第一篇：淺談白酒引起口干、上頭的原因

淺談白酒引起口干、上頭的原因

陳年老酒（勝林）

我國白酒是世界三大蒸餾酒之一，其歷史悠久，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)，年產(chǎn)量達(dá)500多萬噸。每逢佳節(jié)，喜慶之日，賓朋歡聚之時(shí)，社交之中，多會(huì)以酒綰連友情，無酒便有失禮之感。但不少人飲酒后會(huì)引起頭部神經(jīng)痛，或面紅耳赤，頭暈心跳，惡心、嘔吐??即所謂的“上頭”。故以飲酒“上頭”與否評論酒質(zhì)高低者屢見不鮮。其實(shí)這種評價(jià)方法并不公正，需全面、科學(xué)地分析飲酒“上頭”原因，才能找出正確的答案。飲酒上頭說之一——酒精上頭 酒精學(xué)名乙醇（C2H5OH），有刺激性和麻醉神經(jīng)作用，白酒中乙醇和水約占總重量的98%--99%。喝酒后，人體對乙醇的吸收主要是經(jīng)過胃、腸，并且吸收的不僅快而且也很完全。經(jīng)過血液的循環(huán)，乙醇到達(dá)肝臟，大部分被肝臟加工處理、解毒分解成二氧化碳和水，并且放出大量能量；小部分繼續(xù)隨血液循環(huán)迅速到達(dá)大腦（從酒入口到乙醇循環(huán)到大腦約需要60秒左右）。德國蒂賓根大學(xué)專家小組經(jīng)過長期研究后認(rèn)為飲酒適量（中等程度）時(shí)，人腦的血流量、氧消耗量和葡萄糖消耗量皆看不出來明顯變化，當(dāng)飲酒過量，血液中乙醇濃度超過一定限度時(shí)，血流量增加而代謝作用卻下降，這就造成乙醇在大腦中不能及時(shí)代謝排出，必然會(huì)引起通通頭痛、頭暈。

另一方面，到達(dá)肝臟的乙醇在乙醇?xì)涿傅淖饔孟?，首先將乙醇氧化成乙醛和水，并釋放出熱量，然后在乙醛脫氫酶的作用下，進(jìn)一步將乙醛氧化成二氧化碳和水，并放出能量，以公式表示如下：

CH3CH2OH＋[O]乙醇脫氫酶CH3CHO＋H2O＋能量

CH3CHO＋5[O]乙醛脫氫酶2CO2＋H2O＋能量 從乙醇這個(gè)簡單的轉(zhuǎn)化過程我們可以看出，肝臟在分解乙醇的過程中不僅使肝細(xì)胞一直處于高度緊張狀態(tài)，而且還要消耗大量的氧氣[分解1mol乙醇（折合60%的酒約100ml）需要消耗氧氣3mol（在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下相當(dāng)于320升空氣）]，從而導(dǎo)致大腦供氧不足，因而也容易引起頭痛；而大量的吸入空氣和呼出廢氣，致使肺內(nèi)的大量水分隨廢氣排出體外，所以酒喝到一定程度后必然會(huì)口干、發(fā)渴。由于長時(shí)間坐著喝酒，運(yùn)動(dòng)量、肺活量也相應(yīng)減少，同時(shí)分解乙醇等有機(jī)物需消耗大量的氧氣，也致使大腦供氧嚴(yán)重不足，因此我們喝到了一段時(shí)間后先是頭暈，而后惡心，再嚴(yán)重就會(huì)嘔吐。飲酒上頭說之二———醛類上頭

酒中醛類主要是乙醛、乙縮醛、糠醛等，醛類有香味低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味，酒中的燥辣味與其含量成正比。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高，過量則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會(huì)引起頭暈，經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)乙醛的酒，飲后嗓子干，這就是因?yàn)橐胰┪盏襟w內(nèi)后，其在體內(nèi)的藥理作用比乙醇強(qiáng)幾百倍，它可在體內(nèi)積蓄，迫使末梢血管擴(kuò)張，引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓上升，使人頭暈、脹痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。飲含醛高的酒極易上頭，因此常飲白酒者，首先將酒加溫，使乙醛等低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā)一部分，此舉是有一定科學(xué)道理的。飲酒上頭說之三———雜醇油上頭

雜醇油又稱高級(jí)醇，是具有三個(gè)碳鏈以上發(fā)一元醇的統(tǒng)稱，它具有特殊強(qiáng)烈的刺激性臭味，在口味上弊多利少，但含量過少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的分格，如果酒處理的十分干凈，即根本沒有或十分缺少高級(jí)醇，白酒的味道則十分淡薄，使酒無醇厚感，過多則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀，給酒帶來不良影響，而且對人體有危害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，進(jìn)入人體后，使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇，雜醇油在人體的吸收和轉(zhuǎn)化與乙醇相同，但其氧化速度比乙醇慢、停留時(shí)間長，這是引起白酒上頭的又一原因。飲酒上頭說之四———酸、酯等量比不平衡上頭

白酒是由乙醇、水和‘微量成分’組成，其中微量成分是由有機(jī)酸、酯類、雜醇（不包括乙醇）等組成，盡管只占白酒總量的1%—2%，但其存在酒中構(gòu)成微酒的特殊味道，各微量成分的量比關(guān)系不同，又形成了各種不同風(fēng)格的白酒，特別是酸酯的量比至關(guān)重要。酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲后對身體的副作用很小，這就是酒中酸酯量比平衡的奧妙。如今市場上銷售的某些中低檔新型白酒中又加入了大量的外來酯，而忽視了酸味的調(diào)整，造成了這類新型白酒飲后不舒適，副作用大的嚴(yán)重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之一。

此外，引起白酒口干、上頭的原因還有藥物上頭；化工雜質(zhì)上頭；白酒衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)引起上頭，有的飲酒上頭還與飲酒者的身體素質(zhì)以及飲酒者的情緒有一定的關(guān)系。

有的單位或個(gè)人出于對自身利益的考慮，大力宣揚(yáng)愚民思想，說喝了他們的酒口不干、頭不痛??等等誤導(dǎo)消費(fèi)者，這不僅毫無科學(xué)根據(jù)，甚至是反科學(xué)的，而且也暴露了一些提出此口號(hào)的人的無知，從理論角度上講，在一定量范圍內(nèi)，酒越好越容易使人醉，而低檔酒及配置酒因其酒中含有有機(jī)物的種類及數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高檔酒，對肝臟的負(fù)擔(dān)大大降低，消耗的氧氣也大大的減少，呼吸也不太快，因而水分損失也少，所以口干、頭痛等現(xiàn)象就會(huì)來的慢一些；另一方面隨著社會(huì)的進(jìn)步，白酒生產(chǎn)、勾調(diào)技術(shù)的不斷發(fā)展、完善和提高，廠家利用先進(jìn)的檢測設(shè)備和高科技的檢驗(yàn)手段盡可能使白酒的總酸、總酯、固形物、甲醇、雜醇油??等指標(biāo)控制在國標(biāo)的理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)要求內(nèi)；同時(shí)在勾調(diào)時(shí)氣相色譜的使用,也使白酒的量比關(guān)系更加具有準(zhǔn)確性、科學(xué)性，白酒的風(fēng)格更加趨于完美；此外白酒成型后適當(dāng)延長其貯存期??等一系列的方法，也在一定范圍內(nèi)延緩了口干、頭痛等現(xiàn)象。但這并不等于白酒就不上頭、不頭痛了，只要不停的喝，即使是酒量非常的的人總會(huì)喝到爛醉如泥、口干、頭痛的地步。就拿喜歡和葡萄酒、啤酒等低度酒的人，也都有喝醉的經(jīng)歷，同樣也會(huì)感到口干、頭痛、惡心，甚至不由自主地嘔吐，所以說只要飲料中含有酒精，喝過量了，都會(huì)使人口干、上頭、惡醉。因此，對飲酒上頭的問題用一分為二的觀點(diǎn)看待，決不能以飲酒上頭與否評論酒質(zhì)的高低。從積極的方面來認(rèn)識(shí)飲酒上頭，也是對貪杯者的一種忠告，上頭是一種保護(hù)性的信號(hào)和反映，因上頭而少飲是聰明的選擇，是值得稱贊的好事。

飲酒的朋友們：喝名酒也好，喝地方酒也罷，在“有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎”的氣氛中，要適量飲酒，子曰：“唯酒不過量”。徹底克服酗酒、讓酒的陋習(xí)，養(yǎng)成文明飲酒的風(fēng)氣，否則又怎能不引起“口干、上頭??”等不適現(xiàn)象呢！

第二篇：六大原因引起皮膚過敏

六大原因引起皮膚過敏

皮膚過敏是我們在秋冬季節(jié)最常見的現(xiàn)象，多發(fā)于易過敏體質(zhì)朋友中，下面就和我們的專家一起了解皮膚過敏的原因吧。

1、體質(zhì)：年老、遺傳、疲勞（如果人總是勞累、緊張，使皮膚抵抗力下降，則容易出現(xiàn)皮膚問題），以及個(gè)別特異體質(zhì)。

2、食物：有人進(jìn)食海鮮、酒類、以及一些水果等刺激性的食物，可能引起皮膚搔癢紅腫等過敏現(xiàn)象。

3、心理：壓力、精神緊張和情緒低落，都會(huì)減弱皮膚的天然抵抗力，引致它的自我修護(hù)機(jī)能亦隨之減慢，如內(nèi)分泌紊亂。

4、接觸：花粉、灰塵、寵物、化學(xué)物質(zhì)、一些劣質(zhì)護(hù)膚品中的成分如防腐、染料、乳化劑和香料，都有可能使皮膚變得敏感。

5、環(huán)境：長期暴露在陽光或空氣污染的環(huán)境中，煙霧、灰屑、紫外光UVA和UVB，以及紅外線，均會(huì)損害皮膚，因?yàn)樗鼈儺a(chǎn)生的游離子能破壞皮膚的脂質(zhì)保護(hù)層。

6、天氣：面對天氣的轉(zhuǎn)變，肌膚亦需要額外的適應(yīng)，例如在寒冷天氣中，如果皮膚沒有充分滋潤的話，便很容易受到傷害。

第三篇：引起新生兒濕疹的原因

引起新生兒濕疹的原因

1、直接病因引起寶寶濕疹病因是復(fù)雜的，其中過敏因素是最主要的，所以有過敏體質(zhì)家族史(如父親、母親、祖父、祖母、外祖父、外祖母、兄弟姐妹等家庭成員有過濕疹、過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性結(jié)膜炎、哮喘、食物過敏和藥物過敏等)的寶寶就容易發(fā)生濕疹。

2、誘發(fā)因素發(fā)生了濕疹的寶寶，許多物質(zhì)又會(huì)誘發(fā)或加重濕疹癥狀，如食物中蛋白質(zhì)，尤其是魚、蝦、蛋類及牛乳，接觸化學(xué)物品(護(hù)膚品、洗浴用品、清潔劑等)、毛制品、化纖物品、植物(各種植物花粉)、動(dòng)物皮革及羽毛、發(fā)生感染(病毒感染、細(xì)菌感染等)、日光照射、環(huán)境溫度高或穿著太暖、寒冷等，都可以刺激寶寶的濕疹反復(fù)發(fā)生或加重。有一種特殊類型的小兒濕疹，好發(fā)生在孩子的肛門周圍，常伴有蟯蟲感染，稱為蟯蟲濕疹。

3、嬰兒濕疹的內(nèi)因嬰兒容易發(fā)生濕疹還有本身的因素，是因?yàn)閶雰旱钠つw角質(zhì)層比較薄，毛細(xì)血管網(wǎng)豐富而且內(nèi)皮含水及氯化物比較多，對各種刺激因素較敏感，所以又叫嬰兒濕疹。小兒濕疹本身不是由潮濕所致，但潮濕可以促使?jié)裾罴又亍＝o孩子洗完澡，或者是孩子出汗后，皮疹都會(huì)變得更加明顯。第一次引起家長重視往往是洗澡后，因此將原因推為洗澡后身體沒擦干等潮濕因素。

皇庵堂利珍霜具有清潔消毒、抗菌殺菌、營養(yǎng)肌膚之功能。適合嬰幼兒肌膚的清潔、殺菌、護(hù)理，對于嬰幼兒濕疹、皮膚瘙癢(濕癢、蚊蟲叮咬、痱子等)，能有效抑制殺滅皮膚深層有害菌。

第四篇：引起聲帶小結(jié)的各種原因

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第五篇：聲帶小結(jié)是什么原因引起的

聲帶小結(jié)是什么原因引起的聲帶小結(jié)是什么原因引起的?重慶九龍坡區(qū)第一人民醫(yī)院五官科專家指出：聲帶小結(jié)是一種特殊類型的慢性喉炎，由炎性病變形成。聲帶小結(jié)會(huì)給患者帶來一定的困擾。那么哪些原因會(huì)引起聲帶小結(jié)呢?想必這是很多的患者都關(guān)心的事情，下面五官科的專家就給大家分析原因。

聲帶小結(jié)是什么原因引起的?專家介紹說，引起聲帶小結(jié)的原因比較多，最為常見的幾種原因如下：原因1：喉咽反流。

喉咽反流疾病近些年來越來越受到重視，對該病的研究也不斷深入，有學(xué)者認(rèn)為由于胃內(nèi)容物反流刺激喉部黏膜引起的慢性炎癥也是引起聲帶小結(jié)的原因之一。

原因2：患者常常接觸刺激性致病因子。

如高溫作業(yè)、粉塵作業(yè)、化學(xué)工業(yè)等均可產(chǎn)生大量的刺激性物質(zhì)，引起聲帶小結(jié)。

原因3：上呼吸道感染。

感冒，急、慢性喉炎，鼻炎、鼻竇炎、咽炎，肺、氣管、支氣管炎等均可成為該病發(fā)生的誘因。如果在有上呼吸道炎癥存在的基礎(chǔ)上過度用聲，則更容易發(fā)生聲帶小結(jié)。鼻、鼻竇及咽部感染可由于炎癥直接向下蔓延，或者炎性分泌物流入喉部，而導(dǎo)致發(fā)聲共鳴作用出現(xiàn)障礙，從而引起發(fā)聲不當(dāng)和增加喉肌的疲勞，導(dǎo)致本病。肺、氣管、支氣管感染時(shí)，通過咳嗽可使其產(chǎn)生的炎性分泌物與喉部長期接觸，也可繼發(fā)本病。

原因4：用聲過度或用聲不當(dāng)。

常見于教師、演員、歌唱家等職業(yè)用聲者，長期持續(xù)高聲講話，音調(diào)過高或者過長時(shí)間的演唱等均可導(dǎo)致聲帶小結(jié)。

原因5：內(nèi)分泌紊亂。

聲帶小結(jié)在兒童與成人發(fā)病率均有性別差異，且50歲以上患此病者少見，故有學(xué)者認(rèn)為內(nèi)分泌因素與聲帶小結(jié)可能有某種關(guān)聯(lián)。

原因6：某些全身疾病。

如心、腎疾病，糖尿病，風(fēng)濕病等使血管舒縮功能發(fā)生紊亂，喉部長期淤血，可繼發(fā)本病。