第一篇：小班幼兒良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)
小班幼兒良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)
（一）生活中培養(yǎng)。
孩子良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)是一種養(yǎng)成教育，需要在一日生活中堅持不懈。
1.示范講解法。
小班孩子，思維具有具體形象性。通過觀看情境表演 《小娃娃睡覺》，使他們知道好娃娃睡覺是輕輕走進臥室，坐在自己床上脫衣服，睡覺時小手放右邊，被子蓋好，眼睛閉好。娃娃睡醒有小便時會自己悄悄地去小便。起床穿好衣服后要去小便、洗手、喝水。我們告訴孩子，只有睡覺好，吃飯好，身體才長得棒。通過觀看表演，孩子們親眼目睹記得住，有效果。
2.利用兒歌進行教育。
在一日生活中，我們經(jīng)常用兒歌來配合生活習(xí)慣的培養(yǎng)。我們通過歌曲《小貓小貓你別吵》培養(yǎng)孩子要輕輕走進臥室。當(dāng)有的孩子忘記時，我們會及時提醒他：“輕輕走，像小貓一樣沒聲音”，使孩子明白進臥室需要保持安靜。通過兒歌“小朋友，來睡覺，小小手，放放好，小眼睛，閉閉好，安安靜靜睡得好”，使幼兒明白安靜睡眠的道理，在音樂聲中就會較快地入睡了。
3.表揚鼓勵。
我們在培養(yǎng)過程中，利用“看！我最棒”評比欄，通過貼小紅花的形式表揚午睡中做得好的小朋友，要求小朋友向他學(xué)習(xí)，這樣也有利于孩子良好睡眠習(xí)慣的養(yǎng)成。
（二）游戲中練習(xí)。
利用角色游戲進行練習(xí)。小朋友當(dāng)媽媽，喂娃娃吃飯，哄娃娃睡覺，幫它疊好被子，把娃娃的手放在被子里。娃娃睡著了，媽媽會輕輕地走不發(fā)出聲音。在游戲中幼兒鞏固了在生活中培養(yǎng)的良好睡眠習(xí)慣。
（三）家園共育。
培養(yǎng)孩子良好的睡眠習(xí)慣，必須堅持一貫性、一致性的原則，需要班里三位教師共同配合，一致要求，也需要家庭配合教育，這樣效果才好。我們利用開學(xué)初的家長會向家長介紹幼兒園的生活作息制度，我們對生活衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)的要求-內(nèi)容-方法，要求家長與我們密切配合，同時利用家園聯(lián)系薄、來園離園時與家長的交談，和家長一起研究、探討孩子的教養(yǎng)問題，做到家園共育。
通過我們的探索-實踐，幼兒養(yǎng)成了良好的睡眠習(xí)慣，促進了幼兒身體的健康發(fā)展。
第二篇：小班幼兒良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)
小班幼兒良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)
小班幼兒年齡小，可塑性很大，經(jīng)過合理的教育和保育，孩子會形成良好的睡眠習(xí)慣。從小養(yǎng)成生活的規(guī)律化，可以在人腦的興奮和抑制活動中建立起具有一定節(jié)奏的動力定型。我們在培養(yǎng)中持之以恒不斷強化，以促進孩子形成良好的睡眠習(xí)慣。
一、午餐后到午睡前這段時間。遵循不做劇烈運動，又有利于食物消化和吸收的原則，恰當(dāng)?shù)亟M織幼兒餐后活動
1.幼兒自由選擇活動區(qū)。
引導(dǎo)幼兒選擇一些安靜的活動：如看圖書、系扣子、穿珠子等。
2.師生交談。
教師照看幼兒送餐的同時，可對吃完飯的幼兒個別進行交談，談一些孩子喜歡的話題：如大風(fēng)車里的動畫片。這樣可以密切幼兒和教師的關(guān)系。
3.散步。
根據(jù)每周的教育目標(biāo)，領(lǐng)著幼兒自由地到戶外觀察散步，談?wù)撟匀痪跋?，豐富幼兒的感知覺。
二、臥室保持安靜
因為睡前組織了安靜的活動，所以孩子的大腦皮層逐漸適于進入抑制狀態(tài)，為了使臥室保持安靜，我們培養(yǎng)孩子：
1.輕聲走進臥室。
告訴幼兒走路要象小貓，輕輕走路沒聲音，比一比誰拖鞋換得快還不出聲音。
2.臨睡時保持安靜。
我們在培養(yǎng)孩子學(xué)習(xí)脫衣服時，對能力強自己能脫衣服并能折疊好的幼兒，用點頭、微笑加手勢來表示他們做得真棒，使他們信心倍增；對能力弱，需要幫助的幼兒我們允許他們輕聲對小朋友或教師提出請求。這樣可以養(yǎng)成幼兒之間團結(jié)友愛互相幫助的良好品質(zhì)。
3.學(xué)習(xí)按順序脫衣服并放在固定位置。
午睡前要求幼兒先脫褲子，折疊方法是褲腿對折；后脫上衣，折疊方法是：“扣子找扣眼，袖子找袖子，兩個好朋友，見面握握手”。最后再對折一次將衣服放在床的右側(cè)。
4.養(yǎng)成正確蓋被子的好習(xí)慣。
為了使幼兒養(yǎng)成正確蓋被子的習(xí)慣，我們利用兒歌進行教育：
“掀開一扇小門，輕輕慢慢鉆進，再把小門關(guān)緊，快快閉上眼睛?！?/p>
這樣孩子們在兒歌中學(xué)到了蓋被子的方法。
培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣所采用的方法有：
(一)生活中培養(yǎng)。
孩子良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)是一種養(yǎng)成教育，需要在一日生活中堅持不懈。
1.示范講解法。
小班孩子，思維具有具體形象性。通過觀看情境表演 《小娃娃睡覺》，使他們知道好娃娃睡覺是輕輕走進臥室，坐在自己床上脫衣服，睡覺時小手放右邊，被子蓋好，眼睛閉好。娃娃睡醒有小便時會自己悄悄地去小便。起床穿好衣服后要去小便、洗手、喝水。我們告訴孩子，只有睡覺好，吃飯好，身體才長得棒。通過觀看表演，孩子們親眼目睹記得住，有效果。
2.利用兒歌進行教育。
在一日生活中，我們經(jīng)常用兒歌來配合生活習(xí)慣的培養(yǎng)。我們通過歌曲《小貓小貓你別吵》培養(yǎng)孩子要輕輕走進臥室。當(dāng)有的孩子忘記時，我們會及時提醒他：“輕輕走，像小貓一樣沒聲音”，使孩子明白進臥室需要保持安靜。通過兒歌“小朋友，來睡覺，小小手，放放好，小眼睛，閉閉好，安安靜靜睡得好”，使幼兒明白安靜睡眠的道理，在音樂聲中就會較快地入睡了。
3.表揚鼓勵。
我們在培養(yǎng)過程中，利用“看！我最棒”評比欄，通過貼小紅花的形式表揚午睡中做得好的小朋友，要求小朋友向他學(xué)習(xí)，這樣也有利于孩子良好睡眠習(xí)慣的養(yǎng)成。
(二)家園共育。
培養(yǎng)孩子良好的睡眠習(xí)慣，必須堅持一貫性、一致性的原則，需要班里教師共同配合，一致要求，也需要家庭配合教育，這樣效果才好。我們利用開學(xué)初的家長會向家長介紹幼兒園的生活作息制度，我們對生活衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)的要求-內(nèi)容-方法，要求家長與我們密切配合，同時利用家園聯(lián)系薄、來園離園時與家長的交談，和家長一起研究、探討孩子的教養(yǎng)問題，做到家園共育。
通過我們的探索-實踐，幼兒養(yǎng)成了良好的睡眠習(xí)慣，促進了幼兒身體的健康發(fā)展。
第三篇：淺談如何培養(yǎng)小班幼兒良好進餐習(xí)慣
淺談如何培養(yǎng)小班幼兒良好進餐習(xí)慣
【內(nèi)容摘要】
幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，這一時期良好習(xí)慣的養(yǎng)成將影響著孩子今后一生的發(fā)展，進餐是幼兒一日生活中不可缺少的環(huán)節(jié)，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣可以促進幼兒的身心健康發(fā)展。我們根據(jù)幼兒在進餐中存在的問題，在培養(yǎng)幼兒良好進餐習(xí)慣的方法方面做出了一些探討。
【關(guān) 鍵 詞】
小班幼兒；進餐習(xí)慣；培養(yǎng)
幼兒期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，平衡的膳食、合理的營養(yǎng)是保證幼兒健康成長的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而良好的進餐習(xí)慣能促進幼兒身心的健康成長，從小培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣，對幼兒的健康成長具有十分重要的意義。
經(jīng)過我們在學(xué)期初的調(diào)查，目前90％的幼兒在家都是由家長喂飯的，很多孩子在家養(yǎng)成了挑食、偏食、邊吃邊玩等不良的進餐習(xí)慣，進入幼兒園后，由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化，口味的變化，環(huán)境的變化，出現(xiàn)了各種各樣的進餐問題。家長們對此也很擔(dān)心，經(jīng)常會有家長向我們詢問：“我家的孩子吃飯怎么樣？” “今天吃了什么？孩子喜歡吃嗎？”“沒有全部吃完今天的飯菜？”??諸如此類的問題是家長們最關(guān)心的事情。作為小班教師要學(xué)會觀察每個幼兒的進餐表現(xiàn)，采取不同的方法來糾正幼兒偏食、挑食及不良進餐行為，幫助每一個幼兒養(yǎng)成自覺良好的進餐習(xí)慣。在培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣方面我做了以下一些探索和嘗試：
一、餐前活動的組織
1．餐前安靜活動
幫助幼兒調(diào)節(jié)情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒下進餐是餐前安靜活動的主要目的。餐前盡量避免劇烈運動，可進行一些安靜活動，使幼兒較為興奮的情緒逐漸恢復(fù)到平靜，如欣賞故事《大公雞和漏嘴巴》，使小朋友懂得吃飯時東張西望，注意力不集中，就會造成桌面、地面、身上弄得不干凈，教育幼兒吃飯時要專心。故事《小黃鶯吃飯》使幼兒形象地理解不吃飯就沒有力氣了，飛也飛不動了，唱歌比蚊子還輕，多難為情呀，從而了解食物對人體的作用。以及通過一些兒歌潛移默化的告訴孩子們一些用餐時的小禮儀。也可在餐前讓孩子猜猜今天吃什么菜，向孩子們介紹今天要吃的食物，并且介紹這些食物的對寶寶身體的益處，幼兒帶著一個愉悅、期待的心情去用餐。
2．餐前洗手
進餐前洗手是十分重要的。我們通過兒歌 “小手真有用”、“小手洗一洗” 讓幼兒了解小手的作用，并學(xué)習(xí)洗手的方法。在教幼兒洗手時，根據(jù)小班孩子的特點，我們特地在墻上張貼了一組洗手步驟圖，并且在每張圖片上配上了一些簡短的字，將洗手方法分解成相互聯(lián)系的幾個步驟：卷衣袖，把手打濕，擦肥皂，搓洗手指、手心、手背，沖洗干凈，甩掉手上的水，用毛巾擦干。我們讓孩子一個動作一個動作地學(xué)，還將這些動作編成朗朗上口的兒歌，“嘩嘩流水清又清，洗洗小手講衛(wèi)生，卷起袖子再洗手，手心搓一搓，手背搓一搓，兩只手兒甩一甩，小手變得白又白?！痹诙啻蔚姆磸?fù)練習(xí)中，幼兒逐步掌握了正確的洗手的順序及方法，養(yǎng)成了餐前洗手的好習(xí)慣。
二、進餐過程中的組織
1．寬松、愉快的用餐氛圍
創(chuàng)設(shè)一個干凈、整潔的進餐環(huán)境，進餐時為幼兒播放輕音樂，使幼兒在優(yōu)美輕松的音樂中安定、愉快的進餐。對進餐表現(xiàn)好的幼兒，教師用眼神投給他們贊許的目光，用親切的摸頭等形式表示贊揚，激勵幼兒積極用餐。對進餐中有過失的幼兒一定要寬容，如有的孩子掉飯菜、剩飯、不小心把飯倒在地上，當(dāng)出現(xiàn)這種情況時，我們不能訓(xùn)斥、命令、批評，而要采用親切、關(guān)心的態(tài)度，寬容、諒解孩子。
幼兒進餐是否有食欲與情緒好壞緊密相關(guān)。因此，教師在幼兒進餐前后不要批評孩子。比如：有的孩子打了人，或做錯了事，老師要等他吃完飯再做處理，以免影響幼兒進餐的情緒。在進餐過程中，絕對不能讓幼兒哭叫，以免將食物吸進氣管。寬松和諧的精神環(huán)境，平等親切的師生關(guān)系，能使幼兒身心愉悅放松，有利于增進幼兒食欲。
2．糾正幼兒偏食、挑食的情況
（1）餐前誘導(dǎo)法
根據(jù)小班幼兒喜模仿的特點，利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹立榜樣。在進餐前，教師有意識的吸吸鼻子，夸張的說：“哇，今天的菜好香啊，看, 還有木耳炒肉片呢，多香??！營養(yǎng)很豐富，肯定好吃極了” 教師熱情、親切的語氣引發(fā)了幼兒的食欲，這樣，小朋友們也學(xué)著我的“饞”樣，動手吃起飯來。班里有的孩子不喜歡吃蔬菜，碰到吃蔬菜時，很多小朋友就皺起了眉頭，挑著揀著就是不愿意吃，我就拿了一個玩偶“小白兔”來幫忙，以“小白兔”的語氣說：“喲，今天吃我最喜愛的青菜呀，我要吃，我要吃”孩子們一看，小兔要來搶他們的菜吃，一下子來勁了，都低下頭吃起了青菜，吃得又快又香。對于小班的幼兒，老師利用夸張的動作，有趣的故事來吸引幼兒進餐的欲望，效果很好。
同時，我利用幼兒愛模仿動畫人物的特點，告訴他們哪種食物是哪個動畫人物愛吃的，從而讓幼兒也愛上吃這種食物。如吃菠菜湯時，有的小朋友不愛吃菠菜，我就問了幾個問題激勵幼兒，我問“小朋友有沒有看過《大力水手》的動畫片啊？”小朋友都說看過，我再問“那么大力水手最喜歡吃的食物是什么呢？”許多小朋友馬上說是菠菜，我說：“是啊，大力水手吃了菠菜會變的很神通，能完成很多本來做不了的事，吃了菠菜它能飛上天，還能變出宇宙飛船讓小朋友到天上游玩呢??”聽了我這些話幼兒心已有所動了，我再說菠菜湯味道鮮美、營養(yǎng)豐富幼兒時，幼兒
已經(jīng)等不及想吃了，這次的菠菜湯空前暢銷。比如吃西紅柿?xí)r我會說，這是天眼神牛最愛吃西紅柿，吃了西紅柿力氣會變的很大，美人魚最愛吃海帶所以才長的這么漂亮??”我利用幼兒愛看動畫片愛模仿動畫人物的心理，激勵幼兒吃各種食物，從而保證了幼兒食物有均衡的營養(yǎng)。
（2）少盛多添、逐漸加量的方法
教師給幼兒盛飯時，有意不盛得太多太滿，留一點菜和飯等到吃完時再添。因為一次性給幼兒盛太多的飯會讓幼兒有恐懼感，面對太多、太滿的飯菜會加重幼兒的心理負擔(dān)，產(chǎn)生畏難情緒。而且孩子對盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會很自豪，增加了孩子的信心。所以我在給幼兒盛飯時，有意不盛得太多太滿，鼓勵幼兒吃完再添。這樣既不減少飯量又不會使孩子對吃飯有畏懼感。有些幼兒挑食，如果要他一下子改過來是不太可能的，對這類幼兒可采用“逐漸加量”的方法。如有的幼兒不吃綠色蔬菜，開始少給他盛點，以后逐漸增加，讓他慢慢的逐漸適應(yīng)，教師及時鼓勵：“真棒！再盛點吧！”┅┅“今天，你學(xué)會吃胡蘿卜了，真了不起?！痹诶蠋煹姆磸?fù)鼓勵下，激起幼兒的食欲，幫助孩子逐漸改掉挑食的毛病。
（3）座位安排法
模仿是幼兒的天性。同伴的榜樣能引起幼兒注意，更能激發(fā)幼兒模仿的興趣。進餐時，老師應(yīng)為幼兒樹立正面榜樣。對不挑食，一口菜一口飯，不掉飯粒，細嚼慢咽的幼兒當(dāng)作典型榜樣，去教育其他幼兒，讓他們主動調(diào)整自己的不良行為。同時，教師還要有意識的把進餐表現(xiàn)好的幼兒與偏食、吃得慢的幼兒座位安排在一起，用身邊的榜樣影響帶動他們，這樣，他們看到自己周圍的好朋友吃得這么香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。
（4）表揚、獎勵法
表揚對于幼兒來說是一種極大的心理認同，當(dāng)幼兒的某些方面有了進步的時候，教師給予及時的肯定與鼓勵能有效地激發(fā)幼兒積極的情感，使之已有的一些良好習(xí)慣、技能得到進一步的鞏固。在進餐的過程中，對于幼兒的好的行為，哪怕是一點點進步，教師都給予鼓勵，如獎給孩子一朵小紅花，小貼畫、小卡片，或是一個微笑、擁抱等精神獎勵，都可調(diào)動幼兒的積極性，促使幼兒良好行為的鞏固。
同時開展評選文明進餐員活動。教師自制表格，把幼兒的進餐表現(xiàn)分為幾個方面（不挑食不偏食、細嚼慢咽、三凈習(xí)慣、按時吃完）把此表制作成一架架飛船的模型，并張貼在墻上，根據(jù)幼兒的進餐表現(xiàn)在自己相應(yīng)的照片下面貼“★”，每周評比兩次，看誰得的“★”多，連續(xù)幾周后，每周得五個“★”的小朋友越來越多。之后，我又采用 “飛船飛上天”的游戲，誰進餐習(xí)慣好，小飛船便會飛上天，誰得到的小飛船最多，誰就被評為文明進餐員。對此，孩子們積極性很高，進餐習(xí)慣也明顯進步了。
三、餐后活動組織
引導(dǎo)孩子吃完后將自己餐桌上、碗里的事物殘渣清理干凈，倒在指定的地方，并把碗輕輕地放放在固定的地方，養(yǎng)成飯后漱口、用毛巾擦嘴的習(xí)慣，告訴幼兒餐后漱口、擦嘴不僅能使幼兒的牙齒得到保護，而且也會養(yǎng)成整潔、干凈的好習(xí)慣。我利用兒歌教幼兒正確漱口的方法：“喝口水，轉(zhuǎn)三轉(zhuǎn)，吐出來，牙齒好?！?洗臉時讓孩子攤開兩只小手放上毛巾，邊擦邊念兒歌：“這邊擦擦，那邊擦擦，嘴巴擦擦，鼻子擦擦，眼睛擦擦??”，雖然他們的動作還不是那么的協(xié)調(diào)，但都能饒有興趣地完成整個洗臉過程，良好的習(xí)慣在不知不覺中養(yǎng)成。
由于個體差異，幼兒的進餐速度有快有慢，于是我就組織先吃完飯的孩子看一會圖畫書，或者給他們講一會故事。等孩子們?nèi)砍酝旰螅揖蛶麄冏鲆恍┌察o的活動，比如：拍拍手、聽聽優(yōu)美的音樂、或者做一些手指游戲、智力游戲等。
四、家園共育培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。
幼兒良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)單靠在幼兒園的培養(yǎng)是不夠，還需要家園的一致性，統(tǒng)一行動，才會收到預(yù)期的效果。家長的生活習(xí)慣直接影響著幼兒進餐習(xí)慣的建立，我們利用家長宣傳欄向家長介紹了孩子在園進餐中普遍存在的問題，以及偏食、挑食對孩子帶來的嚴重后果，以引起家長的重視。并經(jīng)常與個別進餐習(xí)慣差的幼兒家長交流尋找原因取得共識，尋求解決方法。要求家長在家以身作則，謹言慎行，幫助幼兒改善不良的進餐習(xí)慣。教師及時把幼兒在園的表現(xiàn)及時反饋給家長，請家長也將幼兒在家情況如實轉(zhuǎn)告老師，這樣雙方配合積極施教，讓幼兒在和諧的環(huán)境中建立良好的飲食習(xí)慣。
一班情況下經(jīng)過一學(xué)期的培養(yǎng)，小班幼兒的進餐習(xí)慣就會有明顯的好轉(zhuǎn)。絕大部分幼兒能獨立進餐，約80％的幼兒都能自覺的將一份飯菜吃完并做到桌面、地面、自身保持干凈整潔，幼兒挑食、偏食的行為會明顯減少，孩子的自主管理能力及自我服務(wù)能力也會在不同程度上有所提高，幼兒會逐步懂得珍惜他人的勞動，打翻碗，掉落調(diào)羹的現(xiàn)象也會減少，真正從老師要我吃轉(zhuǎn)變?yōu)槲乙?。實踐表明在當(dāng)今社會都是“小皇帝”、“小公主”的氣候下，對幼兒進行進餐習(xí)慣的培養(yǎng)是非常有必要的，同時也是可行的，通過多方面的強化，不僅使幼兒養(yǎng)成了良好的進餐習(xí)慣，而且使幼兒在動手能力及自覺性方面也有了很大的提高。
有這樣一句教育名言“播下行為，收獲習(xí)慣，播下習(xí)慣，收獲性格”。這就是說良好的行為習(xí)慣是可以通過教育來培養(yǎng)的，行為習(xí)慣的養(yǎng)成也是從幼兒時期抓起的。幼兒良好進餐習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕之功，相信通過各方面的努力，我想我們的孩子都能養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣，擁有一個健康的體魄并茁壯成長。
參考文獻：
1．《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》解讀
2．《幼兒教育》2008年第6期
第四篇：小班幼兒良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)
小班幼兒良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)
幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，這一時期良好習(xí)慣的養(yǎng)成，將影響著孩子今后一生的發(fā)展，才能促進幼兒身心的健康成長。我認為，孩子的發(fā)展最主要的是要有健康的心靈和體魄，而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食、進餐習(xí)慣。作為我們小班教師，首先就要學(xué)會善于觀察每個孩子的不同，采取有趣的不同的教學(xué)方法來進行教學(xué)，做到因人而異，從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺良好的進餐習(xí)慣。
保持幼兒良好的食欲，形成與此相應(yīng)的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和規(guī)則，是幼兒園教育和保育的一項重要任務(wù)，它對幼兒的健康成長具有十分重要的意義。在我們班的一次家長會上，有好多家長問到：“我家的孩子吃飯怎么樣?”“今天吃什么?”“小寶把今天的菜全吃完了沒有?”……諸如此類的問題是家長們最關(guān)心的事情。幼兒正處于生長發(fā)育旺盛時期，平衡膳食，合理的營養(yǎng)是保證兒童健康成長的基本物質(zhì)條件。但目前有不少家長在對子女的教育中存在著重智力開發(fā)、吃得“好”，卻輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多幼兒形成吃飯?zhí)籼?、挑食、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，久而久之，就造成了孩子身體營養(yǎng)比例失調(diào)，引起各種營養(yǎng)不良癥狀，影響了孩子的健康成長。
我班44名幼兒基本上都是獨生子女，獨立性差，依賴性強，多數(shù)幼兒在家是成人喂食的，更由甚者是追著喂，哄著吃，甚至打罵等，更別提良好習(xí)慣的培養(yǎng)了。當(dāng)孩子進入幼兒園后，由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化，口味的變化，環(huán)境的變化，由在家的幾個大人圍著轉(zhuǎn)到幼兒園的集體生活，也出現(xiàn)了各種各樣的進餐問題。在開學(xué)時的調(diào)查觀察中，多數(shù)幼兒根本不知道一口飯一口菜和餐時保持“四凈”且餐后整理的常規(guī)。還有偏食、挑食的現(xiàn)象較嚴重。但幼兒飲食習(xí)慣的可塑性較強，就有意識地進行了良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)，及時地糾正他們的不良飲食習(xí)慣，使孩子從小就養(yǎng)成自覺、良好的進餐習(xí)慣。用游戲的方法讓幼兒習(xí)慣餐前洗手。
手接觸外界物體最多，最容易受到污染。特別是孩子，由于好動更易將不潔東西上的病毒、病菌附在手上，如果飯前不洗手，就會將手上的細菌吃進體內(nèi)而生病。因此，洗手對保持皮膚清潔，養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣十分重要。我按照生活衛(wèi)生習(xí)慣領(lǐng)域目標(biāo)中的洗手方法進行組織，讓幼兒知道洗手的順序(挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗凈，甩手上的水)，剛開始學(xué)時，一不注意，孩子們的袖子就弄濕了，借此機會，我就給孩子們做示范——挽袖，并一邊洗手一邊教幼兒說：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指頭洗仔細，小手腕別忘記?！边@樣，孩子們把洗手當(dāng)作游戲，使幼兒養(yǎng)成食前洗手的好習(xí)慣。
糾正幼兒的偏食、剩飯情況
現(xiàn)在生活條件一般都比較優(yōu)越，家長們對孩子吃的方面更是慷慨解囊，但幼兒的偏食現(xiàn)象卻是非常普遍的，有的家長更是束手無策，拿孩子一點辦法都沒有。如何糾正幼兒偏食的不良習(xí)慣呢?我做了以下幾點：
1、及時調(diào)查、了解幼兒的偏食情況：在了解中，我發(fā)現(xiàn)幼兒的偏食習(xí)慣形成原因有以下幾種：家長從未提供或很少提供某種食物;身體因素，如脾胃不合等;生活習(xí)慣;情緒不穩(wěn)定等。
2、因人而異，實施不同的教育方法
(1)榜樣示范法。根據(jù)小班幼兒“喜模仿”“愛表揚”的特點，我就利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹立榜樣。如：我班有一大部分幼兒不喜歡吃海帶，一碰上“骨頭海帶湯”，吃飯就特別慢，調(diào)羹在海帶里攪來攪去，嚷著不要吃海帶，面對這一問題，我一方面給他們講自編的故事“豬八戒的粗脖子與海帶”，讓他們知道海帶對人的好處可多了，一方面故意聞了聞?wù)f：“哇，好香”，并作出很陶醉，很想吃的樣子，并告訴他們老師最愛吃海帶了，不知道那些小朋友跟老師一樣愛吃，并及時表楊，為他們樹立榜樣，幼兒的情緒一下子高漲起來，爭先恐后地大口大口吃起來。
(2)“打預(yù)防針”的方法。我班有些幼兒對某種食物高興時能吃一些，不高興就少吃和一口不吃。對待這類幼兒，我采用“打預(yù)防針”的方法。在飯前，先做一些愉快安靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一語說了許多，最后我告訴他們今天吃的是一種營養(yǎng)特別豐富的菜，多吃它會長高，長聰明，看誰吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調(diào)動，相互比著吃，往往會吃得很香。
(3)逐漸加量的方法。有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過來是不太可能的，也是不太現(xiàn)實的。對這類幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班的韓國小朋友許政娥，不吃綠色蔬菜，開始她一看到綠色的蔬菜就搖頭，現(xiàn)在能稍微吃點了。
(4)物質(zhì)鼓勵法。對偏食、剩飯的幼兒我那怕是一點點進步，我都給予鼓勵，發(fā)給孩子一朵小紅花，小貼畫、小卡片等，調(diào)動幼兒的積極性，促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習(xí)慣。
通過這一系列的措施，我班偏食和剩飯的不良習(xí)慣得到了有效改善。
第五篇：淺談如何培養(yǎng)小班幼兒良好進餐習(xí)慣(論文)
淺談如何培養(yǎng)小班幼兒良好進餐習(xí)慣
【內(nèi)容摘要】
小班幼兒入園后，最令老師和家長關(guān)注的一件大事那就是孩子的進餐問題，進餐狀況如何關(guān)系到孩子的身體健康，關(guān)系到孩子能否很快適應(yīng)幼兒園的生活。而現(xiàn)在的孩子都是獨生子女，在家里都享受兩個甚至四個成人的照顧，入園后，他們需要學(xué)會自己獨立進餐，自我服務(wù)，這對他們來說是學(xué)習(xí)的開始。因此，怎樣引導(dǎo)孩子們走好這第一步是關(guān)鍵，我在工作中，就怎樣讓幼兒吃飽、吃好，養(yǎng)成幼兒良好的進餐習(xí)慣方面做了一些研究?！娟P(guān) 鍵 詞】
小班幼兒；進餐習(xí)慣；培養(yǎng)
幼兒期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，平衡的膳食、合理的營養(yǎng)是保證幼兒健康成長的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，而良好的進餐習(xí)慣能促進幼兒身心的健康成長，從小培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣，對幼兒的健康成長具有十分重要的意義。
經(jīng)過我們在學(xué)期初的調(diào)查，目前90％的幼兒在家都是由家長喂飯的，很多孩子在家養(yǎng)成了挑食、偏食、邊吃邊玩等不良的進餐習(xí)慣，進入幼兒園后，由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化，口味的變化，環(huán)境的變化，出現(xiàn)了各種各樣的進餐問題。家長們對此也很擔(dān)心，經(jīng)常會有家長向我們詢問：“我家的孩子吃飯怎么樣？” “今天吃了什么？孩子喜歡吃嗎？”“沒有全部吃完今天的飯菜？”??諸如此類的問題是家長們最關(guān)心的事情。作為小班教師要學(xué)會觀察每個幼兒的進餐表現(xiàn)，采取不同的方法來糾正幼兒偏食、挑食及不良進餐行為，幫助每一個幼兒養(yǎng)成自覺良好的進餐習(xí)慣。在培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣方面我做了以下一些探索和嘗試：小班幼兒年齡小，可塑性較強，而且因為他們剛換了環(huán)境，走出了家人的包圍圈，對一切都是陌生、新奇的。這個時間段，是我們對他們進行良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)，及時地糾正不良飲食習(xí)慣的最佳時期。我們可以根據(jù)孩子的年齡特點，運用豐富多樣的活動形式，如游戲、故事、兒歌、表演??引導(dǎo)他們積極主動地來進行學(xué)習(xí)操作，對正確的行為及時地給予充分的肯定，促進他們良好進餐習(xí)慣的形成。
一、餐前活動的組織 1．餐前安靜活動
幫助幼兒調(diào)節(jié)情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒下進餐是餐前安靜活動的主要目的。餐前盡量避免劇烈運動，可進行一些安靜活動，使幼兒較為興奮的情緒逐漸恢復(fù)到平靜，如欣賞故事《大公雞和漏嘴巴》，使小朋友懂得吃飯時東張西望，注意力不集中，就會造成桌面、地面、身上弄得不干凈，教育幼兒吃飯時要專心。故事《小黃鶯吃飯》使幼兒形象地理解不吃飯就沒有力氣了，飛也飛不動了，唱歌比蚊子還輕，多難為情呀，從而了解食物對人體的作用。以及通過一些兒歌潛移默化的告訴孩子們一些用餐時的小禮儀。也可在餐前讓孩子猜猜今天吃什么菜，向孩子們介紹今天要吃的食物，并且介紹這些食物的對寶寶身體的益處，幼兒帶著一個愉悅、期待的心情去用餐。
2．餐前洗手
進餐前洗手是十分重要的。洗手主要是讓小朋友們掌握洗手的順序和洗手后要保持手部的干凈。在教參中有這樣一個活動《寶寶小手真干凈》，活動中通過兩個寶寶的行為對比：一個玩后洗干凈手再拿東西吃，吃得很香，一個玩后沒洗手就拿東西吃，結(jié)果肚子痛。從而讓孩子們知道洗手的重要性，愿意洗手。為了讓孩子們掌握洗手的方法，我們還通過兒歌 “小手真有用”、“小手洗一洗” 讓幼兒了解小手的作用，并學(xué)習(xí)洗手的方法。在教幼兒洗手時，根據(jù)小班孩子的特點，我們特地在墻上張貼了一組洗手步驟圖，并且在每張圖片上配上了一些簡短的字，將洗手方法分解成相互聯(lián)系的幾個步驟：卷衣袖，把手打濕，擦肥皂，搓洗手指、手心、手背，沖洗干凈，甩掉手上的水，用毛巾擦干。我們讓孩子一個動作一個動作地學(xué)，還將這些動作編成朗朗上口的兒歌，“嘩嘩流水清又清，洗洗小手講衛(wèi)生，卷起袖子再洗手，手心搓一搓，手背搓一搓，兩只手兒甩一甩，小手變得白又白?！痹诙啻蔚姆磸?fù)練習(xí)中，幼兒逐步掌握了正確的洗手的順序及方法，養(yǎng)成了餐前洗手的好習(xí)慣。
二、進餐過程中的組織
1．寬松、愉快的用餐氛圍
創(chuàng)設(shè)一個干凈、整潔的進餐環(huán)境，進餐時為幼兒播放輕音樂，使幼兒在優(yōu)美輕松的音樂中安定、愉快的進餐。對進餐表現(xiàn)好的幼兒，教師用眼神投給他們贊許的目光，用親切的摸頭等形式表示贊揚，激勵幼兒積極用餐。對進餐中有過失的幼兒一定要寬容，如有的孩子掉飯菜、剩飯、不小心把飯倒在地上，當(dāng)出現(xiàn)這種情況時，我們不能訓(xùn)斥、命令、批評，而要采用親切、關(guān)心的態(tài)度，寬容、諒解孩子。
幼兒進餐是否有食欲與情緒好壞緊密相關(guān)。因此，教師在幼兒進餐前后不要批評孩子。比如：有的孩子打了人，或做錯了事，老師要等他吃完飯再做處理，以免影響幼兒進餐的情緒。在進餐過程中，絕對不能讓幼兒哭叫，以免將食物吸進氣管。寬松和諧的精神環(huán)境，平等親切的師生關(guān)系，能使幼兒身心愉悅放松，有利于增進幼兒食欲。
2．糾正幼兒偏食、挑食的情況
（1）餐前誘導(dǎo)法
根據(jù)小班幼兒喜模仿的特點，利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹立榜樣。在進餐前，教師有意識的吸吸鼻子，夸張的說：“哇，今天的菜好香啊，看, 還有木耳炒肉片呢，多香啊！營養(yǎng)很豐富，肯定好吃極了” 教師熱情、親切的語氣引發(fā)了幼兒的食欲，這樣，小朋友們也學(xué)著我的“饞”樣，動手吃起飯來。班里有的孩子不喜歡吃蔬菜，碰到吃蔬菜時，很多小朋友就皺起了眉頭，挑著揀著就是不愿意吃，我就拿了一個玩偶“小白兔”來幫忙，以“小白兔”的語氣說：“喲，今天吃我最喜愛的青菜呀，我要吃，我要吃”孩子們一看，小兔要來搶他們的菜吃，一下子來勁了，都低下頭吃起了青菜，吃得又快又香。對于小班的幼兒，老師利用夸張的動作，有趣的故事來吸引幼兒進餐的欲望，效果很好。
同時，我利用幼兒愛模仿動畫人物的特點，告訴他們哪種食物是哪個動畫人物愛吃的，從而讓幼兒也愛上吃這種食物。如吃菠菜湯時，有的小朋友不愛吃菠菜，我就問了幾個問題激勵幼兒，我問“小朋友有沒有看過《大力水手》的動畫片啊？”小朋友都說看過，我再問“那么大力水手最喜歡吃的食物是什么呢？”許多小朋友馬上說是菠菜，我說：“是啊，大力水手吃了菠菜會變的很神通，能完成很多本來做不了的事，吃了菠菜它能飛上天，還能變出宇宙飛船讓小朋友到天上游玩呢??”聽了我這些話幼兒心已有所動了，我再說菠菜湯味道鮮美、營養(yǎng)豐富幼兒時，幼兒
已經(jīng)等不及想吃了，這次的菠菜湯空前暢銷。比如吃西紅柿?xí)r我會說，這是天眼神牛最愛吃西紅柿，吃了西紅柿力氣會變的很大，美人魚最愛吃海帶所以才長的這么漂亮??”我利用幼兒愛看動畫片愛模仿動畫人物的心理，激勵幼兒吃各種食物，從而保證了幼兒食物有均衡的營養(yǎng)。
（2）少盛多添、逐漸加量的方法
教師給幼兒盛飯時，有意不盛得太多太滿，留一點菜和飯等到吃完時再添。因為一次性給幼兒盛太多的飯會讓幼兒有恐懼感，面對太多、太滿的飯菜會加重幼兒的心理負擔(dān)，產(chǎn)生畏難情緒。而且孩子對盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會很自豪，增加了孩子的信心。所以我在給幼兒盛飯時，有意不盛得太多太滿，鼓勵幼兒吃完再添。這樣既不減少飯量又不會使孩子對吃飯有畏懼感。有些幼兒挑食，如果要他一下子改過來是不太可能的，對這類幼兒可采用“逐漸加量”的方法。如有的幼兒不吃綠色蔬菜，開始少給他盛點，以后逐漸增加，讓他慢慢的逐漸適應(yīng)，教師及時鼓勵：“真棒！再盛點吧！”┅┅“今天，你學(xué)會吃胡蘿卜了，真了不起?！痹诶蠋煹姆磸?fù)鼓勵下，激起幼兒的食欲，幫助孩子逐漸改掉挑食的毛病。
（3）座位安排法
模仿是幼兒的天性。同伴的榜樣能引起幼兒注意，更能激發(fā)幼兒模仿的興趣。進餐時，老師應(yīng)為幼兒樹立正面榜樣。對不挑食，一口菜一口飯，不掉飯粒，細嚼慢咽的幼兒當(dāng)作典型榜樣，去教育其他幼兒，讓他們主動調(diào)整自己的不良行為。同時，教師還要有意識的把進餐表現(xiàn)好的幼兒與偏食、吃得慢的幼兒座位安排在一起，用身邊的榜樣影響帶動他們，這樣，他們看到自己周圍的好朋友吃得這么香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。
（4）表揚、獎勵法
表揚對于幼兒來說是一種極大的心理認同，當(dāng)幼兒的某些方面有了進步的時候，教師給予及時的肯定與鼓勵能有效地激發(fā)幼兒積極的情感，使之已有的一些良好習(xí)慣、技能得到進一步的鞏固。在進餐的過程中，對于幼兒的好的行為，哪怕是一點點進步，教師都給予鼓勵，如獎給孩子一朵小紅花，小貼畫、小卡片，或是一個微笑、擁抱等精神獎勵，都可調(diào)動幼兒的積極性，促使幼兒良好行為的鞏固。
同時開展評選文明進餐員活動。教師自制表格，把幼兒的進餐表現(xiàn)分為幾個方面（不挑食不偏食、細嚼慢咽、三凈習(xí)慣、按時吃完）把此表制作成一架架飛船的模型，并張貼在墻上，根據(jù)幼兒的進餐表現(xiàn)在自己相應(yīng)的照片下面貼“★”，每周評比兩次，看誰得的“★”多，連續(xù)幾周后，每周得五個“★”的小朋友越來越多。之后，我又采用 “飛船飛上天”的游戲，誰進餐習(xí)慣好，小飛船便會飛上天，誰得到的小飛船最多，誰就被評為文明進餐員。對此，孩子們積極性很高，進餐習(xí)慣也明顯進步了。
三、餐后活動組織
引導(dǎo)孩子吃完后將自己餐桌上、碗里的事物殘渣清理干凈，倒在指定的地方，并把碗輕輕地放放在固定的地方，養(yǎng)成飯后漱口、用毛巾擦嘴的習(xí)慣，告訴幼兒餐后漱口、擦嘴不僅能使幼兒的牙齒得到保護，而且也會養(yǎng)成整潔、干凈的好習(xí)慣。我利用兒歌教幼兒正確漱口的方法：“喝口水，轉(zhuǎn)三轉(zhuǎn)，吐出來，牙齒好。” 洗臉時讓孩子攤開兩只小手放上毛巾，邊擦邊念兒歌：“這邊擦擦，那邊擦擦，嘴巴擦擦，鼻子擦擦，眼睛擦擦??”，雖然他們的動作還不是那么的協(xié)調(diào)，但都能饒有興趣地完成整個洗臉過程，良好的習(xí)慣在不知不覺中養(yǎng)成。
由于個體差異，幼兒的進餐速度有快有慢，于是我就組織先吃完飯的孩子看一會圖畫書，或者給他們講一會故事。等孩子們?nèi)砍酝旰?，我就帶他們做一些安靜的活動，比如：拍拍手、聽聽優(yōu)美的音樂、或者做一些手指游戲、智力游戲等。
四、家園共育培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。
幼兒良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)單靠在幼兒園的培養(yǎng)是不夠，還需要家園的一致性，統(tǒng)一行動，才會收到預(yù)期的效果。家長的生活習(xí)慣直接影響著幼兒進餐習(xí)慣的建立，我們利用家長宣傳欄向家長介紹了孩子在園進餐中普遍存在的問題，以及偏食、挑食對孩子帶來的嚴重后果，以引起家長的重視。并經(jīng)常與個別進餐習(xí)慣差的幼兒家長交流尋找原因取得共識，尋求解決方法。要求家長在家以身作則，謹言慎行，幫助幼兒改善不良的進餐習(xí)慣。教師及時把幼兒在園的表現(xiàn)及時反饋給家長，請家長也將幼兒在家情況如實轉(zhuǎn)告老師，這樣雙方配合積極施教，讓幼兒在和諧的環(huán)境中建立良好的飲食習(xí)慣。
一班情況下經(jīng)過一學(xué)期的培養(yǎng)，小班幼兒的進餐習(xí)慣就會有明顯的好轉(zhuǎn)。絕大部分幼兒能獨立進餐，約80％的幼兒都能自覺的將一份飯菜吃完并做到桌面、地面、自身保持干凈整潔，幼兒挑食、偏食的行為會明顯減少，孩子的自主管理能力及自我服務(wù)能力也會在不同程度上有所提高，幼兒會逐步懂得珍惜他人的勞動，打翻碗，掉落調(diào)羹的現(xiàn)象也會減少，真正從老師要我吃轉(zhuǎn)變?yōu)槲乙?。實踐表明在當(dāng)今社會都是“小皇帝”、“小公主”的氣候下，對幼兒進行進餐習(xí)慣的培養(yǎng)是非常有必要的，同時也是可行的，通過多方面的強化，不僅使幼兒養(yǎng)成了良好的進餐習(xí)慣，而且使幼兒在動手能力及自覺性方面也有了很大的提高。
有這樣一句教育名言“播下行為，收獲習(xí)慣，播下習(xí)慣，收獲性格”。這就是說良好的行為習(xí)慣是可以通過教育來培養(yǎng)的，行為習(xí)慣的養(yǎng)成也是從幼兒時期抓起的。幼兒良好進餐習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕之功，相信通過各方面的努力，我想我們的孩子都能養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣，擁有一個健康的體魄并茁壯成長。
參考文獻：
1．《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》解讀
2．《幼兒教育》2008年第6期
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