第一篇：食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)：劉新強(qiáng)（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：呂玉明（支部書記）馮建民（副校長(zhǎng)）

王向陽(yáng)（副校長(zhǎng)）

成 員：馮遷移（政教主任）付 健（教導(dǎo)主任）

黨升武（總務(wù)主任）譚樂(lè)成（安穩(wěn)辦副主任）李 苗（教導(dǎo)副主任）王 航（食堂承包人）分工職責(zé)：

組 長(zhǎng)：食堂飲食安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)整體工作部署檢查。副組長(zhǎng)：協(xié)助組長(zhǎng)管理全盤工作，檢查督查飲食安全衛(wèi)生工作的實(shí)施。

成 員：按照各自相應(yīng)的職責(zé)分工負(fù)責(zé)具體管理事務(wù)，落實(shí)組長(zhǎng)布置相關(guān)工作實(shí)施。

振興初級(jí)中學(xué)

二○○九年九月二日

第二篇：學(xué)生食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

學(xué)生食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)： 王發(fā)才 副組長(zhǎng)：成員：聶全洲陳松懷畢波濤李會(huì)超姜記廣王彤 劉建文

胡亞濤謝超偉姜齊飛王彥俊

上蔡縣大路李初級(jí)中學(xué)2009年2月

聶孟超 聶夢(mèng)真 胡仁貴 姜威龍 唐江旭

第三篇：食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

為了切實(shí)加強(qiáng)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，積極有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，確保師生員工的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，特制定制度。

一、成立食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

職責(zé)：每月負(fù)責(zé)全面檢查食堂衛(wèi)生管理工作。

二、建立食堂工作人員分工負(fù)責(zé)制

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

1、認(rèn)真履行協(xié)議的有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持在崗在位，管理好食堂。有計(jì)劃安排好每周食譜，保證質(zhì)量。確保就餐人員按時(shí)用餐。

2、教育職工牢固樹立為師生服務(wù)的思想，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，不斷提高食堂的服務(wù)水平。

3、經(jīng)常聽取師生員工對(duì)食堂工作的意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，保證伙食標(biāo)準(zhǔn)。

4、保持良好的食堂環(huán)境及飲食衛(wèi)生，不售腐爛、霉變、過(guò)期等食物。

5、按相關(guān)食堂管理規(guī)定認(rèn)真組織炊事人員參加體檢，保證服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生健康。所有食堂從業(yè)人員要分工不分家，齊心協(xié)力做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作。

三、明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任

校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品的衛(wèi)生安全工作；副校長(zhǎng)王程具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作,負(fù)責(zé)制定相關(guān)制度和工作的安排落實(shí)；食堂日常食品衛(wèi)生安全工作檢查小組負(fù)責(zé)日常安全衛(wèi)生工作的檢查；胡開專等食堂工作人員負(fù)責(zé)食堂采購(gòu)食品的驗(yàn)收工作和學(xué)校師生的就餐工作。學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)小組或檢查小組成員要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法

律與規(guī)章，落實(shí)食堂食品安全工作的監(jiān)督與檢查，嚴(yán)格責(zé)任追究，以確保師生身體健康和生命安全。

貴州中醫(yī)藥學(xué)院（職校）

2013年2月4日

第四篇：食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

為了切實(shí)加強(qiáng)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，積極有效控制食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，確保員工的身體健康和生命安全，特制定制度。

一、成立食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

職責(zé)：每月負(fù)責(zé)全面檢查食堂衛(wèi)生管理工作。

二、建立食堂工作人員分工負(fù)責(zé)制

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

1、認(rèn)真履行協(xié)議的有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持在崗在位，管理好食堂。有計(jì)劃安排好每周食譜，保證質(zhì)量。確保就餐人員按時(shí)用餐。

2、牢固樹立為就餐人員服務(wù)的思想，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，不斷提高食堂的服務(wù)水平。

3、經(jīng)常聽取員工對(duì)食堂工作的意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，保證伙食標(biāo)準(zhǔn)。

4、保持良好的食堂環(huán)境及飲食衛(wèi)生，不售腐爛、霉變、過(guò)期等食物。

5、按相關(guān)食堂管理規(guī)定認(rèn)真組織炊事人員參加體檢，保證服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生健康。所有食堂從業(yè)人員要分工不分家，齊心協(xié)力做好食堂食品衛(wèi)生工作。

****單位

****年**月**日

第五篇：幼兒園食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組及工作制度

幼兒園食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組及工作制度

為加強(qiáng)我園食堂的建設(shè)和管理，優(yōu)化食堂服務(wù)意識(shí)，提高食品

質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)可口，使食堂成為安全、衛(wèi)生、文明的幼兒之家，特成立培基幼兒園食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體如下:

一、組長(zhǎng):

副組長(zhǎng):

成員:

二、職責(zé):

1、@:負(fù)責(zé)全盤工作

2、@:負(fù)責(zé)食堂規(guī)劃管理的全面實(shí)施，并做好師生伙食賬目，定期檢查和督查計(jì)劃、制度。做好工作分工，并帶隊(duì)或督促按照計(jì)劃

或制度執(zhí)行工作，做好檢查、督查記錄。

3、蔡秀國(guó):嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，具體要求食堂做好物品如:米、面、油、肉及各類干菜的定點(diǎn)采購(gòu)及索證事宜、強(qiáng)調(diào)食堂按《食堂衛(wèi)

生管理制度》做好臺(tái)帳及相關(guān)資料的收集整理歸檔、對(duì)庫(kù)

房物品的保質(zhì)期、食品的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)及保鮮質(zhì)等作定期

檢查。并隨時(shí)對(duì)

食品儲(chǔ)藏室內(nèi)的食品出入庫(kù)臺(tái)帳進(jìn)行抽查審閱，同時(shí)定期進(jìn)行檢查食

堂用具及幼兒餐具的消毒工作情況等。負(fù)責(zé)按時(shí)、全面、準(zhǔn)確地做好

食品取樣留樣工作，并做好記錄。

4、@@:為食品安全管理人員，負(fù)責(zé)驗(yàn)收食堂每天所需的原料、調(diào)料領(lǐng)用和審簽、督促?gòu)N房各崗位搞好環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，做好防止食物中毒事故。

5、@@:具體負(fù)責(zé)每天的蔬菜、餐具及食堂相關(guān)衛(wèi)生、消毒工作，并做好廚房所有設(shè)備、器具、食具的使用及檢查，確保設(shè)

備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。