第一篇：量販?zhǔn)終TV主管工作崗位及職責(zé)

【量販?zhǔn)終TV主管工作崗位及職責(zé)】2008-10-14 11:54 KTV主管的崗位職責(zé)和流程

（一）KTV主管崗位職責(zé)

1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。

2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運作所需人手充足。

3、準(zhǔn)時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。

4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。

5、安排好當(dāng)天的工作計劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。

8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。

10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

（二）、KTV主管工作流程 1、7：00—8：00開例會，通報昨天各部門營業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運作是否正常，如有問題應(yīng)及時解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時聯(lián)系處理。2、8：00—9：00檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀(jì)、違規(guī)事件，并進行處理、糾正，與各區(qū)域部門負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報。3、9：00—12：00迎接客人的光臨，處理客人消費過程的需求，巡查區(qū)域房間消費多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。4、12：00—3:00巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時做好處理或記錄，留待第二天開會反應(yīng)處理。

（三）KTV主管買單程序及注意事項

一、買單程序：

1、當(dāng)包房客人要求買單時，KTV服務(wù)員應(yīng)再次征詢客人“先生/小姐，是現(xiàn)在買單嗎？”得到肯定后，要說：“好的，請您稍等一下?！比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請買單。

2、將消費卡交到收銀臺，告知買單房號。在離開所服務(wù)房間時，應(yīng)與同事交待好，防止客人跑單，和便于及時為客人提供服務(wù)。

3、買單人員拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核對房號、開房時間及相關(guān)數(shù)據(jù)，無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著賬單去包房。

4、到了包房門口時，應(yīng)先敲三下，一輕二重，之后才可進入包房，并向客人問好：“先生小姐，晚上好，打擾一下，請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人。

5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應(yīng)向客人解釋清楚。

6、客人付過錢后，應(yīng)當(dāng)著客人的面點清，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人。

7、退出包房時，應(yīng)再次向客人致謝，先退后三步后轉(zhuǎn)身，輕輕將房門關(guān)上，及時將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺。

8、找贖零錢給客人時，進房后，應(yīng)將找贖主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要找贖錢了應(yīng)向客人致謝，并及時將找贖錢物投入到小費箱中，并做好登記。

9、如客人需要發(fā)票，應(yīng)如實到收銀臺開取，不得多開或虛開發(fā)票。

10、一切買單就緒退出包房時，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎客人下一次光臨。

二、買單注意事項：

1、買單時應(yīng)注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”

2、買單人員在買單期間，不得進入無人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。

3、如公司掛賬或簽單，應(yīng)請有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn)。

4、如客人提出要多開發(fā)票、應(yīng)婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級作出請示，酌情處理。

5、進入廳房買單時，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象，把帳單消費金額報大，騙取小費。

6、任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費。

7、不可以私自兌換外幣。

主管工作重點：

a、樹立班次內(nèi)服務(wù)意識，強化服務(wù)主動性

b、加強巡回力度督核，從根本上減少客人不滿的發(fā)生

c、加強服務(wù)細(xì)節(jié)規(guī)范化操作

d、整理班次人員的帶教、培養(yǎng)

e、經(jīng)常性進行約談工作，了解員工工作，心態(tài)及生活狀況

f、班次總結(jié)，指定近期工作重點

g、本職學(xué)能考核，提高服務(wù)技能

h、動線人力調(diào)配

第二篇：量販?zhǔn)終TV店長職責(zé)

量販?zhǔn)終TV店長職責(zé)

1、維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績；

2、嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗；

3、維持店內(nèi)整齊生動的文化陳列；

4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；

5、維持會所良好的顧客服務(wù)；

6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；

7、審核店內(nèi)預(yù)算和支出；

主要工作：

1、全面負(fù)責(zé)門店管理及運作；

2、制訂門店銷售、毛利計劃，并指導(dǎo)落實；

3、傳達并執(zhí)行總部的工作計劃；

4、負(fù)責(zé)與總部及其他相關(guān)部門的聯(lián)系與溝通；

5、指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績；

6、負(fù)責(zé)門店各部門工作人員的選拔和考評；

7、倡導(dǎo)并督促實行“顧客第下、服務(wù)第一”的經(jīng)營理念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的店內(nèi)服務(wù)環(huán)境；

8、嚴(yán)格控制人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經(jīng)營觀念。

9、進行嚴(yán)格的庫存管理，保證充足的貨品。

10、督促門店的營銷策劃活動開展；

11、保障營運安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和維護；

12、負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)；

13、負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。

輔助工作：

1、指導(dǎo)門店人員在職培訓(xùn)；

2、協(xié)且總部有關(guān)化共事務(wù)的處理；

3、向總部反饋有關(guān)營運的信息。

第三篇：量販?zhǔn)終TV前臺職責(zé)

量販?zhǔn)終TV前臺職責(zé) 量販?zhǔn)終TV前臺職責(zé) 量販?zhǔn)終TV 前臺職責(zé)

一、前臺人員須知

① 安排包廂 ② 與預(yù)約中心聯(lián)系 ③ 掌握樓面情況 A

已帶客房 B未帶客房 C結(jié)帳房 D已清包 E已預(yù)定 ④ 現(xiàn)場客人的應(yīng)對與安撫 ⑤ 表格的統(tǒng)計 ⑥ 大堂副接掌控 ⑦ 大堂情況的掌控

1、副接 ① 帶客進包廂（走姿、距離、消費解脫）② 現(xiàn)場客人應(yīng)對與安撫 ③ 環(huán)境整潔與資產(chǎn)維護 ④ 向主接了解包廂情況

2、客人的分類 ① 有預(yù)約客 A是否有預(yù)約 B預(yù)約號 C人數(shù) ② 無預(yù)約客人 ③ 訪客 員工的訪客 客人的訪問 ④ 參觀客人 ⑤ 特殊客人（A公安、衛(wèi)生、消防 B傲客 C常客）【包廂消費解脫詞】 消費解脫：（先生、小姐）您好。為您介紹一下本包廂的消費情況。您現(xiàn)在所處的××包廂是本公司的×型包廂，本包廂包廂費為××元。此時段包廂費為您打×折，也就是××元?！痢咙c之后包廂費為您打×折。請問我這樣介紹您清楚嗎？ 接待的語言

1、國語

2、語調(diào)輕、柔、慢

3、措詞有禮貌

4、措詞恰當(dāng) 接待的禮儀

1、服裝儀容整潔

2、表情的修飾

3、距離的保持

4、碰撞借過的禮節(jié)

5、姿勢的要求 量販?zhǔn)終TV前臺職責(zé) 量販?zhǔn)終TV前臺職責(zé) 接待作業(yè)流程圖 客人進場 無預(yù)約客（現(xiàn)場客人）有預(yù)約客 訪客 無空包廂←有無空包廂 詢問預(yù)約資料 不知包廂號 知包廂號 預(yù) 約 有空包廂 安排包廂 有無留言→有留言→帶入包廂 下一時段 空排包廂 留 言 留 言 無留言→A查看預(yù)約資料 B 打字幕 帶入包廂 帶入包廂 C 打電話 D 帶客資料 接待的應(yīng)對 【一】普通說詞

一、接待：

1、您好：歡迎光臨，先生小姐請問您是消費還是找朋友。

2、請問您有預(yù)約嗎？

二、特殊情況 問題1：資料準(zhǔn)確接待 說：請問您的手機尾數(shù)？預(yù)約幾點？貴姓？大名？ 客人說：…… 說：是XX先生/小姐嗎？好的，馬上為您安排包廂。問題2：有預(yù)約資料不準(zhǔn)確 說：對不起沒有您的預(yù)約號碼，我先幫您查詢一下請稍等（與預(yù)約中心聯(lián)系）。A、無包廂情況 說：對不起，您的預(yù)約號碼是X點X號，不過時間還沒有到，很抱歉目前包廂客滿，麻煩您請到等候區(qū)稍坐一下（手勢指引或副接帶位）我會盡量為您安排。B、有包廂情況 說：對不起您的預(yù)約時間還沒到，不過目前有包廂我馬上為您安排，或者，對不起沒有您的預(yù)約資料目前包廂已客滿，請您先排一下量販?zhǔn)終TV前臺職責(zé) 量販?zhǔn)終TV前臺職責(zé) 等位。C、說：對不起沒有您的預(yù)約資料，不過目前正好有空包廂，我會為您安排，建議您下次預(yù)約時務(wù)必請總機小姐給您詳細(xì)資料，謝謝。問題3：預(yù)約時間超過 A、有包廂 先生小姐對不起，您的預(yù)約時間已經(jīng)超過了。我們只能為您保留10分鐘，不過現(xiàn)在正好有一批預(yù)約客人未到包廂可以先給您。B、無包廂 說：先生小姐對不起，您的預(yù)約時間已超過了，我們只能為您保留10分鐘，目前包廂已經(jīng)客滿，可否請您排一下等位，我們會把您安排在等位的第一優(yōu)先（登記等位卡）。問題4：沒有預(yù)約（沒有客滿）說：現(xiàn)在有空包廂不過建議您下次要求消費前先打電話預(yù)約，謝謝。我們接受七天之內(nèi)的預(yù)約，假日請您提早預(yù)約，謝謝。問題5：沒有預(yù)約（客滿中）A等候較久 說：先生小姐，非常對不起目前包廂暫時客滿，您如果需要的話可以先排一下等位（登記等位卡）。B等候較快 說：先生小姐，非常對不起目前暫時客滿，請問您的等位卡是多少，我?guī)湍樵円幌?，?yīng)該不會等太久。謝謝。訪客：

1、有留言：麻煩請到這邊留言本上查看一下，您朋友在X樓X號包廂，麻煩這邊請。（或者）請問您朋友有預(yù)約嗎？預(yù)約幾號？您朋友在X樓X號包廂，麻煩這邊請。

2、無留言：先生小姐麻煩留一下您朋友大名我們將用字幕機為您尋找，謝謝。先生小姐麻煩請旁邊稍坐一下，謝謝。先生小姐對不起讓您久等了。您朋友在X樓X號包廂，麻煩這邊請。

3、先生很對不起，麻煩您用電話聯(lián)系的方式找您朋友聯(lián)系一下好嗎？ 常用應(yīng)對語

1、您好歡迎光臨，請問您是消費還是找朋友。

2、請問您有預(yù)約嗎？

3、請問您總共有幾位？

4、請問您預(yù)約號碼是幾號？

5、好的馬上為您安排一間包廂。

6、請問包廂是X樓X號，麻煩這邊請。

7、請問還有朋友要來嗎？需要留言嗎？

8、非常抱歉讓您久等了。

第四篇：KTV音控主管工作崗位描述

浙江金碧輝煌餐飲娛樂有限公司

KTV音控主管的工作崗位描述

職務(wù)：音控主管

工作地點：音控室

責(zé)任歸屬：行政副總

工作目標(biāo)和職責(zé)：

1． 努力完成公司制定的經(jīng)營管理目標(biāo)和業(yè)績。

2．3．

4．5．

6．7． 負(fù)責(zé)音控工作，對行政副總負(fù)責(zé)。對區(qū)域服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督和提高。對音控區(qū)域的物資、設(shè)備進行管理和控制。負(fù)責(zé)音控室的管理工作。安排音控員的每日工作和作息時間。督促檢查所有KTV包廂的音響設(shè)備、電腦點歌系統(tǒng)。

8． 監(jiān)督對音響資料、音控設(shè)備的管理，不斷應(yīng)市場需求增減電腦歌庫。

管理范圍：

音控領(lǐng)班，音控員。

現(xiàn)場操作：

1． 指導(dǎo)、檢查員工正確操作程序，正確使用各種設(shè)施，做好保養(yǎng)維護工作。

2． 及時處理緊急意外事件，并參與解決。

3． 嚴(yán)格把關(guān)，杜絕營私舞弊行為。

行政工作：

1．2．

3．4． 以身作則，執(zhí)行上級指令，遵守“員工手冊”敬業(yè)盡責(zé)。應(yīng)征新進人員面談，通知，備齊證件復(fù)本由行政副總決定再交辦公室。排定訓(xùn)練課程，使新進人員在作業(yè)上順暢，不影響公司作業(yè)。每月底審閱本部門員工的出勤情況，總結(jié)員工個人工作表現(xiàn)和業(yè)績，提供獎勵意

見。安排或調(diào)整下個月工作計劃。

對工作區(qū)域內(nèi)的音響設(shè)備、電器設(shè)備進行清潔和維護。

保證完成本工作區(qū)域的清潔任務(wù)。

隨時與服務(wù)部聯(lián)系，使現(xiàn)場音響設(shè)備和喇叭正常運轉(zhuǎn)。清潔和維護： 1． 2． 3．

日常工作：

1． 檢查員工出勤情況。

2．3．

4．5．

員工簽署：日期：根據(jù)上級指示，引導(dǎo)服務(wù)人員的思想，提高凝聚力。檢查員工儀表、儀容，使之保持公司規(guī)定形象。收集員工建議和意見，表揚和鼓勵下屬員工。根據(jù)員工具體表現(xiàn)，提議上級賞、罰措施。

第五篇：KTV主管職責(zé)

營運主管崗位職責(zé)

直屬上級：營運經(jīng)理

直屬下級：區(qū)域領(lǐng)班、收銀員

1、認(rèn)真執(zhí)行經(jīng)理下達的各項工作和指標(biāo)。

2、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，3、熱情待客妥善處理客人投訴遇重大問題及時向上級報告。

4、加強樓面日常工作的管理，及時掌握員工的心態(tài)。

5、掌握控制好物品的使用情況，減少物品的損耗。

6、對本樓面的安全負(fù)責(zé)，加強員工的防火意識，做好安全防火工作。

7、對本區(qū)域內(nèi)的領(lǐng)班工作進行督導(dǎo)，加強領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平。

8、對本區(qū)域內(nèi)所有員工的服務(wù)技能以及推銷意識有全面了解并做好培訓(xùn)記錄，定期對員工進行考核。

9、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運作所需人手充足。

10、安排好當(dāng)天的工作計劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

11、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。

12、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。

13、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

14、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。

15、組織員工完成中心經(jīng)理下達的經(jīng)營銷訓(xùn)指標(biāo)，同時嚴(yán)格物資管理，控制費用，降低消耗。

16、完善本班組的工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并組織實施。

17、有計劃地組織員工技能的培訓(xùn)。

18、合理安排用工，做好員工的考勤考核工作。

19、征求賓客意見，與賓客保持良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，并建立客史檔案。20、處理賓客投訴，并向中心經(jīng)理匯報。

21、組織指揮重大活動，必要時對重點賓客親自操作。

22、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱