第一篇：張壩小學(xué)學(xué)生食堂承包報告

王壩鄉(xiāng)張壩小學(xué)學(xué)生餐廳承包報告

禮縣教育局營養(yǎng)辦：

王壩鄉(xiāng)張壩小學(xué)的學(xué)生食堂，經(jīng)全體教師會議研究決定，承包給甘肅省蘭州伯樂餐飲管理有限公司，下學(xué)期即將運行。

特此報告

禮縣王壩鄉(xiāng)張壩小學(xué)

2015年6月16號

第二篇：賈壩小學(xué)學(xué)生食堂自查報告

賈壩小學(xué)學(xué)生食堂

自查報告

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營服務(wù)，落實中央和省州縣有關(guān)精神，確保伙食質(zhì)量和衛(wèi)生安全，根據(jù)湘教通【2012】108號文件精神，我校對食堂原材料采購、財務(wù)管理、食品衛(wèi)生等多個方面展開全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下：

一、我校高度重視學(xué)校食堂管理工作，成立了食堂管理小組，校長任組長，明確校長是第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組分工明確，責(zé)任到人。學(xué)校把食堂工作納入了年終目標(biāo)管理內(nèi)容，經(jīng)常聯(lián)系職能部門對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。

二、加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管工作。成立了由學(xué)生家長代表、工會干部、教師代表組成的食堂監(jiān)管小組行使對食堂的檢查、監(jiān)督、評議職能，從食堂采購、加工、資金使用全方位監(jiān)督。

三、學(xué)校食堂原材料采購科學(xué)、規(guī)范。根據(jù)學(xué)生營養(yǎng)需求，在每周末確定下周的菜譜，有計劃的進(jìn)行采購，確保采購的食品符合衛(wèi)生和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，堅持采購索證制度，杜絕劣質(zhì)食品進(jìn)入食堂。堅持食堂監(jiān)管人員當(dāng)場驗貨制度，對每次采購回來的食品從質(zhì)量、價格、數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。

四、學(xué)校食堂加工間、儲藏室安全衛(wèi)生。工人均進(jìn)行體檢，有健康證。各種制度齊全實用。食品儲藏、加工程序規(guī)范。

五、學(xué)校根據(jù)物價等部門核定的伙食費標(biāo)準(zhǔn)收取伙食費，即：中餐1至3年級3.5元/ 餐，4至6年級4元/ 餐。學(xué)校食堂根據(jù)保本

不贏利的原則進(jìn)行經(jīng)營，不管早餐、中餐還是晚餐都確保學(xué)生吃飽吃好。學(xué)生所交餐費只用于原材料采購、食堂工人工資方面的開支。

六、學(xué)校食堂財務(wù)管理實行單獨核算，票據(jù)實用管理規(guī)范。食堂每筆開支需經(jīng)手人、驗貨人、分管領(lǐng)導(dǎo)、校長4個人簽字后方可入賬報銷。賬目做到日清月結(jié)。按月公示。學(xué)校沒有從食堂賺取利潤。從今年3月份起沒有用食堂收益發(fā)放或變相發(fā)放教職工福利、彌補(bǔ)學(xué)校公用經(jīng)費不足等方面的開支。

七、存在的問題：

1、食堂管理工作還不夠精細(xì)，食品的搭配有沒有進(jìn)行營養(yǎng)學(xué)方面的研究，每周所配菜譜不一定十分符合學(xué)生營養(yǎng)方面的要求。

2、沒有餐廳，學(xué)生在教師帶領(lǐng)在教室食用中餐不符合衛(wèi)生要求。

八、整改措施;

1、繼續(xù)做好食堂的各項工作，實行精細(xì)化管理，加強(qiáng)環(huán)節(jié)過程管理，確保學(xué)生吃飽吃好的基礎(chǔ)上讓學(xué)生吃上營養(yǎng)餐，放心餐。

2、進(jìn)一步加大食堂建設(shè)的投入，爭取新建標(biāo)準(zhǔn)化食堂。

學(xué)校食堂工作是學(xué)校后勤保障的基礎(chǔ)性工作，事關(guān)廣大學(xué)生的健康成長。我們會繼續(xù)狠抓食堂管理，為建立健全學(xué)生食堂長效運行機(jī)制打下基礎(chǔ)。

賈壩小學(xué)

2012年4月23日

第三篇：長城小學(xué)學(xué)生食堂承包合同書

長城小學(xué)學(xué)生食堂承包合同書

甲 方：涼州區(qū)長城鄉(xiāng)長城小學(xué) 甲方代表：俞 茂 乙 方：張水存

乙方家庭住址：涼州區(qū)長城鄉(xiāng)十二墩村四組

甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好學(xué)生食堂，服務(wù)廣大學(xué)生生。具體條款如下：

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

1、甲方于2012年8月28日將學(xué)生食堂提供給乙方經(jīng)營，并提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。

2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲等。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。

3、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定，每日三餐時間由學(xué)校安排，因停水停電造成的損失，有甲方負(fù)責(zé)。

4、甲方對乙方經(jīng)營的食堂，在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督的權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方后勤部門的管理。

5、在甲方召開膳食工作會議時，乙方應(yīng)親自到場參加，聽取學(xué)生代表及后勤部門的意見，及時改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于將學(xué)生食堂辦得更好。如果乙方兩次不親自參加，視為違約。

6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

1、乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營的權(quán)力，全面服務(wù)學(xué)生。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《長城小學(xué)學(xué)生食堂管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)、轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

2、乙方提供的飯菜要保證質(zhì)量，不得出售任何有問題的食品（如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品）。如出現(xiàn)問題將由乙方負(fù)全部責(zé)任并按《學(xué)生食堂管理規(guī)定》處罰。

3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，使用期內(nèi)的維修費用由乙方承擔(dān)。乙方應(yīng)于2012年 8月28日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員的個人健康證。

4、食堂內(nèi)加工間、庫房等功能區(qū)應(yīng)明確區(qū)分，食堂采購應(yīng)明確記錄，餐具應(yīng)嚴(yán)格清洗、保潔，并要認(rèn)真消毒。食堂員工應(yīng)穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵措施。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生,建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)設(shè)有垃圾，學(xué)生吃生剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點并及時外理。學(xué)生三餐保持桌面，地面清潔整齊。

5．乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火，防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

6．乙方在承包期內(nèi)對食堂安全、衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，出現(xiàn)安全問題與甲方無關(guān)。

7．乙方承包者應(yīng)親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方如開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣 大學(xué)生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳學(xué)生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價廉、物美、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

8．乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場地范圍外搭棚蓋房。

9．若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用（含前費）由乙方自負(fù)。

10．若因飯菜質(zhì)量或員工管理問題，發(fā)生食物中毒，或因乙方責(zé)任引起的集體惡性事件（罷灶），由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)。

三、違約責(zé)任及解決辦法：

1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，學(xué)生生活費用由乙方負(fù)全責(zé)。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《長城小學(xué)學(xué)生食堂管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。

6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回食堂，則應(yīng)賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。

7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方所交承包費不予退還。

8、乙方未履行以上職責(zé)一次，視情節(jié)扣違反約金50—200元以上，如未 按規(guī)定時間為學(xué)生供應(yīng)飯菜一次扣100—500元。

五、承包期：一學(xué)年（從2012年8月26日起至 2013年7月15日止）。

六、乙方如有中途調(diào)整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同并收回食堂另行發(fā)包。

七、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。

本合同一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。合同后面附加《長城小學(xué)學(xué)生食堂管理規(guī)定》。

甲 方（蓋章）： 甲方代表（簽章）： 乙方代表（簽章）：

年 月 日

第四篇：大莊子小學(xué)學(xué)生食堂承包方案.

西壩小學(xué)學(xué)生食堂承包經(jīng)營合同

西壩小學(xué)：（簡稱甲方）食堂承包人：（簡稱乙方）

為進(jìn)一步提高本校學(xué)生伙食生活質(zhì)量，加大管理力度，“保障校園民生推進(jìn)行動”，突出提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，確保教育教學(xué)工作的正常開展，使學(xué)校食堂進(jìn)入規(guī)范化管理，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商達(dá)成以下協(xié)議：

1.合同期限

****年**月**日——

****年**月**日，承包期壹年。2.每學(xué)期乙方向甲方交房屋、設(shè)備租賃費人民幣大寫：

元，小寫：￥

元，電費以電表計算，每學(xué)期交清電費，電價按商業(yè)用電對待。

3.學(xué)生就餐實行刷卡制，學(xué)校協(xié)助組織，學(xué)生自主選擇。一.甲方權(quán)利和義務(wù)：

1.定期組織食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，組織管理就餐學(xué)生。

2.定期抽檢食品質(zhì)量、數(shù)量、餐具消毒、飯菜留樣、物品擺放、衛(wèi)生、審查各類備案記錄資料等工作，對食堂各項工作進(jìn)行全面監(jiān)督管理。

3.建立食堂賬目，管理食堂資金，負(fù)責(zé)學(xué)生飯卡的辦理，伙食費以周計算。4.核算經(jīng)營成本，建立原料采購管理臺賬，對乙方每天購進(jìn)的加工原料（含調(diào)味品）監(jiān)秤并登記品種、數(shù)量、市價，以周核算。

5.甲方提供給乙方現(xiàn)有的餐廳、操作間、儲藏室、冰柜、保潔柜等部分配套設(shè)施設(shè)備以及職工宿舍，并保證水、暖、電暢通（除統(tǒng)一停電外）。

6、甲方提供給乙方2間豬舍供乙方養(yǎng)豬。

7、甲方有權(quán)對乙方管理，乙方飯菜質(zhì)量達(dá)不到甲方要求，不按時交納承包費或飯票，或打罵、欺詐服務(wù)對象，破壞、偷盜學(xué)校設(shè)施設(shè)備，不履行合同條款等行為，甲方有權(quán)處理，必要時與乙方解除承包合同，并追究相關(guān)責(zé)任。

8、甲方對乙方所聘人員進(jìn)行資格審查，若有不符合從事飲食工作要求的有權(quán)予以辭退。

二．乙方權(quán)利和義務(wù)：

1．嚴(yán)格遵守國家法令法規(guī)和學(xué)校各項規(guī)章制度，服從學(xué)校管理，無條件接受相關(guān)部門及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的監(jiān)督、檢查、考核、評估，無條件參加相關(guān)部門和學(xué)校的各類培訓(xùn)，培訓(xùn)費用自理。

2.為學(xué)生提供品種多樣、營養(yǎng)全面的飯菜，嚴(yán)格按照學(xué)校制定的食譜做飯，正餐必須達(dá)到主食2個品種，副食3個以上品種。

3.所聘用人員必須品行端正，作風(fēng)正派，身體健康，聘用臨時人員必須經(jīng)學(xué)校審查同意后方可錄用，但所用從業(yè)人員，必須有健康合格證，否則不予上崗。從業(yè)期間，食堂所有證件衛(wèi)生防疫等部門的檢查費均由承包人自理。

4.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法規(guī)條例，把好面粉、肉類、蔬菜、油、鹽、醬、醋、調(diào)味品等的采購進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，每次購進(jìn)的食品必須有條有據(jù)，造冊登記，并有伙管人員檢查備案，接受甲方監(jiān)管。常用食品采購要索要證件的復(fù)印件，堅決杜絕腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入食堂，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，確保師生身體健康。

5.養(yǎng)成良好的食堂衛(wèi)生習(xí)慣和個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗衣服，勤剪指甲，操作時必須穿工作服，戴工作帽，口罩，食堂所用器機(jī)械、灶具、餐具隨時清洗，并分類擺放，定期消毒，落實飯菜留洋制度，經(jīng)常保持食堂操作間、儲藏室內(nèi)外干凈整潔。

6.要節(jié)約用電、用水，食堂用電、裝表計價，正常收取費用，用水不能放任自流，不得隨意在食堂、宿舍安裝增設(shè)用電設(shè)施，由此造成不安全事故者由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)。

7.乙方要經(jīng)常教育工作人員注意安全生產(chǎn)，并為從業(yè)人員辦理保險，造成傷害等不安全事故均有乙方承擔(dān)責(zé)任，同時要與甲方簽訂安全協(xié)議書。

8.乙方要按甲方要求保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量，確保學(xué)生吃飽、吃好。乙方所購的加工原料（含調(diào)味品），無條件接受甲方監(jiān)督，并登記好每天每頓的品種、數(shù)量、市價，足額足量供應(yīng)學(xué)生。超過學(xué)校規(guī)定的利潤限額，所得利潤交回甲方，甲方用于集中改善學(xué)生的伙食。乙方所得利潤不得超過大師傅工資的2倍。

9.乙方不得隨意挪用轉(zhuǎn)接或破壞學(xué)校財物，違者根據(jù)情節(jié)由甲方嚴(yán)肅處理。承包期滿后如數(shù)繳回承包時所有灶具、器械，若有丟失損壞照價賠償。

10.乙方不享受甲方的福利待遇，乙方必須參與學(xué)校值班、每周例會和特殊勞動，（如學(xué)田地的灌溉，水、暖、電的搶修等）。

11.不得容留其它人員在校逗留和就餐，更不能參加黃、毒、賭。

12.乙方要按甲方要求按時開飯，不論什么原因都不得推遲開飯或隨意停飯，若因隨意停飯或因飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、安全、服務(wù)態(tài)度、食物中毒以及上級檢查，造成社會不良影響，甲方有權(quán)責(zé)令整改，直至解除合同或移交司法機(jī)關(guān)處理。

13.乙方接受甲方考核，乙方每學(xué)期所交保證金

元，用于食堂管理考核，各項考核合格滿意率要達(dá)到，一月考核一次，學(xué)期末結(jié)算，累計達(dá)不到

，每少

，扣除押金，考核分值低于的，承包期滿后不予繼續(xù)承包，考核分值低于的，解除合同。

14.承包過程中如遇到特殊情況，要提前一個月與學(xué)校協(xié)商，否則不予退還所交保證金。

15、根據(jù)實際需要，乙方不足部分灶具自己添置，所購物品歸己所有。乙方承包期滿后，其設(shè)施設(shè)備由乙方自行解決。

16、乙方必須嚴(yán)格管理，每天自己做好宿舍、操作間、儲藏室、餐廳衛(wèi)生，洗消學(xué)生餐具，愛惜管理好所有公用設(shè)施設(shè)備，及時清理剩飯和垃圾及污水。

17、每學(xué)期每個食堂無條件完成義務(wù)工不少于

個，每缺少一個工扣保證金-------------元。

18.乙方以自己的飯菜質(zhì)量吸引學(xué)生就餐，提高就餐率，就餐率高低學(xué)校不負(fù)責(zé)。

三．以上各項由甲、乙雙方協(xié)商簽訂，須共同遵守，嚴(yán)格履行。本合同一式三份，從簽字之日起生效，否則，須承擔(dān)違約金

元。

四、本合同解釋權(quán)屬西壩小學(xué)校委會。

甲方負(fù)責(zé)人簽章：

乙方負(fù)責(zé)人簽章：

****年**月**日

西壩小學(xué)學(xué)生食堂競聘方案

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校寄宿制管理，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)環(huán)境，切實提高學(xué)生伙食質(zhì)量，學(xué)校根據(jù)上級相關(guān)部門的要求和學(xué)生家長的需求，結(jié)合我校實際和條件，經(jīng)校委會研究決定，對學(xué)生食堂進(jìn)行對外承包經(jīng)營，特制定以下競聘方案。

一、指導(dǎo)思想

以落實“保障校園民生、努力辦人民群眾滿意的教育”為指導(dǎo)思想，促使學(xué)生飯菜質(zhì)量有明顯提高，學(xué)生飲食營養(yǎng)有可靠保障，學(xué)生身體能健康成長。

二、領(lǐng)導(dǎo)小組 組

長：王華政

副組長：閆學(xué)偉

楊軍

組

員：王福國

陳國鋒

王雄

張文斌

劉寶慶

朱占榮

張永萍

家長代表

在校長領(lǐng)導(dǎo)下，副組長閆學(xué)偉負(fù)責(zé)競聘工作,下設(shè)競聘辦公室，王福國為辦公室主任。

三、競聘原則

1、堅持“公開、公平、公正”的原則。

2、堅持品德和技能兼?zhèn)涞脑瓌t，重點突出品德。

3、堅持擇優(yōu)聘用的原則。

四、競聘崗位 學(xué)生一食堂，學(xué)生二食堂。

五、競聘人員的資格條件

1、品德好，愛崗敬業(yè)，有較強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任感，作風(fēng)正派，辦事公道，為人誠實厚道，身體健康。

2、業(yè)務(wù)技能好，有

級廚師證，初中以上文化。

3、有三年以上學(xué)校學(xué)生食堂經(jīng)營管理經(jīng)歷。

4、無勞教史，無受過任何處分和公安司法處理史。

六、競聘程序

1、公開報名

時間為

****年**月**日-----

****年**月**日止。上繳健康證、身份證、公安派出機(jī)構(gòu)證明、廚師等級證、機(jī)關(guān)單位食堂經(jīng)營史證明，請兩名擔(dān)保人（本校教職工），向?qū)W校交質(zhì)量保證金4000元。

2、資格審查。競聘領(lǐng)導(dǎo)小組對參加競聘的人員進(jìn)行資格審查。

3、確定參加競聘的人選。

4、學(xué)校宣布食堂的相關(guān)要求和規(guī)定（合同內(nèi)容、考核內(nèi)容、附加條件等）。

5、競聘述職，交承諾書。

6、民主測評（競聘述職后，領(lǐng)導(dǎo)小組對競聘人員進(jìn)行測評打分。）

7、研究決定（民主測評所得分?jǐn)?shù)占，公開校委會研究占）

8、公布結(jié)果

9、簽訂合同

七、匯總上報

八、制度保障 1．食堂承包經(jīng)營人員要嚴(yán)格遵守國家法令法規(guī)和學(xué)校各項規(guī)章制度，服從學(xué)校管理，無條件接受相關(guān)部門及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的監(jiān)督、檢查、考核、評估，無條件按時參加相關(guān)部門和學(xué)校組織的各類培訓(xùn)，培訓(xùn)費用自理。

2.為學(xué)生提供品種多樣、營養(yǎng)全面的飯菜，嚴(yán)格按照學(xué)校制定的每周食譜做飯，正餐必須達(dá)到主食2個品種，副食3個以上品種。

3.所聘用人員必須品行端正，作風(fēng)正派，身體健康，聘用臨時人員必須經(jīng)學(xué)校審查同意后方可錄用，但所用從業(yè)人員，必須有健康合格證，否則不予上崗。從業(yè)期間，食堂所有證件衛(wèi)生防疫等部門的檢查費均由承包人自理。

4.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法規(guī)條例，把好面粉、肉類、蔬菜、油、鹽、醬、醋、調(diào)味品等的采購進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，每次購進(jìn)的食品必須有條有據(jù)，造冊登記，并有伙管人員檢查備案，接受甲方監(jiān)管。常用食品采購要索要證件的復(fù)印件，堅決杜絕腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入食堂，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，確保師生身體健康。

5.養(yǎng)成良好的食堂衛(wèi)生習(xí)慣和個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗衣服，勤剪指甲，操作時必須穿工作服，戴工作帽，口罩，食堂所用器機(jī)械、灶具、餐具隨時清洗，并分類擺放，定期消毒，落實飯菜留洋制度，經(jīng)常保持食堂操作間、儲藏室內(nèi)外干凈整潔。

6.要節(jié)約用電、用水，食堂用電、裝表計價，正常收取費用，用水不能放任自流，不得隨意在食堂、宿舍安裝增設(shè)用電設(shè)施，由此造成不安全事故者由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)。

7.乙方要經(jīng)常教育工作人員注意安全生產(chǎn)，并為從業(yè)人員辦理保險，造成傷害等不安全事故均有乙方承擔(dān)責(zé)任，同時要與甲方簽訂安全協(xié)議書。

8.乙方要按甲方要求保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量，確保學(xué)生吃飽、吃好。乙方所購的加工原料（含調(diào)味品），無條件接受甲方監(jiān)督，并登記好每天每頓的品種、數(shù)量、市價，足額足量供應(yīng)學(xué)生。超過學(xué)校規(guī)定的利潤限額，所得利潤交回甲方，甲方用于集中改善學(xué)生的伙食。乙方所得利潤不得超過大師傅工資的2倍。

9.乙方不得隨意挪用轉(zhuǎn)接或破壞學(xué)校財物，違者根據(jù)情節(jié)由甲方嚴(yán)肅處理。承包期滿后如數(shù)繳回承包時所有灶具、器械，若有丟失損壞照價賠償。

10.乙方不享受甲方的福利待遇，乙方必須參與學(xué)校值班、每周例會和特殊勞動，（如學(xué)田地的灌溉，水、暖、電的搶修等）。11.不得容留其它人員在校逗留和就餐，更不能參加黃、毒、賭。

12.乙方要按甲方要求按時開飯，不論什么原因都不得推遲開飯或隨意停飯，若因隨意停飯或因飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、安全、服務(wù)態(tài)度、食物中毒以及上級檢查，造成社會不良影響，甲方有權(quán)責(zé)令整改，直至解除合同或移交司法機(jī)關(guān)處理。

13.乙方接受甲方考核，乙方每學(xué)期所交保證金

元，用于食堂管理考核，各項考核合格滿意率要達(dá)到，一月考核一次，學(xué)期末結(jié)算，累計達(dá)不到

，每少

，扣除押金，考核分值低于的，承包期滿后不予繼續(xù)承包，考核分值低于的，解除合同。

14.承包過程中如遇到特殊情況，要提前一個月與學(xué)校協(xié)商，否則不予退還所交保證金。

15、根據(jù)實際需要，乙方不足部分灶具自己添置，所購物品歸己所有。乙方承包期滿后，其設(shè)施設(shè)備由乙方自行解決。

16、乙方必須嚴(yán)格管理，每天自己做好宿舍、操作間、儲藏室、餐廳衛(wèi)生，洗消學(xué)生餐具，愛惜管理好所有公用設(shè)施設(shè)備，及時清理剩飯和垃圾及污水。

17、每學(xué)期每個食堂無條件完成義務(wù)工不少于

個，每缺少一個工扣保證金-------------元。

18.乙方以自己的飯菜質(zhì)量吸引學(xué)生就餐，提高就餐率，就餐率高低學(xué)校不負(fù)責(zé)。

第五篇：學(xué)生食堂承包補(bǔ)充協(xié)議

學(xué)生食堂承包補(bǔ)充協(xié)議

1、學(xué)生食堂的飯菜質(zhì)量由學(xué)校學(xué)生伙委會組織評議，伙委會原則上每周評議一次，學(xué)生滿意度達(dá)不到75%，學(xué)校收取違約金200元/次；如果連續(xù)3次測評學(xué)生的滿意度達(dá)不到70%，學(xué)校將停止乙方承包人合同，應(yīng)繳學(xué)校的承包費按已承包的時間結(jié)算。

2、學(xué)校食堂如因修建等原因不能使用時，承包人想辦法自己解決學(xué)生的吃飯問題，保證一日三餐，不能影響學(xué)校的教學(xué)秩序，否則收取一定數(shù)量的違約金。（違約金總數(shù)不限于3000元/學(xué)期）

3、學(xué)生食堂的各類檔案資料（健康證、衛(wèi)生許可證、進(jìn)貨臺賬等）按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。辦理有關(guān)證件的費用承包人負(fù)責(zé)，無證人員不能上崗工作，如因檔案資料不符合規(guī)定等罰款承包人負(fù)責(zé)，屢教不改的，學(xué)校終止合同，按第1條結(jié)算承包費。

4、承包人有義務(wù)負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備，若有損壞及時修理。

5、承包人有義務(wù)清理食堂周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)室外干凈衛(wèi)生。

6、承包人務(wù)于上周五前報學(xué)?；锸潮O(jiān)察人員下周的飯菜食譜，學(xué)校核準(zhǔn)后方可執(zhí)行，承包人要服從監(jiān)察人員的管理，否則按違約對待。2014、5、10