第一篇：酒店管理團隊崗位職責

酒店管理團隊崗位職責

： 執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責

1、在董事會領(lǐng)導下，貫徹執(zhí)行董事會決議，負責領(lǐng)導、管理本公司全面工作；

2、負責組織編制本公司年度、季度總體經(jīng)營規(guī)劃，制定營銷策略、措施，并安排組織實施；

3、負責公司年度、季度財務預算決算及相關(guān)重大財務費用開支計劃的審批；

4、負責安排行政/財務、業(yè)務副總經(jīng)理工作，明確其職責、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務完成情況；

5、組織協(xié)調(diào)各部門工作，聽取各部門工作匯報，提出決策性意見；

6、負責上報材料總結(jié)、報告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門，機構(gòu)的工作匯報；

7、負責制訂本公司企業(yè)文化建設(shè)，戰(zhàn)略方針。

行政／財務副總經(jīng)理崗位職責

1、負責工作計劃、報告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作；

2、負責組織管理人事調(diào)配、勞動合同簽訂、勞動紀律、工資福利、考核獎懲工作；

3、負責企業(yè)固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購置、調(diào)配和管理工作；

4、負責企業(yè)各種稅費使用的審核工作；

5、負責組織、檢查、管理企業(yè)的安全、保衛(wèi)、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作；

6、負責組織、管理企業(yè)的基建工程和水、電、暖及商業(yè)設(shè)備設(shè)施的購置、安裝、維護保養(yǎng)工作；

7、負責督促、檢查企業(yè)公共衛(wèi)生、員工后勤保障的管理工作；

8、負責非經(jīng)營性對外聯(lián)系、接待的組織安排。

業(yè)務副總經(jīng)理崗位職責

1、負責制訂商品銷售流轉(zhuǎn)、采購計劃、營銷策略和措施，監(jiān)督完成企業(yè)各項經(jīng)濟指標的分解、落實，以及經(jīng)濟效益的提

2、負責組織實施招商、談判及簽訂購銷合同，確保商品采購質(zhì)量；

3、負責組織實施市場調(diào)研，進行經(jīng)營分析，確定、調(diào)整經(jīng)營布局，指導商品配置、陳列及企業(yè)宣傳策劃；

4、負責組織、落實業(yè)務經(jīng)營分析工作，并按月提交經(jīng)營分析報告；

5、負責中心店、物流部、集團外銷部、營銷管理部的業(yè)務審批、管理工作；

6、負責組織制訂和實施商品促銷方案，制定及調(diào)整商品價格，不斷提高企業(yè)的市場占有率和競爭優(yōu)勢；

7、負責調(diào)整商品庫存，組織開發(fā)總經(jīng)銷，總代理和自有商品品牌。

采購總監(jiān)崗位職責

1、負責督促、指導采購人員經(jīng)營分析、調(diào)研分析工作的完成；

2、負責確定商品采購主要品類、品種、品牌的采購策略；

3、負責監(jiān)督、檢查廠商資信、合同、物價、計量情況及其相關(guān)文件存檔管理工作；

4、負責檢查、監(jiān)督、組織、落實商品采購工作的完成；

5、負責督促、組織商品采購促銷支持工作的完成；

6、負責培養(yǎng)采購人員優(yōu)秀的職業(yè)道德，在供應廠商面前樹立綠色福良好的企業(yè)形象；

8、負責監(jiān)督、檢查新品進店、商品補退貨、超標庫存、滯銷商品淘汰工作；

9、負責量販經(jīng)營商品量、本、利及銷售周期、數(shù)量、毛利水平綜合分析，并協(xié)助部門經(jīng)理進行追蹤監(jiān)控、指導調(diào)整工作

10、負責組織建立營業(yè)商品敏感目錄及必備目錄；

11、制訂月度采購資金流轉(zhuǎn)使用計劃，并實施監(jiān)督檢查職能。

營運總監(jiān)職責范圍

1、負責督促、指導超市賣場布局調(diào)整方案的制訂及實施；

2、負責督促、指導、審核中心店商品規(guī)范陳列工作；

3、負責店面對顧客服務工作的規(guī)范管理；

4、負責督促、指導商品訂貨、驗收、出/入庫、理貨、補貨、移庫、退貨、換貨等相關(guān)物流管理、殘滯商品調(diào)整規(guī)范性管

5、負責監(jiān)督、指導商品流轉(zhuǎn)相關(guān)票據(jù)傳遞、存檔工作；

6、負責督促、指導庫存商品及庫區(qū)商品的規(guī)范化管理工作；

7、負責督促、指導庫存商品相關(guān)帳目建立與規(guī)范操作管理工作；

8、負責督促、落實店面商品及庫存商品盤點的規(guī)范化管理工作；

9、負責督促、指導對商品價格調(diào)整的規(guī)范化管理；

10、負責監(jiān)督收銀崗位工作標準與規(guī)范的落實與考核工作；

11、負責督促、落實對店面員工進行效績考核；

12、負責督促、落實促銷工作的運轉(zhuǎn)及實施。

企業(yè)發(fā)展部職責范圍

1、負責擬訂企業(yè)中、長期發(fā)展規(guī)劃；

2、負責擬訂企業(yè)戰(zhàn)略的調(diào)整規(guī)劃；

3、負責搜集、整理分析企業(yè)管理信息和同行業(yè)發(fā)展信息，為企業(yè)決策提供參考；

4、負責挖掘、總結(jié)、提升企業(yè)文化，樹立良好的企業(yè)形象；

5、負責企業(yè)新開發(fā)項目的擇址、調(diào)研、可行性分析、立項、談判、簽約工作和籌備期間的工作安排及協(xié)調(diào)；

6、負責對本區(qū)域、本市及業(yè)務開展相關(guān)地區(qū)進行人口密度、人均收入、文化程度、消費趨勢、主要競爭店狀況、各類消調(diào)研，按月提交調(diào)研分析報告。

物流部職責范圍

1、負責商品的運輸、驗收、保管管理工作及其相關(guān)票據(jù)傳遞工作；

2、負責退、換貨商品的審核及其相關(guān)的票據(jù)傳遞工作；

3、負責商品庫區(qū)管理及庫存商品帳目建立等工作；

4、營運進行庫存商品保質(zhì)期、超標及危險庫存報警工作；

5、負責殘滯商品歸集、整理、清退返廠工作；

6、負責贈品建庫及相關(guān)帳目的管理工作；

7、負責損失商品的清理、申報、丟棄處理及相關(guān)的票據(jù)傳遞工作；

8、負責包裝、廢棄物的回收和管理工作。

集團外銷部職責范圍

1、負責制訂、提報企業(yè)集團外銷客戶開發(fā)計劃及銷售額度指標計劃并組織實施；

2、負責擬訂集團外銷的優(yōu)惠政策，并在審核通過后落實實施；

3、負責集團外銷相關(guān)的對外聯(lián)洽、談判、開發(fā)新客戶及重點公關(guān)工作；

4、負責機關(guān)團體等集團外銷批發(fā)、配送、結(jié)款及其有關(guān)服務工作；

5、負責建立客戶檔案；保持與社區(qū)的紐帶作用。

營銷管理部職責范圍

1、負責制訂分解經(jīng)營指標計劃、制訂總體營銷策略；

2、負責各個時期經(jīng)營策略、營銷運作方式、促銷活動方案的策劃，并會同采購部、中心店組織安排實施；

3、負責建立、實施經(jīng)營目標管理責任制，按月、季度、年度進行考核；

4、負責對供貨商資信進行考察、合同審定、物價審核及相關(guān)材料存檔管理工作；

5、負責公關(guān)外聯(lián)工作，策劃實施企業(yè)CI方案，聯(lián)系并落實媒體宣傳工作；

6、負責信息發(fā)布及各類宣傳品制作、發(fā)放、保管、維護工作，包括企業(yè)會員卡的策劃設(shè)計工作；

7、負責制定企業(yè)戶內(nèi)、外、廣告媒體，規(guī)格標準、收費標準和管理辦法，并負責制做、安裝、維護等管理工作，保持企環(huán)境和社會形象；

8、負責制訂、調(diào)整、修訂企業(yè)經(jīng)營管理的規(guī)章制度、工作程序、工作標準、工作規(guī)范、作業(yè)流程等規(guī)范化管理的基礎(chǔ)工

9、負責制訂經(jīng)濟責任考核管理辦法，會同行政后勤部實施考核及獎懲兌現(xiàn)；

10、負責企業(yè)會員卡（積分卡、優(yōu)惠卡）組織實施工作。負責運用2?8法則及A、B、C方法分析，調(diào)整商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)。

財務部職責范圍

1、負責貫徹國家有關(guān)財經(jīng)稅務的方針政策、法律、法規(guī)，組織制訂企業(yè)財務工作制度、規(guī)定，經(jīng)上報審批后貫徹執(zhí)行；

2、負責編制企業(yè)年度、季度、月度的各項財務預算決算；負責出納和發(fā)票的管理工作；

3、負責資金的籌備和使用，及時核定資金預算，支付和管理廠商貨款，收繳和管理廠商上繳各項費用款項；

4、按《會計法》和會計制度，正確、及時進行會計核算，按期編制財務報表。執(zhí)行《商品核算辦法》，確保核算真實、行財務分析及信息反饋；

5、負責按各項開支范圍和標準制訂費用預算方案，監(jiān)督、控制費用預算使用；

6、負責業(yè)務經(jīng)營流轉(zhuǎn)票據(jù)的審核、記帳及監(jiān)察、管理工作；

7、負責按照稅收法規(guī)，按時申報和解繳各種稅金；

8、負責固定資產(chǎn)，流動資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的管理，辦理財產(chǎn)轉(zhuǎn)移，處理財產(chǎn)損益；

9、負責企業(yè)財產(chǎn)稅、車輛險、公眾責任險等險種的各項投保及索賠申辦工作；

10、負責按照會計檔案制度，妥善保管會計憑證、帳薄、報表及檔案材料；

11、負責辦理有關(guān)信用卡業(yè)務；

12、負責管理收銀系統(tǒng)的收交款業(yè)務和會計核算電算化的管理工作；

13、負責組織門店及庫房實施商品盤點，匯同采購部實施盤點分析、清核；

14、負責按人事部門審定的報表，核發(fā)員工工資、補貼、獎金等；

15、負責企業(yè)經(jīng)營運轉(zhuǎn)中發(fā)生的核算審核和財務審計工作；

16、負責與財政、金融、稅務等主管部門的外聯(lián)工作，按要求上報有關(guān)報表。

防損部職責范圍

1、負責制訂消防管理責任制、火警人員疏散方案及繪制火警人員疏散圖；

2、負責消防器材的管理、維護及企業(yè)全員的消防培訓、宣傳工作；

3、負責指導、組織、監(jiān)督、檢查各部門安全保衛(wèi)責任制及消防工作的落實情況；

4、負責組織實施防扒、防盜及營業(yè)現(xiàn)場安全秩序維護等日常工作，及突發(fā)的惡性顧客糾紛工作；

5、負責警衛(wèi)及財務部、收款臺、庫房、計算機房、提送款等重點保衛(wèi)工作；

6、負責監(jiān)查企業(yè)各種經(jīng)營耗材、辦公用品的浪費現(xiàn)象，制止并記錄在案，上報行政后勤部予以處罰；

7、負責各種施工、裝修用電、用火安全，開具動火證及現(xiàn)場的監(jiān)督、檢查；

8、負責與進店經(jīng)營各企業(yè)和有關(guān)合作單位安全防火協(xié)議書、責任書、保證書的簽訂及其人員的*管理工作。

行政后勤部職責范圍

一、行政管理

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下，負責組織安排總經(jīng)理辦公會議議程，并做好記錄，發(fā)布會議紀要，檢查落實情況；

2、負責組織起草企業(yè)綜合性工作計劃、請示、報告、總結(jié)、規(guī)劃、通知、函電；

3、負責公司印鑒，介紹信的使用管理；

4、負責文件、文檔、材料的修改、打印、復印和文書檔案的管理；

5、負責對外各種來信、來訪的接待、聯(lián)系；

6、負責行政值班安排和檢查工作；

7、負責與工商、技術(shù)監(jiān)督、物價、衛(wèi)生防疫、衛(wèi)生檢疫、檢驗、消協(xié)等主管部門的外聯(lián)工作；

8、負責門店運營各種耗材的使用管理，控制相關(guān)費用支出。衛(wèi)生防疫工作。

二、人事管理

1、負責制訂人事調(diào)配、管理、勞動紀律等規(guī)章制度，并負責檢查、監(jiān)督規(guī)章制度的落實情況；

2、負責企業(yè)員工招聘、培訓、簽訂勞動合同、上崗、干部任免、解聘的管理工作；

3、負責企業(yè)工資、獎金分配、補貼福利等標準的制訂和有關(guān)獎懲辦法的執(zhí)行；

4、負責企業(yè)各部門、各崗位員工勞動紀律、休假制度的總體監(jiān)督、檢查和問題的處理；

5、負責員工工資、胸卡、工裝、更衣柜辦理；

6、負責企業(yè)勞動工資報表和考勤、考核的匯總上報工作。

三、工程、設(shè)備設(shè)施管理

1、負責制定企業(yè)有關(guān)設(shè)備設(shè)施、能源系統(tǒng)、基建工程管理方面的規(guī)章制度及操作規(guī)程，落實日常監(jiān)督、檢查管理；

2、負責企業(yè)水、暖、電、制冷設(shè)施的購置、驗收、安裝、維護、保養(yǎng)、使用、報廢及日常運行的技術(shù)檢查和管理工作；

3、負責新建、改建、擴建等基建項目的設(shè)計申報、現(xiàn)場管理、質(zhì)量監(jiān)督及竣工驗收等相關(guān)工作；

4、負責設(shè)備設(shè)施及房屋建筑修繕、維護和相關(guān)的檔案圖紙的管理工作；

5、負責與對口專業(yè)公司和政府主管部門聯(lián)系工作，按要求上報有關(guān)統(tǒng)計報表；

6、負責新設(shè)店址的設(shè)計、會審、施工、工程量控制、驗收等工作。

四、總務后勤管理

1、負責企業(yè)固定資產(chǎn)的登記、盤點、管理工作和低值易耗品、辦公用品的購置、調(diào)配，使用等管理工作；

2、負責企業(yè)辦公通訊設(shè)備的購置安裝及費用收繳工作管理；

3、負責企業(yè)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、保潔、養(yǎng)護等物業(yè)管理工作；

4、負責企業(yè)員工生活后勤保障工作。

采購員職責范圍

1、嚴格貫徹執(zhí)行《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)國家、企業(yè)制定的管理制度。

2、定期對周邊市場進行調(diào)研，經(jīng)過科學數(shù)字、實際業(yè)務環(huán)境、個人建議方式做出市場調(diào)研報告，全面分析市場的需求變化促銷方法，在此基礎(chǔ)上擬訂所負責業(yè)務范圍的商品銷售、新、舊商品采購計劃、促銷計劃，上報采購部經(jīng)理審核。

3、按照企業(yè)審核批準的采購計劃對供應商全面考察、選定、索取廠商資信材料、商品銷售手續(xù)證明，在上報采購部——核批準后與供應商簽約，嚴格按照業(yè)務流程落實談判簽約、商品維護、定價訂貨、驗收入庫、進店銷售并確保所購商品按收上架銷售無誤。

4、負責商品進價、售價調(diào)價申請工作。

5、安排調(diào)整商品陳列、宣傳和開展各種促銷活動，擴大和促進商品銷售，實現(xiàn)企業(yè)確定的各項經(jīng)濟效益指標。

6、負責協(xié)助營運部及相關(guān)部門盤點后的查詢原因及分析工作。

7、負責按照商品促銷計劃與供應商談判、落實簽訂促銷協(xié)議工作。按照收費標準與供貨廠商洽談交納進店費、促銷費、返利等贊助及獎勵的費用條件，并按費用約定催繳各項費用。

8、定期對所負責范圍商品的量販經(jīng)營商品適銷率、商品價格、進貨庫存、周轉(zhuǎn)情況（商品量、本、利及銷售周期）、商利水平分析、促銷商品實施跟蹤、新舊商品引進退場、殘次、滯銷、過期商品調(diào)整工作。

9、通過精確數(shù)據(jù)進行ABC分析，商品各項指標情況，找出本期存在問題、查詢原因，提出解決辦法及下期工作建議計劃

營運管理（店長）職責范圍

1、負責組織、實施經(jīng)營布局及商品配置調(diào)整；

2、負責補貨、訂貨、理貨、退貨及價簽標掛、庫存商品等日常管理工作；

3、負責執(zhí)行促銷計劃、完成促銷陳列、宣傳、贈品發(fā)放管理工作；

4、負責各種經(jīng)營設(shè)施和服務設(shè)施的使用與管理；

5、負責組織、實施商品盤點工作；

6、負責會同采購進行重點商品存量監(jiān)控；

7、負責會同物流部進行商品保質(zhì)期報警；

8、負責安排和要求開展市場調(diào)研，并對調(diào)研結(jié)果匯總、分析、提報市場調(diào)研報告；

9、負責組織、實施賣場衛(wèi)生清理、整頓工作；

10、負責接待和妥善處理解決顧客糾紛和投訴問題；

11、負責完成企業(yè)所下達的銷售經(jīng)營任務。

收銀主管崗位職責

1、負責收銀員、服務員、封包員、廣播員的工作安排、調(diào)整以及對員工進行職業(yè)道德規(guī)范化服務的教育、培訓；

2、負責安排總服務臺顧客服務、封包服務、店堂廣播、發(fā)票開具、海報發(fā)放、顧客退換貨的日常管理工作；

3、負責對顧客的表揚、批評意見和建議進行調(diào)查核實，發(fā)現(xiàn)糾紛在第一時間到達現(xiàn)場妥善處理，做到件件有落實或反饋解決登記，向主管和部門經(jīng)理匯報；

4、負責超市服務項目、便民措施的落實、檢查工作；

5、負責管理會員卡的辦理、登記工作；

6、負責開門營業(yè)前，檢查現(xiàn)場迎賓站位情況，下班后檢查有關(guān)收尾工作并做好記錄；

7、負責收銀員收銀過程的保障工作；包括匯總零款，領(lǐng)配包裝袋，收款機流水單和其它必備用品；

8、負責收銀員工作標準的監(jiān)督和管理工作；

9、安排、調(diào)整營業(yè)時間內(nèi)收銀員就餐及其它離臺事宜。

收銀員崗位工作標準

1、收銀員必須具有熟練操作和簡單維護收款機的能力，嚴格按照收款要求流程和方法進行工作，核對商品與收款機中所錄名、規(guī)格、零售價、包裝系數(shù)）；

2、核對商品外包裝與實物是否一致；

3、根據(jù)顧客購物的不同類別、數(shù)量及使用用途，合理配給購物袋；

4、禮貌服務，使用迎賓語、送賓語，并根據(jù)核查的銷售憑證（POS水單或小票）收款，向顧客唱收唱付；

5、在收取五十元、一百元大額人民幣時，要通過驗鈔機檢查，以防偽鈔，避免損失；

6、在收取殘損幣時，殘損程度如超過票面的五分之一，收銀員應不予收取；

7、收銀中心任務每日按實收銷貨款填寫交款單交款，經(jīng)復核無誤，主管或領(lǐng)班及交款人簽字蓋章；

8、帳后款（日結(jié)賬）要結(jié)出金額，送交金融中心；

9、負責保管好收銀臺上驗鈔機、信用卡收款機、收款專用章和交款憑證；

10、出現(xiàn)長短款時，要及時查找，核實確屬差錯，當日填寫長、短款單，報送主管審批，不許留長款，墊短款；

11、管好業(yè)務周轉(zhuǎn)金（備用金），根據(jù)現(xiàn)金收付情況，提前換好零款，便于正常工作。

營運主管崗位工作標準

1、負責落實、完成營銷管理部分解、下達的各項經(jīng)營指標；

2、負責組織、檢查營業(yè)現(xiàn)場的補貨、理貨、商品陳列工作；

3、負責進店上架銷售商品質(zhì)量、計量、價格的日常監(jiān)督、檢查、管理及殘次、滯銷商品清理返庫工作；

4、負責定時指定專人進行孤兒商品回收工作；

5、負責組織、落實對賣場商品進行生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的檢查工作；

6、負責賣場內(nèi)庫存商品日常監(jiān)控、建帳、保管工作；

7、負責監(jiān)督、檢查商品價簽、特價POP、特價宣傳品的規(guī)范性管理；

8、負責具體落實促銷實施工作；

9、負責員工、信息員、臨時工、理貨員的班次安排、人員調(diào)配及日?？记?、勞動紀律、獎罰考核等管理工作；

10、負責門店經(jīng)營設(shè)備設(shè)施的日常使用、維護、管理工作。

11、負責賣場商品盤點的組織安排和實施工作。

12、負責店堂環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、商品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢查和管理工作。

13、負責協(xié)同保衛(wèi)人員對門店的安全、消防、商品防盜的監(jiān)管工作。

理貨員工作標準

1、理貨員要做到“兩齊”（即；著工裝、戴胸卡）上崗，經(jīng)營食品的售貨員要做到“三齊”（即：著工裝、戴工帽、胸卡）上規(guī)范；

2、理貨員負責分管貨架、柜臺區(qū)域內(nèi)的商品訂貨、補貨、上貨、理貨、返殘、退貨、移庫、商品陳列調(diào)整及價簽更換工作

3、負責分管區(qū)域內(nèi)貨架、柜臺、通道及商品衛(wèi)生。

4、要堅持站立服務，保持良好儀表儀容和站姿。

5、要使用文明服務用語，熱情耐心回答顧客提問，幫助有困難的顧客選購商品，對新產(chǎn)品要如實向顧客介紹有關(guān)商品知及注意事項。

6、對于分管商品區(qū)域加強巡視檢查、進行孤兒商品清理、送還工作；防止商品被損被盜，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班、防損人報，不得自行處理；

防損員崗位工作標準

1、負責對規(guī)定責任區(qū)內(nèi)的治安巡邏、維護賣場內(nèi)及警衛(wèi)大門進出的治安秩序。

2、發(fā)現(xiàn)嫌疑對象，定向跟蹤，妥善處理，及時上報。

3、遇有突發(fā)事件，立即按照疏散預案，進入指定位置，進行顧客疏導，保持現(xiàn)場秩序，并及時向上級匯報。

4、在值班中要使用文明用語，講究禮貌，盡量避免在賣場內(nèi)現(xiàn)場處理問題，處理問題時應有2人以上在場。

5、收繳的偷拿商品要如數(shù)及時上交部門登記，不行私用或自行處理，否則按嚴重違紀處理。

6、開具罰款單要由副經(jīng)理以上人員簽字，所有罰款必須當天上交財務部。

7、值勤中不行與其他部門人員或顧客聊天、打鬧，不行隨意動用任何商品。

8、發(fā)現(xiàn)在禁煙區(qū)吸煙、無證違規(guī)使用電氣焊、動用明火者，必須立即制止并上報。

9、值勤中要保持對講機使用暢通，禁止利用對講機、閑談或?qū)χv機轉(zhuǎn)借他人使用。

10、按部門工作安排做好啟店，封店的檢查、清場工作；

11、負責監(jiān)查企業(yè)各種經(jīng)營耗材、辦公用品的浪費現(xiàn)象，制止并記錄在案，上報行政后勤部予以處罰。

營運人員工作標準

一、柜臺紀律標準

1、不準在賣場內(nèi)更衣、吸煙、吃東西、喝水；

2、不準在賣場扎堆聊天、嬉笑打鬧；

3、不準在賣場內(nèi)坐著接待顧客；

4、不準與顧客頂嘴、吵架，不準辱罵歐打顧客；

5、不準因上貨、理貨（收銀員因結(jié)款、點款）而不理睬顧客；

6、不準在賣場（柜臺）內(nèi)會客或夾帶（代存）私人物品；

7、不準在賣場（柜臺）內(nèi)顧客面前有靠貨架、扒柜臺、蹬貨架等不禮貌動作；

8、不準私分搶購緊俏、優(yōu)惠和削價處理商品；

9、不準挪借銷貨款；

10、不準擅離工作崗位，有事必須事先請假。

二、營業(yè)前準備工作標準

1、班前要備齊、上足商品，做到庫有貨架有，貨柜豐滿整齊；

2、搞好場內(nèi)衛(wèi)生，做到整潔，檢查價簽，做到價簽對位、價簽與商品相符，排列整齊；

3、工裝、胸卡證章等穿戴整齊上崗。頭發(fā)壓入工作帽內(nèi)。

4、落實孤兒商品回收工作。

三、服務程序標準

1、接待顧客要主動熱情，耐心周到；

2、拿遞商品敏捷，輕拿輕放，不允許將商品倒置或背著身遞給顧客，不允許扔摔商品。

3、展示商品要講究技巧，按商品不同特點，展示出重要部位或全貌；應調(diào)試的商品，要當場操作示范，使顧客放心。

4、介紹商品，要實事求是，態(tài)度和藹，當好參謀，做到多問不煩，多挑不厭。

5、計價收款，要計算準確，收找貨款唱收唱付，當面點清，有禮貌地交給顧客；有收款臺地地方，要將“小票”遞給顧客臺位置；顧客要求開發(fā)票，按規(guī)定辦理。

6、包扎付貨要核對準確，做到迅速、美觀、牢固，便于攜帶；顧客東西多時，要主動幫助包扎或提供包裝物。顧客在超裝袋。

7、遞交道別，要將商品有禮貌地弟給顧客，用恰當?shù)恼Z言主動道別。

8、營業(yè)結(jié)束前，要耐心接待好最后一位顧客，不允許以掛簾、脫工作服、封底款等方式催促顧客。

四、儀容儀表標準

1、衣著整齊。上崗要穿工裝，佩戴服務胸章，佩帶位置統(tǒng)一在左上胸，明顯、端正。

2、儀容端莊。要勤洗澡、理發(fā)、剪指甲，勤洗工裝，上崗不準穿拖鞋、背心、短便褲、超短裙。餐飲、食品崗位員工不得留長發(fā)、長指甲和涂指甲。

3、發(fā)型莊重。男同志不留大鬢角、小胡子，女同志發(fā)型文雅，梳理整齊，不披頭散發(fā)，不濃妝艷抹，女同志要求淡妝上

4、姿勢端正。上崗要精神飽滿，思想集中，面對顧客，目迎顧客，雙腿自然直立，雙手自然下垂，體現(xiàn)出好的站姿和風

5、迎賓。早班開門鈴響按站位（專柜按定位崗，超市統(tǒng)一站在架前）站好，雙腳并攏，足尖分開男45度，女15度，雙收腹挺胸、平肩、收頜，男雙手自然下垂，置于兩側(cè)褲線；女右手輕握左手指，手背向外，片疊置于腹部下側(cè)，頭頸直，迎顧客，待顧客進入賣場，迎賓曲結(jié)束，即開始服務工作。

6、晚班待廣播響超“做好送客準備”，已無接待工作的人員立即接迎賓站姿站位站好，準備送走最后一批顧客。

五、商品陳列和衛(wèi)生標準

1、柜臺、貨架衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生要經(jīng)常保持“四潔”、“四無”。（“四潔”是：商品潔，墻壁潔，貨架潔，服務設(shè)備潔；“四無”物，無痰跡，無瓜果皮核，無紙屑，）

2、賣場不亂堆碼整件商品和包裝物料，不亂掛橫標，不亂貼出售標志；嚴格執(zhí)行價槍、店內(nèi)自制條形碼的管理規(guī)范；

3、架頂、貨架、柜臺的商品陳列要經(jīng)常保持豐富、藝術(shù)、新穎、醒目、整潔衛(wèi)生，立體感強，季節(jié)性突出，充分反映本貨營范圍和特色。要不斷整理商品，保持商品陳列擺放整齊、商品價簽對位。

第二篇：團隊管理崗位職責

團隊管理崗位職責范文

(1)市場營銷：

給高凈值客戶提供：資產(chǎn)保全，財富傳承，避債避稅，子女婚姻資產(chǎn)隔離等。給普通客戶提供：大病，醫(yī)療，養(yǎng)老，教育金等服務。

(2)團隊管理：組建管理團隊，團隊日常管理，團隊績效管理。

團隊管理崗位職責(二)

1.負責了解客戶投資理財規(guī)劃和金融產(chǎn)品的銷售;

2.負責協(xié)助分析客戶的保險需求及財務狀況，制定合適的方案;

3.負責定期接受各類銷售技巧、產(chǎn)品知識、金融理財專業(yè)知識等培訓;

4.負責為參保客戶提供所銷售產(chǎn)品的一切售后服務;

5.公司所有金融投資產(chǎn)品都可以銷售

團隊管理崗位職責(三)

1、負責根據(jù)客戶的要求，給用戶提供專業(yè)的保險知識咨詢和服務;

2、負責管理老客戶保險售后維護，保險種類及相關(guān)理財產(chǎn)品，并制定保險方案;

3、負責定期接受專業(yè)保險業(yè)務輔導和講座;

4、負責參?？蛻舻暮罄m(xù)客戶服務工作。

團隊管理崗位職責(四)

1、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，起草制訂公司人事、行政發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃;

2、全面統(tǒng)籌公司的人力資源管理及行政管理工作，擬定相關(guān)工作規(guī)劃，并監(jiān)督實施;

3、致力于提高公司內(nèi)部綜合管理水平，控制人事行政成本;

4、負責公司日常行政的管理和信息化的建設(shè)和推廣，加強企業(yè)文化建設(shè);

5、負責保障公司范圍內(nèi)后勤管理。

6、協(xié)助總經(jīng)理管理及監(jiān)督各部門工作落實實施;

7、負責公司管理及行政管理各項規(guī)章制度和流程的建設(shè)與優(yōu)化;

8、組織公司各類會議。

團隊管理崗位職責(五)

1、協(xié)助上級制定和實施工作標準和服務流程。以身作則，嚴格履行崗位職責，積極配合上級工作;

2、積極主動的為客戶服務，了解客戶需求，熟練解答客戶提問，為客戶答疑解惑;

3、工作中積累經(jīng)驗，提高自身業(yè)務能力;

4、指導帶領(lǐng)新上崗員工，做好新人的培訓和管理完成必要的培訓工作。

6、針對日常工作中出現(xiàn)的問題，及時向領(lǐng)導匯報，并適當提出改進意見及方案

第三篇：酒店管理各崗位職責

市場營銷部經(jīng)理

直接上級：總經(jīng)理

直接下級：市場營銷部副經(jīng)理、日韓市場主管、歐美市場主管、政企市場主管、施行社市場主管、廣告策劃主管、預訂部主管、文員兼訓導員

內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門

外部聯(lián)系：各大公司、辦事處、政府機關(guān)、旅游主管部門等

崗位描述

在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責帶領(lǐng)本部門人員貫徹、執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)、標準；對本部門負責和參與的工作質(zhì)量和服務質(zhì)量負全面責任；對本部門負責的工作有指揮、考核權(quán)；負責制定、修訂本部門各級人員的職責與權(quán)限；負責制定、修訂并組織實施銷售工作計劃；負責樹立和改善銷售人員的形象，督導，檢查銷售人員的市場開發(fā)情況，最終實現(xiàn)酒店的經(jīng)濟效益和社會效益。

工作內(nèi)容

--根據(jù)市場具體情況，做出市場預測，確定本酒店的目標市場，全面

負責酒店經(jīng)營產(chǎn)品的銷售工作。

--提出并參與制定、修訂酒店對外銷售、開發(fā)的客源計劃

--負責本部門全盤業(yè)務計劃的籌劃和方案的實施

--根據(jù)賓客的潛在需求，細分市場，確定本酒店的價格政策

--根據(jù)酒店目標市場及賓客的潛在需求，制定、修訂對重要客房及潛

在客戶的銷售工作計劃

--提出酒店經(jīng)營戰(zhàn)略目標，并確保這一目標的最終達成

--負責市場開發(fā)、指導各經(jīng)營部門開發(fā)市場，不斷提高酒店的競爭力

和影響力

--負責酒店市場計劃的起草，包括酒店市場營銷計劃，酒店廣告

宣傳、促銷及公共關(guān)系的發(fā)展計劃

--督導酒店對內(nèi)、對外的各項公關(guān)、廣告宣傳活動，并做出酒店銷售活動、廣告宣傳活動及公關(guān)活動的預算

--按計劃要求，定期檢查酒店內(nèi)部銷售計劃的執(zhí)行情況

--與其他有關(guān)部門溝通、協(xié)調(diào)、密切合作，以確保銷售計劃的落實

--定期對下屬員工進行績效評估，按照獎懲標準實施獎懲

--負責組織、實施本部門員工的培訓工作，提高員工的業(yè)務素質(zhì)

--完成上級委派的其他工作任務

廚房管理行政總廚崗位職責

1．協(xié)助餐飲部經(jīng)理（副經(jīng)理）負責全面抓好中西廚房的生產(chǎn)、管理工作，為餐飲部經(jīng)理或飯店管理部門及時提供各種有關(guān)信息和自己的建議。2．主持制訂廚房部的各項規(guī)章制度，并加以貫徹執(zhí)行，加強對各廚房廚師長的考核和檢查，不斷完善廚房管理。3．及時了解市場待業(yè)競爭狀況，制定和完善本部門在市或行業(yè)中的策略，了解并掌握飯店的經(jīng)營管理狀況，以及本部門產(chǎn)品的供需狀況，做到知己知彼。4．制定餐飲經(jīng)營和業(yè)務培訓目標等方面的計劃，并認真實施，不斷地培訓員工以提高其食品制作技能，優(yōu)化廚工隊伍的素質(zhì)，優(yōu)化餐飲經(jīng)營。5．建立良好的部門、人際間、客戶間的協(xié)作關(guān)系，并能適時地協(xié)調(diào)和取得各種幫助。如客人提出特殊要求（菜單上沒有的菜），及時解決原料問題，盡可能予以滿足。6．運用自己的知識和技能，及時分析，監(jiān)控食品原料的采購、倉儲、成本核算、售價制定等，為采購部、倉儲部、核算部做好顧問。7．對國內(nèi)外食品原料、調(diào)料、添加劑，色素等能正確識別其質(zhì)量優(yōu)劣，并加以合理使用。8．參與廚房的更新改造，負責廚房各類財產(chǎn)的管理，不斷引進并消化運用先進的廚房管理技巧，掌握設(shè)備、器具、工具的使用和維修保養(yǎng)知識。9．適時設(shè)計并組織落實大型宴會和參與有關(guān)食品節(jié)等特殊活動，并附“食品定位”、“餐廳裝飾”、“食物數(shù)量”等圖表，落實重要宴會的各項工作。10．根據(jù)不同的情況和標準，編制或修改菜單、宴會單、食單以及相關(guān)的菜譜、食譜。11．制定本部門所有產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量標準和操作標準，各類菜點均以照片等形式張貼在相關(guān)廚房，并不斷地加以保持和提高。12．通曉所屬員工的技術(shù)技能、知識特長、并合理地加以組織和運用。13．掌握并運用食品衛(wèi)生學、食品營養(yǎng)學、烹飪美學、食品烹飪工藝學的知識和技能，組織對菜點研究、質(zhì)量檢查、新品種試制及同行交流學習等活動。14．有較強的語言、文字等表達能力，如參與制定餐飲部業(yè)務計劃，笤母骼嘁滴癖ū?，主辰K倏靜棵毆ぷ骰嵋?，职时Z霰靜棵乓滴癖ū硨推淥骼嗷惚ㄗ柿稀?br>15．對廚房所屬各部門、各工種、各崗位設(shè)計出合理的，高效率的工作程序和操作標準，并監(jiān)督其正確的運行。16．帶領(lǐng)所有員工貫徹招待部門和酒店各項規(guī)章制度，并做好信息的及時傳遞。17．嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，協(xié)助食品衛(wèi)生檢驗做好食品留樣、測檢工作，確保食品安全。18．做好政治思想工作，關(guān)心員工生活。19．對本部門員工進行工作評估，賞罰分明，建立有效的激勵機制。20．直接負責新員工的培訓計劃。廚房餐廳衛(wèi)生制度

（一）廚房衛(wèi)生制度1．個人衛(wèi)生：（1）廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識的培訓。（2）必須每天做好一人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。（3）進入廚房必須做到工裝鞋整潔。（4）嚴禁上崗時戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴禁吸煙。（5）女職工不準長發(fā)披肩，男職工不準留長發(fā)和胡須。2．環(huán)境衛(wèi)生：（1）保持地面無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。（2）保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。（3）下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。（4）冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時上鎖。（5）廚房、冰箱等設(shè)備損壞應及時報修。（6）發(fā)現(xiàn)“四害”馬上報“PA”滅蟲。3．冰箱衛(wèi)生：（1）冰箱應定人定崗，實行專人保管。（2）保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。（3）每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。4．食品衛(wèi)生：（1）上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。（2）干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。（3）保持食品新鮮，無異味，烹調(diào)時燒熟煮熟，現(xiàn)賣現(xiàn)燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后再出售。（4）按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷售的食品。5．餐具衛(wèi)生：（1）切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。（2）熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。（3）不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。6．切配衛(wèi)生：（1）切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。（2）砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位臵，每周清洗，定期消毒。（3）不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。（4）遇有下水道不通或溢水要及時報修。7．爐灶衛(wèi)生：（1）灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，市頭結(jié)束后清洗干凈。（2）鍋具必須清潔，排放整齊。（3）爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。（4）各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。8．冷盆間衛(wèi)生：（1）非冷盆間工作人員不得無故入內(nèi)。（2）冷盆間操作人員，必須做到兩次更衣，戴帽子、口罩。（3）操作前，必須新配二盆水，消毒水及洗潔去污水，消毒、擦洗工作臺、刀具砧板、餐具等，保持清潔衛(wèi)生。（4）冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。（5）冰箱內(nèi)食品必須排放整齊，加用保鮮膜。（6）冰箱如損壞要及時報修。（7）冷盆間嚴禁放私人物品及雜物，包括茶杯等。（8）冷盆間餐具不得混用，由管事部做好標記后發(fā)放，專間使用。（9）罐頭食品啟用后，當日用余必須倒入有蓋玻璃器皿，放臵冰箱內(nèi)。

（二）餐廳衛(wèi)生制度1．保持個人衛(wèi)生。2．餐廳內(nèi)的桌、椅、工作落臺及電話機應保持清潔。3．隨時拾起散落地面的紙巾、瓶蓋等雜物。4．發(fā)現(xiàn)地面有大面積的污漬臟物，通知PA在市后清潔。5．食物的擺放，上臺必須符合衛(wèi)生標準。6．排菜員要嚴格檢查即將上桌菜點的衛(wèi)生質(zhì)量。7．餐、用具的擺放必須符合衛(wèi)生標準。8．備菜間的餐梯臺和存放物保持清潔衛(wèi)生。菜點質(zhì)量標準和控制規(guī)定 菜點質(zhì)量標準和控制規(guī)定菜點質(zhì)量的優(yōu)劣，應有評判標準，標準是質(zhì)量的基礎(chǔ)，是衡量、判別質(zhì)量的重要依據(jù)。

（一）菜肴、點心標準確立的步驟1．選題、確定某菜點的具體配方。2．工藝、制作步驟和操作要求。3．試制、采購主、副原料、粗加工、切配、烹飪、裝盆、裝飾。4．評估。請有關(guān)專家、經(jīng)理、營銷人員品嘗評議，提供改進和提高的意見。5．定型、拍照、文字說明、建檔、存檔。6．定價。確保毛利、控制成本、定出售價。

（二）菜點標準控制的內(nèi)容1．內(nèi)在質(zhì)量標準：味道、質(zhì)感、營養(yǎng)成份。2．外觀質(zhì)量標準：色彩、形狀、切配、裝盤、款式、裝飾。

（三）菜點質(zhì)量控制的程序1．嚴格把好主、副原料，調(diào)料的采購關(guān)，不符標準的不驗收，不入庫，不進廚房。2．做好原料的科學保管，強化倉儲管理，倉庫要防潮、防霉、防蟲、防蛀、防異味、過期、變質(zhì)食品決不出庫。3．食品粗加工要合理，細致、去異味、去雜質(zhì)，保證粗加工質(zhì)量。4．用料規(guī)格合理，丁、片、條、絲、塊、茸切配標準、規(guī)范，份量斤準量足，主、副原料配比合理。實行“一菜一表”制度，認真填寫，嚴格執(zhí)行“菜點配方，制作標準表”。5．爐灶、冷盆、蒸煮火候恰到好處，調(diào)料用量恰當，口味符合標準。6．出菜前劃菜圍邊廚師要嚴格把關(guān)，不符質(zhì)量要求不出廚房。7．廚師長在開餐過程中，要不斷巡視廚房各工位，掌握工作狀態(tài)。工作進度和工作標準善于發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，牢牢把住廚房質(zhì)量管理這一關(guān)。8．餐廳出菜前主管領(lǐng)班、跑菜員仔細核對，發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量標準的情況不上客

人臺面，努力把好最后一關(guān)。

市場銷售部

日韓市場 銷售主管

【工作關(guān)系】

直接上級：市場營銷部經(jīng)理

直接下級：銷售代表

內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門

外部聯(lián)系：日本、韓國各大公司、半事處，政府機關(guān)

【崗位描述】

負責日韓市場客戶的開發(fā)，公關(guān)銷售及管理工作，并為客戶提供另好的住店服務。

【工作內(nèi)容】

1． 督導下屬銷售人員進行市場開發(fā)，做出市場銷售導向，每日針對銷

售情況形成工作報告

2． 對酒店租賃場所進行定期的服務監(jiān)督、檢查工作，并做好相應記錄。

3． 對酒店長住房出租情況，進行《租賃記錄》，并及時填寫《長住客開（退）房通知》，通知酒店其他部門。

4． 定期組織銷售會議，與銷售人員共同研究市場情況，統(tǒng)一銷售策略。

5． 直接與客戶保持聯(lián)絡，及時發(fā)現(xiàn)潛在需求，開發(fā)潛在客戶。

6． 定期訪問客戶，與客戶保持良好的關(guān)系。

7． 收集客戶對酒店的反映，并及時上報市場營銷部經(jīng)理，反饋至相關(guān)

部門，以便改進工作。

8． 根據(jù)酒店價格政策確定的銷售價格，參與與客戶的銷售談判工作。

9． 建立日韓市場客戶檔案資料，建立良好的關(guān)系。

10．協(xié)調(diào)好與酒店其他有關(guān)部門的關(guān)系，做好多客人的優(yōu)質(zhì)服務工作。

11．確定適當?shù)匿N售價格，負責酒店客房及其他營業(yè)場所的長期租賃

工作。

12．做好與酒店長住客人及長駐商社客人的交流與溝通，隨時了解長住客人的生活情況，及時解決、處理長住客人的困難和投訴。

13．與酒店其他有關(guān)部門協(xié)調(diào)，使酒店在各方面都能按規(guī)定給長住客人予以關(guān)照，使客人處處感受到貴賓（VIP）待遇。

14．了解市內(nèi)其他長駐外商情況，與其建立客源關(guān)系。

15．完成市場營銷部經(jīng)理交辦的其他工作。

【任職資格】

性別：男女不限

工作經(jīng)驗： 學歷：大專以上

（1）具有一至兩年市場銷售的工作經(jīng)驗，熟悉各個環(huán)節(jié)的工作。

（2）具有較強的社會活動能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作能力，并善于與

人溝通。

（3）及時地了解日本、韓國市場的變化和客人需求，及時地調(diào)整銷售

策略。

體能要求：身體健康。

知識技能：

（1）熟悉日本、韓國市場，具有旅游市場學、營銷學等知識。

（2）熟悉本部門各崗位的工作職責、程序、標準。

（3）外語考核達到酒店標準A級。

日韓市場 銷售代表

直接上級：日韓市場主管

內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門

外部聯(lián)系：日本、韓國各大公司、辦事處、政府機關(guān)等

【崗位描述】

負責與客戶保持聯(lián)絡，發(fā)掘潛在客戶，擴大企業(yè)市場范圍，為客戶提

供服務。

【工作內(nèi)容】

1． 每天訪問客戶，按時統(tǒng)計、分析收集的資料，并形成每天銷售工作報告；根據(jù)市場需求，確認潛在賓客及其需求，做好銷售工作。

2． 負責團隊、散客及宴會、會議等服務項目的銷售工作，按要求及時填寫《預定單》與《宴會、會議預定單》，做好接待準備及服務工作。

3． 根據(jù)酒店價格政策，與客戶進行談判，以最終達成協(xié)議簽署合同，并形成相應的工作記錄。

4． 與酒店其他部門做好協(xié)調(diào)工作，以確保對客人的優(yōu)質(zhì)服務。

5． 根據(jù)指導，負責搜集、整理市場情報及銷售信息；并對日韓市場客

戶的檔案資料進行收集整理。

6． 對于客人的投訴，須及時的反饋給大堂副理進行處理。

7． 完成日韓市場主管交辦的其他工作。

【任職資格】

性別：男女不限

工作經(jīng)驗： 學歷：大專以上

（1）具有一至兩年市場銷售的工作經(jīng)驗，熟悉各個環(huán)節(jié)的工作。

（2）具有較強的社會活動能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作能力，并善于與

人溝通。

（3）及時地了解市場變化和客人需求，并及時地向領(lǐng)導匯報，以調(diào)整

銷售策略。

體能要求：身體健康

知識技能：

（1）熟悉旅游市場，具有旅游市場學、營銷學等知識。

（2）熟悉本崗位的工作職責、程序、標準。

（3）外語考核達到酒店標準A級。

質(zhì)量檢查部

第三節(jié) 質(zhì)量管理部

質(zhì)量管理部是酒店工作（服務）質(zhì)量管理的職能部門，它在人力資源部經(jīng)理的領(lǐng)導下，依據(jù)酒店工作（服務）程序、標準和管理規(guī)定及部門崗位責任制，依靠酒店管理考核體系、質(zhì)量管理系統(tǒng)對酒店各部門的工作（服務）質(zhì)量進行全面檢查、考核并落實糾正、預防措施，保證在酒店內(nèi)貫徹、組織、監(jiān)督、執(zhí)行〈中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與評定〉和酒店的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標，使酒店的工作（服務）質(zhì)量持續(xù)改進，使酒店科學化、規(guī)范化、制度化、標準化的管理和工作（服務）水平不斷提高。在酒店保持優(yōu)質(zhì)服務、保持星級管理和滿惚隹托棖蠓矯媯鸕郊嘍?、保证作用］x諼芫砉芾砭霾嚀峁┕ぷ鰨ǚ瘢┲柿可系男畔?、尸助L徒ㄒ櫸矯媯鴆文敝腫饔謾?br>

質(zhì)量管理部的工作職責：

1．在酒店內(nèi)貫徹、組織、監(jiān)督、執(zhí)行〈中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與評定〉和酒店的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標。

2．負責酒店工作（服務）程序、標準和管理規(guī)定、部門崗位責任制的組織、制定、解釋、修訂以及管理工作；為總經(jīng)理管理決策提供必要的質(zhì)量信

息和技術(shù)數(shù)據(jù)。

3．全面督導、檢查和考核酒店工作（服務）質(zhì)量；收集客人對酒店服務質(zhì)量的反映，督導、檢查客人對部門服務質(zhì)量的滿意率。

4．通過酒店督導、管理考核系統(tǒng)，質(zhì)量管理系統(tǒng)，推行以酒店服務工作為對象的全面質(zhì)量管理，組織、落實、糾正預防措施，建立健全酒店工作（服務）標準，提高酒店的工作（服務）管理水平，使酒店的工作（服務）質(zhì)量持

續(xù)改進。

5．負責在酒店內(nèi)組織、開展全面質(zhì)量管理活動及全面質(zhì)量管理的教

育、培訓工作。

6．廣泛地搜集、整理店內(nèi)及國內(nèi)外同行業(yè)的管理與服務方面的信息和資料，做到準確、及時、適用、適時地提交總經(jīng)理。

一、崗位工作說明

（一）質(zhì)量管理部主任

【工作關(guān)系】

直接上級：人力資源部經(jīng)理

直接下級：質(zhì)檢員、酒店各部門兼職訓導員

內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門

外部聯(lián)系：旅游局、質(zhì)量監(jiān)督局、質(zhì)量審核機構(gòu)等政府、主管部門

【崗位描述】

在人力資源部經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責在酒店內(nèi)貫徹、組織監(jiān)督、執(zhí)行〈中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與考評〉和酒店的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標；負責組織酒店工作（服務）程序、標準和管理規(guī)定，部門崗位責任制的制定、修訂、解釋工作以及管理工作；負責酒店工作（服務）質(zhì)量的督導、檢查、考核工作；在保持舊點優(yōu)質(zhì)服務、星級水平和滿足賓客需求等方面，起到監(jiān)督、保證作用；在為總經(jīng)理管理決策提供有關(guān)服務質(zhì)量的信息、數(shù)據(jù)和建議

方面，起參謀助手的作用。

【工作內(nèi)容】

1． 貫徹、落實總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理的各項工作指示、指令，負責本部門的領(lǐng)導工作，直接對人力資源部經(jīng)理負責。

2． 以身作則，嚴格執(zhí)行國家、行業(yè)、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制

度和標準。

3． 努力學習，熟悉業(yè)務，提高管理水平，不斷提高、改進本部門的業(yè)務工作，保證完成本部門所擔負的工作任務。

4． 負責制定、修訂本部門的工作計劃，并按工作計劃進行工作安排。

5． 負責起草、制定、修訂本部門各崗位的工作職責、程序、標準和本

部門的規(guī)章制度。

6． 負責本部門人員的素質(zhì)教育工作，抓好部門人員的業(yè)務培訓，不斷

提高本部門員工的政治、業(yè)務素質(zhì)。

7． 負責定期召開本部門會議，協(xié)調(diào)關(guān)系，布臵和總結(jié)工作，研究決定部門重大問題，表揚好人好事，批評不良現(xiàn)象，嚴明紀律。

8． 按時參加總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理主持的各種例會及專題會議，定期向人力資源部經(jīng)理匯報本部門的工作情況，遇有重大問題須及時匯報。

9． 負責建立健全本部門的工作檔案，審閱處理各種報表；督導、檢查、考核酒店工作（服務）標準、管理制度和本部門崗位責任制的執(zhí)行工作，認真

貫徹按勞分配原則和員工獎懲標準。

10． 負責組織酒店工作（服務）程序、標準和管理規(guī)定、部門崗位責任制的制定、修訂、解釋工作以及管理工作，并協(xié)調(diào)、理順其執(zhí)行過程中的各

項關(guān)系。

11． 參加質(zhì)量檢查，了解客人反映，調(diào)查、分析客人投訴并檢查處理結(jié)果，全面掌握各部門的工作情況和酒店工作情況和酒店工作（服務）質(zhì)量的狀況，督導、檢查酒店各部門工作（服務）質(zhì)量綜合檢查、考核工作。

12． 負責組織、落實、督導、檢查、考核酒店執(zhí)行的〈中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與評定〉和推行的全面質(zhì)量管理及工作建議。

13． 負責組織、準備星級飯店的質(zhì)量復核工作及相關(guān)的重大接待

任務。

14． 負責與酒店上級主管部門、酒店其他部門及同行業(yè)質(zhì)量管理部門加強聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān)系，加強信息交流。

15． 負責接待有關(guān)來訪人員，處理有關(guān)的來信來訪工作及客人向店外旅游投訴部門、新聞機構(gòu)的投訴工作，發(fā)現(xiàn)問題及時向酒店領(lǐng)導請示、匯報。

16． 保證完成總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理臨時交辦的其他任務。

【任職資格】

性別：男女不限

工作經(jīng)驗： 學歷：大專以上

（1）具有十年以上酒店管理工作經(jīng)驗，五年以上酒店質(zhì)檢員工做經(jīng)驗。

（2）工作態(tài)度認真、嚴謹，有高度的責任感。

（3）了解酒店設(shè)施設(shè)備、服務功能及酒店各部門的工作（服務）狀況。

（4）具有酒店全面質(zhì)量管理工作方面的培訓經(jīng)驗和能力。

（5）具有組織、協(xié)調(diào)工作的能力。

（6）具有解決、分析問題的能力，能向酒店高級管理層提出合理化建

議。

體能要求：身體健康。

知識技能：

（1）接受過酒店管理專業(yè)的高等教育，持有國家旅游局頒發(fā)的部門經(jīng)

理上崗資格證書。

（2）熟悉國際、行業(yè)有關(guān)質(zhì)量管理的法規(guī)、法令及標準。

（3）熟悉酒店各部門的工作職責、程序、標準。

（4）能熟練應用計算機，熟悉各種辦公軟件的操作。

（5）外語考核達到酒店標準B級。

其他：品行端正，作風正派，原則性強。

餐飲娛樂部

（一）餐飲娛樂部經(jīng)理

【工作關(guān)系】

直接上級：總經(jīng)理

直接下級：餐飲娛樂部副經(jīng)理、經(jīng)理助理、行政總廚、各餐廳經(jīng)理、宴會/會議預訂中心領(lǐng)班、管事部主任、內(nèi)勤、兼職訓導員等。

內(nèi)部聯(lián)系：行政辦公室、市場營銷部、計劃財務部、人力資源部、采

購部、工程部等有關(guān)部門。

外部聯(lián)系：市愛委會、市衛(wèi)生防疫中心、市旅游局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督

局等。

【崗位描述】

在總經(jīng)理的直接指導下，負責在本部門員工中貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)和酒店的方針目標；負責組織、制訂本部門各級人員的職責與權(quán)限、工作與服務規(guī)范；對本部門負責和參與的工作質(zhì)量、服務質(zhì)量全面負責；對本部門負責的工作有指揮、考核權(quán)。全面組織、制定、修訂、落實部門內(nèi)各營業(yè)部門的工作計劃和經(jīng)營預算；督導、檢查各營業(yè)部門的日常運作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲、康樂及會議服務；通過完善成本控制與指標考核，完成部門的各

項經(jīng)營指標。

【工作內(nèi)容】

1． 貫徹、落實總經(jīng)理的各項指示、指令，全面負責餐飲娛樂部的領(lǐng)導

工作，直接向總經(jīng)理負責。

2． 負責組織、制定、修訂、落實餐飲娛樂部的、月度營業(yè)目標及

各項工作計劃。

3． 搞好市場預測，分析經(jīng)營動向，定期與行政總廚、各廚房師長研究新采點。保證菜點質(zhì)量和花色品種不斷更新；適時舉辦各種風味特色食品節(jié)活動，不斷提高餐飲營銷工作；嚴格控制食品、飲品的標準、規(guī)格和毛利率；加強食品原料和物品管理，降低成本，增加盈利，保證完成本部門所擔負的工作

任務和下達的各項基礎(chǔ)指標。

4． 督促行政總廚對各廚房生產(chǎn)進行科學管理，健全廚房組織，合理布局，保證菜點質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費，調(diào)動廚師的工作積極性。

5． 負責在本部門中貫徹、執(zhí)行舊點質(zhì)量方針和目標，帶領(lǐng)、指導兼職訓導員建立、完善、落實部門的規(guī)章制度及工作程序與標準，并按《獎懲標準》加強督導、檢查、考核、進行績效評估，不斷提高本部門服務的標準化、規(guī)范化、程序化、藝術(shù)化水平，激發(fā)員工工作的積極性。

6． 負責本部門人員的素質(zhì)教育和業(yè)務培訓工作，不斷提高員工的素質(zhì)。

7． 按時參加總經(jīng)理辦公例會，定期召開、支持部門的主管、領(lǐng)班會議、協(xié)調(diào)關(guān)系，布臵和總結(jié)工作。

8． 經(jīng)常督導、檢查餐廳、廚房的清潔衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，以及防火、防盜和食品衛(wèi)生法的執(zhí)行情況，杜絕各種事故的發(fā)生。

9． 負責處理賓客關(guān)系，做好重要賓客的迎送工作和顧客意見的收集以及客人投訴的處理工作，有問題及時采取糾正和預防措施，不斷提高酒店的管

理服務水平及美譽度。

10． 負責建立本部門的工作檔案，審核處理各種報表，填寫各種工作

質(zhì)量記錄。

11． 做好與酒店各部門的協(xié)調(diào)、合作、溝通工作。

12． 負責簽批、簽發(fā)餐飲娛樂部材料、物品采購申購單及部門內(nèi)部文

件。

13． 保證完成總經(jīng)理臨時交辦的其他任務。

【任職資格】

性別：男女不限 學歷：大專以上

工作經(jīng)驗：

（1）具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作

能力，并善于與人溝通。

（2）具有三至五年餐飲娛樂部主管的管理工作經(jīng)驗，熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程，了解各個環(huán)節(jié)的工作，掌握餐飲娛樂部各崗位的工作職責、程序與標

準。

（3）能夠根據(jù)市場變化和客人要求，及時調(diào)整飲食營策略，善于組織

各種食品展銷活動。

（4）具有酒店預算管理能力，能編制餐飲娛樂部預算，完成預算目標。

（5）熟悉國家有關(guān)餐飲經(jīng)營的法令、法規(guī)。

（6）善于領(lǐng)導和激勵下屬員工的工作和正確評估員工的工作表現(xiàn)，有效地編制部門員工培訓計劃，并組織實施。

體能要求：身體健康，無傳染性疾病，適應兩班工作。

知識技能：

（1）具有旅游市場學、銷售學、社會學、酒店管理學、食品原料學、烹調(diào)及食品營養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理等業(yè)務知識。

（2）熟悉本酒店各部門的工作職責、程序和標準。

（3）外語考核達到酒店標準A級。

接待員職責：

⑴按酒店規(guī)定自查儀表儀容，準時上崗；

⑵認真閱讀交班記錄，完成上一班未完成工作；

⑶熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務；

⑷客人到店時，要主動向客人問好；

⑸為客人準確快速地辦理入住登記手續(xù)，合理安排好各種房間；

⑹準確掌握房態(tài)并及時與客房部核對房態(tài)；

⑺與各部門密切聯(lián)系，做好客人資料、信息的溝通；

⑻熟練掌握業(yè)務知識及操作技能，負責有關(guān)住房、房價、飯店服務設(shè)

施的咨詢推銷工作；

⑼做好各類報表打印及統(tǒng)計工作；

⑽能獨立安排散客或團隊的房間；

⑾檢查當天團隊房號，并與房態(tài)核實；

⑿靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題；

⒀了解客情，做好突發(fā)事件的解決工作；

⒁認真完成主管交給的各項工作，出現(xiàn)問題及時向上級匯報；

⒂認真做好預訂工作；

⒃準確為客人提供叫醒服務；

⒄辦理外借物品手續(xù)；

⒅辦理客人存、取行李手續(xù)。

⒈接待散客的工作規(guī)程：

⑴向客人微笑問好，詢問其是否已預訂；

⑵查訂房，核對有關(guān)細節(jié)（到達的人數(shù)、時間等）；

⑶請客人出示身份證或護照；

⑷按客人要求分配房間；

⑸協(xié)助客人填寫出入住登記表，檢查登記卡并核對有關(guān)證件；

⑹確認客人的離店日期、房價、房間種類及付款方式；

⑺飯店為磁卡鑰匙，應制作房卡，然后將住房卡交于客人，并?？腿?/p>

住得愉快。

⒉接待團隊的工作規(guī)程：

⑴團隊當天未到前預排房間；

⑵團隊抵店時，可由主管及有關(guān)人員迎接，可致歡迎詞并簡單介紹飯

店的情況；

⑶將裝有房卡的信封他發(fā)給客人；

⑷主管或有關(guān)人員，將客人送至電梯；

⑸客房部服務員應在電梯口迎接客人，問候、引領(lǐng)客人進入客房；

⑹接待員要與陪同、領(lǐng)隊確認用房數(shù)有無變化；人數(shù)及客人姓名有無變化；用餐要求有無變化；對叫醒服務的要求；離店安排；

⑺行李有時在團隊抵店前到，有時在團隊抵店后到，行李到店后，行李部必須盡快組織力量將行李送往客房；

⑻接待員登記團隊入住手續(xù)、更改通知單、特殊要求通知等資料盡快

送往有關(guān)部門；

預訂員

⑴按酒店規(guī)定自查儀表儀容，準時上崗；

⑵認真閱讀交班記錄，完成上一班未完成工作；

⑶了解當天及近期的房間情況，房間緊張期間，控制好房態(tài)；

⑷了解當天是否有VIP，如有應知道房號，身份及抵、離時間，做好接

待工作；

⑸整理前一天的客房預訂單及總臺返回的NO SHOW 進行歸納；

⑹檢查核對電腦中第二天團隊的預訂；

⑺做好預訂單的資料記錄；

⑻完成好當天預訂工作，未能完成的做好交班工作。

總機話務員

⑴熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務和知識；

⑵認真做好交接班工作；

⑶按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個電話；

⑷對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應答；、⑸主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話；

⑹準確地為客人提供叫醒服務；

⑺掌握店內(nèi)組織機構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負責人和各部經(jīng)理的姓名、聲音；

⑻熟悉市內(nèi)常用電話號碼；

⑼熟悉有關(guān)問訊的知識；

⑽掌握總機房各項設(shè)備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵及注意

事項；

⑾在工作中，不閑扯、不談笑、不看書、報、雜志；

⑿如下情況，必須嚴格保密：

①客人的情況，必須嚴格做保密；

②賓客不對外公開的情況；

③客人的房號。

收銀員崗位職責

⑴小心操作所使用的電腦、計算器、驗鈔機等設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)

工作；

⑵準確打印各項收費帳單和發(fā)票，及時，快捷收好客人應付的各項費用，對各種鈔票必須能夠驗明真?zhèn)?，對簽名結(jié)賬的必須有依據(jù)；

⑶接受使用信用卡結(jié)賬業(yè)務，并嚴格按程序進行操作；

⑷在每班結(jié)束后，將當班收到的款項做收銀員每班匯總表；

⑸認真做好每班的交接，做好備用金及未完成事宜的交接；

⑹客人來結(jié)賬，首先要問清楚客人是否退房（有些客人是來結(jié)一部分帳的），如是退房，則要問清楚客人的房號，請客人交回房卡及押金單，如是團隊，一定要注意和客房部將所有房號報齊。

注：總臺收銀員在客人離店結(jié)賬時，應立即與客房樓層和電話總機聯(lián)系，防止酒水、洗衣、話費等收費項目漏單。

⑺抽出與客人相關(guān)的登記單及其它有關(guān)單據(jù)；

⑻問清客人以什么方式來結(jié)賬。

⑼請客人檢查賬單并簽名。

商務中心服務員

⑴向當班主管負責，完成主管交給的任務；

⑵當班過程中出現(xiàn)特殊情況時向主管請示匯報；

⑶熟悉當班的工作：如會議服務、接收傳真、復印、打字，對各種未

完成的工作了如指掌；

⑷負責對客的帳務：包括傳真、復印、打字的費用；

⑸迎送客人；

⑹接聽電話；

⑺報修設(shè)備設(shè)施；

⑻協(xié)助主管進行一些日常性的管理工作；

⑼協(xié)助主管對新員工進行培訓。

門僮職責：

⑴迎送客人；

⑵派送各類報表、通知、留言、傳真、電傳、特快專遞、留物、信件；

⑶分送各類報紙到有關(guān)部門和房間；

⑷運送抵離店行李或有關(guān)物品；

⑸指引客人到前臺辦理入住手續(xù)；

⑹引領(lǐng)客人到房間并介紹房間設(shè)施；

⑺完成委托代辦交來的任務；

⑻負責前廳大門外各處的衛(wèi)生；

⑼協(xié)助本部和其他部門運送有關(guān)物品。

⑽為客人提供叫車服務；

⑾為客人提供購買物品服務；

人力資源部經(jīng)理

工作關(guān)系

直接上級：總經(jīng)理

直接下級：人事主管、工資保險主管、培訓主任、質(zhì)管部主任

內(nèi)部聯(lián)系：酒店領(lǐng)導及各部門

外部聯(lián)系：市勞動管理部門、市人事管理部門、市教育管理部門、T行業(yè)質(zhì)量管理部門、學校及職業(yè)中介機構(gòu)等

崗位描述

全面負責酒店人力資源的開發(fā)和利用，制定并實施有關(guān)人事調(diào)配、工資福利、勞動保險、獎柳處罰、教育培訓、質(zhì)量督導等方面的方針政策。

工作內(nèi)容

--貫徹國家人事勞動方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源發(fā)

展的計劃和長遠計劃。

--組織、制定勞動定員編制方案，綜合平衡勞動定額和勞動力的管理。

--組織、制定勞動工資管理辦法和分配方案，嚴格工資基金的管理。

--組織、制定招聘、調(diào)配、考核、晉升、獎懲、培訓等人事管理規(guī)章，并監(jiān)督、落實實施情況。

--合理調(diào)整 人員培訓規(guī)劃，審核培訓方案，加強酒店人力資源的預測和統(tǒng)籌管理。

--組織、制定員工培訓規(guī)劃，審核培訓方案，規(guī)劃培訓費用的使

用。

--制定員工福利政策，落實政府的各項勞保政策，改善員工的工作環(huán)

境和生活條件。

--負責建立員工工作檔案，做好員工職業(yè)設(shè)計，充分調(diào)動員工的積極

性和例行性。

--審查、簽批各種人事表格、報告等

--負責解決員工有關(guān)勞動人事方面的問題和投訴

--檢查、監(jiān)督《員工手冊》及酒店有關(guān)服務質(zhì)量管理規(guī)章的執(zhí)行情況

--全面了解酒店服務質(zhì)量狀況，提出各部門的質(zhì)量管理要求

--負責酒店的星級復核等服務質(zhì)量檢查工作

--在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，帶領(lǐng)本部門員工貫徹、招待酒店質(zhì)量方針、目

標和文件

-對本部門的工作質(zhì)量負全面責任。

--對本部門負責的工作有指揮、考核權(quán)。

--負責制定本部門各級人員的職責和權(quán)限

--完成總經(jīng)理交辦的其他任務。

任職資格

性別：男女不限 學歷：大學本科以上

工作經(jīng)理：具有同星級酒店五年以上管理經(jīng)驗，并從事本崗位工作十

年以上

體能要求：身體健康、精力充沛

知識技能：

（1）、具有心理學、管理學理論基礎(chǔ)，并受過人力資源相關(guān)知識的培

訓

（2）、熟練操作計算機

（3）、外語考核達到酒店標準B級

其他：具有領(lǐng)導才能，善于協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系，具有親和力

人事主管

直接上級：人力資源部經(jīng)理

內(nèi)部聯(lián)系：各部門

外部聯(lián)系：市勞動管理部門、市人事管理部門、市教育管理部門、T行業(yè)質(zhì)量管理部門、學校及職業(yè)中介機構(gòu)等

崗位描述

根據(jù)酒店營業(yè)需要，對各類人員的數(shù)量及結(jié)構(gòu)進行合理配臵，完成人

事資料的統(tǒng)計分析。

工作內(nèi)容：

--協(xié)助人力資源部經(jīng)理處理人事部的日常工作

--負責提出酒店機構(gòu)設(shè)臵方案和人員編制方案

--負責提出并組織實施酒店人力計劃與調(diào)配

--編制崗位定編計劃，熟悉并掌握酒店各崗位的基本用工情況，合理

配備人員

--負責酒店在人事方面與政府有關(guān)部門的業(yè)務聯(lián)系

--負責員工考核工作，審批浮動工資及獎懲金額

--負責員工的安全監(jiān)察

--辦理員工招聘、招工手續(xù)和調(diào)動手續(xù)

--負責填報勞動力報表、工資報表等勞動人事報表

--負責員工的安全監(jiān)察

--組織、實施職稱評審、確認等一系列工作

--辦理酒店因公出國上報審批手續(xù)，如政審、護照、簽證等事宜

--負責上報審批各職位人員任免資料

--制定、修改、監(jiān)督和執(zhí)行勞動制度

--調(diào)整員工打卡編號，制作、發(fā)放、管理員工的工作證和名牌

--辦理外國人來華、邀請、就業(yè)、居住等手續(xù)

工資保險主管

工作關(guān)系

直接上級：人力資源部經(jīng)理

內(nèi)部聯(lián)系：各部門

崗位描述

招待國家和酒店制定的有關(guān)工資、福利、勞動保險等方面的政策、規(guī)

章和程序

工作內(nèi)容

--根據(jù)酒店經(jīng)營狀況，提出工資保險計劃及調(diào)整意見

--檢查并完成全店每月的考勤統(tǒng)計工作

--審批各類假期，并制定各類假期的工資執(zhí)行標準

--按月匯總和發(fā)放加班費及其他各種津帖

--負責員工養(yǎng)老、待業(yè)、醫(yī)療、生育、公傷等勞動保險的交納和退保

工作。

--辦理員工退休手續(xù)及離職手續(xù)

--負責員工檔案的日常管理及其調(diào)轉(zhuǎn)手續(xù)

--負責修訂并監(jiān)督執(zhí)行考勤制度

--負責勞動合同的修訂、簽訂與鑒證

--負責員工的政審、外調(diào)工作

--負責編制酒店工資體系、工資水平方案及工資調(diào)整方案，負責編制

工資總額計劃及其具體實施

--負責工資的日常變動、發(fā)放審核、浮動工資考核等

--管理員工檔案工資

--負責辦理員工離店工資結(jié)算、轉(zhuǎn)移事宜

--協(xié)助并完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作

--協(xié)助并完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作

樓層白班主管

直接上級：部門經(jīng)理、經(jīng)理助理

直接下級：樓層領(lǐng)班

內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門、客房部各崗位

崗位描述

對部門經(jīng)理、經(jīng)理助理負責，及時傳達、貫徹、執(zhí)行部門經(jīng)理、經(jīng)理助理的工作指令，全面負責管理樓層的各項服務及管理工作，并對其執(zhí)行的效果負責；工作中須采取多走動式管理，監(jiān)督實施各項服務程序和規(guī)章制度，做好員工的思想工作；建立健全酒店和部門內(nèi)部的有關(guān)規(guī)章制度，確保樓層服務的各項工作順利進行，為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的住宿服務。

工作內(nèi)容

--每天參加客房部房務領(lǐng)班會議，匯報當天情況；

--主持每天下屬人員晨會，向下屬布臵各項工作任務；并檢查上崗員工的儀容、儀表、考勤情況及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況；

--參與拜訪長住客和患病客人；受理住客投訴。

--督查領(lǐng)班的《領(lǐng)班查房表》，發(fā)現(xiàn)問題須及時處理

--每天檢查公共區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備的損壞情況；抽查11間房以上，并將檢查的情況認真記錄在《客房管理員檢查表》上；對當日的特殊房間，如“S/O”“DND”等須予以關(guān)注，并將有關(guān)情況及時上報經(jīng)理。

--負責領(lǐng)班工作質(zhì)量的考核，并根據(jù)其工作表現(xiàn)做出獎懲；做好屬下

每月工作考核評估。

--做好轄區(qū)內(nèi)員工的思想工作，編寫每周培訓計劃；

--掌握房間MINIBAR酒水、客用品的使用情況；調(diào)查走單經(jīng)過，并及

時做出處理。

--做好交接工作，完成《白班工作報告》、《客房萬能鑰匙交接登記

表》的填寫工作。

--完成上級交給的其它臨時工作。

中班領(lǐng)班

直接上級：夜值管理員

直接下級：寫字間服務員

內(nèi)部聯(lián)系：前臺部、工程部、保安部

崗位描述

負責夜間寫字間的清掃管理工作，確保為商社工作人員提供一個清

潔、舒心的工作環(huán)境

工作內(nèi)容

--上崗前查閱交接班記錄，對寫字間客人提出的要求與問題、須及時

解決

--須督導員工并與其一起清掃商社、寫字間，并做到逐間檢查。

--下班前須再檢查一遍寫字間房門的關(guān)閉等情況，做好安全工作

--認真填寫《交接班記錄》和《工作日報表》

領(lǐng)班

直接上級：樓層白班主管

直接下級：服務員、計件清掃工

內(nèi)部聯(lián)系：前臺部、工程部、保安部

崗位描述

對樓層白班主管負責，及時請示并執(zhí)行主管的工作指令；督導下屬員工完成所管樓層、房間的清掃任務；負責檢查房間的清潔狀態(tài)、設(shè)施設(shè)備的完好狀況、設(shè)備的運行情況，保證賓客有一個清潔、舒適的住宿環(huán)境

工作內(nèi)容

--每天上崗前須查閱《白班日志》《夜班日志》，做好交接班工作；

并落實、解決夜班遺留的工作

--在指定的樓層巡視檢查房間的清潔狀態(tài)、設(shè)備設(shè)備的完好狀況、設(shè)備的運作情況，并負責核實維修事項及驗收工作；努力降低房間的故障率，提

高房間的完好率。

--每日對其負責樓層所有房間的設(shè)施設(shè)備、物品情況進行全面檢查，掌握房間的實際狀態(tài)并詳細填寫報表，確?！额I(lǐng)班查房表》的內(nèi)容準確無誤。

--親自為VIP客人服務并保證服務質(zhì)量

--根據(jù)房間狀態(tài)及時更改計算機信息，保持與前臺的密切聯(lián)系，做好

服務工作。

--采取多走動式管理，督導員工的工作并檢查其工作、服務的質(zhì)量和效果；督查員工的違紀、違章行為，并做獎懲；做好屬下、同級和上級的每月

工作考核評估。

--定時領(lǐng)取樓層所需的易耗品，并負責檢查樓層物品的使用情況

--協(xié)助倉庫保管員、成本梳算員完成每月對樓層的盤點工作

--做員工的表率、及時了解、關(guān)心所管轄區(qū)域員工的工作情況及勞動

強度，做好的思想工作。

樓層主管

直接上級：客房部經(jīng)理

直接下級：客房部樓層領(lǐng)班、房務中心文員

--根據(jù)飯店和部門的工作程序和制度，管理督導整個客房樓層的日常

工作

--安排員工班次及休假，做好員工請假的記錄，并根據(jù)接待任務安排

和調(diào)動人員

--監(jiān)督評估樓層領(lǐng)班、員工工作表現(xiàn)，獎罰分明

--公正、合理的處理員工之間的人際關(guān)系，鼓舞員工士氣

--協(xié)助客房部經(jīng)理計劃并安排員工業(yè)務操作技能和程序及飯店規(guī)章制

度的培訓

--檢查樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生、并保持良好的狀態(tài)

--檢查所有貴賓房和長住房的情況，記錄并滿足貴賓和長住客的特別

要求及忌諱

--每日抽查房間不少于總房間數(shù)的20%，做好記錄，確?？头康那鍧嵑?/p>

物品擺放標準及設(shè)備運轉(zhuǎn)正常

--合理安排并檢查樓層計劃衛(wèi)生工作

--安排房間地毯及通道地毯的清潔，并做好記錄。

--協(xié)助經(jīng)理處理客人投訴、定期訪問賓客，做好物品遺失或損壞的記

錄

--閱讀房務中心交班記錄，檢查每日領(lǐng)班的各種報表

--與其他相關(guān)崗位進行必要的溝通，尤其是保持與前臺和工程部的聯(lián)

絡、溝通，保證客房的正常出租

--記錄所有事故及異常情況，通知經(jīng)理

--嚴格控制房間及其他房門的鑰匙、按時做好更換工作

--協(xié)助庫管控制客用物品和清潔物品的領(lǐng)用和消耗

--出席飯店和部門的有關(guān)會議，并做好記錄，主持樓層班前例會

--充分作用和合理利用能源，保持良好環(huán)境

--完成客房部經(jīng)理安排的其他工作任務

樓層領(lǐng)班

直接上級：客房部樓層主管

直接下級：客房部樓層服務員

--根據(jù)飯店和部門的規(guī)章制度和工作程序，對所負責樓層進行管理

--充分使用和合理利用能源，保持良好環(huán)境

--安排下屬工作、分配任務

--檢查服務員的儀表儀容、行為規(guī)范及出勤情況

--督導樓層服務員按正確的程序和標準操作，正確使用清潔用品

--妥善保管樓層鑰匙

--按標準每日檢查所負責的全部客房和樓層公共區(qū)域，并填寫檢查單

--協(xié)助樓層主管監(jiān)督評估樓層服務員的工作表現(xiàn)

--根據(jù)房間出租率控制樓層客用品及清潔用品的領(lǐng)用、發(fā)放、保管好

布草

--填寫工作表單和交班日志，做好與下一班的交接工作

--向房務中心報告房間狀態(tài)

--向主管報告樓層的壞房情況，并跟催維修事項

--在貴賓到店之前，檢查所有貴賓房的準備情況和貴賓用品的布臵情

況

--檢查所有緊急出口和員工樓梯、保持暢通

--協(xié)助主管做好對于員工的培訓

--了解下屬的需求和困難，并及時向上級匯報

--協(xié)助樓層主管處理客人的投訴，并向樓層主管匯報異常情況

--樓層主管與經(jīng)理不在時，遇緊急事件和客人投訴，與大堂副理聯(lián)系

以求幫助

--完成主管安排的其他任務

第四篇：項目管理團隊各崗位職責

項目管理團隊各崗位職責

1項目經(jīng)理。代表公司履行與業(yè)主簽訂的施工合同，認真貫徹國家有關(guān)方針、政策、法規(guī)及公司的各項規(guī)章制度，負責對外聯(lián)系協(xié)調(diào)及工地安全、質(zhì)量、進度等各方面的工作。

2項目總工。全面負責工程的技術(shù)管理工作，組織施工人員按設(shè)計圖紙、現(xiàn)行規(guī)范、標準、規(guī)程施工；組織各專業(yè)圖紙會審、技術(shù)交底，質(zhì)量、進度等專項會議；處理一般的設(shè)計變更；組織編制施工組織設(shè)計，總進度計劃、專項工程施工方案。項目施工員。負責現(xiàn)場人員、材料、機具的調(diào)配，編制階段施工進度計劃并負責落實；負責現(xiàn)場的定位放線工作，協(xié)調(diào)現(xiàn)場的各專業(yè)施工，對施工現(xiàn)場進行總體管理。參與施工方案的編制，按照施工方案和施工程序組織施工。項目質(zhì)檢員的主要職責。主持制訂工程項目質(zhì)量檢查及試驗檢驗計劃并負責實施，執(zhí)行國家現(xiàn)行檢驗標準對檢驗批及分項工程進行檢查及驗收。代表上級質(zhì)檢部們參與行使監(jiān)督檢查職權(quán)。項目安全員。負責編制項目安全保證計劃及安全技術(shù)交底；負責監(jiān)督落實，貫徹執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)、文明施工的政策法規(guī)；負責現(xiàn)場的安全、衛(wèi)生、消防、保衛(wèi)、文明施工等管理工作。負責執(zhí)行國家、地方政府的相關(guān)安全法律、法規(guī)及集團、公司有關(guān)安全制度和規(guī)定。

6項目資料員。負責整個工程信息資料的收集、整理、存儲、歸檔等工作；負責日常的與業(yè)主、監(jiān)理、分包來往文件的簽收，按省市等有關(guān)規(guī)定整理工程的技術(shù)及管理資料。項目預算員。負責整個工程的預、核算編制工作；編制材料需求計劃；隨著工程的變更及時辦理預算增減費用；及時督促有關(guān)人員辦理經(jīng)濟簽證，負責歸口匯總，收齊各種簽證，以備作為結(jié)算依據(jù)；負責整個工程的計劃、月報，加強定額管理；參加工程結(jié)算。項目材料員的主要職責：按質(zhì)量體系程序文件規(guī)定，負責所需材料的采購，驗證和標識工作；根據(jù)施工進度計劃及材料總計劃編制月度材料進場計劃；根據(jù)材料進場計劃進行材料詢價并報建設(shè)單位認價后，再進行材料的采購訂貨并組織材料進場；做好材料進場驗收，會同質(zhì)檢員、施工員對材料質(zhì)量進行外觀質(zhì)量驗收，并向質(zhì)量員提供每批材料進場數(shù)量，便于質(zhì)量員按此量對材料進行復驗；負責材料進場時的材質(zhì)證明（含準用證、產(chǎn)品出廠證明等）索取與驗收，并交質(zhì)量員確認后交施工員保存；經(jīng)檢（復）驗外觀及材質(zhì)不合格的材料經(jīng)技術(shù)負責人確認后，按其處理意見做退場及降級使用，并做好記錄；負責按照施工平面布置圖來合理堆放材料，做好材料的防火、防潮、防水工作，保證材料的質(zhì)量；及時進行材料臺帳登記，帳物清楚一致；嚴格材料制度，保證工程財務結(jié)算的單據(jù)賬目清楚可靠。生產(chǎn)經(jīng)理。行使對公司產(chǎn)品生產(chǎn)過程的指揮，指導、協(xié)調(diào)、管理的權(quán)利，并承擔執(zhí)行公司規(guī)程及工作指令的義務。

2.2.3項目部統(tǒng)一調(diào)度，對工程質(zhì)量、安全、工期全面負責，項目部通過工程例會，調(diào)度例會，對工程施工整個過程統(tǒng)籌安排，通過各項管理制度，調(diào)度檢查等強有力措施進行全面的管理控制。做到：精心組織，精心施工，嚴密計劃，科學管理。

第五篇：團隊崗位職責

每個團隊崗位設(shè)置如下：

店長崗位1人、策劃及市場推廣崗位2~3人、內(nèi)容編輯崗位2人、美工設(shè)計崗位2人，客服崗位2人等崗位。每個崗位各負其責，并且根據(jù)工作需要，靈活協(xié)調(diào)，以完成團隊任務為最高工作原則。

3.崗位職責

店長崗位：統(tǒng)籌規(guī)劃，協(xié)調(diào)組員之間關(guān)系，網(wǎng)店建立、維護及推廣，營銷數(shù)據(jù)監(jiān)測、第三方推廣平臺營銷。

營銷推廣崗位：活動策劃方案設(shè)計與實施，推廣方案設(shè)計與實施，統(tǒng)計數(shù)據(jù)監(jiān)測、微博營銷、微信營銷等。

策劃編輯崗位：營銷所需文案編輯、寶貝描述所需文案編輯以及推廣文案的協(xié)助編輯。

美工設(shè)計崗位：頁面裝修與美化，同時配合推廣完成素材提供工作。

客服崗位：客戶接待、資料收集與整理，訂單處理以及銷售統(tǒng)計數(shù)據(jù)監(jiān)測。