第一篇：2016放心肉承諾書(shū)

2016放心肉承諾書(shū)

放心肉承諾書(shū)

為了提高肉品質(zhì)量，保障肉食品安全，讓廣大人民群眾放心消費(fèi)豬肉食品，我公司積極開(kāi)展了“放心肉”體系建設(shè)工作。為了接受社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督，我公司作出以下承諾：

一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》，嚴(yán)格按照《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》、《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》和《帶皮鮮、凍片豬肉》（國(guó)標(biāo)）等有關(guān)規(guī)范組織生豬屠宰加工。

二、我公司程家壩生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)出廠(chǎng)的白條肉全部檢疫合格和肉品品質(zhì)合格，出廠(chǎng)的肉品上蓋有“肉檢驗(yàn)訖”章和“檢驗(yàn)合格”章，同時(shí)，隨肉品簽發(fā)《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》供廣大消費(fèi)者核驗(yàn)。保證不讓有病害、不合格的豬肉出廠(chǎng)。

三、我公司鮮肉配送中心保證不賣(mài)病死豬肉、不賣(mài)注水豬肉、不賣(mài)無(wú)證豬肉、不賣(mài)老公母豬肉、不短斤少兩。

四、我公司程家壩生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)和鮮肉配送中心嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證肉食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的環(huán)境和設(shè)備、器具的衛(wèi)生狀況符合有關(guān)要求。

五、保證程家壩屠宰廠(chǎng)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)良好運(yùn)行，自覺(jué)接受商務(wù)主管部門(mén)的遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控。特此承諾。

楚雄和瑞祥食品有限責(zé)任公司 二〇一〇年九月十日

第二篇：放心肉菜示范超市標(biāo)準(zhǔn)和承諾書(shū)

放心肉菜示范超市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

（一）示范超市銷(xiāo)售的所有肉菜應(yīng)當(dāng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在提出正式申請(qǐng)創(chuàng)建日期以前連續(xù)2年監(jiān)督抽檢未發(fā)現(xiàn)示范超市因管理不善造成的銷(xiāo)售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品問(wèn)題。

（二）示范超市按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的市場(chǎng)機(jī)制，設(shè)立有機(jī)食品、綠色食品、供港食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專(zhuān)柜。

（三）示范超市要建立完善肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專(zhuān)職的食品安全管理人員。食品安全管理人員應(yīng)全部經(jīng)培訓(xùn)考核合格。

（四）示范超市要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)借鑒國(guó)外先進(jìn)的食用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、銷(xiāo)售和質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際，制定更加嚴(yán)格的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程規(guī)范，包括采購(gòu)、貯存和運(yùn)輸質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)、包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有規(guī)定農(nóng)獸藥、污染物等限量指標(biāo)的，可以采用國(guó)際食品法典委員會(huì)等國(guó)際組織或者發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

（五）示范超市從食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商采購(gòu)的，要自行或委托社會(huì)第三方機(jī)構(gòu)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核；從肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)采購(gòu)的，要對(duì)種養(yǎng)殖企業(yè)和基地進(jìn)行審查；從食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的，要對(duì)銷(xiāo)售者進(jìn)行審查，并對(duì)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)。示范超市對(duì)購(gòu)進(jìn)的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品，要按照有關(guān)法律法規(guī)要求如實(shí)記錄供應(yīng)商、種養(yǎng)殖基地、種養(yǎng)殖企業(yè)、銷(xiāo)售者等供貨者名稱(chēng)，農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)地等信息，做到來(lái)源可查。示范超市要積極推行“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對(duì)接”“廠(chǎng)超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購(gòu)模式，使蔬菜來(lái)自規(guī)模種植基地，生鮮肉來(lái)自合法屠宰企業(yè)。

（六）示范超市要按照食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)過(guò)程規(guī)范的有關(guān)要求，強(qiáng)化肉菜銷(xiāo)售過(guò)程質(zhì)量安全管理，提高規(guī)范化水平。肉品、蔬菜進(jìn)行預(yù)冷、分揀、包裝的，超市要配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，保證肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，倡導(dǎo)采用低溫冷藏、冷凍柜銷(xiāo)售肉菜。包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要符合相關(guān)要求，散裝的食用農(nóng)產(chǎn)品要注明名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。銷(xiāo)售有機(jī)食品、綠色食品、供港食用農(nóng)產(chǎn)品基地直供等食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)公開(kāi)承諾符合認(rèn)證時(shí)的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

（七）示范超市要建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作機(jī)制，對(duì)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，積極防控風(fēng)險(xiǎn)。示范超市應(yīng)當(dāng)自行或者委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)購(gòu)進(jìn)的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，沒(méi)有國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，鼓勵(lì)采用國(guó)際食品法典委員會(huì)等國(guó)際組織或者發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。對(duì)示范超市作出的嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的承諾，按照承諾標(biāo)準(zhǔn)對(duì)相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果要進(jìn)行公示。對(duì)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品要停止銷(xiāo)售并予以銷(xiāo)毀。示范超市要認(rèn)真受理和處置消費(fèi)者投訴，梳理分析消費(fèi)者反映的質(zhì)量安全問(wèn)題，完善質(zhì)量安全管理體系。

（八）示范超市要在門(mén)店的顯著位置和門(mén)戶(hù)網(wǎng)站首頁(yè)公開(kāi)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)和承諾，設(shè)置意見(jiàn)箱或意見(jiàn)欄。設(shè)置公示牌公開(kāi)肉菜產(chǎn)品供應(yīng)商、產(chǎn)地、種養(yǎng)殖企業(yè)以及種養(yǎng)殖過(guò)程質(zhì)量安全管理記錄等方面信息。

放心肉菜示范超市創(chuàng)建承諾書(shū)

XXXXXXXX有限公司自愿參加“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，為消費(fèi)者提供質(zhì)量安全的肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品，我們承諾：

一、超市設(shè)立質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)職食品安全管理人員。建立食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)銷(xiāo)售者管理檔案，對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售者進(jìn)行動(dòng)員、宣傳、培訓(xùn)，建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨電子臺(tái)賬或紙質(zhì)臺(tái)賬，并與食用農(nóng)產(chǎn)品供貨商簽訂質(zhì)量安全協(xié)議書(shū)。

二、超市制定檢測(cè)工作相關(guān)制度并上墻公示，制作檢驗(yàn)檢測(cè)信息公示牌，并每天向消費(fèi)者公示檢驗(yàn)檢測(cè)信息，有滿(mǎn)足食用產(chǎn)品快檢要求的檢測(cè)設(shè)備、檢驗(yàn)試劑和存儲(chǔ)條件。快檢人員必須培訓(xùn)后上崗，具備蔬菜、水果農(nóng)殘，生鮮肉瘦肉精，水產(chǎn)品孔雀石綠檢測(cè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰?，配發(fā)有工作服等。

三、超市制作“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作管理人員公示牌，公示內(nèi)容應(yīng)包含有：管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況；店長(zhǎng)姓名、照片、聯(lián)系方式；質(zhì)量管理人員姓名、照片、聯(lián)系方式。

四、超市食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)劃行歸市、擺放整齊。銷(xiāo)售冷藏、冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品的應(yīng)配備相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施。食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)應(yīng)符合20號(hào)令要求，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)牌統(tǒng)一規(guī)范。

五、超市與屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）、食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地簽訂協(xié)議書(shū)，銷(xiāo)售生鮮肉攤位懸掛《生鮮肉備案表》。

六、超市設(shè)立有機(jī)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)精品肉菜專(zhuān)柜，在門(mén)戶(hù)網(wǎng)站首頁(yè)公開(kāi)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)和承諾。

七、超市建立銷(xiāo)售者票據(jù)、證明、檢測(cè)信息檔案盒，設(shè)立公平秤，設(shè)置意見(jiàn)箱或意見(jiàn)欄，設(shè)立投訴舉報(bào)臺(tái)，受理和處置消費(fèi)者投訴。

第三篇：“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建承諾書(shū)（xiexiebang推薦）

創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”承諾書(shū)

為確保食品質(zhì)量安全，本超市自愿參與“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，現(xiàn)鄭重承諾如下：

一、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件、從業(yè)人員等達(dá)到食品質(zhì)量安全要求；

二、依法取得許可，從業(yè)人員取得有效健康證明；

三、設(shè)置專(zhuān)門(mén)的食品安全管理部門(mén)或機(jī)構(gòu)，配備1名專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員。建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、自查制度、信息公示制度、問(wèn)題食品召回處置制度等系列食品安全管理制度；

四、不銷(xiāo)售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：

（一）使用國(guó)家禁止的獸藥和劇毒、高毒農(nóng)藥，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的；

（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的；

（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的；

（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；

（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)；

（六）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)；

（七）未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)；

（八）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的；

（九）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的；

（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的；

（十一）國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止銷(xiāo)售的；

（十二）標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱(chēng)、生產(chǎn)者地址，或者標(biāo)注偽造、冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的；

（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

六、本超市嚴(yán)格履行以上承諾，守法經(jīng)營(yíng)，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰。歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督。

超市名稱(chēng)（蓋章）負(fù)責(zé)人（簽名）

年 月 日

第四篇：超市放心肉營(yíng)銷(xiāo)策劃

超市放心肉營(yíng)銷(xiāo)策劃

對(duì)放心肉推廣的初步設(shè)想

前言

垃圾豬、注水豬、含有瘦肉精等不合格的鮮肉在市場(chǎng)上地廣泛流通，以及吃了不合格肉類(lèi)給身心健康帶來(lái)的隱患，不得不讓市民們談肉色變。好范文，全國(guó)公務(wù)員公同的天地004km.cn政府的嚴(yán)打嚴(yán)抓，真正讓市民放心多少呢？誰(shuí)都不敢輕心。肉市場(chǎng)的龐大，必然會(huì)讓眾多奸商魚(yú)目混珠，市民們因此也建起了心里防線(xiàn)，這對(duì)正規(guī)單位將是一個(gè)很大的負(fù)面影響。

一、活動(dòng)目的受市場(chǎng)影響，整個(gè)市場(chǎng)肉品銷(xiāo)售下降。一個(gè)市場(chǎng)危機(jī)，往往也是給予聰明人提供了一個(gè)生機(jī)。因此有必要推出此活動(dòng)，重新建立華商新鮮肉的美名，真正讓顧客了解到放心與廉價(jià)的綜合體，讓華商新鮮肉走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

二、活動(dòng)內(nèi)容

⒈全面推出華商店鮮肉的定量出售和“不隔夜”的信息。

⒉在肉品區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)播放鮮肉從屠宰到超市的層層把關(guān)和專(zhuān)業(yè)保管過(guò)程的錄像。

三、活動(dòng)操作

（一）、前期工作

⒈肉品區(qū)的裝飾：

衛(wèi)生：全面打掃與清洗道具（包括員工的個(gè)人衛(wèi)生：工作服、口罩等）

裝飾：、擺放大瓶的綠色盆景，從視覺(jué)上增添清潔與放心感。、冷柜：底板的墊子更換（建議綠色），醒目標(biāo)出冷柜的溫度等。

⒉針對(duì)肉聯(lián)廠(chǎng)的屠宰、檢測(cè)、保管、運(yùn)輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)進(jìn)行拍攝錄制。

⒊吃不合格肉類(lèi)對(duì)人體影響的報(bào)道和素材地準(zhǔn)備。

⒋有關(guān)組別提供新鮮肉平均每天銷(xiāo)售量（去年與今天）；平時(shí)與節(jié)假日的大致比例等數(shù)據(jù)，制定出每日出售量計(jì)劃。

（二）、活動(dòng)推出時(shí)操作

⒈通過(guò)各種途徑傳達(dá)鮮肉每天定量出售及無(wú)隔夜肉類(lèi)的信息（傳單、小區(qū)宣傳窗、懸掛橫幅等）

⒉經(jīng)定量后未出售完的肉，進(jìn)行燒毀或埋處理。給各大報(bào)社提供這新聞素材及有關(guān)照片。

⒊現(xiàn)場(chǎng)播放放心肉的錄像。

⒋醒目位置告知顧客不合格肉類(lèi)地危害。

⒌現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立意見(jiàn)箱。

（三）形象口號(hào)與承諾。

⒈花小錢(qián)買(mǎi)健康。

⒉為您建立真正放心的家園。

⒊向消費(fèi)者承諾：若發(fā)現(xiàn)未檢疫的豬、牛、羊肉上市，向舉報(bào)者當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)元

⒋層層把關(guān)專(zhuān)業(yè)保證

⒍吃上真正的放心肉

⒎關(guān)心廣大居民的身心健康，全面啟動(dòng)放心工程。

四、后期準(zhǔn)備：推出“二期宣傳”或“三期宣傳”，讓華商店放心肉在市居中形成良好的口碑。

第五篇：超市放心肉營(yíng)銷(xiāo)策劃

對(duì)放心肉推廣的初步設(shè)想

前言

垃圾豬、注水豬、含有瘦肉精等不合格的鮮肉在市場(chǎng)上地廣泛流通，以及吃了不合格肉類(lèi)給身心健康帶來(lái)的隱患，不得不讓市民們談肉色變。政府的嚴(yán)打嚴(yán)抓，真正讓市民放心多少呢？誰(shuí)都不敢輕心。肉市場(chǎng)的龐大，必然會(huì)讓眾多奸商魚(yú)目混珠，市民們因此也建起了心里防線(xiàn)，這對(duì)正規(guī)單位將是一個(gè)很大的負(fù)面影響。

一、活動(dòng)目的受市場(chǎng)影響，整個(gè)市場(chǎng)肉品銷(xiāo)售下降。一個(gè)市場(chǎng)危機(jī)，往往也是給予聰明人提供了一個(gè)生機(jī)。因此有必要推出此活動(dòng)，重新建立華商新鮮肉的美名，真正讓顧客了解到放心與廉價(jià)的綜合體，讓華商新鮮肉走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

二、活動(dòng)內(nèi)容

⒈全面推出華商店鮮肉的定量出售和“不隔夜”的信息。

⒉在肉品區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)播放鮮肉從屠宰到超市的層層把關(guān)和專(zhuān)業(yè)保管過(guò)程的錄像。

三、活動(dòng)操作

（一）、前期工作

⒈肉品區(qū)的裝飾：

衛(wèi)生：全面打掃與清洗道具（包括員工的個(gè)人衛(wèi)生：工作服、口罩等）

裝飾：、擺放大瓶的綠色盆景，從視覺(jué)上增添清潔與放心感。、冷柜：底板的墊子更換（建議綠色），醒目標(biāo)出冷柜的溫度等。

⒉針對(duì)肉聯(lián)廠(chǎng)的屠宰、檢測(cè)、保管、運(yùn)輸?shù)纫幌盗协h(huán)節(jié)進(jìn)行拍攝錄制。

⒊吃不合格肉類(lèi)對(duì)人體影響的報(bào)道和素材地準(zhǔn)備。

⒋有關(guān)組別提供新鮮肉平均每天銷(xiāo)售量（去年與今天）；平時(shí)與節(jié)假日的大致比例等數(shù)據(jù)，制定出每日出售量計(jì)劃。

（二）、活動(dòng)推出時(shí)操作

⒈通過(guò)各種途徑傳達(dá)鮮肉每天定量出售及無(wú)隔夜肉類(lèi)的信息（傳單、小區(qū)宣傳窗、懸掛橫幅等）

⒉經(jīng)定量后未出售完的肉，進(jìn)行燒毀或埋處理。給各大報(bào)社提供這新聞素材及有關(guān)照片。

⒊現(xiàn)場(chǎng)播放放心肉的錄像。

⒋醒目位置告知顧客不合格肉類(lèi)地危害。

⒌現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立意見(jiàn)箱。

（三）形象口號(hào)與承諾。

⒈花小錢(qián)買(mǎi)健康。

⒉為您建立真正放心的家園。

⒊向消費(fèi)者承諾：若發(fā)現(xiàn)未檢疫的豬、牛、羊肉上市，向舉報(bào)者當(dāng)場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)元

⒋層層把關(guān)專(zhuān)業(yè)保證

⒍吃上真正的放心肉

⒎關(guān)心廣大居民的身心健康，全面啟動(dòng)放心工程。

四、后期準(zhǔn)備：推出“二期宣傳”或“三期宣傳”，讓華商店放心肉在市居中形成良好的口碑。