第一篇：企業(yè)質(zhì)量安全管理制度的范本(食品類的)

食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度

第一條 嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。

第二條 符合法律、行政法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。

第三條 建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。

第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。

第五條 食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。

第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

第七條 按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，無(wú)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。

第八條 具有質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器定期通過(guò)計(jì)量檢定。

第九條 在生產(chǎn)全過(guò)程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到銷售后服務(wù)實(shí)施全過(guò)程質(zhì)量管理。

第十條 食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。

第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)、確保出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。

第十二條 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度

為加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理，提高食品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾安全健康，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局第79號(hào)令《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理必須符合下列要求。

第一條 凡是在轄區(qū)內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（國(guó)內(nèi)銷售的），必須符合國(guó)家質(zhì)檢總局第79令要求。

第二條 食品必須符合國(guó)家法律、行政法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險(xiǎn)，不得超出有毒有害物質(zhì)限量要求。

第三條 對(duì)從事國(guó)家實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的企業(yè)，必須具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（食品生產(chǎn)許可證），所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）后，方可出廠銷售。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交持續(xù)保證食品質(zhì)量安全必備條件情況的年審報(bào)告。

第四條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合法律法規(guī)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。

第五條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備和持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生要求，應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)記錄和銷售記錄，應(yīng)當(dāng)建立食品質(zhì)量安全檔案，保存企業(yè)購(gòu)銷記錄、生產(chǎn)記錄和檢驗(yàn)記錄等與食品質(zhì)量安全有關(guān)的資料。企業(yè)食品質(zhì)量安全檔案應(yīng)當(dāng)保存3年。

第六條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與產(chǎn)品質(zhì)量安全相適應(yīng)的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗(yàn)等廠房或者場(chǎng)所。生產(chǎn)加工食品需要特殊設(shè)備和場(chǎng)所的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范規(guī)定的條件。

第七條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)加工食品所用的原材料、食品添加劑（含食品加工助劑）、包裝材料和容器等應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，必須實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收制度，并建立臺(tái)帳，不符合質(zhì)量安全要求的，不得用于食品生產(chǎn)加工。不得違反規(guī)定使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原輔料生產(chǎn)加工食品。使用的原輔材料屬于生產(chǎn)許可證管理的，必須選購(gòu)獲證企業(yè)的產(chǎn)品。使用的食品添加劑情況和國(guó)家要求備案的其他事項(xiàng)報(bào)所在地縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案。

第八條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須采用科學(xué)、合理的食品加工工藝流程，生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范，防止生物性、化學(xué)性、物理性污染，防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品或者其他不潔物品。

第九條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理食品的，其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須符合法律法規(guī)和相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，不得降低食品質(zhì)量安全指標(biāo)。

第十條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人、質(zhì)量管理人員和檢驗(yàn)人員。從事食品生產(chǎn)加工人員必須身體健康、無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病，并持有健康證明；檢驗(yàn)人員必須具備相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)?zāi)芰?，取得從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)的資質(zhì)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的食品質(zhì)量安全知識(shí)，負(fù)責(zé)人和主要管理人員還應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。

第十一條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量安全檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段，檢驗(yàn)、檢測(cè)儀器必須經(jīng)計(jì)量檢定合格或者經(jīng)校準(zhǔn)滿足使用要求并在有效期限內(nèi)方可使用。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ匆?guī)定必須實(shí)施出廠檢驗(yàn)，未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的，不得出廠銷售。

第十二條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，在生產(chǎn)的全過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)施從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制與檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理。鼓勵(lì)企業(yè)獲取質(zhì)量體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。

第十三條 出廠銷售的食品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行預(yù)包裝或者使用其他形式的包裝。用于包裝的材料必須清潔、安全，必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。出廠銷售的食品應(yīng)當(dāng)具有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。

第十四條 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑必須安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染，能滿足保證食品質(zhì)量安全的需要。

第十五條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)禁下列行為：

（1）違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用或者濫用食品添加劑；

（2）使用非食用的原料生產(chǎn)食品；加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品；

（3）以未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類生產(chǎn)食品；以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等生產(chǎn)食品；生產(chǎn)含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的食品；

（4）在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；

（5）偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志；

（6）生產(chǎn)和使用國(guó)家命令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品。

第二篇：企業(yè)質(zhì)量安全管理制度文本

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度

1.為確保采購(gòu)的物資滿足規(guī)定要求，制定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品原輔料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄。專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全基本知識(shí)以及食品感官鑒別常識(shí)。2.采購(gòu)食品原輔料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C件齊全的食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，并應(yīng)該索取，存留有供貨方蓋章（或簽字）的購(gòu)物憑證。購(gòu)物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購(gòu)買日期等內(nèi)容。長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，與供貨商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。

3.質(zhì)檢主管應(yīng)當(dāng)在到貨當(dāng)天對(duì)原輔材料進(jìn)行報(bào)檢，由公司檢驗(yàn)員檢驗(yàn)/驗(yàn)證。所采購(gòu)的原輔材料應(yīng)當(dāng)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證或生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生批件、一年有效期的產(chǎn)品型式檢驗(yàn)報(bào)告和該批次的出廠檢驗(yàn)報(bào)告，食品標(biāo)簽表示應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定，內(nèi)包材應(yīng)當(dāng)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)許可證明細(xì)、一年有效期的產(chǎn)品型式檢驗(yàn)報(bào)告和該批次的出廠檢驗(yàn)報(bào)告。

4.由采購(gòu)部編制采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)質(zhì)檢部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。質(zhì)檢部需要進(jìn)行合格供應(yīng)商的評(píng)價(jià)及選擇。采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)，質(zhì)檢部負(fù)責(zé)審核審核經(jīng)選擇的供應(yīng)廠商、采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)合同中有關(guān)質(zhì)量條款內(nèi)容。銷售部門根據(jù)采購(gòu)產(chǎn)品的類別盒供應(yīng)商的產(chǎn)品對(duì)本廠產(chǎn)品質(zhì)量的影響度，明確對(duì)供應(yīng)商實(shí)行控制的方法和程度，必要時(shí)由質(zhì)檢部門組織有關(guān)人員對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)保能力的審定。5.質(zhì)檢部需要保存合格供應(yīng)商提供的質(zhì)保證明和各種測(cè)試數(shù)據(jù)的記錄文件，并建立供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量記錄文件的檔案，合格供應(yīng)商應(yīng)具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證貨生產(chǎn)許可證、一年有效期的產(chǎn)品型式檢驗(yàn)報(bào)告和該批次的出廠檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)口產(chǎn)品應(yīng)有出入境檢疫衛(wèi)生證書。

6.對(duì)于供應(yīng)商提供的產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，檢驗(yàn)人要及時(shí)拒收并退回，建立追溯制度，若供應(yīng)商連續(xù)出現(xiàn)不合格，質(zhì)檢部門需重新評(píng)價(jià)供應(yīng)商是否符合合格供應(yīng)方條件，若不合格需立即終止采購(gòu)合同并及時(shí)更換供應(yīng)商。

7.采購(gòu)合同:應(yīng)該與合格供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，合同中應(yīng)該明確質(zhì)量條款及有關(guān)質(zhì)量要求，注明商品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品合格證、包裝要求、運(yùn)輸要求、交貨日期、數(shù)量、價(jià)格、售后服務(wù)等內(nèi)容。

8.食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)入庫(kù)前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購(gòu)物憑證是否相符，并建立采購(gòu)記錄。采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。9.記錄文件：原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄

原輔料合格供應(yīng)方一覽表記錄

采購(gòu)計(jì)劃

10.按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，并將其記錄到電腦上，其保管期限不得少于2年。生產(chǎn)過(guò)程控制管理制度

1.目的

為使直接影響質(zhì)量的生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定要求，必須對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行有效控制。2職責(zé)

2.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制

2.2質(zhì)檢部質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)過(guò)程監(jiān)督檢驗(yàn)及工藝考核 3控制程序

3.1生產(chǎn)人員按設(shè)備說(shuō)明書上的有關(guān)規(guī)定對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行點(diǎn)檢、日常保養(yǎng)；按《生產(chǎn)關(guān)鍵工序控制作業(yè)指導(dǎo)書》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.2車間主任每天巡回檢查生產(chǎn)人員是否嚴(yán)格按《生產(chǎn)關(guān)鍵工序控制作業(yè)指導(dǎo)書》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)操作，原輔料盒包材應(yīng)有進(jìn)出庫(kù)和投料使用的記錄。

3.3質(zhì)檢部按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行過(guò)程檢驗(yàn)，檢驗(yàn)不合格按《不合格品的管理制度》的有關(guān)規(guī)定不能轉(zhuǎn)序進(jìn)入生產(chǎn)，并做好記錄，及時(shí)反饋有關(guān)部門。

3.4質(zhì)檢部門有關(guān)人員按《生產(chǎn)關(guān)鍵工序控制作業(yè)指導(dǎo)書》、《衛(wèi)生管理細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定定期巡回檢查，每周按《衛(wèi)生考核表》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行考核，并做好記錄，及時(shí)反饋有關(guān)部門。

3.5發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常應(yīng)立即處理，根據(jù)追溯制度追查原因，并采取糾正措施，防止再發(fā)生，具體按《糾正及預(yù)防措施》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.6對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有重要影響，應(yīng)設(shè)立關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)，具體按《關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)控制程序》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3.7特殊過(guò)程的操作人員應(yīng)符合崗位培訓(xùn)要求 4生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品防護(hù)

4.1生產(chǎn)部對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中原料、半成品、成品分區(qū)進(jìn)行存放 4.2原料在使用前應(yīng)檢查確認(rèn)帶有完整、干凈無(wú)污染的包裝或容器 4.3生產(chǎn)過(guò)程中半成品至于周轉(zhuǎn)箱是應(yīng)用食品級(jí)的材質(zhì)覆蓋

4.4生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)做好防鼠、防蠅、防塵、防霉變等措施有效保護(hù)產(chǎn)品。4.5生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)防止一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)與清潔區(qū)質(zhì)檢的人流與人流質(zhì)檢的交叉污染、人流與物流之間的交叉污染、物流與物流之間的交叉污染，各區(qū)之間應(yīng)給予有效隔離。5記錄

5.1停產(chǎn)設(shè)備安全控制記錄 5.2入庫(kù)記錄 5.3出庫(kù)記錄 5.4產(chǎn)品投料記錄 5.5產(chǎn)品銷售記錄

1檢驗(yàn)總則 出廠檢驗(yàn)記錄管理制度

1.1質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

質(zhì)檢部門下設(shè)檢驗(yàn)員（包含理化和微生物）1.2質(zhì)量檢驗(yàn)人員職責(zé)、任務(wù)

1.1.1認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等文件精神

1.1.2負(fù)責(zé)從原輔料進(jìn)場(chǎng)、生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量控制點(diǎn)、成品的質(zhì)量檢驗(yàn)、對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。

1.1.3負(fù)責(zé)簽發(fā)產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)合格證，認(rèn)真做好檢驗(yàn)記錄、質(zhì)量、季度或月報(bào)表。

1.1.4負(fù)責(zé)檢驗(yàn)儀器和計(jì)量工具的日常管理工作；認(rèn)真做好檢驗(yàn)記錄、質(zhì)量、季度或月報(bào)表。

1.1.5負(fù)責(zé)對(duì)工藝紀(jì)律、衛(wèi)生、計(jì)量器具的檢查和監(jiān)督考核；組織有關(guān)人員包括職工的檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)工作。1.3質(zhì)量檢驗(yàn)人員權(quán)限

1.2.1有權(quán)制止未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品出廠。

1.2.2有抽樣檢驗(yàn)，產(chǎn)品質(zhì)量否決權(quán)利，任何人不得以任何理由干擾。1.2.3有權(quán)檢查工藝紀(jì)律、衛(wèi)生、安全等執(zhí)行情況，并提出獎(jiǎng)罰意見(jiàn)。1.4質(zhì)量檢驗(yàn)人員資格

檢驗(yàn)、質(zhì)檢員必須身體健康，具有初中以上文化水平，并通過(guò)中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部培訓(xùn)考核合格，持證上崗。2檢驗(yàn)工作程序、項(xiàng)目、內(nèi)容及要求 2.1原輔料、包裝材料的檢驗(yàn) 2.1.1所有用于產(chǎn)品的物資進(jìn)入公司內(nèi)未經(jīng)查驗(yàn)合格，不能入庫(kù)、投入加工或生產(chǎn)使用 3記錄

3.1停產(chǎn)設(shè)備安全控制記錄 3.2食品工器具清洗、消毒記錄

食品安全自查管理制度

1目的

為規(guī)范食品安全信息的收集、傳遞、匯總等視頻質(zhì)量信息管理工作，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部預(yù)質(zhì)量相關(guān)的數(shù)據(jù)、資料、記錄文件等收集、整理、匯總，定期開張質(zhì)量分析、評(píng)價(jià)、評(píng)審，使食品中可能存在的危害得到預(yù)期的控制，保證食品安全，特制定本制度。2范圍

適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。3職責(zé)

3.1質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。3.2自查組長(zhǎng);提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。

3.3質(zhì)檢部：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告、對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。

3.4自查小組成員：按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，提交自查報(bào)告。3.5受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。4要求

4.1食品安全自查的策劃

4.1.1自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過(guò)12個(gè)月。質(zhì)檢部每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。

4.1.2當(dāng)有下列情況是，需追加食品安全自查。A）發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或外界有重大投訴；

B）吧）組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針盒目標(biāo)等有重大改變。4.1.3食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法有質(zhì)檢部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。4.2食品安全自查的準(zhǔn)備

4.2.1由自查組長(zhǎng)提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長(zhǎng)和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長(zhǎng)盒自查小組成員。4.2.3自查小組成員不檢查自己的工作。

4.2.4質(zhì)檢部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊(cè)盒程序文件，手機(jī)按部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件盒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4.2.5自查小組成員按所檢查的范圍盒手機(jī)按部門的特點(diǎn)，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時(shí)使用。4.3食品安全自查的實(shí)施

4.3.1召開一次簡(jiǎn)短的首次會(huì)議，組長(zhǎng)介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問(wèn)題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。

4.3.2在手機(jī)按部門人員陪同下，由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢察院采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問(wèn)等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。4.3.3尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的他、要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符和要、秋時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見(jiàn)。4.3.4自查結(jié)束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述清楚，證據(jù)確鑿。4.3.56幫助收件部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。

4.3.6對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。

4.3.7召開末次會(huì)議，由自查組長(zhǎng)報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出建議。4.3.8提交自查報(bào)告 4.4糾正措施

4.4.1根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》，受檢部門處進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析不符合項(xiàng)產(chǎn)生的原因，由問(wèn)題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。4.4.2糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成，如不能按期完成，責(zé)任部必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說(shuō)明情況，請(qǐng)求延期。

4.4.3受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后，通知質(zhì)檢部確認(rèn)完成情況，并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。

4.4.4對(duì)期限較長(zhǎng)的糾正措施，可在下一次食品安全自查時(shí)由自檢小組確認(rèn)。

4.5食品安全自查結(jié)果提交管理評(píng)審。4.6食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存 5相關(guān)文件 糾正措施程序 6發(fā)放范圍 7變更歷史 8記錄 從業(yè)人員健康管理制度

1目的

為保證我司的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證消費(fèi)者的身體健康，特根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家有關(guān)法律，對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一的健康管理。2適用范圍

適合公司所屬的各生產(chǎn)，及各部門與食品有接觸活動(dòng)的相關(guān)人員的健康管理 3管理程序

3.1健康管理的范圍和要求

3.1.1健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：生產(chǎn)食品的公司和生產(chǎn)包裝容器等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的一線生產(chǎn)人員、質(zhì)檢人員、設(shè)備維修人員、原輔材料和成品倉(cāng)庫(kù)保管人員，質(zhì)檢部從事檢驗(yàn)的工作人員、檢驗(yàn)、設(shè)備從事技術(shù)服務(wù)需要進(jìn)入公司生產(chǎn)車間的工作人員等。

3.1.2食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。3.2健康管理的組織辦法

3.2.1管理職責(zé)：廠辦負(fù)責(zé)聯(lián)系當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)各生產(chǎn)車間及相關(guān)部門的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作，在體檢過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入直接接觸食品的崗位，將追究部門、生產(chǎn)車間領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

3.2.2入廠體檢：凡公司每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，需經(jīng)過(guò)入場(chǎng)體檢。如果有員工調(diào)往需直接接觸食品的崗位，也應(yīng)立即辦理健康證方可上崗。由廠辦指定衛(wèi)生防疫站，進(jìn)行入廠體檢，并展開健康知識(shí)培訓(xùn)，檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病等等。

3.3根據(jù)體檢結(jié)果上崗

上述人員如果檢驗(yàn)合格，健康知識(shí)考試合格，辦理健康證，方可入廠從事食品方面的工作。如果檢出有礙食品安全的疾病，公司辦公室應(yīng)通知所屬部門，并申報(bào)公司質(zhì)檢部，由所屬部門安排其他不直接接觸食品的崗位，或者不予安排入廠。3.4建立員工健康檔案

公司辦公室負(fù)責(zé)員工健康證，并建立員工健康檔案，記錄員工個(gè)人信息，從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時(shí)間、到期日期等信息，具體見(jiàn)《從業(yè)人員健康檔案》。3.5健康證的年檢

健康證有效期為一年，公司辦公室負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效，通常在員工健康證到期之前，公司辦公室聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位，同意組織健康年檢。

3.6質(zhì)檢部對(duì)每年的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理，重點(diǎn)檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理，健康證你那件不合格的人員，是否進(jìn)行了妥善安排，如果發(fā)現(xiàn)不合格的情況，應(yīng)立即指出并責(zé)令作出正確處理，并對(duì)違規(guī)的部門或生產(chǎn)車間進(jìn)行考核扣罰。4員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員在進(jìn)行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。5記錄

《健康證明登記檔案》、《在崗人員健康檢查記錄》

不安全食品召回管理制度

一、目的

使進(jìn)入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及時(shí)、快速、完全的召回，避免或減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

二、范圍

本制度適用于本公司進(jìn)入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

三、職責(zé)

1、總經(jīng)理負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的啟動(dòng)及審批。

2、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的總體策劃與監(jiān)督。

3、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)食品安全危害的評(píng)估；倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)召回的具體實(shí)施；其他相關(guān)部門協(xié)助實(shí)施。

四、食品安全危害的調(diào)查和評(píng)估

1、需要召回的不安全食品包括：

（1）已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；

（2）可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；（3）含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書上未予以標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)不全、不明。

(4)一般性不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，如外包裝不合格、外觀不合格、感官質(zhì)量不合格等。

2、召回，是指公司對(duì)確認(rèn)的已進(jìn)入流通領(lǐng)域的不安全食品，通過(guò)換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說(shuō)明等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動(dòng)。

3、當(dāng)獲知公司產(chǎn)品可能存在安全危害或接到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知時(shí)，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估，如有必要可委托國(guó)家認(rèn)可的產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，實(shí)施相關(guān)的技術(shù)檢測(cè)。

（1）食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

A、是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求；

B、是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品；

C、食品的主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例；

D、可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。（2）食品安全危害評(píng)估的主要內(nèi)容包括：

A、該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性；

B、不安全食品對(duì)主要消費(fèi)人群的危害影響； C、危害的嚴(yán)重和緊急程度； D、危害發(fā)生的短期和長(zhǎng)期后果。

4、食品安全危害調(diào)查和評(píng)估結(jié)果應(yīng)匯報(bào)總經(jīng)理，確認(rèn)屬于不安全食品的，應(yīng)實(shí)施召回。

五、食品召回的實(shí)施

1、食品召回由總經(jīng)理啟動(dòng)，由食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)總體實(shí)施。

2、根據(jù)評(píng)估結(jié)果確認(rèn)需要實(shí)施召回時(shí)，經(jīng)總經(jīng)理宣布實(shí)施召回后，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織相關(guān)部門人員查找原料倉(cāng)庫(kù)、車間、成品倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸過(guò)程等各種環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄，確定受影響的產(chǎn)品數(shù)量、批號(hào)和去向。

3、確定受影響產(chǎn)品的范圍后，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即通知生產(chǎn)部門停止生產(chǎn)，有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。

4、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)危害產(chǎn)生的原因，確定召回方式，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后，通知倉(cāng)庫(kù)、銷售公司實(shí)施召回。召回方式有：

（1）對(duì)已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，公司應(yīng)將受影響產(chǎn)品全部收回。

（2）含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明的，通過(guò)加貼說(shuō)明、發(fā)布告示等方式進(jìn)行補(bǔ)救。

（3）一般性不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品做出換貨或退貨處理。

5、銷售公司根據(jù)產(chǎn)品召回原因、受影響產(chǎn)品批次填寫《產(chǎn)品召回通知單》，用書面或郵件形式通知各相關(guān)方在規(guī)定日期內(nèi)實(shí)施召回。

6、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食品召回的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督與跟蹤。

7、當(dāng)公司啟動(dòng)食品召回后，應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

六、食品回收后的評(píng)估與處置

1、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)各相關(guān)方反饋回來(lái)的反饋單，確認(rèn)所需召回的產(chǎn)品是否全部處于隔離狀態(tài)。

2、如未全部收回需召回產(chǎn)品，則根據(jù)危害風(fēng)險(xiǎn)程度通過(guò)媒介如報(bào)告、布告、新聞等形式通知消費(fèi)者，詳細(xì)說(shuō)明危害類型，迅速收回產(chǎn)品，并明確召回?cái)?shù)量。

3、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)對(duì)已進(jìn)行隔離的產(chǎn)品組織再次評(píng)估，根據(jù)危害等級(jí)、運(yùn)輸成本和貨物價(jià)值等確定處置方案。（1）對(duì)于一般不合格產(chǎn)品，如外觀質(zhì)量不合格、感官質(zhì)量、理化指標(biāo)不合格采取補(bǔ)救措施。

（2）對(duì)已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品，進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀。

（3）含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明的，通過(guò)加貼說(shuō)明、發(fā)布告示等方式進(jìn)行補(bǔ)救

4、處置方案經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，開具《召回/隔離產(chǎn)品處理通知單》，下達(dá)至各相關(guān)方，由各相關(guān)方對(duì)召回/隔離的產(chǎn)品進(jìn)行處理。

5、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)召回產(chǎn)品的處置進(jìn)行監(jiān)督與跟蹤。

6、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)不安全食品產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，制定整改措施及預(yù)防方案，有關(guān)部門進(jìn)行整改，防止此類問(wèn)題的再發(fā)生。

7、對(duì)召回食品的后處理應(yīng)當(dāng)填寫《食品召回記錄》留檔, 并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。

本企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第98號(hào)《食品召回管理規(guī)定》。

食品安全事故處置管理制度

1目的

為保障人民群眾生命健康安全，對(duì)食品安全事故作出及時(shí)有效處理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的有關(guān)要求，制定本方案。2領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

2.1我公司成立食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組 2.2職責(zé)

2.2.1負(fù)責(zé)食品安全報(bào)告的登記、上報(bào)信息反饋； 2.2.2現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查； 2.2.3原因分析； 2.2.4采取控制措施； 2.2.5作出處置決定； 2.2.6撰寫調(diào)查報(bào)告。3食品安全信息收集與報(bào)告

3.1我公司設(shè)立食品安全報(bào)告專線電話 3.2信息收集

3.2.1質(zhì)檢部、生產(chǎn)部及銷售部應(yīng)經(jīng)常瀏覽國(guó)家、省、市的食品安全信息網(wǎng)及衛(wèi)生、質(zhì)檢、藥監(jiān)等相關(guān)網(wǎng)站，每日瀏覽時(shí)間不少于一小時(shí)。及時(shí)收集有關(guān)食品安全信息。

3.2.2收集市場(chǎng)反饋的本公司產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。3.3報(bào)告程序

3.3.1各部門接到有關(guān)食品安全信息后，立即按要求仔細(xì)詢問(wèn)有關(guān)情況并進(jìn)行登記，術(shù)語(yǔ)一般質(zhì)量投訴的填寫《客戶投訴記錄表》，術(shù)語(yǔ)食品安全事故的填寫《食品安全事故處置記錄》，提出初步控制意見(jiàn)，立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時(shí)作出反應(yīng)，情況比較嚴(yán)重的及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。

3.3.2領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，調(diào)查核實(shí)。4報(bào)告時(shí)限

4.1在知悉發(fā)生下列重大食品安全事故1小時(shí)內(nèi)報(bào)告衛(wèi)生、質(zhì)檢、藥監(jiān)部門；根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者被上級(jí)的要求隨時(shí)作出階段報(bào)告。4.2對(duì)公眾健康造成或者可能造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故； 4.3 30人以上群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。5調(diào)查與控制

5.1在接到食品安全事故或者疑似食物中毒事故報(bào)告后，有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處理，采取以下措施： 5.1.1協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對(duì)中毒人員救治；

5.1.2企業(yè)應(yīng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)可疑中毒食品及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施；

5.1.3積極配合衛(wèi)生、食品監(jiān)管部門調(diào)查小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。5.2對(duì)造成食品安全事故的食品或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食品安全事故的食品采取下列臨時(shí)控制措施。

5.2.1封存造成食品安全或者可能導(dǎo)致食品安全的食品及其原料； 5.2.2封存被污染的食品用工用具。取得食品監(jiān)督部門同意后及時(shí)清潔消毒。

5.2.3為控制食物中毒事故擴(kuò)散，按照《產(chǎn)品召回管理制度》收回已售出的造成食品安全的食品或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食品安全的食品 經(jīng)檢驗(yàn)，術(shù)語(yǔ)被污染的食品，在食品監(jiān)管部門監(jiān)督下銷毀。6總結(jié)及預(yù)防

6.1總結(jié)分析造成食品安全事故的原因，汲取教訓(xùn)，認(rèn)真反省，按“三不放過(guò)”的原則進(jìn)行整改，并提出預(yù)防措施，防止事故的再次發(fā)生。6.2加強(qiáng)培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品安全和食品衛(wèi)生知識(shí)等，加強(qiáng)清潔消毒，避免加工過(guò)程交叉污染。

6.3嚴(yán)格檢驗(yàn)，做到不合格物料不投產(chǎn)、不合格品不下流、不合格產(chǎn)品不出廠。7記錄

《企業(yè)處置食品安全事故記錄》

培訓(xùn)管理制度

1目的

承擔(dān)本公司所有任職人員（包括相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理和廠長(zhǎng)）的能力要求，并進(jìn)行培訓(xùn)以滿足規(guī)定要求。2適用范圍

適用于質(zhì)量管理盒責(zé)任規(guī)定職責(zé)的所有人員及辦公室人員（包括臨時(shí)雇用的人員）的培訓(xùn)、質(zhì)量意識(shí)盒崗位能力的管理。3職責(zé) 3.1辦公室

A）負(fù)責(zé)公司《培訓(xùn)計(jì)劃》的制定及實(shí)施； B）負(fù)責(zé)上崗基礎(chǔ)教育；

C）負(fù)責(zé)組織對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。3.2各部門

負(fù)責(zé)本部門員工的崗位技能培訓(xùn) 3.3總經(jīng)理

批準(zhǔn)公司《培訓(xùn)計(jì)劃》落實(shí)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi) 4工作程序 4.1人員安排

4.1.1承擔(dān)質(zhì)量管理和責(zé)任規(guī)定職責(zé)的人員應(yīng)該是有能力的，對(duì)能力的判斷應(yīng)從教育、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷方面考慮。

4.1.2對(duì)承擔(dān)質(zhì)量管理盒責(zé)任職責(zé)的人員規(guī)定相應(yīng)崗位的能力要求，并進(jìn)行培訓(xùn)以滿足規(guī)定要求。4.2培訓(xùn)內(nèi)容及要求 4.2.1企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)（企業(yè)質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人）培訓(xùn)

A）質(zhì)量管理常識(shí)培訓(xùn)：使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)了解產(chǎn)品《食品安全法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》和計(jì)量法《計(jì)量法》（簡(jiǎn)稱“三法”）對(duì)企業(yè)的要求，（如企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝流程、檢驗(yàn)要求等）； B）顧客對(duì)產(chǎn)品的要求培訓(xùn)。

C）在質(zhì)量安全管理知識(shí)、主要性能指標(biāo)、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、檢驗(yàn)要求及其相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。4.2.2企業(yè)部門負(fù)責(zé)人培訓(xùn)

A）食品衛(wèi)生常識(shí)培訓(xùn)；使企業(yè)部門負(fù)責(zé)人了解《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》和《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》等法律、法規(guī)、規(guī)章和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)安全衛(wèi)生方面的要求；了解自身在衛(wèi)生要求方面的職責(zé)與作用。B）安全衛(wèi)生管理措施培訓(xùn)。

C）安全管理常識(shí)培訓(xùn)；使企業(yè)部門負(fù)責(zé)人了解《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)、規(guī)章和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)方面的要求；避免發(fā)生重大安全衛(wèi)生事故。4.2.3企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)

專業(yè)技術(shù)知識(shí)及質(zhì)量管理知識(shí)培訓(xùn)；使企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員熟悉與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品和食品添加劑相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并具備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)知識(shí)和食品添加劑質(zhì)量安全知識(shí)。4.2.4企業(yè)技術(shù)工人培訓(xùn)

相關(guān)技術(shù)文件（作業(yè)指導(dǎo)書、操作規(guī)程、配方等工藝文件）培訓(xùn)，使企業(yè)技術(shù)工人能熟練地掌握作業(yè)指導(dǎo)書、操作規(guī)程、配方等工藝的相關(guān)要求并且能熟練操作本崗位設(shè)備。4.2.5檢驗(yàn)人員培訓(xùn)

檢驗(yàn)人員熟悉產(chǎn)品檢驗(yàn)方法、過(guò)程具有與工作相適應(yīng)的質(zhì)量安全知識(shí)和檢驗(yàn)技能。4.2.6企業(yè)其他工人培訓(xùn)

對(duì)從事生產(chǎn)、儲(chǔ)存食品添加劑的人員分層次組織培訓(xùn)，定期開展有關(guān)法律、法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)；經(jīng)考核合格，方可上崗作業(yè)。企業(yè)直接從事食品生產(chǎn)的人員每年必須進(jìn)行健康檢查；在取得健康證明后方可參加工作。4.2.7新員工培訓(xùn)

A）公司基礎(chǔ)教育：包括公司簡(jiǎn)介、員工紀(jì)律、質(zhì)量安全方針和質(zhì)量安全目標(biāo)、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識(shí)、相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)等的培訓(xùn)。在進(jìn)入公司一個(gè)月內(nèi)，由辦公室組織進(jìn)行； B）部門教育：學(xué)習(xí)本部門業(yè)務(wù)技能，由所在部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行；如新聘員工為相關(guān)管理人員或技術(shù)人員應(yīng)按照4.2.2-4.2.5中相應(yīng)的模式進(jìn)行培訓(xùn)。

4.2.8特殊工作人員培訓(xùn)

A）質(zhì)量驗(yàn)證人員，特殊作業(yè)人員培訓(xùn)，由所在崗位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后持證上崗；每年對(duì)于這些崗位的人員還應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)和考核； B）電工、駕駛員等需要取得國(guó)家授權(quán)部門相應(yīng)的培訓(xùn)合格證書； C）質(zhì)量管理體系內(nèi)審員應(yīng)由認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)培訓(xùn)、考核、持證上崗； 4.2.9轉(zhuǎn)崗人員培訓(xùn)

通過(guò)教育和培訓(xùn)，使員工意識(shí)到： A）滿足顧客和法律法規(guī)的重要性； B）違反這些要求所造成的后果； C）自己從事的活動(dòng)與公司發(fā)展的相關(guān)性；

D）符合相關(guān)法律法規(guī)和食品安全管理體系要求的重要性；

E）員工的作業(yè)活動(dòng)偏離規(guī)定的作業(yè)程序可能造成的后果，以及個(gè)人 工作的改進(jìn)能夠帶來(lái)食品安全績(jī)效的提高；

F）為符合法規(guī)和食品安全管理體系的要求，包括處理食品安全事故的要求，每個(gè)員工所承擔(dān)的作業(yè)和責(zé)任。4.3評(píng)價(jià)所提供培訓(xùn)的有效性

A）通過(guò)理論考核、操作考核、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定和觀察等方法，評(píng)價(jià)培訓(xùn)的有效性，評(píng)價(jià)被培訓(xùn)的人員是否具備了所需的能力；

B）每年辦公室、質(zhì)檢經(jīng)理應(yīng)定期評(píng)價(jià)培訓(xùn)的有效性，并將評(píng)價(jià)意見(jiàn)提交辦公會(huì)議，以作為下一人力資源改善的依據(jù)；

C）辦公室應(yīng)加強(qiáng)對(duì)部門負(fù)責(zé)人日常工作業(yè)績(jī)的評(píng)價(jià)，各部門負(fù)責(zé)人可隨時(shí)對(duì)各部門員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查，對(duì)不能勝任本職工作的員工，應(yīng)及時(shí)暫停工作，安排培訓(xùn)、考核，或轉(zhuǎn)崗，使員工的能力與其從事的工作相適應(yīng)；

D）辦公室負(fù)責(zé)建立、保存員工培訓(xùn)檔案；

E）與食品直接接觸員工的健康狀況應(yīng)符合法規(guī)的要求，保存《在崗人員健康檢查記錄》。4.4培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施

4.4.1每年12月辦公室根據(jù)公司需求制定下的《培訓(xùn)計(jì)劃》（包括培訓(xùn)內(nèi)容、對(duì)象、使勁、考核方式等內(nèi)容），經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

4.4.2每次培訓(xùn)，應(yīng)填寫《培訓(xùn)記錄》，記錄培訓(xùn)人員、時(shí)間、地點(diǎn)、教師、內(nèi)容及考核成績(jī)等，培訓(xùn)后將有關(guān)記錄、試卷或操作考核記錄等由辦公室存檔，相關(guān)人員每年培訓(xùn)相關(guān)食品安全內(nèi)容應(yīng)不少于40小時(shí)。

第三篇：企業(yè)質(zhì)量管理制度

企業(yè)質(zhì)量管理制度

不久前，江蘇南通市5位首席質(zhì)量官帶著成功的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，走進(jìn)南通萬(wàn)達(dá)鍋爐股份有限公司，傳授質(zhì)量總監(jiān)的做法和經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)和幫助企業(yè)改進(jìn)提高質(zhì)量。

2009年以來(lái)，這批首席質(zhì)量官充分利用所學(xué)到的質(zhì)量管理知識(shí)，活躍在船舶制造、紡織輕工、裝備制造等14個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)板塊的30多家龍頭企業(yè)一線，根據(jù)企業(yè)質(zhì)量管理的狀況，設(shè)計(jì)質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃，查找企業(yè)質(zhì)量管理的薄弱環(huán)節(jié)，分析和制定質(zhì)量改進(jìn)的對(duì)策、措施，推動(dòng)企業(yè)不斷追求卓越。引導(dǎo)南通制造

當(dāng)前，南通正處在江蘇沿海開發(fā)和長(zhǎng)三角發(fā)展戰(zhàn)略雙重疊加優(yōu)勢(shì)的跨越發(fā)展時(shí)期，努力實(shí)現(xiàn)由全面小康向基本現(xiàn)代化建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的“兩大轉(zhuǎn)型”。在南通質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量處處長(zhǎng)馬德進(jìn)看來(lái)，企業(yè)就是助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，企業(yè)好經(jīng)濟(jì)就好。

而設(shè)立首席質(zhì)量官，強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任，無(wú)疑是提高企業(yè)質(zhì)量水平，促進(jìn)企業(yè)以質(zhì)取勝，消除質(zhì)量安全隱患的治本之舉。

正是出于這樣的目的，南通開始推行首席質(zhì)量官試點(diǎn)工作，作為南通市政府的又一次質(zhì)量創(chuàng)舉，這在全國(guó)尚屬首例。

首席質(zhì)量官又稱質(zhì)量總監(jiān)。作為企業(yè)第一質(zhì)量人，是企業(yè)管理層的關(guān)鍵一員，負(fù)責(zé)創(chuàng)建以品質(zhì)為核心的企業(yè)文化，塑造企業(yè)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力。首席質(zhì)量官自身要有過(guò)硬的素質(zhì)，不僅在理論上精通質(zhì)量管理知識(shí)，還要積極投身實(shí)踐，懂業(yè)務(wù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)，腳踏實(shí)地。作為行業(yè)龍頭企業(yè)中質(zhì)量管理的佼佼者，首席質(zhì)量官需要承擔(dān)企業(yè)宏觀質(zhì)量規(guī)劃、質(zhì)量改進(jìn)過(guò)程管理、質(zhì)量文化體系建立、幫助企業(yè)成功4大崗位職能。通過(guò)質(zhì)量管理過(guò)程，推行“零缺陷”、“六西格瑪”等先進(jìn)的質(zhì)量管理方法，讓企業(yè)“第一次就把事情做對(duì)”，降低原料消耗，塑造企業(yè)品牌形象。首席質(zhì)量官還有一項(xiàng)重要的社會(huì)責(zé)任，就是要以自己的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，通過(guò)開展質(zhì)量診斷、質(zhì)量狀況分析等群眾性質(zhì)量活動(dòng)，為南通市中小型民營(yíng)企業(yè)提供義務(wù)質(zhì)量咨詢、質(zhì)量幫扶，促進(jìn)全行業(yè)質(zhì)量提升，提高“南通制造”的總體質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力。

設(shè)立培養(yǎng)基金

據(jù)了解，在年初召開的南通市質(zhì)量振興工作會(huì)議上，南通市政府轉(zhuǎn)發(fā)了質(zhì)監(jiān)部門《關(guān)于推行“首席質(zhì)量官”制度的實(shí)施意見(jiàn)》，并且明確要求，將推進(jìn)實(shí)施首席質(zhì)量官制度納入各地質(zhì)量工作目標(biāo)考核中。政府還設(shè)立了首席質(zhì)量官專項(xiàng)基金，用于首席質(zhì)量官人才培養(yǎng)。2009年，南通質(zhì)監(jiān)局與中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、南京理工大學(xué)、江蘇大學(xué)等咨詢機(jī)構(gòu)、高校聯(lián)合，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)頂級(jí)質(zhì)量專家，建立完善首席質(zhì)量官培訓(xùn)師資隊(duì)伍，舉辦首席質(zhì)量官研修班。

為了將所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，南通質(zhì)監(jiān)局依托南通醋酸纖維有限公司建立了全省第二家卓越績(jī)效管理孵化基地，舉辦質(zhì)量沙龍系列活動(dòng)，全力推進(jìn)企業(yè)質(zhì)量素質(zhì)和能力的提升。首席質(zhì)量官還組建了技術(shù)幫扶小分隊(duì)，在全市遴選出的1500家信用較好、產(chǎn)銷狀況較好、市場(chǎng)前景較好的中小企業(yè)中選擇部分，進(jìn)行重點(diǎn)扶持，出具質(zhì)量分析報(bào)告，幫助企業(yè)突破“質(zhì)量瓶頸”。部分優(yōu)秀的首席質(zhì)量官還被充實(shí)進(jìn)市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)

評(píng)審專家?guī)旌捅O(jiān)督員隊(duì)伍，以首席質(zhì)量官為骨干，圍繞電信、出租車、醫(yī)院、銀行、供電5大服務(wù)領(lǐng)域開展服務(wù)業(yè)滿意度調(diào)查活動(dòng)，使“首席質(zhì)量官”的價(jià)值得以充分發(fā)揮。交出合格成績(jī)

經(jīng)過(guò)近一年的實(shí)踐，首席質(zhì)量官制度有力地促進(jìn)了以第一質(zhì)量人為核心的企業(yè)質(zhì)量文化建設(shè)，落實(shí)了企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任，在南通大力實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的進(jìn)程中發(fā)揮出巨大作用。

南通醋酸纖維有限公司是全省首家全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)獲得企業(yè)，首席質(zhì)量官?gòu)埡酵ㄟ^(guò)對(duì)精益生產(chǎn)的內(nèi)涵、實(shí)施工具及方法的深刻分析，積極推行精益生產(chǎn)模式，形成了具有南纖特色的精益生產(chǎn)管理模式。制度實(shí)施近一年，公司產(chǎn)品用戶滿意度指數(shù)和用戶忠誠(chéng)度指數(shù)分別達(dá)到89.32和92.3，位居行業(yè)首位，絲束產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

自去年建立首席質(zhì)量官制度以來(lái)，南通市已有26家企業(yè)在首席質(zhì)量官的主導(dǎo)下，先后開展了40個(gè)課題的管理和技術(shù)革新，在實(shí)踐中取得了較好的效果。

據(jù)悉，根據(jù)南通市首席質(zhì)量官5年培育規(guī)劃，到2011年，這項(xiàng)制度將在市級(jí)以上名牌企業(yè)中推行；到2014年，在規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)全面推行，并實(shí)現(xiàn)基本覆蓋?！吨袊?guó)質(zhì)量報(bào)》

第四篇：企業(yè)質(zhì)量管理制度

企業(yè)質(zhì)量管理制度

企業(yè)質(zhì)量管理制度1

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》，預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護(hù)我廠職工的健康及其相關(guān)權(quán)益，特制定本制度。

1、各部門在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，履行各自職責(zé)，做好職業(yè)病防治工作。建立好公司的職業(yè)衛(wèi)生管理臺(tái)帳及有關(guān)檔案，并妥善保存。

2、依法履行向本部門勞動(dòng)者職業(yè)病危害告知義務(wù)。與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，將工作過(guò)程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素及其后果、職業(yè)病防護(hù)措施和待遇如實(shí)告知?jiǎng)趧?dòng)者，并在勞動(dòng)合同中寫明。并以標(biāo)志、公告等形式提高職工對(duì)職業(yè)病危害的防范意識(shí)。

3、依法執(zhí)行建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”審查制度，按照《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》的規(guī)定進(jìn)行職業(yè)病危害的預(yù)評(píng)價(jià)、審查認(rèn)可、職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)、驗(yàn)收認(rèn)可等程序。

4、配備必要的`防護(hù)設(shè)施、防護(hù)用品等，落實(shí)各項(xiàng)防護(hù)措施，積極改善勞動(dòng)條件。

5、定期、不定期組織各部門職業(yè)病防治措施落實(shí)情況的檢查，對(duì)查出的問(wèn)題及時(shí)處理，或上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。

6、依法組織對(duì)勞動(dòng)者的職業(yè)衛(wèi)生教育與培訓(xùn)。

7、建立好本單位的職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)檔案，并妥善保存。

企業(yè)質(zhì)量管理制度2

質(zhì)量信息管理是企業(yè)保證體系的重要組成部分。為了使生產(chǎn)過(guò)程中各種質(zhì)量問(wèn)題能得到及時(shí)收集、傳遞、分析和處理，不斷提高質(zhì)量管理水平。必須做到以下幾點(diǎn)：

（一）質(zhì)量反饋的含義

質(zhì)量信息：主要分產(chǎn)品質(zhì)量信息和工作質(zhì)量信息兩個(gè)方面。

產(chǎn)品質(zhì)量信息反饋是指生產(chǎn)的全過(guò)程中（包括開發(fā)設(shè)計(jì)一制造一售后服務(wù)）各階段、各部門、各環(huán)節(jié)、名工序，在發(fā)現(xiàn)前階段，前部門，上一環(huán)節(jié)和上道工序存在各種質(zhì)量不良因素，以及用戶反映的各種質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，進(jìn)行的質(zhì)量信息的收集、分析、分類、傳遞和處理。

工作質(zhì)量信息反饋是指企業(yè)的任何部門、任何個(gè)人，對(duì)其他部門和其他人員的活動(dòng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證程度達(dá)不到要求時(shí)，而進(jìn)行的信息反饋和處理。

（二）質(zhì)量反饋方法、原則及程序

1.質(zhì)量反饋可分為廠內(nèi)質(zhì)量信息反饋和廠外質(zhì)量信息反饋兩大類。

2.質(zhì)量信息必須以書面形式按規(guī)定及時(shí)反饋。

3.質(zhì)量反饋的基本原則是后對(duì)前、下對(duì)上。

4.質(zhì)量反饋一般按照質(zhì)量信息反饋程序路線和傳遞方式進(jìn)行。為了提高各種質(zhì)量信息的處理效率，除必要的定期質(zhì)量信息反饋以外，各部門應(yīng)選用最佳傳遞路線，盡可能地減少傳遞環(huán)節(jié)。

（三）質(zhì)量信息的處理

1.質(zhì)量的反饋中心是全質(zhì)辦，各種規(guī)定的定期質(zhì)量報(bào)表及重要的質(zhì)量信息應(yīng)及時(shí)報(bào)送全質(zhì)辦，全質(zhì)辦必須對(duì)每個(gè)信息及時(shí)反饋處理。

2.各責(zé)任部門在接到全質(zhì)辦或有關(guān)部門的質(zhì)量信息后，一般問(wèn)題必須在三天內(nèi)作出反饋處理。

（四）外協(xié)、外購(gòu)件質(zhì)量反饋

1.廠際質(zhì)量保證體系內(nèi)協(xié)作廠的質(zhì)量問(wèn)題，由各部門書面直接反饋給全質(zhì)辦，由全質(zhì)辦按廠際質(zhì)保體系的'要求，負(fù)責(zé)填報(bào)質(zhì)量反饋表及時(shí)反饋給協(xié)作配套廠，同時(shí)存檔備查。

2.外購(gòu)件和質(zhì)保體系以外的其他外協(xié)件的質(zhì)量問(wèn)題，各部門可超反饋到職能科室（如外購(gòu)件反饋到供運(yùn)科、外協(xié)件反饋到到供運(yùn)科、外協(xié)件反饋到生產(chǎn)調(diào)度室），由職能科室與外協(xié)廠或生產(chǎn)廠解決，職能科室應(yīng)將聯(lián)系落實(shí)情況填寫產(chǎn)品質(zhì)反饋表報(bào)全質(zhì)辦。反饋時(shí)間，如果在上述的時(shí)間內(nèi)質(zhì)量問(wèn)題沿未笪到解決，有關(guān)職能部門應(yīng)報(bào)全質(zhì)辦

或分管廠長(zhǎng)，以作進(jìn)一步研究和采取措施。

（五）用戶來(lái)信來(lái)訪及用戶走訪

1.用戶來(lái)信來(lái)訪中所涉及的問(wèn)題，由各部門填寫“質(zhì)量信息反饋卡”向全質(zhì)辦反饋，其中可由部門直接解決的，則由該部門負(fù)責(zé)組織解決，并將措施意見(jiàn)和處理結(jié)果填寫在“質(zhì)量信息卡”上，報(bào)全質(zhì)辦存檔。

2.在調(diào)查走訪過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，由調(diào)查者整理后填寫“質(zhì)量信息反饋表”報(bào)全質(zhì)辦，由全質(zhì)辦負(fù)責(zé)組織反饋處理。

企業(yè)質(zhì)量管理制度3

（一） 總則

第一條、為適應(yīng)建筑業(yè)發(fā)展的要求,貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)建筑法》、《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》以及相關(guān)法令、法規(guī)，保證建設(shè)工程施工質(zhì)量,加強(qiáng)公司對(duì)施工質(zhì)量管理,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)信譽(yù),特制定本制度。

第二條、貫徹落實(shí)“百年大計(jì)、質(zhì)量第一”的方針，工程施工切實(shí)把工程質(zhì)量擺在經(jīng)濟(jì)工作的首位，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。

第三條、貫徹建筑企業(yè)質(zhì)量責(zé)任制，堅(jiān)持“驗(yàn)評(píng)分離、強(qiáng)化驗(yàn)收、完善手段、過(guò)程控制”工程施工質(zhì)量驗(yàn)收原則，落實(shí)質(zhì)量終身制。

第四條、工程質(zhì)量檢查監(jiān)督及管理部門應(yīng)獨(dú)立履行質(zhì)量檢查、監(jiān)督、控制、職責(zé)。各級(jí)人員必須支持質(zhì)檢部門和質(zhì)檢人員依章行使職權(quán)。

（二） 質(zhì)量管理

第一條、公司對(duì)所屬施工項(xiàng)目每月進(jìn)行一次質(zhì)量檢查、評(píng)比。并建立質(zhì)量責(zé)任制考核獎(jiǎng)罰制度，對(duì)照質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度嚴(yán)格獎(jiǎng)懲。

第二條、施工項(xiàng)目部必須配齊檢測(cè)工具，并建立臺(tái)帳，項(xiàng)目施工班組應(yīng)做到對(duì)施工的內(nèi)容全部進(jìn)行實(shí)測(cè)實(shí)量，嚴(yán)格按內(nèi)控指標(biāo)檢查驗(yàn)收。

第三條、做好圖紙會(huì)審和設(shè)計(jì)技術(shù)變更聯(lián)系工作，做好地基驗(yàn)槽、隱蔽工程驗(yàn)收及其它檢查、驗(yàn)收，做好工程中間驗(yàn)收及單位工程綜合質(zhì)量驗(yàn)收。其中，地基與基礎(chǔ)、主體分部和竣工工程質(zhì)量驗(yàn)收必須報(bào)公司核定。

第四條、公司要嚴(yán)格項(xiàng)目開工審批制度。工程合同簽訂后，項(xiàng)目部必須按公司管理規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)，填寫開工報(bào)告和開工安全生產(chǎn)條件審查表一式四份，送公司工程管理部門審查并簽署意見(jiàn)，再送相關(guān)部門審批，符合要求后方可正式開工。未經(jīng)審批或?qū)徟缓细袼阶蚤_工的，以違章施工論處。單位工程開工前項(xiàng)目部要進(jìn)行技術(shù)交底，做好圖紙會(huì)審工作，編制好施工組織設(shè)計(jì)方案，明確施工順序、質(zhì)量要求及相應(yīng)的技術(shù)措施。

第五條、堅(jiān)持“三級(jí)質(zhì)量檢測(cè)制度”，對(duì)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)作出記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。并做好質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析，持續(xù)改進(jìn)工程質(zhì)量。

第六條、單位工程應(yīng)掛牌施工，接受社會(huì)監(jiān)督，施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置計(jì)量器具，并做好砼、砌筑砂漿的原材料過(guò)磅工作。進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的主要建筑材料應(yīng)經(jīng)施工員、質(zhì)量員材料員檢驗(yàn)驗(yàn)收合格報(bào)監(jiān)理認(rèn)可后，方可使用。

第七條、單位工程各分項(xiàng)工程施工前，必須進(jìn)行書面技術(shù)交底，技術(shù)交底質(zhì)量要求的內(nèi)容要有針對(duì)性，對(duì)于采用新結(jié)構(gòu)、新工藝的項(xiàng)目，技術(shù)交底中要詳細(xì)說(shuō)明，

第八條、對(duì)技術(shù)素質(zhì)差、工程（產(chǎn)品）低劣的班組和有關(guān)人員，質(zhì)量員有權(quán)采取必要處罰措施，對(duì)嚴(yán)重違反操作規(guī)程的行為采取制止、糾正、停工整改、罰款直至辭退。

第九條、建立質(zhì)量例會(huì)制度，把工程質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行交流，群策群力，搞好工程施工質(zhì)量。

第十條、施工現(xiàn)場(chǎng)試塊、試件、材料的取樣、制作、養(yǎng)護(hù)、送檢必須按規(guī)定執(zhí)行由專人負(fù)責(zé)，送檢人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并持證上崗，遵守真實(shí)、有效的原則，不弄虛作假，試驗(yàn)結(jié)果要及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人。

第十一條、做好細(xì)部處理工作及成品保護(hù)工作。單位工程進(jìn)入裝飾階段后，施工技術(shù)部門應(yīng)采取相應(yīng)措施，制訂有關(guān)細(xì)部處理和成品保護(hù)工作的實(shí)施方案，并組織實(shí)施，有利于提高觀感質(zhì)量和整個(gè)單位工程質(zhì)量的綜合評(píng)定。

第十二條、單位工程竣工驗(yàn)收前應(yīng)提前15天上報(bào)公司質(zhì)量部門，進(jìn)行質(zhì)量?jī)?nèi)部預(yù)檢，對(duì)預(yù)檢中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量弊病，項(xiàng)目部必須及時(shí)進(jìn)行整改，并進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。

第十三條，抓好全員質(zhì)量意識(shí)教育，嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度和質(zhì)量?jī)?nèi)控指標(biāo)，做好質(zhì)量預(yù)控。

（三）技術(shù)交底

第一條、施工組織設(shè)計(jì)審批后，項(xiàng)目經(jīng)理在開工前召集項(xiàng)目全體施工管理人員召開施工組織設(shè)計(jì)交底會(huì)議，由項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹工程特點(diǎn)、難點(diǎn)、主要施工方法、施工進(jìn)度、施工平面布置、安全生產(chǎn)、文明施工和其它項(xiàng)目管理措施以及現(xiàn)場(chǎng)規(guī)章制度等。

第二條、技術(shù)交底應(yīng)結(jié)合具體操作部位細(xì)致、全面地進(jìn)行，同時(shí)以書面形式交底，要求字跡清楚、內(nèi)容完整，并具有針對(duì)性。不同部位、不同工藝、不同工種、季節(jié)性施工均要分別予以交底，并要有交底人、被交底人，項(xiàng)目工程負(fù)責(zé)人簽字。

第三條、針對(duì)特殊工序要編制有針對(duì)性的作業(yè)指導(dǎo)書，每個(gè)工種，每道工序應(yīng)進(jìn)行各級(jí)技術(shù)交底。各工種班組長(zhǎng)接受交底后，應(yīng)組織工人進(jìn)行認(rèn)真討論，保證施工意圖正確無(wú)誤地得到貫徹。

（四）隱蔽工程的檢查驗(yàn)收

第一條、隱蔽工程應(yīng)在施工班組自檢合格的基礎(chǔ)上，由項(xiàng)目部人員組織檢查驗(yàn)收。檢查內(nèi)容是否符合規(guī)范要求和設(shè)計(jì)文件要求；原材料規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、部位及實(shí)測(cè)合格率。

對(duì)不符合規(guī)范要求，由施工班組限期整改，并通過(guò)復(fù)檢。

第二條、在項(xiàng)目部質(zhì)量管理人員檢查合格的基礎(chǔ)上，通知業(yè)主和監(jiān)理公司組織檢查，對(duì)不合格項(xiàng)由施工班組限期整改，并通過(guò)復(fù)檢。

第三條、隱蔽工程驗(yàn)收記錄由施工員（技術(shù)員）填寫，參加驗(yàn)收的責(zé)任人員簽字并加蓋公章，存入工程技術(shù)檔案。

（五）技術(shù)資料

第一條、各項(xiàng)技術(shù)資料應(yīng)按國(guó)家《建設(shè)工程項(xiàng)目管理規(guī)范》（gb/t50326-20xx）、《建設(shè)工程文件歸檔整理規(guī)范》（gb/t50328-20xx）要求整理，

第二條、單位工程技術(shù)資料應(yīng)做到及時(shí)、全面、真實(shí)、準(zhǔn)確、有效。項(xiàng)目材料員應(yīng)及時(shí)提供完整、有效的材料質(zhì)保單。項(xiàng)目資料員應(yīng)及時(shí)收集、整理、匯總有關(guān)資料 。

第三條、工程的施工技術(shù)資料竣工后30日內(nèi)交公司質(zhì)量審查存檔，項(xiàng)目部做好技術(shù)資料檢查歸檔，合格后上交公司質(zhì)量處。

（六）事故調(diào)查和處理

第一條、發(fā)生工程質(zhì)量事故，必須及時(shí)如實(shí)上報(bào)，不得隱瞞，并報(bào)公司有關(guān)部門及時(shí)處理解決。

第二條、發(fā)生一般質(zhì)量事故，由公司組織人員查明原因，分清責(zé)任，填寫《工程質(zhì)量事故報(bào)告表》一式二份，公司、項(xiàng)目部各留存一份。

第三條、發(fā)生重大工程質(zhì)量事故的，項(xiàng)目部要極及配合公司人員查明原因，提出處理意見(jiàn)，并報(bào)有關(guān)部門備案。

（七）創(chuàng)優(yōu)目標(biāo)及獎(jiǎng)懲

第一條、優(yōu)質(zhì)工程獎(jiǎng)勵(lì)

1單位工程質(zhì)量被評(píng)為“魯班獎(jiǎng)”，獎(jiǎng)項(xiàng)，獎(jiǎng)合同造價(jià)的2。

2單位工程質(zhì)量被評(píng)為“瑯琊杯”，獎(jiǎng)項(xiàng)，獎(jiǎng)合同造價(jià)的0.5

第二條、省市大檢查通報(bào)的獎(jiǎng)罰

1在省級(jí)質(zhì)量大檢查中通報(bào)表?yè)P(yáng)的工地，獎(jiǎng)勵(lì)5000元。

2、在地區(qū)級(jí)質(zhì)量大檢查中通報(bào)表?yè)P(yáng)的工地，獎(jiǎng)勵(lì)元。

3、在省級(jí)質(zhì)量安全大檢查中通報(bào)批評(píng)的工地，罰款4萬(wàn)元。

4、在地區(qū)級(jí)質(zhì)量安全大檢查中通報(bào)批評(píng)的工地，罰款2萬(wàn)元。

上述同一通報(bào)中，質(zhì)量與安全雙重表?yè)P(yáng)的，獎(jiǎng)勵(lì)按一項(xiàng)計(jì)；質(zhì)量與安全雙重批評(píng)的按條文重復(fù)罰款計(jì)。

第三條、新聞暴光的罰款

1受新聞電視臺(tái)暴光批評(píng)的工地每次罰款10000元。

2受報(bào)紙暴光批評(píng)的工地每次罰款10000元。

第四條、質(zhì)量管理處罰

1項(xiàng)目部無(wú)項(xiàng)目部的質(zhì)量管理制度，罰款1000元。(必須包含圖紙會(huì)審、設(shè)計(jì)修改、技術(shù)交底、施工組織設(shè)計(jì)編制和審批、工序交接、質(zhì)量檢查評(píng)定、質(zhì)量獎(jiǎng)罰、質(zhì)量例會(huì)、工程實(shí)體檢驗(yàn)檢測(cè)、總包對(duì)分包質(zhì)量管理、工程質(zhì)量問(wèn)題處理等制度)

2項(xiàng)目部無(wú)詳細(xì)的質(zhì)量計(jì)劃，罰款200元。

3項(xiàng)目部質(zhì)量員、資料員無(wú)證上崗，各罰款500元。

4項(xiàng)目部與分包無(wú)質(zhì)量責(zé)任書，罰款500元。

5施工用的測(cè)量計(jì)量工具未按規(guī)定進(jìn)行強(qiáng)制性檢定的，每一件（項(xiàng)）罰款100元；施工現(xiàn)場(chǎng)缺測(cè)量計(jì)量工具，每一件（項(xiàng)）罰款200元。

第五條、施工質(zhì)量問(wèn)題處罰

1鋼筋表面嚴(yán)重生銹，有油漬、漆污每處罰款100元。鋼筋安裝不符合規(guī)范及設(shè)計(jì)要求，每一個(gè)（處）罰款300元。

2混凝土現(xiàn)場(chǎng)攪拌沒(méi)有掛級(jí)配牌或無(wú)過(guò)磅及記錄，罰款100元?；炷潦┕たp不符合規(guī)范或設(shè)計(jì)要求留置，每處罰款200元。拆模試塊不是同條件養(yǎng)護(hù)的每組罰款100元。。

3防水混凝土的.變形縫、施工縫、后澆帶、穿墻管道、埋設(shè)件處滲漏，每處罰款100元。

4現(xiàn)澆結(jié)構(gòu)構(gòu)件截面尺寸偏差不符合規(guī)范規(guī)定的，每處罰款100元。

5砌筑砂漿拌和時(shí)不掛牌或不按設(shè)計(jì)配合比，每發(fā)現(xiàn)一次(處)罰款50元；如以上兩種情況同時(shí)發(fā)現(xiàn)，每發(fā)現(xiàn)一次(處)罰款100元。

6砌體工程的砂漿飽滿度抽查三組，其中一組或一組以上不符合規(guī)范要求，罰款100元處理。

7砌體留直槎不按規(guī)定留拉結(jié)筋，或拉結(jié)筋不符合規(guī)范要求，每處罰款50元。 8砌筑時(shí)發(fā)現(xiàn)干磚上墻，罰款100元。

9構(gòu)造柱處砌體未按規(guī)定留馬牙槎，每處罰款50元。

10地坪嚴(yán)重起殼、起裂、起砂面積大于200cm2，每處罰款50元。

11凡踢腳線空鼓長(zhǎng)度超過(guò)30cm，每處罰款30元。

12鋁合金、塑鋼門窗邊框滲水，每處罰款50元。

13管道后墻面未粉刷或嚴(yán)重不平，每發(fā)現(xiàn)一處（間）罰款50元。

14外墻面磚、室內(nèi)瓷磚、地磚起殼空鼓，每處罰款50元。

15屋面、衛(wèi)生間等有防水要求的房間，滲漏不論范圍大小，每處罰款200元。 16欄桿凡陽(yáng)臺(tái)、外廊、室內(nèi)回廊、內(nèi)天井、上人屋面及室外樓梯等臨空處未做防護(hù)欄桿，每處罰款500元；防護(hù)欄桿高度小于1.05米，每處罰款200元。

17窗臺(tái)高度低于0.80米未做防護(hù)措施的，每處罰款100元。

18明裝大、小便污水管滴漏水，每處罰款100元，地漏周邊滲漏和穿接板套管處滲漏每處罰款100元。其他管道接樓滴漏水每處罰款50元。

19、管道穿過(guò)墻壁和樓板沒(méi)有規(guī)范要求設(shè)置套管，每個(gè)（處）罰款50元。

20、管道穿過(guò)結(jié)構(gòu)伸縮縫，抗震縫及沉降縫敷設(shè)時(shí)，沒(méi)有按規(guī)范要求采用柔性連接，每處罰款200元。

21、插座開關(guān)接線不符合規(guī)范規(guī)定連接，每只罰款50元。

22、地基與基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)分部工程驗(yàn)收未經(jīng)監(jiān)理、建設(shè)、勘察、設(shè)計(jì)、施工單位的技術(shù)、質(zhì)量部門負(fù)責(zé)人參加無(wú)會(huì)議紀(jì)要和簽到表的罰500元。

23、涉及結(jié)構(gòu)安全的試塊、試件以及有關(guān)材料，未按規(guī)定進(jìn)行見(jiàn)證取樣檢測(cè)的罰款200元。

24、檢驗(yàn)批、分項(xiàng)工程、隱蔽工程驗(yàn)收、材料報(bào)驗(yàn)等要求監(jiān)理工程師檢查認(rèn)可的項(xiàng)目，如未按規(guī)定實(shí)施的每項(xiàng)罰款100元。

25、鋼筋原材料的質(zhì)保單不符合要求的每項(xiàng)罰50元；抽樣復(fù)試未按規(guī)定執(zhí)行每項(xiàng)罰100元。

26、焊接接頭復(fù)試未按規(guī)定執(zhí)行的每項(xiàng)罰10元

27、混凝土澆搗無(wú)坍落度檢查及記錄或檢查不符合要求，罰款200元。大體積混凝土施工無(wú)測(cè)溫記錄或記錄不符合要求的，罰款200元。

28、各種承壓管道系統(tǒng)和設(shè)備應(yīng)做水壓測(cè)驗(yàn)，非承壓管道系統(tǒng)和設(shè)備應(yīng)做灌水測(cè)驗(yàn)，每缺一項(xiàng)罰款200元。

（八）附則

第一條、本《制度》凡遇與國(guó)家、行業(yè)、地方有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范有沖突時(shí)，以上級(jí)規(guī)定為準(zhǔn)。

第二條、本《制度》經(jīng)公司、辦公會(huì)議通過(guò)，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，自頒布之日起實(shí)施。

第三條、本《制度》由公司負(fù)責(zé)解釋。

企業(yè)質(zhì)量管理制度4

1、鋼筋表面嚴(yán)重生銹，有油漬、漆污每處罰款100元。鋼筋安裝不符合規(guī)范及設(shè)計(jì)要求，每一個(gè)（處）罰款300元。

2、混凝土現(xiàn)場(chǎng)攪拌沒(méi)有掛級(jí)配牌或無(wú)過(guò)磅及記錄，罰款100元?；炷潦┕たp不符合規(guī)范或設(shè)計(jì)要求留置，每處罰款200元。拆模試塊不是同條件養(yǎng)護(hù)的每組罰款100元?；炷猎噳K有多余或空白,每組罰款200元。

3、防水混凝土的變形縫、施工縫、后澆帶、穿墻管道、埋設(shè)件處滲漏，每處罰款100元。

4、現(xiàn)澆結(jié)構(gòu)構(gòu)件截面尺寸偏差不符合規(guī)范規(guī)定的，每處罰款100元。

5、砌筑砂漿拌和時(shí)不掛牌或不按設(shè)計(jì)配合比，每發(fā)現(xiàn)一次(處)罰款50元；如以上兩種情況同時(shí)發(fā)現(xiàn)，每發(fā)現(xiàn)一次(處)罰款100元。

6、砌體工程的砂漿飽滿度抽查三組，其中一組或一組以上不符合規(guī)范要求，罰款500元處理。

7、砌體不按規(guī)定留拉結(jié)筋，或拉結(jié)筋不符合規(guī)范要求，每處罰款50元。

9、承重墻體使用斷裂小砌快，每處罰款100元；小砌快未底面朝上反砌于墻上的，每處罰款100元；施工時(shí)所用的小砌快產(chǎn)品齡期未到28天的，罰款100元。

10、構(gòu)造柱處砌體未按規(guī)定留馬牙槎，每處罰款50元。

11、磚墻上留置洞口寬度超過(guò)30cm未設(shè)過(guò)梁板或過(guò)梁擱置長(zhǎng)度小于120MM，每處罰款50元。

12、陽(yáng)臺(tái)磚墻和扶手與墻體的連接部位未按規(guī)定采取可靠的連接措施，每處罰款50元。

13、除門洞口外，對(duì)廁所四周隔墻下口未按規(guī)定做砼翻口且高度小于120mm的，每處罰款100元。

14、地坪嚴(yán)重起殼、起裂、起砂面積大于200cm2，每處罰款50元。

15、凡踢腳線空鼓長(zhǎng)度超過(guò)30cm，每處罰款30元。

16、多空磚上安裝門窗樘用射釘固定的，每樘罰款50元。

18、管道后墻面未粉刷或嚴(yán)重不平，每發(fā)現(xiàn)一處（間）罰款50元。

19、外墻面磚、室內(nèi)瓷磚、地磚起殼空鼓面積超過(guò)1m2，每處罰款50元。

20、屋面、衛(wèi)生間等有防水要求的房間，滲漏不論范圍大小，每處罰款200元。

21、墻體表面留置水平溝槽或橫向開槽不符合規(guī)范規(guī)定的，每處罰款100元。墻身開槽沒(méi)有用機(jī)械切割，每處罰款200元。

22、欄桿凡陽(yáng)臺(tái)、外廊、室內(nèi)回廊、內(nèi)天井、上人屋面及室外樓梯等臨空處未做防護(hù)欄桿，每處罰款500元；防護(hù)欄桿高度小于1.05米，每處罰款200元；防護(hù)欄桿離地面或屋面0.10米高度內(nèi)留空的，每處罰款100元。

23、窗臺(tái)高度低于0.80米未做防護(hù)措施的，每處罰款100元。樓梯梯段凈寬小于1.10米的，每跑罰款100元；樓梯平臺(tái)扶手處的最小寬度小于梯段凈寬的，每處罰款100元；樓梯平臺(tái)上部及下部過(guò)道處凈高小于2.00米的，每處罰款200元；梯段凈高小于2.20米的，每跑罰款100元。

24、明裝大、小便污水管滴漏水，每處罰款100元，地漏周邊滲漏和穿接板套管處滲漏每處罰款100元。其他管道接樓滴漏水每處罰款50元。

25、埋地管道未做護(hù)理處理，每處罰款200元。金屬管道埋地未做防腐處理，每處罰款100元。水平溝槽或橫向開槽，每處罰款100元。墻身每處罰款200元。

26、管架和風(fēng)管支架制作時(shí)，下料、鉆孔有電焊氣割，槽鋼支架、門型支架制作時(shí)沒(méi)有采用45°拼縫焊接，每處罰款50元。

27、支架安裝前沒(méi)有按規(guī)范要求進(jìn)行除銹刷漆的，每個(gè)（條）罰款50元。

28、排水管道的坡度必須符合設(shè)計(jì)要求，出現(xiàn)無(wú)坡或倒坡，每處罰款100元。

29、管道穿過(guò)墻壁和樓板沒(méi)有規(guī)范要求設(shè)置套管，每個(gè)（處）罰款50元。

30、衛(wèi)生器具和地漏水封高度小于50㎜，每個(gè)罰款50元。

31、管道穿過(guò)結(jié)構(gòu)伸縮縫，抗震縫及沉降縫敷設(shè)時(shí)，沒(méi)有按規(guī)范要求采用柔性連接，每處罰款200元。

32、嚴(yán)禁對(duì)鍍鋅鋼管進(jìn)行焊接，每發(fā)現(xiàn)一處罰款100元。

33、水泵安裝時(shí)進(jìn)出口的變經(jīng)管沒(méi)有使用偏心大小頭，每個(gè)罰款100元。

34、金屬導(dǎo)管嚴(yán)禁對(duì)口熔焊連接，鍍鋅和厚度小于2MM的鋼導(dǎo)管不得套管熔焊連接，每發(fā)現(xiàn)一處罰款50元。

35、三相或單相的交流單芯電線電纜不得單獨(dú)穿于金屬導(dǎo)管內(nèi)，每發(fā)現(xiàn)一處罰款500元。

36、當(dāng)燈具距地面高度小于2.4㎜時(shí)，燈具的可接近裸露導(dǎo)體必須接地（PE）或接另（PEN）可靠，并應(yīng)有專用接地螺栓具有標(biāo)識(shí)，每缺一盞罰款100元。

37、扦座接線不符合規(guī)范規(guī)定連接，每只罰款50元。

38、金屬電纜橋架的接地（PE）或接零（PEN）不符合規(guī)范要求，每處罰款50元。

39、配電箱、盒、橋架安裝不使用機(jī)械開孔，每個(gè)（處）罰款100元。

40、防排煙系統(tǒng)柔性短管的制作材料必須使用不燃材料，否則每處罰款200元。

41、資料中的各責(zé)任人簽名不符合規(guī)定要求的罰100元。

42、地基與基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)分部工程驗(yàn)收未經(jīng)監(jiān)理、建設(shè)、勘察、設(shè)計(jì)、施工單位的技術(shù)、質(zhì)量部門負(fù)責(zé)人參加并蓋章的罰100元。

43、涉及結(jié)構(gòu)安全的試塊、試件以及有關(guān)材料，未按規(guī)定進(jìn)行見(jiàn)證取樣檢測(cè)的罰款200元。

44、檢驗(yàn)批、分項(xiàng)工程、隱蔽工程驗(yàn)收、材料報(bào)驗(yàn)等要求監(jiān)理工程師（建設(shè)單位技術(shù)負(fù)責(zé)人）檢查認(rèn)可的項(xiàng)目，如未按規(guī)定實(shí)施的每項(xiàng)罰款100元。

45、試塊的取樣留設(shè)未按規(guī)定執(zhí)行的每項(xiàng)罰100元。試塊的強(qiáng)度評(píng)定不合格的罰200元。試塊的強(qiáng)度出現(xiàn)3次（含）以上的不符合要求的每次罰200元。

46、鋼筋原材料的`質(zhì)保單不符合要求的每項(xiàng)罰50元；抽樣復(fù)試未按規(guī)定執(zhí)行每項(xiàng)罰100元。

48、水泥的質(zhì)保書收集及復(fù)試報(bào)告未按規(guī)定執(zhí)行的每項(xiàng)罰200元。

49、結(jié)構(gòu)承重的砌體材料未經(jīng)規(guī)定復(fù)試而使用的每次罰200元。

51、裝飾工程（如幕墻工程）關(guān)于安全使用功能的復(fù)試未按規(guī)定執(zhí)行的每項(xiàng)罰200元。用于室內(nèi)的石材未做放射性試驗(yàn)，用于室內(nèi)吊頂門窗等工程中的人造板材未做甲醛含量試驗(yàn)，用于幕墻石材未做彎曲強(qiáng)度試驗(yàn)，鋁塑復(fù)合板未做剝離強(qiáng)度試驗(yàn)及幕墻各種材料的相容性試驗(yàn)的各罰200元。

52、原材料、試件等造成先使用后復(fù)試既成事實(shí)的每項(xiàng)罰100元。

53、混凝土澆搗無(wú)坍落度檢查及記錄或檢查不符合要求，罰款200元。大體積混凝土施工無(wú)測(cè)溫記錄或記錄不符合要求的，罰款200元。

54、住宅采用的電度表、水表、熱量表按規(guī)定應(yīng)具有產(chǎn)品合格證書和計(jì)量檢定證書。如無(wú)每項(xiàng)罰款200元。

55、各種承壓管道系統(tǒng)和設(shè)備應(yīng)做水壓測(cè)驗(yàn)，非承壓管道系統(tǒng)和設(shè)備應(yīng)做灌水測(cè)驗(yàn)，每缺一項(xiàng)罰款200元。

57、給水管道竣工后，沒(méi)有對(duì)管道進(jìn)行沖洗和消毒，每項(xiàng)罰款100元。

企業(yè)質(zhì)量管理制度5

一、質(zhì)量檢驗(yàn)人員必須搞好質(zhì)量檢驗(yàn)工作，堅(jiān)持質(zhì)量第一，實(shí)事求是的原則。

二、質(zhì)量檢驗(yàn)人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在抽檢時(shí)要按照不同角度，不同層次抽檢率必須達(dá)到5%，產(chǎn)品合格率為100%。

三、在從事產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有不合格時(shí)要及時(shí)對(duì)該批產(chǎn)品進(jìn)行隔離，并做好標(biāo)記，上報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo)，等待處理或降級(jí)、返工、報(bào)廢等措施。

四、質(zhì)量檢驗(yàn)人員要認(rèn)真填寫好成品檢驗(yàn)報(bào)告，一式叁份由當(dāng)班持報(bào)告單入庫(kù)一份，上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)一份，自存一份。

五、填寫報(bào)告單時(shí)，要寫產(chǎn)品名稱、數(shù)量。

企業(yè)質(zhì)量管理制度6

1目的和范圍

為加強(qiáng)質(zhì)量管理,降低質(zhì)量成本,制訂本辦法。

本辦法適用于公司的產(chǎn)品質(zhì)量(包括產(chǎn)品等級(jí)品率、包裝、外觀和公司內(nèi)控工藝指標(biāo))、質(zhì)量事故、物資采購(gòu)質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、外購(gòu)設(shè)備及備品備件質(zhì)量、質(zhì)量/環(huán)境體系認(rèn)證不合格項(xiàng)整改的監(jiān)督、管理和考核。

2職責(zé)

2.1分管生產(chǎn)的公司副總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織質(zhì)量管理考核辦法的制定并監(jiān)督實(shí)施;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決質(zhì)量管理考核過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題;負(fù)責(zé)組織重大質(zhì)量事故的調(diào)查處理。

2.2生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品等級(jí)品率、固體產(chǎn)品袋重、內(nèi)控工藝指標(biāo)、采購(gòu)原輔材料檢驗(yàn)指標(biāo)的制定、監(jiān)督、管理和考核;負(fù)責(zé)參與一般質(zhì)量事故和重大質(zhì)量事故的調(diào)查處理。

2.3企業(yè)管理部負(fù)責(zé)質(zhì)量事故、固體產(chǎn)品包裝質(zhì)量、外購(gòu)設(shè)備及備品備件質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、質(zhì)量/環(huán)境體系認(rèn)證不合格項(xiàng)整改的監(jiān)督、管理、考核和考核兌現(xiàn);負(fù)責(zé)參與一般質(zhì)量事故和重大質(zhì)量事故的調(diào)查處理。

2.4各部門根據(jù)本辦法的要求負(fù)責(zé)制定本部門質(zhì)量管理考核辦法并組織實(shí)施。

3考核程序

3.1質(zhì)量事故的考核

3.1.1質(zhì)量事故分為一般質(zhì)量事故和重大質(zhì)量事故。一般質(zhì)量事故是指經(jīng)濟(jì)損失在4000元以下的質(zhì)量事故,重大質(zhì)量事故是指經(jīng)濟(jì)損失在4000元以上或給公司聲譽(yù)造成重大負(fù)面影響的質(zhì)量事故。索賠和退貨均視為重大質(zhì)量事故。

3.1.2任何單位發(fā)生一般質(zhì)量事故或重大質(zhì)量事故不得隱瞞不報(bào),一般質(zhì)量事故應(yīng)在3日內(nèi),重大質(zhì)量事故應(yīng)在2日內(nèi)書面報(bào)告企管部和生產(chǎn)技術(shù)部。

3.1.3對(duì)發(fā)生一般質(zhì)量事故的單位,處以500~4000元罰款,對(duì)發(fā)生重大質(zhì)量事故的單位,處以4000元以上罰款并對(duì)主要責(zé)任人給予行政處罰。

3.1.4各單位要堅(jiān)持“三不放過(guò)”原則處理質(zhì)量事故。一般質(zhì)量事故由責(zé)任單位和主管部門調(diào)查處理;重大質(zhì)量事故由公司分管領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)部門調(diào)查處理,并由公司對(duì)責(zé)任單位和責(zé)任人給予處罰。

3.2產(chǎn)品等級(jí)品率、固體產(chǎn)品袋重和采購(gòu)質(zhì)量考核

3.2.1生產(chǎn)技術(shù)部按月對(duì)產(chǎn)品等級(jí)品率、固體產(chǎn)品袋重、采購(gòu)原輔材料合格率進(jìn)行考核,具體考核指標(biāo)由生產(chǎn)技術(shù)部確定。

3.2.2當(dāng)某種產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格或質(zhì)量指標(biāo)有較大波動(dòng)時(shí),生產(chǎn)技術(shù)部應(yīng)將檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)通報(bào)企管部。

3.2.3不合格產(chǎn)品不計(jì)入生產(chǎn)單位當(dāng)月產(chǎn)量。

3.2.4外購(gòu)設(shè)備和備品備件質(zhì)量不合格,經(jīng)查證屬實(shí),根據(jù)不合格外購(gòu)設(shè)備和備品備件給公司造成的損失,參照質(zhì)量事故進(jìn)行考核。

3.3固體產(chǎn)品外觀質(zhì)量考核

企管部不定期對(duì)固體產(chǎn)品包裝質(zhì)量進(jìn)行抽查,并按下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核:

項(xiàng)目考核標(biāo)準(zhǔn)處罰標(biāo)準(zhǔn)

堆包堆放整齊,縱橫有序,倉(cāng)庫(kù)地面干凈整潔。責(zé)令整改,整改無(wú)效或拒不整改參照一般質(zhì)量事故處罰。

縫包和折邊按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。責(zé)令整改,整改無(wú)效或拒不整改參照一般質(zhì)量事故處罰。

污袋包裝袋不得有明顯污漬。少量污袋參照一般質(zhì)量事故處罰,大面積污袋參照重大質(zhì)量事故處罰。

破損破損率不超過(guò)2‰。責(zé)令整改,整改無(wú)效或拒不整改參照一般質(zhì)量事故處罰。

3.4服務(wù)質(zhì)量考核

3.4.1服務(wù)質(zhì)量是質(zhì)量的.重要組成部分,銷售部、財(cái)務(wù)部、武保部、生產(chǎn)技術(shù)部等部門要做好產(chǎn)品售前、售中和售后服務(wù),通過(guò)多種形式的服務(wù),達(dá)到方便用戶、使用戶滿意并促進(jìn)銷售的目的。

3.4.2除非經(jīng)分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理批準(zhǔn),產(chǎn)成品庫(kù)有權(quán)拒收生產(chǎn)單位移交的不符合要求的產(chǎn)品。

3.4.3銷售部應(yīng)按合同要求及時(shí)供貨,按有關(guān)規(guī)定(國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、本公司規(guī)定等)做好產(chǎn)品貯存、搬運(yùn)、轉(zhuǎn)運(yùn)、保護(hù)、交付和運(yùn)輸,確保產(chǎn)品在交付顧客之前保持完好無(wú)損。產(chǎn)品委外運(yùn)輸時(shí),應(yīng)將有關(guān)運(yùn)輸要求告知承運(yùn)方并對(duì)承運(yùn)方資質(zhì)進(jìn)行檢查確認(rèn)。因產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸和防護(hù)失當(dāng)造成公司經(jīng)濟(jì)損失,參照質(zhì)量事故對(duì)責(zé)任單位進(jìn)行處罰。

3.4.4銷售部按“顧客滿意度調(diào)查程序”的規(guī)定定期進(jìn)行顧客滿意度調(diào)查,調(diào)查結(jié)果應(yīng)及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門和人員。不進(jìn)行調(diào)查或編制虛假的調(diào)查報(bào)告,參照重大質(zhì)量事故處罰。

3.4.5因產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量引起的用戶索賠、退貨,一律視為重大質(zhì)量事故,公司將按規(guī)定追究責(zé)任部門的責(zé)任和相關(guān)部門的連帶責(zé)任。

3.4.6凡投訴、索賠、退貨以及其他涉及產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的爭(zhēng)議或糾紛,銷售部均應(yīng)記錄存檔,并應(yīng)及時(shí)將用戶意見(jiàn)反饋給有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門加以解決。

3.4.7銷售部代表公司處理因產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量引起的與顧客之間的法律糾紛,企管部、生產(chǎn)技術(shù)部、法律顧問(wèn)室及其他相關(guān)單位協(xié)助處理。處理不當(dāng)或處理不及時(shí)給公司造成經(jīng)濟(jì)或聲譽(yù)損害,公司將視情節(jié)追究責(zé)任部門責(zé)任和相關(guān)部門的連帶責(zé)任。

3.4.8對(duì)違反服務(wù)質(zhì)量考核規(guī)定的單位,可責(zé)令整改或按一般質(zhì)量事故和重大質(zhì)量事故處罰。

3.5質(zhì)量/環(huán)境體系認(rèn)證不合格的考核

3.5.1各部門應(yīng)按規(guī)定的要求整改內(nèi)審和外審開具的不合格報(bào)告。一般不合格未按要求整改或整改不力的,對(duì)不合格所在部門處以500-1000元罰款,并責(zé)令繼續(xù)整改直至符合要求;嚴(yán)重不合格未按要求整改或整改不力的,對(duì)不合格所在部門處以1000元以上罰款,并責(zé)令繼續(xù)整改直至符合要求。

3.5.2同一問(wèn)題在同一部門連續(xù)二次開出同一性質(zhì)不合格報(bào)告的,對(duì)該部門處以1000元以上的罰款。連續(xù)三次開出的,按重大質(zhì)量事故處理。

3.6免責(zé)規(guī)定

由不可控因素造成的質(zhì)量事故,經(jīng)考核部門確認(rèn),事故單位可免除事故責(zé)任。

企業(yè)質(zhì)量管理制度7

一、總則

1、為適應(yīng)建筑業(yè)發(fā)展的要求,貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)建筑法》、《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》以及相關(guān)法令、法規(guī)，特別是本市實(shí)行建設(shè)工程竣工驗(yàn)收備案制及出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范本市建筑市場(chǎng)加強(qiáng)建設(shè)工程質(zhì)量安全管理的若干意見(jiàn)》（22條）以后，為進(jìn)一步規(guī)范、完善公司內(nèi)質(zhì)量管理體系，提高企業(yè)整體素質(zhì)，使集團(tuán)公司在建筑市場(chǎng)中立于不敗之地，努力把集團(tuán)公司建設(shè)成為制度健全、操作規(guī)范、措施得力、信譽(yù)良好的建筑企業(yè),特制定本制度。

2、貫徹落實(shí)企業(yè)質(zhì)量方針，把工程質(zhì)量擺在經(jīng)濟(jì)工作的首位，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。

3、工程質(zhì)量檢查監(jiān)督及管理部門應(yīng)獨(dú)立履行質(zhì)量檢查、監(jiān)督、控制職責(zé)。各級(jí)人員必須支持質(zhì)檢部門和質(zhì)檢人員依章行使職權(quán)。

4、制度如有與上級(jí)有關(guān)規(guī)定相抵觸的內(nèi)容以上級(jí)規(guī)定為準(zhǔn)，各子分公司、項(xiàng)目部依據(jù)本制度制定其具體實(shí)施細(xì)則。

二、企業(yè)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)

1、質(zhì)量方針：質(zhì)量第一、服務(wù)第一。

2、質(zhì)量目標(biāo)：集團(tuán)公司所有在建項(xiàng)目竣工一次驗(yàn)收合格率必須達(dá)到100%；年“白玉蘭獎(jiǎng)”創(chuàng)優(yōu)項(xiàng)目1個(gè)，年“市優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)獎(jiǎng)”創(chuàng)優(yōu)項(xiàng)目1個(gè)及1個(gè)以上。

三、企業(yè)質(zhì)量管理保證體系

1、公司總經(jīng)理為企業(yè)質(zhì)量管理第一負(fù)責(zé)人，認(rèn)真貫徹執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量管理方針和目標(biāo)。

2、公司設(shè)置“工程部”，在主管副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展日常質(zhì)量管理工作。

3、各工程項(xiàng)目經(jīng)理為工地質(zhì)量管理第一負(fù)責(zé)人，對(duì)工程質(zhì)量負(fù)責(zé)，下設(shè)專職質(zhì)量員，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量管理，受上級(jí)單位督導(dǎo)。

4、各項(xiàng)目部應(yīng)積極建立健全施工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理保證體系，確保質(zhì)保體系正常運(yùn)行。

5、各管理部門和各級(jí)管理人員必須制定質(zhì)量管理崗位責(zé)任制，工程項(xiàng)目的責(zé)任制要落實(shí)到具體管理人員。

6、質(zhì)量保證體系圖；質(zhì)量管理保證體系框圖

四、企業(yè)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)

1、集團(tuán)公司質(zhì)量管理按三個(gè)層級(jí)進(jìn)行層層管理。第一層為公司高層領(lǐng)導(dǎo)層級(jí)，第二層為公司總部職能部門及子分公司層級(jí)，第三層為項(xiàng)目部層級(jí)。

2、公司總部工程質(zhì)量管理部門配置2人以上的專職質(zhì)量管理人員；所屬子、分公司須設(shè)立獨(dú)立的工程質(zhì)量管理部門，配置1人以上的專職質(zhì)量管理人員，并應(yīng)專業(yè)齊全。

3、所屬項(xiàng)目部應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目的規(guī)模和不同的施工階段配備一定數(shù)量及相應(yīng)專業(yè)的專職質(zhì)量檢查員，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理：

0㎡以下的項(xiàng)目至少應(yīng)配備1名專職質(zhì)量檢查員；

20000㎡～50000㎡項(xiàng)目的配備專職質(zhì)量檢查員不應(yīng)少于2人；

50000㎡以上的項(xiàng)目應(yīng)設(shè)置3人以上的質(zhì)量管理部門，并應(yīng)專業(yè)配套。

4、企業(yè)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)圖；企業(yè)質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)設(shè)置圖

五、企業(yè)質(zhì)量管理責(zé)任制度

1、企業(yè)法定代表人的工程質(zhì)量職責(zé)

所屬施工企業(yè)法定代表人（分支機(jī)構(gòu)的主要負(fù)責(zé)人）是第一質(zhì)量責(zé)任者，對(duì)本企業(yè)（本分支機(jī)構(gòu)）的工程質(zhì)量工作負(fù)全責(zé)，其主要職責(zé)是：

①貫徹國(guó)家和地方政府有關(guān)工程質(zhì)量的法律、法規(guī)。

②組織制定質(zhì)量方針和目標(biāo)，建立質(zhì)量管理的組織機(jī)構(gòu)，確定和任命機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人。

③培養(yǎng)和提高員工的質(zhì)量意識(shí)。

④建立施工企業(yè)質(zhì)量管理體系并確保其有效實(shí)施。

⑤確定和配備保障質(zhì)量體系正常運(yùn)行所需的各種資源。

⑥評(píng)價(jià)并改進(jìn)質(zhì)量管理體系。

⑦掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，協(xié)調(diào)各部門質(zhì)量工作關(guān)系。

2、企業(yè)工程質(zhì)量分管領(lǐng)導(dǎo)的工程質(zhì)量職責(zé)

所屬施工企業(yè)分管工程質(zhì)量工作的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)本企業(yè)的工程質(zhì)量工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。其主要職責(zé)是：

①認(rèn)真貫徹公司質(zhì)量方針，始終把工程質(zhì)量放在管理工作的首位。

②執(zhí)行現(xiàn)行的國(guó)家法律、法規(guī)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

③制訂公司的質(zhì)量發(fā)展計(jì)劃并具體組織實(shí)施。

④負(fù)責(zé)落實(shí)制訂公司質(zhì)量責(zé)任制，公司質(zhì)量管理制度，并組織實(shí)施。協(xié)調(diào)公司各級(jí)生產(chǎn)管理部門的工作關(guān)系，確保質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行。

⑤領(lǐng)導(dǎo)和組織公司的質(zhì)量管理檢查工作。

⑥加強(qiáng)質(zhì)量管理，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，支持和行使質(zhì)量否決權(quán)。

⑦掌握工程質(zhì)量動(dòng)態(tài)，領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量預(yù)控，確保質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

⑧對(duì)工程質(zhì)量實(shí)行內(nèi)控，協(xié)助總經(jīng)理行使質(zhì)量獎(jiǎng)罰權(quán)。

3、企業(yè)總工程師的工程質(zhì)量職責(zé)

所屬施工企業(yè)總工程師對(duì)本企業(yè)的工程質(zhì)量工作負(fù)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。其主要職責(zé)是：

①制定和完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)企業(yè)質(zhì)量技術(shù)工作進(jìn)行具體組織、指導(dǎo)。

②負(fù)責(zé)公司范圍施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)方案的審批。

③組織制訂創(chuàng)優(yōu)工程的工程質(zhì)量計(jì)劃，并針對(duì)目標(biāo)加以落實(shí)，制訂具體技術(shù)措施。

④組織各項(xiàng)目廣泛開展QC小組活動(dòng)，通過(guò)職能機(jī)構(gòu)使這項(xiàng)活動(dòng)經(jīng)?；?。

⑤制訂公司確保工程質(zhì)量若干規(guī)定，并組織實(shí)施。

⑥負(fù)責(zé)組織對(duì)重大質(zhì)量事故調(diào)查處理，提出技術(shù)鑒定意見(jiàn)和技術(shù)改進(jìn)措施。

⑦加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，推廣和應(yīng)用工程建設(shè)新技術(shù)、新工藝。

⑧審核、批準(zhǔn)重要工程的施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)技術(shù)方案或措施。

4、工程質(zhì)量管理部門的職責(zé)

所屬施工企業(yè)工程質(zhì)量管理部門是本企業(yè)工程質(zhì)量管理的主管部門，在企業(yè)法定代表人、分管領(lǐng)導(dǎo)或總工程師的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)本企業(yè)的工程質(zhì)量監(jiān)督管理工作。其主要職責(zé)是：

①認(rèn)真收集貫徹執(zhí)行國(guó)家、政府部門有關(guān)質(zhì)量的法規(guī)、法令、條例及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

②制定本企業(yè)工程質(zhì)量管理方面的規(guī)章制度并監(jiān)督、檢查、落實(shí)；

③與本企業(yè)的技術(shù)管理部門共同編制本企業(yè)工程質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；編制本企業(yè)工程質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃及創(chuàng)優(yōu)滾動(dòng)計(jì)劃并負(fù)責(zé)落實(shí)。

④參與審查項(xiàng)目的施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)施工方案或技術(shù)措施；

⑤負(fù)責(zé)對(duì)公司范圍內(nèi)各基層單位承建工程的工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，有權(quán)制止不按驗(yàn)收規(guī)范、設(shè)計(jì)圖紙、技術(shù)規(guī)范施工，有權(quán)按規(guī)定對(duì)基層單位根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量的優(yōu)劣提出獎(jiǎng)罰意見(jiàn)。

⑥經(jīng)常深入基層和施工現(xiàn)場(chǎng)，掌握和了解工程質(zhì)量的動(dòng)態(tài)，并幫助施工現(xiàn)場(chǎng)解決工程質(zhì)量中存在的問(wèn)題。

⑦負(fù)責(zé)工程質(zhì)量信息的收集、整理和反饋工作，掌握工程質(zhì)量動(dòng)態(tài)，編制匯總質(zhì)量報(bào)表、質(zhì)量分析，并上報(bào)公司總工、總經(jīng)理。

⑧及時(shí)上報(bào)發(fā)生的質(zhì)量事故，參加質(zhì)量事故的調(diào)查、分析，提出處理意見(jiàn)，并對(duì)事故的處理效果進(jìn)行驗(yàn)收檢查。

⑨協(xié)助項(xiàng)目部開展“三檢”工作。

⑩負(fù)責(zé)工程技術(shù)資料的檢查、監(jiān)督、歸檔和管理工作。

5、技術(shù)管理部門的工程質(zhì)量職責(zé)

所屬施工企業(yè)技術(shù)管理部門在總工程師的領(lǐng)導(dǎo)下為工程質(zhì)量提供技術(shù)保證，其職責(zé)是：

①負(fù)責(zé)指導(dǎo)并督促檢查所屬各工程公司、項(xiàng)目部認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家規(guī)范、規(guī)程及有關(guān)規(guī)定。

②負(fù)責(zé)開工報(bào)告的審批，督促抓好施工組織設(shè)計(jì)的實(shí)施、創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃的實(shí)施、施工技術(shù)交底和過(guò)程控制；組織審查項(xiàng)目的施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)施工方案或技術(shù)措施并報(bào)有關(guān)技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)

③負(fù)責(zé)編制企業(yè)的施工工藝標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并檢查執(zhí)行情況。

④參加直屬項(xiàng)目部工程中間結(jié)構(gòu)驗(yàn)收及竣工驗(yàn)收。

⑤負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查項(xiàng)目部存在的問(wèn)題進(jìn)行糾正和預(yù)防措施，并予以落實(shí)整改。

⑥開展以提高工程質(zhì)量為目的的科學(xué)、技術(shù)研究，組織工程項(xiàng)目質(zhì)量技術(shù)推廣和攻關(guān)活動(dòng)。

⑦組織并督促各生產(chǎn)單位對(duì)生產(chǎn)操作工人的施工工藝培訓(xùn)和安全操作技術(shù)培訓(xùn)。

⑧參加與支持圖紙會(huì)審和技術(shù)交底，參加質(zhì)量事故的處理。

6、經(jīng)營(yíng)及合約管理部門的工程質(zhì)量職責(zé)

①簽約工程承包條件應(yīng)與工程質(zhì)量承諾相一致.

②強(qiáng)化合約管理，各類總、分包的合約均應(yīng)以滿足工程質(zhì)量目標(biāo)為前提。

③堅(jiān)決杜絕轉(zhuǎn)包、掛靠及其他可能嚴(yán)重影響工程質(zhì)量或質(zhì)量管理的經(jīng)營(yíng)行為。

7、人力資源管理部門的工程質(zhì)量職責(zé)

①按照企業(yè)質(zhì)量管理決策機(jī)構(gòu)的決定為項(xiàng)目部配置符合要求的人力資源。

②配合質(zhì)量管理部門對(duì)本企業(yè)員工開展質(zhì)量意識(shí)教育。

③配合質(zhì)量管理部門對(duì)專、兼職質(zhì)量管理人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核、評(píng)價(jià)。

④組織本企業(yè)質(zhì)量管理人員參加國(guó)家或地方的質(zhì)量管理人員培訓(xùn)、考核、取證工作。

⑤在確定分包或勞務(wù)隊(duì)伍時(shí)，負(fù)責(zé)組織對(duì)其人員綜合素質(zhì)等進(jìn)行考察并提出使用意見(jiàn)。

8、項(xiàng)目經(jīng)理的工程質(zhì)量職責(zé)

項(xiàng)目經(jīng)理是項(xiàng)目工程質(zhì)量的第一責(zé)任人，對(duì)項(xiàng)目的工程質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任。其主要職責(zé)是：

①代表企業(yè)實(shí)施施工項(xiàng)目管理；貫徹執(zhí)行國(guó)家法律、法規(guī)、方針、政策和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行企業(yè)的管理制度，維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益。

②履行“項(xiàng)目管理目標(biāo)責(zé)任書“規(guī)定的任務(wù)。

③編制質(zhì)量計(jì)劃（施工組織設(shè)計(jì)）、專項(xiàng)施工方案，并組織實(shí)施；

④對(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)要素進(jìn)行優(yōu)化配置和動(dòng)態(tài)管理。

⑤建立質(zhì)量管理體系和安全管理體系并組織實(shí)施。

⑥在授權(quán)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)與企業(yè)管理層、勞務(wù)作業(yè)層、各種作單位、發(fā)包人、分包人和監(jiān)理工程師等的協(xié)調(diào)，解決項(xiàng)目中出現(xiàn)的問(wèn)題。

⑦按“項(xiàng)目管理目標(biāo)責(zé)任書“處理項(xiàng)目經(jīng)理部與國(guó)家、企業(yè)分包單位以及職工之間的`利益分配。

⑧進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)文明施工管理，發(fā)現(xiàn)和處理突發(fā)事件。

⑨參與工程竣工驗(yàn)收，準(zhǔn)備結(jié)算資料和分析總結(jié)，接受審計(jì)。

⑩處理項(xiàng)目管理部的善后工作。

9、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人的工程質(zhì)量職責(zé)

項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人在項(xiàng)目經(jīng)理和企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)項(xiàng)目的工程質(zhì)量負(fù)技術(shù)責(zé)任。其主要職責(zé)是：

①組織編制項(xiàng)目施工組織設(shè)計(jì)并按規(guī)定上報(bào)、評(píng)審、實(shí)施；

②組織項(xiàng)目部有關(guān)人員熟悉設(shè)計(jì)圖紙，落實(shí)參加建設(shè)單位召集的圖紙會(huì)審會(huì)的準(zhǔn)備事宜；

③組織項(xiàng)目部人員按規(guī)定進(jìn)行技術(shù)交底、技術(shù)核定、技術(shù)復(fù)核；

④組織協(xié)調(diào)隱蔽工程驗(yàn)收以及落實(shí)三檢制度和質(zhì)量等級(jí)評(píng)定、核定制度。

⑤執(zhí)行國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和公司有關(guān)規(guī)定，主持項(xiàng)目的技術(shù)管理工作，制定項(xiàng)目技術(shù)管理工作計(jì)劃，嚴(yán)格按圖施工，確保項(xiàng)目工程的順利進(jìn)行。

⑥負(fù)責(zé)開工前的圖紙自審、組織施工圖會(huì)審前的問(wèn)題匯總等，負(fù)責(zé)編制項(xiàng)目工程的施工組織設(shè)計(jì)及安保計(jì)劃和專項(xiàng)安全施工方案，并做好施工技術(shù)交底。

⑦編制質(zhì)量計(jì)劃、進(jìn)度計(jì)劃、投資控制計(jì)劃，參加工程質(zhì)量檢查驗(yàn)收，處理質(zhì)量事故。

⑧參加安全檢查、驗(yàn)收、審批糾正預(yù)防措施。督促安全員做好安全管理，社絕工程項(xiàng)目施工過(guò)程中的安全隱患。

⑨領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目工程的新技術(shù)、新工藝科技活動(dòng)，并總結(jié)編寫新技術(shù)、新工藝成果發(fā)表上報(bào)。

⑩督促、檢查資料員做好工程技術(shù)資料的填報(bào)、收集、整理工作，確保資料正確、清楚、齊全、完整。

10、項(xiàng)目質(zhì)量檢查員的工程質(zhì)量職責(zé)

①參與對(duì)采購(gòu)合格分供方的評(píng)定和對(duì)采購(gòu)材料質(zhì)量的驗(yàn)證。

②負(fù)責(zé)對(duì)班組施工質(zhì)量進(jìn)行抽檢，對(duì)特殊過(guò)程和關(guān)鍵工序的班組自、互檢進(jìn)行全數(shù)復(fù)檢。

③負(fù)責(zé)對(duì)本項(xiàng)目部所用檢測(cè)器具，按規(guī)定實(shí)施控制。

④嚴(yán)格按現(xiàn)行國(guó)家驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的法規(guī)，組織對(duì)工程的檢驗(yàn)批、分項(xiàng)工程、質(zhì)量的自檢、自查，參加專業(yè)監(jiān)理工程師組織驗(yàn)收，參加總監(jiān)理工程師組織的對(duì)分部（子分部）工程、單位（子單位）工程質(zhì)量驗(yàn)收工作。

⑤堅(jiān)持在施工現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)檢查實(shí)物質(zhì)量，掌握工程動(dòng)態(tài)，不斷進(jìn)行質(zhì)量分析，及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理匯報(bào)質(zhì)量狀態(tài)，對(duì)不符合要求的質(zhì)量缺陷提出整改意見(jiàn)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

⑥認(rèn)真學(xué)習(xí)新知識(shí)，不斷提高專業(yè)技術(shù)水平，并運(yùn)用于提高工程質(zhì)量，消除質(zhì)量通病。

⑦完成項(xiàng)目經(jīng)理布置的其他工作。

⑧組織接待上級(jí)公司、質(zhì)量監(jiān)督站對(duì)工程質(zhì)量的監(jiān)督檢查，對(duì)提出的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)組織相關(guān)專業(yè)人員整改。

六、企業(yè)總承包質(zhì)量管理制度

1、企業(yè)必須建立、健全對(duì)分包方的選擇、評(píng)價(jià)機(jī)制，制定選擇、評(píng)價(jià)的辦法并嚴(yán)格執(zhí)行。

2、針對(duì)具體的工程項(xiàng)目，由總經(jīng)理與項(xiàng)目經(jīng)理簽訂工程項(xiàng)目承包協(xié)議，其中在合同中必須明確工程質(zhì)量要求，由總經(jīng)理審批，并明確對(duì)工程質(zhì)量控制的職責(zé)、要求。

3、所選擇的分包方除具備相應(yīng)的企業(yè)資質(zhì)等級(jí)外，還應(yīng)在項(xiàng)目所在地登記注冊(cè)，并在工程質(zhì)量管理方面符合《施工企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》中有關(guān)質(zhì)量管理體系、崗位職責(zé)、人力資源管理、技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)和考核等要求。

4、總包單位與分包方在簽訂分包合同時(shí)，宜單獨(dú)簽訂工程質(zhì)量保證的專項(xiàng)協(xié)議，在明確的工程質(zhì)量目標(biāo)下，確定總、分包在開展質(zhì)量技術(shù)培訓(xùn)、工程質(zhì)量管理、竣工后的保修與服務(wù)及工程質(zhì)量事故處理等各方面的雙方權(quán)利、責(zé)任與義務(wù)。

5、實(shí)行總承包施工的工程項(xiàng)目，工程質(zhì)量由總承包單位全面負(fù)責(zé)。在項(xiàng)目既定的工程質(zhì)量目標(biāo)下，統(tǒng)一工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)檔案編制標(biāo)準(zhǔn)。分包方的各項(xiàng)工程質(zhì)量管理工作均應(yīng)納入總承包單位的管理體系之中。

6、總包單位必須嚴(yán)格控制分包方的技術(shù)管理工作，對(duì)分包方編制的施工技術(shù)文件必須進(jìn)行嚴(yán)格的審核、審批。使分包方編制的技術(shù)文件全面滿足總包單位施工組織設(shè)計(jì)或技術(shù)方案的要求。

7、總包單位的技術(shù)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員應(yīng)參加分包方技術(shù)人員對(duì)其作業(yè)班組的技術(shù)交底。

8、由于分包方人員不服從總包單位或監(jiān)理人員的管理，施工質(zhì)量低劣，造成重大經(jīng)濟(jì)損失的，除要其賠償經(jīng)濟(jì)損失外，必須及時(shí)解除分包合同并將其立即請(qǐng)退出場(chǎng)。

對(duì)于一般性錯(cuò)誤并造成的經(jīng)濟(jì)損失很小時(shí)，總包有權(quán)對(duì)分包的相關(guān)人員（管理人員、操作人員）進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，處罰額由總包方根據(jù)本企業(yè)的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。對(duì)人員的處罰必須由有關(guān)人員自付罰金，不得由分包企業(yè)代付，從而對(duì)當(dāng)事人起到處罰的作用，對(duì)其他有關(guān)人員起到警示的作用。

9、總包單位應(yīng)積極鼓勵(lì)分包方的施工操作人員努力學(xué)技術(shù)，提高施工操作質(zhì)量。對(duì)于技術(shù)水平高，質(zhì)量意識(shí)強(qiáng)，管理嚴(yán)格，成品質(zhì)量好，成本低的分包班組或個(gè)人應(yīng)給予必要的榮譽(yù)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)金來(lái)源應(yīng)由總、分包雙方在分包合同中商定。

10、對(duì)于業(yè)主直接發(fā)包且與總包單位無(wú)任何合約和經(jīng)濟(jì)關(guān)系的施工分包單位、

企業(yè)質(zhì)量管理制度8

1、目的:

為了實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量管理的全員參與,使公司質(zhì)量方針、目標(biāo)和質(zhì)量工作落實(shí)到實(shí)處,特制定本責(zé)任制度。

2、管理職責(zé):

根據(jù)逐級(jí)考核的原則,公司質(zhì)量管理工作的考核按以下序列進(jìn)行:

①公司董事會(huì)負(fù)責(zé)考核公司高層管理者;

②總經(jīng)理負(fù)責(zé)考核各職能部門;

③各部門主管(經(jīng)理)負(fù)責(zé)考核下一級(jí);

④各層管理者對(duì)質(zhì)量管理的責(zé)任。

⑴總經(jīng)理(廠長(zhǎng))的質(zhì)量管理責(zé)任:主持制定和宣傳本公司的質(zhì)量方針、目標(biāo)和規(guī)劃;

⑵組織建立并保持符合標(biāo)準(zhǔn)要求的質(zhì)量管理體系;

⑶批準(zhǔn)發(fā)布質(zhì)量手冊(cè),建立健全質(zhì)量責(zé)任制;

⑷確定組織結(jié)構(gòu),明確各職能部門的職責(zé)、權(quán)限及相互關(guān)系;

⑸根據(jù)公司質(zhì)量管理體系,配套相應(yīng)資源,確保質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行;

⑹負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)成本控制中心,對(duì)本公司最終的質(zhì)量管理負(fù)責(zé);

⑺指定管理者代表并授權(quán);

⑻批準(zhǔn)實(shí)施質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。

⑥分管生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)主管的質(zhì)量管理責(zé)任:

⑴在總經(jīng)理(廠長(zhǎng))的領(lǐng)導(dǎo)下對(duì)公司的管理工作負(fù)主要責(zé)任;

⑵組織制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)劃目標(biāo);

⑶針對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)性難題,制定有關(guān)方案、計(jì)劃,并負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施;

⑷針對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié),發(fā)動(dòng)員工進(jìn)行質(zhì)量攻關(guān),大搞技術(shù)革新,切實(shí)解決有關(guān)影響質(zhì)量的因素,努力提高產(chǎn)品質(zhì)量;

⑸組織全公司的質(zhì)量分析活動(dòng),認(rèn)真總結(jié)交流提高產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn),落實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量的措施;

⑹協(xié)助總經(jīng)理處理重大責(zé)任事故,并組織有關(guān)部門分析原因,提出改進(jìn)措施;

⑺經(jīng)常聽取質(zhì)量檢查匯報(bào),積極支持質(zhì)量檢查部門的工作,努力提高產(chǎn)品質(zhì)量;

⑻負(fù)責(zé)組織基層領(lǐng)導(dǎo),定期召開質(zhì)量分析會(huì)議,征求意見(jiàn),采納合理化建議,搞好質(zhì)量管理工作;

⑼協(xié)調(diào)技術(shù)部門、生產(chǎn)部門之間的關(guān)系,確保產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。

⑦管理者代表的質(zhì)量管理職責(zé):

⑴確保質(zhì)量管理體系的過(guò)程建立、實(shí)施并保證其完整性;

⑵對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行策劃并協(xié)助總經(jīng)理組織貫徹國(guó)家的質(zhì)量政策、法規(guī)、法令;

⑶組織制定本公司的`質(zhì)量方針、目標(biāo)和規(guī)劃、審定管理標(biāo)準(zhǔn);

⑷向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系中的業(yè)績(jī),包括改進(jìn)需求;

⑸確保各種信息進(jìn)行有效溝通;

⑹負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及iso9000認(rèn)證的組織工作。

3、質(zhì)量部門的管理責(zé)任:

⑴貫徹質(zhì)量第一的方針,負(fù)責(zé)公司整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制;

⑵充分發(fā)揮質(zhì)量檢驗(yàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證,質(zhì)量事故的預(yù)防和質(zhì)量動(dòng)態(tài)的報(bào)告,確保產(chǎn)品出廠能達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求;

⑶負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)工作,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量分級(jí),設(shè)立質(zhì)量檢驗(yàn)小組,編制檢驗(yàn)報(bào)告;

⑷按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制文件的要求,負(fù)責(zé)從原材料入廠到成品出廠的全過(guò)程的進(jìn)貨檢驗(yàn)、工序檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)工作,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)本部門質(zhì)量錯(cuò)核工作完全負(fù)責(zé);

⑸參與新產(chǎn)品的試制作,并掌握試制作和生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量情況,負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的定型和質(zhì)量評(píng)價(jià)工作,并提出結(jié)論性的意見(jiàn);

⑹負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)的整理分析和月質(zhì)量的分析工作,編寫質(zhì)量動(dòng)態(tài)報(bào)告,作為信息向生產(chǎn)主管反饋生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題;

⑺負(fù)責(zé)培訓(xùn)檢驗(yàn)人員,不斷采納新的科學(xué)檢測(cè)手段,努力提高質(zhì)檢人員的業(yè)務(wù)水平;

⑻定期檢查各工序質(zhì)量管理的工作情況,負(fù)責(zé)檢查考核各車間質(zhì)量責(zé)任的包該情況;

⑼負(fù)責(zé)建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案,銜接上級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的質(zhì)量審核工作。

4、生產(chǎn)部的質(zhì)量管理責(zé)任:

⑴嚴(yán)格要求生產(chǎn)作業(yè)按照工藝規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)性能要求進(jìn)行生產(chǎn),貫徹和執(zhí)行產(chǎn)品有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);

⑵積極配合技術(shù)部門對(duì)工藝規(guī)程進(jìn)行修改,不斷提高工藝流程的合理性、科學(xué)性。

⑶積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量而進(jìn)行的技術(shù)改造工作;

⑷認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量方針目標(biāo),對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),同時(shí)也必須對(duì)產(chǎn)品在用戶使用時(shí)與生產(chǎn)相關(guān)的質(zhì)量符合性負(fù)責(zé);

5、技術(shù)部門的質(zhì)量管理責(zé)任:

⑴負(fù)責(zé)制定工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),隨著產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,工藝規(guī)程要不斷進(jìn)行修改和補(bǔ)充,對(duì)工藝有關(guān)的質(zhì)量符合性負(fù)責(zé);

⑵負(fù)責(zé)會(huì)同有關(guān)部門制訂和提出原材料、半成品及生產(chǎn)過(guò)程的檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢查方法,并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況和組織統(tǒng)一操作;

⑶協(xié)助副總經(jīng)理(廠長(zhǎng))組織公司質(zhì)量活動(dòng),總結(jié)交流提高質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn),制定提高產(chǎn)品措施,制定趕超國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平和提高產(chǎn)量、質(zhì)量的計(jì)劃,參與各種質(zhì)量分析會(huì)。

6、采購(gòu)部門的質(zhì)量管理責(zé)任:

⑴采購(gòu)人員要積極地采購(gòu)符合企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料,確保生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn);

⑵采購(gòu)的原材料必須符合生產(chǎn)技術(shù)要求,經(jīng)質(zhì)檢員核測(cè)不符合要求的材料應(yīng)立即辦理退貨手續(xù);

⑶經(jīng)檢測(cè)不合格的材料不準(zhǔn)入庫(kù),更不準(zhǔn)投入生產(chǎn)。

7、原材料倉(cāng)庫(kù)的質(zhì)量管理責(zé)任:

⑴在辦理生產(chǎn)所用原材料入庫(kù)時(shí),一定要查驗(yàn)是否有質(zhì)檢部門相關(guān)人員簽字,否則一律不得辦理入庫(kù)手續(xù);

⑵入庫(kù)物品要分類擺放,要根據(jù)物料的特征,采取必要的防護(hù)措施,做到防銹、防腐、防霉變、防變形,確保儲(chǔ)存過(guò)程不損壞、不變質(zhì)、不變形。

8、車間管理人員的質(zhì)量管理責(zé)任:

⑴深入進(jìn)行質(zhì)量第一的思想教育,認(rèn)真執(zhí)行預(yù)防為主的方針,組織好自檢、互檢、專檢工作,支持專檢人員的工作,把好質(zhì)量關(guān);

⑵嚴(yán)格執(zhí)行工藝技術(shù)操作規(guī)程,有計(jì)劃、有組織地文明生產(chǎn),保持環(huán)境衛(wèi)生,提高產(chǎn)量、質(zhì)量;

⑶掌握本部門的質(zhì)量情況,表?yè)P(yáng)重視產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量標(biāo)兵,對(duì)不重視產(chǎn)品質(zhì)量的員工進(jìn)行批評(píng)教育;

⑷組織車間員工參加技術(shù)學(xué)習(xí),針對(duì)主要的質(zhì)量問(wèn)題提出意見(jiàn),發(fā)動(dòng)員工開展技術(shù)革新與合理化建議的活動(dòng),并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量存在的問(wèn)題和質(zhì)量事故要了解原因,共同解決;

⑸對(duì)不合格的產(chǎn)品進(jìn)入下工序負(fù)主要責(zé)任。

9、員工的質(zhì)量管理責(zé)任:

⑴要樹立“質(zhì)量第一”的生產(chǎn)工作意識(shí),精益求精,做到好中求高,好中求快,好中求省;

⑵要積極參加技術(shù)學(xué)習(xí),要做到四懂:懂產(chǎn)品質(zhì)量要求、懂工藝技術(shù)、懂設(shè)備性能、懂檢驗(yàn)方法;

⑶嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,對(duì)本崗位使用的設(shè)備合理使用、精細(xì)使用、精心維護(hù),經(jīng)常保持良好狀態(tài);

⑷認(rèn)真做好自檢與互檢,勤檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,做到人人把好質(zhì)量關(guān);

企業(yè)質(zhì)量管理制度9

1總則

1.1為加強(qiáng)企業(yè)管理，確保質(zhì)量方針和目標(biāo)得到貫徹落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)的食品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則(試行)》等規(guī)定，特制定本制度。

1.1.1企業(yè)法定代表人(負(fù)責(zé)人)是企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人。

1.1.2企業(yè)必須設(shè)置質(zhì)量主管，全面負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全，對(duì)本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)總責(zé)。

1.1.3企業(yè)應(yīng)設(shè)立具有獨(dú)立行使權(quán)力的質(zhì)量檢驗(yàn)部門，具備必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、相應(yīng)的檢驗(yàn)資格和能力。

1.1.4全面開展質(zhì)量管理，堅(jiān)持從源頭抓起，嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。

1.1.5產(chǎn)品出廠實(shí)行強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。企業(yè)的產(chǎn)品必須經(jīng)質(zhì)檢部門檢驗(yàn)合格，并由質(zhì)量主管簽發(fā)出廠通知后方可出廠銷售。同時(shí)做好產(chǎn)品的檢驗(yàn)臺(tái)帳和銷售記錄。

1.1.6獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)必須持續(xù)保持食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的各項(xiàng)條件，“QS”標(biāo)志使用正確。

1.1.7凡是企業(yè)開展的各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)，都必須符合本質(zhì)量管理制度。

2原輔材料采購(gòu)要求

2.1原輔料采購(gòu)應(yīng)制定采購(gòu)計(jì)劃，并與銷售單位簽定采購(gòu)合同，明確原輔料的質(zhì)量要求。

2.2原輔料的采購(gòu)驗(yàn)收應(yīng)采取自檢與索證相結(jié)合的方法，同時(shí)做好驗(yàn)收、入庫(kù)的各種手續(xù)。

2.3采購(gòu)的原輔料應(yīng)符合該種原輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.4其它衛(wèi)生方面應(yīng)符合《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。

3生產(chǎn)過(guò)程控制要求

3.1食品生產(chǎn)加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，并制定生產(chǎn)工藝操作規(guī)程。

3.2嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)過(guò)程中超量或超范圍使用食品添加劑，嚴(yán)禁在生產(chǎn)過(guò)程中使用非食用性原料進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用或明令淘汰的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。

3.3質(zhì)檢部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的檢測(cè)，隨時(shí)掌握關(guān)鍵控制點(diǎn)的質(zhì)量狀況，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的不合格情況及其它可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)向質(zhì)量主管匯報(bào)。

3.4生產(chǎn)過(guò)程的.各項(xiàng)原始記錄（包括工藝規(guī)程中各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢查記錄）應(yīng)妥為保存，保存期應(yīng)較該產(chǎn)品的商品保存期延長(zhǎng)六個(gè)月。

3.5其它衛(wèi)生方面應(yīng)符合GB14881-94《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。

4產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)要求

4.1質(zhì)檢部門

4.1.1企業(yè)應(yīng)設(shè)立具有獨(dú)立行使職權(quán)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作。

4.1.2質(zhì)檢部門必須具備檢驗(yàn)工作所需要的檢驗(yàn)設(shè)施和儀器設(shè)備，并定期檢定。

4.1.3從事檢驗(yàn)工作的人員必須有檢驗(yàn)資格，并不少于二人。

4.1.4質(zhì)檢部門應(yīng)建立健全產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家規(guī)定的檢驗(yàn)方法，進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。

4.1.5質(zhì)檢部門應(yīng)積極配合質(zhì)量主管開展全面質(zhì)量管理，定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

4.1.6質(zhì)檢部門對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有否決權(quán)。

4.1.7每年參加二次質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)比對(duì)試驗(yàn)。

4.2檢驗(yàn)人員

4.2.1檢驗(yàn)人員應(yīng)具有高中以上文化程度。

4.2.2必須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可從事檢驗(yàn)工作。

4.2.3能堅(jiān)持原則，忠于職守，獨(dú)立不受干擾行使產(chǎn)品質(zhì)量判斷。

4.2.4具有能夠按照質(zhì)量管理要求做好檢驗(yàn)記錄、提出書面報(bào)告及建議的能力。

4.2.5產(chǎn)品檢驗(yàn)臺(tái)帳應(yīng)填寫完整，檢驗(yàn)原始記錄齊全，并應(yīng)妥善保管，以備核查。

4.3產(chǎn)品檢驗(yàn)

4.3.1同一班次，同一品種，同一次投料的產(chǎn)品規(guī)定為一個(gè)生產(chǎn)批。

4.3.2每批產(chǎn)品應(yīng)嚴(yán)格按照抽樣規(guī)則進(jìn)行抽樣，經(jīng)檢驗(yàn)合格后出具合格檢驗(yàn)報(bào)告。

4.3.3不合格產(chǎn)品不允許出廠銷售。

5質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)急處理機(jī)制

5.1企業(yè)應(yīng)制定質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，成立以企業(yè)法定代表人、質(zhì)量主管、技術(shù)人員等參加的應(yīng)急處理小組。

5.2查找原因，提出整改意見(jiàn)，并向有關(guān)部門匯報(bào)。

5.3產(chǎn)品進(jìn)行必要的技術(shù)處理。

5.4必要時(shí)走訪用戶，實(shí)施召回。

5.5企業(yè)必須進(jìn)行一個(gè)月強(qiáng)制性的產(chǎn)品檢驗(yàn)比對(duì)試驗(yàn)，保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。

6其他要求

6.1用于食品包裝的材料必須清潔，對(duì)食品無(wú)污染。食品的包裝和標(biāo)簽必須符合相應(yīng)的規(guī)定和要求。

6.2貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具、設(shè)備必須安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。

6.3企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)廠房、生產(chǎn)車間設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備等均應(yīng)符合《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。

企業(yè)質(zhì)量管理制度10

第一條、公司每季度進(jìn)行一次質(zhì)量綜合考評(píng)，分公司、辦事處對(duì)所屬施工項(xiàng)目每月進(jìn)行一次質(zhì)量檢查、評(píng)比。并建立質(zhì)量責(zé)任制考核獎(jiǎng)罰制度，對(duì)照質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度嚴(yán)格獎(jiǎng)懲。公司對(duì)分公司、辦事處每半年檢查考核一次。

第二條、施工項(xiàng)目必須配齊檢測(cè)工具，并建立臺(tái)帳，施工班組應(yīng)做到對(duì)施工的內(nèi)容全部進(jìn)行實(shí)測(cè)實(shí)量，嚴(yán)格按內(nèi)控指標(biāo)檢查驗(yàn)收。

第三條、做好圖紙會(huì)審和設(shè)計(jì)技術(shù)變更聯(lián)系工作，做好地基驗(yàn)槽、隱蔽工程驗(yàn)收及其它檢查、驗(yàn)收，做好工程中間驗(yàn)收及單位工程綜合質(zhì)量驗(yàn)收。其中，地基與基礎(chǔ)、主體分部和竣工工程質(zhì)量驗(yàn)收必須報(bào)公司核定。

第四條、公司實(shí)施創(chuàng)優(yōu)工程目標(biāo)管理。工程開工后15天內(nèi)由項(xiàng)目部會(huì)同分公司工程質(zhì)量管理部門根據(jù)合同要求及工程特點(diǎn)制定相應(yīng)的創(chuàng)優(yōu)目標(biāo)，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人制訂創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃和措施，經(jīng)公司工程質(zhì)量管理部門審核后統(tǒng)一上報(bào)上級(jí)主管部門。各分公司（辦事處）創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃報(bào)公司備案。公司各級(jí)質(zhì)量管理部門應(yīng)嚴(yán)格把好工程質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量人員的指導(dǎo)、培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，維護(hù)質(zhì)量人員的威信，真正做到有責(zé)、有權(quán)。

第五條、公司、分公司、辦事處工程管理部門負(fù)責(zé)組織學(xué)習(xí)國(guó)家頒發(fā)的有關(guān)法規(guī)和政策，傳達(dá)、貫徹上級(jí)主管部門的有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)和推廣新技術(shù)、新工藝，邀請(qǐng)有關(guān)專家和領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行技術(shù)講座和指導(dǎo)等。

第六條、各級(jí)質(zhì)量管理部門應(yīng)充分考慮可能造成質(zhì)量問(wèn)題的因素和環(huán)節(jié)，做好控制和協(xié)調(diào)工作，將質(zhì)量事故消滅在萌芽中。

第七條、公司要嚴(yán)格項(xiàng)目開工審批制度。工程合同簽訂后，項(xiàng)目部必須按公司管理規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)，填寫開工報(bào)告和開工安全生產(chǎn)條件審查表一式四份，送公司工程管理部門審查并簽署意見(jiàn)，再送相關(guān)部門審批，符合要求后方可正式開工。未經(jīng)審批或?qū)徟缓细袼阶蚤_工的，以違章施工論處。單位工程開工前要進(jìn)行技術(shù)交底，做好圖紙會(huì)審工作，編制好施工組織設(shè)計(jì)方案，明確施工順序、質(zhì)量要求及相應(yīng)的技術(shù)措施。

第八條、堅(jiān)持“三級(jí)質(zhì)量檢測(cè)制度”，對(duì)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)做出記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。并做好質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析，持續(xù)改進(jìn)工程質(zhì)量。

第九條、單位工程應(yīng)掛牌施工，接受社會(huì)監(jiān)督，施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置計(jì)量器具，并做好混凝土、砌筑砂漿的原材料過(guò)磅工作。進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的.主要建筑材料應(yīng)經(jīng)施工員、質(zhì)量員、材料員檢驗(yàn)驗(yàn)收合格報(bào)監(jiān)理認(rèn)可后，方可使用。

第十條、單位工程各分項(xiàng)工程施工前，必須進(jìn)行書面技術(shù)交底，技術(shù)交底質(zhì)量要求的內(nèi)容要有針對(duì)性，對(duì)于采用新結(jié)構(gòu)、新工藝的項(xiàng)目，技術(shù)交底中要詳細(xì)說(shuō)明，施工時(shí)要先做樣板，驗(yàn)收合格后再全面鋪開。對(duì)分包工程必須有書面的技術(shù)交底，并應(yīng)督促分包單位對(duì)施工人員進(jìn)行分項(xiàng)和分部的施工交底。

第十一條、對(duì)技術(shù)素質(zhì)差、工程（產(chǎn)品）低劣的班組和有關(guān)人員，質(zhì)量員有權(quán)采取必要處罰措施，對(duì)嚴(yán)重違反操作規(guī)程的行為采取制止、糾正、停工整改、罰款直至辭退。

第十二條、建立質(zhì)量例會(huì)制度，把工程質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行交流，群策群力，搞好工程施工質(zhì)量。

第十三條、施工現(xiàn)場(chǎng)試塊、試件、材料的取樣、制作、養(yǎng)護(hù)、送檢必須按規(guī)定執(zhí)行由專人負(fù)責(zé)，送檢人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并持證上崗，遵守真實(shí)、有效的原則，不弄虛作假，試驗(yàn)結(jié)果要及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人。

第十四條、做好細(xì)部處理工作及成品保護(hù)工作。單位工程進(jìn)入裝飾階段后，施工技術(shù)部門應(yīng)采取相應(yīng)措施，制訂有關(guān)細(xì)部處理和成品保護(hù)工作的實(shí)施方案，并組織實(shí)施，有利于提高觀感質(zhì)量和整個(gè)單位工程質(zhì)量的綜合評(píng)定。

第十五條、單位工程竣工驗(yàn)收前應(yīng)提前15天上報(bào)公司質(zhì)量部門，進(jìn)行質(zhì)量?jī)?nèi)部預(yù)檢，對(duì)預(yù)檢中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量弊病，項(xiàng)目部必須及時(shí)進(jìn)行整改，并進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。

第十六條、積極開展TQC活動(dòng)，抓好全員質(zhì)量意識(shí)教育，嚴(yán)格執(zhí)行建設(shè)集團(tuán)質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度和質(zhì)量?jī)?nèi)控指標(biāo)，做好質(zhì)量預(yù)控。

第五篇：企業(yè)質(zhì)量管理制度

企業(yè)質(zhì)量管理制度

一、基本職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)

1貫徹執(zhí)行國(guó)家全面質(zhì)量管理的工作方針、政策和規(guī)章制度，擬制本企業(yè)全面質(zhì)量管理工作的長(zhǎng)期規(guī)劃與近期計(jì)劃，根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況廈市場(chǎng)調(diào)查，參與擬制企業(yè)方針。做到目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出，計(jì)劃落實(shí)，措施具體。

2對(duì)企業(yè)方針與全面質(zhì)量管理計(jì)剮制度的貫徹實(shí)施，以及各部門車問(wèn)的全面質(zhì)量管理工作進(jìn)行檢查、督促、協(xié)調(diào)和考核。做到：檢查經(jīng)常，協(xié)調(diào)及時(shí)，措施落實(shí)，考核準(zhǔn)確，有獎(jiǎng)有罰。

3組織管理群眾性的質(zhì)量管理活動(dòng)和評(píng)審、獎(jiǎng)勵(lì)。做到：活動(dòng)正常，辦法妥當(dāng)，深入持久，效果明顯。

4研究推廣可靠性與質(zhì)量管理教育以廈數(shù)理統(tǒng)計(jì)優(yōu)選法、價(jià)值工程、系統(tǒng)工程等現(xiàn)代科學(xué)管理方法和先進(jìn)質(zhì)量控制方法，做到：教育經(jīng)常，科學(xué)管理方法適用，效果明顯。

5組織井指導(dǎo)從新產(chǎn)品研制設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、輔助使用、服務(wù)等生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量管理工作，完善和健全質(zhì)量保證體系。做到：全廠各部門參加質(zhì)量管理，組成嚴(yán)密的協(xié)調(diào)和高效的縱橫交織的質(zhì)量管理網(wǎng)，使產(chǎn)品質(zhì)量得到可靠的保證。

6負(fù)責(zé)收集匯總分析傳遞和上報(bào)全廠質(zhì)量信息。做到：路線清楚，脈絡(luò)分明，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，傳遞迅速，反饋及時(shí)，效果明顯。

7負(fù)責(zé)對(duì)各種型號(hào)產(chǎn)品的質(zhì)量分析，并及時(shí)反饋檢查落實(shí)，做到：有數(shù)據(jù)、有分析、信息準(zhǔn)確，反饋迅速。

8負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品方向性，技術(shù)經(jīng)濟(jì)先進(jìn)性的驗(yàn)證和監(jiān)督，對(duì)各過(guò)程的原材料、元器件、半成品、成品的質(zhì)量及檢驗(yàn)制度實(shí)行監(jiān)督。并參與新產(chǎn)品和老產(chǎn)品改型的鑒定。

9負(fù)責(zé)對(duì)全廠以及各級(jí)質(zhì)量責(zé)任制為核心的質(zhì)量保證體系實(shí)行監(jiān)督和檢查，做到堅(jiān)持原則，不徇私情，稽核有根據(jù)，抓住要領(lǐng)要害，有事實(shí)，有觀點(diǎn)。有萬(wàn)法，有說(shuō)服力，有明顯效果。

二、權(quán)限

1有權(quán)調(diào)查研究綜合分析提出企業(yè)方針供廠長(zhǎng)參考。

2有權(quán)擬制企業(yè)全面質(zhì)量:管理的長(zhǎng)期和近期計(jì)劃，擬訂全面質(zhì)量管理的規(guī)章制度，并代表廠長(zhǎng)對(duì)全廠質(zhì)量管理體系實(shí)行監(jiān)督、檢查與保證實(shí)施。

3有權(quán)對(duì)全廠新老產(chǎn)品的方向性、戰(zhàn)略性、關(guān)鍵性的重大問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

4有權(quán)協(xié)調(diào)全廠質(zhì)量管理中的糾紛，并有權(quán)代表廠長(zhǎng)進(jìn)行仲裁，有權(quán)對(duì)各車間部門上報(bào)質(zhì)量數(shù)據(jù)進(jìn)行審查核對(duì)，并提出獎(jiǎng)懲建議。

三、責(zé)任

1對(duì)擬制的企業(yè)方針、工作計(jì)劃、各種規(guī)章制度的正確性、合理性及科學(xué)性負(fù)責(zé)。

2對(duì)質(zhì)量保證體系實(shí)行監(jiān)督、檢查的廈時(shí)性、準(zhǔn)確性、完整性負(fù)責(zé)。

3對(duì)代表廠長(zhǎng)發(fā)布指令、協(xié)調(diào)、仲裁的正確性負(fù)責(zé)。

4對(duì)發(fā)布或上報(bào)的質(zhì)量數(shù)據(jù)的正確性、廈時(shí)性負(fù)責(zé)。

5對(duì)因質(zhì)量管理未能廈時(shí)監(jiān)督、協(xié)調(diào)，造成質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。