第一篇：公司食堂就餐的管理規(guī)定_

公司食堂管理規(guī)定

一、目的

為進(jìn)一步完善食堂管理,提高用餐質(zhì)量,給就餐人員創(chuàng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。

二、適用范圍

分公司全體員工

三、開(kāi)膳安排

周一至五開(kāi)設(shè)早、午、晚餐

周六、日、法定節(jié)假日不開(kāi)設(shè)早餐，僅開(kāi)設(shè)午餐、晚餐

四、員工就餐時(shí)間

1、就餐時(shí)間

早餐：07：30——8：20 午餐：第一批 11：00——11：40，第二批 12：00——12：40 晚餐：17：00——17：50 18：30以后廚房暫停使用，由保安人員鎖門。

2、員工報(bào)餐

2.1 當(dāng)日開(kāi)膳或停膳的員工須在前一天（17：30）下班前上、落餐牌，休息人員可委托別人代掛落餐牌；

2.2 公司員工當(dāng)日臨時(shí)加飯餐的，必須在上午9：30，下午15：00前通知廚工加臨時(shí)餐，超過(guò)時(shí)限廚工有權(quán)不予加餐； 2.3 LNG槽車司機(jī)報(bào)餐必須由卸車值班人員到廚房交費(fèi)報(bào)餐并在《槽車/ 外站人員報(bào)餐登記表》上簽名確認(rèn)，領(lǐng)餐卡交司機(jī)。司機(jī)憑工作證和餐卡到飯?zhí)糜貌停ㄒ蜷L(zhǎng)途槽車存在不定時(shí)性，司機(jī)報(bào)餐時(shí)間可延長(zhǎng)至上午10：30前，下午16：00前）； 2.4 因工作的特殊情況，需要留餐的員工請(qǐng)?zhí)崆巴ㄖ獜N工留餐，否則，飯?zhí)貌辉倭舨汀?/p>

3、伙食費(fèi)繳納及管理

3.1 員工用餐日常登記作為伙食費(fèi)收取的依據(jù)，飯?zhí)霉ぷ魅藛T根據(jù)員工掛餐牌統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)；

3.2 分公司飯?zhí)觅~內(nèi)員工伙食費(fèi)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為1元/餐（如有變動(dòng)則另行通知），收取時(shí)間定為每月20日前應(yīng)交清上月伙食費(fèi)，否則以書面形式在飯?zhí)霉记焚M(fèi)人員名單；

3.3 其他分公司員工臨時(shí)在分公司飯?zhí)脠?bào)餐的，飯?zhí)霉ぷ魅藛T做好其姓名、部門、餐數(shù)等就餐情況登記，并收取1元餐費(fèi)； 3.4 飯?zhí)霉ぷ魅藛T根據(jù)《槽車/外站人員報(bào)餐登記表》統(tǒng)計(jì)槽車司機(jī)當(dāng)月就餐的餐數(shù)，統(tǒng)一將金額按月交上（暫定次月第一個(gè)工作日）。

3.5已收伙食補(bǔ)助在分公司長(zhǎng)住并搭食的公司員工補(bǔ)助天數(shù)內(nèi)按標(biāo)準(zhǔn)餐（早餐3元/餐，午，晚餐按7元/餐收取，超出補(bǔ)助天數(shù)按本月平均單價(jià)四舍五入收取餐費(fèi)。

五、食堂工作時(shí)間

1、正常工作日要求三人上班，按照班次每周輪崗。

早班6：30—下午15：30，午休1小時(shí)，兼廚房清潔

中班7：30——16：00，午休1小時(shí)，兼后勤保潔

晚班9:00——18：00，午休2小時(shí)，兼膳后衛(wèi)生清潔

2、周六、日、法定節(jié)假日一人上班。

時(shí)間為8:30——18：00，午休2小時(shí)，主要負(fù)責(zé)購(gòu)買食材

六、食堂工作人員管理

1、食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，文明服務(wù)，用心調(diào)劑伙食，避免無(wú)為浪費(fèi)，做到進(jìn)菜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑均衡。

2、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符。辦公室驗(yàn)收記賬，財(cái)務(wù)室對(duì)賬結(jié)算。

3、食堂工作人員應(yīng)根據(jù)當(dāng)天的食譜計(jì)劃采購(gòu)，確保采購(gòu)肉菜食品的質(zhì)量與安全。

4、嚴(yán)格遵守清洗消毒程序，確保各類餐具用品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使就餐人員有安全可靠的飲食健康保證。

5、加強(qiáng)廚房及炊具、灶具的維護(hù)保養(yǎng)，始終保持廚房及各類炊（灶）具的清潔衛(wèi)生，延長(zhǎng)其使用壽命。

6、廚房相關(guān)工作由組長(zhǎng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，并做好相關(guān)資金、安全級(jí)衛(wèi)生管理檢查督導(dǎo)工作。此規(guī)定自簽發(fā)之日起實(shí)施

第二篇：食堂就餐管理規(guī)定

297食堂及就餐管理規(guī)定

1、食堂管理由伙委會(huì)總體負(fù)責(zé)，并實(shí)行隊(duì)長(zhǎng)分管及員工民主管理相結(jié)合的管理方式。

2、每月召開(kāi)一次伙食管理工作會(huì)議，聽(tīng)取食堂管理人員匯報(bào)，征求就餐員工意見(jiàn)，并及時(shí)改進(jìn)工作。

3、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，食堂每月做計(jì)劃，公開(kāi)食堂菜譜，同時(shí)做到日清、月結(jié)、月張榜公布；食品采購(gòu)要求做到物品出入庫(kù)等手續(xù)齊全，帳、物對(duì)口。

4、售飯時(shí)間： 早餐： 06:30-07:00;午餐： 11:30-12:00;

晚餐： 06:00-06:30（冬季05:30-06:00）

如果一線員工有特殊情況，需要提前或延后開(kāi)飯，需提前通知食堂。

5、用餐人員應(yīng)自覺(jué)服從餐廳管理人員的管理、文明用餐、自覺(jué)遵守用餐秩序，按先后順序排隊(duì)領(lǐng)取食品，不得擁擠、不得加塞、不得起哄、不得喧鬧。

6、為提高食堂防疫水平，嚴(yán)禁任何人員將飯菜或餐具帶出餐廳，每發(fā)現(xiàn)一次罰款200元。因公不能準(zhǔn)時(shí)就餐者，保證隨時(shí)就餐。（狗食只能出自屋外泔水桶）

7、接轉(zhuǎn)站值班人員用餐提前報(bào)人數(shù)，統(tǒng)一配送。

8、員工家屬來(lái)隊(duì)就餐，按照5元/天交餐費(fèi)，每月公布。

9、保持食堂清潔衛(wèi)生，不隨地吐痰、扔雜物、倒廢水。

10、提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，按需打飯，不得亂扔食物、節(jié)約用水，洗完餐具后自覺(jué)關(guān)閉水龍頭。發(fā)現(xiàn)惡意浪費(fèi)者，一次罰款100元。

11、食堂操作間嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入;炊管人員不得有任何侮辱性的言行，就餐員工如有意見(jiàn)或建議，可直接向分管領(lǐng)導(dǎo)反映，雙方不得發(fā)生沖突。

12、就餐員工要愛(ài)惜食堂的各種設(shè)施和用品，不得損毀、不得隨意拉動(dòng)桌椅，如有損壞照價(jià)賠償。

以上規(guī)定如有違反者，食堂管理人員有權(quán)報(bào)現(xiàn)場(chǎng)分管領(lǐng)導(dǎo)給予罰款處理。罰

款從單月工資中扣除，情節(jié)嚴(yán)重者、屢勸不改者給予行政處分。

第三篇：食堂就餐管理規(guī)定

武漢航城人人實(shí)業(yè)有限公司

就餐管理規(guī)定

為了各員工的身體健康，醞釀一個(gè)良好的生活環(huán)境，體現(xiàn)公司人文關(guān)懷之目的，特制定以下規(guī)定，望各員工遵守執(zhí)行。

一、不便回家用餐的同事均可審請(qǐng)?jiān)诠居貌?/p>

二、公司提供中餐和晚餐，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)暫定每人200元/月；只用一餐（中餐或晚餐）每人100元/月；不滿一月的按3元/餐計(jì)算；

三、員工必須嚴(yán)格遵守公司的用餐管理制度，按公司規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行用餐。公司用餐時(shí)間暫定為：

午餐：11：30-12：30；晚餐：18：30-19：30（后期根據(jù)具體上班時(shí)間另做調(diào)整）

四、員工應(yīng)養(yǎng)成健康的飲食觀念，養(yǎng)成飯前洗手，飯后漱口，拒食垃圾食品，不隨意挪用他人餐具，嚴(yán)防病菌傳染，確保個(gè)人身體健康。

五、備餐時(shí)，按序排列等候。

六、用餐時(shí)根據(jù)個(gè)人食量備飯不得隨意鋪張浪費(fèi)，必須節(jié)約糧食。

七、用餐時(shí)禁止高聲喧嘩、起哄、敲碗等不文明行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，第一次口頭警告，第二次書面警告（并罰款30元）。

八、入座就完餐后，不得隨意把剩菜，剩飯倒在餐桌上，離開(kāi)時(shí)應(yīng)該把剩菜剩飯倒在指定桶內(nèi)，確保飯?zhí)们鍧嵭l(wèi)生。洗碗在指定的水池里洗，不得隨意倒水。然后把菜盤放到指定的位置上，形成良好的用餐習(xí)慣。

九、未經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人許可，不準(zhǔn)擅自使用飯?zhí)檬澄锛盃t具。違者第一次罰款10元，第二次罰款30元，當(dāng)月累計(jì)達(dá)3次以上者（含3次）罰款50元；

十、員工應(yīng)當(dāng)尊重飯?zhí)霉ぷ魅藛T的勞動(dòng)，如有意見(jiàn)或建議可通過(guò)正當(dāng)渠道投訴，不可與飯?zhí)霉ぷ魅藛T發(fā)生爭(zhēng)吵。

十一、在飯?zhí)每措娨晻r(shí)，要愛(ài)護(hù)飯?zhí)玫囊磺性O(shè)施，節(jié)約用電。

十二、以上各條款，需自覺(jué)遵守。

人事行政部 2012年8月17日

第四篇：食堂就餐管理規(guī)定

食堂就餐管理規(guī)定

為規(guī)范食堂用餐秩序，為公司員工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐，給就餐人員提供一個(gè)干凈、舒適、有序的用餐環(huán)境。特制定以下規(guī)定：

一、高管餐廳就餐規(guī)定

1、不得帶非總監(jiān)級(jí)別人員或其他人員進(jìn)入高管餐廳就餐。如部門有客戶，請(qǐng)先通知食堂，并攜帶客餐申請(qǐng)單；

2、就餐人員應(yīng)尊重食堂人員的工作，可提出意見(jiàn)和建議；

二、員工餐廳就餐規(guī)定

1、員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間就餐，自覺(jué)排隊(duì)刷卡，不得提前就餐，不準(zhǔn)插隊(duì)；

2、員工自覺(jué)排隊(duì)刷卡時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有人惡意不刷餐卡就餐或漏刷餐卡將給予相應(yīng)行政處罰；

3、員工用餐需在餐廳進(jìn)行，不得將飯菜帶入辦公區(qū)域或宿舍用餐；

4、員工盛飯、盛湯應(yīng)適量，吃多少，打多少，嚴(yán)禁浪費(fèi)；

5、員工應(yīng)將盤中菜全部吃完后，才可到打餐區(qū)加菜。如發(fā)現(xiàn)盤中剩菜很多又要另行加菜的，廚房工作人員可以拒絕加菜。杜絕浪費(fèi)；

6、用餐完畢后，員工應(yīng)將剩余殘?jiān)谷胫付ǖ你锼皟?nèi)，保持餐桌桌面不留殘?jiān)?，餐具放置在指定地點(diǎn)；

7、自覺(jué)愛(ài)護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞食堂內(nèi)設(shè)施，違者除照價(jià)賠償外，還將受到相應(yīng)的行政處罰；

8、就餐人員應(yīng)尊重食堂人員的工作，可提出意見(jiàn)和建議，不得謾罵食堂工作人員；

9、員工家屬探親就餐，可憑本人的餐卡刷卡后在食堂大廳用餐；

注：如違反以上規(guī)定，行政部將給予相應(yīng)處罰，望全體員工自覺(jué)遵守！

第五篇：食堂就餐管理規(guī)定

食堂就餐管理補(bǔ)充規(guī)定

隨著公司就餐人數(shù)的不斷增加，各項(xiàng)目人員的流動(dòng)越來(lái)越頻繁。為了維護(hù)正常的餐廳秩序，給全體職工提供一個(gè)干凈文明，勤儉節(jié)約，溫馨和諧的用餐環(huán)境，保證食堂管理工作安全有序進(jìn)行，特制定本補(bǔ)充規(guī)定，望各位員工周知并嚴(yán)格遵守。

第一條：餐卡管理規(guī)定：從2010年9月20日起，所有到公司就餐的人員（包括外籍雇員）均憑卡取餐，簽名制不再延續(xù)。所有就餐人員均辦理實(shí)名制就餐卡。各單位在上報(bào)就餐人員名單時(shí)，要注明就餐人員姓名和單位。

第二條：對(duì)于各部門（項(xiàng)目）臨時(shí)就餐人員要辦理臨時(shí)就餐卡。

第三條：持有以前辦理的沒(méi)有實(shí)名標(biāo)志的餐卡要在2010年9月20日前到餐廳管理員處做變更登記。

第四條：公司及各項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人近日請(qǐng)將本單位就餐人數(shù)和人員相關(guān)信息報(bào)餐廳管理員，餐廳根據(jù)常住人員實(shí)名制進(jìn)行修改。

第五條：各部門（項(xiàng)目）新招人員需要辦理就餐卡和臨時(shí)就餐卡需向公司行政部申請(qǐng)，餐卡由餐廳辦理。

第六條：各單位辦理的臨時(shí)就餐卡要妥善保存，在持卡人休假或離職時(shí)要交給各單位主管人員。凡丟失或未交的要按餐卡成本收取持卡人費(fèi)用。

第七條：餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：餐費(fèi)收取每月按各單位實(shí)際打卡就餐人數(shù)和經(jīng)伙委會(huì)集體審核批復(fù)后，總費(fèi)用分?jǐn)偂?/p>

第八條：臨時(shí)投標(biāo)團(tuán)組的就餐費(fèi)用在項(xiàng)目中標(biāo)啟動(dòng)前由公司承擔(dān)，項(xiàng)目啟動(dòng)后臨時(shí)就餐費(fèi)用由各項(xiàng)目列支。

第九條：對(duì)于各單位遇有人員的正常調(diào)動(dòng)，每月各單位要將人員的變動(dòng)情況報(bào)人力資源部，人力資源部于次月3號(hào)前將人員變動(dòng)信息提交行政部，由行政部通知餐廳做出人員餐費(fèi)的相應(yīng)調(diào)整。

第十條：公司自聘外籍雇員的餐費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)暫按成本價(jià)每人每天38美元（含早餐），午餐和晚餐各19美元。由餐廳每月月初將上月外籍人員就餐名單提交人力資源部、財(cái)務(wù)部從工資中直接扣減。

第十一條：就餐實(shí)行一人一卡，不得找人代刷。中方人員不允許給外籍雇員代刷，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將給予通報(bào)處理。

第十二條：本規(guī)定從發(fā)文之日起開(kāi)始執(zhí)行。第十三條：本規(guī)定由公司行政部負(fù)責(zé)解釋。

二O一O年九月十日

Supplementary Provisions on Canteen Management With the increment of Branch employees and turnover of project employees, in order to maintain normal order in Canteen, offer all employees a neat and tidy environment with warm and harmonious atmosphere and ensure canteen management be carried out orderly and secure, we make these supplementary provisions.Article 1 Meal card: Meals are only available to those who have meal cards, signature on the notebook is not allowed from September 20th, 2010.Everyone has to apply for meal card under real-name.Each department unit is required to list all employees’ names and which department they belong to while submitting the name list of its employees who have meals at the canteen.Article 2 Specified meal cards are available for employees who temporarily have meals in Canteen.Article 3 Employees whose meal cards are not registered with the department unit are required to maintain updated information and registration or change before September 20th, 2010 in Canteen office.Article 4 Branch office and projects are required to submit name list and other relative information to the canteen office.Canteen will make modification as per the name list.Contact mobile: 0520263789 Article 5 New employees from Branch office and projects are required to apply for meal cards or specified temporary meal cards for temporary use from Administration department, cards will be offered from canteen.Article 6 Meal card applied by each department unit should be kept well and protected and must be submitted to his/her manager while card owner is on vacation or resignation.Cost of the card will be charged from the owner if he/she lost or did not submit his/her card.Article 7 Standard of meal cost: meal cost will be charged monthly based on actual number of employees who had meals after audit by canteen committee.Total cost will be allocated.Article 8 Meal cost of a project bidding group using a temporary card will be debited to Saudi Branch before the award date of a contract and will be billed transferred to the project’s cost expenditure after the start of the project.Article 9 Mobilization of personnel occurs will be reported once a month, each department unit should report mobilization details to HR department and HR department submit to Administration department before 3rd of following month.Subsequently Administration will inform canteen to make adjustment.Article 10 Expatriate employees of Saudi branch will be charged 38 SR per day of card use(including breakfast), lunch and dinner are charged by 19SR for each use.Canteen will submit name list of last month to HR department and Finance department, meal cost will be deducted from salary Article 11 Meal card is solely to be used by its owner and it is prohibited to lend to others.Any body found this will be disciplined by company Article 12 This regulation will be implemented on the date of promulgation Article 13 Explanation right of the announcement is reserved by Administration department.