第一篇：2010年林西縣食品安全整頓工作方案

赤林食安委辦（2010）4號

關(guān)于印發(fā)《林西縣2010年食品安全

整頓工作實(shí)施方案》的通知

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，街道辦事處，食品安全委員會有關(guān)部門：

《林西縣2010年食品安全整頓工作實(shí)施方案》已經(jīng)縣政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真組織實(shí)施。

二Ｏ一Ｏ年六月六日

主題詞：食品安全 整頓 通知

林西縣食品安全委員辦公室 2010年6月6日印發(fā) 共印20份 林西縣2010年食品安全整頓工作實(shí)施方案

為進(jìn)一步深入開展食品安全整頓工作，切實(shí)解決當(dāng)前食品安全突出問題，全面提升我縣食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，根據(jù)赤峰市食品安全委員會《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)自治區(qū)食品安全委員會辦公室〈轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知〉的通知》（赤食安委辦[2010]8號）文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想

全面貫徹黨的十七大精神，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，建立完善“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點(diǎn)、依法整頓的工作方針，堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，有計劃、有步驟、有重點(diǎn)地開展食品安全整頓，系統(tǒng)、有序地解決食品安全突出問題，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全縣食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，保障人民群眾飲食安全。

（二）總體目標(biāo) 通過集中整頓，使食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)得到有效實(shí)施，企業(yè)及行業(yè)自律顯著加強(qiáng)，食品質(zhì)量安全可追溯機(jī)制基本建立，制售假冒偽劣和有毒有害食品等違法行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實(shí)保障。

二、整頓任務(wù)和工作措施

重點(diǎn)就以下七個方面進(jìn)行集中整頓：

（一）違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓 1.工作目標(biāo)

通過整頓工作，使各食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，監(jiān)管力度進(jìn)一步加大，長效監(jiān)管機(jī)制進(jìn)一步建立和完善。使食品行業(yè)誠信經(jīng)營意識和自律機(jī)制得到顯著加強(qiáng)，食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用得到有效規(guī)范，違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實(shí)保障人民群眾身體健康，促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

2.主要任務(wù)

（1）嚴(yán)格食品添加劑、飼料添加劑、農(nóng)藥、獸藥生產(chǎn)許可準(zhǔn)入，整治和規(guī)范食品添加劑、飼料添加劑、農(nóng)藥、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營和使用行為。

（2）進(jìn)一步明確整頓的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)產(chǎn)品，進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲打擊研制、生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物、非法飼料添加物、禁用農(nóng)藥、禁用獸藥等行為，依法嚴(yán)肅查處濫用食品添加劑、飼料添加劑、農(nóng)藥、獸藥等行為。

（3）完善治本措施，建立健全有效監(jiān)管措施，建立和完善快速追查溯源機(jī)制，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者誠信體系建設(shè)。（主要責(zé)任單位：衛(wèi)生部門、經(jīng)貿(mào)部門、農(nóng)業(yè)部門、質(zhì)監(jiān)部門、工商部門、食品藥品監(jiān)管部門、商務(wù)部門）

（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓 1.工作目標(biāo)

認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，強(qiáng)化整治措施，在2009年工作的基礎(chǔ)上再通過一年的努力，禁用農(nóng)獸藥殘留檢出占不合格產(chǎn)品比例降低5個百分點(diǎn)，農(nóng)藥、肥料、獸藥監(jiān)測合格率提高2個百分點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)合作機(jī)制、檢打聯(lián)動機(jī)制、風(fēng)險預(yù)警機(jī)制、應(yīng)急處置機(jī)制進(jìn)一步完善，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入工作進(jìn)一步推進(jìn)，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力，努力確保全年不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

2.主要任務(wù)

（1）開展種植業(yè)產(chǎn)品專項整頓。加強(qiáng)農(nóng)藥生產(chǎn)源頭監(jiān)管，加大農(nóng)藥質(zhì)量市場監(jiān)督抽查，依法查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位，會同經(jīng)貿(mào)、工商等部門重點(diǎn)打擊無證照生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)。推進(jìn)農(nóng)藥信用體系建設(shè)，將農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)資格、消費(fèi)者投訴以及質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果，統(tǒng)一納入企業(yè)誠信檔案，及時曝光違規(guī)企業(yè)和產(chǎn)品。加強(qiáng)農(nóng)藥科學(xué)合理使用的宣傳培訓(xùn)，對果園和蔬菜園開展農(nóng)藥殘留監(jiān)測。

（2）開展畜產(chǎn)品中瘦肉精等禁用物質(zhì)專項整頓。加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶的抽檢和巡查，嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖過程中使用瘦肉精等違禁藥物的違法行為。加大對飼料及飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)控力度，嚴(yán)厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)飼料企業(yè)。

（3）開展獸藥及獸藥殘留專項整頓。加大獸藥市場整治力度，加強(qiáng)獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲查處禁用藥物及假劣獸藥，加大違法案件查處力度。強(qiáng)化獸藥GMP后續(xù)監(jiān)管，推進(jìn)獸藥GSP制度，規(guī)范獸藥生產(chǎn)活動，積極整頓獸藥經(jīng)營秩序。加大畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控力度，重點(diǎn)監(jiān)測禁用藥物、喹諾酮和磺胺類等抗菌劑類藥物殘留，以及蜂產(chǎn)品中抗生素藥物殘留等。

（4）開展水產(chǎn)品禁用藥物專項整頓。繼續(xù)深入開展水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全專項整治，嚴(yán)格規(guī)范水產(chǎn)苗種生產(chǎn)行為，重點(diǎn)查處無證水產(chǎn)苗種生產(chǎn)單位。開展以孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物為重點(diǎn)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥專項治理，清查收繳養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用的禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)。（5）開展農(nóng)資打假專項治理行動。組織力量清查轄區(qū)內(nèi)農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門清理整頓資質(zhì)條件不符合法律法規(guī)要求的農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)行政許可事后監(jiān)督，檢查被許可人從事行政許可事項活動情況。加大農(nóng)資市場監(jiān)管力度，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，突出重點(diǎn)農(nóng)時、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)品種，有計劃地開展各種專項行動，并加強(qiáng)農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，擴(kuò)大監(jiān)督抽查范圍，依法及時公布監(jiān)測結(jié)果。（主要責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)部門）

（三）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)整頓 1.工作目標(biāo)

進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善重點(diǎn)區(qū)域整治機(jī)制和食品安全監(jiān)管制度，切實(shí)解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護(hù)人民群眾健康安全。

2.主要任務(wù)

（1）嚴(yán)格生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)格按照食品和食品添加劑生產(chǎn)許可的條件、程序和具體要求，對申請食品和食品添加劑生產(chǎn)許可的單位進(jìn)行審查。依法取締無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

（2）強(qiáng)化日常監(jiān)管，依法對所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，監(jiān)督其落實(shí)原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、食品出廠檢驗等制度。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的違法行為。

（3）繼續(xù)開展重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)產(chǎn)品專項整治，針對突出問題，開展專項檢查和專項抽查，依法查處違法行為。全面推進(jìn)食品小企業(yè)小作坊整治和規(guī)范，幫助扶持守法經(jīng)營的小作坊，促使其提升食品安全水平，解決行業(yè)內(nèi)影響食品安全的普遍問題。

（4）開展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險監(jiān)測，重點(diǎn)加強(qiáng)對生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的監(jiān)測，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時查明原因，消除食品安全隱患。（主要責(zé)任單位：質(zhì)監(jiān)部門）

（四）食品流通環(huán)節(jié)整頓 1.工作目標(biāo)

堅持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、綜合治理，著力在鞏固成果、強(qiáng)化監(jiān)管、規(guī)范行為和提升水平上下功夫，重點(diǎn)抓好專項執(zhí)法檢查、日常規(guī)范管理和監(jiān)管機(jī)制、手段的創(chuàng)新，全面提升食品市場監(jiān)管效能和依法行政水平，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和食品市場秩序。

2.主要任務(wù)

（1）強(qiáng)化食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入關(guān)。全面清查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，嚴(yán)肅查處無證、無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品的行為，嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為。

（2）加大市場監(jiān)管力度，深入開展六項專項執(zhí)法檢查。一是開展重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域以及季節(jié)性、節(jié)日性食品安全的專項執(zhí)法檢查，二是開展奶制品市場專項執(zhí)法檢查，三是開展農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查，四是開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項執(zhí)法檢查，五是開展對食品經(jīng)營者履行法定責(zé)任義務(wù)的專項執(zhí)法檢查，六是開展規(guī)范食品經(jīng)營主體資格專項執(zhí)法檢查。通過深入開展專項執(zhí)法檢查，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全突出問題，切實(shí)規(guī)范食品市場秩序。同時，加強(qiáng)對食品案件排查和督辦，及時消除食品安全隱患。

（3）積極探索構(gòu)建流通領(lǐng)域食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。圍繞規(guī)范食品市場主體資格、經(jīng)營行為和保障流通環(huán)節(jié)食品安全，積極推進(jìn)食品市場監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)化、監(jiān)管電子化和監(jiān)測手段現(xiàn)代化，全面提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平。大力推進(jìn)行政村、城鎮(zhèn)社區(qū)創(chuàng)建“食品安全示范店”工作。

（4）健全和完善食品銷售者進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，監(jiān)督食品經(jīng)營者履行食品進(jìn)貨查驗義務(wù)，監(jiān)督食品經(jīng)營企業(yè)履行食品進(jìn)貨查驗記錄和批發(fā)記錄義務(wù)，鼓勵、引導(dǎo)其他食品經(jīng)營者建立進(jìn)貨記錄或銷售記錄。創(chuàng)新監(jiān)管方式，大力推行“票證通”、“三聯(lián)單”，在流通環(huán)節(jié)逐步形成多層次、全方位食品安全監(jiān)管機(jī)制。

（5）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)測。對消費(fèi)者申、投訴及舉報比較多和監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題比較集中的食品重點(diǎn)加強(qiáng)抽樣監(jiān)測，及時發(fā)布質(zhì)量監(jiān)測通報和消費(fèi)警示，抓好問題食品和不合格食品的下架、退市工作，消除食品安全隱患。（主要責(zé)任單位：工商部門）

（五）食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整頓 1.工作目標(biāo)

繼續(xù)加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全整頓工作，強(qiáng)化許可與日常監(jiān)管，對持證餐飲單位年監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%；重點(diǎn)強(qiáng)化對學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲單位的監(jiān)督，嚴(yán)格督促餐飲單位落實(shí)索證索票制度。符合條件的餐飲單位持證率達(dá)100%，對違法行為查處率達(dá)100%。

2.主要任務(wù)

（1）嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營餐飲服務(wù)行為。

（2）繼續(xù)開展食品安全專項整治工作，重點(diǎn)抓好夏季餐飲服務(wù)、秋季學(xué)校食堂、國慶中秋期間、元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治。

（3）開展風(fēng)險監(jiān)測與分析，選擇餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項目開展風(fēng)險監(jiān)測與分析，及時發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險，發(fā)布安全警示，消除安全隱患。（4）開展食品包裝材料清理工作，加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品包裝材料的日常監(jiān)管。

（5）加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)管應(yīng)急能力建設(shè)。加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)管快速檢測能力建設(shè)，增加快速檢測裝備。進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急處置措施，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。（主要責(zé)任單位：衛(wèi)生部門）

（六）畜禽屠宰環(huán)節(jié)整頓 1.工作目標(biāo)

推進(jìn)完善監(jiān)管體系，健全強(qiáng)化工作機(jī)制，嚴(yán)厲打擊違法行為，不斷規(guī)范市場秩序，使得我縣畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展水平有新的提高，各種違法行為得到進(jìn)一步遏制，城鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰率繼續(xù)保持在100%和95%以上的水平，切實(shí)保障食品消費(fèi)安全。

2.主要任務(wù)

（1）開展企業(yè)設(shè)置條件審查。在6月底前組織對已經(jīng)換發(fā)證照的定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新進(jìn)行條件審查，對不符合設(shè)置規(guī)劃要求、達(dá)不到規(guī)定條件的企業(yè)責(zé)令在12個月內(nèi)完成整改，逾期仍不達(dá)標(biāo)的，取消定點(diǎn)資格。

（2）推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗制度。制訂定點(diǎn)屠宰企業(yè)品質(zhì)檢驗人員培訓(xùn)計劃，分批組織開展肉品質(zhì)量檢驗業(yè)務(wù)培訓(xùn)，推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗和持證上崗制度。（3）加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管。組織開展集中整治行動，會同相關(guān)部門在重大節(jié)假日期間，開展集中整治行動，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、生產(chǎn)加工和儲存運(yùn)銷病死豬肉、不合格肉品的違法行為，堅決取締一些頑固窩點(diǎn)、私宰專業(yè)戶。強(qiáng)化日常巡查制度，督促有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理，對重點(diǎn)企業(yè)實(shí)行駐點(diǎn)督查，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫或不合格肉品流入市場。（主要責(zé)任單位：商務(wù)部門）

（七）保健食品安全整頓 1.工作目標(biāo)

全面清理保健食品品種，嚴(yán)格規(guī)范保健食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，整治宣傳普通食品功能療效或夸大宣傳保健食品功能的行為，杜絕未經(jīng)許可或不符合許可條件要求生產(chǎn)保健食品行為，嚴(yán)厲查處在保健食品中違法添加藥物等違禁物品的行為。

2.工作任務(wù)

（1）嚴(yán)格保健食品生產(chǎn)許可，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可生產(chǎn)保健食品及在保健食品中違法添加藥物等違禁物品的行為。嚴(yán)肅查處保健食品不規(guī)范標(biāo)注標(biāo)簽標(biāo)識的違法行為。

（2）嚴(yán)肅查處以公益講座、免費(fèi)體檢、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為。嚴(yán)肅查處普通食品冒充保健食品、保健食品冒充藥品的違法宣傳行為。（3）嚴(yán)格保健食品廣告審批，整治普通食品宣傳功能療效、保健食品夸大療效和功能的行為。（主要責(zé)任單位：工商部門、衛(wèi)生部門、食品藥品監(jiān)管部門）

三、工作措施和要求

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)各項工作任務(wù)和要求。

食品安全直接關(guān)系人民群眾身體健康、關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，做好食品安全整頓工作、解決食品安全突出問題、提高食品安全水平是堅持以人為本、實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的重要內(nèi)容。要把整頓工作作為一項嚴(yán)肅的政治任務(wù)，擺在重要位置，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，統(tǒng)籌調(diào)配力量，切實(shí)落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)”的監(jiān)管責(zé)任。要根據(jù)本實(shí)施方案安排，抓好落實(shí)，明確具體工作任務(wù)、措施、目標(biāo)、時限和責(zé)任，將任務(wù)和責(zé)任落實(shí)到崗位和個人，確保年底前完成各項整頓任務(wù)。

（二）進(jìn)一步提高監(jiān)管能力，防范化解食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險。

要認(rèn)真研究整頓工作中存在的食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，消除監(jiān)管空白和死角。要加強(qiáng)監(jiān)管能力和食品安全基礎(chǔ)建設(shè)，全面提高食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估、預(yù)警工作能力，及時收集分析和通報風(fēng)險信息，及時發(fā)現(xiàn)和控制系統(tǒng)性風(fēng)險。要加大經(jīng)費(fèi)投入力度，強(qiáng)化思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，堅決糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為、不到位和亂作為問題，提高執(zhí)法隊伍素質(zhì)和依法行政水平。進(jìn)一步提高食品檢驗檢測能力，合理配置檢驗檢測資源，推進(jìn)資源和信息共享。

（三）進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊各種違法犯罪行為。

各食品安全監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)各項監(jiān)管制度，加強(qiáng)指導(dǎo)、扶持企業(yè)建立自身食品安全控制體系，積極培育骨干企業(yè)，淘汰一批食品安全問題多、工藝技術(shù)等落后的企業(yè)。要加大對重點(diǎn)食品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化食品安全各環(huán)節(jié)執(zhí)法銜接，聯(lián)合開展監(jiān)督檢查，相互通報信息，提高監(jiān)管效率。改進(jìn)監(jiān)督抽檢手段，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源、排查舉報線索等方式，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。對頂風(fēng)作案的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，要嚴(yán)厲打擊，決不姑息遷就；對涉嫌犯罪的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，要堅決移送司法機(jī)關(guān)，決不以罰代刑；對涉及其他地區(qū)和部門的違法行為，要及時向有關(guān)地區(qū)和部門通報并報告當(dāng)?shù)厥称钒踩C合協(xié)調(diào)部門。

（四）進(jìn)一步推進(jìn)信用體系建設(shè)，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。

加快建立以守法遵章為準(zhǔn)繩、社會道德為基礎(chǔ)，企業(yè)自律為重點(diǎn)、社會監(jiān)督為約束，誠信效果可評價、誠信獎懲有制度的食品企業(yè)誠信體系。完善誠信信息管理網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，保障信息資源共享，實(shí)現(xiàn)誠信信息建設(shè)平臺網(wǎng)絡(luò)化、誠信信息內(nèi)容系統(tǒng)化、誠信信息使用社會化。各食品安全監(jiān)管部門要依據(jù)企業(yè)守法和誠信情況，調(diào)整執(zhí)法檢查和監(jiān)管重點(diǎn)，實(shí)施分類監(jiān)管。對嚴(yán)重違反食品安全管理法律法規(guī)、制假售假等嚴(yán)重失信的企業(yè)，要列入“黑名單”實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，并向社會公布。行業(yè)協(xié)會要利用誠信提示、警示等方式實(shí)行誠信懲戒。要大力宣傳和表彰誠實(shí)守信企業(yè)，營造“以講誠信為榮，不講誠信為恥”的氛圍。

（五）進(jìn)一步規(guī)范信息收集，及時準(zhǔn)確、科學(xué)規(guī)范發(fā)布食品安全信息。

要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息溝通平臺，實(shí)現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)互通與資源共享。要完善信息發(fā)布機(jī)制，及時發(fā)布權(quán)威信息，及時回應(yīng)輿論關(guān)注熱點(diǎn)。對于敏感食品安全事件的報道，要以權(quán)威部門發(fā)布的信息為準(zhǔn)，穩(wěn)妥開展輿論引導(dǎo)。要確定專人負(fù)責(zé)信息報送工作，整頓期間的重要工作進(jìn)展、經(jīng)驗、成效、典型案例等隨時以簡報形式上報，縣食品藥品安全委員會辦公室要及時統(tǒng)計各部門信息報送情況，定期向縣政府報告。

（六）進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營造全社會參與食品安全的良好氛圍。

各級各有關(guān)部門要大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全整頓工作的重大意義，通過形式多樣的宣傳手段，使群眾了解整頓工作的進(jìn)展和成效，推動各項政策措施的落實(shí)。要充分發(fā)揮學(xué)校、基層組織和機(jī)關(guān)單位的作用，積極引導(dǎo)相關(guān)行業(yè)組織發(fā)揮優(yōu)勢和特長，向消費(fèi)者普及食品安全常識和有關(guān)法律知識，提高全社會食品安全意識，鼓勵廣大群眾積極參與食品安全整頓工作。大力開展誠信教育和行業(yè)自律宣傳，提高企業(yè)的遵紀(jì)守法意識、誠信意識、法治意識和責(zé)任意識，促進(jìn)其不斷完善自身管理制度，全面履行企業(yè)社會責(zé)任。同時，要正確把握輿論方向，堅持以正面宣傳為主，有針對性地曝光典型違法犯罪行為，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。

（七）加強(qiáng)檢查評估，確保食品安全整頓工作取得實(shí)效。要根據(jù)整頓工作目標(biāo)和任務(wù)，逐級開展檢查和評估。對整頓工作扎實(shí)、效果明顯的單位，要給予鼓勵；對食品安全問題突出且長期得不到解決的單位，要通報批評、督促整改；對由于工作不實(shí)，責(zé)任落實(shí)不到位，造成重大食品安全事故和嚴(yán)重后果的，要追究有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任?？h政府將適時組織有關(guān)部門對全縣食品安全整頓工作進(jìn)行考核驗收。

第二篇：食品安全整頓工作方案

食品安全整頓工作方案

近日，昌吉州人民政府制定下發(fā)了《自治州食品安全整頓工作方案》，食品安全整頓工作方案。

《方案》指出，將通過連續(xù)兩年時間，集中在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、保健食品等八個方面進(jìn)行整頓，并對每個階段的工作任務(wù)進(jìn)行了分解。

《方案》強(qiáng)調(diào)，各縣市人民政府、各食品安全監(jiān)管部門要采取有力措施，切實(shí)把食品安全工作放在更加突出的位置來抓。堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整頓，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全，規(guī)劃方案《食品安全整頓工作方案》。

《方案》要求，各縣市人民政府和自治州食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要成立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，結(jié)合本縣市本部門實(shí)際，抓緊制定具體的實(shí)施方案，有序有力地扎實(shí)推進(jìn)食品安全整頓工作；各縣市人民政府要把整頓工作納入目標(biāo)責(zé)任考核，提出具體任務(wù)和工作目標(biāo)，明確完成工作時限和考核指標(biāo)，落實(shí)各項責(zé)任和監(jiān)督措施；各有關(guān)部門要按照職能分工，認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)法程序，規(guī)范執(zhí)法行為，加強(qiáng)評議考核，落實(shí)食品安全行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，督促和指導(dǎo)各縣市相關(guān)部門開展工作。

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第三篇：食品安全整頓工作方案

為做好食品安全整頓工作,實(shí)實(shí)在在解決食品安全凸出問題,全部提升食品安全水準(zhǔn),制訂本工作方案.一，指導(dǎo)思想和整體目標(biāo)（一）指導(dǎo)思想.全部貫徹黨的 XX 大精神,以 XXX 理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),深切落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅持以人為本,實(shí)實(shí)在在把食品安全工作放在凸出位置,落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任,完善地方 X 府對本地區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，有關(guān)部門依照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系.堅持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相聯(lián)系，集合整治與長效機(jī)制建設(shè)相聯(lián)系，企業(yè)自律與 X府監(jiān)管相聯(lián)系,統(tǒng)籌兼顧,凸出重點(diǎn),依法整頓,推動食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,保證人民群眾飲食安全.（二）整體目標(biāo).用兩年左右時間集合整頓,使食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任更加深切落實(shí),食品安全水準(zhǔn)逐漸完善,食品行業(yè)自律明顯強(qiáng)化,農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水準(zhǔn)明顯提升,人民群眾食品安全被實(shí)實(shí)在在保證.

二，整頓任務(wù) 重點(diǎn)就以下七個方面進(jìn)行集合整頓：

（一）違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑.打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)行為.查處研制，生產(chǎn)，銷售，使用非法食品添加物的行為.整治超過水準(zhǔn)規(guī)定的范圍，限量濫用食品添加劑的行為.

（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全.深切舉辦奶站清理整頓,嚴(yán)格生鮮乳收購許可證制度,對達(dá)不到要求的奶站一律責(zé)令停業(yè)整頓或取締.打擊在生鮮乳中添加違禁物質(zhì)的行為.打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營甲胺磷等五種禁用高毒農(nóng)藥，普通農(nóng)藥中非法添加高毒農(nóng)藥和違法違規(guī)使用禁用限用農(nóng)藥的行為.查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為,取締無生產(chǎn)許可證，無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號，無產(chǎn)品標(biāo)簽的“三無”飼料生產(chǎn)企業(yè).查處非法生產(chǎn)經(jīng)營假劣過期獸藥產(chǎn)品行為.加強(qiáng)對蔬菜，水果和茶葉中農(nóng)藥殘留，豬肉產(chǎn)品中喹啉類，硝基咪唑類等促生長劑藥物殘留，禽肉產(chǎn)品中硝基呋喃類，喹諾酮，磺胺

類藥物殘留和蜂產(chǎn)品中抗生素藥物殘留的監(jiān)督檢查力度.打擊禽畜養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖（非常是苗種生產(chǎn)階段）使用違禁藥物和有毒有害物質(zhì)的行為.查處偽造，冒用，超范圍使用無公害農(nóng)產(chǎn)品，綠色食品，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的行為.（三）食品生產(chǎn)和進(jìn)出口環(huán)節(jié).打擊制售假冒偽劣食品，使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為.取締無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè).查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全水準(zhǔn)食品的行為.重點(diǎn)整頓小企業(yè)，小作坊,解決行業(yè)內(nèi)影響食品安全的普遍問題.打擊食品非法進(jìn)出口行為.全部清查出口食品原料基地和獲得衛(wèi)生注冊登記資格的出口食品生產(chǎn)企業(yè),打擊逃避檢驗檢疫行為.

（四）食品流通環(huán)節(jié).嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入,查處無證，無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品的行為.打擊銷售過期變質(zhì)，假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為.重點(diǎn)整頓售假問題凸出的市場非常是農(nóng)村市場和食雜店,重點(diǎn)檢查消費(fèi)者舉報多的食品.

（五）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié).查處餐飲單位無證經(jīng)營行為.重點(diǎn)整頓學(xué)校食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂旅游點(diǎn)，小型餐飲單位.查處采購，使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，劣質(zhì)食用油等行為.加強(qiáng)對熟食鹵味，盒飯，冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度.

（六）畜禽屠宰.打擊私屠濫宰行為.加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠（場）的監(jiān)督力度.查處生產(chǎn)加工，銷售病死病害豬（牛，羊）肉和注水豬肉等的行為,規(guī)范活禽屠宰,嚴(yán)防未經(jīng)檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格畜禽產(chǎn)品流入市場.

（七）保健食品.打擊在保健食品中違法添加藥物的行為.查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營保健品和偽造，冒用保健品標(biāo)簽標(biāo)識的行為.嚴(yán)查以公益講座，體檢，學(xué)術(shù)交流，會展銷售等方式銷售假冒偽劣保健食品的行為.整治宣傳普通食品功能療效，夸大宣傳保健食品功能的行為.

三，整頓措施（一）落實(shí)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任.企業(yè)要確保生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家質(zhì)量安全水準(zhǔn),并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任.督促企業(yè)建立完善食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行原料查驗，索證索票和全程追溯制度;提升檢驗檢測能力,落實(shí)食品檢驗合格出廠制度和不合格食品召回制度.完善有關(guān)政策措施,采用行政，認(rèn)證等多樣措施,鼓勵和引導(dǎo)食品企業(yè)主動采用良好生產(chǎn)規(guī)范（XXX），良好衛(wèi)生規(guī)范（XXX），良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（XXX）和危害分析控制點(diǎn)技術(shù)（XXXXX）等先進(jìn)食品安全制度,提升企業(yè)食品安全管理水準(zhǔn).（二）完善食品安全水準(zhǔn).盡快修訂國家乳品質(zhì)量安全水準(zhǔn).全部清理現(xiàn)行食品質(zhì)量水準(zhǔn)，衛(wèi)生水準(zhǔn)和行業(yè)水準(zhǔn),解決水準(zhǔn)缺失，重復(fù)和矛盾問題,在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上,建立完善科學(xué)，統(tǒng)一的食品安全水準(zhǔn)體系.重點(diǎn)制（修）訂食品中農(nóng)獸藥殘留，有毒有害污染物，致病微生物，真菌毒素限量水準(zhǔn)以及食品添加劑使用水準(zhǔn).強(qiáng)化對國際水準(zhǔn)和國外先進(jìn)水準(zhǔn)的跟蹤研究,適時調(diào)整和完善中國食品安全水準(zhǔn).強(qiáng)化宣傳集訓(xùn)和督促檢查,嚴(yán)格實(shí)施食品安全水準(zhǔn).

（三）強(qiáng)化檢驗檢測.各有關(guān)監(jiān)管部門要強(qiáng)化對食品非常是高風(fēng)險食品的檢驗檢測,加強(qiáng)檢驗檢測頻次,定期公布檢驗檢測結(jié)果.規(guī)范食品安全檢驗檢測結(jié)果.完善檢驗檢測手段,重點(diǎn)提升對食品中有毒有害物質(zhì)鑒定排查，風(fēng)險監(jiān)測，風(fēng)險預(yù)警，風(fēng)險評估和技術(shù)仲裁的能力.建立覆蓋各省（市）（區(qū)，市），市，縣（市）并逐漸延伸到農(nóng)村地區(qū)的食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系,強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)的，報送和管理.加快推動檢驗檢測機(jī)構(gòu)改 X,鼓勵社會第三方檢驗檢測機(jī)構(gòu)發(fā)展.嚴(yán)格資質(zhì)審查,強(qiáng)化檢驗檢測人員管理,提升檢驗檢測機(jī)構(gòu)服務(wù)水準(zhǔn).合理配置檢驗檢測資源,推動檢驗檢測資源和信息共享,實(shí)現(xiàn)檢驗檢測結(jié)果互認(rèn),避免重復(fù)檢驗檢測.（四）強(qiáng)化食品安全監(jiān)管.規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營準(zhǔn)入條件,提升準(zhǔn)入門檻.嚴(yán)格落實(shí)食品安全每一個監(jiān)管制度,加強(qiáng)對重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)督檢查力度,對不合格食品下架，退市,責(zé)令企業(yè)召回.改進(jìn)監(jiān)督抽檢手段,采用明察暗訪，突擊檢查，追蹤溯源，排查舉報線索等方式,適時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為.強(qiáng)化食品安全各環(huán)節(jié)執(zhí)法銜接,匯同舉辦監(jiān)督抽查,相互通報情形,提升監(jiān)管效率.

（五）強(qiáng)化行政執(zhí)法.保證基層執(zhí)法單位執(zhí)法裝備，檢測設(shè)備和經(jīng)費(fèi),提升執(zhí)法能力.嚴(yán)格執(zhí)法程序,規(guī)范執(zhí)法行為,強(qiáng)化評議考核,落實(shí)食品安全行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制,著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為，不到位和亂作為問題.強(qiáng)化執(zhí)法隊伍思想建設(shè)，業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè),提升執(zhí)法隊伍素質(zhì)和依法行政水準(zhǔn).完善食品安全事故信息快速通報制度,完善食品安全事故快速反應(yīng)機(jī)制.適時查處食品安全重要案件,嚴(yán)懲違法犯罪分子.

（六）強(qiáng)化食品行業(yè)自律.加快建立以守法遵章為準(zhǔn)繩，社會道德為基礎(chǔ)，企業(yè)自律為重點(diǎn)，社會監(jiān)督為約束，誠信效果可評價，誠信獎懲有制度的食品企業(yè)誠信體系.抓緊制訂食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導(dǎo)意見和誠信體系評價水準(zhǔn).選擇一些企業(yè)舉辦誠信體系建設(shè)試點(diǎn),適時總結(jié)推廣試點(diǎn)經(jīng)驗,完善有關(guān)規(guī)范和水準(zhǔn).建立食品企業(yè)誠信不良記錄，管理，通報制度和行業(yè)退出機(jī)制.

四，工作要求（一）地方 X 府對本地區(qū)整頓工作負(fù)總責(zé).地方各級 X 府要將食品安全整頓列入現(xiàn)在重要議事日程,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)籌調(diào)配力量,加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)投入.各地要依照本工作方案安排,聯(lián)系本地實(shí)際制訂實(shí)施方案,提出具體任務(wù)和工作目標(biāo),確定完成工作的時限和考核指標(biāo),逐級落實(shí)整頓工作任務(wù)和責(zé)任.（二）有關(guān)部門強(qiáng)化協(xié)調(diào)指導(dǎo).國 X 院各有關(guān)部門要依照職能分工,仔細(xì)履行職責(zé),強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合,督促和指導(dǎo)地方有關(guān)部門舉辦工作.農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)管,對生產(chǎn)中或者市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查.質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和進(jìn)出口食品質(zhì)量安全的監(jiān)管.工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全的監(jiān)管.食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)，食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全和保健食品的監(jiān)管.商務(wù)部門負(fù)責(zé)畜禽屠宰環(huán)節(jié)整頓.衛(wèi)生，質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品安全水準(zhǔn)和檢驗檢測體系建設(shè).工業(yè)和信息化部門負(fù)責(zé)推動食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè).發(fā)展改 X，財政部門負(fù)責(zé)強(qiáng)化食品安全監(jiān)測能力建設(shè).衛(wèi)生部門要強(qiáng)化對食品安全整頓工作的綜合協(xié)調(diào),形成整頓工作合力.（三）動員社會各方面廣泛參與.強(qiáng)化社會監(jiān)督,鼓勵群眾主動參與食品安全工作,提升全社會食品安全意識.努力宣傳食品安全整頓的重要意義,適時報道各地區(qū)，各部門舉辦整頓的措施，進(jìn)展和效果.努力舉辦誠信教育和行業(yè)自律宣傳.與此同時,整頓工作要注意策略和方法,正確把握輿論導(dǎo)向,增強(qiáng)消費(fèi)者信心.

（四）強(qiáng)化監(jiān)督檢查和評估.各地區(qū)，各有關(guān)部門要依照工作目標(biāo)和任務(wù),逐級舉辦檢查和評估.對整頓工作扎實(shí)，效果明顯的地區(qū),要給予鼓勵;對食品安全問題凸出且長期得不到解決的地區(qū),要通報批評，督促整改,并依法依紀(jì)追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任.國 X 院將對食品安全整頓工作進(jìn)行監(jiān)督檢查.

第四篇：2009年食品安全整頓工作方案

2009年和縣商務(wù)局安全整頓工作方案

為認(rèn)真貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》），切實(shí)解決食品安全突出問題，全面提升全縣食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，按照《關(guān)于印發(fā)2009年巢湖市食品安全整頓工作方案的通知》（巢政辦?2009?31號）、《2009年和縣食品安全整頓工作方案》（和食安委【2009】2號）要求，結(jié)合我局實(shí)際，制定本工作方案。

一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想。全面貫徹黨的十七大精神，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以改善民生為根本目的，深入分析和準(zhǔn)確把握當(dāng)前食品安全工作面臨的形勢任務(wù)，扎實(shí)開展我局食品安全整頓工作。堅持“標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、帶動全面、因地制宜、分類指導(dǎo)”的原則，把治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整頓，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

（二）總體目標(biāo)。通過整頓規(guī)范，生豬屠宰監(jiān)管工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)，執(zhí)法監(jiān)督體系基本建立，使生豬屠宰經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識進(jìn)一步增強(qiáng)，私屠濫宰等違法行為得到有效控制，全縣城鄉(xiāng)屠宰率分別保持在100%和95%以上，肉食品安全長效機(jī)制進(jìn)一步完善。加大對酒類流通的監(jiān)管，嚴(yán)格酒類市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊酒類市場制假、售假行為完善酒類商品溯源制度，確保讓市民喝上“放心酒”。

二、主要任務(wù)．打擊私屠濫宰和白酒制假售假。

加大對定點(diǎn)屠宰廠（場）的監(jiān)督力度，重點(diǎn)對城鄉(xiāng)結(jié)合部的私屠濫宰窩點(diǎn)以及其他屢禁不止的區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)整治。查處生產(chǎn)、加工、銷售病死病害豬（牛、羊）肉和注水肉等的行為，規(guī)范活禽屠宰，禁止未經(jīng)檢疫、檢驗或檢疫、檢驗不合格畜禽產(chǎn)品上市交易。嚴(yán)格酒類市場準(zhǔn)入制度，強(qiáng)化酒類流通隨附單查驗力度，完善酒類商品溯源制度，加強(qiáng)名優(yōu)白酒和散裝酒經(jīng)營的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處不符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、不符合標(biāo)識規(guī)定、以假充真、仿冒知名商品商標(biāo)和名稱等行為，嚴(yán)厲打擊用甲醇、工業(yè)酒精和工業(yè)合成乙醇勾兌、冒充白酒的違法行為。

3．食品流通環(huán)節(jié)。配合工商部門嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，查處無證、無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品以及其他食品違法違規(guī)行為。監(jiān)督集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，落實(shí)對入場食品經(jīng)營者等方面的審查、管理、檢查。督促食品經(jīng)營企業(yè)實(shí)施進(jìn)貨查驗記錄（索證索票、購銷臺賬）、不合格食品退市和質(zhì)量承諾制度，提高食品流通環(huán)節(jié)統(tǒng)一配送率。打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為。進(jìn)一步加大食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作力度，特別是要加大對農(nóng)村食品市場的監(jiān)管工作力度。

三、時間安排及要求

（一）動員部署階段（2009年9月10日—2009年9月28日）。

一、召開專項整治工作會議，成立領(lǐng)導(dǎo)組，結(jié)合我局工作職責(zé)和實(shí)際

情況制定具體的專項整治方案

二是督促各生豬屠宰經(jīng)營企業(yè)和酒類流通企業(yè)（工商戶）開展自查自糾工作，；三是廣泛宣傳，發(fā)動群眾舉報，對外公布肉食品及酒類流通質(zhì)量安全舉報投訴電話或舉報郵箱，充分調(diào)動企業(yè)主動落實(shí)食品安全主體責(zé)任，促進(jìn)行業(yè)自律。

（二）清理整頓階段（2009年9月29日—2009年11月15日）。一是集中整治，加大監(jiān)督檢查力度，按照方案進(jìn)行檢查。局分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊執(zhí)法，對全縣各屠宰廠（點(diǎn)）、農(nóng)貿(mào)市場、賓館飯店等肉食品和酒類批發(fā)零售商進(jìn)行全面檢查，對部分場所存在問題的提出限期整改意見，并進(jìn)行跟蹤回訪；二是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合和信息溝通，及時將整治信息、監(jiān)督檢查和檢測情況以及重大典型案件報縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室；三是集中執(zhí)法力量，整合執(zhí)法資源，加大綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法力度，解決整治中的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題；

（三）規(guī)范鞏固階段（2010年11月16日—2010年12月15日）。一是完善治本措施，建立健全豬肉、酒類食品安全的長效監(jiān)管機(jī)制，建立快速追查溯源機(jī)制；二是督促豬肉、酒類經(jīng)營單位建立健全相關(guān)制度和臺賬記錄；三是組織督促豬肉、酒類經(jīng)營單位的誠信教育，建立和完善自身管理制度，強(qiáng)化企業(yè)的社會責(zé)任和守法意識；四是認(rèn)真總結(jié)，并及時將階段性工作總結(jié)上報縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室。

第五篇：食品安全整頓全套工作方案

為進(jìn)一步深入開展食品安全整頓工作，切實(shí)解決我市食品安全突出問題，全面提升我市食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全整頓相關(guān)要求，結(jié)合重慶實(shí)際，特制訂本工作方案。

一、主要任務(wù)

（一）加強(qiáng)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓。

1．工作目標(biāo)。

通過整頓工作，食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用得到有效規(guī)范，違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制。切實(shí)保障人民群眾身體健康，促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

2．主要任務(wù)。

（1）嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可制度，加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識管理，實(shí)行食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用報告制度。

（2）開展食品中食品添加劑和非食用物質(zhì)專項抽檢和監(jiān)測，整治超過標(biāo)準(zhǔn)限量和使用范圍濫用食品添加劑的行為。

（3）查處和打擊生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為。

（4）嚴(yán)格食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品研制管理。

（主要責(zé)任單位：經(jīng)濟(jì)信息部門、質(zhì)監(jiān)部門、食品藥品監(jiān)管部門、工商部門、檢驗檢疫部門）

（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。

1．工作目標(biāo)。

認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，強(qiáng)化整治措施，在2011年工作的基礎(chǔ)上再通過一年的努力，降低禁用農(nóng)獸藥殘留檢出占不合格產(chǎn)品比例，提高農(nóng)藥、肥料、獸藥監(jiān)測合格率。進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入工作，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和監(jiān)管能力，確保全年不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

2．主要任務(wù)。

（1）深入開展蔬菜、水果、茶葉、食用菌、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥和禁用藥物殘留監(jiān)測。

（2）加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，強(qiáng)化生鮮乳收購站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理，堅決取締未經(jīng)許可的非法收購站（點(diǎn)）。

（3）加大農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度，加強(qiáng)農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督抽查，依法查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營單位，重點(diǎn)打擊無證照生產(chǎn)的“黑窩點(diǎn)”。

（4）加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全監(jiān)測，打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)及養(yǎng)殖過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。

（5）加強(qiáng)獸藥gmp（良好生產(chǎn)規(guī)范）后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度，實(shí)施動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃，打擊制售假劣獸藥違法行為。

（6）深入開展水產(chǎn)苗種專項整治，打擊水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用硝基呋喃類、孔雀石綠等禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為。

（7）修訂農(nóng)藥管理條例、飼料和飼料添加劑管理條例及相關(guān)管理辦法，制（修）訂飼料和飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)、獸藥殘留限量和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。

（8）組織開展糧食收購、儲存環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測。

（主要責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)部門、質(zhì)監(jiān)部門、商業(yè)部門）

（三）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。

1．工作目標(biāo)。

進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，強(qiáng)化重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種的食品安全監(jiān)管，切實(shí)解決影響食品安全的區(qū)域性、突出性問題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護(hù)人民群眾健康安全。

2．主要任務(wù)。

（1）嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗制度和出廠檢驗記錄制度。

（2）加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。

（3）打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。

（4）取締無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

（5）大力整頓食品安全風(fēng)險較高、投訴舉報多的食品行業(yè)，建立對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販進(jìn)行監(jiān)管的長效機(jī)制。

（主要責(zé)任單位：質(zhì)監(jiān)部門）

（四）加強(qiáng)食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)整頓。

1．工作目標(biāo)。

督促出口食品生產(chǎn)企業(yè)完善質(zhì)量安全管理制度，加強(qiáng)進(jìn)口食品檢驗監(jiān)管；開展出口食品風(fēng)險分析，落實(shí)風(fēng)險防范措施，明確監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步提高我市進(jìn)出口食品安全水平。

2．主要任務(wù)。

（1）嚴(yán)格辦理進(jìn)出口食品海關(guān)相關(guān)手續(xù)，打擊食品、食用農(nóng)產(chǎn)品特別是疫區(qū)產(chǎn)品非法進(jìn)出口行為。

（2）對已經(jīng)備案的出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種養(yǎng)殖場進(jìn)行全面清查。

（3）加強(qiáng)進(jìn)出口食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢疫監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)對出口食品中食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)檢驗檢疫監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊逃避檢驗檢疫行為，完善進(jìn)出口食品、食用農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)不良記錄制度，將逃避檢驗檢疫的企業(yè)一律列為不良記錄企業(yè)。

（4）建立和完善進(jìn)出口食品、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)管的長效機(jī)制。加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全信息通報，完善風(fēng)險預(yù)警和控制措施。

（主要責(zé)任單位：檢驗檢疫部門）

（五）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整頓。

1．工作目標(biāo)。

進(jìn)一步鞏固2011年整頓工作成果，規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營行為，強(qiáng)化日常監(jiān)管與專項執(zhí)法檢查相結(jié)合，抓好重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種的食品安全監(jiān)管，全面提升食品市場監(jiān)管效能和依法行政水平，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和食品市場秩序。

2．主要任務(wù)

（1）嚴(yán)格食品流通許可制度，完善食品市場主體準(zhǔn)入機(jī)制，完善流通環(huán)節(jié)食品安全抽樣檢驗和退市制度，建立銷售者主動退市和工商部門責(zé)令退市相結(jié)合的監(jiān)管機(jī)制。

（2）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管，監(jiān)督食品經(jīng)營者依法落實(shí)食品進(jìn)貨查驗和記錄制度，督促食品經(jīng)營者加強(qiáng)自律。

（3）完善食品市場監(jiān)管和巡查制度，突出重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)品種，深入開展專項執(zhí)法檢查，加大食品市場分類監(jiān)管和食品市場日常巡查力度，打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣和不合格食品的違法行為。

（主要責(zé)任單位：工商部門）

（六）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓。

1．工作目標(biāo)。

繼續(xù)加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全整頓工作力度，強(qiáng)化許可與日常監(jiān)管，全面推行餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理；重點(diǎn)強(qiáng)化對中小型餐飲單位、學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲單位的監(jiān)督，嚴(yán)格督促餐飲單位落實(shí)食品原輔材料進(jìn)貨查驗制度。

2．主要任務(wù)。

（1）嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可制度，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。

（2）清理、制（修）訂餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)相關(guān)食品監(jiān)督管理辦法，規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為，提高餐飲服務(wù)準(zhǔn)入門檻。

（3）制訂并實(shí)施餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)督檢查及抽檢工作計劃，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)，加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項整治和專項檢查。

（1）加強(qiáng)食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊使用餐廚垃圾等非油料或過期霉變油料作為原料生產(chǎn)加工食用油，建立食用油原料進(jìn)貨索證制度和食用油產(chǎn)品出廠檢驗及銷售流向記錄，規(guī)范食用油包裝桶使用（市內(nèi)食用油生產(chǎn)加工統(tǒng)一使用白色食品用包裝桶）。

（2）加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊來源不明、資質(zhì)不齊和篡改包裝及標(biāo)識的食用油經(jīng)營行為，建立食用油進(jìn)貨索證制度和銷售流向記錄。

（3）加強(qiáng)食用油餐飲業(yè)服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管，以食品攤點(diǎn)、建筑工地食堂和中、小型餐飲單位為重點(diǎn)整治對象，嚴(yán)厲打擊來源不明、資質(zhì)不齊和包裝標(biāo)識不全的食用油使用，建立食用油進(jìn)貨索證和使用記錄，規(guī)范餐廚垃圾流向記錄。

（4）加大執(zhí)法力度，規(guī)范餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理，取締無資質(zhì)餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理者，建立餐廚垃圾收集資質(zhì)者名錄，及時公布或向有關(guān)部門提供餐廚垃圾收集資質(zhì)者名錄。

（主要責(zé)任單位：質(zhì)監(jiān)部門、工商部門、食品藥品監(jiān)管部門、市政部門、環(huán)保部門、衛(wèi)生部門）

（十一）完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

1．工作目標(biāo)。

全面完成我市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)清理、修訂工作，建立健全食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案制度，大力開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳工作。

2．主要任務(wù)。

（1）制訂清理現(xiàn)行食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的工作方案，對我市現(xiàn)行食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理、修訂。

（2）建立健全食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案制度，并組織實(shí)施，全面完成食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作。

（3）組織開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹工作，動員社會、企業(yè)和消費(fèi)者積極參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施工作，跟蹤評價食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況。

（主要責(zé)任單位：衛(wèi)生部門）

（十二）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測和預(yù)警。

1．工作目標(biāo)。

完善地方食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，建立食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警機(jī)制。

2．主要任務(wù)。

（1）加強(qiáng)地區(qū)性食品安全風(fēng)險監(jiān)測，建立快速、方便的食品安全信息溝通機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)平臺。

（2）發(fā)布食品安全風(fēng)險監(jiān)測評價報告，建立食源性疾病報告機(jī)制，構(gòu)建食源性疾病和食物中毒報告信息采集網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

（3）實(shí)施食品安全風(fēng)險評估制度，對相關(guān)食品安全風(fēng)險和隱患進(jìn)行風(fēng)險評估。

（4）加大食品特別是乳品等高風(fēng)險食品檢驗檢測頻次，定期公布檢驗檢測結(jié)果。

（5）加強(qiáng)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)。加快推進(jìn)檢驗檢測機(jī)構(gòu)改革，嚴(yán)格檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和檢驗人員管理，推進(jìn)檢驗檢測資源和信息共享。

（主要責(zé)任單位：衛(wèi)生部門、質(zhì)監(jiān)部門、農(nóng)業(yè)部門、工商部門）

（十三）推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信體系建設(shè)。

1．工作目標(biāo)。

逐步建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信體系，鼓勵企業(yè)強(qiáng)化自身管理，加大對從業(yè)人員培訓(xùn)、考核力度。

2．主要任務(wù)。

（1）制定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信體系建設(shè)指導(dǎo)意見和誠信體系評價標(biāo)準(zhǔn)，選擇若干企業(yè)開展誠信體系建設(shè)試點(diǎn)，及時總結(jié)推廣試點(diǎn)經(jīng)驗。

（2）在企業(yè)中建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案制度，鼓勵支持食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全可追溯系統(tǒng)，在食品行業(yè)全面推廣。

（3）督促行業(yè)協(xié)會組織對食品企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)、考核，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、較高業(yè)務(wù)水平和較強(qiáng)實(shí)踐能力的食品安全崗位專職人員。

（4）建立食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機(jī)制。加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者質(zhì)量信用建設(shè)和信用分類監(jiān)管。

（主要責(zé)任單位：質(zhì)監(jiān)部門、工商部門、商業(yè)部門）

二、工作要求

（一）嚴(yán)格落實(shí)食品安全整頓工作責(zé)任。

各區(qū)縣（自治縣）人民政府、市政府有關(guān)部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真履行職責(zé)，采取有力措施，依法加強(qiáng)治理整頓。要抓緊制訂2011年整頓工作具體實(shí)施方案，分解整頓工作任務(wù)，明確各環(huán)節(jié)、各階段的整頓目標(biāo)和完成時限，落實(shí)責(zé)任單位和責(zé)任人員。要將集中整頓與日常工作相結(jié)合，及時總結(jié)整頓工作中的典型做法和經(jīng)驗，形成加強(qiáng)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。各區(qū)縣（自治縣）人民政府要切實(shí)承擔(dān)起本行政區(qū)域食品安全整頓工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，統(tǒng)籌安排監(jiān)管力量，切實(shí)保障經(jīng)費(fèi)投入，全面抓好整頓任務(wù)落實(shí)；市政府有關(guān)部門要加強(qiáng)對本系統(tǒng)食品安全整頓工作的監(jiān)督指導(dǎo)，堅持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切協(xié)作，形成合力。市食品安全委員會辦公室要加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)和督促指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)并協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題。

（二）切實(shí)加大食品安全案件查處和責(zé)任追究力度。

有關(guān)部門要重視投訴舉報受理工作，注意發(fā)現(xiàn)食品安全事故和案件線索并及時進(jìn)行調(diào)查處理。要完善快速反應(yīng)機(jī)制，及時妥善處理食品安全事故。要進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，規(guī)范和完善涉及食品安全刑事案件的鑒定程序，加大對食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為的打擊力度。強(qiáng)化行政監(jiān)察和行政問責(zé)，嚴(yán)肅查處監(jiān)管部門失職、瀆職行為。嚴(yán)格實(shí)行重大食品安全事故報告、舉報、通報制度，對行政機(jī)關(guān)遲報、漏報甚至瞞報、謊報食品安全事故的，依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。

（三）認(rèn)真做好信息報告和新聞宣傳工作。

各區(qū)縣（自治縣）人民政府、市政府有關(guān)部門要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，每月底前要將食品安全整頓工作重要信息向市食品安全委員會辦公室報告，并向相關(guān)部門通報。要統(tǒng)籌和規(guī)范食品安全整頓信息發(fā)布工作，對影響僅限于本行政區(qū)域的信息，由本級政府授權(quán)有關(guān)職能部門發(fā)布；對涉及兩個以上區(qū)縣（自治縣）的信息，由市政府授權(quán)的食品安全整頓綜合協(xié)調(diào)部門統(tǒng)一發(fā)布。要正確把握輿論導(dǎo)向，主動做好信息發(fā)布和政策解讀；大力宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例，積極宣傳食品安全整頓工作進(jìn)展、成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報道，為食品安全整頓工作營造良好氛圍。

（四）加強(qiáng)督促檢查和評估考核。

各區(qū)縣（自治縣）人民政府、市政府有關(guān)部門要適時制訂督查工作方案，及時組織開展回頭看和查漏補(bǔ)缺，對整頓工作中出現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改。市政府將于定期組織開展對此項工作的督查，并在今年年底前進(jìn)行全面考核評估驗收。