第一篇：新員工企業(yè)文化培訓(xùn)的重要性

新員工企業(yè)文化培訓(xùn)的重要性

企業(yè)文化是員工的精神導(dǎo)向，將餐廳的目標(biāo)和員工的個人目標(biāo)盡量協(xié)調(diào)一致，使員工對餐廳產(chǎn)生認(rèn)同感、歸屬感和忠誠感，把餐廳當(dāng)成自己的家，從而使餐廳獲得寶貴的人力資源，獲得核心競爭力。

企業(yè)文化的建設(shè)有時候是一種枯燥、辛苦的工作，需要的是長期的堅持，就像海爾這么多年來一直堅持的創(chuàng)新文化一樣。很多企業(yè)想要學(xué)習(xí)海爾的這種文化管理模式，結(jié)果卻往往達不到預(yù)期的效果，根本原因就在于沒有堅持、沒有徹底領(lǐng)會這種管理的真正內(nèi)涵。

餐飲業(yè)也是一樣，相對于大型企業(yè)，在員工流動性上存在更大的困難。這個時候，更應(yīng)該加強文化建設(shè)，使新員工能夠?qū)Σ惋嬍聵I(yè)充滿積極的干勁和滿清的熱情，才能盡量減少員工流失率。緩解餐飲行業(yè)人力資源壓力。

餐廳新員工企業(yè)文化培訓(xùn)內(nèi)容

一、經(jīng)營哲學(xué)與理念

餐廳要想在競爭激烈的市場環(huán)境中取勝，就要掌握一套科學(xué)的方法論來指導(dǎo)餐廳經(jīng)營。這個方法論或者說經(jīng)營的邏輯思維程序也就是經(jīng)營哲學(xué)。餐廳要制定一套科學(xué)的戰(zhàn)略決策哲學(xué)，同時要使員工了解這種決策，這樣才能上下一條心，共同為目標(biāo)努力奮斗。

二、餐廳形象認(rèn)識

餐廳的形象代表了其被消費者和公眾所認(rèn)同的總體印象，這種印象可通過餐廳外部特征和經(jīng)營實力體現(xiàn)出來。如招牌、門面、徽標(biāo)、廣告、商標(biāo)、服飾、營業(yè)環(huán)境等這些外在的表層形象。

更重要的是通過經(jīng)營實力所體現(xiàn)出來的深層形象。經(jīng)營實力離不開餐廳與員工的共同協(xié)助，餐廳要培養(yǎng)新員工形象意識，員工的一舉一動也代表了餐廳的對外形象，是不可或缺的一部分。

三、員工價值觀建立

一個人的價值觀可以指導(dǎo)其人生追求行為。企業(yè)的價值觀是企業(yè)職工對企業(yè)存在的意義、經(jīng)營目的、經(jīng)營宗旨的價值評價和為之追求的整體化、個異化的群體意識，是企業(yè)全體職工共同的價值準(zhǔn)則。

餐廳只有為員工樹立共同的價值準(zhǔn)則才能導(dǎo)引正確的價值目標(biāo)，員工才能為著這一目標(biāo)去奮斗去追求，餐廳才能良好發(fā)展。

四、團隊合作意識

團隊合作意識的建立有助于員工形成集體觀念。餐廳的正常運作離不開每一位員工的積極配合，只有把團隊合作意識灌輸?shù)矫恳晃恍聠T工內(nèi)心才能增強凝聚力，員工也會把自己的工作和行為都看著是實現(xiàn)餐廳目標(biāo)的一個不可或缺的部分。

餐廳新員工服務(wù)意識培訓(xùn)

賓客選擇一家餐廳就餐，重要的是這家餐廳的服務(wù)是否到位，是否讓顧客感到被重視。因此，餐廳對新員工進行服務(wù)意識培訓(xùn)尤為重要。只有當(dāng)服務(wù)意識深入到員工的心中的時候，餐廳的服務(wù)質(zhì)量就會有質(zhì)的飛躍。

餐廳新員工服務(wù)意識培養(yǎng)有以下幾個關(guān)鍵點：

1.個人素質(zhì)的提升，樹立良好的素質(zhì)

2.擺正心態(tài)

3.換位思考，站在顧客的立場去思考應(yīng)該為顧客提供什么樣的服務(wù)

4.掌握顧客心里

5.鍛煉自己良好的服務(wù)技能

在餐廳的日常工作中，時刻都要與顧客打交道，不可避免涉及到銷售以及一些服務(wù)，良好的服務(wù)意識才能贏得顧客的親睞。

餐廳新員工入職培訓(xùn)重要的是向新員工灌輸餐廳文化、經(jīng)營理念以及服務(wù)意識。這這些基礎(chǔ)上再對餐廳新員工進行職業(yè)技能培訓(xùn)，將會將餐廳新員工培訓(xùn)工作徹底做到位。在具體的培訓(xùn)活動中，作為一個職業(yè)培訓(xùn)管理者需要把培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)課程和培訓(xùn)教學(xué)計劃三者有機地結(jié)合起來，才能使培訓(xùn)工作達到預(yù)期的效果。、教學(xué)計劃的內(nèi)容：

1.教學(xué)目標(biāo)。

2.課程設(shè)置（計劃）。課程設(shè)置就是根據(jù)教

學(xué)計劃的要求，確定教學(xué)內(nèi)容，建立合理的培訓(xùn)課程體系的活動過程。

3.教學(xué)形式。教學(xué)形式主要是指在教學(xué)過

程中所要采用的教學(xué)方式，即如何組織培訓(xùn)師與受訓(xùn)者之間的教與學(xué)的活動

4、教學(xué)環(huán)節(jié)。在教學(xué)計劃中，教學(xué)環(huán)節(jié)是指整個培訓(xùn)的教學(xué)活動過程中的各相關(guān)聯(lián)的環(huán)節(jié)。它與教學(xué)形式、時間安排緊密結(jié)合，形成一個有機的互為聯(lián)系、相互滲透的整體。

5、時間安排。教學(xué)計劃中的時間安排，一般包括以下因素：（1）整個教學(xué)活動所采用的時間；（2）為完成某門課程所需要的時間；

（3）周學(xué)時設(shè)計；（4）總學(xué)時設(shè)計；（5）教學(xué)形式、教學(xué)環(huán)節(jié)中涉及的各類課程的講授、復(fù)習(xí)、實驗、參觀、討論、自習(xí)、測驗、考查等各環(huán)節(jié)的時間比例。

教學(xué)計劃的設(shè)計原則：

? 適應(yīng)性原則

? 針對性原則

? 最優(yōu)化原則

? 創(chuàng)新性原則

? 我國常用的教學(xué)設(shè)計程序

在我的學(xué)校教育與培訓(xùn)教學(xué)中，流行著一種比較簡單的教學(xué)設(shè)計程序。該程序既適用于

一門課程和一個教學(xué)單元的設(shè)計，又適用于一節(jié)課的教學(xué)設(shè)計。

其主要步驟是：

（1）確定教學(xué)目的；

（2）闡明教學(xué)目標(biāo)；

（3）分析教學(xué)對象的特征；

（4）選擇教學(xué)策略；

（5）選擇教學(xué)方法及媒體；

（6）實施具體的教學(xué)計劃；

（7）評價學(xué)員的學(xué)習(xí)情況，及時進行反饋修正。

課程設(shè)計的模式

培訓(xùn)課程的設(shè)計模式有三種：

（1）必須學(xué)習(xí)模式

（2）應(yīng)該學(xué)習(xí)模式

（3）最好學(xué)習(xí)模式

課程設(shè)計的方法三種：

（1）適應(yīng)型模擬法

（2）深度型模擬法

（3）結(jié)構(gòu)型優(yōu)化法

一、培訓(xùn)課程的要素

1.課程目標(biāo)。

2.課程內(nèi)容。

3.課程教材。

4.教學(xué)模式。

5.教學(xué)策略。

6.課程評價。

7.教學(xué)組織。

8.課程時間。

9.課程空間。

10.培訓(xùn)教師。

11.學(xué)員。

二、培訓(xùn)課程的設(shè)計應(yīng)考慮以下內(nèi)容：

（1）評價培訓(xùn)課程在改變學(xué)員知識、技能、態(tài)度等方面的重要性（符合企業(yè)和學(xué)員的需求）

（2）培訓(xùn)課程在知識、技能、態(tài)度等方面的常用性（要符合成人學(xué)員的認(rèn)知規(guī)律）

（3）培訓(xùn)課程在知識、技能、態(tài)度等方面的風(fēng)險（應(yīng)體現(xiàn)企業(yè)培訓(xùn)功能的基本目標(biāo)，進行人力資源開發(fā) 培訓(xùn)需求分析經(jīng)常采用的模型是：

理想狀態(tài)與實際的情況差距

通過該模型，我們能夠找出事業(yè)部真正想要解決的實際問題，即找出這個“差距”。再通過對該“差距”的進一步分析，確定哪些“差距”是培訓(xùn)所應(yīng)解決的問題，哪些

“差距”是培訓(xùn)所解決不了的。比如，某事業(yè)部明年的戰(zhàn)略是要申請通過ISO9000質(zhì)量系統(tǒng)認(rèn)證，那么客戶代表部就將與該事業(yè)部的有關(guān)部門合作，對該事業(yè)部質(zhì)量系統(tǒng)方面的培訓(xùn)需求作出分析：首先從理想的狀態(tài)來看，通過ISO9000系統(tǒng)認(rèn)證的相關(guān)人員都應(yīng)該具有該方面的知識和經(jīng)驗，熟知該系統(tǒng)認(rèn)證的過程；然后對該事業(yè)部現(xiàn)有的相關(guān)人員該方面的知識與經(jīng)驗進行分析，確定他們現(xiàn)有的水平；這理想與現(xiàn)實之間的差距就是該事業(yè)部當(dāng)前或認(rèn)證前所要急需解決的問題。依據(jù)這個“差距”，制定出相關(guān)的培訓(xùn)方案。

依據(jù)這個模型，摩托羅拉大學(xué)客戶代表部還根據(jù)事業(yè)部的發(fā)展目標(biāo)和任務(wù)，分別對其事業(yè)部的各部門／專業(yè)乃至員工個人的培訓(xùn)需求作出分析，并依據(jù)找出的“差距”，分別制定相應(yīng)的培訓(xùn)方案與培訓(xùn)課程。

依據(jù)對員工個人工作及職業(yè)發(fā)展的需求分析，在組織發(fā)展部的協(xié)助下，制定出員工個人的職業(yè)發(fā)展計劃，包括個人教育培訓(xùn)計劃(1DP)。應(yīng)該說，培訓(xùn)需求分析是整個教育培訓(xùn)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，也是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。沒有準(zhǔn)確的需求分析，就沒有讓“顧客完全滿意”的培訓(xùn)方案與課程。培訓(xùn)需求分析后，客戶代表部基于需求分析的結(jié)果為各事業(yè)部作出一年的培訓(xùn)計劃。培訓(xùn)方案設(shè)計

第二篇：新員工培訓(xùn)和重要性

新員工培訓(xùn)方法

管理,始于教育,終于教育.能教育就能管理.若未以教育的方式導(dǎo)入,必然無法推進,也無法持續(xù).現(xiàn)場發(fā)生的問題,90%來自心態(tài),10%來自知識.要解決問題,最基本,最有效的方法是從心態(tài)意識的改造做起,新員工的教育訓(xùn)練,是基層管理人員最重要的工作

好的訓(xùn)練方法能讓新員工迅速掌握崗位的基本要求,培訓(xùn)端正的工作態(tài)度和作風(fēng),能發(fā)現(xiàn)及判斷品質(zhì)方面異常,是高品質(zhì),高效率的基礎(chǔ).新員工培訓(xùn)的重要性:

1.開頭開的好,至關(guān)重要,首因效率

2.給新員工好的感覺

3.避免錯誤的發(fā)生(安全,品質(zhì))

4.緊迫感—促進老員工的努力和改進,改變

新員工特征(滿懷希望,一無所知,不安,不知所措)

1.陌生的面容圍繞著他

2.對新工作是否有能力做好而感到不安

3.對新工作的意外事件感到膽怯

4.5.6.7.不熟悉的噪音使他分心 不熟悉公司規(guī)章制度 對新工作有力不從心的感覺 對新工作環(huán)境感到陌生

8.不知道新上司是哪一類型

9.害怕新工作將來的困難很大

新進人員面臨的問題

1.不能正確使用禮貌用語

2.不能正確表達自己.被問時,含糊回答

3.無法展開實際工作(無經(jīng)驗)

4.無法以正確的心態(tài)接受指責(zé)與批評

5.不了解工作,只能判斷

指導(dǎo)新員工步驟:

1.消除新員工的心里緊張

2.解說和示范

3.一起做和單獨做

4.確認(rèn)(考核)和創(chuàng)新

1.消除新員工的心里緊張

怕錯,越錯越緊張,越緊張越錯.心理如果能夠輕松,培訓(xùn)也就成功了一半

2.操作示范和說明

主要階段逐步說明示范;強調(diào)要點;耐心指導(dǎo);不能超越學(xué)習(xí)者的理解能力

3.一起做和單獨做

先一起做,再單獨做.總結(jié)

1.如何使新員工有賓至如歸的感覺

2.為什么要做比如何做更重要

3.心態(tài)訓(xùn)練比技巧訓(xùn)練更重要

4.讓基層干掌握員工訓(xùn)練的方法

5.員工對企業(yè)的感受來源于主管

6.職業(yè)生涯規(guī)劃—和績效考核

第三篇：新員工培訓(xùn)的重要性

新員工培訓(xùn)的重要性

時下，培訓(xùn)的重要性已經(jīng)成為共識，很多企業(yè)都在加強員工的培訓(xùn)與提升，對于新員工更是要進行崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容也是五花八門。筆者結(jié)合自己的工作經(jīng)驗，認(rèn)為新員工的培訓(xùn)應(yīng)該包括意志培訓(xùn)、認(rèn)知培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)四個方面的課程。

意志培訓(xùn)

意志培訓(xùn)的形式主要是軍訓(xùn)，其目的是為了培養(yǎng)新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風(fēng)和團隊協(xié)作的意識。

軍訓(xùn)的時間長短需要根據(jù)企業(yè)的實際情況給與確定，但最少一周，時間太少，新員工還沒進入狀態(tài)就結(jié)束了，也會大幅增加。

認(rèn)知培訓(xùn)

企業(yè)制度、員工守則、企業(yè)文化宣講等內(nèi)容，認(rèn)知培訓(xùn)主認(rèn)知培訓(xùn)時間21并安排座談交流。以強化企業(yè)的各項基本知識在員

職業(yè)培訓(xùn)

成為一名職業(yè)化的工

需要注意的是職業(yè)培訓(xùn)的形式一定要多樣化，不宜用宣講式，盡可能采用互動式，讓新員工在互動的過程中領(lǐng)悟所學(xué)的知識，這樣才能在以后的工作中運用自如。當(dāng)然，職業(yè)培訓(xùn)結(jié)束時還是可以進行考核的，建議采用開放式的考核方式，比如論文或者情景模擬等。技能培訓(xùn)

技能培訓(xùn)主要是結(jié)合新員工即將上任的工作崗位而進行的專業(yè)技能培訓(xùn)，現(xiàn)在很多的企業(yè)的“師徒制”就是技能培訓(xùn)的表現(xiàn)形式之一。

個人認(rèn)為技能培訓(xùn)有兩種培訓(xùn)模式：一是集中培訓(xùn)，即將崗位技能要求相同或相似的新員工集中起來進行培訓(xùn)，這樣可以擴大技能的傳播范圍，節(jié)約培訓(xùn)成本，但溝通難以深入，并且要達到一定的人數(shù)才適合集中培訓(xùn)；一是分散式培訓(xùn)，即由技能熟練的老員工對相應(yīng)崗位的新人進行指導(dǎo)，并確定指導(dǎo)責(zé)任制，一名老員工可以指導(dǎo)一名或多名新員工。不過實際工作中，我們常常是將這兩種培訓(xùn)模式結(jié)合起來運用，使技能培訓(xùn)作的更好。

最后，補充說明一點：新員工培訓(xùn)并不是其上崗后就結(jié)束了，而應(yīng)該在一定時間段里面給以保持，最好能保持到1－2年，因為這個時間是新員工的快速適應(yīng)期和成長期，需要企業(yè)從不同的角度給與支持與引導(dǎo)，從而使員工能夠更快的進步、更好的發(fā)展，也能為企業(yè)做出更大的效益貢獻。

第四篇：新員工企業(yè)文化培訓(xùn)心得

鯤化為鵬 志在圖南

—新員工企業(yè)文化培訓(xùn)心得

《莊子〃逍遙游》第一篇，向我們講述了這樣一個“鯤化為鵬”的奇怪故事：“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也?；鵀轼B，其名為鵬。鵬之背，不知其幾千里也。怒而飛，其翼若垂天之云。是鳥也，海運則將徙于南冥。南冥者，天池也?！?/p>

這個故事其實是說：“北海有一條魚，名字叫鯤。鯤的體型龐大，不知有幾千里變化為鳥，名字叫鵬。鵬的背部寬闊，不知有幾千里。它奮起高飛時，雙翅張開有如天邊的云朵。這只巨鳥，在海風(fēng)大作時，就會遷徙到南海去。南海，是一個天然大池?！?/p>

作為一名海航集團的新進員工，在進入廣州海航置業(yè)的短短一個多月的時間里，每天無時無刻的不在感受著海航集團獨有的企業(yè)文化氛圍。記得剛剛拿到《中國傳統(tǒng)文化導(dǎo)讀》這本書時，翻開第一頁，閱讀由陳峰董事長親自撰寫的序，就深深被“內(nèi)修中華傳統(tǒng)文化精粹，外融西方先進科學(xué)技術(shù)之中西合璧企業(yè)文化精神”這句話所打動。因為，只有民族才是最具有特色與創(chuàng)造性的，民族讓這世界更多姿和更多彩。越是民族的,越是世界的。

海航就是因為秉承這一原則去創(chuàng)造和完善自己的企業(yè)文化，企業(yè)軟實力，由一個當(dāng)初只有一千萬人民幣注資，連

一個飛機翅膀也買不起的小公司，也就是“鯤”，成長為今天擁有八大產(chǎn)業(yè)板塊涵蓋“吃、住、行、游、購、娛”的中國五百強企業(yè)，也就是“鵬”。深刻體會了海航的今天不是一個奇跡和偶然的結(jié)果，而是一代海航人用自己獨有的方式向所有中國人乃至整個世界講述著一個中國現(xiàn)代企業(yè)“鯤化為鵬”的偉大故事。海航今天的成功代表著引領(lǐng)我們中國經(jīng)濟在世界領(lǐng)先騰飛其中的一只展翅高飛的大鵬鳥。

作為一名海航的新進員工，海航教給我，對待人生和生活的態(tài)度是“投身一項大有希望的事業(yè)”，秉承著“為社會做點事，為他人做點事，為自己做點事”，去創(chuàng)造“至誠，至善，至精，至美”的人生，而坐在我身邊每一位在海航工作已久的員工也正是這樣做的。他們對待工作的態(tài)度是熱情的，矜矜業(yè)業(yè)的，嚴(yán)格的遵守公司的各項制度，把公司的事情當(dāng)成自己的一項偉大事業(yè)來做。他們的工作能力是出色的，每一個人在工作中，有著提出問題，分析問題，解決問題的優(yōu)秀工作能力，敢于打破常規(guī)，在順應(yīng)當(dāng)今復(fù)雜的經(jīng)濟形勢中大膽創(chuàng)新，勇于拓出一條獨特的“海航之路”。無論在工作和生活中他們之間團結(jié)友愛，互相幫助，珍惜相處的緣分，像一家人一樣不分你我。

在海航獨特的企業(yè)文化中，“勤習(xí)”的理念給人以深刻的印象。在海航，集團會經(jīng)常為每名員工，不論是管理干部還是基層員工，提供人人平等的培訓(xùn)機會，使員工得到精神

方面最寶貴的無形財富，為員工未來的發(fā)展拓寬了道路，這無疑驗證了“培訓(xùn)機會是企業(yè)給到員工最好的福利”這一真理。除此之外，每一位員工都會利用休息時間來不斷地學(xué)習(xí)新理念和掌握很多優(yōu)秀的專業(yè)知識。從上到下，每一個人都是如此，這就是為什么海航能由單一的航空運輸企業(yè)衍生為多元化發(fā)展的企業(yè)集團的最重要的原因之一。

“先成人，后成才”是，海航企業(yè)文化給到我又一個深刻的感悟。海航不僅教育每一位員工做到“為社會做點事，為他人做點事，為自己做點事”，而且教育員工要做到“團體和睦”，“諍議寬恕”，“長幼慈愛”“待人真誠”，“處眾謙恭”等基本的中華民族美德，把對待生活，工作的態(tài)度全部融入到“海航同仁共勉十則”之中，讓每一位員工不僅熟記在心，更是要每一位員工以這十則作為自己學(xué)習(xí)，工作的基本準(zhǔn)則。

以上所有的這一切都是我，一名海航新進員工，在短短一個月多月中，所看，所感，所想的體會。在今后的工作中，我會繼續(xù)深入的學(xué)習(xí)海航的企業(yè)文化，并且積極向周圍所有的海航同仁前輩學(xué)習(xí)，為海航在不久的將來創(chuàng)造世界級百年企業(yè)品牌而奮斗！

2009年8月16日

第五篇：新員工企業(yè)文化培訓(xùn)檢驗

新進職員培訓(xùn)成果檢測表

（一）○公司的經(jīng)營理念第1次評價第2次

新進職員教育成果檢測表

（二）○修飾外表的重點第1次評價第2次

○以與新進職員年齡相近的前輩來指導(dǎo)，比較容易有好的結(jié)果