第一篇：麥加餐廳謝師宴策劃方案（范文模版）

麥加（大）餐廳“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案

餐廳“謝師宴”消費(fèi)熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費(fèi)群體的推動(dòng)。隨著高考“戰(zhàn)場(chǎng)”的硝煙散去和無(wú)數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無(wú)論即將去向何方，為了感謝師長(zhǎng)對(duì)自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會(huì)選擇以“謝師宴”的方法來(lái)報(bào)答對(duì)老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營(yíng)銷機(jī)會(huì)。我們麥加餐廳經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、非常具有特色的菜肴口味、公道實(shí)惠的消費(fèi)價(jià)格、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來(lái)的“謝師宴”消費(fèi)熱潮更是餐廳提高消費(fèi)經(jīng)營(yíng)收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會(huì)，因此，餐廳特推出以“同學(xué)情，師生情，父母情，款款深情盡在麥加餐廳”為營(yíng)銷主題的“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)，并制定了如下的麥加餐廳“謝師宴”營(yíng)銷方案，作為此次營(yíng)銷互動(dòng)的執(zhí)行綱要，詳細(xì)內(nèi)容如下：

一、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析

“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來(lái)分析開展此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的原因：

1、學(xué)生“攀比”心理分析

大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

2、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析

學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦?！比恰昂⒆涌忌蠈W(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情?！?/p>

3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要

廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢？

二、餐廳“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)

1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠

1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2）針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3）謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次（下面有說(shuō)明），合理拉大消費(fèi)層。

4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定）。

2、相關(guān)套餐等促銷活動(dòng)

1）制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”元/桌、“金榜題名宴”/桌、“狀元及第宴”元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。

2）餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠。建議采用“雙贏”方式。

3）桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，茶坊：凡訂餐達(dá)到五桌以上,茶坊包間費(fèi)8折優(yōu)惠；客房：活動(dòng)期間憑本人身份證與學(xué)生證及教師證入住酒店客房可獲5折優(yōu)惠；

4）餐廳為顧客免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相等。

3、廣告宣傳活動(dòng)

1）在餐廳的大門口放置一些戶外廣告（噴繪）。

2）手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

3）在一些協(xié)議網(wǎng)站（移動(dòng)廣告）上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

三、餐廳“謝師宴”人員工作安排

1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語(yǔ)言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。

4、在大廳里放一些品位高的音樂；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排

此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)從2012年7月至2012年９月止。最終解釋權(quán)歸麥加餐廳所有。

五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算

1、贈(zèng)送酒水：供應(yīng)商提供。

2、廣告費(fèi)：訖牌（或Ｘ展架）、噴繪、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)800元；

附：

1、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)；

2、Ｘ展架小樣、噴繪小樣；

3、謝師宴”套餐菜單。

六、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，例：月增接客50桌，平均500元／桌，即25000元；

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，提高了餐廳品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)天餐廳消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。

七、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的其它建議

1、預(yù)定部（總臺(tái)）可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)餐廳的知名度，增大市場(chǎng)份額。

策劃人：

2012-6-16

十年寒窗今朝提名，人生第一大喜事，誰(shuí)能不賀！

十年寒窗萬(wàn)人曉，金榜題名謝恩師

謝師恩諄諄之教導(dǎo)，品麥加之美味

第二篇：謝師宴策劃方案

教師節(jié) 9 月 10 日

8月中旬——9月 1 日--------開學(xué)宴、謝師宴、狀元宴

“謝師宴”——消費(fèi)熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費(fèi)群體的推動(dòng)。隨著高考 “戰(zhàn)場(chǎng)”的硝煙散去和無(wú)數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無(wú)論即將去向何方，為了感謝師長(zhǎng)對(duì)自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會(huì)選擇以“謝師宴”的方法來(lái)報(bào)答對(duì)老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營(yíng)銷機(jī)會(huì)。我們太陽(yáng)會(huì)餐飲經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、精美的菜肴口味、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了很多消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來(lái)的“謝師宴”消費(fèi)熱潮更是餐廳提高消費(fèi)經(jīng)營(yíng)收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會(huì)，因此，餐廳特推出以 “十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營(yíng)銷主題的“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)，并制 定了如下的 “謝師宴”營(yíng)銷方案，作為營(yíng)銷互動(dòng)的執(zhí)行綱要，詳細(xì)內(nèi) 容如下：

（一）“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析

“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來(lái)分析開展此次 “謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的原因：

1、學(xué)生“攀比”心理分析

大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

2、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析

學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝

師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子?！倍恰爸x師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦?！比恰昂⒆涌忌?/p>

學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴 慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。”

3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要

廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣

大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢？

（二）餐廳“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)

1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠

（1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加

喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

（2）針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦

法。

（3）謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

（4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情

況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。

2、相關(guān)套餐等促銷活動(dòng)

（1）制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”

分“十年寒 窗宴”4680 元/桌、“金榜題名宴”5680/桌、“狀元及第宴”6680 元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文

化氛圍。

（2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來(lái)；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。

（3）餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚵?lián)盟商家，采用“一對(duì)一” 的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用合作聯(lián)盟商家積極主動(dòng)參與。

（4）桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到 xxxx 白酒水一瓶（價(jià)值 xxx 元／瓶）。

（5）餐廳為顧客免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

（6）餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

3、廣告宣傳活動(dòng)

（1）在餐廳的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

（2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一 杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，太陽(yáng)會(huì)餐飲隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

(3)與報(bào)社合作，出連載征稿活動(dòng)，長(zhǎng)春市教師最感人事跡作

品征集活動(dòng)，第一名，送價(jià)值5680元全魚宴）

（4）手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

（5）在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的 FLASH 動(dòng)畫廣告或者 是 banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

（6）傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單 10000 份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

（7）以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

（三）餐廳“謝師宴”人員工作安排

1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語(yǔ)言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。

4、在前廳里放一些品位高的音樂；前廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

（四）餐廳“謝師宴”時(shí)間安排

此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)從 2012年8月至2012年９月止。最終解釋權(quán)歸太陽(yáng)會(huì)餐飲所有。

（五）餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算

1、特約（文、理）狀元紀(jì)念品：1000×２＝2000 元；

2、教師紀(jì)念禮品：100×15＝1500 元；

3、贈(zèng)送酒水：xxx 酒水 酒水贈(zèng)送截止本月底，（酒水供應(yīng)商提供）。

4、宣傳單：10000×0.12＝1200 元；

5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本 500 元；

6、廣告費(fèi)：Ｘ展架、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì) 10000 元； 合計(jì)費(fèi)用：15200 元（排除酒水）

（六）“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客 100 桌，平均 5000 元／桌，即 500000 元；

2、間接效果：月增客 1000 人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，１萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)２萬(wàn)人以上，提高了太陽(yáng)會(huì)餐飲品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)太陽(yáng)會(huì)餐飲消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。

（七）“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的其它建議

1、預(yù)定可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷或者團(tuán)購(gòu)預(yù)定的方式（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。

第三篇：謝師宴 飯店策劃方案

謝師宴 飯店策劃方案

謝師宴，也叫升學(xué)宴，尊師重道是中國(guó)幾千年來(lái)的傳統(tǒng)美德，孩子升學(xué)了，家長(zhǎng)總要感謝一下老師，謝師宴也就應(yīng)運(yùn)而生，謝師可以表達(dá)對(duì)老師的感謝。很多人擺“謝師宴”總會(huì)選擇在飯店（酒店）舉行。那么飯店（酒店）如何才能把謝師宴搞好呢？下面這個(gè)方案希望能給您提供參考。

1、主持開場(chǎng)詞:

《少年中國(guó)說(shuō)》有段話讓我們大家都記憶猶新：“今日之責(zé)任，不在他人，而全在我少年，少年智則國(guó)智，少年富則國(guó)富，少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，少年進(jìn)步則國(guó)進(jìn)步?！痹?007年是我們恢復(fù)高考的三十周年，而此次我們舉辦的“謝師宴”，就是為了透過(guò)各大媒體對(duì)那些狀元的關(guān)注和報(bào)道，在社會(huì)各界引發(fā)出對(duì)教育的關(guān)注、對(duì)老師的感恩。使得全社會(huì)再次掀起一股“尊師重教”的禮儀之風(fēng)。而今，我們要說(shuō)“少年尊師則國(guó)尊師”，我們堅(jiān)信，在這些品學(xué)兼優(yōu)的狀元的帶動(dòng)下，我們的國(guó)家一定會(huì)沿著和諧之路，飛速發(fā)展，下一個(gè)三十年，必定將“少年雄與地球，則國(guó)雄于地球”這句豪言變成現(xiàn)實(shí)！

2、主辦單位致辭:

×××飯店管理公司董事長(zhǎng)致辭

3、狀元登場(chǎng)

⑴學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)宣讀賀信邀請(qǐng)狀元登場(chǎng)

⑵與主持人互動(dòng)交流學(xué)習(xí)心得(同時(shí)邀請(qǐng)父母上場(chǎng)陪坐)

⑶現(xiàn)場(chǎng)抽讀感恩卡(之前填好的)

⑷配樂詩(shī)朗誦(狀元與主持人)

4、互動(dòng)游戲

⑴默契大考驗(yàn)

⑵成語(yǔ)滅火器

5、現(xiàn)場(chǎng)捐款(活動(dòng)主題升華)

發(fā)動(dòng)到場(chǎng)嘉賓參與捐款,由狀元現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)清款額.親手交給需要援助的貧困大學(xué)生(事先聯(lián)系好)

6、頒發(fā)禮品和紀(jì)念品

祝福各位狀元,無(wú)論今后身在何處,也會(huì)以生為宣城人而榮耀,時(shí)刻銘記養(yǎng)育自己的父母,和培育自己的恩師和親切的宛陵大地.(水晶獎(jiǎng)杯)

7、抽獎(jiǎng)

獎(jiǎng)品為各不同價(jià)值的狀元宴套餐一桌及青稞酒和紅酒.8、合影留念

活動(dòng)地點(diǎn): ×××賓館×樓宴會(huì)廳自助餐會(huì)形式,參與人員:新科狀元及其家長(zhǎng)、師長(zhǎng)、同學(xué)(媒體到場(chǎng)多多益善)

9、結(jié)束語(yǔ)

更讓我們驚喜的是，到場(chǎng)的狀元一改大家印象中死讀書的木訥書生形象，一舉一動(dòng)無(wú)不張揚(yáng)著青春的氣息和新時(shí)代的風(fēng)貌。他們親切，活潑，善于交流；他們不僅愛學(xué)習(xí)，也愛游戲，愛漂亮，朋友成群。我們新一代的狀元們，在燦爛的陽(yáng)光下快樂的生活、學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)著。

加油吧，各位英姿勃發(fā)的少年們，你們的未來(lái)一定絢爛美好，如花兒一樣綻放！

活動(dòng)時(shí)間:待定

活動(dòng)預(yù)算:

按80人桌餐準(zhǔn)備

舞臺(tái)背景噴繪一幕

贈(zèng)送書籍

簽到板一面(留影)

第四篇：2020年謝師宴餐廳活動(dòng)方案

對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，營(yíng)銷應(yīng)該和實(shí)際情況結(jié)合在一起，下面小編給大家整理的2020年謝師宴餐廳活動(dòng)方案范文五篇，希望大家喜歡!

謝師宴餐廳活動(dòng)方案范文1

一、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析

“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來(lái)分析開展此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的原因：

1、學(xué)生“攀比”心理分析

大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

2、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析

學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子?！倍恰爸x師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦?！比恰昂⒆涌忌蠈W(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情?！?/p>

3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要

廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢?

二、餐廳“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)

1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠

1)謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2)針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3)謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次(下面有說(shuō)明)，合理拉大消費(fèi)層。

4)其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

2、相關(guān)套餐等促銷活動(dòng)

1)制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。

2)狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來(lái);贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函)。

3)餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

4)桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5)餐廳為顧客免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6)餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

3、廣告宣傳活動(dòng)

1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。

2)電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí)，__餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

3)手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4)在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5)傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，配菜品展示圖。

6)以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

三、餐廳“謝師宴”人員工作安排

1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語(yǔ)言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。

4、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排

此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)從____年6月至____年9月止。最終解釋權(quán)歸__餐廳所有。

五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算

1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：10000×2=2000元。

2、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元。

3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)。

4、宣傳單：10000×0.12=1200元。

5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元。

6、廣告費(fèi)：訖牌(或_展架)、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元。

合計(jì)費(fèi)用：6200元(排除酒水)

附：1、橫幅標(biāo)語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)。

2、_展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣。

3、謝師宴”套餐菜單。

六、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤(rùn)約2萬(wàn)元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬(wàn)人以上，提高了__餐廳品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)天__餐廳消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。

七、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的其它建議

1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)要一個(gè)大的flash動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。

謝師宴餐廳活動(dòng)方案范文21、目的：

為抓住每年一度的學(xué)生畢業(yè)時(shí)機(jī)，促進(jìn)客戶對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度，提高酒店?duì)I業(yè)收入。制定本方案。

2、范圍：

__酒店

3、活動(dòng)時(shí)間：

2020年7月1日——2020年9月30日

4、職責(zé)：

4.1總經(jīng)理對(duì)本方案負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

4.2各部門直接管理人員對(duì)本方案負(fù)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

4.3營(yíng)銷部對(duì)本方案負(fù)企宣責(zé)任。

4.4質(zhì)檢對(duì)本方案負(fù)檢查、督導(dǎo)責(zé)任。

5、活動(dòng)細(xì)則：

5.1本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動(dòng)，套餐如下：

十年寒窗宴999元/8—10位贈(zèng)：步步高升蔬果盤一份錦繡前程宴1099元/8—10位贈(zèng)：魯燕白酒一瓶平步青云宴1299元/8—10位贈(zèng)：六冠王白酒一瓶鵬程萬(wàn)里宴1599元/8—10位贈(zèng)：杯中情白酒一瓶金榜題名宴1799元/8—10位贈(zèng)：精美紅酒一瓶狀元及第宴1999元/8—10位贈(zèng)：御珍白酒一瓶

5.2酒店配備學(xué)士(博士)服一套，供來(lái)就餐的學(xué)子及家人、老師合影留念。

6、需用物品：

6.1活動(dòng)宣傳易拉寶兩套。

6.2學(xué)士(博士)服一套。

6.3數(shù)碼相機(jī)一部

7、激勵(lì)：

7.1活動(dòng)過(guò)程中因個(gè)人原因影響活動(dòng)進(jìn)展的，責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。

7.2因?qū)顒?dòng)不了解，造成客人誤解投訴者，責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。

7.3活動(dòng)過(guò)程中服務(wù)、菜品因質(zhì)量問(wèn)題引起了人投訴者，責(zé)任人除賠償損失外，另執(zhí)行50元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。

7.4活動(dòng)過(guò)程中積極主動(dòng)為客戶解決問(wèn)題、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，得到客戶表?yè)P(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)20元。

7.5廚房部菜品得到客戶認(rèn)可并提出表?yè)P(yáng)者，菜品制作人給予獎(jiǎng)勵(lì)20元。

7.6營(yíng)銷部主動(dòng)行動(dòng)介紹謝師宴單月超過(guò)5桌，責(zé)任人每桌獎(jiǎng)勵(lì)10元。

謝師宴餐廳活動(dòng)方案范文3

一、活動(dòng)目的：

在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開拓餐飲宴會(huì)市場(chǎng)，帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi)，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

二、活動(dòng)對(duì)象：

__市各知名、重點(diǎn)學(xué)校

三、活動(dòng)主題：

“希望之星”

四、活動(dòng)日期：

七月十八日——九月十八日

五、活動(dòng)地點(diǎn)：

二樓宴會(huì)廳

六、活動(dòng)方案(內(nèi)容)：

1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費(fèi)提供主持人1名。(要求10桌以上宴會(huì))

2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)5000元(不含5000元在內(nèi))以上者，酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐1席(“升學(xué)宴”菜單)，或標(biāo)準(zhǔn)客房1間(限當(dāng)日有效)。

3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊(cè)”一本，相冊(cè)內(nèi)容由酒店收集并排版。(內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的各項(xiàng)活動(dòng)、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。)

4、酒店發(fā)行“希望之星邀請(qǐng)卡”推動(dòng)酒店消費(fèi)，其卡片發(fā)行對(duì)象與途徑：參加宴會(huì)的每一位客人，通過(guò)宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。

謝師宴餐廳活動(dòng)方案范文4

魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營(yíng)養(yǎng)套餐的名稱。

為了餐廳的經(jīng)營(yíng)，高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場(chǎng)的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐。

高考前，學(xué)生們?cè)诰窀叨染o張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過(guò)后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會(huì)更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營(yíng)。

為餐飲淡季帶來(lái)了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來(lái)?yè)尮摿o(wú)窮的“謝師宴”市場(chǎng)。做好“謝師宴”營(yíng)銷應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個(gè)理由：

理由1(學(xué)子)：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

理由2(家長(zhǎng))：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。

理由3(家長(zhǎng))：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。

理由4(社會(huì))：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。

理由5(商家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。

二、定價(jià)策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷策略

1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”___元一桌、“金榜題名宴”___一桌、“狀元及第宴”___元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來(lái);贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函)。

3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。

凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值___元每瓶)。

凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

四、廣告策略

1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí)，__酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，配菜品展示圖。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務(wù)語(yǔ)言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

六、效果預(yù)測(cè)

1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均1000元/桌，即100000元，增凈利潤(rùn)約4萬(wàn)元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬(wàn)人以上，提高了品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)酒店消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。

七、其它建議

1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：10000×2=2000元。

2、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元。

3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)。

4、宣傳單：10000×0。12=1200元。

5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元。

6、廣告費(fèi)：訖牌(或_展架)、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元。

合計(jì)費(fèi)用：6200元(排除酒水)

謝師宴餐廳活動(dòng)方案范文5

一、前言

高考錄取學(xué)生升學(xué)宴請(qǐng)已成為全國(guó)普遍的習(xí)慣，每家少則兩三桌，多則幾十桌，升學(xué)宴成為個(gè)人團(tuán)購(gòu)白酒消費(fèi)的一個(gè)重要組成，具有非常重要的作用。首先，可以在白酒消費(fèi)淡季的時(shí)候提升市場(chǎng)銷量;其次，謝師宴消費(fèi)者的口碑傳播作用非常明顯，往往同一區(qū)域或同班同學(xué)會(huì)有模范趨勢(shì)，通過(guò)口碑傳播可以很好的拉動(dòng)其他周邊消費(fèi)者;再次，高考及錄取期間正好是白酒消費(fèi)的淡季，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者活動(dòng)的宣傳推廣，可以提高消費(fèi)者對(duì)五糧液紅福春產(chǎn)品及品牌的認(rèn)知度，營(yíng)造市場(chǎng)銷售氛圍，為即將到來(lái)的白酒消費(fèi)旺季做好市場(chǎng)宣傳基礎(chǔ)。所以說(shuō)謝師宴的操作不僅僅體現(xiàn)在促進(jìn)淡季市場(chǎng)銷售的效果，更重要的是它能夠在市場(chǎng)營(yíng)造良好的消費(fèi)氛圍，在消費(fèi)者之間造成良好的口碑傳播，為旺季實(shí)現(xiàn)五糧液紅福春熱銷做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。

二、活動(dòng)主題

全國(guó)大主題：“，紅福春金榜題名___”;“醇真師生情，幸福紅福春”。地方可以根據(jù)活動(dòng)政策來(lái)制定具體的副標(biāo)題。如：品紅福春，中狀元，游世博。

三、活動(dòng)時(shí)間

2020年6月7日——2020年9月1日

準(zhǔn)備期：6月1日——6月6日

傳播期：6月7日——6月30日

四、活動(dòng)對(duì)象

區(qū)域?qū)ο螅喝珖?guó)2020年被高等學(xué)校錄取的高考考生家庭宴請(qǐng)活動(dòng)。

聯(lián)系對(duì)象：被錄取學(xué)生及其家長(zhǎng)、老師。

五、活動(dòng)內(nèi)容

針對(duì)核心消費(fèi)者和一般消費(fèi)者采取不同的促銷方式，達(dá)到核心消費(fèi)者消費(fèi)紅福春，一般消費(fèi)者選擇紅翻天或紅精品。

1、核心消費(fèi)者政策：

各行政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位的決策者、重要影響者子女采取免費(fèi)贈(zèng)酒的做法，不參與其它形式的促銷。

2、狀元特別政策：

設(shè)立名生宴，對(duì)當(dāng)?shù)馗呖紶钤蛘呖忌锨迦A北大的學(xué)生進(jìn)行免費(fèi)贊助用酒。

3、一般消費(fèi)者的政策(以下套餐僅供參考)：

喜慶時(shí)刻套餐

購(gòu)買紅精品3箱，贈(zèng)送150元的拉桿箱一個(gè)。

購(gòu)買紅翻天5箱，贈(zèng)送250元的移動(dòng)硬盤一部。

購(gòu)買紅滿天8箱，贈(zèng)送價(jià)值__元的__...........(可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源贈(zèng)送)……

六、活動(dòng)執(zhí)行

高考是中國(guó)影響，最牽動(dòng)人心的事件之一，其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對(duì)未來(lái)的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，謝師宴也是一樣，即使其使用量遠(yuǎn)小于婚宴，但意義卻極其重大，本次宣傳以尊敬師長(zhǎng)、師生感情為重，淡化商業(yè)利益，凸顯紅福春品牌的感情內(nèi)涵，為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長(zhǎng)久發(fā)展做出貢獻(xiàn)。本次主題宣傳的情感訴求——“健康美酒紅福春，金榜題名___同學(xué)”;“醇真師生情，健康紅福春”

2020年謝師宴餐廳活動(dòng)方案范文五篇

第五篇：謝師宴策劃

濟(jì)南花園路店?yáng)|來(lái)順2016年謝師宴推廣方案

一、活動(dòng)背景

1、近年來(lái)，在攀比心理的推動(dòng)下，高中宴請(qǐng)日益趨向于現(xiàn)在的講究排場(chǎng)、體現(xiàn)尊貴。突出感恩情懷、表達(dá)喜悅心情仍是家長(zhǎng)操辦高中宴請(qǐng)的主流想法。

2、高中宴請(qǐng)已經(jīng)成為家庭操辦喜事的第二大宴請(qǐng)，重視程度僅次于婚宴，為餐飲業(yè)的淡季孕育著小秋收，很多酒店都以各種不同的方式來(lái)?yè)尮摿o(wú)窮的“高中宴請(qǐng)”市場(chǎng)。

3、恩師，是陪伴莘莘學(xué)子一千多個(gè)日夜的辛勤園丁，更是“授學(xué)子以漁”的無(wú)私向?qū)?。所以，師恩難忘也就成了學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)表達(dá)感激之情的一種方式。

4、我店綜合優(yōu)勢(shì)明顯，針對(duì)性推出特色菜品，融入傳統(tǒng)的文化元素。

二、活動(dòng)目的：

1、抓住淡季市場(chǎng)機(jī)會(huì)，以“謝師宴”為契機(jī)，促進(jìn)當(dāng)前銷售;

2、提高知名度，塑造感恩文化品牌，形成長(zhǎng)久銷售力，提升整體營(yíng)業(yè)額。

三、活動(dòng)對(duì)象：

本次活動(dòng)的主要銷售對(duì)象時(shí)學(xué)生家長(zhǎng)、學(xué)子、老師以及他們之間潛在的人脈關(guān)系鏈，其中學(xué)生家長(zhǎng)是此活動(dòng)消費(fèi)的決策者，學(xué)生和老師則是影響者之一。

四、活動(dòng)主題：

登科宴——“金榜題名凌云志，九龍寄情慶登科”

主題淺析：藏頭詞句——““金榜題名凌云志，九龍寄情慶登科”不但突出了活動(dòng)的直觀性、也表達(dá)莘莘學(xué)子“往昔十年寒窗、今朝一舉高中”的喜悅與感恩之情。

五、活動(dòng)時(shí)間：

2016年5月15日——2016年9月10

六、活動(dòng)內(nèi)容

1、菜單制定：

（1）餐飲部要考慮將菜單與本活動(dòng)聯(lián)系起來(lái)，融入文化元素，增加喜慶氛圍，令賓客能產(chǎn)生“觸景生情”之感。針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議推出若干新品。為迎合不同層次賓客的需求，合理拉動(dòng)消費(fèi)層次，登科宴主要分為高中低三款：

金榜題名宴（元每桌）

宏圖展翅宴（元每桌）

狀元及第宴（元每桌）

具體菜單餐飲部另附。

（2）每個(gè)菜品需合理包裝、圍繞活動(dòng)主題來(lái)命名（以下僅供參考）

桃李天下（精美八味碟）

涌泉相報(bào)（飄香小珍煲）青出于藍(lán)（上湯浸時(shí)蔬）

歡聚一堂（水果拼盤）等

（3）優(yōu)惠策略：

1、消費(fèi)“金榜題名宴”兩桌以上（含），每桌贈(zèng)送指定啤酒

2、消費(fèi)“宏圖展翅宴”兩桌以上（含），每桌贈(zèng)送

3、消費(fèi)“狀元及第宴”兩桌以上（含），每桌贈(zèng)送

4、針對(duì)高考狀元，每位贈(zèng)送高檔求學(xué)用品三件套（鋼筆、筆記本、行李箱包）

七、活動(dòng)分工：

為保證活動(dòng)有效進(jìn)行，確保各項(xiàng)工作的順利開展，進(jìn)行以下分工：

出品組：

1、指定專題特色菜；

2、指定專題菜譜；

3、統(tǒng)一培訓(xùn)、提供專業(yè)化服務(wù)；

4、客戶咨詢與預(yù)訂。

客服組：

1、客戶咨詢與預(yù)訂；

2、宣傳單張的派發(fā)；

3、潛在客戶的開發(fā)、邀請(qǐng)；

4、相關(guān)資料的準(zhǔn)備與發(fā)放；

宣傳組：

1、本活動(dòng)的策劃工作；

2、宣傳資料的設(shè)計(jì)與制作；

3、媒介投放與跟蹤；

4、相關(guān)的環(huán)境布置；

5、賓客就餐現(xiàn)場(chǎng)的司儀與拍攝

八、宣傳策略：

1、口頭宣傳：

全體動(dòng)員，發(fā)揮自身資源，對(duì)到店的消費(fèi)的賓客進(jìn)行口頭宣導(dǎo)，對(duì)周邊親戚進(jìn)行宣傳。

2、客服宣傳：

通過(guò)電話短信形式對(duì)高考學(xué)生進(jìn)行拜訪。

3、廣告宣傳：

宣傳單張、橫幅、大幅噴繪、LED滾動(dòng)字幕、店內(nèi)水牌宣傳等形式。

九、“謝師宴”方案落實(shí)布置

1、餐飲部

出臺(tái)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的菜單，做到菜單與點(diǎn)菜價(jià)格的一致性和真實(shí)性；

2、采購(gòu)部

采辦來(lái)賓辦理酒宴贈(zèng)品；

3、營(yíng)銷部

根據(jù)以上內(nèi)容，制作酒店內(nèi)部宣傳單頁(yè)；

根據(jù)酒店實(shí)際情況進(jìn)行店內(nèi)外布置；

注：以上事宜責(zé)任到人，須在6月15日前落實(shí)到位。