第一篇：房務(wù)總監(jiān)面試技巧

房務(wù)總監(jiān)面試題

1.請先談?wù)勀阕约旱那闆r。2.你為什么會來本公司應(yīng)聘？ 3.你對本公司有多少了解？ 4.你認(rèn)為這個業(yè)界的現(xiàn)況怎么樣？ 5.你的工作觀是什么？

6.你為什么要找這樣一個職位？ 7.你能否接受加班？ 8.你希望的待遇是什么？

9.除了薪水，你希望還能得到什么福利？ 10.你有想過創(chuàng)業(yè)嗎？ 11.你有哪些優(yōu)點？

12.你認(rèn)為你自己有什么缺點？ 13.談?wù)勀愕娜穗H關(guān)系經(jīng)驗？ 14.你什么時候可以來上班？ 15.你還有什么問題嗎？

16、你對鄂爾多斯了解的有多少？

17、談一下你每天的工作安排？計劃性的工作有哪些？

18、對下屬的培訓(xùn)是如何開展的？親自培訓(xùn)嗎？

19、如何看待餐飲和客務(wù)的關(guān)系？ 20、你認(rèn)為前廳管理的重點在哪里？

21、貼身管家的接待流程是什么？

22、管家日記的內(nèi)容應(yīng)該涵蓋哪些？

23、客務(wù)成本控制的關(guān)鍵點有哪些？

24、團隊接待過程中的特別關(guān)注的環(huán)節(jié)有哪些？

25、對新啟動的酒店，客房管理的重點是什么？

餐飲總監(jiān)的面試題

1、對餐飲銷售有沒有一套自己成熟的銷售方案？是否善于客戶的外部拓展及客戶的公關(guān)與維護？具體??

2、談一下你的餐飲管理經(jīng)歷。

3、如何看待酒店餐飲市場的定位、菜品創(chuàng)新和成本控制。

4、你是否精通中餐菜肴的制作特點？比如??.舉例說明。

5、是否熟悉分餐制，有無分餐經(jīng)驗，詳細(xì)說明。

6、怎樣看待餐飲服務(wù)員的流失問題，如何有效控制？怎樣激勵下屬？

7、是否可以說明一下餐飲生產(chǎn)的全過程。

8、你最大的優(yōu)點和缺點分別是什么？它們對企業(yè)的業(yè)績會有什么樣的影響。

9、怎樣看待上下級的溝通。

10、你在工作時，最看重什么，為什么？

營銷總監(jiān)面試題

1、能否分析一下酒店行業(yè)的行業(yè)狀況（客戶、市場、競爭對手分析、競爭能力等）？您通過什么方式獲得市場信息？

2、能否介紹一下您目前或之前酒店的營銷細(xì)節(jié)，說明一下你目前所在酒店或之前所在酒店的產(chǎn)品如何定價？如何滿足顧客的獨特需求？與競爭對手相比，有哪些優(yōu)劣勢？

3、如果您到我們酒店工作，對我們的營銷有何建議。

4、您的行業(yè)顧客回款周期有多長？您如何來優(yōu)化回款周期？

5、如果您將要擔(dān)任我酒店的本職務(wù)，在目前比較嚴(yán)峻的市場環(huán)境下，您對您的業(yè)績?nèi)绾晤A(yù)期？您準(zhǔn)備如何開展工作以保證預(yù)期業(yè)績的實現(xiàn)？您是如何來分配您每天的工作時間？您在之前的工作中都取得了哪些工作業(yè)績？

6、您在以前的工作中，如何管理銷售渠道？針對您的客戶，您覺得那種渠道效果最好？您是如何分配利益給你的客戶?您覺得渠道管理的難點是什么？

7、能否介紹一下您在行業(yè)內(nèi)的人際關(guān)系？

8、針對您一個比較重要而且陌生的客戶，您覺得要建立一個良好的業(yè)務(wù)關(guān)系需要多長時間？如何開展工作？通過什么樣的方法快速

了解客戶的組織結(jié)構(gòu)、人員和決策鏈？您覺得，應(yīng)該要建立一個什么樣的客戶關(guān)系？

9、如果您能夠擔(dān)任這個職務(wù)，您認(rèn)為如何與你的上級領(lǐng)導(dǎo)進行有效溝通？您的營銷隊伍的文化建設(shè)應(yīng)該是什么樣子的，您將如何來考核他們？如果有下屬被證明業(yè)績不佳，您覺得可能的原因有哪些？您如何處理？如何向他們傳遞壓力？

10、如何策劃客房的促銷活動？怎樣吸引顧客？

11、對于協(xié)議顧客，如何來更進？

12、您認(rèn)為在銷售過程中，最大的困難時什么？篇二：2013房務(wù)部總監(jiān)述職及年度工作總結(jié)

房務(wù)部總監(jiān)2013年度述職報告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)

您們好，作為錦都大家庭的一員，首先我向酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)致以崇高的敬意和深深的感謝，感謝您們的諄諄教導(dǎo)和工作的大力支持，讓我在錦都國際酒店這方熱土中得以成長。

作為房務(wù)總監(jiān)，我深感使命的光榮和責(zé)任的重大，在工作中，我不敢有絲毫的懈怠，因我知道，哪怕是一個小小的疏忽也有可能導(dǎo)致一場不必要的**，所以，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度做好每一件工作中的事是我嚴(yán)以律已的信條。

客戶是上帝，服務(wù)是關(guān)鍵，理念要更新，不斷樹立新的錦都形象

在工作中，不斷創(chuàng)新，力爭在行業(yè)里多的花魁，我們酒店近期推出了各種優(yōu)惠服務(wù)，其中有特色的項目之一就是：客人只要是在前臺辦理入住，每天都會得到一份免費時令水果或咖啡飲料，享受在其他酒店貴賓客人才能享有的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每天送免費水果和飲料咖啡在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出它的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務(wù)，不斷更新思路，想辦法力爭為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在2014年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃項目。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。

提升素質(zhì)，抓質(zhì)量 2013年的第一季度，我主抓了樓層員工的基礎(chǔ)素質(zhì)和組織紀(jì)律工作，并為此而進行了多次的專題培訓(xùn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?，只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時間也保持在五分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧，及時協(xié)調(diào)及時溝通。通過一系列的素質(zhì)培訓(xùn)，員工的工作心態(tài)得到大幅提升，工作熱情得到提高，服從性明顯增強，隨之而來工作效率和工作質(zhì)量也達(dá)到了良好的循環(huán)。末位淘汰制，提高員工你追我趕得學(xué)習(xí)之風(fēng) 2013年的第二季度，落實并深化了績效考核和末位淘汰制，以量化的形式公開展現(xiàn)了員工的優(yōu)劣，讓優(yōu)秀的員工再接再厲，讓表現(xiàn)一般的員工有一個目標(biāo)，讓表現(xiàn)略查的員工有危機感，對表現(xiàn)極差且屢教不改的員工我們則予以淘汰以保障工作隊伍的素質(zhì)水平不會下滑，通過這項工作，員工的業(yè)務(wù)技能得到進一步加強。

合理利用時間，統(tǒng)籌安排工作強度，提高工作效率，減少成本費用 2013年的第三個季度，這個季度是一年中白天最長的一個季度，這也是做計劃工程保養(yǎng)和計劃清潔最好時機，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法

操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工程和房務(wù)部在2014的工作中共同去解決。

精打細(xì)算，控制成本，量身定做，最大限度的減少開支 2013年第四季度，物料問題自然是重中自重，固定資產(chǎn)、綠植、布草、各類客用物品、耗品、酒水、工裝、工具等房務(wù)部所用物料的缺損情況、折舊情況、增減情況、消耗情況必須建檔入檔，以便做出更加準(zhǔn)確的部門成本核算，這項工作的系統(tǒng)化，將使房務(wù)部下年的工作更加有序的進行，且有章可循。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在2014的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在酒店業(yè)競爭中提高企業(yè)知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位！

房務(wù)部: 2013年12月25日篇三：房務(wù)總監(jiān)述職報告

房務(wù)總監(jiān)述職報告

酒店營業(yè)至今兩年有余，2013年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在管理公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將2013年的工作具體開展情況予以匯報：

一、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過理論學(xué)習(xí)，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在房務(wù)部工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧恕Ｖ灰嗑毩?xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議團隊排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，到今天無禮賓員服務(wù)，由本崗代頂禮賓，經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性的培訓(xùn)工作。

二、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網(wǎng)絡(luò)訂房和vip房配送免費水果，在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才能做到個性化服務(wù)，房務(wù)部為此每周日下午15：30召開部門會議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的去服務(wù)。0723房恒和置業(yè)-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，本崗就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

三、設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)

大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房

間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務(wù)部結(jié)合設(shè)備部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和異響情況。前段時間客人投訴房間開啟空調(diào)后氣味大，經(jīng)查，空調(diào)管道未清洗所產(chǎn)生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴(yán)重，洗手盆下沉的現(xiàn)象較多，這些都是需要設(shè)備部和房務(wù)部在今年的工作中共同去解決。

三、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照xx酒店集團管理公司衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境，根據(jù)現(xiàn)有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級標(biāo)準(zhǔn)123檢查房間，主管50抽查，總監(jiān)20抽查的三級檢查制度來保證房間 的出品質(zhì)量。

3、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財產(chǎn)安全幾個方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時的培訓(xùn)中經(jīng)常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因為宿舍處于散租狀態(tài)，夜班或外出最好結(jié)伴同行，對生病的員工部門負(fù)責(zé)人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題，對于12月份發(fā)生的盜竊事件，希望有關(guān)部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現(xiàn)有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設(shè)備，或被設(shè)備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動等情況要及時上報領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)情況通知安全部。

為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢?，提示客人注意，（如：小心碰頭，衛(wèi)生間電話上提示電話號碼）也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。

四、在經(jīng)營方面

開業(yè)初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導(dǎo)致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務(wù)部與市場部結(jié)合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價房等促銷活動。通過市場部和房務(wù)部的不斷的努力，客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn)，回頭客不斷增加，經(jīng)營效益明顯，截至到11月低，房務(wù)

部完成收入313.56萬元，實現(xiàn)利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)xx品牌謀華陽發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在含城甚至更廣的區(qū)域提高酒店知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!xx 2013.12.12篇四：房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)說明書 1 13.處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。14.檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。15.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，并及時對部門間爭議提出界定要求。

16.制定直接下級的崗位描述，并界定好他們的工作。17.受理直接下級上報的合理化建議按照程序處理。18.向直接下級布置工作任務(wù)。19.必要時向直接下級授權(quán)。20.按工作程序簽批直接下級上報的工作計劃。21.根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級的工作崗位，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。22.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。23.審批直接下級上報的過失單和獎勵單，交人力資源部核準(zhǔn)執(zhí)行。24.定期向直接上級述職。25．關(guān)心所屬下級的思想、工作、生活。26.不定期對下屬進行培訓(xùn)，以提升下級的各項素質(zhì)。27.對所轄范圍內(nèi)的管理、經(jīng)營負(fù)責(zé)。

●領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

1.對客房部工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。2.對所屬下級的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。3.對客房部給企業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。4.對客房部預(yù)算開支的合理支配負(fù)責(zé)。5.對客房部工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。6.對客房部規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。7.對客房部所掌管的企業(yè)秘密負(fù)責(zé)。8.對酒店當(dāng)天整體出租率全面了解。9.控制前臺操作失誤率。

10.處理前臺、大堂重大糾紛、投訴。11.審核酒店前臺操作流程規(guī)范性。

●主要權(quán)利：

1.對房務(wù)部所屬員工及名項業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。2.對下級違反紀(jì)律行為，違反工作程序的行為有批評權(quán)、處分權(quán)。2 3.對房務(wù)部部所屬部門的辦公秩序有檢查權(quán)。4.向直接上級報告權(quán)。5.有對直接下級崗位的任用提名權(quán)。6.對所屬下級的工作有監(jiān)督，檢查權(quán)。7.對所屬下級的工作爭議有裁決權(quán)。8.對直接下級的獎懲有建議權(quán)。9.對所屬下級的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績有考核權(quán)。10.有代表企業(yè)與政府相關(guān)部門和社會團體聯(lián)絡(luò)的權(quán)力。●效能問責(zé)（違反以下按照效能問責(zé)制度處理）： 1.對總經(jīng)理、副總經(jīng)理安排的事項，結(jié)果的義務(wù)； 2.對質(zhì)檢的日常檢查須配合，并對檢查出的問題負(fù)責(zé)； 3.對所屬范圍內(nèi)的違規(guī)、違紀(jì)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)； 4.參加每月經(jīng)營分析會議，會議上提供所屬部門的數(shù)據(jù)真實有效；對會議上要求采取的改進措施積極落實。

●管轄范圍（客房及會議室）1.玉門賓館房務(wù)部（含洗衣房）、新城賓館、培訓(xùn)中心房務(wù)部、金泰賓館。2.所屬范圍的設(shè)施、人員、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生。

● 薪資待遇：

1、工資分為：基本工資1200元、崗位工資1300、工齡工資（滿1年100元，500封頂）、考核工資1500（按照月度任務(wù)完成比例發(fā)放）。

2、公休：每月2天（帶薪），要求不能連休，工作安排好后 3篇五：房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé) job description 崗位職責(zé) job title: director of rooms 職 位 房務(wù)總監(jiān) area/department: rooms division 部 門 房務(wù)部 reports to: deputy general manager/general manager 直 接 上 級 副總經(jīng)理 / 總經(jīng)理 job band: director 級 別 總監(jiān) positions supervised: front office manager / exec.housekeeper 下 級 前廳部經(jīng)理/行政管家 job scope: 工作范圍 oversees and directs all aspects of individual front office, housekeeping, laundry operations and recreation and health club operations.監(jiān)管和指導(dǎo)成員酒店前廳部、客房部、洗衣房以及娛樂健身俱樂部的日常工作。testimonial: i hereby confirm having read the duties and agree to perform these duties as set out in the job description to the required standards.證明：本人確認(rèn)已閱讀了職責(zé)描述，并同意履行工作職責(zé)描述中所規(guī)定的職責(zé)。signature:簽名 ?????????????????????????? date: 日期 ????????????????????????????.jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 key responsibilities 主要職責(zé)

human resourecs 人力資源 ? supervises the overall activities of front office, housekeeping, laundry, recreation and health club operations 監(jiān)督前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作。

? monitors the personnel of these operations to ensure guests receive prompt, cordial attention and personal recognition 監(jiān)督上述各部門的工作人員，確保及時，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重視。

? ensures staff, particularly guest contact personnel, are familiar with club members, known repeat guests and other vips and provide special attention and recognition 確保員工，特別是直接與客人交往的工作人員熟悉金陵貴賓會員，能夠認(rèn)別出?？图捌渌F賓，并對這些特殊客人格外關(guān)照。? coordinates exchange of pertinent information between departments within the rooms division and directs exchange of information with other departments, notably, engineering and security 協(xié)調(diào)房務(wù)部各部門之間的相關(guān)信息的交流工作，并指導(dǎo)房務(wù)部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。? consults with department heads and general manager on an ongoing basis to improve business conduct 保持與部門負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理的磋商機制，以改進業(yè)務(wù)。? assumes overall responsibility for maintaining presentation standards to ensure facilities and equipment are clean, in good repair and well maintained 承擔(dān)保持外觀規(guī)范的整體責(zé)任，確保各項設(shè)施和設(shè)備的清潔，正常運轉(zhuǎn)，并得到妥善維護。

? schedules and regularly conducts routine inspections of areas under control 計劃并實施對所管區(qū)域的定期檢查。product and service puality 產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量 ? maintains appropriate standards of conduct, dress, hygiene, uniforms, appearance and posture of room division employees 確保房務(wù)部員工的行為、裝束、衛(wèi)生、制服穿著、外表和儀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。warrant special handling and detailed information 每月召開綜合性部門會議，內(nèi)容包括對需要特別處理和提供詳細(xì)信息的程序及活動的總結(jié)。

finance 財政 ? assist in managing hotel revenue generation and maximization through full utilization of hotel systems, business processes and specifications.review and approve/deny all discount and rebate requests.協(xié)助為酒店創(chuàng)造營業(yè)收入，并通過充分利用酒店的系統(tǒng)，商業(yè)程序和規(guī)定使收入最大化。審批或拒絕所有折扣和退款要求。? achieve budgeted revenues, control labor costs and expenses, and maximize profitability within all areas of responsibility.participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans which support the overall objectives of the hotel.完成營業(yè)收入預(yù)算，控制勞動成本和支出，在職責(zé)范圍內(nèi)獲取最大的利潤。參與編制部門年度運營預(yù) jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 算和支持酒店總體目標(biāo)的財務(wù)計劃。? prepare and submit statistical, performance, and forecast analyses and reports as required.編制和提交必要的統(tǒng)計，業(yè)績和預(yù)測分析和報告。vip’s and other key guests, or other special guest needs.與相關(guān)部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關(guān)信息，或其它特殊的客人需求。emergency/crisis situations and that relationships with local fire, police, and emergency personnel are developed and maintained.確保進行程控交換機的培訓(xùn)并按程序執(zhí)行，從而在緊急情況下成為中心通訊站。與當(dāng)?shù)叵?，警察和急救人員的保持密切關(guān)系。? promotes inter-hotel sales and in-house facilities 促進店內(nèi)的銷售及推銷酒店內(nèi)的設(shè)施。? monitors and controls the inventories for operating equipment and supplies 監(jiān)察和管理運營所需物的設(shè)備和供應(yīng)品的庫存。be of interest to them 向總經(jīng)理或其代表和其它部門的負(fù)責(zé)人通報他們可能感興趣的所有信息。? monitors and controls the room division operation in the areas of revenue expenditure, profitable and performance against budget 從收益支出、利潤、業(yè)績表現(xiàn)和預(yù)算的差異等方面對房務(wù)部的運營進行監(jiān)測和管理。? works with human resources on manpower planning and management needs 和人力資源部一起進行人力規(guī)劃和管理需求。? works with director of finance in the preparation and management of the department’s budget.和財務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。general 概要

? to ensure hotel’s fire, health and safety procedures are implemented.確保酒店的防火、醫(yī)療保健程序得到貫徹實施。? to perform other assignments as requested.按要求履行其他工作指派。? encourages the highest possible standard of environmental management.適應(yīng)酒店高標(biāo)準(zhǔn)的工作環(huán)境。occupational health and safety responsibilities 職業(yè)保健及安全職責(zé) ? demonstrate awareness of oh&s policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within oh&s guidelines 表現(xiàn)出職業(yè)保健及安全職責(zé)方面的政策及程序的意識，確保在職業(yè)保健指導(dǎo)方針下安全地進行所有程序并確保下屬也是按此規(guī)程進行操作。? be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 關(guān)心并知曉遵守職業(yè)、保健及安全方面的政策、法規(guī)及程序的職責(zé)。

第二篇：房務(wù)總監(jiān)面試技巧

篇一：房務(wù)總監(jiān)面試試題

房務(wù)總監(jiān)面試題

1.請先談?wù)勀阕约旱那闆r。

2.你為什么會來本公司應(yīng)聘？

3.你對本公司有多少了解？

4.的現(xiàn)況怎么樣？

5.么？

6.樣一個職位？

7.班？

8.什么？

9.望還能得到什么福利？

10.嗎？

11.點？

12.有什么缺點？

13.關(guān)系經(jīng)驗？

14.以來上班？

15.題嗎？

16了解的有多少？

17的工作安排？計劃性的工作有哪些？ 18是如何開展的？親自培訓(xùn)嗎？

19和客務(wù)的關(guān)系？

20、你認(rèn)為前廳管理的重點在哪里？ 21你認(rèn)為這個業(yè)界你的工作觀是什你為什么要找這你能否接受加你希望的待遇是除了薪水，你希你有想過創(chuàng)業(yè)你有哪些優(yōu)你認(rèn)為你自己談?wù)勀愕娜穗H你什么時候可你還有什么問、你對鄂爾多斯、談一下你每天、對下屬的培訓(xùn)、如何看待餐飲、貼身管家的接

待流程是什么？

22、管家日記的內(nèi)容應(yīng)該涵蓋哪些？

23、客務(wù)成本控制的關(guān)鍵點有哪些？

24、團隊接待過程中的特別關(guān)注的環(huán)節(jié)有哪些？

25、對新啟動的酒店，客房管理的重點是什么？

餐飲總監(jiān)的面試題

1、對餐飲銷售有沒有一套自己成熟的銷售方案？是否善于客戶的外部拓展及客戶的公關(guān)與維護？具體??

2、談一下你的餐飲管理經(jīng)歷。

3、如何看待酒店餐飲市場的定位、菜品創(chuàng)新和成本控制。

4、你是否精通中餐菜肴的制作特點？比如??.舉例說明。

5、是否熟悉分餐制，有無分餐經(jīng)驗，詳細(xì)說明。

6、怎樣看待餐飲服務(wù)員的流失問題，如何有效控制？怎樣激勵下屬？

7、是否可以說明一下餐飲生產(chǎn)的全過程。

8、你最大的優(yōu)點和缺點分別是什么？它們對企業(yè)的業(yè)績會有什么樣的影響。

9、怎樣看待上下級的溝通。

10、你在工作時，最看重什么，為什么？

營銷總監(jiān)面試題

1、能否分析一下酒店行業(yè)的行業(yè)狀況（客戶、市場、競爭對手分析、競爭能力等）？您通過什么方式獲得市場信息？

2、能否介紹一下您目前或之前酒店的營銷細(xì)節(jié)，說明一下你目前所在酒店或之前所在酒店的產(chǎn)品如何定價？如何滿足顧客的獨特需求？與競爭對手相比，有哪些優(yōu)劣勢？

3、如果您到我們酒店工作，對我們的營銷有何建議。

4、您的行業(yè)顧客回款周期有多長？您如何來優(yōu)化回款周期？

5、如果您將要擔(dān)任我酒店的本職務(wù)，在目前比較嚴(yán)峻的市場環(huán)境下，您對您的業(yè)績?nèi)绾晤A(yù)期？您準(zhǔn)備如何開展工作以保證預(yù)期業(yè)績的實現(xiàn)？您是如何來分配您每天的工作時間？您在之前的工作中都取得了哪些工作業(yè)績？

6、您在以前的工作中，如何管理銷售渠道？針對您的客戶，您覺得那種渠道效果最好？您是如何分配利益給你的客戶?您覺得渠道管理的難點是什么？

7、能否介紹一下您在行業(yè)內(nèi)的人際關(guān)系？

8、針對您一個比較重要而且陌生的客戶，您覺得要建立一個良好的業(yè)務(wù)關(guān)系需要多長時間？如何開展工作？通過什么樣的方法快速

了解客戶的組織結(jié)構(gòu)、人員和決策鏈？您覺得，應(yīng)該要建立一個什么樣的客戶關(guān)系？

9、如果您能夠擔(dān)任這個職務(wù)，您認(rèn)為如何與你的上級領(lǐng)導(dǎo)進行有效溝通？您的營銷隊伍的文化建設(shè)應(yīng)該是什么樣子的，您將如何來考核他們？如果有下屬被證明業(yè)績不佳，您覺得可能的原因有哪些？您如何處理？如何向他們傳遞壓力？

10、如何策劃客房的促銷活動？怎樣吸引顧客？

11、對于協(xié)議顧客，如何來更進？

12、您認(rèn)為在銷售過程中，最大的困難時什么？ 篇二：房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)說明書

13.處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。

14.檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。

15.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，并及時對部門間爭議提出界定要求。

16.制定直接下級的崗位描述，并界定好他們的工作。

17.受理直接下級上報的合理化建議按照程序處理。

18.向直接下級布置工作任務(wù)。

19.必要時向直接下級授權(quán)。

20.按工作程序簽批直接下級上報的工作計劃。

21.根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級的工作崗位，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。

22.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。

23.審批直接下級上報的過失單和獎勵單，交人力資源部核準(zhǔn)執(zhí)行。

24.定期向直接上級述職。

25．關(guān)心所屬下級的思想、工作、生活。

26.不定期對下屬進行培訓(xùn)，以提升下級的各項素質(zhì)。

27.對所轄范圍內(nèi)的管理、經(jīng)營負(fù)責(zé)。

●領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任： 1.對客房部工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。

2.對所屬下級的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。

3.對客房部給企業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。

4.對客房部預(yù)算開支的合理支配負(fù)責(zé)。

5.對客房部工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

6.對客房部規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。

7.對客房部所掌管的企業(yè)秘密負(fù)責(zé)。

8.對酒店當(dāng)天整體出租率全面了解。

9.控制前臺操作失誤率。

10.處理前臺、大堂重大糾紛、投訴。

11.審核酒店前臺操作流程規(guī)范性。

●主要權(quán)利： 1.對房務(wù)部所屬員工及名項業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。

2.對下級違反紀(jì)律行為，違反工作程序的行為有批評權(quán)、處分權(quán)。

3.對房務(wù)部部所屬部門的辦公秩序有檢查權(quán)。4.向直接上級報告權(quán)。5.有對直接下級崗位的任用提名權(quán)。6.對所屬下級的工作有監(jiān)督，檢查權(quán)。7.對所屬下級的工作爭議有裁決權(quán)。8.對直接下級的獎懲有建議權(quán)。9.對所屬下級的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績有考核權(quán)。10.有代表企業(yè)與政府相關(guān)部門和社會團體聯(lián)絡(luò)的權(quán)力。●效能問責(zé)（違反以下按照效能問責(zé)制度處理）：

1.對總經(jīng)理、副總經(jīng)理安排的事項，結(jié)果的義務(wù)；

2.對質(zhì)檢的日常檢查須配合，并對檢查出的問題負(fù)責(zé)；

3.對所屬范圍內(nèi)的違規(guī)、違紀(jì)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)；

4.參加每月經(jīng)營分析會議，會議上提供所屬部門的數(shù)據(jù)真實有效；對會議上要求采取的改進措施積極落實。

●管轄范圍（客房及會議室）

1.玉門賓館房務(wù)部（含洗衣房）、新城賓館、培訓(xùn)中心房務(wù)部、金泰賓館。

2.所屬范圍的設(shè)施、人員、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生。

● 薪資待遇：

1、工資分為：基本工資1200元、崗位工資1300、工齡工資（滿1年100元，500封頂）、考核工資1500（按照月度任務(wù)完成比例發(fā)放）。

2、公休：每月2天（帶薪），要求不能連休，工作安排好后

篇三：房務(wù)總監(jiān)述職報告

房務(wù)總監(jiān)述職報告

酒店營業(yè)至今兩年有余，2013年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在管理公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將2013年的工作具體開展情況予以匯報：

一、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過理論學(xué)習(xí)，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在房務(wù)部工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議團隊排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，到今天無禮賓員服務(wù)，由本崗代頂禮賓，經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性的培訓(xùn)工作。

二、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網(wǎng)絡(luò)訂房和vip房配送免費水果，在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才能做到個性化服務(wù)，房務(wù)部為此每周日下午15：30召開部門會議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的去服務(wù)。0723房恒和置業(yè)-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，本崗就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

三、設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)

大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房

間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務(wù)部結(jié)合設(shè)備部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和異響情況。前段時間客人投訴房間開啟空調(diào)后氣味大，經(jīng)查，空調(diào)管道未清洗所產(chǎn)生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴(yán)重，洗手盆下沉的現(xiàn)象較多，這些都是需要設(shè)備部和房務(wù)部在今年的工作中共同去解決。

三、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照xx酒店集團管理公司衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境，根據(jù)現(xiàn)有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級標(biāo)準(zhǔn)123檢查房間，主管50抽查，總監(jiān)20抽查的三級檢查制度來保證房間

的出品質(zhì)量。

3、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財產(chǎn)安全幾個方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時的培訓(xùn)中經(jīng)常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因為宿舍處于散租狀態(tài)，夜班或外出最好結(jié)伴同行，對生病的員工部門負(fù)責(zé)人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題，對于12月份發(fā)生的盜竊事件，希望有關(guān)部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現(xiàn)有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。

在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設(shè)備，或被設(shè)備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動等情況要及時上報領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)情況通知安全部。

為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢茫崾究腿俗⒁?，（如：小心碰頭，衛(wèi)生間電話上提示電話號碼）也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。

四、在經(jīng)營方面

開業(yè)初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導(dǎo)致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務(wù)部與市場部結(jié)合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價房等促銷活動。通過市場部和房務(wù)部的不斷的努力，客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn)，回頭客不斷增加，經(jīng)營效益明顯，截至到11月低，房務(wù)

部完成收入313.56萬元，實現(xiàn)利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)xx品牌謀華陽發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在含城甚至更廣的區(qū)域提高酒店知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!xx 2013.12.12 篇四：2013房務(wù)部總監(jiān)述職及工作總結(jié)

房務(wù)部總監(jiān)2013述職報告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)

您們好，作為錦都大家庭的一員，首先我向酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)致以崇高的敬意和深深的感謝，感謝您們的諄諄教導(dǎo)和工作的大力支持，讓我在錦都國際酒店這方熱土中得以成長。作為房務(wù)總監(jiān)，我深感使命的光榮和責(zé)任的重大，在工作中，我不敢有絲毫的懈怠，因我知道，哪怕是一個小小的疏忽也有可能導(dǎo)致一場不必要的**，所以，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度做好每一件工作中的事是我嚴(yán)以律已的信條。

客戶是上帝，服務(wù)是關(guān)鍵，理念要更新，不斷樹立新的錦都形象

在工作中，不斷創(chuàng)新，力爭在行業(yè)里多的花魁，我們酒店近期推出了各種優(yōu)惠服務(wù)，其中有特色的項目之一就是：客人只要是在前臺辦理入住，每天都會得到一份免費時令水果或咖啡飲料，享受在其他酒店貴賓客人才能享有的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每天送免費水果和飲料咖啡在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出它的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務(wù)，不斷更新思路，想辦法力爭為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在2014年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃項目。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。

提升素質(zhì)，抓質(zhì)量

2013年的第一季度，我主抓了樓層員工的基礎(chǔ)素質(zhì)和組織紀(jì)律工作，并為此而進行了多次的專題培訓(xùn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?，只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時間也保持在五分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧，及時協(xié)調(diào)及時溝通。通過一系列的素質(zhì)培訓(xùn)，員工的工作心態(tài)得到大幅提升，工作熱情得到提高，服從性明顯增強，隨之而來工作效率和工作質(zhì)量也達(dá)到了良好的循環(huán)。

末位淘汰制，提高員工你追我趕得學(xué)習(xí)之風(fēng)

2013年的第二季度，落實并深化了績效考核和末位淘汰制，以量化的形式公開展現(xiàn)了員工的優(yōu)劣，讓優(yōu)秀的員工再接再厲，讓表現(xiàn)一般的員工有一個目標(biāo)，讓表現(xiàn)略查的員工有危機感，對表現(xiàn)極差且屢教不改的員工我們則予以淘汰以保障工作隊伍的素質(zhì)水平不會下滑，通過這項工作，員工的業(yè)務(wù)技能得到進一步加強。

合理利用時間，統(tǒng)籌安排工作強度，提高工作效率，減少成本費用

2013年的第三個季度，這個季度是一年中白天最長的一個季度，這也是做計劃工程保養(yǎng)和計劃清潔最好時機，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法

操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工程和房務(wù)部在2014的工作中共同去解決。

精打細(xì)算，控制成本，量身定做，最大限度的減少開支

2013年第四季度，物料問題自然是重中自重，固定資產(chǎn)、綠植、布草、各類客用物品、耗品、酒水、工裝、工具等房務(wù)部所用物料的缺損情況、折舊情況、增減情況、消耗情況必須建檔入檔，以便做出更加準(zhǔn)確的部門成本核算，這項工作的系統(tǒng)化，將使房務(wù)部下年的工作更加有序的進行，且有章可循。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在2014的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在酒店業(yè)競爭中提高企業(yè)知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位！

房務(wù)部: 2013年12月25日 篇五：房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)

job description 崗位職責(zé)

job title:

director of rooms 職 位

房務(wù)總監(jiān) area/department: rooms division 部 門 房務(wù)部 reports to: deputy general manager/general manager 直 接 上 級 副總經(jīng)理 / 總經(jīng)理 job band: director 級 別 總監(jiān) positions supervised:

front office manager / exec.housekeeper 下 級 前廳部經(jīng)理/行政管家 job scope: 工作范圍 oversees and directs all aspects of individual front office, housekeeping, laundry operations and recreation and health club operations.監(jiān)管和指導(dǎo)成員酒店前廳部、客房部、洗衣房以及娛樂健身俱樂部的日常工作。

testimonial: i hereby confirm having read the duties and agree to perform these duties as set out in the job description to the required standards.證明：本人確認(rèn)已閱讀了職責(zé)描述，并同意履行工作職責(zé)描述中所規(guī)定的職責(zé)。

signature:簽名 ??????????????????????????

date: 日期 ????????????????????????????.jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 key responsibilities 主要職責(zé)

human resourecs 人力資源

? supervises the overall activities of front office, housekeeping, laundry, recreation and health club operations 監(jiān)督前廳部、客房部、洗衣房、娛樂健身俱樂部的整體工作。

? monitors the personnel of these operations to ensure guests receive prompt, cordial attention and personal recognition 監(jiān)督上述各部門的工作人員，確保及時，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重視。

? ensures staff, particularly guest contact personnel, are familiar with club members, known repeat guests and other vips and provide special attention and recognition 確保員工，特別是直接與客人交往的工作人員熟悉金陵貴賓會員，能夠認(rèn)別出?？图捌渌F賓，并對這些特殊客人格外關(guān)照。

? coordinates exchange of pertinent information between departments within the rooms division and directs exchange of information with other departments, notably, engineering and security 協(xié)調(diào)房務(wù)部各部門之間的相關(guān)信息的交流工作，并指導(dǎo)房務(wù)部與其它部門，特別是工程部和保安部之間的信息交流。

? consults with department heads and general manager on an ongoing basis to improve business conduct 保持與部門負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理的磋商機制，以改進業(yè)務(wù)。

? assumes overall responsibility for maintaining presentation standards to ensure facilities and equipment are clean, in good repair and well maintained 承擔(dān)保持外觀規(guī)范的整體責(zé)任，確保各項設(shè)施和設(shè)備的清潔，正常運轉(zhuǎn)，并得到妥善維護。? schedules and regularly conducts routine inspections of areas under control 計劃并實施對所管區(qū)域的定期檢查。product and service puality 產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量

? maintains appropriate standards of conduct, dress, hygiene, uniforms, appearance and posture of room division employees 確保房務(wù)部員工的行為、裝束、衛(wèi)生、制服穿著、外表和儀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。

warrant special handling and detailed information 每月召開綜合性部門會議，內(nèi)容包括對需要特別處理和提供詳細(xì)信息的程序及活動的總結(jié)。

finance 財政 ? assist in managing hotel revenue generation and maximization through full utilization of hotel systems, business processes and specifications.review and approve/deny all discount and rebate requests.協(xié)助為酒店創(chuàng)造營業(yè)收入，并通過充分利用酒店的系統(tǒng)，商業(yè)程序和規(guī)定使收入最大化。審批或拒絕所有折扣和退款要求。

? achieve budgeted revenues, control labor costs and expenses, and maximize profitability within all areas of responsibility.participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans which support the overall objectives of the hotel.完成營業(yè)收入預(yù)算，控制勞動成本和支出，在職責(zé)范圍內(nèi)獲取最大的利潤。參與編制部門運營預(yù)

jinling hotel & resorts 金陵連鎖酒店 last updated: april 28, 2014 算和支持酒店總體目標(biāo)的財務(wù)計劃。

? prepare and submit statistical, performance, and forecast analyses and reports as required.編制和提交必要的統(tǒng)計，業(yè)績和預(yù)測分析和報告。

vip’s and other key guests, or other special guest needs.與相關(guān)部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關(guān)信息，或其它特殊的客人需求。emergency/crisis situations and that relationships with local fire, police, and emergency personnel are developed and maintained.確保進行程控交換機的培訓(xùn)并按程序執(zhí)行，從而在緊急情況下成為中心通訊站。與當(dāng)?shù)叵?，警察和急救人員的保持密切關(guān)系。

? promotes inter-hotel sales and in-house facilities 促進店內(nèi)的銷售及推銷酒店內(nèi)的設(shè)施。

? monitors and controls the inventories for operating equipment and supplies 監(jiān)察和管理運營所需物的設(shè)備和供應(yīng)品的庫存。

be of interest to them 向總經(jīng)理或其代表和其它部門的負(fù)責(zé)人通報他們可能感興趣的所有信息。

? monitors and controls the room division operation in the areas of revenue expenditure, profitable and performance against budget 從收益支出、利潤、業(yè)績表現(xiàn)和預(yù)算的差異等方面對房務(wù)部的運營進行監(jiān)測和管理。

? works with human resources on manpower planning and management needs 和人力資源部一起進行人力規(guī)劃和管理需求。

? works with director of finance in the preparation and management of the department’s budget.和財務(wù)總監(jiān)一起編制和管理部門預(yù)算。

general 概要

? to ensure hotel’s fire, health and safety procedures are implemented.確保酒店的防火、醫(yī)療保健程序得到貫徹實施。? to perform other assignments as requested.按要求履行其他工作指派。

? encourages the highest possible standard of environmental management.適應(yīng)酒店高標(biāo)準(zhǔn)的工作環(huán)境。occupational health and safety responsibilities 職業(yè)保健及安全職責(zé)

? demonstrate awareness of oh&s policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within oh&s guidelines 表現(xiàn)出職業(yè)保健及安全職責(zé)方面的政策及程序的意識，確保在職業(yè)保健指導(dǎo)方針下安全地進行所有程序并確保下屬也是按此規(guī)程進行操作。

? be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 關(guān)心并知曉遵守職業(yè)、保健及安全方面的政策、法規(guī)及程序的職責(zé)。

第三篇：房務(wù)總監(jiān)競聘演講稿

篇一：競聘客房部經(jīng)理演講稿

競聘房務(wù)部經(jīng)理演講稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：

大家好！

中層以下干部實行公平、公正、公開競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的重要舉措。我衷心擁護支持競聘上崗工作，并認(rèn)真參加房務(wù)部經(jīng)理的競聘，競聘上，繼續(xù)努力工作，完成2012年工作任務(wù)，競聘不上，服從組織安排，干好新的工作，不會辜負(fù)組織的多年培養(yǎng)。

我現(xiàn)任客房部經(jīng)理，今天競聘的崗位也是房務(wù)部經(jīng)理一職。在這個崗位上，我已工作了五年，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與大家一起艱苦奮斗，五年中基本完成了組織上下達(dá)的各項工作任務(wù)。2011經(jīng)營收入和利潤收入指標(biāo)，預(yù)期也能夠完成。我有決心和信心帶領(lǐng)房務(wù)部全體同仁繼續(xù)努力奮斗，嚴(yán)格抓好經(jīng)營管理和經(jīng)營創(chuàng)收工作，確保2012各項工作任務(wù)超額完成。

具體打算如下：

一、強化管理、提高服務(wù)質(zhì)量

大家都知道，現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說，就是在質(zhì)量管理上比高低，在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅持“質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，不斷強化質(zhì)量管理，以一流的服務(wù)贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地；反之，就會被淘汰出局。因此，加強質(zhì)量管理，提高服

務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認(rèn)識“服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命”，要自覺堅持認(rèn)真落實。

為此，我們要把各崗位人員配備整齊，充實高素質(zhì)的服務(wù)人員，開展全方位的崗位技能培訓(xùn)和思想道德教育培訓(xùn)，樹立愛崗敬業(yè)思想，發(fā)揚能吃苦肯奉獻精神，一切為客人著想，一切為賓館整體利益著想。

服務(wù)工作中做到：

1、日常服務(wù)工作不出現(xiàn)空崗現(xiàn)象，賓客的要求在第一時間完成，不冷落客人；

2、客人是上帝的宗旨不能只停留在口頭上，要從迎賓、行李員、總臺登記、結(jié)算、衛(wèi)生等每個細(xì)小環(huán)節(jié)做起，做到及時、快捷、準(zhǔn)確。給客人提供最大的方便。

3、熟悉撐握客服知識和技能，圍繞賓客的正常需求，做到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。使客人都能體會到“賓至如歸”的感覺，讓客人滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。

二、團體奮斗，創(chuàng)造最佳經(jīng)營效益

我們賓館是一個具有百年歷史的老企業(yè)，做好接待服務(wù)工作的宗旨是為了創(chuàng)收，沒有好的收入，企業(yè)的發(fā)展，員工的福利都無法落實。2011房務(wù)部的經(jīng)營收入指標(biāo)下達(dá)時，我本人壓力很大，完不成任務(wù)扣個人風(fēng)險保證金事小，影響整體利益是大事。華山一條路，我只有帶大家向前奔，我們克服了種種困難，不喊苦不叫累，包房間少人頂上去，服務(wù)

中心少人頂上去，迎賓少人頂上去，分工不分家，大家沒怨言，一個心思就是完成工作任務(wù)。明年，我們繼續(xù)拓寬客房銷售思路，一是穩(wěn)定老客戶，特別是常駐客，商社等，加強與他們的勾通、配合，在不影響整體利益的前提下，多為客人著想，為他們提供方便。二是提高辦事效率、講誠信，把客人的事情當(dāng)成自己的事情辦，用我們的辛勤勞動，贏得最好的親情投資。三是加強網(wǎng)絡(luò)營銷宣傳，擴大網(wǎng)絡(luò)訂房覆蓋面，盡量吸引更多的客人入住本館。四是靈活調(diào)整房價，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日、及大性活動等，開展有針對性的營銷宣傳，合理利用有限的客房，使經(jīng)營效益最大化。

三、抓好安全生產(chǎn)和節(jié)約

安全生產(chǎn)是賓館工作的重點，幾年來，房務(wù)部未出現(xiàn)大的事故，但小的問題還是有的，如客人燙傷、員工摔傷、客房衛(wèi)生間天棚脫落、漏水等等，都是很危險的，我們要加強檢查，及時報修，以防為主，避免和杜絕賓客人身和財產(chǎn)的損失。加強對員工的安全防范意識教育，落實安全防范責(zé)任制，做到人人懂得安全生產(chǎn)知識，人人自覺按章操作，人人掌握安全自救能力，把安全防范工作落到實處。

節(jié)約工作我們天天抓，時刻都沒有放松，水、電、氣及客人日用品，房務(wù)部是使用消費的大戶，我們每個人都要按規(guī)定領(lǐng)取，修舊利廢，減少浪費。房間的水、電、汽要跟蹤檢查，客走關(guān)閉。公共場所設(shè)專人負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)常明燈、常流水現(xiàn)象，達(dá)到節(jié)支增收的效果。

總之，我們一切的努力都是為了我們自己。我相信只要我們大家努力了，就一定會有好的結(jié)果。

2011年12月15日

篇二：房務(wù)總監(jiān)述職報告

房務(wù)總監(jiān)述職報告

酒店營業(yè)至今兩年有余，2013年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在管理公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將2013年的工作具體開展情況予以匯報：

一、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過理論學(xué)習(xí)，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在房務(wù)部工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議團隊排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，到今天無禮賓員服務(wù)，由本崗代頂禮賓，經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性的培訓(xùn)工作。

二、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網(wǎng)絡(luò)訂房和vip房配送免費水果，在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才能做到個性化服務(wù)，房務(wù)部為此每周日下午15：30召開部門會議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的去服務(wù)。0723房恒和置業(yè)-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，本崗就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

三、設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)

大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房

在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務(wù)部結(jié)合設(shè)備部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水和異響情況。前段時間客人投訴房間開啟空調(diào)后氣味大，經(jīng)查，空調(diào)管道未清洗所產(chǎn)生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴(yán)重，洗手盆下沉的現(xiàn)象較多，這些都是需要設(shè)備部和房務(wù)部在今年的工作中共同去解決。

三、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照xx酒店集團管理公司衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境，根據(jù)現(xiàn)有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級標(biāo)準(zhǔn)123檢查房間，主管50抽查，總監(jiān)20抽查的三級檢查制度來保證房間

的出品質(zhì)量。

3、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財產(chǎn)安全幾個方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時的培訓(xùn)中經(jīng)常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因為宿舍處于散租狀態(tài)，夜班或外出最好結(jié)伴同行，對生病的員工部門負(fù)責(zé)人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題，對于12月份發(fā)生的盜竊事件，希望有關(guān)部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現(xiàn)有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。

在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設(shè)備，或被設(shè)備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動等情況要及時上報領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)情況通知安全部。

為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢茫崾究腿俗⒁?，（如：小心碰頭，衛(wèi)生間電話上提示電話號碼）也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。

四、在經(jīng)營方面

開業(yè)初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導(dǎo)致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務(wù)部與市場部結(jié)合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價房等促銷活動。通過市場部和房務(wù)部的不斷的努力，客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn)，回頭客不斷增加，經(jīng)營效益明顯，截至到11月低，房務(wù)

部完成收入313.56萬元，實現(xiàn)利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)xx品牌謀華陽發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在含城甚至更廣的區(qū)域提高酒店知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!xx 2013.12.12 篇三：房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)說明書

13.處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系。

14.檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。

15.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，并及時對部門間爭議提出界定要求。

16.制定直接下級的崗位描述，并界定好他們的工作。

17.受理直接下級上報的合理化建議按照程序處理。

18.向直接下級布置工作任務(wù)。

19.必要時向直接下級授權(quán)。

20.按工作程序簽批直接下級上報的工作計劃。

21.根據(jù)工作需要調(diào)配直接下級的工作崗位，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。

22.過失單和獎勵單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。

23.上報的過失單和獎勵單，交人力資源部核準(zhǔn)執(zhí)行。

24.級述職。

25的思想、工作、生活。

26.進行培訓(xùn)，以提升下級的各項素質(zhì)。

27.的管理、經(jīng)營負(fù)責(zé)。

1.目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。

2.紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。

3.業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。

4.開支的合理支配負(fù)責(zé)。

5.流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

6.制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。

7.管的企業(yè)秘密負(fù)責(zé)。

8.體出租率全面了解。

9.失誤率。

10.堂重大糾紛、投訴。

11.操作流程規(guī)范性。

填寫直接下級審批直接下級定期向直接上．關(guān)心所屬下級不定期對下屬對所轄范圍內(nèi)●領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任： 對客房部工作對所屬下級的對客房部給企對客房部預(yù)算對客房部工作對客房部規(guī)章對客房部所掌對酒店當(dāng)天整控制前臺操作處理前臺、大審核酒店前臺 ●主要權(quán)利： 1.對房務(wù)部所屬員工及名項業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。

2.對下級違反紀(jì)律行為，違反工作程序的行為有批評權(quán)、處分權(quán)。

3.對房務(wù)部部所屬部門的辦公秩序有檢查權(quán)。4.向直接上級報告權(quán)。5.有對直接下級崗位的任用提名權(quán)。6.對所屬下級的工作有監(jiān)督，檢查權(quán)。7.對所屬下級的工作爭議有裁決權(quán)。8.對直接下級的獎懲有建議權(quán)。9.對所屬下級的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績有考核權(quán)。10.有代表企業(yè)與政府相關(guān)部門和社會團體聯(lián)絡(luò)的權(quán)力?！裥軉栘?zé)（違反以下按照效能問責(zé)制度處理）：

1.對總經(jīng)理、副總經(jīng)理安排的事項，結(jié)果的義務(wù)；

2.對質(zhì)檢的日常檢查須配合，并對檢查出的問題負(fù)責(zé)；

3.對所屬范圍內(nèi)的違規(guī)、違紀(jì)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)；

4.參加每月經(jīng)營分析會議，會議上提供所屬部門的數(shù)據(jù)真實有效；對會議上要求采取的改進措施積極落實。

●管轄范圍（客房及會議室）

1.玉門賓館房務(wù)部（含洗衣房）、新城賓館、培訓(xùn)中心房務(wù)部、金泰賓館。

2.所屬范圍的設(shè)施、人員、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生。

● 薪資待遇：

1、工資分為：基本工資1200元、崗位工資1300、工齡工資（滿1年100元，500封頂）、考核工資1500（按照月度任務(wù)完成比例發(fā)放）。

2、公休：每月2天（帶薪），要求不能連休，工作安排好后

篇四：房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)

job description工作職責(zé)描述

序 號：rooms01 崗位名稱：房務(wù)總監(jiān)

部 門：房務(wù)部

直接上級：總經(jīng)理

job summary工作概要：

直接維持前廳部客房部和保安部的正常運作，督導(dǎo)其對客服務(wù)質(zhì)量，方向以及管理完全符合酒店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

key responsibilities主要工作職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)前廳部、客房部等部門的工作。

2.監(jiān)督上述各部門的工作人員，確保及時，禮貌的接待賓客，并使客人感覺得到充分的重

視。

3.協(xié)調(diào)房務(wù)部各部門之間的相關(guān)信息的交流工作，并指導(dǎo)房務(wù)部與其它部門保持良好的溝

通。

4.保持與部門負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理的磋商機制，以改進業(yè)務(wù)。

5.承擔(dān)保持外觀規(guī)范的整體責(zé)任，確保各項設(shè)施和設(shè)備的清潔，正常運轉(zhuǎn)，并得到妥善維

護。

6.計劃并實施對所管區(qū)域的定期檢查。

7.確保房務(wù)部員工的行為、裝束、衛(wèi)生、制服穿著、外表和儀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)。

8.每月召開綜合性部門會議，內(nèi)容包括對需要特別處理和提供詳細(xì)信息的程序及活動的總

結(jié)。

9.協(xié)助為酒店創(chuàng)造營業(yè)收入，并通過充分利用公司的系統(tǒng)，商業(yè)程序和規(guī)定使收入最大化。

審批或拒絕所有折扣和退款要求。

10.完成營業(yè)收入預(yù)算，控制勞動成本和支出，在職責(zé)范圍內(nèi)獲取最大的利潤。參與編制部

門運營預(yù)算和支持酒店總體目標(biāo)的財務(wù)計劃。

11.編制和提交必要的統(tǒng)計，業(yè)績和預(yù)測分析和報告。

12.與相關(guān)部門溝通貴賓和其他重要客人的抵店和離店的相關(guān)信息，或其它特殊的客人需

求。

13.促進店內(nèi)的銷售及推銷酒店內(nèi)的設(shè)施。

14.監(jiān)察和管理運營所需物的設(shè)備和供應(yīng)品的庫存。

15.向總經(jīng)理或其代表和其它部門的負(fù)責(zé)人通報他們可能感興趣的所有信息。16.從收益支出、利潤、業(yè)績表現(xiàn)和預(yù)算的差異等方面對房務(wù)部的運營進行監(jiān)測和管理。篇五：廣告總監(jiān)競聘演講稿

廣告總監(jiān)競聘演講稿

大家好!本來，我是不應(yīng)該站在這個舞臺上參加廣告總監(jiān)的競聘的。因為，我從來沒有做過廣告。但，這不是最主要的，最重要的就是我有勇氣站在這個上面，與大家一起競爭。中國有句俗話，叫做盛情難卻，或者說，是重賞之下，必有勇夫。而我，就是這個勇夫。是勇夫，就要接受挑戰(zhàn)，選擇挑戰(zhàn)。我今天就是選擇挑戰(zhàn)，以證明自己的實力和能力。

我們雜志是一本非常優(yōu)秀的雜志。目前，已經(jīng)成為國內(nèi)最有影響力的雜志之一，而且成功打入香港市場，開始了國際化的征程。尤其是在×××主編，×××總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們成功突破封鎖，在眾多的雜志中脫穎而出，成為行業(yè)新秀。這不僅僅是雜志社領(lǐng)導(dǎo)英明領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，也是全體雜志社員工共同努力的結(jié)果，更是廣大發(fā)行、廣告部門的員工不畏艱辛、團結(jié)努力奮戰(zhàn)的結(jié)果。正是因為有發(fā)行部同事的努力，我們的發(fā)行已經(jīng)深入到報刊亭、新華書店、超市、機場等主流銷售渠道，就連我隔壁的小賣店都有我們的雜志賣。每天，只要我經(jīng)過那間小賣鋪，我就新潮彭湃，熱血涌上心頭，心中充滿了喜悅和期待。同時，也正是因為有廣告部同事的努力，我們的廣告經(jīng)營量成直線上升，不僅僅大品牌如中國移動、西門子、通用汽車、寶馬、奔馳等在我們雜志上投放了廣告，連一些不出名的小品牌也看上了我們雜志，指明要求投放我們的雜志，這就是我們雜志的魅力。

說起我們的雜志，我就是一天一夜也說不完，因為，我們的雜志太優(yōu)秀了。而我們雜志的優(yōu)秀，主要是因為我們以×××主編，×××總經(jīng)理為核心的領(lǐng)導(dǎo)階層的優(yōu)秀;主要是因為采編部門的記者、編輯優(yōu)秀;同時，也是因為我們的

發(fā)行、廣告部門的同事們優(yōu)秀，這么一個優(yōu)秀的團隊，取得優(yōu)秀的成績，是理所當(dāng)然的，是受之無愧的。在這里，我提議，請大家熱烈為我們友好的、取得優(yōu)秀成績的團隊鼓掌。

當(dāng)說完我們的雜志的時候，我不得不想到了我自己。但是，不好意思，說到我們的雜志，我是非常的興奮，但是一說到我自己，真的不好意思，我真的覺得沒有什么好說。因為我的確沒有什么好說。但是，既然走到這個臺上來了，我還是要說幾點：

一、廣告是雜志社的基礎(chǔ)，必須全力抓好。

每個行業(yè)都有自己的游戲規(guī)則，那么我想，作為廣告行業(yè)，也應(yīng)該是這樣。同時，廣告行業(yè)既是一個競爭非常激烈的行業(yè)，也是一個具有極大挑戰(zhàn)性的行業(yè)。在這個行業(yè)，我們可以得到極大的鍛煉，可以實現(xiàn)自我價值的提升。我們這個雜志社，有部分廣告部的同事出去后，都去別的雜志社或者報社做廣告總監(jiān)或者運行總監(jiān)去了，這不僅證明了我們雜志社是一個優(yōu)秀的雜志社，而且證明了我們雜志社就是一個“黃埔軍校”，為國家的廣告行業(yè)的發(fā)展輸送了不少的人才，這是值得我們驕傲的，也為提升我們雜志社的知名度起到了一定的作用，為我們雜志的發(fā)行、廣告銷售目標(biāo)的完成也起到了巨大的推動作用。但作為廣告行業(yè)本身來說，我本人沒有從事過廣告行業(yè)，雖然沒有直觀的感受，但是，每次從廣告部門同事回來時滿是臉頰的汗水，委屈的神情，我感覺到了廣告的艱辛。我知道，也許大家受到了滿臉的委屈，也許，為了爭取客戶的一個廣告，而在客戶面前強裝笑顏，盡管今天早上上班的時候還在與女朋友吵架，但廣告就是這樣，他既鍛煉你的毅力，也鍛煉你的能力。各位可以看一下，在職位提升上，一般都是銷售的最容易出業(yè)績，所以得到的提升也最快。

第四篇：房務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)

房務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)

1、參加酒店組織的公司會議并組織部門的會議召開及信息傳達(dá)

2、與財務(wù)部和工程部溝通，做好本部門的固定資產(chǎn)的清點，保養(yǎng)和維護工作

4、與其他部門協(xié)作，共同完成酒店的接待團隊任務(wù)和特殊的活動項目

5、保證客房系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)

6、完成酒店下達(dá)的各項營業(yè)指標(biāo)，保證客房高平均房價、高出租率

7、計劃與組織召開部門的培訓(xùn)和考核

8、培養(yǎng)優(yōu)秀的管理團隊，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺

9、負(fù)責(zé)客房服務(wù)品質(zhì)的提升，提高客人的滿意度

10、做好周計劃、周總結(jié)、月計劃、月總結(jié)、季度計劃、季度總結(jié)、年計劃、年總結(jié)、經(jīng)營分析等文本書寫

11、導(dǎo)入最新的、最實用的管理理念，保證團隊以更高的能力完成任務(wù)

12、不斷學(xué)習(xí)，保證時刻提高自己的領(lǐng)導(dǎo)能力

13、建立良好的行業(yè)風(fēng)氣，保證經(jīng)常溝通交流

14、制定階段的預(yù)算指標(biāo)，完成酒店考核

15、積極宣傳酒店的最新活動

16、保持與員工的溝通，了解員工的思想動態(tài)，為員工排憂解難

17、及時與上級溝通，了解酒店的未來發(fā)展動態(tài)

18、根據(jù)經(jīng)營需要，及時提出合理化的酒店發(fā)展建議

第五篇：房務(wù)部總監(jiān)競聘材料

文章

來源蓮

山課件 w ww.5 Y K j.Co M 6

房務(wù)部總監(jiān)競聘材料

個人經(jīng)歷：

1989年7月畢業(yè)于廣州市第二旅游職業(yè)高級學(xué)校，主修酒店管理。曾在廣州XX賓館、中國大酒店、HY酒店等工作或?qū)嵙?xí)過。熟悉酒店的操作和運程，曾經(jīng)參與和組織過較大型的酒店商務(wù)活動，有較豐富的酒店管理經(jīng)驗，擅長策劃和營銷，組織領(lǐng)導(dǎo)和溝通能力較強，思維敏銳活躍，有全局觀，團隊意識較好。

如果作為一個房務(wù)部的總監(jiān)，我有以下幾個方面就的初步設(shè)想：

一、推行CS和ES兩種管理策略

CS,即Customer Satisfaction,指顧客滿意，體現(xiàn)的是“顧客至上”的經(jīng)營思想。堅持以人為本一直是酒店經(jīng)營的宗旨，現(xiàn)代酒店的管理者，如何引導(dǎo)客人在酒店進行消費?在行業(yè)競爭十分激烈的今天，必須營造輕松、愉悅的家庭氛圍，塑造酒店精品意識，追求的服務(wù)必須是規(guī)范、個性、超值，甚至是令客人備受感動的服務(wù)，以滿足多層次、多方面、多變化的服務(wù)要求。

措施及手段有：

1、推出賓客滿意調(diào)查表，了解酒店所提供服務(wù)的賓客滿意度;

2、建立完善的賓客檔案，為提供賓客個性化服務(wù)打基礎(chǔ);

3、落實酒店的部分對外價格，如團體價、商務(wù)公司價、長住房價、特別價等價格，提高市場競爭力;

4、增加賓客入住、離開時的接、送服務(wù)(針對行政樓層住客);

5、對散客推行“居住積分計劃”,如賓客累計住房7晚送1晚等;

6、加快酒店網(wǎng)站的建設(shè)，以適應(yīng)酒店的發(fā)展，增加對外的宣傳與推廣;

ES,即Employee Satisfaction,指以員工為中心的管理策略，注重員工的感情投資，將員工看做酒店進步的動力。酒店從尊重員工、關(guān)心員工、正確對待員工等方面積極鼓勵員工參與管理，為酒店提供源源不斷的動力。因此，推動“三個基礎(chǔ)平臺”是勢在必行。

第一平臺：推進規(guī)范性文件編制，保障制度健全化。

第二平臺：提高員工綜合素質(zhì)，適應(yīng)酒店與個人的發(fā)展。

第三平臺：發(fā)揮團隊精神，提升競爭能力。

此兩種策略體現(xiàn)在追求基本經(jīng)濟利益基礎(chǔ)上的企業(yè)使命中的“兩關(guān)”即“關(guān)注顧客”、“關(guān)愛員工”.措施及手段有：

1、建立完善的培訓(xùn)體系，根據(jù)不同年限、不同等級、不同水平的員工制定出不同的培訓(xùn)目標(biāo)、程序、內(nèi)容，使其掌握和提高業(yè)務(wù)的技能;

2、在各分部建立板報，由員工做主編。將公司的企業(yè)文化、文件、新措施，部門內(nèi)部的信息，員工的心聲，學(xué)習(xí)園地等內(nèi)容向部門員工做宣傳;

3、建立員工意見箱，鼓勵員工對部門的工作提出建議和意見;

4、每月評比最佳服務(wù)員，給予適當(dāng)?shù)莫剟?

5、每年評比最優(yōu)秀員工，獎勵外出旅游等;

6、合理利用酒店給予員工活動的基金，每半年組織一次加強部門凝聚力和合作精神的集體活動。

二、加強成本控制，注重客房經(jīng)濟效益分析

1、人力資源成本的控制

今年上半年房務(wù)部的離職人數(shù)共為38人，平均每月離職人數(shù)為6人，人員的流動較大。因此，必須以較完善的培訓(xùn)機制提高員工的知識水平，以公開的競爭機制提高員工的業(yè)務(wù)水平，以團隊合作精神的機制提高員工的歸屬感等方面，來控制由于員工流失率增加而帶來的高成本。

2、客房成本的控制

根據(jù)部門的預(yù)算，以量化的機制來控制房務(wù)部一般辦公用品、客房一次性消耗品等使用量，達(dá)到成本的節(jié)約。

3、設(shè)施、設(shè)備的維護

隨著我們酒店的不斷拓展和申報五星級項目的順利展開，我們可以預(yù)見：我們的酒店必將會迎來新一輪的發(fā)展高峰!在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明帶領(lǐng)下，在全體員工同心同德、共同努力下，我們相信我們的酒店就會像一艘巨輪，在碧波無垠的商海中，劈波斬浪，朝著既定的目標(biāo)飛速前進!

來源蓮

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