第一篇：商場開閉店管理

商場開閉店管理規(guī)范

為規(guī)范商場區(qū)域的統(tǒng)一管理，促使商場全面運營的有序進行,本商場實行整體開閉店管理，具體工作要求及流程如下：

一、營業(yè)時間 早9:00——晚10:00

二、開店管理

（一）工作要點

商場內各商戶與本商場職工同時進場(走員工通道)，各商鋪嚴格按照商場營業(yè)時間營業(yè)。各商戶自行保管店鋪鑰匙。未經(jīng)允許不準其他時間坐店經(jīng)營。

（二）開店流程

1.商場全體員工（商場商管人員、工程維修部人員以及保潔人員、營業(yè)員）按商場正式開店營業(yè)前30分鐘到商場。

2.工程維修部負責開啟商場內所有設施（電源、扶梯、客梯、中央空調等），為確保商場正常運營商場開啟前要嚴格檢查安全狀況，客梯、扶梯在營業(yè)前10分鐘開啟。3.保潔人員開始進行衛(wèi)生清潔工作。

4.商管部門人員開始進行開店營業(yè)前的巡查工作。

5.以上所有準備工作就緒后，開店整點播放開店音樂，商管部門人員開啟商場正側門，正式營業(yè)。

三、閉店管理

（一）工作要點

各商戶在商場規(guī)定時間同時閉市，關好門窗，各部門人員準時到位，準備閉店工作。

（二）閉店流程

1.閉店整點播放閉店音樂，各商戶開始閉店，各商戶閉店前進行消防、電源等安全自檢。

2.商管人員開始巡店并引導未及時離開商場的顧客離開。

3.工程維修部門人員關閉中央空調、扶梯、客梯、電源（特殊情況商戶需留電源的，必須提前一天告知商場運營部門）。

4.商場清場完畢，確認所有顧客離開后由商管人員鎖閉商場正側門。未離場的商戶員工從員工通道離開。

5.閉市以后，當天商管及工程運營總值人員開始檢查商場（各商戶店門是否鎖好、電源是否斷開、安全隱患是否排除、商場辦公室門窗是否鎖好）各項安全排查工作完成后，從員工通道撤場。

三、其他管理規(guī)定 1.營業(yè)時間改動

遇重大節(jié)日或因其他原因需變更營業(yè)時間，商場提前一天以書面形式張貼商場公告欄處，另商場的商管人員會逐個通知各門店，以保證商場正常運轉。

2.商戶需在夜間對商鋪進行施工維修的，需要提前一天向商場運營部門申請，經(jīng)批準允許后，方可執(zhí)行。程序如下；

商場閉店前維修工作人員到指定區(qū)域等侯，待本商場閉店完畢經(jīng)許可后進入店鋪作業(yè)。未經(jīng)許可，不能隨便帶工作人員進入商場作業(yè)。3.商戶需要在營業(yè)結束后進行盤點工作的，應提前一天向商場運營部申請，允許后方可執(zhí)行。

第二篇：商場開閉店管理規(guī)范

開閉店流程及管理規(guī)范 1.0營業(yè)時間

早：10:00---晚10:00 1.1開店

1.1.1步行街商鋪統(tǒng)一開、閉店；遇重大節(jié)日或其它原因需變更營業(yè)時間時必須提前上報集團商管公司批準后實施；

1.1.2 營運主管助理在開店前5分鐘進場(9:00分—9:25分)，儀容儀表到位；營運主管助理同商管員在員工通道打卡位置迎接員工列隊打卡入場，營運主管助理負責監(jiān)督營業(yè)員的進場路線及進場時間，營業(yè)員開店前30分鐘停止進場；

1.1.3 進場后立即進行衛(wèi)生清理、賣場整理等工作；

1.1.4開店前30分鐘(9:30分---9:45分)組織商鋪營業(yè)員在指定區(qū)域召開晨會，營運主管助理負責組織召開晨會。1.1.5晨會管理：

1）常規(guī)內容：☆ 早班營業(yè)員點到（檢查到崗情況）；

☆ 各個品牌上報前一天銷售數(shù)據(jù)及成交筆數(shù);

☆ 檢查營業(yè)員儀容儀表；

☆ 練習服務用語/品牌介紹/服務案例分享/專項培訓；

☆ 對存在的問題及違紀現(xiàn)象提出整改要求。

2）臨時內容: ☆ 提示、督促各商鋪根據(jù)季節(jié)的變化及時補充應季商品，更換商品陳列和環(huán)境布置；

☆ 通報公司相關管理規(guī)定、近期工作安排、要求及相關信息。

3）晨會要求：☆ 要求各商鋪營業(yè)員須將每日晨會內容做詳細記錄，并傳達下一班次人員，做到全員了解，營運主管營運助理每日對各商鋪營業(yè)員，晨會重點問題的了解情況進行檢查。

☆ 營運部對參會人員出勤、會議內容進行記錄，存檔；營運主管每周對晨會記錄進行檢查；營運部負責每月將晨會會議涉及的重要事項及營業(yè)員考勤情況以書面“溝通函”形式通報給商鋪負責人。

☆ 營運部每季進行一次廣場全員晨會，總結季度工作、表彰優(yōu)秀員工及優(yōu)秀商戶。(每月組織商鋪店長或相關負責人進行一次見面溝通會)1.1.6晨會結束后營運主管助理進行賣場巡視檢查：

檢查各店鋪衛(wèi)生狀況、貨品擺放情況、店鋪開店情況等。依據(jù)《日常運營巡視記錄表》、《營業(yè)員獎罰單》的匯總記錄，后期評選優(yōu)秀員工和評選優(yōu)秀商戶。1.1.7 營業(yè)員進行開店前準備工作：

1）清潔貨柜、地面、櫥窗、貨品的衛(wèi)生；

2）貨品補充，保證陳列豐滿美觀，并且有助于銷售； 3）大面調整陳列，更換櫥窗形象應在此時間完成； 4）營業(yè)員入場后不得喧嘩、嬉笑打鬧、串崗； 5）燈具等設施損壞立即進行報修； 6）相互檢查儀容儀表。1.1.8迎賓工作：

1）開店閉店時由營運部經(jīng)理帶隊,營運部所有當班人員站立在入口處進行迎賓送賓。2）迎賓點位及人數(shù)：

☆ 廣場主入口4人(店鋪營業(yè)員由各個品牌進行排班)

一層東門: 總臺1人+營運1人+店鋪營業(yè)員2人

一層西門: 總臺1人+營運1人+店鋪營業(yè)員2人

☆ 廣場非主入口

F2-F3電梯口2人

二層A1、A2電梯口：店鋪營業(yè)員2人

二層A3、A4電梯口：店鋪營業(yè)員2人

二層A5、A6電梯口：店鋪營業(yè)員2人

二層A7、A8電梯口：店鋪營業(yè)員2人

☆ 廣場非主入口

F3電梯口2人

三層A1、A2電梯口：店鋪營業(yè)員2人

三層A3、A4電梯口：店鋪營業(yè)員2人

三層A5、A6電梯口：店鋪營業(yè)員2人

三層A7、A8電梯口：店鋪營業(yè)員2人

☆ 各商鋪當班人員指派1人在商鋪入口右側進行迎/送賓。

3）總服務臺負責尚未開門營業(yè)時，遇下雨、下雪、炎熱天氣等特殊下對等待在主入口顧客進行行為服務。

4）開業(yè)前5分鐘，迎賓人員到位，各店鋪營業(yè)員到指定位置迎賓；開業(yè)后10分鐘，依據(jù)廣播提示進行作業(yè)；迎賓結束后，廣場入口處的迎賓人員列隊離開，店鋪營業(yè)員轉為銷售狀態(tài)；

5）商管員開啟大門，電工開啟扶梯；迎賓員標準禮儀：保持標準站姿，雙手自然交疊放在身前，面帶親切笑容；聲音清晰、洪亮、有朝氣。當顧客通過時，須說：“早上好！歡迎光臨”等迎賓語，并行鞠躬禮，鞠躬幅度為45°。1.2 閉店

1.2.1 閉店前20分鐘營運人員開始巡場；

1.2.2 閉店前10分鐘送賓人員在指定位置開始送賓，各商鋪營業(yè)員閉店前5分鐘開始送賓，送賓時間持續(xù)到閉店后10分鐘；

1.2.3 營運主管助理對廣場閉店前客流、現(xiàn)場狀況進行全方位的檢查；對延遲營業(yè)的商戶區(qū)域加強巡視與管理。

1.2.4各個商鋪員工在撤場前必須關閉水閘、電閘/電器設備、燃氣設備、店鋪門鎖。1.2.5閉店后10分鐘營業(yè)員聽從指揮按指定路線、指定出口撤場；

第三篇：商場開閉店流程

商場開、閉店流程

一、開店

1、開業(yè)前10分鐘，賣場工作人員應檢查柜臺清潔，商品是否豐滿，陳列是否標準（用檢查表）；

2、在開業(yè)前1分鐘按廣播提示，所有賣場員工立即停下手上的工作，站在指定位置，做好待客準備，保持標準站姿，親切的笑容。

二、在播音提示開店時

1、各樓層主管檢查賣場迎賓情況；

2、站姿：放松站立，雙手自然交疊放在前面，聲音：清晰、宏亮、有朝氣；

3、賣場員工應站在各自專柜前，做好迎賓，并做好銷售準備。

三、閉店

在閉店前1分鐘按廣播提示，所有賣場員工立即停下手上工作（接待顧客除外），站在指定位置，做好送賓準備，保持標準站姿，親切的笑容，勿顯疲態(tài)。

第四篇：B1F開閉店管理規(guī)范

B1F開閉店管理規(guī)范（討論稿）

為規(guī)范B1F區(qū)域設備設施的統(tǒng)一管理，促使經(jīng)營和員工管理有序進行,特制定開閉店工作要求及流程如下：

一、時間

1.營業(yè)時間：早8:00——晚6:30

2.業(yè)主進場時間：早4：00

3.保潔進場時間：早7：00

二、開店管理

（一）工作要點

B1F內各商戶與本B1F職工同時進場(走員工通道)，個別業(yè)主例如做豆腐、現(xiàn)場加工等可提前進場，各商鋪嚴格按照B1F營業(yè)時間營業(yè)。各商戶自行保管店鋪鑰匙。未經(jīng)允許不準其他時間坐店經(jīng)營。

（二）開店流程

1.安保負責在開業(yè)前5分鐘開啟扶梯、客梯。

2.工程物業(yè)部負責開啟B1F內其它設施（電源、中央空調等），為確保B1F正常運營B1F開啟前要嚴格檢查安全狀況。

3.保潔人員要在開業(yè)前對B1F清掃完畢。

4.運營部門人員開始進行開店營業(yè)前的巡查工作。

5.以上所有準備工作就緒后，開店整點播放開店音樂，工程物業(yè)人員開啟B1F正側門，正式營業(yè)。

三、閉店管理

（一）工作要點

各商戶在B1F規(guī)定時間同時閉市，關好門窗，各部門人員準時到位，準備閉店工作。

（二）閉店流程

1.閉店整點播放閉店音樂，各商戶開始閉店，運營管理人員要進行第一次巡場，各商戶閉店前進行消防、電源等安全自檢。

2.商戶離場后運營管理人員要進行第二次巡店并引導未及時離開B1F的顧客離開。閉市以后，當天商管及工程運營總值人員開始檢查B1F（各商戶店門是否鎖好、電源是否斷開、安全隱患是否排除、B1F辦公室門窗是否鎖好）各項安全排查工作完成后，從員工通道撤場。

3.工程物業(yè)部門人員關閉中央空調、扶梯、客梯、電源（特殊情況商戶需留電源的，必須提前一天告知B1F運營部門）。

4.閉市后運營管理人員要和夜保進行工作交接，并填寫記錄。

四、其他管理規(guī)定

1.營業(yè)時間改動：遇重大節(jié)日或因其他原因需變更營業(yè)時間，B1F提前一天以書面形式張貼B1F公告欄處或廣播形式通知各門店，以保證B1F正常運轉。

2.商戶需在夜間對商鋪進行施工維修的，需要提前一天向B1F運營部門申請，經(jīng)批準允許后，方可執(zhí)行。程序如下；B1F閉店前維修工作人員到指定區(qū)域等侯，待本B1F閉店完畢經(jīng)許可后進入店鋪作業(yè)。未經(jīng)許可，不能隨便帶工作人員進入B1F作業(yè)。

3.商戶需要在營業(yè)結束后進行盤點工作的，應提前一天向B1F運營部申請，允許后方可執(zhí)行。

第五篇：商場開閉店流程

賣場開閉店流程

早班開店流程：

1、9:20早班主管與保安人員同時開啟2F、5F員工通道防火門，營業(yè)員進場簽到。

2、9:25列隊，整理服裝儀容。

3、9:30---9:40早會內容宣導。

4、9:40-9:58營業(yè)員回專柜清點貨品、清掃衛(wèi)生。

5、9:50—9:55電梯工開啟手扶梯、直梯、中廳天花燈。

6、9:58廣播提示再有兩分鐘就要開店，所有員工整理好服裝儀容，迎賓位站好，準備迎賓。

7、10:00迎賓曲響，大門開啟，保衛(wèi)人員撤走警戒線。所有員工使用迎賓語迎接每一位顧客。

8、10:05迎賓結束，開始一天營業(yè)。

班后會流程：

1、18:50廣播提示顧客再有10分鐘閉店，營業(yè)員做好送賓準備。

2、19:00送賓曲響，所有員工待機站好送賓。樓層主管關掉上扶梯。

3、19:05送賓結束，播音提示營業(yè)結束。電梯工關閉直梯。

4、19:05-19:10營業(yè)員集合整隊，準備開晚會。

5、19:15營業(yè)員散會撤場，閉店清場人員（值班長、保衛(wèi)、樓層主管、水電工）從5F—B1F順序清場，鎖門、關閉中廳天花燈。

6、清場人員清場結束后回6F換工服打卡。

7、19:30管理人員打卡后離場。保衛(wèi)人員于6F值守，20:00關閉外掛電梯。商戶自員工通道退場。