第一篇：預(yù)防碘缺乏病普及知識(shí)活動(dòng)教案

預(yù)防碘缺乏病普及知識(shí)活動(dòng)教案

教學(xué)要求：

1、讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)過(guò)程：

一、什么是碘？

1、碘存在于大自然界的土壤和水中，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。

2、什么情況下會(huì)引起缺碘？

（1）缺碘地區(qū)。

（2）孩子成長(zhǎng)若得不到足夠的碘量就會(huì)引起缺碘。

二、缺碘會(huì)引起哪些疾??？

1、碘的缺乏可引起地方性甲狀腺腫大，佝僂病等。

2、缺碘兒童會(huì)抑制兒童的成長(zhǎng)發(fā)育。

3、在胎兒期和嬰兒期缺碘會(huì)影響大腦神經(jīng)、骨骼、肌肉的成長(zhǎng)和發(fā)育。

三、怎樣預(yù)防碘的缺乏？

1、必須堅(jiān)持食用碘鹽。

2、常吃含碘食物：海帶、紫菜、貝類等。

3、嚴(yán)重缺碘的地區(qū)要服碘丸或注射碘劑

碘缺乏病的預(yù)防知識(shí)

對(duì)傳播者的提示：

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說(shuō)的甲狀腺腫大，其對(duì)人類最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾，孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴(yán)重影響胎兒大腦的正常發(fā)育。因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。

碘缺乏病雖然危害嚴(yán)重，但是可以通過(guò)食用碘鹽這一簡(jiǎn)單、安全、有效和經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)碘措施來(lái)預(yù)防。

下面提供的4條基本信息、5項(xiàng)具體內(nèi)容和針對(duì)不同受眾對(duì)象的核心信息，可以有效地控制或消除碘缺乏病，幫助家庭和社會(huì)預(yù)防缺碘造成的智力低下等殘疾。

普及食用碘鹽，是一項(xiàng)巨大的社會(huì)工程，需要社會(huì)各界的組織和協(xié)調(diào)，并且要廣泛地宣傳缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知識(shí)及措施。

基本信息 2 缺碘對(duì)人最大的危害是影響智力發(fā)育。嚴(yán)重缺碘會(huì)造成呆傻等殘疾。

孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正 常發(fā)育。應(yīng)該給育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒補(bǔ)充足量的碘。缺碘會(huì)造成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。

食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格 便宜的補(bǔ)碘方法。

具體內(nèi)容

缺碘對(duì)人最大的危害是影響智力發(fā)育，嚴(yán)重缺碘會(huì)造成呆傻等殘疾。

●碘是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，胎兒期和嬰幼兒期是大腦發(fā)育的主要時(shí)期，此時(shí)缺碘就會(huì)影響小兒大腦的正常發(fā)育，造成不可恢復(fù)的智力殘疾。

●近年來(lái)的研究表明，由于缺碘造成的輕度智力低下十分普遍，這種現(xiàn)象往往不被人們認(rèn)識(shí)和注意。輕度智力低下的人看上去似乎正常，能做簡(jiǎn)單的運(yùn)算和勞動(dòng)，但效率不高。

●長(zhǎng)期生活在缺碘地區(qū)、又沒(méi)有得到充足補(bǔ)碘的一些中小學(xué)生的智力明顯低于非缺碘地區(qū)的同齡人。他們即使學(xué)習(xí)十分用功，但記憶力差，成績(jī)依然不佳。成年后也難于掌握復(fù)雜的知識(shí)和技能。

●嚴(yán)重的缺碘會(huì)產(chǎn)生呆傻、白癡等智力殘疾，這些人生活不能自理，對(duì)家庭和社會(huì)造成極大的負(fù)擔(dān)。

●碘被人們稱為智力元素。一旦缺碘造成智力低下或殘疾，都是無(wú)法醫(yī)治和恢復(fù)的。因此，重要的在于堅(jiān)持補(bǔ)碘，預(yù)防缺碘造成的智力損害。孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正常發(fā)育，應(yīng)該給育齡

婦女、孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒補(bǔ)充足量的碘

●妊娠期和哺乳期的婦女、嬰幼兒對(duì)碘的需要量多于其他的人群，尤應(yīng)給予適時(shí)適量的補(bǔ)碘?！鸬馐侨梭w內(nèi)合成甲狀腺激素的重要原料，妊娠期婦女對(duì)甲狀腺激素的需要增多，因而對(duì)碘的需求量也就增多；

○碘在胎兒期對(duì)合成甲狀腺激素起著重要的作用，而甲狀腺激素又是促使胎兒生長(zhǎng)，特別是大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，所以胎兒期缺碘就會(huì)造成大腦發(fā)育的障礙；

○胎兒所需要的碘只能來(lái)自母體，可見(jiàn)對(duì)孕婦和哺乳期婦女補(bǔ)碘的重要意義； ○胎兒期和出生后的2年內(nèi)是小兒腦發(fā)育的主要時(shí)期，碘在此時(shí)尤為重要。

●克汀病是由于胎兒期嚴(yán)重缺碘，影響了胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，病人表現(xiàn)為呆傻、矮小、聾啞和癱瘓等殘疾。

●孕婦缺碘還會(huì)造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和死產(chǎn)，她們所生的孩子可能是弱智或殘疾兒。

●大量的實(shí)驗(yàn)證明，對(duì)缺碘者，特別是對(duì)缺碘地區(qū)的孕婦、哺乳期的母親和嬰幼兒補(bǔ)碘，可以使兒童的智力、身高和體重得到明顯的改善，先天畸形明顯減少。

●育齡婦女應(yīng)該堅(jiān)持長(zhǎng)期食用碘鹽。

缺碘會(huì)造成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。

●由于碘是人體合成甲狀腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就會(huì)使身體內(nèi)的甲狀腺激素合成不足，導(dǎo)致促甲狀腺激素的增多，刺激甲狀腺不斷增生、肥大，形成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”或 “粗脖根兒”病。

●甲狀腺腫大的病人十分痛苦，腫大的甲狀腺體影響頭、頸的活動(dòng)，甚至呼吸困難，聲音嘶啞，精神不振，不能參加重體力勞動(dòng)。

● 生活在缺碘地區(qū)的人們尤應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)年使用合格的加碘食鹽。

食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。

●人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中獲取碘。

○如果飲水、糧食和周圍環(huán)境中缺乏碘，長(zhǎng)期生活在那里的人們就會(huì)因碘的攝人不足而產(chǎn)生碘缺乏??；

○缺碘地區(qū)不僅僅是內(nèi)陸、山區(qū)、地高坡陡和地下水位高的地區(qū)。

●實(shí)踐的結(jié)果表明，面對(duì)幅員廣大的缺碘地域和龐大的防治對(duì)象，實(shí)施食鹽加碘是目前最為經(jīng)濟(jì)有效、簡(jiǎn)便易行的預(yù)防碘缺乏病的方法。

●鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過(guò)一日三餐補(bǔ)碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘。

○碘鹽的色、味均與普通的食鹽完全相同；

○盡管各人的口味不同，鹽的用量不同，但食用碘鹽都是安全的。因?yàn)槭雏}含碘量與一般海

產(chǎn)品含碘量相似。

●碘鹽要堅(jiān)持長(zhǎng)年食用，在缺碘的地區(qū)，如果連續(xù)3至6個(gè)月不食用碘鹽，就會(huì)產(chǎn)生缺碘的危害。

●很多海產(chǎn)品如海帶、海魚(yú)、海蝦和海菜中也富含碘，經(jīng)常食用也有補(bǔ)碘的作用。

● 在各類補(bǔ)碘的措施中，食用碘鹽是最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的群防群治措施。

●雖然碘是智力元素，但過(guò)多食用碘并不能增進(jìn)人的健康和提高智力水平，反而有害。人體每日都需要碘，但只是微量的。

●應(yīng)該大力開(kāi)展動(dòng)員和宣傳，提高群眾的自我保健意識(shí)，使每個(gè)家庭都食用碘鹽，防碘缺乏病的發(fā)生。

購(gòu)買食鹽應(yīng)該注意是否有碘鹽標(biāo)志，使用碘鹽時(shí)避免受熱和久存，以免碘的丟失。

●家庭應(yīng)購(gòu)買在有效期內(nèi)和密封的小包裝碘鹽，應(yīng)隨吃隨買。不要購(gòu)買非碘鹽?！袷褂玫恹}時(shí)應(yīng)盡量避免碘受熱而揮發(fā)。

○最好在湯、菜或飲食即將做好，或已經(jīng)做好后再添加調(diào)味的碘鹽； ○避免用碘鹽爆鍋、長(zhǎng)燉和久煮。

核心信息（針對(duì)不同受眾對(duì)象）學(xué)生

●缺碘會(huì)影響智力和生長(zhǎng)發(fā)育

●吃碘鹽，避免碘缺乏的危害 ●我要媽媽買碘鹽 教師

●碘缺乏病的危害 — 影響智力，生長(zhǎng)發(fā)育

●本地區(qū)是缺碘地區(qū)

●要求學(xué)生向家長(zhǎng)宣傳 — 讓媽媽買碘鹽

3新婚、妊娠、哺乳期等育齡婦女

●寶寶的智力發(fā)育從懷孕開(kāi)始，缺碘會(huì)生傻孩子 ●吃碘鹽，會(huì)使你的寶寶聰明、健康 ●缺碘易造成死產(chǎn)、早產(chǎn)、流產(chǎn)、先天畸形

4醫(yī)務(wù)人員

●本地區(qū)是缺碘地區(qū)

●碘缺乏是危害廣大群眾健康的重大公共衛(wèi)生問(wèn)題 ●國(guó)家實(shí)施食鹽加碘策略 — 是為了提高我國(guó)人口素質(zhì) ●食用合格加碘鹽是安全的

5鹽業(yè)生產(chǎn)、批發(fā)零售人員

●擅自生產(chǎn)、批發(fā)、銷售非碘食鹽是違法行為

●國(guó)家實(shí)施食鹽加碘策略 — 是為了提高我國(guó)人口素質(zhì) ●碘缺乏會(huì)造成兒童智力損傷、危害群眾健康

●生產(chǎn)、批發(fā)、銷售合格碘鹽目的是為了保護(hù)群眾健康

6行政領(lǐng)導(dǎo)

●國(guó)家實(shí)施食鹽加碘策略 — 是為了提高我國(guó)人口素質(zhì) ●防治碘缺乏病是政府行為 — 利國(guó)利民 ●缺碘影響人口素質(zhì)和當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ●本地區(qū)是缺碘地區(qū)

7一般人群

●缺碘影響人群智力和健康

●為了您和家人的健康 — 自覺(jué)購(gòu)買和食用加碘鹽

碘缺乏病防治(教學(xué)教案)

一、教學(xué)目的

讓學(xué)生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識(shí)。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)

四、教學(xué)過(guò)程：

1、了解碘：

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對(duì)不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長(zhǎng)，尤其是它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾??；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。

2、人為什么會(huì)缺碘？

人體需要的碘絕大部分來(lái)自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國(guó)的大片國(guó)土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來(lái)的家畜、家禽及至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長(zhǎng)期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不然得到足夠碘

供應(yīng)。如果3——6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

3、什么是碘缺乏?。↖DD）？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個(gè)國(guó)家中，至少有130個(gè)國(guó)家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

4、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。實(shí)際上碘缺乏病對(duì)人類危害是全球性的。

5、嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。

6、補(bǔ)碘可以預(yù)防缺碘性智力缺陷

補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對(duì)胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對(duì)母體自身的危害。

7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

8、購(gòu)買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。（5）炒菜、燒魚(yú)肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚(yú)和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

五、我縣碘缺乏病防治情況

我縣根據(jù)1995年上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)對(duì)我們地方性甲狀腺腫抽查，認(rèn)為我縣部分兒童仍存在碘營(yíng)養(yǎng)不足和碘缺乏的潛在危險(xiǎn)，總體屬輕微碘缺乏地區(qū)，被浙江省列為食鹽加碘縣之一，我縣實(shí)施食鹽加碘措施。因此，我們還需大力普及碘鹽工作，提高我縣人群碘營(yíng)養(yǎng)水平。

六、教學(xué)總結(jié)：本節(jié)課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的身體狀態(tài)狀況。

學(xué)生碘缺乏病防治知識(shí)教案

教學(xué)目標(biāo)：

1．讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。

2．讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標(biāo)志的包裝袋）教學(xué)過(guò)程:

第一部分 碘缺乏病防治知識(shí)講解

碘是一種人體必須的化學(xué)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會(huì)造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國(guó)是世界上嚴(yán)重缺碘的國(guó)家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學(xué)生不吃碘鹽，個(gè)子長(zhǎng)不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會(huì)得甲狀腺腫大（粗脖子?。?/p>

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會(huì)引起大腦發(fā)育障礙。

綜上所述，缺碘對(duì)健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對(duì)象。

二、如何防治碘缺乏？

1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但購(gòu)買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。

2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚(yú)、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識(shí)？

國(guó)家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過(guò)健康教育活動(dòng)讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識(shí)。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識(shí)告訴家長(zhǎng)，傳播給社會(huì)，督促家長(zhǎng)購(gòu)買碘鹽，使防治碘缺乏病知識(shí)家喻戶曉、人人皆知，做到長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)

1．碘缺乏危害在我國(guó)是普遍的、長(zhǎng)期存在的。

2．人體缺碘不僅影響生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。

3．碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡(jiǎn)便、安全、有效的措施就是長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽。

4．制售、販賣非碘食鹽違反國(guó)家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息

兒童缺碘：

1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；

2．智力低下、體格發(fā)育落后。

成人缺碘：

甲狀腺腫大，無(wú)力，易疲勞，勞動(dòng)能力低下。

預(yù)防碘缺乏病的主要方法：

1．長(zhǎng)期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；

2．應(yīng)購(gòu)買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購(gòu)買或不食用非碘鹽；

3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；

4．腌菜也要用碘鹽。

第二部分 碘缺乏病防治知識(shí)實(shí)驗(yàn)

一、實(shí)驗(yàn)步驟

1．上課前一天由老師通知學(xué)生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學(xué)校來(lái)。

2．老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來(lái)的鹽放在課桌上攤平。

3．打開(kāi)碘鹽半定量檢測(cè)試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。

4．結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。

二、老師總結(jié)

重復(fù)碘缺乏病的危害，購(gòu)買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如何用自己的眼睛識(shí)別合格碘鹽，到什么地方購(gòu)買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識(shí)告訴家長(zhǎng)，并勸說(shuō)家長(zhǎng)正確購(gòu)買和食用碘鹽。

三、學(xué)生思考

1．想一想：碘缺乏對(duì)人體有哪些危害？

2．說(shuō)一說(shuō)：如何預(yù)防碘缺乏??？ 碘對(duì)人體的作用是什么

碘是人體生長(zhǎng)育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動(dòng)、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞發(fā)育不可缺少的，常見(jiàn)缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。

什么是碘缺乏??？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。它實(shí)質(zhì)上屬于微量營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)等國(guó)際組織重點(diǎn)防治、限期消除的三大微營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)不良疾病。碘缺乏病主要發(fā)生于特定的碘缺乏地理環(huán)境，具有明顯的地方性，在我國(guó)被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴(yán)重，已從一個(gè)單一的疾病問(wèn)題上升到嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為社會(huì)關(guān)注、國(guó)家限期消除的疾病之－。

碘缺乏病能夠消除嗎？

碘缺乏病危害是由于自然環(huán)境缺碘，居民長(zhǎng)期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長(zhǎng)期堅(jiān)持補(bǔ)碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國(guó)有許多地方性甲狀腺腫病區(qū)由于長(zhǎng)期堅(jiān)持食鹽加碘，居民的碘營(yíng)養(yǎng)狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數(shù)都已恢復(fù)或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。

為什么說(shuō)食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？

防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國(guó)家近一個(gè)世紀(jì)的防治工作所證實(shí)的，是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又符合微量、長(zhǎng)期及生活化的要求。

補(bǔ)碘將伴隨您終生

人體缺碘是由環(huán)境缺碘造成的，而環(huán)境缺碘卻不是在短期內(nèi)可能改變的，只有人為的長(zhǎng)期補(bǔ)碘才能保證機(jī)體的需要。人們補(bǔ)碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會(huì)卷土重來(lái)。這種補(bǔ)充不是在一兩年內(nèi)所能解決的，生活在缺碘地區(qū)，補(bǔ)碘將伴隨我們終生。

學(xué)生碘缺乏病防治知識(shí)教案

一、教學(xué)目的：

1、讓學(xué)生知道什么是碘，明確碘缺乏會(huì)引起那些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。

2、難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí)。

四、教學(xué)過(guò)程：（第一課時(shí)）1）、引言導(dǎo)入：

我國(guó)是世界上碘缺乏較嚴(yán)重的國(guó)家之一，我們大安區(qū)又是全省碘缺乏病防治示點(diǎn)區(qū)。為配合《全國(guó)重點(diǎn)地方病防治規(guī)劃》，提高廣大師生健康意識(shí)，樹(shù)立“健康第一” 的思想，同時(shí)也是按上級(jí)部門(mén)的要求，我們將對(duì)碘缺乏病的內(nèi)容進(jìn)行一下學(xué)習(xí)。2）、什么是碘？

碘存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的飲食中，是人體不可缺少的微量化學(xué)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必須的微量元素。

3）、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。生先說(shuō)說(shuō)

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。嬰幼兒缺碘會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育緩慢或殘疾，語(yǔ)言、聽(tīng)力障礙，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢或殘矮小，運(yùn)動(dòng)障礙或癱瘓；兒童缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大和功能低下、智力低下、體格發(fā)育低下；成年人缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，無(wú)力，易疲勞，勞動(dòng)力低下；孕婦缺碘易引起流產(chǎn)、早產(chǎn)胎兒兒先天畸形、甚至死胎，影響胎兒腦發(fā)育，嬰兒可能是克汀性或亞克汀性兒童，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。

缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢復(fù)的。最突出的癥狀是智力低下 或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又??；面容丑陋；癱瘓。嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。4）、如何預(yù)防碘缺乏?。?/p>

食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又復(fù)合微量、長(zhǎng)期及生活化的要求。購(gòu)買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。（5）炒菜、燒魚(yú)肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

碘油是碘缺乏病防治的補(bǔ)充措施，可以肌肉注射，也可口服，藥效時(shí)間在一年左右。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚(yú)和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品也是一種補(bǔ)碘方法。

8）、教師小結(jié)：

今天我們學(xué)習(xí)了碘缺乏病的有關(guān)知識(shí)，知道了什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的身體狀況。要把自己學(xué)到的知識(shí)告訴家長(zhǎng)，做個(gè)義務(wù)宣傳員，讓大家都知道：碘缺乏危害在我國(guó)是普遍的、是長(zhǎng)期存在的；人體缺碘不僅影響生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育；碘缺乏病是可以預(yù)防的，最簡(jiǎn)便、安全、有效的措施就是長(zhǎng)期食用碘鹽；制售、販賣非碘食鹽都是違反國(guó)家法律的。

教學(xué)過(guò)程：（第二課時(shí)）

1）、以教師問(wèn)，學(xué)生答的方式導(dǎo)入新課（師生互動(dòng)）

教師：我們上節(jié)課學(xué)習(xí)了碘缺乏病防治的有關(guān)知識(shí)，在這里我請(qǐng)大家想一想，并說(shuō)一說(shuō)，碘缺乏對(duì)人體有哪些危害？如何預(yù)防碘缺乏病？ 學(xué)生思考，并回答。2）、知識(shí)拓展：

1990年聯(lián)合國(guó)召開(kāi)的“世界兒童問(wèn)題”71國(guó)首腦會(huì)議上，通過(guò)了《兒童生存、保護(hù)和發(fā)展世界宣言》及《行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出要在2000年全世界消除碘缺乏病的目標(biāo)。時(shí)任國(guó)務(wù)院總理李鵬同志在文件上簽字、承諾。

為提高人們對(duì)碘缺乏病的認(rèn)識(shí)，把健康教育引向深入，從1994年起，我國(guó)將每年的5月5日定為“碘缺乏病日”。從2000年起，改為每年的5月15日。如何知道自己缺碘？

可定期到醫(yī)院進(jìn)行尿液中碘含量檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)尿碘低，說(shuō)明碘營(yíng)養(yǎng)不足，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)補(bǔ)碘。如何識(shí)別真假碘鹽？

可先從食鹽的外包裝著手，看防偽標(biāo)識(shí)；也可找衛(wèi)生防疫部門(mén)，用化學(xué)試劑做鑒別。這部分內(nèi)容，感興趣的同學(xué)可向老師、家長(zhǎng)進(jìn)行了解，也可上網(wǎng)搜索。3)、碘缺乏病防治健康教育問(wèn)卷

一、基本情況

1、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）學(xué)校

2、年齡： 歲

3、性別：①男 ②女

二、知識(shí)與行為

1、人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個(gè)）

①不聰明 ②腹瀉（拉肚子）③地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）④不知道（答案：①、③正確，每個(gè)選項(xiàng)1分，共2分）

2、預(yù)防缺碘最安全、有效、省錢(qián)的方法是什么？（選1個(gè)）

①吃肉 ②吃碘鹽 ③吃蔬菜、水果 ④不知道（答案：②正確，選對(duì)得1分）

3、你向家里的人講過(guò)吃碘鹽有什么好處嗎？

①講過(guò)，講過(guò)什么內(nèi)容： ②沒(méi)講過(guò)（答案：吃碘鹽利

于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。選①得1分，能寫(xiě)出相關(guān)內(nèi)容加1分，共2分）4）、碘缺乏病防治知識(shí)測(cè)試題

一、單項(xiàng)選擇題：

1、人體缺碘的主要危害有 A。

A、影響智力和生長(zhǎng)發(fā)育。B、腹瀉。C、頭痛。

2、預(yù)防缺碘最好的方法是 D。

A、吃蔬菜、水果。B、吃海產(chǎn)品。C、補(bǔ)服碘油丸。D、食用合格碘鹽。

3、炒菜時(shí)，碘鹽應(yīng)該 A 時(shí)候放最好。

A、菜快熟了再放。B、放油后把鹽炸一下。C、什么時(shí)候放都行。

4、合格碘鹽的標(biāo)準(zhǔn)為 A。

A、20-50mg/kg。B、＜20mg/㎏。C、＞50mg/㎏。

5、碘缺乏病是指 A。

A、地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨癥。C、地方性硒中

6、碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺 C 造成的。A、鋅 B、鐵 C、碘 D、鎂

二、多項(xiàng)選擇題：

1、碘缺乏病最主要的特征是： AC。

A、甲狀腺腫大 B、身體矮小 C、智力缺陷 D、面黃肌瘦

2、預(yù)防碘缺乏病最重要的對(duì)象是 ABCD。

A、嬰幼兒 B、兒童 C、孕婦 D、哺乳期婦女 5）、教師小結(jié)：

人體缺碘是由人類生活環(huán)境造成的，是永久性的。因此消除碘缺乏將是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，可以說(shuō)補(bǔ)碘將伴隨我們終生。消除碘缺乏病也不是哪一個(gè)人的事，而是需要全社會(huì)的參與。為提高全民族素質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)文明和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我們每個(gè)人都應(yīng)肩負(fù)起消除碘缺乏病的責(zé)任。

請(qǐng)記住這樣一句話：“碘缺乏病是這樣容易防治，因此讓任何一個(gè)患有先天智力缺陷的兒童出生，都是一種犯罪?！?/p>

第二篇：預(yù)防碘缺乏病教案

《預(yù)防碘缺乏病》教案

一、教學(xué)目的

讓學(xué)生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識(shí)。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。

難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況，如何預(yù)防碘缺乏病。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)

四、教學(xué)過(guò)程：

（一）了解碘及缺碘帶來(lái)的危害

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對(duì)不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長(zhǎng)，尤其是它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期的人群都有影響：(1)胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高;(2)新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減;(3)兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾啞;(4)成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。

2、什么是碘缺乏??？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個(gè)國(guó)家中，至少有130個(gè)國(guó)家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

3、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。實(shí)際上碘缺乏病對(duì)人類危害是全球性的。

4、嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷?？送〔《嗍且蚰赣H妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病。克汀病特有的癥狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡;身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯;既聾又啞;面容丑陋;癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。

（二）如何防治“碘缺乏病”?

1、補(bǔ)碘可以預(yù)防缺碘性智力缺陷

補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對(duì)胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對(duì)母體自身的危害。

2、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

3、購(gòu)買、存放和食用碘應(yīng)注意：(1)碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。(2)盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。(3)碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。(4)碘鹽存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。(5)炒菜、燒魚(yú)肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。(6)不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

4、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚(yú)和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

第三篇：碘缺乏病的預(yù)防知識(shí)

碘缺乏病的預(yù)防知識(shí)

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說(shuō)的甲狀腺腫大，其對(duì)人類最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾，孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴(yán)重影響胎兒大腦的正常發(fā)育?！裼捎诘馐侨梭w合成甲狀腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就會(huì)使身體內(nèi)的甲狀腺激素合成不足，導(dǎo)致促甲狀腺激素的增多，刺激甲狀腺不斷增生、肥大，形成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”或 “粗脖根兒”病?！窦谞钕倌[大的病人十分痛苦，腫大的甲狀腺體影響頭、頸的活動(dòng)，甚至呼吸困難，聲音嘶啞，精神不振，不能參加重體力勞動(dòng)。

●生活在缺碘地區(qū)的人們尤應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)年使用合格的加碘食鹽?！袢藗冎饕獜娘嬎?、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中獲取碘。

●實(shí)踐的結(jié)果表明，面對(duì)幅員廣大的缺碘地域和龐大的防治對(duì)象，實(shí)施食鹽加碘是目前最為經(jīng)濟(jì)有效、簡(jiǎn)便易行的預(yù)防碘缺乏病的方法。

●鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過(guò)一日三餐補(bǔ)碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘。

●碘鹽要堅(jiān)持長(zhǎng)年食用，在缺碘的地區(qū)，如果連續(xù)3至6個(gè)月不食用碘鹽，就會(huì)產(chǎn)生缺碘的危害。

●很多海產(chǎn)品如海帶、海魚(yú)、海蝦和海菜中也富含碘，經(jīng)常食用也有補(bǔ)碘的作用。

●在各類補(bǔ)碘的措施中，食用碘鹽是最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的群防群治措施?！耠m然碘是智力元素，但過(guò)多食用碘并不能增進(jìn)人的健康和提高智力水平，反而有害。人體每日都需要碘，但只是微量的。

●應(yīng)該大力開(kāi)展動(dòng)員和宣傳，提高群眾的自我保健意識(shí)，使每個(gè)家庭都食用碘鹽，防碘缺乏病的發(fā)生?！窦彝?yīng)買在有效期內(nèi)和密封的小包裝碘鹽，應(yīng)隨吃隨買。不要購(gòu)買非碘鹽?！袷褂玫恹}時(shí)應(yīng)盡量避免碘受熱而揮發(fā)。

○最好在湯、菜或飲食即將做好，或已經(jīng)做好后再添加調(diào)味的碘鹽；○避免用碘鹽爆鍋、長(zhǎng)燉和久煮。

開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

第四篇：碘缺乏病知識(shí)教案

阿克陶縣第一中學(xué)碘缺乏病知識(shí)教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)重點(diǎn): 讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。教學(xué)難點(diǎn): 讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)器具: 教材 宣傳掛圖

碘鹽半定量檢測(cè)試劑瓶

土鹽樣品

合格碘鹽樣品（有碘鹽標(biāo)志的包裝袋）

教學(xué)過(guò)程:

一

碘缺乏病防治知識(shí)講解

碘是一種人體必須的化學(xué)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會(huì)造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國(guó)是世界上嚴(yán)重缺碘的國(guó)家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學(xué)生不吃碘鹽，個(gè)子長(zhǎng)不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會(huì)得甲狀腺腫大（粗脖子病）。寧夏全區(qū)22個(gè)縣區(qū)均為缺碘地區(qū)，其中山區(qū)和中部干旱帶的原州、西吉、彭陽(yáng)、涇源、隆德、海原、鹽池、同心和紅寺堡這9個(gè)縣區(qū)為碘缺乏病防治的重點(diǎn)地區(qū)。

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根、癭瓜瓜等），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會(huì)引起大腦發(fā)育障礙。

綜上所述，缺碘對(duì)健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對(duì)象。

二、如何防治碘缺乏？

1、全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但購(gòu)買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。

2、強(qiáng)化補(bǔ)碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對(duì)碘的需求量相對(duì)較大，應(yīng)在堅(jiān)持長(zhǎng)期使用碘鹽的基礎(chǔ)上，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用碘油丸。

3、在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚(yú)、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識(shí)？

碘缺乏病是一種古老的營(yíng)養(yǎng)不良性疾病，大多數(shù)人對(duì)防治這種病的認(rèn)識(shí)不足，國(guó)家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過(guò)健康教育活動(dòng)讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識(shí)。

宣傳碘缺乏病知識(shí)人人有責(zé)，特別是衛(wèi)生部門(mén)、鹽業(yè)部門(mén)、教育部門(mén)的工作人員及各級(jí)行政官員。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識(shí)告訴家長(zhǎng)，傳播給社會(huì)，督促家長(zhǎng)購(gòu)買碘鹽，使防治碘缺乏病知識(shí)家喻戶曉、人人皆知，做到長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)

1、碘缺乏危害在我國(guó)是普遍的、長(zhǎng)期存在的。

2、人體缺碘不僅影響生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。

3、碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡(jiǎn)便、安全、有效的措施就是長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽。

4、制售、販賣非碘食鹽違反國(guó)家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息

兒童缺碘：

1、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；

2、智力低下、體格發(fā)育落后。

成人缺碘：

甲狀腺腫大，無(wú)力，易疲勞，勞動(dòng)能力低下。

預(yù)防碘缺乏病的主要方法：

1、長(zhǎng)期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；

2、應(yīng)購(gòu)買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購(gòu)買或不食用非碘鹽；

3、炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；

4、腌菜也要用碘鹽。

二

碘缺乏病防治知識(shí)實(shí)驗(yàn)

一、實(shí)驗(yàn)步驟

1、上課前一天由老師通知學(xué)生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學(xué)校來(lái)。

2、老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來(lái)的鹽放在課桌上攤平。

3、打開(kāi)碘鹽半定量檢測(cè)試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。

4、結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。

二、老師總結(jié)

重復(fù)碘缺乏病的危害，購(gòu)買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如何用自己的眼睛識(shí)別合格碘鹽，到什么地方購(gòu)買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識(shí)告訴家長(zhǎng)，并勸說(shuō)家長(zhǎng)正確購(gòu)買和食用碘鹽。

三、學(xué)生思考

1、想一想：碘缺乏對(duì)人體有哪些危害？

2、說(shuō)一說(shuō)：如何預(yù)防碘缺乏??？

預(yù)防碘缺乏病教案

一、如何預(yù)防碘缺乏?。?預(yù)防碘缺乏病的主要措施有：

①全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病。這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但是，購(gòu)買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以放電的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。

②強(qiáng)化補(bǔ)碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年，對(duì)碘的需求量相對(duì)較大，應(yīng)在堅(jiān)持長(zhǎng)期使用碘鹽的基礎(chǔ)上，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用碘油丸或注射碘油。

③在日常生活眾多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚(yú)、海蝦和紫菜等。

二、思考練習(xí)：

1、想一想：

碘缺乏對(duì)人體有哪些危害？

2、說(shuō)一說(shuō)： 如何預(yù)防碘缺乏??？

3、做一做：購(gòu)買碘鹽，并學(xué)會(huì)識(shí)別碘鹽。

阿克陶縣第一中學(xué)

碘缺乏病知識(shí)教案

授課人：克比熱木

第五篇：碘缺乏病的預(yù)防教案

碘缺乏病的防治教案

一、教學(xué)目的

讓學(xué)生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識(shí)。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)

四、教學(xué)過(guò)程：

1、了解碘：

碘――人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對(duì)不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長(zhǎng)，尤其是它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾啞；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。

2、人為什么會(huì)缺碘？ 人體需要的碘絕大部分來(lái)自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國(guó)的大片國(guó)土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來(lái)的家畜、家禽及至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長(zhǎng)期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不然得到足夠碘供應(yīng)。如果3――6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

3、什么是碘缺乏?。↖DD）？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個(gè)國(guó)家中，至少有130個(gè)國(guó)家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

4、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。實(shí)際上碘缺乏病對(duì)人類危害是全球性的。

5、嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷?？送〔《嗍且蚰赣H妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又??；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對(duì)胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對(duì)母體自身的危害。

7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

8、購(gòu)買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。（5）炒菜、燒魚(yú)肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚(yú)和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

六、教學(xué)總結(jié)：本節(jié)課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的身體狀態(tài)狀況。