第一篇：喀斯特山地生態(tài)養(yǎng)雞主要技術(shù)和管理措施

摘 要：生態(tài)養(yǎng)雞可以最大程度地利用土地資源，發(fā)揮飼料的最大作用，減少污染;同時，養(yǎng)出的雞肉質(zhì)鮮美，符合綠色無公害標(biāo)準(zhǔn)，可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的雙贏?；诖耍攸c(diǎn)闡述如何在喀斯特山地生態(tài)中正確的養(yǎng)殖管理雞群?？λ固厣降厣鷳B(tài)養(yǎng)雞概述

貴州省主要以喀斯特地貌為主，地域遼闊，海拔較高，空氣清新，日照充足，林下生態(tài)可以運(yùn)用到雞禽的養(yǎng)殖。選擇適合的品種，配以正確的養(yǎng)殖技術(shù)，便可以養(yǎng)殖出肉質(zhì)鮮美，富含營養(yǎng)的林雞。喀斯特山地生態(tài)養(yǎng)雞主要技術(shù)

2.1 品種選擇 由于山地養(yǎng)雞最大的特點(diǎn)在于放養(yǎng)，因此所養(yǎng)的雞就必須選擇適合放養(yǎng)、抵抗力強(qiáng)、適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)不易養(yǎng)死的土雞或者雜交土雞。品種選擇對于養(yǎng)殖成功與否至關(guān)重要。選擇正確的品種后，在后續(xù)的管理、養(yǎng)殖各個方面都會感到輕松，而選擇不正確的品種，便時常會使養(yǎng)殖人蒙受損失。另外，養(yǎng)殖的雞群最終將輸送到消費(fèi)者手里，因此，為了迎合消費(fèi)者的需求和喜好，在選擇品種時，要盡量選擇肉質(zhì)結(jié)實(shí)、味道鮮美、富含營養(yǎng)的品種。這樣的雞禽才可以令養(yǎng)殖者的收益最大化。

2.2 場地選擇 場地選擇是養(yǎng)殖成功與否的另一重要因素。在選擇場地時，需要考慮許多因素，應(yīng)盡量選擇天敵少、環(huán)境僻靜、草質(zhì)好的地方。選擇時具體需要注意：1)不要選擇曾經(jīng)畜牧的地方，因?yàn)檫@些地方很有可能遭受過污染，或者因?yàn)橐恍┎缓玫脑虮贿z棄，因此盡量選擇沒有畜牧過的荒林;2)不要選擇靠近交通主干道的地方，因?yàn)闄C(jī)動車造成養(yǎng)殖損失的概率就會增加;3)不要選擇靠近屠宰場、畜牧獸醫(yī)站等容易引發(fā)傳播疫情的地方，以免感染病毒。

2.3 放養(yǎng)技術(shù) 放養(yǎng)對于喀斯特山地養(yǎng)雞至關(guān)重要，放養(yǎng)出來的雞營養(yǎng)價值更高，肉質(zhì)更好。

2.3.1 放養(yǎng)棚的建立 放養(yǎng)棚通常建立在通風(fēng)、干燥，冬暖夏涼的地方，一般會選擇地勢較高、背風(fēng)向陽的平地。放養(yǎng)棚的設(shè)計(jì)沒有嚴(yán)格的要求，搭建的材質(zhì)也會因地域的差異而不同，有的地區(qū)使用塑料搭建大棚，有的地方使用竹子或木料進(jìn)行搭建。放養(yǎng)棚搭建的形狀也不盡相同，有的地方會搭建成長方形，而有的地方會搭建成橢圓形。放養(yǎng)棚面積的大小視養(yǎng)殖的雞的數(shù)量而定，通常為10只/m2。放養(yǎng)棚的底部需鋪設(shè)一些吸水性強(qiáng)的墊料，例如谷殼、木屑、稻草等。

2.3.2 雛雞放養(yǎng)的訓(xùn)練 在養(yǎng)殖的初期，即雞還處于雛雞時，就要對雞進(jìn)行放養(yǎng)的訓(xùn)練。具體方法：每天早晨帶雞上山，使用敲打器物、吹口哨、撒飼料等方式給雞信號，或者對雞進(jìn)行追趕驅(qū)散，直至雞群到達(dá)搭建好的放養(yǎng)棚，在傍晚時，再使用相同的方式對雞進(jìn)行回舍訓(xùn)練?？λ固厣降厣鷳B(tài)養(yǎng)雞的主要管理措施

3.1 飼料管理 山雞最適合的飼料是粗飼料，山雞的養(yǎng)殖雖然對飼料的蛋白質(zhì)要求不是很高，但是也不能缺乏各種營養(yǎng)物質(zhì)，因此就不能只使用一種飼料，這樣很容易造成營養(yǎng)單一。山雞育雛時，要選擇全價配合飼料，保證雛雞的骨骼和器官健康的發(fā)育。過了45 d后，養(yǎng)殖人員在進(jìn)行投喂時,可以在粗糧中配上適量的肉骨粉、魚粉等其他飼料以增加微量元素。只有進(jìn)行科學(xué)的飼料管理，才可以保證養(yǎng)殖的土雞抵御外界病菌的能力變高;同時，肉質(zhì)變得進(jìn)食鮮美，營養(yǎng)豐富。

3.2 放牧管理

3.2.1 適度放牧 放牧的過程中，要注意把控放養(yǎng)的密度，如果密度過高，超過場地的承載能力，會導(dǎo)致場地內(nèi)的植物過度被消耗，如果不能及時恢復(fù)，便會造成草場的退化。但現(xiàn)實(shí)中，經(jīng)常有一些養(yǎng)殖場的場主為了能夠多產(chǎn)出一些雞肉，便肆意增加養(yǎng)殖密度，使整個放養(yǎng)場都變成了飼料養(yǎng)雞場，這樣一方面使養(yǎng)殖的山雞丟失了山雞的風(fēng)味，導(dǎo)致雞的價格下降，養(yǎng)殖收益不增反降低;另一方面，使草場退化嚴(yán)重，不能再繼續(xù)進(jìn)行養(yǎng)殖，不得不更換養(yǎng)殖地區(qū)，增加了養(yǎng)殖成本，削減了養(yǎng)殖收益。適度的放牧規(guī)模一般是200只/667 m2。

3.2.2 兩段式飼養(yǎng) 兩段式飼養(yǎng)顧名思義就是將養(yǎng)殖的雞群分為2個年齡段分別進(jìn)行飼養(yǎng)。這樣做的意義是不同階段的雞群給予不同的照顧，能夠更好地配置資源，使雞在不同階段都成長的最好。具體實(shí)施是將2個年齡段的雞群分為圈內(nèi)飼養(yǎng)和圈外飼養(yǎng)。0.0～2.0月齡的雞群在圈內(nèi)飼養(yǎng)，能夠更好的庇護(hù)雛雞，給予其更好的照顧，當(dāng)雞群的平均質(zhì)量達(dá)到1.25～1.50 kg時，就可將其歸為第2個階段;2.0～3.5月齡的雞群安排在圈外的放養(yǎng)棚中進(jìn)行飼養(yǎng)，當(dāng)雞群的平均質(zhì)量達(dá)到2.25～2.50 kg時，便可進(jìn)行出售。圈內(nèi)飼養(yǎng)階段采用的飼料為全價飼料，而圈外飼養(yǎng)階段則逐漸過渡到飼喂粗糧、飼草、昆蟲以及早晚補(bǔ)料等。

3.3 疫病管理 疫病管理的關(guān)鍵在于疫病的防治，做好疫病防治工作首先，要求養(yǎng)殖戶掌握疫病防治的相關(guān)知識，養(yǎng)殖戶應(yīng)主動地參加相關(guān)培訓(xùn)或閱讀相關(guān)書籍。

第二篇：山地養(yǎng)雞技術(shù)

山地養(yǎng)雞技術(shù)

(2006-6-26)

地放牧養(yǎng)雞的具體操作方法可采取“公司＋農(nóng)戶”模式即由種禽公司負(fù)責(zé)向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)脫溫雞（三黃雞、青腳雞、烏雞等，在公司飼養(yǎng)１５－２５天脫苗、獸藥、技術(shù)資料等，養(yǎng)雞協(xié)會負(fù)責(zé)落實(shí)周邊地區(qū)養(yǎng)雞戶（要求了解養(yǎng)雞戶各方面環(huán)境條件），落實(shí)生產(chǎn)計(jì)劃（提前１個月報(bào)需求數(shù)量、品種）具體養(yǎng)待農(nóng)戶，跟蹤管理到位，及時解決生產(chǎn)技術(shù)難點(diǎn)，以及聯(lián)系毛雞回收銷售等工作。

地放牧養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn) 山地放牧養(yǎng)雞可廣泛利用自然飼料資源、節(jié)省飼料、降低成本，成品雞風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)好、味道鮮美，是真正的綠色食品，頗格高、效益好，其技術(shù)既是舍內(nèi)養(yǎng)雞的延伸，又有別于舍內(nèi)飼養(yǎng)。

及場地的選擇

選擇品種有廣東的三黃雞、浙江的青腳麻雞、臨安的天目本雞、河南及廣西的烏雞等。雛雞需在公司飼養(yǎng)１５－２０天后，對外界環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力。

場地選擇向陽避風(fēng)、地域?qū)拸V、水源充足的坡地，以每畝飼養(yǎng)5００只為宜，根據(jù)雞只多少在場地四周圍上簡易圍欄，蓋上防雨遮陽棚，場地上設(shè)固定料時間及季節(jié)的選擇。

環(huán)境對雞只影響大，故根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)宜選擇在每年４月底開始育雛，５月中旬向農(nóng)戶發(fā)送脫溫雞，此時該季節(jié)有大量的嫩草、樹葉、昆蟲等有益食物，速生長，通常飼養(yǎng)１００－１２０天均重在１.５－１.８公斤，且此時正是草雞銷售旺季，上市價高，效益好。

期間疾病的防治。

活動范圍廣，疾病防治難度大，為此必須按免疫程序和預(yù)防性投藥來預(yù)防，平時多注意觀察，必要做好馬立克氏病、雞痘、新城疫、法氏囊病、球蟲病定期消毒（草木灰、生石灰等）。

飼喂方法。放牧養(yǎng)雞實(shí)行以放牧為主，補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)方式，剛接到的脫溫雞要飼用全價料過渡１周，以后每周早晚各供１次料，到第４周時由全價料該季節(jié)放牧養(yǎng)雞，雞只能夠充分采食到野生青草、樹葉、昆蟲等，每日早上喂七成飽，便于雞在放牧中采食，增加活動量，提高雞的肉質(zhì)。

放牧養(yǎng)雞應(yīng)注意事項(xiàng)

須在放牧養(yǎng)雞場上搭建簡易的防風(fēng)遮雨棚。

平時多加觀察和調(diào)教，嚴(yán)格按照免疫程序和預(yù)防性投藥（特別是球蟲?。?。

須供給充足的飲水，并固定位置。

牧規(guī)模視場地大小而定，通常以８００－１５００只為宜。

止野獸侵害雞群，避免在噴灑農(nóng)藥和剛施化學(xué)肥料后進(jìn)行放牧。

時多注意天氣預(yù)報(bào)（發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時將雞群趕回）。

第三篇：山地養(yǎng)雞技術(shù)（模版）

山地養(yǎng)雞技術(shù)

(2006-6-26)

（一）山地放牧養(yǎng)雞的具體操作方法可采取“公司＋農(nóng)戶”模式即由種禽公司負(fù)責(zé)向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)脫溫雞（三黃雞、青腳雞、烏雞等，在公司飼養(yǎng)１５－２５天脫溫后發(fā)送給農(nóng)戶）、疫苗、獸藥、技術(shù)資料等，養(yǎng)雞協(xié)會負(fù)責(zé)落實(shí)周邊地區(qū)養(yǎng)雞戶（要求了解養(yǎng)雞戶各方面環(huán)境條件），落實(shí)生產(chǎn)計(jì)劃（提前１個月報(bào)需求數(shù)量、品種）具體養(yǎng)雞技術(shù)操作要求真誠對待農(nóng)戶，跟蹤管理到位，及時解決生產(chǎn)技術(shù)難點(diǎn)，以及聯(lián)系毛雞回收銷售等工作。

（二）山地放牧養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn) 山地放牧養(yǎng)雞可廣泛利用自然飼料資源、節(jié)省飼料、降低成本，成品雞風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)好、味道鮮美，是真正的綠色食品，頗受消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)品價格高、效益好，其技術(shù)既是舍內(nèi)養(yǎng)雞的延伸，又有別于舍內(nèi)飼養(yǎng)。

１、品種及場地的選擇

（１）、選擇品種有廣東的三黃雞、浙江的青腳麻雞、臨安的天目本雞、河南及廣西的烏雞等。雛雞需在公司飼養(yǎng)１５－２０天后，對外界環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、成活率高的土雞種。

（２）、場地選擇向陽避風(fēng)、地域?qū)拸V、水源充足的坡地，以每畝飼養(yǎng)5００只為宜，根據(jù)雞只多少在場地四周圍上簡易圍欄，蓋上防雨遮陽棚，場地上設(shè)固定料位和飲水器等。２、放牧?xí)r間及季節(jié)的選擇。

由于外界環(huán)境對雞只影響大，故根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)宜選擇在每年４月底開始育雛，５月中旬向農(nóng)戶發(fā)送脫溫雞，此時該季節(jié)有大量的嫩草、樹葉、昆蟲等有益食物，便于雞只采食，促進(jìn)快速生長，通常飼養(yǎng)１００－１２０天均重在１.５－１.８公斤，且此時正是草雞銷售旺季，上市價高，效益好。

３、放牧期間疾病的防治。

放牧養(yǎng)雞活動范圍廣，疾病防治難度大，為此必須按免疫程序和預(yù)防性投藥來預(yù)防，平時多注意觀察，必要做好馬立克氏病、雞痘、新城疫、法氏囊病、球蟲病的預(yù)防，同時要求做好定期消毒（草木灰、生石灰等）。

４、養(yǎng)雞飼喂方法。放牧養(yǎng)雞實(shí)行以放牧為主，補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)方式，剛接到的脫溫雞要飼用全價料過渡１周，以后每周早晚各供１次料，到第４周時由全價料逐步過渡到五谷雜糧。該季節(jié)放牧養(yǎng)雞，雞只能夠充分采食到野生青草、樹葉、昆蟲等，每日早上喂七成飽，便于雞在放牧中采食，增加活動量，提高雞的肉質(zhì)。

５、山地放牧養(yǎng)雞應(yīng)注意事項(xiàng)

（１）必須在放牧養(yǎng)雞場上搭建簡易的防風(fēng)遮雨棚。

產(chǎn)（２）平時多加觀察和調(diào)教，嚴(yán)格按照免疫程序和預(yù)防性投藥（特別是球蟲?。＃ǎ常┍仨毠┙o充足的飲水，并固定位置。

（４）放牧規(guī)模視場地大小而定，通常以８００－１５００只為宜。

（５）防止野獸侵害雞群，避免在噴灑農(nóng)藥和剛施化學(xué)肥料后進(jìn)行放牧。

（６）平時多注意天氣預(yù)報(bào)（發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時將雞群趕回）。

第四篇：生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)存在的問題及措施

生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)存在的問題及措施

摘要：簡述了生態(tài)養(yǎng)雞中存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決措施，供廣大從業(yè)者參考。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)；雞舍；問題

中圖分類號：S831 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2015）03-0047-01

農(nóng)產(chǎn)品的安全問題一直是人們最為關(guān)心的問題，由于部分商家或養(yǎng)殖戶片面的追求經(jīng)濟(jì)效益不顧消費(fèi)者的身體健康，在生產(chǎn)管理過程中使用違禁藥品，將會對人體健康產(chǎn)生極大的危害。在此前提下，生態(tài)養(yǎng)雞生產(chǎn)的禽蛋產(chǎn)品由于其無污染且味道鮮美收到了廣大消費(fèi)者的歡迎。生態(tài)養(yǎng)雞的定義

所謂的生態(tài)養(yǎng)雞就是將經(jīng)過挑選的健康土雞放到這些更接近他們生活習(xí)性的自然環(huán)境中放養(yǎng)（注意放養(yǎng)要在完成育雛工作后才可進(jìn)行）。在養(yǎng)殖的過程中將人工喂食與自由采食相結(jié)合，利用這種方法飼養(yǎng)土雞不僅投資小，而且與人工飼養(yǎng)相比，這種方法飼養(yǎng)的土雞味道更加鮮美，肉質(zhì)更加細(xì)韌。生態(tài)養(yǎng)殖中存在的問題

2.1 雞舍衛(wèi)生條件差、建舍地點(diǎn)選擇不科學(xué)

養(yǎng)殖人員在建造雞舍時常忽視雞舍的通風(fēng)性與透氣性，導(dǎo)致雞在休息的時候由于通風(fēng)性、透氣性差而產(chǎn)生較高的病死率，另外養(yǎng)殖戶很少對雞舍進(jìn)行消毒，這也增加各種疾病的發(fā)生幾率。

2.2 飼喂方法不科學(xué)

很多養(yǎng)殖戶在飼喂雛雞時還使用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，將米糠、大米、小麥、青菜、雜草或者是剩飯拌合在一起飼喂雞雛，這樣做不僅浪費(fèi)了飼料，而且還會由于飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)不全面使雞的生長受到影響，同時致使抵抗力降低，易引發(fā)疾病。

2.3 不注重雛雞的優(yōu)選

一些養(yǎng)殖戶在選擇雞雛的時候從經(jīng)濟(jì)的角度出發(fā)選購一些沒有經(jīng)過接種疫苗的雛雞，這種做法雖然節(jié)約了資金卻為今后養(yǎng)殖生產(chǎn)埋下了安全隱患。解決的策略

3.1 科學(xué)選址建舍，及時清理雞舍

雞舍建造的時候要做好雞舍的透氣、通風(fēng)為此可以建造一層或者是多層的可以為雞提供休息的架子，其材料可以是鐵網(wǎng)，也可以是木或者是竹，這樣就可以避免雞因過度擠壓而死亡。每層架子之間的間隔距離可以保持在20～30 cm。地面可以鋪上鋸末、細(xì)谷草等，每周打掃一遍雞舍，把鋸末、細(xì)谷草等連同地面上的雞糞便一起清理出去，保持雞舍的整潔。

3.2 采用科學(xué)方法飼喂雛雞

購買雛雞后應(yīng)在30 min內(nèi)提供飼料與食物，然后連續(xù)3 d在雞雛的飲水中加入維生素C、或是抗菌類藥物。合理保持雞的飼養(yǎng)密度，使雞雛的密度保持在8只/m2。在第一周內(nèi)使用全價飼料喂養(yǎng)雛雞。第二周可以改用谷物或是過渡性飼料輪換喂養(yǎng)，6周之后就可飼喂谷物與雜糧的混合料，同時在飼料中添加一些青飼料，增加飼料中的維生素含量，使雞得到更全面的營養(yǎng)。

3.3 做好疾病的預(yù)防工作

為了降低疾病的感染與傳播要定期對放養(yǎng)場與雞舍進(jìn)行消毒，對病死雞要及時進(jìn)行無害化處理，以避免病情傳播。在飼養(yǎng)中要通過觀察及時發(fā)現(xiàn)雞的異常變化，以便及時采取有效措施進(jìn)行防治。

3.4 選擇品種優(yōu)良的雞雛

雞雛的選育是養(yǎng)殖的關(guān)鍵，在選擇雞雛時一定要購買接種過疫苗的雞雛，除此以外還要根據(jù)市場的需求選擇銷售情況較好的雞雛進(jìn)行培育，這樣才可以保證養(yǎng)殖的成功。小結(jié)

從食品安全的角度來說，生態(tài)雞更符合現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)需求，但是由于經(jīng)濟(jì)條件，市場以及養(yǎng)殖等方面的因素，生態(tài)雞的養(yǎng)殖還未形成規(guī)模，其產(chǎn)業(yè)鏈條還需進(jìn)一步的完善與發(fā)展，做強(qiáng)做大生生態(tài)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)還有很長的路要走，政府與養(yǎng)殖戶應(yīng)在實(shí)踐中不斷克服困難，摸索出一條生態(tài)養(yǎng)雞的發(fā)展之路。

第五篇：山地養(yǎng)雞合作社章程

旦場鎮(zhèn)金村村山地養(yǎng)雞合作社章程

第一章宗旨

第一條為扶持我村委會貧困家庭發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)、改善生活、加快脫貧致富步伐，特成立本社。

第二條山地養(yǎng)雞合作社以促進(jìn)社員共同發(fā)展、共同受益為目的，以委托養(yǎng)雞為基礎(chǔ)，以使社員都能進(jìn)行保底分紅為宗旨，是一個群眾性組織，歸屬金村村委會管理。

第二章社員

第三條主要是金村貧困戶和關(guān)心、支持并自愿為金村貧困戶發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的社會各界人士，經(jīng)本社同意，均可成為本社社員。

第四條社員有對本會工作提出建議、批評和參與民主監(jiān)督的權(quán)利。

第三章組織機(jī)構(gòu)

第五條山地養(yǎng)雞合作社設(shè)組織機(jī)構(gòu)。

一、合作社設(shè)在村委會。

二、合作社設(shè)社長1人，由鎮(zhèn)包村領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任；副社長2人，由村委會委員和養(yǎng)雞大戶中產(chǎn)生；常務(wù)理事4人，由村代表擔(dān)任。

第六條合作社日常工作由社長、社長助理具體負(fù)責(zé)。

第四章扶持對象

第七條金村村委會貧困戶，特別是終身只生育一個孩子并領(lǐng)取《獨(dú)生子女光榮證》的計(jì)生貧困戶、已落實(shí)結(jié)扎措施的純二女戶、自覺實(shí)行計(jì)劃生育的計(jì)生貧困戶。

第五章資金來源

第八條資金來源于社會人士捐款、社員自有資金、扶貧經(jīng)費(fèi)投入。

第九條資金投入計(jì)劃為第一年資金投入10萬元，以后逐年增加資金投入。

第六章管理辦法

第十條資金管理實(shí)行專帳管理，專款專用，保證全部資金用于扶持山地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，任何人不得挪用他用；合作社所接受捐款必須在每月月底前將資金全額直接存入專用賬戶；資金由合作社統(tǒng)一安排使用。

第十一條分紅形式定為年分紅制，每年年底將保證固定保底分紅給社員第一年為當(dāng)年投入資金的6%，第二年為當(dāng)年投入資金的7%，第三年為當(dāng)年投入資金的8%，以后固定保底分紅隨著投入資金也逐年增加。

第十二條合作社每季度必須將資金來源和資金使用情況進(jìn)行張榜公布，接受群眾監(jiān)督；合作社對財(cái)務(wù)管理情況進(jìn)行一次細(xì)致的檢查。

第十三條申請人向合作社提出書面申請，寫明申請?jiān)颍龀猪?xiàng)目。

第十四條合作社對申請人提交的申請材料進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并提出意見，經(jīng)合作社集體討論審批同意。

第十五條對違反國家法律法規(guī)的，合作社即終止扶持項(xiàng)目，收回扶持資金，并按扶持資金總額的1—3倍收取違約金。

第七章附則

第十三條本章程解釋權(quán)屬于旦場鎮(zhèn)金村村委會山地養(yǎng)雞合作社。

第十四條本章程從公布之日起生效。