第一篇：生物工程專業(yè)實習總結(jié)

經(jīng)過在恩施宏業(yè)魔芋開發(fā)有限責任公司、恩施錦華生物工程有限公司、湖北恩華生物開發(fā)有限公司共三次的參觀實習，了解并掌握了一些與生物工程專業(yè)相關(guān)的實際情況，熟悉了在實際工業(yè)大生產(chǎn)中的生產(chǎn)設(shè)備和具體工藝流程，生物工程專業(yè)實習總結(jié)。與此同時，也向工廠的技術(shù)人員和負責經(jīng)理詢問了公司的機構(gòu)管理和最終產(chǎn)品的銷售情況。在了解到這些實際情況的基礎(chǔ)之上，在心里對生物工程專業(yè)有了更多多的信心，并將在學校的理論學習過程中更加踏實努力。下面我將就在上述三個公司的實習經(jīng)歷作出總結(jié)：

實習單位一：

該公司廠址設(shè)在恩施市崔家壩，是為恩施市市郊，政府現(xiàn)將恩施火車站和長途汽車站規(guī)劃選址在崔家壩。待政府規(guī)劃建成之后，該公司的生產(chǎn)原料和產(chǎn)品將能更好的進得到運輸，所以從一定的程度上，成本可以得到降低，提高在市場上的競爭力。該公司的平面布局為東西走向，廠門朝東出于公路干道，行政辦公樓、職工食堂、公寓坐落于前，生產(chǎn)車間和酒精回收塔落于后方，倉庫置于生產(chǎn)車間四周，如此布局以便于提高實際生產(chǎn)效率。

該公司的產(chǎn)品為魔芋精粉(葡苷聚糖)，市場上的魔芋精粉根據(jù)其溶解于水之后的粘度決定其等級，該公司的主要產(chǎn)品即為最高等級--特級標準，由于我國市場對于魔芋精粉的需求不高，其主要出口日本和韓國。在出口時，日本對產(chǎn)品質(zhì)量要求尤為突出，由此可見日本各種商品的質(zhì)量為何經(jīng)得住考驗，并能在國際市場占有一席之地。另外，由于新鮮魔芋的生長具有明顯的季節(jié)性，所以該廠需按照魔芋的收獲季節(jié)進行魔芋精粉的生產(chǎn)。因為生產(chǎn)具有季節(jié)性，所以公司所聘用的工作人員除開技術(shù)與管理人員外，其余工作人員皆是臨時工，這樣就可以大大減少工作人員的工資開支，節(jié)約成本。

經(jīng)過在仔細熟悉與了解魔芋精粉(葡苷聚糖)的一整條生產(chǎn)工藝之后，基本掌握了其具體的生產(chǎn)流程及實際生產(chǎn)過程中需要注意的問題。生產(chǎn)魔芋精粉(葡苷聚糖)大致分為五道工序：

清洗、去皮打漿分離脫水干燥

其原材料是新鮮魔芋的地下塊莖，含有大量的水分，其外表較丑陋，實習總結(jié)《生物工程專業(yè)實習總結(jié)》。在實際生產(chǎn)過程中，需要去皮和清洗，去皮之后表面會分泌出一種含有生物堿的粘性物質(zhì)。去皮之后，置于打漿機中打漿，然后經(jīng)過一系列的處理，除去其水分，最后干燥精制得到魔芋精粉(葡苷聚糖)。根據(jù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)，每生產(chǎn)1t魔芋精粉(葡苷聚糖)需要新鮮魔芋14-15t。

在實際生產(chǎn)中需要注意的幾個地方是：

1、工作人員必須認真仔細的將在傳送帶中運送的壞死魔芋清除掉，以提高終產(chǎn)品質(zhì)量。

2、由于新鮮魔芋容易氧化變黑，影響最終產(chǎn)品的品質(zhì)，在進入打漿機后，需加入含有護色劑的酒精，以保證成漿之后的色澤。

3、在進入離心階段后，七臺離心機并聯(lián)并同時工作，以提高效率，分離除去的溶劑可直接進入貯池。

4、在進行氣流干燥時，需要循環(huán)四次，才能保證干燥徹底。

實習單位二：

該公司位于恩施市南門，雖然地處南端，但交通還算便利，最大的好處是所在環(huán)境的空氣質(zhì)量高，對生產(chǎn)具有積極的一面。該公司是屬于恩施錦華紙業(yè)有限公司的子公司，公司分布主要分為三個部分：行政樓、生產(chǎn)車間和倉庫。在實際生產(chǎn)工作安排中，倉庫除了存放與初步處理原料物質(zhì)外，還用來對粉碎之后的原料物質(zhì)進行發(fā)酵，或許這是一點存在不足的地方，但這也是受到公司硬件設(shè)施的限制。

該公司目前的主要產(chǎn)品為白藜蘆醇(Res)和煙浸膏，之前有生產(chǎn)喜樹堿和其他一些市場效益好的產(chǎn)品。由此可得知，一個小型企業(yè)想要有較好的效益和更好的適應市場，就得不斷的改變自己，并將自己的優(yōu)勢--可變性強更好的發(fā)揮與利用起來。白藜蘆醇能對皮膚起到增白的作用，有護膚的功效，并有廣闊的市場前景。該公司所生產(chǎn)的白藜蘆醇產(chǎn)品純度并不高，最終產(chǎn)品中白藜蘆醇的含量為50%，主要作為原料產(chǎn)品出售給其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司。

生產(chǎn)白藜蘆醇的原材料采用“虎杖”，白藜蘆醇在其中的含量存在兩種表示方式：0.2%(游離)、2%-3.5%(合成)。白藜蘆醇在虎杖中以白藜蘆醇苷的形式存在，白藜蘆醇苷是由白藜蘆醇和葡萄糖結(jié)合形成一個糖苷鍵而連接起來的化合物。在2%-3.5%(合成)含量中，白藜蘆醇占52%，葡萄糖占48%。在實際生產(chǎn)過程中就需要將其中的葡萄糖基去除，然后在溶劑中溶解，最后經(jīng)濃縮成需要的產(chǎn)品。生產(chǎn)白藜蘆醇的主要生產(chǎn)工藝過程為：

原料粉碎發(fā)酵浸提濃縮離心干燥

在實際生產(chǎn)過程中需要注意的幾個地方是：

1、在進行原料粉碎時，需要控制粉碎的顆粒大小，大約在60目以上。

2、在將粉碎的原料進行發(fā)酵時，密切注意發(fā)酵的時間，并及時檢測，使有效成分的含量達到最大化。

3、在浸提階段時，不滿足要求的浸提液要回流入提取罐，同時也能對提取罐中上層的浸提液加熱，節(jié)約能源。

4、在進行單效濃縮時，需要密切注意濃縮控制，并在加入酒精時精密控制其加入量，以求不會造成重大損失。

實習單位三：

湖北恩華生物開發(fā)有限公司位于恩施紅廟，遠離市區(qū)，是恩施農(nóng)業(yè)科學院下的國有生產(chǎn)企業(yè)，在去公司路上，有很長的一段路汽車不太容易行走通過，可以說在地理交通方面或許存在一定得劣勢，但是當?shù)厮哂械牡乩須夂?，很適合植物的生長，利于實驗研究，另外水資源比較充足。

該公司目前主要生產(chǎn)喜樹堿和青蒿素，其生產(chǎn)工藝同恩施錦華生物工程公司大部分一樣，是錦華公司的擴大生產(chǎn)。該公司生產(chǎn)車間共分為提取車間和合成車間兩個部分，目前產(chǎn)品主要在提取車間進行，在提取車間又分為6個分車間：粗提車間(01號)、分離車間(02號)溶劑回收車間(03號)、層析車間(04號)、重結(jié)晶車間(05號)、濃縮車間(06號)。

馬比木是生產(chǎn)喜樹堿的原材料，由于馬比木是屬于木本科植物，為了擴大接觸面積必須將其粉碎。由于對馬比木進行粉碎時會產(chǎn)生巨大的噪音和粉塵，該公司是直接購買粉碎好的馬比木原材料進行生產(chǎn)。其主要的生產(chǎn)工藝流程為：

浸提過濾濃縮萃取濃縮結(jié)晶重結(jié)晶干燥

在實際生產(chǎn)中需要注意的幾個地方是：

1、因工藝需要使用混合溶劑進行浸提時，混合溶劑需要先在外面配置好，然后再加入到裝有馬比木的浸提罐。

2、得到的浸提液需要進行兩次過濾，一次板框過濾機，一次袋式過濾機，然后再進入貯罐。

3、在進行濃縮時，主要利用蒸氣室對浸提液進行加熱，使浸提液揮發(fā)，并不是使溶劑揮發(fā)。

4、蒸發(fā)室和料液器是一個連通的裝置，可以進行循環(huán)濃縮，直至濃縮達到要求。

5、萃取階段時需要加入氯仿，所以在回收溶劑時，分兩種情況：先前是回收進行浸提的溶劑，后是進行回收氯仿。

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第二篇：07級生物工程專業(yè)畢業(yè)實習總結(jié)

2007級生物工程專業(yè)畢業(yè)實習總結(jié)

按照學院、系2007級生物工程專業(yè)教學計劃的安排和進程，從本學期1-4周起進行為期一個月的畢業(yè)實習。實習時間2011年2月21日至2011年3月18日，由于經(jīng)費緊張，本著勤儉節(jié)約，辦成事、辦好事的精神，兼顧就近、方便管理的考慮，原則上將07級學生的畢業(yè)實習采取分散實習。收到了令人滿意的結(jié)果。

一、畢業(yè)實習的主要內(nèi)容

1.了解了企業(yè)的概貌。

2.初步掌握實習車間的主要原料和主、副產(chǎn)品的物、化性質(zhì)。

3.掌握了實習車間（工段）的生產(chǎn)路線、各單元操作過程的基本工作原理和主、副反應過程。

4.掌握從原料到產(chǎn)品帶控制點的生產(chǎn)工藝流程及工作原理。5.初步掌握了主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、工作原理和特點。

6.了解了相關(guān)實習工廠生產(chǎn)過程的數(shù)字化、信息化、自動化系統(tǒng)和新技術(shù)。7.了解企業(yè)的經(jīng)營理念、管理模式、組織形式、市場營銷等方面的知識。

二、所完成的主要任務

通過實習，使學生得到步入社會所必要的實踐知識、提高了適應社會的能力和樹立社會主義市場經(jīng)濟的思想觀念、群眾觀念等方面得到全面的培養(yǎng)，具體如下：

1.通過實際的生產(chǎn)勞動，進一步樹立了勞動觀念、群眾觀點，初步培養(yǎng)了現(xiàn)代化生物企業(yè)生產(chǎn)及管理觀念和社會主意市場經(jīng)濟觀念等現(xiàn)代市場經(jīng)濟理念。

2.獲取了實際生產(chǎn)知識和技能，為專業(yè)學習以及走向工作崗位等打下了堅實的基礎(chǔ)。

3.初步的了解現(xiàn)代化生產(chǎn)組織和技術(shù)管理機制及先進的生產(chǎn)技術(shù)。4.更主要是對生產(chǎn)流程、設(shè)備的概況和工作原理、廢水處理流程以及成品包裝工藝做了詳細的學習。同學們在實習的過程中對制藥的過程有了整體的認識，結(jié)合實物進行實地學習，彌補了專門學習理論知識的缺陷，使知識更加鞏固。

5.通過對實際生產(chǎn)的參與，在啤酒廠了解到啤酒的生產(chǎn)主要包括糖化階段、發(fā)酵階段、過濾階段和罐裝四個階段；在酶制劑廠掌握了糖化酶、耐高溫a-淀粉酶的生產(chǎn)工藝流程為菌種復壯、搖瓶培養(yǎng)、一級發(fā)酵、二級發(fā)酵、三級發(fā)酵和深層發(fā)酵、絮凝、板框過濾、膜率以及精濾等。通過對不同產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程及原理的全面認識，為進一步學習以及走上工作崗位奠定了堅實的基礎(chǔ)。

6.對國內(nèi)生物制藥、酒類生產(chǎn)、食品加工行業(yè)有了初步的認識和了解，并對其生產(chǎn)流程，檢測手段有了初步的體會。

三、實習過程中的幾點體會

1.通過公司相關(guān)人員講解以及親自動手操作相關(guān)內(nèi)容，如初步了解到啤酒和酶制劑生產(chǎn)過程中的一些主要的設(shè)備，例如：發(fā)酵罐、燭式過濾機、膜過濾機等，都是學生沒有見到過的，他們感覺到在書本上學不到這些。了解到生物技術(shù)的理論知識在實際應用中的重要性。

2.通過本次專業(yè)的生產(chǎn)實習，感覺到實踐階段和理論知識一樣的重要，理論知識主要是為生產(chǎn)而服務，教師也將會調(diào)整今后教學的思路，會更加重視學生動手能力的培養(yǎng)。

3.通過實習使學生認識到學好專業(yè)知識的重要性，同時也看到了自身的不足之處，極大增強了學生學習知識的興趣與動力。

四、實習基本上滿足了要求

實習結(jié)束后，每一名學生寫出了一份書面總結(jié)，其內(nèi)容包括對實習期間個人表現(xiàn)的總結(jié)，主要收獲與不足，意見和建議等，另外學生記下了詳細的筆記，效果比較顯著，達到了預期的目的。

總之，通過本次專業(yè)生產(chǎn)實習，學生對將要學習的專業(yè)知識有了整體的認識，為今后的到實際生產(chǎn)上以及繼續(xù)深造都提供了必要的實踐知識。

生命科學學院生物工程系

2011年3月22日

第三篇：生物工程專業(yè)實習大綱

生物工程專業(yè)實習大綱

一、實習目的

根據(jù)生物工程專業(yè)本科生培養(yǎng)目標和基本要求，本專業(yè)本科生在完成課堂教學之后，在第八學期進行畢業(yè)實習。

通過一學期的科研或?qū)I(yè)技術(shù)項目的實習，使學生熟悉生物制藥、生物工程方面企業(yè)的基本情況、工作程序以及崗位職責；在實習指導老師的帶領(lǐng)下，通過在工作崗位上綜合運用所學知識，訓練學生分析課題的能力，培訓學生的專業(yè)操作技術(shù)，鍛煉學生解決實際問題的技能，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作精神，提升學生論文寫作和表達的水平?？傊?，通過畢業(yè)實習，進一步提高學生的綜合素質(zhì)，使學生在畢業(yè)后為從事生物技術(shù)的研究與生物藥物的研制、生產(chǎn)、質(zhì)量控制和工藝設(shè)計打下基礎(chǔ)，從以下幾個方面鍛煉自己的工作能力：

1、掌握生物藥物原料和成品的生產(chǎn)原理和工藝原理；

2、掌握生物藥物生產(chǎn)的工藝設(shè)計、質(zhì)量監(jiān)控、技術(shù)改造和管理；

3、熟悉生物藥物新資源、新產(chǎn)品、新工藝研究和開發(fā)的過程；

4、熟悉生物制品、生化、微生物制劑、生物材料的生產(chǎn)和新產(chǎn)品開發(fā)的能力。

二、實習內(nèi)容和要求

生物工程專業(yè)學生可以在科學研究部門、制藥企業(yè)、藥品檢驗部門、醫(yī)院藥劑科等單位實習。

（一）科學研究部門(高等院校、科研院所等)

1、實習內(nèi)容：進行有關(guān)生物藥物、生物技術(shù)藥物或保健食品的基礎(chǔ)研究和應用開發(fā)研究工作。

2、實習要求：掌握有關(guān)專業(yè)（藥理、生物制藥工藝學、生物制劑、生物工程及生化藥物分析等）實驗的基本技術(shù)，能夠熟練操作實驗儀器設(shè)備，并熟悉儀器設(shè)備的保養(yǎng)方法；熟悉查閱相關(guān)專業(yè)文獻的方法，熟悉所選課題的背景；在教師指導下，能夠完成與課題相關(guān)的8000～15000字的論文，并完成一項有關(guān)生物工程和生物藥物的研究、開發(fā)等方面的工作。

（二）制藥企業(yè)（生產(chǎn)車間、質(zhì)檢部門或研發(fā)部門）

1、實習內(nèi)容：了解該企業(yè)的主要生產(chǎn)流程、GMP管理和主要產(chǎn)品的特點。

2、實習要求：

（1）生產(chǎn)車間：掌握有關(guān)劑型的主要工藝流程，熟悉生物藥物前處理及有關(guān)劑型的制藥機械構(gòu)造、性能、實驗和保養(yǎng)方法；能夠在教師指導下進行適當?shù)纳锼幬铩⑸镏扑幑に嚨难芯抗ぷ鳌?/p>

（2）質(zhì)檢部門：熟悉有關(guān)藥品質(zhì)量的保證體系，掌握生物藥物和常規(guī)產(chǎn)品的一般檢驗程序，能夠在教師指導下進行適當?shù)纳锼幬锓治龅难芯抗ぷ鳌?/p>

（3）研發(fā)部門：熟悉有關(guān)生物藥物新產(chǎn)品開發(fā)的背景，掌握新產(chǎn)品、新技術(shù)或新工藝的研制程序，能夠在教師指導下進行一項適當?shù)挠嘘P(guān)生物藥物新產(chǎn)品、新技術(shù)或新工藝的研究工作。

（三）藥品檢驗部門

1、實習內(nèi)容：生物藥物的檢驗工作，以及藥品的毒理、藥理等的檢驗工作。

2、實習要求：

生物藥物的檢驗：掌握國家藥品標準、地方藥品標準以及其他與生物藥物檢驗鑒定有關(guān)的工具書的查閱方法；熟悉藥品檢驗的管理制度，熟悉生物藥品常規(guī)檢查的實驗方法，熟悉檢品的收取和撰寫檢驗報告的方法；能夠在教師指導下進行一項適當?shù)挠嘘P(guān)生物藥物、生物技術(shù)藥物的檢驗分析或研究工作。

（四）其他部門

在其他有關(guān)生物藥物、生物技術(shù)藥物或保健食品的部門實習的要求可以參照以上執(zhí)行。

三、實習考核方法

學生應按照《中國藥科大學本科畢業(yè)實習和畢業(yè)論文（設(shè)計）工作要求》進行畢業(yè)實習，認真撰寫畢業(yè)論文，由指導教師和所在實習部門的具有一定資質(zhì)的成員組成考核小組進行考核，經(jīng)過論文答辯，評定實習成績，按學校規(guī)定，將畢業(yè)論文等畢業(yè)實習材料上交院部后，由院部最后評定畢業(yè)論文成績。

四、其他：

畢業(yè)實習生應掌握計算機的基本操作，能夠使用計算機進行寫作和報告論文，并以多媒體方式進行畢業(yè)論文答辯。

第四篇：生物工程專業(yè)英語詞匯總結(jié)

專業(yè)英語詞匯總結(jié)

第一章

bacteria 細菌 yeast

酵母 fungi 真菌

mammalian 哺乳動物細胞 molecular biology 分子生物學 biomass 生物體 enzyme 酶

antibiotic 抗生素 catabolic 分解代謝的 glucose 葡萄糖

anabolic 合成代謝的 exergonic 放能的 endergonic 吸能的 vaccine 疫苗

interferon 干擾素 date back into 始于… fermentative 發(fā)酵的

sterile 無菌的；不生育的 acetic acid 醋酸 butanol 丁醇 acetone 丙酮

polysaccharide 多糖 citric acid 檸檬酸

genetic engineering 基因工程 genome 基因組 mutation 突變

geneticist 遺傳學家

recombinant DNA 重組DNA gene 基因 hybird 雜交物 insulin 胰島素

protoplast fusion 原生質(zhì)體融合 monoclonal antibody 單克隆抗體tissue culture 組織培養(yǎng) immobilize 固定化 amino acid 氨基酸 septic 感染的 protein 蛋白質(zhì) lipid 脂質(zhì)

hormone 激素

第二章

exploit 利用

divert 轉(zhuǎn)移，使轉(zhuǎn)向 matrix 發(fā)源地 divergent 分歧的 nucleic acid 核酸

carbohydrate 碳水化合物；糖類 aerobic 需氧的 anaerobic 厭氧的 anhydride 酐 adenine 腺嘌呤 striking 顯著的 mould 霉菌 hydrocarbon 烴 methanol 甲醇 precursor 前體 hydride 氫化物 modulate 調(diào)整

lactobacilli 乳酸桿菌

tricarboxylic acid cycle 三羧酸循環(huán) cytochrome 細胞色素 oxidant 氧化劑 reductant 還原劑 lyase 裂解酶 hydrolyze 水解 commence 開始 ketone 酮

gluconeogenesis 葡糖異生作用 oxidoreductase 氧化還原酶 nucleotide 核苷酸 glycoside 糖苷 ribosome 核糖體 code 密碼

messenger RNA 信使RNA RNA polymerase RNA聚合酶 transcription 轉(zhuǎn)錄 codon 密碼子 translation 轉(zhuǎn)譯

transfer RNA（tRNA）

轉(zhuǎn)移RNA regulatory gene 調(diào)節(jié)基因 operator gene 操縱基因 structural gene 結(jié)構(gòu)基因 operon 操縱子 promotor 啟動基因

glycogen 糖原

feedback inhibition 反饋抑制 isoenzyme 同工酶

proteolytic enzyme 蛋白（水解）酶 cell cycle 細胞周期 germ cell 生殖細胞 duplication 成倍 mutagen 誘變劑 lethal 致死的 adverse 不利的 entail 必需

inclination 傾向（于某事，某種狀態(tài)）competence 能力

第三章

genetics 遺傳學 breeding 育種

mutagenesis 誘變作用 vial 病毒 slime 粘質(zhì)物 strain（菌）株

screen，screening 篩選 transformation 轉(zhuǎn)化 hybridization 雜交

transduction（基因）轉(zhuǎn)導 gene cloning 基因克隆 genotype 基因型 dispersal 分散 conjugation 接合 sexual cycle 有性循環(huán) parasexual cycle 準性循環(huán) gene library 基因文庫

shake-flask culture 搖瓶培養(yǎng) spore 孢子

phenotype 表型 phenotypic 表型的 degeneration 退化

culture maintenance 菌種保藏 subculturing 移種；接種 freeze drying 冷凍干燥 mutator gene 增變基因 antimutator gene 減變基因 mutator strain 增變（菌）株 complete medium 完全培養(yǎng)基 minimal medium 基本培養(yǎng)基 offspring 后代

context 背景，環(huán)境

sexual hybridization 有性雜交 haploid 單倍體 meiosis 減數(shù)分裂

homologous recombinant 同源重組 life cycle 生命周期 chromatid 染色單體

breeding system 繁殖系統(tǒng) outbreeding 遠交，遠系繁殖 inbreeding 近郊，同系交配 self-fertilization 自體受精 vegetation cell 營養(yǎng)細胞 gamete 配子 zygote 合子 vector 載體

homogenic 同種的，同基因的 heterogenic 異種的，異基因的 incompatibility 不相容的 translocation 移位 denude 使裸露

encapsulate 用囊狀物包，封裝 differentiate 分化 somatic 體細胞的 erythrocyte 紅細胞

vertebrate animal 脊椎動物 plasma cell 漿細胞 lymphocyte 淋巴細胞 antisera 抗血清 proliferate 增殖 transfusion 輸血

tissue typing 組織定型 propagation 繁殖 amplification 擴大 heritable 可遺傳的

restriction endonuclease 限制性核酸內(nèi)切酶express 表達

DNA ligase DNA連接酶 chimeric DNA 嵌合DNA probe 探針

competent cell 感受態(tài)細胞 replicon 復制子

transformant 轉(zhuǎn)化體

transposon 轉(zhuǎn)位子，轉(zhuǎn)座子 annealing 退火

digestion（酶切）消化 transfection 轉(zhuǎn)染

reverse transcriptase 逆轉(zhuǎn)錄酶 intron 內(nèi)含子 chimera 嵌合體 cosmid 粘粒

autoradiography 放射自顯影術(shù) site-directed mutation 定點突變 signal peptide 信號肽

第四章

beverage 飲料 sauerkraut 泡菜 alkaloid 生物堿 perfume 香水 flavour 調(diào)味品

perfumery 香料（總稱）embryo 胚 trickle 滴流

fed-batch culture 半連續(xù)培養(yǎng) respiratory quotient 呼吸商 doubling time 倍增時間 generation time 傳代時間 balanced growth 平衡生長 exponential growth 指數(shù)生長

exponential phase 指數(shù)（生長）期 deceleration phase 降速期 stationary phase 穩(wěn)定期 death phase 死亡期 residence time 停留時間 dilution rate 稀釋率 wash-out 洗出

continuous stirred tank reactor（CSTR）連續(xù)攪拌釜式反應器

loop bioreactor 環(huán)路式（循環(huán)式）生物反應器

tap water 自來水 starch 淀粉 sensor 傳感器 controller 控制器 on-line 在線

off-line 離線

cholesterol 膽固醇

indigenous 在當?shù)厣L的 microflora 微生物區(qū)系 vegetation 植物（總稱）hyphae 菌絲【復】

第五章

inanimate 無生命的 urease 脲酶

hydrolase 水解酶

glucose oxidase 葡萄糖氧化酶 lipase 脂肪酶

catalage 過氧化氫酶 built-in 固有的 idiophase 繁殖期 trophophase 生長期 synthetase 合成酶

allergenic 變應原的，引起變態(tài)反應的extraneous 外來的 mycotoxin 真菌毒素 antigenicity 抗原性 toxicological 毒理學的 carcinogenic 致癌的 subacute 亞急性的 fertility 能育性

immobilized enzyme 固定化酶 encapsulation 膠囊封裝 collagen 膠原 sweetener 甜味劑 ampicillin 氨芐青霉素 unfold 展開

cell homogenate 細胞勻漿液

第五篇：生物工程專業(yè)認識實習報告

生物工程專業(yè)認識

實習報告

學院：生命科學與工程學院

專業(yè)：1114151

姓名：沈鑫

2016年06月日至月日,在老師的帶領(lǐng)下,我參加了認識實習活動.這次實習,我們分別到了河南伊利實業(yè)集團有限公司、圣光集團.在剛剛過去的生物工程專業(yè)認識實習的幾天里，我對我學習的生物工程有了初步了解，學校拿生物工程里的一個方面—酸奶制作來向我們介紹生物工程的重要性及這個專業(yè)能干什么，并認識學習了醫(yī)療器械的種類及生產(chǎn)過程?，F(xiàn)將此次實習總結(jié)如下:

1、實習目的這次認識實習是在完成基礎(chǔ)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)相關(guān)課程的學習奠定基礎(chǔ)，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。實習內(nèi)容

2.1 實習單位簡介

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司，是中國唯一一家同時服務于奧運會和世博會的大型民族乳制品企業(yè)。伊利集團始終以強勁的實力領(lǐng)跑中國乳業(yè)，并以極其穩(wěn)健的增長態(tài)勢成為了持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的乳品行業(yè)代表。

伊利集團擁有液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部，所屬企業(yè)近百個，旗下有純牛奶、乳飲料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多個產(chǎn)品品種，產(chǎn)銷量、規(guī)模、品牌價值居全國第一。2014年，伊利股份實現(xiàn)營業(yè)總收入544.36億元；凈利潤41.67億元，扣非凈利潤同比增長71.19%，營收和凈利潤均位居行業(yè)第一。

作為中國乳業(yè)的領(lǐng)導者，伊利在企業(yè)社會責任和社會公益方面一直走在中國乳品行業(yè)前列。截止2014年前三季度，累計納稅突破210億元，在每年出色完成上繳國家利稅的同時，伊利持續(xù)聚焦“青少年、社區(qū)、環(huán)境”，截止到現(xiàn)在在公益事業(yè)上累計投入近8億元。

長期以來，伊利秉承“厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業(yè)財富”的發(fā)展觀，堅持“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展戰(zhàn)略，通過著力于自身經(jīng)營，倡導與社會、環(huán)境的和諧共贏，帶動了企業(yè)公民理念在中國商界的普及。

未來，伊利致力于“成為世界一流的健康食品集團”的愿景，不斷進取，堅持以世界領(lǐng)先的標準要求自己，以全球化視野、國際化胸懷竭誠滿足不同區(qū)域消費者的健康需求，成就消費者的健康生活。

2.1.2 以圣光投資股份有限公司為母公司，下轄河南圣光集團藥材種植有限公司、河南圣光集團三恩藥業(yè)有限公司、圣光集團醫(yī)藥物流有限公司、河南愛心大藥房有限公司、河南億軒置業(yè)有限公司等子公司，經(jīng)營范圍涉及醫(yī)療器械、藥材種植、研發(fā)、制藥、醫(yī)藥物流、房地產(chǎn)開發(fā)等領(lǐng)域，是以一元為主，相關(guān)多業(yè)經(jīng)營的集團化企業(yè)，在全國379家醫(yī)療器械生產(chǎn)廠家中位居第二，處于河南省同行業(yè)首位。是國家食品藥品監(jiān)督管理局定點生產(chǎn)“圣光”牌“一次性使用輸液器”、“一次性使用無菌注射器”的企業(yè)，有60多種規(guī)格型號的系列產(chǎn)品。藥品現(xiàn)有片劑、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、口服液五大劑型28個國藥準字品種，兩個保健品種。產(chǎn)品銷往全國30多個?。ㄊ小^(qū)），在河南省的市場覆蓋率高達100%，占有率46%，并出口到東南亞、歐洲諸多國家。曾榮獲“全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“ 河南省名牌產(chǎn)品”、“AAA級信用企業(yè)”、“河南省高成長型民營企業(yè)”、“河南省誠信民營企業(yè)”、“發(fā)展非公有制經(jīng)濟先進企業(yè)”、“優(yōu)秀民營企業(yè)”、“科技成果轉(zhuǎn)化先進集體”等榮譽稱號。并通過了ISO9001：2000及ISO13485：2003質(zhì)量管理體系認證和歐盟CE認證。

2.2認識實習內(nèi)容

2.2.1伊利

在伊利公司,我們主要參觀了伊利公司擁有的酸奶生產(chǎn)線，公司面積不是很大，但卻供給著周邊大量的酸奶需求。進入伊利參觀的大廳。首先由伊利公司的工作人員帶領(lǐng)我們參觀，同時向我們介紹了伊利乳業(yè)的基本情況，勢力分布。然后我們又到了一個陳列伊利的產(chǎn)品的陳列柜，只見陳列柜擺滿了酸奶產(chǎn)品，而且我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的包裝都是我平時已經(jīng)司空見慣了的，這才猛然想起原來伊利的廣告營銷做得是如此的出眾。之后在專人帶領(lǐng)下觀看了伊利企業(yè)的制作車間，質(zhì)檢及發(fā)酵車間隨后觀看了宣傳短片，又聽她講了許多有關(guān)伊利企業(yè)發(fā)展的事，生動地向我們展示了一個世界級大企業(yè)的風采。他們還專門請來企業(yè)的管理部員工為我們講解管理的知識，讓我們在參觀企業(yè)的同時也能達到此次參觀學習的目的。途中公司的工作人員還提供雪糕給我們吃，第一次吃到從工廠里生產(chǎn)出來還沒經(jīng)過市