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      餐廳刷卡管理制度

      時間:2019-05-14 14:52:41下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《餐廳刷卡管理制度》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《餐廳刷卡管理制度》。

      第一篇:餐廳刷卡管理制度

      一、目的:為規(guī)范餐廳管理。

      二、適用范圍:各車間/各職能部門。

      三、內(nèi)容說明:

      3-1:飯卡辦理及回收:

      3-1-1:員工持廠牌人事行政部網(wǎng)管進行現(xiàn)金充值,首次需收空卡押金10元(在離職時退還);

      3-1-2:飯卡折損無法使用或丟失,員工需持有效證件到人事行政部網(wǎng)管進行掛失并進行補辦,需收取空卡費5元/張,消磁無法使用則免費補卡,辦卡處將電腦顯示余額全部轉移到新飯卡內(nèi);

      3-1-3:沖卡時間:辦公系統(tǒng)上班時間 3-1-4:員工單次沖卡不得少于50元。

      3-1-5:對于拾到他人飯卡須主動將卡上交人事行政部或員工本人,盜用他人飯卡,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處罰10倍盜刷金額,情節(jié)嚴重的解除勞動合同。

      3-1-6:如果因為丟失飯卡,沒有及時掛失補辦,導致飯卡金額損失的,其責任由持卡人自行承擔;

      3-1-7:退卡退款辦理:員工離職需持已簽好的離職申請單到人事行政部網(wǎng)管進行退款辦理。3-2:飯卡使用:

      3-2-1:從2013年9月1日開始,員工每個月補貼300元直接打入員工薪資中,請病事假扣10元/天,具體參考《補貼管理辦法》;

      3-2-2:消費限額:每次不高于20元,每天不高于50元 3-2-3:員工持飯卡依據(jù)自己的口味進行點菜,餐廳不收取現(xiàn)金;

      3-2-4:員工使用飯卡在刷卡機上刷卡,餐廳刷卡人員根據(jù)員工打菜價格確認后進行消費金額輸入。

      3-2-5:來賓餐為總部辦事人員和來賓等用餐,由人事行政部統(tǒng)一登記后發(fā)放來賓專用飯卡或飯票進行用餐消費,飯卡使用完成后需交還人事行政部;

      3-2-6:保安人員:因保安人員薪資由保安公司發(fā)放,故公司對保安每人每月充值300元卡進行消費,超過金額部分保安自費到人事行政部進行充值。

      3-3:餐廳作業(yè):

      3-3-1:餐廳與供應商簽訂采購合同,根據(jù)員工充值金額狀況進行采購作業(yè),制定的各種菜色的價格原則上餐廳不允許盈利; 3-3-2:餐廳提供早,午,晚餐,每日對每種菜色價格進行明顯標示,菜價為05.元一個梯次,以利刷卡計算便利;

      3-3-3:如有停機、轉班等情況致用餐人數(shù)變化較多時,各單位、各部門需將就餐人數(shù)提前通知餐廳,餐廳人員應按照就餐人數(shù)合理配餐。

      3-4:本辦法2013年9月1日起執(zhí)行。

      第二篇:就餐刷卡管理制度

      就餐刷卡管理制度

      為提升工作效率,規(guī)范員工的日常用餐,提高公司員工福利,推行食堂就餐刷卡服務。特制定就餐刷卡相關事項管理制度。

      1.就餐人員,須先刷卡再用餐。實行“一人一卡一餐”制度。嚴禁無卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。

      2.將餐卡放置刷卡區(qū)域,聽到提示音的同時,液晶屏將顯示持卡人員序號、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認。如有故障及時與綜合部、財務部溝通。

      3.各單位、各部門臨時人員就餐需將就餐人數(shù)提前通知食堂,食堂人員應按照就餐人數(shù)合理配餐。外來人員用餐,須經(jīng)綜合部、財務部同意領用餐券用餐。

      4.就餐卡須妥善保存,如有丟失及時進行補辦,無卡者嚴禁就餐;新入職未轉正員工丟卡補辦繳納50元管理成本費,退卡繳納20元成本費;轉正員工丟卡補辦繳納20元管理成本費,退卡繳納5元成本費。其他分、子公司員工就餐按照轉正員工收取補辦卡成本費,不收取退卡費。

      5.綜合部、財務部按刷卡系統(tǒng)記錄,統(tǒng)計員工就餐情況。由綜合部后勤主管進行日常管理并核算成本。

      6.公司餐廳內(nèi)的桌凳、盤子、盆子、筷子等餐廳物品只準在餐廳內(nèi)部使用,禁止帶出餐廳,確因工作需要帶出餐廳的,應經(jīng)餐廳工作人員允許并在使用后及時歸還;

      7.嚴格遵守就餐時間,不得提前或滯后用餐,保證在規(guī)定時間段就餐完畢,超過規(guī)定時間,廚房不再提供用餐,避免提早進入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現(xiàn)。

      8.自覺維護餐廳的就餐秩序,按照先后次序排隊取餐。取餐時應注意保持秩序,做到耐心等待、相互禮讓;用餐時注意保持安靜,需要更換座位或起身走動時注意避免影響他人用餐;用餐結束后,應將殘羹倒入垃圾桶內(nèi),同時將餐具按要求放至指定位置。

      9.培養(yǎng)文明就餐習慣,要在遵守時間、維護秩序、保持衛(wèi)生、舉止文明等方面嚴格按照制度規(guī)定時刻約束自己的就餐行為,逐步培養(yǎng)良好的文明用餐習慣。

      10.提倡員工踐行社會主義核心價值觀,鼓勵拾金不昧,拾獲就餐卡交至綜合部,由失主請刷一次中餐,以示感謝;嚴禁拾獲者據(jù)為己有或惡意刷卡,一經(jīng)查處,取消食堂就餐資格、通報批評并報公司領導批準后進行嚴肅處分。

      11.用餐人員對餐飲服務有意見時,應向綜合部投訴,勿與餐廳工作人員直接發(fā)生沖突,避免造成惡劣影響。

      12.員工對就餐有意見或建議可向綜合部提出。綜合部整理后及時對有建設性的意見、建議進行采納、改進。促進餐廳的健康運營,切實為員工做好后勤保障。

      13.本制度自發(fā)布之日起開始執(zhí)行,未盡事宜由綜合部負責解釋。

      二〇一六年五月

      第三篇:醫(yī)保刷卡的管理制度

      桐君閣大藥房醫(yī)保刷卡規(guī)章制度及管理辦法

      根據(jù)勞動和社會保障局(2004)26號文,(2005)57號文等系列文件精神,特制定本店醫(yī)保刷卡規(guī)章制度及管理辦法,供藥店全體員工共同學習,遵照執(zhí)行。具體規(guī)定如下:

      1、嚴格按照文件精神,制作明顯定點標識。在藥店明顯地方懸掛醫(yī)保投訴箱,設醫(yī)保政策咨詢處,執(zhí)業(yè)藥師指導購藥處及宣傳醫(yī)保政策欄,保證藥店24小時供藥。

      2、嚴格執(zhí)行國家及重慶市規(guī)定的藥品價格政策,本著價格合理,服務百姓的宗旨,明碼實價,保證刷卡藥價與現(xiàn)金藥價一致。

      3、刷卡人員堅持核對持卡人身份,對人、證、卡不相符者拒絕刷卡,并作好解釋工作。

      4、熟悉醫(yī)保目錄,熟悉微機操作技術,提高業(yè)務水平,不得將醫(yī)保目錄外藥品納入醫(yī)保支付,對個別不理解的參保人員要作好耐心細致的工作。

      5、店內(nèi)人員堅持執(zhí)行勞動和社會保障局、食品藥品監(jiān)督管理局的文件精神,以上乘的服務態(tài)度,優(yōu)質的藥品質量,低廉的價格,贏得參保人員的認可,爭做醫(yī)保合格藥店。篇二:醫(yī)保刷卡規(guī)章制度及管理辦法(1)鐵路醫(yī)??ü芾碇贫?/p>

      根據(jù)勞動和社會保障局(2004)26號文,(2005)57號文等系列文件精神,特制定本店鐵路醫(yī)保刷卡規(guī)章制度及管理辦法,供藥店全體員工共同學習,遵照執(zhí)行。具體規(guī)定如下:

      1、遵守《中華人民共和國藥品管理法》及有關規(guī)定,健全和完善藥品質量保證制度,確保群眾用藥安全有效

      2、嚴格按照文件精神,制作明顯定點標識。在藥店明顯地方懸掛醫(yī)保投訴箱,設醫(yī)保政策咨詢處,執(zhí)業(yè)藥師指導購藥處及宣傳醫(yī)保政策欄,保證藥店24小時供藥。

      3、嚴格執(zhí)行國家及寶雞市規(guī)定的藥品價格政策,本著價格合理,服務百姓的宗旨,明碼實價,保證刷卡藥價與現(xiàn)金藥價一致。

      4、刷卡人員堅持核對持卡人身份,對人、證、卡不相符者拒絕刷卡,并作好解釋工作。

      5、熟悉醫(yī)保目錄,熟悉微機操作技術,提高業(yè)務水平,不得將醫(yī)保目錄外藥品納入醫(yī)保支付,對個別不理解的參保人員要作好耐心細致的工作。

      6、店內(nèi)人員堅持執(zhí)行勞動和社會保障局、食品藥品監(jiān)督管理局的文件精神,以上乘的服務態(tài)度,優(yōu)質的藥品質量,低廉的價格,贏得參保人員的認可,爭做醫(yī)保合格藥店。篇三:醫(yī)保刷卡費用結算管理制度

      醫(yī)保刷卡費用結算管理制度

      1、嚴格遵守《中華人民共和國藥品管理法》及法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行國家及省市制定的藥品價格政策;

      2、每次刷卡金額按有關規(guī)定控制;如果本人賬戶用完應收取現(xiàn)金;

      3、本店有義務為參保人員提供醫(yī)保ic卡查詢服務和修改密碼服務,對發(fā)現(xiàn)冒用ic卡的應停止刷卡并及時上報醫(yī)保中心追查。

      第四篇:藥店醫(yī)保刷卡管理制度

      醫(yī)保刷卡制度

      一、要按醫(yī)療保險管理規(guī)定按時,準確錄入并傳輸數(shù)據(jù),保證數(shù)據(jù)的準確與完整,確保參保人員持醫(yī)療保險卡(ic卡)進行購藥及結算匠準確性:每天及時上傳下載數(shù)據(jù),重點是每年初必須先下載全部數(shù)據(jù)后才能開始刷卡;

      二、使用醫(yī)保計算機系統(tǒng),為參保人員提供規(guī)范收據(jù)和購藥明細,并保存兩年以上,嚴禁在聯(lián)網(wǎng)接入設備安裝與醫(yī)咻結算無關的軟件,嚴禁聯(lián)網(wǎng)設備與國際互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)通,嚴禁在聯(lián)網(wǎng)篡改結算數(shù)據(jù)及ip地址等參數(shù),嚴禁通過專網(wǎng)對信息及網(wǎng)絡系統(tǒng)進行攻擊和破壞。

      三、應在藥店顯要位置懸掛人力資源和社會保障進政部門統(tǒng)一制作的定點零售藥店標牌,以方便患者辯認購藥,不得拒絕參保不修改密碼,不得代替參保人員輸入密碼,同時對基本醫(yī)療保險藥品作明顯標識及明碼標價,區(qū)分甲、乙類藥品,營業(yè)員要佩帶服務標志,文明用語,為患者提供優(yōu)質服務,并設參保人員意見投訴箱。

      四、必須配備專(兼)職醫(yī)療保險管理人員和系統(tǒng)管理人員,從事藥品質量管理,處方調配等崗位的工作員必須經(jīng)過專業(yè)培訓。符合州市藥品監(jiān)督管理部門的相關規(guī)定并持證上崗;營業(yè)員須對醫(yī)保政策,對所經(jīng)銷的藥品的用途、用法、用量及注意事項熟悉并正確宣傳醫(yī)保政策,幫助參保人員解決購藥困難。

      五、根據(jù)國家有關法律,法規(guī)及規(guī)定,為參保人員提供基本 醫(yī)療保險用藥處方外配服務,營業(yè)時間內(nèi)至少有1名藥師在崗,無償提供政策咨詢、圈存、修改密碼、醫(yī)保卡余額查詢等服務。

      六、要保證基本醫(yī)療保險藥品目錄內(nèi)藥品的供應,經(jīng)營品種不少于城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險用藥目錄的80%,并提供基本醫(yī)療保險藥品備藥清單,包括藥品商品名,通用名和劑型等詳細資料向藥店備案,藥品合格率須符合國家有關標準,不得發(fā)生假藥案件。

      七、從符合規(guī)定的渠道采購藥品,保證體系,嚴格藥品驗收,儲存、零售管理,確保藥品安全有效。

      八、嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的藥品政策,實行明確標價,接受人辦資源和社會保障部門及醫(yī)保經(jīng)辦機構,藥品監(jiān)督部門、物價部門、衛(wèi)生部門等有關部門的監(jiān)督檢查及參保保員的監(jiān)督。

      九、參保人、證(居民身份證)卡(醫(yī)保ic卡,不同)相符,發(fā)現(xiàn)就診者與所持卡,證不符時,應拒絕配藥,因病情原因醫(yī)保人員本人不能親自前來開藥的,其委托人須持委托書,方能按規(guī)定開藥,經(jīng)查驗證有關項目所持處方相符無誤后調劑的處方必須由藥師審核簽字以備核查。

      十、醫(yī)保人員到藥店購藥時,應認真按照以下原則給藥,急性病限3天量,慢性病限7天藥量,相同治療效果的藥品

      原則上不能超過2種,輔助的藥不能超過2種。

      十一、必須每天將售出藥品有關醫(yī)保數(shù)據(jù)上傳,并保證上傳數(shù)據(jù)真實、準確、完整(上傳內(nèi)應包括參保人員醫(yī)療保險卡id卡)號,藥品通用名,規(guī)格、劑型、價格、數(shù)量、金額、購藥、時間必須在每月的最后一天的24小時之前上傳完當月數(shù)據(jù),次月2號前(遇節(jié)假日順延)。篇二:醫(yī)保定點藥店管理制度 ******有限公司

      醫(yī)保定點藥店管理制度

      為了做好城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險定點藥店的經(jīng)營管理工作,規(guī)范經(jīng)營行為,更好的為全市參保人員提供優(yōu)質完善的服務,我藥房特制定如下管理制度。

      一、保證藥品質量:

      1、大藥房所經(jīng)營的必須符合國家規(guī)定的藥品質量標準,不銷售假劣藥品。

      2、所有購進藥品只能從擁有合法經(jīng)營(生產(chǎn))資格的企業(yè)購進,不準從非法藥商,藥販購進。購進業(yè)務由質管員審查、負責人審核批準執(zhí)行。

      3、嚴把購進藥品驗收關,每個進入大藥房的藥品必須經(jīng)質量驗收員驗收簽字后方可上柜上架銷售。

      4、嚴把在柜、在架陳列的藥品質量養(yǎng)護檢查關,質量養(yǎng)護員每月底對在柜、在架藥品進行一次全面的外觀質量檢查,對發(fā)現(xiàn)有質量疑問或有質量問題的藥品應停止銷售并及時報告質量管理員復查處理。

      二、嚴格執(zhí)行國家政策,保證藥品供應

      認真執(zhí)行國家物價政策,根據(jù)藥品購進成本、市場調查價格,合理制定價格,實行明碼標價,公平交易,做到現(xiàn)款購藥與參保人員刷卡購藥價格一致。積極組織貨源,盡量滿足參保人員的用藥需求,發(fā)現(xiàn)斷缺藥品及時補充,確保藥品供應及時。

      三、嚴格大藥房工作管理制度

      工作人員應按時上下班,堅守工作崗位,統(tǒng)一著裝,微笑服務,熱情接待顧客,對顧客提出的問題耐心解答,任何情況下都不得和顧客爭吵,做到文明服務。

      四、做好藥品的分類管理工作

      嚴格實行藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范標準,做好藥品分類管理工作,做到藥品與非藥品、內(nèi)服藥與外用藥、處方藥與非處方藥、易串味藥品分開陳列;做好處方藥和非處方藥的銷售管理工作,處方藥應嚴格執(zhí)行憑醫(yī)師處方銷售,并做好審核,調配工作和處方保存工作;非處方藥應正確合理的向顧客介紹藥品性能、作用、用途、用法、用量、注意事項等。

      五、做好帳務管理工作

      嚴格執(zhí)行醫(yī)?;舅幤纺夸浀钠贩N范圍,不在醫(yī)保范圍之內(nèi)的營養(yǎng)保健品不得刷卡購藥。做好參保人員購藥和分類臺帳,職工每次刷卡購藥應有購藥清單,結余金額清楚,每月及時向醫(yī)保局報送統(tǒng)計報表。

      六、加強員工培訓教育工作。

      醫(yī)保定藥房應不斷加強對員工的專業(yè)知識和技能的培訓,提高員工的自身素質和業(yè)務水平,定期對員工進行職業(yè)道德和禮儀的培訓,科學合理的指導用藥,盡量減輕病患者的經(jīng)濟負擔。

      七、其它規(guī)定

      1、定點藥房不得對參保人員直接或變相銷售食品、生活用品、化妝品等。

      2、不得為參保人員套取現(xiàn)金等違規(guī)行為。篇三:醫(yī)保刷卡規(guī)章制度及管理辦法(1)鐵路醫(yī)??ü芾碇贫?/p>

      根據(jù)勞動和社會保障局(2004)26號文,(2005)57號文等系列文件精神,特制定本店鐵路醫(yī)保刷卡規(guī)章制度及管理辦法,供藥店全體員工共同學習,遵照執(zhí)行。具體規(guī)定如下:

      1、遵守《中華人民共和國藥品管理法》及有關規(guī)定,健全和完善藥品質量保證制度,確保群眾用藥安全有效

      2、嚴格按照文件精神,制作明顯定點標識。在藥店明顯地方懸掛醫(yī)保投訴箱,設醫(yī)保政策咨詢處,執(zhí)業(yè)藥師指導購藥處及宣傳醫(yī)保政策欄,保證藥店24小時供藥。

      3、嚴格執(zhí)行國家及寶雞市規(guī)定的藥品價格政策,本著價格合理,服務百姓的宗旨,明碼實價,保證刷卡藥價與現(xiàn)金藥價一致。

      4、刷卡人員堅持核對持卡人身份,對人、證、卡不相符者拒絕刷卡,并作好解釋工作。

      5、熟悉醫(yī)保目錄,熟悉微機操作技術,提高業(yè)務水平,不得將醫(yī)保目錄外藥品納入醫(yī)保支付,對個別不理解的參保人員要作好耐心細致的工作。

      6、店內(nèi)人員堅持執(zhí)行勞動和社會保障局、食品藥品監(jiān)督管理局的文件精神,以上乘的服務態(tài)度,優(yōu)質的藥品質量,低廉的價格,贏得參保人員的認可,爭做醫(yī)保合格藥店。

      第五篇:餐廳管理制度

      餐廳管理制度

      一、總則

      1、為加強公司食堂的統(tǒng)籌管理,做好后勤服務保障工作,營造文明、衛(wèi)生的就餐環(huán)境,特制定本制度。

      2、本規(guī)定包括食堂安全管理、伙食調劑管理、員工就餐管理及建議投訴管理。

      3、本制度適用于公司職工食堂、全體員工及在公司食堂自費用餐人員。

      二、食堂安全管理

      1、食堂工作人員持健康證上崗,每年體檢一次。

      2、食堂要時刻保持清潔衛(wèi)生,并定期進行消毒,確保飲食衛(wèi)生。

      3、廚師必須了解各種炊事器具和設備、設施的性能和使用方法,否則不得使用。

      4、所有電源開關不準用濕手開啟,以防觸電事故發(fā)生。

      5、電動炊事器具、設備要經(jīng)常檢查,在通風、干燥處放置。

      6、煤氣爐要使用前要確保煤氣管道無損壞漏氣現(xiàn)象,并定期進行檢查,防止煤氣泄漏,造成火災或煤氣中毒。不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用,不宜把廢紙、塑料品、干柴、竹籃及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。

      7、保證人走火滅,以防火災發(fā)生。

      8、廚房應配備有效的防火設施,如干粉滅火器、防火沙、水等。

      9、每個月指派專人家對食堂安全進行檢查。

      三、伙食調劑管理

      1、廚師應根據(jù)季節(jié)屬性進行營養(yǎng)配餐,做到主副食搭配合理、葷素搭配合理。

      2、配餐品類中應避免易產(chǎn)生口氣的食物,以保證與人溝通時不被嫌避。

      3、推進食譜預告制度,每周五將下周食譜寫在食堂公告欄內(nèi)。

      四、員工就餐管理

      1、飯?zhí)镁筒头譃槠髽I(yè)就餐員工和自費就餐人員兩種。企業(yè)就餐員工的全部開支由企業(yè)承擔,自費就餐人員的費用由本人自理。

      2、文明用餐,服從管理,尊重他人及其勞動成果。

      3、主動排隊打飯,不得出現(xiàn)起哄、打鬧、敲擊餐具等無禮貌行為。

      4、就餐時須保持安靜,不得大聲喧嘩,影響他人就餐。

      5、主動節(jié)約糧食,多盛少打,杜絕浪費,避免出現(xiàn)“多打菜”、“重復打菜”、“剩飯剩菜過多”等浪費現(xiàn)象。

      6、全體就餐人員應注意飯?zhí)眯l(wèi)生,剩飯剩菜必須倒入指定的垃圾桶中,不得隨意倒在水槽內(nèi)或地上及食堂外面的公共場所。

      7、禁止吸煙、隨地吐痰、亂扔紙屑等不講文明行為。

      8、愛護公物,使用餐具應輕拿輕放,不可把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有,更不得將餐具隨意損壞或丟棄。

      五、建議、投訴管理

      公司任何員工對就餐伙食、廚師工作、衛(wèi)生有意見或建議請通過正常渠道投訴,切記千萬不可意氣用事,可用以下方式進行投訴:

      1、書面報告行政部經(jīng)理

      2、將意見書投入飯?zhí)靡庖娤?/p>

      行政部會根據(jù)所投訴的內(nèi)容進行調查,并進行改善,員工投訴屬實內(nèi)容作為飯?zhí)霉ぷ魅藛T考核的依據(jù)之一,對于飯?zhí)霉ぷ?、管理人員經(jīng)常被投訴的,行政部會依據(jù)實際情況做出相關處理。

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        餐廳管理制度

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        餐廳管理制度

        華地集團員工餐廳管理辦法 第一章 總則 一、為規(guī)范員工餐廳的工作,為員工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便、經(jīng)濟的就餐服務,營造良好的就餐環(huán)境,特制定本辦法。 二、 本辦法適用于集團辦......

        《餐廳管理制度》

        餐前準備工作一、了解當天的訂餐情況,做好餐前的一切工作。做到六知三了解:知人數(shù)、臺數(shù)、開餐時間、菜式品種、知出菜順序、宴席標準、結賬方式,了解接待對象、身份、飲食習慣......

        餐廳管理制度

        垣曲西收費站標準化職工餐廳為了規(guī)范食堂統(tǒng)籌管理,做好后勤服務工作,保證員工的就餐質量,共同營造一個可以讓員工感到溫馨、吃著舒心、工作順心的用餐環(huán)境,結合食堂的實際情況,特......

        餐廳管理制度

        餐廳管理制度 1. 本餐廳只限本院職工就餐,其他人不得入內(nèi),(包括自己父母,小孩),發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。 2. 就餐餐具一律個人自備,就餐之后,自己刷洗,放回自己的餐柜。 3. 本餐廳一律禁......

        餐廳管理制度

        餐廳管理制度餐廳管理制度為搞好餐廳管理工作,特對餐廳管理作如下規(guī)定:1、餐廳的管理工作要以為工程建設一線服務為宗旨,全心全意為全體建設者服務好。2、遵守工程指揮部有關規(guī)......

        餐廳管理制度

        學校食堂衛(wèi)生管理制度 1、學校應建立主管校長負責制,并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。管理人員應掌握必要的食品衛(wèi)生和營養(yǎng)知識。 2、學校應建立健全食品衛(wèi)生安全規(guī)章......

        餐廳管理制度

        餐廳管理制度 1、餐廳地面、天花板、墻壁、門窗應堅固,所有孔洞縫隙應予以填實密封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。 2、嚴格遵守用餐時間,項目人員及值班人員根據(jù)實際情......