第一篇：清華現(xiàn)代餐飲及休閑創(chuàng)新管理班
清華現(xiàn)代餐飲及休閑創(chuàng)新管理班
摒棄紙上談兵 凝練實(shí)戰(zhàn)真諦
共享管理智慧 成就才智人生
感受現(xiàn)代餐飲管理培訓(xùn)
招生簡(jiǎn)章
2012年，我國(guó)強(qiáng)健的經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本面、全民旅游休閑、每年餐飲經(jīng)營(yíng)額的高速增長(zhǎng)等為餐飲及休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了千載難逢的機(jī)遇。與此同時(shí)，餐飲休閑行業(yè)也面臨著的一哄而上、人力資源匱乏、經(jīng)營(yíng)成本高漲、行業(yè)內(nèi)部同質(zhì)化及惡性競(jìng)爭(zhēng)、資金短缺等發(fā)展環(huán)境，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)并脫穎而出？如何改變觀念，把握市場(chǎng)，全面提升經(jīng)營(yíng)、管理、產(chǎn)品、服務(wù)、創(chuàng)新等方面的能力成為關(guān)鍵所在。
本培訓(xùn)針對(duì)餐飲及休閑產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況和高層管理者的特定需求，依托清華多年優(yōu)秀的師資隊(duì)伍、雄厚的課程研發(fā)實(shí)力、廣泛的影響力與合作關(guān)系，開(kāi)設(shè)“清華大學(xué)現(xiàn)代餐飲及休閑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新管理總經(jīng)理高級(jí)研修班”，為餐飲休閑行業(yè)高層經(jīng)營(yíng)管理人員進(jìn)行知識(shí)更新，提升全面素養(yǎng)，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)技能，加大創(chuàng)新力度，在1年內(nèi)快速高效地掌握系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)與管理核心精髓，將所學(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)踐中去，提高經(jīng)營(yíng)管理的分析決策能力和執(zhí)行能力，激發(fā)自身潛能去應(yīng)對(duì)不斷變化的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，從而開(kāi)創(chuàng)個(gè)人和企業(yè)發(fā)展的新局面。
培養(yǎng)對(duì)象
國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)及各地區(qū)總經(jīng)理、高管；中西式快餐業(yè)、餐飲配送業(yè)、星級(jí)飯店餐飲事業(yè)部總經(jīng)理；高級(jí)（養(yǎng)生）會(huì)館、茶坊、洗浴、運(yùn)動(dòng)休閑業(yè)等總經(jīng)理；知名酒業(yè)高管；餐飲用品業(yè)、食品原料業(yè)、調(diào)味品業(yè)總經(jīng)理及高管；餐飲企業(yè)接班人、預(yù)想進(jìn)軍餐飲行業(yè)的相關(guān)人士。
學(xué)習(xí)方式在職學(xué)習(xí)，集中授課，每2個(gè)月3-4天共20天，共192個(gè)學(xué)時(shí)4天座談及參觀考察。
授課地點(diǎn)北京 清華大學(xué)
開(kāi)學(xué)時(shí)間2013年1月18-20日
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：劉老師
手機(jī)：***
電話：010-57228156 524098
52傳真：010-57228156
郵箱：xuexi1166@163.com
課程特色與優(yōu)勢(shì)
精煉模塊 創(chuàng)業(yè)新知：切實(shí)關(guān)注餐飲及休閑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)與成長(zhǎng)期總經(jīng)理的需要，設(shè)置了6大模塊30個(gè)主題16位名師8位成功創(chuàng)業(yè)者交流4天參觀考察12個(gè)成功企業(yè)4大創(chuàng)業(yè)新知的經(jīng)典核心課程，透析餐飲熱點(diǎn)、探討行業(yè)發(fā)展前沿；
實(shí)戰(zhàn)教學(xué) 系統(tǒng)創(chuàng)新：采用創(chuàng)新理念+創(chuàng)業(yè)技能+案例研討+行業(yè)交流的全方位教學(xué)模式，講授創(chuàng)新管理理念，透析經(jīng)典案例，組織行業(yè)考察學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)員積極探索自身餐飲休閑企業(yè)發(fā)展之路;學(xué)員共享豐富的精英資源，搭建專業(yè)交流合作平臺(tái)，受益終身。
課程設(shè)置
（一）【實(shí)戰(zhàn)課程】
（二）【酒店與餐飲總裁聯(lián)誼會(huì)】每3月集中1次在一個(gè)優(yōu)秀旅游區(qū)舉辦，同學(xué)自愿參加；
（三）【延伸考察】歐洲、美國(guó)、日韓、港澳等餐飲休閑產(chǎn)業(yè)專業(yè)考察團(tuán)，自愿參加；
（四）【清華紫荊大講堂】每3月一次活動(dòng)，同學(xué)自愿參加，拓展人脈。主要邀請(qǐng)師資，部分備選
吳維庫(kù) 清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授，著名領(lǐng)導(dǎo)力研究專家、國(guó)內(nèi)著名戰(zhàn)略管理專家，哈爾濱工業(yè)大學(xué)碩
士，清華大學(xué)博士，萬(wàn)向思維（北京）國(guó)際管理顧問(wèn)有限公司高級(jí)顧問(wèn)。1994年起在清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院企業(yè)管理系任教。曾在美國(guó)賓西法尼亞大學(xué)沃頓商學(xué)院進(jìn)修公司戰(zhàn)略及領(lǐng)導(dǎo)學(xué)，在哈佛大學(xué)商學(xué)院和香港科技大學(xué)恒隆管理研究中心研修領(lǐng)導(dǎo)學(xué)與組織行為學(xué)，在領(lǐng)導(dǎo)學(xué)研究方面頗有建樹(shù)。
劉紅松 中國(guó)戰(zhàn)略與管理研究院首席專家，中國(guó)軍事科學(xué)院研究員，中國(guó)孫子兵法研究中心首席顧問(wèn)，我國(guó)軍事心理學(xué)的主要奠基人，著名心理學(xué)家與戰(zhàn)略管理專家。清華大學(xué)公共管理與工商管理課程主講教授。長(zhǎng)期從事心理學(xué)、組織行為學(xué)、世界經(jīng)濟(jì)、國(guó)際戰(zhàn)略和企業(yè)戰(zhàn)略管理研究，多次參與高層決策咨詢，提供了一系列有關(guān)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展重大問(wèn)題的論證報(bào)告和決策建議，多項(xiàng)成果獲得國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)。
劉躍 國(guó)家酒家酒店評(píng)審委員會(huì)評(píng)審員；清華、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班特聘講師，多年致力于
行業(yè)培訓(xùn)教學(xué)工作。曾多次接受喜來(lái)登系統(tǒng)的管理培訓(xùn)并服務(wù)于喜來(lái)登長(zhǎng)城飯店，曾就職于北京南銀大廈、大型餐飲連鎖集團(tuán)。在飯店、餐飲行業(yè)擁有豐厚經(jīng)驗(yàn)的實(shí)戰(zhàn)派培訓(xùn)管理專家，在企業(yè)架構(gòu)組建、人力資源及餐飲產(chǎn)品管理等領(lǐng)域有獨(dú)到見(jiàn)地。
馬作寬 資深營(yíng)銷專家、管理專家，清華大學(xué)、北京大學(xué)、浙江大學(xué)等多所著名高校工商管理碩士（EMBA）
和高層管理短期課程的特聘教授，同時(shí)擔(dān)任多家企業(yè)的管理顧問(wèn)工作。諳熟營(yíng)銷及管理理論，他的主要研究方向?yàn)榻M織運(yùn)行管理、市場(chǎng)營(yíng)銷與戰(zhàn)略規(guī)劃，理論研究側(cè)重于實(shí)務(wù)及應(yīng)用，并根據(jù)其多年理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提出了一系列具有實(shí)際指導(dǎo)意義的管理理論和模式。
戴宛辛 美國(guó)休斯頓大學(xué)MBA、在讀PHD；SU-B國(guó)際培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（亞太部）管理培訓(xùn)師；美國(guó)丹佛大學(xué)、美國(guó)國(guó)家大學(xué)、澳洲EDITH COWAN大學(xué)中國(guó)MBA項(xiàng)目的課程導(dǎo)師；東北財(cái)經(jīng)大學(xué)副教授；北大、清華總裁班、中央黨校民營(yíng)企業(yè)班講師團(tuán)成員。
宋洪祥 我國(guó)著名稅務(wù)專家，現(xiàn)任 “中國(guó)納稅籌劃網(wǎng)”總裁、“亞太國(guó)際稅收教育研究會(huì)”副會(huì)長(zhǎng)。北京
大學(xué)、清華大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、中山大學(xué)等多所高等院校工商管理課程的稅收主講老師。宋洪祥教授推出的《企業(yè)經(jīng)營(yíng)的稅收管理與風(fēng)險(xiǎn)控制》課程，已被北京大學(xué)、清華大學(xué)列入該校課程中.宋洪祥教授82年參加稅務(wù)工作，從事稅務(wù)稽查工作長(zhǎng)達(dá)18年，有豐富的稽查經(jīng)驗(yàn)，在反避稅工作中成績(jī)顯赫。
朱鵬祖 著名稅務(wù)籌劃專家；中國(guó)稅收咨詢網(wǎng)首席運(yùn)營(yíng)官；北京中瑞華恒稅務(wù)師事務(wù)所有限公司副總裁；
清華大學(xué)總裁俱樂(lè)部專家委員會(huì)員。獨(dú)立從事稅務(wù)咨詢與籌劃業(yè)務(wù)10年，服務(wù)的客戶從民營(yíng)企業(yè)、外商投資企業(yè)到現(xiàn)在的國(guó)家級(jí)骨干企業(yè)和知名的跨國(guó)集團(tuán)公司。
徐虹 戰(zhàn)略管理博士，南開(kāi)大學(xué)商學(xué)院旅游學(xué)系主任，教授，博士生導(dǎo)師。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)
副會(huì)長(zhǎng)，天津市旅游學(xué)會(huì)理事，天津市南開(kāi)區(qū)文化旅游局特聘專家副局長(zhǎng)。先后出版專著、譯著和教材20多部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇，參與國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目并主持天津市社科基金項(xiàng)目等多項(xiàng)，目前就旅游產(chǎn)業(yè)潛力和競(jìng)爭(zhēng)力研究及基于整合營(yíng)銷傳播的體育旅游營(yíng)銷管理研究。
易鐘 中國(guó)餐飲人俱樂(lè)部創(chuàng)辦人，2006中國(guó)培訓(xùn)師競(jìng)爭(zhēng)力排行榜評(píng)為中國(guó)十大餐飲管理專家。ISO900
2國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證內(nèi)審員，一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作，在管理及培訓(xùn)工作中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的理念，多次在全國(guó)服務(wù)業(yè)管理論壇與公開(kāi)課中發(fā)表專家演講與授課。
羅旭華 博士，教授，北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院國(guó)際飯店業(yè)培訓(xùn)中心主任，高級(jí)人力資源管理師。美國(guó)休斯
頓大學(xué)希爾頓酒店管理學(xué)院研究學(xué)者。人事部全國(guó)人才流動(dòng)中心、職業(yè)經(jīng)理研究中心職業(yè)經(jīng)理資質(zhì)評(píng)價(jià)項(xiàng)目特約培訓(xùn)師；北京市旅游局總經(jīng)理資格培訓(xùn)特聘教師；中國(guó)飯店協(xié)會(huì)客座教授；飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)師；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)客座教授；中國(guó)餐飲人俱樂(lè)部特約高級(jí)講師；順?lè)寮瘓F(tuán)順?lè)宀惋嫻芾韺W(xué)院特聘教授；北京市政府采購(gòu)專家。
林長(zhǎng)青 中國(guó)（香港）教育產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理；深圳市六常企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理；中國(guó)六常法研究
院院長(zhǎng)；中國(guó)酒店精確化管理體系創(chuàng)始人；中國(guó)酒店和餐飲六常創(chuàng)始人；2006年被國(guó)家編制為餐飲風(fēng)云人物，餐飲杰出貢獻(xiàn)者；中國(guó)第一位CTM（Cost technique marketing）經(jīng)營(yíng)專家；國(guó)內(nèi)著名酒店/餐飲管理與服務(wù)專業(yè)培訓(xùn)師；勞動(dòng)保障部高級(jí)人力資源管理師。
鐘彩民 現(xiàn)任清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中心教授，微型金融項(xiàng)目主任。同時(shí)被包括北京大學(xué)、上
海復(fù)旦大學(xué)、中國(guó)人大等多所知名學(xué)府聘EMBA、總裁研修班的核心師資。美國(guó)肯尼迪大學(xué)客座教授，曾任麥當(dāng)勞中國(guó)發(fā)展公司運(yùn)營(yíng)高管十三年，歷任麥當(dāng)勞香港漢堡大學(xué)專職教授，美國(guó)漢堡大學(xué)客座教授
于干千 中國(guó)烹?yún)f(xié)營(yíng)養(yǎng)美食專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行專家。
范志紅 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授,食品科學(xué)博士。健康教育協(xié)會(huì)理事,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)
理事,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng),中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員,中央文明辦、衛(wèi)生部開(kāi)展的全國(guó)相約健康社區(qū)行巡講專家。
部分參觀考察企業(yè)及與企業(yè)家交流
北京俏江南餐飲有限公司董事長(zhǎng)張?zhí)m
中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 北京全聚德前門(mén)店 董事長(zhǎng) 姜俊賢 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 董事長(zhǎng)張鋼 青島麥當(dāng)勞(餐飲食品)有限公司
凈雅餐飲集團(tuán)有限公司威海凈雅大酒店董事長(zhǎng) 張棟華 內(nèi)蒙古西貝餐飲公司董事長(zhǎng) 賈國(guó)龍
北京湘臨天下餐飲有限責(zé)任公司董事長(zhǎng) 姚經(jīng)建 湖北武漢市小藍(lán)鯨酒店管理有限責(zé)任公司 北京阿一鮑魚(yú)富臨酒家集團(tuán)有限公司 深圳市麥廣帆飲食策劃管理有限公司 重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司 北京順?lè)屣嬍尘频旯芾碛邢薰?四川成都市皇城老媽酒店有限公司 費(fèi)用
人民幣19800元（包括授課、講義、認(rèn)證、部分考察、通訊錄、證書(shū)、合影、學(xué)習(xí)用具等）。食宿由學(xué)校協(xié)助統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。學(xué)員繳費(fèi)帳戶名稱：深圳清華大學(xué)研究院培訓(xùn)中心
開(kāi)戶行：建行北京清華園支行帳號(hào)：1100 1079 9000 5300 609
4請(qǐng)注明“清華現(xiàn)代餐飲及休閑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新管理高級(jí)研修班”學(xué)費(fèi),并傳真至010-57228156 教學(xué)實(shí)施
? 教師主要由清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國(guó)旅游學(xué)院等，中國(guó)烹?yún)f(xié)及國(guó)內(nèi)外著名餐飲休
閑產(chǎn)業(yè)專家、教授、學(xué)者等組成。
? 授課方式采取集中面授、案例分析、課堂討論、專題講座、參觀考察等相結(jié)合方式。
教學(xué)管理
? 研修班設(shè)班主任一名，負(fù)責(zé)相關(guān)的教學(xué)管理工作；由班主任協(xié)助組建班委會(huì)，選舉
班長(zhǎng)等班委會(huì)人員，協(xié)助教學(xué)管理；班委會(huì)組織酒會(huì)、球賽、同學(xué)聯(lián)誼、互訪企業(yè)、成立班級(jí)企業(yè)等活動(dòng)；評(píng)選優(yōu)秀學(xué)員，頒發(fā)優(yōu)秀學(xué)員榮譽(yù)證書(shū)；
學(xué)習(xí)認(rèn)證
? 修完第一階段全部課程并考核合格者，將獲得清華現(xiàn)代餐飲及休閑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新管理
高級(jí)研修班，證書(shū)統(tǒng)一編號(hào)，加蓋鋼印并可網(wǎng)上查詢。
清華大學(xué)現(xiàn)代餐飲及休閑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新管理
高級(jí)研修班報(bào)名表
報(bào)名需提供資料：清晰的身份證復(fù)印件；最高學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件；2寸藍(lán)或白底彩色照片4張
聯(lián)系人：劉老師
手機(jī)：***
電話：010-57228156 52409852 傳真：010-57228156
郵箱：xuexi1166@163.com
第二篇：休閑餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)[范文模版]
休閑餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，該好好計(jì)劃一下接下來(lái)的工作了！什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的休閑餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
休閑餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)1一、酒店背景
1、酒店為4星級(jí)酒店，位置和裝潢以及星級(jí)服務(wù)都是不錯(cuò)的。菜品有保證、就愛(ài)個(gè)實(shí)惠。
2、每年10月到12月為客戶的旺季，也是該區(qū)域的旅游旺季。此時(shí)更是大閘蟹盛產(chǎn)之際。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源達(dá)到爆滿。
4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費(fèi)價(jià)格高于酒店正宗的大閘蟹價(jià)格。
7、中介拉客人去船坊拿傭金，并且入駐團(tuán)隊(duì)的部分領(lǐng)導(dǎo)也收取傭金。
8、船坊就餐的心理：覺(jué)得大閘蟹比較正宗，喜歡農(nóng)家樂(lè)的感覺(jué)，和船坊老板關(guān)系保持的比較好的熟客。
9、很多客人幾年來(lái)都是去船坊吃的已經(jīng)成為了一種習(xí)慣了。
10、酒店價(jià)格在300左右，旅游消費(fèi)中價(jià)格不高。
11、大多數(shù)來(lái)我們酒店的以公司團(tuán)體為主，一般會(huì)開(kāi)場(chǎng)會(huì)入住一晚，這些公司一般都是通過(guò)旅行社或者會(huì)晤公司或營(yíng)銷人員而來(lái)。
二、酒店分析
1、酒店為4星級(jí)優(yōu)勢(shì)在于僅此一家，來(lái)到這個(gè)地方入駐肯定是必然的。畢竟旅游、外出開(kāi)會(huì)選擇的旅游區(qū)都是要有高質(zhì)量的服務(wù)和睡眠環(huán)境來(lái)保證他們充足的精力。
2、隨著旅游旺季的到來(lái)入駐率會(huì)自動(dòng)提升。畢竟服務(wù)到位、環(huán)境好、場(chǎng)地大等等。這是旅行團(tuán)什么的首選。
3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價(jià)格也實(shí)惠。是其他地方做不到的。
4、酒店缺少農(nóng)家樂(lè)的那種旅游氛圍，畢竟四星級(jí)酒店和農(nóng)家樂(lè)是兩回事。
5、酒店的農(nóng)家菜到不到農(nóng)家樂(lè)的氛圍。吃飯的習(xí)慣產(chǎn)生了一幫客人的流失。
6、顧客一般入駐酒店一天，旅游習(xí)慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒(méi)有讓他們知道。
三、策劃目的1、提高周1—4的客房出租率。
2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯。
3、提高酒店的大閘蟹銷售。
四、營(yíng)銷策略
1、菜品
①來(lái)這里旅游的100%沖著大閘蟹來(lái)的所以，這個(gè)菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時(shí)候一點(diǎn)小心得，提供給你作為參考，這個(gè)參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級(jí)的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測(cè)，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據(jù)我個(gè)人感覺(jué)，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調(diào)味而且增加美觀度。但其實(shí)口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點(diǎn)大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對(duì)照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要?jiǎng)龠^(guò)別人的地方，那就是口味。
②不管別人的蟹怎么樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調(diào)味醋。才是重點(diǎn)，重點(diǎn)不是放在說(shuō)別人的不好而是把自己的做好這是前提。
③其他菜肴保證質(zhì)量的同時(shí)，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒(méi)有傻人的。這一點(diǎn)一定要做到。
2、客房（重點(diǎn)）
①為了增加周一到周四的入住率，推出“迎國(guó)慶、慶中秋”從10月1號(hào)到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價(jià)格你們擬定一下，一定要讓他們感覺(jué)劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。
②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標(biāo)間），限制時(shí)間在10月1日到12月底。（無(wú)房時(shí)不享受，憑票提前預(yù)約）
③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎么促銷都是穩(wěn)賺的。畢竟這個(gè)時(shí)間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習(xí)慣。
④憑大閘蟹的券可以進(jìn)入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來(lái)的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過(guò)正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點(diǎn)一定要讓廚師長(zhǎng)保證菜就是做的好吃。否則使得其反。
⑤券要印刷的有品位，一有收藏價(jià)值、二有紀(jì)念價(jià)值、三有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不管是有錢(qián)人還是么有錢(qián)的只要是消費(fèi)券都會(huì)放在錢(qián)包中的。
3、店內(nèi)
①店內(nèi)張貼大型海報(bào)和條幅一定要讓客人知道這個(gè)促銷信息。
②把餐廳的環(huán)境和菜肴（特別是菜肴），編輯出版一本小冊(cè)子（重點(diǎn)），放在酒店的客房，每個(gè)客房放一本。
此書(shū)不要做成菜單形式的，這樣沒(méi)有人看，要把酒店的文化和餐廳的環(huán)境和文化體現(xiàn)出來(lái)，用時(shí)尚的眼光排版，內(nèi)容要菜肴和經(jīng)典故事（菜肴的故事）沒(méi)有的可編寫(xiě)。就好像一本雜志，其實(shí)這本雜志就是讓大家知道這個(gè)酒店的餐廳時(shí)什么樣的，怎么樣，有什么，文化感，好東西還是要拿出來(lái)炫耀的。（成本不會(huì)高的，但是不要做成菜譜了）
4、宣傳
①如果酒店有錢(qián)，可以在目標(biāo)客源的城市進(jìn)行宣傳，宣傳的目的'就是在這個(gè)階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對(duì)性的，尤其是企業(yè)、旅行社等等。（主要價(jià)錢(qián)的問(wèn)題，根據(jù)自身情況定）
②舉辦一個(gè)活動(dòng)特別是上海人眼中的這個(gè)地區(qū)發(fā)生的事情，找一個(gè)單獨(dú)舉辦的活動(dòng)，比如一個(gè)大閘蟹品鑒會(huì)等等的，目的是讓客戶如何區(qū)分洗澡蟹和大閘蟹，區(qū)分正宗和不正宗的，看成色和個(gè)頭等等，以及品嘗做法等等。邀請(qǐng)上海的媒體過(guò)來(lái)采訪、品嘗、免費(fèi)入住酒店，包括報(bào)紙、雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)。全部提供電腦在線服務(wù)。及時(shí)讓他們發(fā)稿子。（省錢(qián)又大的宣傳。包括新浪、QQ、搜狐等等都會(huì)轉(zhuǎn)載這些文章的。）
③和移動(dòng)合作凡是進(jìn)入這個(gè)旅游區(qū)的人，只要帶著手機(jī)都會(huì)收到酒店活動(dòng)的這個(gè)信息包括預(yù)訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老板都會(huì)看手機(jī)的。）
④上海的年輕人一般都喜歡上網(wǎng)，所以這些活動(dòng)都發(fā)布在大型網(wǎng)站的論壇中，安排人發(fā)就是了。威客也有找人發(fā)布信息的，反正見(jiàn)論壇就發(fā)，發(fā)的時(shí)候不僅是活動(dòng)信息、促銷信心，外加部分文化進(jìn)去，特別是他們關(guān)心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）
五、特別強(qiáng)調(diào)：
①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當(dāng)傻瓜，他們知道如何消費(fèi)，也知道如何不消費(fèi)。誠(chéng)意待人，貨真價(jià)實(shí)保證生意會(huì)拉過(guò)來(lái)的。
②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來(lái)觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點(diǎn)的，就如同每個(gè)人都喜歡美味一樣。深入細(xì)化的分析，找到共同點(diǎn)。
陳以軍：作家、詩(shī)人、媒體人。
六年傳媒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)媒體深度報(bào)道、人物專訪。
市場(chǎng)營(yíng)銷、商業(yè)財(cái)經(jīng)、廣告宣傳、企業(yè)文化等有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。
休閑餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)2一、項(xiàng)目名稱
綠色特色餐飲
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展以“XXX”為注冊(cè)商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過(guò)程中放松心情有種回家的感覺(jué)，了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。
現(xiàn)代餐飲屬于勞動(dòng)力密集型企業(yè)，如何節(jié)約人力成本勢(shì)必成為企業(yè)利潤(rùn)與核心競(jìng)爭(zhēng)力的根本。
三、市場(chǎng)現(xiàn)狀
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人民對(duì)生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中，人民對(duì)餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生膩煩，而對(duì)清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨(dú)鐘。
1、品牌餐廳
陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳
由于其“高門(mén)檻”的公眾形象和書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門(mén)外。
3、民俗、文化酒樓
由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。
四、市場(chǎng)調(diào)研
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)
目桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)。
面對(duì)眾多私房菜館的開(kāi)張營(yíng)業(yè)，只有具有創(chuàng)意的、符合現(xiàn)今民眾飲食心理的菜式才可以具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以突出菜式的獨(dú)特家庭風(fēng)味，綠色題材的健康素材，適中的價(jià)格吸引大眾的視線。
五、餐飲特色
環(huán)境突出溫情主題，首先在裝修上讓人猶如進(jìn)入溫馨優(yōu)雅的家庭，周?chē)鸀樾蛄魉土帜?，?nèi)部以單格獨(dú)立的房間，配以家中的裝飾為設(shè)計(jì)主題，可配以一些書(shū)籍和書(shū)桌，條件許可還可以配些樂(lè)器、書(shū)畫(huà)等藝術(shù)品；而在服務(wù)上讓人體驗(yàn)到周到溫暖。宣揚(yáng)綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特;并成立以桓宇集團(tuán)中央廚房負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個(gè)創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜, 做到產(chǎn)品人無(wú)我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜系。
六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。
七、市場(chǎng)策略
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。并導(dǎo)入雙三角管理體制法。具體由桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計(jì)
1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)私家文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐
便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、因客人越來(lái)越喜歡在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。
5、家居式廚房設(shè)置在包間之內(nèi)，半封閉式。家嫂現(xiàn)場(chǎng)制作。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。
7、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)（大茶臺(tái)、沙發(fā)）、吧臺(tái)（有足夠地方放酒水）、收銀臺(tái)庫(kù)房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.8、門(mén)匾采用木制招牌（燙金字）。
9、門(mén)旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。
10、包房過(guò)道掛有私家飲食文化的畫(huà)框，包間掛有本店特色菜的出處典故。
11、菜譜專門(mén)設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
例圖:
九、投資費(fèi)用預(yù)算（按558平方米）
1、裝修：15萬(wàn)
2、設(shè)施設(shè)備：10萬(wàn)
4、餐飲用具：5萬(wàn)
5、前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典：1萬(wàn)
十、人員配置
家嫂：廚師兼為客人的服務(wù)工作，同時(shí)做到基礎(chǔ)衛(wèi)生打理。
泊車(chē)員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車(chē)輛庫(kù)
庫(kù)管員：負(fù)責(zé)庫(kù)房物品的管理和收發(fā)工作
收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作
酒吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放。
十一、盈虧預(yù)測(cè)
如果按每人均120元,每日80人次,月?tīng)I(yíng)業(yè)額為28萬(wàn)，費(fèi)用控制在7萬(wàn)，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利7萬(wàn)元，每年（10個(gè)月）利潤(rùn)為：70萬(wàn)，收回投資期為：半年。
為了縮短投資收回時(shí)間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，企業(yè)實(shí)行雙三角管理體制（費(fèi)用比其它餐飲要節(jié)約到70%的成本）但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無(wú)法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、選擇有過(guò)裝修高檔民居經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍
2、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案
3、裝修時(shí)間不得超過(guò)2個(gè)月（7月份必須開(kāi)業(yè)）
十三、員工招募
1、提前兩個(gè)月開(kāi)始招聘工作
2、提前一個(gè)月開(kāi)始員工崗前培訓(xùn)
3、開(kāi)業(yè)前十天開(kāi)始上崗（做清潔）
十四、廣告策劃
1、提前1個(gè)半月策劃完畢開(kāi)業(yè)廣告
2、提前1個(gè)月開(kāi)始出現(xiàn)廣告
3、裝修開(kāi)始之時(shí)即在餐廳周?chē)霈F(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開(kāi)業(yè)慶典方案
十五、供貨商入場(chǎng)
1、提前兩個(gè)月開(kāi)始接洽供貨單位
2、提前1個(gè)月定下供貨商名單
十六、手續(xù)辦理
裝修之前開(kāi)始辦理各種經(jīng)營(yíng)手續(xù)（工商、稅務(wù)、城管、派出所等），開(kāi)業(yè)前必須完善。
提前一個(gè)月必須寫(xiě)完公司所有規(guī)章管理制度
當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個(gè)正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來(lái)了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨(dú)特的營(yíng)銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)，餐廳就會(huì)出現(xiàn)火紅的場(chǎng)面，通過(guò)口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國(guó)。
休閑餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)3經(jīng)營(yíng)目的：
1、利用餐廳現(xiàn)有的會(huì)員資源，將健身運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地與餐廳有機(jī)結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點(diǎn)、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。
2、拓展將運(yùn)動(dòng)、健身、膳食營(yíng)養(yǎng)有機(jī)的結(jié)合，回饋民眾一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營(yíng)養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng)，形成運(yùn)動(dòng)型餐廳。
經(jīng)營(yíng)面積：
3000平方米、200個(gè)休閑餐位
經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：
1、設(shè)置餐坐200人；
2、人均消費(fèi)40元；2餐/日
3、日銷售：200人*40元/人=8000元/餐
（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月銷售：午市+晚市=10400元/日*30天=31元/月
設(shè)置部門(mén)：
餐廳經(jīng)理；1人合計(jì)5000元
主管：1人1200---1500元/人合計(jì)1500元
領(lǐng)班：2人800---1000元/人合計(jì)元
服務(wù)：14人600---800元/人合計(jì)11200元
傳菜：4人600---800元/人合計(jì)3200元
廚務(wù)主管；1人
西餐師傅：3人荷臺(tái)：3人
案子：3人西點(diǎn)：2人
合計(jì)26000元
1、月銷售額：31元/月毛利率：68%
2、毛利：31元/月*68%=212160元/月
3、人員工資：59600元/月
休閑餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)4綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開(kāi)餐經(jīng)營(yíng)。
一、市場(chǎng)分析
“不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話?！弊鳛檫@個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。
二、員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購(gòu)過(guò)程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購(gòu)被污染或腐敗變質(zhì)的原料。
三、餐飲公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
隨著，中國(guó)政府構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的提出?！昂椭C社會(huì)”已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。全國(guó)上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報(bào)道。這無(wú)形當(dāng)中推動(dòng)了“和諧社會(huì)”四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值。綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而“和諧社會(huì)”四個(gè)字更加貼切灌注了對(duì)賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會(huì)負(fù)責(zé)的理念。
四、投資計(jì)劃
“由點(diǎn)做起，輻而為面”。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)“閃亮全登場(chǎng)”。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。
發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開(kāi)餐經(jīng)營(yíng)。
第三篇：淺析現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)模式與創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策
摘要：本文通過(guò)調(diào)查分析我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式，對(duì)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題以及阻礙進(jìn)行歸納總結(jié)，并提出針對(duì)性的創(chuàng)新發(fā)展對(duì)策等，從而加快我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的速度，促進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。
關(guān)鍵詞：休閑觀光農(nóng)業(yè);現(xiàn)代模式;創(chuàng)新發(fā)展;對(duì)策
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變，使得休閑觀光農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，并成為一種娛樂(lè)方式，其可使人們回歸自然，享受田園樂(lè)趣。國(guó)外休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)間較早，其已經(jīng)取得較為明顯的效果，例如日本所應(yīng)用的“綠色旅游”模式，歐美所應(yīng)用的“度假農(nóng)莊”模式等，相較于其他國(guó)家，我國(guó)的旅游消費(fèi)特色存在著較大的差異，因此需適當(dāng)借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并與我國(guó)自身的實(shí)際情況相結(jié)合，制定適合我國(guó)的高效發(fā)展模式，才能促進(jìn)我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展[1]。
1我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)所應(yīng)用的發(fā)展模式
由于我國(guó)國(guó)土面積較大，參照相應(yīng)的區(qū)域條件以及所具備的文化背景，可將目前休閑觀光農(nóng)業(yè)所應(yīng)用的發(fā)展模式劃分為四種類型，包括自然生態(tài)型、城市及景區(qū)依托型、特色農(nóng)業(yè)型和民俗民風(fēng)型。
1.1自然生態(tài)型
我國(guó)的山林地區(qū)、濱水地區(qū)以及草被植物豐富的地區(qū)所具備的自然資源十分豐富，同時(shí)具備著獨(dú)特的人文優(yōu)勢(shì)，上述地區(qū)人們的生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)均依托著先天自然環(huán)境和資源，核心為農(nóng)民創(chuàng)新就業(yè)與增收，需要與自然資源、生產(chǎn)資源以及獨(dú)特的民俗民風(fēng)進(jìn)行緊密依托，在對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境進(jìn)行有效保護(hù)的基礎(chǔ)上，發(fā)展休閑農(nóng)莊以及農(nóng)家樂(lè)等，為游客提供農(nóng)業(yè)生態(tài)游和農(nóng)業(yè)景觀游[2]。
1.2城市及景區(qū)依托型
以大中型城市和名勝風(fēng)景區(qū)周邊地帶為主要發(fā)展區(qū)域，是為了有效滿足市民所具備的多樣化消費(fèi)需求。該模式的基礎(chǔ)為大型設(shè)施農(nóng)林牧漁，主要的營(yíng)銷模式為新、奇、特等高端農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷，同時(shí)將休閑度假、宣傳教育和觀光體驗(yàn)進(jìn)行有效結(jié)合，具體的形式主要為采摘樂(lè)園、休閑農(nóng)莊、主題公園、開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)等，其對(duì)城市所具備的區(qū)域優(yōu)勢(shì)以及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行充分依托，重點(diǎn)工作為功能銜接以及特色互補(bǔ)，突出休閑以及餐飲所具備的服務(wù)功能，強(qiáng)化休閑體驗(yàn)，從而使游客的多元化需求得到滿足。
1.3特色農(nóng)業(yè)型
其是依靠當(dāng)?shù)厮邆涞霓r(nóng)業(yè)資源，農(nóng)耕文化以及自然景觀，對(duì)農(nóng)業(yè)所具備的多功能性進(jìn)行有效拓展，對(duì)景觀農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)采摘、觀光休閑以及農(nóng)事節(jié)慶等進(jìn)行發(fā)展，可使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流程得到強(qiáng)化，并使產(chǎn)品所具備的功能創(chuàng)意得到提高[3]。
1.4民俗民風(fēng)型
在對(duì)休閑觀光農(nóng)業(yè)進(jìn)行發(fā)展時(shí)，少數(shù)民族地區(qū)具備獨(dú)特基礎(chǔ)，可依托本民族所具備的特色民風(fēng)民俗資源，從而使民族自身所具備的傳統(tǒng)文化得到有效的保護(hù)和傳承。目前，在我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，古村古鎮(zhèn)屬于熱點(diǎn)的項(xiàng)目，其可依靠獨(dú)具特色和民族風(fēng)情的建筑設(shè)施，以及文化傳統(tǒng)使游客能夠感受到新鮮感。
2休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中的主要問(wèn)題
2.1缺乏相應(yīng)的政策法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
目前，國(guó)家雖然確定了新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中休閑農(nóng)業(yè)的必要性，卻未制定相應(yīng)的法律法規(guī)。目前在對(duì)開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)家樂(lè)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行管理時(shí)，不具備相應(yīng)的界定標(biāo)準(zhǔn)，也無(wú)法對(duì)其開(kāi)展有效監(jiān)管，使休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品得不到有效的質(zhì)量檢查和控制[4]。
2.2財(cái)政支持以及融資渠道不足
在發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，需要投入大量的資本以及土地使用費(fèi)。而單純依靠門(mén)票、餐飲以及農(nóng)副產(chǎn)品的收入，無(wú)法收回成本，從而導(dǎo)致收支失衡，使休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展受阻。
2.3缺少創(chuàng)新型人才
目前我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)所產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意，究其原因主要是沒(méi)有創(chuàng)新型人才[5]。目前在我國(guó)高校畢業(yè)生中，旅游專業(yè)人數(shù)占比較低，而在畢業(yè)后能夠投身農(nóng)村發(fā)展事業(yè)的人才更少。使得休閑觀光農(nóng)業(yè)的管理人員文化水平不高，同時(shí)未對(duì)其開(kāi)展系統(tǒng)培訓(xùn)，導(dǎo)致其服務(wù)意識(shí)薄弱，使休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展受到制約。
2.4基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后
休閑觀光農(nóng)業(yè)大多距離市區(qū)較遠(yuǎn)，不具備先進(jìn)的基礎(chǔ)設(shè)施條件，配套設(shè)施數(shù)量明顯不足，例如洗手間、指示牌等，道路路況較差，而主要的設(shè)施缺乏較好的條件，例如餐廳、客房、茶樓等，無(wú)法實(shí)現(xiàn)正常的水電供應(yīng)以及干凈整潔的衛(wèi)生情況，從而導(dǎo)致游客的體驗(yàn)較差。
2.5消費(fèi)者參與度不高
目前休閑觀光農(nóng)業(yè)盡管已經(jīng)重視消費(fèi)者的體驗(yàn)，但在開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，仍舊不具備足夠的創(chuàng)新點(diǎn)和特點(diǎn)，不具備足夠的項(xiàng)目氛圍以及氣息，從而導(dǎo)致消費(fèi)者的參與度不高。
3休閑觀光農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展策略
3.1提高游客的參與度，對(duì)角色體驗(yàn)及互動(dòng)要足夠重視
在休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，需對(duì)民間藝術(shù)所具備的特點(diǎn)進(jìn)行充分發(fā)揮，將泥塑、刺繡、風(fēng)箏、皮影戲、年畫(huà)、剪紙等所具有現(xiàn)場(chǎng)藝術(shù)表演、技法培訓(xùn)以及觀眾互動(dòng)體驗(yàn)等功能進(jìn)行充分發(fā)揮，從而使其發(fā)展成為旅游產(chǎn)業(yè)中的重要環(huán)節(jié)，促使鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)更為豐富，有效融合休閑觀光農(nóng)業(yè)和民間傳統(tǒng)藝術(shù)。
在對(duì)綜合農(nóng)業(yè)公園進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，可使游客參與到農(nóng)產(chǎn)品采摘和畜禽喂養(yǎng)中，使游客能夠體驗(yàn)到作為農(nóng)民可獲得的快樂(lè)，并可將體驗(yàn)活動(dòng)和攝影、品評(píng)以及繪畫(huà)等進(jìn)行結(jié)合，從而使游覽樂(lè)趣變得更為豐富[6]。森林公園需要選擇合適的地點(diǎn)，對(duì)垂釣區(qū)、狩獵場(chǎng)、露營(yíng)野炊區(qū)進(jìn)行設(shè)置，使游客能夠獲取豐富的體驗(yàn)。濱海區(qū)域需要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展海上垂釣、海濱浴場(chǎng)、沙灘娛樂(lè)等項(xiàng)目，同時(shí)可為游客提供挖海蟹、拾貝殼等體驗(yàn)項(xiàng)目。
3.2發(fā)揮休閑觀光農(nóng)業(yè)所具備的生產(chǎn)展示以及教育功能
隨著科技興國(guó)戰(zhàn)略的提出，我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)方面科技力量的投入不斷增加，對(duì)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)進(jìn)行建設(shè)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及科普教育能夠有效結(jié)合，通過(guò)園區(qū)中所種植的農(nóng)產(chǎn)品以及飼養(yǎng)的畜牧產(chǎn)品，可實(shí)現(xiàn)有效的科技示范功能，將農(nóng)業(yè)科技知識(shí)傳授給游客。農(nóng)業(yè)科技園區(qū)在對(duì)園區(qū)結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，要建立觀光走廊，從而使游客能夠?qū)r(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的流程進(jìn)行直觀認(rèn)識(shí)，并使其能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)認(rèn)識(shí)，并對(duì)消費(fèi)以及宣傳進(jìn)行正確引導(dǎo)。
3.3加快觀光畜牧業(yè)的發(fā)展速度
觀光畜牧業(yè)是十分受歡迎的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，尤其是孩子，可使孩子和家長(zhǎng)在與動(dòng)物接觸的過(guò)程中感受到快樂(lè)。因此在觀光畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，需實(shí)現(xiàn)寓教于樂(lè)，培養(yǎng)少年兒童對(duì)科學(xué)的熱愛(ài)，使其所具備的知識(shí)得以增長(zhǎng)，品質(zhì)與毅力得以增強(qiáng)。在對(duì)觀光畜牧業(yè)進(jìn)行發(fā)展時(shí)，一是需根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，選擇有創(chuàng)意的項(xiàng)目，不可千篇一律;二是需要做好現(xiàn)代畜牧業(yè)所具備的教育、科研以及技術(shù)推廣的作用。
3.4有效融合行業(yè)企業(yè)和職業(yè)教育
休閑觀光農(nóng)業(yè)需要與職業(yè)教育進(jìn)行緊密結(jié)合，需要聘用學(xué)校專家教授，使其作為自身發(fā)展的技術(shù)顧問(wèn)，在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中進(jìn)行指導(dǎo)，增加企業(yè)所具備的技術(shù)力量。休閑觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)需對(duì)學(xué)徒制學(xué)院進(jìn)行吸納，使其到企業(yè)接受培訓(xùn)，并對(duì)具有高文憑的專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行優(yōu)先錄取。
4結(jié)語(yǔ)
隨著國(guó)家對(duì)于休閑觀光農(nóng)業(yè)的不斷重視，休閑觀光農(nóng)業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期，因此相關(guān)企業(yè)需對(duì)發(fā)展機(jī)遇進(jìn)行把握，不斷提升產(chǎn)業(yè)服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量，展現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色、農(nóng)民勞動(dòng)生活以及農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌，最終提高農(nóng)民的收入。
參考文獻(xiàn)
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第四篇：清華附中龍校創(chuàng)新班五年級(jí)知識(shí)點(diǎn)
清華附中龍校創(chuàng)新班五年級(jí)知識(shí)點(diǎn)
1、分?jǐn)?shù)計(jì)算問(wèn)題(裂項(xiàng)、百分小互化、繁分?jǐn)?shù))
2、分?jǐn)?shù)應(yīng)用題綜合3、分百應(yīng)用題(經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)問(wèn)題、濃度問(wèn)題)
4、列方程解應(yīng)用題(二元一次方程)
5、階段復(fù)習(xí)
6、工程問(wèn)題一(水池注水、多人合作)
7、工程問(wèn)題二(牛吃草)
8、比例解應(yīng)用題綜合(比例、比例解行程問(wèn)題)
9、數(shù)列數(shù)表二(多加等比數(shù)列)
10、階段復(fù)習(xí)
11、平面圖形問(wèn)題綜合(圓與扇形)
12、面積與比
13、立體幾何
14、構(gòu)造論證問(wèn)題(染色構(gòu)造、數(shù)論構(gòu)造)
15、階段復(fù)習(xí)
16、概率初步認(rèn)識(shí)綜合(等可能事件、獨(dú)立事件)
17、計(jì)數(shù)問(wèn)題綜合二(排列組合、容斥原理)
18、抽屜原理
19、數(shù)論問(wèn)題綜合二(余數(shù)問(wèn)題、約數(shù)個(gè)數(shù)、所有約數(shù)的和、最大公約數(shù)最小公倍數(shù))
20、總復(fù)習(xí)
第五篇：淺談現(xiàn)代學(xué)校管理的創(chuàng)新
淺談現(xiàn)代學(xué)校管理的創(chuàng)新
【摘要】社會(huì)向前發(fā)展，離不開(kāi)人類社會(huì)的創(chuàng)新活動(dòng)，而民族的振興又離不開(kāi)學(xué)校的教育，教育要發(fā)展，創(chuàng)新就更重要了。
【關(guān)鍵詞】管理；創(chuàng)新
人類社會(huì)的發(fā)展依賴于人們的創(chuàng)新活動(dòng)，一個(gè)民族的創(chuàng)新能力關(guān)乎國(guó)運(yùn)的興衰．同樣，創(chuàng)新是現(xiàn)代學(xué)校管理發(fā)展的動(dòng)力，是學(xué)校自下而上的源泉，對(duì)學(xué)校的發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史意義。
一、管理創(chuàng)新的內(nèi)涵
所謂管理就是一種手段或是一種決策．它是組織和動(dòng)員各種資源，達(dá)到提高效益的目的過(guò)程。而管理的創(chuàng)新是指管理的改革和創(chuàng)造，是新的構(gòu)想，新的觀念的產(chǎn)生到應(yīng)用的整個(gè)過(guò)程，它包括：觀念的創(chuàng)新，制度的新，實(shí)踐的創(chuàng)新和業(yè)績(jī)的創(chuàng)新．
二、管理創(chuàng)新對(duì)現(xiàn)代學(xué)校管理的意義
與創(chuàng)新相對(duì)應(yīng)的是“維持”，兩者是對(duì)立統(tǒng)一關(guān)系，有效的管理在于適度維持和適度創(chuàng)新的結(jié)合。但是，僅有維持的“有序”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)橐坏┫到y(tǒng)封閉起來(lái)，只能自發(fā)地走向無(wú)序。因此，把創(chuàng)新列入一切管理活動(dòng)是取得成功的第一要素．“缺乏創(chuàng)新是現(xiàn)有機(jī)構(gòu)衰敗的最大單個(gè)原因”。
教育管理系統(tǒng)一般是由教育管理者、管理目標(biāo)、管理信息、管理職能、管理手段、管理對(duì)象六大基本系統(tǒng)所組成的有機(jī)整體。學(xué)校作為社會(huì)系統(tǒng)的一部分，其生命力取決了社會(huì)對(duì)學(xué)校的需要程度及學(xué)校本身對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)能力。而后者又取決于現(xiàn)代學(xué)校從社會(huì)中獲取資源的能力組織、利用資源的能力以及對(duì)社會(huì)需要的認(rèn)識(shí)能力。社會(huì)需求在不斷地變化，現(xiàn)代學(xué)校管理如果不能適應(yīng)，以新的方式提供新的貢獻(xiàn)，因循守舊、墨守陳規(guī)，則無(wú)法應(yīng)對(duì)新的挑戰(zhàn)，也無(wú)法決定于質(zhì)量意識(shí)，經(jīng)營(yíng)意識(shí)，為內(nèi)部要素所沖擊。正因?yàn)槿绱?，現(xiàn)代學(xué)校管理“服務(wù)觀念”的定位直接決定于質(zhì)量意識(shí)，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的引入和強(qiáng)化，從而促進(jìn)了學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)能力的提高，是對(duì)傳統(tǒng)教育觀念的一次革命和突破。
三、當(dāng)今學(xué)校管理的弊端
目前，我國(guó)教育改革正處于一種兩難的境地：一方面，國(guó)家提出“科教興國(guó)”，深化教育改革，其總體思路是“體制改革是關(guān)鍵，教學(xué)改革是核心，教學(xué)思想和教育觀念的轉(zhuǎn)變是先導(dǎo)”；另一方面，轉(zhuǎn)變完善的管理制度以及伴隨而來(lái)的評(píng)價(jià)等都與改革的步伐大不一致。由于管理思想與心態(tài)觀念等被固鎖在傳統(tǒng)意識(shí)之中，學(xué)?！捌珢?ài)于慣常策略的傳統(tǒng)管理方式，已不再具備成功地迎接目前挑戰(zhàn)的能力”，成為改革的阻力．其表現(xiàn)是多方面的：首先，管理者習(xí)慣于經(jīng)驗(yàn)管理或傳統(tǒng)角色工作，不認(rèn)為管理就是創(chuàng)新，第二，學(xué)校行政管理與教育改革相分離，兩張皮現(xiàn)象明顯，等待觀望，一般應(yīng)付與唱表面文章的現(xiàn)象較為普遍，學(xué)校管理者心目中的改革，常常是向上對(duì)國(guó)家、政府的辦學(xué)自主權(quán)要求，或是內(nèi)部向下的人員精簡(jiǎn)，很少考慮管理思想，管理機(jī)制和管理模式的改革．第三，受中庸管理觀念的束縛，多年的校園文化積淀，用人與干部考核標(biāo)準(zhǔn)上的教訓(xùn)，使許多身居要職的管理者，寧可按照規(guī)矩行事而停滯不前，也不愿通過(guò)創(chuàng)新冒險(xiǎn)去取得成功。
四、現(xiàn)代學(xué)校管理的創(chuàng)新
1、創(chuàng)新表現(xiàn)為教育管理的核心。
現(xiàn)代學(xué)校管理在管理職能方面有自己獨(dú)有的表現(xiàn)形式。計(jì)劃職能通過(guò)確定目標(biāo)，制定戰(zhàn)略以及開(kāi)發(fā)規(guī)劃，方案等形式表現(xiàn)；組織職能通過(guò)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和人員配備表現(xiàn)；領(lǐng)導(dǎo)職能通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)者指導(dǎo)和激勵(lì)被領(lǐng)導(dǎo)者以及解決沖突來(lái)表現(xiàn)：控制職能通過(guò)對(duì)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控以確保其按計(jì)劃完成。然而社會(huì)與環(huán)境的改革是管理的現(xiàn)實(shí)，應(yīng)對(duì)改革是每個(gè)管理工作者日常工作不可分割的部分，在管理活動(dòng)的每一項(xiàng)職能中，事事處處皆應(yīng)創(chuàng)新，教育管理圍繞系統(tǒng)的目標(biāo)運(yùn)行，每一項(xiàng)管理工作一般是由計(jì)劃開(kāi)始，經(jīng)過(guò)組織，領(lǐng)導(dǎo)到控制結(jié)束。各職能
之間相互交叉滲透，控制的結(jié)果導(dǎo)致新的計(jì)劃，開(kāi)始新的管理循環(huán)，由此把工作不斷推向前進(jìn)，創(chuàng)新在這個(gè)管理循環(huán)之中處于軸心地位，成為推動(dòng)循環(huán)的原動(dòng)力。
2、教育管理創(chuàng)新的重要內(nèi)容。
從教育管理過(guò)程和要素看，現(xiàn)代學(xué)校管理的創(chuàng)新內(nèi)容主要包括管理目標(biāo)創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)創(chuàng)新、教育技術(shù)創(chuàng)新和管理人員創(chuàng)新．從客觀上看，包括學(xué)校的辦學(xué)思想，學(xué)校教育體制，學(xué)校育人觀念，主觀上包括學(xué)校的課程結(jié)構(gòu)教育手段、教學(xué)方法、管理評(píng)價(jià)機(jī)制。微觀上包括教師個(gè)體的教育觀念、教育技術(shù)及師生、生生和干生之間等三個(gè)層面諸因素的相互影響，相互制約，相互作用所構(gòu)成的動(dòng)力系統(tǒng)。
人們常說(shuō)，一個(gè)沒(méi)有創(chuàng)新精神的民族，終究是一個(gè)沒(méi)有希望的民族．同樣，一所學(xué)校在現(xiàn)代管理體制中如果沒(méi)有創(chuàng)新意識(shí)，不能體現(xiàn)創(chuàng)新精神，這所學(xué)校的教育也不可能得到快速發(fā)展，學(xué)校管理目標(biāo)的創(chuàng)新首先表現(xiàn)為對(duì)學(xué)校發(fā)展目標(biāo)的優(yōu)化．根據(jù)社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步和人才需求結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)，研究學(xué)校定位，進(jìn)行前瞻決策，定時(shí)反饋，靈活調(diào)整目標(biāo)，并通過(guò)高效的活動(dòng)來(lái)謀求學(xué)校生存與發(fā)展空間。在辦學(xué)目標(biāo)上沒(méi)有個(gè)性或特色的學(xué)校是難以談得上創(chuàng)造性的。其次，目標(biāo)創(chuàng)新，表現(xiàn)在人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)模式的變革，目前我國(guó)的教育重知識(shí)灌輸，輕主體內(nèi)化，重單向管理，輕知情結(jié)構(gòu)；重顯性效果，輕隱性環(huán)境，從而導(dǎo)致重知識(shí)，輕全面素質(zhì)教育的人才培養(yǎng)模式．課程體系改革滯后，單有一般性的調(diào)整或局部的教學(xué)改革不足以觸動(dòng)，只有把目標(biāo)創(chuàng)新作為管理者的最基本工作，并認(rèn)真按階段去實(shí)踐，方有可能突破．
學(xué)校管理應(yīng)體現(xiàn)“以人為本”的理念。在學(xué)校管理中要充分貫徹“以人為本”的思想，即每一個(gè)人，從學(xué)生、教職工到學(xué)校管理者都具有個(gè)人尊嚴(yán)與價(jià)值的獨(dú)立個(gè)體，都享有受尊重、擁有實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的空間。要使廣大師生感受到在工作、學(xué)習(xí)中自由創(chuàng)造的意義和樂(lè)趣，應(yīng)具有“人人有事干，處處有舞臺(tái)，時(shí)時(shí)有進(jìn)步”的管理思路，在學(xué)?，F(xiàn)代管理中營(yíng)造有利于創(chuàng)新能力培養(yǎng)互動(dòng)效應(yīng)的學(xué)校教育環(huán)境，從優(yōu)化德育環(huán)境，優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，優(yōu)化活動(dòng)體系，優(yōu)化評(píng)價(jià)機(jī)制及時(shí)他們的互動(dòng)效應(yīng)來(lái)創(chuàng)設(shè)、探索有利于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的學(xué)校教育創(chuàng)新體系。
在學(xué)校工作中，教師是學(xué)生的教育者、組織者、領(lǐng)導(dǎo)者，是學(xué)生健康成長(zhǎng)的引路人，在對(duì)學(xué)生教育過(guò)程中，教師始終起著主導(dǎo)作用．在學(xué)校首先必須有一支起模范帶頭作用，為人師表，教書(shū)育人，敬業(yè)愛(ài)生；有寬廣厚實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)和終身學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，掌握必要的現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)；積極參與教育科研，廣聞博取，精思深熟，具有創(chuàng)新意識(shí)的優(yōu)秀的教師隊(duì)伍，以形成成才教育管理模式，情感教育管理模式，民主教育管理模式，角色體驗(yàn)管理模式，心理疏導(dǎo)管理模式。
3、制度的創(chuàng)新。
要推動(dòng)教育教學(xué)改革，就必須深化學(xué)校內(nèi)部體制改革，使之適應(yīng)學(xué)校的自主辦學(xué)，自我發(fā)展，自我約束的運(yùn)行機(jī)制實(shí)施校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，全員聘用制，工資結(jié)構(gòu)制，把競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制融于學(xué)校管理之中，使校長(zhǎng)的負(fù)責(zé)意識(shí)，依靠教職工辦好學(xué)校的民主意識(shí)，班子其他成員的助手意識(shí)，都得到創(chuàng)新，不斷完善人事分配制度，努力做到按勞取酬，優(yōu)質(zhì)優(yōu)酬，打破均分配，不斷提高教師待遇，激發(fā)教師教書(shū)育人的積極性。特別是實(shí)施新課程改革，要從以制度為主，以規(guī)范師生的教學(xué)和學(xué)習(xí)行為為主，以單一的考試成績(jī)管理激勵(lì)管理為主的剛性管理，轉(zhuǎn)變化為以制度管理與人本管理相結(jié)合，以激發(fā)激勵(lì)師生的創(chuàng)造性教與學(xué)相結(jié)合，以多樣化的評(píng)價(jià)，動(dòng)態(tài)性的評(píng)價(jià)為主。
4、結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新。
結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新是指現(xiàn)代學(xué)校管理體制改革與動(dòng)行機(jī)制的變革，核心是機(jī)構(gòu)與組織的創(chuàng)新，其目的在于優(yōu)化人力資源配置，調(diào)動(dòng)教職工的積極性與創(chuàng)造性。學(xué)校機(jī)關(guān)不能變成按部就班地履行日常管理職能的“政府”，更何況政府也在變革，按領(lǐng)導(dǎo)與重要部門(mén)負(fù)責(zé)人，至少
應(yīng)是半個(gè)教育家。
5、教育技術(shù)的創(chuàng)新和管理人員的創(chuàng)新。
主要指教學(xué)手段、方便、教育過(guò)程的革新與基于互聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)的實(shí)現(xiàn)，辦公的自動(dòng)化與信息化，要求管理者在改變傳統(tǒng)的信息傳播方式的同時(shí)，轉(zhuǎn)變觀念而采取全新的管理模式。當(dāng)然，任何創(chuàng)新的教育技術(shù)和教育手段都必須以學(xué)生能夠主動(dòng)積極地發(fā)展為前提，以學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，思維活動(dòng)，動(dòng)口動(dòng)手和質(zhì)疑問(wèn)難的程度為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
管理人員的創(chuàng)新是指學(xué)校的管理者不僅應(yīng)對(duì)自己的工作積極地有意識(shí)地進(jìn)行創(chuàng)新，而且更主要是組織下級(jí)和廣大教師創(chuàng)新；不僅是按計(jì)劃安排某人在某時(shí)去從事某項(xiàng)活動(dòng)，更重要的是為他們的創(chuàng)新創(chuàng)造環(huán)境，提供條件。管理者往往是保守的，他們常認(rèn)為優(yōu)秀管理體制的象征，是維持組織的運(yùn)行，并對(duì)創(chuàng)新中的失敗吹毛求疵．管理者需要進(jìn)行角色轉(zhuǎn)變，自覺(jué)帶頭創(chuàng)新，并積極鼓勵(lì)，支持、引導(dǎo)他們進(jìn)行創(chuàng)新，努力創(chuàng)造促進(jìn)創(chuàng)新的文化氛圍，去探索新的方法和找出新的程度，而非簡(jiǎn)單的重復(fù)。領(lǐng)導(dǎo)在正確地對(duì)待創(chuàng)新中的失敗，包括允許失敗甚至鼓勵(lì)失敗，建立合理的評(píng)價(jià)和獎(jiǎng)勵(lì)制度，包括獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)有獲得成功的創(chuàng)新者，并賦予創(chuàng)新能手相當(dāng)大的決策自主權(quán)，以合理的激勵(lì)保證管理不斷創(chuàng)新。
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