第一篇：創(chuàng)辦餐廳企業(yè)計(jì)劃書

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一 發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

一 店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

二 發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好--------------------------精品

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5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

六、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

1.小組成員:

黃金金(組長(zhǎng))主要負(fù)責(zé)網(wǎng)站的制作和維護(hù)

蔣文敏 主要負(fù)責(zé)開發(fā)計(jì)劃

李 鑫 主要負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)策略與項(xiàng)目規(guī)劃

王 鵬 主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查和結(jié)果分析

經(jīng)營(yíng)模式

經(jīng)營(yíng)理念

本公司特色營(yíng)銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

三 市場(chǎng)分析

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在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

WEAKNESS（劣勢(shì)）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。

OPPORTUNITY（機(jī)會(huì)）分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

THREAT（威脅）分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

一． 概述營(yíng)銷計(jì)劃（區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額）

二． 銷售政策的制定（以往/現(xiàn)行/計(jì)劃）

六． 促銷和市場(chǎng)滲透（方式及安排、預(yù)算）

1.主要促銷方式

2.廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估 七． 產(chǎn)品價(jià)格方案

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2.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策

八.銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。

九.市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)（近期、中期），銷售預(yù)估（3-5年）銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù)

六、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

七、財(cái)務(wù)狀況分析

1．初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等

2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本

折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

市場(chǎng)預(yù)測(cè)

產(chǎn)品定價(jià)與定價(jià)策略分析

區(qū)域選擇

促銷策略

前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略。具體的方式參見上文的宣傳媒介和方式分析。

第四部分：經(jīng)營(yíng)理念和哲學(xué)策劃 ●消費(fèi)群體文化素質(zhì)和生活品位較高，永遠(yuǎn)不要讓自己的咖啡廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要；自己的咖啡廳--------------------------精品

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是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。●顧客不是來喝咖啡的，是來感受一種氛圍和文化，尋找一種情感的歸屬，應(yīng)該創(chuàng)造一種文化，通過CI設(shè)計(jì)和活動(dòng)策劃等一系列的實(shí)際行為營(yíng)造這樣一種感覺?！衲悴皇窃诮?jīng)營(yíng)一家咖啡廳，而是在經(jīng)營(yíng)一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友?！襁@是你的咖啡店。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí)，熱情，主動(dòng)，有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。

6.營(yíng)銷組合策略

6.1有形化營(yíng)銷策略

6.1.1用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾

由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的”承諾營(yíng)銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)”天之素”的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷

承諾：

l顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

l將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立”顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

l 建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

6.1.2 大力打造”天之素”的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，本公司將導(dǎo)入CIS（企業(yè)形象系統(tǒng)），實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞”健康、綠色”為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)素食餐廳開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

6.2 技巧化營(yíng)銷策略

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6.2.1推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化

本餐廳將在營(yíng)銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題—養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)”天之素”產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。我們的餐廳計(jì)劃在開業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識(shí)”天之素”、支持”天之素”的發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大擴(kuò)大”天之素”的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

6.2.2重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

本公司將通過一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。與員工、供應(yīng)商建立精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場(chǎng)信息，進(jìn)而開拓市場(chǎng)空間。社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。政府媒介關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。

6.3 差異化營(yíng)銷策略

6.3.1 突出”天之素”的特色所在

本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差

6.3.2 實(shí)行開放式的會(huì)員制度

為建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員100名，每人只需繳納50元會(huì)費(fèi)，或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過到99元時(shí)，就可以成為本俱樂部的正式會(huì)員，并附送一張附屬會(huì)員卡，可以本人使用也可以送給親友。有--------------------------精品

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效期為一年，期滿續(xù)交會(huì)費(fèi)。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購(gòu)物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益?！碧熘亍苯】稻銟凡吭诔鮿?chuàng)期間吸收了第一批會(huì)員之后，我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體，播發(fā)俱樂部的時(shí)事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭(zhēng)取會(huì)員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。

6.3.3 發(fā)揮素食餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

本公司產(chǎn)品的目標(biāo)人群為城市居民。考慮到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

目標(biāo)人群

四 財(cái)務(wù)分析

五 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

5.5.1 外部風(fēng)險(xiǎn)

隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。

5.5.2內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

5.5.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

（1）在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

（2）項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

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（3）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

5.5.4 原料資源風(fēng)險(xiǎn)

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5.5.5 應(yīng)對(duì)措施

l汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。

l嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

l項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

l進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

l與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

5.6 保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。

初期（1-3月）

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹立”天之素”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

l中期（1年）

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)；在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)--------------------------精品

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加盟”天之素”食療保健主題餐廳。

屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展，而要向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。

l長(zhǎng)期（2年）

屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把”天之素”產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(tǒng)（包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)范），以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。

六 店面設(shè)計(jì)

視覺識(shí)別

店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。

LOGO：如果有可能，應(yīng)該為自己設(shè)計(jì)LOGO，并且貫穿始終。例如咖啡廳器具上，名片上，服裝上，等等。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是咖啡廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加咖啡廳的美感。燈光是烘托咖啡廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出咖啡廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示咖啡廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

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桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近咖啡廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出咖啡廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象（例如LOGO）。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

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第二篇：創(chuàng)辦餐廳企業(yè)策劃書

創(chuàng)辦商務(wù)餐廳企業(yè)策劃書

一、創(chuàng)辦目標(biāo)：飲食與百姓生活密切相關(guān)，在現(xiàn)代城市快節(jié)奏的生活環(huán)境和消

費(fèi)水平提高條件下，人們更傾向于選擇去餐廳消費(fèi)。在顧客對(duì)酒店設(shè)備設(shè)施要求越來越高和酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日漸加劇的嚴(yán)重形勢(shì)下作為一個(gè)餐飲業(yè)者力爭(zhēng)建成設(shè)施完備、檔次較高的商務(wù)型餐廳，響應(yīng)“創(chuàng)建節(jié)約型酒店，進(jìn)步企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力”的倡議，提高餐廳檔次，使餐廳整體布局更趨合理，經(jīng)營(yíng)面積擴(kuò)大，服務(wù)項(xiàng)目增加，接待功能更加先進(jìn)、完備。

二、創(chuàng)辦地點(diǎn)：上海

三、選址分析：

1、環(huán)境優(yōu)勢(shì)：位于北緯30度左右，氣候條件好。附近水資源，海產(chǎn)品豐富。長(zhǎng)三角作為我國(guó)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，為上海的發(fā)展提供了強(qiáng)力的支持。位于我國(guó)東部地區(qū)，人口多，不僅勞動(dòng)力豐富，且人口學(xué)歷水品較高，有高檔餐廳服務(wù)的對(duì)象。沿海位置交通發(fā)達(dá)，物流運(yùn)輸方便。

2、劣勢(shì)：地價(jià)高，租金貴。餐飲行業(yè)密集，競(jìng)爭(zhēng)力大。

四、資金使用：各種認(rèn)證、許可證、商標(biāo)所需費(fèi)用；公司組建、購(gòu)買相關(guān)辦公用品、人員招募、公司網(wǎng)站等：房租水電費(fèi)人員工資（半年）； 參加展會(huì)、廣告費(fèi)及食品成本，人力報(bào)酬，設(shè)備配置，水、電、氣使用，餐具、用具、用品的損耗等等，凡涉及成本的任何環(huán)節(jié)，管理人員均應(yīng)給予重視。

五、員工招聘：充分利用人事部門提供的員工背景材料、綜合素質(zhì)以及崗前培訓(xùn)情況，將員工分配、安排在各自合適的崗位，需注意以下兩點(diǎn)：廚房在對(duì)崗位人員進(jìn)行選配時(shí)，首先考慮各崗位人員的素質(zhì)要求，即崗位任職條件。選擇上崗的員工要能勝任、履行其崗位職責(zé)，同時(shí)要在認(rèn)真細(xì)致地了解員工的特長(zhǎng)、愛好的基礎(chǔ)上，盡可能照顧員工的自愿，讓其發(fā)揮聰明才智、施展才華的機(jī)會(huì)。要力戒照顧關(guān)系、情面因人設(shè)崗，不斷優(yōu)化崗位組合。

六、基礎(chǔ)環(huán)境建設(shè)：餐廳內(nèi)部環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)。餐廳內(nèi)部裝飾要做到以下幾點(diǎn)：餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設(shè)計(jì)要給人一種溫馨、舒適的感覺。菜單的內(nèi)容與材料要清晰，菜單的封面設(shè)計(jì)最好給人一種新穎感。環(huán)境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺臺(tái)的盤子橫看成行，豎看成列；餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈無塵服務(wù)人員的制服具有標(biāo)志性和影響性。服務(wù)人員的制服要與餐廳的風(fēng)格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷作用 桌布、餐巾、帷幔的協(xié)調(diào)性。宣傳是把餐廳產(chǎn)品推向市場(chǎng)的一個(gè)過程，目的在于使顧客認(rèn)識(shí)并深信餐廳的產(chǎn)品就是他們所需要的產(chǎn)品，并促使他們購(gòu)買和消費(fèi)。門面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點(diǎn)。

六、營(yíng)銷策略：建立新型營(yíng)銷管理體系 加大營(yíng)銷力度，聘請(qǐng)高級(jí)管理公司專

家來指導(dǎo)管理提升工作，制定先進(jìn)的營(yíng)銷管理體系。新的營(yíng)銷管理體系建立后，整體營(yíng)銷目標(biāo)責(zé)任制、區(qū)域營(yíng)銷責(zé)任制、VIP服務(wù)接待程序、顧客意見調(diào)查制度以及例會(huì)模式得到進(jìn)一步完善，婚壽宴及團(tuán)隊(duì)會(huì)議的市場(chǎng)占有率大幅提高。廣泛調(diào)查、深入研究、集思廣益的基礎(chǔ)上，積極調(diào)整營(yíng)銷策略。在餐飲經(jīng)營(yíng)上，提出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、新品種研發(fā)、營(yíng)銷手段和推廣等方面制定相應(yīng)措施。各方面一系列促銷活動(dòng)。

七、人員組織結(jié)構(gòu)及管理：

1、向員工提出“創(chuàng)建節(jié)約型餐廳，進(jìn)步企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力”的倡議，并成立節(jié)能降耗治理小組，建立一整套以“節(jié)約能源、修舊利廢、減少污染”為主要內(nèi)容的節(jié)能降耗管理措施和考核標(biāo)準(zhǔn)，明確各部門的管理職責(zé)，對(duì)餐廳能耗的全過程實(shí)施有效的控制。根據(jù)季節(jié)變換，及時(shí)調(diào)整宴會(huì)燈光和空調(diào)開啟時(shí)間，在不影響服務(wù)質(zhì)量的條件下，盡可能采用自然透風(fēng)，既節(jié)約了能源，又能保持餐廳內(nèi)空氣清新。此外，餐飲部還應(yīng)采取更加精細(xì)化的餐務(wù)管理，進(jìn)步原材料的利用率，逐步減少一次性用品的使用量。原材料價(jià)格不斷上漲的情況下，餐廳其他各部門積極開展形式多樣的節(jié)能降耗措施，把好采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格物品申購(gòu)、領(lǐng)用制度，控制經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。以提高隊(duì)伍素質(zhì)為核心，加強(qiáng)職業(yè)化培訓(xùn)力度。

2、餐廳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)說到底是員工素質(zhì)和培訓(xùn)的競(jìng)爭(zhēng)。牢牢圍繞企業(yè)的中心工作，突出人本管理思想，建立“三級(jí)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)模式”。人力資源部為第一級(jí)培訓(xùn)主體，負(fù)責(zé)管理人員整體培訓(xùn)工作；各部門建立的培訓(xùn)小組為第二級(jí)培訓(xùn)主體，負(fù)責(zé)本部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)；崗位訓(xùn)導(dǎo)員為第三級(jí)培訓(xùn)主體，負(fù)責(zé)本崗位新上崗員工和實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)、督導(dǎo)工作。每月定期考核檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，實(shí)行層級(jí)管理，責(zé)任到人。

3、強(qiáng)化協(xié)作與配合，培育良好的團(tuán)隊(duì)精神 加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，培育良好的團(tuán)隊(duì)精神，提出“多做事、多協(xié)調(diào)、不推諉、不指責(zé)”的十二字工作紀(jì)律；明確“前臺(tái)為客人服務(wù)，后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的全局觀念，把“為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)”作為工作的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)，使自覺、主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)貫穿于每個(gè)員工的工作中，并推行每日晨會(huì)、每周例會(huì)、服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益分析會(huì)、營(yíng)銷工作分析、部門之間協(xié)調(diào)會(huì)等制度，有效地保證工作“一盤棋”的運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，倡導(dǎo)主動(dòng)配合的意識(shí)，強(qiáng)化協(xié)作精神。

王建秀

2009160029

09物流一班

第三篇：企業(yè)計(jì)劃書(創(chuàng)辦你的企業(yè))ok

電

動(dòng)

工

具

批

發(fā)

項(xiàng)

目

計(jì)

劃

書

目錄

一、電動(dòng)工具批發(fā)項(xiàng)目概要

1.1項(xiàng)目?jī)?nèi)容與目標(biāo)

成立“湖南省眾志商貿(mào)有限公司”暫定，主營(yíng)：電動(dòng)工具、五金等，未來目標(biāo)就是擁有自主品牌、所有商品全部代加工，把經(jīng)銷商全部變?yōu)楸竟酒放菩蜗窦用松獭?/p>

1.2項(xiàng)目地理位置與背景

項(xiàng)目地理位----湖南區(qū)域。湖南市場(chǎng)當(dāng)中的需求量雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及全國(guó)其他熱線市場(chǎng)，但是需求量依然不小，有大部分屬專業(yè)類型的電動(dòng)工具，售價(jià)高能夠產(chǎn)生理想的經(jīng)濟(jì)效益，所以作為電動(dòng)工具的銷售商需要重視產(chǎn)品質(zhì)量，不斷鞏固和開拓市場(chǎng)份額。由于湖南電動(dòng)工具市場(chǎng)更為注重電動(dòng)工具品質(zhì)和品牌，所以不管是電動(dòng)工具銷售商，還是直接用戶，都需要關(guān)注電動(dòng)工具的品質(zhì)。只有經(jīng)銷當(dāng)中的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，才能夠真正不愁銷路。

1.3 項(xiàng)目?jī)?nèi)容與特點(diǎn)

本項(xiàng)目主要經(jīng)營(yíng)各種優(yōu)質(zhì)知名品牌的電動(dòng)工具、五金等，把時(shí)下優(yōu)質(zhì)知名品牌電動(dòng)工具、五金集中起來，以滿足湖南地區(qū)電動(dòng)工具行業(yè)的需求，節(jié)省各個(gè)銷售商的直接及間接成本。同時(shí)更有效的為銷售商提供售后服務(wù)，為湖南區(qū)域的銷售商們節(jié)省了時(shí)效。

1.4 客戶基礎(chǔ)

本項(xiàng)目客戶包含發(fā)起時(shí)的20家優(yōu)質(zhì)股東商戶及后期市場(chǎng)開拓引進(jìn)的湖南區(qū)域及周邊區(qū)域的客戶。

1.5 市場(chǎng)機(jī)遇及項(xiàng)目投資價(jià)值

根據(jù)《2014-2020年中國(guó)電動(dòng)工具行業(yè)需求預(yù)測(cè)與轉(zhuǎn)型升級(jí)分析報(bào)告》分析，電動(dòng)工具行業(yè)屬于先進(jìn)裝備制造業(yè)，并服務(wù)于先進(jìn)制造業(yè)。電動(dòng)工具被普遍應(yīng)用于航天航空、高鐵建設(shè)、船舶制造、汽車工業(yè)等先進(jìn)裝備制造業(yè)領(lǐng)域以及建筑道路、裝飾裝潢、木業(yè)加工、金屬加工等生產(chǎn)領(lǐng)域。由于具有結(jié)構(gòu)輕巧、攜帶使用方便、生產(chǎn)效率高、能耗低等特點(diǎn)，電動(dòng)工具已從工業(yè)上的廣泛使用發(fā)展到家庭生活中不可缺少的作業(yè)工具，其需求穩(wěn)定增長(zhǎng)，發(fā)展前景十分廣闊。分析認(rèn)為，我國(guó)正在如火如荼地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)、大力發(fā)展先進(jìn)制造業(yè)，以及保障房、高鐵等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，先進(jìn)裝備制造業(yè)的不斷投入、發(fā)展和升級(jí)，都給電動(dòng)工具行業(yè)造就了一個(gè)前所未有的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇。

1.6經(jīng)營(yíng)模式

根據(jù)各個(gè)銷售商的訂單，進(jìn)行一站供貨給銷售商的方式，省去銷售商的傳統(tǒng)復(fù)雜多站進(jìn)貨，為銷售商節(jié)省時(shí)效。

1.10 盈利目標(biāo)

根據(jù)保守預(yù)計(jì)年銷售額在2000萬，毛利潤(rùn)最低15%。

二、電動(dòng)工具批發(fā)項(xiàng)目公司介紹

成立“湖南省眾志商貿(mào)有限公司”暫定，主營(yíng)：電動(dòng)工具、五金等，未來目標(biāo)就是擁有自主品牌、所有商品全部代加工，把經(jīng)銷商全部變?yōu)楸竟酒放菩蜗窦用松獭?/p>

2.1 發(fā)起人介紹

張家貴

2.2公司股東

首次招20個(gè)股東，股東必須為電動(dòng)工具行業(yè)內(nèi)人士，且具有年銷售量不低于100萬的銷售額。

2.3股東股份占有

發(fā)起人占有10%的股份，其余股東占股不得超過5%的股份。

2.4 公司組織結(jié)構(gòu)

公司結(jié)構(gòu)：總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、業(yè)務(wù)部、發(fā)貨部。

2.5 公司地理位置

長(zhǎng)沙高橋電動(dòng)工具批發(fā)城,總面積為3000平方的倉(cāng)庫(kù)，辦公室與倉(cāng)庫(kù)在一起

2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)

以擁有自主品牌、所有商品全部代加工，把銷售商全部變?yōu)楸竟酒放菩蜗窦用松虨楣镜陌l(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。

2.7 公司內(nèi)部控制管理

由發(fā)起人進(jìn)行管控，重大事項(xiàng)有發(fā)起人召開股東大會(huì)商討決定。

四、電動(dòng)工具市場(chǎng)分析

4.1 行業(yè)市場(chǎng)分析

業(yè)內(nèi)人士目前對(duì)世界電動(dòng)工具事業(yè)的發(fā)展都持樂觀態(tài)度，相信電動(dòng)工具事業(yè)是一項(xiàng)前景看好的產(chǎn)業(yè)。這是因?yàn)?，電?dòng)工具是一種“低值易耗品”，在歐美發(fā)達(dá)地區(qū)，電動(dòng)工具不僅是工業(yè)系統(tǒng)常用工具，而且進(jìn)入千家萬戶，成為家庭必不可少的好幫手。據(jù)了解，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，每個(gè)家庭都有不同品種，不同用途的各種電動(dòng)工具，有的甚至有幾套。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，電動(dòng)工具不僅作為一種工具，而且被作為一種禮品，成為相互饋贈(zèng)的禮物，因而有較大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

4.2 供需現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)電動(dòng)工具產(chǎn)品的需求連年上升。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展及電力工業(yè)為工廠、農(nóng)村、家庭提供充足的動(dòng)力用電逐年擴(kuò)大，為廣泛使用電動(dòng)工具產(chǎn)品創(chuàng)造了客觀條件。在工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，60%以上的電動(dòng)工具產(chǎn)品在家庭中使用。在我國(guó)家用電動(dòng)工具比例很小，這是我國(guó)國(guó)內(nèi)電動(dòng)工具產(chǎn)品待開發(fā)的潛在市場(chǎng)。目前，我國(guó)電動(dòng)工具產(chǎn)品市場(chǎng)仍以工業(yè)領(lǐng)域?yàn)橹?，并且多為專業(yè)用電動(dòng)工具產(chǎn)品，其需求仍是高速的。據(jù)權(quán)威人士調(diào)查后稱：最近幾年，中國(guó)電動(dòng)工具的需求，每年大約以18%的速度在增長(zhǎng)。裝璜服務(wù)業(yè)常用的電動(dòng)工具產(chǎn)品如手電鉆、電錘、型材切割機(jī)等產(chǎn)品需求有增無減，銷售勢(shì)頭一直不錯(cuò)。其他電動(dòng)工具如電刨、曲線刨、射釘槍等產(chǎn)品需求繼續(xù)呈上升趨勢(shì)。

五、電動(dòng)工具項(xiàng)目SWOT綜合分析

5.1 優(yōu)勢(shì)分析

整合優(yōu)勢(shì)各類廠商資源，一站式發(fā)貨，有比較穩(wěn)定的銷售渠道，輻射面積為湖南區(qū)域，有較大的物流優(yōu)勢(shì)，能為銷售商節(jié)省時(shí)效及直接成本。

5.2 弱勢(shì)分析

面對(duì)湖南區(qū)域原有市場(chǎng)，相對(duì)新業(yè)務(wù)的拓展

5.3 機(jī)會(huì)分析

湖南區(qū)域一站式發(fā)貨，次日到達(dá)，快速的售后

5.4 威脅分析

湖南區(qū)域市場(chǎng)原有批發(fā)商家的競(jìng)爭(zhēng)

六、電動(dòng)工具項(xiàng)目管理與人員計(jì)劃

6.1 項(xiàng)目公司組織結(jié)構(gòu)

總經(jīng)理1人、財(cái)務(wù)部2人（會(huì)計(jì)和出納各一人）、采購(gòu)部1人、業(yè)務(wù)部2人（市場(chǎng)業(yè)務(wù)和網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)各1人）、發(fā)貨部1人

6.2 項(xiàng)目公司管理團(tuán)隊(duì)

項(xiàng)目公司由總經(jīng)理負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的組建及團(tuán)隊(duì)的管理。

6.5 項(xiàng)目質(zhì)量控制系統(tǒng)

公司所有經(jīng)營(yíng)商品，進(jìn)庫(kù)由采購(gòu)部作為質(zhì)量監(jiān)控，出庫(kù)由發(fā)貨部監(jiān)控。

6.6 項(xiàng)目成本控制管理

公司基本運(yùn)營(yíng)成本由公司總經(jīng)理控制，采購(gòu)成本由采購(gòu)部控制，財(cái)務(wù)部對(duì)公司所有成本進(jìn)行監(jiān)控。

6.7 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃

公司做出計(jì)劃、季度計(jì)劃、月度計(jì)劃。從計(jì)劃中看出公司的運(yùn)作進(jìn)度及發(fā)展情況。

七、投入估算與資金籌措

7.1 項(xiàng)目融資需求

融入公司的資金按股東占比來配額（發(fā)起人占融入資金的10%，其余股東占不超過5%的融入資金）。

7.2 融資資金使用計(jì)劃

所融資金將用于采購(gòu)電工工具作為商品庫(kù)存及日常公司發(fā)展經(jīng)費(fèi)。

7.3 退出機(jī)制

7.3.1 為確保所有銷售商的核心利益，所有銷售商股東的一年銷售額若低于100萬，第二期將取消股東資格。

7.3.2 為確保所有銷售商的核心利益，自主提退出股東的成員，需要再入股半年以上且提前1個(gè)月提出。

八、電動(dòng)工具項(xiàng)目投資效益分析

8.1 財(cái)務(wù)分析基本假設(shè)

為確保公司的正常運(yùn)營(yíng)，公司財(cái)務(wù)需要每個(gè)月度、每季度、每向公司發(fā)起人上報(bào)月財(cái)務(wù)分析報(bào)告。公司發(fā)起人每季度、每向其余股東披露公司財(cái)務(wù)分析。

8.2 收入估算

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查及結(jié)合實(shí)際情況，公司利潤(rùn)估算在銷售額的15%。

8.3 成本與稅金估算

8.3.1 采購(gòu)費(fèi)用

按實(shí)際行價(jià)

8.3.2 工資及福利費(fèi)用

總經(jīng)理

總經(jīng)理 3000

財(cái)務(wù)部

會(huì)計(jì) 2500

出納 2000

采購(gòu)部

采購(gòu) 2000

業(yè)務(wù)部

業(yè)務(wù)2000

發(fā)貨部

發(fā)貨 2000

8.3.3 管理費(fèi)用

按實(shí)際情況

8.3.4 銷售稅金等費(fèi)用

8.3.6 稅率

第四篇：創(chuàng)辦幼兒園計(jì)劃書

創(chuàng)辦幼兒園計(jì)劃書

一．投資項(xiàng)目：教育

二．經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：幼兒園學(xué)前教育

三．幼兒園名稱:龍港鎮(zhèn)勵(lì)志幼兒園

四．幼兒園概況

勵(lì)志幼兒園座落在龍港鎮(zhèn)龍躍路，這里小區(qū)居多，現(xiàn)有幼兒園很少，不滿足需求，適宜在這設(shè)立幼兒園，幼兒園選址設(shè)置在居民區(qū)中邊，方便幼兒入園，途中安全，也能便于家長(zhǎng)接送。

勵(lì)志幼兒園是由居民樓改建而成的4層樓房，總占地面積1300平方米。

五．幼兒園模式及設(shè)施

1.幼兒園共設(shè)7個(gè)班級(jí)，小小班2個(gè)，小班2個(gè)，中班2個(gè)，大班1個(gè)。

2.設(shè)施：教師辦公室2間，會(huì)議室1間，醫(yī)務(wù)室1間，器材室1間。此外在主體建筑

旁另有一間食堂。

3.幼兒園外有圍墻，門口一間保安室，為防止幼兒在教師不注意跑出園，該園為全封

閉式。

六．投資方案

找4個(gè)有意愿一起開幼兒園的朋友合資，可以以入股的形式，由每位股東出20萬，再由本人出30萬，以及向銀行貸款20萬，共集資130萬。

七．投資金額130萬，(1)支出預(yù)算

1.地面租金:1300平方米，一年租金20萬。

裝修幼兒園20萬，幼兒園設(shè)備20萬，電腦教學(xué)設(shè)備15萬。

全年水電3萬，全年食物費(fèi)預(yù)估10萬。

2.人工支出：廚師月薪1500，廚房幫工月薪1200，老師月薪2300（干得好加薪），保

育員月薪1200，保安月薪1200，打掃衛(wèi)生幫工1000.（一名廚師，一名廚房幫工，十名老師，一名保安，七名保育員，一名打掃衛(wèi)生幫工）

3.全年薪水支出：365400元

(2)回報(bào)預(yù)算

小小班招收20名學(xué)生，小班招收20名學(xué)生，中班招收20名學(xué)生，大班招收30名學(xué)生，學(xué)費(fèi)3500，餐費(fèi)1500

一學(xué)期 6*20*5000+5000*20=750000

全年 750000*2=1500000

暑假補(bǔ)課一個(gè)月，預(yù)計(jì)招收80人，學(xué)費(fèi)1500，餐費(fèi)800

80*（1500+800）=184000

全年總收入1500000+184000=1684000

全年總收入-全年總支出：1684000-1300000=384000

以上觀看，一年即可收回投入，并獲利平均每人7.6萬

八．招生政策

1.可以發(fā)送傳單，介紹幼兒園。

2.為吸引家長(zhǎng)，可以舉行幼兒園觀看活動(dòng)，讓家長(zhǎng)參觀幼兒園，跟從家長(zhǎng)，做詳細(xì)講

解。

3.到電視臺(tái)做廣告，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳招生，介由媒體向廣大父母介紹幼兒園。

九．投資風(fēng)險(xiǎn)

以上匡算看，該項(xiàng)目沒有風(fēng)險(xiǎn)。

第五篇：幼兒園創(chuàng)辦計(jì)劃書

項(xiàng)目名稱：大慶市讓胡路區(qū)育苗幼兒園

一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目及創(chuàng)業(yè)者基本情況

1.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：大慶市讓胡路區(qū)育苗幼兒園

創(chuàng)業(yè)者姓名：陳艷華

項(xiàng)目性質(zhì)：公民個(gè)人辦園主要經(jīng)營(yíng)范圍：3歲-學(xué)齡前兒童的看護(hù)，學(xué)前教育及特長(zhǎng)培訓(xùn)

2.創(chuàng)業(yè)者基本情況介紹

姓名：陳艷華 女 一九六八年六月出生

教育背景及培訓(xùn)情況：一九八五年-****年 大慶師范學(xué)院 一九九五年至今一直從事學(xué)前教育工作，積累了大量的幼兒教育經(jīng)驗(yàn)、獨(dú)立辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

二、項(xiàng)目市場(chǎng)評(píng)估及前景預(yù)測(cè)

我所居住的地方讓胡路區(qū)地處大慶市的西城區(qū)，又是經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的地區(qū)。城市發(fā)展步伐較快，居住區(qū)建設(shè)較多，居民急劇增加，幼兒園配置短缺，導(dǎo)致幼兒入園困難，為我將要開辦的幼兒園提供了市場(chǎng)。由于現(xiàn)在國(guó)家政策支持幼兒園的發(fā)展，幼兒園目標(biāo)顧客的市場(chǎng)也會(huì)增加而不會(huì)減少。如果不是自身經(jīng)營(yíng)管理的失誤，市場(chǎng)不會(huì)下滑。

三、目標(biāo)顧客及市場(chǎng)占有率我開辦的幼兒園目標(biāo)顧客鎖定在3-學(xué)齡前兒童。三歲之前，在開辦初期先不予考慮。因個(gè)體辦園開辦初期條件有限，師資有限。三歲以下的幼兒從語(yǔ)言、行動(dòng)、自理能力方面稍差，所以，看護(hù)責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)增大，個(gè)體園承受風(fēng)險(xiǎn)的能力有限，隨著幼兒園的發(fā)展和壯大，在以后可以考慮開設(shè)托幼班，招收3周歲之前的嬰幼兒。幼兒園的生源主要來自以下三部分：

1、收入低的家庭：國(guó)辦幼兒園收費(fèi)最低在400元以上，有的高達(dá)千元。這些收入低的家庭除去日常開支，所剩根本不能供孩子進(jìn)國(guó)辦幼兒園接受教育，他們則會(huì)選擇條件相對(duì)好一些、收費(fèi)適中的個(gè)體幼兒園。

2、從事商販和打工的外來人口：這些孩子家長(zhǎng)終日早出晚歸，忙于生意，無暇照顧孩子。國(guó)辦幼兒園定點(diǎn)接送，不能滿足這些家長(zhǎng)的要求。我可開辦延時(shí)服務(wù)，收費(fèi)低廉，可以吸納一部分這樣的幼兒。

3、經(jīng)常加班的雙職工家庭：這些家庭望子成龍，望女成鳳的心在這一代父母心目中比任何一代都顯得更為強(qiáng)烈，為了讓自己的孩子接受良好的啟蒙教育，許多家長(zhǎng)不知費(fèi)了少心思，但由于各方面條件所限，不是每一位家庭都能將孩子送到正規(guī)的國(guó)辦園接受教育。開辦個(gè)體幼兒園，并在教育特色、衛(wèi)生、安全方面下功夫，交給一定的專門知識(shí)，一定會(huì)吸引不少家長(zhǎng)。

四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

要開辦好這個(gè)幼兒園，就要辦出自己的特色，且開辦各種服務(wù)項(xiàng)目，區(qū)別于其他幼兒園。同時(shí)，要利用好天時(shí)、地利、人和。

1.服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)格。為了滿足不同家長(zhǎng)的需要，幼兒園開設(shè)日托班、整托班、接送服務(wù)、延時(shí)服務(wù)、特長(zhǎng)班等。按照國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)。

2.選址。除了在服務(wù)項(xiàng)目上多樣化，同時(shí)，選址很關(guān)鍵。地點(diǎn)顯眼，周圍環(huán)境安全也是吸引家長(zhǎng)的一個(gè)重要因素。區(qū)內(nèi)環(huán)境綠化好，物業(yè)管理規(guī)范，安全可靠。

3.促銷手段。如何吸引家長(zhǎng)和孩子對(duì)幼兒園感興趣？采取一些必要的促銷手段也會(huì)起到意想不到的收獲。例如，利用人和手段，借助周圍熟悉的街坊鄰居推廣，增加影響力和信任；在街區(qū)顯眼處常年懸掛招生廣告，印發(fā)名片；與當(dāng)?shù)貗D聯(lián)搞好團(tuán)結(jié)，爭(zhēng)取支持，可以有效的增加幼兒園信譽(yù)度；利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費(fèi)為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎(jiǎng)品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對(duì)吸引家長(zhǎng)、擴(kuò)大知名度很有效果。

4.規(guī)范教學(xué)。個(gè)體開辦幼兒園，一定要取得辦園許可證。對(duì)于無證經(jīng)營(yíng)的幼兒園，可信度會(huì)在家長(zhǎng)心中大打折扣。有了辦園許可證，園幼雙方都會(huì)得到保護(hù)，也會(huì)取得家長(zhǎng)的信任。

5、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避。不論從事什么樣的生意，都會(huì)存在經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。這種風(fēng)險(xiǎn)不僅來自與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和景氣變動(dòng)，還來自于經(jīng)營(yíng)本身。

幼兒園本身的服務(wù)對(duì)象就是幼兒，這類人群是無行為能力的特殊人群，需要無微不至的照顧和看護(hù)。對(duì)于幼兒園最重要的是衛(wèi)生條件、意外事故防范和疾病的防治。如果這三個(gè)工作做不到，即使老師教的再好，信譽(yù)度也會(huì)遭受質(zhì)疑，極容易將幼兒園至于死地。反之，這三個(gè)工作做到家，就能獲得家長(zhǎng)的信任，幼兒園也就成功了一半。由于家長(zhǎng)的嘉許、推廣，入托的兒童會(huì)逐漸增加。

來自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的風(fēng)險(xiǎn)，如能在價(jià)格、辦園特色、教學(xué)質(zhì)量上下功夫，應(yīng)會(huì)好于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。關(guān)鍵還是加強(qiáng)幼兒園自身的管理。

五、前景規(guī)劃

我認(rèn)為，開辦幼兒園就不能等同于看護(hù)孩子的家庭托兒所。麻雀雖小，五臟俱全。個(gè)體辦園雖比不上國(guó)辦園的條件，但不論從教室的布置、人員的安排、教學(xué)計(jì)劃等等，都要學(xué)習(xí)國(guó)辦園，并建立健全幼兒園安全制度、衛(wèi)生制度、接送制度、作息安排、保教人員制度等等一系列制度。

如我在前面做的市場(chǎng)調(diào)查和評(píng)估，加之幼兒園的辦園質(zhì)量和辦園特色，在一年內(nèi)達(dá)到70—一百個(gè)孩子應(yīng)不是問題。我開辦的幼兒園在開辦前三個(gè)月，有可能出現(xiàn)虧損，隨著幼兒園經(jīng)驗(yàn)逐漸豐富，信譽(yù)越來越好，家長(zhǎng)也逐漸認(rèn)可，幼兒園會(huì)很快轉(zhuǎn)虧為盈的。

二—五年內(nèi)，幼兒園趨于成熟，隨著孩子的增加，可擴(kuò)辦幼兒園，也可在其他地點(diǎn)開辦分園或開辦連鎖園，還可以增加特長(zhǎng)培訓(xùn)項(xiàng)目等等。不僅擴(kuò)大了幼兒園經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也解決了很多待業(yè)女性的就業(yè)問題。

六、人員組織結(jié)構(gòu)

辦園初期，計(jì)劃招大、中、小6-8個(gè)班，配16名帶班教師，1名保育員，2名炊事員，1名司機(jī)，園長(zhǎng) 1名。

七、開業(yè)成本及財(cái)務(wù)評(píng)估

開辦這樣的一個(gè)幼兒園最好是一個(gè)人投資，不要合伙，減少合作上的麻煩，影響幼兒園的決策。在準(zhǔn)備開辦前，首先預(yù)測(cè)先期投入。在投入上，分為固定資產(chǎn)投資和流動(dòng)資產(chǎn)投資。

1、固定資產(chǎn)投入

空調(diào)、電扇、電視、收音機(jī)、電子琴、桌椅、床、玩具、冰箱、消毒柜等50000元，交通工具面包車65000元，辦公家具、電話、手機(jī)30000元，房屋2400平米三層樓10室一套資產(chǎn)總投入約20萬元

2、流動(dòng)資金投入

食品采購(gòu) 包括糧油、肉蛋、蔬菜等1萬（每月）

其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(月)：園長(zhǎng)的工資5000雇員工資四萬人均2000，共20人,另:4000元為機(jī)動(dòng)獎(jiǎng)金.營(yíng)銷費(fèi)100，水電、煤氣、汽油、養(yǎng)路、電話費(fèi)、取暖費(fèi)維修費(fèi)5000元，汽車、室外玩具、設(shè)備、桌椅的日常維修保險(xiǎn)費(fèi)200，我開辦的幼兒園開張可預(yù)測(cè)到明年整個(gè)一年的銷售收入。在開辦初期，如能作好宣傳和招生，開張之月預(yù)計(jì)可達(dá)到五十人，隨著幼兒園的起步、成長(zhǎng)，通過家長(zhǎng)的認(rèn)可、轉(zhuǎn)介紹和宣傳，孩子會(huì)逐漸增加。

八、資金來源

自籌