第一篇：餐飲成功開店必讀

1、這個行業(yè)很有欺騙性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水電油鹽，工商稅務，設備裝修折舊，其實純利率就那么一點，運氣好有20%，一般的就15%左右，那些純利率到30%以上的基本上都是旅游景區(qū)賺錢賺黑了的老板，見一個宰一個。

2、口味很重要，沒有秘方的人不要隨便說開個餃子店象大娘水餃，蓋飯類象吉野家，蒸飯賽過真功夫，比薩好吃如必勝客。吉野家為了保護秘方，連湯料包都是制成小料包從日本空運過來的，連中國吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不會做飯，連不同牌子的醬油配出的調料味道不一樣都不知道的人，動不動就想開個牛X的店，我看了直想笑。這樣想的不僅是你，其實他們店長也很想單干，比起店長來，你成功的概率實在小得多。

3、不要太相信自己的眼睛，有時候你看起來很好的生意，說不定到了淡季生意會一落千丈，除非你打算一年就干6個月。比如冰淇淋，飲料店等等。街客北京的直營店，在冬天的時候也有關門不營業(yè)的時候，因為賺的錢還不夠發(fā)工資和水電，寧可不開虧房租。

4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有錢能使鬼推磨的經(jīng)典商業(yè)理論。如果在2004年，你在潘石藝的建外SOHO開店的話，200萬只夠你賠半年，誰來都統(tǒng)殺，當然現(xiàn)在好象好點了。當時SOHO招商部拼命邀請KFC，麥當勞，吉野家，必勝客等知名品牌入住，他們負責選址的人員去看看就走了，結果后來入駐的基本都是新手，半年時間，幾乎所有店鋪換了2輪。承諾商業(yè)街一天6萬人客流量，結果開業(yè)后除了內部工作人員，不到50人。別以為KFC的選址人員是吃白飯的，別人高手都不敢干，菜鳥膽子越大死得越快。

5、如果真的一定要干，一定要把一半的資金存在銀行里，萬一開店不成還有后路。那些動不動就拿父母老本和抵押貸款的年輕人，一般后果都是我都不好意思說。因為我也沖動過，燒過錢，希望有更少的人失敗。

6、不要以為有錢就可以請個好大廚，如果他真的手藝很好，因為你很快就會從老板變成跑腿的；如果他手藝不好，你一樣會從將軍變成奴隸。

7、對于加盟商說的話，基本上不要信，尤其是做的數(shù)字游戲，你要信了，成功的概率說不定比中**還要低。加盟商唯一說的真話就是你要付他錢的數(shù)字，這個數(shù)字很真實，而且一定見血。如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直營店（最好，中等，最差的）分別在淡旺季蹲上幾天做統(tǒng)計，你才知道經(jīng)營的成功可能性有多大。KFC最差的店和最好的店銷售能差4倍，同一牌子也不一定能吃香。如果你只看到最好的店就以為自己也能發(fā)財，那你離破產(chǎn)也不遠了。

8、關于餐飲，選址最重要，一旦要看準，要簽長期房租合同，如果可能，最好把房子買下來。不然，一年一漲的租金能夠把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干凈凈。很多有錢的牌子，都是經(jīng)過考察好以后，簽了15年的合同，或者干脆把商鋪買下來的。東坡眉州酒樓和KFC都是這么干的。如果你做的是小生意，房東看人多也會眼紅的，雖然他不懂行，但是以為你賺錢，不租給你他自己做是很可能的。

9、養(yǎng)店時間，如果在新開發(fā)的市區(qū)和小區(qū)，要做好虧三年的準備，沒有三年是住不滿人的，該樓開發(fā)的時間也要三年，如果在成熟的街道和社區(qū)，如果6個月以內，你還不能賺錢，早趁早轉讓，越拖越?jīng)]戲。呵呵，可能上面的建議不愛聽。新手都喜歡聽一些在實戰(zhàn)中的技巧和方法。那我就簡單說一下，看官可以結合自己的情況參考。

1、要控制要口味，餐飲大忌。艾德熊中國公司倒閉就是因為美國總部停止供**牌產(chǎn)品————雪山樂啤露，自己又沒有開發(fā)能力而倒閉的。做餐飲，口味這關一定要過，就算自己不會做，但是口一定要刁，起碼找個好廚子的能力要有。想做餐飲的先想想自己能不能控制好口味，起碼不要被人說不好吃。

2、選址，有了好口味，加上好選址，基本就成功了一半。至于怎么選址，就要做好自己店鋪產(chǎn)品的分析，分析主要消費群體是什么人，是中年人，還是青年人，還是女孩，還是學生，是情侶，還是上班族他們的比例各占多少，人均消費是多少錢。找?guī)讉€和你自己要開的店鋪類似的餐飲店進行跟蹤分析。生意好的特點是什么，生意差的特點是什么。門前半小時客流量是多少，上午中午下午的人流特點是什么，這些店鋪的銷售高峰期是什么時段，都有多少人次消費。大致流水是多少。淡旺季區(qū)別是多少？如果這些都調查完了，可以你對自己項目的特點，比如說在什么樣的地段位置，多大的店面，根據(jù)客流量大致分析，就能知道開店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析。

3、開店預先模擬，既然前期工作都做了很多，根據(jù)自己的預算，把一項一項可能發(fā)生的費用進行分解，各個環(huán)節(jié)需要投入多少。比如說房租，就只能投入4萬，那就根據(jù)4萬的預算去找房子，因為前期的考察，也大概都知道什么房價了。比如明顯4萬租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐區(qū)要占多大面積，多少座位。店內人員工資多少預算多少，食材成本多少，盈虧保本點是多少？比如說2000，一天要賣2000才保本，那就要考慮能不能做到這么多，你所考察的店鋪同樣面積的有沒有這么多的流水。別人肯定努力過，你未必能超越別人。

4、開業(yè)后，人氣最重要。經(jīng)過調查，吃東西的時候選擇店鋪，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是習慣。都是面對陌生店鋪的情況下，人去人多的地方；都是同樣口味的店鋪，人去吃過的地方；口味一樣，人氣一樣，人去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位，說是風景好，其實要靠他們拉人呢。在實戰(zhàn)中，見效比較快的拉人氣的辦法，是頭一個月五折，第二個月滿100返100，第三個月滿100返50午餐或早餐券。這是中餐館屢試不爽的招數(shù)。三個月后，基本附近的人只要好你這口的，都來吃過了，要是產(chǎn)品過硬，三個月足夠讓消費者形成一定的消費習慣。用餐時會條件反射式的想起你的店。

呵呵，講個小插曲。選址是餐飲公司每個老板最頭疼的問題，我們也找過地方想開店，但是地方很難找。

找新店鋪，我們叫做生鋪，需要養(yǎng)兩年，估計都要不怎么賺錢一段時間，特點是很便宜，但是客流量少，周圍居民少，但是如果有錢，眼光夠毒，可以整租10年或者15年，按照1-1.5元/平方米/天簽合同，當然押金也多。等這個地方慢慢熟起來，租金可能漲到了4-5元/平方米/天。這時候人也多了，周圍商業(yè)也成熟了，就開始大發(fā)了。別人晚進來的，就租金壓都壓死他了。

如果找熟鋪呢，問題就多了，已經(jīng)賺錢的不讓給你，除非你拿錢砸他，出一筆高額的轉讓費；虧本的呢，其實你看人多，鬼知道他是虧本的，就算是虧本他也不會告訴你，還想撈筆轉讓費呢，也有自己私底下轉讓給朋友的，你去找不一定找的到，反正繁華地段不會有個空門臉等你去開張；而且熟鋪的價格高，沒有一定管理經(jīng)驗很容易做賠錢。舉個例子，有家快餐店一年銷售額1600萬左右，房租高達500多萬，說實話，這店送給一般人都干不了，因為你管理上有點漏洞，經(jīng)營上就會出個大坑，就煮飯的速度慢了，收錢出餐速度慢一點都可能是致命的?？傊?，店鋪非常難找。不過有三種情況可以撿漏：

一、原來的業(yè)態(tài)不適合做其他，比如說有個鋪子做家電，做手機，做服裝，做什么賠什么，房東也極度失望了，房租很便宜給你了。偏偏適合做餐飲，那就發(fā)大了。

二、原來的業(yè)態(tài)不行，比如說有鋪子做休閑咖啡廳，但是周圍的人壓根不休閑，結果適合做快餐，你也賺了。

三、原來店鋪的老板經(jīng)過溝通，壓根就是一外行，啥都不會，口味也不行，這樣也可能通過改變店鋪形象和口味招攬來新的生意。關鍵是前期考察一定做到位。

我有一次和一個負責選址的經(jīng)理聊天，談起加盟的事情，他說有個小火鍋的老板最近正在求他在上地找個店鋪。問其原因，把我都逗樂了。原來這個小火鍋的老板從**某小火鍋品牌手里用4萬買了配方以后，自己搞了個品牌，生意還湊合，就想法子把這4萬掙回來，于是就找人加盟。3萬塊加盟一家，結果不久有個家伙來加盟了，帶該老板去上地看了看地方，老板覺得不怎么樣，生意可能不會好，就讓他給加盟了。哈哈，沒有想到看走眼了，生意好到這個老板都流口水，也下定決心在附近也找一家店換個名稱開，跟他的加盟者搶生意。

前幾天我們家門口的小尾羊加盟不是換了招牌嗎，明顯就是老板學了配方單飛了。加盟這種事情，不外乎就是你騙騙我，我騙騙你的游戲罷了。肯德基那樣的營銷支持，和完善的培訓體系，和產(chǎn)品配方的保護，任何加盟者都得服服帖貼聽話。艾德熊中國公司不是不交管理費嗎？看弄不死你。美國老板是個華裔，賠了上千萬出了中國市場。

看看其他加盟者，如果愿意彎腰低頭去打工拜師學藝一陣子，也不必花這么多的學費呀，都是上來就實戰(zhàn)，管他三七二十一，先開店再說，別人中學沒畢業(yè)都能賺大錢開靚車載美女嗎，我怎么就不行。

首先心態(tài)就不行，太急躁，急著往前沖。別人是中學沒畢業(yè)，干這行從小工干，干到大師傅都滾了十幾年了，你在讀大學，應該不是學的開餐館專業(yè)吧。別人多年的行業(yè)實踐經(jīng)驗，難道就比不上在大學里你泡妞玩游戲的經(jīng)驗？ 還別不服氣，就是這么個理。

做餐飲的主業(yè)要規(guī)劃好廚房的使用,別等到了經(jīng)營起來以后,看到別人賣油條賣得火,自己也賣,搞不好設備都沒有地方放,難道放到餐桌上去弄? 對于設備,很多人想,我投入小,風險小,其實不然。有些設備必須要用好的，有的店一個煎雞板4萬多不是吹的，這個東西，一天用幾百次，質量差一點的根本扛不住。買了質量不好的，使用幾個禮拜壞了又修的功夫不知道耽誤多少生意。還有的人說開個冰淇淋店，買個冰淇淋兩千塊搞定，是沒有問題。如果你生意一般就算了，麥當勞就一個冰淇淋機就夠一個別克君威了，為什么，同樣的奶漿量能夠打出更大的奶花，口感更軟更好，一天打上千個甜筒，幾年下來給剩下來的原材料也不下幾萬了吧。

所以有人在天涯問，開一個冰淇淋店要多少錢，真是不知道怎么回答。介紹一個取巧的辦法，如果想開店，尤其是那些明顯不是自己生產(chǎn)原材料的品牌，可以通過朋友和自己訪問，尋找加盟公司的上游企業(yè)（供應商）的辦法饒開這些品牌。一般情況下，直接找上家要貨，公司也會有針對性的提供一部分配方，并告訴你設備都去哪里買，這樣可以少走很多彎路。這樣可以知道自己開一個店的比較準確的預算是多少了。這種方法僅限于那些小品牌，雜牌的加盟公司，比如說街景或者茶風暴等

適應角色轉變，扎實開展團的工作

———共青團鐵東區(qū)委書記的述職報告

2011年是適應角色轉變、思想進一步成熟的一年。這一年，自己能夠堅持正確的政治方向，緊緊圍繞黨的中心，立足本職崗位，較好地完成本線的工作任務。自己政治覺悟、理論水平、思想素質、工作作風等各方面有了明顯的進步和提高?？偟膩碚f，收獲很大，感觸頗深。

一、以德為先，進一步提升個人思想素質

過去的一年，我以一個共產(chǎn)黨員的標準，以一個團干部的標準嚴格要求自己，在個人的道德修養(yǎng)、黨性鍛煉、思想素質上有了很大的進步。一是道德修養(yǎng)進一步提高。作為一個團干部，我的一言一行、我的自身形象將直接影響到團委各成員，甚至更廣大的青少年。因此，在日常的工作和生活中，我每時每刻提醒自己，從小事做起，注重細節(jié)問題，做到干凈做人、公正做事，以平常心看待自己的工作，要求自己在工作中誠實、守信、廉潔、自律，起好表率作用。二是黨性鍛煉得到不斷加強。不斷加強自己的黨性鍛煉，我嚴格按照《黨章》和《中國共產(chǎn)黨黨員紀律處分條例》來要求和約束自己的行為，牢記黨的宗旨，在團的工作中，以廣大青少年的權益為出發(fā)點，務求時效。三是政治思想素質不斷提高。一年來，我繼續(xù)加強學習，積極參加理論中心組學習，經(jīng)常自發(fā)利用休息時間學習，積極參加團省委組織赴井岡山革命傳統(tǒng)與理想信念教育專題培訓班、區(qū)委區(qū)政府組織赴清華大學縣域經(jīng)濟培訓班，通過“看、聽、學、思”，進一步加深了對馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想的理解，進一步系統(tǒng)掌握了黨在農村的路線、方針、政策以及對共青團工作的要求。特別是黨的十七屆六中全會以來，我通過學習原文、聽專家講課等，開拓了思想新境界，政治思想素質有了新的飛躍。

二、以能為先，進一步加強組織工作能力

在上級領導的信任和支持下，我本人也自加壓力，抓住一切機會學習，注重與同事、與兄弟單位團委書記的交流，虛心請教，不恥下問，使各項工作都有序地開展。一是工作的統(tǒng)籌安排能力不斷加強。我盡量做到工作提前一步，有計劃、有安排、有預見性，保持思路清晰和決策的科學，力求操作有序，順利開展。二是工作的協(xié)調能力不斷加強。在工作中，我注重與上級的及時銜接、匯報，同時也注重與基層的交流溝通，聽取多方意見和建議，從大局出發(fā)，對上做好配合，對下做好團結。三是有創(chuàng)新地開展工作。在工作中，我注重不斷創(chuàng)新，使工作保持生機，使管理不斷趨向人性化、合理化。

三、以勤為先，進一步提高團的業(yè)務水平

擔任團委書記以來，認真了解情況、掌握知識，積極向團委領導、向前任書記學習、請教，了解團情、團史，努力掌握團的基本運作方式程序，便于更好地開展工作。加強溝通了解，增加感情，深入基層，了解基層團組織和團員青年的有關情況，以“活動”來強化自己的知識和水平。一年來，我立足以活動來促使自己盡快適應角色，迎接挑戰(zhàn)。今年五四，團區(qū)委以全區(qū)人居環(huán)境整治為依托，以“五四火炬?zhèn)鞒芯攀d生生不息，鐵東青年投入人居環(huán)境立志強區(qū)”為引領，積極開展了“共青團路，紅領巾街”，“鐵東青年林”等一系列活動。在活動中，增長了知識，深化了理解，使自己對團務工作有了全面的、系統(tǒng)的提高，為今后更好地提高團的業(yè)務水平打下了堅實的基礎。

四、以績?yōu)橄?，進一步完善團的組織建設

把《關于進一步深化“黨建帶團建”工作的實施意見》落到實處，把黨的要求貫徹落實到團的建設中去，使團的建設納入黨的建設的總體規(guī)劃。依托黨建，從政策層面來解決和落實基層團組織存在的問題和困難。一是基層團干部的待遇問題。積極爭取黨組織在團干部配備上的重視和支持，基層團干“轉業(yè)”得到了很好的安排（葉赫的榮威，住建局遇良，衛(wèi)生局王國宴等）；二是解決好基層團組織活動的經(jīng)費問題。積極爭取專項，今年為每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道從團省委爭取經(jīng)費三千元，共計三萬六千元；三是團的基層組織格局創(chuàng)新工作。按照“1＋4＋N”模式，通過換屆調整選配了大批鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）團干部，變原有的“團干部兼職”模式為現(xiàn)在的“兼職團干部”模式，提升了基層團組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力。此次工作得到了團市委的充分認可，2011年四平市組織部班工作會議在我區(qū)召開。

以服務青年需求為目的，從單一組織青年開展活動轉到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，開展就業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)交流、貧富結對；以服務黨政中心為目的，發(fā)揮團組織自身優(yōu)勢，引導青年樹立市場意識和投資意識，強化科技意識和參與意識，投身知識化、信息化和現(xiàn)代化、文明創(chuàng)建、環(huán)境整治、植綠護綠、社會治安等活動，把黨政思路實踐好。突出做好當前新興的農村、社區(qū)和非公經(jīng)濟組織建團工作，延長團的工作手臂，豐富團的組織形式。先后與農聯(lián)社、吉林銀行等多家金融機構積極協(xié)調，為青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)提供幫扶支持。特別是吉林銀行的“吉青時代”小額貸款項目更得到團省委的無償貼息。

五、以廉為先，進一步保持清正廉明形象

作為新任職的年輕干部、黨員干部，我既感受到了組織的信任與關懷，同時也感受到了責任重大。我區(qū)在黨委和政府的帶領下，勵精圖治、奮發(fā)圖強，取得了輝煌的成績。越是這種時候，就越需要我們這些干部保持清醒的頭腦，保持共產(chǎn)黨員的先進本色。深知，作為一級干部，應該努力做到“清正廉潔”。古人說“物必自腐而蟲生”，腐敗現(xiàn)象表現(xiàn)上看來是經(jīng)濟問題、道德問題，但深層次的原因卻是理想信念出了問題。要不斷加強實踐鍛煉，要結合黨的歷史經(jīng)驗、改革開放和社會主義建設的實踐以及自己的工作和思想實際，來刻苦磨煉自己。勇于剖析自己，積極開展自我批評，凈化自己的靈魂。不斷增強拒腐防變意識。在思想上、在行動上、生活中爭作表率。在團區(qū)委開展“爭做勤廉表率，竭誠服務青年”主題教育,召開機關黨風廉政建設宣傳教育活動動員會，全面啟動黨風廉政建設宣教活動。按照學習貫徹區(qū)委、區(qū)紀委關于黨風廉政建設和反腐敗工作的部署和要求，學習黨的十七屆六中精神，強化組織領導，制定工作計劃。我們根據(jù)2011年黨風廉政建設責任制考評要求，為了做好黨風廉政建設和反腐敗工作，成立了團區(qū)委黨風廉政建設領導小組，并由我任組長。按照“一崗雙責”的責任要求，明確了單位正職領導作為第一責任人，每年約談團干部一次，就有關廉潔從政個人“不準”和“禁止”行為適時對所管的團干部進行廉政談話。

在2012年即將到來之際，共青團區(qū)委迎來組織部考核組，對共青團區(qū)委一年來的工作進的實地測評，感謝組織的幫助與關懷，今后我們更要自覺地接受組織的監(jiān)督與考核。鐵東區(qū)的發(fā)展已經(jīng)取得了令人矚目的成就，而今又開始了新的征途。廣大青年有幸成為親歷者，成為追隨者，同時我們也是共享發(fā)展成果的受益者。我們應該心懷感恩，心存畏懼，“做一個組織和群眾信賴的人，做一個同事和朋友敬重的人，做一個親屬子女可以引以為榮的人，做一個回顧人生能夠問心無愧的人”。我們要牢記黨的宗旨，全面貫徹黨的方針路線，高舉中國特色社會主義偉大旗幟，弘揚“攻堅克難、求富圖強”的四平精神，堅定不移的實施 “五區(qū)”戰(zhàn)略的發(fā)展規(guī)劃，為建設富裕和諧新鐵東的偉大目標而不懈奮斗。

第二篇：開店必讀：個體戶創(chuàng)業(yè)成功案例

開店必讀：個體戶創(chuàng)業(yè)成功案例

自從去年11月開始，我以一個地鐵附近的小倉庫、一輛小推車為起點，開始在西二旗周邊的IT區(qū)域賣石榴汁。從推著小推車轉一天、被動等待顧客上門，一直到現(xiàn)在開始做店面、開展營銷活動、甚至借用輕應用、微信等移動互聯(lián)網(wǎng)手段開始了所謂的O2O之路，大半年的時間里，作為一個個體起步的小創(chuàng)業(yè)者，從碼農轉身為賣果汁的石榴哥，在這個過程中，我學到了很多。

一、要解決的第一個問題：如何建立商家和用戶之間的信任

作為一個小的個體創(chuàng)業(yè)者，最初選擇一個區(qū)域來做好創(chuàng)業(yè)開端很重要。如果一定要套用“互聯(lián)網(wǎng)思維”，那就是細分環(huán)境下的產(chǎn)品定位問題(不過這并僅是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)要思考的問題;任何行業(yè)任何產(chǎn)品，要先確認的都是產(chǎn)品定位)。產(chǎn)品定位可以從兩個角度看：一方面是在眾多同類產(chǎn)品中，如何定位，脫穎而出;另一個方面，對于創(chuàng)業(yè)個體而言，如果同類競品并未覆蓋到所有區(qū)域，那么在哪個地域推廣產(chǎn)品，即在某個區(qū)域的所有商品中，選定定位。在北京，賣果汁的很多，但是賣類似于石榴汁的很少;在西二旗，基本沒有賣果汁人群。到底有沒有市場需求?看我后面分享的效果，各位就知道了。

要在某區(qū)域內實現(xiàn)良好的產(chǎn)品售賣，建立用戶對商家的關注和信任，有著至關重要的作用。為了建立有效的關系鏈，我做了下面幾件事。

1、現(xiàn)場制作：兩個石榴一杯純果汁，毫不摻假，貨真價實

別人叫我石榴哥，但我給自己起的品牌名稱，卻叫做“果真”。不僅僅是為了叫上去好聽，我的果汁，確實非常純粹。以石榴汁舉例，每一杯小杯石榴汁，都是用三個石榴壓榨出來，不摻任何水，這一點就已經(jīng)同目前大多數(shù)的果汁店區(qū)分開來。而一杯小杯石榴汁，也剛剛賣15元。這些操作，都是當著各位顧客的面現(xiàn)場完成的。因此，顧客對于整個過程非常了解，而對產(chǎn)品也有充分信任。產(chǎn)品甚至高于預期，相互信任即可建立。

2、附加服務：送貨上門，態(tài)度良好，送小福利

初期，我的制作能力和售賣能力有限，而果汁的核心用戶群在本地區(qū)總人數(shù)中占比較小;同時，這批核心用戶又基本都是回頭客，所以我很容易就和顧客們建立了相對比較熟識的關系。建立起這樣的關系之后，我將售賣模式進行了一個小的調整，從原先的每到固定時刻顧客出門找到我的售賣車購買果汁，變成了顧客通過移動互聯(lián)網(wǎng)留言的方式，提前預定，我在固定時刻送果汁至固定地點。這樣使我和顧客雙方的交易成本都降低了。

在這個環(huán)節(jié)，如果僅靠傳統(tǒng)的溝通模式(如電話訂單)等，其實并不是最好的方式。移動互聯(lián)網(wǎng)工具就顯示出了巨大的價值。

初期，我嘗試了個人微信號的溝通，效率提升很多，也會通過群發(fā)微信內容，推介新產(chǎn)品、更新送貨信息;后來一天輕應用的PM來買果汁的時候，提到了輕應用。我本身就是碼農，去年就聽說過輕應用，嘗試了一下，使用了一套小店鋪模板，也做了一個輕應用。二維碼推廣開來后，也有相當一部分用戶通過輕應用留言下訂單，我在后臺統(tǒng)一管理，進行配送。

二、運營思路：如何制造小范圍內的爆點，留住用戶

事實上，通過上述的方案，能夠吸引并留存的，也僅僅是少數(shù)顧客。如果小富即安，那這樣的方式?jīng)]有任何問題;但我希望未來能夠越做越大。因此，也在顧客、朋友、家人的建議下，嘗試了一些小的營銷手段，以實現(xiàn)在本地區(qū)人群之中的口碑傳播。

1、制造話題點，吸引關注

西二旗地區(qū)人群的特點非常明顯。這里遍布了互聯(lián)網(wǎng)公司。因此，根據(jù)周邊人群興趣點和屬性，我在果汁售賣小車上掛上橫幅，寫著“程序員改行賣果汁”。果然，這一招一出來，口碑迅速傳播，我的品牌知名度迅速上升，那個時段很多顧客會給我拍照;而很多過來的顧客，也都會提到是聽說了我的改行故事。給品牌做一個故事，相當于給產(chǎn)品附加了一個價值，其實褚橙就是用的這個思路。后來，我也增加了更貼近互聯(lián)網(wǎng)思維的一些渠道營銷方式，如放個人微信二維碼，放支付寶二維碼，放上輕應用二維碼。這些都增加了品牌好感度和顧客對我的記憶度。

2、留存和新增兩手抓

在有了初期的比較穩(wěn)定的顧客小圈子之后，一方面我繼續(xù)努力做這些已有顧客的留存，也在想辦法拉動新增。新增的手段主要有兩種：

(1)調動現(xiàn)有用戶群體進行口碑擴散。我認為，對于LOCAL O2O來說，口碑擴散尤其重要，且效果顯著。例如上述的一些運營手段，就引發(fā)用戶群體之間的口碑擴散，收效不錯。

(2)在重大的節(jié)假日，也進行一些優(yōu)惠的運營活動，如買果汁送水果，收效很好。但是這種方式仍熱是在留存方面做努力;后來，我也嘗試了買一送一。一般來說，一名顧客一天喝一瓶果汁就足夠了，附送的另一瓶，為保持新鮮度，一般顧客也不會留到第二天再喝。這樣，顧客會將附送的果汁送給同事。買一送一，留存和新增亮點都做到了。

三、如何形成規(guī)?；粭l龍服務

離開了互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)后，我也嘗試過其他行業(yè)的創(chuàng)業(yè)。幾經(jīng)實踐，最終以個體身份售賣果汁。我很喜歡這個事業(yè)，而我的理想并非一輛小車即可承載。盡管未來的目標高遠，但仍要腳踏實地步步為營地實現(xiàn)。對于目前的我來說，實現(xiàn)未來目標的第一步，就是如何更好地穩(wěn)固在西二旗商圈的地位，并形成一個穩(wěn)定的規(guī)?；粭l龍服務。

我現(xiàn)在面對的問題：小車生產(chǎn)能力有限;團隊人手有限;需要更好地整合微信、輕應用乃至支付寶等各種O2O渠道手段。

我的解決方式：

1)在百度新大樓的地址附近，選定了一個小間，作為固定店面。聽說百度即將建成新址。新址的特點是，樓更大，會集合百度目前在北京的所有員工，同時附件也有其他公司;新址比現(xiàn)在的西二旗商圈要更荒涼，服務業(yè)尚未得到充分發(fā)展?？梢哉f，這有巨大的潛在市場，同時競爭尚未形成。目前大樓未建完，租金低，現(xiàn)在是很好的切入時機。有了根據(jù)地，未來我可以進行規(guī)?；\營。

2)目前的人員配備方面，只有我和另一名同事，一人專門進行果汁制作，另一人負責配送。這方面我倒認為不需要提前做好詳細規(guī)劃，但是要有所準備，這樣可以根據(jù)未來業(yè)務發(fā)展情況進行調整和發(fā)揮。

3)在將渠道和手段整合方面，我目前最傾向于利用輕應用進行整合。我也在根據(jù)自己的使用體驗，為輕應用團隊提一些建議，包括做最基本必要但更靈活的交互(整合微信的功能)、支付環(huán)節(jié)加入、定位能力增強。未來，我希望借助輕應用的平臺，實現(xiàn)我個人O2O的小閉環(huán)，并為未來開擴產(chǎn)業(yè)鏈、做出系列連鎖做好準備。

四、說了這么多經(jīng)驗，也有一點感想：

1)適合別人的，未必也適合自己，要分析自己的特點，找到自己的路。例如之前我看到很多人用微信做成了什么事情的創(chuàng)業(yè)故事，但是以自己的經(jīng)營能力，只憑個人賬號，無法解決遇到的全部問題。因此，一方面我們要低頭自省，另一方面，也要抬頭看路。不是要走最通暢的路，而是走最適合自己的路。

2)和顧客群建立好關系，將能獲得很多輸入，提升自己的水平。自己一個人做事業(yè)，未必方方面面都是最懂的。而很多顧客給了我很多建議，將我不擅長的部分進行彌補;同時，也讓顧客對于品牌有了更多親切感和好感度。為什么選秀粉都很忠誠?因為他們參與了偶像的塑造。道理是想通的。

3)很多人會說不知道自己喜歡什么。其實，未必要急于發(fā)現(xiàn)自己真正想要的是什么。很多時候，知道自己不要什么，已經(jīng)是很寶貴的財富;而基于個人閱歷和經(jīng)驗，終有一刻會找到心中所愛。

4)對于勇氣，無需多言。找到所愛并能一直向前，需要勇氣，需要堅持。一起加油。

第三篇：開店必讀

開店必讀

創(chuàng)業(yè)者如何選擇適合自己的創(chuàng)業(yè)方式

我們每個人創(chuàng)業(yè)剛開始的時候，資金都比較緊張，所以沒一份之處都必須謹慎，這個所帶來的壓力是非常大的，很多人失敗就是因為心里無法承受這么大的壓力。所以創(chuàng)業(yè)以前一定給自己一個衡量，看看自己是否能獨立承受壓力，我們有了創(chuàng)業(yè)的思想，現(xiàn)在我們就要行動了，行動過程中也是需要思考的。

1.財富的意義

口袋越有錢的人越會算計，你要是有5元可能會全花光，但是有500的話可能要考慮考慮購買什么東西了。要創(chuàng)業(yè)，必須要知道金錢對自己的實際用處途，不能簡單的認為是生活所需。已經(jīng)富裕的情況下，賺更多的錢是為了什么？為了晚年富裕一些？為了換個房子?為了得到別人的羨慕？都需要一個理由，有了這個理由，我們做事 都要往這個方面想，這樣我們做事就會更加努力。

2賺錢的方式

賺錢的方法很多，關鍵看選擇是否正確，不正確的選擇是很容易失敗。一般來說不熟悉的東西就不要做，因為不熟悉，思考的方面也就會比較狹窄，風險就會大大增加。如果自己什么都不熟悉的話，那就去找個工作，以后在創(chuàng)業(yè)，或者認真的總結自己的優(yōu)點缺點，然后再去選擇。

3賺更多的錢

很多創(chuàng)業(yè)的人只會苦干，認為付出就有回報，從來不計算一下，最后就失敗了。做生意我們要經(jīng)?？紤]，做生么才會帶來最大的利潤，例如有兩個選擇，一個開補習班，一個開發(fā)廊，去做哪個？我們就要考一個小時內那個賺得多？當然選擇利潤賺得多的那個！4思考最適合自己的賺錢方式

很多人看別人做這行很賺錢，自己就立刻跟入，結果就虧了個血本無歸，為什么這樣呢？我們要分析這個東西是否適合自己，例如廚師出身更適合開飯店，工程師和承包工程，而廚師來承包工程，工程師來開飯店，那肯定失敗率會增加。

5找到最適合自己的創(chuàng)業(yè)伙伴

現(xiàn)在這個社會單槍匹馬已經(jīng)很難闖出事業(yè)了，所以我們要找個合作伙伴，每個人所喜歡的東西不同?？紤]事情的方式不同，在以后的創(chuàng)業(yè)路上，當出現(xiàn)利益上的矛盾的時候，就容易出現(xiàn)爭吵 所以很多合伙創(chuàng)業(yè)的朋友最后導致失敗，所以選擇合作伙伴是很重要的、尤其是沒有社會經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)青年在選擇創(chuàng)業(yè)伙伴不當而失敗。

總的來說創(chuàng)業(yè)伙伴第一個是要人品好，最多實在利益上有沖突，不會導致自己被騙。其次能力要好，第三要跟自己有互補性質。

第四篇：餐飲創(chuàng)業(yè)當老板的十二條開店必讀戒律

餐飲創(chuàng)業(yè)當老板的十二條開店必讀戒律

如果你想創(chuàng)業(yè)當老板，請認真讀完以下戒律，如果你會犯這樣毛病，請三思而后行，以免勞神傷財哦。如果你都能避免，那我就恭喜你，開店當老板以成功一半！在此，我總結了創(chuàng)業(yè)老板開店的十二條戒律：

一、若考慮一個項目只有三分鐘，生存絕不會超過三秒鐘

看見什么東西熱賣就想盲目跟著做，沒有仔細考慮自己的興趣與未來長遠發(fā)展，等燒一退才發(fā)現(xiàn)生存的時日以短得可憐。

二、當老板就可以隨心所欲上下班

當員工雖然要打卡，但上下班時間很清楚。做老板二十四小時，有時還要拼成四十八小時來用，隨心所欲的開店或不開、晚開或早開，客人們可沒心情和你賭。

三、無所謂！反正可以再回去找工作上班嘛！

若是沒有破斧沉舟的決心，現(xiàn)在還來得及，只花了這看博客的時間就算了，千萬別再投資想當老板，和自己的存款過不去。想清楚再行動！是我給你最中肯的建議。

四、我就是老板，所以公款通私款！

帳目不清，什么產(chǎn)品賺錢？什么地方賠錢？一筆亂帳會讓你很難正確判斷，更別說若是合伙生意，那可是要努目相對。

五、都是穿一條褲子長大的哥們，說了就算數(shù)！

最容易傷感情的事，第一是借錢，其次就是合伙。那怕是斬雞頭立的誓，還是建議你白紙黑字寫成契約，最好再去公證，先小人后君子能保住親情友情，有什么怕麻煩的呢？

六、大家生意都這么好，我做那有差的可能！

太樂觀可能會是失敗的致命傷，別看加盟友的生意都不錯，那可是別人戰(zhàn)戰(zhàn)克克，一天當四十八小時用換來的，沒有這樣的投入與決心，財神爺都幫不了你。

七、怕油煙就別進廚房

選擇與自己興趣相符合的種類來經(jīng)營，有了興趣做后盾才有動力持續(xù)努力不懈怠，生意要長久才會有利潤，操短線打帶跑在這里可不適用。

八、船到橋頭自然直，先把店開了再說！

做做小店有什么難？等客人上門就會越來越熟練？很有可能一開店就自砸招牌，壞了加盟主辛苦建立的名聲不打緊，連帶傷了自己荷包可吃不消。

九、打腫臉沖胖子

當花則花，當省一定要??！第一次當老板可別成了冤大頭，裝修或采買除了可以參考加盟主的建議外，可要多方考量，如果花了大把銀子在裝修上，二、三年后房東要你搬家，虧得可大了。

十、有一百就花光一百！

缺乏理財關念，把所有資金全用在開幕前，以為一開幕生意就會來現(xiàn)金也就沒問題，沒有預留周轉金和預備金，會讓你的事業(yè)錢《前 》途無路可走。

十一、沒有服務業(yè)的自覺。

服務業(yè)要生存，除了穩(wěn)定的高品質、合理的價格，最終的必勝法則就是靠服務，親切且笑臉迎人是基本功，沒有這樣的體貼還是趁早醒悟、別走冤枉路。

十二、你是想致富，還是的一定要致富。

只有用想的永遠不會成功，生意源源不絕一定要靠身體力行的實踐，主動從各方面落實抓住客人的胃與心，空想就能致富那一定是夢里。

如果，這些問題都能考慮再三，您想開一家賺錢的小店，基本上就成功一半啦。

第五篇：成功必讀

【店鋪經(jīng)營的五個指標】

1、客流量——客流代表錢流；

2、進店率——顧客的光顧是銷售真正的開始；

3、成交率——進球遠比射門姿勢漂亮重要；

4、平均客單價——挖掘每位現(xiàn)實顧客的消費潛力；

5、回頭次數(shù)——口碑的力量是無窮的。要保障銷售業(yè)績穩(wěn)步提升，每一項經(jīng)營指標均不可偏廢。

【人生二不能，二盡量】二不能：1.不能毫無目標地活著。沒有目標就沒有希望。對于沒有目標的人來說，所有的風向都是逆風。2.雖有目標但只為自己活著，這樣活著本身也沒什么意義可言。二盡量：1.盡量好好享受生命中的各種美好。2.盡量做出一番事業(yè)，讓更多人更好地活著。

【 領導用人的六大標準】

1、用其所長，避其所短：任何人都不可能十全十美。

2、量才使用，才盡其用：根據(jù)不同人才的素質才智，安排相應的崗位。

3、明責授權，信任人才：大膽、充分地使用人才。

4、組合人才，達到一加一大于二的效果。

5、庸才愚才及時淘汰。

6、賢者居上，能者居中，庸者居下，智者居側

【做事須有七張王牌】1看清形勢——順流而下才能走得更快更遠。2適者生存——要改變環(huán)境先得適應環(huán)境。3禮字當頭——有“禮”就能走遍天下。4進退有度——把握分寸方能所向披靡。5學會說話——口才能幫你打出一片天。6勇于行動——臨淵羨魚不如退而結網(wǎng).7追求雙贏——用正確的方法贏得競爭。

【失敗者的特點】：1.缺乏目標。2.自學能力不足。3.自我訓練不夠。4.缺乏決斷力。5.選錯工作。6.選錯朋友。7.選錯配偶。8.惰性9.缺乏忍耐力10.排他性格11.幼時壞影響12.上進心弱13.過于執(zhí)著。14.精力不集中。15.心胸狹窄。16.欠缺協(xié)作精神。17.欠缺熱情。18.浪費。

19.有疾病。20.得到太容易。

【要證明實力，就得先做好小事】沒有機會做大事的人，是因為沒有通過做好小事來證明自己的實力。放在越不起眼的地方，越要主動發(fā)光。在別人不敢委以重任之前，把小事做到極致，來證明你的實力。

【四點決定人生高度】一靠實力，這是你與人抗衡的話語權，沒有底氣的憤怒毫無意義；二靠選擇，做對事只能對一時，選擇對可以對一生；三靠堅持，只要持之以恒地做，小事情能夠成就大事業(yè)；四靠境界，覺得生活是刁難，一開始你就輸了，認為刁難是雕刻，你總會贏的，失去即得到，挫敗即成功。

【猶太人經(jīng)商秘籍】1-人脈廣泛，擅長壟斷;2-崇尚學習，愛好鉆研;3-重視金錢，講求實際;4-以己為先，堅持忍耐;5-透悟人性，精于公關;6-重視道德，誠信經(jīng)商;7-萬物可商，敏于先機;8-把握趨勢，善于借力;9-創(chuàng)新不斷，敢于冒險;10-舍我其誰，無比自信。

【35歲前要做的事業(yè)準備】

1、學會本行業(yè)所需要的一切知識；

2、養(yǎng)成個人風格，20歲、30歲時可以不斷嘗試、改變，35歲必須明確；

3、感情生活方面平和安穩(wěn)；

4、勇敢面對自

己的長處和短處；

5、儲備另謀生路的資本；

6、建立可依賴的人際關系網(wǎng)；

7、懂得挑選合適、并信任的人。

【銷售八法】1.最基本銷售方法-賣文化、賣自己、賣產(chǎn)品。2.最有效銷售方法-事實與數(shù)據(jù)。

3.最持續(xù)銷售方法-客戶價值。4.最好銷售辦法-感動客戶。5.最受歡迎銷售方法-成就客戶。

6.最高明銷售方法-幫客戶賺錢或省錢。7.最難被抄襲銷售方法-讓客戶內心滿意。8.最神奇銷售方法-讓客戶上癮或追隨。

【銷售員：從多說到少說再到會說】第一重：你聲音很小，需要主動多說話，說話“勇氣”比“技巧”更重要；第二重：你需要學會少說話，引導客戶多說，傾聽客戶聲音，說話“技巧”比“勇氣””更重要；第三重：說話的“價值”更重要。你說的每句話要么給客戶帶來啟發(fā)，要么帶來商機。

溝通能力強的人，走到哪兒都不會孤影隨行;善于交流的人，走到哪兒都不會孤身一人，溝通協(xié)作有助新手更快融入團隊。想要得到別人尊重，首先得去尊重別人。

【銷售團隊建設的三大核心要素】1.競爭。一流銷售團隊第一核心要素就是競爭氛圍；2.關愛。一流銷售團隊面臨的高壓力需要領導或者組織成員的關愛去將之轉化為動力。3.激勵和釋放壓力。重于物質激勵，同時讓團隊成員迅速把壓力拋掉，銷售需要風風火火的輕裝上陣。

【職場幽默：中國詞匯】北京，就是背景。上海，就是商海。升職，便是升值。誓言，就是失言。男人，就是難人。理想，就是離鄉(xiāng)。失去，就是拾取。清醒，就是慶幸。結婚就是皆昏。知道高考為什么要改在6月7、8號嗎？意思是：“錄取吧”

【學會有效地投資，無論工資多少】1.增加對身體的投資，讓身體始終好用；2.增加對社交的投資，擴大你的人脈；3.增加對學習的投資，加強你的自信；4.增加對旅游的投資，擴大你的見聞；5.增加對未來的投資，增加你的收益。好好規(guī)劃落實，你會發(fā)現(xiàn)你的人生逐步會有大量盈余。

【職場相處之道：換位思考】即站在對方的立場上，以對方的思路來想象、推斷事物發(fā)展的可能軌跡的一種思維方式。如企業(yè)的領導站在員工的角度來思考和處理問題，多了解和理解他們的需求和感受；而員工站在企業(yè)領導者的角度來體會“當家人”的難處。這樣，雙方都能夠互相理解，減少了矛盾和誤會。

交往中面對一些人，我們自然就生發(fā)出一些好感，有人理解說是氣埸投合。我想這多半是價值觀迭合的因素，但每個人都有自己的天地，因該本著求同存異的心態(tài)交往才會有更多融洽的氣氛。曾有人向我問起該本著什么樣的原則與人交往，當時想起好多字眼，比如“尊重，互信，熱忱，包容，理解”等等！但終究沒有說出來，不得不向他解釋自己仍在歷練。人與人相處，每一個舉止都是語言，真不是三兩句可以說得上來。

1、錢是給內行人賺的–世界上沒有賣不出的貨，只有賣不出的貨的人。

2、想干的人永遠在找方法，不想干的人永遠在找理由；世界上沒有走不通的路，只有想不通的人

3、銷售者不要與顧客爭論價格，要與顧客討論價值。

4、帶著目標出去，帶著結果回來，成功不是因為快，而是因為有方法。

5、沒有不對的客戶，只有不夠的服務。

6、營銷人的職業(yè)信念：要把接受別人拒絕作為一種職業(yè)生活方式。

7、客戶會走到我們店里來，我們要走進客戶心里去；老客戶要坦誠，新客戶要熱情，急客戶要速度，大客戶要品味，小客戶要利益。

8、客戶需要的不是產(chǎn)品，而是一套解決方案，賣什么不重要，重要的是怎么賣。

9、客戶不會關心你賣什么，而只會關心自己要什么。沒有最好的產(chǎn)品，只有最合適的產(chǎn)品。

十、關于營銷

1、銷售不是賣，是幫助顧客買。

2、所有營銷在中國可用一個字”儒”來代替：儒{人+需}；佛{人+$}。

3、企業(yè)只有營銷才能實現(xiàn)利潤，其他的都是成本，企業(yè)最大的成本就是不懂得營銷的員工。

4、讓顧客連續(xù)認同你你就成功了。

5、顧客不僅關心你是誰，他更關心你能給他帶來什么好處。

6、顧客不拒絕產(chǎn)品，他也不拒絕服務，他只拒絕平庸。

7、拒絕是一種慣性，當顧客拒絕我們時，我們的工作才剛剛開始。

十一、關于金錢與財富

1、不要活反了，生活本身就是財富。

2、財散人聚，人聚財來。

3、掙錢只有一個目的：就是花。錢少，自家的，多了，就是大家的，再多了，就是人民的，所以叫人民幣。

4、老說沒有時間空間的人，這些人是最貧窮的人，最傻的人就知道把錢存在銀行，銀行是把不愛花錢的人的錢拿來，給愛花錢的人去花。