第一篇：種植大蒜技術(shù)重點(diǎn)講義資料

急民之所急 解民之所憂

永年縣水利局創(chuàng)新舉措解決群眾澆地難近日，永年縣水利局接到河北電臺(tái)《陽(yáng)光熱線》欄目轉(zhuǎn)來(lái)的張西堡鎮(zhèn)李莊村群眾的情況反映，滏陽(yáng)河下游永年段，自去年冬季開(kāi)始一直處于干涸狀態(tài)，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)匦←湞菜?/p>

接到反映后，縣水利局立即組織相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，滏陽(yáng)河蓮花口閘下游確實(shí)斷流。滏陽(yáng)河屬邯鄲市水利局漳滏河管理處管理，水源由邯鄲市生態(tài)水網(wǎng)管理處調(diào)配。通過(guò)了解得知，造成斷流的原因是由于下游曲周縣黃口閘樞紐正在施工，該工程是全國(guó)172項(xiàng)水利重點(diǎn)工程中的引黃入冀補(bǔ)淀工程，預(yù)計(jì)2016年底完工，工期非常緊，省水利廳及市生態(tài)水網(wǎng)管理處要求不能放水，否則會(huì)造成水淹工地現(xiàn)象，嚴(yán)重影響工期。

鑒于此種情況，縣水利局積極協(xié)調(diào)市水利局和該鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，制定了可行的解決方案，在滏陽(yáng)河張西堡村下游段做了一道高2米、寬2-5米的臨時(shí)攔河圍堰，并安排人員日夜值守。在保證不越壩的前提下，既保障了附近群眾及時(shí)用水澆好地，又保證了下游的施工需要。（水利局）臨洺關(guān)鎮(zhèn)治理縣級(jí)以上道路行動(dòng)快 全縣縣級(jí)以上道路環(huán)境整治攻堅(jiān)行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)后，臨洺關(guān)鎮(zhèn)立即安排啟動(dòng)。4月8日上午召開(kāi)了鎮(zhèn)全體干部大會(huì)，對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)10條主要道路進(jìn)行了責(zé)任分工，每條道路安排一名領(lǐng)導(dǎo)干部任指揮長(zhǎng)：苑永召分包洺李線；杜社紅分包107國(guó)道；郭玉祥分包永焦線；焦波分包東、北、西外環(huán)；薛霞分包明山大街；孟坤分包健康街西延（含鈦白路）；郭炳文分包中華大街；趙志恩分包永峰線；高輝分包名河南路；李樹(shù)銘分包露蟬大街。所涉及的村包村干部和支部書(shū)記為成員，會(huì)后立即行動(dòng)，上人、上車，運(yùn)垃圾、補(bǔ)樹(shù)苗、清殘墻，迅速掀起高潮。同時(shí)安排鎮(zhèn)辦公室全天督查，行動(dòng)快、效果好的和動(dòng)作慢、不見(jiàn)效的都要在鎮(zhèn)微信群內(nèi)公開(kāi)。每天早晚集中，通報(bào)整治進(jìn)展情況。兩天見(jiàn)成效，七天保達(dá)標(biāo)。（臨洺關(guān)鎮(zhèn)）

標(biāo)發(fā)委精準(zhǔn)發(fā)力 迅速掀起環(huán)境整治高潮 在縣級(jí)以上道路環(huán)境整治攻堅(jiān)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)后，標(biāo)發(fā)委高度重視，立即召開(kāi)了主任辦公會(huì)，研究貫徹落實(shí)措施，并組織召開(kāi)全體干部職工大會(huì)進(jìn)行動(dòng)員，對(duì)環(huán)境整治工作進(jìn)行安排部署。

一、嚴(yán)明責(zé)任、落實(shí)到人。實(shí)行“劃分區(qū)域、定崗定責(zé)、嚴(yán)格獎(jiǎng)懲”的管理機(jī)制，對(duì)衛(wèi)生區(qū)劃片分段，由一把手負(fù)總責(zé)，三名副職各包一片，每個(gè)科室各分一段，將整治工作落實(shí)到每個(gè)人頭，各負(fù)其責(zé)、各盡其職，確保環(huán)境整治工作順利開(kāi)展。

二、采取軍事化管理的辦法。實(shí)施科學(xué)合理的獎(jiǎng)懲機(jī)制，加強(qiáng)清潔工管理，明確區(qū)片組長(zhǎng)，實(shí)行末排倒逼機(jī)制，確保環(huán)境整治工作有效開(kāi)展。同時(shí)，每天一講評(píng)、每周一評(píng)比，切實(shí)提高清潔工工作效率。

三、全員齊上，迅速掀起整治高潮。環(huán)境整治第一天，標(biāo)發(fā)委黨委書(shū)記、主任趙平海帶領(lǐng)全體干部職工80多人，60多名清潔工，出動(dòng)2兩輛鏟車、10輛運(yùn)輸車，清運(yùn)各種垃圾30多立方，鏟除路邊的雜草，撿拾道路兩側(cè)的白色垃圾，確保市場(chǎng)衛(wèi)生干凈整潔，進(jìn)一步提升標(biāo)準(zhǔn)件市場(chǎng)形象。（標(biāo)發(fā)委）

市林業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)到我縣督導(dǎo)春季造林和森林防火工作

4月7日，市林業(yè)局馮樹(shù)民局長(zhǎng)、蒿志強(qiáng)副局長(zhǎng)等帶領(lǐng)有關(guān)科室處長(zhǎng)到我縣督導(dǎo)春季造林和森林防火工作?？h委副書(shū)記張順橋、縣政協(xié)副主席趙俊英、縣林業(yè)局局長(zhǎng)姚延安等陪同。

市局領(lǐng)導(dǎo)一行首先在縣林業(yè)局會(huì)議室聽(tīng)取了我縣去冬今春植樹(shù)造林和森林防火工作匯報(bào)。隨后，相繼到界河店鄉(xiāng)西大屯、劉窯，永合會(huì)鎮(zhèn)吳莊，臨洺關(guān)鎮(zhèn)西洺陽(yáng)、河北鋪，廣府鎮(zhèn)東橋、太極小鎮(zhèn)等處現(xiàn)場(chǎng)查看了我縣村莊綠化和片林綠化，到趙王陵、縣專業(yè)森林消防隊(duì)、廣府景區(qū)查看了景區(qū)綠化和山區(qū)防火情況，到廣府大街西延、健康街西延、洺湖環(huán)湖大道、洺李線查看了廊道綠化情況。實(shí)地查看后，馮樹(shù)民局長(zhǎng)對(duì)我縣造林綠化和森林防火工作給予肯定，指出我縣在造林綠化和防火上領(lǐng)導(dǎo)重視，措施過(guò)硬，推進(jìn)有力，取得了較好成效。但同時(shí)也存在造林地塊零散、今年迎接省森林覆蓋率核查驗(yàn)收和省二類資源普查壓力大等不足。并就下一步工作提出三點(diǎn)要求：一要進(jìn)一步加大村莊綠化和太行山綠化工作力度，在“增綠”、“出景”上下功夫，打造綠化亮點(diǎn)，確保造林任務(wù)高限完成。二要提高認(rèn)識(shí)，充分準(zhǔn)備，做足功課，迎接好省對(duì)縣森林覆蓋率凈增量核查驗(yàn)收和省二類森林資源普查工作，爭(zhēng)取先進(jìn)位次。三要高度重視，加強(qiáng)巡查，嚴(yán)格管控，防止森林火災(zāi)發(fā)生。一方面要加強(qiáng)宣傳，提高山區(qū)群眾防火意識(shí)；另一方面要在重點(diǎn)景區(qū)、林區(qū)購(gòu)置防火監(jiān)測(cè)設(shè)備，嚴(yán)禁火種進(jìn)山，杜絕野外用火，切實(shí)消除火災(zāi)隱患。（林業(yè)局）

學(xué)后池 整作風(fēng) 精準(zhǔn)發(fā)力 志爭(zhēng)一流

——西河莊鄉(xiāng)傳達(dá)貫徹縣委中心組集中學(xué)習(xí)會(huì)議精神 4月7日上午，西河莊鄉(xiāng)召開(kāi)鄉(xiāng)全體干部會(huì)議，傳達(dá)《趙克志、張慶偉同志在省委中心組學(xué)習(xí)會(huì)上的講話》、4月5日下午市委常委會(huì)高書(shū)記講話精神、4月6日下午縣委杜書(shū)記講話精神，就貫徹會(huì)議精神，安排部署了西河莊鄉(xiāng)當(dāng)前幾項(xiàng)重點(diǎn)工作。會(huì)上，鄉(xiāng)黨委書(shū)記李明指出，要在思想上緊跟縣委的工作步伐，志爭(zhēng)一流完成各項(xiàng)工作，對(duì)于縣委、縣政府交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，不打一絲折扣的完成。要突出工作重點(diǎn)，全力以赴開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治，實(shí)行周巡查制度，逢周六、日組織全鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部挨個(gè)村巡查環(huán)境衛(wèi)生情況，實(shí)行打分排名，獎(jiǎng)先進(jìn)、罰落后，用不間斷的巡查來(lái)減少基礎(chǔ)條件差帶來(lái)的環(huán)境衛(wèi)生整治難度。要加大項(xiàng)目建設(shè)、招商引資力度，用千倍萬(wàn)倍的努力彌補(bǔ)地處偏遠(yuǎn)、硬件不達(dá)標(biāo)的劣勢(shì)。要不斷提升美麗鄉(xiāng)村建設(shè)水平，盡快鋪設(shè)好顧一村排水管道，高標(biāo)準(zhǔn)打造特色鄉(xiāng)村。

李明強(qiáng)調(diào)，要真抓真管地開(kāi)展作風(fēng)整頓，進(jìn)一步嚴(yán)格干部請(qǐng)銷假、去向登記制度，一月一公開(kāi)考勤情況。實(shí)行工作日清日?qǐng)?bào)制度，即每天上午點(diǎn)名安排的工作，包村干部要在每天下午點(diǎn)名時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)展情況，完成的銷號(hào)，未完成的督導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)干部要做表率，全體干部要敢作為，對(duì)于敢于擔(dān)擔(dān)子、腳踏實(shí)地的干部鄉(xiāng)黨委優(yōu)先向上級(jí)組織推薦。（西河莊鄉(xiāng)）

正西鄉(xiāng)迅速落實(shí)縣理論中心組集中學(xué)習(xí)會(huì)議精神 正西鄉(xiāng)于4月7日上午7點(diǎn)半召開(kāi)鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部會(huì)，又于中午1點(diǎn)鄉(xiāng)村干部大會(huì)學(xué)習(xí)傳達(dá)縣理論中心組集中學(xué)習(xí)會(huì)議精神，推進(jìn)落實(shí)當(dāng)前各項(xiàng)重點(diǎn)工作。第一，繃緊精準(zhǔn)落實(shí)弦。鄉(xiāng)黨委、政府以早上7點(diǎn)半、中午1點(diǎn)召開(kāi)會(huì)議落實(shí)縣工作安排作為表率，向全鄉(xiāng)干部傳導(dǎo)“今天再晚也是早，明天再早也是晚”的工作態(tài)度，在全鄉(xiāng)干部中樹(shù)立快落實(shí)、緊落實(shí)的工作意識(shí)。鄉(xiāng)黨委要求干工作要事事有臺(tái)賬，事事有回音，事事有督導(dǎo)。鄉(xiāng)黨委書(shū)記和鄉(xiāng)長(zhǎng)要在每天下午點(diǎn)名時(shí)收臺(tái)賬、聽(tīng)回音、親自督導(dǎo)。第二，抓好美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。要細(xì)化工作臺(tái)賬，將排水邊溝、花木種植、街巷硬化、健身廣場(chǎng)、景觀打造等每個(gè)建設(shè)項(xiàng)目明確具體責(zé)任人和開(kāi)、完工時(shí)間。建立“美麗鄉(xiāng)村眾創(chuàng)平臺(tái)”，以微信群的形式，吸引關(guān)心正西美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的社會(huì)各界人士參與到美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中來(lái)，發(fā)動(dòng)群眾，群策群力，凝聚合力。第三，完善環(huán)衛(wèi)公司化機(jī)制。通過(guò)總結(jié)前一階段公司化運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)，從4月8日開(kāi)始，以西部6村作為試點(diǎn)，推廣保潔員入戶收垃圾模式，提高保潔水平和群眾滿意度。依托我鄉(xiāng)實(shí)際，在完善東、西2個(gè)垃圾填埋場(chǎng)的基礎(chǔ)上，選址開(kāi)建中部垃圾填埋場(chǎng)，解決保潔公司對(duì)中部6村垃圾清運(yùn)不方便的問(wèn)題。第四，高效完成新農(nóng)保繳費(fèi)工作。鄉(xiāng)黨委、政府確定從4月7日下午2點(diǎn)開(kāi)始，新農(nóng)保繳費(fèi)工作全面鋪開(kāi)。按照征費(fèi)對(duì)象每人200元的標(biāo)準(zhǔn)，要利用7天時(shí)間全部完成今年新農(nóng)保繳費(fèi)工作。第五，加大重點(diǎn)信訪案件的化解力度。縣確定的6起重點(diǎn)信訪案件，我鄉(xiāng)已經(jīng)化解2起。下一步，將繼續(xù)加大剩余的4起案件化解力度，做好穩(wěn)控工作。（正西鄉(xiāng)）我縣啟動(dòng)城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險(xiǎn)慢性病申報(bào)認(rèn)定工作 縣人社局于近日開(kāi)展城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險(xiǎn)慢性病申報(bào)認(rèn)定工作。慢性病病種范圍為高血壓?。ě浩冢?、再生障礙性貧血、冠心病、精神病、肺源性心臟病、肝硬化、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等11種，經(jīng)填報(bào)申請(qǐng)表、提供診斷證明及相關(guān)住院病歷資料，并參加專項(xiàng)鑒定（每年4月份、10月份組織），認(rèn)定符合標(biāo)準(zhǔn)的參保人員，按規(guī)定享受統(tǒng)籌基金支付的慢性病門診醫(yī)療待遇，領(lǐng)取《診療證》，慢性病認(rèn)定期為兩年，到期后應(yīng)申請(qǐng)復(fù)檢。經(jīng)認(rèn)定符合標(biāo)準(zhǔn)后，我縣參保職工憑《慢性病診療證》可享受到慢性病門診醫(yī)療費(fèi)的報(bào)銷。開(kāi)展城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險(xiǎn)慢性病申報(bào)認(rèn)定工作，是人社部門實(shí)施的又一項(xiàng)惠民政策，將使參保患者得到更多的實(shí)惠。（人社局）

河北省廣播電視大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨永年電大調(diào)研 4月7日上午，省廣播電視大學(xué)副校長(zhǎng)陳軍平，繼續(xù)教育學(xué)院院長(zhǎng)許力、副院長(zhǎng)關(guān)繼兵一行三人，到我縣就電大系統(tǒng)建設(shè)工作進(jìn)行調(diào)研。市電大副校長(zhǎng)王志安，縣教工委副書(shū)記、局黨組副書(shū)記、副局長(zhǎng)張彥波陪同調(diào)研。

在調(diào)研活動(dòng)中，省市電大領(lǐng)導(dǎo)與我縣電大系統(tǒng)部分教師進(jìn)行了座談?？h電大站長(zhǎng)梅向峰從教學(xué)、招生、考試及轉(zhuǎn)型發(fā)展等方面做了工作匯報(bào)，并就實(shí)際工作中取得的成績(jī)、遇到的問(wèn)題及困惑與省校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了深入交流；電大教師胡翠英、朱建靜就班級(jí)管理方面談了自己的意見(jiàn)和收獲?？h教育局張彥波同志介紹了永年教育發(fā)展形勢(shì)，并表示全力支持電大發(fā)展，爭(zhēng)取在做好邯鄲市成人遠(yuǎn)程高等教育主力軍的基礎(chǔ)上，全力爭(zhēng)當(dāng)全省電大系統(tǒng)工作領(lǐng)先雁。

隨后，座談會(huì)圍繞學(xué)科建設(shè)、轉(zhuǎn)型發(fā)展、學(xué)習(xí)的平臺(tái)建設(shè)等問(wèn)題，三級(jí)電大的領(lǐng)導(dǎo)與教師展開(kāi)了熱烈討論。許力同志就成人招生中遇到的問(wèn)題及如何解決進(jìn)行了政策性闡述，并表示將優(yōu)化學(xué)科專業(yè)布局，突出辦學(xué)特色，加強(qiáng)內(nèi)涵發(fā)展。

最后，陳軍平同志在全面了解永年教育和永年電大發(fā)展?fàn)顩r后，對(duì)永年電大近幾年取得的成績(jī)給予了充分肯定與高度評(píng)價(jià)，指出永年電大一幫人，銳意進(jìn)取，敢于改革，奮發(fā)有為，有效推進(jìn)了各項(xiàng)工作進(jìn)展，使永年電大成為邯鄲市乃至全省縣級(jí)電大發(fā)展的一面旗幟。在今后的工作中，他要求永年電大要給合永年經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際和學(xué)員特點(diǎn)，充分利用國(guó)家關(guān)于建設(shè)開(kāi)放大學(xué)的政策，搶抓機(jī)遇，突出辦學(xué)特色，創(chuàng)新管理水平，推動(dòng)科學(xué)發(fā)展。并表示將把永年電大提出的問(wèn)題與思路，上報(bào)省電大，努力解決基層電大發(fā)展中突出問(wèn)題，進(jìn)一步推進(jìn)全省縣級(jí)電大發(fā)展。

近年來(lái)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與幫助下，永年電大始終堅(jiān)持持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)、健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的方針，探索出適合永年電大發(fā)展的工作思路，全體教職員工勤懇工作，成績(jī)斐然。多次被省、市電大授予 “教務(wù)管理先進(jìn)單位”、“先進(jìn)辦學(xué)單位”、“招生先進(jìn)單位”、“突出貢獻(xiàn)集體”等榮譽(yù)稱號(hào)。（教育局）

第二篇：大蒜種植技術(shù)

大蒜種植技術(shù)

一、大蒜栽培所需的環(huán)境條件

1、溫度：大蒜喜好冷涼的環(huán)境條件。其適應(yīng)溫度，低限為-5℃，高限為26℃。大蒜通過(guò)休眠后，在3～5℃時(shí)即可萌芽發(fā)根。莖葉生長(zhǎng)適溫為12～16℃?；ㄇo和鱗莖發(fā)育適溫為15～20℃，當(dāng)超過(guò)26℃以上時(shí)，植株生理失調(diào)，莖葉逐漸干枯，地下鱗莖也將停止生長(zhǎng)，在冬季平均溫度在-5℃以下的地區(qū)，秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0～5℃低溫范圍，經(jīng)過(guò)30～40天完成春化作用。

2、光照：完成春化的大蒜在長(zhǎng)日照及較高的溫度條件下才開(kāi)始花芽和鱗芽分化。在短日照而冷涼的環(huán)境下，只適于莖葉的生長(zhǎng)。鱗芽形成將受到抑制。所以無(wú)論春播或秋播，都要經(jīng)過(guò)低溫及長(zhǎng)日照的條件。

3、水分：大蒜為淺根系作物，喜濕怕旱。在播種前后對(duì)土壤溫度要求較高，使其迅速萌芽發(fā)根，幼苗前期要減少灌水，加強(qiáng)中耕松土，促進(jìn)根系發(fā)展，防止種瓣濕爛。花莖伸長(zhǎng)期和鱗莖膨大期，是大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛階段，也是需水最多的階段，要求土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)，接近成熟期要求降低土壤濕度，以免因高濕、高溫、缺氧引起爛脖散瓣、蒜皮變黑、降低品質(zhì)。

4、土壤及營(yíng)養(yǎng)：大蒜對(duì)土壤種類要求不嚴(yán)，但以肥沃的壤土為最好，疏松透氣，保水排水性能好，生態(tài)環(huán)境有利于鱗莖生長(zhǎng)發(fā)育，蒜頭大而整齊，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。土壤酸堿度最適值為pH5～6.0，過(guò)酸根端變粗，停止延長(zhǎng)生長(zhǎng)，過(guò)堿則種瓣易爛，小頭和獨(dú)瓣蒜增多，降低產(chǎn)量。

二、大蒜的分類和品種

我國(guó)是大蒜種植面積最大的國(guó)家，大蒜品種資源十分豐富。根據(jù)蒜瓣大小分為大瓣蒜和小瓣蒜，在南方地區(qū)大瓣蒜和小瓣蒜均有分布，一般用于生產(chǎn)蒜頭和蒜薹的用大瓣蒜，用于生產(chǎn)蒜苗的用小瓣蒜；根據(jù)鱗莖外皮的色澤可分為白皮蒜和紫皮蒜，南方地區(qū)栽培的多為白皮蒜，適于秋季播種；根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)生態(tài)條件的要求和生態(tài)適應(yīng)性，將大蒜分為低溫反應(yīng)敏感型、低溫反應(yīng)中間型和低溫反應(yīng)遲鈍型。南方地區(qū)的品種多為低溫反應(yīng)敏感型。

1、二水早

成都市地方中早熟品種。株高74cm，株幅15cm。假莖長(zhǎng)33cm左右，粗1.2cm。全株葉片數(shù)12-13片，最大葉長(zhǎng)42cm，最大葉寬2.5cm，有蠟粉；蒜頭圓形，外皮談紫色，橫徑3-4cm，單頭重13-16g；每個(gè)蒜頭有8-9個(gè)蒜瓣，多分兩層排列，外層為6瓣，內(nèi)層為2-3瓣，平均單瓣重1.8g；瓣衣2層，紫紅色，較厚。蒜苔長(zhǎng)42cm，粗0.6cm，平均單苔重12g，味濃，品質(zhì)好。

2、成蒜早

品種來(lái)源： 四川省成都市第一農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從地方品種“二水早”中經(jīng)多代系選育成的薹、頭兼用品種。植株直立緊湊，株高58.75厘米，假莖長(zhǎng)40.6厘米、直徑1.28厘米，單株葉數(shù)14片。葉色深綠，蠟粉多，葉長(zhǎng)50.05厘米、寬2.12厘米，葉片與假莖夾角50度。須根90-100條。薹長(zhǎng)55.5厘米、橫徑0.70厘米，綠白色，單薹重14.44克。鱗莖紫皮，橫徑3.23厘米、縱徑3.36厘米，10.7瓣。長(zhǎng)勢(shì)中等，耐熱、耐寒力強(qiáng)，對(duì)葉斑病和病毒病抗性較強(qiáng)。中早熟，播種到收獲199天。

3、彭縣蒜 彭州市地方品種，因主要產(chǎn)于隆豐鎮(zhèn)，又名隆豐大蒜。有早熟、中熟和晚熟3個(gè)品種。植株高75-99cm，株幅15-28cm，假莖高34-38cm，假莖粗1.5-1.9cm，全株葉片數(shù)11-13片，最大葉長(zhǎng)47-56cm，最大葉寬3.1-3.6cm，葉面光滑有蠟粉；蒜頭近圓形，外皮灰白色帶紫色條斑，橫徑4-4.4cm，單頭重22-33g；每個(gè)蒜頭有4-8個(gè)蒜瓣，分兩層排列，瓣形整齊，內(nèi)外層蒜瓣大小差異不大，平均單瓣重3-4g；蒜衣2層，紫色，易剝離；抽苔率達(dá)98%，蒜苔粗而長(zhǎng)，中熟品種苔長(zhǎng)50cm，苔粗0.94cm，平均單苔重約20g，重者可達(dá)30g，早熟及晚熟品種稍差。蒜苔質(zhì)脆嫩，味香甜，是蒜苔栽培的優(yōu)良品種。

4、正月早

彭州市地方優(yōu)選早熟品種，生長(zhǎng)期220天左右。蒜苔細(xì)嫩，味甜甘；蒜辯味重，外皮紫紅色，塊頭適中，瓣小，緊瓣，包瓣均整，皮層少；株高約65cm，開(kāi)展度約26cm，葉長(zhǎng)約35cm，綠色，有蠟粉；單苔重約19g；鱗莖扁圓形，假莖高約29cm，高約2.8cm，橫徑約3.5cm，9瓣左右。耐寒，耐旱，抗倒伏。

5、畢節(jié)大蒜

貴州省畢節(jié)縣地方品種，皮白色，蒜頭大，直徑可達(dá)6至7厘米，每頭有瓣6至12個(gè)，辛辣味濃，形正。每公頃產(chǎn)蒜薹750至1500千克，產(chǎn)蒜頭3000至3750千克。

6、金堂早蒜

金堂早蒜是四川省金堂縣地方品種，因主要產(chǎn)于云頂山，又名云頂早蒜。株高60厘米，株幅12厘米左右。假莖長(zhǎng)25厘米左右，粗1厘米左右。蒜頭扁圓形，直徑3厘米左右，外皮淡紫色。單頭重12－16克。每個(gè)蒜頭有8－10個(gè)蒜瓣，分2層排列，平均單瓣重1．5克，蒜瓣外皮（蒜衣）2層，淡紫色。抽薹率80％左右，蒜薹長(zhǎng)35厘米左右，粗0．6厘米，平均單薹重8克。667平方米（1畝）產(chǎn)蒜薹100－150千克，蒜頭200千克左右。蒜薹和蒜頭產(chǎn)量雖較低，但早熟性好，屬極早熟品種，生長(zhǎng)期約180天。在主產(chǎn)區(qū)于8月上旬至下旬播種，11月下旬至12月上旬開(kāi)始采收蒜薹，翌年2月上中旬收獲蒜頭。蒜薹和蒜頭品質(zhì)俱 佳，加之上市早，所以產(chǎn)值高。耐寒性差，耐熱性較好。

7、新會(huì)火蒜

廣東省新會(huì)縣地方品種。株高56cm，株幅9.6cm。假莖高29cm，粗0.9cm。全株葉片數(shù)16～17片，最大葉長(zhǎng)31cm，最大葉寬2.1cm。蒜頭長(zhǎng)扁圓形，最大橫徑5cm，最小橫徑4.3cm，外皮淡紫色，平均單頭重25g左右，大者可達(dá)30g。每個(gè)蒜頭有9～13個(gè)蒜瓣，分3層排列，最外層多為1～2瓣，2～3層的瓣數(shù)不規(guī)則，第2層少者2瓣，多者6瓣，第3層少者4瓣，多者9瓣。瓣衣2層，紫紅色，平均單瓣重2.2g。在當(dāng)?shù)乜沙檗贰?/p>

8、金山火蒜

金山火蒜是廣東市開(kāi)平市地方優(yōu)良品種。又因其集中產(chǎn)地在金山一帶，故名“金山火蒜”。生長(zhǎng)期130—140天，在2—3月上市，與同類蒜頭比較收獲期早一個(gè)月左右。柄細(xì)頭大，鱗衣薄而帶紫紅色，蒜頭基部呈雙馬鞍狀。蒜子顆粒分明，肉飽滿，肉質(zhì)淡黃帶白，處理后蒜衣棕黑色，含水量低，耐儲(chǔ)藏，方便包裝運(yùn)輸。

9、忠信大蒜

廣東省韶關(guān)地區(qū)地方品種，為廣東北部傳統(tǒng)主栽品種。株高61cm，株幅12cm，假莖高29cm，全株葉片數(shù)片，最大葉長(zhǎng)34cm，最大葉寬2cm。蒜頭近圓形，橫徑2～6cm，縱徑2.5cm，外皮淡紫色；平均單頭重13g左右。每個(gè)蒜頭有5～9個(gè)蒜瓣，分2～3層排列，最外層多為1～2瓣，第2和第3層少者2瓣，多者7瓣，第1層和第2層的單瓣重差異不大，第3層蒜瓣最小，平均單瓣重1.4g。瓣衣2層，紫紅色。在當(dāng)?shù)夭怀檗贰?/p>

10、彭州軟葉大蒜：

彭州市地方品種。株高86cm，株幅15.3cm，假莖高41cm，粗1.5cm，全株葉片數(shù)15片，最大葉長(zhǎng)46.6cm，最大葉寬3cm。葉片肥厚，葉色鮮綠有蠟粉，質(zhì)地柔軟，葉片上部向下彎曲，葉鞘粗而長(zhǎng)；蒜頭呈短圓錐形，外皮淡紫色，單頭重25g左右，是作蒜苗栽培的理想品種。

11、普寧大蒜

廣東省普寧縣地方品種，為廣東省東部?jī)?yōu)良品種。株高cm，株幅20cm。假莖高24cm，粗1.5cm。全株葉片數(shù)12片，最大葉長(zhǎng)45cm，最大葉寬約3cm。蒜頭長(zhǎng)扁圓形，最大橫徑4.6cm，最小橫徑3.2cm，外皮白色，平均單頭重20g左右。每個(gè)蒜頭有9～12個(gè)蒜瓣，一般分3層排列，最外層多為3瓣，第2層3～4瓣，第3層3～6瓣，各層蒜瓣的大小沒(méi)有明顯差異。瓣衣2層，淡紅色，平均單瓣重2g左右，在當(dāng)?shù)乜沙檗贰?/p>

12、溫江紅七星

四川省成都郊縣地方品種。又名硬葉子、刀六瓣，屬中熟品種，生育期230天左右。株高71厘米，株幅15厘米，假莖長(zhǎng)３１厘米，粗1厘米。全株葉片數(shù)11～12片，最大葉長(zhǎng)44厘米，最大葉寬2．5厘米。蒜頭扁 圓形，橫徑4．5厘米左右，形狀整齊，外皮淡紫色，單頭重25克左右。每個(gè)蒜頭有蒜瓣7～8個(gè)，分兩層排列，內(nèi)、外層蒜瓣數(shù)及重量差異不大，蒜瓣形狀、大小整齊，平均單瓣重3克左右。蒜衣2層，淡紫色，不易剝離。抽薹率80％左右，薹細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)41厘米，粗0．5厘米，單薹重7克。當(dāng)?shù)赜?月中下旬播種，翌年4月上旬收獲蒜薹，5月上旬收蒜頭。

13、襄樊紅蒜

湖北省襄樊市郊區(qū)地方品種，經(jīng)襄樊市蔬菜研究所多年連擇，成為以采收蒜薹為主的蒜薹和蒜頭兼用優(yōu)良品種。株高87厘米，株幅24厘米，假莖長(zhǎng)35厘米，粗1.5厘米，全株有10～11片，最大葉長(zhǎng)54厘米，最大葉寬3．1米。蒜頭外皮白色，橫徑4．5厘米，單頭重22克。每個(gè)蒜頭有蒜瓣9～11瓣，分兩層排列，內(nèi)外層蒜瓣數(shù)及單瓣重差異不大。瓣形整齊，蒜衣2層，淡紫黃色，平均單瓣重3克左右。抽薹率98％左右，蒜薹長(zhǎng)48厘米，粗0．8厘米，單薹重13克。

14、太倉(cāng)白蒜

江蘇省太倉(cāng)縣地方品種。蒜苗,蒜苔,蒜頭三者兼用品種, 株高92厘米，株幅40厘米。假莖高約40厘米，粗1．3厘米。全株葉片數(shù)12片，最大葉寬2.8厘米。蒜頭近圓形，橫徑4厘米，形狀整齊，外皮白色，單頭重25克左右。每個(gè)蒜頭有蒜瓣6～9瓣，分兩層排列，內(nèi)、外層蒜瓣數(shù)相近，但外層蒜瓣比內(nèi)層蒜瓣大，平均單瓣重3克左右，瓣形整齊，蒜衣2層，淡黃色。抽薹性好，蒜薹粗而緊實(shí)，薹長(zhǎng)54厘米，粗0．63厘米，單薹重12克。當(dāng)?shù)赜?月下旬播種，每667平方米3萬(wàn)株，翌年4月下旬采收蒜薹，5月下旬采收蒜頭。每667平方米產(chǎn)蒜薹300千克左右，蒜頭700千克左右。

15、嘉定1號(hào)

上海市嘉定縣地方品種，又稱嘉定白蒜。株高80厘米，株幅30厘米。假莖高30厘米，粗1．3厘米。全株葉片數(shù)13～15片，葉片綠色，較直立，最大葉長(zhǎng)50厘米，最大葉寬2．5厘米；蒜頭扁圓形，橫徑4厘米；形狀很整齊，外皮白色，單頭重22克。每個(gè)蒜頭有蒜瓣6～8瓣，分兩層排列，內(nèi)、外層蒜瓣數(shù)及重量差異很小。蒜瓣形狀、大小整齊，平均單瓣重3克左右。蒜衣2層，色潔白。抽薹性好，蒜薹綠色，長(zhǎng)43厘米，粗0．5厘米，單薹重14克。每667平方米產(chǎn)蒜薹250～300千克，產(chǎn)蒜頭 600～700千克。生育期240～245天。

16、嘉定2號(hào)

上海市嘉定縣地方品種，又名嘉定黑蒜。其特點(diǎn)是葉色探綠，葉身較寬，假莖較粗，蒜薹租而長(zhǎng)，蒜頭大，味稍淡，是目前該產(chǎn)地的主栽品種。生育期240天，成熟期較嘉定l號(hào)蒜稍早。株高86厘米，株幅33厘米，株形較嘉定1號(hào)蒜略開(kāi)張。假莖高41厘米，粗1．4厘米。全株葉片數(shù)12～14片，葉片較肥大，最大葉長(zhǎng)55厘米，最大葉寬2．6厘米。蒜頭扁圓形，橫徑4厘米，形狀很整齊，外皮白色，單頭重24克。每個(gè)蒜頭有蒜瓣6～8瓣，分兩層排列，蒜瓣形狀、大小整齊，內(nèi)、外層蒜瓣數(shù)及重量的差異很小；平均單瓣重3．3克。蒜衣2層，白色，基部略帶紫色，蒜衣緊包瓣肉。抽薹性好，抽薹率接近100％。蒜薹深綠色，長(zhǎng)51厘米，粗0．7厘米，單薹重１５克左右。每667平方米產(chǎn)蒜薹350千克左右，產(chǎn)蒜頭650～750千克。

三、大蒜栽培技術(shù)要點(diǎn)

大蒜由于栽培的目的不同，栽培的方法也不同。在南方地區(qū)主要分為青蒜（蒜苗）和蒜頭（蒜薹）2種類型。

（一）青蒜（蒜苗）栽培

1、品種選擇

栽培青蒜是食用它的幼苗，因此應(yīng)選擇蒜瓣小的早熟品種，既可節(jié)約用種，又可提早收獲。白皮蒜瓣小，數(shù)目多，耐寒，早熟、休眠期短，因此在南方地區(qū)多選用白皮蒜作青蒜栽培。

2、整地施肥

種植青蒜以土層深厚、肥沃、疏松、排水優(yōu)良的砂質(zhì)土壤為宜。一般深耕15至20厘米，結(jié)合深耕畝施廄肥1000至1500公斤作基肥，翻壓并碎土，筑2米寬左右畦，挖好排水溝，畦面要求保持平整、松軟。

3、種蒜處理

在播種前15～20天，采用“潮蒜法”打破休眠。具體做法是將蒜瓣放在清水里淘洗一下?lián)瞥?，然后放在地窖里或塑料大棚中，用濕土覆蓋。濕土以手握土后松開(kāi)，土不散為宜。若土壤濕度不夠應(yīng)適量灑水至濕度適宜為止。再將種蒜瓣均勻攤鋪在地面上，厚度約8～10厘米，每隔3～5天翻一次，使種蒜受潮均勻，發(fā)根整齊。經(jīng)過(guò)15～20天，當(dāng)大部分蒜種發(fā)出白根時(shí)即可播種。如果勞力緊張，沒(méi)有時(shí)間采用“潮蒜法”催芽，也應(yīng)將種蒜瓣放入水中浸泡1～2天，使種瓣吸足水分，以利于蒜瓣發(fā)芽。

4、播種時(shí)期

長(zhǎng)江流域收青蒜的可以提早到8月中旬播種。華南地區(qū)收青蒜的9月至翌年1月播種。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求分期分批播種，以利分批采收。播種后經(jīng)過(guò)5～7天即可出苗，再過(guò)3天左右便可齊苗。

5、播種密度

青蒜（蒜苗）適宜密植，一般行距13～17cm，株距2～3cm，用種量每667平方米250～350千克。栽培蒜頭過(guò)密后會(huì)影響鱗莖的肥大，一般行距7cm～20cm，株距7cm～10cm，每公頃用種約需2250kg左右。青蒜是食用葉片的，故苗高20cm便可陸續(xù)分批采收。為延長(zhǎng)供應(yīng)期，可采大留小,隔株采收，留下的植株再施肥保長(zhǎng)，每采收一次要追肥一次。

（二）大蒜(蒜薹)栽培 技術(shù)

1、土地準(zhǔn)備

大蒜對(duì)土壤種類要求不嚴(yán)，但以肥沃的壤土為最好，疏松透氣，保水排水性能好的土地為宜。如果利用稻田進(jìn)行稻草覆蓋免耕栽培，在水稻收獲后應(yīng)及時(shí)按2米開(kāi)廂，理好排水溝。

2、適時(shí)播種

長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)，一般在9月中、下旬播種。長(zhǎng)江流域9月份天氣涼爽，適于大蒜幼苗出土和生長(zhǎng)。如播種過(guò)早，幼苗在越冬前生長(zhǎng)過(guò)旺而消耗養(yǎng)分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長(zhǎng)，第二年形成復(fù)瓣蒜，降低大蒜品質(zhì)。播種過(guò)晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養(yǎng)分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴(yán)格掌握播種期。

3、合理密植

密植是增產(chǎn)的基礎(chǔ)。蒜薹和蒜頭的產(chǎn)量是由每畝株數(shù)、單株蒜瓣數(shù)和薹重、瓣重三者構(gòu)成的。應(yīng)按品種的特點(diǎn)做到適當(dāng)密植，使每畝有較多的株數(shù)。早熟品種一般植株較矮小，葉數(shù)少，生長(zhǎng)期也較短，密度相應(yīng)要大，以畝栽5萬(wàn)株左右為好，行距為14～17厘米，株距為7～8厘米，畝用種150～200千克。中晚熟品種生育期長(zhǎng)，植株高大，葉數(shù)也較多，密度相應(yīng)小些，才能使群體結(jié)構(gòu)合理，以充分利用光能。密度宜掌握在畝栽4萬(wàn)株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，畝用種150千克左右。

4、播種方法

播種前要做好選種工作，最好從有5～7瓣的蒜頭上選肥大形正、長(zhǎng)3厘米以上、橫切面2厘米以上的蒜瓣作種，如不能完全達(dá)到這要求時(shí)，則要將大、中、小三級(jí)分開(kāi)播種。大蒜播種一般適宜深度為3～4厘米。大蒜播種方法有兩種：一種是插種，即將種瓣插入土中，播后覆土，踏實(shí)；二是開(kāi)溝播種，即用鋤頭開(kāi)一淺溝，將種瓣點(diǎn)播土中。開(kāi)好一條溝后，同時(shí)開(kāi)出的土覆在前一行種瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用腳輕度踏實(shí)，澆透水。為防止干旱，可在土上覆蓋稻草或其它保濕材料。稻田免耕栽培的，覆蓋稻草的數(shù)量一般采用本田稻草覆蓋即可。栽種不宜過(guò)深，過(guò)深則出苗遲，假莖過(guò)長(zhǎng)，根系吸水肥多，生長(zhǎng)過(guò)旺，蒜頭形成受到土壤擠壓難于膨大；但栽植也不宜過(guò)淺，過(guò)淺則出苗時(shí)易“跳瓣”，幼苗期根際容易缺水，根系發(fā)育差，越冬時(shí)易受凍死亡。

5、肥水管理

大蒜幼苗生長(zhǎng)期雖有種瓣?duì)I養(yǎng)，但為促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，增大植株的營(yíng)養(yǎng)面積，仍應(yīng)適期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，耐肥，故可以經(jīng)常追肥，以滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。大蒜肥水管理一般要進(jìn)行3～4次，分為：

催苗肥：大蒜出齊苗后，施1次清淡人糞尿提苗，忌施碳銨，以防燒傷幼苗。

盛長(zhǎng)肥：播種60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每畝20～30擔(dān)，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克。做到早熟品種早追，中晚熟品種遲追，促進(jìn)幼苗長(zhǎng)勢(shì)旺，莖葉粗壯，到爛母時(shí)少黃尖或不黃尖。

孕薹肥：種蒜爛母后，花芽和鱗芽陸續(xù)分化進(jìn)入花莖伸長(zhǎng)期。此期舊根衰老，新根大量發(fā)生，同時(shí)莖葉和蒜薹也迅速伸長(zhǎng)，蒜頭也開(kāi)始緩慢膨大，因而需養(yǎng)分多，應(yīng)重施速效鉀、氮肥(復(fù)合肥更好)10～15千克。于現(xiàn)尾前半月左右施入(可剝苗觀察到假莖下部的短薹)，以滿足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生長(zhǎng)。

蒜頭膨大肥：早熟和早中熟品種，由于蒜頭膨大時(shí)氣溫還不高；蒜頭膨大期相應(yīng)較長(zhǎng)，為促進(jìn)蒜頭肥大，須于蒜薹采收前追施速效氮鉀肥。如：氮鉀復(fù)合肥畝施5～10千克，若單施尿素，5千克左右即可，不能追施過(guò)多，否則會(huì)引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新長(zhǎng)葉而消耗蒜瓣的養(yǎng)分。追肥應(yīng)于蒜薹采收前進(jìn)行，當(dāng)蒜薹采收后即有豐富的養(yǎng)分促進(jìn)蒜頭膨大。若追肥于蒜薹采收后進(jìn)行，則易導(dǎo)致貪青減產(chǎn)。若田土較肥，蒜葉肥大色深，則可不施膨大肥。中、晚熟品種由于抽薹晚，溫度較高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。

6、中耕除草

可于播種至出苗前噴除草劑。撲草凈：對(duì)防除蒜地的馬唐、灰灰萊、蓼、狗尾草等有效。50％的撲草凈畝用藥100～150克。西馬津和阿特拉津：畝用藥120～240克。除草通：畝用藥35～6S克。對(duì)以單子葉禾本科雜草為主的蒜田，每畝用大惠利120～150克于播種后5～7天(出苗前)加水30～50千克稀釋，晚間噴霧。以雙子葉闊葉草為主的蒜田，每畝用25％惡草靈120～150毫升，或24％果爾45～60毫升，于播種后7～10天(出苗前)加水40～60千克，晚間噴霧。蒜苗幼苗生長(zhǎng)期，當(dāng)雜草剛萌生時(shí)即進(jìn)行中耕，同時(shí)也除掉了雜草，對(duì)株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭(zhēng)肥。

7、適時(shí)采收

①采收蒜薹。一般蒜薹抽出葉鞘，并開(kāi)始甩彎時(shí)，是收獲蒜薹的適宜時(shí)期。采收蒜薹早晚對(duì)蒜薹產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響。采薹過(guò)早，產(chǎn)量不高，易折斷，商品性差；采薹過(guò)晚，雖然可提高產(chǎn)量，但消耗過(guò)多養(yǎng)分，影響蒜頭生長(zhǎng)發(fā)育；而且蒜薹組織老化，纖維增多；尤其蒜薹基部組織老化，不堪食用。采收蒜薹最好在晴天中午和午后進(jìn)行，此時(shí)植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，并且葉片有 韌性，不易折斷，可減少傷葉。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和葉片韌性差，極易折斷。

采薹方法應(yīng)根據(jù)具體情況來(lái)定。以采收蒜薹為主要目的，如二水早大蒜葉鞘緊，為獲高產(chǎn)，可剖開(kāi)或用針劃開(kāi)假莖，蒜薹產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，但假莖剖開(kāi)后，植株易枯死，蒜頭產(chǎn)量低，且易散瓣。以收獲蒜頭為主要目的，如蒼山大蒜采薹時(shí)應(yīng)盡量保持假莖完好，促進(jìn)蒜頭生長(zhǎng)。采薹時(shí)一般左手于倒3～4葉處捏傷假莖，右手抽出蒜薹。該方法雖使蒜薹產(chǎn)量稍低，但假莖受損傷輕，植株仍保持直立狀態(tài)，利于蒜頭膨大生長(zhǎng)。

②收蒜頭。收蒜薹后15～20天(多數(shù)是18天)即可收蒜頭。適期收蒜頭的標(biāo)志是：葉片大都干枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖干枯下垂，假莖處于柔軟狀態(tài)，蒜頭基本長(zhǎng)成。收獲過(guò)早，蒜頭嫩而水分多，組織不充實(shí)，不飽滿，貯藏后易干癟；收獲過(guò)晚，蒜頭容易散頭，拔蒜時(shí)蒜瓣易散落，失去商品價(jià)值。收藏蒜頭時(shí)，硬地應(yīng)用锨挖，軟地直接用手拔出。起蒜后運(yùn)到場(chǎng)上，后一排的蒜葉搭在前一排的頭上，只曬秧，不曬頭，防止蒜頭灼傷或變綠。經(jīng)常翻動(dòng)2～3天后，莖葉干燥即可貯藏。

第三篇：大蒜高產(chǎn)種植技術(shù)

大蒜高產(chǎn)種植技術(shù)

大蒜是須根系,入土淺吸肥水能力弱，具有喜冷涼怕熱、喜濕怕旱怕澇、喜肥耐肥的生態(tài)特性。因此應(yīng)選擇肥沃的地塊并加強(qiáng)肥水管理，才能取得大蒜高產(chǎn)。

1、精細(xì)整地：種植大蒜以土層深厚肥沃、疏松透氣、排水優(yōu)良有機(jī)質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土為好。盡量避免重茬，不與蔥蒜類作物連作。一般深耕20厘米并打破犁底層，耙細(xì)整平，筑畦寬1.5—2.0米，長(zhǎng)20—30米，挖好排水溝，畦面保持平整、松軟。

2、深施底肥： 大蒜因生長(zhǎng)期長(zhǎng)，群體密度高，需 肥 量 大。畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4000-5000公斤，史丹利“三安”或大蒜專用肥80-100公斤，結(jié)合整地耕翻到15-20厘米土層中。

3、適期種播：大蒜喜冷涼的氣候，幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期。在山東一般于秋分-寒露播種為宜，適時(shí)播種利于壯苗，根系發(fā)達(dá)，安全越冬，可以早收獲蒜薹，且產(chǎn)量高。播種偏晚，降低大蒜品質(zhì)，或產(chǎn)生獨(dú)頭蒜。

4、合理密植、注意淺播：“深栽蔥淺栽蒜”是農(nóng)民多年實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)。大蒜開(kāi)溝深度5-6厘米為宜，播種深度3-4厘米,播后覆 土2厘米左右.行距15—20厘米，株距10—12厘米，每畝3—3.5萬(wàn)株。如果播種過(guò)深，發(fā)棵慢，將來(lái)蒜頭小，產(chǎn)量低。

5、中耕除草：澆水后 雜草萌生及時(shí)進(jìn)行中耕，除草又破除土壤板結(jié),增加土壤通透性。

6、科學(xué)肥水管理：大蒜追肥時(shí)期一般分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長(zhǎng)期追肥和蒜頭生長(zhǎng)期追肥。追肥要與澆水相結(jié)合，肥水相濟(jì)，以水促肥，促進(jìn)打蒜生長(zhǎng)。

①越冬前追肥：促進(jìn)出苗后迅速發(fā)根長(zhǎng)苗，提高大蒜的越冬性能。對(duì)于底肥不足的地塊，于出苗后15-30天進(jìn)行，畝追高氮復(fù)混肥8-10公斤;肥力較高、底肥較足的田塊，可以不施催苗肥。

②返青肥：一般在春季氣溫回升，大蒜的心葉和根系開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)施用，即在春分左右，畝追高氮復(fù)混肥8-10公斤為宜。③、催苔肥：一般應(yīng)在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔孕育或露纓時(shí)進(jìn)行。由于此時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，生長(zhǎng)量和需肥量先后達(dá)到高峰期，所以催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥，占追肥總量的 40%-50%，畝追史丹利硫基復(fù)混(合)肥(17-6-22、20-5-20等)25-30公斤。

④、催頭肥：一般于抽薹肥施后25-30天進(jìn)行，以氮肥為主、配合施磷鉀肥，畝追高氮復(fù)混肥15-20公斤為宜，以滿足蒜薹采收和蒜頭膨大時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需要。時(shí)結(jié)合防病噴施葉面肥，確保大蒜豐收。

同

第四篇：大蒜種植管理

大蒜種植管理

一、精耕細(xì)作、施足基肥 播種前深翻土地25厘米以上，施足基肥，有機(jī)肥必須經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，充分腐熟后再施用。結(jié)合翻地施入充分腐熟的有機(jī)肥每畝6000公斤，或雞糞每畝4000公斤，并均勻混入磷酸二銨每畝50公斤、硫酸鉀35-40公斤、硫酸鋅1.0-1.5公斤。為防治地下害蟲(chóng)，可摻入5%辛硫磷顆粒劑2-3公斤。

二、品種選擇 選用高產(chǎn)、脫毒的優(yōu)良品種，如脫毒大蒜Vf681、VF684等。

三、種子處理 播種前剔除發(fā)霉、受傷、受熱的蒜瓣，選好的蒜種掰瓣后，用3/1000的多寧拌種，邊噴邊攪拌蒜種，均勻后放置半天后播種；或用50%多菌靈可濕性粉劑對(duì)水500倍液，將種瓣浸10到12小時(shí)后進(jìn)行播種。

四、適時(shí)播種 一般為9月中下旬播種。適期播種，可使蒜苗在冬前形成五葉一心的壯苗，利于安全越冬。

五、播種方法 采用溝播法，行距15-18厘米，株距12-15厘米，密度為每畝2.5-2.8萬(wàn)株，畝播種量在125公斤以上。將種瓣按株距栽入土中，使其直立，排種方向應(yīng)使種瓣的背腹連線與溝向平行。播種后覆土2-3厘米，澆透水。之后噴施200倍48%的拉索乳油或者乙草胺防草，也可用大蒜除草膜，最后覆蓋地膜，四周用土封嚴(yán)。

六、適時(shí)破膜 大蒜播種5-7天開(kāi)始出苗，多數(shù)大蒜芽鞘可以頂破地膜露出膜面，少數(shù)蒜苗還需人工輔助打孔放苗，此期應(yīng)每天檢查一遍，將未露出膜的蒜苗用鐵絲穿破地膜，使蒜芽鞘露出。

七、合理澆水，適量追肥 蒜苗2-3葉時(shí)應(yīng)追施苗肥，一般為1500公斤稀糞水或30公斤碳銨對(duì)水潑澆，結(jié)合著澆一次小水。之后于“小雪”至“大雪”之間澆一次防凍水。次年“春分”前后氣溫開(kāi)始回升，蒜苗開(kāi)始活動(dòng)生長(zhǎng)，應(yīng)選擇晴朗天氣中午澆一次“返青水”促進(jìn)蒜苗及時(shí)返青生長(zhǎng)，之后適當(dāng)控水，促進(jìn)根系的發(fā)育和苔、頭分化。進(jìn)入4月份后，蒜苗進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，應(yīng)每隔7-10天澆一次透水，并結(jié)合追肥，每畝施尿素25-30公斤或每畝用碳銨15-20公斤。5月初至20日前后是蒜苔生長(zhǎng)盛期，此期應(yīng)保持地面濕潤(rùn)，一般5-7天澆水一次，抽苔前5天停水，以利于提苔。抽苔期應(yīng)結(jié)合澆水每畝沖施氮、磷、鉀復(fù)合肥25-30公斤，以促進(jìn)蒜苔生長(zhǎng)。提苔后及時(shí)澆水，此期生長(zhǎng)中心已轉(zhuǎn)至蒜頭，保持地面見(jiàn)干見(jiàn)濕，促進(jìn)蒜頭膨大，直至收獲前3天停水。

八、及時(shí)收獲 蒜苔、蒜頭成熟后應(yīng)及時(shí)收獲。5月中、下旬蒜苔即可收獲，一般提苔后18天，蒜頭即可收獲，蒜頭成熟的標(biāo)志是植株葉片已大部分枯干，假莖變軟。

九、病蟲(chóng)害防治 大蒜葉枯病：發(fā)病初開(kāi)始噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液,50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，14%絡(luò)氨銅水劑300倍液，隔7-10天1次，連續(xù)防治3-4次。大蒜白腐病：發(fā)病初期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500培液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，也可用50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍液灌淋根莖特別是用75%蒜葉青可濕性粉劑1000-1500倍液噴淋灌根，每隔10天一次，連用2-3次，防效顯著。蒜蛆：幼蟲(chóng)發(fā)生時(shí)可用90%敵百蟲(chóng)800-1000倍液裝在噴霧器中，將噴頭的旋水片取出把藥注入根部土壤中，可消滅早期幼蟲(chóng)。也可在大蒜生長(zhǎng)中后期用敵百蟲(chóng)或用辛硫磷1千克／畝隨澆水均勻灌入蒜田可防治大蒜蛆。蚜蟲(chóng)：大蒜病毒病是由蚜蟲(chóng)傳播的，因此種植脫毒大蒜必須防治蚜蟲(chóng)，當(dāng)蒜苗返青后，用菊脂類農(nóng)藥或萬(wàn)靈噴灑，每隔5天噴一次，連噴三次。

山東大蒜種植時(shí)間和播種方法

大蒜為百合科蔥屬，是二年生草本植物。大蒜的幼苗（蒜苗、青蒜），蒜頭（鱗莖）和蒜苔（花莖）都含有多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、糖類、微量元素和氨基酸并具有特殊辛香風(fēng)味，有很好的保健作用，深受廣大人民群眾的歡迎。尤其是蒜頭，除供鮮食外，在食品加工，醫(yī)藥工業(yè)、化妝品制作、飲料配制及無(wú)公害生產(chǎn)方面，作為主要原料，都有著重要作用。

一、播種季節(jié) ： 大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長(zhǎng)。幼苗耐寒性強(qiáng)，能耐-7～-10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經(jīng)30-40天可以通過(guò)春化階段。露地秋播大蒜的

適宜播期為9月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。播種早了，易受凍，播種晚了因受后期高溫影響，生產(chǎn)期縮短，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

二、整地施肥：

大蒜的根為弦須根，無(wú)主根，主要根群分布在10-25厘米的土層中，屬淺根性，根毛少，吸水力弱，喜濕、喜肥、不耐旱，適宜于土壤肥沃，疏松透氣、保水、保肥力強(qiáng)，排灌水方便，中性或微酸性的土壤種植，忌與蔥蒜類蔬菜連作。種蒜前要施足基肥，基肥最好是經(jīng)過(guò)了充分腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥或生物 有機(jī)菌肥，或緩控釋肥，一般畝施有機(jī)肥4000-5000千克，或金正大控釋肥70-100千克或生物菌肥100千克，撒施后深耕土壤20-30厘米，耙平地面，按1.2米的距離作平畦。大蒜地忌施生糞，以防在生糞發(fā)酵時(shí)引來(lái)種蠅，產(chǎn)卵生蛆，危害蒜根，在大蒜生育期內(nèi)，吸收氮素最多，據(jù)測(cè)定每生產(chǎn)50千克蒜頭，需純氮0.75千克，五氧化二磷0.18千克，氧化鉀0.7千克，其比例為1:0.25-0.35:0.85-0.95。硫是重要元素。增施磷肥可使蒜頭增大，蒜苔產(chǎn)量增加，蒜頭裂頭率降低。

三、適時(shí)播種，合理密植 ：

播種前要進(jìn)行選種、選瓣。選擇蒜頭大、蒜瓣硬、色澤新鮮、無(wú)病傷的大瓣作種。每百瓣重在500左右。為防病害發(fā)生，播種前可每100千克種瓣，用77%多寧可濕性分散粒劑150克 天達(dá)2116（浸拌種專用型）50克，兌水800克的藥液，均勻噴灑，或用96%天達(dá)惡霉靈3000倍液 天達(dá)2116（浸拌種專用型）300倍液浸種30分鐘，晾后播種。

播種方法有溝播或穴播種兩種方式，播種深度5-6厘米，使種瓣頂端有蓋土2-3厘米，具體的栽植密度，因品種而異，一般每畝30000-35000株，株行距8-9厘米×20厘米左右，適當(dāng)密植可獲取高產(chǎn)。但是種植過(guò)密，不但用種量大，而且蒜頭小，商品級(jí)別低，經(jīng)濟(jì)效益不高。在適宜的密度范圍內(nèi)，蒜頭小的品種可密植，大頭品種宜稀植。據(jù)試驗(yàn)，每畝不應(yīng)超過(guò)6萬(wàn)株，以每畝種3.5-4萬(wàn)株為宜。也可按行距17厘米，株距12厘米或行距20厘米，株距10厘米的密度播種，每畝用種150千克左右。播種后耬平畦面或蓋地膜，然后澆水。

四、冬前管理 ：

在正常情況下，大蒜播種后經(jīng)5-7天，即可出苗，出苗后噴天達(dá)2116（抗旱壯苗型）600倍液一次，幼苗期，要適當(dāng)控制澆水，尤其是蓋地膜的，一次澆水即可保證全苗。出苗期要經(jīng)常查苗，及時(shí)破膜引苗出膜。如果基肥不足，可在出苗一個(gè)月后追“催苗肥”，一般苗期不必追肥。土地封凍前澆封凍水。不蓋地膜的可在越冬前覆蓋牛馬糞、碎草，保護(hù)幼苗安全越冬。蒜苗長(zhǎng)至5-6葉時(shí)，冬前可噴一次天達(dá)2116（壯苗型）800倍液，有明顯的促根生長(zhǎng)和防凍效果。

五、春季管理 ：

秋播大蒜在翌年春季，氣溫回暖，土地解凍后，要及時(shí)除去冬前的碎草（牛馬糞不必除去），中耕松土，提高地溫。選擇晴暖天，澆返青水，如基肥不足可結(jié)合返青水追“返青肥”，一般畝追尿素20千克。4月上旬，清明以后，隨著氣溫升高，蒜苗生長(zhǎng)加快，到“爛母”后，大蒜進(jìn)入花芽和鱗芽分化期，需水肥增加。在蒜苔開(kāi)始抽出時(shí)，可噴天達(dá)2116（葉菜型）600倍液，并結(jié)合澆水，追一次含氮較多的“催苔肥”，每畝施復(fù)合肥20-25千克。

催苔肥后再噴兩遍天達(dá)2116（根莖型）600倍液。經(jīng)過(guò)40-45天，地上部停止生長(zhǎng)，地上植株的營(yíng)養(yǎng)，向蒜頭轉(zhuǎn)移。據(jù)測(cè)定每頭蒜能日增1.4克。拔苔后18-20天是蒜頭膨大期，此期可追一次“催頭肥”，一般畝追尿素15-20千克，以后每7-8天一水，保持地面濕潤(rùn)，延長(zhǎng)葉片生長(zhǎng)，促進(jìn)養(yǎng)分向蒜頭輸送，減緩葉片衰老速率，促進(jìn)蒜頭膨大，提高蒜頭產(chǎn)量。

六、收獲 ：

蒜苔要適時(shí)收拔，拔苔早了容易斷苔，產(chǎn)量低。拔苔晚了蒜苔老化，纖維增加，影響品質(zhì)，也降低產(chǎn)品產(chǎn)量。拔苔前3-5天停止?jié)菜?，使植株體內(nèi)膨壓降低，易于拔苔。拔苔應(yīng)選在晴暖天氣的中午或下午 進(jìn)行。拔苔18-20天后，大蒜葉片開(kāi)始退色，葉尖凋萎，假莖變軟，開(kāi)始倒伏，證明大蒜的蒜頭開(kāi)始休眠，即可收刨。

收刨大蒜后，在田間一排排擺開(kāi)，使后排的莖葉蓋住前排的蒜頭。晾曬2-3天，待莖葉干枯后捆成把，將蒜頭向外堆垛或編成蒜辮，掛在避雨通風(fēng)的棚內(nèi)貯藏或銷售。

防治大蒜根腐病從播種開(kāi)始

今年春季大蒜大面積出現(xiàn)葉尖干枯現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，同時(shí)影響蒜苗的售價(jià)，使大蒜種植效益

下降。對(duì)大蒜葉尖干枯現(xiàn)象，江蘇省農(nóng)科院蔬菜所大蒜栽培研究專家劉廣勤副研究員在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，應(yīng)從播種開(kāi)始就做好防治工作。

據(jù)了解，大蒜葉尖干枯現(xiàn)象由根腐病、葉斑病、除草劑藥害等多種因素引起。不同時(shí)期出現(xiàn)的大蒜葉尖干枯現(xiàn)象與不同的因素有關(guān)。一般大蒜苗期（10月份）和返青期（次年3月份）易出現(xiàn)葉尖干枯現(xiàn)象。大蒜苗期的葉尖干枯現(xiàn)象是由生理性因素引起的，主要原因是冬季溫度偏高，加上地膜覆蓋栽培，膜下溫度高，大蒜根系和根頸被灼傷，養(yǎng)分吸收受阻，葉片得不到充足的養(yǎng)分，導(dǎo)致葉尖干枯甚至死苗。早春大蒜返青期發(fā)生葉尖干枯現(xiàn)象，主要是由根腐病引起的。

大蒜根腐病多由細(xì)菌侵染引起，植株感染細(xì)菌后初生根由根尖向基部腐爛，而后次生根相繼腐爛，部分植株連蒜母一起腐爛，腐爛處有惡臭味，易引發(fā)地蛆及其他寄生性害蟲(chóng)。病株葉片褪綠發(fā)黃，并從葉尖開(kāi)始沿葉脈縱向軟腐，植株矮小，生長(zhǎng)發(fā)育失調(diào)，嚴(yán)重時(shí)植株死亡。

春季大蒜大面積出現(xiàn)葉尖干枯現(xiàn)象，多與當(dāng)?shù)卦谟衩资斋@后沒(méi)有對(duì)土壤進(jìn)行必要的消毒就播種大蒜有關(guān)，土壤中的根腐病菌經(jīng)連年累積，導(dǎo)致根腐病發(fā)生嚴(yán)重，地上部表現(xiàn)葉尖干枯。防止大蒜春季發(fā)生葉尖干枯現(xiàn)象，需在大蒜播種前對(duì)土壤消毒。一般在9月份大蒜播前1個(gè)月深翻曬堡，耕翻深度不少于20厘米。播前淺旋土壤，撒施生石灰、生物菌劑、多菌靈等對(duì)土壤消毒。用藥劑拌種蒜能預(yù)防大蒜根腐病發(fā)生。每100公斤種蒜瓣用77%多寧可濕性粉劑150克，加水8公斤均勻噴灑蒜種，晾干后播種；或者用氧化亞銅等銅制劑拌種。大蒜生長(zhǎng)期發(fā)生根腐病，可在發(fā)病初期每畝用龍克菌（20%嚷菌銅懸乳劑）30-90毫升加水40～60公斤噴霧或灌根；或者每畝用滅菌成（50%氯溴異氰尿酸可濕性粉劑）30"-60克加水50公斤噴霧或灌根，隔5天防治1次，連續(xù)防治2～3次。發(fā)病嚴(yán)重的植株和死亡植株應(yīng)及時(shí)拔除帶出田外，防止病害傳染蔓延。此外，實(shí)行與水稻輪作能預(yù)防根腐病及其他土傳病害發(fā)生。

關(guān)于大蒜追肥的技術(shù)要點(diǎn)

FONT size=2>大蒜屬耐肥作物，在施足底肥的基礎(chǔ)上，春季仍需進(jìn)行追肥。高產(chǎn)田追肥總量控制在純氮25斤，鉀10斤。施肥要掌握好營(yíng)養(yǎng)旺盛生長(zhǎng)期(4月上中旬)為氮肥最大效率期，蒜頭膨大期(谷雨～立夏)為鉀肥最大效率期，并在葉片形成期所需營(yíng)養(yǎng)以氮為主，缺氮越早減產(chǎn)幅度越大。在蒜頭膨大期，缺鉀出現(xiàn)在前期影響小，出現(xiàn)在后期影響大。蒜薹伸長(zhǎng)期是氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收最大期。BR>BR> 大蒜屬喜硫作物。大蒜素主要為雙硫基化合物。大蒜體內(nèi)蛋白質(zhì)大多含硫，硫?qū)μ岣叽笏馄焚|(zhì)有重要作用。同時(shí)研究表明只有當(dāng)肥料N/S接近最佳值時(shí)，植株吸收的氮硫才能得到最有效的利用。大蒜體內(nèi)N/S大體為12/1。硫在北方石灰性土壤中的利用率為2～3%，并易被固定為硫酸鈣，氮利用率為30～35%。N/S最佳為4/5，硫在大蒜體內(nèi)不可重復(fù)利用，在生長(zhǎng)中期必須補(bǔ)充硫元素才能最大限度的發(fā)揮肥料效應(yīng)。據(jù)大蒜對(duì)氮硫的需求，選用40%氮硫肥(N≥17.5%、S≥22.5%)。其肥效長(zhǎng)速 BR>BR> 效互補(bǔ)，內(nèi)含黃腐酸對(duì)促進(jìn)大蒜根系生長(zhǎng)，提高抗病性及肥料利用率具重要作用，能起到促、養(yǎng)根結(jié)合，避免早衰，提高產(chǎn)量的目的。BR>BR> 補(bǔ)施返青肥：大蒜見(jiàn)青后可趁雨雪天氣畝撒施40%氮硫肥15～20公斤。BR>BR> 重施提苗肥：在4月上旬畝施40%氮硫肥20～30公斤以滿足大蒜旺盛生長(zhǎng)對(duì)氮硫的需求。BR>BR> 施好膨頭肥：在蒜薹露纓時(shí)隨水沖施高氮高鉀型肥料15～20公斤以加速蒜頭膨大。/FONT>

第五篇：種植大蒜日記

在這個(gè)五彩繽紛的春天里，我和媽媽準(zhǔn)備種一種蔬菜，它的名字叫做“大蒜”。

星期天，我和媽媽拿著我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的材料——大蒜、水、泡沫箱、土。我們下了樓，把土放進(jìn)泡沫箱里，媽媽告訴我注意不要把土倒撒了。我從地上撿了一根木棍留著挖坑、蓋土用。我先澆澆水，潤(rùn)潤(rùn)土，然后在箱里挖了2道溝，留著栽大蒜。我扒開(kāi)大蒜，找已經(jīng)長(zhǎng)芽的，把大蒜放進(jìn)溝里，要把芽朝上放，不能埋沒(méi)了大蒜的“頭”。再用土把大蒜蓋上，不要把大蒜全蓋上，剩個(gè)小芽就行。最后再給小丫澆一點(diǎn)水。這就算大功告成了。

種完了大蒜，我們把剩下的材料拿回家?！敖裉斓氖斋@可真不小啊！不僅讓我知道了怎么種大蒜，還讓我體會(huì)到了農(nóng)民伯伯的辛苦！”我說(shuō)。

我希望我種的大蒜能快快長(zhǎng)大！