第一篇：餐飲開店前如何做市場(chǎng)調(diào)查

餐飲開店前如何做市場(chǎng)調(diào)查，開元捷問認(rèn)為開店前應(yīng)進(jìn)行充分的調(diào)查。沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)。店鋪所在地人口發(fā)布情況，附近聚集的單位性質(zhì)、工作性質(zhì)，本區(qū)域消費(fèi)能力、習(xí)慣，有無同類店鋪，若有，要調(diào)查其生意好環(huán)。越深入了解目標(biāo)客層，在店鋪定位時(shí)便愈能投其需要與喜好。對(duì)于轉(zhuǎn)讓的店鋪切勿輕率接手。

有的人一看見某某店鋪轉(zhuǎn)讓，覺得其門面不錯(cuò)，價(jià)格也不貴，便貿(mào)然接手，殊不知開店之后才發(fā)現(xiàn)目標(biāo)市場(chǎng)太小，甚至造成“無人上門”的窘境，但為時(shí)已晚。若你平時(shí)細(xì)心觀察，有時(shí)便會(huì)發(fā)現(xiàn)某店鋪上經(jīng)常都寫著轉(zhuǎn)租二字，老板換了一個(gè)又一個(gè)，說明都沒賺到錢。相反的情況是：有的店鋪幾年來一直沒有改變，這說明該店有生意可做，有錢可賺，其選擇是正確的。一般來講，開店之前的市場(chǎng)調(diào)查包括以下幾個(gè)方面：

①店鋪周圍環(huán)境如何。環(huán)境的好環(huán)有兩種含義。

一種含義是指店鋪周圍環(huán)境狀況。比如有的店開在公共廁所旁或附近，不遠(yuǎn)處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發(fā)的化工廠等，這便是惡劣的開店環(huán)境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，店鋪若處在車站附近、商業(yè)區(qū)域人口密度高的地區(qū)或同行集中的一條街上，這類開店環(huán)境應(yīng)該具有比較大的優(yōu)勢(shì)。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

②交通條件是否方便。

顧客到店后，停車是否方便；貨物運(yùn)輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對(duì)店鋪的銷售有很大影響。

③周圍設(shè)施對(duì)店鋪是否有利。

有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁，但干道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時(shí)，要充分注意這點(diǎn)。如何選擇呢？典型街道有兩種：

一種是只有車道和人行道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走，很自然進(jìn)入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時(shí)反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。

另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實(shí)這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。

④服務(wù)區(qū)域人口情況。

一般來講，開店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對(duì)集中形成了各種區(qū)域，比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)，大學(xué)區(qū)等，在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析這種情況。⑤目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)。

在富人聚集的地段開設(shè)首飾店、高檔時(shí)裝店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客高收入這一特點(diǎn)。城市周邊建設(shè)的各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū)，都是富人聚集的地方。

影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別。為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪經(jīng)營(yíng)艱難，這正應(yīng)了一句哲語：具體情況具體分析。位置的好環(huán)，是相對(duì)的而非絕對(duì)的。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置，還與店鋪經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、經(jīng)營(yíng)方式、服務(wù)、形象均有密切關(guān)系。開店，絕非跟著感覺走就萬事OK,只有理性和感性合二為一，才能成功。

第二篇：餐飲開店前如何做市場(chǎng)調(diào)查

餐飲開店前如何做市場(chǎng)調(diào)查.txt時(shí)尚，就是讓年薪八千的人看上去像年薪十萬。我們總是要求男人有孩子一樣的眼神，父親一樣的能力。一分鐘就可以遇見一個(gè)人，一小時(shí)喜歡上一個(gè)人，一天愛上一個(gè)人，但需要花盡一生的時(shí)間去忘記一個(gè)人。

一、餐飲開店前的市場(chǎng)調(diào)查包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

①店鋪周圍環(huán)境如何。環(huán)境的好環(huán)有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環(huán)境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近，不遠(yuǎn)處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發(fā)的化工廠等，這便是惡劣的開店環(huán)境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，店鋪若處在車站附近、商業(yè)區(qū)域人口密度高的地區(qū)或同行集中的一條街上，這類開店環(huán)境應(yīng)該具有比較大的優(yōu)勢(shì)。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

②交通條件是否方便。顧客到店后，停車是否方便；貨物運(yùn)輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對(duì)店鋪的銷售有很大影響。

③周圍設(shè)施對(duì)店鋪是否有利。有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁，但干道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時(shí)，要充分注意這點(diǎn)。如何選擇呢？典型街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走，很自然進(jìn)入店鋪。但街道寬度若超過３０米，則有時(shí)反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究，街道為２５米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實(shí)這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。

④服務(wù)區(qū)域人口情況。一般來講，開店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對(duì)集中形成了各種區(qū)域，比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)，大學(xué)區(qū)等，在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析這種情況。

⑤目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)。在富人聚集的地段開設(shè)首飾店、高檔時(shí)裝店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客高收入這一特點(diǎn)。城市周邊建設(shè)的各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū)，都是富人聚集的地方。

影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別。為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪經(jīng)營(yíng)艱難，這正應(yīng)了一句哲語：具體情況具體分析。位置的好環(huán)，是相對(duì)的而非絕對(duì)的。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置，還與店鋪經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、經(jīng)營(yíng)方式、服務(wù)、形象均有密切關(guān)系。開店，絕非跟著感覺走就萬事ＯＫ，只有理性和感性合二為一，才能成功。

二、開店前的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)構(gòu)

開店前要注重商店周圍居住人口的研究。有什么樣的人，就需要什么樣的消費(fèi)，投資者也需看 “菜”吃“飯”。一些眼光如炬的投資經(jīng)營(yíng)者，在這方面多從以下十點(diǎn)去研究，有意開店者不妨留心一下：

一、周邊社區(qū)、小區(qū)總?cè)丝谝约叭巳旱淖兓闆r，過路客、邊際顧客等人口因素。

二、人口構(gòu)成。社區(qū)既有城市人，又有外地來的新上海人，還有國(guó)外來滬居民，哪一種人群居多，將會(huì)影響生意好壞。

三、人口密度。例如，商圈周圍要區(qū)分主要商圈、次要商圈、邊際商圈的人口。

四、性別結(jié)構(gòu)。男性女性比例不同，經(jīng)營(yíng)的品種自然也要不同。

五、所在地成年人就業(yè)情況。就業(yè)率高低關(guān)系到購(gòu)買力大小。

六、年齡構(gòu)成。店內(nèi)裝潢風(fēng)格與此大有關(guān)系。

七、戶數(shù)結(jié)構(gòu)。雙職工獨(dú)生子女、三四代同堂、老夫老妻等，有針對(duì)性的產(chǎn)品要因人而異。

八、婚姻狀況。通過研究，投其所好，多多做好婚慶喜事生意。

九、生育情況。要多為家長(zhǎng)們考慮，經(jīng)濟(jì)又全面地算好孩子身上的賬。

十、研究民族結(jié)構(gòu)。不同民族生活習(xí)慣不同。店家研究越細(xì)，目標(biāo)市場(chǎng)定位就會(huì)越準(zhǔn)確。

三、開店前市場(chǎng)分析塊面

一、目標(biāo)市場(chǎng)地理環(huán)境

1、市場(chǎng)地理特點(diǎn)：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。

2、市場(chǎng)氣候風(fēng)土特點(diǎn)：氣候條件與消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系。

二、行業(yè)環(huán)境分析

目標(biāo)市場(chǎng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：

1、企業(yè)所在市場(chǎng)當(dāng)年的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。

2、該市場(chǎng)的投資狀況。

3、對(duì)餐飲市場(chǎng)影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢(shì)還是衰退趨勢(shì)。

4、把當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費(fèi)的收入比重，作為餐廳定價(jià)的參考依據(jù)。

5、全市人口統(tǒng)計(jì)數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測(cè)餐廳的客流量的大小及該地居民的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力。

6、消費(fèi)者受教育程度。

7、消費(fèi)者生活方式、飲食偏好習(xí)慣。

8、消費(fèi)者人均收入。

產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

1、商業(yè)繁盛情況。

2、商業(yè)化的趨勢(shì)與潛力。

3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。

社會(huì)環(huán)境：

1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。

2、歷史文化。

3、民族結(jié)構(gòu)。

4、國(guó)際交往，主要食品原料生產(chǎn)流通。

三、市場(chǎng)分析

1、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、實(shí)力排列；所有制形式及所占的比重；營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。

2、分店所選市場(chǎng)的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競(jìng)爭(zhēng)能力（是否已形成規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)？）；經(jīng)營(yíng)管理水平高低；經(jīng)營(yíng)檔次高低；菜系地位。

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

A、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)狀：數(shù)目、業(yè)績(jī)水平、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)收入統(tǒng)計(jì)分析；成功原因：管理水平先進(jìn)？服務(wù)優(yōu)秀？社會(huì)環(huán)境條件優(yōu)越？失敗原因：菜品出問題？運(yùn)行機(jī)制故障等？

B、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)：傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)；經(jīng)營(yíng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)；位置優(yōu)勢(shì)；主打菜品優(yōu)勢(shì)。

C、新興高檔餐飲經(jīng)營(yíng)者：經(jīng)營(yíng)何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營(yíng)地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點(diǎn)及選用裝飾 物件。經(jīng)營(yíng)狀況：營(yíng)業(yè)額、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營(yíng)規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等。

4、消費(fèi)者分析：

A、該市場(chǎng)消費(fèi)者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

B、該市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，是否喜歡到餐廳就餐，個(gè)人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低。

C、目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者分類：政府、軍隊(duì)、企業(yè)、家庭消費(fèi)（含婚宴）、游客。

5、在該地開店的優(yōu)勢(shì)策略：

競(jìng)爭(zhēng)策略：市場(chǎng)最佳切入點(diǎn)；

營(yíng)銷策略：宣傳與客戶認(rèn)同；

培育顧客偏愛；建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

第三篇：開店怎樣做市場(chǎng)調(diào)查（精選）

有的人一看見某某店鋪轉(zhuǎn)讓，覺得其門面不錯(cuò)，價(jià)格也不貴，便貿(mào)然接手，殊不知開店之后才發(fā)現(xiàn)目標(biāo)市場(chǎng)太小，甚至造成“無人上門”的窘境，但為時(shí)已晚。若你平時(shí)細(xì)心觀察，有時(shí)便會(huì)發(fā)現(xiàn)某店鋪上經(jīng)常都寫著轉(zhuǎn)租二字，老板換了一個(gè)又一個(gè)，說明都沒賺到錢。相反的情況是：有的店鋪幾年來一直沒有改變，這說明該店有生意可做，有錢可賺，其選擇是正確的。開元捷問把市場(chǎng)調(diào)查分為兩個(gè)部分：

其一，針對(duì)開店的可能性做全面性的調(diào)查，重點(diǎn)在于提供開店預(yù)定營(yíng)業(yè)額的推算及店鋪規(guī)模大小決定的參考因素。調(diào)查的內(nèi)容應(yīng)該包括兩個(gè)方面，即該地區(qū)的市場(chǎng)特性和該地區(qū)的消費(fèi)特征。

其二，對(duì)該地區(qū)消費(fèi)者的生活形態(tài)做深入地研究，作為決定商品與整體營(yíng)業(yè)的參考。調(diào)查的重點(diǎn)在于店鋪結(jié)構(gòu)、價(jià)格與促銷方法等。調(diào)查的內(nèi)容應(yīng)該包括兩個(gè)方面，即消費(fèi)者生活形態(tài)的深入分析和設(shè)定店鋪格調(diào)的基礎(chǔ)資料。

只有通過市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于商圈內(nèi)的消費(fèi)能力、購(gòu)買水平及競(jìng)爭(zhēng)店鋪的營(yíng)業(yè)狀況有所研究，才能據(jù)此作出有關(guān)店鋪整體經(jīng)營(yíng)的策略、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的計(jì)劃、設(shè)備配備的計(jì)劃，以及融資計(jì)劃等方面的規(guī)劃。

需要提醒注意的是，在從事市場(chǎng)調(diào)查的資料的收集、整理、分析和評(píng)估時(shí)，下面兩件事情是不能忽略的：

（１）除對(duì)該地區(qū)的過去、現(xiàn)在的情況加以了解外，對(duì)未來的趨勢(shì)和發(fā)展都必須考慮到；

（２）在作分析比較時(shí)，與其以該商圈的成熟度作為判斷的基準(zhǔn)，倒不如以類似的某一成熟商圈來做比較，更能作為對(duì)該地區(qū)開店的研究。

市場(chǎng)調(diào)查的三個(gè)重點(diǎn)方面是對(duì)生活結(jié)構(gòu)、家庭戶數(shù)構(gòu)成，以及收入水平、消費(fèi)水平、購(gòu)買行為的調(diào)查。

都市結(jié)構(gòu)調(diào)查的重點(diǎn)在于對(duì)地域、交通、繁華地段、各項(xiàng)都市機(jī)能的調(diào)查，以及都市未來發(fā)展規(guī)劃的預(yù)測(cè)。零售結(jié)構(gòu)調(diào)查的重點(diǎn)在于對(duì)地域購(gòu)買動(dòng)向、行為構(gòu)成及店鋪構(gòu)成、大店名店銷售動(dòng)向的調(diào)查。

所有這些都是決定市場(chǎng)調(diào)查是否成功的關(guān)鍵因素

第四篇：服裝店開店前怎么做市場(chǎng)調(diào)查

服裝店開店前怎么做市場(chǎng)調(diào)查？

導(dǎo)讀：

服飾市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容十分廣泛，除了對(duì)顧客的調(diào)查外，對(duì)店鋪所在的環(huán)境的調(diào)查也相當(dāng)重要。店鋪的開設(shè)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都脫離不了所處的社會(huì)環(huán)境。與開店相關(guān)的社會(huì)環(huán)境由商圈、政治、文化、氣候等因素組成。這些因素往往是企

服飾市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容十分廣泛，除了對(duì)顧客的調(diào)查外，對(duì)店鋪所在的環(huán)境的調(diào)查也相當(dāng)重要。店鋪的開設(shè)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都脫離不了所處的社會(huì)環(huán)境。與開店相關(guān)的社會(huì)環(huán)境由商圈、政治、文化、氣候等因素組成。這些因素往往是企業(yè)自身難以駕馭的，只有在了解的基礎(chǔ)上去適應(yīng)，并將其為我所用，在開店之后的經(jīng)營(yíng)管理中取得成功。

商圈調(diào)查

1：商圈的概念及調(diào)查作用

廣義的商圈指一個(gè)都市中穩(wěn)中有降個(gè)繁榮商業(yè)帶的分布，如北京的西單、王府井等。狹義的商圈指以店的所在地為中心，沿著一定的方向和距離擴(kuò)展，吸引顧客的輻射范圍，簡(jiǎn)單地說，也就是來店顧客所居信的地理范圍(通常消費(fèi)者愿意行來購(gòu)買商品的距離為500米，但會(huì)隨著四周的一些障礙，如道路、山河等改善，有所增減變動(dòng))。

商圈調(diào)查的重要性體現(xiàn)在：

(1)商圈調(diào)查可以預(yù)估商店坐落地點(diǎn)可能交易范圍內(nèi)的信戶數(shù)、流動(dòng)人口量等人口資料，并通過消費(fèi)水準(zhǔn)預(yù)估營(yíng)業(yè)客等消費(fèi)資料。對(duì)商圈的分析與調(diào)查，可以幫助經(jīng)營(yíng)者明確哪些是本店的基本顧客群，哪些是潛在顧客群，力求在保持基本顧客群的同時(shí)，著力吸引潛在顧客群。

(2)商圈調(diào)查可以幫助開店者了解預(yù)定門市坐落地點(diǎn)所在商圈的優(yōu)缺點(diǎn)，從而決定是否為最適合開店的商圈。在選擇店址時(shí)，應(yīng)在明確商圈范圍、了解商圈內(nèi)人品學(xué)兼優(yōu)分布狀況及市場(chǎng)、非市場(chǎng)因素的有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)效益的評(píng)估，衡量店址的使用價(jià)值，按照設(shè)計(jì)的基本原則，選項(xiàng)定適宜的地點(diǎn)，使商圈、店址、經(jīng)營(yíng)條件協(xié)調(diào)融合，創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

(3)良好的商圈調(diào)查，可以使經(jīng)營(yíng)者了解店鋪位置的優(yōu)劣及顧客的需求與偏好，作為調(diào)整賣方商品組合的依據(jù);可以讓經(jīng)營(yíng)者依照調(diào)查資料訂立明確的業(yè)績(jī)目標(biāo)。通過商圈分析，制訂市場(chǎng)開拓戰(zhàn)略，不斷延伸觸角，擴(kuò)大商圈范圍，提高市場(chǎng)占有率。

2：商圈的分類

(1)住宅區(qū)：以家屬住宅為主的地區(qū)。

(2)文教區(qū)：附近有學(xué)校的地區(qū)。

(3)辦公區(qū)：以辦公樓為主的地區(qū)。

(4)商業(yè)區(qū)：以商店為主的地區(qū)。

(5)娛樂區(qū)：附近有影院、迪廳等娛樂場(chǎng)所的地區(qū)。

(6)工業(yè)區(qū)：附近有工廠的地區(qū)。

(7)夜市區(qū)：以夜市為主的地區(qū)。

(8)專門店區(qū)：同類商店聚集的地區(qū)。開店者可根據(jù)調(diào)查行知自己應(yīng)處在哪個(gè)區(qū)能有最大效益，它是開店成功與否的一個(gè)關(guān)鍵。其次，它還有助于開店時(shí)對(duì)商圈的選擇，以減少重復(fù)作業(yè)調(diào)查的時(shí)間及成本。

3：商圈調(diào)查內(nèi)容

商圈的調(diào)查包括商圈界線、商店特色、住宅特色及分布情況、公共設(shè)施等方面。其調(diào)查的主要目的是商圈是否有足夠的潛力來設(shè)立店鋪，也為了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。下面我們簡(jiǎn)單介紹如何由居民資料、交通條件、建筑物特征三方面了解商圈。

(1)居住地及居民資料

① 開店的在地區(qū)的歷史、資源及地形;

② 開店地區(qū)的人口狀況;

③ 開店區(qū)內(nèi)消費(fèi)者的收入及消費(fèi)習(xí)慣;

④ 開店區(qū)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);

⑤ 未來的公共及私人的建設(shè)計(jì)劃。

(2)交通條件

① 商圈內(nèi)的道路發(fā)展前景;

② 道路的路面狀況;

③ 交通路線的密集程度;

④ 車輛往來班次、載運(yùn)量;

⑤停車設(shè)施。

(3)建筑物特征

①住宅的建筑狀況及分布情況;

②商業(yè)建筑物的分布情況及特征;

③公共建筑的分布情況及特征;

④人流聚集點(diǎn)各種或各種標(biāo)牌。

第五篇：開店前如何做市場(chǎng)調(diào)查分析

提到市場(chǎng)調(diào)查，其實(shí)很多都不陌生，每個(gè)人在創(chuàng)業(yè)前都會(huì)做一些市場(chǎng)調(diào)查，但不少人卻做得很盲目，沒有考慮到自己調(diào)查的信息是否有用，是否有利于，從那些要素入手分析出來的結(jié)果才合適呢？因此，開元捷問認(rèn)為大家還得從一些要素著眼：

市場(chǎng)飽和度。所謂市場(chǎng)飽和度是指一定范圍內(nèi)供求的關(guān)系，根據(jù)最基本的經(jīng)濟(jì)原理，供大于求，市場(chǎng)包和度較大，銷售會(huì)進(jìn)入舉步維艱的地步；供小于求，產(chǎn)品飽和低，利于商家進(jìn)入市場(chǎng)。調(diào)查市場(chǎng)飽和度主要從幾個(gè)方面進(jìn)行，包括：店面方圓2公里范圍內(nèi)的共有幾家相似的店，它們都是什么類型，店面區(qū)域內(nèi)人口數(shù)量大概有多少等，是否屬于商品的消費(fèi)主要群體。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查，除了關(guān)注數(shù)量外，主要集中在幾個(gè)方面：定價(jià)情況、種類豐富程度、服務(wù)是否熱情周到、她們是如何吸引顧客到店里來消費(fèi)的、經(jīng)營(yíng)特色在哪里、又有哪些不足?？傊瑢?duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的考察主要集中在對(duì)對(duì)方經(jīng)營(yíng)情況的考查上。

消費(fèi)群體。顧客就是上帝，服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解這一區(qū)域內(nèi)顧客的群體都是哪些，年輕時(shí)尚一族居多，還是其他人群較多；顧客群體的具體要求有哪些，他們能接受的價(jià)格范圍是什么；在調(diào)查過程中就了解顧客的要求，開店后會(huì)得到顧客的認(rèn)可的。

不同地方的經(jīng)營(yíng)情況。做開店市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查的范圍要適當(dāng)放寬。除了對(duì)可能是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查外，還要調(diào)查開在不同區(qū)域的店的經(jīng)營(yíng)情況，了解清楚這些對(duì)你開店的選址會(huì)有很大的幫助。

通過市場(chǎng)調(diào)查，了解現(xiàn)在市場(chǎng)的最新情況，做到知己知彼，這樣在你開店籌備及以后的經(jīng)營(yíng)中才會(huì)更多把握主動(dòng)。