第一篇:學校飯?zhí)貌缓侠碓O計
學校飯?zhí)貌缓侠碓O計
我們的飯?zhí)霉灿袃蓚€,一個是一號飯?zhí)?,一個是2號飯?zhí)?,基本上同學們去飯?zhí)玫臅r候都是就近原則,就是自己離那個飯?zhí)媒稽c,就去那一個飯?zhí)谩?/p>
對于飯?zhí)玫囊恍┰O計,我覺得有以下這幾個方面:第一就是飯?zhí)玫淖晃恢貌粔?,每次放學去飯?zhí)贸燥埖臅r候,總有許多同學手里拿著飯卻找不到位置來吃飯,就算除去其他同學用書本霸占的位置,我還是覺得飯?zhí)玫淖粚嵲诓粔?,所以我希望飯?zhí)媚芗佣鄮讉€座位,這樣更加方便同學們進餐:第二就是1號飯?zhí)?樓的閱覽區(qū)跟上網區(qū),感覺這兩個地方跟飯?zhí)闷渌燥埖牡胤經]什么區(qū)別啊,閱覽區(qū)基本上沒什么書,就那幾張過了期的報紙和一些雜志,我不知道當初飯?zhí)醚b修的目的是不是為了讓同學在那邊一邊看書一邊吃飯什么的,不過我現(xiàn)在感覺就是那些地方跟其它吃飯的地方沒什么區(qū)別,就只是掛多了幾個牌子,坐的椅子高級的一些而已,總之一句話,只是拿來吃飯的,沒有體現(xiàn)它多功能飯?zhí)玫奶攸c;第三就是2飯一樓的飯菜供應太過擁擠,學生下課過多來2飯吃飯是一個原因,最重要的還是2飯1樓的設備布置不怎么合理,每次我下課去2飯1樓吃飯,那里都是很多人,而且特別擠,許多人拿著一個大托盤走來走去,一不小心還可能會撞翻另一個同學的飯菜,很危險!在我看來,主要是供應飯菜的區(qū)域太小,人多一擠,有時候吃個飯可能都要半個鐘頭,所以我的建議就是把放托盤的設備放置合理些,或者設置多個付費窗口(基本上每次就兩個窗口在收錢,隊伍排的長長的)!
最后,我想說的是這次飯?zhí)秒m然裝修的挺不錯的,而且飯菜樣式還多了許多,但是那些基本的菜式還是不怎么滴,有時候飯很生,有時候青菜沒鹽或者是有“小動物”夾在其中,宵夜的腸粉也很爛,味道不好,油也少!其實我倒是希望飯?zhí)冒蜒b修的錢,弄到廚師手藝方面去,那更好!
第二篇:學校飯?zhí)谜{查報告
調查報告
調查目的:
民以食為天,吃飯是民生之本,也是每天都要解決的溫飽問題。本學院的南北校區(qū)分別有第一,第二,第三飯?zhí)谩K^競爭多了,選擇也多了,我們通過問卷調查的形式調查學院三間飯?zhí)玫氖軞g迎程度。從而選出同學們心中的最受歡迎飯?zhí)谩?/p>
調查時間:2011年3月28日------2011年4月1日 調查對象:學院在校學生
有效樣本:1000份
分析總結:
總結1:同學們是否喜歡在校用餐?
調查顯示,在選擇是否在學院飯?zhí)糜貌椭薪洺5恼?0%,一般占15%,很少占5%,從不0%。所以同學們還是喜歡到飯?zhí)糜貌偷?,因為在學院飯?zhí)糜貌透鼮榉奖悖r,省錢,快捷。
總結2:在學院飯?zhí)糜貌屯瑢W們更注重的是什么?
調查顯示,選擇在飯?zhí)镁筒偷耐瑢W在對飯?zhí)脗€方面的要求程度上分別是口味50%,價格40%,環(huán)境5%,服務態(tài)度5%,所以有此看出飯?zhí)蔑埐说目谖逗蛢r格是同學們選擇飯?zhí)玫闹匾霭l(fā)點??偨Y3:同學們每頓飯的花銷大約為多少?
調查顯示,同學們每頓飯的平均花銷分別是3元以下10%,3-6元30%,6-10元60%,10元以上10%,所以同學們對每頓飯的花銷多數(shù)在6-10元價格上。
總結4:在同學們心中最受歡迎的飯?zhí)檬牵?/p>
調查顯示,在常去的飯?zhí)弥械谝伙執(zhí)脼?9%,第二飯?zhí)脼?5%,第三飯?zhí)?6%。在更喜歡那個飯?zhí)蔑埐丝谖吨械谝伙執(zhí)脼?9%,第二飯?zhí)脼?0%,第三飯?zhí)脼?1%。在飯?zhí)梅諔B(tài)度中第一飯?zhí)脼?5%,第二飯?zhí)脼?5%,第三飯?zhí)脼?0%.在就餐環(huán)境中第一飯?zhí)脼?6%,第二飯?zhí)脼?0%,第三飯?zhí)脼?4%.在就餐價位中第一飯?zhí)?5%,第二飯?zhí)?5%,第三飯?zhí)?0%。所以根據以上總結,廣州工商職業(yè)技術學院最后歡迎的飯?zhí)檬堑诙執(zhí)谩?/p>
廣州工商職業(yè)技術學院最受歡迎飯?zhí)谜{查表
1、您是否在學校飯?zhí)镁筒停ǎ?/p>
A、從不 B、很少C、一般D、經常
2、您對學校飯?zhí)玫娘埐藵M意程度為()
A、滿意B、不錯C、一般 D、不滿意
3、在飯?zhí)镁筒湍⒅氐氖牵ǎ?/p>
A、味道B、價錢C、環(huán)境D、服務態(tài)度
4、您在學校飯?zhí)镁筒兔款D花多少錢()
A、3元以下 B、3-6元C、6-10元以上 D、10元以上
5、您常去那個食堂就餐()
A、第一飯?zhí)肂、第二飯?zhí)肅、第三飯?zhí)?/p>
6、三個飯?zhí)媚矚g那個飯?zhí)玫目谖叮ǎ?/p>
A、第一飯?zhí)肂、第二飯?zhí)肅、第三飯?zhí)?/p>
7、您更喜歡那個飯?zhí)玫姆諔B(tài)度()
A、第一飯?zhí)肂、第二飯?zhí)肅、第三飯?zhí)?/p>
8、您跟喜歡那個飯?zhí)玫木筒铜h(huán)境()
A、第一飯?zhí)肂、第二飯?zhí)肅、第三飯?zhí)?/p>
9、您認為那個飯?zhí)玫膬r格更適中()
A、第一飯?zhí)肂、第二飯?zhí)肅、第三飯?zhí)?/p>
10、您對學校飯?zhí)眠€有什么意見和建議
感謝你的參與,祝你生活和學習愉快
第三篇:學校飯?zhí)檬称钒踩ぷ鲿h
馬路中學學校飯?zhí)檬称钒踩ぷ鲿h
時間:2012年6月21日
地點:學校飯?zhí)?/p>
主持:楊發(fā)強
中考快到了,為了能使學校飯?zhí)媚転橹锌计陂g的師生提供安全的食品和優(yōu)質的后勤保障,保證中考的順利進行,因此,作為飯?zhí)玫墓芾砣藛T和工作人員,必須做好以下各項工作:
1、飯?zhí)霉芾砣藛T必須嚴格嚴格把好食品的進貨關,對進入廚房的食品,必須安全合格,符合食品衛(wèi)生標準。
2、管理人員要根據學校及學生的實際情況,合理地安排好學生在中考其間的飲食。
3、嚴格執(zhí)行蔬菜浸泡制度。對蔬菜浸泡時間至少半小時以上。
4、嚴格執(zhí)行餐用具消毒制度。對分餐間也要定期進行消毒。
5、對食品,要煮熟煮透。特別是肉類、豆類、豆制品等,必須煮熟煮透。
6、上班時間要鎖好門,不能讓閑雜人員進入廚房,確保安全。
7、提高服務質量,對待學生態(tài)度和藹,認真做好后勤服務工作。
8、按時供應開水,全天供應,確保學生有開水飲。
9、工作人員按時上崗,按時上下班,遵守紀律,聽從管理工作人員的安排。
10、上班時間,工作人員要穿戴工作服工作帽、口罩。
第四篇:學校飯?zhí)脵z查新聞稿
學校飯?zhí)脵z查新聞稿模板
為進一步規(guī)范食堂管理,x月x日上午,xxx生副校長帶領財務資產處相關人員前往電大食堂進行了突擊檢查。
此次主要檢查了食堂各處的衛(wèi)生、貨物的存儲和來源、餐具消毒等情況,檢查人員對食堂整體情況表示滿意,并向食堂相關從業(yè)人員反復強調了食堂衛(wèi)生安全和操作規(guī)范的重要性。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不足之處提出了整改建議,就食堂的剩菜處理問題和周邊環(huán)境建設提出了更高的要求。
通過此次對食堂的突擊檢查,提高了大家工作的自覺性和責任心,對今后進一步做好校園食品衛(wèi)生安全工作具有積極意義。為了保證參加中、高考學生的身體健康,防止因食品安全問題對學生造成傷害,近日,xx縣食品藥品安全委員會牽頭組織工商、質監(jiān)、衛(wèi)生、教育等部門開展了學校食堂食品安全檢查。
xx縣委、縣政府高度重視學校食品安全問題,專門召開會議研究部署此次專項檢查工作,明確了檢查內容和標準。工作人員對臨邑一中、洛北中學等45所學校食堂進行了食品安全檢查,重點查看了領取食品衛(wèi)生許可證情況;食堂人員健康體檢情況;相關食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實情況;原料采購、儲存、加工制作、餐飲具消毒等各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度落實情況 ;食堂安全保衛(wèi)制度落實情況以及自備供水等。工作人員對部分食堂存在的食品安全隱患提出了整改意見,并督促其進行整改。通過此次大范圍的食品安全檢查,提高了學校食堂的管理水平,為廣大考生營造了一個安全的飲食環(huán)境
第五篇:關于學校飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全管理制度范本
關于學校飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全管理制度范本
食堂從業(yè)人員健康檢查、晨檢制度
一、食堂從業(yè)人員每年進行一次健康檢查,持有有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗。
二、建立員工健康檢查花名冊及檔案資料,員工《健康證》實行統(tǒng)一保管,并隨時接受衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門對從業(yè)人員的健康抽查。
三、嚴格控制凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、發(fā)現(xiàn)員工咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手部皮膚破損、燙傷、皮膚濕疹或化膿、疥瘡、咽喉疼痛等有礙食品衛(wèi)生的病癥時,應立即調離工作崗位,待查明病因,排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或者治愈后方可重新上崗。
五、檢查從業(yè)人員的穿戴是否規(guī)范:工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內。
六、檢查從業(yè)人員個人衛(wèi)生:指甲(不留長、不涂指甲油、不戴戒指),戴口罩,工作前清洗、消毒手。
篇二
食堂人員個人衛(wèi)生守則
一、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用自來水洗手。
二、堅持四勤(勤洗手、剪指甲;
勤洗澡、理發(fā);勤換衣服;勤洗工作衣、帽),不得留長指甲、涂指甲、戴戒指。三、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其它有礙食品衛(wèi)生的行為,以免食品受到污染。
四、不得在食品加工和銷售場所內吸煙、不吃零食、不挖耳、不揩鼻涕,不用手直接抓取入口的食品,廚師不用加工用具直接嘗味。
五、服務員穿整潔統(tǒng)一的工作服,廚房操作人員應穿戴整潔的工作衣、帽、頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內。
篇三
食堂食品烹調加工管理制度
一、烹調前必須認真檢查食品質量,腐敗變質、有毒有害或其他感觀性狀異常的食品原料不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
二、烹調食品燒熟煮透,中心溫度達低于70℃以上,烹調后食品至食用不超過___小時。
凡隔餐、隔夜、外購熟食回燒后供應,熟制品應與食品原料或半成品分開存放,半成品應與食品原料分開存放。三、調料符合衛(wèi)生要求,盛裝調料的容器清潔衛(wèi)生,使用后加蓋。
食品不接觸有毒物、不潔物。四、碗、盤、盆、抹布等用具、容器生熟分開,烹調后的熟制品使用消毒過的餐具、容器盛裝。
不用抹布揩碗盤,滴在盤邊湯汁用消毒過的布或餐巾、餐紙揩。五、煎炸食用油高溫(230℃)多次使用,發(fā)現(xiàn)顏色變深或有異味的油脂廢棄不用。
六、工作結束后,工具、用具、灶上、灶下、地面、臺面洗刷清掃干凈,做好烹調加工場所的清潔衛(wèi)生。