第一篇：教職工工作餐管理辦法

教職工就餐管理制度細(xì)則（試行）

根據(jù)學(xué)院黨委會議精神和院長會議安排，為理順關(guān)系，規(guī)范教職工工作餐管理，保證教工餐廳穩(wěn)定運(yùn)行，結(jié)合實(shí)際，特?cái)M定如下細(xì)則。

一、工作餐管理

教職員工工作餐的用餐人員和標(biāo)準(zhǔn)核定由人事處負(fù)責(zé)，財(cái)務(wù)處負(fù)責(zé)工作餐經(jīng)費(fèi)撥付與結(jié)算，后勤保障處負(fù)責(zé)工作餐供應(yīng)、充值與結(jié)算的管理，后勤保障處餐飲管理科具體負(fù)責(zé)執(zhí)行。

二、享受人員及標(biāo)準(zhǔn)

1、教工食堂就餐對象為每個工作日正常出勤或加班的所有在編在崗教職員工本人及人事代理教職員工；（寒暑假僅限上課、值班的教職工）。未經(jīng)允許，其他人員到教工食堂用餐，工作人員有權(quán)拒絕。

2、教職員自助窗口實(shí)行自助形式，憑卡結(jié)算，一律不收取現(xiàn)金。飯卡實(shí)行實(shí)名制，不得外借，不經(jīng)批準(zhǔn)不得打包外帶。未攜帶飯卡的教職員不能到教工餐廳就餐，請大家予以理解和配合。節(jié)假日不供應(yīng)餐。

3、就餐時間：早餐時間7：20—8:30，午餐時間為11:30—13:00。

4、憑校園一卡通劃卡就餐（僅限教職員工本人使用），每人每天首次消費(fèi) “教工套餐”為2元，每張卡3小時內(nèi)只能刷卡消費(fèi)1次。（周六、周日除外）。葷菜限量供應(yīng)，素菜、主食不限量。

5、教職工家屬來校就餐需全額繳納就餐成本費(fèi)10元和服務(wù)費(fèi)5元（包含保潔、餐具洗刷、廚師勞務(wù)費(fèi)）。

三、餐卡充值、結(jié)算與管理

1、餐卡制作。由后勤保障處依據(jù)人事處核定后的名單制卡，一人一卡。用餐人員持卡到教工餐廳二摟消費(fèi)。第一次辦卡費(fèi)用由學(xué)院承擔(dān)。新增人員的辦

理，應(yīng)由所在部門提出申請，經(jīng)人事處審核，由后勤保障處提請學(xué)院黨政聯(lián)席會研究。離職人員應(yīng)在辦理離職手續(xù)時將就餐卡上交給人事處。

2、餐卡充值。持卡人可至學(xué)生①食堂北側(cè)“餐卡充值處”進(jìn)行充值，即存即用。

3、餐卡遺失。本人應(yīng)盡快到后勤保障處微機(jī)室掛失，并辦理補(bǔ)卡手續(xù)（流程：本人申請—部門負(fù)責(zé)人簽字—人事處審核—后勤保障處制卡）。補(bǔ)卡需根據(jù)系統(tǒng)管理的要求，兩天后由本人持工作校牌或有效身份證件辦理。補(bǔ)卡的成本費(fèi)由本人承擔(dān)。

4、每月餐飲管理科負(fù)責(zé)匯總當(dāng)月用餐數(shù)據(jù)，就餐補(bǔ)貼由財(cái)務(wù)處進(jìn)行審核，無誤后由財(cái)務(wù)處協(xié)同后勤保障處負(fù)責(zé)對教職工餐費(fèi)補(bǔ)助結(jié)算。

四、工作餐服務(wù)與管理

1、教工餐廳二摟主要為教職員工服務(wù)，每個工作日不能接待學(xué)生。每個工作餐日供應(yīng)不能少于6個菜品，犖素搭配，主料要足，素菜、主食不限量，并配有免費(fèi)湯，教職員工可依據(jù)需求消費(fèi)。

2、教工餐廳應(yīng)根據(jù)學(xué)院工作性質(zhì)、人群結(jié)構(gòu)、民族習(xí)慣和季節(jié)特點(diǎn)，合理安排菜譜，積極豐富工作餐品種，盡力滿足不同口味和需求。

3、工作餐質(zhì)量由后勤保障處分批組織相關(guān)人員定期督查（每月1-2次），每次有檢查實(shí)錄，有成本核算，并將結(jié)果作為學(xué)校財(cái)務(wù)與教工餐廳結(jié)算的依據(jù)。

4、餐廳服務(wù)員要熱情、禮貌地接待教職工就餐，在教職工供餐期間，禁止學(xué)生及其他人員在教工餐廳用餐。

5、餐廳負(fù)責(zé)為每位員工提供餐具，用餐完畢由職工本人送到指定地點(diǎn)，由餐廳人員進(jìn)行刷洗、消毒。

6、嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，保證食品及原材料安全。

五、教職工就餐要求

1、教職工在餐廳排隊(duì)按順序取餐，禁止徒手或自行翻選食品，不得邊取食物邊說笑等不文明不衛(wèi)生行為。

2、嚴(yán)禁浪費(fèi)行為，做到吃多少打多少，踐行光盤行動。

3、教職工用餐時不得將殘?jiān)⒓埥怼⒐と釉谧烂婊虻厣?，保持桌面、座椅和地面的整潔衛(wèi)生。

4、用餐完畢后，自行將餐盤的剩余殘?jiān)葟U棄物倒進(jìn)指定的盛桶，各類餐具按指定要求放置，按次序離開餐廳。

5、就餐時必須在餐廳就餐，不經(jīng)批準(zhǔn)不得將食物帶到餐廳之外，違者工作人員有權(quán)制止。

6、每餐必須有餐飲管理科管理人員在餐廳現(xiàn)場值班，負(fù)責(zé)本規(guī)定的落實(shí)，如發(fā)現(xiàn)不符合本辦法的事項(xiàng)，在績效中扣除值班人員0.5分值。

7、教職工患有“傳染性疾病”時，嚴(yán)禁在餐廳用餐，應(yīng)自覺遵守

第二篇：工作餐管理辦法

工作餐管理辦法

1.適用范圍：因工作原因延誤用餐、延時下班的員工。

2．訂餐流程：部門填寫《訂餐申請單》—部門負(fù)責(zé)人簽字—行政部匯總后通知食堂提前準(zhǔn)備。

3．用餐地點(diǎn)：自行前往園區(qū)食堂領(lǐng)取并用餐。（晚餐從一樓通道前往）4．用餐時間：午餐（12:00—12:50），晚餐（17:30—18:00）； 5．注意事項(xiàng)：

（1）各部門須在當(dāng)日中午11:30，下午16:30前向行政部提交《訂餐申請單》，并注明本部門的指定簽單人。

（2）各部門指定簽單人須在食堂提供的《用餐記錄單》上登記本部門用餐的人數(shù)及金額，并簽字確認(rèn)。（平均每人用餐金額不超過15元）

（3）如遇緊急情況可向行政部電話申請訂餐，隔日補(bǔ)寫申請單交與行政部。未填寫《訂餐申請單》及未向行政部報(bào)備的訂餐，費(fèi)用自行負(fù)責(zé)。

6.無特殊情況，請勿將飯菜帶回公司用餐。

第三篇：工作餐管理辦法(原創(chuàng))

工作餐管理辦法

工作餐是公司給予員工的福利，其定義是員工來公司上班，公司按每人每班一份免費(fèi)餐的方式提供員工就餐。為規(guī)范工作餐管理，特制訂本辦法。

1．工作餐統(tǒng)一由食堂按套餐標(biāo)準(zhǔn)供給，員工采用打卡作餐次記錄的方式就餐，每人每班一次，一人一卡，專人專用，不得代打和代用。

2、值班、加班人員就餐，按上述方式享受工作餐。臨時值班或加班人員就餐，其所屬部門應(yīng)提前通知食堂備餐。

3．員工請假、年休等不到公司工作的，則不予享受工作餐。

4．員工領(lǐng)差費(fèi)的公出，不享受工作餐補(bǔ)貼；員工未領(lǐng)差費(fèi)的公出，月底由部門以聯(lián)系單形式，經(jīng)勞動人事部門審核，報(bào)總務(wù)部門辦理餐費(fèi)補(bǔ)貼。

5．上班員工因工作特殊性不能在廠就餐的，由部門以聯(lián)系單形式報(bào)總務(wù)部門辦理工作餐費(fèi)補(bǔ)貼。

6．法定節(jié)日加班的員工，其工作餐按節(jié)日規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一免費(fèi)供給。7．生產(chǎn)崗位員工的工作餐由食堂提供送餐服務(wù)，其余人員一律在食堂餐廳就餐，所用公共餐具不得帶出餐廳。外出作業(yè)人員帶餐由所屬部門聯(lián)系總務(wù)部門后，由食堂安排帶餐餐具。

8．員工就餐時應(yīng)自帶筷子，餐盤則由食堂統(tǒng)一提供。食堂不提供筷子和一次性餐具服務(wù)。

9．干部值班就餐，早餐標(biāo)準(zhǔn)5元，中餐和晚餐按工作餐標(biāo)準(zhǔn)供給，夜點(diǎn)自理。就餐后做好簽字記錄。

10．宿舍人員的非工作用餐可由食堂提供，但餐費(fèi)自理。

11．各部門聯(lián)系的客飯供應(yīng)，須提前辦理客飯審批單，經(jīng)主管經(jīng)理（或執(zhí)行副總）批準(zhǔn)后，由經(jīng)辦人帶客人到食堂就餐，無特殊情況不得先招待后審批；同時應(yīng)提前一小時通知食堂備餐，臨時通知的，供餐時間和標(biāo)準(zhǔn)以完成備餐的實(shí)際條件而定。

12．外來業(yè)務(wù)人員需在食堂就餐的，應(yīng)向總務(wù)部門購取餐券和交取搭伙費(fèi)。13．總務(wù)部門負(fù)責(zé)檢查和采集打卡數(shù)據(jù)，月度會同人事部門核對考勤記錄和統(tǒng)計(jì)餐次，按實(shí)報(bào)公司結(jié)算餐費(fèi)。

14．公司伙食管理委員會，負(fù)有監(jiān)督和審核食堂成本，處理員工意見、投訴的權(quán)力。

15．本辦法自2012年1月1日起執(zhí)行，公司總務(wù)部門負(fù)責(zé)對本辦法的解釋。

第四篇：食堂及員工免費(fèi)工作餐管理辦法

食堂及員工免費(fèi)工作餐管理辦法

第一章 總則

第一條：為提高員工福利待遇，改善、規(guī)范食堂管理，增強(qiáng)廣大員工以廠為家、愛崗敬業(yè)意識，促進(jìn)公司生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利開展。根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定特制訂本辦法。

第二條：本辦法適用于公司食堂及免費(fèi)工作餐管理工作，可適時補(bǔ)充、完善、修訂。

第二章 食堂管理

第三條：食堂是員工在公司內(nèi)就餐的非盈利性后勤服務(wù)單位，隸屬行管人事部。食堂管理人員及炊事員的工資、廚具、餐具、水電、燃料都由公司提供，不實(shí)行承包或變相承包的經(jīng)營模式。

第四條：食堂管理實(shí)行司務(wù)長負(fù)責(zé)制，公司委任司務(wù)長。司務(wù)長負(fù)責(zé)食堂炊事員管理、飯菜質(zhì)量管理、原料材料采購管理、成本核算管理、設(shè)備設(shè)施管理。

第五條：食堂應(yīng)建立健全質(zhì)量控制、衛(wèi)生、原材料管理、物品管理等各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格按制度運(yùn)行和考核。

第六條：食堂每周公布一周菜譜，每餐公布當(dāng)餐原料、材料、成本、每份工作餐價格。

第三章 免費(fèi)工作餐管理

第七條：改進(jìn)工作餐補(bǔ)貼辦法，不再隨工資發(fā)放工作餐現(xiàn)金補(bǔ)貼，實(shí)行免費(fèi)供應(yīng)工作餐。公司統(tǒng)一印制工作餐就餐券，每天為員工提供一份5元標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)工作餐。

第八條：免費(fèi)工作餐就餐券由公司財(cái)務(wù)科核發(fā)到科室、車間考勤員。由考勤員按當(dāng)班出勤人數(shù)分發(fā)。實(shí)行免費(fèi)工作餐第一個月由考勤員在上月月底前，按預(yù)計(jì)的當(dāng)月考勤工作日數(shù)預(yù)領(lǐng)就餐券，以后次月的10日前按審核后的考勤表，具實(shí)核對上月應(yīng)發(fā)的就餐券，預(yù)領(lǐng)當(dāng)月的就餐券，以此類推。

第九條：屬于以下情況者不享受考勤工作日免費(fèi)工作餐：

(一)未經(jīng)批準(zhǔn)無故遲到、早退一個小時以上者（以領(lǐng)導(dǎo)簽批手續(xù)和電子考核記錄為依據(jù)）;(二)

員工因公外出或因公參加培訓(xùn)已享受誤餐補(bǔ)助者；(三)

就餐券保管不善丟失或損壞不能辨認(rèn)的。

第十條：不屬于免費(fèi)工作餐就餐范圍的員工在食堂就餐，仍需憑飯票就餐。第十一條：免費(fèi)就餐券原則上當(dāng)班使用，不使用的不得兌換為現(xiàn)金、食品或轉(zhuǎn)賣。

第四章 員工就餐管理

第十二條：員工一律在食堂餐廳就餐，工作崗位需要留人值守的，可輪換到食堂就餐（生產(chǎn)崗位輪流就餐時間11:40—12:30），不得將飯菜、公用餐具帶出食堂。

第十三條：員工憑就餐券或飯票就餐，概不賒欠。

第十四條：倡導(dǎo)文明就餐，力戒揮霍浪費(fèi)：

（一）開飯時應(yīng)自覺排隊(duì)領(lǐng)餐，不得擁擠插隊(duì)；

（二）吃剩的飯菜或挑出不吃的食物應(yīng)放置在自己的餐盤內(nèi)，不準(zhǔn)隨意丟棄在桌面或地上。餐后將所用的餐桌上的殘余物清理到餐盤內(nèi)，并放置到規(guī)定地方；

（三）免費(fèi)工作餐主食不限量，自報(bào)數(shù)量領(lǐng)取，領(lǐng)取后的食物不得丟棄。

第五章 監(jiān)督管理

第十五條：為改善伙食調(diào)劑好飯菜特色品種，每天工作餐的標(biāo)準(zhǔn)可高于或低于單份工作餐標(biāo)準(zhǔn)，月底通算，允許有少許虧空或結(jié)余，推至下月調(diào)劑余缺。食堂憑當(dāng)月所收的就餐券到財(cái)務(wù)部結(jié)算。

第十六條：實(shí)行公司行政監(jiān)督與職工民主監(jiān)督相結(jié)合的監(jiān)督管理模式。每月由公司分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，行管人事部、財(cái)務(wù)部、部分職工代表參加，對伙食、價格、成本核算。對食堂衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行監(jiān)督審核，并將監(jiān)督審核結(jié)果反饋食堂。

第十七條：不定期的征求職工對食堂的意見和建議，定期召開職工代表會議，對食堂進(jìn)行民主評議。職代會評議結(jié)果作為評價食堂工作人員的依據(jù)，對職工意見較多的食堂工作，責(zé)令限期整改。多數(shù)職工不滿意的食堂工作人員應(yīng)作出調(diào)整。

第十八條：對員工違反就餐制度，有下列情況之一的，每次罰款10元：

（一）將飯菜帶出食堂；

（二）隨意丟棄傾倒飯菜殘留物；

（三）故意損毀、丟棄、浪費(fèi)食物的。

第六章 附則

第十九條：本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行 第二十條：本辦法由行管人事部負(fù)責(zé)解釋

第五篇：公司工作餐管理辦法Microsoft Office Word 文檔

公司工作餐管理辦法

第一章 總則

第一條 為了加強(qiáng)和規(guī)范配送餐企業(yè)和職工用餐的管理，特制定本辦法。

第二條 本辦法所指的工作餐是公司為職工免費(fèi)提供的工作餐，以及在公司從事設(shè)備維護(hù)和服務(wù)的業(yè)務(wù)外協(xié)單位為本單位職工提供的工作餐，其適用范圍為公司在崗、勞務(wù)派遣、返聘及在公司用餐的其他單位人員。

第二章 職責(zé)分工

第三條 后勤部是工作餐的歸口管理單位，負(fù)責(zé)對配送餐企業(yè)、送餐點(diǎn)、信息卡充值及職工就餐的管理工作，負(fù)責(zé)本辦法的修訂、培訓(xùn)、實(shí)施、檢查工作。

第四條 在從事餐飲服務(wù)的單位、業(yè)務(wù)外協(xié)單位自行在廠區(qū)送餐的單位及在公司廠區(qū)就餐的職工須按照本辦法要求執(zhí)行。

第三章 工作餐經(jīng)營企業(yè)的管理

第五條 服務(wù)管理

（一）工作餐經(jīng)營企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行國家、地方法律法規(guī)及公司各項(xiàng)規(guī)章制度，根據(jù)公司對工作餐的要求，建立健全內(nèi)部管理制度、臺帳，并不斷改進(jìn)服務(wù)，提高質(zhì)量。

（二）從事食品加工人員須經(jīng)過正式培訓(xùn)，在體檢合格并取得健康證后，持證上崗。加工和銷售工作餐期間，工作服、口罩、工作帽、健康證必須穿戴齊全。工作餐經(jīng)營企業(yè)變更內(nèi)部人員時須到后勤部備案，并按月上報(bào)在職人員名單。

（三）餐廳物品存放要符合公司TPM管理規(guī)定。主食間、副食間、雜品間不得混用；物料分貨架碼放，物卡相符，嚴(yán)禁混放、地面堆放，并按進(jìn)貨時間、日消耗情況、保質(zhì)期等方面內(nèi)容建立明細(xì)臺帳。

（四）加強(qiáng)節(jié)水節(jié)電和消防管理，建立設(shè)備巡檢和特種設(shè)備的檢驗(yàn)基礎(chǔ)臺賬，愛護(hù)管網(wǎng)、閥門、儀表等設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)修。嚴(yán)禁長明燈、長流水；嚴(yán)禁用生活水沖洗車輛及衛(wèi)生區(qū)；嚴(yán)禁跑、冒、滴、漏。

（五）工作餐要符合國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，并且在數(shù)量上要滿足供餐協(xié)議約定的要求。供餐時間要根據(jù)具體情況，早餐為：6:00--8:00;午餐為：10:30--12:30;晚餐為：16:30--20:00；夜間餐為：23:00--次日1:00，并按高峰期和低峰期進(jìn)行管理。

1、供餐時間及品種數(shù)量要求（1）早餐：

高峰期：6:00至7:45，各餐廳主食品種不得低于4種、稀食2種、咸菜2種以上（其中免費(fèi)咸菜一種），并保證質(zhì)量。

低峰期：7:45至8:00，各餐廳主食品種不得低于3種、稀食2種、咸菜2種以上（其中免費(fèi)咸菜一種），并保證質(zhì)量。

（2）午餐：

高峰期：10:30至11:50，各餐廳主食品種不得低于4種、副食12種（其中：葷菜類3種、半葷菜類4種、豆制品、雞蛋類2種、素菜類3種），免費(fèi)清湯或開水供應(yīng)，并保證質(zhì)量。

低峰期：11:50至12:30，各餐廳主食品種不得低于2種、副食6種（其中：葷菜類

1、半葷菜類2種、豆制品、雞蛋類1種、素菜類2種），免費(fèi)清湯或開水供應(yīng)，并保證質(zhì)量。

（3）晚餐：

高峰期：16:30至17:40，各餐廳主食品種不得低于3種、副食8種（其中：葷菜類2種、半葷菜類3種、豆制品、雞蛋類1種、素菜類2種），免費(fèi)清湯或開水供應(yīng)，并保證

質(zhì)量。

低峰期：17:40至20:00，各餐廳主食品種不得低于2種、副食6種（其中：葷菜類1種、半葷菜類2種、豆制品、雞蛋類1種、素菜類2種），免費(fèi)清湯或開水供應(yīng)，并保證質(zhì)量。

（4）夜餐：

在23:00至次日1:00，主食品種不得低于4種、稀食2種、咸菜2種以上（其中免費(fèi)咸菜1種），并保證質(zhì)量。

（5）配送餐必保一葷一素一水果一湯，主食花色不少于三種并滿足職工吃飽要求。

2、工作餐經(jīng)營企業(yè)實(shí)行節(jié)假日、雙休日期間經(jīng)理及領(lǐng)班值班負(fù)責(zé)制，保證節(jié)假日、雙休日飯菜數(shù)量和質(zhì)量達(dá)到規(guī)定要求。

（六）工作餐經(jīng)營企業(yè)在出售和配送餐過程中與職工就工作餐質(zhì)量、數(shù)量、時間等問題發(fā)生爭議時，應(yīng)積極做好解釋梳導(dǎo)工作，并及時向公司后勤部匯報(bào)。

（七）工作餐經(jīng)營企業(yè)供餐人員出現(xiàn)下列情形之一的，公司有權(quán)要求工作餐經(jīng)營企業(yè)必須清退并不得再次錄用：

1、供餐人員不能勝任供餐工作的；

2、供餐人員不遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度的；

3、供餐人員偷盜甲方公司和個人物品、物資的；

4、供餐人員工作不認(rèn)真，連續(xù)三次檢查達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的；

5、供餐人員服務(wù)態(tài)度惡劣、不服從甲方管理、與就餐人員及甲方檢查管理人員發(fā)生爭吵、沖突、謾罵毆打等有損公司形象行為的。

第六條 工作餐價格管理

為規(guī)范工作餐企業(yè)的經(jīng)營行為，確保工作餐價格的穩(wěn)定，經(jīng)營企業(yè)要按公司后勤部關(guān)于《廠區(qū)餐廳工作餐定價機(jī)制》對工作餐和零售商品進(jìn)行定價，經(jīng)后勤部審核同意后，方可執(zhí)行，禁止私自定價。

經(jīng)營企業(yè)要不斷豐富、更新品種，其價格及菜量要經(jīng)后勤部審核通過后方可執(zhí)行。

廠區(qū)餐廳小賣部零售商品為工作餐的補(bǔ)充形式，其價格須按照大宗、超市零采、預(yù)約采購三種不同情況進(jìn)行定價，并針對價格波動，每15天調(diào)價一次，嚴(yán)禁私自定價、調(diào)價。同時，為方便職工監(jiān)督和查詢，要求商品價格做到“兩公開”，即：各餐廳小賣部公開零售商品價格，公司內(nèi)網(wǎng)定期公開所有零售商品價格。

第七條 餐廳衛(wèi)生管理

（一）餐廳要實(shí)行區(qū)域承包管理，明確責(zé)任人。承包區(qū)域和責(zé)任人上墻。具體標(biāo)準(zhǔn)：制作間、分餐間內(nèi)無積水、無油污、無雜物，無蚊蠅，窗明地凈；加工制作所用、管理的設(shè)備，無污垢、無積塵；炊具定置擺放。消毒設(shè)施完好，嚴(yán)禁非崗位人員進(jìn)入，防止二次污染。

（二）餐廳內(nèi)、門前三包區(qū)域干凈整潔，無雜物堆放，物品碼放整齊，垃圾箱周圍整潔衛(wèi)生，并負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)的美化、綠化工作。

（三）剩余飯菜的處理不得超過2小時；生、熟食品要采取衛(wèi)生防護(hù)措施。

（四）按規(guī)定每天對送餐車輛、餐具進(jìn)行消毒，并建立消毒臺帳。

（五）嚴(yán)禁送餐人員進(jìn)入有毒、有害、危險(xiǎn)、高空等場所，進(jìn)入廠房必須配戴好安全帽。

第八條 餐廳包間管理

（一）餐廳包間是公司接待外來洽公人員的用餐場所，要按專業(yè)餐廳的管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，專人負(fù)責(zé)，保證空氣流通、清新；設(shè)施完好，無積塵、無雜物，隨時具備用餐條件。

（二）餐廳包間嚴(yán)禁私自移做他用。

第四章 訂餐和用餐管理

第九條 訂餐管理

（一）用餐職工要堅(jiān)持誠實(shí)守信，誠信訂餐、用餐。嚴(yán)禁臨時改變就餐單位。

（二）用餐單位因客觀原因需要臨時變更送餐點(diǎn)，或增減送餐數(shù)量時，應(yīng)提前2小時通知送餐企業(yè)，否則，因通知晚造成的損失，由用餐單位自行承擔(dān)。

（三）每周五17：00前，將下周菜譜電子版在網(wǎng)上發(fā)布，以備職工查詢。

（四）對于接待外來客人等原因需要辦理臨時用餐的，當(dāng)數(shù)量不超過100份時，經(jīng)專業(yè)主管部門批準(zhǔn)后方可用餐；對于因事發(fā)突然來不及按規(guī)定流程的，需要先向后勤部電話申請，事后補(bǔ)全手續(xù)，費(fèi)用必須于次月15日前結(jié)算完畢。

（五）因公司檢修等原因臨時加班超過4個小時的，而且發(fā)生工作餐100份以上的，由于事前不能確定數(shù)額，用餐單位須向公司提出正式請示，經(jīng)專業(yè)部室同意后，方可用餐及核銷餐費(fèi)。

（六）職工要嚴(yán)格按照就餐時間在餐廳就餐。就餐時，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑和煙頭等廢棄物；嚴(yán)禁在就餐座椅、餐飲設(shè)施上涂寫、刻劃，有意損壞設(shè)施設(shè)備；嚴(yán)禁與售餐人員發(fā)生爭執(zhí)、謾罵或打架等影響企業(yè)形象的行為。

第五章 回民餐廳管理

第十條 指揮中心回民餐廳是公司專門為回民職工準(zhǔn)備的餐廳，職工就餐時要憑有效證件就餐，非回民職工禁止入內(nèi)。

第十一條 指揮中心回民餐廳要固定相關(guān)服務(wù)人員，并嚴(yán)格按照民族習(xí)慣制作和銷售工作餐。

第六章 信息卡充值管理

第十二條 信息卡管理

（一）職工信息卡充值管理

1、信息卡充值標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。職工個人信息卡卡內(nèi)分為公共充值區(qū)、個人充值區(qū)兩部分。公司工作餐是按正餐10元/人.日、副餐5元/人.日對職工進(jìn)行補(bǔ)貼的。職工具體充值數(shù)額為：參與公司考勤的職工，以其上月1日—30/31日人資部生成的電子考勤報(bào)表天數(shù)作為自動充值依據(jù)；不參與公司考勤或公司新到崗的職工，充值數(shù)額以次月實(shí)際工作天數(shù)作為自動充值依據(jù)。職工休假和出差期間不享受公司工作餐。

2、信息卡自動充值。每月26日8：00起開始為下月工作餐餐補(bǔ)充值時間，職工在公司各餐廳設(shè)置的固定充值機(jī)自行操作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)充值金額異常時，要及時向后勤部反饋。

3、個人自理部分充值。廠區(qū)在每周二、四下午13：00至17：00在生產(chǎn)指揮中心108室；生活小區(qū)每周一、三下午14：00至18：00在小區(qū)綜合服務(wù)樓二樓物業(yè)科充值。每次個人充值額不得低于30元。

（二）職工信息卡內(nèi)公共區(qū)域的補(bǔ)貼當(dāng)月有余額可累計(jì)到下月，并享受不限額在廠區(qū)和生活小區(qū)內(nèi)的餐廳和具備刷卡消費(fèi)條件的地點(diǎn)刷卡消費(fèi)。

（三）各單位所持值班公共卡要專人負(fù)責(zé)保管，健全用餐人員使用臺帳，當(dāng)卡內(nèi)金額不足時，持經(jīng)本單位領(lǐng)導(dǎo)簽字后的用餐人員明細(xì)到后勤部辦理充值手續(xù)。

（四）工作餐中單位補(bǔ)貼費(fèi)用按每月實(shí)際消費(fèi)金額由各單位承擔(dān)，其中，包括承擔(dān)費(fèi)用的在崗、勞務(wù)派遣職工、返聘及支援人員。經(jīng)確認(rèn)，屬于服務(wù)性質(zhì)的首鋼派駐單位、業(yè)務(wù)外協(xié)單位中可以享受工作餐的職工，其費(fèi)用分別在各用工單位成本中列支，按月結(jié)算。

第十三條 臨時就餐卡（信息卡）管理

（一）辦理臨時卡的人員是指因工作原因在短時間工作

需要就餐的外協(xié)、支援、臨時工作人員。

（二）辦理臨時卡時，須持對口單位出具的證明，并注明持卡人姓名、身份證號、工作內(nèi)容、時限等相關(guān)內(nèi)容，經(jīng)后勤部審核到保武部辦理臨時卡，然后按月辦理充值手續(xù)。

第十四條 辦理充值流程

（一）新職工辦理充值：在一卡通系統(tǒng)里，各單位將新職工信息錄入、提交→人資部審核→后勤部寫入餐補(bǔ)（按調(diào)單起薪日至26日工作天數(shù)充值）→保武部辦理信息卡→職工拿到卡就餐。

（二）職工辦理個人充值：在規(guī)定的時間內(nèi)，職工個人持現(xiàn)金到后勤部辦理充值。

（三）職工辦理銷戶：當(dāng)職工調(diào)離公司時，必須先辦理信息卡余額清算。后勤部憑人資部或相關(guān)專業(yè)主管部門開據(jù)的調(diào)單或相關(guān)證明，與調(diào)離職工雙方現(xiàn)場確認(rèn)余額（不包括為本月剩余工作天數(shù)或下月充入的補(bǔ)貼），并將所確認(rèn)的余額先由職工消費(fèi)完畢后，方可對信息卡進(jìn)行取消消費(fèi)權(quán)限操作。

流程：調(diào)離職工→人資部或?qū)I(yè)主管部門開據(jù)調(diào)單或相關(guān)證明→后勤部專業(yè)員核準(zhǔn)費(fèi)用后取消消費(fèi)權(quán)限。

第七章 業(yè)務(wù)外協(xié)單位工作餐管理

第十五條 充值管理

（一）業(yè)務(wù)外協(xié)單位中的“操檢合一”人員。“操檢合一”人員是指經(jīng)專業(yè)部門認(rèn)定，在替代在崗人員從事操作及巡檢的業(yè)務(wù)外協(xié)單位人員，等同在崗人員按月按標(biāo)準(zhǔn)提供工作餐餐補(bǔ)。

（二）業(yè)務(wù)外協(xié)單位自費(fèi)充值范圍是指除本單位“操檢合一”人員以外的人員，由員工所在單位負(fù)責(zé)充值。自費(fèi)充值標(biāo)準(zhǔn)須按照公司工作餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，每月餐補(bǔ)補(bǔ)貼計(jì)劃由后勤部統(tǒng)一制作和發(fā)放。具體流程為：每月15日前各業(yè)

務(wù)外協(xié)單位對本單位享受餐補(bǔ)人員數(shù)量進(jìn)行核準(zhǔn)，并將職工個人上月考勤匯總確認(rèn)后，報(bào)后勤部辦理餐補(bǔ)，具體職工充值時間和方式參照本辦法第五章第十一條相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

（三）業(yè)務(wù)外協(xié)單位享受餐補(bǔ)人員的審核、異動手續(xù)，以及新增人員均由各業(yè)務(wù)外協(xié)單位直接辦理，原則上每月10日前辦理一次，如果月中發(fā)生上述情況，由所在單位出具相關(guān)證明，到后勤部辦理，其費(fèi)用一并在該單位總服務(wù)費(fèi)用（或維護(hù)費(fèi)）中列支。

其中，“操檢合一”人員發(fā)生異動時，仍由對口單位逐級把關(guān)后，到后勤部辦理異動手續(xù)。

第十六條 業(yè)務(wù)外協(xié)單位廠區(qū)送餐管理

（一）廠區(qū)送餐必須具備以下條件：

1、開設(shè)送餐點(diǎn)要征得后勤部和所在區(qū)域的業(yè)主單位同意，并具備就餐場所相對固定，設(shè)施必須完備，職工出入必須安全方便，衛(wèi)生必須達(dá)標(biāo)并能長期保持等條件，經(jīng)后勤部審批后，方可執(zhí)行。

2、送餐單位必須承諾所有送餐食品從原料、加工、運(yùn)送、存儲到銷售的全過程符合《食品安全法》的規(guī)定。

（二）送餐點(diǎn)管理

1、送餐單位和送餐點(diǎn)所在區(qū)域的業(yè)主單位均要安排專人負(fù)責(zé)送餐點(diǎn)的管理工作。內(nèi)容包括：送餐點(diǎn)只限于為本單位職工提供供餐服務(wù)；送餐管理流程規(guī)范，不得影響各廠區(qū)餐廳就餐秩序；送餐產(chǎn)生的餐余等生活垃圾要日產(chǎn)日清，直接出廠，不得對周圍環(huán)境造成影響。

第十七條 費(fèi)用結(jié)算管理

（一）簽訂轉(zhuǎn)款協(xié)議。為便于公司與業(yè)務(wù)外協(xié)單位、餐廳轉(zhuǎn)款工作的順利進(jìn)行和雙方往來賬相符，由計(jì)財(cái)部組織與各業(yè)務(wù)外協(xié)單位、各餐廳簽訂轉(zhuǎn)款協(xié)議，并由計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)從業(yè)務(wù)外協(xié)單位的大包服務(wù)費(fèi)中按月代扣其在各餐廳及消費(fèi)場所發(fā)生的工作餐費(fèi)用。消費(fèi)金額以餐廳及消費(fèi)場所向業(yè)務(wù)

外協(xié)單位開具的發(fā)票金額為準(zhǔn)。

（二）工作餐的結(jié)算與轉(zhuǎn)賬具體流程。

1、每月21-25日，后勤部、各業(yè)務(wù)外協(xié)單位與各餐廳及消費(fèi)場所核對上月本單位職工所發(fā)生的工作餐費(fèi)用數(shù)額。

2、每月18日，各餐廳及消費(fèi)場所按照核實(shí)的數(shù)額分別給各業(yè)務(wù)外協(xié)單位開具工作餐發(fā)票，并將發(fā)票聯(lián)復(fù)印完畢。

3、每月20日上午8:00-12:00、下午1:00-5:00，各業(yè)務(wù)外協(xié)單位分管此項(xiàng)工作的專業(yè)人員到公司領(lǐng)取發(fā)票，并在本單位發(fā)票聯(lián)復(fù)印件背面簽字蓋章和發(fā)票登記本上簽字。如經(jīng)辦人員因公出差等原因不能按時領(lǐng)取發(fā)票時，須要委派他人在規(guī)定時間內(nèi)將發(fā)票領(lǐng)走，在5天內(nèi)送達(dá)本單位財(cái)務(wù)部門入賬。領(lǐng)票時間如遇節(jié)假日則順延至節(jié)后第一個工作日領(lǐng)取。

4、每月26日前，各餐廳及消費(fèi)場所將各單位的發(fā)票聯(lián)復(fù)印件收齊后，編制明細(xì)匯總表，送達(dá)后勤部，并由后勤部確認(rèn)無誤后，送達(dá)計(jì)財(cái)部辦理入賬和轉(zhuǎn)賬手續(xù)，同時送達(dá)設(shè)備部等相關(guān)專業(yè)部室一份明細(xì)匯總表，作為轉(zhuǎn)賬抵款和提報(bào)資金計(jì)劃依據(jù)。

（三）工作餐費(fèi)用的支付。

對辦理三方轉(zhuǎn)賬的業(yè)務(wù)外協(xié)單位工作餐欠款，由后勤部按月提報(bào)工作餐資金支付計(jì)劃，經(jīng)逐級審批后辦理對各餐廳及消費(fèi)場所付款。

（四）遇有業(yè)務(wù)外協(xié)單位與解除協(xié)議時，歸口管理單位需提前30天書面通知后勤部、計(jì)財(cái)部，以便清算工作餐費(fèi)用。

第十八條 消費(fèi)管理

業(yè)務(wù)外協(xié)單位職工信息卡內(nèi)公共區(qū)域的補(bǔ)貼，當(dāng)月有余額可累計(jì)到下月，并享受不限額在各餐廳及消費(fèi)場所刷卡消費(fèi)。業(yè)務(wù)外協(xié)單位職工在就餐和消費(fèi)時，嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真遵守餐廳管理的相關(guān)規(guī)定。

第十九條 考核管理

（一）違反第二章相關(guān)規(guī)定的，嚴(yán)格按照有關(guān)制度規(guī)定處理，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)（包括門前三包區(qū)域），發(fā)現(xiàn)一處，對責(zé)任單位罰款1000元；對餐具消毒和食品出入庫制度、臺帳不健全，罰款1000-2000元，情節(jié)嚴(yán)重的加倍處罰；工作餐和小賣部零售商品私自調(diào)整種類及價格的，每發(fā)現(xiàn)一次對責(zé)任單位罰款1000元，連續(xù)發(fā)生加重處罰。

（二）對違反第三章規(guī)定的，視情節(jié)輕重，對責(zé)任者罰款300-500元，對責(zé)任者所在單位罰款1000—2000元，情節(jié)嚴(yán)重者加倍處罰。

（三）違反第四章規(guī)定的，每發(fā)生一次對責(zé)任者罰款300—500元，對責(zé)任者所在單位罰款1000-2000元，對餐廳罰款1000元。

（四）對違反第六章第十四條、第十五條及第十六條有關(guān)規(guī)定的，將對責(zé)任者考核300-500元，對責(zé)任者所在的單位考核1000-5000元。對業(yè)務(wù)外協(xié)單位不按規(guī)定流程結(jié)算工作餐的，后勤部將會知其直接管理部門，考核責(zé)任單位1000-3000元，情節(jié)嚴(yán)重的加倍考核，直至解除與協(xié)議。

（五）對其它本辦法有明確規(guī)定而未做到的，視情節(jié)的輕重，對責(zé)任者罰款100元—500元，對責(zé)任者所在單位罰款1000-10000元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款加重。

第八章 附則

第二十條 本辦法的附件如下： 附件1：公司辦理工作餐就餐流程

附件2：公司工作餐銷戶流程圖

第二十一條 本辦法由后勤部負(fù)責(zé)解釋。第二十二條 本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行。

公司后勤部 年月日

主題詞：工作餐

管理

辦法 公司后勤部

年月日印

共印 份

附件1：公司辦理工作餐就餐流程圖

附件2：公司工作餐銷戶審批流程圖