第一篇：關(guān)于市十二中學(xué)校創(chuàng)建示范食堂工作具體安排

關(guān)于市十二中學(xué)校創(chuàng)建示范食堂工作具體安排

一、1月4日下午5：30相關(guān)人員到小會(huì)議室開會(huì)，布置工作。組長(zhǎng)：伍亞林

副組長(zhǎng)：張曉林、張勇輝 張海兵

成員：弋順、于泳濤、唐永、張亞芬、何君、孫春華、毛永生、李順芳

二、分工如下：

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)： 負(fù)責(zé)人：弋順 孫春華

1、食堂的建設(shè)與管理工作納入了學(xué)校整個(gè)建設(shè)與管理工作的總體規(guī)劃、年度計(jì)劃；做到了工作有計(jì)劃、有布置、有檢查、有評(píng)估、有獎(jiǎng)懲、有總結(jié)，各加工區(qū)域圖片制作。

2、建立了食堂建設(shè)管理和食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行了學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為具體負(fù)責(zé)人的食堂管理責(zé)任制；

負(fù)責(zé)人：于泳濤 唐永

3、建有專職后勤服務(wù)管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)食堂的常規(guī)管理工作；設(shè)有1~3名專兼職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理員(其中必須有1名校醫(yī))，具體負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生安全工作； 負(fù)責(zé)人：李順芳

4、食堂具備真實(shí)、合法、有效的衛(wèi)生許可證。

（二）隊(duì)伍建設(shè)： 負(fù)責(zé)人：李順芳

1、食堂經(jīng)理(主任)具有高中及以上文化程度或中級(jí)及以上烹飪技術(shù)職稱，炊事人員具有初中及以上文化程度；所有從業(yè)人員持有有效的健康證，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)。

2、從業(yè)人員與就餐人數(shù)比不得高于1∶60；從業(yè)人員至少有1名專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師(士)、或經(jīng)培訓(xùn)

1、食堂經(jīng)理(主任)具有高中及以上文化程度或中級(jí)及以上烹飪技術(shù)職稱，炊事人員具有初中及以上文化程度；所有從業(yè)人員持有有效的健康證，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格；特種設(shè)備管理人員和操作人員持證上崗；

3、對(duì)管理人員和從業(yè)人員每年進(jìn)行了法規(guī)制度、職業(yè)道德、安全衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)以及職業(yè)技能的培訓(xùn)；培訓(xùn)時(shí)間每人每年累計(jì)不得少于一周；

4、所有從業(yè)人員依法簽有勞動(dòng)用工合同。

（三）規(guī)章制度

負(fù)責(zé)人：唐永 張亞芬 何君:

1、食品衛(wèi)生安全管理制度(含組織管理、原料采購(gòu)與索證、質(zhì)量檢驗(yàn)、倉(cāng)庫(kù)管理、粗加工管理、烹調(diào)加工管理、面點(diǎn)制作管理、餐用具清洗消毒、餐廳管理、食品留樣與試嘗、衛(wèi)生檢查、特種設(shè)備管理、從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)等內(nèi)容)；

2、崗位責(zé)任制度(分崗位或工種制訂，如：食堂負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)人員、保管員、采購(gòu)員、質(zhì)檢員、廚師長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)師、炊事員、分餐員、司爐工、清潔工等)； 3、財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算制度；

4、勞動(dòng)用工與保障制度；

5、安全保衛(wèi)制度；

6、民主管理制度

7、責(zé)任追究制度

8、食物中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案和報(bào)告制度。

(四)設(shè)施設(shè)備：

負(fù)責(zé)人：于泳濤 毛永生

1、建筑選址：必須遠(yuǎn)離污染源，距離暴露垃圾堆(場(chǎng))、坑式廁所、糞池25米以上，環(huán)境整潔；

2、建筑面積：滿足學(xué)生的需要；有一定量的固定就餐點(diǎn)；

3、建筑材料：廚房地面以耐磨、防滑、不滲水、無毒、易清洗材料鋪設(shè)，并有一定坡度；墻壁采用淺色、無毒、不滲水材料覆涂，地面以上貼有1.5米以上的瓷片墻裙；天花板用防霉涂料覆涂；

4、流程布局：加工場(chǎng)所按原料、半成品、成品的順序予以布局；生熟食品存放場(chǎng)所無交叉污染；

5、粗加工間(區(qū)域)：用于原料、半成品、成品的操作臺(tái)、用具和容器要分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔；

6、烹調(diào)間(區(qū)域)：使用隔墻燒火爐灶或油氣爐(；安裝有排氣罩，排煙排氣良好；設(shè)有配料操作臺(tái)(2臺(tái))；設(shè)有食用具存放柜；

7、餐具洗消間(區(qū)域)：設(shè)有用耐磨損、易清洗、無毒材料制造或建成的專用洗涮水池；有充足、有效并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求的消毒設(shè)施和藥劑；有充足、完善的餐具保潔設(shè)施設(shè)備；無重復(fù)使用的屬一次性使用的餐飲具；

8、配餐間(區(qū)域)：設(shè)有洗手、消毒、更衣設(shè)施；有空氣消毒裝置；設(shè)有配餐臺(tái)；設(shè)有能夠開合的食品銷售窗；

9、餐廳：設(shè)有供用餐者使用的洗手、洗餐具的自來水裝置；設(shè)有餐(飲)具存放柜。

負(fù)責(zé)人：李順芳 唐永 何君

10、采購(gòu)：大宗物資實(shí)行集中招標(biāo)或定點(diǎn)采購(gòu)；索取有檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單；有驗(yàn)收記錄；未采購(gòu)明令禁止采購(gòu)的食品；

11、原料庫(kù)：分設(shè)有主、副食倉(cāng)庫(kù)；食品分類、分架、隔墻、離地貯存，未與有毒有害物品同庫(kù)存放；有定期檢查記錄，無變質(zhì)、污染、超保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品；

負(fù)責(zé)人：于泳濤 毛永生

12、冷藏設(shè)施：有足夠數(shù)量的冰箱(柜)，滿足生熟分柜存放的要求，并標(biāo)識(shí)清楚。

13、“三防”設(shè)施：非全部使用空調(diào)的單位，配備有沙門、沙窗或者塑料門窗；木門下端裝有金屬防鼠板；下水道出口處有金屬隔柵；

14、消防沒施：設(shè)施設(shè)備配置符合消防要求；安全疏散通道暢通、標(biāo)志合規(guī)醒目；

15、特種設(shè)備：設(shè)備的購(gòu)置、安裝、使用、維修、保養(yǎng)及年檢等符合國(guó)家相關(guān)要求；

16、更衣室(場(chǎng)所)：設(shè)有從業(yè)人員更衣室(場(chǎng)所)、更衣柜；設(shè)有洗手消毒設(shè)施；

17、更衣室(場(chǎng)所)：設(shè)有從業(yè)人員更衣室(場(chǎng)所)、更衣柜；設(shè)有洗手消毒設(shè)施；

18、衛(wèi)生間：廁所為水沖式或外設(shè)；其門口與食品加工間不直接相通；設(shè)有洗手設(shè)施；按有關(guān)規(guī)定管理廢棄食用油脂；

19、加工用水：水源充足，水質(zhì)符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水有完善的水源衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施；

20、采光通風(fēng)：食堂各區(qū)域具備良好的采光、通風(fēng)條件，或配備有足夠的照明、通風(fēng)設(shè)施設(shè)備。

（五）服務(wù)質(zhì)量： 負(fù)責(zé)人：李順芳

1、就餐環(huán)境整潔，具有濃郁的文化氛圍；管理制度上墻，膳食品種、價(jià)格公示；

2、膳食結(jié)構(gòu)科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、合理，品種豐富，質(zhì)價(jià)相符；

3、服務(wù)人員熱情周到、用語(yǔ)文明、衛(wèi)生習(xí)慣良好、操作行為規(guī)范，無有礙食品衛(wèi)生病癥人員上崗；

4、實(shí)行微機(jī)管理，銷售磁卡化，方便師生；

5、對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，并進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)；

6、向師生提供免費(fèi)的就餐用具；、無食物中毒或其它食源性疾患事件發(fā)生。

7、無食物中毒或其它食源性疾患事件發(fā)生。

注：所有材料的電子文檔打包壓縮發(fā)到辦公室

2010．1．

第二篇：學(xué)校示范市創(chuàng)建工作總結(jié)

學(xué)校示范市創(chuàng)建工作總結(jié)

一、學(xué)習(xí)文件，領(lǐng)悟精神，認(rèn)識(shí)到位

我校自示范市創(chuàng)建工作開展以來，認(rèn)真組織教師學(xué)習(xí)有關(guān)文件，及時(shí)貫徹落實(shí)教育局有關(guān)會(huì)議精神，明確創(chuàng)建示范市的深遠(yuǎn)意義。通過學(xué)習(xí)宣傳，廣大教師認(rèn)識(shí)到：創(chuàng)建示范市是教育自身發(fā)展的需要，也是學(xué)校發(fā)展的需要，更是造福于百姓的惠民工程。使廣大教師形成一個(gè)共識(shí)：示范市創(chuàng)建的根本宗旨是促進(jìn)人的現(xiàn)代化，辦人民滿意的教育；示范市是教育設(shè)施設(shè)備的現(xiàn)代化，更是包含了教育思想、教育管理、師資隊(duì)伍的現(xiàn)代化。同時(shí)確立了一個(gè)目標(biāo)：搶抓機(jī)遇，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)創(chuàng)建教育示范市的工作部署，保質(zhì)保量的完成學(xué)校的創(chuàng)建工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，組織到位

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作組織與實(shí)施。學(xué)校班子成員與廣大教師認(rèn)真研讀《示范市創(chuàng)建的標(biāo)準(zhǔn)》，領(lǐng)會(huì)《標(biāo)準(zhǔn)》內(nèi)涵，制定實(shí)施方案并組織實(shí)施。

二是明確責(zé)任與任務(wù)。校長(zhǎng)是創(chuàng)建工作的總指揮，統(tǒng)籌全局；石校長(zhǎng)負(fù)責(zé)校園環(huán)境建設(shè)；李校長(zhǎng)負(fù)責(zé)功能室等硬件建設(shè)；劉校長(zhǎng)負(fù)責(zé)教師隊(duì)伍和素質(zhì)教育、規(guī)范檔案整理等軟件建設(shè)；張主席負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)管理和校務(wù)公開；顧主任負(fù)責(zé)音體美衛(wèi)建設(shè)。在校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，班子成員共同研究、解決工作中出現(xiàn)的問題與難題，提高工作質(zhì)量和效率。

三是明確具體工作要求。緊密圍繞《山東省教育工作示范市建設(shè)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》和《示范市建設(shè)檔案目錄》要求，并結(jié)合我校實(shí)際開展工作，各負(fù)其責(zé)、團(tuán)結(jié)協(xié)作，確保創(chuàng)建工作的高質(zhì)量、高水平。

四是做好迎驗(yàn)準(zhǔn)備。從細(xì)節(jié)入手，精心部署評(píng)估工作流程，認(rèn)真培訓(xùn)迎檢工作人員，科學(xué)籌劃評(píng)估路線，悉心做好匯報(bào)材料的撰寫把關(guān)工作。制定學(xué)校評(píng)估工作安排，明確崗位責(zé)任。

三、分步實(shí)施，提出重點(diǎn)，措施到位。

先后召開了辦公會(huì)，師生動(dòng)員會(huì)等，制定了時(shí)間表，明確了達(dá)成度，并建立了創(chuàng)建工作例會(huì)與工作匯報(bào)制度，同時(shí)明確工作重點(diǎn)，分步實(shí)施。第一步對(duì)照《標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行自查，找準(zhǔn)問題和不足。第二步是根據(jù)學(xué)校實(shí)際，按照《標(biāo)準(zhǔn)》穩(wěn)步實(shí)施，初步建立資料評(píng)估指標(biāo)體系。第三步是成立自查評(píng)估小組，組織各工作小組進(jìn)行檢查、交流、反饋。第四步是市內(nèi)預(yù)評(píng)中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，進(jìn)一步提高工作質(zhì)量。第五步是動(dòng)員全校師生以高昂的精神狀態(tài)迎接省評(píng)估驗(yàn)收。

四、扎實(shí)推進(jìn)，有效落實(shí)，工作到位

精細(xì)實(shí)施，確保軟件建設(shè)高水平。我們對(duì)軟件建設(shè)進(jìn)行了歸納分類，主要分為檔案資料、課堂教學(xué)和學(xué)生活動(dòng)等三方面內(nèi)容。一是抓好檔案資料，各部門按照標(biāo)準(zhǔn)要求，全面做好檔案的收集、補(bǔ)充與整理，建立規(guī)范的檔案資料體系。二是抓實(shí)課堂教學(xué)，課堂教學(xué)評(píng)估是關(guān)鍵，是展示學(xué)校教學(xué)水平的窗口。我們把它作為軟件中的硬件來抓。學(xué)校明確由主管教學(xué)副校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)課堂達(dá)標(biāo)工作。三是抓精展示活動(dòng)，為保證活動(dòng)質(zhì)量，我們召開師生動(dòng)員會(huì)，進(jìn)行活動(dòng)安排部署，安排足夠的時(shí)間，由專門教師負(fù)責(zé)，進(jìn)行活動(dòng)的設(shè)計(jì)提高活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。

五、創(chuàng)新辦法，加大投入，方法到位

面對(duì)創(chuàng)建工作，時(shí)間緊、任務(wù)重、標(biāo)準(zhǔn)高，困難多的形勢(shì)和要求，學(xué)校創(chuàng)新辦法，抓住關(guān)鍵，突出重點(diǎn)，重點(diǎn)突破。一是為加大教育投入，學(xué)校多渠道籌措資金，采用經(jīng)銷商墊一點(diǎn)、學(xué)校借一點(diǎn)、對(duì)上爭(zhēng)取一點(diǎn)的策略，切實(shí)保障投入，確保不因資金因素影響創(chuàng)建。二是突出重點(diǎn)，加快進(jìn)度。對(duì)于功能房排查論證、力爭(zhēng)挖潛、及時(shí)調(diào)整合并，按照《標(biāo)準(zhǔn)》迅速完善，如期完成了硬件建設(shè)任務(wù)。三是雙軌運(yùn)行，齊抓共管，創(chuàng)建、教學(xué)雙豐收。在這個(gè)特殊時(shí)期，全體教職工以“創(chuàng)建”工作為重，以高度的責(zé)任心和使命感投入到教育教學(xué)中去，立足本職，積極為創(chuàng)建工作做貢獻(xiàn)。在大力進(jìn)行創(chuàng)建迎驗(yàn)的同時(shí)，狠抓教師教育教學(xué)能力建設(shè)，努力打造名師隊(duì)伍，發(fā)揮名優(yōu)教師的示范、引領(lǐng)、激勵(lì)、凝聚作用，助推教師專業(yè)發(fā)展。全面實(shí)施“基于課程標(biāo)準(zhǔn)的課堂設(shè)計(jì)”，使課堂設(shè)計(jì)減少了盲目性，增強(qiáng)了針對(duì)性，讓課堂教學(xué)有了質(zhì)的飛躍，同時(shí)圍繞“基于課程標(biāo)準(zhǔn)的課堂設(shè)計(jì)”，開展具有立體特色的年輕教師“匯報(bào)課”、名優(yōu)教師“引領(lǐng)課”、標(biāo)桿教師“展示課”。全校教師優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，智慧共享，提高了課堂教學(xué)水平。在肥城市教學(xué)能手評(píng)選中，我校推選的11人，全部獲獎(jiǎng)；全市推薦參加泰安市教學(xué)能手評(píng)選19人，我校有7人參加，有六人榮獲泰安市教學(xué)能手稱號(hào)，并有1人推薦參加山東省教學(xué)能手評(píng)選。

六、凝心聚力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，思想到位

在創(chuàng)建工作過程中，廣大干部教師緊緊擰成一股繩，發(fā)揚(yáng)“5+2”、白加黑的工作精神，涌現(xiàn)了許多感人的事跡。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，班子成員更是放棄了休息時(shí)間，從創(chuàng)建的第一天就全員上崗，各負(fù)其責(zé)，廣大干部教師變假期為工作日，發(fā)揚(yáng)特別能吃苦、特別能奉獻(xiàn)、特別能戰(zhàn)

斗的精神。

近一年的創(chuàng)建工作，我們共同收獲了成績(jī)，也收獲著經(jīng)驗(yàn)與反思，只有充分認(rèn)識(shí)工作中的不足，總結(jié)工作中的不足，我們才能真正的提高自己。在以后的工作中：

一是增強(qiáng)緊迫感。示范市的創(chuàng)建使農(nóng)村和市直中學(xué)在辦學(xué)條上處在同一起跑線上，誰(shuí)管得好、用得好、內(nèi)涵發(fā)展的快，誰(shuí)就能乘勢(shì)而上，立于不敗。堅(jiān)決杜絕車到碼頭船到岸的松懈，戒驕戒躁，力爭(zhēng)百尺竿頭，更上一層樓。

二是進(jìn)一步加大對(duì)教師的現(xiàn)代化教育的培訓(xùn)力度，開展好電化教學(xué)的培訓(xùn)，把各種電化教學(xué)的使用納入到教師的考核中。

三是采取有效措施濃厚現(xiàn)代化設(shè)備的使用氛圍。制定各功能室、班班通、筆記本電教設(shè)備等使用制度和管理規(guī)定。充分利用現(xiàn)代化的教育教學(xué)設(shè)施設(shè)備，四是今后的工作中，我們將嚴(yán)格按照《山東省教育工作示范市評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》作為工作指南，開展各項(xiàng)教育教學(xué)工作，規(guī)范管理，科學(xué)管理，扎實(shí)推進(jìn)素質(zhì)教育，狠抓特色建設(shè)，努力為學(xué)校、教師、學(xué)生的發(fā)展開拓出一條現(xiàn)代化之路，辦好學(xué)生喜歡、家長(zhǎng)滿意的學(xué)校。

第三篇：創(chuàng)建示范餐廳 食堂工作實(shí)施方案

創(chuàng)建示范餐廳/食堂工作實(shí)施方案

1、分工負(fù)責(zé)、層層落實(shí)

（1）以兩個(gè)班組為單位，分工負(fù)責(zé)，建立管理網(wǎng)絡(luò)，全員參與此項(xiàng) 活動(dòng)，將此項(xiàng)工作納入日常檢查、考核，并納入到年終考核。

（2）對(duì)餐廳團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行創(chuàng)建培訓(xùn)。

（3）加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，合理營(yíng)養(yǎng)膳食安排，學(xué)習(xí)和培訓(xùn)平衡膳食 知識(shí)，提高人員素質(zhì)，提高操作人員技能。

（4）行政大力支持，保證人力，財(cái)力、物力。

2、重點(diǎn)對(duì)飲食者知識(shí)普及和宣傳

（1）餐廳設(shè)立宣傳牌

（2）口頭及資料宣傳

（3）卡片式宣傳

（4）標(biāo)語(yǔ)式宣傳

（5）舉辦健康講座

（6）舉辦科學(xué)烹調(diào)知識(shí)講座

（7）引導(dǎo)就餐人員改變不好的飲食習(xí)慣

（8）問卷調(diào)查，掌握就餐者的信息資料，前后比較，評(píng)估效果

3、合理配餐，合理烹調(diào)

（1）控制用油用鹽量，記錄用量，控制人均量。（2）供應(yīng)可選多套膳食套餐。

（3）多用新鮮蔬菜，提供奶類、水果。

（4）供應(yīng)粗糧食品。

4、開展活動(dòng)效果評(píng)估，定期調(diào)查，及時(shí)分析總結(jié)。

第四篇：示范食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

2012年示范創(chuàng)建

（示范食堂標(biāo)準(zhǔn)及具體上報(bào)任務(wù)）

一、示范食堂標(biāo)準(zhǔn)： 1．基本條件

參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)B級(jí)以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。2．制度保障

（1）成立由食堂管理人員、廚師長(zhǎng)及服務(wù)員組成的全民健康生活方式行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，成員職責(zé)分工明確，同時(shí)負(fù)責(zé)全民健康生活方式示范食堂的創(chuàng)建工作。

（2）制定創(chuàng)建全民健康生活方式行動(dòng)示范食堂工作方案，創(chuàng)建過程工作有記錄有總結(jié)。3．人員培養(yǎng)及能力要求

（1）管理人員和工作人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上的合理膳食知識(shí)培訓(xùn)，做到培訓(xùn)有記錄有考卷。

（2）廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能。

（3）以食堂為主體，適時(shí)開展職工營(yíng)養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識(shí)問答、低鹽限油知識(shí)培訓(xùn)等活動(dòng)，提高職工健康生活方式行為能力。4．食堂環(huán)境

（1）利用張貼畫、板報(bào)、電子屏幕等形式，宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，營(yíng)造食堂營(yíng)養(yǎng)健康氛圍；食堂大廳擺放體重計(jì)、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導(dǎo)職工合理膳食、吃動(dòng)平衡。（2）視食堂大小設(shè)置低鹽、限油及平衡膳食營(yíng)養(yǎng)等健康飲食宣傳版面1－4塊，有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（3）學(xué)校食堂每2張餐桌上設(shè)置合理膳食提示牌，職工食堂應(yīng)達(dá)到每張餐桌擺放合理膳食提示。

（4）開展無煙食堂創(chuàng)建活動(dòng)，有禁煙標(biāo)志，室內(nèi)不擺放煙具，就餐人員及外來人員吸煙有人勸阻。5．供餐服務(wù)

（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應(yīng)；提供并鼓勵(lì)奶類、豆類、新鮮果蔬消費(fèi)；提供主要菜品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，指導(dǎo)職工選擇。

（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購(gòu)買量和使用量，建立食鹽、油、醬油、醬類、腌制品、味精等含鹽、含油食材的購(gòu)進(jìn)臺(tái)帳，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達(dá)到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（6克/人.天）的標(biāo)準(zhǔn)。6.資料收集與管理

為做好示范食堂的創(chuàng)建工作，對(duì)食堂內(nèi)開展的低鹽限油知識(shí)培訓(xùn)、健康講座、廚藝比賽等活動(dòng)的影像資料，及時(shí)收集整理存檔。

二、具體上報(bào)任務(wù)：

1、示范食堂創(chuàng)建工作方案

2、營(yíng)養(yǎng)菜譜

3、廚師控油、低鹽技能培訓(xùn)照片

4、職工合理膳食培訓(xùn)照片

5、職工健身操活動(dòng)照片

6、宣傳合理膳食的資料照片

第五篇：創(chuàng)建市德育示范學(xué)校的情況匯報(bào)

翼 城 五 中

關(guān)于創(chuàng)建省德育示范學(xué)校的

申請(qǐng)報(bào)告

山西省人民政府：

根據(jù)晉教政［2003］10號(hào)文件精神，對(duì)照《山西省第二期德育工程德育示范學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，我們進(jìn)行了認(rèn)真詳細(xì)的自查自評(píng)，現(xiàn)將創(chuàng)建情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

翼城縣第五中學(xué)是一所八軌制的省示范初中。位于縣城解放路東端，學(xué)校占地面積10540平方米，建筑面積3900平方米?，F(xiàn)有25個(gè)教學(xué)班，學(xué)生1496名，德育教師30名，教職工107人，其中本科以上學(xué)歷47人，?？埔陨蠈W(xué)歷60人，學(xué)歷合格率100%。經(jīng)過全體師生的共同努力，學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量，辦學(xué)效益，辦學(xué)水平，連續(xù)三年名列全縣第一，贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。

2012年8月以來翼城五中新的領(lǐng)導(dǎo)班子在縣委、縣政府大力支持和上級(jí)教育主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“辦人民滿意的教育”的辦學(xué)思想，本著“以人為本，科研興?！钡霓k學(xué)理念，遵循“創(chuàng)全面加特色學(xué)校，育優(yōu)秀加合格人才”的辦學(xué)思路，始終將學(xué)校德育工作放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，完善保障機(jī)制，狠抓隊(duì)伍建設(shè)，制訂有效措施，實(shí)現(xiàn)育人目標(biāo)，構(gòu)建和諧學(xué)校。

二、具體做法

（一）完善保障機(jī)制

教育的使命就是培養(yǎng)人。處于新世紀(jì)開端的我國(guó)基礎(chǔ)教育就是要為我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)培養(yǎng)更多的建設(shè)者和接班人。當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，經(jīng)濟(jì)一體化，政治多極化的發(fā)展趨勢(shì)，使得世界現(xiàn)有的社會(huì)秩序、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和政治格局處于過渡與重組之中。特別是是我國(guó)加入WTO之后，世界經(jīng)濟(jì)一體化的新理念，要求新世紀(jì)的每一個(gè)公民，都要經(jīng)受新的挑戰(zhàn)。每一個(gè)人都要以新的倫理道德觀念應(yīng)對(duì)瞬息萬(wàn)變的新形勢(shì)。

1．更新理念

實(shí)世界，紛紜復(fù)雜的道德倫理關(guān)系，對(duì)學(xué)生進(jìn)行道德理想和道德規(guī)范教育，促使學(xué)生正確的價(jià)值觀的形成。

要求教師要有潛移默化的感染作用。教師不但能按社會(huì)主流文化的要求，選擇與社會(huì)發(fā)展方向相一致的價(jià)值觀和行為規(guī)范教育學(xué)生，而且能夠具有與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，自覺抵制極端個(gè)人主義、拜金主義、享樂主義的侵蝕和影響，真正起到道德行為的表率作用。

3．對(duì)學(xué)生的教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，而加強(qiáng)班主任隊(duì)伍建設(shè)是關(guān)鍵。對(duì)班主任的選任，做到了競(jìng)爭(zhēng)上崗，擇優(yōu)聘任，待遇從厚，保證班主任學(xué)習(xí)、考察的經(jīng)費(fèi)和津貼，做到定期培訓(xùn)，我校非常重視班主任隊(duì)伍的培養(yǎng)和落實(shí)情況的考核獎(jiǎng)懲制，對(duì)班級(jí)工作日公布，周小結(jié)，月兌現(xiàn)，優(yōu)秀德育工作者和優(yōu)秀班主任在晉級(jí)、評(píng)定職稱、評(píng)選先進(jìn)等方面予以優(yōu)先考慮。

4．新的教學(xué)觀認(rèn)為教師是主導(dǎo)，學(xué)生是主體，教師是導(dǎo)演，學(xué)生是演員，教師的外因是推動(dòng)，學(xué)生的內(nèi)因是根本。在德育工作中，我們大膽解放學(xué)生，相信學(xué)生，以人人爭(zhēng)當(dāng)班級(jí)小主人，人人爭(zhēng)當(dāng)班級(jí)管理者，人人視校為我家的學(xué)生觀，與一系列配套制度相結(jié)合極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的民主平等意識(shí)、工作積極性和學(xué)習(xí)的熱情，形成自我教育、自我服務(wù)、自我管理的“三自”管理體系，培養(yǎng)了學(xué)生的初中能力和創(chuàng)新精神。

5．堅(jiān)持“三結(jié)合”教育，讓家長(zhǎng)配合學(xué)校教育孩子。我們做到了家長(zhǎng)學(xué)校，家長(zhǎng)委員會(huì)機(jī)構(gòu)健全，能正常開展工作；定期，共同研究討論家教工作，以面授、報(bào)告、座談等多種形式對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行家庭教育新理念、新方法的培訓(xùn)，提高家長(zhǎng)家庭教育的整體水平。主要做了以下工作：

首先，我們成立了家長(zhǎng)委員會(huì)。其主要任務(wù)是協(xié)調(diào)班主任，科任教師和家長(zhǎng)之間的關(guān)系，針對(duì)具體情況，研究教育方法，配合班主任工作。

其次，我們要求教師不定期地對(duì)一些“問題”學(xué)生進(jìn)行家訪。實(shí)行家校聯(lián)系卡制度和個(gè)別座談的方式，與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，讓他們及時(shí)了解孩子的思想、學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，雙管齊下，做好孩子的教育工作。

再次，我們定期召開家長(zhǎng)座談會(huì)。由校長(zhǎng)將學(xué)校整體工作做以匯報(bào)，副校長(zhǎng)將分管工作予以匯報(bào)，班主任及科任教師將班級(jí)具體工作和任課情況與家長(zhǎng)進(jìn)行交流，廣泛聽取家長(zhǎng)意見，接受家長(zhǎng)監(jiān)督。

程。

⑶班主任管理獎(jiǎng)懲化。對(duì)學(xué)生的教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，而加強(qiáng)班主任隊(duì)伍建設(shè)是關(guān)鍵。我校非常重視班主任隊(duì)伍的培養(yǎng)和落實(shí)情況的獎(jiǎng)懲制，對(duì)班級(jí)工作日公布，周小結(jié)，月兌現(xiàn)。

⑷班級(jí)管理網(wǎng)絡(luò)化。每個(gè)班級(jí)建立以常務(wù)班長(zhǎng)為龍頭，下設(shè)紀(jì)律、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、文體委員，學(xué)生就近編為“四人小組”，分別負(fù)責(zé)本小組的學(xué)習(xí)、紀(jì)律、衛(wèi)生、文體等方面，并直屬各委員管理。另外還設(shè)臵了值周班長(zhǎng)、值日班長(zhǎng)，值周班長(zhǎng)向常務(wù)班長(zhǎng)負(fù)責(zé)，指導(dǎo)值日班長(zhǎng)開展工作，值日班長(zhǎng)由學(xué)生輪流擔(dān)任，人人參與班級(jí)管理，人人當(dāng)家作主人，人人有展示自我的機(jī)會(huì)。這樣就形成了一個(gè)上下聯(lián)系，疏而不漏的班級(jí)管理網(wǎng)絡(luò)。

⑸班級(jí)備品公物承包化。就是讓學(xué)生自己來管理好班里的備品。包括，整容鏡、窗簾、衛(wèi)生角、玻璃、門窗、條幅、名人畫像、花卉、紙箱、講桌、燈具、投影儀（幕）等都有確定的具體承包人。

⑹專項(xiàng)任務(wù)承包化。對(duì)班級(jí)各項(xiàng)事務(wù)性工作，學(xué)生既是管理者，又是被管理者，包括紀(jì)律、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、思想方面的承包都有專人負(fù)責(zé)。

⑺道德行為規(guī)范化。人人桌前備有座右銘、有崇拜的人、追及目標(biāo)、格言，要求人人要了解自己新的追及目標(biāo)，人人要在每月月考后制定自己新的追及目標(biāo)，人人要針對(duì)自己當(dāng)前實(shí)際，擬定一條鞭策性格言。每班每天由值日班長(zhǎng)出一期班級(jí)日?qǐng)?bào)，并設(shè)立好人好事專欄，值日得與失，班級(jí)新聞等欄目。各班每人每天要寫一篇日記，這一“道德長(zhǎng)跑”堅(jiān)持至今，鍛煉了學(xué)生的毅力和明辨是非的能力。

⑻科學(xué)管理計(jì)劃化。班級(jí)制訂日計(jì)劃、周計(jì)劃、月計(jì)劃，對(duì)上學(xué)、放學(xué)、課間、夕會(huì)、板報(bào)、升旗、衛(wèi)生、安全、好人好事、壞人壞事、聯(lián)系召開家長(zhǎng)會(huì)等道德行為予以整改和具體事務(wù)進(jìn)行安排。

⑼堅(jiān)持周一國(guó)旗下講話制度。值周學(xué)生、教師代表、校領(lǐng)導(dǎo)，分別講話對(duì)學(xué)生進(jìn)行國(guó)旗法、國(guó)防、科技、學(xué)習(xí)態(tài)度、行為習(xí)慣教育，增強(qiáng)學(xué)生的愛國(guó)主義情操，培養(yǎng)集體主義觀念。

⑽利用周四“青春風(fēng)”廣播站進(jìn)行教育。為陶冶學(xué)生情操，反映學(xué)生心聲，活躍校園氣氛，并利用此機(jī)會(huì)，讓學(xué)生教育學(xué)生，以模范事跡感染學(xué)生。我們利

校的管理，對(duì)學(xué)校工作可以提出合理化意見和建議，每學(xué)期召開一次學(xué)生代表與校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)話活動(dòng)，把學(xué)生中的熱點(diǎn)問題提出后，校委會(huì)研究后給予答復(fù)。學(xué)生監(jiān)督檢查大隊(duì)負(fù)責(zé)監(jiān)督值周班的值周工作和學(xué)生中的一些違紀(jì)事件，確保學(xué)生人人有人管。

（四）實(shí)現(xiàn)育人目標(biāo)

德育工作的深入開展，推進(jìn)素質(zhì)教育的有效實(shí)施，促使我校教育教學(xué)質(zhì)量大大提高。在學(xué)生中涌現(xiàn)出一批又一批的三好學(xué)生、優(yōu)秀學(xué)生干部，無違紀(jì)率在99%以上，學(xué)生文化科合格率達(dá)98%以上，道德行為合格率達(dá)98%以上?！秾W(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》達(dá)標(biāo)率達(dá)95%以上，學(xué)生個(gè)性特長(zhǎng)得到充分發(fā)揮，80%以上學(xué)生具有一定特長(zhǎng)。畢業(yè)率達(dá)100%，整體教學(xué)成績(jī)連續(xù)三年名列全縣第一，造就了一批批具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)學(xué)生，學(xué)校因此受到社會(huì)、家長(zhǎng)的交口稱贊，多次獲得由市、省、國(guó)家級(jí)頒發(fā)的各類榮譽(yù)證書、證件。

在創(chuàng)建省德育示范學(xué)校的進(jìn)程中，我們以構(gòu)建和諧學(xué)校為宗旨，做了大量的工作，基本上達(dá)到了《山西省第二期德育工程德育示范學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》的要求。特此申請(qǐng)予以驗(yàn)收。