第一篇：幼兒園食堂衛(wèi)生食品安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu)

幼兒園食堂衛(wèi)生食品安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu)

為了加強學校衛(wèi)生工作和食品衛(wèi)生管理，確保師生健康，特設(shè)立學校食堂管理機構(gòu)，并制訂校級領(lǐng)導檢查制度：

1、校級領(lǐng)導要努力貫徹落實國家、省、市、區(qū)衛(wèi)生、防疫及相關(guān)部門有關(guān)食品衛(wèi)生工作的精神，并及時傳達到有關(guān)部門。

2、校級領(lǐng)導要定期和不定期組織有關(guān)食堂工作人員培訓，學習有關(guān)食品衛(wèi)生工作的制度、要求等業(yè)務(wù)知識，提高從業(yè)人員的理論和政策水平。

3、校級領(lǐng)導要根據(jù)省市衛(wèi)生部門要求，及時修改、調(diào)整食品衛(wèi)生管理制度，并檢查制度執(zhí)行落實情況，及時反饋。

4、校級領(lǐng)導要定期到食堂現(xiàn)場檢查食品進貨、驗收、粗加工、精加工、出售供應(yīng)等操作情況，檢查食堂各項操作流程及食品衛(wèi)生中各項要求，監(jiān)督、指導執(zhí)行國家衛(wèi)生管理法律、法規(guī)。

5、校級領(lǐng)導要定期檢查食堂食品衛(wèi)生工作，每一次檢查要有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，立即整改，一時無法解決的要限期整改。對問題嚴重的，要根據(jù)學校的獎懲條例予以嚴肅處理。

6、校級領(lǐng)導在檢查中發(fā)現(xiàn)重大事故者，及時上報省、市、區(qū)衛(wèi)生防疫部門。

7、食堂安全管理機構(gòu)小組及成員名單：

組 長：鄭亞軍（校長）

副組長：唐海麗（園長）

組 員：

食堂管理總負責：米法春（管理員）

食堂工作人員：王秀芝、張秀麗

第二篇：幼兒園食堂衛(wèi)生食品安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu)

中心幼兒園食堂衛(wèi)生食品安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu)

為了加強幼兒園衛(wèi)生工作和食品衛(wèi)生管理，確保師生健康，特設(shè)立幼兒園食堂管理機構(gòu)，并制訂園領(lǐng)導檢查制度：

1、園領(lǐng)導要努力貫徹落實國家、省、市、區(qū)衛(wèi)生、防疫及相關(guān)部門有關(guān)食品衛(wèi)生工作的精神，并及時傳達到有關(guān)部門。

2、園領(lǐng)導要定期和不定期組織有關(guān)食堂工作人員培訓，學習有關(guān)食品衛(wèi)生工作的制度、要求等業(yè)務(wù)知識，提高從業(yè)人員的理論和政策水平。

3、園領(lǐng)導要根據(jù)省市衛(wèi)生部門要求，及時修改、調(diào)整食品衛(wèi)生管理制度，并檢查制度執(zhí)行落實情況，及時反饋。

4、園領(lǐng)導要定期到食堂現(xiàn)場檢查食品進貨、驗收、粗加工、精加工、供應(yīng)等操作情況，檢查食堂各項操作流程及食品衛(wèi)生中各項要求，監(jiān)督、指導執(zhí)行國家衛(wèi)生管理法律、法規(guī)。

5、園領(lǐng)導要定期檢查食堂食品衛(wèi)生工作，每一次檢查要有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，立即整改，一時無法解決的要限期整改。對問題嚴重的，要根據(jù)幼兒園的獎懲條例予以嚴肅處理。

6、園領(lǐng)導在檢查中發(fā)現(xiàn)重大事故者，及時上報省、市、區(qū)衛(wèi)生防疫部門。

7、食堂安全管理機構(gòu)小組及成員名單： 組 長：（園長）副組長：（副園長）組 員：

第三篇：南華學校食堂衛(wèi)生食品安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu)

南華學校食堂衛(wèi)生食品安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu) 為了加強學校衛(wèi)生工作和食品衛(wèi)生管理，確保師生健康，特設(shè)立學校食堂管理機構(gòu)，并制訂校級領(lǐng)導檢查制度：

1、校級領(lǐng)導要努力貫徹落實國家、省、市、區(qū)衛(wèi)生、防疫及相關(guān)部門有關(guān)食品衛(wèi)生工作的精神，并及時傳達到有關(guān)處室部門。

2、校級領(lǐng)導要定期和不定期組織有關(guān)食品衛(wèi)生工作處室及人員培訓，學習有關(guān)食品衛(wèi)生工作的制度、要求等業(yè)務(wù)知識，提高從業(yè)人員的理論和政策水平。

3、校級領(lǐng)導要根據(jù)省市衛(wèi)生部門要求，及時修改、調(diào)整食品衛(wèi)生管理制度，并檢查制度執(zhí)行落實情況，及時反饋。

4、校級領(lǐng)導要定期到食堂現(xiàn)場檢查食品進貨、驗收、粗加工、精加工、供應(yīng)等操作情況，檢查食堂各項操作流程及食品衛(wèi)生中各項要求，監(jiān)督、指導執(zhí)行國家衛(wèi)生管理法律、法規(guī)。

5、校級領(lǐng)導要定期檢查食堂食品衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，立即整改，一時無法解決的要限期整改。對問題嚴重的，要根據(jù)學校的獎懲條例予以嚴肅處理。

6、校級領(lǐng)導在檢查中發(fā)現(xiàn)重大事故者，及時上報省、市、區(qū)衛(wèi)生防疫部門。

7、食堂安全管理機構(gòu)小組及成員名單：

組 長：蔡亞洲（校長）

副組長：葉萍、李波（主任）

組 員：

食堂管理工作總負責：劉少區(qū)（后勤助理）

食堂工作總負責人：溫輝文（主廚）

食堂食品衛(wèi)生督察：陳衛(wèi)紅、周云東（副主任）

食堂衛(wèi)生總負責人：黃植蓮（二廚）

第四篇：高渠幼兒園食品安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu)

高渠中心幼兒園食堂衛(wèi)生食品安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu)

為了加強學校衛(wèi)生工作和食品衛(wèi)生管理，確保師生健康，特設(shè)立學校食堂管理機構(gòu)，并制訂校級領(lǐng)導檢查制度：

1、校級領(lǐng)導要努力貫徹落實國家、省、市、區(qū)衛(wèi)生、防疫及相關(guān)部門有關(guān)食品衛(wèi)生工作的精神，并及時傳達到有關(guān)處室部門。

2、校級領(lǐng)導要定期和不定期組織有關(guān)食品衛(wèi)生工作處室及人員培訓，學習有關(guān)食品衛(wèi)生工作的制度、要求等業(yè)務(wù)知識，提高從業(yè)人員的理論和政策水平。

3、校級領(lǐng)導要根據(jù)省市衛(wèi)生部門要求，及時修改、調(diào)整食品衛(wèi)生管理制度，并檢查制度執(zhí)行落實情況，及時反饋。

4、校級領(lǐng)導要定期到食堂現(xiàn)場檢查食品進貨、驗收、粗加工、精加工、供應(yīng)等操作情況，檢查食堂各項操作流程及食品衛(wèi)生中各項要求，監(jiān)督、指導執(zhí)行國家衛(wèi)生管理法律、法規(guī)。

5、校級領(lǐng)導要定期檢查食堂食品衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，立即整改，一時無法解決的要限期整改。對問題嚴重的，要根據(jù)學校的獎懲條例予以嚴肅處理。

6、校級領(lǐng)導在檢查中發(fā)現(xiàn)重大事故者，及時上報省、市、區(qū)衛(wèi)生防疫部門。

7、食堂安全管理機構(gòu)小組及成員名單： 組 長：史娟（園長）副組長：馬楠（后勤主任）組 員：

食堂管理工作總負責：王梅（后勤助理）食堂工作總負責人：李榮（主廚）食堂食品衛(wèi)生督察：任敏、陳青（主任）食堂衛(wèi)生總負責人：馬楠（后勤主任）

第五篇：食堂衛(wèi)生食品安全責任書

和靜縣第二中學

食堂學生安全工作和食品衛(wèi)生安全責任書為切實加強學校的食堂衛(wèi)生安全管理工作，進一步落實“安全第一預防為主”的方針，確保廣大師生的就餐安全，維護學校正常的教學秩序和穩(wěn)定，杜絕發(fā)生食物中毒事故和督促食堂管理員嚴格履行對學校食品衛(wèi)生安全管理職責，特簽訂本安全責任書。

一、工作宗旨：服務(wù)師生就餐，保障師生安全、健康。

二、安全意識：認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等一系列法律法規(guī)，健全安全工作制度，明確職責，落實措施。

三、具體要求：、食堂工作人員要當天購買新鮮、無毒、無公害的物品。必須保證衛(wèi)生，不霉、不腐、不變質(zhì)，經(jīng)常檢查；對三無食品不準使用，及時處理，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。

2、所賣飯菜要清香可口，所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質(zhì)變味食品，食品不能有異物殘留其中。態(tài)度謙和，服務(wù)熱情周到，關(guān)心師生身體。、灶房、庫房內(nèi)必須備有“三防”設(shè)施，并起有效作用 , 廚房的用具、加工具、餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，并有保潔設(shè)施，嚴禁使用未消毒餐具。4、食堂從業(yè)人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓，考核合格，并取得健康證，方可上崗。、要按規(guī)定做到有儲藏間、工作間，并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。保持好室內(nèi)及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴禁他人進入操作間。食品必須做到生熟分開，熟肉、鹵菜有專人加工、專用工具、專用冰箱。

6、食堂必須要留取當天各種菜樣并貼上標簽，注明品名及抽樣時間、抽樣人，并及時封樣，冷柜內(nèi)保存 24小時。7、食堂從業(yè)人員，必須穿清潔工作衣上崗，個人衛(wèi)生必須做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服，上班時不戴首飾，不吸煙。、食品倉庫保持通風、陰涼、干燥，食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻存放。、每天關(guān)閉煤氣總閥門，平時注意檢查煤氣管道、用具以及電路電器，發(fā)現(xiàn)問題，及時報修。

9、隨時接受學校及上級的食品衛(wèi)生安全檢查，對所指出的問題及時整改；若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，學校將提請有關(guān)部門予以強制執(zhí)行。

10、如果工作出了問題，要及時報告，同時，要果斷采取措施，使造成的損失降到最低程度。若因食堂食品引起的學生中毒事件，將根據(jù)事故的大小由從業(yè)人員全部承擔相應(yīng)的經(jīng)濟、法律責任，學校概不負責。

11、食堂經(jīng)營者有責任維持食堂安全和就餐安全的工作。

12、在經(jīng)營過程中對危害學生人身安全事件要及時制止并按程序上報。

13、在經(jīng)營過程中如出現(xiàn)重大責任事故，校方有權(quán)終止合同，一切責任由經(jīng)營者承擔。

四、此責任書一式二份，自簽字之日起生效。

學校簽字（簽章）：食堂經(jīng)營方簽字：

201年月日