第一篇：海大酒店創(chuàng)建綠色飯店工作匯報

海大酒店創(chuàng)建綠色飯店工作匯報

市旅游局、市環(huán)保局領(lǐng)導(dǎo)：

自從2013年第三季度開始我酒店開展創(chuàng)建綠色飯店以來，得到了市旅游局、市環(huán)保局領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和幫助，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷更堅定了我們的信心，我們?nèi)w員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識，以《國務(wù)院關(guān)于做好建設(shè)節(jié)約型社會近期重點工作的通知》”和“國家商務(wù)部、發(fā)改委、國資委、環(huán)保局、旅游局、標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會等六部委《關(guān)于開展創(chuàng)建綠色飯店活動的通知》”和市旅游局、市環(huán)保局創(chuàng)建綠色飯店的各項標(biāo)準(zhǔn)為工作指南，在2013年9月召開的全體員工動員大會，從思想上重視這項光榮的工作，這次會議標(biāo)志著我酒店創(chuàng)建綠色飯店活動全面展開，隨著各項創(chuàng)建工作的逐步深入，我酒店正向著資源節(jié)約型、環(huán)境美好型綠色飯店的方向前進(jìn)，我酒店將通過創(chuàng)建綠色飯店，為我鎮(zhèn)江新區(qū)建設(shè)節(jié)約型社會、建設(shè)友善之區(qū)、構(gòu)建和諧社會發(fā)揮酒店行業(yè)示范的作用。我們充分的認(rèn)識到了創(chuàng)建綠色飯店對于行業(yè)發(fā)展和社會進(jìn)步具有重要意義。創(chuàng)建綠色飯店，促進(jìn)酒店業(yè)向節(jié)約型、環(huán)保型發(fā)展，是建設(shè)節(jié)約型社會的重要環(huán)節(jié)，創(chuàng)建活動不僅是酒店業(yè)自身的問題，涉及到社會的方方面面，需要我們大家的共同努力。近年來我市酒店業(yè)在促進(jìn)對外開放，發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，滿足商務(wù)和會展等方面、發(fā)揮了重要作用，酒店業(yè)經(jīng)營方式已經(jīng)成為能夠滿足社會消費行為的因素之一。

創(chuàng)建綠色飯店是我們酒店當(dāng)今的重點工作，我們清醒的認(rèn)識當(dāng)今世界逐漸處于資源緊缺型狀態(tài)，環(huán)境的破壞也不斷加重，節(jié)約和和環(huán)保已經(jīng)成為主題。我國是一個資源緊缺型國家，我市更是一個資源緊缺型城市。社會經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展，建設(shè)和諧社會，需要社會各行業(yè)的廣泛參與，酒店業(yè)作為近年發(fā)展較快的行業(yè)，通過創(chuàng)建綠色飯店，減少資源浪費、減少環(huán)境破壞，對于社會其他行業(yè)具有帶動作用。

長期以來酒店業(yè)在用水、電和一次性用品等方面耗費大量的資源，一次性用品的使用，污水、油煙以及廢氣的排放等對環(huán)境造成了污染，創(chuàng)建綠色飯店，減少一次性用品的使用，控制污水、煙塵以及廢氣的排放，實施垃圾分類處理等措施，有利于減少污染，保護(hù)環(huán)境，凈化我們的居住環(huán)境，酒店業(yè)創(chuàng)建綠色飯店，一是可以減少資源的耗費，為社會做出貢獻(xiàn)；二是可以從自身節(jié)約，降低成本，提高企業(yè)的利潤。社會和企業(yè)均得益。為此，我們提出了“開源節(jié)流、節(jié)能增效”工作口號。并落實到具體的工作中去；

一，節(jié)能降耗。

1，通過每日能耗監(jiān)控分析制度，加強(qiáng)了各用能部門的用能檢查，及時制止不合理的用能行為，靈活的控制空調(diào)開啟時間和夜燈的用電時間并對路燈安裝時控開關(guān)等節(jié)能措施。

2，對員工走道、樓梯間等安裝了感應(yīng)開關(guān)，做到了人到燈亮，人走燈滅。

3，對原空調(diào)管道的保溫材料進(jìn)行更改，改為橡塑材料保溫，減少了熱損失。

4，對酒店各部門都獨立安裝了水表、電表每半個月檢查一次，水電使用量每月通報各使用部門，便于使用部門成本控制。

5，嚴(yán)格管理供用電，提高電的性能，確保功率因數(shù)大于0.9。6，員工浴室都按裝了水控智能刷卡裝置，大型設(shè)備及水泵都采用了變頻控制。

7，進(jìn)一步加大能源管理制度，加強(qiáng)成本意識，完善物料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好修舊利廢工作。

8，自行設(shè)計安裝了客房空調(diào)節(jié)電裝置，達(dá)到人走空調(diào)保持常溫，客人入房又達(dá)到正常溫度，符合星級酒店的要求又大大節(jié)約了電能。

9，水和天然氣根據(jù)氣溫隨時調(diào)整鍋爐的出水溫度，達(dá)到節(jié)能效果。

10，酒店設(shè)備的保養(yǎng)得當(dāng)與否，決定了酒店設(shè)備能否提供正常的服務(wù)，同時也是降低能耗的重要途徑。如鍋爐煙道的定期除塵保養(yǎng)、冷凍機(jī)組冷凝器每年進(jìn)行機(jī)械清洗、廚房蒸箱蒸發(fā)器定期進(jìn)行除垢保養(yǎng)，都能起到確保傳熱效率，減少無功浪費的作用。工程部應(yīng)定期對酒店的設(shè)施設(shè)備運行及能源消耗狀況進(jìn)行分析，及時傳遞設(shè)備使用狀況和保養(yǎng)狀況，以便于管理層根據(jù)相關(guān)信息做出科學(xué)決策。

11，針對酒店原照明燈功率較大的情況下,在確保照明亮度的前提下我們改用功率較小的節(jié)能燈具。

12，針對抽水馬桶是用水大戶的問題，在減少用水量上下功夫，運用節(jié)能型馬桶。

二、完善制度

1，制定《能耗分析制度》等配套制度和操作流程，落實責(zé)任區(qū)，明確管理職責(zé)。

2，制定能源管理獎懲制度，將能源使用情況列入部門的月度考核，并與績效工資掛鉤。

3，結(jié)合定額管理和質(zhì)量管理工作，建立能源管理月度量化跟蹤考核制度，在進(jìn)行月度定額管理分析時將能源費用作為重點內(nèi)容。

4，建立了設(shè)備臺帳，一房一卡制度，使每臺設(shè)備的運行情況及房間的好壞做到了如指掌。

5，制定送風(fēng)控制制度。及設(shè)備巡檢制度。

6，要想真正保證節(jié)能工作的長效管理，我們還堅持“兩手抓”，一手抓教育，一手折完善制度。要通過建立完善的規(guī)章制度，把節(jié)能生產(chǎn)過程中的各項工作細(xì)化、量化，把責(zé)任分解到每一個環(huán)節(jié)、每一個崗位，并定期考核，發(fā)揮制度的保障和督促作用，不斷地進(jìn)行技術(shù)改造，同時運用節(jié)能技術(shù)及設(shè)備，從而達(dá)到更有效的節(jié)能和降低經(jīng)營成本。

7，采用綠色技術(shù)，在環(huán)保方面，為了控制污水的產(chǎn)生量，酒店使用低毒，低污染不含溶劑的洗滌劑，消毒劑，指引員工使用合適清潔劑和清潔方式，減少了二次污染。綠化部全部采用高效、低毒、緩釋的農(nóng)藥，由此減少對土壤、水源、大氣的污染。

8，開辟綠色客房，使用綠色文具，綠色冰箱，節(jié)能燈具，并擺放綠色植物，設(shè)有無煙客房，設(shè)置吸煙區(qū)。通過采取以上辦法，在2012年客房平均入住率為70%，而2008年客房平均入住率為75%，2013年酒店在營收增長22%，的情況下，酒店僅電費2012年為148萬元，2013年電費為120萬元，相比少了18.9%左右。

單2013年第一季度，客房出租率比2012年上升10%，而用電量卻比去年同期節(jié)約4萬元。

雖然在創(chuàng)建綠色酒店過程中我們做了大量的工作，但還有許多地方需要進(jìn)一步完善。在今后的工作中，我們將努力提高員工愛護(hù)酒店環(huán)境的工作積極性和主動性，樹立節(jié)約與環(huán)保理念，強(qiáng)化管理，積極進(jìn)取并不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的在綠色飯店方面的管理經(jīng)驗，節(jié)約資源、節(jié)能降耗、保護(hù)環(huán)境，使我們的酒店真正成為名副其實的綠色飯店，為鎮(zhèn)江市旅游事業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

謝謝大家！

第二篇：大酒店創(chuàng)建“綠色飯店”工作總結(jié)

XX大酒店創(chuàng)建“綠色飯店”工作總結(jié)

**XX大酒店位于中國竹鄉(xiāng)—**縣城，東枕石馬港，西鄰體育場，四周環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，距商業(yè)繁華街0.5公里。酒店融客房、餐飲、娛樂、會議、休閑會所為一體，是**首家三星級旅游飯店，也是湖州市首批國家特級酒家之一。

XX大酒店自開業(yè)以來堅持以可持續(xù)發(fā)展作為酒店的經(jīng)營理念，以顧客的綠色消費為中心和出發(fā)點，強(qiáng)調(diào)消費者利益，環(huán)保利益和酒店自身利益的有機(jī)統(tǒng)一；堅持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費，力爭為消費者提供符合人體安全、健康要求的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會公眾的節(jié)約和環(huán)境意識，改變傳統(tǒng)消費觀念。2006年初，根據(jù)上級旅游部門的要求積極參加創(chuàng)建“綠色飯店”的活動中來，酒店董事會統(tǒng)一思想，立即將創(chuàng)建“綠色飯店”納入重要工作議事日程。

XX大酒店于2006年6月正式向縣旅游局申報“綠色飯店”，在市、縣旅游局的大力指導(dǎo)和幫助下，酒店在提高員工對“綠色飯店”認(rèn)識的同時，加強(qiáng)對客人綠色消費的宣傳，并開展一系列節(jié)能降耗、保護(hù)環(huán)境的綠色活動。通過創(chuàng)建活動，現(xiàn)將“創(chuàng)綠”工作總結(jié)如下：

一、宣傳發(fā)動階段。

（一）成立酒店“創(chuàng)綠”領(lǐng)導(dǎo)小組

為了加強(qiáng)酒店組織管理，使酒店各部門的“創(chuàng)綠”工作有序地開展，酒店于06年3 月成立了以酒店總經(jīng)理為組長，各部門主要負(fù)責(zé)為組員的XX大酒店創(chuàng)建“綠色飯店”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)酒店的“創(chuàng)綠”工作，并在各部門設(shè)有“創(chuàng)綠”管理人員，形成整個酒店“創(chuàng)綠”管理網(wǎng)絡(luò)。

（二）統(tǒng)一思想，統(tǒng)一認(rèn)識，增強(qiáng)創(chuàng)綠意識。

XX大酒店為使酒店全體員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識，多次召開“創(chuàng)綠”工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，組織中層干部認(rèn)真學(xué)習(xí)“綠色飯店”認(rèn)定細(xì)則，并邀請省、市旅游局領(lǐng)導(dǎo)專家對酒店員工進(jìn)行“創(chuàng)綠”培訓(xùn)指導(dǎo)。通過“創(chuàng)綠”培訓(xùn)和學(xué)習(xí)綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)，各部門統(tǒng)一了思想，統(tǒng)一了認(rèn)識，并對照標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合部門的實際情況，相應(yīng)的制定了酒店創(chuàng)建“綠色飯店”的總體方案和各部門工作方案，明確了各部門的工作要求。

二、組織實施階段

（一）營造創(chuàng)綠宣傳氛圍，增強(qiáng)創(chuàng)綠意識。

“創(chuàng)綠工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員在酒店大堂、門口懸掛“創(chuàng)綠”橫幅，并向客人和全體員工發(fā)出倡議書，倡議所有賓客和員工為保護(hù)自然環(huán)境和創(chuàng)建“綠色飯店”奉獻(xiàn)自己的一份力量。在酒店公共場所及客房中制定宣傳標(biāo)識，并印刷有關(guān)資料供客人和員工閱讀。

（二）普及“創(chuàng)綠”概念，宣傳綠色知識。

酒店通過在酒店管理參考文摘、員工食堂學(xué)習(xí)園地、酒店店務(wù)公開欄發(fā)布“綠色飯店”知識、身邊環(huán)保100例等環(huán)保知識，向廣大員工宣貫“創(chuàng)綠”知識。各個部門還抓住班前例會形式開展綠色知識培訓(xùn)，采列抽查問答方法考核員工，并積極組織開展“我為創(chuàng)綠獻(xiàn)一計”專題大討論，號召廣大員工為“創(chuàng)綠”獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

（三）取長補(bǔ)短，學(xué)習(xí)借鑒其他飯店創(chuàng)綠經(jīng)驗。

為了了解最新的創(chuàng)綠信息，吸取其他酒店的“創(chuàng)綠”經(jīng)驗，酒店曾多次組織中層干部赴省內(nèi)綠色飯店學(xué)習(xí)考察“創(chuàng)綠”情況。

三、節(jié)省能源、降低消耗。水、電、煤是酒店能源利用的三個重要組

成部分，如何有效地節(jié)約能源是我們“創(chuàng)綠”活動的一項重要內(nèi)容，同時也是降低酒店經(jīng)營成本的重要保證，XX大酒店各個部門在酒店“創(chuàng)綠”工作領(lǐng)導(dǎo)小組的組織下，對酒店整個能源情況及環(huán)境因素進(jìn)行了調(diào)研、分析節(jié)能潛力，并采取以下節(jié)能降耗措施：

(一)節(jié)水措施

（1）酒店鍋爐房原采用自來水進(jìn)行水磨除塵，用水量大、費用高，后

改在酒店沿河范圍內(nèi)開挖水井，利用井水水磨除塵，經(jīng)過近一年的用水量的月平均對比，利用井水每月平均節(jié)約自來水近4000噸，估計每年用水節(jié)約近8萬元。

（2）在客房內(nèi)擺放提示牌，建議續(xù)住客人不再每日更換床單、毛巾；

統(tǒng)一降低客房抽水馬桶的水箱水量，這些舉措在節(jié)約用水的同時，也減少污水的排放。

（3）調(diào)整廚房使用蒸氣時間，對員工浴室、開水房采用定時開放，以

減少不必要的浪費。

（4）針對冷庫冷卻水使用后直接排放的情況，進(jìn)行管道改造，利用消

防井水進(jìn)地冷卻循環(huán)，減少用水量。

（二）節(jié)電措施

（1）在酒店各部門安裝電表，單獨計量，建立計量臺帳，并對每月能

耗情況進(jìn)行分析比較。

（2）對酒店空調(diào)主機(jī)水泵及各主要區(qū)域空調(diào)風(fēng)機(jī)安裝調(diào)速變頻設(shè)備，安裝后在使用空調(diào)情況下日平均可節(jié)約用電760KW·h.（3）改造客房走廊、大堂區(qū)域的燈光線路，實行交叉控制；根據(jù)季節(jié)

變化充分利用自然光，靈活掌握公共區(qū)域的照明燈點滅，以減低

耗電量。

（4）根據(jù)客人、氣溫的變化情況由值班經(jīng)理直接控制中央空調(diào)等設(shè)備的開停。

（三）節(jié)煤措施

（1）根據(jù)鍋爐房員工建議，改變小鍋爐使用大引風(fēng)機(jī)造成耗煤耗電的情況，對引風(fēng)機(jī)進(jìn)行添置改造，以達(dá)到節(jié)煤降耗的效果。

（2）由于客觀原因夏季小鍋爐原來一直使用塊煤，使用成本相對較高，后來采取改變塊、細(xì)煤配比方法，減少塊煤使用量，在一定程度上降低了能耗。

（四）節(jié)約物資消耗

（1）客房部根據(jù)客人使用情況及需要更換一次性日用消耗品。

（2）取消部分產(chǎn)品包裝。如客房恭桶不再使用封條、口杯撤塑料包裝、綠茶由紙袋改為罐裝等。

（3）取消原有塑料洗衣袋，改用可多次使用布制洗衣袋。

（4）對于客人用剩的卷紙、香皂統(tǒng)一回收，供員工使用。

（5）控制好酒店內(nèi)部用紙，提倡雙面復(fù)印、打印。

（6）在餐廳設(shè)溫馨提示牌，建議客人適量點菜并提供打包和存酒服務(wù)。

四、關(guān)注環(huán)保、保護(hù)環(huán)境。**是全國第一個國家生態(tài)縣，有著得天獨

厚的地理環(huán)境優(yōu)勢。由此，在這次創(chuàng)綠活動中，關(guān)注環(huán)保、保護(hù)環(huán)境是我們創(chuàng)綠的重中之重，我們主要從這幾方面著手：

（一）改善環(huán)境質(zhì)量。

（1）酒店自籌建之起，就堅持環(huán)保理念，在裝璜材料上選用環(huán)保、安

全型的優(yōu)質(zhì)材料。

（2）客房部開辟無煙樓層，推出20間無煙客房；餐飲部設(shè)置吸煙區(qū)

域，并在員工中開展禁煙活動。

（3）大力推動酒店周邊的綠化工作，酒店室外可綠化面積達(dá)到100%，酒店內(nèi)各區(qū)域放置綠色植物，使整個酒店環(huán)境優(yōu)美，空氣清香、鳥語花香。

（二）排放物處理

（1）酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)污水排放系統(tǒng)及廚房污水處理設(shè)施，各項指標(biāo)達(dá)到

國家排放標(biāo)準(zhǔn)。

（2）酒店自備車使用97號高標(biāo)準(zhǔn)清潔汽油，洗衣房一律使用無磷洗

衣粉。

（3）對客房臨街的門窗進(jìn)行隔音改造，降低噪音干擾。

（三）固體物處理

（1）酒店在大堂、客房區(qū)域設(shè)置廢電池收集箱，統(tǒng)一回收處理。

（2）對生活垃圾實施分類收集。

五、提供綠色服務(wù)

（1）酒店餐飲部堅決杜絕出售國家禁止銷售的野生保護(hù)動物，并積極

推薦無污染的天然綠色食品，品種已達(dá)30多種，深受廣大客戶青睞。

（2）酒店專門成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組，監(jiān)督酒店食品衛(wèi)生執(zhí)

行情況，并積極配合衛(wèi)生部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實施食品衛(wèi)生量化分級管理工作。（XX大酒店為04、05食品衛(wèi)生量化分級管理A級單位）。

（3）發(fā)放賓客意見征詢表，主動征詢消費者對酒店“創(chuàng)綠”工作的意

見和建議。

此外，XX大酒店的“創(chuàng)綠”活動，在倡導(dǎo)綠色經(jīng)營及消費

觀念方面，受到社會的廣泛關(guān)注和好評，同時將這種關(guān)注環(huán)保、保護(hù)環(huán)境的綠色理念，推向社會，得到社會各媒體的大力支持：2005年12月**工運雜志、2006年3月10日浙江工運雜志

分別對XX大酒店重視節(jié)能降耗工作作了相關(guān)報道。

2006年7月28日《今日**》報刊、**新聞網(wǎng)，7月30日的中國酒店人論壇分別以《住無煙房、吃綠色菜、用變頻空調(diào)》及《**五家知名飯店巧打“生態(tài)綠色”牌》等文章稱贊酒店的“創(chuàng)綠”行為所帶來的良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

終而言之，創(chuàng)綠“綠色飯店”不僅是社會環(huán)境發(fā)展的需要，也是我們酒店自身發(fā)展的需要，通過“創(chuàng)綠”活動，我們的經(jīng)營理念有了顯著的轉(zhuǎn)變，環(huán)保意識有了明顯的提高，同時我們也充分認(rèn)識到開展綠色服務(wù)有利提升整個酒店的服務(wù)質(zhì)量，給社會給酒店都帶來好處。我們堅信，在二十一世紀(jì)，注重生態(tài)環(huán)境，著眼于追求經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益最優(yōu)化的新型管理—綠色管理，不再僅僅是酒店的一種時尚選擇，更是酒店為取得競爭優(yōu)勢、贏得顧客、占領(lǐng)市場所必須采取的一種管理戰(zhàn)略。

人類只有一個地球，讓我們共同創(chuàng)造一個綠色的明天。

XX大酒店

二00六年八月十二日

第三篇：創(chuàng)建綠色飯店工作匯報

創(chuàng)建綠色飯店工作匯報山西省五臺山五峰賓館2010年8月27日前言發(fā)展低能耗低污染低排放的低碳經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)建環(huán)保、節(jié)約、安全、健康的綠色飯店，已經(jīng)成為國際趨勢和行業(yè)方向，創(chuàng)建綠色飯店工作匯報。創(chuàng)建綠色飯店能夠?qū)崿F(xiàn)良好的社會效益，也能夠為企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。做到資源利用最大化，環(huán)境影響最小化，不僅可以為消費者提供安全健康的服務(wù)環(huán)境，而且還可以為企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展創(chuàng)造良好的契機(jī)。創(chuàng)建綠色飯店，不是權(quán)宜之計，是長遠(yuǎn)之策，可持續(xù)發(fā)展之策。目前，我國的生態(tài)環(huán)境亟需保護(hù)改善，我省的佛教旅游圣地五臺山雖然得到了完善的保護(hù)，成功申遺，但是生態(tài)環(huán)境本身很脆弱，永遠(yuǎn)需要保護(hù)好這片凈土，本土的賓招企業(yè)義不容辭又任重而道遠(yuǎn)，必須從我們企業(yè)自身的方方面面和一點一滴做起；必需人人樹立起綠色生產(chǎn)的觀念，實行綠色經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，最大可能地滿足消費者綠色消費的需求。創(chuàng)建綠色飯店，是五峰賓館依托五臺山旅游，始終不渝發(fā)展優(yōu)勢企業(yè)的一大目標(biāo)，企業(yè)行為一貫與五臺山旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會道德建設(shè)相匹配，以節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境和安全健康的服務(wù)為經(jīng)營理念，以科學(xué)的環(huán)保設(shè)計、人性化的有效管理和先進(jìn)的技術(shù)措施為服務(wù)手段，為消費者提供安全健康的清潔生產(chǎn)和綠色服務(wù)。公司簡介山西省五臺山五峰賓館，位于五臺山風(fēng)景名勝區(qū)，是由山西省著名民營企業(yè)家、全國勞動模范李生祥先生投資興建的，1993年開工建設(shè)，1995年5月1日正式對外營業(yè)。賓館占地面積26800平方米，建筑面積30000平方米，共有590名員工（其中管理人員42人），賓館內(nèi)設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、普通套房、高級標(biāo)房、普通標(biāo)房、單人房等各式客房500套，共有床位1000支；三個餐飲部設(shè)有風(fēng)格迥異的各式餐飲包間，可同時安排1300余位賓客就餐；宴會廳、會展廳、歌舞廳、商務(wù)中心、旅游服務(wù)中心、購物中心、電腦電話服務(wù)中心、康樂中心、美容美發(fā)、停車場等配套設(shè)施一應(yīng)俱全；營造了“四季鮮花競放，全年綠色滿目”的和諧生態(tài)環(huán)境。五峰賓館現(xiàn)代設(shè)施完備、組織機(jī)構(gòu)健全、是經(jīng)營管理一流的中國五星級飯店。賓館自開業(yè)以來，共接待海內(nèi)外游客近300萬人次，共接待省部級以上領(lǐng)導(dǎo)干部及海內(nèi)外各界知名人士1100人次，建館18年來，開拓創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，以人為本，誠信經(jīng)營，始終堅持賓客至上，服務(wù)為先的理念，狠抓管理，健全組織，強(qiáng)化隊伍，做文化，做產(chǎn)品，做市場，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，一步一個腳印，一年一大變化，創(chuàng)立了典型的“五峰現(xiàn)象”和濃厚的“五峰文化”，獲得各種榮譽161項。是山西省旅游酒店行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，也是忻州市商界的領(lǐng)軍企業(yè)。運營情況作為一家依托五臺山旅游發(fā)展起來的景區(qū)企業(yè)，我們深深懂得綠色經(jīng)營對于本土生態(tài)環(huán)境、對于旅游和每一個人生存質(zhì)量的重要性?！皩崿F(xiàn)綠色設(shè)計，推進(jìn)綠色營銷，引導(dǎo)綠色消費，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，保障安全健康，創(chuàng)建綠色飯店”是我們的服務(wù)宗旨，安全健康，綠色服務(wù)，長期以來都是我們工作的中心。在創(chuàng)建綠色飯店、提升市場競爭力過程中，我們采取了一系列措施，節(jié)能降耗、集約經(jīng)營、低碳生產(chǎn)、低碳消費。為了節(jié)約資源，有機(jī)構(gòu)做保障，早在2005年賓館就成立了創(chuàng)建綠色五峰管理委員會，委員會由各部門管理人員組成，負(fù)責(zé)各項節(jié)約工作的管理、監(jiān)督和指導(dǎo)工作，每月定期召開節(jié)約工作會議，通報上月各部門的節(jié)約情況，總結(jié)經(jīng)驗，提出新措施，為推動工作的進(jìn)展和制度的落實起到了很大的作用。賓館推行科學(xué)規(guī)劃，綠色設(shè)計。結(jié)合落實五臺山“申遺”工程措施，在建筑設(shè)計和施工中充分注重利用保護(hù)當(dāng)?shù)刈匀痪坝^、人文景觀。形成了與五臺山自然景觀相匹配的生態(tài)園式的建筑群落。為了節(jié)約耕地，開發(fā)利用荒溝、荒山、荒坡進(jìn)行主體建筑，設(shè)計講求科學(xué)，盡量擴(kuò)大自然乘覽通風(fēng)面積，減少了能源消耗，充分地利用了五臺山的天然氧吧。實施太陽能綜合利用工程，利用太陽能進(jìn)行取暖熱水。與五臺山環(huán)境衛(wèi)生管理處達(dá)成協(xié)議，進(jìn)行綠化周邊環(huán)境，工作匯報《創(chuàng)建綠色飯店工作匯報》。堅持不使用化學(xué)除蟲劑、除草劑、殺菌劑。發(fā)動員工利用業(yè)余時間打蒼蠅、滅害蟲，定任務(wù)、定時間、定措施，收到了顯著的效果。五臺山由于環(huán)境特殊氣候清涼，不需要空調(diào)設(shè)備，賓館普遍采用自然通風(fēng)系統(tǒng)，達(dá)到了營業(yè)面積的95%以上；賓館全部采用電鍋爐，減少了粉塵排放，降低了能源消耗；五部餐飲全部采用電磁灶，既環(huán)保又節(jié)能；賓館的污水回用系統(tǒng)生產(chǎn)實踐6年，生產(chǎn)合格中水60余萬立方米，全面用于賓館的回水使用，節(jié)約資金100多萬元。污水的重復(fù)利用率達(dá)到了40%，達(dá)到了一個較高的處理、生產(chǎn)和利用的水平。注重強(qiáng)化賓館安全設(shè)施：賓館所有的客房、餐廳、公共區(qū)域都嚴(yán)格按照消防部門的規(guī)定配有自動噴淋裝置、煙感報警裝置和消火栓、滅火器、應(yīng)急照明等設(shè)備，標(biāo)志明顯，易出現(xiàn)問題的設(shè)備和區(qū)域設(shè)置了護(hù)欄和警示牌。易燃易爆物品單獨存放專人管理，有獨立的安全監(jiān)控室，有先進(jìn)的消防監(jiān)控系統(tǒng)、安全巡檢系統(tǒng)，共有監(jiān)控探頭35個，建成了覆蓋全賓館的安全監(jiān)控系統(tǒng)。在其它方面也采取了許多措施：比如，a、確保供電系統(tǒng)的功率因素在0.95-1之間；b、使用節(jié)能型照明光源；c、洗衣房的工作時間調(diào)整到節(jié)能時間；d、定期檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生間有無跑冒滴漏現(xiàn)象；e、控制淋浴水的流量；等等。綠色服務(wù)，順應(yīng)現(xiàn)代消費新趨勢餐飲和住宿，是賓館的兩大業(yè)務(wù)板塊，創(chuàng)建綠色餐飲和綠色客房，是我們工作的主題，長期以來我們無論從思想意識上，還是管理服務(wù)上，都在不斷加以強(qiáng)化，通過一系列的行動措施，把綠色服務(wù)做到面做到點。1，創(chuàng)建綠色餐飲服務(wù)：a、我們所有的餐廳均不使用一次性發(fā)泡塑料餐具；不使用一次性木制筷子；不使用不可降解的塑料袋，用口布替代餐巾紙的使用，最大可能地做到節(jié)約環(huán)保。b、制訂綠色服務(wù)規(guī)范，倡導(dǎo)綠色消費，在接待大型宴會時安排有經(jīng)驗的營銷人員合理定制菜單，菜品必要時提供分餐制，經(jīng)營上推行自助餐，最大限度地避免浪費的產(chǎn)生。c、客人點菜時安排有營養(yǎng)保健經(jīng)驗的服務(wù)員接待，根據(jù)客人的數(shù)量、年齡段、職業(yè)特點、身體狀態(tài)等判斷用餐量，恰當(dāng)提醒客人控制點菜，減少浪費。d、剩余的食品酒水，主動給客人提供打包服務(wù)或存酒服務(wù)，并提醒客人使用存放的酒水，杜絕重復(fù)浪費。e、嚴(yán)把食品采購關(guān)，采購綠色食品、有機(jī)食品和無公害蔬菜，使用符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的原料制作菜肴，安排廚房專人負(fù)責(zé)嚴(yán)格驗收，鼓勵供貨商提供綠色食品，實現(xiàn)綠色消費第一步的到位。f、組織員工學(xué)習(xí)環(huán)保知識，普及綠色食品知識，培訓(xùn)如何有效地進(jìn)行節(jié)能管理，減少對環(huán)境的污染和影響。g、針對菜品的時令特點，推出綠色、重營養(yǎng)的菜品，制訂綠色食譜，提倡健康飲食，點單為?？蛯Ｗ觯瑸樾驴腿送扑]健康飲食。h、職工食堂為了讓員工吃的健康，一律使用自助餐，實行免費就餐，為了杜絕浪費，不允許有剩菜剩飯，有質(zhì)監(jiān)專人監(jiān)督，對浪費現(xiàn)象嚴(yán)肅處理。經(jīng)過制度的約束，員工已經(jīng)養(yǎng)成了就餐沒有剩飯的自覺意識和良好的行為習(xí)慣。i、合理控制水、電、煤氣使用，對于食品解凍提倡自然解凍，減少水資源的使用。j、賓館特別強(qiáng)調(diào)不抽煙的文明新尚。設(shè)立了無煙餐廳，無煙包間，溫馨提示客人少吸煙；內(nèi)部員工不準(zhǔn)在工作場所和大廳走廊吸煙，“吸煙是一種不文明的行為”，已經(jīng)成為員工的共識，從董事長帶頭不吸煙，在五峰賓館不是“不抽煙不像男人”，而是“抽煙就不像五峰的人”。杜絕火災(zāi)，從不抽煙做起，已經(jīng)成為員工的自覺行動。賓館到處是地毯，又在相鄰的龍泉寺景點旁，防止火災(zāi)賓館18年從未有過火災(zāi)的記錄，是從提倡客人不抽煙，反對員工抽煙做起的。2，創(chuàng)建綠色客房服務(wù)：a、房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用的棉織品，按客戶意愿更換，利用“環(huán)?？ā睖p少洗滌次數(shù)，從而減少洗滌劑帶來的水污染。b、洗衣袋用布制的，可以重復(fù)使用，垃圾袋選用可降解的，房間的牙刷區(qū)分為兩種顏色、牙膏采用獨立包裝，可供客人重復(fù)使用，避免了“一次性”的產(chǎn)生。c、客房用紙和衛(wèi)生用紙最大限度使用環(huán)保再生紙。d、設(shè)立“無煙”客房，并采取了有效的“無煙管理”措施，數(shù)量占賓館總數(shù)的15%。e、房間光源使用節(jié)能燈。f、房間使用落地窗，有充足的采光，可以節(jié)約照明用電。g、選用國際品質(zhì)的節(jié)水淋浴設(shè)備，節(jié)水靜音型馬桶。h、房間的設(shè)備均選用符合國家環(huán)保要求的家具。i、每天清掃房間時每房開窗通風(fēng)半小時，在特殊的天氣下加大通風(fēng)量，保證客房清新的空氣質(zhì)量。j、量化使用清潔劑，在清潔劑的分發(fā)、配比上有專人負(fù)責(zé)控制，減少清潔劑帶來的污染。k、杯具的消毒全部采用消毒柜消毒，避免了消毒劑帶來的污染。l、房間內(nèi)擺放了一定數(shù)量的綠色植物，改善房間內(nèi)的空氣質(zhì)量。m、放置客房環(huán)保提示，以及綠色環(huán)?？ü膭羁腿司G色消費。n、提供健康的臥具，為客人的舒適睡眠提供更多的選擇，如為客人提供枕頭菜單，同時也提供了其他類型的床墊，供客人根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。多年來，我們始終堅持著將環(huán)保觀念和舉措堅持不懈地融入飯店管理中，不惜增加工作程序、工作量和經(jīng)營成本，自覺地將環(huán)保措施落到了實處。環(huán)保與安全并營，宣傳與行動并重。觀念的轉(zhuǎn)變與制度的保證并重，是我們在內(nèi)部推進(jìn)綠色經(jīng)營意識的有力工具。在此方面，我們采取了以下措施，鼓勵并提醒更多的員工加入到綠色體系，從而傳遞綠色觀念，創(chuàng)造綠色環(huán)境。a、宣傳是五峰賓館最重要的一項工作，新聞部有專人負(fù)責(zé)編撰《五峰簡訊》雜志（月刊），還有一份《五峰快訊》（旬刊），開辟了《創(chuàng)建綠色飯店》的專欄，每期有綠色主題內(nèi)容宣傳。鼓勵員工提出合理化的環(huán)保建議。b、建立了以各部門專人負(fù)責(zé)的創(chuàng)建綠色飯店宣傳委員會，并負(fù)責(zé)節(jié)能管理工作，加強(qiáng)日常監(jiān)測工作，全方位的臺賬記錄等，都已經(jīng)成為我們改進(jìn)工作的依據(jù)，更好地加強(qiáng)了大家的節(jié)能意識。c、每月定期召開綠色環(huán)保節(jié)能會議，共同探討關(guān)于飯店環(huán)保節(jié)能工作的進(jìn)展，并部署進(jìn)一步的工作，實現(xiàn)了全員教育、全員參與的目標(biāo)。d、“讓酒店成為綠色酒店，讓酒店賓客成為綠色消費者”，是我們飯店的工作目標(biāo)之一。e、強(qiáng)制執(zhí)行垃圾的處理，安排專人負(fù)責(zé)按照是否可回收分類處理，食品垃圾和廚房垃圾采用了獨立容器包裝處理，對于危險的廢棄物設(shè)有獨立的存放點。f、辦公實現(xiàn)自動化，充分利用“OA”系統(tǒng)進(jìn)行文檔處理，實現(xiàn)“無紙化”辦公。g、設(shè)衛(wèi)生專管員，更有效地傳遞健康與安全生活的理念及管理；執(zhí)行安全責(zé)任首問制，實現(xiàn)安全管理全保障。h、建立了一套較完整的飯店節(jié)能手冊，成為對各個部門節(jié)能工作最有效的指導(dǎo)，細(xì)化到對照明、洗浴時間的管理以及具體責(zé)任部門負(fù)責(zé)等；每個部門也都據(jù)此分別制定了本部門的節(jié)能計劃。i、配備必要的安全設(shè)施外，包括客房內(nèi)的防毒面具，疏散逃生圖等，加強(qiáng)安防監(jiān)控，為安全運行開路。j、積極參與各類環(huán)保公益活動，如無車日，無煙日，地球日等，我們都會通過各類宣傳活動，向員工及客人傳遞環(huán)保信息，擴(kuò)大環(huán)保意識的影響力，這些活動的舉辦不僅加強(qiáng)了我們自身的環(huán)保意識，也特別受到了高端商務(wù)客人及外國客人的推崇?！爸袊G色飯店”的申報，是對我們工作提出的新要求。五峰賓館作為一個知名的五星級酒店企業(yè)，讓客戶完全滿意，需要精細(xì)化的服務(wù)，其中自然包括綠色服務(wù)，綠色服務(wù)也是越來越多的客戶對我們的工作提出的新要求。如何給客戶提供更加舒適、環(huán)保，更加安全、健康的綠色服務(wù)，是我們工作需要進(jìn)一步完善和努力的方向?！熬G色生活無止境，環(huán)境保護(hù)大家行”，為了讓五臺山的天更藍(lán)水更清地更秀，人與環(huán)境更友好和諧，我們將以更加嚴(yán)格的高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，完善綠色服務(wù)，創(chuàng)建好綠色飯店。山西省五臺山五峰賓館2010年8月27日

第四篇：德龍大酒店創(chuàng)建“綠色飯店”工作總結(jié)范文

德龍大酒店創(chuàng)建“綠色飯店”工作總結(jié)

懷化市德龍大酒店，位于懷化市鶴城區(qū)正清路427號，與懷化市新中醫(yī)院相鄰，距火車站2公里，市體育中心1公里，地處懷化市城區(qū)兩條主干道湖天路與正清路交匯處。是一家集住宿、餐飲、茶藝、娛樂、露天大型停車場等于一體的綜合性商務(wù)酒店。2011年12月8日被評為三星級旅游飯店。酒店可提供標(biāo)間、豪華標(biāo)間、豪華單間、行政套房、商務(wù)套房、娛樂棋牌房等客房90余間，160多個床位。酒店同時配備有地下停車場和會議廳?？伤⒖ㄏM。

酒店下屬德龍海鮮城擁有500多平米餐飲大廳及各類包廂16個，并在一樓開設(shè)有海鮮超市和茶吧式中西餐廳，是各類商務(wù)應(yīng)酬、商務(wù)接待、宴請賓朋的理想場所。

德龍大酒店自開業(yè)以來堅持以可持續(xù)發(fā)展作為酒店的經(jīng)營理念，以顧客的綠色消費為中心和出發(fā)點，強(qiáng)調(diào)消費者利益，環(huán)保利益和酒店自身利益的有機(jī)統(tǒng)一；堅持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費，力爭為消費者提供符合人體安全、健康要求的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會公眾的節(jié)約和環(huán)境意識，改變傳統(tǒng)消費觀念。2013年，根據(jù)上級旅游部門的要求積極參加創(chuàng)建“綠色飯店”的活動中來，酒店董事會統(tǒng)一思想，立即將創(chuàng)建“綠色飯店”納入重要工作議事日程。

德龍大酒店于2013年8月正式向縣旅游局申報“綠色飯店”，在市、縣旅游局的大力指導(dǎo)和幫助下，酒店在提高員工對“綠色飯店”認(rèn)識的同時，加強(qiáng)對客人綠色消費的宣傳，并開展一系列節(jié)能降耗、保護(hù)環(huán)境的綠色活動。通過創(chuàng)建活動，現(xiàn)將“創(chuàng)綠”工作總結(jié)如下：

一、宣傳發(fā)動階段。

（一）成立酒店“創(chuàng)綠”領(lǐng)導(dǎo)小組

為了加強(qiáng)酒店組織管理，使酒店各部門的“創(chuàng)綠”工作有序地開展，酒店于2013年8 月成立了以酒店董事長為組長，總經(jīng)理為副組長，各部門主要負(fù)責(zé)為組員的德龍大酒店創(chuàng)建“綠色飯店”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)酒店的“創(chuàng)綠”工作，并在各部門設(shè)有“創(chuàng)綠”管理人員，形成整個酒店“創(chuàng)綠”管理網(wǎng)絡(luò)。

（二）統(tǒng)一思想，統(tǒng)一認(rèn)識，增強(qiáng)創(chuàng)綠意識。

德龍大酒店為使酒店全體員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識，多次召開“創(chuàng)綠”工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，組織中層干部認(rèn)真學(xué)習(xí)“綠色飯店”認(rèn)定細(xì)則，并邀請市、區(qū)旅游局領(lǐng)導(dǎo)專家對酒店員工進(jìn)行“創(chuàng)綠”培訓(xùn)指導(dǎo)。通過“創(chuàng)綠”培訓(xùn)和學(xué)習(xí)綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)，各部門統(tǒng)一了思想，統(tǒng)一了認(rèn)識，并對照標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合部門的實際情況，相應(yīng)的制定了酒店創(chuàng)建“綠色飯店”的總體方案和各部門工作方案，明確了各部門的工作要求。

二、組織實施階段

（一）營造創(chuàng)綠宣傳氛圍，增強(qiáng)創(chuàng)綠意識。

“創(chuàng)綠工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員在酒店大堂、門口懸掛“創(chuàng)綠”橫幅，并向客人和全體員工發(fā)出倡議書，倡議所有賓客和員工為保護(hù)自然環(huán)境和創(chuàng)建“綠色飯店”奉獻(xiàn)自己的一份力量。在酒店公共場所及客房中制定宣傳標(biāo)識，并印刷有關(guān)資料供客人和員工閱讀。

（二）普及“創(chuàng)綠”概念，宣傳綠色知識。

酒店通過在酒店管理參考文摘、員工食堂學(xué)習(xí)園地、酒店店務(wù)公開欄發(fā)布“綠色飯店”知識、身邊環(huán)保100例等環(huán)保知識，向廣大員工宣貫“創(chuàng)綠”知識。各個部門還抓住班前例會形式開展綠色知識培訓(xùn)，采列抽查問答方法考核員工，并積極組織開展“我為創(chuàng)綠獻(xiàn)一計”專題大討論，號召廣大員工為“創(chuàng)綠”獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

（三）取長補(bǔ)短，學(xué)習(xí)借鑒其他飯店創(chuàng)綠經(jīng)驗。

為了了解最新的創(chuàng)綠信息，吸取其他酒店的“創(chuàng)綠”經(jīng)驗，酒店曾多次組織中層干部赴省內(nèi)綠色飯店學(xué)習(xí)考察“創(chuàng)綠”情況。

三、節(jié)省能源、降低消耗。水、電、環(huán)保油是酒店能源利用的三個重要組成部分，如何有效地節(jié)約能源是我們“創(chuàng)綠”活動的一項重要內(nèi)容，同時也是降低酒店經(jīng)營成本的重要保證，德龍大酒店各個部門在酒店“創(chuàng)綠”工作領(lǐng)導(dǎo)小組的組織下，對酒店整個能源情況及環(huán)境因素進(jìn)行了調(diào)研、分析節(jié)能潛力，并采取以下節(jié)能降耗措施：(一)節(jié)水措施

（1）酒店廚房原采用天然氣進(jìn)行炒菜加工，用氣量大、費用高，后改為酒店用環(huán)保油進(jìn)行炒菜加工，經(jīng)過近半年的用環(huán)保油量的月平均對比，利用環(huán)保油每月平均節(jié)約自來水近1000斤，估計每年用環(huán)保油節(jié)約近3.5萬元。

（2）在客房內(nèi)擺放提示牌，建議續(xù)住客人不再每日更換床單、毛巾；統(tǒng)一降低客房抽水馬桶的水箱水量，這些舉措在節(jié)約用水的同時，也減少污水的排放。

（3）調(diào)整廚房使用蒸氣時間，對員工浴室、開水房采用定時開放，以減少不必要的浪費。

（4）針對冷庫冷卻水使用后直接排放的情況，進(jìn)行管道改造，利用消防井水進(jìn)地冷卻循環(huán)，減少用水量。

（二）節(jié)電措施（1）在酒店各部門安裝電表，單獨計量，建立計量臺帳，并對每月能耗情況進(jìn)行分析比較。

（2）對酒店空調(diào)主機(jī)水泵及各主要區(qū)域空調(diào)風(fēng)機(jī)安裝調(diào)速變頻設(shè)備，安裝后在使用空調(diào)情況下日平均可節(jié)約用電260KW·h.（3）改造客房走廊、大堂區(qū)域的燈光線路，實行交叉控制；根據(jù)季節(jié)變化充分利用自然光，靈活掌握公共區(qū)域的照明燈點滅，以減低耗電量。

（4）根據(jù)客人、氣溫的變化情況由值班經(jīng)理直接控制中央空調(diào)等設(shè)備的開停。

（三）節(jié)電措施

根據(jù)酒店員工建議，改變原宿舍用電燒水沖涼耗電的情況，對改用空氣能熱水器進(jìn)行添置改造，以達(dá)到節(jié)電降耗的效果。

（四）節(jié)約物資消耗

（1）客房部根據(jù)客人使用情況及需要更換一次性日用消耗品。（2）取消部分產(chǎn)品包裝。如客房恭桶不再使用封條、口杯撤塑料包裝、綠茶由紙袋改為罐裝等。

（3）取消原有塑料洗衣袋，改用可多次使用布制洗衣袋。（4）對于客人用剩的卷紙、香皂統(tǒng)一回收，供員工使用。（5）控制好酒店內(nèi)部用紙，提倡雙面復(fù)印、打印。

（6）在餐廳設(shè)溫馨提示牌，建議客人適量點菜并提供打包和存酒服務(wù)。

四、關(guān)注環(huán)保、保護(hù)環(huán)境。德龍大酒店有著得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢。由此，在這次創(chuàng)綠活動中，關(guān)注環(huán)保、保護(hù)環(huán)境是我們創(chuàng)綠的重中之重，我們主要從這幾方面著手：

（一）改善環(huán)境質(zhì)量。（1）酒店自籌建之起，就堅持環(huán)保理念，在裝璜材料上選用環(huán)保、安全型的優(yōu)質(zhì)材料。

（2）客房部開辟無煙樓層，推出10間無煙客房；餐飲部設(shè)置吸煙區(qū)域，并在員工中開展禁煙活動。

（3）大力推動酒店周邊的綠化工作，酒店室外可綠化面積達(dá)到80%，酒店內(nèi)各區(qū)域放置綠色植物，使整個酒店環(huán)境優(yōu)美，空氣清香、鳥語花香。

（二）排放物處理

（1）酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)污水排放系統(tǒng)及廚房污水處理設(shè)施，各項指標(biāo)達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。

（2）酒店自備車使用97號高標(biāo)準(zhǔn)清潔汽油，洗衣間一律使用無磷洗衣粉。

（3）對客房臨街的門窗進(jìn)行隔音改造，降低噪音干擾。

（三）固體物處理

（1）酒店在大堂、客房區(qū)域設(shè)置廢電池收集箱，統(tǒng)一回收處理。（2）對生活垃圾實施分類收集。

五、提供綠色服務(wù)

（1）酒店餐飲部堅決杜絕出售國家禁止銷售的野生保護(hù)動物，并積極推薦無污染的天然綠色食品，品種已達(dá)30多種，深受廣大客戶青睞。

（2）酒店專門成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組，監(jiān)督酒店食品衛(wèi)生執(zhí)行情況，并積極配合衛(wèi)生部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實施食品衛(wèi)生量化分級管理工作。（德龍大酒店為2012、2013食品衛(wèi)生量化分級管理B級單位）。（3）發(fā)放賓客意見征詢表，主動征詢消費者對酒店“創(chuàng)綠”工作的意見和建議。

此外，德龍大酒店的“創(chuàng)綠”活動，在倡導(dǎo)綠色經(jīng)營及消費觀念方面，受到社會的廣泛關(guān)注和好評，同時將這種關(guān)注環(huán)保、保護(hù)環(huán)境的綠色理念，推向社會，得到社會各媒體的大力支持：

終而言之，創(chuàng)綠“綠色飯店”不僅是社會環(huán)境發(fā)展的需要，也是我們酒店自身發(fā)展的需要，通過“創(chuàng)綠”活動，我們的經(jīng)營理念有了顯著的轉(zhuǎn)變，環(huán)保意識有了明顯的提高，同時我們也充分認(rèn)識到開展綠色服務(wù)有利提升整個酒店的服務(wù)質(zhì)量，給社會給酒店都帶來好處。我們堅信，在二十一世紀(jì)，注重生態(tài)環(huán)境，著眼于追求經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益最優(yōu)化的新型管理—綠色管理，不再僅僅是酒店的一種時尚選擇，更是酒店為取得競爭優(yōu)勢、贏得顧客、占領(lǐng)市場所必須采取的一種管理戰(zhàn)略。

人類只有一個地球，讓我們共同創(chuàng)造一個綠色的明天。

德龍大酒店

二0一三年八月二十八日

第五篇：創(chuàng)建綠色飯店

圖片新聞

——創(chuàng)建綠色飯店培訓(xùn)有感

開展綠色活動，提供綠色服務(wù)，倡導(dǎo)綠色消費，永康賓館在經(jīng)營管理中非常注重節(jié)能降耗和促進(jìn)環(huán)境和諧，堅持以節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境為理念，這剛好與“綠色飯店”的核心不謀而合：為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，并且在生產(chǎn)經(jīng)營過程中加強(qiáng)對環(huán)境的保護(hù)和資源的合理利用，這是時代的需要，是改善生存環(huán)境、倡導(dǎo)現(xiàn)代消費理念的體現(xiàn)，也是飯店提高自身品位與開源節(jié)流的需要。著眼于追求經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益最優(yōu)化的綠色管理，將是飯店為取得競爭優(yōu)勢、贏得顧客、占領(lǐng)市場所必須采取的一種管理戰(zhàn)略。2011年X月X日部門經(jīng)理為全體員工就“創(chuàng)綠，我們能做些什么？”為題上了一節(jié)實用性極強(qiáng)的培訓(xùn)課：如何在現(xiàn)實生活中工作中實踐“環(huán)保、健康、節(jié)約、安全”。通過一系列生動精彩的培訓(xùn)內(nèi)容，使員工真正理解創(chuàng)綠活動的含義，從而自覺地參與到“創(chuàng)綠”活動當(dāng)中，自覺地節(jié)約每一滴水，每一度電。

人類只有一個地球，讓我們共同創(chuàng)造一個綠色的明天。