第一篇：關于食堂承包招標模式調研報告

關于食堂承包招標模式調研報告

一、被調研單位：紡織學院、衛(wèi)生技術學院、鹽城高等師范學校、機電高等職業(yè)學校。

二、調研對象：被調研單位后勤管理人員及食堂承包責任人。

三、調研項目：學校食堂、校園超巿、學校浴室及開水房等。

四、相關經營模式大體相同：

1、學校食堂是第一年招一次標，然后可續(xù)標2—3年，但每年簽一次合同，簽合同時按合同標的繳足下一年承包金和風險金。如原承包人不愿再承包，則進行新一輪招標。

2、超巿、浴室兩年一招標，合同每年一簽。另外，紡織學院是樓層間輪換，標的還是原相應樓層標的——保持不變，時間是一年一次。

3、在學校無搬遷的情況下，生源數量無論增減，標的都不變，但有前提是：一是承包人講信譽、守合同，無任何違法、違規(guī)、違紀的行為；二是承包人自愿。

五、不同處：

1、遵守合同情況：

機械高職無轉包、分包現象；衛(wèi)生學院、紡織學院、鹽師存在承包人將部分經營窗口轉包、分包給他人的現象。

2、經營窗口狀況：

機械高職、衛(wèi)生學院、紡織學院衛(wèi)生狀況良好，各經營窗口干凈整潔；鹽師經營窗口較亂。

3、食堂中標標的大小：

與我校食堂承包人所中標的相比，機械高職、衛(wèi)生學院、紡織學院相對較高，鹽師相對較低；（如果在消費人數相對一定的條件下，我校食堂成本要相對高些，請領導考慮）。

阜師事務處

2011年6月16日

第二篇：食堂承包招標文件

食堂承包招標文件

北京卓良模板有限公司

二○一五年十月

第一章

承包項目概況

一、用餐人數：公司平時在食堂用餐的員工約260人。

二、食堂面積：食堂面積約800多平方。

三、食堂設備：食堂所需的爐灶、桌椅、蒸飯設備、碗筷、冰柜、保潔柜等所有設備設施均由招標方提供。承包方需提供相應的押金，承包期滿后，在設備無損壞的情況下，招標方將設備保證金予以全額返還。

第二章

承包經營要求

一、承包期限：自承包合同簽訂之日起一年。

二、承包方必須嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，服從公司領導，并制訂配套的內部管理制度，嚴禁出現任何破壞公司工作秩序的行為。承包方在合同期內若不能嚴格執(zhí)行合同，經就餐員工的問卷調查及公司會議的決定，公司有權單方面終止合同并取消其承包資格，由此產生的一切后果由承包方負責。

三、承包方須使用計算機收費刷卡系統(tǒng)，就餐員工預交的費用由承包方統(tǒng)一收取。

四、承包方負責食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同時還須與公司簽訂飲食安全衛(wèi)生責任狀。公司嚴格執(zhí)行事故責任追究制度，如在承包期內發(fā)生食物中毒等重大責任事故，損害就餐員工身體健康，影響公司聲譽，承包方必須承擔由此造成的一切責任和經濟損失，公司有權無條件終止合同，并沒收押金和租金。

五、承包方如果是企業(yè)法人，則承包方須在公司規(guī)定的時間內自行辦理衛(wèi)生許可證等相關證件。承包方為個人的，由公司辦理餐飲服務許可證。食堂內的工作人員屬于承包方的員工，與公司不存在任何雇傭、委托等勞動關系，同時食堂工作人員在工作過程中的安全責任由承包方負責。如用電、用水等不注意安全引起生產事故，或發(fā)生意外傷亡事故，承包方承擔全部責任和必要的經濟補償，公司概不承擔任何責任。

六、承包方必須嚴格履行承包合同要求，不得在中標后轉包或分包給他人經營。

第三章

承包費用

一、承包期限內的水費、電費、煤氣費等費用均由承包方自行承擔。

二、承包方中標后與公司正式簽訂《食堂承包合同》時，需向公司支付押金10萬元整，租金10萬元整。

三、各種規(guī)定繳交公司的費用，承包經營者應于次月五日前一次性交清，如逾期不交者，每逾期一日，須加收滯納金0.5%。

第四章

承包經營要求

一、承包方的資質要求: 1.承包方須具有三年以上從事餐飲行業(yè)或職工食堂承包工作經驗，擁有2名以上廚師，擁有食堂工作人員3人以上。

2.承包方所有工作人員都必須具有符合規(guī)定的健康證。

3.如承包方為企業(yè)法人，還需須提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等資質文件（以上文件均要求蓋紅章）。

4.承包方要嚴格按照《職工食堂衛(wèi)生管理制度》的管理要求進行經營，并承諾按《管理制度》的具體規(guī)定執(zhí)行。

二、其他有關規(guī)定：

1.承包經營前公司有關部門對現有設備、廚具用具等財產進行評估，由承包經營者確認。承包合約期滿，解除承包經營關系后，應將設備、廚具用具完整歸還公司。如有損壞或丟失應按價賠償。

2.承包期間承包者對經營場所的基礎設備改動，門面及內部裝修，需報公司審批后方能實施，經費由承包經營者自負。承包期滿，承包者不準拆除、改動原有項目。3.承包經營期間設備的維修和有關廚具用具更新添置的開支由承包者自負。4.雇用人員的體檢、辦證及政府有關部門依法征收的各種費用由承包者自負。5.雇用臨時工的社保費由承包者向市有關部門交納，正式工的養(yǎng)老保險由承包者支付。6.公司行政部將定期組織用餐員工對伙食狀況進行評估（無記名投票，投票過程承包者須參加），如達不到規(guī)定標準者，限期承包者進行整改，如在限期內無法達標則根據情節(jié)輕重處以5000—10000元罰金，每年評估不合格達三次以上者，甲方有權解除合同，并扣除20%的押金。

7.承包經營者必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《餐飲衛(wèi)生要求》等有關飲食衛(wèi)生規(guī)定，防止出現飲食事故，做好安全生產和安全防火工作，防止重大責任事故發(fā)生，否則一切責任（包括法律責任）由承包者負責，并賠償公司的一切損失。

8.承包經營者必須遵守公司作息時間，夜間營業(yè)時間不超過23時，中午13時以后，晚上21時以后營業(yè)場所應按時關閉，不得影響員工的休息。

9.承包經營者必須在所投標經營場所規(guī)定的范圍內合法經營。按甲方規(guī)定的加工、生產、銷售的流程進行加工、生產和銷售。

10.參投者如果認為承包期限需要延長，可以提出方案。

第三篇：醫(yī)院食堂承包招標公告

XX縣人民醫(yī)院職工食堂招標公告

為改善職工的伙食，提高職工膳食條件。醫(yī)院決定籌建職工食堂，現食堂改建工程已經完工，經院辦公會研究決定對社會公開招標，實行食堂承包經營。

一、食堂位置及內部設施條件；

1、該食堂位于原消毒供應室，毗鄰醫(yī)技樓、洗衣房，交通位置優(yōu)越、舒適、安靜，是職工食堂位置設置理想場所。

2、該食堂建筑面積294平方米，設置有餐廳、包間、廚房、飲食制作間、庫房、輔助同房及公共部分等(詳見平面布置圖)。

3、醫(yī)院僅提供房屋，食堂內部設施、設備等全部由承包方出資按醫(yī)院要求購置、布置，包括廚具、餐具、消毒用具、座椅、空調等。

4、食堂水電管線設有單獨計量表，承包方按月按用量向醫(yī)院財務科繳納水電費。

5、其他事宜，有意者可以現場考察。

咨詢電話；楊先生:

;

文先生；投標人條件

1、食堂承包投標人投標前必須繳納5萬元保證金至醫(yī)院財務科，開標后，中標人保證金不予退還（其他投標人一周內退還保證金），擔保其違約及其承包期間產生的安全責任、經濟責任、房屋損壞責任等。中標人繳納的保證金，合同期滿、合同終止后退還。

2、3、食堂從業(yè)人員必須具備健康證、上崗從業(yè)證，方可上崗。食堂從業(yè)人員必須服從醫(yī)院的管理。

4、有食堂承包經驗者、職工，同等條件優(yōu)先。

二、承包方式

1、承包期間設置或更換的必要的廚房設施、設備（不得低于標書所列清單標準），費用由承包方承擔，經營期間如有損壞或丟失，由承包方補充。合同期滿所有廚房設施、設備按標書所列清單（設施、設備完好）免費交接給醫(yī)院，雙方合同終止。

2、合同期為3-5年，到期后另行招標，同條件下原承包方優(yōu)先。

三、承包要求：

1、承包方必須接受上級部門、醫(yī)院安排的專人對承包方的菜肴、米、面、油等食材加工原料、成品進行不定期抽查（符合國家食品安全衛(wèi)生標準），當發(fā)現不達到標準時，可根據實際情況對承包方處以相應的經濟處罰，情況嚴重的終止承包合同，交由相關部門追究相應責任。食堂經營期間所有責任由承包方承擔。

2、承包方保證餐飲標準:早餐品種齊全，中、晚餐不得低于市場盒飯標準，收費標準低于市場價1-2元。（由承包方先試經營一個月，試經營期滿，根據員工對菜肴的口味、質量、數量、價格、服務、衛(wèi)生等滿意程度決定后續(xù)承包經營事宜，后續(xù)承包期間承包方需要保持同等標準。）

3、醫(yī)院為職工承擔的餐飲補助，由醫(yī)院財務科定期刷卡在醫(yī)院職工的就餐卡上（或以其他形式補助），每月底歸零。承包方不得克扣、不得以其他形式與職工抵扣物資、折現等，如被醫(yī)院發(fā)現一次給予500-1000元罰款，累計發(fā)現罰款加倍。

4、承包方根據大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味，盡力滿足大多數職工的要求。由承包方、醫(yī)院每季度進行聯合員工滿意度調查，達不到就餐人員60%以上滿意的，醫(yī)院可以根據實際情況對承包方處以500-1000元經濟處罰。拒不整改的，醫(yī)院可單方面提出解約（醫(yī)院不承擔違約責任，按合同到期處理。）

5、雙方約定合同期為3-5年，承包人不得轉包，承包期間承包方必須保證全年、三餐不間斷營業(yè)。任何一方提出解約必須提前30天書面告知對方。單方面解約方承擔對方經濟賠償責任。

四、承包招標方式

投標人注明計劃為食堂配備設施、設備的數量及品牌、價值（列表）；食堂配備人員；投標人身份證復印件；經營承諾書（含經營目標并簽名）；每年自愿上繳承包費金額（不低于五萬元/年）；投標人保證金收款收據。用信封簽字密閉，由醫(yī)院加蓋公章組成投標書。由投標人于2015年4月7日下午3:00—3；30在醫(yī)院會議室，投擲于醫(yī)院設置的投標箱內，3：30醫(yī)院代表會同參加投標人，當即開箱開標。按自愿上繳的承包費金額，以最高額確定中標人。（以注明為食堂配備的設施、設備的數量及品牌，食堂配備人員，經營承諾書等作為參考）

未盡事宜，解釋權歸XX縣人民醫(yī)院。

XX縣人民醫(yī)院 2015年3月31日

第四篇：學生食堂承包招標公告

學生食堂（含校內小賣部）承包招標公告（草案）

致各潛在經營人：

我校學生食堂將于14年8月到期，為了滿足校內師生生活需要，經校行政會研究決定，面向社會公開招標確定學生食堂（含校內小賣部）承包經營單位。

一、經營地點：校內（食堂內）

二、經營時間：2014年9月1日至2016年8月30日

三、招標形式：招標、議標

四、招標人資格：

1、身體健康，思想端正；（中標后必須提供健康證）

2、具有經營學校食堂經驗，3、遵守執(zhí)行《食品安全法》等法律、法規(guī)，執(zhí)行本校的各項管理制度，服從學校管理。

五、投標報價

1、每年標的不得低于6000元；

2、投標報價采取一次不可變更報價，實行暗標；

六、投標保證金

本次投標保證金為貳仟元整，投標人于開標時應以現金形式當場繳納投標保證金。

七、評標辦法

以標的高的中標，當參與投標人少于二人時流標。

八、報名時間：2014年6月25日開標時間另行通知

第五篇：sa食堂承包招標文件

食堂承包招標文件

施強藥業(yè)集團有限公司

二○一一年三月

目

錄

第一部分 招標項目要求 第一章 招標項目概況 第二章 承包經營要求 第三章 承包費用

第二部分 投標須知 1.關于招標方式 2.關于招標文件 3.關于投標方 4.關于投標文件 5.關于開標 6.關于評標 7.關于定標

8.關于廢標和招標失敗 9.名詞解釋

第三部分 附件

《招標方企業(yè)簡介》

第一部分 招標項目要求 第一章

招標項目概況

1.用餐人數：招標方平時在食堂用餐的員工300余人，寒暑假及會議時約500人。2.食堂面積：食堂面積約800多平方米。3.食堂設備

3.1 目前招標方食堂各種設備（包括爐灶、桌椅、蒸飯設備、碗筷、冰柜、保潔柜等）可滿足300人的用餐需求。招標方提供現有設備，投標方需提供相應的設備保證金。承包期滿后，在設備無損壞的情況下，招標方將設備保證金予以全額返還；如果出現設備損壞，則按照合同規(guī)定折舊賠償。3.2 因就餐人數增加而需要額外購買的餐具及設備由投標方自行承擔，承包關系解除后，投標方自行購買的用具歸投標方所有。

第二章

承包經營要求

1.承包期限：自承包合同簽訂之日起一年。

2.投標方必須嚴格執(zhí)行招標方的各項規(guī)章制度，服從招標方領導，并制訂配套的內部管理制度，嚴禁出現任何破壞招標方工作秩序的行為。投標方在合同期內若不能嚴格執(zhí)行合同，經就餐員工的問卷調查及招標方會議的決定，招標方有權單方面終止合同并取消其承包資格，由此產生的一切后果由投標方負責。

3.投標方須使用計算機收費刷卡系統(tǒng)，就餐員工預交的費用由招標方統(tǒng)一收取，招標方根據就餐員工實際消費情況每月結算撥付給投標方（以刷卡系統(tǒng)的原始數據為準）。不得多扣磁卡存款，不得負數消費和提現業(yè)務，不得賒欠帳款，未經招標方同意不得發(fā)放各種形式的就餐券，不得采用現金方式交易。若發(fā)現三次以上現金交易，招標方有權無條件終止合同，并沒收承管理費和設備保證金。4.投標方負責食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同時還須與招標方簽訂飲食安全衛(wèi)生責任狀。招標方嚴格執(zhí)行事故責任追究制度，如在承包期內發(fā)生食物中毒等重大責任事故，損害就餐員工身體健康，影響招標方聲譽，投標方必須承擔由此造成的一切責任和經濟損失，招標方有權無條件終止合同，并沒收管理費和設備保證金。

5.投標方如果是企業(yè)法人，則投標方須在招標方規(guī)定的時間內自行辦理衛(wèi)生許可證等相關證件。食堂內的工作人員屬于投標方的員工，與招標方不存在任何雇傭、委托等勞動關系，同時食堂工作人員在工作過程中的安全責任由投標方負責。如用電、用水等不注意安全引起生產事故，或發(fā)生意外傷亡事故，投標方承擔全部責任和必要的經濟補償，招標方概不承擔任何責任。6.投標方必須嚴格履行承包合同要求，不得在中標后轉包或分包給他人經營。

第三章 承包費用

1.承包期限內的水費、電費、煤氣費、修理費等費用均由投標方自行承擔。

2.投標方中標后與招標方正式簽訂《食堂承包合同》時，需向招標方支付設備保證金3萬元整。3.投標方在承包期限內每月需向招標方支付不低于其實際營業(yè)額8%的管理費。

第二部分 投標須知

投標方必須認真閱讀以下內容，以免造成投標失敗。1.關于招標方式

本次招標采用公開招標的方式。

1.1 投標方按照招標方的要求編寫投標文件提交招標方； 1.2 招標方對投標文件進行綜合評價，選出入圍的投標方；

1.3 招標方根據入圍的投標方的投標文件的響應，提出進一步的細化的澄清要求； 1.4 招標方再次組織綜合評標，選出最優(yōu)的兩家投標方，報施強藥業(yè)集團招標辦公室確認； 1.5 施強藥業(yè)集團招標辦公室確認后，發(fā)出中標通知書。

2.關于招標文件

2.1 本招標文件僅適用于本次招標公告中所敘述項目的招標；

2.2 在投標截止日期前，招標方可主動地或依據投標方要求澄清的問題而修改招標文件，并以書面形式通知所有投標方，對方在收到該通知后應立即以傳真的形式予以確認； 2.3 招標文件的修改書將構成招標文件的一部分，對投標方有約束力。

3.關于投標方

3.1 對投標方的資質要求: 3.1.1 * 投標方須具有三年以上從事餐飲行業(yè)或職工食堂承包工作經驗，擁有2名以上具有3級以上廚師證的廚師，擁有食堂工作人員5人以上；

3.1.2 * 投標方所有工作人員都必須具有符合規(guī)定的健康證；

3.1.3 * 如投標方為企業(yè)法人，還需須提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等資質文件（以上文件均要求蓋紅章）。

3.2 投標方必須由法定代表人或其委托代理人（須有法定代表人簽署的授權書）參加投標、開標儀式，在評標過程中隨時接受評委就投標文件內容提出的質詢，并予以解答。

4.關于投標文件

4.1 投標文件的組成和格式 4.1.1 投標文件應包括下列部分：

4.1.1.1 優(yōu)勢對比說明部分（須附相關菜品搭配說明）； 4.1.1.2 行業(yè)經驗說明部分； 4.1.1.3 投標資質證明文件； 4.1.1.4 投標文件資料清單。

4.1.2 投標方必須保證所提供的全部資料的真實性。4.2 投標文件的裝訂和密封

4.2.1 投標方應將投標文件裝訂并密封；

4.2.2 投標方應將上述密封好的文件郵寄至招標方。4.3 投標文件的簽署和印刷規(guī)定

4.3.1 投標文件須打印并由投標方法定代表人或其委托代理人（具有法定代表人簽署的授權書）簽字；

4.3.2 投標文件除簽字外必須是印刷形式，其中不許有加行、涂抹或改寫。

4.4 投標方將投標文件按上述規(guī)定進行密封后，按招標公告中注明的地址在投標截止時間之前派人遞送或郵寄至招標方（以郵寄寄出日期為準）。招標方將拒絕在投標截止時間后收到的投標文件。4.5 投標文件的有效期

投標文件從投標截止之日起，有效期為30天。

5.關于開標

5.1 招標方按招標公告中規(guī)定的時間和地點公開開標；

5.2 投標截止時如前來投標的投標方少于三家，招標方有權宣布此次招標無效，重新招標； 5.3 開標時，投標方須由法定代表人或其委托代理人（具有法定代表人簽署的授權書）參加，并簽到證明其出席開標會議，否則視為該投標方自動棄權； 5.4 開標時，先檢查投標文件密封情況，確認無誤后拆封唱標；

5.5 如開標后發(fā)現廢標致使有效投標少于三家，招標方有權宣布此次招標無效，重新招標。

6.關于評標

6.1 評標是招標工作的重要環(huán)節(jié)，評標工作在評委會內獨立進行；

6.2 在投標、開標期間，投標人不得向評委詢問情況，不得進行旨在影響評標結果的活動。

7.關于定標

7.1 評標委員會結合優(yōu)勢對比說明部分、行業(yè)經驗說明部分和投標資格證明部分的評估結果進行綜合價格評估，選出候選中標方報施強藥業(yè)集團招標辦公室確定； 7.2 向中標方發(fā)出中標通知書。

8.關于廢標和招標失敗

8.1 有下列情況之一出現的投標書，將作廢標處理: 8.1.1 投標書未密封；

8.1.2 無單位和法定代表人或法定代表人委托的代理人的印鑒或簽字；8.1.3 內容不全或字跡模糊，辨認不清； 8.1.4 投標書逾期送達；

8.1.5 投標書未對招標文件作出完全的響應導致投標無效。8.2 下列情況之一出現，將視為招標失敗，招標方將重新招標： 8.2.1 第一輪投標截止時投標方少于三家； 8.2.2 評標時發(fā)現所有投標書均為廢標。

9.名詞解釋

9.1 招標方：施強藥業(yè)集團有限公司；

9.2 投標方：向招標方提交投標文件的企業(yè)或個人。

第三部分 附件 《招標方企業(yè)簡介》

施強藥業(yè)集團有限公司二○一一年三月

附件

招標方企業(yè)簡介

網址：http://004km.cn 施強藥業(yè)集團有限公司成立于2004年4月，總部坐落于中國杭州國家高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)，生產基地位于杭州高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)桐廬園區(qū)。公司總占地面積達11.3萬平方米，總投資近10億元。在創(chuàng)業(yè)發(fā)展過程中，公司先后獲得“國家高新技術企業(yè)”、“杭州市新藥港企業(yè)”、“高新（濱江）區(qū)50家納稅大企業(yè)”、“杭州市社會責任建設先進企業(yè)”、“杭州市十佳大學生企業(yè)實訓基地”、“高新（濱江）區(qū)先進企業(yè)”、“高新（濱江）區(qū)重點高新技術企業(yè)”等榮譽稱號。

公司堅持“研發(fā)—生產—銷售”一體化的經營模式，以擁有自主知識產權的國家新藥為研發(fā)方向，對泌外男科、消化內科、婦科、骨科、心腦血管科、肝病科等領域進行了重點投入。其中，復方玄駒膠囊是施強擁有自主知識產權、國內獨家生產的國家中藥保護產品。該產品上市以來得到了男科、泌尿外科、生殖科領域專家及患者的認可，產品遠銷歐美等地區(qū)，市場占有率穩(wěn)居同類藥品之首，樹立了中國男科第一品牌的地位。

目前公司在全國31個省、市、自治區(qū)、直轄市建立了110個辦事處，同時在澳洲、歐美、亞非等國家和地區(qū)設立了海外辦事處。目前擁有員工近2000人，其中大專以上學歷人員達95%以上，僅銷售人員就達1500余人。

集團總部地址：杭州市濱江區(qū)濱安路1168號 郵編：310053 聯系電話：0571-28009380，0571-28001599 傳真：0571-28002200 網址：http://004km.cn

施強藥業(yè)集團有限公司

二○一一年三月