第一篇：關(guān)于校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

文起鄉(xiāng)關(guān)于校園及周邊食品安全專項整治

工作總結(jié)

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到學校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到學校教育教學工作的正常開展的重要工作。依據(jù)文起鄉(xiāng)黨委政府整體部署，結(jié)合學校實際，于2012年8月30日至9月20日，在全校范圍內(nèi)開展了“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、提高認識

此次專項整治關(guān)系全鄉(xiāng)師生生命健康安全和切身利益，文起鄉(xiāng)黨委政府對這項專項整治活動十分重視，專門成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，李文浩人大副主席擔任組長，陳成副鄉(xiāng)長主任、王大力校長為副組長，安辦及全體教師為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)三個工作組：即食堂衛(wèi)生安全組，由食堂負責人王大力校長任組長，主要負責學校食堂衛(wèi)生安全,校園內(nèi)部周邊食品商店及學生營養(yǎng)午餐；學校周邊食品衛(wèi)生安全組，由陳成副鄉(xiāng)長任組長，負責學校周邊食品安全,周邊餐飲攤點及流動攤點；綜合協(xié)調(diào)組，由李文浩人大副主席任組長，負責綜合協(xié)調(diào)整個專項整治活動。通過統(tǒng)一部署，學校上下形成了一致意見，樹立了食品安全第一，服務(wù)師生健康的觀念。

二、對照檢查、查漏補缺

為確保專項整治工作取得實效，充分發(fā)揮各部門整體聯(lián)動效應(yīng)，對學校食堂、小賣部及食品供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證、健康證進行了全面核查，食堂工作做到一下六點：一是要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜；二是儲藏和保管做到“四隔離”，對儲藏室要定期消毒、通風；三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜；四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、餐具擺放有序、分類分架；五是衛(wèi)生消毒措施要齊全，有專門的消毒人員；六是食堂工作人員要每個月進

行一次體檢。通過這些；措施，確保了學校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全，此外，值周教師每天均深入到學校周邊300米地段進行巡查，監(jiān)督學生在校外的飲食行為，聯(lián)合城管部門對校外小商小販進行了有力的整治。

三、建立機制，確保長效

為達到長效管理目的，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動檢查制，整治工作分階段進行,第一階段:自查摸底,全面掌握校園食堂及周邊食品小商店小餐飲攤點的基本情況,第二階段:聯(lián)合整治階段,及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患；建立了檢查結(jié)果通告制，及時改進衛(wèi)生安全措施，防微杜漸；建立食堂管理人員嘗菜制，確保學生食品安全。此外，建立了長期監(jiān)督機制，在食堂設(shè)臵投訴電話、舉報箱，凡師生反應(yīng)的有關(guān)食品安全問題，學校均高度重視，認真核查，一旦發(fā)現(xiàn)情況屬實，則在第一時間內(nèi)進行處理，不留后患。

總之，在這次整改活動中，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得當，活動成效非常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實搞好學校食品衛(wèi)生工作。

2012年9月26日

第二篇：校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)（2篇）

第一篇：

為進一步貫徹落實《瀘州市龍馬潭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展校園及周邊食品安全專項整治工作的通知》精神，開展校園及周邊食品安全專項整治工作，強化對校園及周邊食品經(jīng)營單位進行督查，聯(lián)合城管部門對流動攤販食品安全進行管理。確保學校食堂食品安全和師生身體健康，我所于2018年7月2日―2018年9月14日，對轄區(qū)托幼機校園及周邊食品安全進行了專項檢查工作，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、工作開展

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。特興街道高度重視學校食堂食品安全專項整治工作，制訂了工作實施方案，成立了以街道書記為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)督察組和兩個檢查組，街道書記親自參與檢查，并安排街道紀委定期督查，保證了專項整治工作高效有序地進行。

（二）強化培訓(xùn)宣傳。一是與學校領(lǐng)導(dǎo)座談，落實學校食品安全主體責任，探討我鎮(zhèn)創(chuàng)在全市建全國食品藥品安全示范城的關(guān)鍵時期校園食品安全監(jiān)管新模式。二是食品安全知識培訓(xùn)進校園。每檢查完一個學校，結(jié)合發(fā)現(xiàn)的問題，有針對性地進行現(xiàn)場培訓(xùn)。三是加強宣傳。檢查中結(jié)合《食品安全法》的宣傳活動在相關(guān)學校開展培訓(xùn)、咨詢。在本次學校食品安全專項檢查中，舉辦座談2次，現(xiàn)場知識培訓(xùn)2次，發(fā)放宣傳資料400余份。

（三）嚴格開展整治。本次專項整治工作結(jié)合我市食品藥品安全示范城創(chuàng)建活動同時進行，主要對學校食堂及校園周邊的食品安全監(jiān)管信用信息，兩證情況，環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品用工具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程情況，食品采購索證索票及臺賬登記情況，食品添加劑采購使用情況，食品貯存情況，食品加工、食品留樣情況，餐飲具消毒，餐廚廢棄物處置及臺賬登記情況等進行檢查，重點檢查各學校食堂對我部門在春期檢查中提出的監(jiān)督意見的整改落實情況。各小組在檢查中給各食堂下發(fā)《學校食堂食品安全專項自查表》讓其自查，再結(jié)合自查情況及現(xiàn)場監(jiān)督檢查填寫《學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查表》，通過自查及督查，將問題及時暴露出來。一般問題下達監(jiān)督意見書，能當場整改的立即整改，不能當場到位的限期整改；一般違法行為責令整改并給予當場警告；嚴重違法行為經(jīng)調(diào)查核實后將立案查處。檢查中，還對各食堂食品安全監(jiān)管信用信息進行了登記。據(jù)統(tǒng)計，在為期半個月的專項檢查中，我所共出動執(zhí)法人員8人次，檢查學校及托幼機構(gòu)食堂5家，初步建立學校食堂食品安全監(jiān)管信用信息檔案5家，下達監(jiān)督意見書5份，責令整改2家。通過此次專項檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任，落實了學校食堂食品安全管理制度，提高了學校食堂食品安全管理水平，保障了廣大師生的飲食安全。

二、存在問題及解決辦法

一、通過檢查發(fā)現(xiàn)，各學校都重視食品安全工作，設(shè)有專門的食品安全管理機構(gòu)，管理力度也有所加強；各食堂經(jīng)營者經(jīng)過我們反復(fù)的宣傳培訓(xùn)及現(xiàn)場指導(dǎo)，食品安全法律法規(guī)認知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識逐步提高。但由于食堂大多為承包經(jīng)營，承包到期后，部分食堂經(jīng)營者會有變更，新經(jīng)營者往往是沒有學校食堂的管理經(jīng)驗，導(dǎo)致食堂的食品安全管理與學?，F(xiàn)有的管理機構(gòu)及管理制度脫節(jié)，管理制度得不到落實。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

二、1、部分食堂在食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購中沒有索取并存留相關(guān)的證明文件（或索存不全），沒有建立采購驗收臺賬；

三、2、部分食堂餐飲具消毒保潔意識不強；

四、3、食品留樣沒有嚴格按制度執(zhí)行；

五、4、冷藏食品沒有分類且生熟未分開儲存，常溫保存食品沒有及時清理，存在經(jīng)營標識不全乃至過期食品現(xiàn)象；

六、5、餐廚廢棄物處置沒有按要求進行，有的食堂沒有與收運者簽訂收運協(xié)議，沒有登記處置臺賬。

針對以上問題，一是督促學校加強對食堂食品安全管理，提高食堂經(jīng)營準入門檻，對沒有相應(yīng)經(jīng)驗的承包者加強培訓(xùn)，讓學校的食品安全管理要求與食堂的管理實際無縫對接，做到“三不”：即管理制度不變，管理模式不變、安全要求不變。二是加強學校食品安全監(jiān)督的同時要著重學校食堂食品安全動態(tài)監(jiān)管，及時掌握學校食堂經(jīng)營動態(tài)，做到重點監(jiān)督、重點指導(dǎo)。

校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

第二篇：

為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《xx鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下:

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)及時召開了由安監(jiān)辦、教育辦、各中學校長、各中心校長、各校點負責人參加的會議，會上傳達學習了《xx鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內(nèi)容，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安監(jiān)辦、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學校食堂、周邊食品進行一次規(guī)模細致的檢查。

二、突出重點，全面開展檢查

強化對學校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以轄區(qū)各級各類學校，含中學、小學、幼兒園等。以中小學農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。

三、檢查結(jié)果及存在的問題

(一)檢查結(jié)果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學校食堂的檢查。檢查中，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患8起，現(xiàn)場要求整改8起，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，教育辦、各學校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視，都有專人負責監(jiān)督管理學校食堂的食品安全工作。

(二)存在的問題

部分學校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內(nèi)容。

1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐敗;

2、留樣還不夠規(guī)范;

3、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強。

五、下一步工作打算

下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學及幼兒園食堂食品安全工作，按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。

第三篇：校園周邊兒童食品安全專項整治工作總結(jié)

校園周邊兒童食品安全專項整治工作總結(jié)

隨著家庭生活水平的提高，孩子們口袋里的零花錢也越來越多，許多孩子把錢花在了買零食上。每天上學、放學時都會有許多學生圍在校外小攤上買零食。大多數(shù)學校門口周邊都聚集著一些賣小食品的小商店、固定攤點或者流動攤點，許多學生特別是小學生，年齡小，對零食情有獨鐘，這些食品價格低廉，但質(zhì)量卻無法保證。針對這種情況，學校專門為學生們開設(shè)食品衛(wèi)生知識講座，從小教育孩子們掌握一些健康食品常識，抵制購買假冒偽劣產(chǎn)品。同時，建議政府要組織有關(guān)部門對這些商店、攤位進行拉網(wǎng)式排查，并嚴格管理，嚴厲查處銷售假冒偽劣產(chǎn)品行為。

校外小攤上的零食大多是“三無”食品，嚴重危害著小學生的健康。學生吃完又隨手亂扔包裝袋，也嚴重污染了校園環(huán)境。為了關(guān)愛小學生的身心健康，保護校園環(huán)境，學校大隊部開展了“拒絕零食 擁抱健康 創(chuàng)建綠色校園”活動。大隊部向全體學生下發(fā)了倡議書。倡 議 書 拒絕零食 關(guān)愛健康 創(chuàng)建綠色校園 全體少先隊員： 為了維護自身的健康，我們必須時刻注意食品安全。為此，大隊部向全體隊員號召：保護環(huán)境，勤儉節(jié)約，拒絕零食。向全體隊員提出如下倡議：

一、徹底杜絕零食。（如：方便面、蝦條等小食品一概不準帶入學校。）

二、徹底遠離小攤小販上不衛(wèi)生小食品。

三、開展見了廢紙、垃圾彎彎腰活動。伸伸手，彎彎腰，主動撿起地上的一片片垃圾，校園環(huán)境就會越來越好。

四、每位同學在抽屜里放一個盛垃圾的塑料袋，放置日常垃圾，每天放學時清理一次保持方便清潔。

五、學習偉人勤儉節(jié)約的精神，提倡節(jié)約零花錢。

六、為了維護校園衛(wèi)生和你的個人形象，要做到三禁：（1）禁止在校門口買零食（2）禁止帶零食到學校里（3）禁止在校園里吃零食。

為了進一步加強學校食品安全監(jiān)管，確保轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食安全，我校對周邊的食品經(jīng)營店進行了走訪，我校負責安全的教師通過對校園師生采取通俗易懂、喜聞樂見的方式,普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識,對校園及其周邊食品經(jīng)營者的宣傳教育,提高其守法和誠信經(jīng)營意識，采提高自我防范和消費維權(quán)意識,自覺抵制假冒偽劣食品，并在學校附近設(shè)立了舉報投訴電話，進一步強化社會監(jiān)督作用，使我校食品安全營造一個良好社會共治氛圍。

按照區(qū)域監(jiān)管劃分，首先督促轄區(qū)內(nèi)所有學校、幼兒園認真開展食品安全主體責任落實情況開展自查自糾，排查隱患，強化管理，堵塞食品安全管理漏洞；同時督促學校食堂、以及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位對所有食品和食品添加劑進行全面核查，對廚房所有工具、用具、容器、餐具進行全面徹底清洗消毒；其次，我校對學生在校期間的食品嚴格把關(guān)。嚴禁購買小攤點食品及小賣店垃圾食品。

此次監(jiān)督工作，進一步加強了兒童食品和校園及周邊食品安全監(jiān)管，確保我校廣大師生飲食安全，進一步加強我轄區(qū)的食品監(jiān)督執(zhí)法管理機制，促進了食品流通、餐飲單位質(zhì)量安全管理水平的提升，從業(yè)主體質(zhì)量安全意識和誠信意識增強，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質(zhì)量安全得到有力保障。

禁止吃小攤食品

第四篇：校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

學校周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[2013]53號文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學校周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作。現(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

我校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，研究制定了開展學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長，付軍、王敬友、劉文術(shù)為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務(wù)、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監(jiān)督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，9月27日，我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院，對學校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。共檢查了學校周邊餐飲攤店2家、學校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點總體秩序良好。但對周邊小吃鋪、小攤點也發(fā)現(xiàn)了一些

問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面?？傊?，這次專項整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實效。

長崗鄉(xiāng)中心校

2013年10月20日

第五篇：校園周邊食品安全專項整治計劃

校園及周邊食品安全專項整治計劃

為保障廣大師生身體健康和生命安全，進一步加強學校及校園周邊食品安全工作，根據(jù)教育體育局文件靈教體發(fā)〔2020〕關(guān)于印發(fā)《靈武市學校食堂及校園周邊食品安全專項整治工作實施方案》的通知，切實解決學校食品安全存在的問題，經(jīng)研究決定，集中開展一次學校及周邊食品衛(wèi)生安全專項整治活動，特制定如下實施方案：

一、指導(dǎo)思想

堅持科學發(fā)展觀，以“打造平安校園”活動為主線，通過組織開展各項宣傳教育活動和有針對性的食品安全專項整治行動，進一步提高學校食品安全風險防范意識和食品安全參與意識、責任意識及誠信意識。

二、整治范圍

我校周邊范圍內(nèi)的小商店及周邊無證經(jīng)營的小商店、小攤點。

三、任務(wù)目標

1、學校職工食堂原料及食品采購實行定點制度，特別是米、面、食用油、肉、醬油、醋等重要的原料采購實行定點制度。校外200米以內(nèi)商店的食品衛(wèi)生及“五毛錢”食品、“三無”食品銷售情況。

2、學校食堂食品進貨的索票、索證率達100%，建立完整規(guī)范詳實的臺賬。

3、學校內(nèi)食堂內(nèi)的工作人員的健康證持證率達100%。

4、學校周邊商店無經(jīng)營“三無”食品現(xiàn)象。

通過努力，確保學校食品安全不出現(xiàn)問題，不發(fā)生食品安全事件，尤其不出現(xiàn)群體性的食物中毒事件。

四、工作步驟

第一階段：排查摸底（5月11日～5月12日）

學校要結(jié)合工作實際，組織力量開展排查摸底，認真清查學校及周邊的食品安全情況，對突出問題形成文字材料報教育局。

第二階段：動員自糾（5月13日～5月15日）

學校要以這次集中整治為契機，認真開展一次全面的自查自糾活動，進一步規(guī)范學校食堂，嚴格操作流程，完備相關(guān)手續(xù)和材料，完善各項規(guī)章制度，做好宣傳教育工作。

第三階段：集中整治（5月16日～5月20日）

學校對周邊食品安全突出問題進行梳理，聯(lián)系衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)等執(zhí)法部門開展集中整治活動。

第四階段：鞏固總結(jié)（5月21日～5月31日）

繼續(xù)鞏固整治效果，堅持長效機制，進一步加強學校及校園周邊食品安全工作。保障廣大師生身體健康和生命安全。