1、四星級(jí)酒店布草管理規(guī)章制度

一、布草交接管理

1、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個(gè)包房；

2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對(duì)布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負(fù)責(zé)，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責(zé)任。

3、各包房的布草分開管理，分別計(jì)數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用，必須做好記錄并及時(shí)歸還。

4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開清點(diǎn)，并單獨(dú)填寫收取數(shù)量；洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量，配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時(shí)返還，應(yīng)清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限，并有雙方簽名確認(rèn)。

5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的所有包房布草，認(rèn)真記錄并核對(duì)數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異，及時(shí)查找原因，并報(bào)告酒店主管。

6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數(shù)量。

7、臟布草回收袋裝好，不可直接堆放在地上。

二、布草送洗管理

1、洗滌部門收送布草須避開酒店?duì)I業(yè)高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內(nèi)活動(dòng)必須嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章要求。

2、清點(diǎn)臟布草時(shí)應(yīng)避開客人的視線，用墊布?jí)|好，不可直接在走廊清點(diǎn)臟布草。

3、收取布草時(shí)，各樓層分開點(diǎn)數(shù)。負(fù)責(zé)清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總，協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)、記錄，服務(wù)員將清點(diǎn)數(shù)量與匯總情況一一核對(duì)，看是否相符。數(shù)量及狀況確定后，雙方責(zé)任人簽名確認(rèn)。

4、布草有嚴(yán)重污跡的打個(gè)結(jié)做標(biāo)記并單獨(dú)存放，告知洗滌部門做特別處理，并做好記錄。

三、布草收回管理

1、根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時(shí)間，安排各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補(bǔ)充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。

2、洗滌部門送回的布草，由酒店派人按雙方約定的驗(yàn)收及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查；如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時(shí)退洗或要求賠償，并做好記錄。驗(yàn)收完畢，雙方責(zé)任人共同在驗(yàn)收交接單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù)。

3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。

四、布草報(bào)損流程

1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時(shí)間要求賠償。

2、布草破損，虛邊或發(fā)黑嚴(yán)重的，不得再投入使用，必須申請(qǐng)報(bào)廢。

3、布草報(bào)廢須填寫報(bào)損單，將報(bào)廢原因記錄清楚，每月月底盤點(diǎn)時(shí)統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。

4、已經(jīng)報(bào)廢的布草與可用布草分開存放?？捎米髂ú蓟驈U布;

五、工作責(zé)任

1、平時(shí)綜合檢查時(shí)，布草質(zhì)量將作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一；

2、盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對(duì)本店布草衛(wèi)生質(zhì)量的投訴將作為本店總經(jīng)理對(duì)客服務(wù)質(zhì)量考核的一部分。

2、客房樓層布草管規(guī)章理制度

為了加強(qiáng)客房部樓層布草的管理，減輕布草的損耗率及杜絕布草的流失，防止布草的二次污染，特制定以下管理制度及操作程序，具體操作程序如下：

管理制度

1、樓層人員服從領(lǐng)班、主管的布草調(diào)整及整頓工作。

2、樓層布草責(zé)任到人，各自對(duì)自己的樓層負(fù)責(zé)，要有責(zé)任心。

3、樓層布草的數(shù)量按照樓層配備數(shù)為準(zhǔn)，不涂改數(shù)據(jù)、撕毀配備表，如發(fā)現(xiàn)處50—100元的經(jīng)濟(jì)處罰。

4、布草二次污染按照《客房布草賠償價(jià)格表》的價(jià)格執(zhí)行賠償。

5、如有樓層布草需報(bào)損的情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班、主管，有領(lǐng)班、主管做出處理，必要時(shí)通知經(jīng)理，不及時(shí)上報(bào)者處20元的處罰。

6、樓層布草如有短缺，原因不明時(shí)，找到責(zé)任人，有責(zé)任人承擔(dān)布草短缺的責(zé)任，若找不到責(zé)任人有本日樓層人員承擔(dān)所有短缺責(zé)任。

7、夜值人員在為客提供服務(wù)時(shí)，布草樓層與樓層之間禁止挪用、混用，加到房間的布草要做記錄，否則按短缺處理（布草賠償價(jià)賠償）。

8、嚴(yán)格按照要求與下一班次交接布草，不交接或交接不清楚的發(fā)生數(shù)量短缺有當(dāng)班人員負(fù)責(zé)賠償。

9、布草應(yīng)整齊疊放在布草架上或工作車上，臟布草應(yīng)放進(jìn)布草車?yán)锊灰S地亂放防止二次污染。

10、發(fā)生布草丟失要及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。

3、客房布草的管理規(guī)章制度

為了防止布草流失，使布草管理責(zé)任明確，特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定：

1、對(duì)布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保管，整齊合理，存取方便。

2、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草，并于各班組負(fù)責(zé)。

3、每天將臟布草放在統(tǒng)一位置，由主班和機(jī)班交于洗滌公司點(diǎn)收，并填寫各樓層的收取單，雙方認(rèn)可后簽名生效。

4、每天機(jī)動(dòng)班一架車，主班一架車。各自按要求、數(shù)量擺好自己車上的布草，機(jī)動(dòng)班如布草不夠可寫借條借主班的。

5、用布草應(yīng)遵循一個(gè)原則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。每天做好交接布草工作并登記，機(jī)班每天用臟布草數(shù)和主班換干凈布草，保證有有數(shù)可查。

6、將有破損、污跡的布草退回庫房，分類存放并登記。

7、每月26號(hào)對(duì)布草進(jìn)行盤點(diǎn)，要求主管參加，對(duì)盤存結(jié)果進(jìn)行分析，若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對(duì)其做出處理。

4、布草管理規(guī)章制度

一、干凈布草發(fā)放

（1）布草員每日在樓層服務(wù)員工作過程中對(duì)樓層服務(wù)員進(jìn)行以臟換新的布草配送工作，以保證樓層服務(wù)員工作的正常開展。

（2）每日樓層服務(wù)員在當(dāng)日工作完成后按定量配置布草：

工作車配量：1.2m床單:10個(gè)；1.2m被套10個(gè)；浴巾：12個(gè)；面巾：20個(gè)；方巾：20個(gè)；地巾：10個(gè)。

工作車不配置1.8m及2.0m的床單、被套，需要時(shí)由布草員進(jìn)行配送。布草員根據(jù)樓層服務(wù)員所需進(jìn)行配送，領(lǐng)取人員簽收后，由布草員填寫《布草發(fā)放表》。

（3）領(lǐng)班每天對(duì)樓層服務(wù)員的相關(guān)表格進(jìn)行核查，并與布草員的《布草發(fā)放表》進(jìn)行核對(duì)。

（4）每周，部門管理人員不定期對(duì)樓層服務(wù)員工作車進(jìn)行3次抽查，每次抽查4個(gè)工作車，核對(duì)樓層服務(wù)員配車量。

二、臟布草收取

（1）客房10樓與15樓工作間設(shè)臟布草間，新舊布草分隔管理。

（2）每日由布草員上樓與樓層服務(wù)員完成臟布草的交接與數(shù)量清點(diǎn)，填寫《樓層布草收取表》。

（3）臟布草收取后由布草員對(duì)臟布草進(jìn)行分類存放，方便外洗交接工作。

（4）對(duì)需要特殊處理的布草需單獨(dú)交接，并打結(jié)作上記號(hào)，要求外洗店做特殊洗滌處理。

三、臟布草外洗

（1）每日下午16：00-18：00，由布草員完成與洗衣廠的新舊布草交接、點(diǎn)數(shù)、確認(rèn)工作。雙方交接過程中，布草員與外洗雙方核實(shí)數(shù)量，并與當(dāng)日布草收取量核實(shí)，確認(rèn)無誤后才能進(jìn)行布草送洗。

（2）每日收取干凈布草時(shí)送出臟布草，臟布草在樓層收取時(shí)填寫《樓層臟布草收取表》，最后匯總填寫外洗收取和送洗交接單。

（3）填寫《每日布草交接表》。

（4）收取干凈布草時(shí)，由布草員按個(gè)數(shù)清點(diǎn)核實(shí)，并檢查布草洗滌后的顏色，手感，完好度，如有問題需立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。發(fā)現(xiàn)有未洗干凈布草后，要求外洗店進(jìn)行返洗并填寫《返洗統(tǒng)計(jì)表》。

四．餐飲布草交接

（1）餐飲布草洗滌需當(dāng)日交接，隔日領(lǐng)取。

（2）餐飲部將布草送入布草房，由布草員對(duì)交接布草進(jìn)行點(diǎn)數(shù)核實(shí)，填寫餐飲布草交接單。

（3）布草員與外洗人員交接餐飲布草時(shí)需要求外洗人員分開打包，嚴(yán)禁與樓層布草混雜。送回時(shí)也應(yīng)分開交接。

（4）布草員在收取餐飲外洗送回布草時(shí)按個(gè)數(shù)清點(diǎn)，并抽查送回布草中有無未洗滌到位的布草。

四、布草盤點(diǎn)

（1）每日布草員對(duì)布草房進(jìn)行分類，定量整理碼放并對(duì)布草進(jìn)行日盤點(diǎn)工作，填寫《布草房每日結(jié)存報(bào)表》。

（2）每月15日和每月30日下午18：00，由部門主管牽頭，對(duì)布草房及樓層分區(qū)域進(jìn)行布草盤點(diǎn)。

（3）由部門主管對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，出現(xiàn)差缺的查找原因，并將盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)部門經(jīng)理。

五、布草使用要求

（1）房間布草嚴(yán)格按照床型規(guī)格，配置數(shù)量進(jìn)行更換。

（2）不允許使用布草進(jìn)行衛(wèi)生清潔，由領(lǐng)班每日對(duì)樓層服務(wù)員進(jìn)行監(jiān)管。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)樓層服務(wù)員作出相應(yīng)處罰或者賠償。

（3）干凈布草與臟布草分開存放，臟布草撤出房間應(yīng)立即裝入布草車內(nèi)，以避免二次污染。樓層服務(wù)員每日應(yīng)對(duì)布草車進(jìn)行清潔。

六、干凈布草管理篇二：布草房管理制度

柏林假日酒店 政策與程序 序號(hào): fd-20131013001 題目: 布草房管理制度

布草房管理制度 為了規(guī)范布草管理，布草房清潔衛(wèi)生，責(zé)任落實(shí)到人，特制定此制度。

1、布草房隨時(shí)保持干凈、整潔。

2、布草車干凈整潔，布草按臟、凈嚴(yán)格區(qū)分存放，布草車也按臟、凈區(qū)分；禁止用臟車裝清洗消毒后的干凈布草、制服，防止交叉污染。

3、布草存放要求整齊、清潔、按類分放做好相關(guān)標(biāo)記。

4、布草房禁止隨地吐痰、亂丟雜物；禁止無關(guān)人員進(jìn)入布草間，禁止私人物品存放在布草間。

5、掌握布件的損耗情況及日常使用數(shù)量，即使提出更新、報(bào)廢、添

購建議，保證調(diào)換數(shù)量充足、不脫節(jié)。

6、各類布件出入庫手續(xù)完備，布草房?jī)?nèi)各類布件帳物相符。

7、嚴(yán)禁在布草房吸煙或堆放易燃物品。

8、布草房所有物品嚴(yán)禁內(nèi)部員工使用及帶出酒店私用。

9、每班下班前做好布草房清潔衛(wèi)生,并做到人走燈滅。

10、每月初酒店進(jìn)行布草盤存，如數(shù)量不符，由客房部所有員工統(tǒng)一負(fù)責(zé)。

11、做好防患工作，采取有效措施，消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等和其它有害昆蟲及其孿生條

件。

12、做好交接班工作，有交接記錄，工作銜接無差錯(cuò)。篇三：布草管理制度

布草管理制度

一、干凈布草發(fā)放（1）布草員每日在樓層服務(wù)員工作過程中對(duì)樓層服務(wù)員進(jìn)行以臟換新的布草配送工作，以保證樓層服務(wù)員工作的正常開展。

（2）每日樓層服務(wù)員在當(dāng)日工作完成后按定量配置布草：

工作車配量：1.2m床單:10個(gè)；1.2m被套10個(gè)；浴巾：12個(gè)；面巾：20個(gè)；方巾：20個(gè)；地巾：10個(gè)。

工作車不配置1.8m及2.0m的床單、被套，需要時(shí)由布草員進(jìn)行配送。布草員根據(jù)樓層服務(wù)員所需進(jìn)行配送，領(lǐng)取人員簽收后，由布草員填寫《布草發(fā)放表》。

（3）領(lǐng)班每天對(duì)樓層服務(wù)員的相關(guān)表格進(jìn)行核查，并與布草員的《布草發(fā)放表》進(jìn)行核對(duì)。

（4）每周，部門管理人員不定期對(duì)樓層服務(wù)員工作車進(jìn)行3次抽查，每次抽查4個(gè)工作車，核對(duì)樓層服務(wù)員配車量。

二、臟布草收取

（1）客房10樓與15樓工作間設(shè)臟布草間，新舊布草分隔管理。

（2）每日由布草員上樓與樓層服務(wù)員完成臟布草的交接與數(shù)量清點(diǎn)，填寫《樓層布草收取表》。

（3）臟布草收取后由布草員對(duì)臟布草進(jìn)行分類存放，方便外洗交接工作。

（4）對(duì)需要特殊處理的布草需單獨(dú)交接，并打結(jié)作上記號(hào)，要求外洗店做特殊洗滌處理。

三、臟布草外洗

（1）每日下午16：00-18：00，由布草員完成與洗衣廠的新舊布草交接、點(diǎn)數(shù)、確認(rèn)工作。雙方交接過程中，布草員與外洗雙方核實(shí)數(shù)量，并與當(dāng)日布草收取量核實(shí)，確認(rèn)無誤后才能進(jìn)行布草送洗。

（2）每日收取干凈布草時(shí)送出臟布草，臟布草在樓層收取時(shí)填寫《樓層臟布草收取表》，最后匯總填寫外洗收取和送洗交接單。

（3）填寫《每日布草交接表》。（4）收取干凈布草時(shí)，由布草員按個(gè)數(shù)清點(diǎn)核實(shí)，并檢查布草洗滌后的顏色，手感，完好度，如有問題需立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。發(fā)現(xiàn)有未洗干凈布草后，要求外洗店進(jìn)行返洗并填寫《返洗統(tǒng)計(jì)表》。

四．餐飲布草交接

（1）餐飲布草洗滌需當(dāng)日交接，隔日領(lǐng)取。

（2）餐飲部將布草送入布草房，由布草員對(duì)交接布草進(jìn)行點(diǎn)數(shù)核實(shí)，填寫餐飲布草交接單。

（3）布草員與外洗人員交接餐飲布草時(shí)需要求外洗人員分開打包，嚴(yán)禁與樓層布草混雜。送回時(shí)也應(yīng)分開交接。

（4）布草員在收取餐飲外洗送回布草時(shí)按個(gè)數(shù)清點(diǎn)，并抽查送回布草中有無未洗滌到位的布草。

四、布草盤點(diǎn)

（1）每日布草員對(duì)布草房進(jìn)行分類，定量整理碼放并對(duì)布草進(jìn)行日盤點(diǎn)工作，填寫《布草房每日結(jié)存報(bào)表》。

（2）每月15日和每月30日下午18：00，由部門主管牽頭，對(duì)布草房及樓層分區(qū)域進(jìn)行布草盤點(diǎn)。

（3）由部門主管對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，出現(xiàn)差缺的查找原因，并將盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)部門經(jīng)理。

五、布草使用要求

（1）房間布草嚴(yán)格按照床型規(guī)格，配置數(shù)量進(jìn)行更換。

（2）不允許使用布草進(jìn)行衛(wèi)生清潔，由領(lǐng)班每日對(duì)樓層服務(wù)員進(jìn)行監(jiān)管。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)樓層服務(wù)員作出相應(yīng)處罰或者賠償。

（3）干凈布草與臟布草分開存放，臟布草撤出房間應(yīng)立即裝入布草車內(nèi)，以避免二次污染。樓層服務(wù)員每日應(yīng)對(duì)布草車進(jìn)行清潔。

六、干凈布草管理

（1）干凈布草必須分類，定量整齊碼放入布草房貨架。（2）干凈布草使用做到先進(jìn)先出的原則。（3）每周布草員需對(duì)貨架進(jìn)行清潔整理。

七、布草房管理（1）布草房無人的情況下必須上鎖。非布草管理人員不得進(jìn)入布草房，不得違規(guī)領(lǐng)用。（2）未經(jīng)部門管理員許可，各崗位不得私自挪用他人的布草，借用布草須報(bào)領(lǐng)班同意方可進(jìn)行。使用后做到有借有還。

（3）做完衛(wèi)生后，所有樓層布草車放入指定位置，并鎖閉工作間門。（4）客房人員不得私自將物品帶離酒店和使用，否則按酒店相關(guān)制度處罰。（5）表格必須如實(shí)填寫，不得弄虛作假。

（6）布草員對(duì)布草房保管的布草負(fù)管理責(zé)任，樓層服務(wù)員對(duì)工作布草負(fù)管理責(zé)任，如有差缺，按酒店相關(guān)制度處理。

客房____月返洗布草統(tǒng)計(jì)表

經(jīng)手人： 日期：

客房____月庫房布草庫每日結(jié)存報(bào)表

內(nèi)部布草收取發(fā)放表

收取人： 時(shí)間：

發(fā)放人： 時(shí)間： 篇四：布草間管理制度

五、布草間管理制度

（一）布草間管理制度

1、干凈的布草應(yīng)分類擺放整齊。

2、布草配入標(biāo)準(zhǔn)：

a 潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色； b 柔軟無發(fā)硬、無殘留異味； c 無起毛、無脫邊、無破損。

（二）布草清點(diǎn)流程

1、布草交接管理：

a 改變布草領(lǐng)用制度的第一天，庫管服務(wù)員逐一對(duì)布草車上的布草進(jìn)行清點(diǎn)并登記；

對(duì)所有空房?jī)?nèi)的布草配置數(shù)量確認(rèn)均符合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量配備；由庫管填寫第一次領(lǐng)用

單（數(shù)量為布草本上的數(shù)量），且服務(wù)員簽字確認(rèn)。由主管寫所有客房?jī)?nèi)布草配置

數(shù)量明細(xì)單（包括標(biāo)準(zhǔn)、大床、圓床、棋牌室、特價(jià)房、套房）并寫明日期，由

所有服務(wù)員和主管、店長(zhǎng)、庫管簽字確認(rèn)。b 從第二天開始每天，服務(wù)員從庫房領(lǐng)布草與庫管合適數(shù)量后簽字確認(rèn)；當(dāng)天換下

來的臟布草清點(diǎn)數(shù)量并與客房清潔報(bào)告中換上的新布草數(shù)量核對(duì)必須吻合。把臟

布草放入各自布草間內(nèi)，下班時(shí)清點(diǎn)臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草

應(yīng)該等于前一天剩余干凈布草加上當(dāng)天領(lǐng)用布草的數(shù)量。c 燭光每天早上要把前一天每位服務(wù)員換下的臟布草數(shù)量（清潔報(bào)告中布草數(shù)量）

統(tǒng)計(jì)出來并簽字注明日期交給庫管，庫管清點(diǎn)臟布草后與此核對(duì)看是否相符，如

相符，由庫管簽字確認(rèn)且注明日期后歸檔留存；如不符，當(dāng)時(shí)找服務(wù)員、主管共

同查找相差在哪，如確認(rèn)是丟失，應(yīng)在此單上注明丟失品種和數(shù)量，三人共同簽

字確認(rèn)后歸檔留存；庫管在丟失布草本上做好記錄，以便月底盤點(diǎn)時(shí)再次核對(duì)；

經(jīng)月底盤點(diǎn)確認(rèn)是丟失，由該服務(wù)員賠償。

2、布草送洗流程管理

a 洗滌公司收取臟布草時(shí)，庫管要看好洗滌的收取員當(dāng)面數(shù)清，在提前寫好的布草

出庫單上雙方簽字確認(rèn)后給對(duì)方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。b 布草有嚴(yán)重污跡的打個(gè)結(jié)做好標(biāo)記并單獨(dú)存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好

記錄。

3、布草收回管理

a 洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點(diǎn)數(shù)量;b 庫管對(duì)洗滌質(zhì)量每次進(jìn)行驗(yàn)收；如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時(shí)退洗或賠償，并做好記

錄，驗(yàn)收完畢，雙方共同在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為依

據(jù)。驗(yàn)收單一式兩份，各自留存一份。c 干凈布草入庫時(shí)按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領(lǐng)用。d 洗滌公司丟失或人為損壞布草時(shí)照價(jià)賠償。

4、布草報(bào)損流程

a 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時(shí)要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度

和損壞時(shí)間要求賠償。如服務(wù)員知情不報(bào)或疏忽大意未報(bào)，客人或洗滌公司應(yīng)時(shí)間

過久不能賠償時(shí)有服務(wù)員賠償。b 布草破損、發(fā)黑嚴(yán)重的經(jīng)縫補(bǔ)后仍無法使用的，申請(qǐng)報(bào)廢。c 布草報(bào)廢須填寫報(bào)損單，將報(bào)廢原因記錄清楚，每月月底盤點(diǎn)時(shí)統(tǒng)一交總經(jīng)理處

理。

d 已經(jīng)報(bào)廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。

5、關(guān)于報(bào)廢布草使用和處理規(guī)范 a 所有報(bào)廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報(bào)廢品”三個(gè)字以示區(qū)

分。b 部分報(bào)廢品經(jīng)裁剪處理后可用作抹布，但需要清晰注明“抹布”字樣；凡是注明

“報(bào)廢”字樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水，遮蓋家私等其他用

途；凡是未經(jīng)裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用，此項(xiàng)會(huì)納入檢查項(xiàng)目，一經(jīng)

發(fā)現(xiàn)從重處分。

6、布草間的管理

a 布草間嚴(yán)禁放置其他與工作無關(guān)的物品。b 布草間由各自服務(wù)員和庫管專人負(fù)責(zé)，閑雜人員不得入內(nèi)。c 布草間確保做到人走燈滅及時(shí)鎖門，堅(jiān)決杜絕安全隱患。

六 電氣設(shè)施安全操作規(guī)程

1、當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施：

（1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。

（2）通知客人，表示歉意。

2、酒店一切電氣設(shè)施（電腦、前臺(tái)服務(wù)器、電視、空調(diào)、熱水壺等）要有專人管理，其

他人不準(zhǔn)擅自操作，否則一切事故責(zé)任自負(fù)，并追究有關(guān)人員責(zé)任。

3、電氣設(shè)施的安裝、維修等必須由電工操作，所有電氣設(shè)施必須有接地等保護(hù)措施，嚴(yán)

禁私自接線、使用。

4、使用人員要嚴(yán)格按照產(chǎn)品使用說明規(guī)定要求操作，否則出現(xiàn)一切后果責(zé)任自負(fù)。

5、各種電氣設(shè)施要嚴(yán)格按規(guī)定電壓、功率等標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行，嚴(yán)禁載附和使用，防止跑電、漏

電等情況發(fā)生，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)找電工處理。

6、電氣設(shè)施環(huán)境要保持干燥，不得潮濕，嚴(yán)禁用濕手開啟使用電氣設(shè)施。

7、樓層配電室門經(jīng)常要鎖好，不用設(shè)備要關(guān)掉開關(guān)；雷天設(shè)施要注意短路。

七 安全管理制度

1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。員工不得攜帶行李、包裹離酒

店。

2、酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)施。每一位員工都必須了解并熟悉正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

3、火災(zāi)預(yù)防：

*遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。*嚴(yán)禁把煙蒂或其他燃燒留在樓梯內(nèi)、房間、過道或紙簍里。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其他易燃物品，以杜絕易燃源。*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)點(diǎn)燈附近放置易燃爆物品。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、遮斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告維修

部門，以便及時(shí)修復(fù)。

八、會(huì)員卡、小商品提成，客房清潔衛(wèi)生提成辦法：會(huì)員卡每銷售一張?zhí)岢?元，誰銷誰提；

小商品按每月總銷售額的10%提成，由前臺(tái)三人和服務(wù)員四人平均分配；客房清潔衛(wèi)

生基數(shù)為每班每人10間臟房，如當(dāng)天分配不足10間臟房，但加續(xù)住房超過10間時(shí)，以實(shí)際清潔總數(shù)從第11間開始每間按1.5元提成；如當(dāng)天分配臟房超過10間時(shí)，按

實(shí)際清潔臟房數(shù)從第11間起每間按2.5元提成，同時(shí)按實(shí)際清潔續(xù)住房數(shù)量按每間1.5 元提成。

九、客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度

1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；

2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；

3、不按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)語言向客人服務(wù)者；

4、碰到客人或同事不問好者（要問早上好或上午好或下午好或晚上好）

5、不讓客人先上、下電梯者；

6、不按標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)敲門和不按標(biāo)準(zhǔn)語言與客人自報(bào)身份者；

7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；

8、不回答客人問候和詢問者；

9、對(duì)客人詢問酒店房?jī)r(jià)、房型、會(huì)員制度、服務(wù)范圍等酒店相關(guān)內(nèi)容說不知道、不清

楚或說錯(cuò)者；

10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者

以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次，記過處分在季度績(jī)效工資分配時(shí)，每一次記過處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%，三個(gè)月累計(jì)次數(shù)達(dá)到10次以上者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。

十、前廳接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度；

1、不戴工號(hào)牌、工號(hào)牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；

2、服裝穿著不整齊或不干凈者；

3、前臺(tái)電話鈴響超過三次未接聽者；

4、對(duì)客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者；

5、不站立微笑接待客人者；不向經(jīng)過前臺(tái)的客人站立面對(duì)客人微笑問好（問候語：早 上好、下午好、晚上好）；

6、對(duì)酒店房型、房?jī)r(jià)、會(huì)員制度和酒店優(yōu)惠活動(dòng)不清楚或不完全清楚者；

7、對(duì)電腦系統(tǒng)操作不熟練，經(jīng)常出錯(cuò)者；

8、不按前臺(tái)接待程序辦理入住登記和退房結(jié)算者。

9、不按前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)者。

10、不熟練、不知道停電后或電梯檢修時(shí)客人應(yīng)走消防通道線路者；

11、對(duì)小商品價(jià)格不熟記和不查看保質(zhì)期以及保質(zhì)期到期日前一周不通知庫管而帶來

損失者；

12、前臺(tái)現(xiàn)金與賬單必須一對(duì)一核對(duì)，收取現(xiàn)金必須面對(duì)客人唱收唱付一遍后用點(diǎn)鈔

機(jī)驗(yàn)鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現(xiàn)差錯(cuò)責(zé)任自負(fù)；

13、未得到樓層服務(wù)員查房結(jié)果通知或不通知服務(wù)員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損

壞物品或丟失物品時(shí)由當(dāng)班接待賠償；

14、押金不足房?jī)r(jià)的1.5倍未催繳押金或催繳后未交而交接本上未寫明者；

15、對(duì)未經(jīng)主管或店長(zhǎng)允許不上傳入住客人身份證者；

16、不積極主動(dòng)向客人介紹會(huì)員體制銷售會(huì)員卡者；

17、對(duì)夜審后入住客人不及時(shí)加收手工房金移交下一班次者；

18、下雨天不向客人主動(dòng)說明雨傘借用服務(wù)（辦理借用押金手續(xù)，押金50元）者；

19、當(dāng)班時(shí)發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對(duì)下一班提醒的事件、需下一班辦理的時(shí)間未

在交班表上寫明者； 20、對(duì)客人提出的正常的酒店服務(wù)項(xiàng)目拒絕服務(wù)或不及時(shí)服務(wù)者；

對(duì)以上行為的懲罰辦法：以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予

記過處分一次。記過處分在季度績(jī)效工資分配時(shí)，每一次記過處分扣除每人平均績(jī)效工資的5%；三個(gè)月累計(jì)數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。

十一、前臺(tái)衛(wèi)生管理制度

1、前臺(tái)負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域?yàn)橐粚哟筇煤碗娞菀约伴T外停車場(chǎng)；

2、電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見第四條，平時(shí)由接待負(fù)責(zé)。

3、停車場(chǎng)每日早上6：30之前 將大堂門口能清掃的場(chǎng)地清掃干凈，并用噴壺噴灑水濕潤(rùn)。

4、大廳地面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條，清潔時(shí)間為每日早上6：30之前一次，平時(shí)視衛(wèi)生情況由前臺(tái)接待自己掌握，塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油；

5、大廳吧臺(tái)、上網(wǎng)臺(tái)、家具、物品、展架、冷藏柜內(nèi)外、電器、電腦設(shè)備等衛(wèi)生清潔次數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)見第四條。第一次清潔時(shí)間為每日早上6：30分之前，平時(shí)視衛(wèi)生情況自己掌握，由前臺(tái)接待負(fù)責(zé)。

6、大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條，由保安負(fù)責(zé)在早上6：30之前完成。以上一至六條主管每天檢查并記錄，未做到位次數(shù)一周內(nèi)累計(jì)超過兩次時(shí)，每增加一次給予記過處分一次。7.大堂墻面、門玻璃每周清潔一次，遇到雨天風(fēng)天適當(dāng)增加次數(shù)。清潔標(biāo)準(zhǔn)見第四條，由

前臺(tái)接待負(fù)責(zé)。主管每周檢查并記錄，月累計(jì)未做到位次數(shù)超過兩次時(shí)，每增加一次給予記過處分一次。

8、頂棚每月清潔一次，由保安、前臺(tái)接待、店長(zhǎng)共同完成，清潔標(biāo)準(zhǔn)見第四條。

以上衛(wèi)生檢查由主管平時(shí)檢查，店長(zhǎng)抽查。每半月由總經(jīng)理組織檢查小組檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格處罰超過一處時(shí)，給予主管和店長(zhǎng)各自記過處分一次。

9、每記過一次，扣除季度績(jī)效工資平均值的5%，三個(gè)月累計(jì)次數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。

十二、獎(jiǎng)懲條例

（一）、季度獎(jiǎng)勵(lì)：每季度受到處分者所扣除的績(jī)效工資酒店不提留一分，全部按工作成績(jī)

比例再次分配給每一位員工。再分配時(shí)店長(zhǎng)不參加分配。

（二）、優(yōu)秀員工：按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)金1000元。（優(yōu)秀員工設(shè)客房部一名，前廳部一名，行政一名）

（三）、嘉獎(jiǎng)、晉升：酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店

日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。

（四）紀(jì)律處分的種類

1、紀(jì)律處分為警告。罰款、停薪、辭退或開除。紀(jì)律處分由部門主管發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送店長(zhǎng)負(fù)責(zé)歸檔。

2、失職行為分為甲類和乙類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)工資

3、凡發(fā)生甲類失職時(shí)，第一次警告，第二次扣除一天基本工資。

4、凡發(fā)生乙類失職時(shí)，每次扣除兩天基本工資，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會(huì)被辭退。

（五）甲類處分

1、上班遲到、下班早退

2、儀表不整潔：a、留長(zhǎng)發(fā)；b、手臟；c、站立姿勢(shì)不正；d、手插口袋；e、衣袖、褲腳卷起；f、不符合儀表儀容規(guī)定；

3、擅離工作崗位或到其他本門閑蕩；

4、損壞工作服火把工作服穿出酒店外；

5、不遵守打電話的規(guī)定；

6、違反員工餐廳規(guī)定；

7、工作時(shí)聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（休息或工作需要除外）

8、上班做私事、看書報(bào)和雜志；

9、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入賓館；

10、將酒店文具用于私人之事；

11、在公共場(chǎng)合大聲喧嘩活在客人可以看到和聽到的地方做不雅的習(xí)慣動(dòng)作；

12、在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情；(六）乙類失職

1、上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；

2、對(duì)客人和同事不禮貌；

3、因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)；

4、隱瞞事故；

5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；

6、拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；

7、上班時(shí)打瞌睡；

8、違反安全規(guī)定；

9、涂改工卡；

10、在酒店內(nèi)喝酒；

11、進(jìn)入客房（工作例外）；

12、對(duì)客人說辱罵性和無禮的話

13、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；

14、超過工作范圍與客人過分親密；

15、在除了指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙；

16、不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺；

17、在酒店內(nèi)亂丟東西；

18、不遵守消防規(guī)定；

19、損壞公物；

20、工作表現(xiàn)差或工作效能差；

21、不服從主管或上司的合理合法命令；

22、擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；

23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)；

24、在酒店內(nèi)危害任何人員、毆打他人或互相打架；

25、向顧客所要小費(fèi)或其他報(bào)酬，做不道德的交易；

26、泄露酒店機(jī)密情況，欺辱他人；

27、偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料；

28、違犯店規(guī)，造成重大影響或損失； 30、故意損壞消防設(shè)備；

31、觸犯貨架任何刑事罪案；

32、遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；

33、曠工；篇五：布草房規(guī)章制度 oriental cherry garden hotel room division regulations 櫻海花園酒店

管理制度 department: room division job categories: 部門: 分部門: issued by : room division mgr.jessie yu approved by gm: 部門經(jīng)理: 俞菁琳 總經(jīng)理批準(zhǔn): signature: date: signature: 簽字 日期: 簽字 date: 日期: 布草/制服房規(guī)章制度 01.嚴(yán)格遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。02.每天提前五分鐘到崗，主管批準(zhǔn)后方可下班。03.注意個(gè)人儀容儀表及公共衛(wèi)生。04.互幫互助，禮貌的對(duì)待任何部門的員工。05.員工及每組別之間應(yīng)相互合作做好工作。06.專心工作，工作時(shí)間不得打擾其他員工，嚴(yán)禁聊天、打鬧。07.愛護(hù)酒店及客人的一切財(cái)產(chǎn)。08.所有員工應(yīng)按照上級(jí)要求標(biāo)準(zhǔn)，有效率、勤奮的工作。09.未經(jīng)允許或正式通知，不得擅自離開崗位。10.上班之前不得飲用含酒精成分的飲品，不得食用有刺激性氣味的食物；當(dāng)班時(shí)間不得吃零

食。

11.每天上下班前要做好清潔工作。12.如遇任何工作困難，應(yīng)及早通知上司，商討處理。13.若因病不能上班，及時(shí)通知上司，上班后按酒店規(guī)定的要求銷假。14.所有員工必須按照排班表出勤或休息.15.盜竊酒店或客人的財(cái)物,無論價(jià)值,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即開除.16.制服必須遵循一對(duì)一的更換原則.17.布草、倉庫所有物品須擺放整齊,進(jìn)出貨物數(shù)量須做好登記.18.布草房倉庫須做好防鼠、防潮及衛(wèi)生工作。19.服從上級(jí)工作安排，做好工作。

第三篇：布草管理制度（模版）

飛天文華酒店布草管理制度

1、流程控制： ? 臟布草管理

（1）各樓層指定固定客房員工為該樓層布草管理第一責(zé)任人。（2）各樓層對(duì)撤下來的臟布草進(jìn)行分類整齊存放。

（3）在布草洗滌商清點(diǎn)布草之前最好能清點(diǎn)一遍臟布草，并做相關(guān)記錄，在布草洗滌商清點(diǎn)時(shí)，客房管理人員（主管或領(lǐng)班）至少一人在場(chǎng)，同該樓層客房服務(wù)員對(duì)臟布草進(jìn)行清點(diǎn)。將清點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行對(duì)照比較。

（3）對(duì)退洗布草單獨(dú)存放，清點(diǎn)結(jié)果要單獨(dú)記錄標(biāo)識(shí)，要求布草洗滌商開相應(yīng)借據(jù)證明（布草名稱，規(guī)格，數(shù)量，日期，人員），以方便在送貨時(shí)單獨(dú)核算，避免混淆。（4）樓層之間臟布草不允許混在一起。

（5）住客房如需要臨時(shí)更換布草（晚上），要確保更換的干凈布草和撤下來的臟布草數(shù)量對(duì)等，防止退房查房疏漏。否則，要有相關(guān)記錄，并做好工作交接。? 布草間干凈布草管理（1）指定樓層布草第一責(zé)任人。

（2）干凈布草要整齊分類擺放于布草架上。

（3）客房管理人員根據(jù)各樓層的房間數(shù)分配各樓層布草的安全庫存，將樓層布草配比表貼于各樓層布草間。如中間有變動(dòng)，需及時(shí)更新。（4）樓層之間布草不允許私自竄用。

? 在途布草管理

（1）在途布草的第一責(zé)任人為客房主管。

（2）對(duì)退洗布草要準(zhǔn)確記錄，并有相關(guān)憑證，退洗布草如長(zhǎng)時(shí)間未送還，客房主管要及時(shí)催送。

（3）客房管理人員對(duì)洗滌質(zhì)量要定期跟進(jìn)。必要時(shí)要及時(shí)上報(bào)，到布草洗滌現(xiàn)場(chǎng)了解情況。? 報(bào)損、調(diào)撥布草管理

（1）布草如需報(bào)損，客房管理人員需及時(shí)了解報(bào)損原因，確認(rèn)是否屬于正常報(bào)損，否則需有相應(yīng)的賠償說明（客賠，布草洗滌賠償，員工賠償?shù)龋?，填寫?bào)損單，并上報(bào)酒店總經(jīng)理簽字，財(cái)務(wù)留存。（2）布草外部調(diào)撥需要酒店負(fù)總經(jīng)理簽字同意，有相關(guān)記錄憑證，財(cái)務(wù)留存。內(nèi)部調(diào)撥要上報(bào)，客房管理人員要有相關(guān)記錄，及時(shí)調(diào)整相關(guān)變動(dòng)樓層臺(tái)賬記錄。

2、責(zé)任追究

（1）客房部每月對(duì)布草進(jìn)行盤點(diǎn)，布草如果出現(xiàn)丟失，將視嚴(yán)重程度追究相關(guān)人員責(zé)任（包括客房管理人員），對(duì)酒店造成的經(jīng)濟(jì)損失將對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行處罰。

（2）布草作為酒店考核客房部的重要一項(xiàng)將考核結(jié)果在員工大會(huì)和營(yíng)運(yùn)分析例會(huì)上做出通報(bào)。

3、其他

客房管理人員及各樓層布草管理第一責(zé)任人如有工作調(diào)動(dòng)，調(diào)休等，應(yīng)做好工作交接，由行政人事人員備案。

第四篇：布草知識(shí)

賓館、酒店用毛巾織物簡(jiǎn)介

毛巾織物是指用毛巾組織形成毛圈的紡織品。它具有稠密而柔軟的毛圈、良好的吸濕、隔熱、耐熱等性能。

毛巾織物按用途可分為：方巾、面巾、地巾、浴巾、枕巾、毛巾被和毛巾布等；按毛圈分布可分為：?jiǎn)味鹈c雙面起毛；按生產(chǎn)流程不同可分為：先織后漂和先漂后織；按生產(chǎn)方式可分為：素色、彩色、印花、割線、平織、提花、段檔、螺旋等。

賓館、酒店用毛巾主要以棉纖維紡成的上等一級(jí)紗線織制，其優(yōu)點(diǎn)有：吸水性能好、手感柔軟、立體感強(qiáng)等。常用紗支有21S、16S單紗和21S/

2、32S/

2、40S/2雙股線等（一般螺旋產(chǎn)品采用16S單紗織制）。支數(shù)是指公定回潮率（8.5%）時(shí)，每克紗線長(zhǎng)度的米數(shù)，支數(shù)越高，紗線越細(xì)。

毛巾織物的技術(shù)要求分為內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量?jī)煞矫?。?nèi)在質(zhì)量包括緯紗密度、重量、斷裂強(qiáng)度、染色牢度和吸水性；外觀質(zhì)量包括線塊、條狀、散布性、破損、印染、整理等疵點(diǎn)。

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，毛巾斷裂強(qiáng)力：經(jīng)向大于220N緯向大于178N。我公司毛巾經(jīng)向斷裂強(qiáng)力高達(dá)350牛頓，緯向強(qiáng)力高達(dá)300牛頓，分別比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高出59%、68%；成包毛巾回潮率不高于7.5%；長(zhǎng)、寬尺寸一等品允許限度為+4%、-3%，（在產(chǎn)品距兩邊或兩端的1/4處測(cè)量總長(zhǎng)度和總寬度）；重量一等品允許限度為浴巾-3%，割絨類為-5%，其它-2.5%（除毛巾被外以10條或打?yàn)閱挝唬?；色牢度，活性染色牢度包括皂洗牢度、磨擦牢度兩種，均應(yīng)達(dá)到3極以上，自度應(yīng)不低于4極。

皂洗牢度是指染色織物在規(guī)定條件下肥皂液中皂洗后褪色的程度，包括原樣褪色極白色潔色兩項(xiàng)。磨擦牢度是指由外力磨擦或是水的作用而引起的褪色情況，分為干磨擦及濕磨擦牢度兩種。前者是用于布磨擦織物，看白色的潔色情況；后者用含水100%的白布磨擦染色織物，看白色潔色情況，一般濕磨擦牢度低于干磨擦牢度。棉織物的餓試驗(yàn)皂洗溫度一般要煮沸，而正常洗滌溫度在40℃-60℃之間。

織物的經(jīng)密由鋼筘控制，筘號(hào)是指每?jī)捎⒋玳L(zhǎng)度內(nèi)的筘齒數(shù)，因而筘號(hào)越高，織物的經(jīng)密越高，強(qiáng)力也隨之增加。高密毛巾不僅具有使有壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，且手感厚實(shí)，圖案飽滿，但因織造效率較低，相對(duì)價(jià)格較高。一般高密度經(jīng)密不低于250根/10cm。

我公司高密毛巾重量達(dá)1350g/m2，在國(guó)內(nèi)同行處于領(lǐng)先水平。

賓館布草洗滌程序設(shè)計(jì)（僅供參考）

任何一次織物的洗滌要達(dá)到良好的效果，是洗滌前處理階段、核心去污階段、整理階段及后處理階段這四個(gè)過程合理的物理化學(xué)作用良好組合的結(jié)果，而這正體現(xiàn)了一個(gè)洗滌程序設(shè)計(jì)時(shí)的指導(dǎo)思想。本公司根據(jù)洗滌專家的建議，結(jié)合眾多酒店的洗滌實(shí)效，對(duì)酒店洗衣部常洗織物的數(shù)個(gè)洗滌程序進(jìn)行范例設(shè)計(jì)，供貴酒店參考：

（一）白床單

步驟 過程 時(shí)間 水位 熱水 冷水 溫度 化學(xué)品

沖洗 2 高 √ 38℃ 主洗A 2 低 √ 40℃ 洗衣粉

主洗B 5 低 √ 80℃ 漂白 6 中 √ 60℃ 漂白劑

脫水 1 過水 2 高 √ 50℃過水 2 高 √ 40℃過水 2 高 √ 35℃過水 2 低 √ 35℃ 酸劑

脫水 6-10

（二）毛巾

步驟 過程 時(shí)間 水位 熱水 冷水 溫度 化學(xué)品

沖洗 2 高 √ 36℃沖洗 2 高 √ 38℃ 主洗A 3 中 √ 40℃ 洗衣粉

主洗B 6 中 √ 85℃ 漂白 7 中 √ 60℃ 漂白劑脫水 1 過水 3 高 √ 60℃脫水 1 過水 2 高 √ 50℃脫水 1 過水 2 高 √ 40℃脫水 1 過水 3 低 √ 35℃ 酸劑/柔軟劑

脫水 8-12

（三）臺(tái)布

步驟 過程 時(shí)間 水位 熱水 冷水 溫度 化學(xué)品

沖洗 2 高 √ 38℃沖洗 2 高 √ 40℃沖洗 2 高 √ 40℃脫水 1 預(yù)洗 4 中 √ 42℃ 潤(rùn)濕劑或

堿性洗滌劑 主洗A 4 中 √ 50℃ 洗衣粉

主洗B 7 中 √ 60℃過水 1 中 √ 60℃漂白 8 中 √ 60℃ 漂白

過水 2 高 √

過水 2 高 √

脫水 1 漿粉 過水 2 高 40℃上漿 3 低 40℃脫水 8-12 √

賓館紡織品品質(zhì)名詞釋義及鑒別常識(shí)

1.紗線細(xì)度的表示

紗線細(xì)度的表示方法一般分為定長(zhǎng)制和定重制兩大類.a.定長(zhǎng)制

以紗線在公定回潮率時(shí)的單位長(zhǎng)度的重量來表示.在定長(zhǎng)制中,有特克斯(Tex)制(公制)和旦尼爾(Denier)制(英制)兩種.這里只重點(diǎn)介紹常用的英制:旦尼爾(Denier),一般用于表示純化纖長(zhǎng)絲及天然長(zhǎng)絲的細(xì)度.旦尼爾(Denier)的定義是: 9000米長(zhǎng)的絲在公定回潮率(約8.5%)時(shí)重量的克(g)數(shù)為該絲的旦數(shù),常用“D”表示.旦數(shù)越大絲越粗.如博織雅公司用的枕芯填充料為7D三維中空卷曲纖維,一般廠家用的是8D或9D.旦數(shù)越小,紡絲難度越大,工序多,設(shè)備要求高,每噸絲的價(jià)格越大.這就不難理解同樣面料,同樣做工,同樣重量的枕芯價(jià)格有差異的原因了.b.定重制

以紗線在公定回潮率時(shí)的單位重量的長(zhǎng)度來表示.在定重制中,有公制支數(shù)(公制)和英制支數(shù)(英制)兩種.這里只重點(diǎn)介紹常用的英制支數(shù),一般用于表示純棉紗線及滌棉紗線的細(xì)度.英制支數(shù)的定義是: 每磅重的紗線在公定回潮率(約9.89%)時(shí)有若干個(gè)840碼即為若干支,常用“S”表示.如純棉紗線在公定回潮率(約9.89%)時(shí)重1磅,其長(zhǎng)度為40×840碼即33600碼,則該棉紗為40支,常用“40S”表示.一般來講,紗線的支數(shù)越大,紗線越細(xì),紡紗難度越大,工序多,設(shè)備要求高,且對(duì)棉花質(zhì)量的要求越高,(要求棉花的絨頭長(zhǎng)),每噸紗的價(jià)格越大.(博織雅公司選用的是新疆優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)絨棉),這就不難理解40支的面料和60支面料價(jià)格有差異了.2.面料密度的表示

同樣紗支的面料還和密度有關(guān).(這里只重點(diǎn)介紹常用的英制密度)

面料密度的定義:每英寸(2.54cm)排列紗線的根數(shù),面料分經(jīng)向密度和緯向密度.如40S×40S 110×90 表示該面料經(jīng)紗和緯紗均為40支紗.經(jīng)向密度:每英寸110根紗,緯向密度:每英寸90根紗，因?yàn)榭椩焐系脑?一般經(jīng)向密度大于緯向密度.面料密度越大,用紗量越大,面料越貴.3.精梳和普梳

通俗解釋:經(jīng)過“精心梳理”的棉紗稱精梳棉紗,也稱“精紡紗”,用精梳棉紗織成的面料,棉結(jié)雜質(zhì)少,布面光潔,斷裂強(qiáng)度大(布牢,因?yàn)榫峒喌膹?qiáng)力大)，精梳棉紗紡紗難度越大,工序多,設(shè)備要求高,且對(duì)棉花的質(zhì)量要求高,(要求棉花的絨頭長(zhǎng),質(zhì)量差的棉花是紡不出精梳紗的,只能紡出普梳紗),每噸紗的價(jià)格越大.4.雙股線

兩根紗并在一起,通過加捻機(jī)加捻,加工成的成品叫雙股線.如:32S/2表示兩根32S紗并在一起,通過加捻,加工成的32支雙股線.賓館常用的毛巾的毛圈一般是32支雙股線.即保證毛巾有一定的強(qiáng)度,又有一定的柔軟度.但需要說明的是:某些廠家用兩根紗并在一起,直接織成毛巾,這樣的毛巾叫雙紗毛巾,而不是雙股線毛巾,其牢度大幅度下降.5.寬幅面料和窄幅面料

用寬幅布機(jī)(門幅220cm以上)織的面料稱寬幅面料,反之用窄幅布機(jī)(220cm門幅以下)織的面料稱窄幅面料,這一點(diǎn)很好理解.但需要說明的是:寬幅布機(jī)價(jià)格昂貴,引緯是用撓性劍桿引緯,而窄幅布機(jī)是用傳統(tǒng)的有梭布機(jī),(用梭子引緯),有梭布機(jī)已基本淘汰,只有小廠才有.同樣規(guī)格(指紗支密度)的面料,寬幅布的質(zhì)量各方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于窄幅布,而且差的棉紗是織不出寬幅布的.需要特別說明的是:賓館常用的280cm×183cm床單可以用寬幅(280cm門幅)布做,也可用窄幅(183cm門幅)布做.價(jià)格完全不一樣.6.縮水率

所有布料均有縮水現(xiàn)象,滌棉縮水率較小,全棉較大,色織布最大.國(guó)家規(guī)定的縮水率:全棉經(jīng)向:6%左右,緯向5%左右.一般來講密度大,質(zhì)量好的面料縮水率小, 密度小,質(zhì)量差的面料縮水率大.7.褪色

面料經(jīng)水洗后本身的顏色變化稱為褪色.褪色程度用“色牢度”來表示,正常染色面料的色牢度為3-4級(jí),色牢度和染料質(zhì)量和染色設(shè)備有直接關(guān)系.全棉制品色牢度最小,滌棉色牢度較大,純化纖最大.8.色差

任何染色面料非同一生產(chǎn)批次均存在色差,同一批次的面料頭尾也存在較小的色差,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中要求色差在半級(jí)左右.附:關(guān)于下水毛巾和下機(jī)毛巾

常用的賓館毛巾從原料上來講,分為32S雙股線毛巾和21S雙股線毛巾,32S雙股線毛巾比21S雙股線毛巾柔軟,細(xì)膩,外觀柔和,(當(dāng)然還和后道漂白工序有關(guān)).從制造工藝來分為下水毛巾和下機(jī)毛巾,通俗地講:下水毛巾是先織后漂的,坯紗加捻成雙股線后先上機(jī)織造,織成毛巾坯巾后再經(jīng)過煮煉,脫脂,漂白工序(流水線),然后開剪,縫邊,制成成品.這樣的毛巾實(shí)際上已經(jīng)下過一次水,故稱下水毛巾，下水毛巾的尺寸穩(wěn)定性好,縮水率小,使用后不易變形,且白度白(達(dá)四級(jí)以上).而下機(jī)毛巾是用直接用漂白好的絞紗,并成雙紗后上機(jī)織造,下機(jī)后直接開剪,縫邊,制成成品.賣給客戶,故稱下水毛巾,沒有經(jīng)過煮煉,脫脂,漂白工序(流水線),這樣的毛巾尺寸穩(wěn)定性差,縮水率大,使用后易變形,牢度不夠,在機(jī)器上織造易受污染.且絞紗的漂白是家庭作坊式缸式漂白,白度差.但是因?yàn)樯倭藥椎拦ば?所以價(jià)格便宜.布草的壽命及破損的常見原因

酒店洗衣房的布草在使用時(shí)間過長(zhǎng)或多次洗滌之后，會(huì)改變其顏色，顯得破舊，甚至破損，使新補(bǔ)充進(jìn)來的布草和舊的布草在顏色、外觀、手感等方面都有明顯的差異。還有些布草由于管理不善，操作不當(dāng)而出現(xiàn)斑斑點(diǎn)點(diǎn)的污跡，如黃色銹斑、黑色油污等，對(duì)于這類布草酒店應(yīng)及時(shí)更換，使其退出服務(wù)過程，而不應(yīng)湊合使用，否則會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量，使酒店的利益遭受損失。

所以酒店洗衣房除了對(duì)棉織品的正常洗滌外，還要做好對(duì)棉織品的維護(hù)和保養(yǎng)，盡量延長(zhǎng)其使用壽命，減少其報(bào)損率。一般來說，酒店棉制

品的儲(chǔ)備標(biāo)準(zhǔn)以3至5套不等，取決于營(yíng)業(yè)上酒店的出租率、洗衣房運(yùn)轉(zhuǎn)情況、部門預(yù)算等因素。一般最低的標(biāo)準(zhǔn)是3套，一套在各部門使用，一套在洗衣房洗滌，另一套則儲(chǔ)備在棉織品倉庫備用。但對(duì)洗衣房來講，布草并不是成套或批量更換，而是有破損才有補(bǔ)充。那么怎么計(jì)算酒店的棉織品的正常使用壽命，以及何時(shí)需要更換新的棉織品呢？

一、布草壽命

酒店所用的布草有一定的壽命，若超過期限其結(jié)果會(huì)變質(zhì)，布草具體破損情況有下面幾種：

全棉：

1、破小洞

2、邊及角破裂

3、折邊脫落

4、變薄易破

5、顏色變混濁

6、毛巾類柔軟性減低

混紡65%聚酯、35%棉

1、顏色變混濁

2、棉部分脫落，只留聚酯存在3、失去彈性

4、邊及角破裂

5、折邊脫落

當(dāng)出現(xiàn)以上的某種現(xiàn)象時(shí)，布草應(yīng)該及時(shí)更換。更換時(shí)布草的使用單位和布草房應(yīng)共同把關(guān)，對(duì)于退下來的舊布草，酒店采購部應(yīng)及時(shí)如數(shù)補(bǔ)充，保證一定的周轉(zhuǎn)量。

通常各類棉織品在使用到八成左右陳舊程度是就需要更換新棉織品，一般來說，棉織品的洗滌次數(shù)大約為：全棉床單、枕套130~150次，混紡床單（65%聚酯，35%棉）180~220次；毛巾類100~110次；臺(tái)布、口布120~130次。(注:雅典公司的產(chǎn)品經(jīng)過測(cè)試,在正常洗滌情況下不發(fā)生破裂的洗滌次數(shù)為:全棉床單、枕套,300~350次；混紡（35%棉），350~400次；毛巾類，300~400次；VISA臺(tái)布、口布，600~700次)

以上洗滌次數(shù)是根據(jù)國(guó)際一流飯店水準(zhǔn)要求而設(shè)定的，雖經(jīng)過測(cè)試而定，但也不能為絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，因目前行業(yè)內(nèi)沒有“關(guān)于布草壽命及損耗”

的相關(guān)規(guī)定，以上只是作為一個(gè)參考的標(biāo)準(zhǔn)，具體因每個(gè)酒店的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)和要求尺度有所不同。

二、布草產(chǎn)生破損的因素

首先是洗滌方面造成的破損，例如：

1、洗滌時(shí)加料時(shí)間不對(duì)：不能在機(jī)器內(nèi)水量不足夠的情況下加料，特別是強(qiáng)堿性和漂白

化學(xué)品，這樣容易使洗滌劑集中在布草的局部而造成受損。

2、漂白劑的使用不當(dāng)：洗衣房的洗滌品中漂粉的使用對(duì)布草的影響較大，特別是氯漂粉，如果使用溫度不當(dāng)、使用濃度太高、洗后殘留量過多等都會(huì)導(dǎo)致布草變色甚至出現(xiàn)小洞。

3、布草沾到腐蝕性的化學(xué)品而未立即沖洗：酒店所使用的各種清潔用品中，有一些是帶有腐蝕性的，特別是一些強(qiáng)酸性洗滌劑對(duì)棉織品的

影響很大，如果酒店服務(wù)員在收集布草或清潔房間時(shí)，棉織品沾上這些洗滌劑又沒有馬上清洗掉，也會(huì)導(dǎo)致布草的局部

受損、牢度變差。

4、誤用洗滌劑：洗衣房的洗滌劑都是一些化工用品，需要一定的培訓(xùn)和相關(guān)知識(shí)才能正確使用，否則有可能會(huì)出現(xiàn)洗滌品錯(cuò)誤混用甚至加料錯(cuò)誤的狀況，也會(huì)導(dǎo)致洗滌效果變差甚至是布草受損。

其次是機(jī)器和人為方面的原因，例如：

1、洗衣機(jī)的內(nèi)轉(zhuǎn)筒有不是很光滑的部位，在洗滌過程中有可能導(dǎo)致布草出現(xiàn)掛破或磨損現(xiàn)象。

2、洗滌前的分檢工作不是很認(rèn)真，使有些尖銳的或硬的雜物混在其中，在洗滌時(shí)布草不停的在轉(zhuǎn)筒中翻滾而受到磨損。比如在臺(tái)布中包裹的牙簽或小的餐具就可能會(huì)使臺(tái)布在洗滌后出現(xiàn)小洞。

3、洗滌前后在裝車或掏出布草時(shí)，用力過重或碰到尖銳物品刺破或勾破。

4、輸送過程中的疏忽導(dǎo)致布草被拉破或拖破，不管干凈或臟的布草在輸送過程中應(yīng)有專門的運(yùn)送包布或運(yùn)送車，而不能用待洗的布草來包裹和在地上拖拉。

5、布草的儲(chǔ)存環(huán)境：棉織品必須避潮儲(chǔ)存，倉庫通風(fēng)也要好，倉庫的擱板邊應(yīng)光滑等。

三、如何控制布草的損耗，延長(zhǎng)其使用壽命

1、正確使用各種洗滌用品，掌握合理的加料時(shí)間和溫度。了解洗滌劑的基本特性和使用方法，特別是氯漂的正確使用，及時(shí)用脫氯劑除去殘留的過多的氯，用中和劑中和掉殘余的堿。還要盡量避免棉織品直接接觸一些具有腐蝕性的化學(xué)品。

2、從原則上來講，使用一些對(duì)織物和人體刺激性小的洗滌用品也是延長(zhǎng)布草使用壽命的 基本措施。

3、做好洗滌前的分檢工作，包括布草種類的分檢和雜物的分離。

4、布草的收集和輸送過程要小心，防止二次污染和意外拉破。

5、洗滌時(shí)機(jī)器的裝載量要合適，太少或太多都對(duì)布草的洗凈度和磨損程度都有影響。

另外一點(diǎn)對(duì)布草壽命有直接關(guān)系的是避免“疲勞使用”，即當(dāng)天洗滌多次，每天如此下去會(huì)加速布草壽命的減短。應(yīng)讓它有充分的休息時(shí)間，最少在24小時(shí)以上，即洗滌完之后，休息一天，隔天再使用，無形之中布草壽命自會(huì)較長(zhǎng)。

第五篇：布草管理制度

布草管理規(guī)定

一、送取布草時(shí)間

取用干凈布草時(shí)間：上午10：00—10:30 下午：16:30—17:30 送洗臟類布草時(shí)間：上午10：00—10:30 下午：16:30—17:30

二、布草運(yùn)輸及保管

1、各部門、各樓層有專人負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域布草數(shù)量、送洗、領(lǐng)用、保管等工作，責(zé)任由管理人員承擔(dān)。（全員熟知送洗取用流程）

2、運(yùn)輸布草只可使用布草車，并且保證臟布草上垃圾已經(jīng)處理干凈。在布草車內(nèi)疊放整齊。

3、對(duì)發(fā)現(xiàn)的破損布草、返洗布草進(jìn)行單獨(dú)存放（及時(shí)返洗），對(duì)能修補(bǔ)的聯(lián)系洗衣房進(jìn)行修補(bǔ)。

4、領(lǐng)用干凈布草必須按類擺放整齊，各雅間之間不允許私自之間借用布草。

5、布草房無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入，鑰匙專人負(fù)責(zé)。

6、布草房只可堆放布草，嚴(yán)禁其他雜物亂放，嚴(yán)禁煙火！

7、布草管理人員負(fù)責(zé)維護(hù)樓層布草間衛(wèi)生。

三、布草登記及盤點(diǎn)

1、領(lǐng)用干凈布草及送洗干凈布草必須點(diǎn)清數(shù)量，做到送、收數(shù)量相符。有欠下的及時(shí)進(jìn)行登記。

2、中餐、宴會(huì)、早餐廳布草不同，不可隨意亂取亂用。

3、每月月底與餐具一起進(jìn)行盤點(diǎn)，全員承擔(dān)虧損。

4、布草沒有修補(bǔ)價(jià)值的，由洗衣房負(fù)責(zé)人、餐飲部經(jīng)理簽字報(bào)損。