第一篇：冷飲計(jì)劃書(shū)

傅陽(yáng) 程倩 程會(huì)會(huì)

隊(duì)員：

目錄

一、項(xiàng)目創(chuàng)想

二、店面概述

三、本店特色

（一）本店主打

（二）經(jīng)營(yíng)理念

四、市場(chǎng)分析(一)swot分析

五、產(chǎn)品介紹

六、店面選址

七、店面裝修與布局

八、成本分析

九、人事計(jì)劃

十、經(jīng)營(yíng)策略

十一、預(yù)計(jì)收入

十二、未來(lái)規(guī)劃

一、項(xiàng)目創(chuàng)想

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念在日益的轉(zhuǎn)變，休閑類(lèi)食品已經(jīng)不再是小孩子的專(zhuān)利，作為時(shí)尚、個(gè)性的90后也早已成為休閑食品忠實(shí)的守護(hù)者。休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群也隨之增加，新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出，在這種情景下我們的“炫舞冷飲吧”應(yīng)運(yùn)而生了。

二、店面概述

當(dāng)今冷飲店鋪生意競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)限制越來(lái)越明顯，傳統(tǒng)的冷飲不能滿(mǎn)足人們的生活需要，隨著消費(fèi)者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢(shì)開(kāi)拓思路營(yíng)造自己的特色，而本店正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、物美價(jià)廉、耳目一新、冷飲制作種類(lèi)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷(xiāo)售方式等方面來(lái)開(kāi)辦一家新式冷飲店，這個(gè)項(xiàng)目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性格局，向冷飲多元化發(fā)展。

三、本店特色

（一）本店主打：本店推崇以綠色為主，綠色優(yōu)雅的環(huán)境搭配綠色健康的飲品，無(wú)疑

可以讓你成為高雅、時(shí)尚、健康的主角，本店所有的飲料都是由我們工作人員親自釀制，無(wú)任何添加劑，百分之百綠色健康，最大特色就是我們親手為你們打造您心中的飲品。

（二）經(jīng)營(yíng)理念：你滿(mǎn)意，我樂(lè)意；你開(kāi)心，我盡心。

四、市場(chǎng)分析

冷飲屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都很大，正是由于市場(chǎng)需求大，所以行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，低、中、高檔冷飲店比比皆是，“可口可樂(lè)”、“娃哈哈”、“紅茶、綠茶”等工業(yè)化飲料應(yīng)有盡有，我們必須做出特色，才不能被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出、（一）swot分析 s（優(yōu)勢(shì)）：冷飲是年輕人喜歡的食品，尤其是學(xué)生，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在我們身邊，充滿(mǎn)個(gè)性化、時(shí)尚化的冷飲食品令人們流連往返，優(yōu)雅輕松的環(huán)境，讓你全身心得到放松。w（劣勢(shì)）：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。缺乏經(jīng)驗(yàn)。o（機(jī)會(huì)）：冷飲市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生著變化。t（威脅）：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)冷飲的店面較多，而且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。

五、產(chǎn)品介紹

1、飲品：咖啡、果汁（各種口味）、冰淇淋（各種口味）、奶茶（各種口味、冷熱都有）、自調(diào)紅酒

2、套餐：一般情侶套餐、節(jié)日情侶套餐（情人節(jié)情侶套餐、光棍節(jié)單身套餐）、家庭套 餐

六、店面選址

飲料是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，但對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)就是一種可有可無(wú)的東西。因此，如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”跑去喝你一杯飲料。鳳臺(tái)小區(qū)周?chē)袩熍_(tái)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、船舶職業(yè)學(xué)院、高級(jí)中學(xué)、開(kāi)發(fā)區(qū)二中，這里是學(xué)生的“聚居地”，也正是我們消費(fèi)對(duì)象主體——青年學(xué)生集聚的地方，人流量大，隨著校園生活服務(wù)功能逐漸轉(zhuǎn)向社會(huì)，青少年學(xué)生更需要放松的場(chǎng)所。其次周?chē)鷽](méi)有較正規(guī)的冷飲店，這樣更有利于店面發(fā)展。

七、店面裝修與布局

店面共分為兩層：一層大廳、二層包間

（1）精美吧臺(tái)：吧臺(tái)整體呈水晶藍(lán)色，給人一種幽靜的感覺(jué)。

（2）“浪漫雨”秋千式桌椅：分布在兩側(cè)，整體顏色是綠色，從而體現(xiàn)了溫馨、寧?kù)o、浪漫的氣息，極其適合戀人相互傾訴感情。

（3）“溫馨谷”圓式桌椅：圓桌中間空心，放盆景，桌子周?chē)行∞D(zhuǎn)椅，整體以水晶

白色為主，給人恬靜舒適的感覺(jué)。這一部分適合一個(gè)人、兩個(gè)人、多個(gè)人，同時(shí)也適合各年齡階層的顧客。

（4）包間共分為六個(gè)，風(fēng)格各不相同，主題分別為“春”、“夏”、“秋”、“冬”、“混合風(fēng)格”，以適合不同愛(ài)好的顧客。

八、成本分析

大廳秋千式桌椅：約900元 中間圓桌椅：約2000元 精美吧臺(tái)：約500元 墻壁及其他：約2000元 二層包間：700×6=4200元

空調(diào)：大廳一個(gè)，每個(gè)包間一個(gè)，共約10000元 其他購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用：約5000元 共計(jì)：約24100元

九、人事計(jì)劃

總經(jīng)理：傅陽(yáng) 財(cái)務(wù)管理：程倩 營(yíng)銷(xiāo)管理：程會(huì)會(huì) 店員：4人

十、經(jīng)營(yíng)策略

1、以傳單和海報(bào)形式讓顧客了解本店。

2、推行會(huì)員制度，一次性小費(fèi)滿(mǎn)30元可辦理會(huì)員卡，會(huì)員可打9折。篇二：冷飲 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)－中國(guó)項(xiàng)目 創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書(shū)

企 業(yè) 名 稱(chēng)： 冰河世紀(jì)冷飲廳

創(chuàng)業(yè)者姓名： 魏來(lái)

日 期：2013年 8月18日

通 訊 地 址： 哈爾濱市松北區(qū)

郵 政 編 碼： 150028 聯(lián) 系 電 話(huà)： *** 傳 真：

目 錄

一、企業(yè)概況??????????????（1）

二、企業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況???????（1）

三、市場(chǎng)評(píng)估??????????????（2）

四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃????????????（4）

五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)????????????（5）

七、流動(dòng)資金（月）???????????（9）

八、銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）???????（10）

九、銷(xiāo)售和成本計(jì)劃???????????（11）

十、現(xiàn)金流量計(jì)劃????????????（12）

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營(yíng)范圍：

企業(yè)類(lèi)型： □生產(chǎn)制造 ■零售 □批發(fā) □服務(wù) □農(nóng)業(yè)

□新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）： 2013年8月 維以及創(chuàng)業(yè)籌備等工作有了深刻了解

三、市場(chǎng)評(píng)估

目標(biāo)顧客描述：老師、學(xué)生、周邊小區(qū)居民等各類(lèi)群體。

市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：本店坐落學(xué)校及居民區(qū)附近，有商業(yè)大學(xué)，大型購(gòu)物廣場(chǎng)等。目標(biāo)市場(chǎng)廣闊，客源充足，市場(chǎng)容量預(yù)計(jì)20000人左右。

市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：

企業(yè)創(chuàng)辦初期，小成本，主要做好口碑，在口碑建立后，逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，覆蓋周邊學(xué)校，預(yù)計(jì)市場(chǎng)容量將提高3-4競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1、規(guī)模較大

2、營(yíng)運(yùn)資金充足

3、廣告投入較大

4、人員熟練，管理成熟 爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1、經(jīng)營(yíng)面積大，成本高

2、經(jīng)營(yíng)范圍品種多，服務(wù)人員開(kāi)支本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1、價(jià)格親民

2、品種齊全，品質(zhì)保3成本低，運(yùn)營(yíng)費(fèi)用較低，壓力本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1、學(xué)生創(chuàng)辦，資金不足 2管理經(jīng)驗(yàn)不3宣傳費(fèi)用不足，廣告效應(yīng)不強(qiáng)

4、人員不熟練，培訓(xùn)費(fèi)用增加

四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

1.產(chǎn)品 2.價(jià)格 3.地點(diǎn)

（1）選址細(xì)節(jié)：篇三：冷飲店策劃書(shū)

冷飲店策劃書(shū) 目錄

一 創(chuàng)業(yè)意念················

二 預(yù)期經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目概述················

三 市場(chǎng)調(diào)查分析··············

四 創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)················

五 資金投入及回報(bào)分析···········

六 運(yùn)營(yíng)計(jì)劃················

七 團(tuán)隊(duì)建設(shè)················

八 進(jìn)度安排················

倍 競(jìng)大 證 小 足 九 總結(jié)··················

一、項(xiàng)目創(chuàng)想

隨著社會(huì)的發(fā)展，校園經(jīng)濟(jì)在市場(chǎng)需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展，學(xué)生們對(duì)于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場(chǎng)上飲品品種也層出不窮。奶茶、冰淇淋、沙冰奶昔等作為暢銷(xiāo)飲品越來(lái)越受廣大學(xué)生歡迎，而且現(xiàn)在正好有個(gè)機(jī)遇，冷飲店的投資成本相對(duì)較少，容易管理，是一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的好機(jī)會(huì)。

二、預(yù)期經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目概述

1、奶茶系列：番石榴珍珠奶茶、綠豆沙珍珠奶茶、咖啡珍珠奶茶、花生珍珠奶茶、藍(lán)梅珍珠奶茶、薄荷珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、水蜜桃珍珠奶茶、百香果珍珠奶茶、香橙珍珠奶茶、芋香珍珠奶茶、青蘋(píng)果珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、菠蘿珍珠奶茶、芒果珍珠奶茶、檸檬珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶、木瓜珍珠奶茶，椰香珍珠奶茶，香蕉珍珠奶茶

2、水果沙冰系列：芒果沙冰、紅豆沙冰、西瓜沙冰、奇異果沙冰、草莓沙冰、香蕉沙冰、香橙沙冰等

3、涼茶冰飲系列：羅漢果、菊花茶、清熱解暑茶、24味、甘草茶等

三、市場(chǎng)調(diào)查分析

（一）現(xiàn)狀分析

（二）swot分析 s（優(yōu)勢(shì)）：冷飲是年輕人喜歡的食品，尤其是大學(xué)生，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且

就在你的身邊，充滿(mǎn)個(gè)性化、時(shí)尚化的冷飲食品，令人們留戀往

返。w（劣勢(shì)）：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。o（機(jī)會(huì)）：冷飲市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大；人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化。t（威脅）：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)休閑食品的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。

四、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

（一）自身優(yōu)勢(shì) a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)

技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流

行的前列，和適合此類(lèi)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。

（二）政策優(yōu)勢(shì)

近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉

及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：

高校畢業(yè)生（含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自

批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶(hù)登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶(hù)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。

自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。

五、資金投入及回報(bào)分析

（一）資金來(lái)源——保證貸款

由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

（二）早期資金投放及回報(bào)情況

店面面積為五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，冷飲機(jī)一臺(tái)、果汁機(jī)一臺(tái)、封口機(jī)1臺(tái)、刨冰機(jī)1臺(tái)、沙冰機(jī)1臺(tái)、巧克力噴泉機(jī)1臺(tái)、果凍專(zhuān)用模具5套、制作果凍專(zhuān)用器具1套。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10％左右,留2000元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。

（四）中期及以后發(fā)展資金投放及回報(bào)情況：

由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。

不過(guò)走向應(yīng)是大學(xué)校園連鎖，看看本旋舞冷飲吧的發(fā)展?jié)摿Χ?。具體的有待于載研究.六、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

（一）店面規(guī)劃

1、地址選擇

旋舞冷飲吧的店面應(yīng)選在學(xué)校周?chē)⒋笮蜕虉?chǎng)、購(gòu)物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì)太高。

2、內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能

冷飲吧內(nèi)分為三個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務(wù)區(qū)。

成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走，或當(dāng)即享用。制作區(qū)：由顧客挑選冷飲的制作風(fēng)格與包裝。提前預(yù)定，我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)完成。

服務(wù)區(qū)：這里我們會(huì)設(shè)置意見(jiàn)箱，隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn)，并定期總結(jié)與歸納。

（二）營(yíng)銷(xiāo)組合

1、產(chǎn)品

冷飲吧現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)各色冷飲、果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，花樣冷飲系列、冷飲冰品系列、麻辣涼凍系列、冷飲粥系列、冷飲沙拉系列、可吸冷飲系列、果肉冷飲系列、果凍三明治系列、冷飲布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。

2、價(jià)格

冷飲的利潤(rùn)很高，毛利達(dá)到60％～70％以上。

3、渠道

由于受進(jìn)貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購(gòu)原材料。

4、促銷(xiāo)

（1）廣告：冷飲吧會(huì)通過(guò)物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，利用口碑效應(yīng)使所有顧客成為吧內(nèi)的“活廣告”！

（2）銷(xiāo)售促進(jìn) a、定期開(kāi)展配送活動(dòng)：銷(xiāo)售旺季，休閑食品往往是采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”、“買(mǎi)一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷(xiāo)活動(dòng)。

b、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：每天前十位消費(fèi)者有機(jī)會(huì)免費(fèi)抽獎(jiǎng)。c、夏天在廣場(chǎng)銷(xiāo)售或網(wǎng)吧聯(lián)動(dòng)可增加更多銷(xiāo)量。d、后續(xù)我們會(huì)開(kāi)通旋舞會(huì)員，等等，再旋舞吧內(nèi)設(shè)的舞廳不叮期舉行旋舞會(huì)，讓您結(jié)識(shí)更多的朋友。

（四）客戶(hù)管理

1、建立銷(xiāo)售信息簿：注明產(chǎn)品類(lèi)型、名稱(chēng)、價(jià)格、銷(xiāo)售日期，由顧客簽字確認(rèn)。方便售后服務(wù)。篇四：冷飲休閑計(jì)劃書(shū)

按國(guó)際慣例通用的標(biāo)準(zhǔn)文本格式形成的項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)，是全面介紹公司和項(xiàng)目運(yùn)作情況，闡述產(chǎn)品市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)、風(fēng)險(xiǎn)等未來(lái)發(fā)展前景和融資要求的書(shū)面材料

保密承諾：本項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)內(nèi)容涉及商業(yè)秘密，僅對(duì)有投資意向的投資者公開(kāi)。未經(jīng)本人同意，不得向第三方公開(kāi)本項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)涉及的商業(yè)秘密。

目 錄

一、前言...........................................................................1.二、背景分析????????????????? 2.三、項(xiàng)目概述????????????????? 3.四、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析?????????????? 4.五、成本及經(jīng)濟(jì)效益分析???????????? 5.六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估????????????????? 6.七、營(yíng)銷(xiāo)策劃????????????????? 7.八、發(fā)展景....................................................................9.一、前言

為不安份的心，為自尊的生存，為自我的證明，這一天我已上路。

————編者語(yǔ)

二、背景分析

湖南環(huán)境生物學(xué)院預(yù)計(jì)有一萬(wàn)師生周?chē)鷽](méi)有酒吧沒(méi)有咖啡

屋，休閑吧更是絕跡，周?chē)滩璧觐A(yù)計(jì)七家左右，基本都是單純

奶茶為主，沒(méi)有體現(xiàn)休閑的味道，根據(jù)市場(chǎng)分析生物學(xué)院屬于女

性消費(fèi)者較多，女性消費(fèi)者對(duì)于零食都屬于比較嘴饞為主，大家

對(duì)于飲品零食消耗較多，我們要做的只是優(yōu)化學(xué)校奶茶店休閑方

式，提供更好的服務(wù)。以咖啡，簡(jiǎn)單西餐帶動(dòng)甜點(diǎn) 飲品 干果消

費(fèi)

三、項(xiàng)目概述

“水果咖啡吧”的定位是：打造休閑、約會(huì)、浪漫的中高檔休閑場(chǎng)所 ? 開(kāi)設(shè)的地點(diǎn)：衡陽(yáng)大學(xué)城，服務(wù)的對(duì)象是：大學(xué)生，大學(xué)教職工。? 主營(yíng)咖啡、個(gè)性化甜點(diǎn)、西式風(fēng)味小吃、茶、糕點(diǎn)、紅酒、奶茶 ? 項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：環(huán)境、從環(huán)境、氣氛上與奶茶、酒吧進(jìn)行區(qū)分，要比奶茶店 舒 適溫馨，比酒吧要安靜浪漫。選擇合適裝修風(fēng)格，打造小資情調(diào)。營(yíng)造浪漫

溫馨的休閑、約會(huì)、聚會(huì)、談判、聊天場(chǎng)所。? 主要以咖啡等小資情調(diào)的飲品東西帶動(dòng)一些點(diǎn)心糕點(diǎn)消費(fèi)，給所有人一種享

受生活，在這里有種忘掉壓力享受自我的感覺(jué)。

四、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析 1.市場(chǎng)介紹

1.1 大學(xué)每個(gè)學(xué)生可以說(shuō)是家庭中消費(fèi)最大的，若抓住了大學(xué)生市場(chǎng)這一個(gè)方

面，就等于挖到了金磚。但是，學(xué)生的需求是很難滿(mǎn)足的，所以占領(lǐng)市場(chǎng)還是需

要付出很大的努力的。

大學(xué)生的生活一般比較自由，有很多的空余時(shí)間，很多人又不想一直呆在宿

舍，絕大部分同學(xué)會(huì)選擇和室友或者朋友出去逛街，有男女朋友的更是不可能呆

在寢室，然而在這個(gè)時(shí)候開(kāi)一個(gè)時(shí)尚的冷飲吧是個(gè)很好的主意。很多情侶都喜歡

前 優(yōu)美的環(huán)境，喜歡逛街的也喜歡吃零食，在夏天選擇冰點(diǎn)的比較多，如果冰點(diǎn)做的好看好吃，能夠吸引大量的目光；但是到了冬天，很多人喜歡熱食，所以本店

冷熱食兼顧，隨著季節(jié)調(diào)整比例。1.2 以青年和學(xué)生消費(fèi)群體為主要目標(biāo)顧客，強(qiáng)調(diào)商品的文化屬性。2.競(jìng)爭(zhēng)分析

2.1 低檔的冷飲店

優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)占有份額比較大。利潤(rùn)小。雖然這幾年人民生活

水平有了很大提高，可一般的人群還處于普通的工薪階層。所以人們對(duì)這種消費(fèi)

比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

缺點(diǎn)：低檔的冷飲品進(jìn)貨渠道不正規(guī)，設(shè)備簡(jiǎn)陋，缺乏管理，產(chǎn)品及服務(wù)

都比較低下，環(huán)境及其一般，利潤(rùn)小，沒(méi)有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)，面臨淘汰出局的局

面。

2.2 中檔的冷飲店

優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)具有一定的潛力，市場(chǎng)占有份額大，產(chǎn)品及服務(wù)

上好一些，環(huán)境好一些。

缺點(diǎn)：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)較小。相對(duì)于一個(gè)商家來(lái)講：想經(jīng)營(yíng)好一家具

有龐大顧客群體的冷飲店，并能脫穎而出，就得與眾不同，別處心裁。誰(shuí)能適應(yīng)

消費(fèi)者的需求，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。2.3 高檔的冷飲店

優(yōu)點(diǎn):環(huán)境好優(yōu)雅，檔次高，產(chǎn)品質(zhì)量好，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，利潤(rùn)高。缺點(diǎn)：市場(chǎng)空間相對(duì)較小，適應(yīng)此類(lèi)消費(fèi)的顧客群體有一定的制約，這是

最大的弊端，只適用于那些收入比較高的顧客群體。像酒吧、咖啡屋這些都是消

費(fèi)比較高的場(chǎng)所，一般去那里的消費(fèi)最低也得300多元，這是最低的了，高一些的就1000元很正常。雖然人們得生活水平提高了，熱衷于休閑、娛樂(lè)了，可是

一次消費(fèi)就要花掉一個(gè)普普通通工薪階層工人近半個(gè)月的工資，還是讓很多人望

而卻步，把相當(dāng)大的一塊市場(chǎng)擋在了門(mén)外。市場(chǎng)波動(dòng)性很大，缺乏一定的市場(chǎng)穩(wěn)

定性.五 成本及經(jīng)濟(jì)效益分析

開(kāi)店初期，需要耗費(fèi)的資金相當(dāng)可觀?；I資時(shí)，不單考慮籌資的成本，把這

一部分資金算到籌資規(guī)模中。如果在開(kāi)店初期大肆揮霍，則可能造成集資不足或

使籌資規(guī)模不得不擴(kuò)大。這樣就增加了成本，使將來(lái)獲利相對(duì)減少。

精打細(xì)算和節(jié)約是做生意必備的兩點(diǎn)。要精打細(xì)算就要從細(xì)節(jié)入手。經(jīng)營(yíng)中

不可能有太大的旺季，許多事情可由店主自己干。

對(duì)于降低籌資的成本，個(gè)人獨(dú)資與合伙出資則要安排好出資額，要以最佳的配置出資，但不能一味的追求降低成本，導(dǎo)致籌資不足，造成將來(lái)經(jīng)營(yíng)的失敗。

盈利模式

一、開(kāi)辦資金

裝修投資

１．裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：工程預(yù)算造價(jià)的5%－8% ２．室內(nèi)外裝修費(fèi)用（墻面、地面、吊頂、門(mén)窗、燈光）：裝修費(fèi)用與休閑

吧的面積、風(fēng)格、定位、餐品種類(lèi)、地理位置、投資額度、裝修材料等諸多因素

有關(guān)。

３．水、電、空調(diào)、通風(fēng)、管線(xiàn)費(fèi)用

４．廚房工程費(fèi)用 ５．衛(wèi)生間費(fèi)用

６．吧臺(tái)費(fèi)用

７．桌椅費(fèi)用

８．招牌及導(dǎo)視系統(tǒng)費(fèi)用 篇五：冷飲策劃案 2006中國(guó)濟(jì)南國(guó)際冷飲節(jié)

一、推廣方式：

（一）、目標(biāo)觀眾：

◆ 食品貿(mào)易商、代理商、批發(fā)商、零售商和超市采購(gòu)人員；

◆ 有關(guān)政府部門(mén)的官員、市場(chǎng)負(fù)責(zé)人；

◆ 食品及原料、設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的決策人、技術(shù)及銷(xiāo)售人員；

◆ 餐飲業(yè)和賓館業(yè)的采購(gòu)決策人；

◆ 科研院所的專(zhuān)業(yè)人士及新聞媒體人士；

◆ 展館多年來(lái)長(zhǎng)期辦展形成的龐大客戶(hù)群；

（二）、觀眾邀請(qǐng)：

◆ 通過(guò)食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)參觀商；

◆ 郵寄參觀券和展覽會(huì)預(yù)覽給專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家；

◆ 在專(zhuān)業(yè)媒體和報(bào)紙上刊登廣告；

◆ 在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布展覽會(huì)信息；

◆ 專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì)；

◆ 海報(bào)、品嘗卷等宣傳品在高校、商場(chǎng)、超市等地定點(diǎn)發(fā)放；

（三）、展會(huì)亮點(diǎn)：

◆冷飲行業(yè)中小企業(yè)項(xiàng)目投融資洽談會(huì)，為企業(yè)找資金，為投資找項(xiàng)目；

◆行業(yè)協(xié)會(huì)的參與和支持，演繹國(guó)內(nèi)冷飲行業(yè)的超級(jí)盛會(huì)；

◆全國(guó)“四大火爐”之一的濟(jì)南市，冷飲作為夏季快速消費(fèi)品市場(chǎng)潛力巨大； ◆生產(chǎn)商、供應(yīng)商、銷(xiāo)售商、消費(fèi)者四方聚首，展示與銷(xiāo)售雙贏；

◆國(guó)內(nèi)首次運(yùn)用展中會(huì)與會(huì)中展相結(jié)合的方式辦展，活動(dòng)多樣、形式新穎； ◆在“碳酸飲料--礦泉水--茶飲料”的發(fā)展過(guò)后，推出“第四代飲料”；

◆以“宣傳qs標(biāo)準(zhǔn)”為主題，完善行業(yè)自律；

二、“冷飲節(jié)”活動(dòng)內(nèi)容：

（一）、展館區(qū)域劃分：

冷食區(qū)：冰點(diǎn)、冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、冷餐食用品、甜味冰等產(chǎn)品展示； 飲料區(qū)：可樂(lè)、茶飲料、果汁、牛奶、乳制品、功能性飲料等企業(yè) 產(chǎn)品展示； 酒水區(qū)：黃酒、紅酒、啤酒、茶酒、果酒、礦泉水、純凈水等企業(yè)產(chǎn)品展示；

展館外設(shè)品嘗區(qū)：供冷食、飲料、酒水等食品參展企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)使用（包括名泉品茶會(huì)等活動(dòng)）詳情見(jiàn)展館示意圖；

（二）、論壇內(nèi)容：

1、中小企業(yè)及項(xiàng)目投融資洽談會(huì)------主要供冷飲行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)發(fā)布投融資項(xiàng)目，主辦單位邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名投資公司與銀行到會(huì)參與并負(fù)責(zé)推薦項(xiàng)目（每單位收費(fèi)1000元）；

2、企業(yè)連鎖加盟及區(qū)域招標(biāo)會(huì)------邀請(qǐng)山東省內(nèi)各地大型超市主管，實(shí)力雄厚的各地專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商到會(huì)參與企業(yè)的代理招標(biāo)會(huì)；

3、會(huì)中展內(nèi)容------組織名泉品茗茶活動(dòng)，內(nèi)容包括萬(wàn)人品茶活動(dòng)與茶藝表演，攤位收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1500元/個(gè)，主題為“72泉沏茗茶”，招展范圍包括中國(guó)六大茶葉品種：紅茶、綠茶、白茶、黑茶、清茶、黃茶中的名品，及齊魯茗茶包括日照綠茶、嶗山綠茶、泰山女兒紅等各產(chǎn)茶區(qū)域知名茶品種。

（三）、展中會(huì)內(nèi)容： “第四代健康飲料論壇”------由行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起，強(qiáng)勢(shì)媒體支持，國(guó)際品牌參與，立足專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，強(qiáng)化個(gè)性訴求，強(qiáng)調(diào)區(qū)域性市場(chǎng)運(yùn)做，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)；邀請(qǐng)飲料行業(yè)權(quán)威人士、專(zhuān)家與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行座談，就專(zhuān)業(yè)問(wèn)題發(fā)表見(jiàn)解，會(huì)后在媒體上免費(fèi)刊登；依托強(qiáng)勢(shì)品牌、創(chuàng)造雙贏效果；媒體熱點(diǎn)宣傳、現(xiàn)場(chǎng)展覽展示、行業(yè)專(zhuān)題會(huì)議三種形式于一體，全面促升企業(yè)品牌，以期每年就行業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題進(jìn)行研討，形成冷飲節(jié)特有的操作模式。

三、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1、特裝展位按400元/平方米收費(fèi)，36平方米起租（不含任何設(shè)施），超過(guò)36平方米的按實(shí)際占地面積計(jì)算。

2、標(biāo)準(zhǔn)展位為3×3米，費(fèi)用3800元/個(gè)，三面展板一條楣板、洽談桌一張、椅子兩把、220v電源一個(gè)。

3、若在標(biāo)準(zhǔn)展位改裝、特展、異形展位、另收取30元/平方米的展位搭建管理費(fèi)，凈面積小于36平方米的按36平方米計(jì)算，超過(guò)36平方米按實(shí)際面積計(jì)算；特展面積超過(guò)50平方米的客戶(hù)，可贈(zèng)品嘗區(qū)促銷(xiāo)位一個(gè)。

4、會(huì)務(wù)費(fèi)300元/人包括會(huì)刊、禮品、嘉賓證、午餐券等。

5、品嘗區(qū)內(nèi)促銷(xiāo)位置2×1米，1500元/個(gè)。

第二篇：咖啡冷飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

Myosotis 咖 啡 屋

創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書(shū)

創(chuàng)業(yè)人姓名：XX 班級(jí)：XX 學(xué)號(hào)：XX 日期：XX

通訊地址：XXXX 郵政編碼：XX

一、店鋪簡(jiǎn)介

1.店鋪名稱(chēng)：Cherry咖啡屋

Cherry即櫻桃，Cherry的英文發(fā)音與珍惜的英文發(fā)音cherish很像，以Cherry命名不僅充滿(mǎn)新鮮活力，而且還暗含珍惜之意別有新意，不僅符合我們咖啡屋的創(chuàng)辦理念，更契合了大學(xué)生追求新鮮活力、珍惜青春的心態(tài)。2.公司的宗旨與目標(biāo)

Cherry咖啡屋始終堅(jiān)持“顧客第一，服務(wù)第一”的理念，在盈利的同時(shí)使顧客感受到賓至如歸的感覺(jué)，感受到身心的放松。堅(jiān)持自主創(chuàng)新管理與經(jīng)營(yíng)，不斷提高店鋪的服務(wù)特色和咖啡的質(zhì)量，并使其成為我校師生休閑的第一理想場(chǎng)所。

3.店鋪結(jié)構(gòu)

大略的分為以下四個(gè)部分：店長(zhǎng)、財(cái)務(wù)部門(mén)、市場(chǎng)部門(mén)、采購(gòu)部門(mén)、酒水服務(wù)部門(mén)等。員工都是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，對(duì)咖啡行業(yè)有一定的了解。4.店鋪運(yùn)營(yíng)狀況

本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)--晚上十點(diǎn)，考慮到咖啡店在春夏秋冬會(huì)出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

5.產(chǎn)品服務(wù)與特色

店內(nèi)現(xiàn)代化溫馨高雅格調(diào)，設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，可供帶顧客無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)休閑。

本咖啡廳主要以經(jīng)營(yíng)各式咖啡、飲料、休閑食品為主。

（1）在咖啡方面則主要以黑咖啡、牛奶咖啡的銷(xiāo)售為主，其次則是拿鐵、摩卡、藍(lán)山、卡布奇諾等品牌咖啡。

（2）在飲料方面則主要以銷(xiāo)售各式奶茶（主要根據(jù)奶茶的功效來(lái)分，期間也會(huì)根據(jù)季節(jié)不同推出熱飲或冷飲）為主。

（3）在食品上則是以銷(xiāo)售堅(jiān)果類(lèi)、蜜餞果脯類(lèi)、肉制食品類(lèi)以及一些薯片系列的休閑食品為主。

另外，本店還有各類(lèi)外觀獨(dú)特的咖啡杯、玻璃杯，還設(shè)有便易攜帶的一次性紙杯，衛(wèi)生、體貼的為您服務(wù)。

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃者的個(gè)人情況

1.團(tuán)隊(duì)構(gòu)成

我們的由金融學(xué)出身的三名在校大學(xué)生組成，是一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。2．團(tuán)隊(duì)概述

學(xué)歷背景：對(duì)咖啡行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過(guò)咖啡、奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn)，具有強(qiáng)烈的求知欲和進(jìn)取心。

人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。

職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規(guī)范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

三、市場(chǎng)評(píng)估

1.客戶(hù)分析

消費(fèi)群體按職業(yè)可以分為學(xué)生和教師兩大群體，其中學(xué)生的數(shù)量最大，教師次之。學(xué)生：

大一新生初來(lái)乍到，處于對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境和學(xué)校環(huán)境的好奇階段，對(duì)一切都十分好奇，有充足的課外時(shí)間，來(lái)解除和嘗試新鮮事物，易于接受，先入為主并且可以長(zhǎng)期維持。大一不會(huì)有太頻繁的咖啡消費(fèi)行為，但卻是建立起對(duì)咖啡屋良好想想的關(guān)鍵期。

大二和大三年級(jí)的學(xué)生，經(jīng)過(guò)迷茫和適應(yīng)氣候，心態(tài)與生活習(xí)慣逐漸與學(xué)校的歡迎相適應(yīng)，消費(fèi)行為由大一的生活必需品消費(fèi)轉(zhuǎn)為非必需品的消費(fèi)，一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加；同時(shí)，相當(dāng)一部分消費(fèi)群體開(kāi)始戀愛(ài)，品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對(duì)情侶市場(chǎng)大有可為。

大四年級(jí)即將畢業(yè)、就業(yè)和考驗(yàn)的壓力，可支配的剩余時(shí)間減少，針對(duì)他們可以采取情感英雌奧的方式，營(yíng)造一種歸屬感，得到消費(fèi)者的情感認(rèn)同。教師消費(fèi)群體：

我校有很多年輕教師，剛畢業(yè)不久，一般單身，正處于教師和學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換之中，有穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，有情調(diào)，追求自己的生活方式。其他消費(fèi)群體：

附近有需要的居民也是該消費(fèi)的群體之一。2.市場(chǎng)分析

目前，咖啡、奶茶作為一種普遍性的消費(fèi)飲料，在大學(xué)生群中非常受歡迎，然而，在我校附件并沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的咖啡店。平時(shí)，偶然從校內(nèi)到校外閑逛、散心時(shí)，很自然的可看到我們的咖啡店，順便買(mǎi)上一杯咖啡或者奶茶，和好友說(shuō)說(shuō)笑笑，聊聊逛逛，會(huì)是很多大學(xué)生的選擇。

優(yōu)勢(shì)：

(1)咖啡店自立品牌，以青春活力、浪漫溫馨吸引顧客；不高昂的價(jià)格，高層次的享受。

(2)我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營(yíng)成本。而且店內(nèi)設(shè)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂(lè)、休閑四位一體的服務(wù)。

(3)由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求，比如我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣(mài)的咖啡服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行咖啡或者奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

(4)情感上校園咖啡廳更容易為消費(fèi)者接受，甚至有些消費(fèi)者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。

(5)學(xué)校附近并沒(méi)有類(lèi)似的咖啡店，這為我們的發(fā)展減少了更多的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

劣勢(shì)：

(1)由于地段選自人流量較少的草灘，客戶(hù)相對(duì)不對(duì)，店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營(yíng)成本增加；

(2)我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會(huì)失去部分其他消費(fèi)群。(3)影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開(kāi)老師市場(chǎng)機(jī)遇。

(4)實(shí)力上不及上島咖啡廳、星巴克等雄厚，我們作為還未走入社會(huì)的大學(xué)生，管理經(jīng)驗(yàn)頗有不足。

(5)消費(fèi)群體相對(duì)單一，且消費(fèi)時(shí)間也相對(duì)集中，增加了管理成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。機(jī)會(huì)：

(1)目前學(xué)校附近缺乏一個(gè)管理規(guī)范化，格調(diào)優(yōu)雅，環(huán)境舒適，為個(gè)人或者朋友提供充足娛樂(lè)休閑空間的咖啡店，這正彌補(bǔ)了這一塊市場(chǎng)的空缺；

(2)在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力，可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換，或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。

(3)目前我們的校園市場(chǎng)是一個(gè)未被開(kāi)發(fā)的寶地，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力巨大。(4)年輕人居多，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易形成顧客忠誠(chéng)。威脅：(1)目前最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是周?chē)睦滹嫷?、甜品店等，而且還存在很多各類(lèi)分散的特色小吃店在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競(jìng)爭(zhēng)者加入；

(2)潛在競(jìng)爭(zhēng)者很多，比如在平時(shí)的餐飲店也會(huì)有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重；

（3）消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖等的擔(dān)心和憂(yōu)慮，很多人減少了對(duì)這種飲料的購(gòu)買(mǎi)。

(4)一旦成功，容易導(dǎo)致跟進(jìn)的競(jìng)爭(zhēng)者。3．產(chǎn)品和定價(jià)分析(1)產(chǎn)品體系

以咖啡為主，也可以有少量其他飲料（例如牛奶等）甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調(diào)，一方面可以滿(mǎn)足消費(fèi)者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客?？Х犬a(chǎn)品各個(gè)品種價(jià)格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合學(xué)生各個(gè)消費(fèi)層次的顧客的要求。（2）價(jià)格體系：

應(yīng)該比市區(qū)的咖啡稍低，因?yàn)閷W(xué)生是重要的消費(fèi)群體，經(jīng)濟(jì)收入有限?？傮w價(jià)格體系上以中低檔為主，輔以高檔價(jià)格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿(mǎn)足有此需求的消費(fèi)者。綜上所述，我們認(rèn)為咖啡飲料在目前形勢(shì)下的發(fā)展相當(dāng)可觀，簡(jiǎn)單，舒適又不失典雅的咖啡店前景更是一片光明。

四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

1．采購(gòu)策略

采購(gòu)渠道穩(wěn)而多.如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通，商品品種豐富多樣。采購(gòu)部必須廣開(kāi)渠道，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購(gòu)貨業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴(lài)支持及降低成本。由于彼此了解情況，易于符合進(jìn)貨要求，同時(shí)可以減少人員采購(gòu)，節(jié)約費(fèi)用；另一方面，在保持固定進(jìn)貨渠道的同時(shí)，要注意開(kāi)辟新的進(jìn)貨點(diǎn)以保持進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的損害。

采購(gòu)計(jì)劃：采購(gòu)之前編完詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃或需貨單.其編制必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上.結(jié)合商品庫(kù)存動(dòng)態(tài)，分別提出具體品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，最后統(tǒng)一平衡后決定采購(gòu)種類(lèi)和數(shù)量.。

了解需購(gòu)物品的渠道：制作工作手冊(cè)，建立缺貨登記薄，即對(duì)顧客需要但沒(méi)有的商品進(jìn)行登記，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一；并根據(jù)市場(chǎng)部所提供客戶(hù)意見(jiàn)分析進(jìn)而通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)來(lái)確定市場(chǎng)對(duì)于量、質(zhì)、品種、價(jià)格等方面的需求，從而采購(gòu)適銷(xiāo)對(duì)路的商品更好地提高經(jīng)濟(jì)效益。2．服務(wù)策略

我們永遠(yuǎn)不變的宗旨就是顧客至上的宗旨。所以對(duì)服務(wù)員的要求也有相應(yīng)的要求。比如說(shuō)服務(wù)人員在等客時(shí)要有優(yōu)雅的姿態(tài)，并且干凈統(tǒng)一著裝。接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)奈⑿妥鹁吹膽B(tài)度。同時(shí)所有的服務(wù)人員必須具備一定的咖啡知識(shí)，適時(shí)的為顧客做出說(shuō)明。3．促銷(xiāo)策略

重點(diǎn)將放在“大眾化的價(jià)格.不一樣的享受”，這既符合目前的的定位，也適應(yīng)目標(biāo)消費(fèi)者的需求，又體現(xiàn)出咖啡屋與市區(qū)的咖啡廳和周邊其他店鋪的不同，這是特點(diǎn)也是優(yōu)勢(shì)。不管消費(fèi)量的大小，我們都將讓顧客體會(huì)到賓至如歸的待遇。在宣傳上更有必要做進(jìn)一步的促銷(xiāo)方案。

（1）飲品上市前 在推出產(chǎn)品的前期，我們計(jì)劃做一個(gè)“預(yù)熱”，去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購(gòu)買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。（2）派發(fā)優(yōu)惠卡。顧客達(dá)到一定的消費(fèi)次數(shù)，能夠免費(fèi)送一張vip卡，此卡可在消費(fèi)中打8折，還有更多的優(yōu)惠項(xiàng)目。

（3）密切關(guān)注來(lái)消費(fèi)顧客的生日、紀(jì)念日等重要日子。可以在生日和紀(jì)念日時(shí)提供免費(fèi)得小蛋糕、玫瑰花和賀卡等服務(wù)。

（4）聘用在校大學(xué)生來(lái)做兼職。這樣可以通過(guò)在校大學(xué)生的人際關(guān)系網(wǎng)來(lái)增加顧客群。并且在校大學(xué)生的工資相對(duì)較低，可以適當(dāng)?shù)墓?jié)約成本。

五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

1．管理思想

優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

2．管理決策

管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請(qǐng)具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入，并擔(dān)任重要職務(wù)。

對(duì)于每一個(gè)新興的公司來(lái)說(shuō)都是必然會(huì)面臨很多的問(wèn)題，對(duì)此，我們認(rèn)為首先要保持一顆樂(lè)觀的心，靜下來(lái)仔細(xì)的思考造成這種現(xiàn)象的原因以及相應(yīng)的措施；然后，學(xué)會(huì)在原因中找結(jié)果，調(diào)整自己的發(fā)展政策，對(duì)發(fā)展前景作出相應(yīng)的規(guī)劃；最后，對(duì)癥下藥，解決事情的主要矛盾，重整旗鼓，積極地吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，不斷改良，從而做到經(jīng)久不衰。

第三篇：冷飲促銷(xiāo)方案

校園品嘗會(huì)

刮獎(jiǎng)

配售

換購(gòu)

另外這是比較專(zhuān)業(yè)的分類(lèi)了，看了之后受益匪淺??大概就40種左右 a、無(wú)償附贈(zèng)——以“酬謝包裝”為主。b、無(wú)償試用——以“免費(fèi)樣品”為主。

額外包裝，即在包裝內(nèi)額外增加份量而無(wú)償贈(zèng)予。

包裝內(nèi)贈(zèng)，即將贈(zèng)品放入包裝內(nèi)無(wú)償提供給消費(fèi)者。

包裝外贈(zèng)，即將贈(zèng)品捆綁或附著在包裝上無(wú)償提供給消費(fèi)者。

功能包裝，即包裝具有雙重以上使用價(jià)值，不但可以做包裝物，還可另做它用。

所謂“免費(fèi)樣品”指的是將產(chǎn)品直接提供給目標(biāo)對(duì)象試用而不予取償。實(shí)施“免費(fèi)樣品”促銷(xiāo)，最主要的問(wèn)題在于如何將樣品分送到目標(biāo)顧客手中。其分送的方式一般有八種：

② 惠贈(zèng)sp 買(mǎi)贈(zèng)，即購(gòu)買(mǎi)獲贈(zèng)。只要顧客購(gòu)買(mǎi)某一產(chǎn)品，即可獲得一定數(shù)量的贈(zèng)品。最常用的方式，如買(mǎi)一贈(zèng)一，買(mǎi)五贈(zèng)二，買(mǎi)一贈(zèng)三等。換贈(zèng)，即購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)償獲贈(zèng)。只要顧客購(gòu)買(mǎi)某一產(chǎn)品，并再略做一些補(bǔ)償，即可再換取到其它產(chǎn)品。如花一點(diǎn)錢(qián)以舊換新，再加1元送××產(chǎn)品，再花10塊錢(qián)買(mǎi)另一個(gè)等。

退贈(zèng)，即購(gòu)買(mǎi)達(dá)標(biāo)退利獲贈(zèng)。只要顧客購(gòu)買(mǎi)或購(gòu)買(mǎi)到一定數(shù)量的時(shí)候，即可獲得返利或贈(zèng)品。它包括消費(fèi)者累計(jì)消費(fèi)返利和經(jīng)銷(xiāo)商累計(jì)銷(xiāo)售返利。如當(dāng)購(gòu)買(mǎi)量達(dá)到1000萬(wàn)元之時(shí)返利5%。當(dāng)購(gòu)買(mǎi)到10個(gè)商品時(shí)，免贈(zèng)1個(gè)商品，當(dāng)消費(fèi)三次以上時(shí)退還一次的價(jià)款等。③ 折價(jià)sp 折價(jià)優(yōu)惠券，即通稱(chēng)優(yōu)惠券，是一種古老而風(fēng)行的促銷(xiāo)方式。優(yōu)惠券上一般印有產(chǎn)品的原價(jià)、折價(jià)比例、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量及有效時(shí)間。顧客可以憑券購(gòu)買(mǎi)并獲得實(shí)惠。折價(jià)優(yōu)惠卡，即一種長(zhǎng)期有效的優(yōu)惠憑證。它一般由會(huì)員卡和消費(fèi)卡兩種形式存在，使發(fā)卡企業(yè)與目標(biāo)顧客保持一種比較長(zhǎng)久的消費(fèi)關(guān)系。

現(xiàn)價(jià)折扣，即在現(xiàn)行價(jià)格基礎(chǔ)上打折銷(xiāo)售。這是一種最常見(jiàn)且行之有效的促銷(xiāo)手段。它可以讓顧客現(xiàn)場(chǎng)獲得看得見(jiàn)的利益并心滿(mǎn)意足，同時(shí)銷(xiāo)售者也會(huì)獲得滿(mǎn)意的目標(biāo)利潤(rùn)。因?yàn)椋F(xiàn)價(jià)折扣過(guò)程，一般是討價(jià)還價(jià)的過(guò)程。通過(guò)討價(jià)還價(jià)，可以達(dá)到雙方基本滿(mǎn)意的目標(biāo)。減價(jià)特賣(mài)，即在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)產(chǎn)品降低價(jià)格，以特別的價(jià)格來(lái)銷(xiāo)售。減價(jià)特賣(mài)的一個(gè)特點(diǎn)就是階段性。一旦促銷(xiāo)目的完成，即恢復(fù)到原來(lái)的價(jià)格水平。減價(jià)特賣(mài)促銷(xiāo)，一般只在市場(chǎng)終端實(shí)行。但是，制造商一旦介入進(jìn)來(lái)，就可能是一種長(zhǎng)久的促銷(xiāo)策略。減價(jià)特賣(mài)的形式通常有“包裝減價(jià)標(biāo)貼”、“貨架減價(jià)標(biāo)簽”和“特賣(mài)通告”三種。

減價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，即削減現(xiàn)行價(jià)格，讓利于市場(chǎng)，并獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的銷(xiāo)售。減價(jià)競(jìng)爭(zhēng)與現(xiàn)價(jià)折扣不同?，F(xiàn)價(jià)折扣屬于戰(zhàn)術(shù)性促銷(xiāo)，而減價(jià)競(jìng)爭(zhēng)則一般是戰(zhàn)略性促銷(xiāo)，它從范圍上，數(shù)量上，規(guī)模上、期效上都比現(xiàn)價(jià)折扣大。減價(jià)競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)是一種以新的價(jià)格參與市場(chǎng)競(jìng)賽的戰(zhàn)略。它是發(fā)動(dòng)市場(chǎng)侵略性競(jìng)爭(zhēng)的“殺手锏”。

低價(jià)經(jīng)營(yíng)，即產(chǎn)品以低于市場(chǎng)通行價(jià)格水平來(lái)銷(xiāo)售。低價(jià)經(jīng)營(yíng)屬于一種銷(xiāo)售戰(zhàn)略，其整體價(jià)格水平在長(zhǎng)期內(nèi)均需低于其它經(jīng)營(yíng)者。而且，一開(kāi)始，低價(jià)經(jīng)營(yíng)者就應(yīng)以?xún)?yōu)惠的價(jià)格面市。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)上看，低價(jià)經(jīng)營(yíng)雖是局部微利，但這一促銷(xiāo)策略可以強(qiáng)力地吸引消費(fèi)群，并達(dá)到整體豐利的目的。

大拍賣(mài)及大甩賣(mài)，商品大拍賣(mài)是將商品以低拍的方式，以非正常的價(jià)格來(lái)銷(xiāo)售；商品大甩賣(mài)也是以低于成本或非正常價(jià)格的方式來(lái)銷(xiāo)售。大拍賣(mài)和大甩賣(mài)，都是一種價(jià)格利益驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)術(shù)。對(duì)商家而言，大拍賣(mài)和大甩賣(mài)又是一種清倉(cāng)策略。通過(guò)大拍賣(mài)或大甩賣(mài)，能夠集中吸引消費(fèi)群，刺激人們購(gòu)買(mǎi)欲望，在短期內(nèi)消化掉積壓商品。

④ 競(jìng)賽sp “競(jìng)賽sp”指的是利用人們的好勝和好奇心理，通過(guò)舉辦趣味性和智力性競(jìng)賽，吸引目標(biāo)顧客參與的一種促銷(xiāo)手段。?征集與答獎(jiǎng)競(jìng)賽，即競(jìng)賽的發(fā)動(dòng)者通過(guò)征集活動(dòng)或有獎(jiǎng)問(wèn)答活動(dòng)吸引消費(fèi)者參與的一種促銷(xiāo)方式。促銷(xiāo)競(jìng)賽，是才華加參與并獲得消費(fèi)利益的活動(dòng)。最終競(jìng)賽的成功獲得者，必是在比賽中的姣姣者。如廣告語(yǔ)征集、商標(biāo)設(shè)計(jì)征集、作文競(jìng)賽、譯名競(jìng)賽等。?競(jìng)猜比賽，即競(jìng)賽的發(fā)動(dòng)者通過(guò)舉辦對(duì)某一結(jié)局的競(jìng)猜以吸引顧客參與的一種促銷(xiāo)方式。如猜謎、體育獲勝競(jìng)猜、自然現(xiàn)象競(jìng)猜、揭迷競(jìng)猜等。?優(yōu)勝選拔比賽，即競(jìng)賽的發(fā)動(dòng)者通過(guò)舉辦某一形式的比賽，吸引愛(ài)好者參與，最后選拔出優(yōu)勝者的促銷(xiāo)方式。如選美比賽、健美大賽、選星大賽、形象代言人選拔賽及飲酒大賽等。?印花積點(diǎn)競(jìng)賽，即競(jìng)賽的發(fā)動(dòng)者指定在某一時(shí)間內(nèi)，目標(biāo)顧客通過(guò)收集產(chǎn)品印花，在達(dá)到一定數(shù)量時(shí)可兌換贈(zèng)品的促銷(xiāo)方式。印花積點(diǎn)是一種古老而具影響力的促銷(xiāo)術(shù)。只要顧客握有一定量的憑證（即印花：商標(biāo)、標(biāo)貼、瓶蓋、印券、票證、包裝物等），即可依印花量多少領(lǐng)取不同的贈(zèng)品或獎(jiǎng)賞。

競(jìng)賽sp的參與對(duì)象主要有三個(gè)，促銷(xiāo)競(jìng)賽的發(fā)動(dòng)者應(yīng)根據(jù)需要選定目標(biāo)顧客參與。①活動(dòng)sp “活動(dòng)sp”指的是通過(guò)舉辦與產(chǎn)品銷(xiāo)售有關(guān)的活動(dòng)，來(lái)達(dá)到吸引顧客注意與參與的促銷(xiāo)手段。?新聞發(fā)布會(huì)，即活動(dòng)舉辦者以召開(kāi)新聞發(fā)布的方式來(lái)達(dá)到促銷(xiāo)目的。這種方式十分普遍。它是利用媒體向目標(biāo)顧客發(fā)布消息，告知商品信息以吸引顧客積極去消費(fèi)。?商品展示會(huì)，即活動(dòng)舉辦者通過(guò)參加展銷(xiāo)會(huì)、訂貨會(huì)或自己召開(kāi)產(chǎn)品演示會(huì)等方式來(lái)達(dá)到促銷(xiāo)目的。這種方式每年可以定期舉行，其不但可以實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)目的，還可以溝通網(wǎng)絡(luò)，宣傳產(chǎn)品。這種方式亦可以稱(chēng)之為“會(huì)議促銷(xiāo)”。?抽獎(jiǎng)與摸獎(jiǎng)，即顧客在購(gòu)買(mǎi)商品或消費(fèi)時(shí)，對(duì)其給予若干次獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)會(huì)的促銷(xiāo)方式。可以說(shuō)，抽獎(jiǎng)與摸獎(jiǎng)，是消費(fèi)加運(yùn)氣并獲得利益的活動(dòng)。這種促銷(xiāo)活動(dòng)的其它形式還很多，例如刮卡兌獎(jiǎng)、搖號(hào)兌獎(jiǎng)、拉環(huán)兌獎(jiǎng)、包裝內(nèi)藏獎(jiǎng)等。?娛樂(lè)與游戲，即通過(guò)舉辦娛樂(lè)活動(dòng)或游戲，以趣味性和娛樂(lè)性吸引顧客并達(dá)到促銷(xiāo)的目的。娛樂(lè)游戲促銷(xiāo)，需要組織者精心設(shè)計(jì)，不能使活動(dòng)脫離促銷(xiāo)主題。特別是當(dāng)產(chǎn)品不便于直接廣告的情況下（如香煙），這種促銷(xiāo)方式更能以迂為直，曲徑通幽。如舉辦大型演唱會(huì)、贊助體育競(jìng)技比賽、舉辦尋寶探幽活動(dòng)等。?制造事件，即通過(guò)制造有傳播價(jià)值的事件，使事件社會(huì)化、新聞化、熱點(diǎn)化，并以新聞炒作來(lái)達(dá)到促銷(xiāo)目的。“事件促銷(xiāo)”可以引起公眾的注意，并由此調(diào)動(dòng)目標(biāo)顧客對(duì)事件中關(guān)系到的產(chǎn)品或服務(wù)的興趣，最終達(dá)到刺激顧客去購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)。如果制造出的事件能夠引起社會(huì)的廣泛爭(zhēng)議，那么，“事件促銷(xiāo)”就會(huì)取得圓滿(mǎn)結(jié)果。

②雙贏sp “雙贏sp”指的是兩個(gè)以上市場(chǎng)主體通過(guò)聯(lián)合促銷(xiāo)方式，來(lái)達(dá)到互為利益的促銷(xiāo)手段。換言之，兩個(gè)以上的企業(yè)為了共同謀利而聯(lián)合舉辦的促銷(xiāo)，即為“雙贏sp”。

“雙贏sp”成功的根本是互補(bǔ)性、互利性與統(tǒng)一性。

例如，美國(guó)mci電話(huà)公司與美國(guó)西北航空公司的“雙贏sp”合作，凡是打mci長(zhǎng)途電話(huà)的客戶(hù)，每1美元話(huà)費(fèi)，即給予5哩航程的積點(diǎn)分，凡積點(diǎn)達(dá)20000哩分?jǐn)?shù)的，西北航空公司即贈(zèng)送國(guó)內(nèi)任何航程的往返機(jī)票1張。當(dāng)然，mci公司要另給西北航空公司一些補(bǔ)償?！半p贏sp”的聯(lián)合對(duì)象，可以實(shí)行橫向聯(lián)合，也可以實(shí)行縱向聯(lián)合。但一般由三大業(yè)態(tài)之間進(jìn)行自由組合。三大業(yè)態(tài)形成了互動(dòng)的促銷(xiāo)陣式。③直效sp “直效sp”指的是具有一定的直接效果的促銷(xiāo)手段?！爸毙p”的特點(diǎn)，就是現(xiàn)場(chǎng)性和親臨性。通過(guò)這兩大特點(diǎn)，能夠營(yíng)造出強(qiáng)烈的銷(xiāo)售氛圍。?售點(diǎn)廣告，即pop，在銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)張貼與懸掛海報(bào)、吊旗、臺(tái)標(biāo)及廣告牌等。通過(guò)這些現(xiàn)場(chǎng)的傳播方式、烘托產(chǎn)品氣氛，達(dá)到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。?直郵導(dǎo)購(gòu)，即dm，通過(guò)直接郵寄函件引導(dǎo)顧客購(gòu)買(mǎi)某種產(chǎn)品。不過(guò)，直郵導(dǎo)購(gòu)需要詳細(xì)的客戶(hù)資料，或者郵政部門(mén)需提供相關(guān)的服務(wù)，否則無(wú)法執(zhí)行。?產(chǎn)品演示，即現(xiàn)場(chǎng)演示產(chǎn)品的特性與優(yōu)勢(shì)，以眼見(jiàn)為實(shí)促動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。產(chǎn)品演示是一種立竿見(jiàn)影的促銷(xiāo)方式。通過(guò)演示可以滿(mǎn)足顧客的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)器官，從而滿(mǎn)足其心理，實(shí)現(xiàn)即刻購(gòu)買(mǎi)。?產(chǎn)品展列，即通過(guò)銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的展示陳列，以?shī)Z目攝心的態(tài)勢(shì)吸引消費(fèi)者。產(chǎn)品展示要遵從三大要素，即展列位、展列量和展列面。?宣傳報(bào)紙，即印制產(chǎn)品內(nèi)容與服務(wù)內(nèi)容的報(bào)紙或宣傳單，通過(guò)發(fā)放來(lái)導(dǎo)購(gòu)促銷(xiāo)。在宣傳報(bào)紙上，不僅有產(chǎn)品或服務(wù)的詳細(xì)介紹，往往還會(huì)印上折價(jià)優(yōu)惠券，以刺激人們消費(fèi)。?營(yíng)業(yè)傭金，即為了調(diào)動(dòng)營(yíng)業(yè)人員銷(xiāo)售本企業(yè)產(chǎn)品的積極性，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位和營(yíng)業(yè)人員所給予的銷(xiāo)售傭金、提成或獎(jiǎng)品。這種促銷(xiāo)方式往往是額外提供的。其目的是促使?fàn)I業(yè)人員努力向顧客推薦該企業(yè)的產(chǎn)品，以達(dá)到促進(jìn)銷(xiāo)售之目的。?特許使用，即產(chǎn)品優(yōu)先使用，顧客可以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)滿(mǎn)意后再支付費(fèi)用。這種促銷(xiāo)方法類(lèi)似延期付款，但所不同的是特許使用屬于“先用后償”，是以客戶(hù)滿(mǎn)意為前提的。如果在特許使用期間，客戶(hù)不能滿(mǎn)意，即可以無(wú)條件將產(chǎn)品退回。特許使用促銷(xiāo)能夠充分地體現(xiàn)cs精神。

?名人助售，即通過(guò)邀請(qǐng)知名度很高的人士親臨現(xiàn)場(chǎng)助動(dòng)銷(xiāo)售，以達(dá)到促銷(xiāo)之目的。名人助售具有名人廣告的效應(yīng)。但名人一般只會(huì)幫助與自己有關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，不會(huì)無(wú)緣無(wú)故地親臨銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)。例如簽名售書(shū)、對(duì)影像制品的簽售、名人開(kāi)業(yè)剪彩等。④服務(wù)sp “服務(wù)sp”指的是為了維護(hù)顧客利益，并為顧客提供某種優(yōu)惠服務(wù)，便利于顧客購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)的促銷(xiāo)手段?？梢哉f(shuō)，“服務(wù)sp”最能夠表現(xiàn)出顧客滿(mǎn)意之理念，它是cs主義的具體體現(xiàn)。

?銷(xiāo)售服務(wù)，即銷(xiāo)售前的咨詢(xún)與銷(xiāo)售后的服務(wù)。售前咨詢(xún)和售后服務(wù)都可以達(dá)到促銷(xiāo)目的。?開(kāi)架銷(xiāo)售，即使用開(kāi)放式貨架，使顧客可以自由選擇商品。開(kāi)架銷(xiāo)售可以激發(fā)顧客沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，并且一次購(gòu)足。?承諾銷(xiāo)售，即對(duì)顧客給予一種承諾，使顧客增加信任感，顧客就可以放心購(gòu)買(mǎi)。如承諾無(wú)效退款，承諾銷(xiāo)售三包，就可以降低顧客的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，以達(dá)到促銷(xiāo)目的。?訂購(gòu)訂做，即專(zhuān)一地為顧客訂購(gòu)產(chǎn)品或訂做產(chǎn)品。這種專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)，可以使顧客產(chǎn)生上帝感和優(yōu)越感，也能夠體現(xiàn)出服務(wù)sp的宗旨。?送貨上門(mén)，即將客戶(hù)所購(gòu)產(chǎn)品無(wú)償?shù)剡\(yùn)送到指定地點(diǎn)，或者代辦托運(yùn)。送貨上門(mén)，是服務(wù)sp基本的服務(wù)形式之一。?免費(fèi)培訓(xùn)，即為客戶(hù)免費(fèi)教育產(chǎn)品知識(shí)與使用方法。免費(fèi)培訓(xùn)一般是產(chǎn)品售出時(shí)附贈(zèng)的服務(wù)項(xiàng)目。

?維護(hù)安裝，即為客戶(hù)提供產(chǎn)品的安裝調(diào)試服務(wù)及護(hù)養(yǎng)與修理。維護(hù)安裝是sp的關(guān)鍵之舉，也是客戶(hù)的關(guān)心所在。組建定點(diǎn)維修網(wǎng)點(diǎn)，是執(zhí)行維護(hù)安裝服務(wù)的一種比較好的方法。?分期付款，即顧客對(duì)所購(gòu)產(chǎn)品可以按規(guī)定時(shí)間分批分次的交付款項(xiàng)。運(yùn)用分期付款促銷(xiāo)，一般只在高價(jià)款產(chǎn)品銷(xiāo)售時(shí)使用，此方法可以緩解顧客的經(jīng)濟(jì)狀況，保持顧客持久地支付能力。如銀行按揭，在樓宇銷(xiāo)售中就有很大的促銷(xiāo)作用。?延期付款，即顧客可以對(duì)所購(gòu)產(chǎn)品在一定時(shí)間內(nèi)交付款項(xiàng)。其與分期付款不同的是，延期付款一般只是一次性，在規(guī)定的時(shí)間里一次付清。延期付款可以暫時(shí)緩解顧客的經(jīng)濟(jì)狀況，使顧客有充足的籌款時(shí)間。延期付款促銷(xiāo)，可以吸引那些對(duì)產(chǎn)品有期待，但又一時(shí)缺乏支付能力的顧客。?會(huì)員制經(jīng)營(yíng)，即商品的經(jīng)營(yíng)者采用消費(fèi)者入會(huì)，可以享受內(nèi)部?jī)?yōu)惠待遇的促銷(xiāo)方式。會(huì)員制一般列有明細(xì)的入會(huì)條款、受惠條款及需交納一定的入會(huì)費(fèi)用。會(huì)員享有購(gòu)物權(quán)、消費(fèi)權(quán)、保護(hù)權(quán)、服務(wù)權(quán)、折扣權(quán)等權(quán)力。會(huì)員制可以保留自己的基本顧客，使經(jīng)營(yíng)處于一種穩(wěn)定狀態(tài)。

⑤組合sp “組合sp”指的是將兩種以上促銷(xiāo)方式配合起來(lái)使用，以求達(dá)到更有效率的促銷(xiāo)手段。我們知道，在此之前的促銷(xiāo)方式已有八種，其中每一種都可以與另外七種促銷(xiāo)方式組合，這樣，組合sp就可以達(dá)到四十九種形式。

但是，我們也發(fā)現(xiàn)，有些sp是不便于有機(jī)組合的，如無(wú)償sp與折價(jià)sp，兩者存在著一定的矛盾，在促銷(xiāo)時(shí)就不能強(qiáng)扭在一起。因此，在我們運(yùn)用組合sp時(shí)，應(yīng)選擇不同方式進(jìn)行合理的配置?；蛘撸诓煌碾A段分開(kāi)使用sp，使促銷(xiāo)更具有延續(xù)性和遞進(jìn)性。例如，美國(guó)通用制粉公司（general mills）新推出的一種脆麥片加葡萄干的食品，為了打開(kāi)銷(xiāo)路采用一種有效的sp組合。首先他們使用“免費(fèi)樣品”通過(guò)直郵方式寄送給廣大消費(fèi)者，并且在1.5盎司包裝的樣品內(nèi)再附上一張7美分的折價(jià)優(yōu)惠券。這樣，當(dāng)消費(fèi)者吃到樣品并滿(mǎn)意后，馬上拿著優(yōu)惠券就可以到附近的商店內(nèi)再去購(gòu)買(mǎi)。事實(shí)證明，這一套促銷(xiāo)“組合拳”在市場(chǎng)上十分成功。

綜上所述，市場(chǎng)鋒線(xiàn)的促銷(xiāo)方式各有所長(zhǎng)，不拘一格。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，技術(shù)的日益更新，創(chuàng)意的靈活展現(xiàn)，還會(huì)有更多的促銷(xiāo)方式不斷涌現(xiàn)。我們要于此再次強(qiáng)調(diào)的是，市場(chǎng)侵略之戰(zhàn)略，早晚會(huì)表現(xiàn)到市場(chǎng)的鋒線(xiàn)上，因此，市場(chǎng)主體在鋒線(xiàn)的競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。篇二：冷飲策劃案 2006中國(guó)濟(jì)南國(guó)際冷飲節(jié)

一、推廣方式：

（一）、目標(biāo)觀眾：

◆ 食品貿(mào)易商、代理商、批發(fā)商、零售商和超市采購(gòu)人員；

◆ 有關(guān)政府部門(mén)的官員、市場(chǎng)負(fù)責(zé)人；

◆ 食品及原料、設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的決策人、技術(shù)及銷(xiāo)售人員；

◆ 餐飲業(yè)和賓館業(yè)的采購(gòu)決策人；

◆ 科研院所的專(zhuān)業(yè)人士及新聞媒體人士；

◆ 展館多年來(lái)長(zhǎng)期辦展形成的龐大客戶(hù)群；

（二）、觀眾邀請(qǐng)：

◆ 通過(guò)食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)參觀商；

◆ 郵寄參觀券和展覽會(huì)預(yù)覽給專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家；

◆ 在專(zhuān)業(yè)媒體和報(bào)紙上刊登廣告；

◆ 在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布展覽會(huì)信息；

◆ 專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì)；

◆ 海報(bào)、品嘗卷等宣傳品在高校、商場(chǎng)、超市等地定點(diǎn)發(fā)放；

（三）、展會(huì)亮點(diǎn)：

◆冷飲行業(yè)中小企業(yè)項(xiàng)目投融資洽談會(huì)，為企業(yè)找資金，為投資找項(xiàng)目； ◆行業(yè)協(xié)會(huì)的參與和支持，演繹國(guó)內(nèi)冷飲行業(yè)的超級(jí)盛會(huì)；

◆全國(guó)“四大火爐”之一的濟(jì)南市，冷飲作為夏季快速消費(fèi)品市場(chǎng)潛力巨大； ◆生產(chǎn)商、供應(yīng)商、銷(xiāo)售商、消費(fèi)者四方聚首，展示與銷(xiāo)售雙贏；

◆國(guó)內(nèi)首次運(yùn)用展中會(huì)與會(huì)中展相結(jié)合的方式辦展，活動(dòng)多樣、形式新穎； ◆在“碳酸飲料--礦泉水--茶飲料”的發(fā)展過(guò)后，推出“第四代飲料”；

◆以“宣傳qs標(biāo)準(zhǔn)”為主題，完善行業(yè)自律；

二、“冷飲節(jié)”活動(dòng)內(nèi)容：

（一）、展館區(qū)域劃分：

冷食區(qū)：冰點(diǎn)、冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、冷餐食用品、甜味冰等產(chǎn)品展示； 飲料區(qū)：可樂(lè)、茶飲料、果汁、牛奶、乳制品、功能性飲料等企業(yè) 產(chǎn)品展示； 酒水區(qū)：黃酒、紅酒、啤酒、茶酒、果酒、礦泉水、純凈水等企業(yè)產(chǎn)品展示；

展館外設(shè)品嘗區(qū)：供冷食、飲料、酒水等食品參展企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)使用（包括名泉品茶會(huì)等活動(dòng)）詳情見(jiàn)展館示意圖；

（二）、論壇內(nèi)容：

1、中小企業(yè)及項(xiàng)目投融資洽談會(huì)------主要供冷飲行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)發(fā)布投融資項(xiàng)目，主辦單位邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名投資公司與銀行到會(huì)參與并負(fù)責(zé)推薦項(xiàng)目（每單位收費(fèi)1000元）；

2、企業(yè)連鎖加盟及區(qū)域招標(biāo)會(huì)------邀請(qǐng)山東省內(nèi)各地大型超市主管，實(shí)力雄厚的各地專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商到會(huì)參與企業(yè)的代理招標(biāo)會(huì)；

3、會(huì)中展內(nèi)容------組織名泉品茗茶活動(dòng)，內(nèi)容包括萬(wàn)人品茶活動(dòng)與茶藝表演，攤位收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1500元/個(gè)，主題為“72泉沏茗茶”，招展范圍包括中國(guó)六大茶葉品種：紅茶、綠茶、白茶、黑茶、清茶、黃茶中的名品，及齊魯茗茶包括日照綠茶、嶗山綠茶、泰山女兒紅等各產(chǎn)茶區(qū)域知名茶品種。

（三）、展中會(huì)內(nèi)容：

“第四代健康飲料論壇”------由行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起，強(qiáng)勢(shì)媒體支持，國(guó)際品牌參與，立足專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，強(qiáng)化個(gè)性訴求，強(qiáng)調(diào)區(qū)域性市場(chǎng)運(yùn)做，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)；邀請(qǐng)飲料行業(yè)權(quán)威人士、專(zhuān)家與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行座談，就專(zhuān)業(yè)問(wèn)題發(fā)表見(jiàn)解，會(huì)后在媒體上免費(fèi)刊登；依托強(qiáng)勢(shì)品牌、創(chuàng)造雙贏效果；媒體熱點(diǎn)宣傳、現(xiàn)場(chǎng)展覽展示、行業(yè)專(zhuān)題會(huì)議三種形式于一體，全面促升企業(yè)品牌，以期每年就行業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題進(jìn)行研討，形成冷飲節(jié)特有的操作模式。

三、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1、特裝展位按400元/平方米收費(fèi)，36平方米起租（不含任何設(shè)施），超過(guò)36平方米的按實(shí)際占地面積計(jì)算。

2、標(biāo)準(zhǔn)展位為3×3米，費(fèi)用3800元/個(gè)，三面展板一條楣板、洽談桌一張、椅子兩把、220v電源一個(gè)。

3、若在標(biāo)準(zhǔn)展位改裝、特展、異形展位、另收取30元/平方米的展位搭建管理費(fèi)，凈面積小于36平方米的按36平方米計(jì)算，超過(guò)36平方米按實(shí)際面積計(jì)算；特展面積超過(guò)50平方米的客戶(hù)，可贈(zèng)品嘗區(qū)促銷(xiāo)位一個(gè)。

4、會(huì)務(wù)費(fèi)300元/人包括會(huì)刊、禮品、嘉賓證、午餐券等。

5、品嘗區(qū)內(nèi)促銷(xiāo)位置2×1米，1500元/個(gè)。

6、會(huì)刊及展場(chǎng)廣告：

封面 6000元 封二、三 3500元 巨幅 6000元/塊 封底 5000元 扉頁(yè)

5500元 請(qǐng)柬 4000元/萬(wàn)

彩色內(nèi)頁(yè) 2500元 彩虹門(mén) 2000元/個(gè) 氣球 5000元/組 黑白內(nèi)頁(yè) 1500元

代表證 4000元/萬(wàn) 手提袋 4500元/千篇三：xx飲料促銷(xiāo)方案[1] 輕怡可樂(lè)（百事可樂(lè)）促銷(xiāo)方案 □市場(chǎng)背景

□促銷(xiāo)目標(biāo)

□促銷(xiāo)定位：

○時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象

○商品信息、品牌信息

□促銷(xiāo)主題：

○小標(biāo)題

□促銷(xiāo)活動(dòng)方案：

○活動(dòng)內(nèi)容方式

○活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

○聯(lián)合活動(dòng)場(chǎng)所

○時(shí)間進(jìn)度表

□促銷(xiāo)傳播方式

□促銷(xiāo)預(yù)算

□ 促銷(xiāo)效果展望

□ 小”貼士”冊(cè)內(nèi)容構(gòu)想

● 市場(chǎng)背景 ●

◆ 市場(chǎng)前景非常樂(lè)觀，在近幾年將會(huì)有較大的市場(chǎng)總?cè)萘吭鲩L(zhǎng)在可樂(lè)市場(chǎng),低糖飲料的成長(zhǎng)速度大大高于整體市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度，由此可見(jiàn)輕怡可樂(lè)的潛在?！?在美國(guó)，輕怡可樂(lè)的主要消費(fèi)群集中在女性，年齡在12---35歲，約占70%左右。而在中國(guó)市場(chǎng)，尤其在廣州市場(chǎng),通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果顯示：輕怡可樂(lè)的主要消費(fèi)群會(huì)是20 – 30歲的人群，其中女性占53%。而更重要的將會(huì)是年齡在23 – 25歲左右，他們將更容易接受低熱量的可樂(lè)。

◆ 23 – 25歲的女性是新的世紀(jì)中最具活力的、最活躍的“新貴”族，他們將 比上一代更

加自信，更加注重生活的質(zhì)量，同時(shí)能更注意身心的健康和展示自身的無(wú)窮魅力，展現(xiàn)自我，擁有驕人的魅力是首要。

◆ swot分析：

◆ 總結(jié)：

○ 輕怡可樂(lè)目前具備的優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)是百事可樂(lè)建立起來(lái)的，自身的品牌建設(shè)和銷(xiāo)量提升工作均沒(méi)有開(kāi)展強(qiáng)有力的活動(dòng)來(lái)支持。

◆ 措施：

○ 通過(guò)售點(diǎn)的具吸引力的大力度促銷(xiāo)，以及輕怡可樂(lè)的usp傳播，提升售點(diǎn)的即時(shí)性銷(xiāo)量和永久性銷(xiāo)量。

○ 通過(guò)特殊通路與分銷(xiāo)通路的整合傳播來(lái)擴(kuò)大輕怡可樂(lè)的知名度。● 促銷(xiāo)目標(biāo) ●

◆ 豐滿(mǎn)百事可樂(lè)的產(chǎn)品品項(xiàng)，使百事可樂(lè)在售場(chǎng)的貨架、堆頭的陳列更加生動(dòng)化。

◆ 擴(kuò)大輕怡可樂(lè)在廣州市場(chǎng)的知名度。

◆ 提升輕怡可樂(lè)的售點(diǎn)、賣(mài)場(chǎng)的實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量。

● 促銷(xiāo)定位 ●

◆ 時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象：

賣(mài)場(chǎng)（key account）：

------------在廣州市場(chǎng)選取15家賣(mài)場(chǎng)------------對(duì)消費(fèi)者轉(zhuǎn)獎(jiǎng)百分百中獎(jiǎng)的方式進(jìn)行獎(jiǎng)品促銷(xiāo)------------2月17日至3月18日的所有星期

六、日全天 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所：

------------體育館、健身房、網(wǎng)球場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)------------與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)聯(lián)合對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行雙重優(yōu)惠的促銷(xiāo)------------2月17日至3月18日全天營(yíng)業(yè)時(shí)間 娛樂(lè)場(chǎng)所：------------臺(tái)球廳、保齡球場(chǎng)、咖啡廳等------------與娛樂(lè)場(chǎng)所聯(lián)合對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行連環(huán)優(yōu)惠促銷(xiāo)------------2月17日至3月18日全天營(yíng)業(yè)時(shí)間 ◆ 商品usp：

○ 低熱量（低卡路里）○ 好味道 ◆品牌信息：

○ 讓活躍的你更自信更有魅力

● 促銷(xiāo)主題 ●

◆ 活動(dòng)主題：

輕怡可樂(lè)低熱量，新生代魅力大擁抱

（擁有新寵愛(ài)，魅力自然來(lái)）

◆ 通路活動(dòng)小標(biāo)題：

賣(mài)場(chǎng)： 擁有新世紀(jì)新寵，健康活力輕輕松。---------通過(guò)享用低熱量、好口味的輕怡可樂(lè)，增強(qiáng)身心健康，同時(shí)伴有驚喜大獎(jiǎng),如:旅游、運(yùn)動(dòng)背包、太陽(yáng)鏡等，給“新貴” 族增添寫(xiě)意人生的額外樂(lè)趣。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所： 擁有新世紀(jì)新寵，魅力自信百分百。---------通過(guò)享用低熱量、好口味的輕怡可樂(lè)，“新貴” 族百分百有機(jī)會(huì)獲取運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、健身中心等充實(shí)人生活動(dòng)的優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì)。

娛樂(lè)場(chǎng)所： 擁有新世紀(jì)新寵，瀟灑人生回回走。---------通過(guò)享用低熱量、好口味的輕怡可樂(lè)，“新貴”族可獲取在保齡球場(chǎng)、臺(tái)球廳、咖啡廳的瀟灑人生的優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì)。

● 促銷(xiāo)活動(dòng)方案 ●

◆ 活動(dòng)內(nèi)容方式：

○ 賣(mài)場(chǎng)： “轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)出你的夢(mèng)幻”-----------購(gòu)輕怡可樂(lè)一罐，即可憑購(gòu)物小票參加“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)”抽獎(jiǎng)活動(dòng)，百分百中獎(jiǎng)，最低獎(jiǎng)項(xiàng)為“貼士” 冊(cè)一本。

○ 運(yùn)動(dòng)（娛樂(lè)）場(chǎng)所： “貼士”、“集點(diǎn)”聯(lián)環(huán)獎(jiǎng)---------從幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)中獲得“貼士”冊(cè)，從海報(bào)、宣傳單頁(yè)中集輕怡可樂(lè)的四句廣告宣傳語(yǔ)即可換取運(yùn)動(dòng)（娛樂(lè)）場(chǎng)所提供的 折優(yōu)惠，消費(fèi)達(dá) 元又可贈(zèng)輕怡可樂(lè) 罐。

◆ 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

○ 幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：（共20小格）------------運(yùn)動(dòng)背包一個(gè)(共二格)------------太陽(yáng)帽一頂(共三格)------------太陽(yáng)鏡一副(共三格)------------輕怡可樂(lè)一罐(共三格)------------“海南或昆明”游抽獎(jiǎng)券(共三格)〔------------保齡球大獎(jiǎng)賽參加券（共三格）〕(附:如果預(yù)算允許，則可設(shè)置延伸型促銷(xiāo)活動(dòng)，即設(shè)置保齡球大賽參與獎(jiǎng)，在3月18日活動(dòng)結(jié)束以后，在娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行大賽，另設(shè)其他獎(jiǎng)項(xiàng)。)○ 集點(diǎn)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： “貼士”冊(cè)中具有在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所、娛樂(lè)場(chǎng)所（指定地點(diǎn)）的優(yōu)惠券（coupon，在“貼士”小冊(cè)子內(nèi)印制。）可以以券上規(guī)定的折扣享受運(yùn)動(dòng)或娛樂(lè) 局后，優(yōu)惠即止；如繼續(xù)運(yùn)動(dòng)或娛樂(lè)達(dá) 元金額，又可兌回輕怡可樂(lè) 罐和“貼士” 冊(cè)一本，反復(fù)連環(huán)使用。各場(chǎng)所以pop活動(dòng)告知方式進(jìn)行告知，同時(shí)在小“貼士”冊(cè)中有詳細(xì)的活動(dòng)內(nèi)容告知。○ 幸運(yùn)數(shù)字獎(jiǎng)設(shè)置：

如果在打保齡球娛樂(lè)中打出96分、98分、108分、156分等幸運(yùn)數(shù)字時(shí)，獎(jiǎng)輕怡可樂(lè)一罐 +“貼士” 冊(cè)一本；如果打出168分、196分、198分、256分時(shí)，則獎(jiǎng)輕怡可樂(lè)一罐+“貼士” 冊(cè)一本 + 免費(fèi)一局。

（以上的小“貼士”冊(cè)也可以是優(yōu)惠券折贈(zèng)券金額 元）◆ 活動(dòng)場(chǎng)所：

賣(mài)場(chǎng)：（15家，設(shè)置幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)單位名單：）

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所；（“貼士”參與活動(dòng)單位名單）

娛樂(lè)場(chǎng)所：（“貼士”參與活動(dòng)單位名單）

◆ 時(shí)間進(jìn)度表 篇四：××飲料促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

××飲料“樂(lè)在元旦”校園

促銷(xiāo)活動(dòng)

策

劃

方

案

主辦單位：宏達(dá)公司

策劃人：王梅梅

目錄

一、活動(dòng)目的...................................................................................................................................3

二、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)???????????????????????????????3

三、活動(dòng)對(duì)象...................................................................................................................................3

四、活動(dòng)主題...................................................................................................................................3

五、活動(dòng)的內(nèi)容及安排...................................................................................................................3

六、現(xiàn)場(chǎng)布置...................................................................................................................................4

七、宣傳計(jì)劃...................................................................................................................................5

八、費(fèi)用預(yù)算...................................................................................................................................5

九、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)...........................................................................................................................5

一、活動(dòng)目的

1、加強(qiáng)品牌活力、年輕、時(shí)尚的形象；

2、加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品校園的宣傳和推廣；

3、提高××飲料在校園內(nèi)的銷(xiāo)量，并開(kāi)發(fā)新顧客。

二、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

活動(dòng)預(yù)熱期：2013年12月20號(hào)—29號(hào)（共計(jì)10天）

正式活動(dòng)期：2013年12月30日—2014年1月1日(共計(jì)3天）地點(diǎn)：各個(gè)高校校園內(nèi)

三、活動(dòng)對(duì)象

（1）所有在校學(xué)生

他們都是具備活力與進(jìn)取心的好青年，有健康意識(shí)、，追求成就感和自我認(rèn)同，他們注重生活質(zhì)量，懂得追求時(shí)尚，但不盲目跟隨潮流。

（2）在校的教職工及家屬

他們的經(jīng)濟(jì)水平較高，會(huì)享受生活。

四、活動(dòng)主題

“吃、喝、玩”，樂(lè)在元旦!

五、活動(dòng)的內(nèi)容及安排

（一）元旦傳遞卡

活動(dòng)預(yù)熱期間，宏達(dá)公司在校園內(nèi)發(fā)放1000張?jiān)┳８？ㄆ?，將此祝?？ㄆ炆厦?，送上您的祝福，傳給他人。卡片上有3個(gè)祝福語(yǔ)簽名，并在12月30日前送到校園內(nèi)各個(gè)超市，凡是卡片上有簽名的顧客，活動(dòng)期間將免費(fèi)獲得一瓶飲料。

執(zhí)行時(shí)間：12月30號(hào)活動(dòng)當(dāng)天，逾期不給予。

（二）產(chǎn)品試喝

確定部分產(chǎn)品以供試喝。使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品加強(qiáng)認(rèn)知和產(chǎn)生好感，形成購(gòu)買(mǎi)欲

望。并可通過(guò)試喝了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜好。在試喝過(guò)程中可以調(diào)查消費(fèi)者最喜愛(ài)的產(chǎn)品并做記錄。

執(zhí)行時(shí)間：活動(dòng)全過(guò)程

（三）抽獎(jiǎng)

參與條件：只要購(gòu)買(mǎi)××飲料，無(wú)論什么口味，無(wú)論多少瓶，均可參與抽獎(jiǎng)。抽獎(jiǎng)規(guī)則：

1、每人只能抽一次。

2、以轉(zhuǎn)盤(pán)為抽獎(jiǎng)工具，轉(zhuǎn)盤(pán)以宏達(dá)公司××飲料經(jīng)典廣告為背景。將轉(zhuǎn)盤(pán)分為6個(gè)部分，分別寫(xiě)著：紅茶、綠茶、蜜茶、購(gòu)物券、健康、甘醇。

3、中獎(jiǎng)?wù)咴陬I(lǐng)取獎(jiǎng)品時(shí)要進(jìn)行登記，寫(xiě)上姓名、電話(huà)、中獎(jiǎng)物品；

4、購(gòu)物券可以到校園超市內(nèi)換購(gòu)

獎(jiǎng)品設(shè)置：

1、轉(zhuǎn)到“紅茶”，可以獲得250ml紅茶一瓶。

2、轉(zhuǎn)到“綠茶”，可以獲得250ml綠茶一瓶。

3、轉(zhuǎn)到“蜜茶”，可以獲得250ml蜜茶一瓶。

4、轉(zhuǎn)到“購(gòu)物券”，可以獲得價(jià)值50元的購(gòu)物券。

5、轉(zhuǎn)到“健康”與“甘醇”，可以獲得圓珠筆一支。

執(zhí)行時(shí)間：活動(dòng)全過(guò)程

（四）憑收集的瓶蓋換取獎(jiǎng)品

只要收集6個(gè)瓶蓋，均可再來(lái)一瓶，且獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)，同時(shí)要記錄。執(zhí)行時(shí)間：活動(dòng)全過(guò)程(五）走動(dòng)促銷(xiāo)

模仿游擊戰(zhàn)術(shù)，安排促銷(xiāo)人員到不同的指定地點(diǎn)進(jìn)行走動(dòng)促銷(xiāo)，增加除攤點(diǎn)以外的銷(xiāo)售額及產(chǎn)品的影響力。學(xué)生上下課有喝飲料的需求，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)的學(xué)生也需要喝飲料，所以要定時(shí)安排促銷(xiāo)人員到學(xué)生宿舍樓下，籃球場(chǎng)及足球場(chǎng)等地進(jìn)行飲料促銷(xiāo)。

執(zhí)行時(shí)間：12月30日——12月31日學(xué)生上下課期間，并隔半小時(shí)到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)促銷(xiāo)一次。(六）公益捐款活動(dòng)

活動(dòng)與公益相結(jié)合，刺激消費(fèi)者消費(fèi)行為，并通過(guò)公益捐款提高公司品牌形象和產(chǎn)品的美譽(yù)度。促銷(xiāo)活動(dòng)每銷(xiāo)售一瓶飲料將拿出一角錢(qián)捐贈(zèng)給學(xué)院基金會(huì)以幫助貧困生。

執(zhí)行時(shí)間：活動(dòng)全程

六、現(xiàn)場(chǎng)布置

（一）人員安排

請(qǐng)10個(gè)工作人員在售點(diǎn)（3天的安排一樣）1、1人負(fù)責(zé)元旦傳遞卡 2、2人負(fù)責(zé)抽獎(jiǎng)及換瓶蓋環(huán)節(jié)。3、2人負(fù)責(zé)兌換獎(jiǎng)品以及記錄信息。4、1人負(fù)責(zé)免費(fèi)品嘗。5、2人負(fù)責(zé)走動(dòng)銷(xiāo)售。6、2人負(fù)責(zé)公益活動(dòng)

（二）現(xiàn)場(chǎng)安排

1、在售點(diǎn)放三張桌子，以及一些宣傳畫(huà)冊(cè)。

2、在售點(diǎn)寫(xiě)上主題橫幅一條以及介紹產(chǎn)品的x架。

3、免費(fèi)品嘗的桌子一張。

七、宣傳計(jì)劃 1、20—29日：在學(xué)校內(nèi)的幾幢宿舍分別找一個(gè)負(fù)責(zé)人，讓他們到各個(gè)宿舍發(fā)傳單，每幢大概500份。

2、日—3日：

1、工作人員統(tǒng)一穿著“××飲料”的工作服。

3、在售點(diǎn)發(fā)傳單。

4、在售點(diǎn)掛橫幅及其他宣傳物。

5、要求工作人員喊整齊統(tǒng)一的宣傳口號(hào)。

八、費(fèi)用預(yù)算

1、各高校場(chǎng)地租賃費(fèi)，平均按每個(gè)高校500元計(jì)算，共有8個(gè)高校參與活動(dòng)，共計(jì)4000元。

2、促銷(xiāo)人員按每個(gè)高校10名計(jì)，共80名，按每人每天80計(jì)算，促銷(xiāo)活動(dòng)三天，共計(jì)6400元。

3、促銷(xiāo)禮品及獎(jiǎng)品共計(jì)10000份，按平均每份4元，共計(jì)40000元。

4、元旦傳遞卡片，共計(jì)1000張，每張1元，共計(jì)1000元。

5、傳單費(fèi)用1000元

總計(jì)：56000元

九、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

我們有理由相信，通過(guò)此次的促銷(xiāo)活動(dòng)，××飲料在學(xué)生中的地位會(huì)有一個(gè)更大的提升。此次的校園銷(xiāo)售活動(dòng)定能取得佳績(jī)。

相信通過(guò)我們細(xì)致的安排，此次活動(dòng)一定可以在校園內(nèi)掀起“××飲料”的熱潮。對(duì)樹(shù)立“××”品牌也會(huì)有很大很好的影響。篇五：統(tǒng)一飲料促銷(xiāo)方案 統(tǒng)一飲料促銷(xiāo)方案

場(chǎng)地安排：

聘用柳州鐵道職院營(yíng)銷(xiāo)三班的三十五名學(xué)生分為我每組三人看點(diǎn)銷(xiāo)售。學(xué)生們?cè)缟习松习?，并盡心盡責(zé)負(fù)責(zé)各點(diǎn)的一切銷(xiāo)售工作。促銷(xiāo)手段： 為提高學(xué)生們的積極性在此過(guò)程中根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)量，周五至周日人流量較多銷(xiāo)售二十件以上和周一至周四為人流較少銷(xiāo)售十件以上的組給予每人每件2元的提成。促銷(xiāo)員的培訓(xùn)：

予10月28好早上給學(xué)生們進(jìn)行培訓(xùn)，要求熟背飲料飲用功效，在銷(xiāo)售過(guò)程注意樹(shù)立銷(xiāo)售素質(zhì)，對(duì)待客人要熱情真誠(chéng)與誠(chéng)實(shí)，嚴(yán)禁學(xué)生偷懶銷(xiāo)售，愛(ài)賣(mài)不賣(mài)的態(tài)度。供貨單位：

由雒容xx代理商給予供貨，同時(shí)負(fù)責(zé)送貨到倉(cāng)點(diǎn)。再由統(tǒng)一分 公司的工作人員送貨到各點(diǎn)。后勤工作：

為實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，我們將安排五個(gè)人以及一架三輪車(chē)輛進(jìn)行送貨到點(diǎn)和學(xué)生們的午餐。在施行過(guò)程可能會(huì)碰到的各種事情，在促銷(xiāo)過(guò)程必須配合學(xué)生們反映的問(wèn)題做妥善處理。以便誤是失良機(jī)，導(dǎo)致的不同后過(guò)。相信活動(dòng)順利進(jìn)行。獲舉圓滿(mǎn)促銷(xiāo)成就。

第四篇：冷飲食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告

我所在的實(shí)習(xí)單位是碰碰涼冷飲食品有限公司，我所在的部門(mén)是品控部，工作的崗位是品控員。我的工作主要是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的控制及成品檢驗(yàn)。

冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍。

1．混合料的配制

混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱(chēng)量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。

2.混合料的殺菌

混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌，溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量。

3.老化

經(jīng)過(guò)殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對(duì)其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。

4．凝凍

冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。

冰淇淋成品的要求也很?chē)?yán)格，其中就感官來(lái)說(shuō)，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤(rùn)，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品，無(wú)氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無(wú)裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

第五篇：冷飲批發(fā)營(yíng)銷(xiāo)方案

冷飲批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)

營(yíng)銷(xiāo)方案

一、背景：

夏日即將來(lái)臨，冷飲行業(yè)正面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)“五·一”即將開(kāi)業(yè)的冷飲批發(fā)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，周邊居民對(duì)新開(kāi)的店不熟悉，往往會(huì)選擇以往經(jīng)常去的店購(gòu)買(mǎi)，由此可見(jiàn)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)的策劃將直接關(guān)系到今后店面的經(jīng)營(yíng)是否成功。鑒于此，在開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃上，要力求大氣、熱鬧、轟動(dòng)；并和今后總體營(yíng)銷(xiāo)策略對(duì)接。

二、活動(dòng)目的：

通過(guò)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的運(yùn)作在短期內(nèi)迅速提升冷飲批發(fā)市場(chǎng)在周邊的品牌知名度和美譽(yù)度，為今后的經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、活動(dòng)主題：

XX冷飲批發(fā)市場(chǎng)為小區(qū)（街道、社區(qū)名）送清涼，新店開(kāi)業(yè)大促銷(xiāo)！

四、線(xiàn)下活動(dòng)：

通過(guò)開(kāi)業(yè)宣傳單頁(yè)發(fā)放，告知周邊居民“五·一”XX冷飲批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)當(dāng)天優(yōu)惠活動(dòng)，例如：① 開(kāi)業(yè)當(dāng)天（前三天）憑此單頁(yè)來(lái)批發(fā)冷飲送一瓶飲料；② 憑單頁(yè)批發(fā)冷飲立減五元；③憑單頁(yè)批發(fā)冷飲贈(zèng)送五元優(yōu)惠券，下次批發(fā)可抵現(xiàn)金。以這樣的促銷(xiāo)方式將宣傳單頁(yè)作用利用到最大化，將附近居民帶動(dòng)起來(lái)，提升人氣，增加知名度和美譽(yù)度。

五、線(xiàn)上活動(dòng)：

1、微信積贊：

微信朋友圈是時(shí)下流行的一種人與人交流互動(dòng)的媒介，通過(guò)微信朋友圈信息的發(fā)布，人們進(jìn)行互動(dòng)，得到認(rèn)同，彼此產(chǎn)生更多的交集。通過(guò)微信集贊的活動(dòng)既可以宣傳并推廣冷飲批發(fā)市場(chǎng)的知名度和店面形象，又可以累計(jì)人氣，提升銷(xiāo)量。

活動(dòng)時(shí)間：2016年4月30日——5月7日

活動(dòng)內(nèi)容：顧客在冷飲批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)物，拍攝店門(mén)頭照片與批發(fā)的照片，并上傳到微信朋友圈，現(xiàn)場(chǎng)集滿(mǎn)10個(gè)贊即可獲得飲料一瓶（或者其他獎(jiǎng)品）。

每個(gè)微信號(hào)僅限參加一次活動(dòng)。

2、團(tuán)購(gòu)活動(dòng)：

開(kāi)業(yè)活動(dòng)結(jié)束后，可通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、糯米等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)，讓顧客在炎熱夏季來(lái)臨前，充分的了解XX冷飲批發(fā)市場(chǎng)。

六、POP支持：

X展架、店外海報(bào)、宣傳單頁(yè)（使用時(shí)間：4月25日——5月7日）X展架和店外海報(bào)盡可能擺在店門(mén)口顯眼位置，確保顧客能看到活動(dòng)信息。