第一篇：飯桌上的禮儀

飯桌上的禮儀.txt遇事瀟灑一點，看世糊涂一點。相親是經(jīng)銷，戀愛叫直銷，拋繡球招親則為圍標(biāo)。沒有準(zhǔn)備請不要開始，沒有能力請不要承諾。愛情這東西，沒得到可能是缺憾，不表白就會有遺憾，可是如果自不量力，就只能抱憾了。餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。

（一）就座和離席

1、應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。

3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。

6、離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

（二）香巾的使用

1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

（三）餐桌上的一般禮儀

1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

6、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

8、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

9、送食物入口時，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

12、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。

14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。

17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。

18、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。

19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

20、食畢，餐具務(wù)必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。

21、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

22、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

23、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

你好!

祝酒是宴會中不可缺少的內(nèi)容。敬酒時，人要上身挺直，雙腳站穩(wěn)，以右手或雙手舉起酒杯，并向?qū)Ψ轿⑽Ⅻc頭示禮，待對方飲酒時再跟著飲。

·祝酒詞要言簡意賅，講一些友好、祝愿或令人輕松、高興的話，切忌“政治報告”或長篇大論。

·需要干杯時，應(yīng)當(dāng)按照禮賓順序由主人與主賓首先干杯。舉杯時態(tài)度要從容、有禮，并目視對方；干杯后應(yīng)向?qū)Ψ近c頭示禮。

·在賓客較多的情況下，主人可以提議大家一起干杯。這時主人只須舉杯示意即可，不必一一碰杯。

祝酒時應(yīng)該注意的是：

·客人或下級不能首先提出為主人或上級干杯（正式宴會上通常由男主人首先舉杯），若主人向賓客敬酒，會喝灑的應(yīng)有禮貌地奉陪，而不應(yīng)拒絕；不會喝酒的可以要一些飲料代酒，并說明自己不會喝酒。

·做到“敬酒不勸酒，不拚（比）酒”，如果外賓已經(jīng)說“不能喝了”、“酒量有限”等，主人就不要硬往客人杯子里倒酒，也不可“再喝一點”、“再來一杯”的一再勸酒。

·把握住自己，按照“酒量不得超過自己（能力）的三分之一”要求，適可而止。

第二篇：飯桌禮儀

飯桌上的文化，就是“飲饌文化”的通俗叫法。在老北京，不同的家庭或家族在社會、經(jīng)濟(jì)、習(xí)慣、環(huán)境的影響下，形成了有自家特色的飯桌文化，眾多家族在飯饌方式上有“家宴”、“賓宴”和“便宴”——家宴是指家族自己過節(jié)和各種喜慶活動而設(shè)的宴席；賓宴是宴請親戚朋友的宴席；便宴是家常便飯。老北京飯桌上各種禮儀十分講究，在漫長的歲月中逐漸折射出老北京的價值觀念，自覺或不自覺地構(gòu)筑了具有“禮”、“孝”、“德”、“教”為內(nèi)容的飯桌文化。

“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)、儀式和個人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長”(家長、長輩)為主，賓宴要以“客”為主。因此，就形成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對孩子們的約束更加嚴(yán)格。

禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，比如宴請場所的選擇、禮儀的檔次、環(huán)境的營造、用具的準(zhǔn)備，都要體現(xiàn)對客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié)，如宴席的排座是以長為先、師為先、遠(yuǎn)為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優(yōu)先入座，遠(yuǎn)道而來的親戚朋友要優(yōu)先入座，對待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時間要長些，敬酒次數(shù)要多些，并有意識地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝、書法、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重。同時嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人。

雖然每次宴請視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點，在飯菜種類、質(zhì)量檔次、飯莊的選擇上是有區(qū)別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來。在宴請中的祝詞、敬酒、交談、進(jìn)餐、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。

開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞；開宴時主人要親自斟酒，按順序向長輩和客人敬酒，不能強(qiáng)求；主動替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意；向賓客敬菜時，要注意客人的飲食愛好，次數(shù)不能多，量不能大，否則會讓客人尷尬；主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談話內(nèi)容和對女賓的尊重；主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴；主人要陪主賓，漱口、凈手后到另座飲茶。

另外，在客人面前，主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人；主與客的孩子發(fā)生爭執(zhí)，主人要將自己的孩子拉走，不管誰是誰非，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢猓荒墚?dāng)著客人面教訓(xùn)自己的孩子，否則客人會感到不自在。

賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時候家宴時，要求孩子們要做到懂規(guī)矩、尊敬人、講禮貌、有教養(yǎng)，有三個不準(zhǔn):吃飯時不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲，更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗，不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭。二祖母說吃飯時聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動下桌，不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音，這就是不準(zhǔn)出聲的要求；二是不準(zhǔn)“下嘴”，長輩不動筷子孩子們是不能先夾菜的，不準(zhǔn)將嘴填得滿滿的，不準(zhǔn)狼吞虎咽，不準(zhǔn)站起身來夾菜，夠不到的菜可示意長輩給夾，不準(zhǔn)用筷子

在菜盤中亂挑亂翻，不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準(zhǔn)用筷子指人，不準(zhǔn)將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準(zhǔn)掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中；三是絕對不準(zhǔn)孩子喝酒。當(dāng)年兩個祖母喜歡和孩子們在一起樂樂，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節(jié)目，吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

“孝”家宴時講究要尊重長輩，要盡孝道。

這種“孝”不只是晚輩對長輩的敬、尊，也體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛。因此，晚輩就更加敬重長輩更加孝順老人，在每個人的心中鑄就了真誠的孝道。

“德”是一種品行，在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。

“讓”是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無度，置人于醉?！皟€”是要節(jié)儉，不能浪費，尤其要求孩子不能浪費糧食，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈。宴席結(jié)束后，都要將沒動過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。

“教”是飲饌方面的家庭教育。通過口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話”，并根據(jù)社會時尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現(xiàn)象就去指點一下，讓孩子們知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

在禮、孝、德、教的影響下，孩子們養(yǎng)成了較好的飲食習(xí)慣，進(jìn)而形成了禮重形式、孝重心理、德重行為、教重繼承的飯桌文化，而這些，也是老北京文化的一個縮影。

第三篇：求職“奇遇”：面試上飯桌

從“排座”看你是否懂禮數(shù)；從“敬酒”考察你是否有社交能力……大學(xué)生求職面試竟然被安排到了飯桌上。近日了解到，一種號稱檢驗應(yīng)聘者的為人與社交能力的“飯面”正悄然流行。求職“奇遇”面試安排上飯桌“怎么也沒想到，通知我去面試，地點居然是在酒樓的包廂里，整個面試內(nèi)容就是陪吃飯全過程”，東華大學(xué)大四學(xué)生王永毅(化名)前幾天參加了一場特殊的面試，為此大開了眼界。小王告訴筆者，自己應(yīng)聘的是滬上某外貿(mào)公司的經(jīng)理助理職位，小王順利地通過筆試，被通知兩個星期后去接受面試。

“兩個星期里，我做了很多準(zhǔn)備，把國際經(jīng)濟(jì)法都看了一遍，還特地每天看英語片子，提高自己的口語水平，猜想外貿(mào)公司的面試肯定要用外語作答的?！辈涣?，小王的多方準(zhǔn)備卻在面試中派不上用場，公司通知他時說，面試不考業(yè)務(wù)知識、不看英語水平，而是讓他陪著經(jīng)理去趕一個“飯局”?！懊嬖嚬僬f，因為公司經(jīng)常要請客戶吃飯，需要的是在飯桌上‘搞得定’的人，要學(xué)會幫客戶安排座位，還要會敬酒”，可在學(xué)校里很少應(yīng)酬的小王對各種“吃飯禮節(jié)”并不熟悉，只能悶頭吃東西，也因此最終沒有被錄取。“飯面”已經(jīng)過了幾天，可小王仍然覺得郁悶不已。

像小王這樣遭遇類似“飯面”的面試形式的應(yīng)屆生并不少，滬上某高校大四學(xué)生張承告訴筆者，自己也曾面試過一個公關(guān)公司，地點在卡拉OK包房里?！安粌H僅要會唱歌，還要會點歌，會搞氣氛，讓在座的每個人都玩得開心”。

小張表示，雖然自己當(dāng)天表現(xiàn)還不錯，并已經(jīng)收到錄取通知書，但還是覺得這種面試形式怪怪的。公司說法為考驗社交能力和團(tuán)隊精神筆者撥通了為小王安排“飯面”的某外貿(mào)公司人事部的電話，負(fù)責(zé)人Amy表示，公司安排這次特殊的面試，完全是為了考察應(yīng)聘者的社交能力和團(tuán)隊精神?！皩τ诠緛碚f，飯桌也是生意場上的重要‘陣地’，怎么跟客戶交流，怎么搞活氣氛，都是員工必須具備的能力?！?/p>

Amy告訴筆者，公司以前也采用過傳統(tǒng)的面試形式，可發(fā)現(xiàn)招聘進(jìn)來的大學(xué)生“不好用”，他們可以幫忙翻譯文件，打打字，可一拉出去談生意，就都成了“榆木疙瘩”，不懂得如何調(diào)節(jié)氣氛，也不知道如何與客戶進(jìn)行溝通。

因此后來便把面試地點從辦公室移到了飯桌上，“如何幫客戶和領(lǐng)導(dǎo)安排座位，在飯桌上要迅速地記下所有人的信息，如何和同事合作，將吃飯的氣氛搞好，也能很容易地考察出應(yīng)聘者是否活絡(luò)，是否有人際交往的能力，以及團(tuán)隊協(xié)作的精神。這些能力對貿(mào)易公司來說是最為重要的”。

Amy還向筆者透露，這“飯面”的想法，是在另一個公司當(dāng)人事主管的朋友“傳授”的，“據(jù)說，現(xiàn)在不少公司都流行這一招”。業(yè)內(nèi)人士公司無錯學(xué)生應(yīng)考慮個性華東師大就業(yè)咨詢中心副主任沈維宇表示，有些公司從業(yè)務(wù)性質(zhì)出發(fā)，需要一些“外向型”人才，通過應(yīng)聘者在飯桌上的表現(xiàn)，考察其控制場面、調(diào)節(jié)氣氛以及社交能力，這也無可厚非?！帮堊郎系亩Y節(jié)和各種應(yīng)對技巧也是一種能力，學(xué)生前去應(yīng)聘，即使失敗，也能從中吸取不少經(jīng)驗?！辈贿^，沈維宇也提醒應(yīng)屆大學(xué)生，要注意此類面試中的安全性?！敖ㄗh事先打聽該公司是否正規(guī)，以及公司內(nèi)職員的素質(zhì)如何。以免被‘陪吃陪喝’的陷阱所騙，特別是女生，一定要多留一個心眼，為自己的安全負(fù)責(zé)”。除此之外，沈維宇還表示，學(xué)生也要根據(jù)自己個性來選擇職業(yè)，“如果你性格內(nèi)向、不善言辭，還是不要去參加這類面試，因為公司需要的是外向型的職員,即使面試通過了，日后正式的工作中，也可能因個性問題而造成不快?！?/p>

第四篇：中國孩子和國外孩子的飯桌禮儀差別

現(xiàn)在的孩子連吃飯都是個問題，小學(xué)生了還需要喂飯的不在少數(shù)，媽媽喂飯孩子還滿臉的不高興，中國孩子的生活自理方面確實有一些問題。

一、飯桌上的中國孩子和父母

中國的父母在飯桌上的表現(xiàn)甚至比服務(wù)員還好，不但盛飯上菜，還幫忙夾菜，送到孩子嘴里，如果家中有老人，那么老人更像是“海底撈火鍋店”的服務(wù)員，任何需求沒有做不到的。

我們曾經(jīng)看過許多這樣的場景：老人用顫抖的雙手捧著碗端到桌上，一遍又一遍呼喚著孩子吃飯；父母端著碗追趕著孩子；父母一遍又一遍地在飯桌上督促孩子多吃。

然而，中國孩子鮮有感恩的表情，有的更多的是不耐煩，覺得這些得到的是應(yīng)該的。中國孩子對這些已經(jīng)認(rèn)為理所當(dāng)然甚至是麻木不仁。

二、飯桌上的韓國孩子和父母

韓國的父母在飯桌上的表現(xiàn)像是長者。

在家中年紀(jì)最小的孩子，每次吃飯前，都要忙忙碌碌地按從老及幼的順序給屋內(nèi)的人盛飯端飯?zhí)盹?，完畢，還得目不斜視，正襟危坐，恭恭敬敬地對飯桌上的長輩們說：“謝謝你們給了我這么一頓豐盛的飯菜！”

韓國的孩子吃飯時是一種感恩的表情。

三、飯桌上的美國孩子和父母

美國的父母在飯桌上的表現(xiàn)像是朋友。

在孩子能拿得動勺子時，父母就不會再給孩子喂飯。孩子喜歡吃什么，美國父母只是提出建議，至于最終孩子是喜歡是肉還是吃蔬菜，美國父母是從來不管的，孩子吃多少飯，父母更不愿意再管。

在美國的眼里，孩子已經(jīng)開始可以為自己負(fù)責(zé)了，他自己知道自己需要什么。結(jié)果，美國的孩子吃飯時表現(xiàn)的是一種獨立的品格。

總結(jié)：

家庭教育應(yīng)當(dāng)重在“教化”，而不是口頭教育。許多中國家庭教育的失敗不在于家長不會“說”，問題是說的過多，而是家長不懂得如何“教化”，不懂得如何教孩子，更不舍得對孩子嚴(yán)格要求。

吃飯等生活行為是家庭教育最經(jīng)常、有效的教化，然而，許多中國家庭在這些方面是缺位的。我并不認(rèn)為中國孩子應(yīng)當(dāng)如韓國或美國孩子那樣的吃飯，而是我想說的是，我們千萬不要忽視飯桌等生活行為上的教化。

韓國的家庭在飯桌上是在通過氛圍來教化孩子，讓孩子不知覺中懂得感恩；美國的家庭在飯桌也是通過習(xí)慣來教化孩子，讓孩子不知不覺中學(xué)會獨立和承擔(dān)責(zé)任。

第五篇：小飯桌簡章

新慧通學(xué)?！靶★堊馈闭猩喺?/p>

您是否因為工作和生意的忙碌而無暇照顧自己的孩子?您是否為孩子的作業(yè)輔導(dǎo)和接送照管感到力不從心?，為解決因工作繁忙，無暇照顧子女上學(xué)的家庭，有的家庭離校較遠(yuǎn)，父母工作較忙，對每天中午接送孩子吃飯、下午孩子放學(xué)后的作業(yè)輔導(dǎo)和照管，感到力不從心的家長，我學(xué)校的小飯桌托管為您解決煩惱！為您解除后顧之憂!

二、開設(shè)項目

1、中午小飯桌（11：40---14：20）：

11：40負(fù)責(zé)老師準(zhǔn)時到學(xué)校門口接孩子，組織孩子們吃飯，就餐后安排孩子休息（午休一人一床）與娛樂。14：20準(zhǔn)時將孩子送到學(xué)校門口上學(xué)。

2、下午小飯桌+作業(yè)輔導(dǎo)（15：00---20：30）：

15：40負(fù)責(zé)老師準(zhǔn)時到學(xué)校門口接孩子，組織孩子們吃飯，就餐后，由專職老師負(fù)責(zé)輔導(dǎo)孩子的作業(yè)。

☆中心特色：

（1）每天午餐：三菜一湯 + 午休

聘請專業(yè)營養(yǎng)師為孩子們科學(xué)搭配豐富的午餐，保證午餐營養(yǎng)的合理性，保證孩子享受安全衛(wèi)生的午餐。

（2）每天晚餐 + 作業(yè)輔導(dǎo)

每天為孩子們科學(xué)搭配豐富可口的晚餐，保證營養(yǎng)的合理性，保證孩子享受安全衛(wèi)生的晚餐。輔導(dǎo)老師：學(xué)歷高、素質(zhì)強(qiáng)、有責(zé)任心、愛心、耐心、具備豐富的心理學(xué)知識和輔導(dǎo)經(jīng)驗，接送孩子、輔導(dǎo)功課，保證孩子人身安全及學(xué)生作業(yè)完成質(zhì)量。做到家長放心滿意，學(xué)生受益

（3）豐富多彩的課外生活

組織閱讀兒童讀物；組織才藝展示賽，表演節(jié)目等；講故事比賽；美術(shù)繪畫、硬筆書法練習(xí)等；

三、收費標(biāo)準(zhǔn)

（1）午餐小飯桌：每月上午450元（周一至周五上午，包括午休+接送費）。

（2）晚餐小飯桌：每月下午420元（周一至周五下午，包括晚餐 + 作業(yè)輔導(dǎo)。）

您的孩子是寶，在這里是貝，有您的信任，我的照料，他（她）們將成為真正的寶貝！

本托管部的口號：用我的真心，換取您的信任，面向社會成功人士,解除后顧之憂, 照顧您的孩子就當(dāng)是自己的孩子！