食品安全專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案

為深入貫徹學(xué)習(xí)食品安全工作的精神，全力以赴防范化解風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住底線，維護(hù)食品安全穩(wěn)定，按照會(huì)議要求，特制定本方案。

一、重點(diǎn)內(nèi)容

結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管實(shí)際，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，著重從以下幾個(gè)方面排查風(fēng)險(xiǎn)，解決突出問題。

（一）聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，突出大米、米粉、白酒、調(diào)味品、肉制品、食用油、包裝飲用水等品種。

（二）排查門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（三）聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，嚴(yán)厲查處禍亂行為。

（四）聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，配合有關(guān)部門查處取締校外違規(guī)經(jīng)營食品攤販。

（五）聚焦地區(qū)實(shí)際，對(duì)食品小攤販管理、農(nóng)村集體聚餐、野生蘑菇中毒防控進(jìn)行重點(diǎn)整治，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

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二、實(shí)施步驟

（一）動(dòng)員部署成立組織召開專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署大會(huì)，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，上下聯(lián)運(yùn)、一體推進(jìn)，將任務(wù)層層落實(shí)，責(zé)任到崗到人。

（二）全面排查組織排查食品生產(chǎn)經(jīng)營者，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，梳理在監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)、媒體曝光中反映出的問題線索，匯總

形成風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，并逐項(xiàng)列出整改措施、預(yù)期成果、進(jìn)度安排。

（三）集中整治工作，全面推廣使用食品安全綜合監(jiān)管系統(tǒng)；

要針對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和方案中明確的工作措施，嚴(yán)格按進(jìn)度整改，消除問題隱患。

三、加強(qiáng)宣傳，正面引導(dǎo)

要將宣傳工作貫穿專項(xiàng)行動(dòng)全過程，結(jié)合食品安全宣傳周等，全方位、多層次密集開展宣傳。