第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全實(shí)施方案

文章標(biāo)題：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全實(shí)施方案

為深入開(kāi)展全鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，保障人民群眾飲食消費(fèi)安全，根據(jù)省、市、（縣）區(qū)文件要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，按照“抓專(zhuān)、抓實(shí)、抓細(xì)”的工作原則，緊緊圍繞

當(dāng)前我鎮(zhèn)存在的食品安全熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)一步加大專(zhuān)

項(xiàng)整治力度，不斷提高食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作效能，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康、快速、有序發(fā)展。

二、工作重點(diǎn)

（一）突出抓好農(nóng)村食品安全工作

1、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管。要以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和食品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商品、小食品店、小餐館和學(xué)校食堂等為重點(diǎn)對(duì)象，加大市場(chǎng)監(jiān)

管力度，有效遏制農(nóng)村制售假冒偽劣食品的行為。

2、加快農(nóng)村食品安全流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。采取政府引導(dǎo)、政策扶持、部門(mén)幫促等有效措施，進(jìn)一步推動(dòng)超市、連鎖店進(jìn)農(nóng)村落戶(hù)。培育一批規(guī)范管理、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的農(nóng)村食品“示范店”，有效改善農(nóng)村食品供應(yīng)和消費(fèi)環(huán)境。

3、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專(zhuān)兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

（二）加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的治理和監(jiān)管

1、加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定結(jié)合起來(lái)，做大做強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地。

2、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)和市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜、水果農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)范圍，形成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。

3、嚴(yán)格控制源頭污染。建立和完善農(nóng)藥、獸藥、肥料、飲料和藥械等主推產(chǎn)品公告制度，積極推進(jìn)農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)，增設(shè)農(nóng)資監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)，有效遏制違禁農(nóng)業(yè)投入品的使用。嚴(yán)格依照

《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，加大農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管力度，組織有關(guān)部門(mén)行政執(zhí)行人員，開(kāi)展綜合執(zhí)法和“農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留、獸藥及畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留”三項(xiàng)

專(zhuān)項(xiàng)整治，切實(shí)保障人民群眾的合法利益。

（三）強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治

1、采取分類(lèi)監(jiān)管措施，切實(shí)做好食品加工小企業(yè)、小作坊安全整治工作。一是對(duì)“三證齊全”的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育扶持，充分發(fā)揮其示范帶動(dòng)作用。二是對(duì)證照不全的企業(yè)進(jìn)行改

造，建立標(biāo)準(zhǔn)化體系、計(jì)量體系入質(zhì)量保證體系，促其盡快取得食品生產(chǎn)許可證。三是對(duì)“無(wú)證無(wú)照”企業(yè)，要通過(guò)督促引導(dǎo)，使其忙獲得衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

同時(shí)對(duì)拒不申領(lǐng)證照的企業(yè)進(jìn)行依法取締。

2、切實(shí)加大對(duì)無(wú)證生產(chǎn)行為的查處力度。結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，以非食品原料加工食品，濫用食品添加劑，偽造食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注的嚴(yán)重違法行為

。

（四）加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治力度

1、嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)，要嚴(yán)把登記注冊(cè)關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定，無(wú)前置審批手續(xù)或前置審批手續(xù)不完備的，一律不予登記。對(duì)已

登記的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)，要進(jìn)行一次普遍排查，審查其主體資格和前置審批的合法性，不合格的堅(jiān)決予以取締。

2、實(shí)施流通領(lǐng)域食品準(zhǔn)入工程，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。按照“分類(lèi)監(jiān)管，防打結(jié)合，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴(yán)格食

品市場(chǎng)準(zhǔn)入，督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和完善食品準(zhǔn)入制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度、銷(xiāo)售食品質(zhì)量承諾制度、廠場(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等協(xié)議準(zhǔn)入制度及不合格商品退

市、召回制度，切實(shí)提高上市食品質(zhì)量。

（五）抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治。以農(nóng)村流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)對(duì)象，開(kāi)展集中監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)，打擊各類(lèi)食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度，查處無(wú)生產(chǎn)日期、廠址和產(chǎn)品合格證的違法食品。

2、抓好衛(wèi)生許可專(zhuān)項(xiàng)整治。繼續(xù)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品加工經(jīng)營(yíng)單位和餐飲單位衛(wèi)生許可證的發(fā)放和監(jiān)管。

3、抓好餐飲業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治。組織工商、衛(wèi)生、城管等部門(mén)，在全鎮(zhèn)開(kāi)展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治，大力推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級(jí)管理，重點(diǎn)解決沿街食品攤點(diǎn)亂搭亂、亂擺亂占，以及無(wú)

衛(wèi)生許可證、無(wú)健康證違法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

（六）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為

公安、衛(wèi)生、工商、畜牧等部門(mén)要密切配合，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對(duì)從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法

犯罪團(tuán)伙，要一查到底，依法嚴(yán)厲打擊

。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各部門(mén)要以對(duì)黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，高度重視食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，將食品

安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的具體化任務(wù)和目標(biāo)逐級(jí)分解，落實(shí)到人。鎮(zhèn)成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長(zhǎng)張忠誠(chéng)同志任組長(zhǎng)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)郭艷梅同志任副組長(zhǎng)，黨政辦、工商、衛(wèi)生院、畜牧站、林業(yè)站、農(nóng)技站、水利站負(fù)責(zé)人為成員。

（二）注重協(xié)調(diào)，形成合力。各部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，形成整治合力，切實(shí)把食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治各項(xiàng)任務(wù)真正落到實(shí)處。

二00六年十二月二十日

附：

1、xxx食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組名單

2、xxx食品安全信息員名單

xxx食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組名單

《鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全實(shí)施方案》來(lái)源于xiexiebang.com，歡迎閱讀鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全實(shí)施方案。

第二篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全實(shí)施方案

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全實(shí)施方案

*為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定-季度食品藥品安全工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以*思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)黨的*中全會(huì)精神，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品藥品安全意識(shí)，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品藥品市場(chǎng)秩序，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行ZF和部門(mén)職責(zé)，提高依法行政能力，切實(shí)解決我實(shí)施食品藥品放心工程中存在的問(wèn)題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，*為副組長(zhǎng)，社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向縣食品安全委員會(huì)報(bào)告。

三、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。

(二)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

(三)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書(shū);

嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查*次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。

四、落實(shí)信息報(bào)送

鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員*名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于*篇，組織*次以上專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。食品安全信息報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

五、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。

六、加大監(jiān)管力度

鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門(mén)各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。-季度，鄉(xiāng)黨W，ZF將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨W、ZF的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。

第三篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案

牛 牛 壩 鄉(xiāng)

2012年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作

實(shí) 施 方 案

《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)(2012)16號(hào))和《四川省政府辦公廳關(guān)于印發(fā)四川省2012年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(川辦函【2012】110號(hào))均把開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治列為今年重中之重的工作，部署了七個(gè)專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)。為扎實(shí)做好今年的食品安全整治工作，根據(jù)《四川省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)2012年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》(川食安辦(20012)82號(hào))要求，結(jié)合縣食安委辦相關(guān)文件精神，特制定本實(shí)施方案。

一、總體思路

認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，遵循 “集中部署、突出重點(diǎn)、屬地管理、聯(lián)合督導(dǎo)”的原則，努力形成“統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)得高效”的食品安全管理工作機(jī)制的要求，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，全面提升食品安全監(jiān)管的科學(xué)化水平，使全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品安全消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。

二、工作任務(wù)

(一)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料申添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員規(guī)范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅(jiān)決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。

(二)重點(diǎn)品種專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)日常生活消費(fèi)量大，影響范圍廣，行業(yè)共性問(wèn)題較突出的乳制品、食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、保健食品等重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷提升自檢能力和水平，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。督促相關(guān)部門(mén)加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查力度，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全安全風(fēng)險(xiǎn);嚴(yán)格行政許可制度，實(shí)施行業(yè)清理整頓，取締違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。繼續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，加快推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作。

(三)重點(diǎn)場(chǎng)所專(zhuān)項(xiàng)整治。在食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集銷(xiāo)售市場(chǎng)、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大整治、問(wèn)題大整改。重點(diǎn)清理、打擊制售有毒有害和假冒偽劣食品、熬制地溝油的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”;加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程申的食品安全監(jiān)管;整頓規(guī)范前店后廠流動(dòng)食品攤販、夜間飲食大排檔等隱患較多的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

(四)農(nóng)藥獸藥殘留專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，堅(jiān)決打擊假劣農(nóng)資、獸藥制售源頭，加大農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)獸藥GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范)后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范制度。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽養(yǎng)殖全過(guò)程監(jiān)管，加大科學(xué)規(guī)范使用農(nóng)藥、獸藥的宣傳教育力度。推廣在大型的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)和超市設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室。

(五)畜禽屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，通過(guò)開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰重新審核工作，淘汰不合格屠宰廠(場(chǎng))，提升行業(yè)整體管理水平。加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，督促屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠(場(chǎng))查驗(yàn)、來(lái)源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、問(wèn)題產(chǎn)品召回、病害畜禽及產(chǎn)品無(wú)害化處理等制度。強(qiáng)化活禽、生豬(牛、羊)產(chǎn)地和屠宰檢疫，嚴(yán)厲打擊出售和屠宰病死畜禽、私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)，以及加工、出售、使用未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)營(yíng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的肉品等違法犯罪行為。

(六)調(diào)味品專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管/督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者嚴(yán)格規(guī)范使用農(nóng)藥，禁用高度農(nóng)藥，完善農(nóng)藥查驗(yàn)、使用記錄制度。嚴(yán)禁在調(diào)味品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用調(diào)味品，重點(diǎn)規(guī)范火鍋底料使用調(diào)味品的監(jiān)管。

(七)餐飲具集中消毒、食品包裝材料專(zhuān)項(xiàng)整治。開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)具有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位工藝流程、使用消毒產(chǎn)品和生產(chǎn)用水、設(shè)備、衛(wèi)生、出廠檢驗(yàn)、包裝和標(biāo)識(shí)、銷(xiāo)售記錄等內(nèi)容的重點(diǎn)監(jiān)督檢查和餐飲具衛(wèi)生抽檢，督促餐飲具集中消毒單位消毒過(guò)程及消毒后餐飲具符合相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的規(guī)定。加強(qiáng)部門(mén)問(wèn)信息交流和聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐飲具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題。加強(qiáng)對(duì)食品包裝材料的監(jiān)督檢驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)食品包裝材料的違法行為。

三、實(shí)施步驟

(一)集中部署階段（自即日起至7月20 日)。各村（居）委、各相關(guān)部門(mén)對(duì)2012年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，制定詳實(shí)、細(xì)致、切實(shí)可行的整治工作方案，增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感，從思想上和組織上保障各項(xiàng)整治工作任務(wù)的完成。

(二)全面實(shí)施階段(2012年7月20 日至lO月31日)各村（居）委、各相關(guān)部門(mén)要進(jìn)行“橫向到邊、縱向到底”的拉網(wǎng)式的排查，嚴(yán)格查處小作坊、小攤販、流通攤販集中區(qū)域，做到執(zhí)法檢查工作不留死角。對(duì)排查出來(lái)的食品安全問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真梳理匯總，逐一落實(shí)整改措施，限期完成整改，同時(shí)采用跟蹤回訪的方式，保證整改事項(xiàng)的落實(shí)情況，消除食品安全隱患。

(三)總結(jié)驗(yàn)收階段2012 年11月I日至-12 月10 日)。各村（居）委、各相關(guān)部門(mén)在自評(píng)自查考核基礎(chǔ)上，及時(shí)匯總報(bào)告有關(guān)工作數(shù)據(jù)和查辦的典型案例。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治土作進(jìn)行督查驗(yàn)收，通報(bào)整治工作效果。

四、工作要求

(一)高度重視，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府成立2012年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)XX同志任組長(zhǎng)，食安辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、林業(yè)站、工商所、派出所、衛(wèi)生院、學(xué)校、畜牧站負(fù)責(zé)人為成員；領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦。主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)專(zhuān)項(xiàng)整治工作中的重大事項(xiàng)及有關(guān)工作，協(xié)調(diào)解決工作中存在的困難和問(wèn)題，并適時(shí)組織開(kāi)展督促檢查，發(fā)布專(zhuān)項(xiàng)整治工作信息。農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、林業(yè)站、工商所、派出所、衛(wèi)生院、學(xué)校、畜牧站等部門(mén)要進(jìn)一步落實(shí)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，結(jié)合實(shí)際，按照本工作方案的要求，制定各行業(yè)、各專(zhuān)業(yè)具體實(shí)施方案，統(tǒng)一工作時(shí)限，明確目標(biāo)任務(wù)，層層抓好落實(shí)。各村（居）委要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持屬地管理、上下聯(lián)動(dòng)、群防群控。要高度重視專(zhuān)項(xiàng)整治工作，明確整治任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，確保專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。各村（居）委、各相關(guān)部門(mén)緊緊周繞整治方案的目標(biāo)任務(wù)，各司其責(zé)，各司其職，協(xié)作配合，確保實(shí)效。在整治過(guò)程中各部門(mén)要集中力量，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，將各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位;要顧全大局、密切配合、加強(qiáng)溝通、形成合力，不留整治死角，保證專(zhuān)項(xiàng)整治取得預(yù)期效果。

2012年7月10日

牛牛壩鄉(xiāng)人民政府

第四篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

關(guān)于印發(fā)

《**鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》的通知

各村、各單位：

經(jīng)鎮(zhèn)政府同意，現(xiàn)將《**鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合各自實(shí)際，盡快制定具體工作方案，保證專(zhuān)項(xiàng)整治各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)按時(shí)完成。

**鎮(zhèn)人民政府

二〇一一年八月二十日

**鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市、區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，全面做好我鎮(zhèn)食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，提高食品安全監(jiān)管水平，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以貫徹實(shí)施《食品安全法》等法律法規(guī)為主線，深入開(kāi)展食品安全整頓，切實(shí)解決生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售領(lǐng)域的食品安全問(wèn)題，不斷健全食品安全監(jiān)管責(zé)任制，促進(jìn)安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接。堅(jiān)持專(zhuān)項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整頓，保障人民群眾飲食安全。

二、工作目標(biāo)

通過(guò)食品專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，全面梳理全鎮(zhèn)食品市場(chǎng)的監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)控不法食品準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售“三無(wú)產(chǎn)品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為，真正解決當(dāng)前困擾食品市場(chǎng)平穩(wěn)發(fā)展的突出問(wèn)題，以食品生產(chǎn)、加工、批發(fā)企業(yè)、學(xué)校及周邊食品店、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小食雜店和流動(dòng)送貨商的監(jiān)管作為重中之重，進(jìn)一步規(guī)范食品的購(gòu)進(jìn)渠道和加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售行為，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣食品流入市場(chǎng)，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全和身體健康。

三、整治任務(wù)

這次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)時(shí)間為2011年8月21日至2011年8月31日。各村及有關(guān)單位要將本次食品的專(zhuān)項(xiàng)整治作為當(dāng)前食品安全整頓工作的重點(diǎn)，按照從重從快的原則，加大對(duì)違法案件的查辦力度。在專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，要注意加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)單位的監(jiān)督檢查。要采取日常監(jiān)督與突擊檢查

相結(jié)合、明查暗訪與受理舉報(bào)相結(jié)合等多種靈活多樣的監(jiān)督形式，開(kāi)展監(jiān)督檢查，每一次檢查都要認(rèn)真填寫(xiě)檢查記錄，留下監(jiān)督檢查文書(shū)，所有監(jiān)督資料存檔備查。

（一）鎮(zhèn)農(nóng)技站和畜牧獸醫(yī)站，要大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)和統(tǒng)一化服務(wù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集約化程度和農(nóng)民的組織化程度。要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全跟蹤檢測(cè)和監(jiān)督檢查，加大對(duì)農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的檢測(cè)力度。

（二）鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦，要集中開(kāi)展生豬屠宰行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查，繼續(xù)保持打擊私屠濫宰等違法行為的高壓態(tài)勢(shì)。完善放心肉服務(wù)體系技術(shù)系統(tǒng)，規(guī)范生豬屠宰業(yè)監(jiān)控終端系統(tǒng)運(yùn)行管理，進(jìn)一步提高生豬屠宰行業(yè)規(guī)?；同F(xiàn)代化水平。

（三）鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室，要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)把食品生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)，協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門(mén)完成食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可條件的重新審核工作。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)和記錄等制度，及時(shí)消除安全隱患。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)“三無(wú)產(chǎn)品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為，對(duì)不具備食品生產(chǎn)、加工條件的堅(jiān)決取締，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)加工食品行為。

（四）鎮(zhèn)工商所，要嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)許可制度，健全

食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入機(jī)制。嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售“三無(wú)產(chǎn)品”、偽劣食品、仿（假）冒食品等違法行為。加大市場(chǎng)巡查頻率、提高巡查效能，增強(qiáng)對(duì)違法食品的嚴(yán)控力度。提高食品安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)應(yīng)用能力和應(yīng)用范圍，建立流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管客觀評(píng)價(jià)體系，推行經(jīng)營(yíng)者自律標(biāo)準(zhǔn)和工商人員監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，提升工作規(guī)范化水平。要強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票制度，把好進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，加強(qiáng)食品的抽樣檢測(cè)工作，杜絕假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。

（五）鎮(zhèn)衛(wèi)生院，積極協(xié)調(diào)工商部門(mén)，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)許可制度，積極推行餐飲服務(wù)單位食品安全公開(kāi)承諾，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢力度，深入開(kāi)展地溝油等重點(diǎn)品種專(zhuān)項(xiàng)整治，提升餐飲服務(wù)食品安全水平。

（六）食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治辦公室，要加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的綜合協(xié)調(diào)，形成整治工作合力。要抓好對(duì)各村及有關(guān)單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案執(zhí)行情況的督查。要加強(qiáng)信息宣傳，強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)和工作督導(dǎo)，完善食品安全事件處置程序和溝通報(bào)告機(jī)制。

其他各有關(guān)單位，要按照各自職責(zé)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。各村及有關(guān)單位要充分認(rèn)

識(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重要意義，根據(jù)本方案的要求，結(jié)合實(shí)際制訂具體工作方案，提出工作目標(biāo)，細(xì)化工作任務(wù)，明確完成工作的時(shí)限和整治指標(biāo)。各村要建立一把手負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，及時(shí)研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問(wèn)題，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)措施的落實(shí)，確保整治工作取得實(shí)效。各有關(guān)單位要各負(fù)其責(zé)，密切配合，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機(jī)制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，及時(shí)通報(bào)工作情況，形成聯(lián)動(dòng)打假合力。

（二）強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。要強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信和行業(yè)自律教育。督促企業(yè)堅(jiān)持誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和全程追溯制度，加強(qiáng)對(duì)食品原料的檢驗(yàn)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即處理并向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

（三）加強(qiáng)輿論監(jiān)督和宣傳教育。各村及有關(guān)單位要建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，公布投訴舉報(bào)電話，支持鼓勵(lì)群眾參與食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)有關(guān)投訴舉報(bào)食品安全違法案件的線索，及時(shí)進(jìn)行查處。要廣泛開(kāi)展宣傳教育，大力宣傳普及食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的健康意識(shí)和食品安全意識(shí)。要及時(shí)向社會(huì)公布在專(zhuān)項(xiàng)整治期間食品安全方面出現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)和單位，并納入企業(yè)誠(chéng)信記錄。要加強(qiáng)與新聞媒體的溝通聯(lián)絡(luò)，支持新聞媒體及時(shí)

報(bào)道有關(guān)工作措施、進(jìn)展和成效，對(duì)違法企業(yè)和非法制售窩點(diǎn)予以曝光，為食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作營(yíng)造良好氛圍。

（四）加強(qiáng)督促檢查。各村及有關(guān)單位要對(duì)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，逐級(jí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查。對(duì)工作扎實(shí)、效果顯著的，要給予鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)。對(duì)問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到有效解決的，要通報(bào)批評(píng)、限期整改。要定期向鎮(zhèn)食品專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送工作進(jìn)展情況，重要信息隨時(shí)報(bào)送。

第五篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)2012年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案

****鎮(zhèn)2012年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳工作，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，全方位、廣角度、高質(zhì)量地進(jìn)行食品安全宣傳，根據(jù)區(qū)食品安全委員會(huì)《**區(qū)2012年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》有關(guān)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定《****鎮(zhèn)2012年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》。

一、指導(dǎo)思想 以十七大精神為指導(dǎo)，樹(shù)立“以人為本”工作理念全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，大力宣傳《食品安全法》的基本常識(shí)，努力提高全鎮(zhèn)人民的食品安全意識(shí)，讓廣大消費(fèi)者懂得一定的食品安全常識(shí)和辨別“三無(wú)”食品、“過(guò)期”食品常識(shí)，從而達(dá)到共同關(guān)注食品安全，提高自我保護(hù)能力的目的。同時(shí)，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的第一責(zé)任人意識(shí)和守法意識(shí)，提高我鎮(zhèn)監(jiān)管人員的科學(xué)監(jiān)管能力和服務(wù)水平，為加強(qiáng)食品安全工作提供強(qiáng)大的精神動(dòng)力、營(yíng)造良好的輿論氛圍，保障和促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)。

二、宣傳主題和主要任務(wù)

2012年我鎮(zhèn)食品安全宣傳主題是：“人人關(guān)注食品安全，提升辯假識(shí)假能力”以配合區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)排查和群眾食品打假舉報(bào)為重點(diǎn)工作，全面提升群眾的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。主要任務(wù)是：

通過(guò)多形式，多角度和多途徑，按照準(zhǔn)備、實(shí)施和總結(jié)考核這三個(gè)步驟，全面開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。從而達(dá)到我鎮(zhèn)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)管理，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，使群眾食品安全有所保障。

（一）宣傳教育準(zhǔn)備。一是我鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全法律法規(guī)及有關(guān)文件精神的學(xué)習(xí)；二是我鎮(zhèn)完成包括培訓(xùn)資料、課件、印制宣傳資料等的前期準(zhǔn)備工作。我鎮(zhèn)將針對(duì)承擔(dān)的食品安全監(jiān)管職責(zé)，按照?qǐng)?zhí)法人員、食品經(jīng)營(yíng)者和社會(huì)群眾三個(gè)不同層面，發(fā)放科普手冊(cè)、掛圖等宣傳材料。

（二）宣傳教育實(shí)施。通過(guò)組織開(kāi)展社會(huì)科普、新聞宣傳、教育培訓(xùn)等活動(dòng)，將宣傳教育工作落到實(shí)處。

1、社會(huì)科普

（1）廣泛進(jìn)行食品安全宣傳。配合相關(guān)部門(mén)充分利用電子廣告顯示屏、宣傳海報(bào)等刊播（印）食品安全公益廣告或食品安全提示語(yǔ)。

（2）積極開(kāi)展3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日活動(dòng)。以“3.15”活動(dòng)為契機(jī)，在更新維權(quán)理念上，要把維權(quán)的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題作為突破口，努力化解消費(fèi)者最關(guān)心、最切身、最突出、最緊迫的消費(fèi)矛盾；在采用拉橫幅、散發(fā)宣傳材料，舉辦的 “3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”宣傳咨詢(xún)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)活動(dòng)，受理并認(rèn)真解答消費(fèi)者咨詢(xún)，拓寬宣傳領(lǐng)域，深化宣傳層次，在擴(kuò)展維權(quán)網(wǎng)絡(luò)上，要延伸維權(quán)觸角。

（3）開(kāi)展“食品安全進(jìn)各村”活動(dòng)。由鎮(zhèn)食品安全辦公室牽頭，食藥、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)配合。充分發(fā)揮各村村委會(huì)的作用，積極推進(jìn)各村建立食品安全宣傳櫥窗和展板，普及食品安全常識(shí)，提示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見(jiàn)的食品安全隱患；通過(guò)開(kāi)展咨詢(xún)服務(wù)、送書(shū)下鄉(xiāng)等活動(dòng)，向廣大農(nóng)民傳授科普技術(shù)和食品安全常識(shí)。組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)展群眾性食品安全村健康大講堂宣傳教育活動(dòng)，促進(jìn)食品安全村建設(shè)，使各村群眾食品安全基本知識(shí)的知曉率達(dá)90%以上。

（4）開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)。配合區(qū)、鎮(zhèn)教育部門(mén)、食藥等部門(mén)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立自我保護(hù)和維護(hù)食品安全的意識(shí)。

（5）開(kāi)展“食品安全宣傳周”活動(dòng)。結(jié)合6月1日《食品安全法》實(shí)施三周年之際，我鎮(zhèn)將集中開(kāi)展“食品安全宣傳周”宣傳活動(dòng)和“四進(jìn)”活動(dòng)（進(jìn)基層、進(jìn)村子、進(jìn)農(nóng)戶(hù)、進(jìn)學(xué)校），將宣傳教育活動(dòng)推向高潮。

（6）配合舉辦食品企業(yè)誠(chéng)信論壇。我鎮(zhèn)將配合區(qū)經(jīng)濟(jì)和商務(wù)糧食局，組織食品企業(yè)召開(kāi)主題為“食品安全、誠(chéng)信為本”的食品企業(yè)誠(chéng)信論壇，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法，推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。

（7）開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)宣傳。利用“12.4”法制宣傳日，我鎮(zhèn)將在全鎮(zhèn)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)宣傳口號(hào)、知識(shí)講座、知識(shí)咨詢(xún)、宣傳欄、宣傳材料、科普展覽等多種形式，開(kāi)展食品安全科普宣傳活動(dòng)。結(jié)合與老百姓生活密切相關(guān)的糧油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、保健食品等，創(chuàng)新宣傳教育模式，宣傳普及食品安全知識(shí)，使群眾食品消費(fèi)安全感不斷增強(qiáng)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。

（8）廣泛宣傳上級(jí)關(guān)于食品非法添加和濫用食品添加劑等專(zhuān)項(xiàng)整治措施和成效。

2、新聞宣傳

（1）開(kāi)辟宣傳報(bào)道專(zhuān)欄工作，及時(shí)向區(qū)食安委報(bào)送重要信息材料。

（2）主動(dòng)宣傳食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作，及時(shí)公開(kāi)相關(guān)信息，加大對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳。

（3）及時(shí)處置食品安全輿情，建立食品安全輿情監(jiān)測(cè)制度，指定專(zhuān)人實(shí)施監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)社會(huì)輿論關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，特別是對(duì)冠以致癌、致命、毒藥等名稱(chēng)的食品安全信息，要及時(shí)上報(bào)并請(qǐng)專(zhuān)家解疑釋惑，消除公眾疑慮，正確引導(dǎo)輿論。

（4）積極宣傳正面典型，對(duì)監(jiān)管執(zhí)法先進(jìn)集體或個(gè)人，以及誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀企業(yè)等正面典型，要協(xié)調(diào)主流權(quán)威媒體積極宣傳報(bào)道，發(fā)揮典型榜樣作用，弘揚(yáng)依法監(jiān)管正氣，展現(xiàn)我鎮(zhèn)食品行業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)的正面形象。

3、教育培訓(xùn)

按照《**區(qū)2012年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》規(guī)定的各級(jí)食品安全監(jiān)管人員、各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年接受不少于40小時(shí)的食品安全集中培訓(xùn)要求，認(rèn)真搞好教育培訓(xùn)。

（一）強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的教育培訓(xùn)；按照“分級(jí)分類(lèi)培訓(xùn)”的原則，以提高依法行政和科學(xué)監(jiān)管能力為重點(diǎn)，通過(guò)制作發(fā)放專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)教材、課件，舉辦集中培訓(xùn)班等方式，每季度對(duì)各級(jí)食品安全監(jiān)督管理人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握、樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管理念，提高科學(xué)監(jiān)管能力和服務(wù)水平，促進(jìn)嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法、針對(duì)各級(jí)食品安全相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)，增強(qiáng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部的食品安全監(jiān)管責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。

（二）強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的教育培訓(xùn)；對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立培訓(xùn)制度，堅(jiān)持“先培訓(xùn)后上崗”，定期培訓(xùn)食品行業(yè)人員。每季度要對(duì)所有食品從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全管理員以及小作坊、小攤販、小餐飲從業(yè)人員，開(kāi)展食品安全知識(shí)、法律知識(shí)以及行業(yè)道德倫理的宣傳教育，有針對(duì)性的開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)、管理和專(zhuān)業(yè)知識(shí)宣傳和培訓(xùn)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法制意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和從業(yè)素質(zhì)。對(duì)生產(chǎn)加工從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理員，重點(diǎn)培訓(xùn)食品原料采購(gòu)使用、食品添加劑使用、良好生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制等專(zhuān)業(yè)知識(shí)；對(duì)食品運(yùn)輸流通從業(yè)人員，重點(diǎn)培訓(xùn)各類(lèi)食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生安全知識(shí)以及禁止違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的規(guī)定等。

三、各村和中小學(xué)教育培訓(xùn)：

（一）各村具體培訓(xùn)計(jì)劃及要求：（1）每月進(jìn)行一次集中培訓(xùn)；（2）各村一把手為主要負(fù)責(zé)人；（3）對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容存入檔案；（4）各部門(mén)組織年培訓(xùn)不少于12次、40小時(shí)以上；

（5）在明顯處設(shè)立食品安全投訴舉報(bào)電話；（6）轄區(qū)內(nèi)居民對(duì)食品安全核心知識(shí)的知曉率達(dá)到50%以上，行為形成率達(dá)45%以上，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的滿(mǎn)意度達(dá)90%以上。

（二）各中小學(xué)具體培訓(xùn)計(jì)劃及要求：（1）每月進(jìn)行一次集中培訓(xùn)；（2）各中小學(xué)一把手為主要負(fù)責(zé)人；（3）對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容存入檔案；（4）各中小學(xué)組織年培訓(xùn)不少于12次、40小時(shí)以上；（5）在明顯處設(shè)立食品安全投訴舉報(bào)電話；（6）各中小學(xué)要將食品安全宣傳知識(shí)進(jìn)課堂；（7）轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)相關(guān)課程中滲透食品安全教育內(nèi)容；（8）各中小學(xué)食品安全核心知識(shí)知曉率達(dá)到60%以上，行為形成率達(dá)55%以上。

附件：食品安全培訓(xùn)時(shí)間安排表