第一篇：《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則(試行)》(2008版)

附件1 江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查

實(shí) 施 細(xì) 則

（試行）第一章

總

則

第一條

為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，規(guī)范江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作（以下簡(jiǎn)稱監(jiān)督抽查），根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，制定本細(xì)則。

第二條

開展江蘇省養(yǎng)殖場(chǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作必須遵守本細(xì)則。

第三條

本細(xì)則中的監(jiān)督抽查是指江蘇省漁業(yè)主管部門依法組織水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)基地環(huán)境及其水產(chǎn)品、可能危及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的漁業(yè)投入品進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)，并對(duì)抽查結(jié)果進(jìn)行處理和發(fā)布信息的活動(dòng)。

第四條

監(jiān)督抽查包括定期的監(jiān)督抽查和不定期的監(jiān)督抽查。第五條

江蘇省海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)監(jiān)督抽查的組織和實(shí)施工作，并負(fù)責(zé)監(jiān)督抽查結(jié)果的通報(bào)和信息發(fā)布。市、縣級(jí)漁業(yè)行政主管部門或符合條件的水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，接受江蘇省海洋與漁業(yè)局委托，承擔(dān)監(jiān)督抽查的抽樣工作（以下簡(jiǎn)稱抽樣單位）；符合條件的水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，接受江蘇省海洋與漁業(yè)局委托，承擔(dān)監(jiān)督抽查樣品的檢驗(yàn)工作（以下簡(jiǎn)稱檢測(cè)機(jī)構(gòu)）。

第六條

監(jiān)督抽查的樣品由抽樣單位向被抽查人購(gòu)買。第七條

監(jiān)督抽查不得向被抽查人收取費(fèi)用，抽取產(chǎn)品樣品的數(shù)量不得超過(guò)SC/T 3016-2004《水產(chǎn)品抽樣方法》的規(guī)定。上級(jí)漁業(yè)行政主管部門監(jiān)督抽查的同一批次農(nóng)產(chǎn)品，下級(jí)漁業(yè)行政主管部門不得另行重復(fù)抽查。

第八條

被抽查人應(yīng)積極配合監(jiān)督抽查工作。對(duì)不便攜帶的樣品由被抽查人負(fù)責(zé)寄、送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)。無(wú)正當(dāng)理由，被抽查人不得拒絕監(jiān)督抽查和拒絕寄、送被封樣品。

第二章

計(jì)劃和方案的確定

第九條

監(jiān)督抽查的地點(diǎn)為養(yǎng)殖場(chǎng)。

第十條

監(jiān)督抽查的范圍主要是與消費(fèi)者日常生活密切相關(guān)的水產(chǎn)品、質(zhì)量安全問(wèn)題較突出的水產(chǎn)品、漁業(yè)行政主管部門認(rèn)為需要進(jìn)行抽查的養(yǎng)殖基地環(huán)境、水產(chǎn)品和可能危及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的漁用投入品。

第十一條 江蘇省海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)組織制定監(jiān)督抽查計(jì)劃，并向承擔(dān)單位下達(dá)監(jiān)督抽查任務(wù)。

第十二條

任務(wù)承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)按照監(jiān)督抽查計(jì)劃制定監(jiān)督抽查方案，并報(bào)江蘇省海洋與漁業(yè)局批準(zhǔn)后執(zhí)行。監(jiān)督抽查方案應(yīng)包括：受檢單位范圍，抽樣范圍、抽樣時(shí)間、抽樣依據(jù)、抽樣數(shù)量等，檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)依據(jù)及判定依據(jù)，復(fù)檢及注意事項(xiàng)等。

監(jiān)督抽查方案應(yīng)當(dāng)科學(xué)、客觀、公平，具有代表性和公正性。

第十三條 江蘇省海洋與漁業(yè)局向任務(wù)承擔(dān)單位開具《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查委托書》、《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查通知書》后，各承擔(dān)單位方可開展抽樣或檢測(cè)工作。若省海洋與漁業(yè)局下發(fā)關(guān)于開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢方面的通知，也可代替監(jiān)督抽查委托書和通知書。

各有關(guān)單位對(duì)監(jiān)督抽查中確定的產(chǎn)品和被抽查人的名單必須嚴(yán)格保密，禁止以任何名義和形式事先泄露和通知被抽查人。

第三章

抽樣、檢測(cè)與判定

第十四條

抽樣人員不少于2名，被抽查人所在地的漁業(yè)行政主管部門應(yīng)指派人員協(xié)助抽樣。嚴(yán)禁被抽查人或者與其有直接、間接關(guān)系的人員參與接待工作。

第十五條

抽樣人員在抽樣前應(yīng)向被抽查人出示《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查通知書》和《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查委托書》，以及抽樣人員的有效證件，告知監(jiān)督抽查的性質(zhì)、抽樣方法、檢測(cè)依據(jù)和判定依據(jù)等后，再進(jìn)行抽樣。

第十六條

抽樣人員要現(xiàn)場(chǎng)填寫《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽樣工作單》，并由抽樣人員和被抽查人共同簽字并落款抽樣日期。

應(yīng)等量抽取三份樣品，一份用于檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，一份用于檢測(cè)機(jī)構(gòu)備樣，另一份用于受檢單位備樣。在受檢單位認(rèn)為不需留樣并簽訂不留樣聲明情況下，檢測(cè)機(jī)構(gòu)可抽取二份樣品。抽取的樣品應(yīng)經(jīng)雙方簽字確認(rèn)后現(xiàn)場(chǎng)封樣，封條由抽樣單位自制，要確保封條不可二次使用。抽取的樣品由抽樣單位帶回或委托被抽查人按照要求寄、送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)。檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)妥善保存?zhèn)浞輼悠贰?/p>

第十七條

抽查的樣品應(yīng)當(dāng)在養(yǎng)殖基地或企業(yè)的待銷產(chǎn)品中抽取，并保證樣品具有代表性。

第十八條

被抽查人遇有下列情況之一的，可以拒絕接受抽查：

（一）抽樣人員少于2名的；

（二）抽樣單位名稱與《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查通知書》不符的；

（三）抽樣人員應(yīng)當(dāng)攜帶的《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查通知書》和有效身份證件（身份證或工作證）等材料不齊全的；

（四）被抽查人和產(chǎn)品名稱與《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查通知書》不一致的；

（五）抽樣時(shí)間超過(guò)《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查通知書》有效期限的。

第十九條

抽樣工作結(jié)束后，抽樣人員應(yīng)當(dāng)填寫抽樣工作單。需要特別陳述的情況，在備注欄中加以說(shuō)明。抽樣工作單應(yīng)分別加蓋抽樣單位和被抽樣單位公章，并由抽樣人員和被抽查單位負(fù)責(zé)人或陪同人員簽字，被抽查單位無(wú)公章或無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)蓋章的，可由當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門人員予以簽字確認(rèn)。

抽樣工作單一式四份，分別留存抽樣單位和被抽查單位，寄送當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門，并報(bào)送江蘇省海洋與漁業(yè)局。

第二十條 由于某些原因?qū)е聼o(wú)樣品可抽的，被抽樣人必須出具書面證明材料，抽樣人員應(yīng)當(dāng)予以確認(rèn)，并在證明材料上簽字。

第二十一條

被抽查人無(wú)正當(dāng)理由拒絕抽樣，經(jīng)抽樣人員耐心細(xì)致地說(shuō)服工作后仍不接受抽查的，抽樣人員應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門報(bào)告情況，如果仍不接受抽查的，抽樣人員現(xiàn)場(chǎng)填寫《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查拒檢認(rèn)定表》，由抽樣人員和見證人共同簽字，抽樣單位應(yīng)及時(shí)向江蘇省海洋與漁業(yè)局報(bào)告情況，產(chǎn)品按不合格論處。第二十二條 需要被抽樣人協(xié)助寄、送樣品的，被抽樣人應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將樣品寄、送指定的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。無(wú)正當(dāng)理由不寄、送樣品的，產(chǎn)品按不合格論處。

第二十三條

檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)制定有關(guān)樣品的接收、入庫(kù)、領(lǐng)用、檢驗(yàn)、保存及處理的程序，并嚴(yán)格按程序規(guī)定執(zhí)行。

第二十四條

監(jiān)督抽查工作禁止分包。

第二十五條

接收樣品應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無(wú)破損及其他可能對(duì)檢測(cè)結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣單的記錄是否相符，對(duì)檢測(cè)和備份樣品分別加貼相應(yīng)標(biāo)識(shí)后入庫(kù)。必要時(shí)，在不影響樣品檢驗(yàn)結(jié)果的情況下，可以將樣品進(jìn)行分裝或者重新包裝編號(hào)，以保證不會(huì)發(fā)生因其他原因?qū)е虏还那闆r。

第二十六條

檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照監(jiān)督抽查方案中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)。

第二十七條

檢驗(yàn)過(guò)程中遇有樣品失效或者其他情況致使檢驗(yàn)無(wú)法進(jìn)行時(shí)，必須如實(shí)記錄，并有充分的證實(shí)材料。

第二十八條

監(jiān)督抽查的判定按照監(jiān)督抽查方案中的判定依據(jù)進(jìn)行。

第二十九條

檢驗(yàn)結(jié)束后，檢測(cè)機(jī)構(gòu)將《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢驗(yàn)結(jié)果通知單》以特快專遞寄送被抽查人，檢測(cè)結(jié)果合格的不附檢驗(yàn)報(bào)告，檢測(cè)結(jié)果不合格的需附檢驗(yàn)報(bào)告。

第三十條

被抽查人應(yīng)填寫《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢驗(yàn)結(jié)果通知單》的回執(zhí)，并于接到通知書5日內(nèi)將回執(zhí)寄送或傳真至檢測(cè)機(jī)構(gòu)，逾期則視為認(rèn)同檢驗(yàn)結(jié)果。

第三十一條

檢驗(yàn)結(jié)果經(jīng)確認(rèn)后，檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)將《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢驗(yàn)結(jié)果通知單》以特快專遞寄送當(dāng)?shù)貪O業(yè)行政主管部門，檢測(cè)結(jié)果合格的不附檢驗(yàn)報(bào)告，檢測(cè)結(jié)果不合格的需附檢驗(yàn)報(bào)告。

第三十二條

檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容必須齊全，檢測(cè)項(xiàng)目和依據(jù)必須清楚并與抽查方案相一致，檢驗(yàn)結(jié)果必須準(zhǔn)確，結(jié)論明確。

第四章 異議的處理與復(fù)檢

第三十三條

被抽查人對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到《江蘇省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢驗(yàn)結(jié)果通知單》之日起5日內(nèi)，向江蘇省海洋與漁業(yè)局提出書面復(fù)檢申請(qǐng)并提交相關(guān)說(shuō)明材料，同時(shí)抄送檢測(cè)機(jī)構(gòu)。法律法規(guī)對(duì)申請(qǐng)復(fù)檢的時(shí)間另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

逾期未提出書面復(fù)檢申請(qǐng)的，視為承認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果。

第三十四條

江蘇省海洋與漁業(yè)局收到復(fù)檢申請(qǐng)后，經(jīng)審查，認(rèn)為有必要復(fù)檢的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知檢測(cè)機(jī)構(gòu)和復(fù)檢申請(qǐng)人。

第三十五條

復(fù)檢應(yīng)當(dāng)對(duì)原樣或備份樣進(jìn)行檢測(cè)。

復(fù)檢工作原則上由原檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。復(fù)檢結(jié)果與初次檢測(cè)結(jié)果一致的，復(fù)檢費(fèi)用由復(fù)檢申請(qǐng)人承擔(dān)。

江蘇省海洋與漁業(yè)局也可根據(jù)需要，另行委托符合法定條件的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。

復(fù)檢結(jié)果由承擔(dān)復(fù)檢工作的檢測(cè)機(jī)構(gòu)通知復(fù)檢申請(qǐng)人，報(bào)送江蘇省海洋與漁業(yè)局，并抄送復(fù)檢申請(qǐng)人所在地的漁業(yè)行政主管部門。

第三十六條

檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具虛假、錯(cuò)誤數(shù)據(jù)的，按《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第四十四條的規(guī)定執(zhí)行。

第五章

結(jié)果處理

第三十七條

檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照監(jiān)督抽查方案的要求，向江蘇省海洋與漁業(yè)局報(bào)送監(jiān)督抽查結(jié)果及報(bào)告。

第三十八條

江蘇省海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)匯總分析監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果，按照規(guī)定通報(bào)監(jiān)督抽查結(jié)果或發(fā)布信息。

第三十九條

檢測(cè)結(jié)果未經(jīng)江蘇省海洋與漁業(yè)局公布，任何單位和個(gè)人不得向外公布或透露。

檢測(cè)結(jié)果不得用于商業(yè)用途。

第六章

工作紀(jì)律

第四十條

參與監(jiān)督抽查的工作人員，必須嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)法、秉公執(zhí)法、不徇私情，對(duì)被抽查的產(chǎn)品和企業(yè)名單必須嚴(yán)守秘密。

第四十一條 檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照監(jiān)督抽查工作有關(guān)規(guī)定承擔(dān)抽樣及檢驗(yàn)工作，應(yīng)當(dāng)保證檢驗(yàn)工作科學(xué)、公正、準(zhǔn)確。

第四十二條

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)如實(shí)上報(bào)檢驗(yàn)結(jié)果和檢驗(yàn)結(jié)論，不得瞞報(bào)，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。

檢測(cè)機(jī)構(gòu)在承擔(dān)監(jiān)督抽查任務(wù)期間不得接受被抽查人同類產(chǎn)品的委托檢驗(yàn)。

第四十三條

檢測(cè)機(jī)構(gòu)不得利用監(jiān)督抽查結(jié)果參與有償活動(dòng)。第四十四條

檢測(cè)機(jī)構(gòu)和參與監(jiān)督抽查人員不依法履行職責(zé)、濫用職權(quán)的，依法給予處分。

第七章

附

則

第四十五條

本辦法由江蘇省海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)解釋。第四十六條

本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。

附：江蘇省海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查統(tǒng)一文書

第二篇：《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》及《產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作暫行規(guī)定》測(cè)試

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》及《產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查

工作暫行規(guī)定》測(cè)試

姓名：分?jǐn)?shù)：

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全。

2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，是指為了掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，系統(tǒng)和持續(xù)地對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有害因素進(jìn)行、和的活動(dòng)，包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、和等內(nèi)容。

3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，是指為了監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，依法對(duì)或的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城抽樣檢測(cè)活動(dòng)。

4、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一管理全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和信息，并指定機(jī)構(gòu)建立國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)和信息管理平臺(tái)，承擔(dān)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和信息的、、、等工作。

5、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽樣應(yīng)當(dāng)采取符合品的。

6、監(jiān)督抽查按照 機(jī)構(gòu)和 機(jī)構(gòu)分離的原則實(shí)施。抽樣工作由部門或其負(fù)責(zé)，檢測(cè)工作由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。

7、抽樣人員在抽樣前應(yīng)當(dāng)向被抽查人出示執(zhí)法證件或工作證件。具有抽樣人員不得少于。

8、上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門監(jiān)督抽查的同一批次農(nóng)產(chǎn)品，下級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門不得抽查。

9、根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理等工作需要，制定全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃并組織實(shí)施。

10、《產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作暫行規(guī)定》中的監(jiān)督抽查是指對(duì) 進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)，并對(duì)抽查結(jié)果進(jìn)行處理和發(fā)布活動(dòng)。

11、抽樣應(yīng)在進(jìn)行。每個(gè)被抽檢單位抽取的樣品，同一

池（塘）或網(wǎng)箱只能抽取個(gè)樣品。

12、抽取的樣品應(yīng)，并按和分別包裝。

13、封樣單經(jīng)和 共同簽字確認(rèn)有效。

14、抽取的樣品包裝、加封查驗(yàn)無(wú)誤后，由負(fù)責(zé)在適宜的條件下進(jìn)行保存，防治變質(zhì)。

15、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)制定有關(guān)樣品的 處理的程序，并嚴(yán)格按程序規(guī)定執(zhí)行。備份樣品應(yīng)當(dāng)在檢測(cè)結(jié)果上報(bào)后繼續(xù)保留月。

16、必須齊全，必須清楚，并與抽樣方案相一致。

17、對(duì)檢出的不合格水產(chǎn)品，當(dāng)?shù)丶捌渌鶎俚膽?yīng)責(zé)令生產(chǎn)單位進(jìn)行無(wú)害化處理。

18、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)如實(shí)上報(bào)檢驗(yàn)結(jié)果，不得瞞報(bào)，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。違反規(guī)定的，按第四十四條規(guī)定執(zhí)行。

19、省級(jí)漁業(yè)行政主管部門應(yīng)建立違規(guī)生產(chǎn)單位，進(jìn)行，加大監(jiān)管和監(jiān)測(cè)力度。

20、被抽檢單位認(rèn)可檢驗(yàn)結(jié)果，或者檢驗(yàn)結(jié)果經(jīng)復(fù)檢確認(rèn)無(wú)誤后，農(nóng)業(yè)部在相關(guān)媒體上公布、、的被抽檢單位名單。

第三篇：漢中市水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理實(shí)施意見.

漢中市水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理實(shí)施意見

水產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分,為了加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì) 量安全的監(jiān)督管理,防止水產(chǎn)品污染對(duì)人體的危害,保障消 費(fèi)者健康,根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決 定》 , 《漢中市食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施意見》和陜西省實(shí) 施《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》辦法,現(xiàn)就我市水產(chǎn)品質(zhì)量安 全管理制定以下實(shí)施意見:

一、深刻認(rèn)識(shí)開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要意義 改革開放以來(lái),我市水產(chǎn)業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展,漁業(yè)綜合 能力顯著增強(qiáng), 2004年全市水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到 17811噸, 占全 省的四分之一,人均水產(chǎn)品占有量 4.82公斤,水產(chǎn)業(yè)的快 速發(fā)展不但豐富和改善了城鄉(xiāng)居民的“菜籃子” ,而且對(duì)繁 榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì),優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),增加農(nóng)民收入發(fā)揮了積極 作用。

近年來(lái),由于受多種因素的影響,對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全未 引起足夠的重視,漁業(yè)水域污染,飼料中濫加有害添加劑, 濫施魚藥,水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系不完善,手段薄弱,致使水 產(chǎn)品質(zhì)量得不到有效的保證,直接危害廣大人民群眾的身體 健康和生命安全,為了切實(shí)提高水產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力, 促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,制定水產(chǎn)品質(zhì)量管理實(shí)施意

見,具有十分重要的意義。

二、水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的指導(dǎo)思想和目標(biāo)任務(wù)

指導(dǎo)思想:以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指 導(dǎo),用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)水產(chǎn)品質(zhì)量管理工作,認(rèn)真貫徹落實(shí) 《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《漢中市 食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施意見》 ,廣泛開展水產(chǎn)食品質(zhì)量 宣傳,提高人民群眾水產(chǎn)食品安全意識(shí),深入開展?jié)O藥漁飼 料等漁需物資專項(xiàng)整治,進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,凈化市 場(chǎng),切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者和漁業(yè)生產(chǎn)者的合法權(quán)益。

目標(biāo):通過(guò)健全水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系,完善制度,對(duì)水 產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施全過(guò)程的監(jiān)管,有效改善和提高我市水產(chǎn) 品質(zhì)量安全水平,力爭(zhēng)用 5年左右的時(shí)間,實(shí)行水產(chǎn)品無(wú)公 害生產(chǎn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,保障消費(fèi)者安全。

三、水產(chǎn)品質(zhì)量管理的主要措施

(一 提高認(rèn)識(shí), 認(rèn)真做好水產(chǎn)品法律法規(guī)宣傳貫徹工作。為了更好地宣傳普及食品安全知識(shí),增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)水產(chǎn) 品質(zhì)量安全參與意識(shí),為水產(chǎn)食品放心工程順利實(shí)施營(yíng)造良 好的社會(huì)氛圍,各縣(區(qū)漁業(yè)行政主管部門要利用各種形 式,多種途徑,深入開展《食品衛(wèi)生法》、《漁業(yè)法》、〈陜西 省實(shí)施《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》辦法〉以及《飼料和飼料 添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳,針 對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖千家萬(wàn)戶分散生產(chǎn),水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)淡薄。

從源頭抓起,組織專業(yè)技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)者進(jìn)行培訓(xùn),加 大對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全方面有關(guān)政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)的培訓(xùn)力度, 增強(qiáng)廣大消費(fèi)者,漁藥、漁飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),養(yǎng)殖戶的水 產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí),把水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化,生產(chǎn)技術(shù)的 推行與節(jié)本增效,增加農(nóng)民收入工作緊密結(jié)合起來(lái)。

(二強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的管理

水產(chǎn)養(yǎng)殖用水必須達(dá)到農(nóng)業(yè)部《無(wú)公害食品、淡水養(yǎng)殖 用水水質(zhì)》等標(biāo)準(zhǔn),禁止將不符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源用于水產(chǎn) 養(yǎng)殖,嚴(yán)禁引用工業(yè)生活污水進(jìn)行養(yǎng)魚,用于城鎮(zhèn)供水的水 庫(kù)不能開展化肥養(yǎng)魚和網(wǎng)箱養(yǎng)魚,未經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥不 能直接施入塘庫(kù),減輕有害物質(zhì)和病菌對(duì)養(yǎng)殖水域和水產(chǎn)品 的污染。

(三切實(shí)加強(qiáng)漁業(yè)投入品的管理

陜西省實(shí)施《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》辦法,明確了漁 業(yè)行政主管部門對(duì)漁藥、漁飼料等漁需物資的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和 使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督權(quán),為了切實(shí)履行法律、法規(guī)賦予的監(jiān)督職 能和職責(zé)。各縣(區(qū)要加強(qiáng)漁藥、漁飼料等漁需物資生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案登記制,頒發(fā)《漁藥、漁飼料生產(chǎn)企業(yè)資格審 查合格證》 ,盡快建立健全漁業(yè)投入品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,禁止 使用無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)質(zhì)量檢驗(yàn)合格證,無(wú)生產(chǎn)許可證和 產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的飼料、飼料添加劑,禁止使用變質(zhì)和過(guò)期飼 料。市水利局每年對(duì)全市漁飼料進(jìn)行抽樣,公布檢測(cè)結(jié)果，接受社會(huì)監(jiān)督,對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的依照有關(guān)漁業(yè)法律法規(guī) 進(jìn)行處罰。禁止使用農(nóng)業(yè)部規(guī)定的氯霉素、呋喃唑酮、硝酸 亞汞、五氯酚鈉、孔雀石綠、林丹、毒殺芬脒、殺蟲脒、雙 甲脒、酒石酸銻鉀、錐蟲胂胺、五氯酚酸納、喹乙醇、甲基 睪丸酮 14種禁用藥品用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。定期向社會(huì)公布禁用 限用漁業(yè)投入品品種和目錄,逐步淘汰高殘毒漁業(yè)投入品, 推廣高效低殘品種,科學(xué)合理使用漁業(yè)投入品,同時(shí)要加強(qiáng) 漁藥,漁飼料等漁業(yè)投入品市場(chǎng)監(jiān)督管理,嚴(yán)厲打擊制售和 使用假冒偽劣漁業(yè)投入品行為,切實(shí)維護(hù)生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖戶 的利益。

(四加大水產(chǎn)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)督

各縣(區(qū)漁業(yè)行政主管部門會(huì)同工商、食品部門對(duì)水 產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)管,重點(diǎn)對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),零售 市場(chǎng)、超市,進(jìn)行定期檢查,銷售的水產(chǎn)品必須標(biāo)明產(chǎn)地, 生產(chǎn)單位,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限,對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的水發(fā)和 腐敗變質(zhì)的水產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)檢查,逐步推行水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入 制度。

(五積極開展水產(chǎn)種苗檢疫,確保漁業(yè)健康發(fā)展

各縣(區(qū)要認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《水生動(dòng)物防疫工作實(shí)施意見》以及中省《水產(chǎn)種苗管理辦 法》 ,要加強(qiáng)出入境水產(chǎn)品,水產(chǎn)種苗的檢疫工作,嚴(yán)防外 來(lái)疫病的帶入,造成病害的蔓延,給漁業(yè)生產(chǎn)造成損失,對(duì)

水產(chǎn)種苗的引進(jìn),水產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售實(shí)行檢疫許可制度, 計(jì)劃在 108國(guó)道勉縣段、316國(guó)道西鄉(xiāng)段設(shè)立水生動(dòng)物檢驗(yàn) 站,開展對(duì)出入境水產(chǎn)品、水產(chǎn)種苗的檢疫工作。有效防止 和控制水生動(dòng)物疫病傳播的流行,促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。(六推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),提高水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量

各縣(區(qū)要積極開展水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用的宣傳、培訓(xùn) 和技術(shù)指導(dǎo)工作,嚴(yán)格按照水產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和引導(dǎo) 農(nóng)(漁民杜絕高毒、高殘留漁藥和對(duì)人體有害的漁業(yè)投入 品使用,養(yǎng)殖戶需在專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下,科學(xué)用藥,并逐 步建立用藥處方制度,水產(chǎn)養(yǎng)殖單位積極接受水產(chǎn)技術(shù)部門 水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測(cè)。為了保證水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)、規(guī)范, 因地制宜,逐步推行《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥 記

錄》和《產(chǎn)品標(biāo)簽》制度,專人負(fù)責(zé),記錄完整,建檔保 存。積極推廣健康養(yǎng)殖技術(shù), 不斷凈化和改善漁業(yè)生態(tài)環(huán)境, 同時(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵控制技術(shù)和綜合配套技術(shù)試 驗(yàn)推廣,抓好魚類新品種、新技術(shù)推廣和技術(shù)服務(wù)工作。(七加快無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作

實(shí)施無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作是提高和 保障水產(chǎn)品質(zhì)量的有效措施,各縣(區(qū)要結(jié)合本地漁業(yè)生 產(chǎn)現(xiàn)狀,因地制宜,按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”的發(fā)展方 向,選擇有條件的龍頭水產(chǎn)企業(yè),養(yǎng)殖大戶開展無(wú)公害水產(chǎn) 品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證示點(diǎn)工作, 總結(jié)經(jīng)驗(yàn), 逐步擴(kuò)大面積, 力爭(zhēng)用 5 年時(shí)間，使我市無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積達(dá)到 70%，提高我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)健康、穩(wěn) 定、可持續(xù)發(fā)展。

四、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保證實(shí)施方案貫徹落實(shí) 各縣（區(qū)）漁業(yè)行政主管部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng) 領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)，落實(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任 制和責(zé)任追究制，把實(shí)施水產(chǎn)品放心工程納入水產(chǎn)工作的重 要議事日程。積極與工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門協(xié)調(diào)，逐步建 立起水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品、水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入和水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督長(zhǎng) 效機(jī)制，形成從源頭到餐桌完整的水產(chǎn)品質(zhì)量管理鏈條，切 實(shí)保障水產(chǎn)食品質(zhì)量安全。二〇〇五年九月十三日 6

第四篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

2012年，我縣的畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格按照科學(xué)發(fā)展觀要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，根據(jù)國(guó)務(wù)院及農(nóng)業(yè)部、省、市、縣關(guān)于加強(qiáng)畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的部署和年初簽訂的畜牧水產(chǎn)工作目標(biāo)要求，結(jié)合我縣具體實(shí)際，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任，強(qiáng)化重大疫病防控、科學(xué)養(yǎng)殖生產(chǎn)等基礎(chǔ)工作，以加強(qiáng)養(yǎng)殖投入品監(jiān)管和執(zhí)法檢查為重點(diǎn)，通過(guò)開展打擊畜牧水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，開展打擊“瘦肉精”等違禁物品專項(xiàng)整治工作，開展飼料獸藥等養(yǎng)殖投入品專項(xiàng)整治工作，開展畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，強(qiáng)化檢疫檢驗(yàn)工作，有效加強(qiáng)了畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全，有力促進(jìn)了全縣畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，確保了廣大群眾消費(fèi)安全食品，圓滿完成了全年年初各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，下面就今年畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)如下：

一成立了農(nóng)業(yè)局畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，對(duì)質(zhì)量安全工作作了專題研究和部署，成立了由局長(zhǎng)潘澤文任組長(zhǎng)，各位分管領(lǐng)導(dǎo)及其他站（股）室的同志為組員的畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，副局長(zhǎng)馮全軍同志負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的具體工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站站長(zhǎng)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的畜牧水產(chǎn)品及飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品的監(jiān)管，饒文幫同志負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的檢疫工作，劉洋任領(lǐng)導(dǎo)小組的信息員。

二突出重點(diǎn)監(jiān)管，從源頭抓好養(yǎng)殖品的投入管理

1、我局工作人員對(duì)所有的養(yǎng)殖大戶進(jìn)行不定期的檢查，從乳豬料、中豬料到肥豬料，從使用的獸藥到添加劑均進(jìn)行了登記和檢驗(yàn)，嚴(yán)格控制了鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁養(yǎng)殖投入品的使用。

2、對(duì)所有飼料和添加劑的進(jìn)貨來(lái)源、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品規(guī)格等逐一進(jìn)行登記，做到有案可查、有據(jù)可依，確保人民群眾的合法權(quán)益。

3、加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的藥品、飼料及水產(chǎn)品管理。每月至少到水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和水產(chǎn)品消售市場(chǎng)檢查一次，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的水產(chǎn)品上市，杜絕使用蘇丹紅等保鮮劑及其它違禁品。

三工作開展情況

1、很抓養(yǎng)殖投入品的源頭管理

今年我區(qū)組織對(duì)全區(qū)6家獸藥店、飼料營(yíng)銷戶、進(jìn)行了先后四次質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查，共監(jiān)測(cè)10個(gè)場(chǎng)所（養(yǎng)殖大戶、屠宰場(chǎng)），共出動(dòng)4車次、16人次。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥品的非法行為，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)飼料獸藥包裝不規(guī)范、以次充好的現(xiàn)象。

2、雙管齊下，狠抓屠宰場(chǎng)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等的抽檢工作

我局嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān)，實(shí)行24小時(shí)值班，做好進(jìn)出車輛消毒，生豬檢疫檢驗(yàn)、查證驗(yàn)證和瘦肉精、萊克多巴胺等檢測(cè)工作，到目前為止我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（含張管處屠宰點(diǎn)）共屠宰生豬7500頭，瘦肉精共抽檢705頭，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，此外，還對(duì)全區(qū)的8個(gè)較大生豬養(yǎng)殖戶共計(jì)2460頭進(jìn)行了尿液抽檢30頭，瘦肉精檢出率為零。

3、年初和養(yǎng)殖場(chǎng)（大戶）簽訂了動(dòng)物防疫責(zé)任狀和養(yǎng)殖品投入質(zhì)量安全承諾書。

4、強(qiáng)化畜牧檢疫，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，確保節(jié)假日畜牧水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

為了加強(qiáng)對(duì)上市畜牧產(chǎn)品的監(jiān)管，配合其它部門對(duì)全區(qū)上市畜牧屠宰的白條肉，水產(chǎn)品進(jìn)行檢查，并不定期的對(duì)學(xué)校、賓館和小餐館進(jìn)行肉品抽查，嚴(yán)格把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，保障了人民群眾的消費(fèi)安全。

5、參加了由區(qū)人民政府組織的區(qū)食安委食品安全整治行動(dòng)。

貫徹落實(shí)中央、省、州減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)政策，繼續(xù)抓好減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)監(jiān)督管理工作，杜絕農(nóng)民負(fù)擔(dān)案（事）件的發(fā)生。熱情接待和及時(shí)處理群眾來(lái)信來(lái)訪工作，做到件件有落實(shí)，事事有交待。確保農(nóng)民的合法權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。抓好全縣村務(wù)公開的監(jiān)督管理工作。搞好全縣農(nóng)產(chǎn)量基點(diǎn)調(diào)查工作。對(duì)全縣農(nóng)業(yè)企業(yè)，進(jìn)行指導(dǎo)、服務(wù)等工作。對(duì)全縣農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織作好指導(dǎo)、監(jiān)督、服務(wù)等工作，定期向上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門匯報(bào)。積極幫助農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織申報(bào)項(xiàng)目。切實(shí)履行《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》賦予的職責(zé)。作好土地流轉(zhuǎn)的規(guī)范管理和土地承包后續(xù)管理工作。

加強(qiáng)種子備案登記，確保種子市場(chǎng)準(zhǔn)入

嚴(yán)格按照《貴州省農(nóng)作物種子管理?xiàng)l例》和**種站〔2009〕01號(hào)文件規(guī)定，嚴(yán)格審核品種的真實(shí)性、合法性，主要審核種子來(lái)源、品種審定情況、區(qū)域適應(yīng)性及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資質(zhì)，杜絕不合格種子上市銷售。2012年**縣備案登記良種代銷人員78戶。備案雜交玉米品種63個(gè)，17萬(wàn)公斤；雜交水稻品種49個(gè)，9萬(wàn)公斤。

加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊種子市場(chǎng)違法行為

（1）加大宣傳，形成全社會(huì)都來(lái)參與的種子執(zhí)法活動(dòng)；

利用電視、廣播、及科技“三下鄉(xiāng)”，加強(qiáng)對(duì)《中華人民共和國(guó)種子法》和《貴州省農(nóng)作物種子管理?xiàng)l例》的宣傳，同時(shí)，耐心細(xì)致地向農(nóng)戶講解購(gòu)種注意事項(xiàng)，品種的選擇等一般知識(shí)，通過(guò)加大宣傳使廣大農(nóng)戶懂得購(gòu)種常識(shí)和提升識(shí)假辯假的能力，消除農(nóng)戶購(gòu)種時(shí)心中的不放心疑問(wèn)。

（2）強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，打擊種子經(jīng)營(yíng)違法行為

對(duì)種子市場(chǎng)監(jiān)督管理工作，主要是采取由執(zhí)法大隊(duì)牽頭部門配合的方式，共出動(dòng)執(zhí)法人員70人次，檢查市場(chǎng)14場(chǎng)次，檢查種子經(jīng)營(yíng)戶112戶次。

7、農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作

為強(qiáng)化農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)督管理，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民利益，確保我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)的清理整頓。檢查種子經(jīng)營(yíng)門市（攤點(diǎn)）202戶（次），檢查中發(fā)現(xiàn)未備案銷售種子的經(jīng)營(yíng)戶5戶，對(duì)這5戶違法經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令限期改正。檢查農(nóng)藥門市28戶（次），檢查中未發(fā)現(xiàn)甲胺磷等禁用農(nóng)藥產(chǎn)品。檢查肥料經(jīng)營(yíng)戶43戶（次）；在檢查中發(fā)現(xiàn)涉嫌經(jīng)營(yíng)抽檢嚴(yán)重不合格復(fù)混肥料產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)戶2個(gè)，通過(guò)抽樣送檢，檢驗(yàn)結(jié)果為合格。

5、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，切實(shí)做好畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。為切實(shí)抓好我縣畜產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，落實(shí)各項(xiàng)措施，我縣成立了由分管局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，縣獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所站長(zhǎng)等相關(guān)負(fù)責(zé)人為成員的**縣畜產(chǎn)品專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。具體負(fù)責(zé)日常工作。明確了組織領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)構(gòu)、人員、工作內(nèi)容、工作任務(wù)、實(shí)施步驟和具體要求。我縣動(dòng)物防疫、動(dòng)物檢疫、動(dòng)物防疫監(jiān)督各部門分工協(xié)作，認(rèn)真履行各自職責(zé)，切實(shí)抓好本職工作，把好畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)關(guān)口。同時(shí)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作組積極主動(dòng)與質(zhì)檢、工商、藥監(jiān)等有關(guān)部門協(xié)同合作，切實(shí)抓好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。二是加強(qiáng)宣傳，積極引導(dǎo)。我們結(jié)合畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，積極開展廣泛的宣傳、培訓(xùn)和指導(dǎo)，利用宣傳單、印發(fā)畜牧疫病防治技術(shù)和有關(guān)的法律法規(guī)小冊(cè)子等途徑，采取多種形式，進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育。與與此同時(shí)，舉辦由養(yǎng)殖戶、畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶、村級(jí)動(dòng)物防疫員參加的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，普及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)，提高從業(yè)人員的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。三是全面開展畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治與監(jiān)督檢查。第一，加強(qiáng)飼料、獸藥、飼料添加劑等投入品的監(jiān)管。從1月起，對(duì)全縣獸藥經(jīng)營(yíng)單位，飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)的獸藥、飼料、飼料添加劑，從進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)批號(hào)、有效期、保存條件、銷售去向等方面進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，沒(méi)查出過(guò)期失效藥品、違禁藥品和“三無(wú)”飼料。對(duì)全縣70余家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）動(dòng)物養(yǎng)殖情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，對(duì)飼料使用、動(dòng)物疫病防治、藥物應(yīng)用、飼養(yǎng)環(huán)境條件等方面進(jìn)行了檢查，要求養(yǎng)殖戶嚴(yán)格按照畜產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范使用獸藥、飼料和飼料添加劑，主動(dòng)配合各級(jí)動(dòng)物防疫部門做好動(dòng)物疫病防治，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好病死動(dòng)物的無(wú)害化處理，建立養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖情況登記檔案。四是加強(qiáng)畜牧及其產(chǎn)品檢疫，把好動(dòng)物疫病關(guān)。加強(qiáng)畜牧的產(chǎn)地檢疫、運(yùn)輸檢疫和屠宰檢疫工作。動(dòng)物產(chǎn)地檢疫主要由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)，主要開展畜牧出欄、運(yùn)出時(shí)的產(chǎn)地檢疫，把好畜牧運(yùn)出關(guān)，確保出欄銷售畜牧健康無(wú)疫病?？h動(dòng)物疫病控制中心負(fù)責(zé)畜牧運(yùn)輸檢疫和屠宰檢疫，把好流通和屠宰關(guān)，確保上市畜牧及其產(chǎn)品的安全。屠宰檢疫：嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行宰前檢疫和宰后檢驗(yàn)，檢疫檢疫合格后，胴體加蓋驗(yàn)訖印章方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。檢疫人員到位率、檢疫率、出證率、無(wú)害化處理率100%，已檢疫生豬3521頭，牛658頭。

第五篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

馬尾區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作情況匯報(bào)

福州市馬尾區(qū)農(nóng)林水局 2013年7月18日

2013年我區(qū)漁業(yè)系統(tǒng)認(rèn)真貫徹省、市海洋與漁業(yè)工作會(huì)議精神，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展和漁業(yè)增效、漁民增收為目標(biāo)，求真務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，使我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治情況

（一）制定整治方案，明確任務(wù)。為鞏固近幾年水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治成果，不斷提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，根據(jù)我區(qū)實(shí)際，制定《福州市馬尾區(qū)2013年深化水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》，該方案圍繞漁業(yè)投入品、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，規(guī)范水產(chǎn)品育苗、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥行為，扎實(shí)推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。

（二）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)。3月14日，我區(qū)在瑯岐鎮(zhèn)鯤騰水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社舉辦水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及安全用藥培訓(xùn)班，全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶、水產(chǎn)藥品經(jīng)營(yíng)戶共70余人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)班特邀集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院陳家友教授前來(lái)授課。通過(guò)采取展示圖片和宣傳畫冊(cè)的形式，詳細(xì)生動(dòng)地講解了苗種的選用培育、疾病預(yù)防治療等養(yǎng)殖技術(shù)，以及在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中規(guī)范、科學(xué)、安全、合法用藥的方法，并采取現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問(wèn)答的方式幫助養(yǎng)殖戶解決在養(yǎng) 殖生產(chǎn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)放了水產(chǎn)養(yǎng)殖日志100余本。此外，通過(guò)工作人員進(jìn)村入戶、深入養(yǎng)殖場(chǎng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢，現(xiàn)場(chǎng)講解，現(xiàn)場(chǎng)檢查等多種宣傳方式，督促引導(dǎo)漁業(yè)從業(yè)人員牢固樹立水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化生產(chǎn)，從源頭確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（三）加強(qiáng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)把藥殘關(guān)。為確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展，我區(qū)執(zhí)法人員不定期查看三類養(yǎng)殖基地生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、飼料庫(kù)和藥物庫(kù)，并查閱相關(guān)生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄等，還抽取部分水產(chǎn)品樣品送檢。此外，積極做好馬尾名成水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)等水產(chǎn)市場(chǎng)的水產(chǎn)品藥殘監(jiān)控，截止目前已快速抽檢137批次，藥殘檢測(cè)41批次，并將檢測(cè)結(jié)果公布在A區(qū)出口處（海關(guān)對(duì)面）12315消費(fèi)維權(quán)宣傳欄上，同時(shí)在海峽水產(chǎn)品交易中心A區(qū)入口處特設(shè)LED顯示屏（規(guī)格2m*3.6m），滾動(dòng)播出藥殘檢測(cè)結(jié)果。

（四）推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，提高產(chǎn)品質(zhì)量。今年4月份，我區(qū)組織全區(qū)養(yǎng)殖大戶赴浙江考察對(duì)蝦與甲魚混養(yǎng)新模式后，全區(qū)購(gòu)進(jìn)甲魚苗2萬(wàn)只，南美白對(duì)蝦投苗約12億尾，推廣甲魚與南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式500畝，目前甲魚、對(duì)蝦長(zhǎng)勢(shì)良好。這種模式充分利用了池塘空間、蝦和甲魚兩種生物間的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)以及水體中的天然餌料和人工配合飼料，有效調(diào)控水體，降低生產(chǎn)成本，減少池內(nèi)飼料污染，穩(wěn)定養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)，減少病害，達(dá)到少用藥甚至不用藥的目的，從而提高水產(chǎn)品質(zhì)量及養(yǎng)殖效益。

二、存在的主要問(wèn)題

（一）藥殘檢測(cè)工作時(shí)間長(zhǎng)，從抽樣到出報(bào)告時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，難以達(dá)到藥殘檢測(cè)的預(yù)期目的。

（二）今年我區(qū)成立了水產(chǎn)品藥殘快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，但由于經(jīng)費(fèi)少、專業(yè)人員缺乏等原因，檢測(cè)力量還很薄弱。

（三）瑯岐島面臨大開發(fā)，造成養(yǎng)殖證辦理和續(xù)期難度大，將影響對(duì)瑯岐鎮(zhèn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度。

三、下階段工作計(jì)劃

（一）進(jìn)一步加大對(duì)全區(qū)特別是水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)藥物殘留監(jiān)督監(jiān)管力度，提高抽檢效率，按規(guī)范公布檢測(cè)結(jié)果，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）提高養(yǎng)殖業(yè)主的質(zhì)量安全意識(shí)，規(guī)范養(yǎng)殖行為，推廣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，打擊濫用不合格投入品的行為。

（三）加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，尤其是對(duì)無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的檢查，健全生產(chǎn)記錄、用藥記錄等和銷售記錄等日志。