第一篇：縣工商局四措施加強(qiáng)農(nóng)村食品市場監(jiān)管

縣工商局四措施加強(qiáng)農(nóng)村食品市場監(jiān)管

針對農(nóng)村食品經(jīng)營者布局分散、規(guī)模較小、質(zhì)量安全意識薄弱等特點(diǎn)，從四個(gè)方面入手加強(qiáng)農(nóng)村食品市場監(jiān)管，取得了較好的成效。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。從縣局一把手到工商分局的領(lǐng)導(dǎo)，人人都有承擔(dān)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，并列入年度目標(biāo)考核。二是嚴(yán)格問責(zé)。制定了農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任及責(zé)任追究辦法，對監(jiān)管不到位和工作出現(xiàn)紕漏的，給予亮黃牌、誡勉談話、取消評先評優(yōu)資格等懲罰措施，杜絕長期存在的管與不管一個(gè)樣的弊病。三是加強(qiáng)自律。把提高經(jīng)營者自律意識放在第一位，通過簽訂食品安全責(zé)任書、核發(fā)食品流通許可證、日常巡查、對食品經(jīng)營者開展培訓(xùn)和教育等，使食品經(jīng)營者切實(shí)感受到和承擔(dān)起第一責(zé)任人的責(zé)任。四是源頭治理。把抓好源頭監(jiān)管和治理作為做好農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品安全的基礎(chǔ)。首先是對轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)單位和食品配送龍頭企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，監(jiān)督其在進(jìn)貨和批發(fā)經(jīng)營活動中，健全索證索票各項(xiàng)制度，同時(shí)加強(qiáng)對農(nóng)村食品送貨車的監(jiān)管，從而提高了食品源頭監(jiān)管效率。

第二篇：工商局農(nóng)村市場監(jiān)管半年總結(jié)

***工商局

二00九年農(nóng)村市場監(jiān)管工作半年總結(jié)

按照***市工商局關(guān)于***的通知，我局加大市場監(jiān)管力度，打擊違法經(jīng)營行為，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，取得了一定成效，總結(jié)如下：

一、農(nóng)資市場監(jiān)管

采取多項(xiàng)措施，加大監(jiān)督檢查和查處力度，凈化農(nóng)資經(jīng)營環(huán)境，維護(hù)農(nóng)民群眾合法權(quán)益。我局從3月中旬開始，全面啟動了“紅盾護(hù)農(nóng)” 保春耕活動，展開了以重點(diǎn)監(jiān)管“肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜、種子、農(nóng)機(jī)具等重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料營銷”的執(zhí)法檢查活動，通過一個(gè)多月來對全市農(nóng)資市場的監(jiān)督檢查，取得了明顯成效。到目前為止，我局出動執(zhí)法人員**人次，對全市**多家農(nóng)資經(jīng)營單位、農(nóng)資經(jīng)營戶進(jìn)行了經(jīng)營主體資格審查認(rèn)定，對**戶農(nóng)資經(jīng)營戶下達(dá)了行政指導(dǎo)通知書；按市局“紅盾護(hù)農(nóng)”實(shí)施方案的部署對全市農(nóng)資經(jīng)營戶進(jìn)行了**個(gè)批次的抽樣檢查；對**家經(jīng)銷劣質(zhì)化肥的經(jīng)營單位，依法進(jìn)行了立案查處，罰沒金額**萬元。取締無照經(jīng)營**家，查扣假冒偽劣化肥**噸。**年**月**日***工商局執(zhí)法人員在***內(nèi)發(fā)現(xiàn)一無照加工化肥黑窩點(diǎn)。當(dāng)即執(zhí)法人員對現(xiàn)場所有物品采取了先行登記保存，封存**余噸硝酸銨、氮鉀追肥及原料。

1、規(guī)范農(nóng)資商品經(jīng)營主體，嚴(yán)把農(nóng)資市場準(zhǔn)入關(guān) 我局在實(shí)施紅盾護(hù)農(nóng)行動中，嚴(yán)格審查全市所有經(jīng)營種子、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)具等農(nóng)資商品經(jīng)營者的主體資格，特別是新增添的農(nóng)資經(jīng)營戶，進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。一是查看其是否有合法有效證照；二是查看是否超范圍經(jīng)營；三是查看各農(nóng)資品種的進(jìn)貨渠道是否符合要求；四是對部分農(nóng)資進(jìn)行抽樣備檢。檢查中逐戶排查，不留死角，對非法經(jīng)營農(nóng)資和經(jīng)銷假冒偽劣農(nóng)資的行為，堅(jiān)決予以取締。

2、加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營者的信用分類監(jiān)管，引導(dǎo)農(nóng)資經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營

我局從去年開始，對農(nóng)資經(jīng)營者實(shí)行了信用分類監(jiān)管，將分類監(jiān)管與實(shí)行企業(yè)“經(jīng)濟(jì)戶口”結(jié)合起來，實(shí)行信息公示制度，及時(shí)查處、警示違法農(nóng)資經(jīng)營者，重點(diǎn)加強(qiáng)對失信、嚴(yán)重失信企業(yè)的監(jiān)管力度，引導(dǎo)廣大農(nóng)資經(jīng)營者自覺規(guī)范經(jīng)營行為，促進(jìn)其守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

3、加強(qiáng)流通領(lǐng)域農(nóng)資質(zhì)量監(jiān)管，及時(shí)公布消費(fèi)警示 我局在農(nóng)資監(jiān)督檢查工作中，及時(shí)開展農(nóng)資商品質(zhì)量監(jiān)測，充分運(yùn)用質(zhì)量監(jiān)測的結(jié)果，依法查處制售假冒偽劣和不合格農(nóng)資商品的違法行為，并向社會發(fā)布監(jiān)測結(jié)果和消費(fèi)警示。切實(shí)保護(hù)廣大農(nóng)民和農(nóng)資經(jīng)營者的合法權(quán)益。

4、強(qiáng)化農(nóng)資經(jīng)營者內(nèi)部管理制度建設(shè)，強(qiáng)化內(nèi)部制約 我局在深入檢查行動中，進(jìn)一步建立完善了農(nóng)資經(jīng)營者“兩帳兩票、一卡一書”制度。積極指導(dǎo)并嚴(yán)格檢查農(nóng)資經(jīng) 營者的“兩帳兩票、一卡一書”的使用和管理情況，積極推進(jìn)農(nóng)資市場長效監(jiān)管機(jī)制。

5、突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大農(nóng)資市場整治和執(zhí)法力度 我局以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的農(nóng)資經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以農(nóng)村農(nóng)資市場為中心，圍繞種子、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)具等重要農(nóng)資為重點(diǎn)，加大農(nóng)資市場整治力度，從嚴(yán)查處違法農(nóng)資經(jīng)營者，對坑農(nóng)害農(nóng)的典型經(jīng)濟(jì)違法案件公開進(jìn)行曝光，對誠信較差的農(nóng)資經(jīng)營戶進(jìn)行行政指導(dǎo)，促進(jìn)全市農(nóng)資市場經(jīng)營秩序的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

6、深入廣大農(nóng)村，向群眾開展真假農(nóng)資識別活動 我局積極協(xié)調(diào)市種子公司、農(nóng)業(yè)科技推廣中心、農(nóng)資公司等部門，深入到農(nóng)村集貿(mào)市場，由農(nóng)業(yè)科技人員，面對面地向農(nóng)民群眾宣傳農(nóng)資商品質(zhì)量知識，通過提供技術(shù)咨詢服務(wù)、宣傳農(nóng)資市場管理法律法規(guī)、舉辦真假農(nóng)資鑒別活動，引導(dǎo)農(nóng)民群眾增強(qiáng)自我防范意識和維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣農(nóng)資商品，確保廣大農(nóng)民群眾在春耕生產(chǎn)中購買到放心農(nóng)資。

二、流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

1、開展**年“春節(jié)、元旦”食品市場專項(xiàng)整治行動。一是以與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的12類食品為重點(diǎn)品種，以超市、食品批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集貿(mào)市場、年貨市場、食雜店為重點(diǎn)區(qū)域，加大市場巡查力度。二 是貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，層層落實(shí)責(zé)任制，組織乳品經(jīng)營戶集中學(xué)習(xí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，為《條例》和《綱要》的貫徹實(shí)施創(chuàng)造良好的氛圍。三是協(xié)調(diào)***質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局聯(lián)合開展了水產(chǎn)品、散裝食用油、兒童食品、糖果質(zhì)量安全整治行動，對我市食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、年貨市場等重點(diǎn)區(qū)域及經(jīng)營水產(chǎn)品、散裝食用油、兒童食品、糖果的大型零售超市、商場、餐飲企業(yè)、批發(fā)企業(yè)（戶）等重點(diǎn)企業(yè)（戶）下大力進(jìn)行整治。四是開展流通環(huán)節(jié)肉禽類制品市場專項(xiàng)檢查行動，嚴(yán)防非定點(diǎn)屠宰和注水、病死肉禽類制品在我市食品市場上出現(xiàn)。五是全面清理食品經(jīng)營主體資格，確保食品經(jīng)營主體合法，“兩節(jié)”期間共取締食品無照經(jīng)營**戶，規(guī)范超范圍經(jīng)營食品戶**戶，查繳各類過期變質(zhì)食品**余件、劣質(zhì)飲料**箱，立案查處食品違法案件**起，有效規(guī)范了我市“兩節(jié)”食品市場經(jīng)濟(jì)秩序。

2、深入開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動

一是利用多種方式開展宣傳活動，在食品經(jīng)營戶和食品添加劑經(jīng)營戶中發(fā)起了向消費(fèi)者鄭重承諾活動，為專項(xiàng)專項(xiàng)整治創(chuàng)造了良好的氛圍。二是各基層分局與工商局簽訂了責(zé)任狀，基層監(jiān)管人員與分局簽訂了責(zé)任狀，層層落實(shí)了責(zé)任 制。三是按國家衛(wèi)生部發(fā)布的兩批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)》公告內(nèi)容進(jìn)行了全面的市場清查，指導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營者進(jìn)一步完善自律制度。四是食品經(jīng)營者、食品添加劑經(jīng)營者與基層分局簽訂了自查承諾書和《依法銷售（使用）食品添加劑保證書》，張貼在食品安全信息公示欄內(nèi)，接受消費(fèi)者監(jiān)督。五是建立了流通環(huán)節(jié)違法食品添加物和濫用食品品種及易被添加的食品類別的產(chǎn)品名錄檔案。六是嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑市場主體準(zhǔn)入行為，依法查處和取締無照經(jīng)營，確保食品添加劑經(jīng)營主體資格合法有效。

3、深入開展食品安全大清查，創(chuàng)建食品安全最放心城市

一是對我市范圍內(nèi)的食品經(jīng)營主體進(jìn)行拉網(wǎng)式無縫隙清查，重點(diǎn)查處銷售“三無”、過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品。取締無照經(jīng)營**戶，搗毀制假窩點(diǎn)**個(gè)，查扣不合格食品**公斤；立案查處食品違法案件**起。二是開展**清查行動。以全市范圍內(nèi)的清真食品店、肉食店及燒烤流動攤位為清查對象，針對清真食品經(jīng)營手續(xù)、清真食品進(jìn)（銷）貨臺帳和索證索票制度的落實(shí)情況開展了全面的拉網(wǎng)式的清查。以所有醫(yī)藥制劑、化工原料、添加劑、獸藥生產(chǎn)、銷售企業(yè)為清查對象，重點(diǎn)檢查其進(jìn)貨和銷售記錄，查看是否生產(chǎn)或銷售β-內(nèi)酰胺酶，摸清β-內(nèi)酰胺酶流向，查看是否存在銷往奶站、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和獸醫(yī)藥站的行為。一旦發(fā) 現(xiàn)非法生產(chǎn)銷售的β-內(nèi)酰胺酶的一律扣留封存。

4、開展宣傳活動，為《食品安全法》順利實(shí)施創(chuàng)造良好氛圍

一是舉辦了隆重的《食品安全法》宣傳月啟動儀式。我局制作了豐富的宣傳材料,在**開展了宣傳咨詢服務(wù)活動，向群眾發(fā)放了宣傳材料，耐心解答群眾提出的問題，為消費(fèi)者購買的食品現(xiàn)場進(jìn)行快速檢測，取得了良好的宣傳效果。二是開展了豐富多采的宣傳活動。開展《食品安全法》“四進(jìn)”活動，舉辦社區(qū)（農(nóng)村）消費(fèi)課堂，在超市內(nèi)設(shè)立了宣傳咨詢臺，發(fā)揮食品安全信息公示作用，在全市**戶食品經(jīng)營戶的食品安全信息公示欄內(nèi)張貼宣傳材料，定期更新，確保食品經(jīng)營者和消費(fèi)者能收到最新的食品安全公示信息。三是開展普法培訓(xùn)，對農(nóng)村食品安全監(jiān)督員和食品經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn)，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營者守法誠信從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。

三、商品市場監(jiān)管

1、制定詳細(xì)的工作目標(biāo)

本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，集中時(shí)間、集中執(zhí)法力量，著力清理、查處手機(jī)、彩電等商品無照經(jīng)營及假冒偽劣商品、不合格商品經(jīng)銷行為，清理、查處手機(jī)、彩電維修行業(yè)違法、違規(guī)行為。在依法嚴(yán)厲查處手機(jī)、彩電等商品無照經(jīng)營和銷售假冒偽劣商品、不合格商品違法行為的同時(shí)，著力規(guī)范售后服務(wù)和維修服務(wù)市場，利用2個(gè)多月時(shí)間，分 三個(gè)階段完成專項(xiàng)整治任務(wù)。

2、建立長效監(jiān)管機(jī)制

為了更好的發(fā)揮工商行政市場監(jiān)管職能，***工商局嚴(yán)格貫徹上級精神，為鞏固手機(jī)、彩電市場整治活動成果，一是把好企業(yè)經(jīng)營主體資格，從嚴(yán)格企業(yè)登記入手，按照登記注冊制度，完善登記程序，從新核實(shí)了全部企業(yè)的經(jīng)營資格；二中各級領(lǐng)導(dǎo)按照分片包干原則，推行層層負(fù)責(zé)責(zé)任制，確保了各級對基層分局工作進(jìn)行工作指導(dǎo)；三是通過局內(nèi)網(wǎng)建立完善的統(tǒng)計(jì)及信息上報(bào)制度，確保專項(xiàng)執(zhí)法行動落到了實(shí)處，建立相應(yīng)的信息反饋機(jī)制，及時(shí)掌握并宣傳好的整治措施。

3、加大市場巡查力度進(jìn)行整治活動

本次手機(jī)、彩電專項(xiàng)整治活動，共出動執(zhí)法人員**人（次），檢查已經(jīng)注冊的銷售經(jīng)營主體**戶，檢查售后服務(wù)經(jīng)營主體**戶，建立公示制度和鑒訂承諾書的售后服務(wù)主體**戶，集中檢測商品批次**批次，查處無照經(jīng)營彩電一戶，受理和處理消費(fèi)者申訴舉報(bào)**件，通過有計(jì)劃有組織開展市場整治工作，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失**元，不但提高了執(zhí)法隊(duì)伍形象，也維護(hù)了人民群眾的消費(fèi)環(huán)境健康安全。

四、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)

1、開展3.15消費(fèi)者權(quán)益日系列紀(jì)念活動

一是在新世紀(jì)廣場開展了宣傳活動，由工商執(zhí)法人員現(xiàn) 場為消費(fèi)者提供咨詢和受理投訴，向消費(fèi)者宣傳識假辯假知識，現(xiàn)場進(jìn)行食品快速檢測。二是聘請了30名消費(fèi)維權(quán)青年志愿者，為其發(fā)放了證書，促進(jìn)消費(fèi)維權(quán)向全社會延伸。三是組織多家商業(yè)企業(yè)和服務(wù)行業(yè)企業(yè)開展了主題為“我為***發(fā)展做貢獻(xiàn)”的宣傳活動，加大法律法規(guī)宣傳力度，引導(dǎo)經(jīng)營者合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，積極為改善民生、促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定發(fā)展服務(wù)。

2、積極推進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)工作

一是充分發(fā)揮12315、消費(fèi)者協(xié)會和農(nóng)村“一會兩站”作用，積極受理消費(fèi)者申訴舉報(bào)，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。二是加大宣傳力度，使12315申訴舉報(bào)電話家喻戶曉，農(nóng)民的合法權(quán)益受到損害時(shí)，首先想到的是工商12315。三是利用12315短信系統(tǒng)速度快、覆蓋面廣及與消費(fèi)者互動及時(shí)的特點(diǎn)，將市場預(yù)警、消費(fèi)警示信息和宣傳材料編制成手機(jī)短信第一時(shí)間內(nèi)發(fā)送給消費(fèi)者，同時(shí)將消費(fèi)者反饋的和12315申訴舉報(bào)系統(tǒng)收到的消費(fèi)咨詢信息加以整理匯總，通過短信系統(tǒng)及時(shí)向消費(fèi)者反饋，與消費(fèi)者形成了良好的溝通渠道。

今年上半年以來，我局出動執(zhí)法人員**人次，檢查經(jīng)營主體**戶次，取締無照經(jīng)營**戶，查處不合格和假冒偽劣農(nóng)資**公斤，查處違法案件**起，受理農(nóng)民消費(fèi)者咨詢**起，申訴**起，舉報(bào)**起，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失**萬元。

**年**月**日

第三篇：縣工商局農(nóng)村市場監(jiān)管總結(jié)

我局一年來扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村市場長效監(jiān)管機(jī)制、努力完成好農(nóng)村市場專項(xiàng)整治，開展了以下工作：

在監(jiān)管工作中充分認(rèn)識加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)管和維護(hù)農(nóng)民消費(fèi)者合法權(quán)益的重要意義，切實(shí)增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感。加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)管既涉及應(yīng)對國際金融危機(jī)、搞活流通、增強(qiáng)消費(fèi)信心、擴(kuò)大內(nèi)需和拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展大局，又關(guān)乎廣大農(nóng)民消費(fèi)者的合法權(quán)益。按照全國工商行政管理工作會議要求，嚴(yán)格依法履行監(jiān)管職責(zé)，采取積極有效措施，嚴(yán)厲打擊不法行為，嚴(yán)防假冒偽劣商品損害農(nóng)民群眾利益，維護(hù)農(nóng)村市場秩序，切實(shí)實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好廣大農(nóng)民根本利益，積極促進(jìn)科學(xué)發(fā)展和社會和諧。

我局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，點(diǎn)、面結(jié)合、突出重點(diǎn)，針對轄區(qū)市場秩序存在的突出問題，重點(diǎn)整治群眾反映強(qiáng)烈、社會影響面大、侵害消費(fèi)者合法權(quán)益等問題比較嚴(yán)重的集貿(mào)市場、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等商品交易市場；重點(diǎn)檢查各類食品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、農(nóng)副產(chǎn)品、汽車摩托車家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品、建筑裝飾材料等商品；重點(diǎn)懲處制售假冒偽劣商品、銷售不合格商品、以次充好、以假充真、摻假使假以及仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢和商標(biāo)侵權(quán)、虛假廣告等各類違法行為。

一是對農(nóng)村市場各類經(jīng)營主體進(jìn)行普遍的清理檢查，對不符合條件的，限期辦理變更或注銷登記，對違法經(jīng)營的，依法進(jìn)行查處，情節(jié)嚴(yán)重的依法吊銷其營業(yè)執(zhí)照；對無照經(jīng)營的，依法予以查處和取締。

二是加大農(nóng)村市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度，切實(shí)維護(hù)農(nóng)村市場秩序。突出重點(diǎn)商品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所，集中執(zhí)法力量，深入開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，著力解決農(nóng)村市場的突出問題，并結(jié)合本地實(shí)際，積極組織開展有針對性的專項(xiàng)執(zhí)法行動。

三是加大農(nóng)村市場日常監(jiān)管力度，切實(shí)保障農(nóng)村市場消費(fèi)安全。切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村市場日常監(jiān)管工作，依法清理和規(guī)范農(nóng)村市場生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，加強(qiáng)農(nóng)村商品市場監(jiān)管，強(qiáng)化日常巡查，切實(shí)保障農(nóng)村市場消費(fèi)安全。

四是加大案件查辦力度，切實(shí)依法查處制售假冒偽劣商品違法行為。

五是加大農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)工作力度，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民消費(fèi)者合法權(quán)益。

六是加大宣傳工作力度，切實(shí)加強(qiáng)部門協(xié)作與配合。進(jìn)一步加大宣傳工作力度，加強(qiáng)部門協(xié)作配合，積極營造農(nóng)村市場監(jiān)管的良好氛圍。

我局共出動執(zhí)法人員2194人次，執(zhí)法車輛662車次，檢查個(gè)體戶16027戶次。要求補(bǔ)辦營業(yè)執(zhí)照36戶，立案查處無照經(jīng)營戶80戶，共處罰款17.87萬元。

通過這一年來加大農(nóng)村市場監(jiān)管力度，有力地打擊了各類違法違章行為；進(jìn)一步凈化和規(guī)范了轄區(qū)市場交易秩序，確實(shí)保護(hù)了廣大經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

第四篇：工商局2012年元旦春節(jié)期間食品市場監(jiān)管情況

****市工商行政管理局

2010年元旦春節(jié)期間食品市場監(jiān)管情況 2010年元旦期間，我市工商系統(tǒng)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2010年元旦、春節(jié)期間市場監(jiān)管的通知》精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、科學(xué)部署、依法行政、有效指導(dǎo)，加強(qiáng)了食品市場的監(jiān)管和巡查力度，共出動執(zhí)法人員1149人次，檢查食品經(jīng)營戶6785戶，切實(shí)維護(hù)了節(jié)日食品市場消費(fèi)安全，一、領(lǐng)導(dǎo)重視，措施有力。市局依據(jù)上級關(guān)于加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間市場監(jiān)管的通知精神，結(jié)合我市實(shí)際，及時(shí)下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)2010年元旦春節(jié)期間食品市場監(jiān)管工作的通知》（市[2011]188號），明確了節(jié)日期間的食品市場監(jiān)管的重點(diǎn)和要求。各區(qū)工商局能結(jié)合本轄區(qū)特點(diǎn)，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管的一系列的文件精神，科學(xué)部署，分工負(fù)責(zé)，加大了巡查監(jiān)管和執(zhí)法檢查的力度，取得了明顯成效。節(jié)前，市局會同市食安辦、市貿(mào)發(fā)局、市農(nóng)業(yè)局、市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心和新聞媒體等單位監(jiān)督指導(dǎo)享通生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在思明轄區(qū)大潤發(fā)商業(yè)廣場舉辦迎新年流通環(huán)節(jié)蔬菜抽檢演示活動，旨在引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、綠色消費(fèi)，了解農(nóng)藥殘留檢測的基本方法和過程。參加檢測的有市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、市局機(jī)關(guān)、區(qū)局、工商所

及農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的技術(shù)人員。檢測人員隨機(jī)抽檢了農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司上市銷售的部分蔬菜。經(jīng)檢測，抽檢的近十個(gè)品種蔬菜全部合格，并當(dāng)場公布了檢測結(jié)果。同時(shí)，為切實(shí)保障品牌豆制品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益，繼續(xù)打擊冒牌和無上市憑證的豆制品，保護(hù)有ＱＳ許可證的品牌豆制品。節(jié)前，市局組織獲得ＱＳ許可證的豆制品生產(chǎn)企業(yè)召開了會議，指導(dǎo)他們盡快納入市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)管理，確保上市銷售的豆制品手續(xù)齊全、質(zhì)量合格。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管。各區(qū)工商局針對節(jié)日市場特點(diǎn)，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，突出了對重點(diǎn)商品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查。

實(shí)施駐場監(jiān)管，把關(guān)源頭市場食品安全。對轄區(qū)蔬菜、家禽、水產(chǎn)、凍品、水果五類6個(gè)專業(yè)批發(fā)市場，采取幫助市場開辦單位在出口處設(shè)立查驗(yàn)卡，對沒有開具上市憑證的經(jīng)營戶限制出場等措施，確保批發(fā)市場上市憑證的開票率，有效保障了源頭市場的食品出場關(guān)。同時(shí)，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、機(jī)場、五通“日”碼頭、等場所為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營者落實(shí)索證索票制度、電子臺賬制度和運(yùn)行生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)等情況，保障了元旦食品市場秩序穩(wěn)定。并且，加大對銷售不合格食品行為的查處力度，依法打擊制售假冒偽劣食品違法行為。

**區(qū)工商局工商所針對本轄區(qū)特點(diǎn)，有針對性地開展節(jié)日市場專項(xiàng)整治行動，取得了較好效果。他們突出對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和校園周邊食品市場的專項(xiàng)整治，執(zhí)法人員先后對超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村副食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品小作坊和綜合農(nóng)貿(mào)市場等中小學(xué)校校園周邊經(jīng)營戶進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了節(jié)日期間糧油、鮮肉、腌臘制品、禽蛋類、酒及飲料等群眾必需消費(fèi)品質(zhì)量，生鮮食品農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)、食品是否超過保質(zhì)期，食品經(jīng)營者是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲存食品、是否及時(shí)清理變質(zhì)或過期食品，預(yù)包裝食品包裝和散裝食品標(biāo)簽是否符合《食品安全法》規(guī)定等。督促食品經(jīng)營者進(jìn)一步完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺帳制度，要求他們嚴(yán)格守法經(jīng)營，自覺保護(hù)未成年人合法權(quán)益。

三、存在問題：一是個(gè)別市場節(jié)日期間的經(jīng)營秩序維持不好，管理不到位；二是少數(shù)市場、超市索證索票制度落實(shí)不好，索證索票率不高，沒有及時(shí)公示；三是食品批發(fā)企業(yè)落實(shí)電子臺賬工作發(fā)展不平衡，有的單位進(jìn)展比較緩慢。

春節(jié)將至，各級工商部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)上級文件精神，以“百姓過節(jié)、公仆站崗”的高度責(zé)任感，加強(qiáng)食品市場的監(jiān)管和巡查力度，共同維護(hù)節(jié)日食品市場消費(fèi)安全，讓全市市民過上一個(gè)歡樂、祥和、安全的春節(jié)。

第五篇：2020農(nóng)村食品市場監(jiān)管總結(jié)

2020農(nóng)村食品市場監(jiān)管總結(jié)大全

又到年底了，經(jīng)過一年的努力工作，是時(shí)候做一次全面的總結(jié)了。那么有關(guān)農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作總結(jié)怎么寫?下面是東星資源小編為大家整理的有關(guān)農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作總結(jié)，希望對你們有幫助！

農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作總結(jié)1

_村食品安全工作在緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委、政府年初布置食品安全工作中心和簽定目標(biāo)責(zé)任，把食品安全工作納入村的主要議事日程，站在構(gòu)建和諧按板高度，全力以開展工作。今年沒有發(fā)生大的食品安全事故，較好完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得顯著成績。下面，就我村20_年食品安全工作情況總結(jié)。

一、主要做法，成績與經(jīng)驗(yàn)體會

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確。食品安全問題是關(guān)系全村人民群眾健康和國民生計(jì)的重大問題，也是群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，村委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分認(rèn)識食品安全工作的重要性和長期性、艱巨性，制定未來5年全村《食品安全實(shí)施方案》和《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品安全工作列入村工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會不少于3次，做到年初有安排，年中有落實(shí)，年終有總結(jié)。目前，村有食品安全信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。

村信息員做好全村婚禮、慶祝活動信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)和食品安全監(jiān)督工作，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。

（二）、各項(xiàng)制度建設(shè)不斷完善，為切實(shí)加強(qiáng)全村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等環(huán)節(jié)管理，減少各種可防性食品安全事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各村組之間建立互報(bào)制度。

（三）、加大食品安全監(jiān)管保障力度，依法查處食品安全事故。

1、壓濾機(jī)濾布認(rèn)真做好全鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)施方案。為從機(jī)制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上級有關(guān)要求，認(rèn)真制定全村《食品安全工作規(guī)劃》、《食品安全實(shí)施方案》及《食品應(yīng)急預(yù)案》。

2、認(rèn)真抓好食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。為使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。

3、加大執(zhí)法力度，依法查處食品安全事故。20**年全村繼續(xù)深入實(shí)施食品安全放心工程，大力開展食品安全專項(xiàng)整治工作。全年共開展食品安全檢查16次，食品安全專項(xiàng)整治工作2次。

（四）加大宣傳培訓(xùn)力度。為提高群眾對食品安全防范意識，全村加大對各村群眾食品安全教育宣傳。年初召開各村干部和村信息員會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級有關(guān)食品安全知識和法律、法規(guī)，結(jié)合工作組下村組開展各項(xiàng)中心工作深入到村組到戶開展食品安全宣傳，無一例重大食品安全事故發(fā)生。

我村在加大對群眾食品安全宣傳同時(shí)，加大對生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售從員人員食品安全法律、法規(guī)培訓(xùn)力度，增強(qiáng)他們法律意識，責(zé)任意識，樹立誰出事、追究誰、處罰誰的食品安全責(zé)任意識。

二、存在的問題和因難

1、我村大多數(shù)群眾對食品安全意識還不高，防范意識不強(qiáng)，食品安全隱患仍然嚴(yán)峻。

2、監(jiān)管力度不夠，對食品加工源頭，流通環(huán)節(jié)監(jiān)督、抽查、檢查存在漏洞，特別對廣大農(nóng)村食品安全檢查存在盲點(diǎn)更加突出。

3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識低，甚至有部份人員故意生產(chǎn)，濾布銷售不合格食品，源頭上食品安全隱患依然存在。

4、宣傳還需加強(qiáng)。今年，客觀說食品安全宣傳到村、到組、到戶到人，工作有聲有色，宣傳是扎實(shí)有效的，但由于全村群眾觀念不一，整體素質(zhì)不高，要使群眾防范意識明顯提高還需不斷加強(qiáng)宣傳。

農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作總結(jié)2

食品安全問題直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到黨和國家的形象。為進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管工作力度，強(qiáng)化食品安全意識，樹立“民以食為天，食以安為先”，食品安全無小事的思想，全面提升食品安全監(jiān)管工作能力，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)將20_年_村食品安全工作總結(jié)如下:

一、指導(dǎo)思想和工作原則

（一）指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九屆五中全會、縣食品安全監(jiān)管工作會議精神，堅(jiān)持以人為本，樹立科學(xué)的發(fā)展觀和正確的政績觀，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，努力提高我村食品安全水平。

（二）工作原則

按照“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制和“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，突出重點(diǎn)，帶動全面，分級負(fù)責(zé)，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化責(zé)任，加大打擊力度，努力使全村食品安全狀況有明顯提高。

二、工作重點(diǎn)和工作目標(biāo)

（一）工作重點(diǎn)

以糧、肉、蔬菜，奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

（二）工作目標(biāo)

強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作是政府的責(zé)任，通過各監(jiān)管部門深入細(xì)致的監(jiān)管工作，使全村食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)銷售假冒有毒有害食品違法犯罪活動得到進(jìn)一步遏制，科技監(jiān)管含量進(jìn)一步增強(qiáng)，大案要案得到及時(shí)查處，食品安全事故大幅度下降，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。

（三）具體目標(biāo)：

1、調(diào)味品、米面制品、食用油、醬油、醋、肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、兒童食品10大類，大、中型食品企業(yè)，生產(chǎn)許可證的持證率:達(dá)45%；

2、全村食品店中散裝食品經(jīng)營行為得到規(guī)范的比例為：達(dá)80%；

3、食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨索證索票率為：達(dá)50%以上；

4、食品加工企業(yè)濫用食品添加劑行為得到有效遏制；

5、食品監(jiān)督抽檢合格率每提高5-10%。

三、主要任務(wù)和具體措施

（一）治理食品源頭污染，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)

以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管為重點(diǎn)，全面實(shí)施“無公害食品行動計(jì)劃”，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地、養(yǎng)植基地的建設(shè)，推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作；二是以解決蔬菜有機(jī)磷的農(nóng)藥殘留問題為突破口，深入開展種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留專項(xiàng)整治，實(shí)施甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥取締行動；對例行監(jiān)測不合格率較高的農(nóng)產(chǎn)品安全進(jìn)行跟蹤督促檢查。

（二）整治兒童食品及農(nóng)村食品市場

對全村兒童食品加工、銷售企業(yè)進(jìn)行全面清理檢查，進(jìn)一步完善兒童食品的準(zhǔn)入條件，建立建全既能確保食品安全又有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兒童食品企業(yè)的管理制度，實(shí)行嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入，對未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)兒童食品的加工點(diǎn)要堅(jiān)決取締。將監(jiān)管工作重心和重點(diǎn)下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理，有計(jì)劃、分步驟地對分散在城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館進(jìn)行綜合整治。

四、工作要求和保障

（一）強(qiáng)化責(zé)任。村委會對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本村的食品安全監(jiān)管和整治工作。相關(guān)人員建立責(zé)任制和責(zé)任追究制，層層抓落實(shí)。對發(fā)生重大食品安全事故的，要依法依紀(jì)追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

（二）建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全專項(xiàng)整治涉及很廣，需要各方面協(xié)同配合，要嚴(yán)格按分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原則，進(jìn)一步明確有關(guān)職能和責(zé)任。建立有效的食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)溝通與協(xié)作，通過綜合監(jiān)督資源，綜合監(jiān)督力量，綜合執(zhí)法力量，將分散的監(jiān)管力量集中起來，將具體的監(jiān)管內(nèi)容統(tǒng)一起來，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、、高效的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

（三）積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。以加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營信用建設(shè)為核心，通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督，按照政府推動、部門聯(lián)動、市場化運(yùn)作、全社會參與的原則，開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，綜合抓好食品安全制度規(guī)范、管理服務(wù)和運(yùn)行機(jī)制建設(shè)，運(yùn)用信用懲戒機(jī)制，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識。

（四）強(qiáng)化食品安全的社會監(jiān)督。加強(qiáng)對食品安全的輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，努力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍，大力宣傳食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治的做法和取得的成績。同時(shí)，大力宣傳普及食品安全知識，提高廣大人民群眾的食品安全意識。

農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作總結(jié)3

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來，在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會的具體指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下，我局全面動員，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，明確責(zé)任，精心組織，周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力，取得了一定的成績?，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《_市_區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)_區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《病害豬無害化處理辦法》《xx省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。

（二）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全

我局制定了《_市_區(qū)商務(wù)局_年食品安全工作計(jì)劃》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體部署，以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動的監(jiān)督管理，為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序，制定了《_市_區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》。完成了“_市_區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“_市_區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目，兩家屠宰廠（場）根據(jù)各自具體情況，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：（一）改造屠宰間、待宰間和急宰間等；（二）屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面；（三）人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立，活畜出入口設(shè)置消毒池；（四）建造清洗池、放血平臺、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺，并且池和臺表面要貼瓷磚；（五）安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施，包括脫毛機(jī)、提升機(jī)、吊掛軌道、燙鍋等；（六）建設(shè)無害化處理設(shè)施；（七）建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項(xiàng)目總投資為82.7萬元（其中：_市_區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬元，_市_區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬元）。“_市_區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”技術(shù)改造項(xiàng)目已通過xx省商務(wù)廳的評審驗(yàn)收。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭，全部進(jìn)行了無害化處理，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全。另外，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜市場、百貨市場相互混合、分布分散，不符合國家有關(guān)動物防疫、公共衛(wèi)生、城市建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序，便于市場監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場建設(shè)項(xiàng)目。

為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度；二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無害化處理，禁止流入市場銷售。

（三）強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。

在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)，在_區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動，我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政處罰，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。

（四）廣泛開展宣傳，營造良好氛圍。在活動開展以來，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用電子顯示屏宣傳活動標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項(xiàng)活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》，發(fā)放各種宣傳資料500份。

二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動

按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實(shí)施意見》（甘商務(wù)服管發(fā)〔_〕215號）及《_市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實(shí)施方案》（定市商務(wù)發(fā)[_]65號），結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際，就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè)、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家，酒店、賓館、飯店、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)行動。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實(shí)踐活動，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動。主要開展?fàn)巹?chuàng)_餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化，真正得到實(shí)惠好處。今年xx省舉辦精品隴菜認(rèn)定會我區(qū)上報(bào)了“_鳳城大酒店”6個(gè)特色菜（古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、_小炒皇、鍋?zhàn)兴岵搜笥?、隴原黃燜雞）參會，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》（甘商務(wù)服管發(fā)〔_〕297號）經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況，我區(qū)上報(bào)了“_鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個(gè)菜品認(rèn)定為精品隴菜。

三、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度

_年，我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會議精神，以貫徹依法治國基本方略，提高依法行政水平為基本原則，按照“整頓、規(guī)范、穩(wěn)定、提高”的方針，以整頓酒類市場為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《xx省酒類商品管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動，建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的酒類商品市場為目標(biāo)，真抓實(shí)干，創(chuàng)新務(wù)實(shí)，推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展。

（一）做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作

為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格，維護(hù)酒類市場的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《xx省酒類商品管理?xiàng)l例》的規(guī)定，認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家，其中_新辦批發(fā)許可證3家，換證5家。

通過換_進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù)；對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷；對酒管局辦理的證件，進(jìn)行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符，決不允許使用過期證件。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。

（二）嚴(yán)格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)

今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題：

一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。

二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。

針對出現(xiàn)的問題，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，加強(qiáng)對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實(shí)施；同時(shí)運(yùn)用教育、督促、處罰等手段，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)志。

（三）積極做好酒類零售備案登記工作

為更好整頓、規(guī)范酒類市場，按照市酒管局的安排，對酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份，現(xiàn)已辦理登記證501份。

（四）加強(qiáng)市場監(jiān)管

在酒類市場整頓中，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶（次），超市5家，酒類批發(fā)戶65家，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶，責(zé)令停業(yè)整改。

四、存在的主要問題

一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項(xiàng)工作，監(jiān)管力度有限。

二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后，成本提高，肉品價(jià)格上揚(yáng)，老百姓難以接受。

五、_年工作打算

（一）生豬定點(diǎn)屠宰工作

針對存在的問題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。

一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營，規(guī)范化發(fā)展。

二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。

三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

四是完善制度，建立長效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。

五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作，充分利用萬村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò)，搞好放心肉品配送。

（二）酒類市場管理工作，切實(shí)履行酒類市場打假職能

一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識，增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提高消費(fèi)者自我_的能力。同時(shí)和新聞媒體合作，及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果。會同工商、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時(shí)予以曝光，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會廣泛支持的良好氛圍。

二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺帳，做到票隨貨走，貨票相符，對來源不清，銷售去向不明的行為，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。

三是加強(qiáng)對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者，無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告。

四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護(hù)“三者”的合法利益。

五是建立市場管理的長效機(jī)制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法，加大整治查處力度。

農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作總結(jié)4

我們_乳業(yè)有限公司是xx_集團(tuán)旗下xx_乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司。作為_市政府的招商引資企業(yè)，于_年6月21日在_注冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項(xiàng)目，公司于_年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和_市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展。

筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循

“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。

一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。

二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機(jī)制，采用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品安全事

故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組，我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。

三是完善工序控制。公司于_年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是xx省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行_要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國家標(biāo)準(zhǔn)。_年初，國家對乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓，公司再次通過嚴(yán)格審核，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價(jià)。

嚴(yán)把“三關(guān)”，做到管理萬無一失

一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn)，不合格原料奶堅(jiān)決拒收。奶源部按時(shí)組織人員對奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場評審，評審不合格的奶源供方，限期進(jìn)行整改，進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評價(jià)，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告，輔料入廠后要對輔料的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識、運(yùn)輸條件、資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證，品控部對輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測合格后方可接收。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。

3.2倉儲部對食品添加劑進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn)，記錄不合格項(xiàng)，并對不合格情況進(jìn)行分析，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動力車間定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備

設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每季度對設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，對易損壞部件加大維護(hù)頻次。生產(chǎn)部、品控部對收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。

三是出廠檢驗(yàn)關(guān)：公司斥資500萬購入國外、國內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計(jì)，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施，并定期對檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定，并定期安排專人做手工樣，對設(shè)備進(jìn)行比對，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度、檢驗(yàn)規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%。

在這里特別應(yīng)該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān)，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進(jìn)行驗(yàn)證，生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低；對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象；對產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān)，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。10.3在狠抓食品質(zhì)量過程中，_市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。_市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流，溝通最新技術(shù)及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新，始終保持其有效性。

強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識

公司每年制定培訓(xùn)計(jì)劃，由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對員工進(jìn)行培訓(xùn)，側(cè)重點(diǎn)不同，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識的培訓(xùn)，并保持相關(guān)記錄；對入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗，定期對員工進(jìn)行技能考核，對培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證；對新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統(tǒng)一了解。

培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，切實(shí)把制度落實(shí)到位。

為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責(zé)任意識，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

由于公司采取上述措施，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率100%，產(chǎn)品全部運(yùn)往_集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求，_年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬元，計(jì)劃_年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元，保底x億元。公司_度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。_x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法，成績的取得，得益于市委、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。

農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作總結(jié)5

20_年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長孫榮宏任組長，副鎮(zhèn)長孫瀅潔任副組長，組員由鎮(zhèn)食安辦、計(jì)生辦、經(jīng)管辦、法制辦、派出所、農(nóng)科站紀(jì)檢等部門組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊(duì)伍。與此同時(shí)，各行政村、各社區(qū)等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，充實(shí)了鎮(zhèn)二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品工作形成及時(shí)有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村（居民社區(qū)）和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報(bào)處理制度，并在此基礎(chǔ)上建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。

二、廣泛宣傳，制造氛圍

我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1.依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。我鎮(zhèn)在政府門前公告欄開設(shè)了“食品安全”專題宣傳版畫，標(biāo)明遼寧省食品安全熱線標(biāo)示，并在逢場趕集的時(shí)候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關(guān)于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識，達(dá)到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費(fèi)。

2.組織開展大型食品安全知識宣傳活動，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊子800余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。

3.建立基層宣傳隊(duì)伍，以各村食品聯(lián)絡(luò)員為基礎(chǔ)，鎮(zhèn)食品領(lǐng)導(dǎo)小組提供宣傳資料，村聯(lián)絡(luò)員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各村設(shè)立知識宣傳點(diǎn)，村民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮(zhèn)食品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時(shí)通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識，營造人人關(guān)注食品安全的社會氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品監(jiān)管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動中，累計(jì)發(fā)放宣傳資料1000余份，取得了比較好的宣傳效果。

三、明確目標(biāo)，加大整治

1.在端午節(jié)等重要法定假日期間，我鎮(zhèn)食安辦進(jìn)行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點(diǎn)是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場進(jìn)行檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了檢查。在結(jié)合我鎮(zhèn)建設(shè)目標(biāo)的同時(shí)又為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。

2.根據(jù)上級文件要求，我鎮(zhèn)在九月份開展了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。為切實(shí)保障廣大百姓的飲食安全，全面推進(jìn)食品管理建設(shè)，構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，在檢查期間，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)所有飯店、商店進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是周圍飯店的廚房現(xiàn)狀，重點(diǎn)是后廚的管理模式、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題；二是周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對食品達(dá)到設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進(jìn)一步完善湯河鎮(zhèn)周邊食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

3.配合各部門開展各類專項(xiàng)執(zhí)法檢查。（1）今年我鎮(zhèn)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作，為防止疾病通過食物傳播，我鎮(zhèn)食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然；通過檢查，加大了打擊力度，更加規(guī)范了市場的管理，確保食品衛(wèi)生安全。

在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：

一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任意識，食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強(qiáng)責(zé)任意識；

二是營造宣傳聲勢，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳；

三是增加檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理；四是個(gè)別餐飲單位安全責(zé)任意識仍然不強(qiáng)，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。

總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。