第一篇：食品安全希望行動工作總結(jié)

關(guān)于開展食品安全希望行動工作總結(jié)

為切實加強(qiáng)我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的發(fā)生，確保學(xué)生身體健康，根據(jù)大荔縣教育局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于開展學(xué)校食品安全希望行動》的通知精神，我校于2012年三月開展了學(xué)校食品安全希望行動工作，取得了較好的效果，現(xiàn)將整治工作的開展情況總結(jié)于下：

一、成立了學(xué)校食品安全希望行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組

為了把此次食品安全專項整治工作抓緊、抓實，學(xué)校成立了以校長韓秀蘭同志為組長、教導(dǎo)主任趙鮮紅同志為副組長、蘇榮珍、張登科為成員的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、整治時間及過程

（一）、整治時間：2012三月

（二）、整治過程：

1、整治宣傳：開展食品安全專項整治工作的宣傳教育，學(xué)校利用教職工大會和每周一的師生集會，宣傳食品安全工作的目的、意義，食品經(jīng)營部門需要做好哪些安全自查內(nèi)容，沿途攤點的整治宣傳。

2、對學(xué)生進(jìn)行集中教育：在連續(xù)三周的全校升旗儀式上，學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)均對學(xué)生進(jìn)行了食品安全的專項教育，特別強(qiáng)調(diào)在購買食品時需注意的事項（1）、要看產(chǎn)品有無廠家、地址；（2）要看產(chǎn)品是否有合格證；（3）、要看產(chǎn)品的出廠日期及保質(zhì)期限。教育。教育學(xué)生絕不能買三無食品、腐爛變質(zhì)食品及沿途 攤點自制食品。同時，針對流行性疾病的高發(fā)期這一規(guī)律，教育學(xué)生不喝生水，注意自身的衛(wèi)生，防止疾病的傳染。

3、檢查整治：我校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員分兩組對學(xué)校的小賣部和沿途攤點進(jìn)行了檢查。在對學(xué)校內(nèi)部的小賣部檢查中，一是檢查了從業(yè)人員的經(jīng)營許可證、個人的健康證；二是檢查了小賣部的食品有無三無、過期、腐爛變質(zhì)食品；三是檢查了小賣部的衛(wèi)生狀況。經(jīng)過對小賣部的檢查，各項指標(biāo)均達(dá)到了要求。在對沿途攤點的檢查中，重點檢查了各攤點所賣食品的衛(wèi)生狀況、是否是自制食品、有無三無食品等，通過檢查，發(fā)現(xiàn)個別攤點的從業(yè)人員個人衛(wèi)生差，經(jīng)營了自制食品。檢查組對衛(wèi)生做得差的業(yè)主進(jìn)行了教育，對自制食品要求攤主撤離。

三、取得的成效 通過此次食品安全專項整治工作的開展，進(jìn)一步提升了我校的安全管理水平，強(qiáng)化了廣大師生對食品安全的認(rèn)識，提高了全體師生對食品安全的重視度，為實現(xiàn)我校安全工作的健康發(fā)展和全年安全工作的各項指標(biāo)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

雙泉鎮(zhèn)東一小學(xué)

2012-3-15

關(guān)于開展食品安全希望行動

工作總結(jié)

東 一 學(xué) 校 二零一二年三月

第二篇：玉泉初中食品安全希望行動工作總結(jié)

玉泉初中

2017年春季食品安全“希望行動”工作總結(jié)

為切實加強(qiáng)我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的發(fā)生，確保學(xué)生身體健康，根據(jù)華陰市教育局有關(guān)文件精神，我校于2017年春季開展了學(xué)校食品安全希望行動工作，取得了較好的效果，現(xiàn)將整治工作的開展情況總結(jié)于下：

一、成立了學(xué)校食品安全希望行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組 為了把此次食品安全專項整治工作抓緊、抓實，學(xué)校成立了以校長安少田同志為組長，常務(wù)副校長祝海軍同志為副組長，廖偉華、王華新為成員的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、整治時間及過程

（一）、整治時間：2017年2月20至3月6日

（二）、整治過程：

1、整治宣傳：開展食品安全專項整治工作的宣傳教育，學(xué)校利用教職工大會和每周一的師生集會，宣傳食品安全工作的目的、意義，食品經(jīng)營部門需要做好哪些安全自查內(nèi)容，沿途攤點的整治宣傳。

2、對學(xué)生進(jìn)行集中教育：在連續(xù)三周的全校升旗儀式上，學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)均對學(xué)生進(jìn)行了食品安全的專項教育，特別強(qiáng)調(diào)在購買食品時需注意的事項（1）、要看產(chǎn)品有無廠家、地址；（2）要看產(chǎn)品是否有合格證；（3）、要看產(chǎn)品的出廠日期及保質(zhì)期限。教育。教育學(xué)生絕不能買三無食品、腐爛變質(zhì)食品及沿途 攤點自制食品。同時，針對流行性疾病的高發(fā)期這一規(guī)律，教育學(xué)生不喝生水，注意自身的衛(wèi)生，防止疾病的傳染。

3、檢查整治：我校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員分兩組對學(xué)校的餐廳、小賣部進(jìn)行了檢查。在對學(xué)校內(nèi)部的餐廳、小賣部檢查中，一是檢查了從業(yè)人員的經(jīng)營許可證、個人的健康證；二是餐廳索證索票、購進(jìn)驗收、臺賬等制度落實情況；三是餐具消毒是否到位；四是食物留樣制度執(zhí)行情況；五是檢查了小賣部的食品有無三無、過期、腐爛變質(zhì)食品；六是檢查了小賣部的衛(wèi)生狀況。經(jīng)過對餐廳、小賣部的檢查，各項指標(biāo)均達(dá)到了要求。

三、取得的成效

通過此次食品安全專項整治工作的開展，進(jìn)一步提升了我校的安全管理水平，強(qiáng)化了廣大師生對食品安全的認(rèn)識，提高了全體師生對食品安全的重視度，為實現(xiàn)我校安全工作的健康發(fā)展和全年安全工作的各項指標(biāo)奠定了堅實的基礎(chǔ)。玉泉初中

2017年3月

第三篇：開展食品安全希望行動工作總結(jié)

開展食品安全希望行動

工作總結(jié)

堯禾鎮(zhèn)滿義小學(xué)

關(guān)于開展食品安全希望行動工作總結(jié)

為切實加強(qiáng)我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的發(fā)生，確保學(xué)生身體健康，根據(jù)白水縣教育局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于開展學(xué)校食品安全希望行動》的通知精神，我校于2015年三月開展了學(xué)校食品安全希望行動工作，取得了較好的效果，現(xiàn)將整治工作的開展情況總結(jié)于下：

一、成立了學(xué)校食品安全希望行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組

為了把此次食品安全專項整治工作抓緊、抓實，學(xué)校成立了以校長趙軍紅同志為組長、德育校長張建設(shè)為副組長、金景杰、侯亞娣為等成員的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、整治時間及過程

（一）、整治時間：2015三月

（二）、整治過程：

1、整治宣傳：開展食品安全專項整治工作的宣傳教育，學(xué)校利用教職工大會和每周一的師生集會，宣傳食品安全工作的目的、意義，食品經(jīng)營部門需要做好哪些安全自查內(nèi)容，沿途攤點的整治宣傳。

2、對學(xué)生進(jìn)行集中教育：在連續(xù)三周的全校升旗儀式上，學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)均對學(xué)生進(jìn)行了食品安全的專項教育，特別強(qiáng)調(diào)在購買食品時需注意的事項（1）、要看產(chǎn)品有無廠家、地址；（2）要看產(chǎn)品是否有合格證；（3）、要看產(chǎn)品的出廠日期及保質(zhì)期限。教育學(xué)生絕不能買三無食品、腐爛變質(zhì)食品及沿途 攤點自制食品。同時，針對流行性疾病的高發(fā)期這一規(guī)律，教育學(xué)生不喝生水，注意自身的衛(wèi)生，防止疾病 的傳染。

3、檢查整治：我校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員分兩組對學(xué)校的食堂、小賣部進(jìn)行了檢查。在對學(xué)校內(nèi)部的食堂、小賣部檢查中，一是檢查了從業(yè)人員的經(jīng)營許可證、個人的健康證；二是檢查了食堂、小賣部的食品有無三無、過期、腐爛變質(zhì)食品；三是檢查了食堂、小賣部的衛(wèi)生狀況。經(jīng)過對食堂、小賣部的檢查，各項指標(biāo)均達(dá)到了要求。檢查組對衛(wèi)生做得差的進(jìn)行了教育，對自制食品有了更高的要求。

三、取得的成效 通過此次食品安全專項整治工作的開展，進(jìn)一步提升了我校的安全管理水平，強(qiáng)化了廣大師生對食品安全的認(rèn)識，提高了全體師生對食品安全的重視度，為實現(xiàn)我校安全工作的健康發(fā)展和全年安全工作的各項指標(biāo)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

滿義小學(xué)

2015.3.31

第四篇：食品安全百日行動第一階段工作總結(jié)

百日行動第一階段工作小結(jié)

為切實解決食品安全領(lǐng)域突出問題，進(jìn)一步加強(qiáng)肉品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，依據(jù)海鹽縣食品安全委員會關(guān)于印發(fā)《海鹽縣肉品和水產(chǎn)品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動實施方案》的通知（鹽食安委?2015?4號）要求，自3月份以來開展對肉品和水產(chǎn)品的經(jīng)營情況摸底，加大監(jiān)管力度。截止目前共出動執(zhí)法人次10人次，摸底4家冷庫，其中3家存放水產(chǎn)品，1家存放乳豬肉。

一是加強(qiáng)宣傳，營造監(jiān)管氛圍。3月初，分局對各經(jīng)營肉類和水產(chǎn)品類的餐飲店以及農(nóng)貿(mào)市場業(yè)主發(fā)放《關(guān)于開展肉品和水產(chǎn)品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動的通告》，在分局宣傳欄內(nèi)進(jìn)行張貼通告，同時利用315活動上街向群眾發(fā)放300余份食品安全資料，讓經(jīng)營者和群眾都知曉該項活動，經(jīng)營者根據(jù)有關(guān)通知要求，做好食品安全工作，營造一個良好的食品安全氛圍。

二是加強(qiáng)力量，聯(lián)合專項檢查。與地方政府食安辦加強(qiáng)聯(lián)系溝通，共同行動、聯(lián)合執(zhí)法，主要針對鎮(zhèn)內(nèi)主要街道的餐飲店進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營戶做好肉類、水產(chǎn)品類等食品的進(jìn)銷貨臺賬，規(guī)范進(jìn)貨渠道，不得使用未經(jīng)檢疫的肉類、不合格的肉品和水產(chǎn)品，更不能使用過期、編制、回收肉品和水產(chǎn)品加工食品，做好日常衛(wèi)生安全工作。

三是摸底調(diào)查，掌握基本情況。針對肉品、水產(chǎn)品存放點，進(jìn)行了摸底，經(jīng)查，監(jiān)管區(qū)域內(nèi)目前存有8個冷庫，其中3個在農(nóng)貿(mào)市場周邊存放水產(chǎn)品，1個在尤甪村存放乳豬肉，其余的冷庫都存放冷飲和蔬菜。執(zhí)法人員對涉及肉品和水產(chǎn)品的四個存放點進(jìn)行了檢查，重點檢驗其進(jìn)貨憑證和檢疫證明，要求其進(jìn)一步規(guī)范臺賬管理，把好進(jìn)貨關(guān)。

第五篇：食品安全百日嚴(yán)打行動工作總結(jié)

良朋中學(xué)食品安全百日嚴(yán)打行動工作總結(jié)

食品安全工作是學(xué)校后勤保障工作中一項非常重要的基礎(chǔ)性工作，他直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)和生活秩序，也關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。我們根據(jù)安教安【2015】3號文件精神和上級部門的要求，學(xué)校高度重視食堂食品的安全工作，以師生為本，強(qiáng)化內(nèi)部管理，確保飲食衛(wèi)生安全，努力提高服務(wù)質(zhì)量，滿足廣大師生就餐要求。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，保障師生食品衛(wèi)生安全。

學(xué)校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織，以校長為組長，分管食品安全的副校長等為副組長，政教處加強(qiáng)宣傳教育，總務(wù)處具體落實的系列教育活動，進(jìn)一步加大對食品衛(wèi)生安全的管理力度。

組 長：蔣惠翔

副組長：陳 超、田中平、汪俊慶、徐政、孫振興 組 員：各班班主任、全體值周教師

下設(shè)辦公室?？倓?wù)主任兼食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任陳超校長全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品飲食衛(wèi)生安全工作；德育主任徐政負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全宣傳工作；食堂負(fù)責(zé)人王福祥負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全驗收工作；廚師長檢查督促食堂食品加工、銷售等安全工作

二、開展自查自糾，查找管理薄弱環(huán)節(jié)。

在自查自糾階段，學(xué)校食堂嚴(yán)格按照方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、清洗消毒、使用食品添加劑、留樣制度、臺賬記錄等方面進(jìn)行自查，深入查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改。

三、加大投入，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂“五常法”管理。

近來，學(xué)校積極推行“五常法”管理模式。根據(jù)“五常法”管理的要求和實際使用的需要，投入部分紫荊添置了必要的設(shè)備，、排風(fēng)扇、貨架、炊具、水管、消毒柜等，從而保證了“五常法”的有序開展。

四、積極開展省級食堂食品安全示范單位創(chuàng)建活動 學(xué)校校辦召開了食堂負(fù)責(zé)人、廚師長、工作人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。并要求大家利用每天員工開會的機(jī)會不斷的灌輸食品安全知識，強(qiáng)化食品安全意識。學(xué)每年組織所有工作人員到縣級醫(yī)院體檢，接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并做好健康證。

五、加強(qiáng)日常管理，落實各項制度

學(xué)校把食品安全作為學(xué)校安全工作的頭等大事來抓。為了做好食品安全工作，學(xué)校與“農(nóng)副產(chǎn)品配送單位”簽訂食堂食品配送協(xié)議；校長室每學(xué)期至少召開一次以食品安全為主題的全體食堂員工會議，幫助大家樹立“食品安全關(guān)系你我他”、“民以食為天，食以安為先”、“食品安全重于泰山”的安全意識；食品安全負(fù)責(zé)人每周要了解食品安全情況；食品安全管理員每天深入第一線排查食品安全隱患。近幾年來學(xué)校食堂嚴(yán)把食品安全關(guān)，杜絕一切食品安全事故。

1.嚴(yán)把食品安全采購關(guān)

為了做好食品安全工作，學(xué)校與“農(nóng)副產(chǎn)品配送單位”簽訂食堂食品配送協(xié)議，大大減輕了學(xué)校的采購負(fù)擔(dān)，提高食堂食品采購的質(zhì)量、速度，為學(xué)校食堂食品筑起第一道重要的安全防線。

2.嚴(yán)把食品安全檢驗關(guān)

食品安全管理員每天深入第一線對所采購的食堂食品進(jìn)行逐項清點、檢驗。要求員工在撿、洗、切等各工作程序中掌握材料的安全性，發(fā)現(xiàn)可疑問題及時提出，徹底排查食品安全隱患。

3.嚴(yán)把食品安全烹飪關(guān)

要求廚工、燒飯工在加工前對材料進(jìn)行色、香、味觀察，進(jìn)一步把好食品安全關(guān)。近幾年來學(xué)校食堂切實按照“五常法”管理要求標(biāo)準(zhǔn)操作，不進(jìn)、不燒制、不提供容易中毒的如四季豆、生豆?jié){、發(fā)芽的馬鈴薯等食品。

總之，在這次食品安全嚴(yán)打行動活動中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得當(dāng)，活動成效非常明顯。在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實做好學(xué)校食品安全工作。

安吉縣良朋中學(xué)

2014.6.3