第一篇：賓館申請報告及賓館制度

申請報告

尊敬的銅仁市公安局：

申請人：XXX，性別：男，職業(yè)：自由職業(yè)，身份證號碼：，現(xiàn)住本市北關(guān)路XX號附XX號。

申請人XXX擬在北關(guān)路XX號附XX號開辦虹興旅社（床位數(shù)擬為10個）從事住宿經(jīng)營活動，現(xiàn)已承租北關(guān)路XX號附XX號，（附租賃合同）。

擬開辦的虹興旅社的資金來源由XXX（為法人代表）一人以貨幣形式出資，共計(jì)人民幣XXX萬元整。

擬開辦的虹興旅社建立了安防管理系統(tǒng)：電視監(jiān)控、防護(hù)窗、路燈、樓梯過道燈、夜間保安巡邏制度，并設(shè)臵圍墻圍欄封閉。

為加強(qiáng)管理，申請人還制定了旅館住宿登記制度（登記驗(yàn)證制度）、值班巡視制度（安全值班檢查制度）、消防安全管理制度（含消防安全責(zé)任制）、旅館治安管理制度、旅館前臺旅客資料登記上傳制度、旅客財(cái)物保管制度、旅館安全保衛(wèi)制度、旅館情況報告制度、旅館衛(wèi)生制度、消毒制度等配套制度。

目前消防設(shè)施已經(jīng)驗(yàn)收合格，已具備開辦條件，特向貴局申請辦理旅館特種行業(yè)經(jīng)營許可證。申請人承諾在今后經(jīng)營過程中將嚴(yán)格遵守國家的法律法規(guī)，服從公安及其他相關(guān)部門的管理，文明守法經(jīng)營，請予批準(zhǔn)為感。

此致

敬禮

申請人：XXX 2011年 12 月 12 日

驗(yàn)證登記制度

一、本賓館設(shè)立獨(dú)立的登記臺，建立旅客登記單，安裝旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)，并配備專職前臺登記人員對住宿旅客進(jìn)行登記。

二、賓館須憑本人有效身份證件登記住宿，嚴(yán)禁借用、冒用他人證件登記

住宿或一人登記多人住宿。

三、賓館前臺登記人員須對旅客出示的有效身份證件進(jìn)行認(rèn)真核對，對人 證相符的旅客在住宿登記單上逐項(xiàng)填寫姓名、性別、住址、證件種類和號碼、住宿房間號碼等項(xiàng)目。

四、賓館前臺登記人員在為旅客辦理入住手續(xù)后，應(yīng)立即將旅客住宿信 息錄入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)上傳至公安機(jī)關(guān)；旅客退房時，旅館前臺登記人員在為旅客辦理退房手續(xù)后，應(yīng)及時將旅客退房信息錄入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)上傳至公安機(jī)關(guān)。

五、賓館業(yè)接待團(tuán)隊(duì)住宿時，由領(lǐng)隊(duì)或召集人負(fù)責(zé)收集本團(tuán)隊(duì)人員有效身份證件，提供給賓館逐一掃描并傳輸?shù)焦矙C(jī)關(guān)。

六、賓館業(yè)應(yīng)確保安裝的治安管理信息系統(tǒng)正常運(yùn)行。如果系統(tǒng)發(fā)生故障應(yīng)立即通知維護(hù)人員進(jìn)行排除

七、賓館業(yè)應(yīng)將旅客住宿登記單按時間順序妥善保管備查

值班巡查制度

保安人員主要負(fù)責(zé)旅社的的巡查工作，維護(hù)旅社內(nèi)部治安秩序。旅社的安全巡查工作，同旅社的命運(yùn)息息相關(guān)，為了保障旅社所有客人及員工的財(cái)產(chǎn)和人身安全。

1、人員在崗巡查期間,必須嚴(yán)格執(zhí)行旅社各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、夜值巡邏人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，不許打瞌睡。

3、巡邏人員在巡查期間應(yīng)與各崗位保持聯(lián)系。每次巡查時,應(yīng)嚴(yán)格認(rèn)真地對旅社各部位進(jìn)行檢查,確保安全,對巡邏期間發(fā)現(xiàn)的情況應(yīng)及時妥善處理,并報當(dāng)班領(lǐng)班。

4、巡邏人員應(yīng)服從當(dāng)值領(lǐng)班的統(tǒng)籌安排,無特殊情況,不得更改巡邏路線和次數(shù),改運(yùn)巡邏路線時應(yīng)作詳細(xì)記錄。

信息采集、錄入、傳輸制度

一、信息采集、錄入、上傳人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《肇東市公安局旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)、信息采集、錄入、傳輸規(guī)范》。

二、對入住的旅客，必須認(rèn)真嚴(yán)格查驗(yàn)有效身份證件，全面準(zhǔn)確采集錄入旅客信息，字跡要工整、清楚，并達(dá)到“四實(shí)”登記要求。

三、對采集、錄入的旅客信息要實(shí)時、逐人傳輸，不得少采集、少傳輸或不采集、不傳輸，上傳率必須達(dá)到百分之百。

四、信息采集、錄入、傳輸人員必須24小時堅(jiān)守崗位，在時限時間內(nèi)保證信息及時傳輸。

五、嚴(yán)格信息采集、錄入、傳輸人員的交接手續(xù)，防止交接期間出現(xiàn)漏采、漏傳、少采、少傳住宿旅客信息。

六、對傳輸住宿旅客信息系統(tǒng)發(fā)生故障，無法傳輸采集信息時，傳輸人員要及時上報公安機(jī)關(guān)主管部門，并及時將采集的旅客信息報送屬地派出所備查。

衛(wèi)生管理制度

一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生和[管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，按時辦理衛(wèi)生許可證，并亮經(jīng)營。

二、按時組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢及培訓(xùn)，對凡體檢確認(rèn)串患有疾病的人員均不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

三、保持內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀、地面無果皮、痰跡和垃圾。

四、必須設(shè)有流消毒間或消毒設(shè)施，所有在店內(nèi)或店外消毒物應(yīng)詳細(xì)進(jìn)行登記，并專人負(fù)責(zé)。

五、保持室內(nèi)空氣流通，保持通風(fēng)設(shè)施干凈，無積灰并正常運(yùn)行。

六、被套、枕套、訂單等臥具及臉毛巾、浴巾一客一換一消毒，對長住客用品應(yīng)至少兩天一換。

七、客房由衛(wèi)生的洗漱池、浴盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

八、公用茶具應(yīng)每周清洗消毒一次，茶具必須光潔，無異味。

九、工作人員應(yīng)穿戴整潔，工作時間不抽煙，喝酒，言語及舉止做到文明有禮。

十、公共衛(wèi)生間要做到每月消毒，并保持無積水，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時進(jìn)行處理改進(jìn)。

十一、對旅店廢棄物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。

十二、使用自來水公司提供的自來水。

旅館消防安全管理制度

1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位臵和消防器材的擺放位臵，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火

會客登記制度

為了維護(hù)旅社治安秩序，保護(hù)旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就旅社貴賓來訪登記規(guī)定如下制度。

一、設(shè)立來訪登記處，由前臺負(fù)責(zé)辦理來訪手續(xù)。

二、來訪人員需進(jìn)房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進(jìn)客房會客。

三、來訪人員離訪時，必須在來訪人員登記表上離訪時間欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫離訪時間，四、來訪客人必須于晚上23時前離開客房。

五、辦理來訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來訪須知和旅社的管理制度。

六、認(rèn)真做好來訪人員證件查驗(yàn)工作，并督促來訪人員按時離房，發(fā)現(xiàn)公安機(jī)關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報告，并交公安機(jī)關(guān)處理。

七、嚴(yán)禁來訪人員利用來訪方便，在旅社從事賣淫嫖娼，聚眾賭博，吸毒販毒的違法犯罪活動。

貴重財(cái)物寄存制度

為了使賓館合法經(jīng)營，保證旅客財(cái)產(chǎn)安全，積極采取安全防范措施，增強(qiáng)安全意識，明確工作責(zé)任，杜絕一切不安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。

一、認(rèn)真落實(shí)旅客財(cái)物保管制度，做到分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。

二、總臺服務(wù)員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現(xiàn)金交賓館代保管的重要性。

三、旅客財(cái)物保管，必須嚴(yán)格辦理登記手續(xù)，四、旅館業(yè)要認(rèn)真履行現(xiàn)金和貴重物品登記、保管、領(lǐng)取、交接手續(xù)，并實(shí)行現(xiàn)金和貴重物品分開保管，嚴(yán)防丟失、冒領(lǐng)、錯領(lǐng)。

五、旅客財(cái)物寄存時，要善于在寄存物品中發(fā)現(xiàn)可疑人員及其它違禁物品，發(fā)現(xiàn)問題及時向公安機(jī)關(guān)報告。

六、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，防止責(zé)任不明造成損失。

七、對違法財(cái)物保管制失責(zé)者，按情節(jié)輕重處理，八、旅館業(yè)對旅客攜帶的易燃、易爆、劇毒、放射性等危險物品以及易腐、臭、霉?fàn)€物品不得寄存，并予以制止。

各種突發(fā)事件應(yīng)急措施

1、搶劫案件應(yīng)急措施：

（1）當(dāng)旅社發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當(dāng)機(jī)會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)旅社內(nèi)發(fā)生劫案應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報警。

（2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應(yīng)記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點(diǎn)，以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。

（3）保護(hù)好現(xiàn)場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場。

（4）如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。

（5）訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機(jī)關(guān)。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開。

（6）在場人員不可向報界或無關(guān)人員透露任何消息，不準(zhǔn)拍攝照片。

（7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機(jī)關(guān)。

2、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施：（1）當(dāng)旅社客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時，樓層服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報告。

（2）接報后應(yīng)急處理小組可在事發(fā)樓層設(shè)立指揮部，并在第一時間報警。

（3）在警方到達(dá)之前應(yīng)封鎖消息,嚴(yán)禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導(dǎo)致劫匪鋌而走險，危害人質(zhì)安全。

（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。

（5）保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。

（6）及時收集、準(zhǔn)備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、斗毆案件應(yīng)急措施：

（1）當(dāng)旅社內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

（2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時，應(yīng)迅速報告公安機(jī)關(guān)及知會旅社相關(guān)部門人員。保安員應(yīng)迅速到場戒備，防止損壞旅社物品。

（3）如旅社物品有損壞，則應(yīng)將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。

（4）如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。

（5）協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。

安全保衛(wèi)管理制度

為保障本賓館財(cái)產(chǎn)和住宿人員的人身安全，創(chuàng)建一個安全、安定、安靜、文明的住宿環(huán)境，根據(jù)上級有關(guān)精神，結(jié)合本賓館實(shí)際，特制定本賓館安全保衛(wèi)工作職責(zé)和管理制度。

1、做好賓館安保工作，管好內(nèi)部工作人員，防止和排除外來干擾，確保賓館的文明、安靜、安定。

2、配合各主管部門抓好各項(xiàng)管理制度的落實(shí)。

3、對住宿人員要服務(wù)到位，對來路不明、情節(jié)嚴(yán)重的及時報告公安部門查處。

4、負(fù)責(zé)賓館各部位的巡查，嚴(yán)防失火、失盜事件發(fā)生。

5、要明確職責(zé)，堅(jiān)守崗位，忠于職守，按時上下班和交接班，處理不了的問題要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

6、夜間巡邏人員，及時鎖門，按時開門，并加強(qiáng)重點(diǎn)要害部位的巡檢密度。

7、值班期間不喝酒、不打牌和玩耍，更不準(zhǔn)睡崗。

8、積極巡查，并做好巡查記錄，（包括巡查時間、地點(diǎn)及巡查情況），一周一總結(jié)。

9、不準(zhǔn)隨便換班，有事按賓館有關(guān)部門規(guī)定請假。

10、對工作不負(fù)責(zé)、玩忽職守而導(dǎo)致發(fā)生重大事故，致使賓館和住宿人員的財(cái)產(chǎn)遭受重大損失，造成惡劣影響的，賓館要視其情節(jié)輕重，給予批評教育、經(jīng)濟(jì)處罰，觸犯法律者要追究其法律責(zé)任。

第二篇：賓館制度

為確保賓館防火安全的順利、完善各項(xiàng)防火設(shè)施、落實(shí)各項(xiàng)安全防火措施，做到以防為主，防消結(jié)合本賓館特訂立如下制度。

一、建立健全賓館消防組織機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，人人都管的原則。

二、完善安全防火設(shè)備設(shè)施和消防器材，對賓館一切消防設(shè)施進(jìn)行常性檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

三、消防火災(zāi)隱患

1)經(jīng)常檢查電源、線路、裝備各種漏電保護(hù)系統(tǒng)。2)嚴(yán)格管理使用各種易燃易爆的液體、固體。3)嚴(yán)格控制火源，禁止在客房生火煮食、燒火。

四、疏通各出口，消防通道，保證隨時安全暢通，消防出口不準(zhǔn)堆放任何雜物。

五、提高消防技術(shù)，酒店員工經(jīng)常進(jìn)行消防技術(shù)輔導(dǎo)，出現(xiàn)意外能夠果斷、快速、準(zhǔn)確使用各種設(shè)備，做到使事故縮小到最小位置。

六、提高思想認(rèn)識，克服麻痹思想，做到思想上有準(zhǔn)備，行動上有措施，設(shè)施上有保障。

為了保障賓館正常經(jīng)營和旅客生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)賓館內(nèi)部社會治安穩(wěn)定，特訂立如下制度。

一、本賓館保安，總臺服務(wù)員，樓層服務(wù)員堅(jiān)持二十四小時值班制度，當(dāng)班的值班員不得離崗、做本職工作以外的事。

二、值班人員在值班時必須儀表端莊，持牌上崗，舉止文明，說話和氣，稱呼準(zhǔn)確，禮貌待人。

三、對待旅客積極熱情，宣傳酒店的管理制度和旅業(yè)的法令法規(guī)。

四、嚴(yán)肅崗位責(zé)任制度，維護(hù)好賓館的治安秩序，確保旅客的合法權(quán)益。

五、切實(shí)做好來訪登記，落實(shí)來訪制度，防止和杜絕一切不安全事故發(fā)生。

六、協(xié)助公安機(jī)關(guān)，做好通緝犯罪分子工作。

七、積極配合公安機(jī)關(guān)打擊黃賭毒等違法犯罪活動。

八、做好安全防火工作和爆炸事故發(fā)生。

九、建立健全保衛(wèi)組織機(jī)構(gòu)，完善各項(xiàng)安全設(shè)備設(shè)施。

來訪登記制度

為了維護(hù)賓館治安秩序，保護(hù)旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就賓館來訪登記規(guī)定如下制度。

一、設(shè)立來訪登記處，由門衛(wèi)保安員負(fù)責(zé)辦理來訪手續(xù)，建立來訪登記崗位責(zé)任制。

二、來訪人員需進(jìn)房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進(jìn)客房會客。

三、來訪人員離訪時，必須在來訪人員登記表上離訪時間欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫離訪時間，來訪人員登記，服務(wù)人員必須跟房查房，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

四、晚上十一時至凌晨七時，原則上不準(zhǔn)進(jìn)行來訪，特殊情況來訪只能在大廳會客。

五、來訪人員登記表一式兩份，逐日整理裝訂，同住宿登記表一并要妥善保管。

六、辦理來訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來訪須知和賓館的管理制度。

七、認(rèn)真做好來訪人員證件查驗(yàn)工作，并督促來訪人員按時離房，發(fā)現(xiàn)公安機(jī)關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報告，并交公安機(jī)關(guān)處理。

安全管理制度

二、認(rèn)真檢查各區(qū)域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。

三、工作人員在當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財(cái)物、客人生命財(cái)產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認(rèn)識的客人開門，除非接到前廳部的通知及證明。

四、房間清潔衛(wèi)生有客人進(jìn)入時，應(yīng)有禮貌的查看客人的鑰匙牌與房號是否相符，防止他人誤入房間。

五、客人忘記帶鑰匙而你又不認(rèn)識的應(yīng)與前臺聯(lián)系，待前臺證實(shí)身份、通知后方可開門。

六、發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn)，或客房房間有異常情況，房內(nèi)發(fā)現(xiàn)有動物或違禁品，客人情緒變化，生病或特異行動，均需立即報告領(lǐng)導(dǎo)。

七、清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時要注意桶內(nèi)有無特別的物品，有無客人無意中掉下或錯誤放置的東西。

八、關(guān)門時要拉住門把關(guān)門，不可隨便拉住門邊便關(guān)門，避免夾傷手，要檢查門是否己鎖好。

九、鑰匙要小心保管，做到鑰匙不離身，不可隨便亂丟亂放下班前安全交給接班人，鑰匙不準(zhǔn)帶離酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

十、清楚、明白樓層消防器材的位置及使用方法。

住宿登記制度

為了加強(qiáng)賓館內(nèi)部治安管理，保障賓館和住客生命財(cái)產(chǎn)安全，嚴(yán)格執(zhí)行治安管理辦法和細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，就賓館旅客住宿登記建立如下制度。

一、戶口登記員必須嚴(yán)格履行旅館業(yè)治安管理《細(xì)則》的第十一條規(guī)定的要求，按十二項(xiàng)工作職責(zé)，嚴(yán)格登記旅客入住手續(xù)，遵紀(jì)守法，不得違法經(jīng)營。

二、儀表端正，說話和氣，熱情接待旅客，詳細(xì)介紹賓館情況和旅客住宿須知以及賓館管理制度。

三、認(rèn)真做好旅客行李，貴重物品，現(xiàn)金交賓館代保管的動員工作。

四、嚴(yán)格旅客住宿制度

1)國內(nèi)旅客入住堅(jiān)持憑法定有效證件詳細(xì)登記入住。

2)認(rèn)真做好證件的檢查工作，杜絕無證件和偽證件人員混進(jìn)賓館，進(jìn)行違法犯罪活動。3)不得超越范圍接待，港、澳、臺外國人入住。

4)嚴(yán)格執(zhí)行雙人房包房制度，兩人異地不同工作單位的旅客、戶口登記員不得安排兩人包房。

5)成年男女要求包房住宿，必須憑本人結(jié)婚證，男女雙方都在45歲以上，同一戶口所在地均可登記住宿。

6)妥善保管好旅客住宿登記表，退房旅客登記表，一式兩聯(lián)配齊，一日一裝訂，一月扎封妥善保管。

五、認(rèn)真做好通緝犯罪分子在我賓館落網(wǎng)。

六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情況，交接房費(fèi)收繳情況，交接旅客財(cái)物保管情況，做到事事有記載，交接有簽名。

七、堅(jiān)持崗位遵守制度、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高政治和業(yè)務(wù)水平。篇二：旅館賓館制度大全

旅館住宿人員登記制度

1．需要進(jìn)入客房的來訪人員，經(jīng)服務(wù)員認(rèn)真查驗(yàn)來訪者的身份，并填寫《來訪人員登記表》，征得被訪人同意后，準(zhǔn)予進(jìn)入客房會客。沒有有效身份證明的，不準(zhǔn)進(jìn)入客房會客。2．來訪人一天內(nèi)多次來訪同一住客，經(jīng)查驗(yàn)證件無誤，但應(yīng)在不再重新填寫《來訪人員登記表》，其第一次來訪登記表“備注”欄內(nèi)注明來訪次數(shù)和來訪、離訪時間。

3．來訪人員離訪時，要在《來訪人員登記表》的“來訪時間”欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫時間，來訪人員離訪時，住客沒送行的，服務(wù)員應(yīng)及時查看被訪的客房。

4．本旅館不同樓層住客互訪，若持有本店住宿憑證的，可免填來訪登記，但服務(wù)員必須作互訪記錄。

5．舉行會議，如主辦單位有相應(yīng)安全防范措施并征得旅館保安部門同意，來訪人員可不需要登記。

6．晚上23時至次日7時，來訪人員不準(zhǔn)進(jìn)入客房訪客。旅館值班巡邏制度

1、值班巡邏人員必須認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持工作崗位,嚴(yán)格遵守值班巡邏制度。

2、必須保持高度警惕,時刻做好應(yīng)急準(zhǔn)備。

值班保衛(wèi)人員在值班期間，不得擅離職守，夜間值班，禁止閑雜人員進(jìn)入，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理，并追究責(zé)任。

3、值班巡邏人員要忠于職守，嚴(yán)禁出現(xiàn)酗酒、吵鬧、脫崗、空崗、誤崗、睡崗情況。

4、要按規(guī)定范圍，定時進(jìn)行巡邏和安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患。

5、認(rèn)真填寫值班記錄，禁止亂寫亂畫。

消防安全制度

消防安全工作應(yīng)始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實(shí)維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警是旅館每位員工應(yīng)盡的義務(wù)。為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)旅館財(cái)產(chǎn)、維護(hù)員工和顧客人身安全，特制定本制度。

一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》，將消防安全列入本旅館的日常工作。

二、按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，暢通消防通道，安全員周期性嚴(yán)格檢查全旅館的消防器材（消防栓、滅火器、出口燈、應(yīng)急燈、煙感報警器、噴淋水）及電制開關(guān)，確保消防設(shè)施和器材完好、有效，如發(fā)現(xiàn)以上消防器材運(yùn)作不正常或過期失效，要及時報告修補(bǔ)并記錄，把消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，并對及時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患進(jìn)行整改，不留死角。

三、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改善防火安全條件，確保消防設(shè)施正常運(yùn)行。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。

四、制定火警火災(zāi)處置程序，定期組織滅火演練。在火災(zāi)情況下，積極組織員工撲救火災(zāi)，疏散賓客和重要物資，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。

五、積極參加消防安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)向公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)匯報本單位的消公共場所衛(wèi)生制度。

公共場所衛(wèi)生制度

一、公共場所經(jīng)營單位，需取得“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)?！靶l(wèi)生許可證”懸掛于顯眼處。

二、從業(yè)人員（包括臨時工）每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有效合格的健康證后方能從事本職工作。

三、從業(yè)人員需進(jìn)行法規(guī)及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證。

四、公共場所經(jīng)營單位必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度。要有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作，設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施，公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。

五、定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

貴 重 物 品 保 管 制 度

1、旅館為客人免費(fèi)提供物品寄存；

2、登記時服務(wù)員必須提示所有入住登記客人：請問您是否有貴重物品需要寄存；

3、客人有貴重物品的，按照旅館登記制度，逐件、逐物按顏色、規(guī)格和品名登記造冊；

4、貴重物品寄存表上，落實(shí)當(dāng)班責(zé)任人和客人簽字確認(rèn)制度；

5、對無物品寄存的客人，前臺提示：請保管好自己的隨身物品

6、房間內(nèi)，房門后和服務(wù)指南內(nèi)均有：請保管好隨身物品，貴重物品請寄存前臺。

旅館值班巡邏制度

一、旅館必須檢查24小時值班制度，負(fù)責(zé)旅館內(nèi)部及旅館周圍的安全防范工作。

二、值班巡邏人員應(yīng)對大堂、樓層及旅館內(nèi)部各部位及附屬設(shè)施、場所進(jìn)行巡邏檢查，依法保護(hù)人身財(cái)產(chǎn)安全，堵塞安全防范漏洞，防止火災(zāi)及其他災(zāi)害事故的發(fā)生。

三、認(rèn)真盤查值班巡邏過程中發(fā)現(xiàn)的形跡可疑人員，及時發(fā)現(xiàn)和制止各類違法犯罪活動，必要時將其扭送公安機(jī)關(guān)依法處理。

四、完成公安機(jī)關(guān)交辦的其他各項(xiàng)任務(wù)。篇三：小賓館管理制度

館 理 制 度 2011年8月10日

賓 管匯 總

賓館經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督前臺服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、掌握重點(diǎn)賓客和團(tuán)隊(duì)的到離時間，做好迎送接待服務(wù)，及時與相關(guān)部門互通信息。

3、協(xié)助進(jìn)行客房狀態(tài)統(tǒng)計(jì)控制、結(jié)轉(zhuǎn)帳工作；負(fù)責(zé)前臺所需之耗用品的控制。

4、負(fù)責(zé)前臺和客房人事、考勤管理檢查，負(fù)責(zé)規(guī)章制度的落實(shí)、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。

5、與相關(guān)部門和崗位保持密切聯(lián)系，隨時溝通各種信息。

6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。

7、及時征詢、記錄客人意見，隨時改進(jìn)服務(wù)。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

前臺服務(wù)人員崗位工作責(zé)任

負(fù)責(zé)接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客(散客及團(tuán)隊(duì)),為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間,確?？腿说玫娇旖荸p高效及友好的服務(wù)；

2、通過電話﹑單據(jù)﹑報表等方式和途徑,把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；

3、掌握最準(zhǔn)確的房態(tài)（入住與否、床位情況）,制作有關(guān)客房銷售的各類報表,為賓館的經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確的資料；

4、負(fù)責(zé)有關(guān)房間﹑房價﹑賓館服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的問詢工作；

5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機(jī)遇的意識,最大限度地售房,為賓館創(chuàng)收,做好關(guān)于客人資料的檔案工作；

6、聽從上級的指示,完成上級布置的工作任務(wù)；

7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

8、維護(hù)前臺工作必備的用品及設(shè)備，及時申報補(bǔ)充和維修。

前臺服務(wù)員工作職責(zé)和工作流程

客人進(jìn)入本賓館后，由前臺服務(wù)員把客人引領(lǐng)來前臺進(jìn)行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進(jìn)行房間休息，這一個簡單的手續(xù)，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務(wù)，倍具信心。前臺服務(wù)員是賓館和來客接觸的前線，能給與客人對賓館良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住賓館之過程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。

前臺服務(wù)員的主要工作：（1）為客人登記：協(xié)助入住客人填妥入住登記表，說明一切有關(guān)資料，然后編排房間給予客人。（2）出售房間：包括對客人介紹賓館的設(shè)備，接受預(yù)訂，爭取提高賓館之入住率。（3）提供咨詢：解答客人的問題，提供賓館其他設(shè)備及服務(wù)。（4）與客人溝通：主動接觸客人，了解客人對賓館的意見，從而可獲得改進(jìn)建議。（5）處理投訴：前臺經(jīng)常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿。（6）房務(wù)記錄：除了接觸客人之服務(wù)外，亦要處理及制定一些文件、報告、營業(yè)狀況和住客記錄，以便管理階層明了營業(yè)情況。

1、前臺工作人員應(yīng)暫停原來的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。

2、禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問詢。查看客人的證件，核對編號有否填錯。然后禮貌地請客人先付押金。

3、一切手續(xù)辦好后，聯(lián)系客房服務(wù)員引領(lǐng)客人到其登記的房間，安排入住。

4、及時上傳并登記客人身份信息，做好訪客登記。

客房服務(wù)員崗位崗位職責(zé)

1． 做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。2． 及時補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。3．負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時報告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。4．負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。5．負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn)，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。6．熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價格，積極做好推銷。7．為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

8．愛惜賓館的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項(xiàng)事宜。9．準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

10．牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識，認(rèn)真做好交接班記錄。

11．認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

12．積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

第三篇：賓館制度

安全防火制度

為確保賓館防火安全的順利、完善各項(xiàng)防火設(shè)施、落實(shí)各項(xiàng)安全防火措施，做到以防為主，防消結(jié)合本賓館特訂立如下制度。

一、建立健全賓館消防組織機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，人人都管的原則。

二、完善安全防火設(shè)備設(shè)施和消防器材，對賓館一切消防設(shè)施進(jìn)行常性檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

三、消防火災(zāi)隱患

1)經(jīng)常檢查電源、線路、裝備各種漏電保護(hù)系統(tǒng)。

2)嚴(yán)格管理使用各種易燃易爆的液體、固體。

3)嚴(yán)格控制火源，禁止在客房生火煮食、燒火。

四、疏通各出口，消防通道，保證隨時安全暢通，消防出口不準(zhǔn)堆放任何雜物。

五、提高消防技術(shù)，酒店員工經(jīng)常進(jìn)行消防技術(shù)輔導(dǎo)，出現(xiàn)意外能夠果斷、快速、準(zhǔn)確使用各種設(shè)備，做到使事故縮小到最小位置。

六、提高思想認(rèn)識，克服麻痹思想，做到思想上有準(zhǔn)備，行動上有措施，設(shè)施上有保障。

安全保衛(wèi)制度

為了保障賓館正常經(jīng)營和旅客生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)賓館內(nèi)部社會治安穩(wěn)定，特訂立如下制度。

一、本賓館保安，總臺服務(wù)員，樓層服務(wù)員堅(jiān)持二十四小時值班制度，當(dāng)班的值班員不得離崗、做本職工作以外的事。

二、值班人員在值班時必須儀表端莊，持牌上崗，舉止文明，說話和氣，稱呼準(zhǔn)確，禮貌待人。

三、對待旅客積極熱情，宣傳酒店的管理制度和旅業(yè)的法令法規(guī)。

四、嚴(yán)肅崗位責(zé)任制度，維護(hù)好賓館的治安秩序，確保旅客的合法權(quán)益。

五、切實(shí)做好來訪登記，落實(shí)來訪制度，防止和杜絕一切不安全事故發(fā)生。

六、協(xié)助公安機(jī)關(guān)，做好通緝犯罪分子工作。

七、積極配合公安機(jī)關(guān)打擊黃賭毒等違法犯罪活動。

八、做好安全防火工作和爆炸事故發(fā)生。

九、建立健全保衛(wèi)組織機(jī)構(gòu)，完善各項(xiàng)安全設(shè)備設(shè)施。

來訪登記制度

為了維護(hù)賓館治安秩序，保護(hù)旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就賓館來訪登記規(guī)定如下制度。

一、設(shè)立來訪登記處，由門衛(wèi)保安員負(fù)責(zé)辦理來訪手續(xù)，建立來訪登記崗位責(zé)任制。

二、來訪人員需進(jìn)房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進(jìn)客房會客。

三、來訪人員離訪時，必須在來訪人員登記表上離訪時間欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫離訪時間，來訪人員登記，服務(wù)人員必須跟房查房，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

四、晚上十一時至凌晨七時，原則上不準(zhǔn)進(jìn)行來訪，特殊情況來訪只能在大廳會客。

五、來訪人員登記表一式兩份，逐日整理裝訂，同住宿登記表一并要妥善保管。

六、辦理來訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來訪須知和賓館的管理制度。

七、認(rèn)真做好來訪人員證件查驗(yàn)工作，并督促來訪人員按時離房，發(fā)現(xiàn)公安機(jī)關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報告，并交公安機(jī)關(guān)處理。

八、嚴(yán)禁來訪人員利用來訪方便，在賓館從事賣淫嫖娼，聚眾賭博，吸毒販毒的違法犯罪活動。

安全管理制度

一、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關(guān)部門，切實(shí)消除隱患。

二、認(rèn)真檢查各區(qū)域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。

三、工作人員在當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財(cái)物、客人生命財(cái)產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認(rèn)識的客人開門，除非接到前廳部的通知及證明。

四、房間清潔衛(wèi)生有客人進(jìn)入時，應(yīng)有禮貌的查看客人的鑰匙牌與房號是否相符，防止他人誤入房間。

五、客人忘記帶鑰匙而你又不認(rèn)識的應(yīng)與前臺聯(lián)系，待前臺證實(shí)身份、通知后方可開門。

六、發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn)，或客房房間有異常情況，房內(nèi)發(fā)現(xiàn)有動物或違禁品，客人情緒變化，生病或特異行動，均需立即報告領(lǐng)導(dǎo)。

七、清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時要注意桶內(nèi)有無特別的物品，有無客人無意中掉下或錯誤放置的東西。

八、關(guān)門時要拉住門把關(guān)門，不可隨便拉住門邊便關(guān)門，避免夾傷手，要檢查門是否己鎖好。

九、鑰匙要小心保管，做到鑰匙不離身，不可隨便亂丟亂放下班前安全交給接班人，鑰匙不準(zhǔn)帶離酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

十、清楚、明白樓層消防器材的位置及使用方法。

住宿登記制度

為了加強(qiáng)賓館內(nèi)部治安管理，保障賓館和住客生命財(cái)產(chǎn)安全，嚴(yán)格執(zhí)行治安管理辦法和細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，就賓館旅客住宿登記建立如下制度。

一、戶口登記員必須嚴(yán)格履行旅館業(yè)治安管理《細(xì)則》的第十一條規(guī)定的要求，按十二項(xiàng)工作職責(zé)，嚴(yán)格登記旅客入住手續(xù)，遵紀(jì)守法，不得違法經(jīng)營。

二、儀表端正，說話和氣，熱情接待旅客，詳細(xì)介紹賓館情況和旅客住宿須知以及賓館管理制度。

三、認(rèn)真做好旅客行李，貴重物品，現(xiàn)金交賓館代保管的動員工作。

四、嚴(yán)格旅客住宿制度

1)國內(nèi)旅客入住堅(jiān)持憑法定有效證件詳細(xì)登記入住。

2)認(rèn)真做好證件的檢查工作，杜絕無證件和偽證件人員混進(jìn)賓館，進(jìn)行違法犯罪活動。

3)不得超越范圍接待，港、澳、臺外國人入住。

4)嚴(yán)格執(zhí)行雙人房包房制度，兩人異地不同工作單位的旅客、戶口登記員不得安排兩人包房。

5)成年男女要求包房住宿，必須憑本人結(jié)婚證，男女雙方都在45歲以上，同一戶口所在地均可登記住宿。

6)妥善保管好旅客住宿登記表，退房旅客登記表，一式兩聯(lián)配齊，一日一裝訂，一月扎封妥善保管。

五、認(rèn)真做好通緝犯罪分子在我賓館落網(wǎng)。

六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情況，交接房費(fèi)收繳情況，交接旅客財(cái)物保管情況，做到事事有記載，交接有簽名。

七、堅(jiān)持崗位遵守制度、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高政治和業(yè)務(wù)水平。旅店突發(fā)事件處置預(yù)案

制定緊急預(yù)案，僅適合交通賓館緊急中使用，預(yù)案之中緊急安排因在火警等其他緊急情況下使用，預(yù)案中就個別情況進(jìn)行論述，唯遇其他緊急事件時，須按當(dāng)時情況做出適當(dāng)?shù)淖儎硬偶右詰?yīng)用，緊急事件可能隨時發(fā)生，賓館必須處理這些情況做好準(zhǔn)備，以盡量降低受傷和受毀的程度，為此我們特設(shè)以下特發(fā)事件緊急預(yù)案

一． 緊急電話號碼 火警119 刑事、盜竊、治安警：110 醫(yī)療急救：120 新城派出所報警： 消防、監(jiān)控中心： 二．緊急意外醫(yī)療問題：

1．嘗試盡可能獲取有關(guān)傷者受傷的資料

2．使傷者處于溫暖、干燥及舒適的狀況、并加以陪伴 3．立即撥120要求急救醫(yī)療服務(wù)

4． 上報值班領(lǐng)導(dǎo)、并及時同通知樓層服務(wù)員或保安員詳訴意外情況、包括所屬樓層、房號、姓名、電話號碼當(dāng)時目擊者等 5． 在任何情況下，均盡量保持鎮(zhèn)定 三． 炸彈恐嚇或其他類似的形似恐嚇 1．從對方對話中得到以下資料：(1)炸彈裝置的確切位置；（2）擬定爆炸的時間；（3）爆炸裝置的描述；（4）對方慣用的字眼。2．紀(jì)錄接到電話的時間 3．紀(jì)錄掛斷電話的時間

4．紀(jì)錄對方聲音的特點(diǎn)（即男、女、鎮(zhèn)定、驚慌、年齡、結(jié)巴、口音、粗俗、斯文）及背后的雜音等

5．立即通知酒店的保安部，并致電報警及報消防局 6．所有資料盡量保密

7．及時檢查酒店空置的房間及酒店四周是否有可疑物品 8．依從當(dāng)?shù)毓驳恼{(diào)遣 四．案犯與保安

1．如遇偷竊、顧客在房間內(nèi)丟失財(cái)物，即刻通知客房、保安管理人員，在自查無果時，協(xié)助顧客報派出所。

2．遇有搶劫、騷擾、襲擊或其他嚴(yán)重刑事案件時，即刻通知值班管理人員，同時組織保安人員采取正當(dāng)措施，盡量將傷亡、損失減至最低，及時向當(dāng)?shù)嘏沙鏊?10報警。

3．所有發(fā)生的案件都要有詳細(xì)的紀(jì)錄，并把已采取的行動和防范措施報告有關(guān)人員。

4．服務(wù)人員要認(rèn)真做好來訪登記工作，遇可疑人員或可疑事件及時通知客房值班經(jīng)理，必要時采取強(qiáng)制入門方式。

5．顧客的車輛是偷竊犯的目標(biāo)之一，酒店要落實(shí)有效的車輛管理措施，對形跡可疑人員要進(jìn)行全程監(jiān)視，并勸退酒店。6．遇到任何不安全或刑事案時，堅(jiān)硬及時通知客房、保安管理人員或值班管理人員。五．火警

發(fā)現(xiàn)火警因按照下面的步驟進(jìn)行操作： 發(fā)現(xiàn)（若發(fā)現(xiàn)火警）

通知（致電消防部門及通知酒店內(nèi)人）抑制（禁閉所有能防火、防煙門）

逃生（使用酒店最安全、最近的消防梯、迅速離開火警現(xiàn)場、切勿使用升降機(jī)）

服務(wù)人員、保安員必須熟悉酒店內(nèi)各種消防設(shè)施、設(shè)備、消防梯、緊急報警系統(tǒng)及酒店消防中心、公安消防局的火警電話。

1、若是輕微失火，如垃圾桶、紙簍內(nèi)、煙灰缸等自行在安全情況下便把火撲滅，但火勢蔓延切忌冒險。

2、如人身安全已受到威脅，而火勢亦不能及時受到控制時，立即把失火現(xiàn)場的門關(guān)閉以隔離及控制火勢。

3、通知消防局

（1）說出酒店詳細(xì)的名稱、住址

（2）清楚說出與酒店的街道、交界巷及建筑物（3）火勢蔓延的范圍及位置（4）酒店的號碼及報警人電話號碼（5）燃燒物及火勢情況

二、通知酒店值班人員聽從現(xiàn)場最高職務(wù)人員的指示，盡一切辦法通知所有顧客。

三、如備火焰或者高溫?zé)峥諝馑?/p>

（1）有可能的話，致電報火警，求助有營救能力的力量；（2）把火源門關(guān)閉、利用水將門附近的材料澆濕；

（3）濃煙和熱空氣都是上升的，而接近地面的空氣較為清新，溫度亦低，故應(yīng)蹲著身子或爬行逃生：

（4）濃煙、熱空氣影響呼吸時，打破房間玻璃窗以求新空氣流通；

（5）所有電梯須停止操作，切不可乘坐電梯，防止因斷電而被困電梯內(nèi)；

（6）所有逃離火場的人，要有組織的在酒店外空曠安全地聚集，便于掌控清點(diǎn)人員；

（7）身處火場以上樓層人員，因繼續(xù)向天臺方向逃生，地處火場以下樓層人員，則應(yīng)向下找最近的出口逃生；（8）發(fā)生火警時，酒店消防應(yīng)急分隊(duì)全體人員要積極的協(xié)助武警消防員和公安人員撲滅火勢，禁止圍觀及禁止無關(guān)人員進(jìn)入酒店，維護(hù)現(xiàn)場治安秩序。

制定突發(fā)事件處置預(yù)案，是當(dāng)發(fā)生緊急事件時，我們酒店能更好的、有條不紊的應(yīng)付各種突發(fā)事件，是用來拯救生命保護(hù)財(cái)產(chǎn)的。無論計(jì)劃預(yù)案如何周到詳細(xì)，仍然需要我們和廣大顧客保持高度警惕，養(yǎng)成良好的安全意識，這樣才能避免各種意外的發(fā)生，必須達(dá)到保障人民生命財(cái)產(chǎn)，避免不必要損失之目的。

旅店值班制度

為了把賓館的各項(xiàng)工作落實(shí)，做到層層有人管，崗位不離人，防止一切安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。

一、落實(shí)值班制度，經(jīng)理堅(jiān)持八小時輪流值班，做到二十四小時有專人負(fù)責(zé)。

二、值班經(jīng)理，檢查督促上班人員崗位責(zé)任制情況，做到堅(jiān)持查崗，事事有記載，堅(jiān)持按崗位責(zé)任辦事，獎罰分明。

三、堅(jiān)持查房制度，了解住客情況，掌握重點(diǎn)，注意疑點(diǎn)，交接班定時查房。1)查房時間，住客人數(shù)。2）查房間安全設(shè)施。3）查是否違法犯罪活動。

4)查火源隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保賓館旅客安全。

四、當(dāng)班值班人員應(yīng)堅(jiān)持守崗位，提高警惕，勤巡視，勤檢查，積極協(xié)助住宿登記員，樓層服務(wù)員，保安員維護(hù)崗位秩序，做到本崗位工作有條有理。

五、經(jīng)理值班應(yīng)檢查崗位，督促做好各崗位的交接班工作，做到責(zé)任分明。

六、落實(shí)上班培訓(xùn)上崗制度，做到分期分批培訓(xùn)，人人持證上崗

旅客財(cái)物保管、寄存制度

為了使賓館合法經(jīng)營，保證旅客財(cái)產(chǎn)安全，積極采取安全防范措施，增強(qiáng)安全意識，明確工作責(zé)任，杜絕一切不安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。

一、認(rèn)真落實(shí)旅客財(cái)物保管制度，做到分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。

二、總臺服務(wù)員、保安員、樓層服務(wù)員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現(xiàn)金交賓館代保管的重要性。

三、旅客財(cái)物保管，必須嚴(yán)格辦理登記手續(xù)，做到三登記一簽名。

四、貴重物品及現(xiàn)金與一般行李做到分別保管。

五、旅客財(cái)物寄存時，要善于在寄存物品中發(fā)現(xiàn)可疑人員及其它違禁物品，發(fā)現(xiàn)問題及時向公安機(jī)關(guān)報告。

六、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，防止責(zé)任不明造成損失。

七、對違法財(cái)物保管制失責(zé)者，按情節(jié)輕重處理，情節(jié)嚴(yán)重者交公安機(jī)關(guān)處理。

八、嚴(yán)禁旅客和無關(guān)人員進(jìn)入財(cái)物保管室。

九、經(jīng)常檢查財(cái)物保管安全設(shè)施情況。

十、對旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)；經(jīng)招領(lǐng)三個月后無人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)以拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應(yīng)當(dāng)及時報告公安機(jī)關(guān)處理。

安全防火制度

一、請勿在房內(nèi)使用電吹風(fēng)、剃須刀以外的危險電器。請勿在照明器具上烘烤衣物。

二、在房內(nèi)吸煙時，請把煙頭、火柴丟入煙灰缸內(nèi)，請勿在床上吸煙。

三、嚴(yán)禁在房內(nèi)燃燒文件、紙件、點(diǎn)蠟燭。

四、請勿開著電視就寢，外出時請隨手關(guān)門。

五、注意電插頭于插座的配套，如發(fā)生疑問請撥電話與客房中心聯(lián)系。

六、如發(fā)生異常氣味和煙霧、火警時，請撥打電話通知總臺。

七、請勿將易燃、易爆品帶入飯店內(nèi)，嚴(yán)禁燃放煙花和火炮。

登記驗(yàn)證制度

一、旅客登記員應(yīng)具備一定的工作年限和文化水平，樹立全心全意為旅客服務(wù)的思想和工作責(zé)任心，做到文明、禮貌、熱情周到。

二、嚴(yán)格驗(yàn)證登記制度，顧客住宿必須持有居民身份證，登記員在驗(yàn)證時應(yīng)注意身份證上的照片、地址、年齡與住宿人的相貌、口音、年齡是否一致，攜帶物品與本人身份是否相似。

三、異性旅客要求同住一房的，必須出示結(jié)婚證，本市口音男女更應(yīng)仔細(xì)查問，嚴(yán)禁為賣淫嫖宿等社會丑惡現(xiàn)象提供方便和場所。

四、旅客住宿登記薄應(yīng)按項(xiàng)目逐欄填寫，做到字跡清晰端正，身份證十五位編碼必須逐字寫全不得省略潦草。

五、配合協(xié)助公安機(jī)關(guān)工作，對嫌疑人在做好控制的同時應(yīng)迅速報告不得包庇泄密。

六、嚴(yán)格履行職責(zé)、對登記安排住宿后的旅客所攜帶的大量現(xiàn)金，重要物品所需保存的要互相簽約，明確責(zé)任。

七、認(rèn)真細(xì)心地位旅客結(jié)算房費(fèi)，做好當(dāng)面唱收、唱付、保證現(xiàn)金收付無誤。

旅店住宿制度

一、旅館要求住宿時，應(yīng)出示足以證明身份的居民身份證、護(hù)照、回鄉(xiāng)證或軍人通行證、學(xué)生證件等有效證件，并按規(guī)定填寫住宿登記單，方能辦理住宿手續(xù)。

二、旅客住宿時，應(yīng)將大額現(xiàn)金、貴重物品交旅店寄存博愛管，并辦理托管手續(xù)。因工作需要攜帶槍支、彈藥應(yīng)當(dāng)據(jù)實(shí)登記，交當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)或軍事機(jī)關(guān)代為保管。凡來訪客人，須征得旅客和旅館允許，并經(jīng)驗(yàn)證登記后，方能入客房。

三、禁止旅客私自留宿未經(jīng)驗(yàn)證住宿的客人或任意調(diào)換房，轉(zhuǎn)讓床位。

四、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險物品帶入旅店。

五、嚴(yán)禁在客房內(nèi)使用酒精爐、電爐、煤油爐等用火、用電設(shè)備，不得在旅店內(nèi)酗酒、大聲喧嘩、應(yīng)向他人休息。

六、嚴(yán)禁在旅店內(nèi)進(jìn)行賭博、賣淫、嫖娼、吸毒、販毒等違法犯罪活動。

七、旅客不得以住店為名窩藏、銷售或包庇違法犯罪分子，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子及有犯罪嫌疑的人應(yīng)及時檢舉揭發(fā)。

八、旅客在住宿期間，應(yīng)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從旅店工作人員管理，接受公安人員檢查。要自覺維護(hù)公共秩序，愛護(hù)公共財(cái)物，不得亂扔煙頭、果皮或隨地吐痰。若損壞公共財(cái)物，應(yīng)照價賠償。

九、旅客違反本規(guī)定，應(yīng)當(dāng)受到處罰的，由公安機(jī)關(guān)依照有關(guān)規(guī)定予以處罰，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

第四篇：賓館制度

收 銀 員 工 作 制 度

一、班前準(zhǔn)備：

A、收銀員上班必須提前15分鐘到崗，檢查工衣是否整潔，著裝是否規(guī)

范，工作環(huán)境是否清潔；如有不整潔、不清潔、不規(guī)范的，應(yīng)及時進(jìn)行整潔和規(guī)范；

B、檢查工作所需設(shè)備是否工作正常，如有問題及時報修。

C、檢查工作必需品是否充足，如發(fā)票、收據(jù)、打印紙等是否需要及時 補(bǔ)充。

二、接班：

A、首先閱讀記事交班本，掌握所記載各項(xiàng)事宜，便于工作中及時處理。

B、將《電腦交班報表》與現(xiàn)金交班本上交班款項(xiàng)核對，查看是否一致，清點(diǎn)現(xiàn)金是否與《電腦交班報表》相符。

C、檢查現(xiàn)金結(jié)構(gòu)是否合理，零錢是否充足。

D、清點(diǎn)發(fā)票、收據(jù)及其它各種票據(jù)及有價證券實(shí)際數(shù)量與記事交班本上記載是否一致。E、將客房帳夾單據(jù)與電腦數(shù)據(jù)進(jìn)行核對，查看是否一致，是否存在漏單或單據(jù)不全及單據(jù)放錯帳夾的現(xiàn)象。有問題應(yīng)向上班詢問清楚后及時補(bǔ)救，如不能解決，應(yīng)立即向上級匯報。

三、為客人辦理入住手續(xù)：

A、要求客人出示身份證，及時錄入公安系統(tǒng)。

如客人選擇現(xiàn)金付款，應(yīng)根據(jù)客人選擇的房類、房數(shù)、住宿時間長短、客人是否需簽客單及簽客單的大致金額來收取客人的住店押金，但一定要保證余額充足，一般住店押金金額不少于一天房租 300元。在收取押金時，要實(shí)行唱收唱付制(即在收到押金時要對客人說 “收了您**元的押金”，將收據(jù)遞給客人時要說“這是您**元的押金條，請收好”)，收據(jù)條上大小寫要一致，并將客人姓名、房號、日期等資料填寫清楚，日期要具體注明到“**月**日**時”。

四、電腦錄單：

A、及時將收取的住店押金輸入電腦中客人帳戶，入單時注意一定要輸入收據(jù)號碼，以便核對查找，并將單據(jù)夾入客人帳夾內(nèi)。

B、在房間內(nèi)的各種消費(fèi)、如酒水，煙，紙巾部等，如為客帳應(yīng)及時輸入客人帳戶內(nèi)，是否與客人資料、房間號一致。

五、結(jié)帳：

A、收到客人房卡并確認(rèn)房號及是否退房后，通知服務(wù)員查房，同時清理客人帳夾，核對消費(fèi)是否存在漏單、錯單現(xiàn)象，如有應(yīng)及時補(bǔ)救，核對是否存在為其他房間代付款。待服務(wù)員報吧后，便可結(jié)帳打印帳單，交給客人核對并簽名。整個結(jié)帳過程時間不要過長鐘，如房務(wù)中心查房不及時，則以客人自報吧為主（注意：如為團(tuán)體房或長住房則在結(jié)帳打印帳單前應(yīng)先打印一份匯總帳單便于核對）。

B、客人持押金條退房時，仔細(xì)核對押金條的號碼、金額與電腦中是否一致，如客人押金條遺失，應(yīng)要求客人出示身份證，證明客人身份與登記表上完全一致，并要求客人在帳單上注明‘押金條作廢’字樣，然后結(jié)帳，退款時也應(yīng)遵守唱收唱付制的原則（即在退款時一定要說“這是給您的＊＊元退款，請收好”）。

C、掛帳結(jié)算也應(yīng)要客人簽名，確認(rèn)金額及退房時間。

D、根據(jù)房間余額及是否續(xù)住，編制催款報表，并提醒客人及時到總臺補(bǔ)款，如在12:00AM前仍未補(bǔ)款，應(yīng)及時打電話提醒理。

收 銀 員 管 理 制 度

1.準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。若客人來的太多，要禮貌的示意客人排隊(duì)。

2.收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)?，客人交款時要當(dāng)客人面點(diǎn)清，要唱收，并向客人表示多謝。要熟悉和掌握賓館內(nèi)各類消費(fèi)品的家價格，客人結(jié)完帳離開時要表示歡送。

3.工作時間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實(shí)向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

4.不得將公款挪作私用。

5.每班營業(yè)結(jié)束時，必須認(rèn)真核對報表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

6.愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備（如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

7.做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。

客 房 工 作 標(biāo) 準(zhǔn)

第一條：凡是上崗的服務(wù)員，要求儀表整潔，儀容端莊，合乎賓館要求。

第二條：文明禮貌，語言規(guī)范，親切熱情，主動迎賓。

第三條：上班時禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，辦其他私事。

第四條：做好個人衛(wèi)生，支付干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。

第五條：要有良好的服務(wù)意識，按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房整理工作。

第六條：服務(wù)員要掌握主課情況，確保住宿客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

第七條：按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責(zé)任區(qū)的日常清潔工作。責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)隨

時清理，做到清潔衛(wèi)生無死角。

第八條：按照家具擺放要求做好擺放，對損壞或需維修項(xiàng)目，要及時報告和維修，保證各種

燈具完好。

第九條：客人退房時，要認(rèn)真清點(diǎn)客房內(nèi)各種物品，發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時補(bǔ)齊。

第十條：進(jìn)入有客人入住的房間，首先要輕敲門三次，在得到允許后方可進(jìn)入。第十一條：客人退房時要即使查房，發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要即使上交。第十二條：保持客房門把手、門鎖、門牌號的完好，整潔，無污跡。

第十三條：服務(wù)員不得在客房內(nèi)使用各種可用品或私自留宿他人。

第十四條：未經(jīng)總臺允許，服務(wù)員不得私串客房。

第十五條：電子鑰匙必須隨身攜帶，不得準(zhǔn)借他人，除為客人開門和清理衛(wèi)生時，不得私自

開門。

關(guān)于對講機(jī)的使用規(guī)定

第一條：對講機(jī)作為賓館辦公通信工具，只限在工作場所試用。

第二條：對講機(jī)只允許在接待服務(wù)過程中使用，不能作為個人聯(lián)絡(luò)使用。

第三條：使用對講機(jī)時要用耳機(jī)，聲音要降到最低。

第四條：對講機(jī)必須要妥善保管，保證使用暢通。

第五條：如因個人原因造成對講機(jī)破損或丟失，由使用人按價賠償。

考 勤 管 理 制 度

1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5-30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時間累計(jì)超過30分鐘者，按累計(jì)缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回

工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（4）請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離開崗位者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（5）不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（6）不請假離崗，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

（7）曠工采取3被罰款制度。

4.事假

員工因事請假，執(zhí)行無薪水制度。

服 務(wù) 宗 旨

1.2.3.4.5.6.7.一個宗旨：顧客是上帝、回頭客。二個態(tài)度：用心、微笑。三讓、三輕：讓座、讓路、讓樓梯；走路輕、說話輕、動作輕。四勤：眼勤、口勤、腳勤、手勤。五凈：工裝凈、個人凈、布草凈、服務(wù)用品凈、環(huán)境凈。六到：客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語到、服務(wù)到。六個一樣：外客和內(nèi)客一個樣，生客與熟客一個樣，閑時與忙時一個樣，檢查與不檢查一個樣，領(lǐng)導(dǎo)在場與不在場一個樣，賓客態(tài)度不同服務(wù)一個樣。

8.七聲：歡迎聲、問候聲、敬語聲、致謝聲、道歉聲、回答聲、送客聲。

9.八服務(wù)：站立服務(wù)、微笑服務(wù)、主動服務(wù)、敬語服務(wù)、靈活服務(wù)、親情服務(wù)、推銷服務(wù)、跟蹤服務(wù)。

10.九規(guī)范：服務(wù)要規(guī)范、儀表要規(guī)范、站立要規(guī)范、蹲姿要規(guī)范、手勢要規(guī)范、語言要規(guī)范、引導(dǎo)要規(guī)范、待客要規(guī)范、技能要規(guī)范。

11.十主動：主動迎送、主動打招呼問好、主動帶客引路、主動介紹情況、主動為賓客服務(wù)、主動推銷、主動照顧老弱病殘、主動提行李、主動征求賓客意見。

第五篇：賓館開業(yè)申請報告

賓館開業(yè)申請報告

尊敬的高新公安分局：

申請人：，性別：，職業(yè)：，身份證號：，現(xiàn)居住 申請人已簽定租憑合同

本賓館建立安防管理系統(tǒng)，樓層對講系統(tǒng)，電視監(jiān)控，消防安全通道

為加強(qiáng)管理申請人還制定了賓館住宿登記制度，值班巡視制度，消防安全管理制度、賓館治安管理制度、賓館前臺旅客資料登記上傳制度、賓館客財(cái)物保管制度、賓館安全保衛(wèi)制度、旅館情況報告制度、賓館衛(wèi)生制度、消毒制度等配套制度（附賓館管理制度）。

目前消防設(shè)施已經(jīng)驗(yàn)收合格，已具備開辦條件，特向貴局申請辦理賓館特種行業(yè)經(jīng)營許可證。申請人承諾在今后經(jīng)營過程中將嚴(yán)格遵守國家的法律法規(guī)，服從公安及其他相關(guān)部門的管理，文明守法經(jīng)營，請予批準(zhǔn)為感！

此致

敬禮

申請人：

年月日