第一篇：學(xué)校文明餐桌實施方案

學(xué)校文明餐桌實施方案

以文件精神為指導(dǎo)，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣進(jìn)人心”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

二、行動目標(biāo)

以學(xué)校食堂為重點，開展文明餐桌創(chuàng)建活動，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜；安全用餐-不用地溝用，不用變質(zhì)食材；衛(wèi)生用餐-使用公筷公勺。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立拉薩市第三高級中學(xué)文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，格桑次仁書記任組長，陳渠匯校長任副組長，團(tuán)委書記、政教主任和班主任為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，馮智普同志任辦公室主任

四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動階段

我校要利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進(jìn)行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要書寫“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標(biāo)語，餐桌上要統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念。

（二）試點示范階段（4-5月）

指導(dǎo)食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。在學(xué)校食堂擺設(shè)“文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣進(jìn)人心”提示牌，做到三項承諾：主動提醒師生吃多少盛多少，主動提醒師生使用公筷公勺，主動提醒可以免費打包；二是合理選菜，講究營養(yǎng)。學(xué)校食堂要合理搭配菜品，保證菜品分量，確保師生吃的營養(yǎng)、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學(xué)校食堂要加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，建立健全食品、油品等原材料購進(jìn)的專用臺賬，在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監(jiān)督公示牌，標(biāo)明食品安全等級。

（三）總結(jié)推廣階段（6月）

通過總結(jié)文明餐桌的經(jīng)驗，并加以推廣。

五、幾點要求

1、高度重視。各班要高度重視此項工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，要把文明餐桌行動計劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保此項工作落到實處。

2、加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校書記作為本校食堂文明餐桌行動計劃第一責(zé)任人，要定期督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)校將被評選為全縣文明食堂，并進(jìn)行表彰獎勵。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

2013-3-15

第二篇：學(xué)校文明餐桌實施方案

學(xué)校文明餐桌實施方案

為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進(jìn)一步提高廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風(fēng)氣。根據(jù)上級有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號召，貫徹和落實市文明辦的文件精神，經(jīng)研究，決定在全校開展文明餐桌行動。

一、指導(dǎo)思想

以文件精神為指導(dǎo)，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明餐桌、珍惜幸?！睘橹黝}，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

二、行動目標(biāo)

以學(xué)校食堂為重點，開展文明餐桌創(chuàng)建活動，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜-吃多少打多少；安全用餐：不用地溝用，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐：使用公筷公勺。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立腦上小學(xué)文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，李光弼任組長，向坤、徐春巧任副組長，劉正權(quán)、胡國才、趙聰和班主

任為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，徐春巧任辦公室主任，負(fù)責(zé)文明餐桌行動日常工作。

四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動階段

學(xué)校利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進(jìn)行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要書寫或粘貼“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標(biāo)語，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念。

（二）試點示范階段

指導(dǎo)食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。通過粘貼“文明用餐、珍惜幸?！钡臉?biāo)語，做到三項承諾：主動提醒師生吃多少打多少，主動提醒師生使用公筷公勺。二是合理搭配，講究營養(yǎng)。學(xué)校食堂要合理搭配食品，保證食品分量，確保師生吃得放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學(xué)校食堂要加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，建立健全食品、油品等原材料購進(jìn)的專用臺賬，在醒目位置懸掛學(xué)生食品營養(yǎng)改善監(jiān)督公示牌。

（三）總結(jié)推廣階段

通過總結(jié)文明餐桌的經(jīng)驗，并加以推廣。

五、幾點要求

1、高度重視。各班要高度重視此項工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，要把文明餐桌行動計劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保此項工作落到實處。

2、加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校校長作為本校食堂文明餐桌行動計劃第一責(zé)任人，要定期督查，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵。通過逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

第三篇：文明餐桌示范學(xué)校實施方案

湖州市泉生小學(xué)“文明餐桌”創(chuàng)建工作實施方案

為了進(jìn)一步鞏固市級文明學(xué)校創(chuàng)建成果，深入推進(jìn)文明餐桌行動，根據(jù)湖州市文明辦發(fā)湖文明委〔2013〕13號文件精神，結(jié)合學(xué)校實際，制定以下實施方案：

一、指導(dǎo)思想

以社會主義核心價值體系為指導(dǎo)，以提高師生文明程度為目標(biāo)，以“勤儉育德、文明用餐”為主題，營造和諧文明的用餐文化，倡導(dǎo)文明用餐，節(jié)儉惜福，推動校園文化建設(shè)。

二、活動目標(biāo)

通過開展“文明餐桌”創(chuàng)建活動，大力普及文明餐桌知識，推廣文明餐桌禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐、健康飲食，不斷提升廣大師生的文明素養(yǎng)。

三、組織機(jī)構(gòu)

組 長：朱政偉（德育分管副校長）副組長：丁建勇（德育主任）

成 員：鐘文華 費明海 朱月明 班主任

四、活動步驟

第一階段（3月15日至3月25日）：開展宣傳教育，營造良好氛圍。通過班會、講座、板報等多種形式，在全校開展文明餐桌宣傳教育活動，普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，教育引導(dǎo)師生員工自覺維護(hù)用餐公共秩序，養(yǎng)成良好習(xí)慣。第二階段（3月26日至4月30日）：規(guī)范用餐環(huán)境，落實具體措施。規(guī)范學(xué)生用餐習(xí)慣，倡導(dǎo)餐前排隊、餐中安靜、餐后不遺飯菜。讓師生員工做到講究節(jié)約、就餐有序、講究衛(wèi)生，確保餐廳安全、文明、整潔，創(chuàng)造干凈、舒適、和諧的用餐環(huán)境。第三階段（5月1日至6月15日）：加強(qiáng)監(jiān)督引導(dǎo)，規(guī)范用餐行為。在學(xué)校餐廳入口處擺放文明餐桌行動告示牌，餐廳內(nèi)張貼宣傳海報，懸掛《天人中學(xué)文明餐桌公約》，公布當(dāng)日食譜、價格，設(shè)置溫馨提示、道德格言，學(xué)校廣播、黑板報等加強(qiáng)文明用餐提示，在餐廳設(shè)立文明用餐監(jiān)督崗，進(jìn)行監(jiān)督引導(dǎo)。同時配合教育、食品、工商、環(huán)保、衛(wèi)生等部門，開展文明餐桌聯(lián)合檢查行動。

第四階段（6月16日至6月30日）：總結(jié)活動經(jīng)驗，組織評比表彰。以《湖州市泉生小學(xué)文明餐桌行動示范學(xué)校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》開展評選表彰活動，對工作中做得好的年級和個人進(jìn)行表彰獎勵。

五、工作要求

（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。開展“文明餐桌”創(chuàng)建活動是文明學(xué)校創(chuàng)建工作的重要內(nèi)容，各年級要充分認(rèn)識開展文明餐桌行動工作對提升學(xué)校文明程度的重要意義，在實施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃過程中，結(jié)合“學(xué)雷鋒，做一個有道德的人”等主題活動，廣泛宣傳“文明餐桌示范學(xué)校”創(chuàng)建活動的重要性和必要性，教育學(xué)生從小樹立“節(jié)儉光榮，浪費可恥”的思想，引導(dǎo)他們培養(yǎng)正確的消費觀和價值觀。

（二）落實職責(zé)，明確任務(wù)。各年級結(jié)合自身特點制定具體實施意見，對開展文明餐桌行動提出目標(biāo)、計劃、措施、要求，推動活動有條不紊深入開展；后勤處要建立健全文明食堂日常用餐管理制度，及時查找存在問題并認(rèn)真整改，建立文明餐桌長效工作機(jī)制，切實推進(jìn)文明節(jié)儉餐飲習(xí)慣的養(yǎng)成。

（三）營造氛圍，宣傳經(jīng)驗。德育處要認(rèn)真開展好“勤儉育德、文明用餐”主題教育及“文明之星”、“節(jié)約之星”等評選活動，以靈活多樣的形式反映活動開展情況，及時發(fā)現(xiàn)文明餐桌行動典型，推動活動深入開展。各年級要及時將此項活動開展情況做好記載，收集、整理好各類影像圖片、文字資料，在創(chuàng)建活動中的新做法、新經(jīng)驗要及時總結(jié)報送，以便進(jìn)行推廣，并于5月30日前將書面總結(jié)報送德育處。

附：1.湖州市泉生小學(xué)文明餐桌行動示范學(xué)校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

2.湖州市泉生小學(xué)文明餐桌行動示范食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn) 3.湖州市泉生小學(xué)文明餐桌公約及宣傳用語

2014年3月 附件1： 湖州市泉生小學(xué)文明餐桌行動示范學(xué)校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

一、學(xué)校管理要求

1.通過開展多種形式的宣傳教育活動，樹立師生節(jié)約用餐、文明用餐意識。

2.加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，制定完善相關(guān)制度，定期進(jìn)行食堂管理人員、從業(yè)人員安全衛(wèi)生培訓(xùn)，杜絕食品安全事故發(fā)生。

3.設(shè)置“文明餐桌行動”監(jiān)督員，提倡文明用語，引導(dǎo)師生文明用餐。

二、食堂管理要求

1.嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作》和《湖州市泉生小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》相關(guān)要求為師生供應(yīng)食品，有效防范食品安全風(fēng)險。

2.有較完善的食堂環(huán)境衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康檢查管理制度、原料采購管理制度、食品貯存加工管理制度、食品留樣制度、食堂財務(wù)管理制度等，并執(zhí)行到位。3.按照要求設(shè)置明顯告示牌及文明用語宣傳標(biāo)識。4.食堂功能區(qū)劃分合理，售飯窗口干凈衛(wèi)生，飯菜品種豐富，質(zhì)量達(dá)標(biāo)，明碼標(biāo)價，分量明示。

三、師生文明用餐要求

1.有序出入餐廳，遵守餐廳紀(jì)律，自覺排除購餐。

2.文明就餐，不喧嘩，不搶占座位，不敲打餐具，聽從值日人員安排。

3.愛惜糧食，合理膳食，不挑食、偏食，不浪費飯菜，殘羹倒入指定容器。

4.就餐完畢及時整理桌椅，擺放整齊，保持地面潔凈，餐具擺放有序。

5.愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，節(jié)約用水。

6.尊重食堂工作人員，自覺接受管理，關(guān)心愛護(hù)同學(xué)，禮貌待人。

7.愛護(hù)公共財物，不損壞餐桌、餐椅、餐具等。

附件2： 湖州市泉生小學(xué)文明餐桌行動示范食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

1.環(huán)境衛(wèi)生情況優(yōu)。食堂環(huán)境整潔，柜臺、空調(diào)、燈具、風(fēng)扇等設(shè)施設(shè)備無灰塵。墻壁、窗戶無污漬、無蛛網(wǎng)，地面無紙屑、煙頭等雜物。物品擺放整齊、圖片張貼規(guī)范。自用物品集中統(tǒng)一存放。

2.人員資質(zhì)證件全?！稜I業(yè)執(zhí)照》、《餐飲服務(wù)許可證》等證照齊全，并懸掛于食堂醒目位置。從業(yè)人員持有效健康證明上崗，工作衣帽整潔。配備專職或兼職食品安全管理人員，能嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求開展工作等。

3.文明服務(wù)提示明。在食堂顯著位置張貼“文明餐桌行動”宣傳標(biāo)語，在每張餐桌設(shè)提示牌，引導(dǎo)干部職工樹立勤儉節(jié)約意識，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。取消“最低消費”限制，提供“半份菜”、“小份菜”服務(wù)。室內(nèi)公共場所和工作所設(shè)有禁煙標(biāo)識，主動提醒客人不在公共場所吸煙。

3.文明創(chuàng)建意識強(qiáng)。積極參加“文明餐桌行動”，參與學(xué)雷鋒志愿服務(wù)、“講文明、樹新風(fēng)”等群眾性精神文明創(chuàng)建活動。

4.服務(wù)人員培訓(xùn)好。針對“文明餐桌行動”相關(guān)內(nèi)容開展食堂服務(wù)人員培訓(xùn)，普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費說謝謝”的良好人際關(guān)系。附件3：

（一）泉生小學(xué)文明餐桌公約

1.文明經(jīng)營、環(huán)保消費 2.食品安全、餐具衛(wèi)生 3.遵守禮儀、擯棄陋習(xí)4.科學(xué)飲食、節(jié)儉惜福

（二）泉生小學(xué)文明餐桌宣傳用語

1、文明餐桌，從我做起；不剩飯，不剩菜

2、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

3、合理點餐，不剩飯菜

4、節(jié)約光榮，浪費可恥

5、吃多少點多少，吃不完就打包

6、文明用餐，節(jié)儉惜福

7、一粥一飯，當(dāng)思來之不易

8、成由勤儉敗由奢

9、節(jié)儉用餐，文明消費

第四篇：文明餐桌實施方案

浚縣王莊鎮(zhèn)初級中學(xué)“餐桌文明人人行”活動方案 為貫徹落實《?？h教育系統(tǒng)“餐桌文明人人行”活動方案》（浚教體［2013］1號）精神，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、文明用餐，打造健康飲食文化，提升廣大師生文明素質(zhì)，以實際行動貫徹落實黨的十八大精神，根據(jù)學(xué)校校委會工作安排，結(jié)合我校工作實際，開展“餐桌文明人人行”活動。

一、活動主題

以“勤儉、文明、環(huán)保、健康”為主題，以提高廣大師生文明素質(zhì)和我校文明程度為目標(biāo)，大力普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提升學(xué)校食堂服務(wù)品位，營造和諧文明的用餐氛圍，把健康文明生活理念融入廣大師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)約安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行為，營造“文明消費，節(jié)約惜?！钡牧己蔑L(fēng)氣。

二、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高全校師生文明健康素質(zhì)和校園文明程度為目標(biāo)，以“文明餐桌人人行”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

三、活動目標(biāo)

開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手以提升校園文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化校園文化文明環(huán)境。

四、活動形式

1、國旗下講話——《文明就餐健康成長》。

2、各班開展主題班會——《餐桌上的禮儀》。

3、發(fā)放倡議書。

4、利用校園廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。

五、工作步驟

（一）動員部署階段。主要抓好以下三項工作：

一是成立由李建龍校長任組長，李忠獻(xiàn)校長為副組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負(fù)責(zé)人為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二是制定《?？h王莊鎮(zhèn)初級中學(xué)“餐桌文明人人行”活動方案》，明確活動內(nèi)容和處室的職責(zé)，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)“餐桌文明人人行”活動的開展。

三是召開文明餐桌行動動員大會，宣讀《浚縣王莊鎮(zhèn)初級中學(xué)“餐桌文明人人行”活動方案》，向師生發(fā)出“文明禮儀進(jìn)餐桌·節(jié)儉風(fēng)尚遍校園”倡議。

（二）倡導(dǎo)推進(jìn)階段。主要抓好以下六項工作：

一是營造活動氛圍，在食堂的進(jìn)門大廳擺設(shè)文明餐桌大行動告示牌，餐廳內(nèi)張貼 “一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內(nèi)容的標(biāo)語牌。

二是以“餐桌文明人人行”為主題，通過主題班會、國旗下講話、校園之聲廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達(dá)成節(jié)儉惜福共識。

三是利用思想品德和綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“文明禮儀進(jìn)餐桌·節(jié)儉風(fēng)尚遍校園”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學(xué)膳食知識。

四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學(xué)生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進(jìn)來，擴(kuò)大學(xué)校教育的輻射作用。

五在原有“文明食堂標(biāo)準(zhǔn)”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)學(xué)生“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量避免浪費”；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。

六是做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學(xué)生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務(wù)行動，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐；組織值班教師

開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。

文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習(xí)告別！

?？h王莊鎮(zhèn)初級中學(xué)

2013年2月1日

第五篇：文明餐桌實施方案

XXXXXXX單位 文明餐桌實施方案

為扎實推進(jìn)新一輪全國文明城市的創(chuàng)建，積極響應(yīng)市文明辦啟動的“文明餐桌從我做起”主題實踐活動的召開。弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明消費，節(jié)約惜福的良好風(fēng)氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，現(xiàn)制定實施方案如下：

一、活動主題

“文明用餐，節(jié)儉惜福。”

二、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“文明用餐，節(jié)儉惜福。”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入我院職工的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大職工的自覺行動。

三、活動目標(biāo)

大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力倡導(dǎo)“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

四、主要活動

（一）宣傳發(fā)動

主要利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進(jìn)行圖文宣傳，以各種案例說明

文明餐桌行動的好處。職工食堂內(nèi)要書寫“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標(biāo)語，餐桌上要統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料，提醒就餐職工注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念。

（二）落實規(guī)范

指導(dǎo)食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“文明用餐、珍惜幸福”提示牌，做到三項承諾：主動提醒就餐職工吃多少點多少，主動提醒就餐職工使用公筷公勺，主動提醒可以免費打包；二是合理點菜，講究營養(yǎng)。職工食堂要合理搭配菜品，保證菜品分量，確保我院職工吃的營養(yǎng)、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒職工做到“五不”：不插隊打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。我院食堂要加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，建立健全食品、油品等原材料購進(jìn)的專用臺賬，在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監(jiān)督公示牌，標(biāo)明食品安全等級。

（三）總結(jié)經(jīng)驗

通過總結(jié)文明餐桌的經(jīng)驗，并加以推廣。