第一篇：餐廳開業(yè)策劃方案

餐廳開業(yè)策劃方案

策劃目的搞旺開業(yè)人氣，迅速提高沈陽傾城傾心茶餐廳的知名度,從而為未來發(fā)展連鎖作好鋪墊，吸引消費(fèi)者來參加

開業(yè)活動。開業(yè)就有好的銷售業(yè)績。

策劃思路

策劃吸引消費(fèi)者的活動，讓開業(yè)時，沈陽傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。

提煉訴求賣點(diǎn)，在宣傳中突出賣點(diǎn)來吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲望。

設(shè)計有誘因的促銷方案，讓消費(fèi)者重復(fù)購買，提高市場競爭力，提高銷售額。

策劃方案：

提煉訴求（宣傳）賣點(diǎn)：

社區(qū)理想茶餐廳

打造市區(qū)理想茶餐廳

價格實(shí)惠、服務(wù)好、質(zhì)量過硬

足不出戶也可以享受到真正的實(shí)惠

設(shè)計推廣方案：

方案1：開業(yè)演出及開業(yè)儀式

——利用演出來吸引消費(fèi)者

——全天演出

方案2：向消費(fèi)者告示“打造社區(qū)理想茶餐廳”

——突出“理想”也就是質(zhì)量、服務(wù)

——用報紙向社會公告

——用巨幅向社會公告

——在進(jìn)門處，向消費(fèi)者告示（或用吊旗告示）造成高雅的強(qiáng)烈感覺

方案3：開業(yè)有禮，紅包多多

——以2元的代金券設(shè)計成紅包的形式

——開業(yè)期間，見人發(fā)一張

——目的是引誘消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為

方案4：每天推出特價茶飲品×款

——可以長期推行

——要推銷售額大的，影響才會大

方案6：累計消費(fèi)達(dá)×××元，贈禮

——贈送實(shí)用的生活用品或者消費(fèi)品

——開業(yè)一個月后，可考慮送其它低價高質(zhì)的產(chǎn)品

方案7：每天限時開展6折打折活動（與其他茶餐廳比）

——開業(yè)1個月后推行

——與其他餐廳價比的6折

設(shè)計促銷活動

方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳

——宣傳點(diǎn)選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、——選擇人流量大的時候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有氣勢，才有宣傳效果，方案2：每天一臺戲（連續(xù)10天）

——開支控制在平均每天500—1000元以內(nèi)

——以炒熱場地為目的——找文藝?yán)蠋焷砗献鞑僮鳎ㄇ嗌倌陮m的老師）

——內(nèi)容包括唱歌、跳舞、器樂、體育、繪畫、時裝、小品等

新聞炒作：（建議暫不執(zhí)行，放在未來）

五、廣告宣傳：

宣傳賣點(diǎn)：

“首家社區(qū)理想茶餐廳落戶XXXXX社區(qū)”

傾城傾心茶餐廳X月X日全新開業(yè)

媒體選擇與宣傳內(nèi)容：

墻體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外墻）

——打造社區(qū)理想茶餐廳

——傾城傾心茶餐廳X月X日全新開業(yè)

宣傳單廣告

——一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）

——另一份以特價品種和促銷內(nèi)容為主（夾報發(fā)放）

費(fèi)用預(yù)算

墻體巨幅廣告

——面積：

——預(yù)算：

宣傳單廣告

——第一份印制：單頁雙面單色10000份（1000元）

——第二份印制：四色雙頁雙面20000份（3600元），夾報（1200元）

其它宣傳

開業(yè)彩旗

開業(yè)氣球

開業(yè)條幅

開業(yè)室外燈光

開業(yè)音響

開業(yè)軍樂隊或秧歌隊

第二篇：餐廳開業(yè)策劃方案

和味軒開業(yè)慶典策劃方案

第一部分：廣告宣傳及媒體選擇

一、電視、電臺廣告

在浙江衛(wèi)視、杭州電視、浙江之聲、杭州交通廣播提前預(yù)告開業(yè)典禮，慶典當(dāng)天，請本地新聞界人士當(dāng)天光臨和味軒，對開業(yè)盛大場面進(jìn)行專題報道，迅速廣而告知。

二、報紙廣告：《浙江日報》、《錢江都市報》等。

①、在《浙江日報》、《錢江都市報》杭州市、鎮(zhèn)消費(fèi)量最大的報紙發(fā)布消息（報道主題：“古色古香慶春節(jié)，和味軒隆重開業(yè)，五星級別的高貴享受與服務(wù)，試業(yè)期間幾折優(yōu)惠大酬賓” 等）。②、《浙江日報》是杭州市宣傳部主辦的新聞黨報，發(fā)放范圍含蓋杭州市各單位，各企事業(yè)單位主要領(lǐng)導(dǎo)。

三、戶外廣告宣傳

武林廣場、湖濱銀泰等商圈大型廣告塔上懸掛和味軒開業(yè)大型宣傳海報。以提升和味軒在杭州市的知名度。

四、印制廣告：定制木筷、禮品袋等

在和味軒開業(yè)現(xiàn)場形成龐大而喜慶的氛圍，吸引更多的消費(fèi)者，路人認(rèn)知；禮品袋、定制木筷可攜帶宣傳性。

五、街道，小區(qū)廣告

在經(jīng)濟(jì)繁華區(qū)，高檔小區(qū)作懸掛條幅，以形成盛大、喜慶覆蓋杭州高端一流之勢。

六、新媒體宣傳

為了更加有效地推廣和味軒的知名度，我們建立加V的微博賬號，公眾微信號，在開業(yè)前期進(jìn)行平臺抽獎，以及相關(guān)宣傳消息的發(fā)布，增加和味軒的服務(wù)型。

廣告內(nèi)容主要是：開業(yè)時間、地址、訂房訂餐電話、優(yōu)惠政策、和味軒獨(dú)特的企業(yè)文化內(nèi)涵等。

七、電信平臺宣傳

與中國電信、中國移動、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作，進(jìn)行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋杭州地區(qū)絕大部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費(fèi)用，二方面可以最大化進(jìn)行消費(fèi)群體覆蓋。同時對其高端VIP客戶在訂餐時可以享受

折優(yōu)惠。

內(nèi)容主要是：開業(yè)時間、地址、訂房訂餐電話、優(yōu)惠政策、和味軒特色文化獨(dú)特等。廣告內(nèi)容要求： 開業(yè)告示廣告要標(biāo)明，“開業(yè)典禮”在何時何地舉行，介紹有 “和味軒”的建設(shè)規(guī)模，項目優(yōu)勢，優(yōu)惠措施，與開業(yè)典禮 廣告相互配合。

第三篇：餐廳開業(yè)活動策劃方案

巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典策劃方案

目 錄

一、開業(yè)活動營銷方案及公關(guān)方案

二、開業(yè)活動布展方案

三、開業(yè)活動具體工作實(shí)施流程方案

四、開業(yè)慶典布展及營銷活動費(fèi)用預(yù)算方案 活動時間：2015年

月

日上午10:00-12:00 活動地點(diǎn)：西昌風(fēng)情園內(nèi)

活動主題：感動舌尖味蕾

盡在巴蜀風(fēng)情

-------巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開幕

一、公關(guān)和營銷：

1、邀請餐飲協(xié)會、酒店（餐廳）協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo) 參加剪彩開業(yè)儀式；

2、發(fā)放邀請函，落實(shí)顧客；

3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣；

4、同時營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。

5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。

9、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。

12、凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間：（5日以內(nèi)）

（1）凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間,來店消費(fèi)前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款，贈完為止。

讓參加巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度.二、開業(yè)活動布展方案

a)鼓號隊一支、主持人1人、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人

餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為XX米與XX米,紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨XX米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套(400W),廣場禮炮X門(含彩彈X發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b)物品配置

A貴賓胸花若干

B簽到臺X個簽到筆5支(黑色)簽到本4個

C托盤X個

D紅繡球X個綢布X米

E剪刀X把

以上屬慶典公司自備物品

三、開業(yè)活動具體工作實(shí)施流程方案 所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗.8:30-8:50 餐廳負(fù)責(zé)對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。（負(fù)責(zé)人：XX）

8:50-9:00 安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。（負(fù)責(zé)人：XX）9:00-9:20 舞臺、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。（負(fù)責(zé)人：XX）9:20-9:30 參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。（負(fù)責(zé)人：XX）

9:30-10:00停播背景音樂，鼓樂隊（后臺音樂）奏樂30分鐘；禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。（負(fù)責(zé)人：XX）

10:00-10:10 音樂停止,主持人宣布慶典開始, X門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅.（備用：后臺音響播放）（負(fù)責(zé)人：XX）10:10-10:30 兩匹喜獅進(jìn)行表演。（負(fù)責(zé)人：XX）

10:30-10:40 主持人宣布巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。（負(fù)責(zé)人：XX）

10：40-10：45 主持人邀請第一位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負(fù)責(zé)人：XX）

10：45-10:50 主持人邀請第二位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負(fù)責(zé)人：XX）

10：50-10:55 主持人邀請第三位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負(fù)責(zé)人：XX）

10：55-11:00 主持人宣布邀請董事長和X位指定貴賓一起剪彩；在嘉賓講話過程中，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩；剪彩儀式進(jìn)行中，鼓樂隊演奏（后臺音樂播放）歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。（負(fù)責(zé)人：XX）11:00-11:10 變臉人上臺表演； 11:10-11：25 游戲活動

（猜歌游戲）邀請臺下X名選手，由后臺播放音樂、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝；（情侶、家庭默契游戲）綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝；（菜品盲猜）邀請選手在規(guī)定時間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝，3-5道菜 ；

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開業(yè)期間X元的代金券X張；

11:25-11:35 社區(qū)舞蹈文藝表演（可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系）11:35-11:45 主持人宣布X門禮炮齊響,打出X發(fā)彩彈,鼓樂隊（后臺音樂）、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結(jié)束。

11:45-11:55 巴蜀風(fēng)情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤；開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。

四、布展及營銷活動費(fèi)用預(yù)算方案

（一）、設(shè)備類：

a)彩虹門一座 費(fèi)用：

b)音響一套、話筒4個、支架X個 費(fèi)用： c)舞臺X米與X米含地毯 費(fèi)用: d)后背景噴繪一塊 尺寸：X米與X米

費(fèi)用：

e)禮炮X門（含彩彈X發(fā)）費(fèi)用： f)氣球彩色 數(shù)量：X包 費(fèi)用：

g)紅繡球綢布一塊 剪刀X把 h）花籃X個 費(fèi)用：(二）、人員演義類：

1、鼓樂隊 X人

X元/人

2、舞蹈隊 X人

X元/人

3、主持人 1人

4、舞獅 X匹 X元/人

5、變臉人 X人 X元/人

（三）、宣傳費(fèi)用：

1、宣傳單 X張

2、人偶宣傳 X人 X元/人

費(fèi)用：

第四篇：餐廳開業(yè)方案

XX（鮑參翅海鮮餐廳）開業(yè)慶典活動策劃草案

一、開業(yè)前期廣告宣傳

XX鮑參翅海鮮餐廳位于高爾夫球場內(nèi)，是一家經(jīng)營中高檔鮑參翅海鮮的餐飲場所。高爾夫球會擁有“大海的靈魂，沙漠的誘惑”，是得天獨(dú)厚的濱海度假勝地。餐廳所在位置視野遼闊，球道景觀、湖景以及國內(nèi)最大的風(fēng)車盡收眼底。為了達(dá)到向廣大市民告知XX開業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會傳播XX的海鮮飲食文化，此次宣傳的口號為：

海風(fēng)中的海鮮盛宴，品在XX

到海門，打GOLF，吃鮑翅，體驗尊貴人生！

1、《OO晚報》

發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)XX餐廳開張信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。c、有關(guān)XX企業(yè)文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

2、精美畫冊（1萬份）以及開業(yè)紀(jì)念品

發(fā)布內(nèi)容：a、新店布局特點(diǎn)、b、菜式推介 c、服務(wù)推介（酒店柜臺、各包房等）

作用：借助開業(yè)時機(jī)，設(shè)計統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。

開業(yè)必須的資料，XX的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為XX源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。

發(fā)行方法：a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份； b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。

3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

戶外大型廣告看板

安放地點(diǎn)：OO大道、北部灣路以及OO大道和昆明路交界處的大轉(zhuǎn)盤，各放置1塊戶外廣告。

發(fā)布內(nèi)容：有關(guān)XX餐廳開張信息。

作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會公布XX開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出XX的氣勢和風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在海景大道、北部灣路和OO大道等主干路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

二、后期宣傳方案

1、報紙

說明：

（1）宣傳新店裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播XX良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

（2）舉行活動，保證開業(yè)2個月內(nèi)的人流量。

發(fā)布媒體：《OO日報》、《OO早報》

2、電視臺

制作廣告宣傳片，對XX優(yōu)雅的用餐環(huán)境、名師主理的精致美食、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行宣傳，加大消費(fèi)者對XX的印象，將不是去海門高爾夫球會打球才到XX用膳的消費(fèi)者也吸引過來。發(fā)布媒體：OO電視臺、OO電視臺、OO影視頻道

三、活動策劃思路

XX（鮑參翅海鮮餐廳）的主要面對前往海門高爾夫球場打球的高端客戶群，邀請 這批客戶來參加餐廳開業(yè)典禮可以讓他們在第一時間體驗XX的高端服務(wù)質(zhì)量，鎖定這一批客源。

（一）發(fā)送邀請函

1．內(nèi)容

（1）制作精美請柬印上被邀請人姓名、參加開業(yè)典禮的時間和地點(diǎn)

（2）XX（鮑參翅海鮮餐廳）精美畫冊以及當(dāng)天活動流程簡介。

（3）免費(fèi)品嘗鮑魚的邀請券。

（4）XX（鮑參翅海鮮餐廳）VIP貴賓卡一張

2．發(fā)送方式

（1）快遞

通過快遞公司將邀請函送到各邀請嘉賓的手上，采用快遞服務(wù)除了可以確保邀請函已經(jīng)送到該位嘉賓手上，還可以讓他體會到自己的尊貴地位，同時體現(xiàn)了XX的高端服務(wù)。

（2）短信

采用短信形式將邀請函內(nèi)容發(fā)送到邀請嘉賓手機(jī)上，提醒該嘉賓查看邀請函內(nèi)容。

3．發(fā)送對象

（1）市委領(lǐng)導(dǎo)

（2）高爾夫球場的VIP會員

（3）市各界名流

（二）慶典活動設(shè)置

（基本內(nèi)容：迎賓——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——宴請——高爾夫球試打）

1．迎賓

會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；從路口到餐廳門口夾道歡迎領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，由迎賓小姐引導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓到本次開業(yè)剪彩的主會場。

（說明：獅乃百獸之強(qiáng),意指XX將成為中高檔海鮮食肆的龍頭老大。）

2．剪彩儀式

舞臺上擺放十個白玫瑰剪彩花柱，花柱之間用印著“XX”LOGO字樣的藍(lán)色綢帶連接。剪彩時，貴賓用金剪刀剪斷綢帶，同時舞臺下方工作人員打開手動禮炮，七彩的禮花飛舞，現(xiàn)場氣氛達(dá)至高潮。

3．慶典活動程序：

XX開業(yè)慶典初定于2009年8月29日上午11點(diǎn)在高爾夫球會舉行。

——9：30會場彩旗飄飄、迎賓、樂隊、魔術(shù)師、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；

——10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在剪彩會場入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；

——10：55 慶典司儀（邀請OO市電視臺主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位；

——11：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白；

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；

——慶典司儀宣布：XX鮑參翅海鮮餐廳開業(yè)慶典開始！

——慶典司儀請醒獅隊表演；

——慶典司儀宣布：請 講話；

——慶典司儀宣布：請 講話；

——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；

——慶典司儀請出xx主持剪裁儀式。

——xx宣布：XX鮑參翅海鮮餐廳正式開業(yè)?。ǜ魑活I(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩?。?/p>

——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮；

——慶典司儀宣布：請各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入餐廳就餐！

——在歌聲中，司儀結(jié)束語，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入餐廳內(nèi)。

——慶典結(jié)束。

——提醒嘉賓就餐結(jié)束后可到海門高爾夫球會訓(xùn)練場免費(fèi)進(jìn)行試打。

（三）慶典氣氛布置

1． 市內(nèi)主要路段氣氛布置

（1）高爾夫球會門口空飄2個。

（2）OO大道與云南路口交界處開始設(shè)立路牌廣告，每300米一個，沿路放置到高爾夫

球會，營造喜慶氣氛。

2． 大堂內(nèi)氣氛布置

氣氛布置講究開闊、大氣、自然、高檔，盡量用白色玫瑰鮮花球作裝飾，給人尊貴體驗。

3． 會場氣氛布置

（1）會場帶直幅空飄6個；

（2）舞臺上搭建氣球拱門，懸掛慶典主題標(biāo)語 “XX開業(yè)典禮”；氣球拱門正中間懸掛半圓花球，以點(diǎn)綴正個會場氣氛；

（3）舞臺左右放置祝賀花籃，每邊6個；

（4）草坪至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。

（5）剪彩會場前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架，并用印著“XX”LOGO字樣的藍(lán)色綢帶連接，預(yù)備嘉賓剪彩并美化會場；

（6）舞臺跟貴賓椅之間空出5米的空地，預(yù)備舞獅隊在慶典開始及高潮結(jié)束時表演；

（7）空地之前整齊地擺列幾排豪華貴賓座椅，預(yù)備請貴賓就座；

（8）高爾夫會所大門口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨XX指導(dǎo)！”在會所通往草坪的門口旁布置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀XX隆重開業(yè)”對來賓表示熱烈歡迎；

（9）歡迎牌旁一排紅布鋪就、白色玫瑰鮮花點(diǎn)綴的簽到臺，預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。

（四）口號標(biāo)語

1、熱烈慶祝XX隆重開業(yè)！

2、熱烈歡迎各級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)！

3、海風(fēng)中的海鮮盛宴，品在XX！

4、到海門，打GOLF、吃鮑翅，體驗尊貴人生！

5、歡迎光臨XX鮑參翅海鮮餐廳！

6、薈萃海鮮美食文化，打造餐飲旗艦！

第五篇：餐廳開業(yè)活動策劃

一、開業(yè)活動目的：

1、確立專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。

2、通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度。

3、通過開業(yè)活動，加強(qiáng)貝亞克專賣店在當(dāng)?shù)氐挠绊?，推動銷售工作。

4、通過獨(dú)特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。

二、前期宣傳方案：

開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：

1、小區(qū)入戶宣傳：

這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作：

（1）分兩個宣傳組進(jìn)行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場即可。

（2）將所在縣市樓盤進(jìn)行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負(fù)責(zé)一個區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的積極性。

（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細(xì)介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購員保持溝通，找到合適的切入點(diǎn)，為開業(yè)時迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動。

2、報紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設(shè)計要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。發(fā)布內(nèi)容：

a、開業(yè)信息 ：時間、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）b、優(yōu)惠活動內(nèi)容

c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主

d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息

作用：夾報發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。夾帶媒體：《 ××報》 發(fā)布數(shù)量：×萬份 發(fā)布日期：

3、報紙、電視媒體的臨時預(yù)告：在活動開始前一個星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時性集中宣傳。造勢很關(guān)鍵。

4、手機(jī)短信平臺的開業(yè)預(yù)告：不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。

5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，也可以采取其他行之有效的方法來進(jìn)行宣傳。

三、開業(yè)活動促銷內(nèi)容的設(shè)計：

首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時設(shè)計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。

四、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造： 拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補(bǔ)充。

1、終端布置：（參考）

（1）周邊街區(qū)（建材市場內(nèi)）：“鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳（2）店外：

”門外陳列標(biāo)示企業(yè)LOGO的刀旗 “門前設(shè)置升空氣球

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