第一篇：酒店項目計劃書

商 務(wù) 酒 店

項

目

計

劃

書

2011年6月

目錄

第一章 項目摘要?????????????????????

一、項目概述 ?????????????????? ??

二、項目優(yōu)勢 ?????????????????? ??

三、項目背景 ????????????????????

四、項目投資計劃 ??????????????????

第二章 項目公司 ???????????????????

一、公司簡介 ??????????????????

二、公司結(jié)構(gòu)/管理 ??????????????????

三、股權(quán)結(jié)構(gòu) ??????????????????

四、項目其他背景?????????????????

第三章 項目規(guī)劃 ?????????????????????

一、項目位置??????????????????????

二、法律明細??????????????????????

三、項目詳細規(guī)劃????????????????????

第四章 項目實施計劃???????????????????

一、項目建設(shè)規(guī)模????????????????????

二、具有新建設(shè)酒店的優(yōu)????????????????

第五章 項目投資分析 ???????????????????

一、投資估算??????????????????????

二、參數(shù)預(yù)測??????????????????????

第六章 市場分析?????????????????????

第七章

一、商務(wù)酒店概況???????????????????

二、酒店經(jīng)營指標(biāo)分析??????????????????

三、競爭對手及發(fā)展態(tài)勢?????????????????

四、項目定位??????????????????????

第一章 項目摘要

一、項目概述

? 隨著人們生活水平的日益提高，對生活質(zhì)量的追求也進一步

的完善，商務(wù)式酒店將是人們旅游、休閑、渡假、會務(wù)的理想會所，也是一種趨勢。? 順城街是成都春熙商務(wù)圈的重中之重，休閑的綠谷，位于成

都市繁盛商業(yè)區(qū)之心腑地帶的商務(wù)酒店，交通便利，緊臨交通疏通中心，地理位置十分優(yōu)越

? 酒店總面積？商務(wù)酒店總投資概為430萬元，酒店用地面積

260平方米，建筑面積為2300余平方米，主樓8層。2—7層為客房，8層規(guī)劃用途為茶坊。主樓2層為簡餐茶餐廳（設(shè)計餐位數(shù)20人同時用餐）、茶座150米方 ? 新裝修后的商務(wù)酒店，憑借專業(yè)酒店管理的優(yōu)勢，結(jié)合現(xiàn)代 酒店經(jīng)營的全新理念，商務(wù)酒店將成為成都市檔次最高之一的現(xiàn)代商務(wù)式酒店。

二、項目優(yōu)勢

? 黃金地段、得天獨厚

? 采用專業(yè)化商務(wù)酒店管理團隊

? 采用專業(yè)的商務(wù)酒店的設(shè)計理念? 籌建部門成功開發(fā)過多個酒店的設(shè)計和施工 ? 專業(yè)的星級酒店服務(wù)師進行統(tǒng)一的培訓(xùn)

? 現(xiàn)代化的高效益、高社會價值的經(jīng)營管理模式

三、項目背景

成都是大西南地區(qū)重要的政治、經(jīng)濟、旅游和交通樞紐中心，地勢由西南向東北傾斜，西南部以中山為主，有低山、丘陵和山間谷地；東北部以低山為主，間有中山及河谷盆地。擁有自然生態(tài)淵源國家重點風(fēng)景名勝區(qū)，并獲得全國旅游生態(tài)城市榮譽，目前擁有峨眉山、青城山、竇關(guān)山、天臺山等國家級、省級風(fēng)景區(qū)多處；龍池，臥龍等國家級、省級自然保護區(qū)3處；龍泉大窯遺址等國家級、省級文保單位17處。成為人們的旅游的新景點。

成都市身為政治、經(jīng)濟、文化的中心，目前只有四星級以上酒店15家、五星級酒店6家（1家待建）。而在順城街幅員1公里向周邊擴散，沒有一家商務(wù)或經(jīng)濟型的專業(yè)酒店，鑒于現(xiàn)代時尚商務(wù)式的酒店在此區(qū)域僅只有我們這一家，開發(fā)該酒店以具備天時、地利、人和。它的新開可進一步緩沖順城街沿線高檔商務(wù)酒店緊張的現(xiàn)狀。

四、項目投資計劃

補充項目裝修風(fēng)格？及定位等？

（一）投資總額

項目投資概算為430萬元（包括場租款（150萬）、裝修費用、基樁及相關(guān)前期費用等已完成的投資230萬元）

（二）運營計劃

根據(jù)項目裝修期計劃，裝修期為圖紙確認后20天；裝修期為3個月。

根據(jù)營運收支預(yù)估數(shù)據(jù)，預(yù)計項目營運2年，即可還清本息。

第二章 項目公司

一、商務(wù)酒店公司簡介

商務(wù)酒店占地面積260萬平方米，總建筑面積2300余平方米，擁有充分體現(xiàn)現(xiàn)代時尚商務(wù)，一樓大堂空間100左右多平米，現(xiàn)代化酒店設(shè)施、舒適典雅的各式客房90套；有風(fēng)格各異、環(huán)境幽雅的中西式茶餐廳、先進的一體化衛(wèi)浴設(shè)施、高速穩(wěn)定的局域網(wǎng)等相對應(yīng)的配套設(shè)施。有先進完善的設(shè)施，能為各種不同規(guī)格的客戶提供高水準的專業(yè)服務(wù)。

二、公司結(jié)構(gòu)和管理層

公司實行單店總經(jīng)理負責(zé)制，公司最高權(quán)力機構(gòu)為董事會，公司日常經(jīng)營管理由總經(jīng)理負責(zé)。公司日常管理機構(gòu)設(shè)有店長（總經(jīng)理）、工程部、財務(wù)部、前廳部、客房部等。

商務(wù)酒店定員33人，其中高級管理人員1人，中級管理5人，服務(wù)人員27人。全部員工均實行合同制。各類人員按不同崗位技能要求進行上崗前培訓(xùn)、考試、招聘。另視經(jīng)營的具體情況季節(jié)性招用一部分臨時工。

三、公司股權(quán)結(jié)構(gòu)

公司由幾位自然人組成的股份有限公司（自然人以公司章程為準）。董事長、總經(jīng)理。

四、項目其他背景

近年，成都市對外經(jīng)濟技術(shù)交流飛速發(fā)展，主要經(jīng)濟指標(biāo)包括旅游業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)保持高速增長；經(jīng)濟地位逾顯突出；成都市已成為重要的人流、物流集散地。經(jīng)前期對該項目區(qū)域調(diào)查了解到相對于快速增長的市場需求，在該區(qū)域內(nèi)急需一家高規(guī)格、高標(biāo)準的商務(wù)酒店。由

人員編制于該區(qū)域內(nèi)的星級賓館（珠峰酒店、銀河王朝大酒店、綠洲酒店等），有的酒店存在居高不下的房價讓大部門中層階級出差人士望而卻步，有的酒店硬件設(shè)施嚴重老化，已達不到現(xiàn)代人出行所追求的溫馨、整潔等要求。所以它的建成將會帶來較好的社會效益和經(jīng)濟效益。

第三章 項目規(guī)劃

一、項目位置

本項目附近有方便的交通網(wǎng)絡(luò)。該酒店大門位于成都市最繁華路段順城大街，項目座落于呈長方型地塊的東西側(cè)，而基地的地勢大致平整，政府計劃在5年之內(nèi)改造周邊的新城配套，現(xiàn)已完工有原“熊貓城”的改造。屆時時尚、現(xiàn)代化得酒店將凸現(xiàn)在人們的眼前。

二、相關(guān)法律文件

同意改建的相關(guān)部門的批文，8年以上 租賃經(jīng)營合同。

三、項目詳細規(guī)劃

1、項目明細

酒店是人們用幾小時或幾天時間經(jīng)歷一種與平常生活不同生活方式的地方。酒店不僅應(yīng)該融入現(xiàn)代生活的情感世界，更應(yīng)該使其得到更廣闊的延伸。酒店行業(yè)發(fā)展迅速，不光是獨立的個體酒店經(jīng)營者，隨著需求的增長，額外的個人產(chǎn)品和服務(wù)的市場需求達到了一個新的高度。這種選擇變得越來越多樣化，從四川省的小旅館、城市里時尚的賓館到個人租住的小屋，什么都有可能。而且還要覺得成都市所住的地方或傳統(tǒng)、古典或是時尚、現(xiàn)代。差別非常大：厚地毯能夠減小聲音，熟悉的環(huán)境和陌生的休息地點，喜歡哪總你在哪里能夠休息得更好，舒適的酒店還是獨家經(jīng)營的。

2、客房

酒店客房將會由主樓樓層提供。而樓層的標(biāo)準樓面設(shè)計為標(biāo)準客房，大床房，情侶房。在客房裝修問題上，先成都主要的幾家商務(wù)酒店主要選用的是異域風(fēng)和本地想結(jié)合，但隨著這兩年成都酒店市場的改變和發(fā)展，越來越多的客戶傾向于歐式風(fēng)格的酒店！原由

1、歐式風(fēng)格的裝修給人一種尊貴的感覺

2、可以提升酒店的整體形象和酒店的檔次，以此為基礎(chǔ)增加

收益點

3、對于商務(wù)人事有個更好的商務(wù)洽談的典雅的環(huán)境 總體來說，客房可根據(jù)其設(shè)計分為四種類別，包括 標(biāo)準房，商務(wù)房、情侶房、豪華單人房。

3、后勤設(shè)施

后勤設(shè)施包括大堂、接待處、保安及控制室等。

其他后勤服務(wù)如員工餐廳及廚房、員工更衣室、員工洗手間、樓層工作間及泵房等。

大堂在布置和規(guī)劃時按照功能的用處進行劃分，一共分為：休息區(qū)、接待區(qū)、其他功能區(qū)。三大功能區(qū)要在一定意義上分開，但是又要相協(xié)調(diào)。所以大堂的總體規(guī)劃是：以電梯門為基礎(chǔ)點相周邊放射型的規(guī)劃三大功能區(qū)。

4、技術(shù)資料

根據(jù)所提供資料，樓層面積及宗地面積摘錄如下： 面積資料

總地上建筑 260平方米 總建筑面積 2300平方米 停車位：（地下）10個，（場外）50--80個（項目地外50米就是大型的公用停車場，經(jīng)協(xié)商可供我們酒店有償使用）

6、裝修期成本預(yù)算

資料中顯示整個酒店項目的總發(fā)展成本為人民幣四佰六拾萬。改造成本包括租金，工程管理及其他專業(yè)費用，裝修費及不能預(yù)見費等。

成本明細如下： 1 前期費用（租金，記在成本之內(nèi)）￥：150萬 2 裝修費用（電梯工程、空調(diào)）￥：230萬 3 開辦費 ￥： 50萬 總價 ￥：430萬元

第四章 項目實施計劃

一、項目裝修規(guī)模

二、具有新建設(shè)酒店的優(yōu)勢 酒店企業(yè)的生命期與其他行業(yè)有顯著的不同，酒店企業(yè)通常經(jīng)歷三個階段：起步期、中期以及衰退期，并且生命期都較短，根據(jù)國外的經(jīng)驗表明，一家酒店的平均生命期為20年，通常只有少數(shù)企業(yè)由于不斷創(chuàng)新的緣故使得企業(yè)生命期延長到50到80年。酒店的入住率和收益在起初的2到8年之間，也就是起步期階段基本上增長都非常迅速，并且在開業(yè)后5到10年之間（中期）收益都會維持相當(dāng)高的水平，之后創(chuàng)利能力逐漸下降（衰退期）。商務(wù)酒店（）作為酒店一種新型形態(tài)，其裝修、設(shè)施、設(shè)備更能夠符合客人的需要，其對酒店經(jīng)營的10年將均處于該酒店高收益、高出租率時期，相對于建成時間較長的同檔次酒店能夠取得更好的收益。

第五章 swot分析

一、具有顯著的成本費用優(yōu)勢

酒店的成本費用是影響酒店經(jīng)濟效益的一個重要因素，對于一家新建的酒店土地成本、建造成本、利息費用、家具及固定設(shè)施和其他日常運營成本等都是重要的成本費用因素。僅需投入家具、設(shè)備和裝修費用酒店即可正式營運，這成為商務(wù)酒店取得良好的盈利狀況無可替代的成本費用優(yōu)勢。從目前的預(yù)計來看，僅通過酒店大廳和茶座、大廳商務(wù)中心的出租承包收入每年就能取得70---90萬元的收入經(jīng)營權(quán)費用。

二、參數(shù)預(yù)測

1、預(yù)估期

2011年至2021年，共10年。

2、客房入住率

成都目前酒店客房入住率保持在86%至92%之間，參照

中國其他地區(qū)商務(wù)酒店的客房入住率，在營運穩(wěn)定期，客房入住率取96%。

由于商務(wù)式酒店具管理和客戶資源優(yōu)勢，從營運第二年

開始進入穩(wěn)定期。

3、平均房價

參照成都市精品商務(wù)酒店現(xiàn)有房價水平和國內(nèi)其他地區(qū)

城市商務(wù)酒店房價水平，應(yīng)該達到人民幣168----198元/間。

市場分析年營業(yè)收入的測算

一、客房利潤收入：

1、主營業(yè)務(wù)收入：房屋銷售收入（按規(guī)劃85個房間計算）198元/間——168元/間 均價183元/間

每天的入住率按96%計算：82間*183元/間=15006元

日收入：82間*183元/間=15006元

月收入：15006元*30天=450180元

年收入：450180元*12個月=5402160元

2、其他收入：大堂吧（茶樓）及客房酒水食品等，年收入約120萬元。

收入合計：660萬元/年

主營業(yè)務(wù)支出：

1、員工年工資：33人（初定服務(wù)員含后勤、保安、工程等）*1800元/月*12個月 =712000元

2、水電費：30000元/月*12個月=360000元

3、一次性用品費用（含客源和員工早餐）：340000元/年

4、洗滌費用：60000元/年

5、辦公費用：3萬元

6、客房員工提成：24*6*365=52000元/年

8、店長績效提成（用于獎勵除服務(wù)員之外的員工）：5萬元。

9、職工食堂費用（中午和晚餐）：120000元/年

10、員工培訓(xùn)費、年終福利費等開支：180000元

11、稅收：300000元/年

12、電話、寬帶等通信費用：80000元/年

13、其他費用（電梯維修年檢、滅4害等）：50000元/年

14、房屋租賃支出：150萬元/年（3年后逐年5%遞增）

合計：383.50萬元/年

其他業(yè)務(wù)成本：60萬元/年。

折舊：56萬元/年

成本合計：499.5萬元/年

凈利潤：160.50萬元/年

第六章 市場分析

一、酒店概況

至2010年底，成都地區(qū)共有星級酒店78家，其中五星級酒店5家（建），四星級酒店14家，三星級酒店268家。

據(jù)統(tǒng)計，近年四星級酒店平均客房入住率保持在70%至80%之間，高星級酒店的經(jīng)濟效益普遍較好。在2010年度，本市假日酒店平均的客房入住率達到74%，三星級酒店平均的客房入住率達到78%。商務(wù)酒店在營運初期，時值四川旅游危機，在客源受到較大影響的情形下，其2008年，2009年，2010年的客房入住率仍平均分別達到63%，67%，71%。假日酒店和花園酒店、三星級商務(wù)酒店均取得了較理想的投資回報，并具有一定的抗風(fēng)險能力。

成都地區(qū)的精品商務(wù)酒店業(yè)尚未成熟，游客主要下榻于三星級酒店，及假日酒店、旅游指定酒店等。而賓館也有次等一點的酒店可供選擇，但它們普遍也提供較低質(zhì)數(shù)的服務(wù)與設(shè)施。

四川省的酒店業(yè)在房價及入住率方面有著明顯的增長，可是，需求在2008-2010年因金融危機、汶川特大地質(zhì)災(zāi)害及其他原因拖慢了，而這情況也隨著國家大力的道路、城鎮(zhèn)恢復(fù)建設(shè)在2011年開始復(fù)蘇。

從資料分析中，推斷成都地區(qū)未來旅游業(yè)發(fā)展是樂觀的，而在順城片區(qū)目前沒有一家精品商務(wù)酒店。而同時周邊林立的大批寫字樓也提供了我們大量穩(wěn)定的客戶源，加上周邊3家星級酒店的老化和價格的高昂。本項目在此區(qū)域的發(fā)展前景非常樂觀。

二、酒店經(jīng)營指標(biāo)分析

成都地區(qū)擁有較豐富的旅游資源、隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，已成為商務(wù)、旅游的集散地，越來越多地吸引國內(nèi)客人來成都。

成都地區(qū)主要旅游經(jīng)濟指標(biāo)常年保持高速增長趨勢,為酒店的客源提供了保障。而我項目正處于旅游者理想住宿的“春熙路商業(yè)圈”，在這里向周邊輻射可以達到成都最繁華的地段，這也是保證我們酒店入住率的一大優(yōu)勢。

酒店入住率

據(jù)我向成都市旅游局作出的非正式提問，得知順城地區(qū)的三星級飯店于2010年的平均房租約為人民幣158元至260元一晚，而入住率約為88%。

三、競爭對手及發(fā)展態(tài)勢

在2010年末，成都地區(qū)共有105家已評星級的酒店，其中五間達五星級或以上。共有300家左右達三星級或以上的酒店。

在成都市區(qū)順城片區(qū)內(nèi)，共有5家三星級，9家二星級及6家一星級及未被評星的酒店4家、招待所24家。

根據(jù)成都市旅游局所提供的資料，目前順城片區(qū)沒有在建的3星以上的酒店和商務(wù)型的酒店。對順城片區(qū)的投資酒店在15年中短期酒店市場業(yè)發(fā)展前景是樂觀的。經(jīng)濟的穩(wěn)步得更將有利房價及入住率的增長穩(wěn)定性。長期來說，順城片區(qū)將有更高檔酒店落成，使整個市場的競爭轉(zhuǎn)趨劇烈。

市政府不遺余力的推動該區(qū)域旅游業(yè)及改善片區(qū)旅游設(shè)施，均會吸引到本地及外來游客，使該片區(qū)旅游、酒店業(yè)發(fā)展更為興盛。

四、項目定位

根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟和旅游發(fā)展?fàn)顩r、區(qū)域環(huán)境及發(fā)展趨勢，項目定位于四星級標(biāo)準的商務(wù)酒店，設(shè)置簡單的茶餐廳和會議室、茶坊。

酒店客戶群主要定位于參加各類會議、進行公務(wù)、商務(wù)活動，外省、市來成都旅游、出差的人員，即酒店根據(jù)客戶群體定位于商務(wù)、旅游酒店。本區(qū)域四星、五星級酒店由于房價高，相當(dāng)部分客源來自海外和大型企業(yè)的指定消費地，其經(jīng)營受國際經(jīng)濟影響較大，在目標(biāo)區(qū)域內(nèi)，由于一直不缺少濃厚商業(yè)氛圍和環(huán)境條件條件支撐，但是一直沒有出現(xiàn)等同本項目的酒店，在目標(biāo)區(qū)域內(nèi)開發(fā)四星、五星級酒店風(fēng)險較大，但對于商務(wù)酒店風(fēng)險較小，利潤可觀、收益穩(wěn)定。此外，經(jīng)營商務(wù)酒店不需要更多的不必要的行政組織減少了成本的開支，也因為商務(wù)酒店的特性和人員要求的多面性，也有效的降低了經(jīng)營風(fēng)險。

以國內(nèi)客戶為主要服務(wù)對象的一、二、三星級檔次酒店，隨著我國宏觀經(jīng)濟向好，各行業(yè)發(fā)展迅速，國內(nèi)游客、因商因公出差的國內(nèi)客戶的高需求已不能滿足現(xiàn)代客戶的需求，尤其是在本區(qū)域內(nèi)，交通便利，市場前景較好，所以客戶的要求會更高。我們的出發(fā)點就是爭取這部分高要求的客人，做出屬于自己的口碑；同時，隨著，人民生活水平的提高，更多的國內(nèi)旅游團體和自助旅游者將來到本市，而項目地本市中心地段，周邊人文景觀多，再加上價位適當(dāng)、具有吸引力，將形成價格和入住率的良好配合，提高經(jīng)營效率。對于某些特殊標(biāo)準的要求，可以設(shè)置若干高于三星級標(biāo)準的套間以備使用。此外，通過加強管理和服務(wù)，商務(wù)酒店的整體水平將不僅僅體現(xiàn)在硬件的星級標(biāo)準上，更體現(xiàn)在配套軟件、管理的星級水平。

第二篇：酒店項目計劃書

商

務(wù)

酒

店

項 目 計 劃

2011年6月

書

目錄

第一章

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一、項目概述

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二、項目優(yōu)勢

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三、項目背景

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四、項目投資計劃

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第二章

項目公司

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一、公司簡介

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二、公司結(jié)構(gòu)/管理

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三、股權(quán)結(jié)構(gòu)

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四、項目其他背景

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第三章

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第七章

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二、酒店經(jīng)營指標(biāo)分析??????????????????

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第一章 項目摘要

一、項目概述

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隨著人們生活水平的日益提高，對生活質(zhì)量的追求也進一步的完善，商務(wù)式酒店將是人們旅游、休閑、渡假、會務(wù)的理想會所，也是一種趨勢。

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順城街是成都春熙商務(wù)圈的重中之重，休閑的綠谷，位于成都市繁盛商業(yè)區(qū)之心腑地帶的商務(wù)酒店，交通便利，緊臨交通疏通中心，地理位置十分優(yōu)越。

酒店總面積？商務(wù)酒店總投資概為430萬元，酒店用地面積260平方米，建筑面積為2300余平方米，主樓8層。2—7層為客房，8層規(guī)劃用途為茶坊。主樓2層為簡餐茶餐廳（設(shè)計餐位數(shù)20人同時用餐）、茶座150米方。

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新裝修后的商務(wù)酒店，憑借專業(yè)酒店管理的優(yōu)勢，結(jié)合現(xiàn)代酒店經(jīng)營的全新理念，商務(wù)酒店將成為成都市檔次最高之一的現(xiàn)代商務(wù)式酒店。

二、項目優(yōu)勢

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黃金地段、得天獨厚

采用專業(yè)化商務(wù)酒店管理團隊 ?

采用專業(yè)的商務(wù)酒店的設(shè)計理念

籌建部門成功開發(fā)過多個酒店的設(shè)計和施工 ?

專業(yè)的星級酒店服務(wù)師進行統(tǒng)一的培訓(xùn) ?

現(xiàn)代化的高效益、高社會價值的經(jīng)營管理模式

三、項目背景

成都是大西南地區(qū)重要的政治、經(jīng)濟、旅游和交通樞紐中心，地勢由西南向東北傾斜，西南部以中山為主，有低山、丘陵和山間谷地；東北部以低山為主，間有中山及河谷盆地。擁有自然生態(tài)淵源國家重點風(fēng)景名勝區(qū)，并獲得全國旅游生態(tài)城市榮譽，目前擁有峨眉山、青城山、竇關(guān)山、天臺山等國家級、省級風(fēng)景區(qū)多處；龍池，臥龍等國家級、省級自然保護區(qū)3處；龍泉大窯遺址等國家級、省級文保單位17處。成為人們的旅游的新景點。

成都市身為政治、經(jīng)濟、文化的中心，目前只有四星級以上酒店15家、五星級酒店6家（1家待建）。而在順城街幅員1公里向周邊擴散，沒有一家商務(wù)或經(jīng)濟型的專業(yè)酒店，鑒于現(xiàn)代時尚商務(wù)式的酒店在此區(qū)域僅只有我們這一家，開發(fā)該酒店以具備天時、地利、人和。它的新開可進一步緩沖順城街沿線高檔商務(wù)酒店緊張的現(xiàn)狀。

四、項目投資計劃

補充項目裝修風(fēng)格？及定位等？

（一）投資總額

項目投資概算為430萬元（包括場租款（150萬）、裝修費用、基樁及相關(guān)前期費用等已完成的投資230萬元）

（二）運營計劃

根據(jù)項目裝修期計劃，裝修期為圖紙確認后20天；裝修期為3個月。

根據(jù)營運收支預(yù)估數(shù)據(jù)，預(yù)計項目營運2年，即可還清本息。

第二章 項目公司

一、商務(wù)酒店公司簡介

商務(wù)酒店占地面積260萬平方米，總建筑面積2300余平方米，擁有充分體現(xiàn)現(xiàn)代時尚商務(wù)，一樓大堂空間100左右多平米，現(xiàn)代化酒店設(shè)施、舒適典雅的各式客房90套；有風(fēng)格各異、環(huán)境幽雅的中西式茶餐廳、先進的一體化衛(wèi)浴設(shè)施、高速穩(wěn)定的局域網(wǎng)等相對應(yīng)的配套設(shè)施。有先進完善的設(shè)施，能為各種不同規(guī)格的客戶提供高水準的專業(yè)服務(wù)。

二、公司結(jié)構(gòu)和管理層

公司實行單店總經(jīng)理負責(zé)制，公司最高權(quán)力機構(gòu)為董事會，公司日常經(jīng)營管理由總經(jīng)理負責(zé)。公司日常管理機構(gòu)設(shè)有店長（總經(jīng)理）、工程部、財務(wù)部、前廳部、客房部等。

人員編制

商務(wù)酒店定員33人，其中高級管理人員1人，中級管理5人，服務(wù)人員27人。全部員工均實行合同制。各類人員按不同崗位技能要求進行上崗前培訓(xùn)、考試、招聘。另視經(jīng)營的具體情況季節(jié)性招用一部分臨時工。

三、公司股權(quán)結(jié)構(gòu)

公司由幾位自然人組成的股份有限公司（自然人以公司章程為準）。董事長

、總經(jīng)理。

四、項目其他背景

近年，成都市對外經(jīng)濟技術(shù)交流飛速發(fā)展，主要經(jīng)濟指標(biāo)包括旅游業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)保持高速增長；經(jīng)濟地位逾顯突出；成都市已成為重要的人流、物流集散地。經(jīng)前期對該項目區(qū)域調(diào)查了解到相對于快速增長的市場需求，在該區(qū)域內(nèi)急需一家高規(guī)格、高標(biāo)準的商務(wù)酒店。

由于該區(qū)域內(nèi)的星級賓館（珠峰酒店、銀河王朝大酒店、綠洲酒店等），有的酒店存在居高不下的房價讓大部門中層階級出差人士望而卻步，有的酒店硬件設(shè)施嚴重老化，已達不到現(xiàn)代人出行所追求的溫馨、整潔等要求。所以它的建成將會帶來較好的社會效益和經(jīng)濟效益。

第三章

項目規(guī)劃

一、項目位置

本項目附近有方便的交通網(wǎng)絡(luò)。該酒店大門位于成都市最繁華路段順城大街，項目座落于呈長方型地塊的東西側(cè)，而基地的地勢大致平整，政府計劃在5年之內(nèi)改造周邊的新城配套，現(xiàn)已完工有原“熊貓城”的改造。屆時時尚、現(xiàn)代化得酒店將凸現(xiàn)在人們的眼前。

二、相關(guān)法律文件

同意改建的相關(guān)部門的批文，8年以上 租賃經(jīng)營合同。

三、項目詳細規(guī)劃

1、項目明細

酒店是人們用幾小時或幾天時間經(jīng)歷一種與平常生活不同生活方式的地方。酒店不僅應(yīng)該融入現(xiàn)代生活的情感世界，更應(yīng)該使其得到更廣闊的延伸。酒店行業(yè)發(fā)展迅速，不光是獨立的個體酒店經(jīng)營者，隨著需求的增長，額外的個人產(chǎn)品和服務(wù)的市場需求達到了一個新的高度。這種選擇變得越來越多樣化，從四川省的小旅館、城市里時尚的賓館到個人租住的小屋，什么都有可能。而且還要覺得成都市所住的地方或傳統(tǒng)、古典或是時尚、現(xiàn)代。差別非常大：厚地毯能夠減小聲音，熟悉的環(huán)境和陌生的休息地點，喜歡哪總你在哪里能夠休息得更好，舒適的酒店還是獨家經(jīng)營的。

2、客房

酒店客房將會由主樓樓層提供。而樓層的標(biāo)準樓面設(shè)計為標(biāo)準客房，大床房，情侶房。在客房裝修問題上，先成都主要的幾家商務(wù)酒店主要選用的是異域風(fēng)和本地想結(jié)合，但隨著這兩年成都酒店市場的改變和發(fā)展，越來越多的客戶傾向于歐式風(fēng)格的酒店！原由

1、歐式風(fēng)格的裝修給人一種尊貴的感覺

2、可以提升酒店的整體形象和酒店的檔次，以此為基礎(chǔ)增加 收益點

3、對于商務(wù)人事有個更好的商務(wù)洽談的典雅的環(huán)境 總體來說，客房可根據(jù)其設(shè)計分為四種類別，包括 標(biāo)準房，商務(wù)房、情侶房、豪華單人房。

3、后勤設(shè)施

后勤設(shè)施包括大堂、接待處、保安及控制室等。

其他后勤服務(wù)如員工餐廳及廚房、員工更衣室、員工洗手間、樓層工作間及泵房等。

大堂在布置和規(guī)劃時按照功能的用處進行劃分，一共分為：休息區(qū)、接待區(qū)、其他功能區(qū)。三大功能區(qū)要在一定意義上分開，但是又要相協(xié)調(diào)。所以大堂的總體規(guī)劃是：以電梯門為基礎(chǔ)點相周邊放射型的規(guī)劃三大功能區(qū)。

4、技術(shù)資料

根據(jù)所提供資料，樓層面積及宗地面積摘錄如下：

面積資料

總地上建筑

260平方米

總建筑面積

2300平方米

停車位：

（地下）10個，（場外）50--80個（項目地外50米就是大型的公用停車場，經(jīng)協(xié)商可供我們酒店有償使用）

5、裝修期成本預(yù)算

資料中顯示整個酒店項目的總發(fā)展成本為人民幣四佰六拾萬。改造成本包括租金，工程管理及其他專業(yè)費用，裝修費及不能預(yù)見費等。

成本明細如下： 前期費用（租金，記在成本之內(nèi)）

￥：150萬 裝修費用（電梯工程、空調(diào)）

￥：230萬 開辦費

￥： 50萬

總價

￥：430萬元

第四章

項目實施計劃

一、項目裝修規(guī)模

二、具有新建設(shè)酒店的優(yōu)勢

酒店企業(yè)的生命期與其他行業(yè)有顯著的不同，酒店企業(yè)通常經(jīng)歷三個階段：起步期、中期以及衰退期，并且生命期都較短，根據(jù)國外的經(jīng)驗表明，一家酒店的平均生命期為20年，通常只有少數(shù)企業(yè)由于不斷創(chuàng)新的緣故使得企業(yè)生命期延長到50到80年。酒店的入住率和收益在起初的2到8年之間，也就是起步期階段基本上增長都非常迅速，并且在開業(yè)后5到10年之間（中期）收益都會維持相當(dāng)高的水平，之后創(chuàng)利能力逐漸下降（衰退期）。商務(wù)酒店（）作為酒店一種新型形態(tài)，其裝修、設(shè)施、設(shè)備更能夠符合客人的需要，其對酒店經(jīng)營的10年將均處于該酒店高收益、高出租率時期，相對于建成時間較長的同檔次酒店能夠取得更好的收益。

第五章

SWOT分析

一、具有顯著的成本費用優(yōu)勢

酒店的成本費用是影響酒店經(jīng)濟效益的一個重要因素，對于一家新建的酒店土地成本、建造成本、利息費用、家具及固定設(shè)施和其他日常運營成本等都是重要的成本費用因素。僅需投入家具、設(shè)備和裝修費用酒店即可正式營運，這成為商務(wù)酒店取得良好的盈利狀況無可替代的成本費用優(yōu)勢。從目前的預(yù)計來看，僅通過酒店大廳和茶座、大廳商務(wù)中心的出租承包收入每年就能取得70---90萬元的收入經(jīng)營權(quán)費用。

二、參數(shù)預(yù)測

1、預(yù)估期

2011年至2021年，共10年。

2、客房入住率

成都目前酒店客房入住率保持在86%至92%之間，參照中國其他地區(qū)商務(wù)酒店的客房入住率，在營運穩(wěn)定期，客房入住率取96%。

由于商務(wù)式酒店具管理和客戶資源優(yōu)勢，從營運第二年開始進入穩(wěn)定期。

3、平均房價

參照成都市精品商務(wù)酒店現(xiàn)有房價水平和國內(nèi)其他地區(qū)城市商務(wù)酒店房價水平，應(yīng)該達到人民幣168----198元/間。

市場分析年營業(yè)收入的測算

一、客房利潤

收入：

1、主營業(yè)務(wù)收入：房屋銷售收入（按規(guī)劃85個房間計算）

198元/間——168元/間

均價183元/間

每天的入住率按96%計算：82間*183元/間=15006元

日收入：82間*183元/間=15006元

月收入：15006元*30天=450180元

年收入：450180元*12個月=5402160元

2、其他收入：大堂吧（茶樓）及客房酒水食品等，年收入約120萬元。

收入合計：660萬元/年

主營業(yè)務(wù)支出：

1、員工年工資： 33人（初定服務(wù)員含后勤、保安、工程等）*1800元/月*12個月 =712000元

2、水電費：30000元/月*12個月=360000元

3、一次性用品費用（含客源和員工早餐）：340000元/年

4、洗滌費用：60000元/年

5、辦公費用：3萬元

6、客房員工提成：24*6*365=52000元/年

7、店長績效提成（用于獎勵除服務(wù)員之外的員工）：5萬元。

8、職工食堂費用（中午和晚餐）：120000元/年

9、員工培訓(xùn)費、年終福利費等開支：180000元

10、稅收：300000元/年

11、電話、寬帶等通信費用：80000元/年

12、其他費用（電梯維修年檢、滅4害等）：50000元/年

13、房屋租賃支出：150萬元/年（3年后逐年5%遞增）

合計：383.50萬元/年

其他業(yè)務(wù)成本：60萬元/年。

折舊：56萬元/年

成本合計：499.5萬元/年

凈 利潤：160.50萬元/年

第六章 市場分析

一、酒店概況

至2010年底，成都地區(qū)共有星級酒店78家，其中五星級酒店5家（建），四星級酒店14家，三星級酒店268家。

據(jù)統(tǒng)計，近年四星級酒店平均客房入住率保持在70%至80%之間，高星級酒店的經(jīng)濟效益普遍較好。在2010，本市假日酒店平均的客房入住率達到74%，三星級酒店平均的客房入住率達到78%。商務(wù)酒店在營運初期，時值四川旅游危機，在客源受到較大影響的情形下，其2008年，2009年，2010年的客房入住率仍平均分別達到63%，67%，71%。假日酒店和花園酒店、三星級商務(wù)酒店均取得了較理想的投資回報，并具有一定的抗風(fēng)險能力。

成都地區(qū)的精品商務(wù)酒店業(yè)尚未成熟，游客主要下榻于三星級酒店，及假日酒店、旅游指定酒店等。而賓館也有次等一點的酒店可供選擇，但它們普遍也提供較低質(zhì)數(shù)的服務(wù)與設(shè)施。

四川省的酒店業(yè)在房價及入住率方面有著明顯的增長，可是，需求在2008-2010年因金融危機、汶川特大地質(zhì)災(zāi)害及其他原因拖慢了，而這情況也隨著國家大力的道路、城鎮(zhèn)恢復(fù)建設(shè)在2011年開始復(fù)蘇。

從資料分析中，推斷成都地區(qū)未來旅游業(yè)發(fā)展是樂觀的，而在順城片區(qū)目前沒有一家精品商務(wù)酒店。而同時周邊林立的大批寫字樓也提供了我們大量穩(wěn)定的客戶源，加上周邊3家星級酒店的老化和價格的高昂。本項目在此區(qū)域的發(fā)展前景非常樂觀。

二、酒店經(jīng)營指標(biāo)分析

成都地區(qū)擁有較豐富的旅游資源、隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，已成為商務(wù)、旅游的集散地，越來越多地吸引國內(nèi)客人來成都。

成都地區(qū)主要旅游經(jīng)濟指標(biāo)常年保持高速增長趨勢,為酒店的客源提供了保障。而我項目正處于旅游者理想住宿的“春熙路商業(yè)圈”，在這里向周邊輻射可以達到成都最繁華的地段，這也是保證我們酒店入住率的一大優(yōu)勢。酒店入住率

據(jù)我向成都市旅游局作出的非正式提問，得知順城地區(qū)的三星級飯店于2010年的平均房租約為人民幣158元至260元一晚，而入住率約為88%。

三、競爭對手及發(fā)展態(tài)勢

在2010年末，成都地區(qū)共有105家已評星級的酒店，其中五間達五星級或以上。共有300家左右達三星級或以上的酒店。

在成都市區(qū)順城片區(qū)內(nèi)，共有5家三星級，9家二星級及6家一星級及未被評星的酒店4家、招待所24家。

根據(jù)成都市旅游局所提供的資料，目前順城片區(qū)沒有在建的3星以上的酒店和商務(wù)型的酒店。對順城片區(qū)的投資酒店在15年中短期酒店市場業(yè)發(fā)展前景是樂觀的。經(jīng)濟的穩(wěn)步得更將有利房價及入住率的增長穩(wěn)定性。長期來說，順城片區(qū)將有更高檔酒店落成，使整個市場的競爭轉(zhuǎn)趨劇烈。

市政府不遺余力的推動該區(qū)域旅游業(yè)及改善片區(qū)旅游設(shè)施，均會吸引到本地及外來游客，使該片區(qū)旅游、酒店業(yè)發(fā)展更為興盛。

四、項目定位

根據(jù)地區(qū)經(jīng)濟和旅游發(fā)展?fàn)顩r、區(qū)域環(huán)境及發(fā)展趨勢，項目定位于四星級標(biāo)準的商務(wù)酒店，設(shè)置簡單的茶餐廳和會議室、茶坊。

酒店客戶群主要定位于參加各類會議、進行公務(wù)、商務(wù)活動，外省、市來成都旅游、出差的人員，即酒店根據(jù)客戶群體定位于商務(wù)、旅游酒店。

本區(qū)域四星、五星級酒店由于房價高，相當(dāng)部分客源來自海外和大型企業(yè)的指定消費地，其經(jīng)營受國際經(jīng)濟影響較大，在目標(biāo)區(qū)域內(nèi)，由于一直不缺少濃厚商業(yè)氛圍和環(huán)境條件條件支撐，但是一直沒有出現(xiàn)等同本項目的酒店，在目標(biāo)區(qū)域內(nèi)開發(fā)四星、五星級酒店風(fēng)險較大，但對于商務(wù)酒店風(fēng)險較小，利潤可觀、收益穩(wěn)定。此外，經(jīng)營商務(wù)酒店不需要更多的不必要的行政組織減少了成本的開支，也因為商務(wù)酒店的特性和人員要求的多面性，也有效的降低了經(jīng)營風(fēng)險。

以國內(nèi)客戶為主要服務(wù)對象的一、二、三星級檔次酒店，隨著我國宏觀經(jīng)濟向好，各行業(yè)發(fā)展迅速，國內(nèi)游客、因商因公出差的國內(nèi)客戶的高需求已不能滿足現(xiàn)代客戶的需求，尤其是在本區(qū)域內(nèi)，交通便利，市場前景較好，所以客戶的要求會更高。我們的出發(fā)點就是爭取這部分高要求的客人，做出屬于自己的口碑；同時，隨著，人民生活水平的提高，更多的國內(nèi)旅游團體和自助旅游者將來到本市，而項目地本市中心地段，周邊人文景觀多，再加上價位適當(dāng)、具有吸引力，將形成價格和入住率的良好配合，提高經(jīng)營效率。對于某些特殊標(biāo)準的要求，可以設(shè)置若干高于三星級標(biāo)準的套間以備使用。此外，通過加強管理和服務(wù)，商務(wù)酒店的整體水平將不僅僅體現(xiàn)在硬件的星級標(biāo)準上，更體現(xiàn)在配套軟件、管理的星級水平。

第三篇：酒店項目融資計劃書

酒店項目融資計劃書

21世紀的今天，酒店行業(yè)也得到了飛速的發(fā)展，從內(nèi)部管理到外部營銷都發(fā)生了很大的變化，在中國這個復(fù)雜的市場中，行業(yè)之間的競爭是非常激烈的，酒店企業(yè)想要在市場中立足就必須尋求新的管理方式和營銷方式，所以，酒店企業(yè)就必須引進更多更高的IT技術(shù)，還要完善酒店管理軟件，現(xiàn)代化的酒店是集客房、餐飲、娛樂、商務(wù)為一體的綜合性消費場所，服務(wù)項目多，信息量大，為了降低成本，就必須應(yīng)用酒店管理軟件。

在酒店運營的過程中，酒店管理要對客房的管理、酒店人員的管理、酒店經(jīng)營狀況管理，這些都是需要管理者去了解的，在整個管理系統(tǒng)中，信息量非常大，在管理人員來管理的時候一定會出現(xiàn)不小的問題，如果采用酒店管理軟件就能實時反映房間的狀態(tài)。

每個酒店都會有入住的客人和預(yù)定的客人，特別是預(yù)定的客人占很大一部分，預(yù)定管理對酒店管理來說是很重要的，特別是在工作過程中會出現(xiàn)取消預(yù)定，退訂，未訂的狀況，這樣的狀況是很難處理的。那酒店管理人員就可以運用酒店管理軟件來幫助管理者管理酒店，只需要通過簡單的操作就能將客戶的情況一一展示在管理者的面前，方便管理酒店。

任何一家酒店都是需要一個完善的財務(wù)管理系統(tǒng)和管理機制，酒店管理軟件的作用就是將前臺、餐飲、娛樂等收入，倉庫的采購管理，應(yīng)收賬款，和員工薪資等情況具體詳細的顯示在管理者的面前，極大的提高了管理效率和管理手續(xù)，為公司的成長與發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

【酒店管理公司酒店項目融資計劃書目錄】 第一部分 摘要

一.公司概況描述

二.公司的宗旨和目標(biāo)

三.公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)

四.已投入的資金及用途

五.公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹

六.市場概況和營銷策略

七.主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績簡介

八.核心經(jīng)營團隊

九.公司優(yōu)勢說明

十.目前公司為實現(xiàn)目標(biāo)的增資需求：原因、數(shù)量、方式、用途、償還

十一.融資方案（資金籌措及投資方式及退出方案）

十二.財務(wù)分析

1.財務(wù)歷史數(shù)據(jù)

2.財務(wù)預(yù)計

3.資產(chǎn)負債情況

第二部分 綜述

第一章 公司介紹

一．公司的宗旨

二．公司簡介資料

三．各部門職能和經(jīng)營目標(biāo)

四．公司管理

1.董事會

2.經(jīng)營團隊

3.外部支持

第二章 技術(shù)與產(chǎn)品

一．技術(shù)描述及技術(shù)持有

二．產(chǎn)品狀況

1.主要產(chǎn)品目錄

2.產(chǎn)品特性

3.正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介

4.研發(fā)計劃及時間表

5.知識產(chǎn)權(quán)策略

6.無形資產(chǎn)

三．產(chǎn)品生產(chǎn)

1．資源及原材料供應(yīng)

2．現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力

3．?dāng)U建設(shè)施、要求及成本，擴建后生產(chǎn)能力

4．原有主要設(shè)備及需添置設(shè)備

5．產(chǎn)品標(biāo)準、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制

6．包裝與儲運 第三章 市場分析

一．市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)與劃分

二．目標(biāo)市場的設(shè)定

三．產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習(xí)慣及影響市場的主要因素分析

四．目前公司產(chǎn)品市場狀況，產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段（空白/新開發(fā)/高成長/成熟/飽和）產(chǎn) 品排名

及品牌狀況

五．市場趨勢預(yù)測和市場機會

六．行業(yè)政策

第四章 競爭分析

一 ．有無行業(yè)壟斷

二．從市場細分看競爭者市場份額

三．主要競爭對手情況：公司實力、產(chǎn)品情況

四．潛在競爭對手情況和市場變化分析

五．公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢

第五章 市場營銷

一．概述營銷計劃

二．銷售政策的制定

三．銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)

四．主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況

五．銷售隊伍情況及銷售福利分配政策

六．促銷和市場滲透

1.主要促銷方式

2.廣告/公關(guān)策略、媒體評估

七．產(chǎn)品價格方案.定價依據(jù)和價格結(jié)構(gòu)

2.影響價格變化的因素和對策

八.銷售資料統(tǒng)計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

九.市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)

第六章 投資說明

一．資金需求說明（用量/期限）

二．資金使用計劃及進度

三．投資形式（貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對應(yīng)價格等）

四．資本結(jié)構(gòu)

五．回報/償還計劃

六．資本原負債結(jié)構(gòu)說明

七．投資抵押

八．投資擔(dān)保

九．吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)

十．股權(quán)成本

十一．投資者介入公司管理之程度說明

十二．報告

十三．雜費支付

第七章 投資報酬與退出

一．股票上市

二．股權(quán)轉(zhuǎn)讓

三．股權(quán)回購

四．股利

第八章 風(fēng)險分析

一．資源風(fēng)險

二．市場不確定性風(fēng)險

三．研發(fā)風(fēng)險

四．生產(chǎn)不確定性風(fēng)險

五．成本控制風(fēng)險

六．競爭風(fēng)險

七．政策風(fēng)險

八．財務(wù)風(fēng)險

九．管理風(fēng)險

十．破產(chǎn)風(fēng)險

第九章 管理

一．公司組織結(jié)構(gòu)

二．管理制度及勞動合同

三．人事計劃

四．薪資、福利方案

五．股權(quán)分配和認股計劃

第十章 財務(wù)分析

一．財務(wù)分析說明

二．財務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測

1.銷售收入明細表

2.成本費用明細表

3.薪金水平明細表

4.固定資產(chǎn)明細表

5.資產(chǎn)負債表

6.利潤及利潤分配明細表

7.現(xiàn)金流量表

8.財務(wù)指標(biāo)分析

第四篇：連鎖酒店項目商業(yè)計劃書

連鎖酒店項目商業(yè)計劃書范文

一、連鎖酒店項目總述

1、公司名稱與發(fā)展歷史

2、項目主營產(chǎn)品服務(wù)

3、項目商業(yè)模式概述

4、項目核心優(yōu)勢概述

5、項目財務(wù)盈收預(yù)測

6、項目融資計劃概述

二、核心團隊和組織架構(gòu)

1、核心團隊介紹

2、公司組織架構(gòu)

三、連鎖酒店項目方案介紹

1、項目整體方案

2、項目產(chǎn)品路線

3、項目當(dāng)前狀態(tài)

4、產(chǎn)品未來規(guī)劃

四、連鎖酒店項目開發(fā)費用

1、研發(fā)資金投入

2、研發(fā)人員投入

3、研發(fā)設(shè)備投入

五、連鎖酒店項目市場分析

1、項目定位分析

2、項目行業(yè)分析

3、項目競爭分析

4、核心競爭力分析

5、項目SWOT分析

六、連鎖酒店項目商業(yè)模式與營銷策略

1、項目商業(yè)模式

2、項目營銷策略

3、項目價格策略

七、連鎖酒店項目未來發(fā)展戰(zhàn)略

1、整體發(fā)展戰(zhàn)略

2、產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略

3、市場開發(fā)戰(zhàn)略

八、連鎖酒店項目融資需求

1、項目融資需求

2、項目資金使用

3、項目股份分配

九、連鎖酒店項目財務(wù)分析與預(yù)測

1、項目財務(wù)假設(shè)

2、項目收益分析

3、項目成本分析

4、項目盈利預(yù)測

5、項目投資回報

6、項目敏感性分析

十、連鎖酒店項目風(fēng)險因素

1、項目技術(shù)風(fēng)險

2、項目市場風(fēng)險投資

3、項目管理風(fēng)險

4、項目財務(wù)風(fēng)險

5、項目政策風(fēng)險

十一、連鎖酒店項目退出機制

1、項目股票上市

2、項目股權(quán)轉(zhuǎn)讓

3、項目股權(quán)回購

第五篇：酒店項目計劃書（通用）

酒店項目計劃書（通用5篇）

時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，請一起努力，寫一份計劃吧。可是到底什么樣的計劃才是適合自己的呢？以下是小編為大家收集的酒店項目計劃書（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店的經(jīng)濟收入主要來源于三部分：一是客房收入；二是飲食收入；三是配套服務(wù)收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經(jīng)營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經(jīng)營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務(wù)管理，其主要包括以下幾個方面：

現(xiàn)將客房部工作開展經(jīng)營管理情況計劃如下：

1．規(guī)范各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在酒店正式營業(yè)之前，針對管理小組所轄酒店是一個新酒店，客房部將搜集各崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，后整理，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。

2．為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《4級查房制度》。

酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“4級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，經(jīng)理嚴查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且要求增加‘查房分析’，‘查房記錄’，對客房各項指標(biāo)的檢查，用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀。

3．執(zhí)行首問責(zé)任制

實施首問責(zé)任制要求處在一線崗位員工如前廳、樓層、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如各總的交通信息、旅游資訊、各服務(wù)的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問責(zé)任制從酒店營業(yè)時正式執(zhí)行，使本部的工作效益肯定會有很大的促進作用，確保酒店無不良服務(wù)發(fā)生。

4．開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員實操水平。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，客房部從酒店營業(yè)以后，制定具體的培訓(xùn)計劃，對本部員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，樓層領(lǐng)班級以上人員要求每月召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。

5．開展各種“興趣班”，豐富員工業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。

隨著酒店開業(yè)后客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，經(jīng)常會有一些政府、商務(wù)、高端的團隊及人員入住客房，在對客服務(wù)的技巧上，在服務(wù)中出現(xiàn)應(yīng)急問題的處理，可能會成為我們服務(wù)中的難題。為了讓酒店的知名度盡快在該地區(qū)得到提升，我們將利用來有特長的員工，辦起“學(xué)習(xí)互補班”；考慮到酒店開通的電腦網(wǎng)絡(luò)，有些員工對電腦還很陌生，我們同時鼓勵員工互幫互助，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面。同時部門還將在工余時間舉辦一些文體活動，豐富員工的業(yè)余生活。

6．開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。

客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用比較高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部將號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：

①客房部要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙刷等回收后可賣給廢品收購。

②每日早晨要求對樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查房后拔掉取電卡；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為酒店節(jié)約一筆不少的電費。

③為了做好物品的成本控制，客房物管針對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行合理劃分，各樓層每天申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由上級批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

7．將盡力做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。

部門將制定《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，堅持每月評出優(yōu)秀員工，并在部門大會上表揚，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使客房部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。

8．建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況。

酒店營業(yè)后，客房服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。

9.規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

服務(wù)體現(xiàn)于細節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務(wù)，我部將進行服務(wù)中心集中人員討論如何將“留言服務(wù)”做的更好，最后形成統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持一致，也許客人察覺不到這一點，但是我們自己知道我們工作的標(biāo)準化和規(guī)范性。

10.創(chuàng)新夜床方法，使我們的服務(wù)更具個性化、人性化。

在以往開夜床的基礎(chǔ)上，將酒店自做的天氣預(yù)報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歡樂節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目祝福，為在店客人的起居生活和出行提供方便?？傊瑸榭腿颂峁┏隹腿似谕档姆?wù)是我們努力的目標(biāo)。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能提供針對性、有特色的服務(wù)。同時服務(wù)創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務(wù)才能打動客人。相信這些細小的服務(wù)能成為酒店服務(wù)工作中的一個閃光點。

11.確保查退房及時、準確。

保證查房及時性、準確率高一直是酒店客房工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。鑒于此，我們將不斷摸索，根據(jù)酒店入住的客人的特點，會在沒有確切退房時間的情況下，主動找有關(guān)負責(zé)人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房時的通知，將要求早班員工都主動早上和夜班員工一起查房，同時還要繼續(xù)當(dāng)日的工作，這樣就避免了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性。

12．提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。

為提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色酒店?？头繉⒂媱潝[放“環(huán)保卡”，指住店客人若需要更換床上用品，即將“環(huán)?？ā狈胖迷谡眍^上或床上，這樣即為國家節(jié)約了水能源，同時能夠為酒店節(jié)約布草洗滌費。

無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財富，在即將到來的日了里，我們將揚帆起航，踏上新的征程。相信客房部，在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助下，將會有一個全新的美好前程！

一、項目背景：

xx酒店為xx集團在南充開辦的一家四星級酒店，xx集團為餐飲服務(wù)類企業(yè)，主要經(jīng)濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家酒店。對于南充這樣的中型城市，xx集團看中的是南充的交通樞紐的重要性;作為一個新進入南充的企業(yè)，知名度不是很高，而且南充還有如南充萬泰酒店、南充錦宏連鎖酒店、南充安逸158連鎖酒店等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在南充站穩(wěn)腳跟，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機會一定要抓住?；顒涌傊黝}

1、xx——您夢想的家園!

2、給您回家的感覺——xx酒店

3、你我共建美好家園

4、您的家園由我們來建設(shè)活動目標(biāo)通過本次活動，讓南充人們了解xx、認識xx，對xx有個感性的認識。活動程序活動方案

5、示牌宣傳：

(1)設(shè)置地點：以xx酒店為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上

(2)設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

(3)數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，共至少10個

(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目

(5)設(shè)計要求：要求使用xx酒店標(biāo)準的標(biāo)識及標(biāo)準字體

(6)時間要求：于開張前10天設(shè)好

(7)目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度;

二、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案

(1)主題：xx酒店為您過生日!

(2)活動時間：開業(yè)當(dāng)天。

(3)活動地點：xx酒店。

(4)活動概況：給xx酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民咳嗽鴕患滸洌梢匝肭著蠛糜亞襖窗渚鄄拖眩蟹延米詈笥蓌x酒店代為支付。

(5)活動細則、注意事項：

1)刊登活動廣告：

A、時間：開業(yè)前10天

B、媒介：《南充日報》、《新文化報》

C、版面：1/4版

D、文案內(nèi)容：

標(biāo)題：xx酒店為您過生日!

正文第二段：為您過生日活動介紹——xx酒店將于20xx年06月18日正式開張營業(yè)，為慶祝xx酒店的開業(yè)，特舉辦xx酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

報名條件：凡當(dāng)天過生日，并在南充有固定居所的市民，均可報名參加

報名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點-下午6點

人額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

報名地點：xx酒店一樓大廳辦事處

報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監(jiān)護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。

其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動家一切解釋權(quán)歸xx酒店。

2)先報名預(yù)定房間

報名時間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。

報名須知：憑當(dāng)天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨xx酒店預(yù)先訂房登記。

報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護人陪同前來;年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。

菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

3)開張當(dāng)天：

A)拍照留念：所有同天生日的來賓與xx酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi)，如xx酒店使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)

B)舉行xx酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。

從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于07月01日來xx酒店參加評菜價的活動。

4)軟性文章：為配合本次活動，盡量于《南充日報》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映南充餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達到宣傳xx酒店的目的。

三、開業(yè)后系列公關(guān)活動

(一)——主題：xx酒店請您定菜價!

(1)活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天

(2)活動時間：上午8：00——10：00

(3)活動地點：xx酒店

(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

(5)活動公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。

(6)定價員選擇：

選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人;

選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔(dān)任定價員。

(7)活動預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出xx酒店請您定菜價活動廣告

(8)參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到xx酒店支付的工資

(9)需要確定菜價的菜名：由xx酒店選擇。

(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程

(11)公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌

(12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出xx酒店請您評大廚的活動預(yù)告。

(二)——主題：xx酒店請您評大廚!

(1)活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始

(2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名;對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

(3)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅

(4)評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務(wù)活動預(yù)告，同時將xx酒店服務(wù)員工作標(biāo)準列出來。

(三)——主題：xx酒店請您評服務(wù)!

(1)活動開始日期：評大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動預(yù)告刊出后起第一天。

(2)評選方法：

1)每天請5位客戶在買單時，填寫《服務(wù)人員評分表》，對為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按xx酒店服務(wù)員工作標(biāo)準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務(wù)員的總分，從而排出名次。

2)注意要均衡每個服務(wù)員被評分次數(shù)，保持大體一致

(3)贈給評分客戶一件精美禮品

(4)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅

(5)評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出xx酒店請您評服務(wù)活動預(yù)告。

(四)——主題：指定綠色菜地活動

(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在xx酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

(2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞xx酒店使用了綠色蔬菜的信息。

四、效果預(yù)測

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對xx酒店有一個初步了解。

2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。

3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。

4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到xx酒店有優(yōu)秀的廚師。

5、通過“評服務(wù)”活動，讓顧客了解xx酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、通過“綠色菜地”活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成xx酒店為綠色酒店的良好印象。

一、由酒店賓館自行出資購買我公司專用數(shù)碼E房產(chǎn)品，由我方負責(zé)送貨上門，并幫助安裝調(diào)試用。其后期維護工作（另收取相關(guān)費用）

二、具體步驟如下：

1、雙方達成共識并簽定相關(guān)合作合同（見合同附件1）

2、酒店賓館通過在線支付寶工具在線網(wǎng)絡(luò)交易，首付總額定金30%，即時我方立即向總部提貨下訂單。

3、貨到后酒店賓館應(yīng)當(dāng)按合同相關(guān)條例支付尾款的95%其余尾款的5%作為設(shè)備的質(zhì)量保證金，3個月后付清。

4、尾款收到后，由我方專門人員技術(shù)支持，負責(zé)布線，局域網(wǎng)組建與調(diào)試，系統(tǒng)工程，及酒店主頁的制作，酒店賓館此系統(tǒng)工程另計收費，（人工費，材料費，系統(tǒng)工程組建費）收費金額按項目大小計算

5、今后的機器和網(wǎng)絡(luò)維護由酒店方自行負責(zé)，如有質(zhì)量問題，如硬件損壞（非人為損壞）可以由我方上門維修及時更換。

三、以租賃的方式出現(xiàn)，即由我方出電腦設(shè)備與酒店賓館共同打造IT電腦商務(wù)客房，酒店零風(fēng)險投資也可受益。

具體步驟如下：

1、經(jīng)雙方達成共識，并簽定相關(guān)合作合同。

2、由我方自行出資從總部提貨，一切費用支出均由我方自理。

3、由我方技術(shù)人員負責(zé)布線，局域網(wǎng)組建及調(diào)試，系統(tǒng)工程及酒店主頁制作，費用我方自理。

4、日后維護服務(wù)均由我方負責(zé)，不收任何費用，以平等互利的原則，以合同為準則，雙方必須履行各自權(quán)力及應(yīng)盡的義務(wù)。人為損壞由賓館按部件原價格賠償。

5、我方系統(tǒng)均裝有防盜硬件和相對應(yīng)的軟件防盜功能。酒店有維護我方設(shè)備不被偷竊的權(quán)力和義務(wù)。如我方電腦設(shè)備被盜，酒店賓館應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，應(yīng)按機器原價格進行賠償。

6、我方對系統(tǒng)操作有絕對控制權(quán)，我方可以在機器設(shè)備中自由的作商業(yè)廣告推廣和其它業(yè)務(wù)活動。

7、賓館無須任何投資成本即可獲利每月應(yīng)把每臺機器月租金按照合同約定日期匯入專用指定帳戶，從而雙方得到雙贏。

一、專業(yè)能力

作為一個主管，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個人的專業(yè)能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作，能夠代理你下屬的實務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個方面：一是從書本中來，一是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)?！安粣u下問”是每一個主管所應(yīng)具備的態(tài)度。

二、管理能力

管理能力對于一個主管而言，與專業(yè)能力是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。

三、溝通能力

所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。

四、培養(yǎng)下屬的能力

作為一個主管，培養(yǎng)下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

五、工作判斷能力

所謂工作能力，個人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要。培養(yǎng)一個人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎(chǔ)。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應(yīng)該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合，主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。

六、學(xué)習(xí)能力

當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會，當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對于我們每個人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，一是實踐學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進行。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發(fā)展。走上社會的我們，要完全主動的去學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。未來人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本。

七、職業(yè)道德

但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個人而言，健康、財富、地位、愛情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”（健康）的存在，個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的`人而言，就是那個“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對于公司而言，才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負責(zé)，是一種基本的素養(yǎng)，是個人發(fā)展的根基?！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟?，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。

個人以為：師傅領(lǐng)進門，修行靠個人。一切的一切，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。

一、目標(biāo)導(dǎo)向

營銷目標(biāo)的擬定是來年營銷工作的關(guān)鍵。在新營銷工作規(guī)劃中，首先要做的就是，20xx年預(yù)定目標(biāo)任務(wù)：全年完成客房、會議室和餐飲收進X萬元(其中客房、會議室銷售收進X萬元，餐飲銷售收進X萬元)，力爭逾額完成客房、會議室和餐飲收進各x萬元。

二、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

常常組織部分有關(guān)職員搜集了解旅游業(yè)、賓館、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店營銷提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的傾銷方案。特別是節(jié)假日期間、和賓館各專項銷售任務(wù)時，要務(wù)必做到提早做好各項活動的宣傳策劃工作。

三、建立市場觀念。

目前我們的客戶群體領(lǐng)域特別是高端消費群體尚還有一定潛力可挖。今后，我們將采取靈活機靈的營銷策略，加大傾銷力度，拓寬銷售渠道，進步經(jīng)濟效益。在老客戶穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，加大各層面新客戶群的開發(fā)力度，力爭把已有客源市場做大做強。

四、工作思路：

1、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，積極推行提早預(yù)存消費卡和貴賓卡的優(yōu)惠政策和推行工作。

針對性的對客戶檔案賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人著名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除平常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送往我們的祝愿等個性化服務(wù)。今年計劃在適當(dāng)時期再次召開次大型客戶報答聯(lián)絡(luò)會(特別是的大客戶報答酒會)，以加強與客戶的感情交換，聽取客戶意見。

2、會議接待市場：

1)加大信息捕捉能力，做好老客戶市場的維護和跟進力度，特別是如人大、政協(xié)、各廳局等省市定點機構(gòu)、考試院、大唐、衛(wèi)生廳、醫(yī)學(xué)會、周邊高校群體等等，今年在這方面要繼續(xù)保持公關(guān)力度，斟酌推行新的公關(guān)方式，培養(yǎng)好諸類忠實群體。

2)繼續(xù)加大銷售思路的轉(zhuǎn)變，拓寬銷售渠道和銷售思路，今年要繼續(xù)加大力度與會展公司、會議代辦機構(gòu)和旅行會議接待中心等單位的合作，充分利用他們的會議接待平臺，特別是針對全國的商務(wù)會議市場，爭取海量的會議客源，走出往，把酒店的品牌宣傳由省內(nèi)做大到全國的每個省會城市。

3)加大宣傳，對省內(nèi)堅持做好傳統(tǒng)地定期的登門造訪和回訪工作。對外，一方面用的郵寄方式，另外一方面用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)方式，充分利用好自己酒店的網(wǎng)站的宣傳平臺，也能夠利用其他網(wǎng)站進行，同時可以用EMAIL、QQ等進行有針對性的宣傳。

4)、熱忱接待，服務(wù)周到，進步服務(wù)接待標(biāo)準，塑造酒店接待品牌

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物資需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)劑營銷方案。

3、零客市場方面：

零客市場多年來是酒店的一個薄弱環(huán)節(jié)，往年推出了不同類型的節(jié)假日促銷活動，在一定的時間內(nèi)成功地吸引了一定的消費客源。這關(guān)鍵要取決于方案的策劃和信息的掌控，今年我們要在往年的基礎(chǔ)上積極做好，多總結(jié)、早策劃、早宣傳等方式，力爭做大節(jié)假日市場。

另外，在做好協(xié)議客戶資料整理的同時，要加大了其開辟、回訪和接待服務(wù)質(zhì)量，保證VIP客戶的接待服務(wù)程序日臻完善。固然，這里一個重點就是麓谷高新企業(yè)的消費群、岳麓區(qū)各街道辦等，固然我們簽訂了諸多協(xié)議，但市場份額占有度不大，今年將重點有針對性地進行客戶回訪，汲取反饋意見的同時，加強服務(wù)，力爭逐漸提升這塊市場份額。

4、旅游團隊市場：

今年我部分將繼續(xù)往張家界對重點團隊客戶進行了一次造訪，舉行楓林賓館20xx年張家界各大旅行社合作年會，力爭在往年的基礎(chǔ)上實現(xiàn)新的高度和新的逾越，來彌補會議的淡季市場，進步客房進住率，實現(xiàn)酒店利益最大化。

5、宣傳方面

今年我們將對酒店的網(wǎng)站和酒店的會議宣傳冊進行了重新設(shè)計與包裝，特別是網(wǎng)站的重新建設(shè)，一方面要細化宣傳內(nèi)容，另外一方面要做出特點，特別要加重會議和餐飲的宣傳。要加強多媒體的動態(tài)宣傳，使客人可以更直觀正確的了解酒店的信息。另外一方面要通過攜程、藝龍、陽光假日、中航信等網(wǎng)絡(luò)公司;讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)具體了解酒店，進住酒店，同時我們也能夠通過客人在網(wǎng)上的評論看到自己的上風(fēng)和不適時地加以改正。

6、餐廳的銷售方面

今年我們要把婚、壽宴、會議包廂、企事業(yè)單位消費(特別是協(xié)議單位和高校、麓谷、區(qū)政府、各街道辦等)定為主攻方向，大力推廣預(yù)存款消費。今年在餐飲銷售方面，我們要繼續(xù)加強員工銷售業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，包括點配菜，客戶開辟，及外聯(lián)及客戶造訪。特別要發(fā)動餐飲銷售職員也要走出往，主動跟進客戶，回訪客戶，開辟客戶，力爭包廂訂座率上升到50%以上。

五、團隊建設(shè)

市場部現(xiàn)有職員6名。經(jīng)過打磨，他們已基本把握市場銷售運作。但業(yè)務(wù)技能及專業(yè)精神方面仍需加強。而且由于部分職員少、任務(wù)重，故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠。為了保障今年營銷工作順利高效地實施，部分還需要通過苦練內(nèi)功來強化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的發(fā)展客戶、保存客戶!同時要夸大團隊精神，相互合作，相互幫助，營建一個XXX、積極的工作團體。

六、密切合作，主動調(diào)和

在與酒店其他部分接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作時候要密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部分密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最好效益。

同時加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告情勢推薦酒店，宣傳酒店，努力進步酒店著名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。