第一篇：金沙縣中普小學(xué)營養(yǎng)午餐匯報材料修改稿（共）

清池鎮(zhèn)中普小學(xué)開展學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的

匯報材料

為進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平。根據(jù)黔府辦發(fā)【2011】134號、《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，結(jié)合我校實際，擬定了符合我校營養(yǎng)改善計劃順利開展的實施方案，并組織實施了一年多，在此過程中取得了不少的經(jīng)驗，也發(fā)現(xiàn)一些存在的問題。按照畢節(jié)市教育局《畢教助發(fā)（2013）75號》文件精神要求，現(xiàn)將我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報如下：

一、基本情況

我校地處金沙縣較邊遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)——清池鎮(zhèn)，距離縣城56公里，離鎮(zhèn)所在地10公里?，F(xiàn)有學(xué)生406名，全是農(nóng)村孩子，并且留守兒童有63名，孤兒有11名，殘疾有8名，特困有16名。我校所轄農(nóng)村學(xué)生家庭條件差，離學(xué)校最遠(yuǎn)的有5公里之多，早上8：30時部分孩子不能到學(xué)校讀書，加上下午3:30時又必須放學(xué)，學(xué)生才能在天黑之前回到家。所以，學(xué)生中午午休時間只有1.5小時，不能回家吃飯的學(xué)生比較多，就餐人數(shù)在2公里以外的有309人。現(xiàn)有食堂1幢，餐廳面積180平方米，廚具一套，廚房工人3人。

二、食堂工作開展情況

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視

市縣營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)自去年3月份以來對我校營養(yǎng)改善計劃工作非常重視，教育局王治明局長、教育局駱國江書記、常務(wù)副局長彭洪祥，營養(yǎng)辦滕明紅主任多次親臨我校檢查指導(dǎo)，給我校營養(yǎng)改善工作提出了許多合理化的建議。

（二）宣傳到位

組織全校教職員工學(xué)習(xí)貴州省教育廳霍健康廳長在全省農(nóng)村中小學(xué)寄宿制學(xué)校建設(shè)暨實施營養(yǎng)改善計劃工作現(xiàn)場會上的講話精神，學(xué)習(xí)《金沙縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，營造氛圍，提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想。還充分利用家長會、校園廣播、黑板報、橫幅標(biāo)語等方式大力宣傳，實施營養(yǎng)午餐改善計劃是一項惠民工程，是解決中午不能回家吃飯的兒童就餐問題，為這些孩子補充營養(yǎng)，讓他們建康快樂成長。此項工作做到家喻戶曉，使廣大家長理解、支持學(xué)校營養(yǎng)改善工作。

（三）組建機構(gòu)

成立了以校長為組長的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，齊抓共管，確保營養(yǎng)改善計劃順利進(jìn)行。成立了以家長代表的營養(yǎng)改善計劃工作督查小組，負(fù)責(zé)監(jiān)督營養(yǎng)午餐采購食品的質(zhì)量，學(xué)生午餐的質(zhì)量及經(jīng)費的管理使用情況。

（四）組織實施

1、根據(jù)相關(guān)文件精神，擬定了學(xué)校實施義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案，保障此項工作規(guī)范有序順利開展。

2、學(xué)校與清池鎮(zhèn)“老太爺食品有限公司”簽訂了食品供應(yīng)協(xié)議，食堂一切食品原材料由該公司統(tǒng)購、統(tǒng)配,每周一、三統(tǒng)送，嚴(yán)把食品原材料安全關(guān)。

3、食品采購

學(xué)校選定一位有經(jīng)驗的管理員（教師：司永明），統(tǒng)籌好每天學(xué)生午餐需要的食品，于送菜的前一天打電話通知配送中心，按時保質(zhì)保量送到學(xué)校。

（1）交貨時學(xué)校管理人員親自過秤，以學(xué)校所稱的重量為準(zhǔn)。（2）食品的質(zhì)量由食堂管理員和食堂工勤人員共同監(jiān)督，杜絕一切不合格的食品進(jìn)入食堂。

（3）食品的單價只能低于或等于市場單價。

（4）學(xué)校不存在有運蔬菜的各種費用，減輕了學(xué)校一定的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。（5）記賬方式是兩聯(lián)單，食堂管理員和食堂工勤人員一一核實后簽字，由學(xué)校食堂管理員和配送公司各保留一份。

4、食品的出口方式

(1)食堂管理員嚴(yán)格打考勤，每天食堂工勤人員8:30時準(zhǔn)時上班。工勤人員做好一切工作準(zhǔn)備后，在食品庫房處簽單領(lǐng)取當(dāng)天所需食品。不論素菜還是葷菜都嚴(yán)格按照一沖、二洗、三清的操作程序，保障食品安全衛(wèi)生，做好增加學(xué)生營養(yǎng)的午餐，使他們健康快樂成長。

(2)食堂工勤人員每天做好食品留樣。將當(dāng)天學(xué)生所吃的食物每樣100克裝進(jìn)留樣杯，貼好標(biāo)簽放進(jìn)留樣柜，存放48小時。

(3)每天所剩的飯菜進(jìn)行處理，并做好處理記錄，保證學(xué)生不吃隔夜飯菜。

5、經(jīng)費管理

（1）學(xué)校食堂每周一公布本周食譜，做到每餐的營養(yǎng)搭配合理，符合學(xué)生生長發(fā)育要求。

（2）設(shè)立了專門的學(xué)生營養(yǎng)餐賬目明細(xì)賬。每月由食堂管理員和學(xué)校財務(wù)管理員對接核實后，并實行公開，設(shè)立專門的校務(wù)公開欄。再由財務(wù)人員與配送中心核對，準(zhǔn)確無誤后，再將營養(yǎng)午餐經(jīng)費由教管中心轉(zhuǎn)到營養(yǎng)配送公司。

6、組織就餐 一、二、三年級每天排隊在食堂就餐，四、五、六年級把食品端到教室就餐，實行教師陪餐制度。各年級老師負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生就餐——打飯打菜、就餐、衛(wèi)生、收拾餐具，每個環(huán)節(jié)認(rèn)真負(fù)責(zé)，開展一年多來，就餐沒有發(fā)生一起安全事故。

三、食堂建設(shè)情況

1、我校2012年8月啟動，抓進(jìn)度，搶工期，一月的時間新修了180平方米食堂。在原來6張餐桌的基礎(chǔ)張?zhí)碇昧?8張餐桌，解決了200人的就餐問題。

2、學(xué)校打緊開支，利用生均費添置了冰柜1臺；冰箱1臺；消毒柜1臺；留樣柜1臺；菜架2臺；脫皮機1臺；切肉機1臺等。

3、食堂文化建設(shè)方面制作相關(guān)管理制度、圖文并茂的就餐名言警句張貼在食堂四周，以便對學(xué)生潛移默化的進(jìn)行教育，達(dá)到潤物細(xì)無聲的效果。

四、安全管理情況

1、學(xué)校采購的食品是由老太爺有限公司統(tǒng)一配送，學(xué)校驗收合格后，方能進(jìn)入庫房，所以，在食品的質(zhì)量上基本是保障的。如果發(fā)生食物中毒，也便于查找中毒的原因。再次公司有一定的經(jīng)濟實力，能夠承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，可減輕學(xué)校在食品衛(wèi)生方面的風(fēng)險，校長少操一份心。

2、制訂了《清池鎮(zhèn)中普小學(xué)學(xué)生食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案》、《清池鎮(zhèn)中普小學(xué)學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》等農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃各種應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)現(xiàn)師生有疑似食物中毒癥狀時，迅速送醫(yī)院診治，迅速向鎮(zhèn)政府和教管中心及衛(wèi)生院報告。并將留樣柜里的食品取樣送生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。同時做好學(xué)生家長、家屬的思想工作。積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

3、鎮(zhèn)衛(wèi)生院定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即整改。

4、每天實行早中晚對餐具進(jìn)行消毒，制止一切外來人員進(jìn)入食堂。

5、食品加工人員嚴(yán)格按照食品安全加工程序操作，并做好食品留樣、定期消毒等記錄，杜絕食品安全事故發(fā)生。

五、食堂亮點情況

我校在食堂建設(shè)、工人操作、食堂文化、就餐管理、餐具配置、四統(tǒng)配送等方面都走在了全鎮(zhèn)乃至全縣的前例，吸引了外鄉(xiāng)鎮(zhèn)許多學(xué)校參觀考察，多次受到各級各位領(lǐng)導(dǎo)的好評。

六、存在的困難

1、我校用水是在河里用提水泵抽來用，安全方面沒有很好的保障，另一方面是一旦停電，學(xué)校食堂就沒有水用，再加上下暴雨河水就是渾的，幾天都不能清亮，就不能給學(xué)校食堂學(xué)生使用，所以急需請求上級部門幫助解決食堂用水的困難。

2、食堂就餐早中晚共計有學(xué)生達(dá)350人，食堂工勤人員工作量過重（有小部分學(xué)生住校,要解決他們一日三餐的難題），所以急需補充食堂工勤人員；

3、餐廳面積太小，不能滿足學(xué)生就餐需要，急需擴建。

4、由于我校師資不足，學(xué)生年齡小，就餐需要教師的管理，營養(yǎng)餐經(jīng)費管理、食品管理等；加大了教師的工作量，希望上級部門配齊相應(yīng)的管理人員。

5、廚房的配置還沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，還差四格保溫工作臺、不銹鋼湯煲、雙層工作臺、三星盆池等設(shè)施建設(shè)，共計需資金9800元。

6、學(xué)校無后勤人員編制，臨時聘請一個食堂從業(yè)人員和兩個代課教師轉(zhuǎn)崗人員從事食堂工作，雖然學(xué)校組織他們培訓(xùn)了幾次，但是，這些人員的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量還需提高，還需加強培訓(xùn)。

總之，我校在實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃過程中，是邊走邊摸索，存在的問題當(dāng)然很多，還需在今后工作中進(jìn)一步改進(jìn)完善。我校全體教職工再苦再累也一定會為孩子的健康成長保駕護(hù)航，讓他們吃得好，有營養(yǎng)，全方位的服務(wù)好學(xué)生。

2013年5月10日

清池鎮(zhèn)中普小學(xué)

第二篇：羅坪小學(xué)營養(yǎng)午餐匯報材料

羅坪小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)午餐工作匯報材料

羅坪小學(xué)共有5個教學(xué)班，在校學(xué)生198人，教職工12人。食堂面積215平米。自學(xué)生營養(yǎng)午餐開始實施以來，至今沒有發(fā)生任何食品安全事故現(xiàn)象，深受廣大師生和家長的好評。

一、具體做法。

1．深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實。從接到實施營養(yǎng)餐改善計劃通知后，我校組織召開了學(xué)生營養(yǎng)午餐專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，成立了實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定營養(yǎng)午餐實施方案、營養(yǎng)午餐就餐流程，食品突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。并對學(xué)生食堂進(jìn)行了全面改造，新蓋了餐廳，美化了就餐環(huán)境。設(shè)置了儲藏室、操作間、更衣室。嚴(yán)把收貨、儲存、加工、用餐環(huán)節(jié)，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。

2．加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白營養(yǎng)午餐工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，學(xué)校進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。利用校園廣播、展板等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳免費午餐的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。3．健全制度，落實職責(zé)，加強監(jiān)督。學(xué)校成立營養(yǎng)午餐領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)，營養(yǎng)午餐專人專管。做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。配備專人進(jìn)行具體工作，采購必須是兩人以上。對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，使?fàn)I養(yǎng)早餐工程成為放心工程和安全工程。

4．加大監(jiān)管力度，保證安全。為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校要求“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”。確實需要儲存過夜的，必須放在冷藏設(shè)備進(jìn)行冷藏。冷藏后要進(jìn)行充分加熱，確保從“入庫到飲用”全過程的安全衛(wèi)生，保障學(xué)生的身體健康。做到了定期清掃庫房，保持庫房內(nèi)清潔干燥，定時通風(fēng)保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了庫內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。定期認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛、超期食品及時上報處理。

5．用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失。要求班主任經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作。并負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。

二、存在的困難。

1．學(xué)校食堂的布局沒能達(dá)到規(guī)范，灶房的排水設(shè)施滯后，增加了炊事人員的工作量。

2．受校園面積的局限性，餐廳設(shè)置在二樓，給學(xué)生就餐帶來巨大不便。

3.餐廳面積較小，不能滿足所有學(xué)生就餐需要。

城郊鄉(xiāng)羅坪小學(xué)

2016.11.11

第三篇：小學(xué)營養(yǎng)午餐實施方案

楊柳小學(xué)營養(yǎng)午餐工作計劃

為了做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)午餐計劃工作，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，充分以生為本落實上級文件精神，按照縣教育局相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定此方案.一，學(xué)?；厩闆r

楊柳小學(xué)距江龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地7千米，是江龍鎮(zhèn)楊柳村村委會所轄的一所普通的完全小學(xué)，有教學(xué)班6個，根據(jù)文件精神我校實有147名學(xué)生享受免費營養(yǎng)午餐。學(xué)校各種制度健全，職責(zé)明確，教職工團(tuán)結(jié)協(xié)作，愛崗敬業(yè)，銳意進(jìn)取，學(xué)校工作有了好的局面。楊柳村村委會雖離江龍鎮(zhèn)政府所在地7公里，人均耕地面積少，均以種植糧食作物為主，村民人均收入很低，群眾生活不太富裕。

二、加大宣傳，成立組織

為了把營養(yǎng)改善計劃做到實處，要加大宣傳力度，采取發(fā)放致家長一封信等多種方式，充分利用各種資源，做好免費“營養(yǎng)午餐”的陽光工程。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組:

（一）組 長：馬?。▽W(xué)校校長）

（二）副組長：伍天航（食堂管理員）

（三）組 員：黃婷 黃凱 喻登友 劉發(fā)忠

朱輔勇 羅玉芬 王廷康

三、工作職責(zé) 以完善建設(shè)學(xué)校合格多功能食堂為依托，學(xué)生營養(yǎng)午餐為目標(biāo)，把每生每天4元錢用好，保證學(xué)生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得飽，吃得好。質(zhì)量第一，確保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐頭類食品；3．腌制食品；4．加工的肉類食品（火腿腸等）；5．肥肉和動物內(nèi)臟類食物；6．奶油制品；7．方便面；8．燒烤類食品；9．冷凍甜點；10．果脯、話梅和蜜餞類食物……

具體供餐模式如下：充分考慮學(xué)生的多樣性，我們決定采取以學(xué)校食堂供餐為主。學(xué)校成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組，炊事員負(fù)責(zé)膳食加工。安排一位教師專門管理食堂食物，單獨設(shè)置食堂賬目，經(jīng)費足額開支。

四、做好監(jiān)督管理

班主任摸好底，在學(xué)生實名制的基礎(chǔ)上，做好學(xué)生的健康監(jiān)測工作。發(fā)揮安全監(jiān)管系統(tǒng)的作用，讓學(xué)生、家長、老師和社會參與整個計劃的監(jiān)管，定期發(fā)放意見書，集思廣益，按照政府為主、協(xié)同推進(jìn)、學(xué)校負(fù)責(zé)方針因地制宜創(chuàng)新機制，為全面提升學(xué)生素質(zhì)，為青少年的健康成長努力奮斗。

楊柳小學(xué) 2013年2月26日

第四篇：孔屯小學(xué)營養(yǎng)午餐整改匯報材料

孔屯小學(xué)營養(yǎng)午餐整改匯報材料

學(xué)?；厩闆r： 我校食堂有正式工勤1人，臨時工勤2名。就餐小學(xué)生226人，就餐幼兒10人，教職工10人。

按照縣教育局關(guān)于做好學(xué)生營養(yǎng)午餐的相關(guān)要求，力求讓學(xué)生吃上放心、舒心而又有營養(yǎng)的午餐，學(xué)校成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：王達(dá)州 成員：何旭

羅昌順

陳錦彪

楊正金

在幾天時間內(nèi)進(jìn)行食堂改造工程，建立健全各項規(guī)章制度；開學(xué)前從業(yè)人員到冊亨縣醫(yī)院進(jìn)行健康檢查，并辦理了健康證；學(xué)校開學(xué)時對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓(xùn)并考試取得了合格證。本期換了蔬菜庫房菜架，讓庫房通風(fēng)、整潔；對排污下水管道進(jìn)行檢查達(dá)到合格。還購買了滅蠅燈、滅蠅紙；購物方面

購肉有檢疫證，購米、油有檢驗報告；在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄；環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工負(fù)責(zé)；從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時，佩戴了口罩、帽子，換上了工作服（目前沒得口罩）；置食品的櫥柜、貨架保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；

巧馬鎮(zhèn)孔屯小學(xué) 2014年6月30日

第五篇：海豐小學(xué)營養(yǎng)午餐實施方案

海豐小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐實施方案

為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)午餐”文件精神，切實做好我校學(xué)生營養(yǎng)午餐工作，增強農(nóng)村中小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，結(jié)合我輔導(dǎo)區(qū)實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，積極實施營養(yǎng)午餐工程，使我輔導(dǎo)區(qū)學(xué)生能長期食用良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生缺乏營養(yǎng)現(xiàn)狀，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、成立河屯輔導(dǎo)區(qū)營養(yǎng)午餐工作領(lǐng)導(dǎo)組 組 長：王祥

成 員：班主任及村小負(fù)責(zé)人

領(lǐng)導(dǎo)組負(fù)責(zé)午餐實施的領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置突發(fā)事件。

三、學(xué)?；厩闆r

海豐教學(xué)片區(qū)有小學(xué)生一千余人、初中生一百余人，教師50多人。

四、學(xué)校午餐供應(yīng)方式

五、實施時間及午餐時間安排 從2012年5月2日開始實施

河屯小學(xué)、山村小學(xué)午餐時間：，先做課間操再午餐，其他各校參照實施。

六、管理措施

1、各校參照此方案要制定詳細(xì)的午餐實施方案及午餐安全預(yù)案，并嚴(yán)格執(zhí)行。

2、午餐由行政值周領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)管理，大隊部具體組織，值周教師負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作，班主任教師負(fù)責(zé)本班學(xué)生取餐及就餐具體工作。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)對供應(yīng)商提供的學(xué)生午餐質(zhì)量、數(shù)量、營養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)管，并負(fù)責(zé)配餐記錄及食物留樣工作。其余學(xué)校按照各校午餐實施方案及

午餐管理制度組織實施。

3、各學(xué)校要嚴(yán)格把關(guān)，詳細(xì)做好各類記錄、食物留樣及留樣簽字要每天堅持，確保安全。

4、管理人員必須準(zhǔn)時到崗，負(fù)責(zé)做好就餐的準(zhǔn)備工作。班主任教師準(zhǔn)時到達(dá)指定地點，堅守崗位，做好本班學(xué)生取餐、就餐管理工作，班主任教師在就餐前應(yīng)對班級就餐人數(shù)進(jìn)行檢查，核對，督促學(xué)生及時就餐，檢查學(xué)生飯盒的衛(wèi)生情況。

5、、取餐就餐要求：取餐要按照順序從取餐進(jìn)口進(jìn)，取餐后從出口出。學(xué)生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教師負(fù)責(zé)監(jiān)管。

6、班主任教師要督促教育學(xué)生不挑食和愛惜糧食，教育學(xué)生講究衛(wèi)生，飯后清理桌面，將剩余飯菜倒入缸里，保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂倒飯菜。

7、班主任教師要安排好學(xué)生飯后活動，以室內(nèi)活動為主，不搞劇烈運動，保證學(xué)生身體健康。

8、用餐完畢，班主任教師要叮囑學(xué)生回家后及時清洗餐具，并進(jìn)行消毒處理，每天上學(xué)帶好飯盒。

9、各校要認(rèn)真做好學(xué)生營養(yǎng)午餐管理、儲藏、保鮮、衛(wèi)生、安全工作，備好用具、消毒液等，及時收集新增垃圾，所剩飯菜由各校根據(jù)實際情況購買膠桶盛放，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。要培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。

10、信息收集反饋：各校及時收集學(xué)生、家長、老師對營養(yǎng)午餐的建議、意見報工會主席王陽坤處，工會主席將收集的意見匯總報送學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，以便與供餐責(zé)任人溝通、對接、調(diào)整、完善。

七、建立雙向互動機制

1、建立學(xué)校與供餐責(zé)任人的互動機制。充分發(fā)揮學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組的綜合協(xié)調(diào)作用，學(xué)校與供餐方信息及時互通，本著及時、有效、務(wù)實的原則，形成學(xué)校與供餐方的互動協(xié)調(diào)機制。

2、建立多方參與的會商機制。由學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐領(lǐng)導(dǎo)小組或餐飲公司牽頭，定期召集教師代表、學(xué)生代表、家長代表和營養(yǎng)專家，開展研討交流，聽取各方面的意見與建議，提升學(xué)生營養(yǎng)午餐的管理水平，提高營養(yǎng)午

餐質(zhì)量。

3、建立多渠道的信息互通機制。由學(xué)校牽頭，通過電話、網(wǎng)絡(luò)，與教師、家長、學(xué)生建立有效的信息反饋、聯(lián)系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好營養(yǎng)午餐的建議意見。

4、建立多方協(xié)作的應(yīng)急機制。各校制定應(yīng)急預(yù)案，對供餐及就餐的各個環(huán)節(jié)予以監(jiān)督、管理。定期開展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落實。

八、紀(jì)律要求

學(xué)生營養(yǎng)午餐工作按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”，“誰失職、誰負(fù)責(zé)”的原則承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。要求各校認(rèn)真按照方案組織實施，認(rèn)真履職，確保午餐安全。凡在工作中不盡職、不履職造成安全、衛(wèi)生責(zé)任事故的，輔導(dǎo)區(qū)學(xué)校要實行責(zé)任倒查和責(zé)任追究，追究相關(guān)人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的報上級主管部門處理。

海豐小學(xué) 2012年4月19日