第一篇：飯?zhí)霉芾硪?guī)定

飯?zhí)霉芾硪?guī)定

一、總則：為加強公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務工作，保證員工就餐質(zhì)量與環(huán)境，特制定本規(guī)定。

二、飯?zhí)门渲?、廚工守則、衛(wèi)生條例

1、飯?zhí)门?名廚師和1名幫廚，飯?zhí)糜蓮N師管理及安排工作，團結(jié)一致，確實搞好飯?zhí)霉ぷ鳎l(fā)揚團結(jié)協(xié)作的精神，要樹立廚房是一個整體的觀念，工作中要互相配合，不能各自為戰(zhàn)，齊心協(xié)力把工作做好。

2、嚴格遵守公司各項規(guī)定，按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。

3、工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

4、虛心接受員工及他人意見，提高員工飯菜的品質(zhì)。

5、愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬運或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。

6、一切按章操作，杜絕中毒事故和火災事故的發(fā)生。

7、維護公司形象，一切從“四個”第一為宗旨，即衛(wèi)生第一、服務第一、品質(zhì)第一、員工第一為原則，工作盡力。明確工作分工，做好本職工作。

8、講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。嚴禁上班時吸煙，不要隨地吐痰。

9、工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

10、整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質(zhì)、按量供給。

11、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。

12、經(jīng)常檢查冰箱內(nèi)結(jié)霜厚度。不定期進行除霜工作，同時做好冰箱內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰箱正常工作，溫度要根據(jù)實際情況及所凍食品數(shù)量進行調(diào)整，降低電耗。發(fā)現(xiàn)問題應及時斷電，迅速向總務部報修，并協(xié)助維修。

13、每天清理，每周一次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

14、廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購。

15、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

16、餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

17、飯?zhí)梦锲繁仨毭咳者M行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查種類電源開關(guān)、設(shè)備等。行政部要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

三、員工用餐公約

1、每月用餐人員持行政部發(fā)餐卡蓋章有效，月底統(tǒng)一回收，不上交者按整月（2餐7元/天）扣費，中途遺失飯卡需馬上向行政部申請補辦，補辦卡10元/張。

2、嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：中餐：12：00—12：20 晚餐17：30—18：40

3、如有工作未完成或接待客戶及外出等情況，可讓同事幫忙打好飯菜，或通知行政部讓飯?zhí)昧舨?，未通知者飯?zhí)貌辉倭碜鰷蕚洹Ｉa(chǎn)連班可告訴總?cè)藬?shù)到行政部，飯?zhí)妙A留飯?zhí)谩?/p>

4、員工打飯/打菜必須帶廠牌排隊并接受廚房工作人員和保安的管理，飯?zhí)眯韬藢崗S牌時務必要配合，不準插隊，1人憑卡只能打一份飯菜，5、撿到有人丟失飯卡不得私自使用，應交回本人或行政部，如私自使用查實將嚴懲。

6、就餐時要有良好的姿態(tài)，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

7、余飯剩菜，倒入指定桶類，不得隨地亂丟。

8、力行儉省節(jié)約，飯菜吃多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。

9、餐廳內(nèi)禁止吸煙。

四、飯?zhí)貌唾M

1、人員入職3天后方可在飯?zhí)糜貌?，未申請在外用餐者一律?餐7元/天標準扣費。

2、飯?zhí)锰峁┲?、晚二餐，?.5元/餐，所有用餐費用在當月工資中扣除，餐費可根據(jù)物價提升整體調(diào)整，調(diào)整時另行通知。

3、申請在外用餐時間為每月30號前遞交書面申請，其余時間不接受申請。申請以月為單位，如申請只吃中餐，即當月按飯?zhí)瞄_餐天數(shù)扣除費用。

4、請假超過三天不扣餐費，三天內(nèi)（含三天）按正?？圪M，如請二天連其它的假期（例請4月29-4月30休5.1假期）回家不在飯?zhí)糜貌驼哒堅谡埣賳紊献⒚?，并交回飯卡，銷假后領(lǐng)回飯卡。

5、飯?zhí)弥小⑼聿蜆藴蕿槎艘粶?，一葷一素。每周一中午發(fā)放水果，遇重要節(jié)假日通知加餐。

6、飯?zhí)脺蕚?周菜單循環(huán)提供，根據(jù)時節(jié)、購菜情況可做臨時調(diào)整。

五、處罰條例

所有在公司飯?zhí)糜貌腿藛T要遵守、配合《飯?zhí)霉芾項l例》及飯?zhí)?、行政人員管理；違反各項條例者視情節(jié)輕重警告或處罰。

六、此管理條例解釋權(quán)于行政部。

七、此管理條例自2010年5月1日起生效。

第二篇：事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定

事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定

為了更好地規(guī)范飯?zhí)?，管理和做好廚房餐廳工作，使員工有一個舒適的就餐環(huán)境，事業(yè)單位制定了飯?zhí)霉芾硪?guī)定，本文是小編整理的事業(yè)單位飯?zhí)霉芾碇贫?，希望你能喜歡。事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定1(一)餐廳要建立衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從采購、驗收、操作等環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)。嚴禁使用發(fā)霉變質(zhì)的原料和霉壞變質(zhì)的食品。(二)加強宣傳教育，使炊管人員充分認識加強衛(wèi)生管理是防止食品污染，直接關(guān)系就餐人員身體健康的大事，食品衛(wèi)生的因素主要是環(huán)境污染、食具消毒不嚴、廚具和個人衛(wèi)生不徹底。因此，炊管人員必須執(zhí)行衛(wèi)生法，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，提高法律意識和食品衛(wèi)生意識。(三)實行食品“五四制”。1從原料到成品實行“三不”。即：采購員不買腐爛變質(zhì)原料，保管員不收腐爛變質(zhì)原料，加工人員不用腐爛變質(zhì)原料。2食物存放實行“四隔離”即：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物、藥物隔離。3餐具實行“四過關(guān)”一洗、二刷、三沖、四消毒。4環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量。5個人衛(wèi)生做到“四勤”“六不”“勤洗、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤洗衣服和更換工作服?！傲弧辈挥檬帜檬称贰⒐ぷ鲿r間不吸煙、不隨地吐痰、不對著食品和就餐都打噴嚏、不隨地倒垃圾和臟水、不穿工作服上廁所。(四)保證就餐人員專用餐具的保管和清洗，做到勤消毒，勤更換。(五)落實衛(wèi)生管理責任，廚房衛(wèi)生由紅案、白案師傅負責，餐廳等環(huán)境衛(wèi)生由服務員負責，管理人員進行不定期檢查。

(六)實施衛(wèi)生責任追究，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作及衛(wèi)生不合格現(xiàn)象，第一次提出口頭批評，如不改正則采取經(jīng)濟處罰。工作場所要站立服務，注重個人儀表，按規(guī)定著工作服并保持衣物、鞋帽干凈整潔。事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定2(一)嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。(二)樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。

(三)遵守財經(jīng)紀律。炊事人員按規(guī)定做好員工就餐登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定做好登記。不得擅自向外出售已進庫的物品。(四)堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。

(五)愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬運或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。

(六)做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

(七)計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。(八)按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。

(九)做好安全工作。使用炊事模具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室;易燃易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查種類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

(十)加強管理，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務。

飯?zhí)霉ぷ魅藛T守則

為了更好地規(guī)范飯?zhí)?，管理和做好廚房餐廳工作，使員工有一個舒適的就餐環(huán)境，特制定如下守則。

一、嚴格要求個人衛(wèi)生，定期去防疫部門體檢，持有效“健康證”方可上崗，絕對不允許帶病作業(yè)。

二、上班時音要著裝整齊，乾凈，穿好工衣，戴好工帽，開飯時戴好口罩。

三、不留長發(fā)、長指甲、不得隨地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短褲。

四、上班時間不準抽煙，大聲喧嘩，要禮貌待人，保持良好的服務態(tài)度。

五、如沒有特殊情況，節(jié)假日照常上班，若請假一天需飯?zhí)弥鞴芘鷾?，三天以上需廠長批準。

七、沒有特殊原因，未經(jīng)許可，不得私自動用廚房的財物和帶出飯?zhí)谩?/p>

八、不得隨意進入廠方生產(chǎn)區(qū)和倉庫，生產(chǎn)儲物基地，必須嚴格遵守廠方的廠規(guī)、廠紀。事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定3

一、學校由后勤處統(tǒng)一管理。學校的教職工及學生食堂設(shè)立事務長管理，負責食堂的全面工作，根據(jù)學校的就餐人數(shù)

為了更好地規(guī)范飯?zhí)茫芾砗妥龊脧N房餐廳工作，使員工有一個舒適的就餐環(huán)境，事業(yè)單位制定了飯?zhí)霉芾硪?guī)定，本文是小編整理的事業(yè)單位飯?zhí)霉芾碇贫?，希望你能喜歡。事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定1(一)餐廳要建立衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從采購、驗收、操作等環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)。嚴禁使用發(fā)霉變質(zhì)的原料和霉壞變質(zhì)的食品。(二)加強宣傳教育，使炊管人員充分認識加強衛(wèi)生管理是防止食品污染，直接關(guān)系就餐人員身體健康的大事，食品衛(wèi)生的因素主要是環(huán)境污染、食具消毒不嚴、廚具和個人衛(wèi)生不徹底。因此，炊管人員必須執(zhí)行衛(wèi)生法，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，提高法律意識和食品衛(wèi)生意識。(三)實行食品“五四制”。1從原料到成品實行“三不”。即：采購員不買腐爛變質(zhì)原料，保管員不收腐爛變質(zhì)原料，加工人員不用腐爛變質(zhì)原料。2食物存放實行“四隔離”即：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物、藥物隔離。3餐具實行“四過關(guān)”一洗、二刷、三沖、四消毒。4環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量。5個人衛(wèi)生做到“四勤”“六不”“勤洗、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤洗衣服和更換工作服?！傲弧辈挥檬帜檬称?、工作時間不吸煙、不隨地吐痰、不對著食品和就餐都打噴嚏、不隨地倒垃圾和臟水、不穿工作服上廁所。(四)保證就餐人員專用餐具的保管和清洗，做到勤消毒，勤更換。(五)落實衛(wèi)生管理責任，廚房衛(wèi)生由紅案、白案師傅負責，餐廳等環(huán)境衛(wèi)生由服務員負責，管理人員進行不定期檢查。

(六)實施衛(wèi)生責任追究，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作及衛(wèi)生不合格現(xiàn)象，第一次提出口頭批評，如不改正則采取經(jīng)濟處罰。工作場所要站立服務，注重個人儀表，按規(guī)定著工作服并保持衣物、鞋帽干凈整潔。事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定2(一)嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。(二)樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。

(三)遵守財經(jīng)紀律。炊事人員按規(guī)定做好員工就餐登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定做好登記。不得擅自向外出售已進庫的物品。(四)堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。

(五)愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬運或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。

(六)做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

(七)計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

(八)按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。

(九)做好安全工作。使用炊事模具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室;易燃易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查種類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

(十)加強管理，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務。

飯?zhí)霉ぷ魅藛T守則

為了更好地規(guī)范飯?zhí)?，管理和做好廚房餐廳工作，使員工有一個舒適的就餐環(huán)境，特制定如下守則。

一、嚴格要求個人衛(wèi)生，定期去防疫部門體檢，持有效“健康證”方可上崗，絕對不允許帶病作業(yè)。

二、上班時音要著裝整齊，乾凈，穿好工衣，戴好工帽，開飯時戴好口罩。

三、不留長發(fā)、長指甲、不得隨地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短褲。

四、上班時間不準抽煙，大聲喧嘩，要禮貌待人，保持良好的服務態(tài)度。

五、如沒有特殊情況，節(jié)假日照常上班，若請假一天需飯?zhí)弥鞴芘鷾剩煲陨闲鑿S長批準。

七、沒有特殊原因，未經(jīng)許可，不得私自動用廚房的財物和帶出飯?zhí)谩?/p>

八、不得隨意進入廠方生產(chǎn)區(qū)和倉庫，生產(chǎn)儲物基地，必須嚴格遵守廠方的廠規(guī)、廠紀。事業(yè)單位飯?zhí)霉芾硪?guī)定3

一、學校由后勤處統(tǒng)一管理。學校的教職工及學生食堂設(shè)立事務長管理，負責食堂的全面工作，根據(jù)學校的就餐人數(shù)，聘請相應的廚師與清潔雜工。并配合校醫(yī)或?qū)Ｂ殸I養(yǎng)師，制定學生的食譜和督導學校的食堂質(zhì)量與衛(wèi)生工作。

二、學校食堂的設(shè)備和用具，要符合國家衛(wèi)生要求和安全要求。投入使用時，要辦理嚴格驗收手續(xù)，必須要經(jīng)過衛(wèi)生管理機關(guān)的檢查。確認已符合規(guī)定的衛(wèi)生要求，呈送相關(guān)領(lǐng)導審批后，才能正式投入使用。

三、全體食堂工作人員，必須認真貫徹落實崗位責任制，并認真按照具有本校飲食業(yè)特點的作息時間表進行作業(yè)。

四、學校師生的伙食費用開支，由學校財務部門統(tǒng)一管理，客餐由教職工本人登記，事務長核查，未如實登記扣教職工本人和事務長0.25分。食堂部門設(shè)立物料倉庫，并設(shè)倉管員和驗收員，嚴把質(zhì)量關(guān)和數(shù)量關(guān)。

五、根據(jù)學校寄宿制的特點，并根據(jù)學生的發(fā)育要求，為學生設(shè)科學、營養(yǎng)、可口的餐食。每周菜譜須提前交后勤處和校長室審查，并及時在網(wǎng)上發(fā)布。未按時提交扣事務長0.25分/次。

六、對學生和教職工伙食必須嚴格把關(guān)，不吃隔餐剩余飯菜。開餐出現(xiàn)變質(zhì)變味食物，扣當事人和食堂事務長1分，情況嚴重的追究相關(guān)責任人經(jīng)濟責任。

第三篇：員工飯?zhí)霉芾硪?guī)定

員工飯?zhí)霉芾硪?guī)定

為了使各位員工有一個安靜的食宿環(huán)境，安心工作，特此制定以下幾條規(guī)定，望各位員工遵守：

1、員工用餐時間中午11:30——12:30；

下午17:30——18:30

沒到時間或超出時間去用餐者飯?zhí)靡桓挪惶峁?/p>

2、各位員工需自覺清理用餐后的殘渣，保持餐桌干凈整潔；

3、米飯自己定量，吃多少打多少，杜絕浪費糧食；

4、保持飯?zhí)眯l(wèi)生整潔，用餐后餐具按規(guī)定擺放；

5、用餐時間為30分鐘，各位員工自覺遵守；

6、嚴謹在飯?zhí)眯锞启[事以及在飯?zhí)么舐曅鷩W；

7、嚴謹自己在菜盆打菜；

制定人：宋智權(quán)

第四篇：2012飯?zhí)贸邪芾硪?guī)定

飯?zhí)霉芾硪?guī)定

1.甲方行政部有權(quán)對乙方的衛(wèi)生,安全,服務,采購的菜量與質(zhì)量,油鹽調(diào)味品,大米面粉等各類原料

進行日常的監(jiān)督和檢查.檢查和監(jiān)督內(nèi)部但不局限于:乙方工作人員的健康證,身份證,資格證,烹調(diào)技術(shù)合格證等證件的有效期;乙方的進貨渠道和對其供應商的資質(zhì)審查;乙方的加工,售賣作業(yè)過程;廚房,餐廳的環(huán)境衛(wèi)生狀況等.乙方未達到甲方要求事項,甲方將向乙方發(fā)出書面警告以要求整改.如發(fā)出三次書面警告,甲方將有權(quán)單方立即解除合同,且乙方不得拒絕或要求任何經(jīng)濟及設(shè)備上的賠償.2.必須保證每天購入的葷菜質(zhì)量和數(shù)量符合標準。特別是豬肉,鮮豬肉的購入量必須不少于豬肉總

購入量的三分之二,凍豬肉的購入量不得多于豬肉總購入量的三分之一,豬臉肉購入量每天不得超過15斤;標準餐葷菜購入量不低于每人每天0.25斤,按標準每天購入的葷菜量不得有剩余.以上各項一經(jīng)甲方管理人員發(fā)現(xiàn)乙方有違反的,每項每次處以乙方200元至500元罰款.3.油鹽采購如發(fā)現(xiàn)屬假冒偽劣產(chǎn)品每次罰款10000元,如發(fā)現(xiàn)食堂有使用發(fā)霉變質(zhì)的大米及面粉,每次罰款2000-10000元,肉食蔬菜類采購如發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的或所售賣之飯菜有變質(zhì)或明顯異味的,按情節(jié)每次罰款500-1000元.為安全起見,乙方未經(jīng)甲方允許不得購入四季豆用餐,土豆必須削皮并徹底挖除芽根方可用餐.否則每次罰款200-500元.4.無正當理由開餐不及時,延時10分鐘開餐每次罰款500元,20分鐘罰款1000元,依此類推.5.違反本合同第五條(每餐開餐時間內(nèi)提供溫熱飯菜供甲方員工使用,并且在開餐時間內(nèi)不得出現(xiàn)

斷餐等現(xiàn)象),違反者每次罰款200-500元.6.沒到規(guī)定閉餐時間提早收檔的每次罰款50元,情節(jié)嚴重的每次罰款100-200元.7.飯菜湯內(nèi)有異物的,每累計5個人反應異物屬實或累計5次投訴的,視情節(jié)輕重處以罰款200-500

元.8.每天餐后及夜宵餐后未及時清理完員工就餐餐廳桌面及地面的,或未按規(guī)定清洗廚房及餐廳導致

餐廳及操作間凌亂及臟污的,視情節(jié)輕重每次處以罰款100-200元.9.因乙方工作服務態(tài)度差,導致與甲方員工發(fā)生糾紛,視情節(jié)輕重每次處以罰款100-200元.10.未經(jīng)甲方同意不得私自更改菜譜,否則每次處以罰款100元-200元.特殊情況除外(但必須更換同

質(zhì)量標準的菜式)

11.政府主管部門督查食堂時,發(fā)現(xiàn)問題影響較大的,每次罰款500-10000元

12.甲方飯?zhí)霉芾韱T現(xiàn)場督查發(fā)現(xiàn)問題,飯?zhí)脩⒓锤恼?同樣問題提出達兩次乙方拒不改正或改正

達不到要求的,依情節(jié)每次罰款30-200元(巡查項目包括每日購進的菜及原料質(zhì)量,個人衛(wèi)生,衣著口罩手套,環(huán)境衛(wèi)生,操作方式,服務態(tài)度等).13.本規(guī)定作為飯?zhí)贸邪贤母郊?經(jīng)雙方簽字蓋章后生效.甲方代表簽字乙方代表簽字

日期:日期:

第五篇：飯?zhí)蔑埧ü芾硪?guī)定

飯?zhí)蔑埧ü芾硪?guī)定

為更好的搞好食堂工作，更好地為員工提供合理的伙食服務，我們對飯?zhí)蔑埧ǖ氖褂煤凸芾矸矫孀鞒隽巳缦乱?guī)定：

1、員工就餐之飯卡由我方自行提供，并交到貴公司人事行政部或后

勤部并核對數(shù)量。

2、飯卡由貴公司人事行政部或后勤部安排專人負責派發(fā)，員工自行到貴公司主管處購買或領(lǐng)取飯卡。（購買或領(lǐng)取飯卡時需簽名確認）

3、飯卡只作就餐依據(jù)，不作現(xiàn)金使用，不可與廚房交換它物。

4、員工自購買飯卡之日起，無特殊情況即按該飯卡的有效使用期計費。

①若中途需停餐者，應提前一天到主管處預報停餐（該報停餐數(shù)不計伙食費，停餐期限內(nèi)不得在飯?zhí)镁筒?，并將飯卡暫時交回主管處保管，需從新就餐時領(lǐng)回，并開始計算伙食費用），已領(lǐng)取飯卡沒有停餐者按就餐計算。貴公司主管按照實際停餐情況提前一天提供次日的開餐人數(shù)給我方。

②若中途飯卡遺失者，應及時到主管處登記報失，并按領(lǐng)取飯卡之日起至遺失之日全部就餐計算，并予補發(fā)飯卡。（若飯卡遺人屬人為飯卡轉(zhuǎn)讓或蓄意使用他人飯卡的，經(jīng)查證屬實則按雙倍的伙食費收?。?。

5、飯卡應保持清潔完好，不得私自涂改就餐記錄。

①若發(fā)現(xiàn)私自涂改飯卡就餐記錄的，自行涂改處按就餐計算，并按涂改數(shù)量作出元的處罰。

②若因飯卡自然破損或污漬導致飯卡無法辨認的，應及時到飯?zhí)弥鞴芴幧暾垞Q卡，否則按就餐計算。

6、飯卡為統(tǒng)一伙食標準之就餐依據(jù)，員工如須加餐的可到飯?zhí)弥鞴芴幜硇匈徺I餐票，加餐票可臨時決定加餐與否。（加餐票不辦理遺失申請，若有遺失由購買者自己承擔損失）

以上規(guī)定，甲、乙雙方應共同配合，作好飯卡之管理工作，以促進飯?zhí)玫恼９ぷ?，如有特殊情況不在上列，由雙方代表共同協(xié)商解決。