第一篇：校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案

、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保障師生餐飲食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，徹底整治校園及周邊餐飲食品安全突出問題，有效消除校園及周邊餐飲食品安全隱患，完善校園及周邊餐飲食品安全長效管理機(jī)制，為創(chuàng)建“平安校園”及全國文明城市奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

市

局成立“ZZ市校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組”

三、整治重點(diǎn)

大、中、小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊餐飲店亮證經(jīng)營情況、從業(yè)人員持證上崗情況、食品采購索證索票情況、食品加工貯存情況、食品留樣情況、餐飲具消毒情況等。

四、工作步驟

本次專項(xiàng)整治行動分安排部署、整頓治理、總結(jié)鞏固三個階段，時間從即日起至9月30日結(jié)束。

（一）安排部署階段（即日——7月10日）。各區(qū)市縣局根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合實(shí)際，制訂工作方案，要求措施到位、人員到位、責(zé)任到位。

（二）整頓治理階段（7月11日——9月15日）。各區(qū)市縣局根據(jù)工作方案，集中人力物力財(cái)力加強(qiáng)排查整治，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營行為，對不能立即整改的，要落實(shí)整改方案，明確整改時限、盡早消除隱患，對整改后仍不能達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂和餐飲店要依法停業(yè)或吊銷《餐飲服務(wù)許可證》。利用暑假期間，加強(qiáng)對學(xué)校食堂提檔升級進(jìn)行改造、對校園周邊餐飲進(jìn)行專項(xiàng)治理，嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工經(jīng)營涼菜，確保開學(xué)后學(xué)生飲食安全。

（三）總結(jié)鞏固階段（9月16日——9月30日）。及時總結(jié)整治成效，建立長效管理機(jī)制，形成工作常態(tài)，確保整治成果。

五、工作要求

（一）高度重視，落實(shí)責(zé)任。夏季是食物中毒等食源性疾病的高發(fā)季節(jié)，學(xué)校又是食品安全事故高發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域，校園及周邊餐飲食品安全直接關(guān)系到師生健康，要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，迅速部署，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，細(xì)化措施，集中人力物力財(cái)力，切實(shí)搞好校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動。

（二）嚴(yán)查重處，消除隱患。進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)督管理，全面排查餐飲安全隱患，保持對無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營違法行為的高壓打擊態(tài)勢，對無證經(jīng)營單位要堅(jiān)決取締，嚴(yán)厲查處各類危害食品安全違法行為，消除餐飲食品安全隱患。

（三）強(qiáng)化督查，逗硬獎懲。市局將組織相關(guān)人員對各單位工作開展情況進(jìn)行督查，對行動迅速、措施有力、效果明顯的單位和個人給予通報表揚(yáng)；對行動遲緩、敷衍了事、工作不力的單位和個人按規(guī)定通報同級政府，并納入年度綜合績效考核。

（四）強(qiáng)化溝通，靈通信息。7月15日前制定本轄區(qū)工作方案，并將紙質(zhì)版和電子版報市局食品科。專項(xiàng)整治期間，各區(qū)市縣局要及時總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，于每月25日前將當(dāng)月專項(xiàng)整治情況上報，9月20日前報送整個專項(xiàng)整治工作總結(jié)。

第二篇：周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案

周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保障師生餐飲食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，徹底整治校園及周邊餐飲食品安全突出問題，有效消除校園及周邊餐飲食品安全隱患，完善校園及周邊餐飲食品安全長效管理機(jī)制，為創(chuàng)建“平安校園”及全國文明城市奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

市局成立“ZZ市校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組”

三、整治重點(diǎn)

大、中、小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊餐飲店亮證經(jīng)營情況、從業(yè)人員持證上崗情況、食品采購索證索票情況、食品加工貯存情況、食品留樣情況、餐飲具消毒情況等。

四、工作步驟

本次專項(xiàng)整治行動分安排部署、整頓治理、總結(jié)鞏固三個階段，時間從即日起至9月30日結(jié)束。

（一）安排部署階段（即日--7月10日）。各區(qū)市縣局根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合實(shí)際，制訂工作方案，要求措施到位、人員到位、責(zé)任到位。

（二）整頓治理階段（7月11日--9月15日）。各區(qū)市縣局根據(jù)工作方案，集中人力物力財(cái)力加強(qiáng)排查整治，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營行為，對不能立即整改的，要落實(shí)整改方案，明確整改時限、盡早消除隱患，對整改后仍不能達(dá)標(biāo)的學(xué)校食堂和餐飲店要依法停業(yè)或吊銷《餐飲服務(wù)許可證》。利用暑假期間，加強(qiáng)對學(xué)校食堂提檔升級進(jìn)行改造、對校園周邊餐飲進(jìn)行專項(xiàng)治理，嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工經(jīng)營涼菜，確保開學(xué)后學(xué)生飲食安全。

（三）總結(jié)鞏固階段（9月16日--9月30日）。及時總結(jié)整治成效，建立長效管理機(jī)制，形成工作常態(tài)，確保整治成果。

五、工作要求

（一）高度重視，落實(shí)責(zé)任。夏季是食物中毒等食源性疾病的高發(fā)季節(jié)，學(xué)校又是食品安全事故高發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域，校園及周邊餐飲食品安全直接關(guān)系到師生健康，要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，迅速部署，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，細(xì)化措施，集中人力物力財(cái)力，切實(shí)搞好校園及周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動。

（二）嚴(yán)查重處，消除隱患。進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)督管理，全面排查餐飲安全隱患，保持對無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營違法行為的高壓打擊態(tài)勢，對無證經(jīng)營單位要堅(jiān)決取締，嚴(yán)厲查處各類危害食品安全違法行為，消除餐飲食品安全隱患。

（三）強(qiáng)化督查，逗硬獎懲。市局將組織相關(guān)人員對各單位工作開展情況進(jìn)行督查，對行動迅速、措施有力、效果明顯的單位和個人給予通報表揚(yáng)；對行動遲緩、敷衍了事、工作不力的單位和個人按規(guī)定通報同級政府，并納入綜合績效考核。

（四）強(qiáng)化溝通，靈通信息。7月15日前制定本轄區(qū)工作方案，并將紙質(zhì)版和電子版報市局食品科。專項(xiàng)整治期間，各區(qū)市縣局要及時總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，于每月25日前將當(dāng)月專項(xiàng)整治情況上報，9月20日前報送整個專項(xiàng)整治工作總結(jié)。

第三篇：學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案

宋塬電力希望小學(xué)食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)我校周邊及周邊食品安全保障工作，確保在校師生飲食安全，有效預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想與目標(biāo)

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，按照深入學(xué)習(xí)落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會的要求，堅(jiān)持以人為本，針對學(xué)校周邊食品安全特點(diǎn)和群眾反映學(xué)校及周邊食品安全突出問題，積極采取有效措施,堅(jiān)持“各負(fù)其責(zé)、綜合監(jiān)管、聯(lián)合執(zhí)法、標(biāo)本兼治”的原則，加大校園周邊食品安全監(jiān)督力度，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)者和經(jīng)營者的食品安全意識，使制假冒偽劣產(chǎn)品和有害食品的行為得到有效遏制，進(jìn)一步改善學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營和餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營秩序，以實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和周邊餐飲業(yè)、攤檔食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全為目標(biāo)，從源頭抓起，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)從食品購買到銷售的全程監(jiān)控，學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，確保學(xué)校學(xué)生的飲食安全。

二、整治重點(diǎn)及主要內(nèi)容

（一）整治的重點(diǎn)區(qū)域：學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊150米內(nèi)的食品經(jīng)營戶、經(jīng)營攤點(diǎn)、餐飲單位、小作坊（含現(xiàn)做現(xiàn)賣的）、小賣部，特別是農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的學(xué)校及學(xué)校周邊。學(xué)校周邊主要指學(xué)校校門兩側(cè)對面150米以內(nèi)的范圍。

（二）整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)：一是學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，特別是學(xué)校周邊的小餐館和飲食流動攤販等；二是學(xué)校周邊食品經(jīng)營攤點(diǎn)（門店），特別是學(xué)校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動攤販等；三是學(xué)校及學(xué)校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊前店后的小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)等。

（三）整治的重點(diǎn)品種：奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產(chǎn)品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。

（四）整治的主要內(nèi)容：一是全面檢查學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作制度、責(zé)任制和責(zé)任追究制的制定和落實(shí)情況；二是學(xué)校食品儲藏室的基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、食品是否按規(guī)定留樣、安全防范措施。三是學(xué)校周邊小商店（超市）、小食品店證照（衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照和從

業(yè)人員健康證）情況，進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)情況，所經(jīng)營的強(qiáng)制準(zhǔn)入食品是否有QS標(biāo)志，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不合格食品等；四是學(xué)校周邊的餐飲企業(yè)、飲食攤點(diǎn)有無衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康，衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生防護(hù)措施和原料進(jìn)貨把關(guān)等情況，有無利用有毒有害、變質(zhì)和無檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類加工食品等行為；五是學(xué)校及學(xué)校周邊的生產(chǎn)加工業(yè)的主體資質(zhì)情況、質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況以及生產(chǎn)加工食品是否使用非食品原料和霉?fàn)€變質(zhì)原料等；七是經(jīng)營食品的流動攤販、攤點(diǎn)。

二、工作措施

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

為了使“食品安全專項(xiàng)整治百日行動”做到分工明確，責(zé)任落實(shí)，學(xué)校成立“食品安全專項(xiàng)整治百日行動” 領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長：段小軍（校長），全面負(fù)責(zé)“食品安全專項(xiàng)整治百日行動”

副組長：劉社軍（營養(yǎng)餐管理員），具體負(fù)責(zé)“食品安全專項(xiàng)整治百日行動”；

成 員：喬云鵬

王文秀

卜世潘

范志平范致福，按職責(zé)負(fù)責(zé)“食品安全專項(xiàng)整治百日行動”。

“食品安全專項(xiàng)整治百日行動”辦公室設(shè)在學(xué)生營養(yǎng)餐庫房，由王永健擔(dān)任辦公室主任，負(fù)責(zé)“食品安全專項(xiàng)整治百日行動” 協(xié)調(diào)、檢查、處理和資料報送等相關(guān)工作。

（二）參加研討，隱患排查。

1是分管安全領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員每月按時、認(rèn)真召開膳食委員會，借鑒兄弟學(xué)校的工作經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)校食品安全工作更上一個新的臺階；

2是學(xué)校每周至少開展一次食品安全隱患排查，檢查內(nèi)容：加強(qiáng)營養(yǎng)餐實(shí)施各環(huán)節(jié)的流程管理，對加工企業(yè)的食品原料采購、儲存、加工、配送、學(xué)校簽收、分發(fā)、食用、陪餐、留樣、安全教育等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管。

（三）宣傳教育，增強(qiáng)意識。

1是將《食品安全法》的宣傳教育納入學(xué)校安全教育的重要組成部分，在全體學(xué)生和教職員工中深入開展各種宣傳教育和培訓(xùn)活動，增強(qiáng)師生的食品安全意識，提高食品安全防范能力水平；

2是每周進(jìn)行一次食品從業(yè)人員培訓(xùn)會，學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)、食堂管理制度及食品加工操作流程，做到嚴(yán)格按管理要求進(jìn)行食品加工，確保食品安全。

（四）密切配合，嚴(yán)厲打擊

學(xué)校認(rèn)真履行監(jiān)督、舉報職責(zé)，及時向鎮(zhèn)政府、派出所匯報，與縣級相關(guān)職能部門密切配合，嚴(yán)厲打擊校門前及周邊各種小攤、小販流動經(jīng)營假冒、偽劣，有毒、有害，過期變質(zhì)、“三無”等問題食品，確保學(xué)校及周邊食品安全工作能落實(shí)到位，取得實(shí)效。

三、實(shí)施步驟

“食品安全專項(xiàng)整治行動”從5月起至9月底結(jié)束，分四個階段進(jìn)行。

第一階段為宣傳動員部署階段（2016年5月10日前）。進(jìn)行專項(xiàng)整治行動的宣傳動員、部署安排，讓教職員工、學(xué)生明白開展專項(xiàng)整治行動的重要意義，增強(qiáng)他們的食品安全意識，讓學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動深入人心，養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣，自覺抵制假冒偽劣食品和不潔食品的侵襲。

第二階段自查自糾階段（2016年5月11日—5月20日）。各學(xué)校對學(xué)校食堂食品配送、采購、加工、儲藏、添加劑使用、留樣、消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查，認(rèn)真研究解決“百日大整治”工作中出現(xiàn)的問題，加大整改力度；同時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、完善機(jī)制，推動整治行動的深入開展

第三階段為集中整治階段（2016年5月21日—8月20日），開展食品安全風(fēng)險隱患排查，對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取科學(xué)合理的有效措施，開展專項(xiàng)整治工作。

第四階段為檢查驗(yàn)收階段（2016年8月20日-9月底），學(xué)校接受縣教育局開展的“食品安全專項(xiàng)整治百日行動”檢查驗(yàn)收。

宋塬電力希望小學(xué)

2016.5.25

第四篇：學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案.

火石崗小學(xué)食堂及校園周邊食品安全 專項(xiàng)整治實(shí)施方案

根據(jù)仁懷市教科局政策法規(guī)安全股《關(guān)于開展 2014年 秋季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》精神,為 貫徹落實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的總體部署,切實(shí)加強(qiáng) 我鄉(xiāng)學(xué)校食堂及其周邊食品安全監(jiān)管,保障學(xué)生餐飲服務(wù)食 品安全,提高學(xué)校食堂及校園周邊食品安全保障水平,保障 廣大師生飲食安全, 促進(jìn)和諧校園建設(shè), 結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際情況, 特制定本方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長:陳曉紅

副組長:李 成 穆貴香 吳 潤 組 員:羅 斌 羅永紅 吳 領(lǐng) 李 甚 馮 濤 蔡思浪 陳仁靜

二、整治對象

各學(xué)校(幼兒園食堂、校園周邊餐館和食品攤點(diǎn)。

三、整治重點(diǎn)

1、加大檢查、自查力度。各學(xué)校(幼兒園加強(qiáng)對食 堂及校園周邊餐館、攤點(diǎn)的食品安全狀況。重點(diǎn)檢查原材料 采購索證,特別是要加強(qiáng)對食用油、米、豬肉等大宗食品的

進(jìn)貨渠道的檢查,堅(jiān)決杜絕采購、使用 “ 潲水油 ” 及 “ 白板 肉 ” 的情況,檢查食品加工過程衛(wèi)生狀況、食品添加劑的使 用、餐飲具清洗消毒等;對自查出的問題,立即整改。

2、學(xué)校周邊的小食品店的安全狀況。重點(diǎn)檢查食品采 購索證情況和進(jìn)貨臺帳建立情況,特別是加強(qiáng)對小食品的檢 驗(yàn)檢測;配合有關(guān)部門對無證攤店的清理取締。

3、加大對食堂食品原材料、食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查,對所 有的工具、用具、容器和餐具的清洗消毒。

四、責(zé)任分工

1、中心校負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂食品安全、從業(yè)人員培訓(xùn)、食堂設(shè)備進(jìn)行檢查,督促整改。

2、配合有關(guān)部門對食堂食品的檢查,參與對校園周邊 無證攤店的清理取締。

五、整治實(shí)踐及步驟

第一階段:清理規(guī)范階段(2014年 9月 5日-20日 各校根據(jù)職責(zé)分工, 摸清本底, 逐戶開展專項(xiàng)整治檢查, 并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,提出整改意見,對存在的突出問題 進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤治理。

整治目標(biāo):

1、學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營、食品采購建立索票、索證臺賬 制度,從業(yè)人員持健康證上崗,食堂不使用非食品原料加工 食品,不使用死因不明或病死畜禽水產(chǎn)品及其制品,基本符 合餐飲服務(wù)許可證發(fā)證條件的持證率達(dá) 100%, 不符合發(fā)證條 件的責(zé)令限期整改。

2、繼續(xù)落實(shí)學(xué)校食堂“八個嚴(yán)禁”要求情況,組織對 食堂從業(yè)人員加強(qiáng)食品衛(wèi)生、食堂設(shè)備操作技能的培訓(xùn)。

3、強(qiáng)化對校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查,對于無證 經(jīng)營戶要及時上報,并配合相關(guān)部門予以取締。

第二階段:集中整治階段(9月 21日-10月 10日 根據(jù)前段清理規(guī)范的情況,針對薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域問 題存在較多的單位,開展多部門的聯(lián)合集中整治,清除食品 安全隱患,堅(jiān)決取締校園無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。第三階段:總結(jié)評估階段(10月 11日-10月 15日 總結(jié)經(jīng)驗(yàn), 鞏固成果, 適時組織回頭看, 防止死灰復(fù)燃, 對前段工作的開展情況進(jìn)行評估、督查,確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿 完成。各校(園將自查、整改相關(guān)過程材料、總結(jié)、圖片 在 10月 15日上交中心校。

六、工作要求

1、本次專項(xiàng)整治行動各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的 工作實(shí)施方案,要求整治工作到位,相關(guān)記錄詳細(xì),建立專 項(xiàng)整治檔案。

2、各相關(guān)部門要進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管,集中整治行動 結(jié)束后要認(rèn)真組織 “ 回頭看 ” ,切實(shí)落實(shí)日常監(jiān)管責(zé)任,鞏 固整治成果。

3、收集整理專檔,迎接教科局開展學(xué)校食堂食品安全 抽查檢查?；鹗瘝徯W(xué) 2014年 9月 11日

第五篇：關(guān)于開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案[推薦]

關(guān)于開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案

為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)校園及周邊食品安全秩序，重點(diǎn)解決校園及為做好學(xué)校及周邊食品安全管理工作，切實(shí)解決學(xué)校食品安全存在的問題，保證中學(xué)生飲食安全，經(jīng)校委會研究，決定利用2個月的時間集中開展一次學(xué)校及周邊食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動。特制定如下方案：

一、指導(dǎo)思想

以“縣食安委”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安和諧校園”為目標(biāo)，學(xué)校積極行動，集中時間，集中力量，從解決影響學(xué)校食品安全的突出問題入手，規(guī)范整治學(xué)校食堂、小賣部及周邊商店的經(jīng)營行為，確保廣大學(xué)生的飲食安全，為教育事業(yè)的又好又快發(fā)展?fàn)I造和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境。

二、任務(wù)目標(biāo)

1、學(xué)校食堂和商店的大宗原料及食品采購實(shí)行定點(diǎn)制度，特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實(shí)行定點(diǎn)制度。

2、學(xué)校食堂和商店食品進(jìn)貨的索票、索證率100%，建立完整規(guī)范詳實(shí)的臺賬。

3、學(xué)校內(nèi)食堂的餐飲服務(wù)許可證率達(dá)100%，食堂內(nèi)從業(yè)人員的健康證持證率達(dá)100%，學(xué)校內(nèi)商店的食品流通許可證持證率達(dá)100%。

4、學(xué)校小賣部不得經(jīng)營“三無”食品，對違法經(jīng)營行為堅(jiān)決嚴(yán)厲查處。

三、職責(zé)分工

1、召開專門會議，制定具體實(shí)施方案。

2、對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂和小賣部以及周邊200米內(nèi)的商店數(shù)量、證件手續(xù)、經(jīng)營食品質(zhì)量、從業(yè)人員基本情況等進(jìn)行登記建立臺賬。

4、抓好食堂相關(guān)人員的培訓(xùn)工作，提高相關(guān)從業(yè)人員的水平。

6、建立健全和不斷完善學(xué)校內(nèi)食堂、小賣部食品安全管理帳臺，并進(jìn)行登記備案。

7、對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識教育宣傳。

8、做好學(xué)校食堂、小賣部的制度建設(shè)、責(zé)任落實(shí)、人員培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)置或更新、日常衛(wèi)生等管理工作。

魏營中學(xué)

2015/4/15