第一篇：開超市便利店收銀員和理貨員的工作技巧與注意事項

開超市便利店收銀員和理貨員的工作技巧與注意事項

開超市便利店都說位置選對了就成功了一半，那么還有一半就看收銀員和理貨員的表現。收銀員和理貨員都是直接面對終端消費，你的一舉一動一言一語直接影響顧客是否購買的決定因素。那么首先你必須要熱情，不要把生活的煩心事帶到工作中來，如果你能夠把顧客當朋友來臨把顧客當初戀情人一樣對待，那是不愁沒生意的。下面我把收銀員和理貨員簡稱為你。

1：時刻保持精神，熱情，不要在上班時間煲電話粥玩游戲看泡沫劇。它會影響你的情緒，使你討厭顧客光臨，甚至收假錢被騙。2：每天必須檢查賣場各走道和臺面商品的衛(wèi)生，記錄好補缺貨信息，檢查滯銷商品的保質期，如果保質期臨近，盡量撤下來能換的就換，不能換的做特價，再大方點老顧客來了就送給他。

3：貨架上一定要保持商品擺放的飽滿，切不可零零散散，部分2次補貨都沒有的商品可以先擺上其他商品，本來賣品就應該經常變換，剩下1-2瓶1-2包可以和同樣價格的放一起。

（第3點很重要啊，切記，一定要飽滿，要相信“貨賣堆山”的原理，我們是開超市，不是開展示廳。）

4：可安裝使用：飛蝶連鎖便利店管理軟件，支持盤點機快速盤點、條碼掃描、小票打印機、錢箱、會員卡積分、打折、預充值與付款等。不管是在家里或出差在外，都能輕松聯(lián)網實時查詢、分析店里的各項業(yè)務數據，實時掌控店面運營情況，在任一分店登記為會員，則可在所有分店都可使用會員卡正常消費、打折、積分、預充值，可一鍵查每日(月、年)銷售、利潤、庫存、存貨總金額、提成、商品快過期信息。還贈送便利店專用商品條碼及價格庫(幾萬多種商品信息)，不用您一個個輸入，直接導入使用。

5：補貨時一定要堅持先進先出的原則，不能嫌麻煩，否則時間長了會出現很多過期商品而造成不必要的損失。

6：總有那么些顧客，你賣再便宜總嫌貴，別人怎么怎么便宜。記住，千萬別當什么好人，說什么我們賣不起，別人自己房沒有租金當然賣便宜的話，更不能說紅臉的話，說什么你愛買不買或說那你哪里便宜去哪買。不管顧客怎么說，王婆賣瓜自賣自夸，我們的商品永遠都是名牌的都是正宗的都是新鮮日期的都是質量最好的，別人賣便宜的都是雜牌的都是快過期的都是水貨的。相信我，很多顧客被我們這么一說都會相信一分錢一分貨。有些顧客還在疑惑中你如果還有點讓利空間直接就便宜一點給他，一般顧客這時會立馬購買。

7：你要熟悉賣場商品的價格，位置，遇到顧客走過來走過去的要馬上問道：‘你需要什么，有的顧客是害羞型的，你這樣一問他馬上就會告訴你他需要什么。

8：長時間賣不動的商品先了解外面都賣什么價，如果價格高了立即調回來，如果不是價格原因，把位置好的讓給它，如果還賣不動，這種商品就要淘汰掉。

第二篇：便利店店長、收銀理貨員工作注意事項

2.1現場管理規(guī)范

主要是創(chuàng)造良好的企業(yè)形象，增加來店顧客，提高客單價，擴大銷售。現場管理重點有：

2.1.1衛(wèi)生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設備、貨架布局合理，時時保持設備、貨架、柜臺、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。

2.1.2陳列管理。商品豐富，貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

2.1.3商品管理。開展科學的管理，收集銷售數據管理系統(tǒng)的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨，擴大銷售商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和價格，以確保暢銷商品不缺貨。

2.2服務管理規(guī)范

2.2.1服務用語。服務語言：您好、請稍等、對不起、讓您久等了、歡迎光臨、歡迎再來等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

2.2.2對缺貨的處理。發(fā)現顧客購買的商品缺貨時，首先應該表示道歉，然后應該告知商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人。

2.2.3客訴處理。處理客訴時，嚴禁對客訴推卸責任，應以誠摯的關心態(tài)度，耐心去聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

2.3門店人員崗位職責規(guī)范

2.3.1店長職責 店長是門店的核心人物，店長必須服從公司總部的高度集中統(tǒng)一指揮，積極配合總部的各項營銷策略，達到門店的經營指標。要做到：

——監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業(yè)。

——執(zhí)行總部下達的商品價格變動。

——執(zhí)行總部下達的銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。

——掌握門店的銷售動態(tài)，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

——掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識。

——監(jiān)督和審查門店收銀和報表制作、帳務處理等作業(yè)。

——監(jiān)督和檢查理貨員及其他人員工作。

——負責對員工考勤、儀容、儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況的管理。

——負責對員工人事考核、提升、降級和調動的建議。

——負責對員工的培訓教育。

——妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種突發(fā)事件。

——監(jiān)督門店內外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

——監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

——做好與門店周圍社區(qū)的各項協(xié)調工作。

店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。

2.3.2便利店收銀員職責

便利店收銀員具有：熟悉商品的陳列區(qū)域、商品基本價位、收銀流程、結算小票管理業(yè)務、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺的安全等職責。收銀員的具體崗職規(guī)范有：

——做好營業(yè)前的準備工作：服飾、儀表、儀容、清潔衛(wèi)生，做到舉止大方、佩戴好工號牌。

——營業(yè)前認領備用金并清點確認。

——營業(yè)前調試好收銀機，準備好其他備用品，并了解當日變價商品和特價商品。

——顧客進店時，應表示歡迎顧客光臨。

——輸入或掃描商品價格時，應報出每件商品的金額，輸入或掃描結束時，應報出商品金額總數；并主動將結算小票置于購物袋或交顧客。

——收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

——當顧客不多時，應替顧客做好商品裝袋服務。要做到將生鮮食品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應先裝入袋中；顧客多時，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。

——收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好地接待顧客。

——耐心地回答顧客的提問。

——記錄和保管遺失的物品。

——發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知店長來處理，避免影響正常的收銀工作。

——在非營業(yè)高峰期間，聽從店長安排從事其他的工作。

——營業(yè)結束后，按所收貨款填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款按公司投包流程上交總收?！浛偸瞻词浙y機的存根聯(lián)審核后，如長款要寫報告。短款自付。

——向有關部門提供銷售信息及顧客信息等。

都說便利店位置選對了就成功了一半，那么還有一半就看收銀員和理貨員的表現。收銀員和理貨員都是直接面對終端消費，你的一舉一動一言一語直接影響顧客是否購買的決定因素。那么首先你必須要熱情，不要把生活的煩心事帶到工作中來，如果你能夠把顧客當朋友來臨把顧客當初念情人一樣對待，那是不愁沒生意的。下面我把收銀員和理貨員簡稱為你。

1：時刻保持精神，熱情，不要在上班時間煲電話粥玩游戲看泡沫劇。它會影響你的情緒，使你討厭顧客光臨，甚至收假錢被騙。

2：每天必須檢查賣場各走道和臺面商品的衛(wèi)生，記錄好補缺貨信息，檢查滯銷商品的保質期，如果保質期臨近，盡量撤下來能換的就換，不能換的做特價，再大方點老顧客來了就送給他。

3：貨架上一定要保持商品擺放的飽滿，切不可零零散散，部分2次補貨都沒有的商品可以先擺上其他商品，本來賣品就應該經常變換，剩下1-2瓶1-2包可以和同樣價格的放一起。

（第3點很重要，切記，一定要飽滿，要相信“貨賣堆山”的原理，我們是開超市，不是開展示廳。）

4：補貨時一定要堅持先進先出的原則，不能嫌麻煩，否則時間長了會出現很多過期商品而造成不必要的損失。如果實在怕麻煩，一般便利店都是會有收銀系統(tǒng)或軟件的，POS機等，現在智能一點的軟件都是自動補貨功能，還有缺貨提醒等等，如思迅軟件的便利店8管理系統(tǒng)，都能很好的補貨啊，如果是加盟店還能自動配送。反正就是很方便的使用，所以不用擔心太麻煩。

5：總有那么些顧客，你賣再便宜總嫌貴，別人怎么怎么便宜。記住，千萬別當什么好人，說什么我們賣不起，別人自己房沒有租金當然賣便宜的話，更不能說紅臉的話，說什么你愛買不買或說那你哪里便宜去哪買。不管顧客怎么說，王婆賣瓜自賣自夸，我們的商品永遠都是名牌的都是正宗的都是新鮮日期的都是質量最好的，別人賣便宜的都是雜牌的都是快過期的都是水貨的。相信我，很多顧客被我們這么一說都會相信一分錢一分貨。有些顧客還在疑惑中你如果還有點讓利空間直接就便宜一點給他，一般顧客這時會立馬購買。

6：你要熟悉賣場商品的價格，位置，遇到顧客走過來走過去的要馬上問道：‘你需要什么，有的顧客是害羞型的，你這樣一問他馬上就會告訴你他需要什么。

2.3.3理貨員職責

理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補充、標價、陳列、盤點等工作的人員。理貨員職責是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區(qū)商品的保質期心中有數，必須熟悉所負責商品范圍內商品名稱、規(guī)格、用途和保質期，掌握商品標價的知識，正確標好價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

理貨員的作業(yè)流程：

a)補貨作業(yè)：理貨員將標好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上的作業(yè)。

1)定時補貨。指在非營業(yè)高峰的補貨。2)不定時補貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補貨，以免造成缺貨，影響銷售。補貨作業(yè)不能影響顧客購買。

3)核對卡、貨。先檢查核對欲補貨的陳列架前的價格卡是否和要補上去的商品一致。

4)先進先出。補貨時將原商品取下，然后打掃陳列架，將補充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陳列先進先出。

5)對特殊商品要控制。對冷凍食品和生鮮食品的補充要進行時間段投放量的控制。這要根據每天銷售量和銷售高峰來具體確定。理貨員除了標價、補貨之外，還肩負著盤點作業(yè)。

2.3.4驗收人員職責

嚴格商品驗收。商品驗收是確認檢查商品質量、審核商品產地、生產日期、發(fā)貨時間、數量、價格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，驗收人員應手持調撥單與送貨人員逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費，避免以后發(fā)生不必要的爭執(zhí)。

2.3.5服務人員職責

服務人員需要了解理貨員和收銀員的基本崗位技能。同時掌握服務禮儀規(guī)范，還要了解和掌握門店商品分布情況、商品知識及有關知識，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務的內容和措施。

第三篇：超市收銀員注意事項

蘇州孤乘食品店

超市收銀員注意事項

超市收銀員工作注意事項有很多，大致分為營業(yè)前、營業(yè)期間、營業(yè)結束三個部分，以下就是從這三個方面具體闡述：

（一）超市營業(yè)前注意事項 1.收銀員必須準點上班； 2.服裝儀容整潔，符合公司要求；

3.仔細清點錢箱里錢的金額，準確無誤以后再與交接班記錄本上的數據核對是否正確，如有出入必須及時向公司匯報；

4.打掃超市，整理收銀臺，保持收銀臺及周圍環(huán)境的整潔； 5.打開電腦、pos機，檢查設備是否能正常使用； 6.準備早點，打豆?jié){，煮粽子等； 7.補齊貨物；

（二）超市營業(yè)期間注意事項

超市營業(yè)期間，收銀員作業(yè)流程分為接待顧客、掃描商品與結算、收取付款、找零、送客七個步驟，每個環(huán)節(jié)都有收銀員需要注意的事項。

1.接待顧客

(1)收銀員在顧客進來時應微笑、點頭說：“歡迎光臨”；(2)若顧客不清楚所需商品在何位置，積極主動的引導顧客； 2.掃描商品與結算

(1)已最快的速度將商品掃描，避免后面的顧客等太長時間；(2)確保無多掃描，避免顧客因多付款而產生不滿；(3)確保無漏掃描，以免給超市造成損失； 3.收取付款

(1)做到“三唱”，即唱總、唱收、唱找；(2)如若收到大額的錢，仔細分辨錢的真?zhèn)危?3)顧客刷卡時要準確輸入金額；

4.找零

(1)錢柜的零錢要準備充足；

(2)若商品價格為1.2元，主動問顧客有沒有2毛，顧客拿出零錢時，禮貌致謝； 5.送客

(1)微笑，“慢走”、“歡迎再次光臨”；

三、營業(yè)結束后

（1）打掃衛(wèi)生，對于近期超市出現害蟲的情況，晚上下班的時候可以用殺蟲藥適量噴射，第二天早上注意清潔，注意防潮防霉變；

（2）清點當天營業(yè)額，營業(yè)額精確到小數點后一位，金額準確的記錄到交班記錄本上，注意清點時的安全，且需將明日需準備的事項等寫入交接表內；

（3）檢查電源、開關等是否都已關閉，鎖門；

四、超市庫存注意事項

（1）營業(yè)員必須對超市已進貨物大致的清楚數量，每次進貨必須事先估算出貨物的銷售周期，可以根據季節(jié)、天氣等原因來調整超市貨物不同品種之間的側重點，（例如：夏天礦泉水飲料銷量比較好，可以多備一些貨，如果送貨周期大概在3天左右，可以根據平時的銷量多儲備1-2天就夠了）一定要避免缺貨、斷貨、貨物囤積和由此引起的貨物時間過長導致的貨物過期； 蘇州孤乘食品店

（2）關于進貨的價格問題，可以在每次供貨商送貨的時候大概了解已進貨物最近的行情和貨物最近大區(qū)域的銷售情況，還有沒有進過的新貨的情況，這樣有利于我們對貨物進出量和增加新品種的調整；

（3）關于超市臨近過期的產品的處理辦法，領導開會指示首先肯定是要求跟供貨商調換新的貨物，其次才可以降價促銷或者做活動給贈送出去，針對不同的商品具體情況集體分析；

（4）關于超市日常用品的采購問題，營業(yè)人員可以在日常工作中大概估算出已有的日常用品能用到什么時候，如需從新購買則必須提前一個星期通知采購人員買辦超市所需物品，采購事件要登記在交班記錄本然后通知具體到人，以此保證不受影響超市正常營業(yè)；

（5）關于超市零錢問題，如果當天零錢已經所剩少量，而卻可以預計到明天肯定會缺少零錢的情況下，當天值班營業(yè)員要告知到公司這一情況，以防止第二天早班出現沒有零錢可用；

第四篇：超市理貨員工作職責

超市理貨員工作職責

怎樣做好一個超市理貨員，超市中的理貨員看似工作較簡單、普通，但他們是與顧客接觸最直接人。他們的一舉一動、一言一行無不體現著超市的整體服務質量和服務水平，他們的素質好與差，將直接影響到公司的生意和聲譽，所以只有不斷地提高理貨員的素質和業(yè)務能力，才能使我們的超市在激烈的市場競爭中立于不敗之地，因此員工的基礎知識培訓非常重要。

1、理貨員的工作職責和日常完成本職工作的要點

2、理貨員有對商品進行驗收和為顧客提供退貨服務的工作職責

3、對商品按編碼進行標價和價格標簽管理的工作職責

4、有對商品進行分類，并按商品陳列方法和原則進行商品陳列（包括補貨）的工作職責。

5、有對顧客的咨詢導購提供服務的工作職責。

6、有對超市內衛(wèi)生進行保潔及商品防損管理的工作職責。

①廢棄紙箱及時處理，嚴禁放入過道

②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴禁放于顧客隨手拿到的地方。

日常完成本職工作的要點：

1、熟練掌握本崗位所經營商品的性能、用途、使用方法

2、經常性記錄所經營商品的缺貨情況，制定補貨計劃

3、對商品和貨架每間隔5-7天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天 清潔一次。

4、搞好市場調查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產品購銷計劃。

2、理貨員與前廳各部門的關系及與部門主管的關系

理貨員與總臺的關系：顧客所購商品發(fā)生退換情況，理貨員應主動積極配合，并辦理好退貨或換貨有效手續(xù)，總臺發(fā)放贈品或促銷商品時，如短缺或其他問題時理貨員應積極配合。

理貨員與收銀服務員關系：當收銀員在給顧客結算時發(fā)現商品標價錯誤，理貨員應積極協(xié)助查找原因，如自己發(fā)生標價錯誤應即時糾正并主動承擔相關責任。在每天下班時，應到收銀處收起當天顧客未結算的商品并辦好有效手續(xù)。

理貨員與防損員的關系：應主動地積極配合保安和防損員做好本部門商品的防損工作，主動地發(fā)現可疑人員即時報告并做好跟蹤工作。發(fā)現偷竊人員應交保安處理，和保安搞好銷售以外的商品出入手續(xù)。

理貨員與部門主管的關系：下級服從上級，全面完成上級主管交給的各項工作任務指標，上級主管發(fā)出的指令如果有損公司的利益、形象或有違反法律法規(guī)的，在服從命令的同時，有權越級向上匯報

3、理貨員工作中應主動發(fā)現哪些問題并及時上報？

1、商品質量方面的問題

（1）已損商品撤架、臨近保質期或過期商品的撤架

（2）收貨中有問題的商品拒收

（3）進口商品的質量標準認證情況

2、商品標價方面的問題

（1）錯誤地標高或標低的商品

（2）不良顧客撕毀或調動價格簽的商品

（3）一商品多種標價等情況（指小型貴重商品或顧客容易調換商品）

3、新商品的擴銷問題

（1）競爭店有、我無商品

（2）市場流行商品

（3）時令商品

4、安全防損和秩序衛(wèi)生問題

（1）防盜

（2）貼防竊碼等

5、超市設備、用具、貨架等可能臨時發(fā)生的問題

6、下面這些問題應上報主管：折扣折讓銷售量大商品、團購量大商品、需采購大批量商品

7、商品陳列需大面積調整變動，指促銷、換季、改變磁石點。

4、商品陳列

必須根據季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陳列方法和根據多種商品陳列的原則進行陳列。

超市的顧客是附近的居民,如何使固定顧客從基本購買→一般購買→流行購買;然后從就近購買→刺激購買→反復購買..就需做好商品陳列工作,使超市的商品陳列藝術,真正轉化成為藝術銷售.（1）落地整齊陳列法

整齊陳列法是將商品整齊堆積起來,必須是單商品,商品尺寸,大小一致,整齊陳列,突出商品量感,從而給顧客倚重刺激的影響,一般是特價商品,季節(jié)性商品,購買率較高商品,附近競爭店缺少的商品.商品離地高度掌握在20至30公分最好,商場的晴角是最佳位置,其缺點是顧客感到不易拿不易放.（2）落地托盤陳列法

托盤陳列是整齊陳列的變化陳列法,它表現的也是商品量感刺激顧客產生購買欲望.托盤式陳列不是將商品從紙箱中取出,而是將紙箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋裝托盤陳列商品必須高于紙箱高度10至20公分.托盤式陳列只要上面一層做托盤式陳列,而下面則不用打開包裝,整箱地陳列上去,高度掌握在離地70至80公分最佳.進出口處,黃金地段是最佳的陳列位置.（3）平臺陳列

把一些商品用平臺形式陳列商品，它適用于果蔬生鮮食品和季節(jié)性商品.（4）端頭陳列法

從顧客視角上說,可以從三個方面看到陳列在這一位置的商品,因此端頭是商品陳列極佳的黃金地段,是賣場中最能吸引顧客的位置.端頭陳列可以單一商品大量陳列或多品種商品組合大量陳列,采用落地托盤陳列是最佳方法,但不能影響顧客行走挑選商品.（5）島式陳列法

島式陳列可以從四個方向巡視商品,可用木架,歸,礦燈物品作為遞交,搭臺,在臺上采取整齊陳列或托盤陳列來陳列商品,島式陳列占用賣場空間大,但銷售效果好.對季節(jié)性,節(jié)假日顧客需求的商品采用島式陳列法有相當明顯的促銷效果,商品離地面高度70至80公分,如太高會影響整個超市賣場的視野,也會影響顧客從四個方向對島式陳列的商品的透視度.（6）突出陳列法

在中央陳列架前面,不影響顧客購物通道前提下,將商品突出陳列,必須采用托盤陳列嘎,如中央貨架間距太窄,不宜使用這種方法.另也可拆除貨架上擱板,然后將商品堆放在下隔板上,必須采用整齊陳列 法.（7）懸掛陳列法

懸掛陳列能使無立體感,不正規(guī)的商品產生很好的立體感效果,并且能增添商場內其他陳列方法所沒有的變化.（8）量感陳列法

這種陳列法與其他量感陳列法不同,它是島式陳列法,落地整齊陳列法,落地托盤陳列法三種的組合,能給顧客造成一種特大量陳列的感覺,當附近競爭店缺某一品種時用同一品種量感陳列法是促進銷售的最好機會.（9）關連陳列法

把不同類但有互補作用的商品陳列在一起,稱為關聯(lián)陳列法,關連陳列的目的是當顧客購買商品A后,也順便購買陳列在一起的關連商品B或C.關連陳列法可使超市商場的整體陳列活性化,同時也大大曾架了顧客購買商品的建樹,關連陳列的原則是商品之間必須有很強的關連性和互補性,要充分體現商品在顧客消費使用,食用時的連帶性.（10）比較陳列法

把相同商品按不同規(guī)格,不同數量予以分類,然后陳列在一起,比較陳列是促使顧客購買更多數量的商品.比較陳列法實現都必須計劃好價格,包裝量,商品投放量,這樣才能保證既達到促銷又保證商場的贏利率水平.（11）活面陳列法

在進出口處陳列富有色彩的商品,較暢銷的商品,有吸引力的暢銷商品,采用落地托盤陳列法.（12）死面陳列法

生活中的必需商品,陳列在商場各個死角,使顧客必需走遍全商場,采用落地托盤陳列法.另在商場內所有貨架上也可采用活面與死面跳格陳列相結合的方法來提高全部商品的銷售機遇均等。

5、商品陳列管理規(guī)范

一）商品陳列的定義

商品陳列是指將商品陳列出來直接或間接地讓顧客一目了然，其目的是為了銷售，是商店以積極的態(tài)度，作為促進輔助手段，目的是使自己店里擁有的商品表現出自我，更好的效果，刺激顧客購買，提高門店形象。

二）陳列的原則

1、顯而易見的原則

l 讓賣場內所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所看得清楚的商品作出購 買與否的判斷。

l 要讓顧客感到需要購買某些預定購買計劃之外的商品，即激發(fā)其沖動性購買的心理。

l 貼有價格標簽的商品正面要面向顧客。

l 每一種商品不能被其它商品擋住視線。

l 貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜陳列。

l 顏色相近的商品陳列時應注意色帶色差區(qū)分。

2、讓顧客伸手可取的原則

l 注意商品陳列的高度。

l 商品放回原處也方便的要求。

3、貨架要滿陳列的原則

l 滿陳列可以給顧客商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又可以減少內倉庫存，加速商品周轉。

l 如貨架不滿陳列，對顧客來說是商品自己的表現力降低了。

4、商品所在位置很容易判斷的原則

l 設置標識牌，分類合理。

l 設置商品配置分布圖，并根據商品的變化及時修改。

5、商品陳列先進先出的原則（前進梯狀原則）

指貨架陳列的前層商品被買走，會使商品凹到貨架的里層，這時商場理貨員就必須把凹到里層的商品往外移，從后面開始補充陳列商品，這就是先進先出。

6、商品陳列的關連性原則

關連性商品應陳列在通道的兩側，或陳列在同一通道、同一方向、同一側的不同組貨架上，而不應陳列在同一組雙面貨架的兩側。

7、同類商品縱向（垂直）陳列的原則

l 同類商品縱向陳列，會使同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售。

l 同類商品橫向陳列，會顧客挑選時感到不方便。

l 橫向陳列用于陳列變化的補充。

8、陳列商品要與上隔板間應有3-5厘米的空隙，讓顧客的手容易伸入

三）位置區(qū)分

貨架區(qū)分為上段、黃金段、中段、下段，各段位陳列商品的原則如下：

上段：推薦品、有心培養(yǎng)的商品、輕小商品、利益商品

黃金段：高度大約為85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陳列位置，一般陳列高利潤商品，自有品牌、獨家進口商品，差別化商品，高價位商品，育成商品

中段：低利潤商品，補充商品，衰退期商品。

下段：體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，高周轉率商品。

四）商品陳列的配置

1、商品陳列第一考慮要素——整齊，豐滿

2、商品分類要明確

3、欲增加銷售之商品，陳列于主通道空間

4、欲增加銷售之商品，陳列于端架

5、相關連商品連慣性陳列

6、新商品的陳列必須讓顧客容易看到

7、保存期限較短的商品陳列在明顯位置

8、季節(jié)性商品考慮配合季節(jié)改變其陳列位置

9、暢銷商品與滯銷商品，陳列的位置可替換

10、外包裝較凌亂的商品，陳列于死角處

11、角落區(qū)陳列吸引商品，引導顧客避免死角

12、堆頭陳列在注意高度及安全

五）商品陳列的方法及注意點

1、集中陳列

l 縱向陳列

l 明確商品的輪廓

l 商品排面要適當

l 周轉快的商品安排好的位置

l 相關連商品陳列

2、特殊陳列

l 整齊陳列

l 隨機陳列（網狀筐）

l 大量陳列

l 端頭陳列

l 堆頭陳列

六）商品陳列的順序

1、計算貨架之長度，將各類商品分別配置

2、規(guī)定每一種商品的標準陳列量和最低陳列量

3、規(guī)定理貨員商品陳列的時間

4、決定商品陳列的方法

5、決定POP廣告的陳列 統(tǒng)計決定重點銷售的商品

七）商品陳列的檢查重點

1、商品的價格標簽是否正面面向顧客

2、商品有無被遮住，無法“顯而易見”

3、商品之背面是否隱藏起來

4、商品是否時常保持清潔

5、商品包裝是否整齊，沒有脫落

6、有無價格標簽脫落或價格不明顯的商品

7、是否做到了取商品容易，放回也容易

8、標價是否明顯正確

9、商品群和商品部門的區(qū)分是否正確

10、貨架上每一層最上面的商品是否堆放過高

11、商品陳列是否遵守了先進先出的原則

12、同類的不同品種商品是否做到了縱向陳列

13、體積龐大的商品是否置于貨架之下層

14、店內標識牌是否容易識別

15、商品是否做到了前進陳列

16、商品陳列架上是否有空閑區(qū)

6、補貨作業(yè)管理規(guī)范

一、補貨作業(yè)的定義

補貨作業(yè)是指理貨員將標好價格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業(yè)。定時補貨是指在非營業(yè)高峰時對貨架商品進行補充，不定時補貨是指只要貨架上商品即將售完，就立即補貨

二、補貨作業(yè)生內容

1、理貨員在進行賣場巡視時，如不要補貨可進行商品整理作業(yè)

l 清潔商品和貨架

l 做好商品的前進陳列，即當前面一排的商品出現空缺時，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣能體現商品陳列的豐富感。

l 檢查商品的質量，發(fā)現變質，破損或超過保質期商品立即撤下貨架。

2、理貨員在補貨上架時的作業(yè)流程如下：

l 先檢查核對一下欲補貨陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品售價一致

l 補貨時先將原有商品取下，清潔貨架及原有商品，將補充的新貨放在里面，再將原有的商品放在前面，做到商品陳列先進先出。

第五篇：超市理貨員工作內容

超市理貨員工作內容

怎樣做好一個超市理貨員，超市中的理貨員看似工作較簡單、普通，但他們是與顧客接觸最直接人。他們的一舉一動、一言一行無不體現著超市的整體服務質量和服務水平，他們的素質好與差，將直接影響到公司的生意和聲譽，所以只有不斷地提高理貨員的素質和業(yè)務能力，才能使我們的超市在激烈的市場競爭中立于不敗之地，因此員工的基礎知識培訓非常重要。

1、理貨員的工作職責和日常完成本職工作的要點

1、理貨員有對商品進行驗收和為顧客提供退貨服務的工作職責

2、對商品按編碼進行標價和價格標簽管理的工作職責

3、有對商品進行分類，并按商品陳列方法和原則進行商品陳列（包括補貨）的工作職責。

4、有對顧客的咨詢導購提供服務的工作職責。

5、有對超市內衛(wèi)生進行保潔及商品防損管理的工作職責。

①廢棄紙箱及時處理，嚴禁放入過道

②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴禁放于顧客隨手拿到的地方。

日常完成本職工作的要點：

1、熟練掌握本崗位所經營商品的性能、用途、使用方法

2、經常性記錄所經營商品的缺貨情況，制定補貨計劃

3、對商品和貨架每間隔5-7天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天 清潔一次。

4、搞好市場調查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產品購銷計劃。商品陳列必須根據季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陳列方法和根據多種商品陳列的原則進行陳列。

2、理貨員與前廳各部門的關系

理貨員與總臺的關系：顧客所購商品發(fā)生退換情況，理貨員應主動積極配合，并辦理好退貨或換貨有效手續(xù)，總臺發(fā)放贈品或促銷商品時，如短缺或其他問題時理貨員應積極配合。

理貨員與收銀服務員關系：當收銀員在給顧客結算時發(fā)現商品標價錯誤，理

貨員應積極協(xié)助查找原因，如自己發(fā)生標價錯誤應即時糾正并主動承擔相關責任。在每天下班時，應到收銀處收起當天顧客未結算的商品并辦好有效手續(xù)。理貨員與防損員的關系：應主動地積極配合保安和防損員做好本部門商品的防損工作，主動地發(fā)現可疑人員即時報告并做好跟蹤工作。發(fā)現偷竊人員應交保安處理，和保安搞好銷售以外的商品出入手續(xù)。