第一篇：調(diào)研報(bào)告模式

調(diào)研報(bào)告提綱

（1）調(diào)查目的：要了解哪些情況，解決什么問(wèn)題。調(diào)查通常要解決“是怎樣”、“為什么”的問(wèn)題，在問(wèn)題設(shè)計(jì)必須要能得出這兩個(gè)問(wèn)題的答案。如果只回答了“是怎樣”，而沒(méi)有“為什么”，那么這份調(diào)查報(bào)告勢(shì)必寫不出深度來(lái)。

（2）調(diào)查的總體：人數(shù)、人群。調(diào)研考勤表

（3）調(diào)查對(duì)象：調(diào)查伊始，須搞清調(diào)查對(duì)象。心中要先預(yù)設(shè)好問(wèn)題，打好提綱，才能

有的放矢地獲得自己所要的答案。明確你要調(diào)查的問(wèn)題，設(shè)定調(diào)查的人群，總之，要目的明確。

（4）調(diào)查方式：個(gè)別調(diào)查

是對(duì)某個(gè)特殊單位進(jìn)行的全面、深入調(diào)查。由于調(diào)查對(duì)象單一，調(diào)查必須講究深度和廣度。如對(duì)某個(gè)先進(jìn)典型單位或?qū)δ硞€(gè)落后典型單位的調(diào)查，都屬于個(gè)別調(diào)查。個(gè)別調(diào)查應(yīng)注意挖掘現(xiàn)象背后的本質(zhì)原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提供給人們理性的思考。

（5）調(diào)查方法：

1、觀察訪問(wèn)

觀察與訪問(wèn)，是一種親自獲得第一手資料的調(diào)查方式。調(diào)查者親自深入調(diào)查對(duì)象中，主動(dòng)與調(diào)查對(duì)象接觸，親身體察實(shí)際情況。這種方式適合單

一、小規(guī)模的調(diào)查。在調(diào)查前，應(yīng)擬好詳細(xì)的調(diào)查提綱，有的放矢地深入一線，得到自己想搜集的情況資

料。

2、問(wèn)卷調(diào)查

是一種書面調(diào)查的方式，以問(wèn)卷形式提出若干固定問(wèn)題來(lái)詢問(wèn)調(diào)查對(duì)象。問(wèn)卷的設(shè)

計(jì)一般多采用客觀題的形式，便于調(diào)查對(duì)象回答和選擇，也有利于統(tǒng)計(jì)結(jié)果。問(wèn)卷的設(shè)計(jì)還要注意科學(xué)性，與調(diào)查目的緊密結(jié)合，問(wèn)題設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)明清楚，不致引起歧

義或令被調(diào)查者無(wú)從作答。除客觀題外，也可配合少量主觀題，讓調(diào)查對(duì)象暢談自

己的看法。由于問(wèn)卷調(diào)查可避免調(diào)查者與被調(diào)查者之間的直接接觸，可減少被調(diào)查

者的疑慮，表達(dá)出自己的真實(shí)想法和實(shí)際情況。特別是現(xiàn)在有了電子計(jì)算機(jī)等先進(jìn)的統(tǒng)計(jì)手段，提高了問(wèn)卷調(diào)查的效率，有利于節(jié)省時(shí)間，節(jié)約開支。而且問(wèn)卷調(diào)查

可通過(guò)郵件、網(wǎng)絡(luò)等方式進(jìn)行，不受時(shí)間地點(diǎn)的限制，是大型調(diào)查的常用有效方式。

3.設(shè)計(jì)問(wèn)卷。

A、問(wèn)題數(shù)量：一般為10-20個(gè)問(wèn)題。問(wèn)題不宜過(guò)多，以免引起被調(diào)查者的厭倦情

緒。問(wèn)卷數(shù)量：100以上。太少不足以顯示調(diào)查的科學(xué)性和普遍性。

B、調(diào)查報(bào)告寫作時(shí)心中應(yīng)有一個(gè)清晰的對(duì)象。在調(diào)查時(shí)，這個(gè)對(duì)象是被調(diào)查者；

在寫作時(shí)，這個(gè)對(duì)象是讀者。因此，問(wèn)卷式調(diào)查的設(shè)計(jì)應(yīng)注重被調(diào)查者這個(gè)讀者，問(wèn)題的設(shè)計(jì)必須以被調(diào)查者為中心，既要能達(dá)到調(diào)查的目的，又要能讓他們愉快地

作答，還不能引起他們的反感。

C、應(yīng)有封閉式問(wèn)題和開放式問(wèn)題。

封閉式問(wèn)題：有固定答案供被調(diào)查者選擇。

開放式問(wèn)題：沒(méi)有固定答案，由被調(diào)查者自己作答。不宜過(guò)多。

D、問(wèn)題設(shè)計(jì)要有針對(duì)性，單一明確、清晰具體，不能摸棱兩可、有歧義。既要能

將答案指向被調(diào)查的目的，又要讓被調(diào)查者容易作答。

E、避免無(wú)效問(wèn)題。

F、答案的設(shè)計(jì)要利于被調(diào)查者思考選擇和調(diào)查者統(tǒng)計(jì)整理。必須明確具體，沒(méi)有

歧義。

（6）:調(diào)查總結(jié)

問(wèn)卷調(diào)查的題目

一、貴公司從改制時(shí)到現(xiàn)在的組織沿革變化（含分支機(jī)構(gòu)），領(lǐng)導(dǎo)層變化、職能機(jī)構(gòu)變化及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方向的變化。公司的領(lǐng)導(dǎo)層、中層、基層的員工比例是多少？

二、貴公司近年來(lái)發(fā)展很快，你們總資產(chǎn)增長(zhǎng)的主要方式是什么。

三、生產(chǎn)情況：企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)種類的變化、各種類工作量的升降及原因、工作區(qū)域(或地域)的變化、甲方的評(píng)價(jià)如何?

四、當(dāng)前貴企業(yè)還存在什么問(wèn)題？

⒈銷售市場(chǎng)存在什么問(wèn)題

⒉原料市場(chǎng)存在什么問(wèn)題

⒊產(chǎn)業(yè)本身存在什么問(wèn)題

⒋技術(shù)裝備現(xiàn)狀和存在什么問(wèn)題

⒌勞動(dòng)力素質(zhì)現(xiàn)狀和存在什么問(wèn)題

⒍資金現(xiàn)狀和存在什么問(wèn)題

⒎你們認(rèn)為還有什么問(wèn)題

五、公司進(jìn)一步發(fā)展的思路

六、生產(chǎn)規(guī)模情況：企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)種類有無(wú)變化、各種類工作量的升降及原因、工作區(qū)域(或地域)的變化、甲方的評(píng)價(jià)如何?

七、現(xiàn)在公司的總資產(chǎn)有多少？公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)是什么？

八、貴公司的發(fā)展是依賴于經(jīng)營(yíng)方式還是依賴于科學(xué)技術(shù)？，若二種方式都有，你們認(rèn)為是什么起了主導(dǎo)作用？

九、公司每年在技術(shù)發(fā)展（新技術(shù)與技術(shù)人才的引進(jìn)和新產(chǎn)品開發(fā)）上的資金投入有沒(méi)有，有多少？。

第二篇：調(diào)研報(bào)告寫作模式

《中國(guó)義務(wù)教育發(fā)展報(bào)告》（11JBGP018）課題組

XXXX（名字根據(jù)調(diào)研題目自行擬定）調(diào)研報(bào)告

你本人的名字；學(xué)院；年紀(jì)；本科生OR研究生；聯(lián)系方式

時(shí)間：

地點(diǎn)：

人物：

活動(dòng)：

目的：

收集到的材料：

備注：此研究進(jìn)展簡(jiǎn)報(bào)是建立在數(shù)據(jù)和材料初步分析的基礎(chǔ)上，詳細(xì)的情況參見最終的研究成果。

可以呈現(xiàn)圖片(選取有代表性的，不要都呈現(xiàn))

1.XXXX現(xiàn)狀

2.XXXX的成績(jī)與特色

3.XXXX面臨的問(wèn)題與困難

4.對(duì)策與建議

第三篇：人才培養(yǎng)模式調(diào)研報(bào)告

東平縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

關(guān)于“ 訂單培養(yǎng), , 工學(xué) 交替 ＂ 人才培養(yǎng)模式

得調(diào)研報(bào)告

一、調(diào)研得背景

機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)主要就是培養(yǎng)機(jī)電設(shè)備組裝維護(hù)、機(jī)械制造與設(shè)備生產(chǎn)檢測(cè)、機(jī)電設(shè)備市場(chǎng)營(yíng)銷等領(lǐng)域得技術(shù)人才,作為重點(diǎn)建設(shè)得專業(yè)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)文件,應(yīng)大力推行“訂單培養(yǎng),工學(xué)交替”得人才培養(yǎng)模式，采用“做中學(xué)、做中教”得教學(xué)實(shí)訓(xùn)策略,其內(nèi)涵與具體得實(shí)施辦法還需要與企業(yè)協(xié)同做進(jìn)一步得研究、探索與實(shí)踐。在核心課程建設(shè)、實(shí)訓(xùn)資源共享、技術(shù)共享、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)制定、企業(yè)文化與專業(yè)文化融合方面都要有豐富得企業(yè)元素。專業(yè)目前實(shí)施得基于工作過(guò)程系統(tǒng)化得項(xiàng)目課程建設(shè)更需要企業(yè)得積極參與。教師得動(dòng)手能力難以與企業(yè)得技術(shù)水準(zhǔn)相匹配,學(xué)生得專業(yè)基本技能水平還需要企業(yè)得評(píng)價(jià)。

二、調(diào)研要解決得問(wèn)題

（一)圍繞重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)中關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格、能力要求等指標(biāo),就改革人才培養(yǎng)模式，完善教學(xué)內(nèi)容、方法與手段,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面進(jìn)行調(diào)研.(二)就企業(yè)接受本專業(yè)學(xué)生就業(yè)與實(shí)習(xí)情況進(jìn)行調(diào)研，研究生產(chǎn)訂單與人才培養(yǎng)訂單得合作意向,對(duì)已有訂單培養(yǎng)質(zhì)量得回訪。

(三)通過(guò)調(diào)研了解企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，確定專業(yè)教學(xué)與崗位教學(xué)交替進(jìn)行得可能性.

（四)調(diào)研合作共建實(shí)訓(xùn)基地、師資培養(yǎng)、技術(shù)研發(fā)成立校企合作組織等． 三、企業(yè) 調(diào)研得基本情況

（一)企業(yè)調(diào)研安排 1、調(diào)研時(shí)間 201３年 4 月 14 日到

2０13 年 ４月 17 日

2、參與人員 周慶泰、郭兆軍、吳永、趙德強(qiáng) 3、調(diào)研得形式 走訪了 5 家企業(yè);與企業(yè)管理人員、工程技術(shù)人員座談；與就業(yè)得本專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行交流與座談.填寫調(diào)研表.(二）調(diào)研企業(yè)情況(簡(jiǎn)介)(三)企業(yè)參加座談人員 調(diào)研 企業(yè)

姓

名 職務(wù) 專業(yè) 調(diào)研項(xiàng)目 其她 威 海 三星 重 工業(yè) 張振超 副總 電子 與人力資源部、生產(chǎn)部、相關(guān)人員進(jìn)行座談；填寫調(diào)查表。

孫偉 主任 營(yíng)銷

柳 州 五菱 汽 車公 司 山東 分 公司 安仰慶 副總 電子 與人力資源部、生產(chǎn)部相關(guān)人員進(jìn)行座談;填寫調(diào)查表.濰 坊 福田 雷 沃重工 修振飛 副總 機(jī)電 與人力資源部、生產(chǎn)部、等相關(guān)人員進(jìn)行座談;填寫調(diào)查表。

山 東 首創(chuàng) 燃 燒器 有 限公司

與人力資源部、相關(guān)人員進(jìn)行座談；填寫調(diào)查表。

東平九鑫 工 具廠 孫式輝 副總 計(jì)算機(jī) 與設(shè)備技術(shù)部、質(zhì)管部等相關(guān)人員進(jìn)行座談；填寫調(diào)查表。

東平瑞星 化 工集團(tuán) 尹遜景 副總 電氣 與人力資源部、生產(chǎn)部、設(shè)備技術(shù)部等相關(guān)人員進(jìn)行座談；填寫調(diào)查表。

吳慶柱 副總 營(yíng)銷

張知水 副主任 機(jī)電

(四）企業(yè)得建議與意見 １、關(guān)于安全教育方面得建議 員工與實(shí)習(xí)學(xué)生得安全就是企業(yè)極為重視與敏感得問(wèn)題(一票否決制),被調(diào)研企業(yè)中得員工上崗前都要經(jīng)過(guò)工廠、車間與班組三級(jí)安全培訓(xùn),企業(yè)建議學(xué)校重視學(xué)生得職業(yè)安全培訓(xùn),愿意為學(xué)校提供這方面得培訓(xùn)內(nèi)容.2、關(guān)于人才培養(yǎng)目標(biāo)定位方面得建議 培養(yǎng)出來(lái)得學(xué)生今后得定位應(yīng)就是知識(shí)型、技能型與實(shí)用型得一線員工,這種提法要好于操作工。對(duì)一線員工得要求就是具有很強(qiáng)得實(shí)際操作能力，駕馭設(shè)備得能力,同時(shí)還應(yīng)注意拓展知識(shí)與其它領(lǐng)域相關(guān)知識(shí)接口得預(yù)留,這樣培養(yǎng)出來(lái)得畢業(yè)生上手快、發(fā)展?jié)摿Υ?。企業(yè)方一直認(rèn)為 “訂單培養(yǎng)，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)就是最好得。

3、關(guān)于教學(xué)內(nèi)容改革方面得建議

(1）被調(diào)研企業(yè)一致強(qiáng)調(diào)指出工藝技術(shù)往往需要依靠設(shè)備來(lái)表達(dá)，畢業(yè)學(xué)生在對(duì)設(shè)備認(rèn)識(shí)得廣度、深度與可操作性上存在問(wèn)題，建議在今后得教學(xué)過(guò)程中加大企業(yè)生產(chǎn)教學(xué)內(nèi)容方面得比例,“訂單培養(yǎng),工學(xué)交替”培養(yǎng)可以解決生產(chǎn)性教學(xué)得問(wèn)題.（2)建議增加企業(yè)組織架構(gòu)方面得內(nèi)容，讓學(xué)生來(lái)更多地了解企業(yè)文化，熟悉企業(yè)管理結(jié)構(gòu)、明確崗位職責(zé),通過(guò)工學(xué)交替得方式就是最有效得.(３）建議在教學(xué)過(guò)程中大量運(yùn)用企業(yè)得實(shí)際案例,采用逆向處理得教學(xué)方式，以提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題得能力.例如企業(yè)中如何進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度;如何正確應(yīng)對(duì)突發(fā)得生產(chǎn)事故.隨著學(xué)習(xí)進(jìn)程得深入,每學(xué)期都應(yīng)該給學(xué)生提供進(jìn)企業(yè)得機(jī)會(huì)。

（4)相關(guān)得質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、安全與企業(yè)管理方面得法律、法規(guī)與制度應(yīng)適當(dāng)引入，同時(shí)還要強(qiáng)化學(xué)生得經(jīng)濟(jì)觀念與節(jié)能環(huán)保意識(shí).這樣得考核與評(píng)價(jià),只有企業(yè)得管理就是最嚴(yán)格得。

(5)建議把在校學(xué)生提供參加各種職業(yè)資格考試得平臺(tái),與企業(yè)生產(chǎn)對(duì)接,為其以后得就業(yè)提供更多得便利，用有新引力得訂單模式促使學(xué)生學(xué)習(xí)得積極性。

(6)建議多利用各種仿真教學(xué)軟件、模擬控制軟件、虛擬車間來(lái)進(jìn)行教學(xué)。把虛擬教學(xué)與實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替得最佳結(jié)合。

4、關(guān)于學(xué)生能力培養(yǎng)方面得建議

建議多采用項(xiàng)目式得教學(xué)方式,以產(chǎn)品訂單生產(chǎn)得模式,讓學(xué)生在完成訂單項(xiàng)目得過(guò)程中培養(yǎng)及提高其綜合素責(zé)、組織能力、團(tuán)隊(duì)合作能力,能解決實(shí)際問(wèn)題，能一崗多能、一專多能。

5、關(guān)于職業(yè)認(rèn)識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)方面得建議 鑒于畢業(yè)生在就業(yè)過(guò)程中比較浮躁、以自我為中心、工作穩(wěn)定性差、吃苦耐勞與鉆研精神不夠，建議學(xué)校能在教學(xué)初期加入人生觀認(rèn)識(shí)、職業(yè)道德培訓(xùn)方面得內(nèi)容，在教學(xué)過(guò)程中多培養(yǎng)學(xué)生得團(tuán)隊(duì)精神、吃苦精神、主人翁精神,在學(xué)生離校就業(yè)前做就業(yè)前教育,以去除她們得浮躁、對(duì)職業(yè)認(rèn)識(shí)得誤區(qū)。企業(yè)甚至還提出：人生規(guī)劃、職業(yè)意識(shí)、心態(tài)為第一位,知識(shí)技能為第二位。以工學(xué)結(jié)合為平臺(tái)，進(jìn)行經(jīng)常性得工學(xué)交替反復(fù)訓(xùn)練學(xué)生得職業(yè)認(rèn)識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，達(dá)到熟悉、熟練、熟用。

6、關(guān)于頂崗實(shí)習(xí)方面得建議 企業(yè)反映實(shí)習(xí)學(xué)生普遍存在實(shí)習(xí)目得不明確、實(shí)習(xí)內(nèi)容不清楚得問(wèn)題，建議在實(shí)習(xí)前就是否可有短時(shí)間得見習(xí)期；實(shí)習(xí)動(dòng)員工作要落到實(shí)處；將每次實(shí)習(xí)得內(nèi)容進(jìn)行明文規(guī)定,讓學(xué)生做到有得放矢,提高實(shí)習(xí)效果;完善實(shí)習(xí)成績(jī)考核制度；建議實(shí)習(xí)點(diǎn)專人(老師或企業(yè)人員)負(fù)責(zé)制等。

7、提出了人才考核標(biāo)準(zhǔn)得設(shè)想 與示范校建設(shè)對(duì)接,企業(yè)也提出了行業(yè)、專家與學(xué)校三方制定人才培養(yǎng)方案、協(xié)同完成教學(xué)、共同制定考核評(píng)價(jià)模型與標(biāo)準(zhǔn)得建議。

四、體會(huì)與思考

本次企業(yè)調(diào)研得時(shí)間緊,日程滿,各企業(yè)對(duì)本次學(xué)校調(diào)研工作表現(xiàn)出了得極大熱情,企業(yè)對(duì)專業(yè)提出得以“工學(xué)結(jié)合”得人才培養(yǎng)模式,與以體現(xiàn)工作過(guò)程、以崗位需求為導(dǎo)向得課程體系建設(shè)，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)為核心得教學(xué)模式表示高度認(rèn)同,肯定了企業(yè)參與就是教學(xué)內(nèi)容得重要組成部分,一致認(rèn)為如果能按照“訂單式“人才培養(yǎng)與“工學(xué)交替、學(xué)校與企業(yè)串聯(lián)”教學(xué)模式教學(xué)將使學(xué)校、學(xué)生與企業(yè)三方受益.調(diào)研小組成員 4 月２0 日進(jìn)行了總結(jié)，大家總得體會(huì)如下：

(一)人才培養(yǎng)模式必須要改革 我們得教學(xué)內(nèi)容很多已滯后于企業(yè),部分內(nèi)容在現(xiàn)在企業(yè)中已經(jīng)不再有意義,教師要走出去,如經(jīng)常下企業(yè)調(diào)研、學(xué)習(xí),同時(shí)還要請(qǐng)進(jìn)來(lái),請(qǐng)企業(yè)得專家與能工巧匠來(lái)學(xué)校給老師與學(xué)生上課。學(xué)校在設(shè)備、技術(shù)與觀念上已有許多難以與企業(yè)對(duì)接,落后于行業(yè)企業(yè)得地方。教學(xué)改革勢(shì)在必行,在今后得教學(xué)過(guò)程中,要淡化理論,重視實(shí)踐,以就業(yè)為導(dǎo)向,強(qiáng)調(diào)行動(dòng)導(dǎo)向與任務(wù)驅(qū)動(dòng),多采用項(xiàng)目式與案例式教學(xué)。以往得教學(xué)中需要加大職業(yè)意識(shí)、職業(yè)道德、企業(yè)安全、企業(yè)組織架構(gòu)、企業(yè)文化、相關(guān)法律法規(guī)方面得接口型內(nèi)容得比重。在頂崗實(shí)習(xí)這個(gè)關(guān)系學(xué)生知識(shí)消化、實(shí)踐與社會(huì)能力提高、校企合作與就業(yè)得重要環(huán)節(jié)上還有待大力完善,從而真正發(fā)揮該部分在教學(xué)中得重要地位。應(yīng)重視畢業(yè)生得就業(yè)前教育.專業(yè)得發(fā)展不可能沒(méi)有企業(yè)得支持，與企業(yè)以課題研究形式作為紐帶得這種緊密型合作亟待推廣。

(二)新得人才培養(yǎng)模式得形成 １、抓好兩個(gè)訂單

首先就是人才培養(yǎng)得訂單，機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)涵蓋得知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)與專門化方向比較多,而企業(yè)得需求千差萬(wàn)別,學(xué)校得以班級(jí)為單位得教學(xué)方式不可能完全滿足企業(yè)得關(guān)于崗位與人數(shù)要求,來(lái)自企業(yè)得訂單式培養(yǎng)能解決上述得問(wèn)題,能實(shí)現(xiàn)教學(xué)成本、管理成本得最小化與效益得最大化。

其次就是在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中得生產(chǎn)訂單,以學(xué)校投資為主得實(shí)訓(xùn)顯然存在花費(fèi)大、標(biāo)準(zhǔn)不可控、學(xué)生參與度低得低效益,來(lái)自生產(chǎn)領(lǐng)域得經(jīng)營(yíng)性實(shí)訓(xùn)不但有著知識(shí)與技能得訓(xùn)練,還存在著多種職業(yè)素養(yǎng)得強(qiáng)化,特別就是激勵(lì)機(jī)制與評(píng)價(jià)機(jī)制得強(qiáng)制作用,例如關(guān)乎著學(xué)生得收入問(wèn)題,對(duì)學(xué)生得要求能讓學(xué)生主動(dòng)得接納來(lái)自管理者得約束.三就是預(yù)測(cè)好兩個(gè)訂單得方向，每個(gè)學(xué)生或者說(shuō)每個(gè)班級(jí)都與企業(yè)簽訂訂單培養(yǎng)也不實(shí)際,機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)通用得知識(shí)與技能就是大部分企業(yè)員工所必需得，學(xué)生也不可能把每項(xiàng)技術(shù)都能學(xué)好，因此及時(shí)反饋企業(yè)得用工信息，指導(dǎo)專業(yè)調(diào)整教學(xué)得方向,以實(shí)現(xiàn)教學(xué)與崗位需求得最大化得對(duì)接。

２、做好工學(xué)交替 工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)就是職業(yè)教育公認(rèn)得符合實(shí)際得人才培養(yǎng)模式，以頂崗實(shí)習(xí)為特征得 2+1 模式存在一些缺點(diǎn),就就是不能及時(shí)糾正學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程得不符合崗位需求得職業(yè)行為偏差，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度增加學(xué)生進(jìn)企業(yè)得次數(shù),次數(shù)越多,學(xué)生得到得檢測(cè)機(jī)會(huì)就越多，獲得改正偏差得機(jī)會(huì)就越多，學(xué)校教育工作得方向就越具體,因此這就是一項(xiàng)人才培養(yǎng)模式改革中得重要工作，當(dāng)然實(shí)際操作過(guò)程中會(huì)存在許多得困難,這也就是改革得目標(biāo)之一。

五、調(diào)研過(guò)程中得相關(guān)圖片

? 張憲章校長(zhǎng)帶隊(duì)在威海三星重工調(diào)研

張憲章校長(zhǎng)帶隊(duì)在濰坊福田雷沃重工調(diào)研

張憲章校長(zhǎng)帶隊(duì)在山東首創(chuàng)燃燒器有限公司調(diào)研

六、附企業(yè)調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析

東平縣職業(yè)中專機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

企業(yè)調(diào)查問(wèn)卷

貴單位 名稱

: :（蓋章))

性質(zhì)((國(guó)營(yíng)、民營(yíng)、股份制、合資、外方獨(dú)資):

主要產(chǎn)品：

調(diào)研地區(qū)：

調(diào)研日期: :

占職工比例、人數(shù)

技術(shù)類人數(shù)、收入

操作類人數(shù)、收入

管理類人數(shù)、收入

維護(hù)類人數(shù)、收入

營(yíng)銷類人數(shù)、收入

質(zhì)檢類人數(shù)、收入

答題說(shuō)明：請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為合理得選項(xiàng)前畫“√”，可多選1、貴單位 所屬行業(yè)

□裝備制造

□電力能源

□電子信息

□化工

□鋼鐵

□物業(yè)管理

其她2、貴單位機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 從業(yè)人員主要崗位

[ [ 多選題] ]

□設(shè)備維護(hù)維修

□設(shè)備操作運(yùn)行

□機(jī)電設(shè)備安裝調(diào)試

□機(jī)電產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)

□機(jī)電產(chǎn)品營(yíng)銷售后服務(wù)

□機(jī)電產(chǎn)品組裝、調(diào)試

其她3、貴單位對(duì)中職院校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生 得 綜合能力要求 ［多選題] ]

□合作能力

□業(yè)務(wù)能力

□學(xué)習(xí)能力

□服務(wù)意識(shí)

□交流溝通能力

□適應(yīng)能力

□創(chuàng)新能力

□計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力

□英語(yǔ)能力

其她

4、貴單位 認(rèn)為目前 中職院校 畢業(yè)生在實(shí)際工作中存在得最突出得問(wèn)題［多選題] ]

□理論知識(shí)不足

□專業(yè)技能不熟練

□專業(yè)知識(shí)與實(shí)際工作需要脫節(jié)

□不能吃苦

□工作不踏實(shí)

□沒(méi)有良好得職業(yè)習(xí)慣

其她

5、貴單位 目前或未來(lái) 幾 年內(nèi)得 機(jī)電類 人才崗位需求

[ [ 多選 題] ]

□維護(hù)維修

□操作運(yùn)行

□安裝調(diào)試

□設(shè)計(jì)開發(fā) □質(zhì)量檢測(cè) □售后服務(wù)

□生產(chǎn)管理 其她

6、您認(rèn)為當(dāng)下學(xué)校急需改進(jìn)以下哪些工作？

[ [ 多選題] ]

□及時(shí)了解企業(yè)得用工信息

□根據(jù)企業(yè)要求及時(shí)調(diào)整課程與教學(xué)

□滿足企業(yè)得用工要求

□為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)

□為企業(yè)提供員工培訓(xùn)服務(wù)

其她

7、貴單位對(duì)機(jī)電類專業(yè)員工有無(wú)培訓(xùn)意向, , 培訓(xùn)得重點(diǎn)方向、領(lǐng)域有哪些? ?8、單位對(duì)機(jī)電類專 業(yè)學(xué)校有無(wú)合作意向, , 合作得得重點(diǎn)方向、領(lǐng)域有哪些? ?

□訂單式培養(yǎng)

□技術(shù)合作

□為學(xué)校提供工學(xué)交替崗位

□冠名班

其她

9、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)招工人數(shù)統(tǒng)計(jì)表2008 年０9 9 年

201 ０年2011 年2 ０2 12 年預(yù)期

人數(shù)

1.關(guān)于就業(yè)實(shí)習(xí)狀況調(diào)查 企業(yè)招收雇傭員工主要途徑

1、招收普通高中畢業(yè)生 2、招收職業(yè)院校畢業(yè)生 ３、人才勞務(wù)市場(chǎng) 4、求職者中挑選 5、私人介紹 6、外部招聘 7、通過(guò)廣告招聘

東平縣職業(yè)中專機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè) 崗位人員 調(diào)研調(diào) 查問(wèn)卷 答題說(shuō)明: : 請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為合理得選項(xiàng)前畫“√”, , 可多選1、工作單位：（蓋章）

性質(zhì)((國(guó)企、私企、外企、合資、事業(yè)單位、其她）現(xiàn)工作崗位：

收入：

畢業(yè)時(shí)間：

年齡: :2、本專業(yè)就是否符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要？

□符合需要,辦得較好;□需要,但教學(xué)沒(méi)有特色,學(xué)生沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力;□落后于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,需更新教學(xué)內(nèi)容 3 3、專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)際工作得要求相比: :

□完全夠用

□基本夠用

□能用一些,但不多

□不夠用 4 4、專業(yè)技能與實(shí)際工作得要求相比：

□可以直接頂崗

□基本可以頂崗

□可以頂崗,但要再學(xué)習(xí)很多新內(nèi)容

□不能頂崗 5 5、專業(yè)理論 專業(yè)技能與實(shí)際工作得要求相比“不夠用“ ” 或“不能頂崗”得原因: :

□專業(yè)知識(shí)陳舊

□老師講得不好

□學(xué)生學(xué)得不好

□工作單位要求太高

□其她 6 6、在校期間所學(xué)課程中對(duì)目前工作幫助最大得就是: :

□專業(yè)理論課

□專業(yè)技能課

□公共課(包括外語(yǔ)與計(jì)算機(jī)課)□選修課 ７、您覺(jué)得機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生哪方面得能力((可多選）？

□實(shí)踐動(dòng)手能力

□敬業(yè)奉獻(xiàn)精神

□創(chuàng)新能力

□業(yè)務(wù)知識(shí)水平

□獲取知識(shí)得能力

□社會(huì)交往能力

□組織管理能力

□心理素質(zhì)

□思想道德8、您覺(jué)得本校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)所安排得課程中，理論課程學(xué)時(shí)與實(shí)踐課程學(xué)時(shí)比例如何更合理? ?

□理論課程學(xué)時(shí)１／2

□理論課程學(xué)時(shí)１／3

□理論課程學(xué)時(shí)１／4

10、、作為一名機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)人才, , 請(qǐng)根據(jù)發(fā)展得需要選擇就是否有必要修讀以下專業(yè)課 課: : 課程名稱 就是 否 電工與電子技術(shù)基礎(chǔ)

電機(jī)與電氣控制技術(shù)實(shí)訓(xùn)

典型機(jī)床維護(hù)與故障檢修實(shí)訓(xùn)

維修電工技能訓(xùn)練

工廠供配電技術(shù)

PLC 原理及編程應(yīng)用

單片機(jī)技術(shù)及應(yīng)用

變頻調(diào)速

傳感器與檢測(cè)技術(shù)

觸摸屏技術(shù)用應(yīng)用

步進(jìn)伺服電機(jī)控制

液壓與氣壓傳動(dòng)

自動(dòng)生產(chǎn)線安裝與調(diào)試

鉗工及機(jī)加工實(shí)訓(xùn)

１、根據(jù)工作需要, 希望能在學(xué)校中補(bǔ)充哪些知識(shí)或技能？ 理論知識(shí):

操作技能:

其她知識(shí):

企業(yè)就是否愿意招聘職業(yè)學(xué)校得學(xué)生頂崗實(shí)習(xí),并支付勞動(dòng)報(bào)酬

1、同意：

2、不同意:

可了解學(xué)生,從中選著優(yōu)秀員工 不足法定年齡,不可以直接上崗;安全問(wèn)題 就是否還會(huì)招收職業(yè)院校專業(yè)人員

１、愿意: 學(xué)院與企業(yè)建立了合作關(guān)系;企業(yè)發(fā)展擴(kuò)張;有一定得專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ),可塑性強(qiáng) 2、不愿意：

企業(yè)暫時(shí)崗位滿負(fù)，隨市場(chǎng)變化可能需要

2、關(guān)于專業(yè)畢業(yè)生得職業(yè)素質(zhì)調(diào)查 企業(yè)工作得職業(yè)院校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得職業(yè)綜合素質(zhì)評(píng)價(jià) 項(xiàng)目

評(píng)價(jià)

在工作中積極上進(jìn)、虛心好學(xué)得 較多、一般 敬業(yè)精神 較好 工作態(tài)度 較熱情、一般 在工作中得安全生產(chǎn)意識(shí) 一般 注重產(chǎn)品質(zhì)量、效益意識(shí) 一般 工作責(zé)任心 較好 遵守規(guī)章制度 較強(qiáng) 個(gè)人修養(yǎng) 較好、一般 對(duì)在企業(yè)工作得機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得職業(yè)素質(zhì)滿意程度與重要性排序 職業(yè)素質(zhì) 滿意程度 重要性 職業(yè)道德與工作態(tài)度 較滿意、一般 最重要 相關(guān)專業(yè)知識(shí) 較滿意、一般 重要 專業(yè)操作技能 一般、不滿意 比較重要 組織協(xié)調(diào)能力 一般、不滿意 比較重要 學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能得態(tài)度 較滿意、一般 重要 個(gè)人修養(yǎng) 較滿意、一般 最重要 3、關(guān)于機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得專業(yè)技能與專業(yè)知識(shí)調(diào)查 項(xiàng)目 評(píng)價(jià) 學(xué)生對(duì)基本得專業(yè)技能知識(shí)得掌握 較好

學(xué)生在具體工作中熟練操作與使用設(shè)備 較好、一般 從企業(yè)角度出發(fā)認(rèn)為學(xué)院應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生哪方面得知識(shí)與技能學(xué)習(xí)個(gè)人素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)道德 從您企業(yè)需要考慮認(rèn)為學(xué)院應(yīng)開設(shè)哪些文化課 計(jì)算機(jī)應(yīng)用、語(yǔ)文 4、建議與觀點(diǎn) 4、1 在工作過(guò)程中，您認(rèn)為機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得優(yōu)勢(shì)就是：

對(duì)口，針對(duì)性強(qiáng),有專業(yè)技能；就業(yè)初期上手較快。

4、2 在工作過(guò)程中,您認(rèn)為機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)畢業(yè)生得弱勢(shì)就是: 知識(shí)面較窄；組織協(xié)調(diào)能力較弱;缺乏對(duì)企業(yè)工作安全,質(zhì)量事故得認(rèn)識(shí)程度；實(shí)際操作欠缺；解決與分析實(shí)際問(wèn)題能力較弱。

4、３您認(rèn)為我校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)得教育強(qiáng)項(xiàng)就是：

工藝知識(shí)與理論知識(shí)與企業(yè)實(shí)際較符合。

4、４您認(rèn)為我校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)得教育弱項(xiàng)就是: 對(duì)職業(yè)道德得培訓(xùn),加強(qiáng)職業(yè)化;專業(yè)新動(dòng)向應(yīng)迅速進(jìn)入教程;工藝與設(shè)備得結(jié)合要注意到位;專業(yè)性過(guò)強(qiáng),畢業(yè)生就業(yè)受限。

4、5 我校機(jī)電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)得教育教學(xué)應(yīng)該從哪些方面加以改正: 加強(qiáng)校企合作，開展一些項(xiàng)目或科研活動(dòng);把理論知識(shí)與企業(yè)實(shí)際工藝管理進(jìn)行結(jié)合;加強(qiáng)學(xué)生得分析與總結(jié)能力,加強(qiáng)學(xué)生人生觀,職業(yè)道德得培養(yǎng).報(bào)告人: 周慶泰、郭兆軍、吳永、趙德強(qiáng)

2０1３年 4 月

第四篇：歙硯產(chǎn)業(yè)模式調(diào)研報(bào)告

暑期實(shí)踐報(bào)告

10文管赴安徽歙縣進(jìn)行地方傳統(tǒng)工業(yè)模式

研究

以歙縣為例對(duì)歙硯產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式研究

安徽師范大學(xué)

傳媒學(xué)院

涂瑞祥

二0一一年六月

摘要

這次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)我們團(tuán)隊(duì)的項(xiàng)目名稱是“地方傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)模式研究——以歙縣為例對(duì)安徽歙硯產(chǎn)業(yè)模式的發(fā)展研究”。我們團(tuán)隊(duì)采取問(wèn)卷調(diào)查，實(shí)地考察，訪談的形式展開，調(diào)查走訪了小作坊主，歙硯藝術(shù)館，屯溪老街，胡開文徽墨歙硯廠，文化局等地。通過(guò)調(diào)查研究，我們對(duì)歙硯小作坊生產(chǎn)模式的發(fā)展歷程，發(fā)展現(xiàn)狀，技藝傳承，以及當(dāng)前發(fā)展存在的問(wèn)題，面臨的困境有了進(jìn)一步的了解，經(jīng)過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)以及材料的分析，我們得出了以下結(jié)論：第一、歙硯小作坊生產(chǎn)模式由來(lái)已久，但是，由于缺乏創(chuàng)新，小作坊主保守固步自封，發(fā)展前景堪憂；第二、小作坊生產(chǎn)技藝傳承困難，后繼人才少，對(duì)歙硯技藝，歙硯文化等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)帶來(lái)一定的困難；第三、原材料缺乏，技藝粗糙，競(jìng)爭(zhēng)激烈是制約小作坊發(fā)展規(guī)模擴(kuò)大的瓶頸。第四、由于歙硯小作坊主自為政，生產(chǎn)分散性很強(qiáng)，對(duì)外缺乏整體競(jìng)爭(zhēng)力，品牌價(jià)值嚴(yán)重缺失，因此小作坊的生產(chǎn)模式在未來(lái)面臨很大的發(fā)展困境。

關(guān)鍵詞：歙硯

小作坊，傳統(tǒng)工藝 產(chǎn)業(yè)模式 問(wèn)題

活動(dòng)背景：

上世紀(jì)六七十年代出歙硯恢復(fù)生產(chǎn)，至九十年代末，歙硯產(chǎn)業(yè)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體系下取得了快速發(fā)展。上世紀(jì)六十年代初歙硯恢復(fù)生產(chǎn)，至90年代末，歙硯產(chǎn)業(yè)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體系下取得了快速發(fā)展，國(guó)有體制下的歙硯品牌成為歙縣的支柱企業(yè)，歙石資源普查、歙石地質(zhì)學(xué)分析、歙硯文化的研究、歙硯制作技藝的傳承等方面得到了極大的發(fā)展，對(duì)歙硯的政策扶持、對(duì)外宣傳、規(guī)模效應(yīng)也有目共睹。特別是安徽省歙縣工藝廠在六十年代初為尋找歙硯歷史源頭、恢復(fù)開采歙硯的歷史名坑、重現(xiàn)歙硯生產(chǎn)盛況等做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，采集并挖掘出“紫云”、“豆斑”、“歙青”、“歙紅”等歙石品種?？梢赃@么說(shuō)，從上世紀(jì)六十年代至以后的二、三十年間，安徽省歙縣在歙硯文化的挖掘與發(fā)展歙硯產(chǎn)業(yè)等方面處于一枝獨(dú)秀的地位。上世紀(jì)九十年代末，隨著工廠改制的深入，歙硯制作技藝重回民間，但歙硯的生產(chǎn)與銷售并未受到影響，很快就適應(yīng)了新的形勢(shì)并取得長(zhǎng)足進(jìn)步。2005年歙縣被授予“中國(guó)歙硯之鄉(xiāng)”之美稱，“歙硯制作技藝”被列入第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄，2006年，“歙硯協(xié)會(huì)”的悄然成立，由此帶來(lái)了歙硯民間團(tuán)體的崛起，研究歙硯文化的氛圍空前活躍。硯雕家們不斷充實(shí)專業(yè)知識(shí)，有些還自發(fā)進(jìn)入各院校進(jìn)修，提升自身藝術(shù)修養(yǎng)。辛勤雕刻的同時(shí)紛紛拿起手中的筆撰寫發(fā)表論文，宣傳歙硯文化、普及歙硯知識(shí)，一些歙硯專著也應(yīng)運(yùn)而生。同時(shí)大量歙硯作品在近年的工藝美術(shù)大獎(jiǎng)賽上獲獎(jiǎng)、好評(píng)如潮。黃山市歙硯地方標(biāo)準(zhǔn)在這樣的形勢(shì)下順利出臺(tái)也就水到渠成、順理成章了。2008年徽州文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)在黃山市正式授牌，包括歙硯制作技藝在內(nèi)的徽州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用進(jìn)入了一個(gè)新的階段。2010年5月19日，在歙縣文廣局會(huì)議室召開了政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、安徽省行知學(xué)校、歙硯協(xié)會(huì)及民間非企業(yè)代表以及歙硯專家等參加的“歙硯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)”，就“共謀歙硯發(fā)展之路，共商歙硯發(fā)展之計(jì)”以及“如何發(fā)揮民間非企業(yè)及社會(huì)團(tuán)體的作用”。明確了歙硯產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)的方向，并分析了發(fā)展中存在的問(wèn)題，提出了“政府主導(dǎo)、文化引導(dǎo)、市場(chǎng)利導(dǎo)、協(xié)力向?qū)А钡牟呗裕赫鲗?dǎo)體現(xiàn)在政府制定行業(yè)指導(dǎo)、行業(yè)規(guī)劃，給予政策扶持、建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等，同時(shí)加大對(duì)外宣傳的力度、推動(dòng)歙硯標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施及樹立歙硯鑒定工作的權(quán)威性等，重“造血”功能而非單一地“輸血”；文化引導(dǎo)體現(xiàn)在歙硯文化價(jià)值觀的確立，通過(guò)文化引導(dǎo)帶來(lái)歙硯生產(chǎn)與收藏的熱潮，同時(shí)做好非遺及知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)工作；市場(chǎng)利導(dǎo)體現(xiàn)在通過(guò)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)歙硯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)歙硯產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展；合力向?qū)w現(xiàn)在利用所有優(yōu)質(zhì)資源、調(diào)動(dòng)所有積極因素，創(chuàng)建歙硯生產(chǎn)、銷售的和諧、健康發(fā)展環(huán)境等。因此歙硯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步形成一個(gè)由政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、民間團(tuán)體崛起的宏觀產(chǎn)業(yè)鏈，重現(xiàn)歙硯的輝煌不再只是設(shè)想。

活動(dòng)目的:

其一、深入調(diào)查了解歙硯傳統(tǒng)工藝發(fā)展歷程，初步掌握歙硯發(fā)展的的基本情況

其二、調(diào)研當(dāng)前歙硯小作坊式生產(chǎn)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)模式下行業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，分析阻礙歙硯工藝發(fā)展的原因。

其三、將小作坊生產(chǎn)模式中的優(yōu)勢(shì)部分和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的成功經(jīng)驗(yàn)融合，提出一種適合現(xiàn)代市場(chǎng)實(shí)際需要的產(chǎn)業(yè)新模式

其四、綜合指導(dǎo)老師、業(yè)內(nèi)權(quán)威人士、經(jīng)濟(jì)專家等多方面力量對(duì)方案進(jìn)行推敲論證，分析其可行性。

活動(dòng)時(shí)間：7月3號(hào)至七號(hào)

活動(dòng)地點(diǎn)：古關(guān)路小作坊，藝術(shù)館，徽州古城，屯溪老街，歙縣文化局，胡開文徽墨歙硯廠。

活動(dòng)人員：

王君 10文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 房凱 08文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 廖澤昊 10文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 謝菲 10文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 李金朋 10文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 趙書生 10文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 涂瑞祥 10文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 鄧帆 10文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 何娟 10文化產(chǎn)業(yè)管理 *** 朱益?zhèn)?10旅游管理

*** 李金朋 ：現(xiàn)擔(dān)任班級(jí)班長(zhǎng)，學(xué)生會(huì)輔干，校記者團(tuán)成員。性格沉穩(wěn)冷靜，有耐心，善于溝通，責(zé)任心強(qiáng)。多次組織領(lǐng)導(dǎo)班級(jí)活動(dòng)，組織參與院團(tuán)活動(dòng)，有較好的組織策劃和協(xié)調(diào)能力。房凱：現(xiàn)任校學(xué)生會(huì)辦公室副主任，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的系統(tǒng)分析能力；成績(jī)優(yōu)異，在2008-2009學(xué)年班級(jí)綜校學(xué)生會(huì)辦公室副主任，合測(cè)評(píng)中榮登榜首。

鄧帆：現(xiàn)擔(dān)任班級(jí)副班長(zhǎng)，自小學(xué)起一直是班級(jí)骨干，具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力與交流溝通能力。性格樂(lè)觀開朗，成績(jī)優(yōu)異，積極參與各種活動(dòng)。

趙書生： 善于學(xué)習(xí)，成績(jī)優(yōu)異,對(duì)于文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)知識(shí)能熟練運(yùn)用。曾多次參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐能力強(qiáng)。此外，對(duì)于社會(huì)調(diào)查和市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)也有初步了解。

王君：性格熱情開朗，有廣泛的興趣愛(ài)好，為人和善，有責(zé)任心，有較好的組織能力和溝通能力，是老師的得力的助手。愛(ài)好電子琴，音樂(lè)，運(yùn)動(dòng)。從小學(xué)三年級(jí)至高三均有參加學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)，并獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。

涂瑞祥：現(xiàn)任班級(jí)宣傳委員，學(xué)生會(huì)干部，交際能力較強(qiáng)，有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力，富有責(zé)任心，富有激情，多次參加學(xué)院級(jí)活動(dòng)策劃，多次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)并取得較好成績(jī)積累了一定的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

謝菲：現(xiàn)任班級(jí)心理班委員，社團(tuán)理事骨干。辦事積極認(rèn)真，多次參與較大活動(dòng)的組織策劃工作，有較強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)能力。善于交際溝通，理智與熱情并重。利用業(yè)課積極進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，積累了一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。

調(diào)查方法：

理論方面

其一、綜合探索性研究法和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法進(jìn)行科學(xué)研究，對(duì)歙硯調(diào)研活動(dòng)中的具體情況進(jìn)行歸納與分析，并結(jié)合已知的資料進(jìn)行 整合，使之系統(tǒng)化、理論化，總結(jié)出新穎獨(dú)特的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展道路 其

二、運(yùn)用歸納和演繹、分析與綜合以及抽象與概括的方法，對(duì)歙硯調(diào)研信息進(jìn)行思維加工，從而去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里，達(dá)到認(rèn)識(shí)歙硯產(chǎn)業(yè)發(fā)展本質(zhì)、揭示內(nèi)在規(guī)律的目的。

實(shí)踐方面

1、問(wèn)卷法----就當(dāng)?shù)厝藢?duì)本地區(qū)歙硯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及看法進(jìn)行問(wèn)卷，大體確定當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

2、訪談---走訪歙硯藝人、小作坊業(yè)主以及歙硯界權(quán)威人士取得真實(shí)一手資料

3、實(shí)地考察----到安徽歙縣歙硯銷售經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，直接了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

實(shí)踐過(guò)程

我們歙硯調(diào)查小組的歙縣之行自2011年7月4號(hào)下午從蕪湖出發(fā)，7月7號(hào)從歙縣返回，總共兩天三夜，時(shí)間不是很長(zhǎng)，但是過(guò)程非常充實(shí)。調(diào)查小組一行一共是七個(gè)人，分別是組長(zhǎng)李金朋，涂瑞祥，趙書生，何娟，鄧帆，王君，朱益?zhèn)ァ?/p>

2011年7月4號(hào)下午：小組一行自蕪湖乘火車出發(fā)去往歙縣，下火車，就有事前安排好的司機(jī)在火車站接站，把我們送到住宿的地方，司機(jī)很熱情，給我們介紹了歙硯的生產(chǎn)加工地點(diǎn)，還告訴我們歙縣的消費(fèi)情況，住宿是在一家名叫“正大招待所”的私人旅館，距離歙縣火車站約十分鐘的車程，招待所的老板也是一位熱情善良的人，除了周到的服務(wù)，還有就是解決我們最關(guān)心的問(wèn)題，告訴我們歙硯的相關(guān)情況，老藝人的信息以及歙縣的大致交通位置。

雖然旅途有點(diǎn)累，但是因?yàn)闀r(shí)間有限，當(dāng)天晚上就開始尋找制作歙硯的店鋪，我們經(jīng)練江大橋（新安江的一條支流）去了歙縣城區(qū)，在新城區(qū)苦苦尋覓都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)歙硯的影子，咨詢當(dāng)?shù)厝瞬胖阑請(qǐng)@里有賣歙硯的，于是便去找徽?qǐng)@，徽?qǐng)@位于歙縣古城區(qū)陽(yáng)和門的西邊，我們晚上過(guò)去熟悉了一下環(huán)境。

2011年7月5號(hào)上午：這一天是我們正式調(diào)查的第一天，第一站是靠近住宿地的歙硯小作坊。一條街全是制作歙硯的小作坊。小作坊面積都不是很大，由于人多，分成兩組，每組都有采訪者，記錄者，攝像者，有分工，但具體的采訪問(wèn)題還是要大家配合。兩個(gè)組先把整條街走了一遍。其中一組進(jìn)了一家作坊主正在工作的店鋪，作坊主正在把紙上的鴛鴦圖案往歙石上臨摹，我們很自然地把這位主人的手藝大大贊美了一番，后來(lái)才知道像這種臨摹是最沒(méi)有水準(zhǔn)的復(fù)制生產(chǎn)，雖然這位主人不是很健談，但是我們還是適時(shí)地根據(jù)準(zhǔn)備的問(wèn)題在這位作坊主身上了解到一些信息，隨后便去了另一家作坊。這家的男主人正在雕磨，看上去很像是女主人的中年婦女在用砂棒為歙石打滑，因?yàn)橛械撵ㄊ旧砭褪谴植诓黄降?，需要加工才?huì)是消費(fèi)者想要的品質(zhì)。作坊主很熱情，對(duì)于自己作品中的一件名叫“百壽圖”的歙硯非常自豪，這是一塊集上等石質(zhì)和吉祥創(chuàng)意于一體大約是25×15×15（cm）體積的歙硯，我們和作坊主很開心地留影紀(jì)念。

完成對(duì)作坊的采訪是大概10點(diǎn)鐘，接著就去了藝術(shù)博物館。博物館有一名現(xiàn)場(chǎng)工作人員，我們說(shuō)明來(lái)意，那位阿姨非常熱情，很系統(tǒng)全面的介紹歙硯，帶我們參觀博物館里收藏的歙硯及歙硯珍品，對(duì)于我們的采訪問(wèn)題也是作了全面詳盡的論述，因?yàn)閺氖蚂ǔ庍@一行，對(duì)歙硯很熱愛(ài)，非常關(guān)心歙硯未來(lái)的發(fā)展，在講到繼承人問(wèn)題時(shí)，還不忘讓我們回去后多多宣傳歙硯，鼓勵(lì)有意愿的人加入歙硯行業(yè)，潛心研究，推動(dòng)歙硯發(fā)展。

2011年7月5號(hào)下午：中午略作休息后，便出發(fā)去古城區(qū)的徽?qǐng)@?；?qǐng)@里是典型的徽派風(fēng)格，我們看到中外游客游覽觀光，可是我們是有任務(wù)的，不能為美景所留戀。與徽?qǐng)@典雅的氛圍相適應(yīng)，這里的歙硯生產(chǎn)在高檔一點(diǎn)的房子里，沒(méi)有小作坊里打磨的噪音，沒(méi)有小作坊飛揚(yáng)的灰塵。在徽?qǐng)@里的采訪也是分小組進(jìn)行的，在這里的采訪就沒(méi)有在博物館來(lái)的順利，這里的人似乎都很忙，不是每個(gè)人都有興趣和你交流，沒(méi)辦法只有多跑幾家，還好功夫不負(fù)有心人，還了解到一條重要信息，就是這里的歙硯有一部分是被批發(fā)到徽州市（黃山市）的屯溪老街和合肥的城隍廟等地零售。原計(jì)劃是沒(méi)有這一站的。但是屯溪路程不是很遠(yuǎn)，這里主要是加工地，要想了解更多，我們決定去零售區(qū)看看。

晚上大家吃過(guò)晚飯，組長(zhǎng)組織召開了第一次討論會(huì)，交流一天所取得的成果，并整理好了一天的采訪資料，做好了記錄，趙書生同學(xué)將通訊稿寫好發(fā)表。

2011年7月6號(hào)上午：清晨六點(diǎn)半出發(fā)去黃山。我們來(lái)到黃山市區(qū)約是七點(diǎn)半，小組中有同學(xué)的同學(xué)在黃山，作為東道主，這位同學(xué)很熱情，一上午都是陪著我們?cè)诶辖肿鑫覀兊南驅(qū)А＠辖值慕ㄖ邱R頭墻的徽派建筑，還有雕花的門窗，非常漂亮，你不得贊嘆先人精細(xì)靈巧的手藝，也正是徽文化賦予了歙硯獨(dú)一無(wú)二的歷史文化價(jià)值，驅(qū)使一代又一代的人珍藏它，研究它，品味它。這里集生產(chǎn)與零售于于一體，店鋪規(guī)模較歙縣都要大，而且還有眾多的媒體報(bào)道、名人題字、參觀的背景。同樣還是分頭行動(dòng)，這里的商業(yè)氣息比較濃厚，市場(chǎng)化程度比較高，店主人對(duì)我們的來(lái)訪態(tài)度不一，因此我們的采訪受到一定的限制，這當(dāng)然和我們的溝通交流能力有關(guān)，因此只能在邊緣上和店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)人員聊一聊，但仍然獲得相關(guān)信息，只是有些店不允許拍照，我們留下的只是在腦海中的記憶。把老街轉(zhuǎn)完之后，已接近中午時(shí)間，我們乘車回到歙縣，中午在招待所略做休整。

2011年7月5號(hào)下午：按計(jì)劃還有政府部門沒(méi)有去。因?yàn)樯眢w的緣故，小組中的三名女生留在住宿地休息，下午是四個(gè)人出發(fā)的。我們坐公交車到了歙縣縣政府，可是原計(jì)劃中采訪的文化部門已經(jīng)不存在了，改成了相應(yīng)的歙縣廣播電視中心，這是個(gè)新建的部門，分管當(dāng)?shù)氐奈幕乱耍捎谥饕?fù)責(zé)人在開會(huì)，我們只采訪了文化辦公室的工作人員，初步了解了歙縣鎮(zhèn)府對(duì)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及未來(lái)一年對(duì)歙硯發(fā)展的方案，最后我們?nèi)チ速Y料室，并獲得了一手寶貴的資料。

我們還了解到歙縣還有一個(gè)徽墨廠，里面也有歙硯，便想去了解一些信息，隨即坐交車前往，但當(dāng)我們感到徽墨廠的時(shí)候，據(jù)周邊的人告知里面已經(jīng)下班了，就在我們很遺憾地在門口拍照留念的時(shí)候，走出一位工作人員，我們趕緊上去說(shuō)明來(lái)意，工作人員開爽快地就帶著我們?nèi)チ怂麄兊臉悠肥?，因?yàn)橐呀?jīng)下班了，他們的生產(chǎn)車間無(wú)從參觀，樣品室里文房四寶俱全，里面有我們的調(diào)查對(duì)象歙硯，工作人員詳盡的答疑解惑。

晚上我們召開了第二次總結(jié)大會(huì)，整理了一天來(lái)的調(diào)研資料，大家交流了一天的見聞，討論了調(diào)研問(wèn)題，并作出了小結(jié)，最后，李金鵬

做了最后總結(jié)，趙書生同學(xué)將通訊稿寫好發(fā)往團(tuán)委網(wǎng)站。

2011年7月6號(hào)早晨：從歙縣乘火車返回蕪湖。調(diào)研結(jié)果

通過(guò)3天的調(diào)查得到以下數(shù)據(jù)：

一、從宏觀方面分析歙硯生產(chǎn)環(huán)境 二、二、中國(guó)歙硯項(xiàng)目市場(chǎng)供給結(jié)構(gòu)分布

1、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)

2、國(guó)內(nèi)區(qū)域供給結(jié)構(gòu)

三、歙硯項(xiàng)目主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

四、歙硯產(chǎn)品主要銷售模式

綜合分析我們發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題：

小作坊生產(chǎn)模式存在的問(wèn)題：

1、生產(chǎn)規(guī)模小，復(fù)制生產(chǎn)較多，競(jìng)爭(zhēng)力低；

2、技藝水平低，傳承困難；

3、原材料不足，且存在浪費(fèi)現(xiàn)象。

4、產(chǎn)品宣傳力度不足，方式單一；

5、銷售渠道比較單一，缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)；

我們的方案：

1、政府要起到引導(dǎo)和支持的作用，對(duì)歙硯進(jìn)行大力宣傳，給予政策支持。

2、小作坊自身也要加強(qiáng)宣傳，特別加強(qiáng)利用互聯(lián)網(wǎng)的宣傳。擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度。

3、小作坊應(yīng)走中低檔路線，由于小作坊生產(chǎn)技藝以及原材料的的限制，生產(chǎn)高檔產(chǎn)品更困難而且會(huì)浪費(fèi)珍貴的原材料。

4、將歙硯的生產(chǎn)、包裝和銷售形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)其進(jìn)行合理有效地管理。

調(diào)研感悟

在歙縣的這幾天調(diào)查中，我們對(duì)歙硯也有了大致的了解。歙硯作為徽州傳統(tǒng)文化之一，具有獨(dú)特的歷史價(jià)值和藝術(shù)魅力，而歙縣則具有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、豐富的自然人文資源以及深厚的徽州文化底蘊(yùn)。歙硯擁有如此良好的條件，在現(xiàn)今發(fā)展中卻出現(xiàn)了一系列問(wèn)題:原材料不足、市場(chǎng)混亂、制作技藝傳承困難等等。這又是為何呢？要想將歙硯生產(chǎn)形成完整的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，就必須將歙硯的生產(chǎn)、包裝和銷售形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)其進(jìn)行合理有效地管理。政府要起到引導(dǎo)和支持的作用，對(duì)歙硯進(jìn)行大力宣傳，給予政策支持。企業(yè)要在原料管理和創(chuàng)新方面下功夫，防止原料浪費(fèi)，同時(shí)給歙硯進(jìn)行創(chuàng)新，注入新活力。個(gè)人要積極配合政府，將制作技藝傳承下來(lái)，同時(shí)對(duì)自己的技藝和文學(xué)素質(zhì)進(jìn)行鍛煉和提升。個(gè)人、企業(yè)、政府齊心協(xié)力，共同面對(duì)發(fā)展中所遇到的困難和問(wèn)題。各盡所能，各司其職。

實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，但這次的活動(dòng)卻讓我們獲益匪淺。在這次活動(dòng)中，我們學(xué)會(huì)了從自身所學(xué)專業(yè)的角度去分析事物，看待問(wèn)題。同時(shí)我們也明白，要想將一個(gè)文化發(fā)展為一種產(chǎn)業(yè)化事物是很不易的。但我相信，在此次活動(dòng)的基礎(chǔ)上，在今后的學(xué)習(xí)里，我們會(huì)學(xué)到更多，我們會(huì)更加明確我們的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)方向。這次的經(jīng)歷使我們的視野更加開闊，也使我們更加的熱愛(ài)我們的專業(yè)，相信在不久的未來(lái)，我們都將會(huì)為我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)出自己

致謝

這次實(shí)踐活動(dòng)得以順利開展并取得一定成果離不開秦宗財(cái)老師，王霞老師的監(jiān)督指導(dǎo)和幫助，離不開周群學(xué)姐，房凱學(xué)長(zhǎng)的引導(dǎo)和幫助。在此我僅代表我們團(tuán)隊(duì)全體隊(duì)員向秦老師，王老師表示最衷心的感謝，向所有支持我們活動(dòng)的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐們表示最誠(chéng)摯的問(wèn)候，謝謝你們。

參考文獻(xiàn)

第五篇：人才培養(yǎng)模式改革調(diào)研報(bào)告

酒店專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革調(diào)查報(bào)告

目前，中職學(xué)校在人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)、辦學(xué)理念、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容等方面還比較機(jī)械、保守。從課程層面看，傳統(tǒng)課程重理論、輕實(shí)踐，忽視知識(shí)與具體工作任務(wù)的聯(lián)系，不能有效培養(yǎng)學(xué)生的崗位工作能力；從市場(chǎng)供需層面來(lái)看，酒店教育受教育傳統(tǒng)模式及世俗偏見的影響與酒店業(yè)的需求嚴(yán)重脫節(jié)。這就需要我們重新審視酒店教育，注重研究酒店業(yè)市場(chǎng)，加強(qiáng)與酒店的溝通、合作，借鑒國(guó)外酒店教育的經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)辦學(xué)定位、人才定位，建立以就業(yè)為導(dǎo)向的課程理念，構(gòu)建適應(yīng)時(shí)代發(fā)展、市場(chǎng)需求的酒店教育模式。

一、建立以就業(yè)核心能力為主體的課程體系，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)。在頂崗實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)輪崗定崗、五星定位。

酒店行業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，酒店企業(yè)的從業(yè)者是為消費(fèi)者提供服務(wù)的工作人員，酒店和酒店產(chǎn)品是及時(shí)消費(fèi)品，所接受的是面對(duì)面的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響著消費(fèi)者。因此，酒店企業(yè)對(duì)員工的要求就直接體現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量，這就要求學(xué)生掌握扎實(shí)的操作知識(shí)和嫻熟的操作技能。由于專業(yè)的實(shí)踐性強(qiáng)，酒店企業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作能力擺在第一位，而且要提升實(shí)際操作能力的標(biāo)準(zhǔn)，以五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)制定實(shí)訓(xùn)方案。酒店服務(wù)與管理的技能訓(xùn)練、酒店禮儀規(guī)范尤其重要。前廳管理與服務(wù)能力、客房管理與服務(wù)能力、餐飲管理與服務(wù)能力、康樂(lè)管理與服務(wù)等方面的知識(shí)和能力非常重要。食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生方面的知識(shí)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)管理等方面的知識(shí)與能力、會(huì)展概論、形體訓(xùn)練、計(jì)算機(jī)應(yīng)用及實(shí)習(xí)、普通話的訓(xùn)練、英語(yǔ)聽說(shuō)的訓(xùn)練等實(shí)踐環(huán)節(jié)都非常重要。我們以集中訓(xùn)練和分散訓(xùn)練相結(jié)合的方式，要求學(xué)生積極主動(dòng)的對(duì)上述的主要課程進(jìn)行訓(xùn)練，掌握主要的操作要領(lǐng)。

完善專業(yè)實(shí)習(xí)及社會(huì)實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)志愿者、義工、臨時(shí)工等方式進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐，設(shè)置專門學(xué)分。五星級(jí)酒店的實(shí)習(xí)實(shí)踐是為了讓學(xué)生更好的接觸真實(shí)的工作環(huán)境，學(xué)生們?cè)诠ぷ髦兴鶎W(xué)到的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)必須在回到課堂教學(xué)中以研討會(huì)或者論壇的形式加以鞏固。實(shí)習(xí)的學(xué)生們?cè)诠ぷ鳝h(huán)境中所學(xué)到的東西經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的消化吸收將來(lái)在他們進(jìn)入最終社會(huì)時(shí)將有助于提高他們的生活和工作技能。

二、引導(dǎo)職業(yè)導(dǎo)向，拓展其它技能，培養(yǎng)興趣多樣化。學(xué)生在學(xué)校里選擇一門專業(yè)學(xué)習(xí)應(yīng)該知道這門專業(yè)最終導(dǎo)向的工作類型，眾所周知的一個(gè)事實(shí)，在充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，學(xué)生們應(yīng)該在他們進(jìn)入就業(yè)崗位做更多的準(zhǔn)備，許多人對(duì)他們的求職所需并不知道，他們不知道自己喜歡做何種工作，更不用說(shuō)短期及長(zhǎng)期的職業(yè)計(jì)劃，這相當(dāng)?shù)牧钊耸?，所以，?yīng)通過(guò)崗位認(rèn)識(shí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、職業(yè)規(guī)劃技能大比武等引導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)導(dǎo)向。

調(diào)查結(jié)果顯示，酒店企業(yè)對(duì)學(xué)生的要求也越來(lái)越高。主要體現(xiàn)在：學(xué)生的實(shí)際操作能力方面、學(xué)生的人際溝通和交流方面、學(xué)生的承受能力、學(xué)生接受新知識(shí)的能力方面及學(xué)生的處理問(wèn)題的靈活能力方面等都提出了更高的要求。就學(xué)校方面而言，不但應(yīng)著眼于服務(wù)技能的培養(yǎng)，也要橫向拓展學(xué)生的其他技能，可以有效提高“教育質(zhì)量工程”中要求的“五種能力”：學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生多參加學(xué)校的活動(dòng)，通過(guò)技能大賽等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的多樣化發(fā)展。如：唱歌、舞蹈、主持、各種樂(lè)器的彈奏等才藝表演。

三、專業(yè)教師真正“雙師型”

正如許多其他的職業(yè)一樣，比如說(shuō)醫(yī)生，老師必須跟行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)保持齊頭并進(jìn)，不僅僅是專業(yè)的文章和雜志，還要通過(guò)真實(shí)的工作實(shí)踐，只有這樣老師們?cè)谥v課的時(shí)候，才能更好的跟實(shí)踐相結(jié)合。我們經(jīng)常聽學(xué)生們說(shuō)我們的老師在課堂上不是這樣教的。

調(diào)查顯示，學(xué)生最希望教師有過(guò)實(shí)踐經(jīng)歷、關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、與業(yè)界保持良好的關(guān)系，其次才是良好的教學(xué)能力、理論基礎(chǔ)和研究能力。這說(shuō)明，學(xué)生更加希望自己受到與行業(yè)發(fā)展相關(guān)的教育，對(duì)老師在理論、學(xué)術(shù)上的造詣并不十分關(guān)心。要改變這種狀況，學(xué)校應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整對(duì)酒店管理專業(yè)教師的考核制度，或者對(duì)不同的人才給予不同的考核指標(biāo)，以激勵(lì)現(xiàn)有教師實(shí)踐的積極性，也可以吸引有豐富行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)界人士來(lái)校擔(dān)任專職教師，使得學(xué)校對(duì)教師的要求與學(xué)生的實(shí)際需求相一致。如今，教師下企業(yè)，更能使學(xué)校和企業(yè)同軌。

總的來(lái)說(shuō)，在酒店業(yè)發(fā)展不斷成長(zhǎng)的今天，對(duì)人才的需求從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，不斷在增加，呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)。對(duì)人才需求從質(zhì)量上來(lái)說(shuō)，要求也越來(lái)越高。這不僅是行業(yè)健康有序發(fā)展的要求，也是與世界接軌的需要。學(xué)校要與 積極聯(lián)系，根據(jù)需求，有針對(duì)性的培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的專業(yè)型人才。

四、酒店人才現(xiàn)狀

（一）人才流失問(wèn)題

調(diào)研顯示，2010我國(guó)一般企業(yè)的人員流動(dòng)率在5％～10％之間，酒店業(yè)最適合的流動(dòng)率在8％左右，然而中國(guó)旅游協(xié)會(huì)人才培訓(xùn)開發(fā)中心對(duì)全國(guó)二至三星級(jí)的酒店進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，旅游酒店人員流動(dòng)率達(dá)到了23.95％，部分酒店人才流失率竟達(dá)到了45％以上。

當(dāng)前，每個(gè)酒店在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，都必須面對(duì)員工流失問(wèn)題。而員工流失率偏高，又是各酒店普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象。同時(shí)，員工流失率偏高也給酒店帶來(lái)了負(fù)面影響，其負(fù)面影響集中表現(xiàn)在：?jiǎn)T工的流失給酒店帶來(lái)成本損失；員工的流失影響酒店的服務(wù)質(zhì)量；員工的流失使酒店業(yè)務(wù)受損。

以下是酒店人才流失原因分析： 1．本身固有的特性

從旅游行業(yè)發(fā)展來(lái)看，一方面酒店業(yè)是一種勞動(dòng)密集型的服務(wù)性行業(yè)，人才引入的門檻較低，不需要較高的學(xué)歷和較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)，決定了酒店業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，人員的低準(zhǔn)入和復(fù)雜性在一定程度上決定了旅游業(yè)的工作氛圍，行業(yè)內(nèi)跳槽思想變得正常和隨意化；另一方面酒店行業(yè)發(fā)展本身的波動(dòng)性和脆弱性影響，季節(jié)性的人員流動(dòng)，淡旺季的差別及突發(fā)事件對(duì)旅游業(yè)的影響，也導(dǎo)致了整個(gè)旅游行業(yè)的員工需求彈性較大，一些酒店根據(jù)淡旺季的員工需求來(lái)安排長(zhǎng)期工和固定工的人數(shù)，而讓其他員工停薪留職甚至“去職”，這種變動(dòng)無(wú)疑讓員工增加了不安全和不穩(wěn)定感，對(duì)有志于從事旅游業(yè)的人來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很大的打擊。再者，旅游行業(yè)是屬于年輕人的行業(yè)，開放性強(qiáng)、工作節(jié)奏快、接觸面廣，對(duì)年齡也有一定的要求，年齡大的員工就會(huì)感到力不從心。所以，其人員流動(dòng)率高于其他行業(yè)也是顯而易見的。

2．人們的觀念問(wèn)題

傳統(tǒng)擇業(yè)觀念的影響體現(xiàn)在兩方面，很多人認(rèn)為酒店工作沒(méi)有地位，受傳統(tǒng)思想觀念的影響，一些員工認(rèn)為自己所從事的服務(wù)工作低人一等，因而，一旦有機(jī)會(huì)，他們就會(huì)想方設(shè)法地到其他行業(yè)中工作。我國(guó)旅游酒店業(yè)自20世紀(jì)80年代初才迅猛發(fā)，長(zhǎng)期以來(lái)在政治、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)生活中不受重視，加之酒店的服務(wù)性特點(diǎn)，服務(wù)人員不受尊重甚至遭到歧視。同時(shí)，傳統(tǒng)的職業(yè)觀點(diǎn)要求工作要具有穩(wěn)定性，而旅游酒店的客源具季節(jié)性，不能為就業(yè)者提供長(zhǎng)期性、穩(wěn)定性的工作，造成了很多勞動(dòng)力不愿涉足酒店業(yè)。另外，在我國(guó)酒店行業(yè)中普遍流行著這么一種觀點(diǎn)：干酒店工作是吃青春飯的行業(yè)。在這種觀念的支配下，酒店員工，尤其是那些年齡較大的員工，很難安心工作，跳槽也就成為他們經(jīng)?？紤]的問(wèn)題之一。

3．尋求更優(yōu)的工作環(huán)境

酒店員工，尤其是身處第一線的服務(wù)人員，工作量大，工作辛苦，有時(shí)還要遭受少數(shù)客人的有意刁難甚至是人格侮辱；在有些酒店里，出于管理者自身素質(zhì)不高或管理方法欠妥，致使員工感覺(jué)沒(méi)得到應(yīng)有關(guān)心和尊重；有些酒店，特別是老國(guó)有酒店，存在著內(nèi)部人員關(guān)系過(guò)于復(fù)雜、人際關(guān)系過(guò)于緊張的問(wèn)題，一些員工因無(wú)法忍受這種壓抑的工作環(huán)境而跳槽。

酒店有一個(gè)說(shuō)法不眠不休不打樣，它每年365天、每周7天、每天24小時(shí)都在營(yíng)業(yè)，酒店最繁忙的時(shí)候是在周末和公共假期。前臺(tái)工作人員需要倒班，工作時(shí)間不穩(wěn)定，工作幾年后職員就感到不適應(yīng)，往往會(huì)選擇一個(gè)“朝九晚五”的單位，對(duì)于在酒店工作的年輕男女而言，這肯定不是他們最喜歡的生活方式，就像其他人一樣，他們也想在這個(gè)時(shí)候外出聚會(huì)而不是埋首工作。

酒店業(yè)對(duì)員工的要求比較高，尤其是 關(guān)賓館，一般來(lái)說(shuō)需要形象氣質(zhì)佳、外語(yǔ)水平好的人，有些人工作幾年后能力達(dá)不到要求不得不離開，而具備這樣的能力和素質(zhì)的高等院校畢業(yè)員工，又往往跳槽到其他行業(yè)的跨國(guó)公司去工作了，所以在穩(wěn)定性上，中職院校的畢業(yè)生更具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。今天我們年輕的畢業(yè)生有更多的就業(yè)選擇，雖然酒店業(yè)在中國(guó)上升得很快，但比較而言它仍然占經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中相對(duì)較小的部分。酒店業(yè)需要與其他行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)這些年輕的人才，一般而言年輕人在找工作時(shí)注重安穩(wěn)性、聲望和正常工作時(shí)間。

4．尋求更高的報(bào)酬

在我國(guó)酒店業(yè)中，不同規(guī)模、檔次與經(jīng)濟(jì)類型的酒店之間及酒店與基它行業(yè)間的報(bào)酬差距是客觀存在的。一些外資高檔酒店員工的收入水平普遍要大大超過(guò)國(guó)內(nèi)酒店、高新技術(shù)行業(yè)的工資水平又大大高于酒店業(yè)。許多員工把酒店支付給自己的報(bào)酬的高低作為衡量自身價(jià)值的標(biāo)尺。由此，導(dǎo)致一些員工在尋找到能夠提供更高報(bào)酬的企業(yè)后，就有可能選擇跳槽。

5．尋求更好的發(fā)展機(jī)會(huì)

報(bào)酬是在人們選擇職業(yè)時(shí)比較注重的一個(gè)因素，但它并不是人們做出最終決策的惟一依據(jù)。事實(shí)也表明，有些人為了能得到更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，他們寧可暫時(shí)放棄較高的報(bào)酬。反之，若得不到很好的發(fā)展機(jī)會(huì)，即便是能在這家酒店拿到比同行們更高的收入，他們也會(huì)跳槽到那些能給他更廣闊的發(fā)展空間的酒店或其企業(yè)去工作。

6．多數(shù)酒店缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制

酒店中薪酬的高低、薪酬結(jié)構(gòu)和薪酬分配的合理程度成為影響員工離職的主要因素。由于酒店的微利經(jīng)營(yíng)，不可能對(duì)每一個(gè)員工都提供高薪酬，但應(yīng)在公平、激勵(lì)原則的指導(dǎo)下，制定合理的薪酬結(jié)構(gòu)和福利政策，并可以考慮給予員工至少是核心員工帶薪休假的權(quán)利，并對(duì)做出較大貢獻(xiàn)的員工，給予獎(jiǎng)勵(lì)，充分體現(xiàn)優(yōu)秀員工的價(jià)值，并擴(kuò)大其榜樣示范作用。對(duì)于優(yōu)秀的、具有核心地位的員工來(lái)說(shuō)薪酬固然重要，但他們更關(guān)心的是自我發(fā)展前景和潛力。

7．其他方面的原因

一些員工出于工作以外的個(gè)人方面的原因也可能做出跳槽的決定。例如，有些女性員工在結(jié)婚之后為了更好地照顧家庭，他們可能放棄現(xiàn)在的工作；酒店工作比較辛苦，有些人會(huì)因?yàn)樯眢w方面的原因而退出酒店行業(yè)。

（二）中高層管理人才競(jìng)爭(zhēng)激烈

近幾年，我國(guó)旅游酒店業(yè)發(fā)展迅速，大部分酒店都面臨人才缺乏的困境，培養(yǎng)人才不如獵取人才的觀念促使人才競(jìng)爭(zhēng)的重心轉(zhuǎn)移到那些具有十分豐富工作經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)的中、高層管理人員以及具有良好業(yè)績(jī)的營(yíng)銷人員群體。

五、酒店的人才需求狀況

當(dāng)今酒店業(yè)呈現(xiàn)了集團(tuán)化、規(guī)?；陌l(fā)展趨勢(shì)，酒店的人才需求也呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

（一）星級(jí)酒店的用工特點(diǎn)

1．酒店業(yè)目前供應(yīng)和需求量均較大的主要集中在低端服務(wù)人員，從業(yè)人員主要來(lái)源于中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。這部分人進(jìn)入酒店后主要擔(dān)任前廳和客房服務(wù)人員，但要成為高級(jí)管理人員，存在一定難度。

2．目前星級(jí)酒店緊缺的專業(yè)人才主要有三類：一類是賓館酒店總經(jīng)理、各部門經(jīng)理等中高層管理人才；第二類是技能級(jí)別較高的餐廚、服務(wù)等技能型人才；第三類是具備較強(qiáng)“補(bǔ)位”意識(shí)的服務(wù)型人才，的這類人才需求尤其緊張，要能彌補(bǔ)酒店各個(gè)部門之間的服務(wù)空白點(diǎn)，這也是我校培養(yǎng)的重點(diǎn)方向。

按照企業(yè)調(diào)研問(wèn)卷來(lái)分析，酒店目前在餐飲部、客房部?jī)纱蟛块T用人需求比較大。酒店業(yè)內(nèi)人士介紹，餐飲部是企業(yè)對(duì)外的部門，用人需求最為旺盛。從基礎(chǔ)服務(wù)人員到餐廳經(jīng)理都有需求。此外，隨著各類進(jìn)口保潔工具價(jià)格的攀升，如今酒店越來(lái)越重視客房部的工作，優(yōu)秀的客房管理者首先要熟悉各類進(jìn)口保潔工具，能進(jìn)行工具性能維護(hù)和維修，此外還將承擔(dān)下屬員工的技能培訓(xùn)工作。

3．賓館酒店一般都采用“三班倒”工作制，員工在生理和心理上要不斷適應(yīng)。如上班時(shí)間不能休息，中午吃飯一般也只有半個(gè)小時(shí)，而且必須輪換就餐等。

（二）酒店中高級(jí)管理人才特點(diǎn)

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為經(jīng)理人必須具有“相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)”的占76.08％，10.88％的酒店認(rèn)為，事業(yè)心和責(zé)任感是一個(gè)合格的酒店經(jīng)理人必備的條件，而11.04％的酒店認(rèn)為酒店經(jīng)理人必須有“艱苦創(chuàng)業(yè)的精神”，只有2％的酒店認(rèn)為經(jīng)理人的“學(xué)歷”是最重要的。

在酒店經(jīng)理人必須具備的素質(zhì)方面，不同的酒店顯然有不同的要求。調(diào)查顯示25.11％的酒店要求經(jīng)理人具備“團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神”，20.82％的酒店則要求經(jīng)理人有“開拓精神”，而要求經(jīng)理人必須“善于協(xié)調(diào)”和“善于溝通” 的分別占14.58％和12.50％，14.58％的酒店認(rèn)為經(jīng)理人最重要的素質(zhì)是“勤勉敬業(yè)”，10.41％的酒店則比較看重經(jīng)理人是否“誠(chéng)實(shí)守信”。

因此，在酒店管理這個(gè)特殊行業(yè)里，最重要的素質(zhì)其實(shí)說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單：“發(fā)自內(nèi)心的熱愛(ài)”，以前有人看不起服務(wù)業(yè)，不愿意在酒店這種“伺候人”的行業(yè)里做，最根本的一點(diǎn)就是對(duì)職業(yè)沒(méi)有認(rèn)同；酒店經(jīng)營(yíng)管理人才還要具備一項(xiàng)素質(zhì)，即處理人際關(guān)系的高超本領(lǐng)，因?yàn)榫频陿I(yè)做的是“人”的生意，比起其他行業(yè)更需要頻繁地與人打交道，如果性格不適合與人溝通，就比較難在這一行立足；酒店職業(yè)經(jīng)理人需不斷升華自身職業(yè)素養(yǎng)，衡量成熟的職業(yè)經(jīng)理人能力的最高標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)旅游市場(chǎng)的正確決策和把握，既要熟悉旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，在把握發(fā)展趨勢(shì)、確立市場(chǎng)定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務(wù)，懂管理，能進(jìn)行實(shí)際操作。

六、酒店服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)狀況及企業(yè)期望

據(jù)調(diào)研顯示，2011年全國(guó)各地每月甚至每天都有新酒店開業(yè)，并且檔次高，星級(jí)高，再加上高薪酬的一些國(guó)外酒店集團(tuán)也在不斷進(jìn)入中國(guó)，這就從客觀上為酒店服務(wù)與管理畢業(yè)生提供了就業(yè)條件，可就業(yè)狀況卻不容樂(lè)觀。

目前，我校畢業(yè)生中，絕大多數(shù)都在三星級(jí)以上的酒店工作。

1．從工作的崗位來(lái)看，既有業(yè)務(wù)部門，也有職能部門。在業(yè)務(wù)部門工作的主要是一線的服務(wù)員。譬如：前廳接待員、行李員、中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、客房服務(wù)員、銷售代表等，在職能部門工作的主要是從事一些基本的工作。譬如：人力資源部文員、部門經(jīng)理秘書、人力資源部培訓(xùn)員等。以上只是畢業(yè)生剛?cè)肼殨r(shí)的工作崗位，如果能夠堅(jiān)持繼續(xù)在酒店工作的，基本職位上都有所提升。在走訪過(guò)程中，有個(gè)別畢業(yè)生已經(jīng)做到了某四星級(jí)酒店的銷售部經(jīng)理，還有做到大堂副理等等。

2．從工作持續(xù)時(shí)間來(lái)看，絕大多數(shù)畢業(yè)生在一家酒店的工作時(shí)間都很短。也就是說(shuō)，員工的流動(dòng)率很高。當(dāng)然，這期間不乏有酒店自身的原因，但作為畢業(yè)生本人也有一定的責(zé)任。

3．從酒店招聘情況來(lái)看，近幾年中職畢業(yè)生比較受青睞。作為酒店行業(yè)，本身的員工流動(dòng)率就很高，而招聘來(lái)的學(xué)旅游的本科生，很少有在酒店工作時(shí)間長(zhǎng)的。作為酒店方認(rèn)為，并不是不給我們中職畢業(yè)生提升的機(jī)會(huì)，而是有許多畢業(yè)生的文化素質(zhì)和修養(yǎng)還需要進(jìn)一步的提高，從而適應(yīng)高星級(jí)的用人需要。據(jù)調(diào)研顯示，酒店管理專業(yè)的學(xué)生有如下期望： 1．既懂管理，又會(huì)操作

要求中職教育加厚基礎(chǔ)課程，重視實(shí)踐操作，使學(xué)生達(dá)到文理兼容、專業(yè)知識(shí)寬、應(yīng)用能力和適應(yīng)能力強(qiáng)的要求。企業(yè)希望學(xué)生在掌握一定的專業(yè)理論知識(shí)、管理知識(shí)，為今后進(jìn)入管理層打下理論基礎(chǔ)的同時(shí)，還必須具備精良的專業(yè)操作技能和社會(huì)實(shí)踐能力，成為既懂管理，又會(huì)操作的復(fù)合型人才。

2．具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力

酒店行業(yè)是一個(gè)綜合性強(qiáng)的行業(yè)，是人與大自然、人與人之間實(shí)現(xiàn)情感交流的行業(yè)。面對(duì)日益成熟的旅游消費(fèi)者，酒店必須創(chuàng)新原有的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)模式，逐步進(jìn)入個(gè)性化服務(wù)的時(shí)代。要向客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就必須加強(qiáng)酒店各部門之間的協(xié)作，加強(qiáng)員工與員工之間，員工與領(lǐng)導(dǎo)之間，酒店與客人之間的交流，必須要求酒店從業(yè)人員具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

3．持有“雙證”

所謂“雙證”，就是學(xué)生在畢業(yè)前取得中等職業(yè)學(xué)歷證的同時(shí)，還須取得該專業(yè)的職業(yè)資格證書。學(xué)歷證代表的是綜合文化素質(zhì)，職業(yè)資格證代表從事某工作的專業(yè)能力，兩者在學(xué)生就業(yè)中都十分重要。在勞動(dòng)部規(guī)定的90個(gè)必須“持職業(yè)資格證書就業(yè)的工種”中，酒店行業(yè)的“前廳服務(wù)員”、“客房服務(wù)員”、“餐廳服務(wù)員”、“調(diào)酒師”等就在其列。實(shí)踐證明，“雙證”學(xué)生受到了酒店的歡迎。

4．要有吃苦耐勞的精神，盡量放低姿態(tài)

跳槽是酒店存在的普遍性問(wèn)題。酒店從業(yè)人員流動(dòng)的原因很多。目前，部分中職畢業(yè)生頻繁“跳槽”，主要是沒(méi)有穩(wěn)定的思想。酒店管理人員需要知識(shí)，同時(shí)也注重經(jīng)歷。從基礎(chǔ)做起，腳踏實(shí)地才是在酒店有長(zhǎng)足發(fā)展。

5．較高外語(yǔ)口語(yǔ)水平

有許多中職畢業(yè)生在面試時(shí)聽不懂考官的意思，還有人不能用外語(yǔ)流利的表達(dá)自己的觀點(diǎn)，導(dǎo)致未被錄用。面試的后幾關(guān)都會(huì)有外語(yǔ)面試，個(gè)別的還有外方的高級(jí)管理人員參與。所以外語(yǔ)的口語(yǔ)水平不僅決定著是否會(huì)被錄用，而且在工作當(dāng)中也是不可缺少的。

七、人才知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析

（一）人才所需的知識(shí)結(jié)構(gòu)

調(diào)查結(jié)果表明，酒店企業(yè)普遍認(rèn)為，前廳管理與服務(wù)、客房管理與服務(wù)、餐飲管理與服務(wù)、康樂(lè)管理與服務(wù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生方面的知識(shí)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)管理等方面的知識(shí)、酒店心理學(xué)、酒店公關(guān)禮儀和現(xiàn)代酒店管理與操作實(shí)務(wù)等方面的知識(shí)、酒店服務(wù)職業(yè)道德等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)課程非常重要。在酒店業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，酒店企業(yè)對(duì)人才的需求也呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)，規(guī)范化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)提供的最佳結(jié)合也成為酒店消費(fèi)者的要求。

（二）人才所需的能力結(jié)構(gòu)

企業(yè)認(rèn)為，酒店專業(yè)的學(xué)生的能力要求著重體現(xiàn)在：酒店服務(wù)技能、酒店的職業(yè)禮儀、職業(yè)道德、語(yǔ)言表達(dá)能力、外語(yǔ)表達(dá)能力、酒店行業(yè)政策法規(guī)的領(lǐng)悟和理解、酒店的經(jīng)營(yíng)與管理能力、酒店資源的規(guī)劃與開發(fā)能力是必須具備的能力，計(jì)算機(jī)辦公軟件的操作能力也是必備的辦公技能，良好的溝通能力也是現(xiàn)代酒店人才要求具備的基本素質(zhì)。

（三）人才所需的素質(zhì)結(jié)構(gòu)

對(duì)于社會(huì)所需求的人才素質(zhì)要求而言，專業(yè)知識(shí)是最核心的素質(zhì)、專業(yè)技能是學(xué)生對(duì)知識(shí)實(shí)踐運(yùn)用的集中體現(xiàn)。加入世界貿(mào)易組織后，酒店行業(yè)的外來(lái)企業(yè)日益增多，對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)聽說(shuō)能力的要求越來(lái)越高。計(jì)算機(jī)作為現(xiàn)代化的辦公手段，其應(yīng)用能力也非常重要。由于酒店業(yè)的綜合性強(qiáng)，對(duì)行業(yè)從業(yè)者的職業(yè)道德素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神有著更嚴(yán)格的要求。另外，創(chuàng)新能力、積極的心態(tài)、儀容儀表、領(lǐng)導(dǎo)能力和良好的身體素質(zhì)也成為現(xiàn)在酒店從業(yè)者的必備素質(zhì)。