第一篇：學校2015年校園食品(飲用水)安全監(jiān)管工作目標責任書

中心學校2015年度

校園食品（飲用水）安全監(jiān)管工作目標責任書

全面加強校園食品、飲用水安全監(jiān)督管理，保障學生在校健康成長。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳《關(guān)于進一步加強學校衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作的通知》(衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)(2010)30號）和國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食(2 0 1 0)1 6 0號），結(jié)合雙溝鎮(zhèn)實際，現(xiàn)制定2 0 1 5年度校園食品（飲用水）安全監(jiān)管工作責任目標，由中心學校與各校簽訂。

責任國標

一、各校食品（飲用水）安全工作的主要職責是：

（一）綜合職責

1、貫徹執(zhí)行國家和省、市、區(qū)有關(guān)食品（飲用水）安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策。

2、定期不定期向區(qū)教體局、中心學校報告單位食品（飲用水）安全工作開展情況。

3、組織食品（飲用水）安全監(jiān)督排查，認真排查事故隱患并監(jiān)督整改，防范重大食品安全事故。

4、做好食品（飲用水）安全的宣傳、教育和培訓工作。

5、對違反食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章的行為及時進行整改。

6、出現(xiàn)重大食品安全事故后，立即向中心學校報告，并協(xié)同有關(guān)部門組織救援，防止事態(tài)擴大。

7、認真做好食品（飲用水）安全事件的統(tǒng)計、分析工作，按規(guī)定時限向中心學校領導報告有關(guān)情況和數(shù)據(jù)統(tǒng)計報表。

（二）具體職責

負責學校食堂飲食安全、飲用水和學校超市（商店）的日常監(jiān)管，學校（含規(guī)模以上小學）超市（商店）實行統(tǒng)一配送率達90%以上；負責在學生中普及食品安全及飲用水健康教育；會同有關(guān)部門建立和 完善學校突發(fā)性食品、飲用水安全事故的預警、處理機制；建立和完善學校食堂的衛(wèi)生責任制度，完善食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，2015年全鎮(zhèn)食堂量化分級B級標準以上力爭達到80%，飲用水檢測全部符合國家飲用水安全標準。

二、各校（園）長是本單位食品（飲用水）安全工作的第一責任人，對本單位職責范圍內(nèi)的食品（飲用水）安全工作負責。

三、強化食品（飲用水）安全信息分析、匯總、整理工作，每月向區(qū)教體局、中心學校報送有關(guān)食品飲水安全的信息不少于1篇。

四、確保無食品、飲用水安全事故發(fā)生。

考 核

一、中心學校將對上述目標進行年度考核，并按有關(guān)規(guī)定進行獎懲?？己擞芍行膶W校組織實施，考核細則另行規(guī)定。

二、加強食品（飲用水）安全監(jiān)管責任追究，在食品（飲用水）安全工作中出現(xiàn)下列情況之一的，將實行“一票否決”：一是領導不重視食品（飲用水）安全工作，當年食品（飲用水）安全工作目標管理考核被確定為不合格等次的；二是因工作措施不力，出現(xiàn)死亡病例或較大食品安全事故的；三是發(fā)生食品（飲用水）安全事故隱瞞不報，或弄虛弄假，對食品（飲用水）安全事故處置不力造成惡劣影響的。

中心學校： 學校校長簽字：

（校長簽章）

第二篇：學校2015年校園食品(飲用水)安全監(jiān)管工作目標責任書.

中心學校 2015

校園食品(飲用水安全監(jiān)管工作目標責任書

全面加強校園食品、飲用水安全監(jiān)督管理, 保障學生在校健康成 長。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》 ,衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦 公廳《關(guān)于進一步加強學校衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作的通知》(衛(wèi)辦監(jiān)督 發(fā)(201030號和國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關(guān)于進一步 加強學校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食(2 0 1 01 6 0號 , 結(jié)合雙溝鎮(zhèn)實際,現(xiàn)制定 2 0 1 5校園食品(飲用水安全監(jiān)管 工作責任目標,由中心學校與各校簽訂。

責任國標

一、各校食品(飲用水安全工作的主要職責是:(一綜合職責

1、貫徹執(zhí)行國家和省、市、區(qū)有關(guān)食品(飲用水安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策。

2、定期不定期向區(qū)教體局、中心學校報告單位食品(飲用水 安全工作開展情況。

3、組織食品(飲用水安全監(jiān)督排查,認真排查事故隱患并監(jiān) 督整改,防范重大食品安全事故。

4、做好食品(飲用水安全的宣傳、教育和培訓工作。

5、對違反食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章的行為及時進行整改。

6、出現(xiàn)重大食品安全事故后,立即向中心學校報告,并協(xié)同有 關(guān)部門組織救援,防止事態(tài)擴大。

7、認真做好食品(飲用水安全事件的統(tǒng)計、分析工作,按規(guī) 定時限向中心學校領導報告有關(guān)情況和數(shù)據(jù)統(tǒng)計報表。

(二具體職責

負責學校食堂飲食安全、飲用水和學校超市(商店 的日常監(jiān)管, 學校(含規(guī)模以上小學超市(商店實行統(tǒng)一配送率達 90%以上;負責在學生中普及食品安全及飲用水健康教育;會同有關(guān)部門建立和

完善學校突發(fā)性食品、飲用水安全事故的預警、處理機制;建立和完 善學校食堂的衛(wèi)生責任制度,完善食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度, 2015年全鎮(zhèn)食堂量化分級 B 級標準以上力爭達到 80%, 飲用水檢測全 部符合國家飲用水安全標準。

二、各校(園長是本單位食品(飲用水安全工作的第一責任 人,對本單位職責范圍內(nèi)的食品(飲用水安全工作負責。

三、強化食品(飲用水安全信息分析、匯總、整理工作,每月 向區(qū)教體局、中心學校報送有關(guān)食品飲水安全的信息不少于 1篇。

四、確保無食品、飲用水安全事故發(fā)生。

考 核

一、中心學校將對上述目標進行考核, 并按有關(guān)規(guī)定進行獎 懲?？己擞芍行膶W校組織實施,考核細則另行規(guī)定。

二、加強食品(飲用水安全監(jiān)管責任追究,在食品(飲用水 安全工作中出現(xiàn)下列情況之一的,將實行“一票否決” :一是領導不 重視食品(飲用水安全工作,當年食品(飲用水安全工作目標管 理考核被確定為不合格等次的;二是因工作措施不力, 出現(xiàn)死亡病例 或較大食品安全事故的;三是發(fā)生食品(飲用水 安全事故隱瞞不報, 或弄虛弄假,對食品(飲用水安全事故處置不力造成惡劣影響的。

中心學校:學校校長簽字:

(校長簽章

第三篇：工商局流通領域食品安全監(jiān)管工作目標責任書

沁縣工商行政管理局

流通領域食品安全監(jiān)管工作目標責任書 為認真落實縣委、縣政府、市工商局對食品安全監(jiān)管工作的指示精神，嚴格履行工商部門對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作職責，現(xiàn)制定2011年流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作目標：

一、組織領導

1、健全組織領導，加強食品安全監(jiān)管隊伍。

2、高度重視食品安全工作，將流通環(huán)節(jié)食品安全工作納入重要議事日程，超前思維，未雨綢繆，定期召開會議研究部署食品安全工作。

3、制定科學、合理、可操作性的流通環(huán)節(jié)食品安全工作方案，嚴格考核獎罰制度。

二、工作目標

1、落實食品安全責任書，逐級簽訂食品安全責任書，連接責任鏈條，狠抓工作落實，確保轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生食品安全責任事故。

2、大面積全縱深開展食品安全和消費維權(quán)“示范店”活動，到年底每個行政村至少建立一個示范店，全面落實食品安全監(jiān)管員制度。

3、繼續(xù)擴大“一會兩站”建設，推進12315維權(quán)服務進社區(qū)、進村鎮(zhèn)、進學校、進企業(yè)、進商廈、進旅游景點、進人群密集地，行政村全部建立維權(quán)站，提升快速反應和消費維權(quán)能力。

4、有效推進《工商所食品安全監(jiān)管工作規(guī)范》，落實食品安全監(jiān)管123456789工作布局，建立健全食品安全監(jiān)管制度，落實市場巡查制度，實現(xiàn)轄區(qū)負責屬地管理的工作責任目標。

5、鞏固、規(guī)范、創(chuàng)新、提高流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整頓成果，抓好乳制品、酒類、肉類、糧油、兒童食品、食品添加劑等重點食品的監(jiān)管，全面推進落實企業(yè)自律的七項制度，運用《特別規(guī)定》，加大辦案力度。

6、抓好農(nóng)村市場監(jiān)管，重點突出農(nóng)村食品市場、農(nóng)村家電等市場的監(jiān)管。

7、做好問題乳粉清查后續(xù)工作。一把手親自抓，分管領導具體抓。在食品巡查中要特別注意問題乳粉二次流入市場。

8、按照“四個轉(zhuǎn)變”和“四高目標”要求，抓好“四個統(tǒng)一”，推進“四化建設”，鞏固、規(guī)范、提高索證索票和進貨臺帳制度的執(zhí)行，并逐步向農(nóng)村延伸和拓展。

三、措施要求

1、要進一步提高認識，加強領導，增強搞好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的責任感和緊迫感，繼續(xù)堅持一把手親自抓，分管領導具體抓，逐級明確責任，層層簽訂責任書，一級抓一級，層層抓落實。

2、落實機構(gòu)、職能、人員、裝備、經(jīng)費，在當?shù)卣念I導下，爭取加大食品安全監(jiān)管經(jīng)費投入。

3、充分發(fā)揮食品快速檢測儀的過濾作用，對初檢不合格的食品要及時檢驗，并發(fā)布警示，按時上報食品安全監(jiān)管相關(guān)資料。

4、嚴格落實責任追究制度，采取重點督查、交叉檢查、明查暗訪等方法，切實把流通環(huán)節(jié)的食品安全整治工作落實到實處，對因工作不力造成工作延誤的，要追究有關(guān)領導和相關(guān)人員的責任。

5、發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡作用，嚴格實行節(jié)假日24小時值班制度和重大事件報告制度，切實維護消費者的合法權(quán)益。

分管領導：

工商所

沁縣工商行政管理局二0一一年三月十日

第四篇：2014年食品安全監(jiān)管目標責任書 3

XX2014年食品安全監(jiān)管

目標責任書

為加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理和組織協(xié)調(diào)，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品安全監(jiān)督工作機制，卓有成效的開展食品安全監(jiān)管工作，確保全鎮(zhèn)人民飲食安全和身體健康，特制定《XX2014年食品安全監(jiān)管目標責任書》，年終獎對各村完成責任目標情況進行綜合考評，根據(jù)考評結(jié)果予以獎懲。請各村委狠抓落實，確保完成本的目標任務。

1、高度重視，將食品安全納入政府工作考核目標。確保本內(nèi)不發(fā)生重大食品安全事故。

2、明確各職能部門食品安全監(jiān)管工作職責，層層簽訂食品安全責任書，制定食品安全事故責任追究制度，及時對食品安全事故責任進行認定和責任追究。

3、健全村委食品安全委員會、食品安全工作領導小組辦公室各項設施，落實機構(gòu)人員，建立健全食品安全協(xié)調(diào)制度。

4、鎮(zhèn)食品安全安委會建立相應的培訓考核制度；設立食品監(jiān)管助理員、協(xié)管員，行政村設立食品安全信息員，定期開展對信息員的專業(yè)培訓，每年不少于1次。

5、農(nóng)村食品安全責任網(wǎng)、監(jiān)督網(wǎng)、流通網(wǎng)等“三網(wǎng)”建設實現(xiàn)全覆蓋。

6、制定食品安全工作考核辦法，定期對食品安全工作

進行考核評價。

7、加強食品加工規(guī)范化管理，加強生豬定點屠宰監(jiān)管，生豬定點屠宰率達到96%以上。

8、村雜貨店100%建立食品進貨臺賬制度。

9、積極開展“萬村千鄉(xiāng)”市場工程建設，達到行政村全覆蓋，食品統(tǒng)一配送率達到85%以上。

10、全面開展食品安全整頓工作，認真組織開展各項專項整治活動，對違法違規(guī)行為及時發(fā)現(xiàn)并向相應部門舉報，無監(jiān)管盲區(qū)和重大假劣食品案件發(fā)生，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。

11、加強農(nóng)村餐飲衛(wèi)生管理，農(nóng)村餐飲店食品抽檢合格率達到95%以上。

12、加強農(nóng)村集體聚餐情況管理，做到集體聚餐提前備案，集體聚餐備案率達到80%以上。

13、開展生動形象、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育，加強對中小學、幼兒園食品安全宣傳教育，使公眾對食品安全滿意度達到80%以上。

XX人民政府村（單位）

責任人：責任人：

2014年月

第五篇：食品安全監(jiān)管責任書

食品安全監(jiān)管責任書

根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和XXX《流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案》的要求，為切實加強本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責任、有任務、有壓力。為此，所長與各巡查組長簽定《食品安全監(jiān)管責任書》。

一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責任人，各巡查組的責任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準，各自負責本責任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶（以下簡稱食品經(jīng)營者）的監(jiān)管，定期或不定期的對所轄責任區(qū)食品質(zhì)量進行檢查。并與經(jīng)營戶簽定《食品安全監(jiān)管目標責任書》。

二、各巡查組要嚴格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導和督促食品經(jīng)營者建立健全并落實食品“四制”，嚴格規(guī)范進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導并督促食品經(jīng)營者自覺落實食品經(jīng)營自律“三條線”標準和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。

三、巡查組對轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是：

（一）查經(jīng)營資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營；

（二）查進貨票證，看食品經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線”標準。

（三）查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；

（四）查包裝標識，看食品標示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限；

（五）查商標廣告，看食品商標是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容；

（六）查市場開辦者責任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經(jīng)營者資格審查的義務，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實。

四、巡查組應當加強食品市場準入管理，禁止市場經(jīng)營下列食品：

(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)

品執(zhí)行標準、質(zhì)量（品質(zhì)）等級的；

(二)輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標示的；

(三)特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的；

(四)進口食品無中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的；

(五)超過保質(zhì)期或者保存期的；

(六)經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；

(七)應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的；

(八)不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標準的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準，不符合以產(chǎn)品說明、實物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的；

(九)摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

(十)偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的；

(十一)其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。

五、巡查組對工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應當及時依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級上報。

六、巡查組長對所長負責，巡查組內(nèi)的巡查人員負責各自監(jiān)管聯(lián)絡點的食品安全責任，并對巡查組長負責。

七、對轄區(qū)內(nèi)嚴重的食品質(zhì)量問題，巡查組在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責任人責任，并報上級機關(guān)進行處理。

所長：片區(qū)責任人：

片區(qū)責任人：

二0XX年X月XXX日