第一篇：小飯桌安全責(zé)任書(shū)

篇一：安全責(zé)任書(shū)

安全責(zé)任書(shū)

為了保證學(xué)生飲食安全和人身安全，保證學(xué)生健康快樂(lè)的投入到學(xué)習(xí)中去，好未來(lái)小飯桌保證做到以下幾點(diǎn)：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)學(xué)生“小飯桌”的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

2、保證不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）米或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死的原材料。

3、實(shí)行學(xué)生分餐制，餐具在每餐前必須經(jīng)過(guò)清洗，消毒合格后提供給學(xué)生使用。

4、學(xué)生就餐場(chǎng)所固定，餐廳寬敞舒適，就餐環(huán)境干凈整潔，采光通風(fēng)良好，設(shè)置能滿足就餐需要的流水洗手設(shè)施。

6、配置一定數(shù)量的警用器械，以防萬(wàn)一。

7、務(wù)必護(hù)送學(xué)生上學(xué)、放學(xué)，不可讓學(xué)生單獨(dú)行走。

8、提高安全意識(shí)，有人敲門(mén)時(shí)一定要看清、問(wèn)明誰(shuí)后再開(kāi)門(mén)，不要讓陌生人隨便進(jìn)出，門(mén)要隨時(shí)鎖上，不給犯罪分子可乘這機(jī)。

學(xué)生簽字：

家長(zhǎng)簽字：

好未來(lái)小飯桌責(zé)任人簽字：

年 月 日

篇二：學(xué)生在小飯桌的安全責(zé)任書(shū)

學(xué)生在小飯桌安全責(zé)任書(shū)

為了保證學(xué)生人身安全，防止學(xué)生在小飯桌發(fā)生飲食和人身安全事故，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，強(qiáng)化學(xué)生安全意識(shí)，家校聯(lián)動(dòng)確保學(xué)生在小飯桌安全，特與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂學(xué)生在小飯桌的安全責(zé)任書(shū)。

一、學(xué)校、班主任責(zé)任

1.學(xué)校、班主任充分利用各種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食和人身安全教育，定期開(kāi)展飲食和人身傷害安全主題班隊(duì)會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了安全教育，提高安全意識(shí)。

2.學(xué)校安排帶班領(lǐng)導(dǎo)和值周教師在校門(mén)檢查學(xué)生是否遵守作息時(shí)間，不早到，也不遲到。學(xué)校開(kāi)校門(mén)時(shí)間：早7:30，午：冬季2:00夏季2:25。

二、學(xué)生家長(zhǎng)責(zé)任 1.學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營(yíng)，依靠經(jīng)營(yíng)者自主管理，安全、衛(wèi)生等問(wèn)題令人擔(dān)憂，請(qǐng)家長(zhǎng)堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無(wú)證照的小飯桌吃飯。

2.建議家長(zhǎng)送學(xué)生到具備相關(guān)資質(zhì)、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐和休息，并簽訂飲食和人身安全協(xié)議，并保存好交費(fèi)單據(jù)，既能保證孩子的健康，防范事故的發(fā)生，更能在意外發(fā)生后有效維權(quán)。3.家長(zhǎng)要調(diào)查了解小飯桌的接送車(chē)輛，是否符合運(yùn)營(yíng)資質(zhì)，接送學(xué)生車(chē)輛是否在超員。近日學(xué)校調(diào)查了解到小飯桌租用接送學(xué)生車(chē)輛超員嚴(yán)重，威脅著學(xué)生安全，請(qǐng)家長(zhǎng)督促檢查，對(duì)超員車(chē)現(xiàn)象予以批評(píng)、制止。

4.教育并督促您的孩子注意飲食安全，要到正規(guī)的超市、商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有“qs”安全標(biāo)示的食品，不要到小商販處購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品，以防引起食物中毒。

5.建議家長(zhǎng)經(jīng)常了解學(xué)生在小飯桌的情況，保障學(xué)生在小飯桌的飲食和人身安全。學(xué)校了解到有些學(xué)生中午在小飯桌不休息，在學(xué)校及小飯桌周?chē)嫠！㈤e逛，有安全隱患，并影響下午的學(xué)習(xí)；有些小飯桌在校門(mén)還沒(méi)開(kāi)提前把學(xué)生帶到校門(mén)口，造成擁擠，也有安全隱患。

三、家長(zhǎng)要與學(xué)校積極配合做好孩子的安全教育工作，以上責(zé)任分明，雙方要嚴(yán)格認(rèn)真履行。

本責(zé)任書(shū)一式兩份，家長(zhǎng)和學(xué)校各執(zhí)一份。

學(xué)校代表（班主任）：

年級(jí) 班 學(xué)生：

家 長(zhǎng)：

2014年12月5日 篇三：學(xué)生小飯桌食品安全責(zé)任書(shū)

***市學(xué)生小飯桌食品安全

責(zé)

任

書(shū)

***食品藥品監(jiān)督管理局制

甲方：***食品藥品監(jiān)督管理局

乙方：

為確保學(xué)生小飯桌就餐人員飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《****關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見(jiàn)》、《****學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，甲乙雙方簽訂本責(zé)任書(shū)。

一、乙方是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人，切實(shí)依法承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。必須取得《學(xué)生小飯桌登記證書(shū)》，從業(yè)人員取得《食品藥品從業(yè)人員健康（培訓(xùn)）合格證》后，方可從事學(xué)生小飯桌經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

乙方應(yīng)建立食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)查驗(yàn)和索證、索票、臺(tái)帳登記制度，制定專（兼）職人員負(fù)責(zé)索證、驗(yàn)收及臺(tái)帳登記工作。臺(tái)帳存放應(yīng)方便查驗(yàn)，妥善保管，索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄不得涂改、偽造，其保管期限不得少于兩年；

三、乙方不得濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；

四、乙方使用的肉類(lèi)要100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，不得加工、使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類(lèi)及

肉制品；

五、乙方應(yīng)根據(jù)少年兒童身體成長(zhǎng)需要合理安排膳食，不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條所規(guī)定的食品，不得加工制作涼菜、豆?jié){、不新鮮的高組胺類(lèi)水產(chǎn)品、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

六、乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐、每樣食品留樣不得少于100克，冷藏保存48小時(shí)，并做好留樣記錄；

七、乙方應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員，做好從業(yè)人員的健康知識(shí)培訓(xùn)和食品安全教育工作，并建立健康培訓(xùn)檔案；

八、乙方應(yīng)做好餐（飲）具及用具的消毒保潔工作，提供的餐（飲）具應(yīng)符合gb14934-94《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定；

九、乙方應(yīng)建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類(lèi)放置，做到日產(chǎn)日清，不得購(gòu)買(mǎi)、使用“地溝油”等不合格食用油；

十、乙方應(yīng)認(rèn)真按照甲方提出的監(jiān)督意見(jiàn)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全。制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品中毒等食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即開(kāi)展應(yīng)急救援工作，停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，在2小時(shí)之內(nèi)向區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)及甲方報(bào)告（電話：******），積極協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)

救治病人，保留可疑食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)等有關(guān)證據(jù)，配合甲方進(jìn)行調(diào)查；

十一、乙方因生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任，并自覺(jué)依法接受甲方檢查處理，涉嫌犯罪的依法送交公安機(jī)關(guān)；

十二、本責(zé)任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方（單位蓋章）： 乙方（簽字或蓋章）：

甲方負(fù)責(zé)人（蓋章）： 乙方負(fù)責(zé)人簽字： 年

月

日 年 月 日 篇四：“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書(shū)

“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書(shū)

教育孩子是學(xué)校和家長(zhǎng)的共同責(zé)任，確保每一位孩子的健康成長(zhǎng)是我們的共同心愿，為孩子健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定，學(xué)校特與家長(zhǎng)簽訂學(xué)生在“小飯桌”就餐、住宿安全責(zé)任書(shū)。

1、學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營(yíng)，依靠經(jīng)營(yíng)者自主管理，安全、衛(wèi)生等問(wèn)題令人擔(dān)憂，請(qǐng)家長(zhǎng)堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無(wú)證、照的小飯桌吃飯。

2、建議家長(zhǎng)到具備資格、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐，并與“小飯桌”責(zé)任人簽訂安全協(xié)議。

3、家長(zhǎng)要叮囑“小飯桌”老師，在規(guī)定時(shí)間把學(xué)生送到學(xué)校大門(mén)里面。不要在午休時(shí)間讓孩子自己在門(mén)外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用電安全，預(yù)防火災(zāi)、煤氣中毒等事故，注意飲食安全，不要到校門(mén)外購(gòu)買(mǎi)食品，更不要到小商販處購(gòu)買(mǎi)不衛(wèi)生食品，以防引起食物中毒。

希望家長(zhǎng)與學(xué)校密切配合，共同努力，使孩子在學(xué)生時(shí)期既幸福又快樂(lè)，成為未來(lái)的有用人才?！罢鋹?ài)生命，安全第一”，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，如因家長(zhǎng)和學(xué)生不能遵守上級(jí)有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校規(guī)章和要求違反安全責(zé)任書(shū)約定，造成的不良后果學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，學(xué)校留存一份，家長(zhǎng)一份。

學(xué)生簽字： 家長(zhǎng)簽字：

班主任簽字：

邱縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2014年12月18日

“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書(shū)

教育孩子是學(xué)校和家長(zhǎng)的共同責(zé)任，確保每一位孩子的健康成長(zhǎng)是我們的共同心愿，為孩子健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定，學(xué)校特與家長(zhǎng)簽訂學(xué)生在“小飯桌”就餐、住宿安全責(zé)任書(shū)。

1、學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營(yíng)，依靠經(jīng)營(yíng)者自主管理，安全、衛(wèi)生等問(wèn)題令人擔(dān)憂，請(qǐng)家長(zhǎng)堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無(wú)證、照的小飯桌吃飯。

2、建議家長(zhǎng)到具備資格、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐，并與“小飯桌”責(zé)任人簽訂安全協(xié)議。

3、家長(zhǎng)要叮囑“小飯桌”老師，在規(guī)定時(shí)間把學(xué)生送到學(xué)校大門(mén)里面。不要在午休時(shí)間讓孩子自己在門(mén)外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用電安全，預(yù)防火災(zāi)、煤氣中毒等事故，注意飲食安全，不要到校門(mén)外購(gòu)買(mǎi)食品，更不要到小商販處購(gòu)買(mǎi)不衛(wèi)生食品，以防引起食物中毒。希望家長(zhǎng)與學(xué)校密切配合，共同努力，使孩子在學(xué)生時(shí)期既幸福又快樂(lè)，成為未來(lái)的有用人才?！罢鋹?ài)生命，安全第一”，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，如因家長(zhǎng)和學(xué)生不能遵守上級(jí)有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校規(guī)章和要求違反安全責(zé)任書(shū)約定，造成的不良后果學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，學(xué)校留存一份，家長(zhǎng)一份。

學(xué)生簽字： 家長(zhǎng)簽字：

班主任簽字：

邱縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2014年12月18日 篇五：潁東區(qū)學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作責(zé)任書(shū)

潁東區(qū)學(xué)校小飯桌整治

工

作

責(zé)

任

書(shū)

潁 東 區(qū) 教 育 局

2013年12月22日

潁東區(qū)學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作責(zé)任書(shū)

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊“小飯桌”的監(jiān)管，有效消除食品安全隱患，保障學(xué)生的飲食安全，遏制在職教職工變相補(bǔ)課等違規(guī)行為。遵照市政府文件通知、和市教育局工作布署，依據(jù)《潁東區(qū)人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)潁東區(qū)學(xué)生“小飯桌”專項(xiàng)整治方案的通知》（潁東政辦〔2013〕10號(hào)）要求，決定在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展學(xué)生“小飯桌”專項(xiàng)整治，區(qū)教育局與各中心學(xué)校，直屬學(xué)校，民辦學(xué)校簽訂學(xué)生“小飯桌”專項(xiàng)整治工作責(zé)任書(shū)。

一、負(fù)責(zé)督促所屬學(xué)校落實(shí)食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任，指導(dǎo)各學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作。教育局長(zhǎng)（校長(zhǎng)）是第一責(zé)任人，對(duì)全區(qū)學(xué)校（本校）食品衛(wèi)生安全、學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作負(fù)責(zé)。

二、學(xué)校履行以下職責(zé)：

1、貫徹食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)和方針政策，及時(shí)落實(shí)區(qū)教育局有關(guān)學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作布署。

2、建立學(xué)校學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作保障機(jī)制，制定工方案，分解落實(shí)學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作職責(zé)，與每一位教職工簽訂承諾書(shū)，印發(fā)告家長(zhǎng)書(shū)，確保學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。

3、杜絕學(xué)校在職教職員工及其直系親屬違規(guī)組織、經(jīng)營(yíng)或參與組織、經(jīng)營(yíng)“小飯桌”。

4、主動(dòng)爭(zhēng)取屬地政府學(xué)生“小飯桌”專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組和相關(guān)部門(mén)指導(dǎo)、支持，加強(qiáng)部門(mén)溝通配合，建立工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，引導(dǎo)有需求的學(xué)生到有經(jīng)營(yíng)質(zhì)資的“小飯桌”點(diǎn)就餐，確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全。積極探索社區(qū)、家長(zhǎng)主動(dòng)參與學(xué)生“小飯桌”整治的工作聯(lián)動(dòng)途徑。

5、明確學(xué)校房屋或校內(nèi)教職員工私人用房對(duì)外出租的，租賃方不得用于經(jīng)營(yíng)學(xué)生“小飯桌”，要將此內(nèi)容納入房屋出租合同。

6、經(jīng)宣傳教育仍有學(xué)校在職教職員工及其直系親屬違規(guī)組織、經(jīng)營(yíng)或參與組織、經(jīng)營(yíng)“小飯桌”的，年終考核結(jié)果降級(jí)評(píng)定，并按照《阜陽(yáng)市教師違規(guī)違紀(jì)處理辦法》嚴(yán)肅處理。

本責(zé)任書(shū)一式兩份，分存區(qū)教育局體衛(wèi)辦公室和學(xué)校。

區(qū)教育局（蓋章）局 長(zhǎng)：

學(xué) 校（蓋章）校 長(zhǎng)：

2013年12月22日

潁東區(qū)學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作承諾書(shū)

遵照市政府文件通知、和市教育局工作布署，依據(jù)《潁東區(qū)人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)潁東區(qū)學(xué)生“小飯桌”專項(xiàng)整治方案的通知》（潁東政辦〔2013〕10號(hào)）要求，全區(qū)每一位教職員工，都要嚴(yán)守師德師風(fēng)，嚴(yán)格遵守區(qū)政辦“小飯桌”專項(xiàng)整治方案的通知規(guī)定，并自覺(jué)承諾:

一、本人及其直系親屬不組織、經(jīng)營(yíng)或參與組織、經(jīng)營(yíng)“小飯桌”。教育學(xué)生及家長(zhǎng)重視食品衛(wèi)生安全，如有“小飯桌”需求要到有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的“小飯桌”點(diǎn)就餐。

二、認(rèn)真按照《課程標(biāo)準(zhǔn)》及教學(xué)計(jì)劃組織教學(xué)，本人不組織、不參與課外補(bǔ)習(xí)班。積極引導(dǎo)學(xué)生參加課外陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)，培養(yǎng)身心健康的陽(yáng)光少年。

第二篇：小飯桌安全責(zé)任書(shū)

小飯桌安全責(zé)任書(shū)

小飯桌安全責(zé)任書(shū)1

為了保證學(xué)生人身安全，防止學(xué)生在小飯桌發(fā)生飲食和人身安全事故，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，強(qiáng)化學(xué)生安全意識(shí)，家校聯(lián)動(dòng)確保學(xué)生在小飯桌安全，特與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂學(xué)生在小飯桌的安全責(zé)任書(shū)。

一、學(xué)校、班主任責(zé)任

1.學(xué)校、班主任充分利用各種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食和人身安全教育，定期開(kāi)展飲食和人身傷害安全主題班隊(duì)會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了安全教育，提高安全意識(shí)。

2.學(xué)校安排帶班領(lǐng)導(dǎo)和值周教師在校門(mén)檢查學(xué)生是否遵守作息時(shí)間，不早到，也不遲到。學(xué)校開(kāi)校門(mén)時(shí)間：早7:30，午：冬季2:00夏季2:25。

二、學(xué)生家長(zhǎng)責(zé)任

1.學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營(yíng)，依靠經(jīng)營(yíng)者自主管理，安全、衛(wèi)生等問(wèn)題令人擔(dān)憂，請(qǐng)家長(zhǎng)堅(jiān)決不要讓自己的`孩子到無(wú)證照的小飯桌吃飯。

2.建議家長(zhǎng)送學(xué)生到具備相關(guān)資質(zhì)、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐和休息，并簽訂飲食和人身安全協(xié)議，并保存好交費(fèi)單據(jù)，既能保證孩子的健康，防范事故的發(fā)生，更能在意外發(fā)生后有效維權(quán)。

3.家長(zhǎng)要調(diào)查了解小飯桌的接送車(chē)輛，是否符合運(yùn)營(yíng)資質(zhì)，接送學(xué)生車(chē)輛是否在超員。近日學(xué)校調(diào)查了解到小飯桌租用接送學(xué)生車(chē)輛超員嚴(yán)重，威脅著學(xué)生安全，請(qǐng)家長(zhǎng)督促檢查，對(duì)超員車(chē)現(xiàn)象予以批評(píng)、制止。

4.教育并督促您的孩子注意飲食安全，要到正規(guī)的超市、商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有“QS”安全標(biāo)示的食品，不要到小商販處購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品，以防引起食物中毒。

5.建議家長(zhǎng)經(jīng)常了解學(xué)生在小飯桌的情況，保障學(xué)生在小飯桌的飲食和人身安全。學(xué)校了解到有些學(xué)生中午在小飯桌不休息，在學(xué)校及小飯桌周?chē)嫠?、閑逛，有安全隱患，并影響下午的學(xué)習(xí)；有些小飯桌在校門(mén)還沒(méi)開(kāi)提前把學(xué)生帶到校門(mén)口，造成擁擠，也有安全隱患。

三、家長(zhǎng)要與學(xué)校積極配合做好孩子的安全教育工作，以上責(zé)任分明，雙方要嚴(yán)格認(rèn)真履行。

本責(zé)任書(shū)一式兩份，家長(zhǎng)和學(xué)校各執(zhí)一份。

學(xué)校代表（班主任）：

年級(jí) 班 學(xué)生：

家 長(zhǎng)：

20xx年12月5日

小飯桌安全責(zé)任書(shū)2

甲方：***食品藥品監(jiān)督管理局

乙方：

為確保學(xué)生小飯桌就餐人員飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《****關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見(jiàn)》、《****學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，甲乙雙方簽訂本責(zé)任書(shū)。

一、乙方是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人，切實(shí)依法承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。必須取得《學(xué)生小飯桌登記證書(shū)》，從業(yè)人員取得《食品藥品從業(yè)人員健康（培訓(xùn)）合格證》后，方可從事學(xué)生小飯桌經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

二、乙方應(yīng)建立食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)查驗(yàn)和索證、索票、臺(tái)帳登記制度，制定專（兼）職人員負(fù)責(zé)索證、驗(yàn)收及臺(tái)帳登記工作。臺(tái)帳存放應(yīng)方便查驗(yàn)，妥善保管，索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄不得涂改、偽造，其保管期限不得少于兩年；

三、乙方不得濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；

四、乙方使用的肉類(lèi)要100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，不得加工、使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類(lèi)及肉制品；

五、乙方應(yīng)根據(jù)少年兒童身體成長(zhǎng)需要合理安排膳食，不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條所規(guī)定的食品，不得加工制作涼菜、豆?jié){、不新鮮的高組胺類(lèi)水產(chǎn)品、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

六、乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐、每樣食品留樣不得少于100克，冷藏保存48小時(shí)，并做好留樣記錄；

七、乙方應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員，做好從業(yè)人員的.健康知識(shí)培訓(xùn)和食品安全教育工作，并建立健康培訓(xùn)檔案；

八、乙方應(yīng)做好餐（飲）具及用具的消毒保潔工作，提供的餐（飲）具應(yīng)符合GB14934-94《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定；

九、乙方應(yīng)建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類(lèi)放置，做到日產(chǎn)日清，不得購(gòu)買(mǎi)、使用“地溝油”等不合格食用油；

十、乙方應(yīng)認(rèn)真按照甲方提出的監(jiān)督意見(jiàn)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全。制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品中毒等食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即開(kāi)展應(yīng)急救援工作，停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，在2小時(shí)之內(nèi)向區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)及甲方報(bào)告（電話：******），積極協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人，保留可疑食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)等有關(guān)證據(jù)，配合甲方進(jìn)行調(diào)查；

十一、乙方因生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任，并自覺(jué)依法接受甲方檢查處理，涉嫌犯罪的依法送交公安機(jī)關(guān)；

十二、本責(zé)任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方（單位蓋章）： 乙方（簽字或蓋章）：

甲方負(fù)責(zé)人（蓋章）： 乙方負(fù)責(zé)人簽字：

年 月 日 年 月 日

小飯桌安全責(zé)任書(shū)3

為了保證學(xué)生飲食平安和人身平安，保證學(xué)生安康快樂(lè)的投入到學(xué)習(xí)中去，好將來(lái)小飯桌保證做到以下幾點(diǎn)：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生平安第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)學(xué)生“小飯桌”的'食品衛(wèi)生平安負(fù)全面責(zé)任。

2、保證不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）米或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死的原材料。

3、實(shí)行學(xué)生分餐制，餐具在每餐前必須經(jīng)過(guò)清洗，消毒合格后提供給學(xué)生使用。

4、學(xué)生就餐場(chǎng)所固定，餐廳寬闊舒適，就餐環(huán)境干凈整潔，采光通風(fēng)良好，設(shè)置能滿足就餐需要的流水洗手設(shè)施。

5、學(xué)生午休不準(zhǔn)外出，不準(zhǔn)到河、灣、水庫(kù)、海邊等危險(xiǎn)地方游泳洗澡，更不允許到網(wǎng)吧、游戲廳等娛樂(lè)場(chǎng)所。中午一定讓孩子按時(shí)休息，1：40以前不準(zhǔn)讓孩子分開(kāi)好將來(lái)小飯桌。

6、配置一定數(shù)量的警用器械，以防萬(wàn)一。

7、務(wù)必護(hù)送學(xué)生上學(xué)、放學(xué)，不可讓學(xué)生單獨(dú)行走。

8、進(jìn)步平安意識(shí)，有人敲門(mén)時(shí)一定要看清、問(wèn)明誰(shuí)后再開(kāi)門(mén)，不要讓陌生人隨意進(jìn)出，門(mén)要隨時(shí)鎖上，不給犯罪分子可乘這機(jī)。

學(xué)生簽字：xxx

家長(zhǎng)簽字：xxx

xx年xx月xx 日

小飯桌安全責(zé)任書(shū)4

為了保證學(xué)生飲食安全和人身安全，保證學(xué)生健康快樂(lè)的投入到學(xué)習(xí)中去，好未來(lái)小飯桌保證做到以下幾點(diǎn)：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的.意識(shí)，對(duì)學(xué)生“小飯桌”的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

2、保證不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）米或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死的原材料。

3、實(shí)行學(xué)生分餐制，餐具在每餐前必須經(jīng)過(guò)清洗，消毒合格后提供給學(xué)生使用。

4、學(xué)生就餐場(chǎng)所固定，餐廳寬敞舒適，就餐環(huán)境干凈整潔，采光通風(fēng)良好，設(shè)置能滿足就餐需要的流水洗手設(shè)施。

5、學(xué)生午休不準(zhǔn)外出，不準(zhǔn)到河、灣、水庫(kù)、海邊等危險(xiǎn)地方游泳洗澡，更不允許到網(wǎng)吧、游戲廳等娛樂(lè)場(chǎng)所。中午一定讓孩子按時(shí)休息，1：40以前不準(zhǔn)讓孩子離開(kāi)好未來(lái)小飯桌。

6、配置一定數(shù)量的警用器械，以防萬(wàn)一。

7、務(wù)必護(hù)送學(xué)生上學(xué)、放學(xué)，不可讓學(xué)生單獨(dú)行走。

8、提高安全意識(shí)，有人敲門(mén)時(shí)一定要看清、問(wèn)明誰(shuí)后再開(kāi)門(mén)，不要讓陌生人隨便進(jìn)出，門(mén)要隨時(shí)鎖上，不給犯罪分子可乘這機(jī)。

學(xué)生簽字：

家長(zhǎng)簽字：

好未來(lái)小飯桌責(zé)任人簽字：

年 月 日

小飯桌安全責(zé)任書(shū)5

教育孩子是學(xué)校和家長(zhǎng)的共同責(zé)任，確保每一位孩子的健康成長(zhǎng)是我們的共同心愿，為孩子健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定，學(xué)校特與家長(zhǎng)簽訂學(xué)生在“小飯桌”就餐、住宿安全責(zé)任書(shū)。

1、學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營(yíng)，依靠經(jīng)營(yíng)者自主管理，安全、衛(wèi)生等問(wèn)題令人擔(dān)憂，請(qǐng)家長(zhǎng)堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無(wú)證、照的小飯桌吃飯。

2、建議家長(zhǎng)到具備資格、衛(wèi)生安全的`學(xué)生“小飯桌”就餐，并與“小飯桌”責(zé)任人簽訂安全協(xié)議。

3、家長(zhǎng)要叮囑“小飯桌”老師，在規(guī)定時(shí)間把學(xué)生送到學(xué)校大門(mén)里面。不要在午休時(shí)間讓孩子自己在門(mén)外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用電安全，預(yù)防火災(zāi)、煤氣中毒等事故，注意飲食安全，不要到校門(mén)外購(gòu)買(mǎi)食品，更不要到小商販處購(gòu)買(mǎi)不衛(wèi)生食品，以防引起食物中毒。

希望家長(zhǎng)與學(xué)校密切配合，共同努力，使孩子在學(xué)生時(shí)期既幸福又快樂(lè)，成為未來(lái)的有用人才?！罢鋹?ài)生命，安全第一”，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，如因家長(zhǎng)和學(xué)生不能遵守上級(jí)有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校規(guī)章和要求違反安全責(zé)任書(shū)約定，造成的不良后果學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，學(xué)校留存一份，家長(zhǎng)一份。

學(xué)生簽字： 家長(zhǎng)簽字：

班主任簽字：

邱縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)

20xx年12月18日

第三篇：“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書(shū)

“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書(shū)

教育孩子是學(xué)校和家長(zhǎng)的共同責(zé)任，確保每一位孩子的健康成長(zhǎng)是我們的共同心愿，為孩子健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定，學(xué)校特與家長(zhǎng)簽訂學(xué)生在“小飯桌”就餐、住宿安全責(zé)任書(shū)。

1、學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營(yíng)，依靠經(jīng)營(yíng)者自主管理，安全、衛(wèi)生等問(wèn)題令人擔(dān)憂，請(qǐng)家長(zhǎng)堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無(wú)證、照的小飯桌吃飯。

2、建議家長(zhǎng)到具備資格、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐，并與“小飯桌”責(zé)任人簽訂安全協(xié)議。

3、家長(zhǎng)要叮囑“小飯桌”老師，在規(guī)定時(shí)間把學(xué)生送到學(xué)校大門(mén)里面。不要在午休時(shí)間讓孩子自己在門(mén)外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用電安全，預(yù)防火災(zāi)、煤氣中毒等事故，注意飲食安全，不要到校門(mén)外購(gòu)買(mǎi)食品，更不要到小商販處購(gòu)買(mǎi)不衛(wèi)生食品，以防引起食物中毒。

希望家長(zhǎng)與學(xué)校密切配合，共同努力，使孩子在學(xué)生時(shí)期既幸福又快樂(lè)，成為未來(lái)的有用人才?！罢鋹?ài)生命，安全第一”，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，如因家長(zhǎng)和學(xué)生不能遵守上級(jí)有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校規(guī)章和要求違反安全責(zé)任書(shū)約定，造成的不良后果學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，學(xué)校留存一份，家長(zhǎng)一份。

學(xué)生簽字：

家長(zhǎng)簽字：

班主任簽字：

邱縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2014年12月18日

“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書(shū)

教育孩子是學(xué)校和家長(zhǎng)的共同責(zé)任，確保每一位孩子的健康成長(zhǎng)是我們的共同心愿，為孩子健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定，學(xué)校特與家長(zhǎng)簽訂學(xué)生在“小飯桌”就餐、住宿安全責(zé)任書(shū)。

1、學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營(yíng)，依靠經(jīng)營(yíng)者自主管理，安全、衛(wèi)生等問(wèn)題令人擔(dān)憂，請(qǐng)家長(zhǎng)堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無(wú)證、照的小飯桌吃飯。

2、建議家長(zhǎng)到具備資格、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐，并與“小飯桌”責(zé)任人簽訂安全協(xié)議。

3、家長(zhǎng)要叮囑“小飯桌”老師，在規(guī)定時(shí)間把學(xué)生送到學(xué)校大門(mén)里面。不要在午休時(shí)間讓孩子自己在門(mén)外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用電安全，預(yù)防火災(zāi)、煤氣中毒等事故，注意飲食安全，不要到校門(mén)外購(gòu)買(mǎi)食品，更不要到小商販處購(gòu)買(mǎi)不衛(wèi)生食品，以防引起食物中毒。

希望家長(zhǎng)與學(xué)校密切配合，共同努力，使孩子在學(xué)生時(shí)期既幸福又快樂(lè)，成為未來(lái)的有用人才。“珍愛(ài)生命，安全第一”，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，如因家長(zhǎng)和學(xué)生不能遵守上級(jí)有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校規(guī)章和要求違反安全責(zé)任書(shū)約定，造成的不良后果學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，學(xué)校留存一份，家長(zhǎng)一份。

學(xué)生簽字：

家長(zhǎng)簽字：

班主任簽字：

邱縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2014年12月18日

第四篇：“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書(shū)

***縣第*小學(xué)“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書(shū)

教育孩子是學(xué)校和家長(zhǎng)的共同責(zé)任，確保每一位孩子的健康成長(zhǎng)是我們的共同心愿，為孩子健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。為了保證學(xué)生人身安全，防止學(xué)生在小飯桌發(fā)生飲食和人身安全事故，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，強(qiáng)化學(xué)生安全意識(shí)，按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定，學(xué)校特與家長(zhǎng)簽訂學(xué)生在“小飯桌”就餐、住宿安全責(zé)任書(shū)。

一、學(xué)校、班主任責(zé)任

1、學(xué)校、班主任充分利用各種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食和人身安全教育，定期開(kāi)展飲食和人身傷害安全主題班隊(duì)會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了安全教育，提高學(xué)生安全意識(shí)。

2、學(xué)校安排帶班領(lǐng)導(dǎo)和值周教師在校門(mén)檢查學(xué)生是否遵守作息時(shí)間，不早到，也不遲到。

二、學(xué)生家長(zhǎng)責(zé)任

1、學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營(yíng)，依靠經(jīng)營(yíng)者自主管理，安全、衛(wèi)生等問(wèn)題令人擔(dān)憂，請(qǐng)家長(zhǎng)堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無(wú)證照的小飯桌吃飯。

2、建議家長(zhǎng)送學(xué)生到具備相關(guān)資質(zhì)、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐和休息，并簽訂飲食和人身安全協(xié)議，并保存好交費(fèi)單據(jù)，既能保證孩子的健康，防范事故的發(fā)生，更能在意外發(fā)生后有效維權(quán)。

3、家長(zhǎng)要調(diào)查了解小飯桌的接送車(chē)輛，是否符合運(yùn)營(yíng)資質(zhì)，接送學(xué)生車(chē)輛是否在超員。請(qǐng)家長(zhǎng)督促檢查，對(duì)超員車(chē)現(xiàn)象予以批評(píng)、制止。

4、教育并督促您的孩子注意飲食安全，要到正規(guī)的超市、商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有安全標(biāo)示的食品，不要到小商販處購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品，以防引起食物中毒。

5、建議家長(zhǎng)經(jīng)常了解學(xué)生在小飯桌的情況，保障學(xué)生在小飯桌的飲食和人身安全。學(xué)校了解到有些學(xué)生中午在小飯桌不休息，在學(xué)校及小飯桌周?chē)嫠?、閑逛，有安全隱患，并影響下午的學(xué)習(xí)；有些小飯桌在校門(mén)還沒(méi)開(kāi)提前把學(xué)生帶到校門(mén)口，造成擁擠，也有安全隱患。

三、家長(zhǎng)要與學(xué)校積極配合做好孩子的安全教育工作，以上責(zé)任分明，雙方要嚴(yán)格認(rèn)真履行。

希望家長(zhǎng)與學(xué)校密切配合，共同努力，使孩子在學(xué)生時(shí)期既幸福又快樂(lè)，成為未來(lái)的有用人才?！罢鋹?ài)生命，安全第一”，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，如因家長(zhǎng)和學(xué)生不能遵守上級(jí)有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校規(guī)章和要求違反安全責(zé)任書(shū)約定，造成的不良后果學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，學(xué)校留存一份，家長(zhǎng)一份。

學(xué)生簽字： 學(xué)生監(jiān)護(hù)人簽字：

年 月 日 年 月 日 關(guān)于小飯桌就餐住宿安全致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信

尊敬的學(xué)生家長(zhǎng)：

您好！

隨著人們生活節(jié)奏的加快，許多家庭的孩子中午就餐、晚上住宿成了問(wèn)題。小飯桌的出現(xiàn)解除了您的一時(shí)之憂，可是，小飯桌存在的一些問(wèn)題也讓學(xué)校擔(dān)憂。建議您選擇小飯桌時(shí)注意：

1.必須有“三證”——營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證（從業(yè)人員及時(shí)進(jìn)行身體檢查，有健康證）。

2.有高溫消毒設(shè)備，及時(shí)對(duì)使用過(guò)的餐具進(jìn)行徹底地消毒和滅菌。

3.廚房面積、食品加工布局及各項(xiàng)衛(wèi)生條件符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。

4.學(xué)生床上用品能定期清洗消毒，配備室內(nèi)空氣消毒設(shè)施。5.重視學(xué)生安全，有滅火器等安全保障設(shè)施。

6.能確保學(xué)生上學(xué)的到校時(shí)間，確保學(xué)生放學(xué)安全。教育學(xué)生進(jìn)入教室，不隨便說(shuō)話、打鬧，自覺(jué)學(xué)習(xí)。

孩子，是祖國(guó)的花朵，家庭的希望，家長(zhǎng)的寶貝。孩子的安全牽動(dòng)著每個(gè)家長(zhǎng)的心。望家長(zhǎng)們積極關(guān)注小飯桌的經(jīng)營(yíng)情況，積極主動(dòng)教育孩子按照學(xué)校要求，注意安全。

請(qǐng)家長(zhǎng)認(rèn)真閱讀《致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信》，并認(rèn)真簽訂《學(xué)生監(jiān)護(hù)人與小飯桌責(zé)任人安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，讓孩子交給其班主任存檔保管。

祝孩子健康平安！祝您工作順利，全家幸福！

***縣第**小學(xué)

第五篇：學(xué)生小飯桌食品安全責(zé)任書(shū)

***市學(xué)生小飯桌食品安全

責(zé) 任 書(shū)

***食品藥品監(jiān)督管理局制

甲方：***食品藥品監(jiān)督管理局 乙方：

為確保學(xué)生小飯桌就餐人員飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《****關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見(jiàn)》、《****學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，甲乙雙方簽訂本責(zé)任書(shū)。

一、乙方是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人，切實(shí)依法承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。必須取得《學(xué)生小飯桌登記證書(shū)》，從業(yè)人員取得《食品藥品從業(yè)人員健康（培訓(xùn)）合格證》后，方可從事學(xué)生小飯桌經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

乙方應(yīng)建立食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)查驗(yàn)和索證、索票、臺(tái)帳登記制度，制定專（兼）職人員負(fù)責(zé)索證、驗(yàn)收及臺(tái)帳登記工作。臺(tái)帳存放應(yīng)方便查驗(yàn)，妥善保管，索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄不得涂改、偽造，其保管期限不得少于兩年；

三、乙方不得濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；

四、乙方使用的肉類(lèi)要100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，不得加工、使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類(lèi)及肉制品；

五、乙方應(yīng)根據(jù)少年兒童身體成長(zhǎng)需要合理安排膳食，不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條所規(guī)定的食品，不得加工制作涼菜、豆?jié){、不新鮮的高組胺類(lèi)水產(chǎn)品、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

六、乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐、每樣食品留樣不得少于100克，冷藏保存48小時(shí)，并做好留樣記錄；

七、乙方應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員，做好從業(yè)人員的健康知識(shí)培訓(xùn)和食品安全教育工作，并建立健康培訓(xùn)檔案；

八、乙方應(yīng)做好餐（飲）具及用具的消毒保潔工作，提供的餐（飲）具應(yīng)符合GB14934-94《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定；

九、乙方應(yīng)建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類(lèi)放置，做到日產(chǎn)日清，不得購(gòu)買(mǎi)、使用“地溝油”等不合格食用油；

十、乙方應(yīng)認(rèn)真按照甲方提出的監(jiān)督意見(jiàn)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全。制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品中毒等食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即開(kāi)展應(yīng)急救援工作，停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，在2小時(shí)之內(nèi)向區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)及甲方報(bào)告（電話：******），積極協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人，保留可疑食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)等有關(guān)證據(jù)，配合甲方進(jìn)行調(diào)查；

十一、乙方因生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格食品造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任，并自覺(jué)依法接受甲方檢查處理，涉嫌犯罪的依法送交公安機(jī)關(guān)；

十二、本責(zé)任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方（單位蓋章）： 乙方（簽字或蓋章）：

甲方負(fù)責(zé)人（蓋章）： 乙方負(fù)責(zé)人簽字：

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