第一篇：創(chuàng)建綠色飯店的工作內(nèi)容

創(chuàng)建綠色旅游飯店的工作內(nèi)容：

前言：市旅游局局長道書明說的好：創(chuàng)建綠色旅游飯店是每個星級飯店都要做的一件事。而今年由于金融危機等原因嚴重影響了上海各旅游飯店的營收。許多飯店入住率明顯不比去年。工作上也比較有空，而這個時候恰恰就是抓技術(shù)改造的最好時機。如果等到明年，畢竟明年有7000萬人次的世博會要開。明年是抓經(jīng)濟效益的時候，再去弄技術(shù)改造就不合時宜了。

一、綠色設(shè)計：

1、考慮自然采光的設(shè)計與運用

2、隔熱保溫材料的設(shè)計與運用

3、門窗隔墻有減少噪聲的設(shè)計

4、采用新型墻體材料和環(huán)保裝飾材料

5、有使用太陽能、風能和地熱能

6、又采用冷熱電聯(lián)供

7、雨水收集和中水系統(tǒng)的設(shè)計

8、有減少污染排放的設(shè)計

二、能源管理

1、建立能耗設(shè)備的分類臺帳，計量儀表臺帳

2、安裝水、電、汽計量儀表，設(shè)立分布臺帳，要求按使用部門分立臺帳。編制計量用

具的網(wǎng)絡(luò)圖

3、建立能耗定額，考核制度和獎懲辦法由單位總經(jīng)理親自簽發(fā)，并真正將獎勵和懲罰

制度實行起來。而不是停留在口頭上。并且要有獎勵的記錄。

三、環(huán)境保護：

1、污水排放要達標，鍋爐煙塵排放要達標。由專門的單位來檢測。

2、安裝油煙凈化設(shè)備，且排放達標。

3、噪聲符合環(huán)境噪聲標準，一年內(nèi)無重大環(huán)境污染事故及無環(huán)境方面的投訴）。

4、垃圾處理有與環(huán)衛(wèi)部門的合同包括廢油脂回收的合同。嚴禁擅自賣給外面收油的。

5、使用溴化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機組

6、使用無氟空調(diào)和無氟冰箱。

7、不使用F1211滅火器。

8、空氣質(zhì)量符合新風量的要求：30立方/小時/人。

四、降低物資消耗：

1、減少客房各類棉織品的洗滌次數(shù)。

2、客用品減量使用，多次使用。牙刷建議有提示客人多次使用的牌子，牙膏、肥皂要

減量。

3、4、五、提供綠色產(chǎn)品與服務(wù)

六、社會環(huán)境經(jīng)濟效益

第二篇：創(chuàng)建綠色飯店

圖片新聞

——創(chuàng)建綠色飯店培訓有感

開展綠色活動，提供綠色服務(wù)，倡導綠色消費，永康賓館在經(jīng)營管理中非常注重節(jié)能降耗和促進環(huán)境和諧，堅持以節(jié)約資源、保護環(huán)境為理念，這剛好與“綠色飯店”的核心不謀而合：為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，并且在生產(chǎn)經(jīng)營過程中加強對環(huán)境的保護和資源的合理利用，這是時代的需要，是改善生存環(huán)境、倡導現(xiàn)代消費理念的體現(xiàn)，也是飯店提高自身品位與開源節(jié)流的需要。著眼于追求經(jīng)濟效益和環(huán)境效益最優(yōu)化的綠色管理，將是飯店為取得競爭優(yōu)勢、贏得顧客、占領(lǐng)市場所必須采取的一種管理戰(zhàn)略。2011年X月X日部門經(jīng)理為全體員工就“創(chuàng)綠，我們能做些什么？”為題上了一節(jié)實用性極強的培訓課：如何在現(xiàn)實生活中工作中實踐“環(huán)保、健康、節(jié)約、安全”。通過一系列生動精彩的培訓內(nèi)容，使員工真正理解創(chuàng)綠活動的含義，從而自覺地參與到“創(chuàng)綠”活動當中，自覺地節(jié)約每一滴水，每一度電。

人類只有一個地球，讓我們共同創(chuàng)造一個綠色的明天。

第三篇：創(chuàng)建綠色飯店工作匯報

創(chuàng)建綠色飯店工作匯報山西省五臺山五峰賓館2010年8月27日前言發(fā)展低能耗低污染低排放的低碳經(jīng)濟，創(chuàng)建環(huán)保、節(jié)約、安全、健康的綠色飯店，已經(jīng)成為國際趨勢和行業(yè)方向，創(chuàng)建綠色飯店工作匯報。創(chuàng)建綠色飯店能夠?qū)崿F(xiàn)良好的社會效益，也能夠為企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟效益。做到資源利用最大化，環(huán)境影響最小化，不僅可以為消費者提供安全健康的服務(wù)環(huán)境，而且還可以為企業(yè)長遠的發(fā)展創(chuàng)造良好的契機。創(chuàng)建綠色飯店，不是權(quán)宜之計，是長遠之策，可持續(xù)發(fā)展之策。目前，我國的生態(tài)環(huán)境亟需保護改善，我省的佛教旅游圣地五臺山雖然得到了完善的保護，成功申遺，但是生態(tài)環(huán)境本身很脆弱，永遠需要保護好這片凈土，本土的賓招企業(yè)義不容辭又任重而道遠，必須從我們企業(yè)自身的方方面面和一點一滴做起；必需人人樹立起綠色生產(chǎn)的觀念，實行綠色經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，最大可能地滿足消費者綠色消費的需求。創(chuàng)建綠色飯店，是五峰賓館依托五臺山旅游，始終不渝發(fā)展優(yōu)勢企業(yè)的一大目標，企業(yè)行為一貫與五臺山旅游經(jīng)濟發(fā)展與社會道德建設(shè)相匹配，以節(jié)約資源、保護環(huán)境和安全健康的服務(wù)為經(jīng)營理念，以科學的環(huán)保設(shè)計、人性化的有效管理和先進的技術(shù)措施為服務(wù)手段，為消費者提供安全健康的清潔生產(chǎn)和綠色服務(wù)。公司簡介山西省五臺山五峰賓館，位于五臺山風景名勝區(qū)，是由山西省著名民營企業(yè)家、全國勞動模范李生祥先生投資興建的，1993年開工建設(shè)，1995年5月1日正式對外營業(yè)。賓館占地面積26800平方米，建筑面積30000平方米，共有590名員工（其中管理人員42人），賓館內(nèi)設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、普通套房、高級標房、普通標房、單人房等各式客房500套，共有床位1000支；三個餐飲部設(shè)有風格迥異的各式餐飲包間，可同時安排1300余位賓客就餐；宴會廳、會展廳、歌舞廳、商務(wù)中心、旅游服務(wù)中心、購物中心、電腦電話服務(wù)中心、康樂中心、美容美發(fā)、停車場等配套設(shè)施一應(yīng)俱全；營造了“四季鮮花競放，全年綠色滿目”的和諧生態(tài)環(huán)境。五峰賓館現(xiàn)代設(shè)施完備、組織機構(gòu)健全、是經(jīng)營管理一流的中國五星級飯店。賓館自開業(yè)以來，共接待海內(nèi)外游客近300萬人次，共接待省部級以上領(lǐng)導干部及海內(nèi)外各界知名人士1100人次，建館18年來，開拓創(chuàng)新，與時俱進，以人為本，誠信經(jīng)營，始終堅持賓客至上，服務(wù)為先的理念，狠抓管理，健全組織，強化隊伍，做文化，做產(chǎn)品，做市場，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，一步一個腳印，一年一大變化，創(chuàng)立了典型的“五峰現(xiàn)象”和濃厚的“五峰文化”，獲得各種榮譽161項。是山西省旅游酒店行業(yè)的標桿企業(yè)，也是忻州市商界的領(lǐng)軍企業(yè)。運營情況作為一家依托五臺山旅游發(fā)展起來的景區(qū)企業(yè)，我們深深懂得綠色經(jīng)營對于本土生態(tài)環(huán)境、對于旅游和每一個人生存質(zhì)量的重要性?！皩崿F(xiàn)綠色設(shè)計，推進綠色營銷，引導綠色消費，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，保障安全健康，創(chuàng)建綠色飯店”是我們的服務(wù)宗旨，安全健康，綠色服務(wù)，長期以來都是我們工作的中心。在創(chuàng)建綠色飯店、提升市場競爭力過程中，我們采取了一系列措施，節(jié)能降耗、集約經(jīng)營、低碳生產(chǎn)、低碳消費。為了節(jié)約資源，有機構(gòu)做保障，早在2005年賓館就成立了創(chuàng)建綠色五峰管理委員會，委員會由各部門管理人員組成，負責各項節(jié)約工作的管理、監(jiān)督和指導工作，每月定期召開節(jié)約工作會議，通報上月各部門的節(jié)約情況，總結(jié)經(jīng)驗，提出新措施，為推動工作的進展和制度的落實起到了很大的作用。賓館推行科學規(guī)劃，綠色設(shè)計。結(jié)合落實五臺山“申遺”工程措施，在建筑設(shè)計和施工中充分注重利用保護當?shù)刈匀痪坝^、人文景觀。形成了與五臺山自然景觀相匹配的生態(tài)園式的建筑群落。為了節(jié)約耕地，開發(fā)利用荒溝、荒山、荒坡進行主體建筑，設(shè)計講求科學，盡量擴大自然乘覽通風面積，減少了能源消耗，充分地利用了五臺山的天然氧吧。實施太陽能綜合利用工程，利用太陽能進行取暖熱水。與五臺山環(huán)境衛(wèi)生管理處達成協(xié)議，進行綠化周邊環(huán)境，工作匯報《創(chuàng)建綠色飯店工作匯報》。堅持不使用化學除蟲劑、除草劑、殺菌劑。發(fā)動員工利用業(yè)余時間打蒼蠅、滅害蟲，定任務(wù)、定時間、定措施，收到了顯著的效果。五臺山由于環(huán)境特殊氣候清涼，不需要空調(diào)設(shè)備，賓館普遍采用自然通風系統(tǒng)，達到了營業(yè)面積的95%以上；賓館全部采用電鍋爐，減少了粉塵排放，降低了能源消耗；五部餐飲全部采用電磁灶，既環(huán)保又節(jié)能；賓館的污水回用系統(tǒng)生產(chǎn)實踐6年，生產(chǎn)合格中水60余萬立方米，全面用于賓館的回水使用，節(jié)約資金100多萬元。污水的重復(fù)利用率達到了40%，達到了一個較高的處理、生產(chǎn)和利用的水平。注重強化賓館安全設(shè)施：賓館所有的客房、餐廳、公共區(qū)域都嚴格按照消防部門的規(guī)定配有自動噴淋裝置、煙感報警裝置和消火栓、滅火器、應(yīng)急照明等設(shè)備，標志明顯，易出現(xiàn)問題的設(shè)備和區(qū)域設(shè)置了護欄和警示牌。易燃易爆物品單獨存放專人管理，有獨立的安全監(jiān)控室，有先進的消防監(jiān)控系統(tǒng)、安全巡檢系統(tǒng)，共有監(jiān)控探頭35個，建成了覆蓋全賓館的安全監(jiān)控系統(tǒng)。在其它方面也采取了許多措施：比如，a、確保供電系統(tǒng)的功率因素在0.95-1之間；b、使用節(jié)能型照明光源；c、洗衣房的工作時間調(diào)整到節(jié)能時間；d、定期檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生間有無跑冒滴漏現(xiàn)象；e、控制淋浴水的流量；等等。綠色服務(wù)，順應(yīng)現(xiàn)代消費新趨勢餐飲和住宿，是賓館的兩大業(yè)務(wù)板塊，創(chuàng)建綠色餐飲和綠色客房，是我們工作的主題，長期以來我們無論從思想意識上，還是管理服務(wù)上，都在不斷加以強化，通過一系列的行動措施，把綠色服務(wù)做到面做到點。1，創(chuàng)建綠色餐飲服務(wù)：a、我們所有的餐廳均不使用一次性發(fā)泡塑料餐具；不使用一次性木制筷子；不使用不可降解的塑料袋，用口布替代餐巾紙的使用，最大可能地做到節(jié)約環(huán)保。b、制訂綠色服務(wù)規(guī)范，倡導綠色消費，在接待大型宴會時安排有經(jīng)驗的營銷人員合理定制菜單，菜品必要時提供分餐制，經(jīng)營上推行自助餐，最大限度地避免浪費的產(chǎn)生。c、客人點菜時安排有營養(yǎng)保健經(jīng)驗的服務(wù)員接待，根據(jù)客人的數(shù)量、年齡段、職業(yè)特點、身體狀態(tài)等判斷用餐量，恰當提醒客人控制點菜，減少浪費。d、剩余的食品酒水，主動給客人提供打包服務(wù)或存酒服務(wù)，并提醒客人使用存放的酒水，杜絕重復(fù)浪費。e、嚴把食品采購關(guān)，采購綠色食品、有機食品和無公害蔬菜，使用符合生態(tài)標準的原料制作菜肴，安排廚房專人負責嚴格驗收，鼓勵供貨商提供綠色食品，實現(xiàn)綠色消費第一步的到位。f、組織員工學習環(huán)保知識，普及綠色食品知識，培訓如何有效地進行節(jié)能管理，減少對環(huán)境的污染和影響。g、針對菜品的時令特點，推出綠色、重營養(yǎng)的菜品，制訂綠色食譜，提倡健康飲食，點單為常客專做，為新客人推薦健康飲食。h、職工食堂為了讓員工吃的健康，一律使用自助餐，實行免費就餐，為了杜絕浪費，不允許有剩菜剩飯，有質(zhì)監(jiān)專人監(jiān)督，對浪費現(xiàn)象嚴肅處理。經(jīng)過制度的約束，員工已經(jīng)養(yǎng)成了就餐沒有剩飯的自覺意識和良好的行為習慣。i、合理控制水、電、煤氣使用，對于食品解凍提倡自然解凍，減少水資源的使用。j、賓館特別強調(diào)不抽煙的文明新尚。設(shè)立了無煙餐廳，無煙包間，溫馨提示客人少吸煙；內(nèi)部員工不準在工作場所和大廳走廊吸煙，“吸煙是一種不文明的行為”，已經(jīng)成為員工的共識，從董事長帶頭不吸煙，在五峰賓館不是“不抽煙不像男人”，而是“抽煙就不像五峰的人”。杜絕火災(zāi)，從不抽煙做起，已經(jīng)成為員工的自覺行動。賓館到處是地毯，又在相鄰的龍泉寺景點旁，防止火災(zāi)賓館18年從未有過火災(zāi)的記錄，是從提倡客人不抽煙，反對員工抽煙做起的。2，創(chuàng)建綠色客房服務(wù)：a、房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用的棉織品，按客戶意愿更換，利用“環(huán)?？ā睖p少洗滌次數(shù)，從而減少洗滌劑帶來的水污染。b、洗衣袋用布制的，可以重復(fù)使用，垃圾袋選用可降解的，房間的牙刷區(qū)分為兩種顏色、牙膏采用獨立包裝，可供客人重復(fù)使用，避免了“一次性”的產(chǎn)生。c、客房用紙和衛(wèi)生用紙最大限度使用環(huán)保再生紙。d、設(shè)立“無煙”客房，并采取了有效的“無煙管理”措施，數(shù)量占賓館總數(shù)的15%。e、房間光源使用節(jié)能燈。f、房間使用落地窗，有充足的采光，可以節(jié)約照明用電。g、選用國際品質(zhì)的節(jié)水淋浴設(shè)備，節(jié)水靜音型馬桶。h、房間的設(shè)備均選用符合國家環(huán)保要求的家具。i、每天清掃房間時每房開窗通風半小時，在特殊的天氣下加大通風量，保證客房清新的空氣質(zhì)量。j、量化使用清潔劑，在清潔劑的分發(fā)、配比上有專人負責控制，減少清潔劑帶來的污染。k、杯具的消毒全部采用消毒柜消毒，避免了消毒劑帶來的污染。l、房間內(nèi)擺放了一定數(shù)量的綠色植物，改善房間內(nèi)的空氣質(zhì)量。m、放置客房環(huán)保提示，以及綠色環(huán)?？ü膭羁腿司G色消費。n、提供健康的臥具，為客人的舒適睡眠提供更多的選擇，如為客人提供枕頭菜單，同時也提供了其他類型的床墊，供客人根據(jù)自己的喜好進行選擇。多年來，我們始終堅持著將環(huán)保觀念和舉措堅持不懈地融入飯店管理中，不惜增加工作程序、工作量和經(jīng)營成本，自覺地將環(huán)保措施落到了實處。環(huán)保與安全并營，宣傳與行動并重。觀念的轉(zhuǎn)變與制度的保證并重，是我們在內(nèi)部推進綠色經(jīng)營意識的有力工具。在此方面，我們采取了以下措施，鼓勵并提醒更多的員工加入到綠色體系，從而傳遞綠色觀念，創(chuàng)造綠色環(huán)境。a、宣傳是五峰賓館最重要的一項工作，新聞部有專人負責編撰《五峰簡訊》雜志（月刊），還有一份《五峰快訊》（旬刊），開辟了《創(chuàng)建綠色飯店》的專欄，每期有綠色主題內(nèi)容宣傳。鼓勵員工提出合理化的環(huán)保建議。b、建立了以各部門專人負責的創(chuàng)建綠色飯店宣傳委員會，并負責節(jié)能管理工作，加強日常監(jiān)測工作，全方位的臺賬記錄等，都已經(jīng)成為我們改進工作的依據(jù)，更好地加強了大家的節(jié)能意識。c、每月定期召開綠色環(huán)保節(jié)能會議，共同探討關(guān)于飯店環(huán)保節(jié)能工作的進展，并部署進一步的工作，實現(xiàn)了全員教育、全員參與的目標。d、“讓酒店成為綠色酒店，讓酒店賓客成為綠色消費者”，是我們飯店的工作目標之一。e、強制執(zhí)行垃圾的處理，安排專人負責按照是否可回收分類處理，食品垃圾和廚房垃圾采用了獨立容器包裝處理，對于危險的廢棄物設(shè)有獨立的存放點。f、辦公實現(xiàn)自動化，充分利用“OA”系統(tǒng)進行文檔處理，實現(xiàn)“無紙化”辦公。g、設(shè)衛(wèi)生專管員，更有效地傳遞健康與安全生活的理念及管理；執(zhí)行安全責任首問制，實現(xiàn)安全管理全保障。h、建立了一套較完整的飯店節(jié)能手冊，成為對各個部門節(jié)能工作最有效的指導，細化到對照明、洗浴時間的管理以及具體責任部門負責等；每個部門也都據(jù)此分別制定了本部門的節(jié)能計劃。i、配備必要的安全設(shè)施外，包括客房內(nèi)的防毒面具，疏散逃生圖等，加強安防監(jiān)控，為安全運行開路。j、積極參與各類環(huán)保公益活動，如無車日，無煙日，地球日等，我們都會通過各類宣傳活動，向員工及客人傳遞環(huán)保信息，擴大環(huán)保意識的影響力，這些活動的舉辦不僅加強了我們自身的環(huán)保意識，也特別受到了高端商務(wù)客人及外國客人的推崇?！爸袊G色飯店”的申報，是對我們工作提出的新要求。五峰賓館作為一個知名的五星級酒店企業(yè)，讓客戶完全滿意，需要精細化的服務(wù)，其中自然包括綠色服務(wù)，綠色服務(wù)也是越來越多的客戶對我們的工作提出的新要求。如何給客戶提供更加舒適、環(huán)保，更加安全、健康的綠色服務(wù)，是我們工作需要進一步完善和努力的方向?！熬G色生活無止境，環(huán)境保護大家行”，為了讓五臺山的天更藍水更清地更秀，人與環(huán)境更友好和諧，我們將以更加嚴格的高標準要求自己，完善綠色服務(wù)，創(chuàng)建好綠色飯店。山西省五臺山五峰賓館2010年8月27日

第四篇：創(chuàng)建綠色飯店工作總結(jié)

創(chuàng)建綠色飯店工作總結(jié)

我單位自創(chuàng)建綠色飯店工作開展以來，在上級領(lǐng)導關(guān)懷和指導下，在各基層和廣大員工共同努力下，創(chuàng)建工作取得了一定成績，現(xiàn)就創(chuàng)建情況總結(jié)如下：

一、提高認識，加強領(lǐng)導

創(chuàng)綠色飯店，堅持綠色管理是社會發(fā)展的需要，環(huán)保意識被越來越多的人所接受，已成為我國的國策，倡導綠色消費，自覺遵守環(huán)保法律法規(guī)，是每名飯店管理者的起碼的理念和標準。為了提高 意識，飯店領(lǐng)導專門召開中層領(lǐng)導會議，就創(chuàng)建環(huán)保飯店的偉大意義進行討論，經(jīng)過討論大家一致認為，創(chuàng)建綠色飯店是社會發(fā)展的需要，是我們飯店經(jīng)營管理升華的體現(xiàn)，沒有環(huán)保理念的飯店不是合格的飯店，不倡導綠色消費的飯店不是群眾喜歡的飯店，也是不合法的飯店。大家認識統(tǒng)一后，為把這項工作做好，成立了以公司總經(jīng)理為組長，飯店經(jīng)理為副組長，各部門經(jīng)理為組員的創(chuàng)建綠色飯店領(lǐng)導小組，就這樣我們提高了認識，健全了領(lǐng)導機構(gòu)，為搞好這項工作奠定了基礎(chǔ)。

二、制定措施，堅持做到“四不”

領(lǐng)導小組成立后，就如何開展創(chuàng)建工作，我們進行了認真分析、研究，根據(jù)我單位所處地理位置和周邊環(huán)境，制定了以下措施：

① 飯店衛(wèi)生每天一清掃，三天一大掃，從廚房到餐廳，從客房到會議室，做到地凈、窗亮、不留死角，工作服一天一換，客房被罩、床單一人一換，飯店副經(jīng)理每天上班后，檢查飯店衛(wèi)生情況，并及時張榜公布，做到獎好罰差，將衛(wèi)生工作納入季評、年評考核項目。

② 排煙、排污嚴格按國家標準進行修建安裝，并請環(huán)保部門協(xié)助檢查、指導，最后達到驗收標準，哪一項達不到標準追究分管領(lǐng)導的責任。通過嚴格把關(guān)，我們飯店基本上做到了飯店經(jīng)營不產(chǎn)生擾民問題不經(jīng)營國家明令禁止的野生動物食品和制品，不適用白色泡沫餐盒和造成資源浪費的餐具。

三、提倡綠色消費，杜絕資源浪費

在提倡綠色消費的工作中，對服務(wù)人員進行服務(wù)用語宣傳教育，對就餐的客人，常用“您先用著，不夠再點”提醒客人在用餐時注意節(jié)約。用餐完后，將剩余飯菜主動給客人打包帶走。我們還常常對后廚和所有服務(wù)人員進行節(jié)約一滴水、一粒米、一根菜的教育，使大家在自覺發(fā)揚節(jié)約精神的前提下，宣傳節(jié)約倡導綠色消費。

四、擴大綠化覆蓋率，創(chuàng)造迷人美麗的飯店環(huán)境

在創(chuàng)建綠色飯店過程中，為了給飯店打造一個美麗的外部環(huán)境，我們發(fā)動飯店全體員工，從山上移來柿子樹、香椿樹，從外地買來冬青、花苗進行栽種美化，在創(chuàng)建活動中，大家不怕苦、不怕累共種樹70余棵，冬青一千余棵，花苗一千余棵，有利的推動了綠化覆蓋率，改變了飯店周邊環(huán)境，為創(chuàng)建工作做出了貢獻。

年月日

第五篇：天壇飯店創(chuàng)建綠色飯店情況

天壇飯店創(chuàng)建綠色飯店情況

在2009年，為了開拓天壇飯店可持續(xù)發(fā)展的國際化品牌之路，構(gòu)建起天壇飯店的綠色文化品牌。經(jīng)飯店領(lǐng)導研究決定參加全國綠色飯店工作委員會在全國組織的創(chuàng)建“中國綠色飯店”活動，爭創(chuàng)四葉級“中國綠色飯店”。自2009年6月份活動開展以來，飯店突出開展了以下工作：

一、組織各部門開展好“創(chuàng)綠”工作

實施方案下發(fā)以后，各部門積極行動起來，抓緊時間落實各項工作。

1．培訓工作方面

參照創(chuàng)建綠色飯店的有關(guān)條款內(nèi)容，各部門組織員工相繼開展了各種形式的培訓活動。飯店組織經(jīng)理到北京長峰假日飯店、河南大廈等飯店學習；還采用了外派學習和辦班學習的獎勵性培訓方式，派有關(guān)同志外出學習共10余次；并對各部門經(jīng)理和各部門主管、領(lǐng)班、員工進行培訓，規(guī)范了工作內(nèi)容，統(tǒng)一了工作標準，制定了員工儀容儀表及行為規(guī)范，使員工的整體素質(zhì)有了較大提高。

2．宣傳工作方面

（1）按照GB/T-21084—2007標準完成了《綠色飯店管理手冊》的修訂工作。

（2）注重著力培育和塑造綠色企業(yè)文化，除在每間客房中放置宣傳冊外，還在員工食堂和市場部各樓層設(shè)立了宣傳欄，及時進行綠色飯店宣傳工作。

（3）客人在表揚信中多次對飯店的環(huán)境建設(shè)給予表揚。

（4）《綠色行動指南》初稿編寫完畢并將放置在公共區(qū)域向賓客進行宣傳。

3．完善標識系統(tǒng)方面

在飯店創(chuàng)建綠色飯店期間，各崗位相繼設(shè)立了一些綠色標識，主要有：

（1）客房部的“晚安卡”—— “為了您的安全，請勿在床上吸煙”

（2）禁煙宣傳卡——“尊敬的賓客：您的房間屬于無煙客房，請不要在房間吸煙，如果您的客人需要吸煙，敬請予以勸阻，潔凈空間，清新享受。”

（3）節(jié)能提示卡——“尊敬的賓客：倡導綠色消費，維持生態(tài)平衡，讓我們共同來努力??但愿這不影響您旅途愉快，敬請您像在自己家里一樣，請關(guān)閉不必要的燈光，離開房間時請您關(guān)閉客房的電器和空調(diào)”

（4）增加了減少一次性客用品使用的提示。

標識增加以后，為賓客提供了更大的方便，很多賓客對此表示滿意，同時也達到了節(jié)能、環(huán)保等效果。

4．物資采購方面

自申報創(chuàng)建綠色飯店以來，采購部不斷加強產(chǎn)品質(zhì)量檢查工作，更為注重產(chǎn)品的質(zhì)量和環(huán)保。在選購煙酒、飲料等物品時，采購人員不辭辛苦，跑了很多地方，在價格合理的情況下，優(yōu)先選擇那些通過綠色食品認證的產(chǎn)品。此外，他們還選用無磷洗滌的洗衣廠家，并先后采購環(huán)保型電冰箱、低噪音節(jié)電設(shè)備等物資。

5．工程改造方面

配合創(chuàng)建綠色飯店活動，工程部在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面做了大量工作：

（1）在地下室建隔油池，集中處理廚房污水，使污水排放符合相應(yīng)標準。

（2）在廚房安裝了油煙凈化裝置，達到了廢氣排放標準。

（3）安裝水表5塊，用水量從改造前的每月6072 m3降至現(xiàn)在的每月4404 m3，降低水耗量27%，達到了節(jié)能降耗的目的。

（4）為了做好節(jié)能工作，各部門制定了相應(yīng)的管理制度，如《餐飲部節(jié)能管理規(guī)定》、《客房部節(jié)水節(jié)電管理制度》、《前廳部節(jié)水節(jié)電管理制度》等。

6．安全工作方面

安全工作事關(guān)工作大局，我們始終長抓不懈，在組織、制度和資金三個方面全力保障，確保萬無一失。

（1）建立健全安全工作各級組織機構(gòu)。年初完善了安全委員會組織，由飯店領(lǐng)導任主任，各部門經(jīng)理為成員，負責飯店的安全工作。逐級簽訂了安全工作責任書，做到了各司其職、各負其責，使飯店安全工作經(jīng)常、持久的開展起來。

（2）加強學習，健全制度，狠抓落實。組織全體員工認真學習市委、市政府安全工作會上的講話精神和安全工作的指示，及時通報各類事故案例，進一步增強了員工的安全意識。8月份飯店組織了全員參加的“消防、安全、綠色飯店知識競賽”活動，得到了員工的積極響應(yīng)。

二、取得的成績和改善后的效果

1．天壇飯店開展創(chuàng)建綠色飯店工作以來，得到了賓客的一致好評，很多賓客在《征詢意見表》上對飯店環(huán)境建設(shè)給予了很高的評價。

2．通過創(chuàng)建綠色飯店活動，向客人宣傳了安全、健康、環(huán)保、節(jié)能的理念。同時為了緩解工作壓力，飯店組建了員工之家，組織了綠色知識競賽，工會組織了運動會、聯(lián)歡會等活動。這些創(chuàng)建綠色企業(yè)的文化活動，進一步激發(fā)了職工的工作熱情，提高了員工的健康環(huán)保意識，使綠色的意識真正深入到了他們的服務(wù)工作中。

3．在店內(nèi)報刊及集團的報刊雜志上刊登了創(chuàng)建綠色飯店的細致報道。

4．在洗衣方面，我們采用了將大部分布草外洗的措施，既降低了能耗、減少了人員成本，也達到了環(huán)保的目的。

5．在住店賓客的理解和支持下，一次性客用品的消耗節(jié)省了原來的15.5%。

6．在餐廳，我們不但有綠色包間和綠色菜譜，還增加了服務(wù)員提示，在客人點菜時適人員及菜量情況及時提醒客人，避免浪費，這一措施深受賓客的好評。

7．由于增加了綠色植物的擺放，改善了飯店的環(huán)境狀況。

8．為配合創(chuàng)綠活動，人力資源部還建立了各項節(jié)能降耗獎勵機制，并收到了良好的效果。

9．降低了飯店的能耗，以7月份為例，和去年同期相比水下降了10 %，電下降了8 %，燃氣下降了 8 %。

事實說明天壇飯店在創(chuàng)建綠色飯店工作中已取得了一定的成績，同時也切實體會到了創(chuàng)綠為企業(yè)帶來的良好效益，飯店將繼續(xù)深入貫徹綠色飯店的方針，完善飯店的各項設(shè)施設(shè)備，在創(chuàng)綠工作中更上一層樓。